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MUFFIN & CUPCAKES
Turismo y Gastronomía en una Original Empresa
GUILLERMO SAAD URIBE / Texto
Redacción CGC
Ellos lograron combinar su carrera en Administración
de Empresas Turísticas con la gastronomía para
concebir un negocio propio con recetas originales. Se
trata de la firma Muffin & Cupcakes, que rompe con la
tradición de hacer estas preparaciones de repostería
para confeccionar platillos gourmet salados.
“Sin duda –nos comenta la alumna Patricia
Vargas García Wigueras–, la actividad turística y el
arte culinario de cada país van de la mano, por eso
creemos que con nuestra propuesta logramos un
toque de originalidad que nos pone a las puertas del
éxito, ahora sólo nos falta la asesoría del Centro de
Incubación de Empresas para dar el siguiente paso
y fundar un negocio formal”.
Además de Patricia, conforman el equipo de
emprendedores Areli Jaritzi Arriaga Núñez, Marcelo
Vargas Moreno y Nancy Carmona Ruiz, quienes han
sido asesorados por los profesores María del Carmen
López Basilio y Martín Ricardo Ávila Pedroza, para
lograr un propuesta original, cuyo producto estrella
es el muffin de carne con papas, servido en cama
de hojaldre con aderezo de mostaza, queso crema y
mayonesa, todo un manjar.
Ver nota completa en: www.icel.mx
Las porciones
gourmet llevan
ingredientes selectos
y son pequeñas,
pero suficientes
para satisfacer al
comensal.
Cuando uno está de
mal humor, mejor ni
meterse a la cocina,
pero en cambio, si
cocinas con gusto,
con alegría, eso lo
vas a transmitir a tu
platillo.
CREATIVIDAD Y Deleite.
PATRICIA VARGAS
GARCÍA WIGUERAS
PRESENTACIÓN Del proyecto.