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Jornada de Malezas en Sistemas
Agroecológicos
Presentación de Proyecto
Mulch de Papel
Definición de Maleza
• Del latín Malitĭa (maldad)
• “Femenino anticuado de maldad, la abundancia de
hierbas malas que perjudican a los sembrados”
Barcia 1902
• “ Planta cuyas virtudes aún no han sido encontradas”
R.W. Emerson
Definición de Maleza
• “Planta que crece donde no es deseada o planta fuera
de lugar” Klingman 1961
Definición Mixta Antropocéntrica -ecológica
• “término genérico antrópico, que califica o agrupa
aquellas plantas que, en un momento o lugar dado y en un
número determinado, resultan molestas, perjudiciales o
indeseables en los cultivos o en cualquier otra área o
actividad realizada por el hombre” E. Rodríguez 1988
Las malezas:
• No constituyen una clase botánica particular
• Son una población vegetal espontánea
• Exhiben características propias para un
sistema; en determinado lugar y tiempo
250.000 especies vegetales existentes
8.000 (3%)
Son consideradas malezas
250 sps. (0,1 %)
Son consideradas problemáticas
250 sps. (0,1 %)
70 %
pertenecen a 12 familias botánicas
40 % corresponden a solo 2 familias
•Poaceas o Gramíneas
•Asteraceas o Compuestas
Chenopodium album
Quinoa
Clasificación
• Por ciclo de vida:
– Anuales
– Bienales
– Perennes
• Por su morfología
– Hoja ancha = Dicotiledóneas
– Hoja fina
= Monocotiledóneas
ANUALES:
• evitar semillazones
• estacionalidad / duración ciclo
• amplia variabilidad (susceptibilidad) entre especies
BIANUALES:
• evitar semillazones
• requisitos para floración
• amplia variabilidad
PERENNES:
• evitar formación propágulos
• eliminar yemas - conocer momentos óptimos de
translocación
Algunas características biológicas y fisiológicas de las malezas
1 Facilidad de dispersión
– Semillas similares a las de los cultivos
– Estructuras que permiten dispersión por viento, agua
2 Capacidad de persistencia
-Elevada producción de semillas
-Prolongado período de viabilidad
-Germinación escalonada
Plasticidad fisiológica y genética
3 Capacidad de competencia
-Elevada densidad, superioridad numérica
-Nascencia sincronizada con el cultivo
-Rápida acumulación de materia seca
-Morfología y fisiología (Arquitectura, C3 vs C4, Alelopatía)
Características del enmalezamiento en
sistemas de cultivos
• a. Existe un subsidio de energía al sistema (fertilizantes,
combustibles, etc)
• b. Hay recurrencia y cierta periodicidad en las
perturbaciones (laboreos, período, frecuencia)
• c. El sistema produce información (modificaciones del
ambiente térmico y lumínico) que es captada y
almacenada por el banco de semillas y propágulos del
suelo
Cuestión de Factores o Procesos.
No ver las malezas como un factor a
eliminar de la ecuación productiva sino
como un componente importante del
sistema de producción
Monitorear malezas:
• Detectar presencia y abundancia de malezas
• Obtener información para toma de decisiones
de corto y largo plazo
• Detectar el ingreso de especies problemáticas
CUANTAS Y QUIENES
• Vincular diversidad de especies con el manejo
y la fertilidad de la tierra.
(Cuanto mayor es la diversidad botánica y de
mayor porte: mejor estado del recurso suelo).
Paginas para reconocimiento
www.floradecanarias.com
www.conabio.gob.mx/malezasdemexico/
2inicio/home-malezas-mexico.htm
www.roundupreadyplus.com.ar/
Maleza.aspx?i=1
www.pv.fagro.edu.uy/fitopato/SSD/Malezas/
Index.html
http://malezascomestibles.blogspot.com/
• Autores: Eduardo Rapoport, Angel Marzocca &
Barbara Drausal. Universidad Nacional del
Comahue - Instituto Nacional de Tecnología
Agropecuaria (INTA)- Fundación Normatil.
Contiene información sobre más de 300 especies
de plantas silvestres comestibles, mayormente
publicadas en el libro "Malezas Comestibles del
Cono Sur" (INTA, 2009, Buenos Aires).
• Buenezas en la mesa Barbara S. Drausal
¿En que momento Controlamos las Malezas?
Trasplante
Periodo Critico
de Interferencia
4-8 semanas
iniciales
Cosecha
Periodo de
Cultivo
ALTERNATIVAS DE MANEJO DE MALEZAS
•MÉTODOS PREVENTIVOS
•MÉTODOS AGRONÓMICOS:
ASOCIACIÓN DE CULTIVOS
ROTACIÓN DE CULTIVOS
FALSA SIEMBRA
ELECCION VARIETAL
ELECCION FECHA DE SIEMBRA
FERTILIZACIÓN
• MÉTODOS FÍSICOS:
DESMALEZADO MANUAL
LABOREO CONVENCIONAL
DESMALEZADO MECÁNICO
CORTES
CALOR: TERMODESMALEZADO, SOLARIZACIÓN
CUBIERTAS: ORGANICAS, INORGANICAS
• LUCHA BIOLÓGICA:
CON ANIMALES SUPERIORES
CON INSECTOS, CON MICROORGANISMOS
•MÉTODOS QUIMICOS
Rotación de Cultivos
Rotación de Cultivos
ROTACIÓN 1 (FRUTILLA, HUERTA)
2013
CUADRO
V
O
I
9
2A
7
FRUTILLAS
SOL/
AJOCRUCIFE
RAS
O-VERDEO
MELON ABONO VERDE
1O
MILLA
6
ABONO VERDE
2014
P
2015
V
O
I
AB.
CRICIFERAS
P
17A
AB.
CRUCIFERAS
AB.
17B
VERDE REMOLACHA
P
V
MELÓN
O
I
P
ABONO VERDE
CRUCIFERAS
ABONO VERDE
VERDE REMOLACHA
ABONO VERDE
ABONO VERDE
I
SEMILL
A
FRUTILLAS
SOL/AJ
OCRUCI O-VERDEO
SEMILL
A
LA
2B
O
ABONO VERDE
VERDE REMOLACHA
FRUTILLAS
SOL/
AJOCRUCI JO-VERDEO
MELON
V
2016
MELON
SEMILL
A
ABONO VERDE
MEL
SEM
AB.
CRUCIFERAS
VERDE REMOLACHA
FRUTILLAS
SOL/AJ
OCRUCIF
ERAS JO-VERDEO
Rotación de Cultivos
ROTACIÓN 2 (PAPA, ZAPALLO, ALLIACEAS)
2014
2015
V
O
I
P
V
O
I
20
ALFALFA
ALFALFA
14CALAB. ABONO VERDE PAPA
15-16 ABONO VERDE
25PAPA
23-24 ALFALFA
P
ALFALFA
CALABA
CIN
19SOLARIZACION CEBOLLA
2016
ABONO VERDE PAPA
ABONO VERDE
I
P
ALFALFA
ALFALFA
ALFALFA
ALFALFA
CALABA
CIN
ABONO VERDE SOLARIZACION CEBOLLA
PAPA
V
O
ALFALFA
2017
V
O
I
ALFALFA
ABONO VERDE PAPA
ABONO VERDE
26ALFALFA
ALFALFA
PAPA
21ALFALFA
ALFALFA
ALFALFA
ALFALFA
CALABA
CIN
ABONO VERDE SOLARIZACION CEBOLLA
P
ABONO VERDE PAPA
ABONO VERDE
CALAB.
ABONO VERDE SOLARIZACION CEBOLLA
PAPA
ABONO VERDE
Acción de diversos aperos para el laboreo sobre la flora arvense
en distintos estados (Ferrero y Casini, 2001).
Con cultivo
Sin cultivo
General
Entre las filas
Discos
Cincel
Fresadora
Disquera
Rastra de
dientes
Cultivador
L
S
S
S
S
S
L
S
S
S
Plantas
jóvenes
L
S
S
L
S
L
L
S
S
S
Anuales
adultas
N
S
S
L
S
N
N
S
S
S
Vivaces
adultas
N
S
L NL
R
NR
N
L
R
L
S:acción satisfactoria L:acción limitada N:acción nula R:riesgo difusión maleza
Aporcador
Vertedera
Fresadora
Subsolador
Plántulas
Tipo de
infestante
Solarización al Suelo:
Fundamentos y principios de funcionamiento
Breve descripción:
-Necesario energía solar, alta intensidad
-Proceso Hidrotérmico
Muerte de semillas por:
Aumento de las tasas metabólicas
Debilitamiento en la permeabilidad de las testas
Inducción a la germinación
Muerte directa por aumento de temperatura
Aumento de la actividad microbiológica del suelo
• Radiación necesaria
-Para lograr un efectivo control de malezas
es suficiente acumular de 500 a
600MJ/m².
En la región sur de Uruguay:
– En el período 20/12 al 31/1, se logra
dicha acumulación de radiación con
20 días de solarización.
– En el período comprendido entre 1º/2 al
30/3, son necesarios 30 días de
solarización
PIROESCARDA O TERMODESHERBADO
- Utilización del calor para la escarda
selectiva o total de las malezas.
- Se trata de producir un choque térmico a las
plántulas produciendo la deshidratación y
muerte.
COBERTURA ORGÁNICA
-Consiste
en cubrir la superficie del suelo bajo las plantas con una
capa de material orgánico para controlar las malezas, conservar la
humedad y reducir la erosión.
- Material empleado: Restos de poda, paja de cereal, cáscara de
arroz, etc.
CUBIERTAS INERTES, ORGÁNICAS O
INORGÁNICAS
VENTAJAS:
*Ejercen un buen control sobre las malezas.
*Conservan la estructura del suelo y la M.O. (algunos
materiales aumentan la M.O.).
*Reducen la evaporación. Ahorran agua.
*Disminuyen la erosión.
*Evitan compactación del suelo (algunos materiales
mejoran la infiltración).
*Aumentan el desarrollo de las raíces superficiales.
*Aíslan térmicamente el suelo. Beneficioso en épocas
cálidas, negativo en invierno
CUBIERTAS INERTES, ORGÁNICAS O
INORGÁNICAS
INCONVENIENTES:
*Gastos de adquisición, instalación y mantenimiento.
Sistema engorroso (plástico/papel: evitar
roturas).
*Régimen térmico: aislan el suelo, no lo calientan.
*Mayor incidencia de algunas plagas: roedores,
caracoles.
*No controlan todas las especies de malezas.
*
Cuanto mas diversa sea el conjunto de
Técnicas utilizadas, mejor será el control
ejercido sobre las especies
problemáticas
Síntesis
Intervenciones
sobre el cultivo
Manejo de las
poblaciones
arvenses
Sistema
integrado
Métodos de
control
Intervenciones
sobre las malezas
No químicos
Variedad
Disposición, marco
Fertilización
Riego
Limpieza de la semilla
Modificación
de la
composición
florística
Rotación
Falsa siembra
Momento de
siembra
Modificación
del banco de
semillas y
yemas
Reducción del
aporte
Aumento pérdidas
Reparto vertical
Métodos
Métodos
Métodos
Métodos
preventivos
agronómicos
físicos
biológicos
Proyecto +Tecnologías
“Uso y aplicación de papel y pulpa de papel para
control de malezas en horticultores ecológicos de
Canelones y Montevideo”
Apoyo: Proyecto Más tecnologías para la Agricultura Familiar –
Dirección General de Desarrollo Rural MGAP.
Organización de productores: Red de Agroecología del
Uruguay, Regionales Sur Sur y Santoral.
Participan:
Facultad de Agronomía UDELAR
Undad de Montevideo Rural – Intendencia de Montevideo
Parque Tecnológico Industrial del Cerro
Objetivo:
Validar el control de malezas en horticultura orgánica mediante
mulch y pulpa de papel y desarrollar herramientas para su
aplicación.
Duración: 18 meses
Alcance:
Predios Piloto
Técnicos vinculados al
Proyecto
Predios de la Red de Agroecología
Regionales Santoral y Sur
Otros técnicos vinculados a las
Entidades de Investigación
Conjunto productores Red de
Agroecología y socios de la AFPyMPV
Productores Hortícolas Familiares
Consumidores
Estudiantes
Mulch de Papel
Pulpa de Papel
Gracias…………
[email protected]