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El INSTITUTO TÉCNICO LA CUMBRE del Municipio de
Floridablanca invita a presentar propuestas de acuerdo con el
siguiente objeto:
CONVOCATORIA PÚBLICA PARA EL ARRENDAMIENTO DE LA
CAFETERIA ESCOLAR DE LA INSTITUCIÓN, DURANTE LA
VIGENCIA DE 2016, UBICADA ASI: SEDE A: CALLE 33 No. 4 E –
16 Barrio La Cumbre Servicio de Cafetería Escolar jornadas
Diurno, y Sabatino.
DETALLE
INICIACION Y PUBLICACION DEL PROCESO
RECEPCION DE OFERTAS
APERTURA
24/11/2015
27/11/2015 - 04/12/2015
EVALUACION DE OFERTAS
TRASLADO DE LA EVALUACIÓN
RESOLUCIÓN DE ADJUDICACIÓN MOTIVADA
ELABORACIÓN Y SUSCRIPCION DEL CONTRATO
ENTREGA DEL AREA CORRESPONDIENTE INICIACION
DE ACTIVIDADES
15/01/2016
15/01/2016
16/01/2016
20/01/2016
Atentamente,
ELIZABETH GARCIA ACOSTA
Rectora ordenadora
1
20/01/2016
CIERRE
04/12/2015
08:00 A.M. - 12:00 M
02:00 P.M. - 04:00 P.M.
CAPITULO I
INFORMACIÓN GENERAL PARA LOS PROPONENTES.
OBJETO
Seleccionar en igualdad de oportunidades a quienes ofrezcan las mejores condiciones, para contratar la utilización de los
espacios al servicio de cafetería y Tienda Escolar, durante el año lectivo 2016, con el único fin de proporcionar productos
alimenticios nutritivos, a los estudiantes de las jornadas mañana y tarde, de los grados 0 a 11, profesores y personal
Administrativo de las dos (02) Jornadas.
EL INSTUTUTO LA CUMBRE, Sede A cuenta con una población de: POBLACION ESTUDIANTIL ESTIMADA PARA EL
2016: 2400 ESTUDIANTES, 80 DOCENTES
REGIMEN JURIDICO
Son aplicables los principios de la Constitución Política, el Estatuto General de Contratación de la Administración Pública Ley 80 de 1993, 1150 de julio de 2007 y sus decretos reglamentarios, Decreto 1510 de 2013 y Decreto 1082 de 2015, y la
Resolución No. 219 del 3 de Febrero de 1999, 234 de febrero de 2010 y la Circular Informativa de la SED, del 25 de
septiembre de 2012, estás últimas normas que rigen la normatividad de las cafeterías y tiendas escolares.
VALOR DEL CANOM DE ARRENDAMIENTO
El valor mensual para año lectivo 2016, base para este llamado a oferta, es de xxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxx
($xxxxxxxxxxxxxx) M/cte. No se considerarán ofertas cuya variación exceda del 5% por encima de la base, el cual será
consignado, en la cuenta corriente del xxxxxxxxxxxxxxx del Instituto la cumbre, dentro de los primeros cinco (05) días
hábiles del mes siguiente al que se presta el servicio o en un solo pago correspondiente a la anualidad.
Este valor se cancelara mensualmente, y en los meses de junio y julio se pagara la mitad el valor. Esta mensualidad es fija
no hay descuentos por días o jornadas no laboradas.
PLAZO
El plazo del contrato será de un año escolar, término dentro del cual se debe efectuar la prestación del servicio de tienda
escolar durante todos los días contemplados en el calendario académico de las estudiantes para el año escolar 2014.
CALENDARIO DE LA CONVOCATORIA
INICIACIÓN Y PUBLICACION DEL PROCESO
RECEPCIÓN DE OFERTAS
EVALUACIÓN DE OFERTAS
APERTURA
24-NOV
26 AL 29-NOV
2
02-DIC
CIERRE
20-NOV
8:00 AM – 4:00PM
urna ubicada en la
pagaduría
TRASLADO DE LA EVALUACIÒN
RESOLUCION DE ADJUDICACIÓN MOTIVADA
ELABORACIÓN Y SUSCRIPCIÓN DEL CONTRATO
ENTREGA DEL ÁREA CORRESPONDIENTE
INICIACION DE ACTIVIDADES
03-DIC
04-DIC
ENE-2016
ENE-2016
ENE-2016
METODOLOGÍA DE LA PROPUESTA
La propuesta se presentará en sobre cerrado, en original. En el sobre se hará constar el nombre del proponente,
su dirección y se diligenciara en la siguiente forma:
INSTITUTO TÉCNICO LA CUMBRE del Municipio de Floridablanca
SEDE A: CALLE 33 No. 4 E – 16 Barrio La Cumbre Servicio de Cafetería Escolar jornadas Diurno, y Sabatino.
CONTIENE ORIGINAL
PROPONENTE:
XXXXX
Cualquier enmendadura o tachadura deberá ser refrendada por el representante del proponente, Las hojas de la
propuesta deberán estar foliadas, sin repetir números adicionados con letras. Los documentos deberán presentarse en el
orden descrito en el capítulo 3 de estos Pliegos.
CONDICIONES PARA PARTICIPAR
Podrán participar en el presente llamado a ofertas las personas Naturales o jurídicas cuyo objeto social les permita
desarrollar la actividad a contratar, de acuerdo con las normas establecidas en las Leyes 80 de 1993 y 1150 de 2007,
que puedan prestar de servicio de cafetería escolar de conformidad con la reglamentación de la Resolución No. 219 del 3
de Febrero de 1999, la Resolución 234 del 5 de febrero de 2010. Igualmente se debe dar estricto cumplimiento Circular
Informativa de la SED, del 25 de septiembre de 2013.
EXPERIENCIA
El proponente deberá acreditar una experiencia específica en la atención de caferías escolares, Tiendas Escolares
o Casinos, o acreditar experiencia en expendio de refrigerios o alimentos de por lo menos 2200 raciones
diarias en por lo menos dos (2) contratos, la experiencia debe ser igual o superior al valor correspondiente a la
anualidad para el presente año el cual asciende a la suma de XXXXXXXXXXXXXXXXXX.
El proponente debe anexar mínimo dos (2) certificaciones de contratos ejecutados en su totalidad debidamente
liquidados.
Cada certificación debe contener la siguiente información:
-
Nombre de la entidad o persona contratante que certifica, dirección y teléfono.
Nombre del proponente o contratista a quien se le expide la certificación.
Objeto del Contrato.
Población atendida
Valor total del contrato.
3
-
Calidad del Servicio excelente o satisfactoria
Plazo de ejecución y/o Fecha de inicio y fecha de terminación del contrato.
En caso de no realizarse la discriminación de los ítems solicitados anteriormente, objeto del contrato y su valor, esta
certificación no será tenida en cuenta para efectos de establecer la experiencia mínima requerida.
La certificación puede ser reemplazada por la copia del contrato y su respectiva acta de recibo final a satisfacción, de lo
contrario no será tenida en cuenta para efectos de verificar este criterio.
La propuesta que no acredite la experiencia mínima requerida, no pasará a las siguientes etapas de verificación y no será
calificada en los criterios de experiencia y económico establecidos en los presentes términos de referencia
INHABILIDADES E INCOMPATIBILIDADES
Los proponentes no deben estar incursos en las inhabilidades o incompatibilidades consagradas en el Artículo 127 de la
Constitución Nacional, en la Ley 80 de 1993, Ley 1150 de 2007, Estatuto General de Contratación de la Administración
Pública y demás normas vigentes, lo cual debe estar declarado en la Carta de Presentación de la Propuesta.
GARANTIA DE SERIEDAD EN LA OFERTA
La propuesta debe incluir una garantía de seriedad de la oferta, consistente en una póliza de seguros o en una garantía
bancaria, a favor del INSTITUTO TÉCNICO LA CUMBRE del Municipio de Floridablanca, con un amparo mínimo
equivalente al diez por ciento (10%) del valor mensual de la propuesta.
La garantía deberá tener una vigencia mínima de noventa (90) días calendarios, contados a partir de la fecha de cierre del
llamado a ofertas.
CAPITULO II
BASES PARA LA PROPUESTA
CARACTERÍSTICAS DEL SERVICIO
El servicio de tienda escolar pactado por INSTITUTO TÉCNICO LA CUMBRE del Municipio de Floridablanca, se prestará a
alumnos matriculados SEDE A: CALLE 33 No. 4 E – 16 Barrio La Cumbre Servicio de Cafetería Escolar jornadas Diurno, y
Sabatino, los docentes y a toda su comunidad educativa que los solicite, al iniciar la ejecución de servicios.
El servicio se prestará durante los días hábiles del calendario escolar.
4
Cuando ocurran suspensiones ocasionales de labores académicas que impliquen la inasistencia de los estudiantes al
INSTITUTO TÉCNICO LA CUMBRE del Municipio de Floridablanca, se avisará por intermedio del interventor que para este
contrato será el señor xxxxxxxxxxxxxxxxx del Colegio.
PRECIOS DE LOS PRODUCTOS OFRECIDOS.
El proponente debe presentar los precios de los productos que ofrece, los cuales de ser favorecido, no podrán
incrementarse por encima, del IPC del 2015 o del autorizado por el gobierno en cada producto para el año correspondiente,
previo informe al Consejo Directivo.
VARIEDAD DE PRODUCTOS OFRECIDOS
El proponente debe indicar el listado de los productos que ofrecerá preferiblemente por grupos de productos Ejemplo.
Gaseosas, frutas, paquetes, pastelería, etc, y deberá ofrecer la posibilidad de combos saludables.
LISTADO DE MENUS
El proponente debe presentar un número de menús mínimo diez (10) y la descripción de los mismos y por lo menos
cinco (05) menús saludables. En el cual siempre haya cinco menús normales y tres saludables, disponibles por día y de
igual manera deberá presentar cotización de los siguientes menús.
PRODUCTOS VARIOS
BEBIDAS
Empanadas de pollo, carne y
Limonada
mixtas
COMBOS
Empanada carne y
huevo más jugo natural
Papas rellenas
Jugos naturales
bajos en azucar
Papa rellena más jugo
natural
Arepas rellenas de queso
Jugos en caja
Sándwich o perro más
limonada
Buñuelos
Jugos en botella
Papas chorreadas con
huevo cocido y jugo
natural
Pan de yucas
Avena
Buñuelo, o pan de yuca
más jugo natural
Churros
Kumis
Rellenas
Yogurt
Chorizos
Pony malta
5
Combo saludable 1
(ensalada de frutas con
queso y cereal)
Combo saludable 2
(Kumis y galleta
integral)
Combo Saludable 3
(Yogurt y Sandwich con
pan integral)
Papas chorreadas
Gaseosa en vaso
Perros calientes
Gaseosa botella
Sándwiches
Milo
Combo Saludable 4
(Jugo de fruta, galleta
integral y una porción
de fruta)
Combo Saludable 5
(Bonyurt, una porcion
de fruta)
Combo Saludable 6
(Porción de fruta,
galleta y jugo natural)
Hamburguesas de pollo y
Chocolate
carne
Carne a la plancha
Café en Leche
Pechuga a la plancha
Té
Ensaladas de frutas
Agua aromática
Caldo de huevo
Tinto
Helados bajos en
azucar
Caldo de costilla
Tamales
Huevos al gusto
Croissant
Productos
de
paquete,
galletas y confitería
NOTA: LAS PORCIONES DEBEN SER ADECUADAS A LAS IDICADAS EN LAS
TABLAS NUTRICIONALES, Y DE PRECIOS ASEQUIBLES A LA POBLACIÓN
ESTUDIANTIL.
PERSONAL
El proponente debe indicar la cantidad de personal que asignará para la prestación del servicio y se entiende como su
compromiso que dichas personas habrán recibido curso en manipulación de alimentos y cumplirán las normas de higiene
requeridas para este tipo de servicios. (Guantes, Gorros, Tapabocas, uniformes, etc.), de igual manera debe manifestar por
escrito que estas personas estarán afiliadas y cumpliendo con las obligaciones de seguridad social.
INFRAESTRUCTURA EN EQUIPOS Y MENAJE
El proponente debe indicar la cantidad de equipos y menaje que pondrá a disposición de la cafetería y tienda escolar, los
cuales deben estar en perfectas condiciones de funcionabilidad aseo y presentación.
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Área de Cocina
Describa uno a uno los Equipos con los que cuenta para la prestación del servicio de restaurante, cafetería y tienda
escolar.
CONVENIO DE EXCLUSIVIDAD.
EL INSTITUTO TÉCNICO LA CUMBRE del Municipio de Floridablanca, no tiene convenios firmados por concepto de
distribución exclusiva de gaseosas, jugos y agua con empresas productoras en consecuencia quien salga designado como
proveedor, no podrá celebrar ningún tipo de convenio esto con el fin de dar al alumno la posibilidad de escoger el producto
que considere y sin perjuicio de los menús ofrecidos.
CAPITULO III
CONTENIDO DE LA PROPUESTA
PRESENTACION DE OFERTAS
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Las ofertas deben presentarse en sobre sellado, en original, foliada, la carta de presentación firmada por el interesado,
para las personas naturales o por el Representante Legal en el caso de las Personas Jurídicas, en las fechas y horario
indicados, exclusivamente. Por tanto no serán tenidas en cuenta ofertas que se presenten en fechas y horas diferentes.
Las ofertas deberán contener claramente la información relacionada con:
a) Tipo de servicios que ofrece, capacidad de cobertura en número de alumnos, docentes y administrativos, jornadas, el
valor ofrecido por mensualidad.
b) Listado de precios de productos y menús a ofrecer.
c) Certificaciones de la experiencia e idoneidad en la actividad objeto del llamado a oferta.
Las ofertas serán depositadas en urna que para tal fin se instalará en la Oficina de Pagaduría ubicada en las instalaciones
del colegio
Quien presenta la oferta deberá registrar en la planilla que se llevará para llevar el control de los proponentes. En el se
anotará la fecha, la hora, el nombre de la empresa o del proponente, la dirección, el número del teléfono, cantidad de
sobres que deposita y firmará en señal de haber presentado la oferta y cada propuesta deberá ir debidamente foliada.
CARTA DE PRESENTACIÓN
Se presentará una carta siguiendo el modelo suministrado, firmada por el oferente, cual se considerará una declaración
juramentada. Este requisito se considera indispensable para el estudio de la oferta y su incumplimiento será causal de
rechazo de la misma.
Los Proponentes deben anexar a la propuesta los siguientes documentos:
Persona natural












Fotocopia de la cédula de ciudadanía y libreta militar en caso de que aplique de acuerdo al género y edad.
Fotocopia de RUT
Propuesta económica en cumplimento de los requisitos establecidos en la invitación así como los menús mínimos.
Original del Registro de Cámara de Comercio, con fecha no mayor a sesenta (60) días.
Original de la Póliza de garantía de seriedad de la oferta por un valor del 10% del valor de la oferta, con vigencia
de noventa (90) días calendario, y su recibo de Pago de Prima de la Póliza.
Constancias de experiencia
Certificación vigente del curso de manipulación de alimentos expedido por autoridad de sanitaria competente
vigente.
Paz y Salvo por concepto de seguridad social y manifestación del tipo de vinculación del personal y que el mismo
estará cumpliendo las obligaciones de seguridad social.
Certificado de antecedentes de la Procuraduría vigente
Certificado de no hallarse en el boletín de responsables fiscales de la Contraloría vigente
Certificado de antecedentes de Policía
Los demás indicados en este pliego de llamado a oferta
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Persona jurídica

Certificado de existencia y representación legal, expedido por Cámara de comercio, con
fecha no mayor a
noventa (90) días.
 Original del Registro de Representación Legal expedido por la Cámara de Comercio, con fecha no mayor a
sesenta (60) días.
 Fotocopia del RUT
 Propuesta económica en cumplimento de los requisitos establecidos en la invitación así como los menús mínimos.
 Original de la póliza de garantía de seriedad de la oferta por un monto del 10% del valor de la propuesta y vigencia
de sesenta (60) días y su recibo de pago de Prima de la Póliza, a menos que en ella se indique que esta ha sido pagada
 Certificación vigente del curso de manipulación de alimentos expedido por autoridad de sanitaria competente
vigente
 Paz y Salvo por concepto de seguridad social y manifestación del tipo de vinculación del personal y que el mismo
estará cumpliendo las obligaciones de seguridad social.
 Certificado de antecedentes de la Procuraduría vigente
 Certificado de no hallarse en el boletín de responsables fiscales de la Contraloría vigente
 Certificado de antecedentes disciplinarios de la Personería Distrital vigente
 Certificado de antecedentes de Policía
 Los demás indicados en este pliego de llamado a oferta.
VERIFICACIÓN DE LA INFORMACION
El Colegio se reserva el derecho de verificar durante la evaluación, hasta la adjudicación, la información suministrada
solicitando los soportes documentales que considere necesarios o efectuando las visitas que considere indispensable para
la mejor interpretación de la oferta.
En los eventos en que el Colegio requiera confrontar los datos suministrados por el oferente en los documentos contenidos
en su oferta, y el resultado de dicha indagación no coincida con lo declarado en los formularios respectivos, se tendrán por
no presentados los datos correspondientes.
CAPITULO IV
EVALUACIÓN DE PROPUESTAS
La metodología que se utilizará para calificar, consiste en asignar a cada propuesta hábil jurídicamente un puntaje máximo
de cien puntos (100), con base en los siguientes criterios
9
ASPECTO JURIDICO
La presentación de la documentación exigida en los Pliegos de Condiciones es de obligatorio cumplimiento y su no
presentación dentro de la propuesta dará lugar a la no calificación y será rechazada automáticamente.
EXPERIENCIA
La experiencia del proponente por experiencia certificada en colegios distritales o privados donde se certifique su
idoneidad, cumplimiento en el pago, calidad de servicio, le dará derecho al proponente de la admisión de su propuesta para
ser evaluada por parte del colegio.
EVALUACION TECNICA
Calificación Técnica
Descripción de las bebidas frías y calientes, indicando su precio
Descripción de comidas rápidas, indicando su precio
Descripción de los alimentos empacados donde incluya la marca para lo cual debe relacionarse en columnas por separado,
indicando su precio y peso.
Descripción de alimentos no empacados, indicando su precio y peso.
Descripción de productos especiales como valor agregado de la propuesta
El proponente debe presentar un número de menús mínimo diez (10) y la descripción de los mismos y por lo menos
cinco (05) menús saludables. En el cual siempre haya cinco menús normales y tres saludables, disponibles por día.
Además de lo anterior deberá presentar cotización de los siguientes menús.
PRODUCTOS VARIOS
BEBIDAS
Empanadas de pollo, carne y
Limonada
mixtas
COMBOS
Empanada carne y
huevo más jugo natural
Papas rellenas
Jugos naturales
bajos en azucar
Papa rellena más jugo
natural
Arepas rellenas de queso
Jugos en caja
Sándwich o perro más
limonada
Buñuelos
Jugos en botella
Papas chorreadas con
huevo cocido y jugo
natural
Pan de yucas
Avena
Buñuelo, o pan de yuca
más jugo natural
Kumis
Combo saludable 1
(ensalada de frutas con
queso y cereal)
Yogurt
Combo saludable 2
(Kumis y galleta
integral)
Churros
Rellenas
10
Pony malta
Combo Saludable 3
(Yogurt y Sandwich con
pan integral)
Papas chorreadas
Gaseosa en vaso
Combo Saludable 4
(Jugo de fruta, galleta
integral y una porción
de fruta)
Perros calientes
Gaseosa botella
Sándwiches
Milo
Chorizos
Combo Saludable 5
(Bonyurt, una porcion
de fruta)
Combo Saludable 6
(Porción de fruta,
galleta y jugo natural)
Hamburguesas de pollo y
Chocolate
carne
Carne a la plancha
Café en Leche
Pechuga a la plancha
Té
Ensaladas de frutas
Agua aromática
Caldo de huevo
Tinto
Helados bajos en
azucar
Caldo de costilla
Tamales
Huevos al gusto
Croissant
Productos
de
paquete,
galletas y confitería
NOTA: LAS PORCIONES DEBEN SER ADECUADAS A LAS IDICADAS EN LAS
TABLAS NUTRICIONALES, Y DE PRECIOS ASEQUIBLES A LA POBLACIÓN
ESTUDIANTIL.
EVALUACION FINANCIERA
Calificación Económica
Se Asignarán 30 puntos al proponente que ofrezca el mayor valor total y a los demás proponentes mediante la
realización de una regla de tres
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FASE
I
2
3
ASPECTO
VERIFICACIÓN DE DOCUMENTOS Y
REQUISITOS - ASPECTO JURÍDICO
PPRESENTACIÒN DE OFERTA
ECONOMICA
INDICADOR
EXPERIENCIA
PUNTOS
CUMPLIMIENTO
ADMISIÓN
CUMPLIMIENTO
ADMISION
CUMPLIMIENTO
ADMISION
CALIFICACIÓN
4
CALIFICACION TÉCNICA
5
6
CALIFICACION ECONOMICA
MENÙS SALUDABLES
MENÚ DIARIO, VARIEDAD DE
PRODUCTOS,
PERSONAL,
EQUIPOS
Y
MENAJE
OFRECIDO.
EL QUE PRESENTE MAYOR
OPCIONES DE MENÙS
SALUDABLES
50
30
20
100
TOTAL
Se le dará puntaje en cuando cumpla con la totalidad de lo establecido, de lo contrario no se le dará puntaje alguno.
OTRAS CAUSALES DE EVALUACION
PROPUESTAS
DESFAVORABLE Y RECHAZO DE LAS
a) Cuando el proponente se encuentre incurso en las causales de inhabilidad o incompatibilidad fijadas por
la constitución o la ley
b) Cuando las condiciones ofrecidas por el proponente no cumplan con los requisitos mínimos establecidos en
los términos de referencia, o no se presenten los menús mínimos requeridos.
c) Cuando no allegue la información solicitada, con el fin de aclarar su propuesta o hacerlo en forma incompleta
o extemporánea, sobre documentos objeto de evaluación y calificación o que sean requisito de participación.
d) Cuando el valor de la propuesta presentada sea inferior al valor del presupuesto
oficial.
e)
Cuando le sobrevengan al proponente, circunstancias que impidan legalmente adjudicarle el
contrato.
f) Cuando existan o se compruebe que varias propuestas hechas por el mismo proponente, bajo el mismo nombre
o nombres diferentes.
g) Cuando un proponente tenga intereses patrimoniales en otra persona jurídica que concurse, es decir, cuando se
trate de propuestas que correspondan a sociedades que tengan socios comunes, excepto cuando se trate de
sociedades
Anónimas abiertas.
SELECCION
Con base en las calificaciones obtenidas en los diferentes aspectos evaluados, se elaborará un cuadro comparativo de
las ofertas, según los factores calificados y los respectivos puntajes.
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Se seleccionará al proponente que obtenga el mayor puntaje.
EMPATE
En caso de empate se tendrá en cuenta para la selección la propuesta con que contenga los mejores servicios por calidad
de menú y precio, productos a ofrecer y precios. Menaje para las diferentes áreas de atención y que tenga la mayor
cantidad de menús saludables..
De persistir el empate se tendrá en cuenta el proponente que obtuvo la mayor calificación técnica y de persistir se
verificara la calidad del servicio de los últimos colegios atendidos con base en la certificación de experiencia presentada y
de persistir se utilizará un mecanismo aleatorio como balotas para determinar el ganador.
CAPITULO V
CONDICIONES GENERALES DEL CONTRATO
OBLIGACIONES DEL CONTRATISTA.
1. Recibir los espacios destinados al servicio de la cafeteria Escolar.
2. Pagar cumplidamente el canon en la forma y términos previstos.
3. Destinar los espacios aludidos única y exclusivamente al funcionamiento de la cafeteria Escolar, tal como
lo establece la resolución 219 en su artículo quinto, literal 2 y el artículo sexto.
4. Una vez terminado el Contrato, entregar las instalaciones asignadas, así como los muebles y bienes que se le
hayan prestado, en buen estado, salvo el deterioro natural causado.
5. Atender, bajo su propio pecunio, todo lo relacionado con la contratación del personal necesario para el desarrollo
del contrato.
6. Vender únicamente los alimentos autorizados por las Directivas del Plantel, acorde
con las necesidades
alimentarías de los usuarios.
7. Presentar un listado de los productos con sus precios para la aprobación del Consejo Directivo.
8. No vender ningún tipo de bebidas alcohólicas, cigarrillos, de revistas, loterías, y todo tipo de drogas o
medicamentos, estupefacientes, productos alucinógenos o productos que puedan ser nocivos para la comunidad
educativa.
9. No almacenar, en ninguna parte, productos venenosos u otro material (Explosivo, corrosivo, etc) que pueda que
pueda acarrear perjuicios a la comunidad o a las instalaciones del colegio.
10. Atender todas las normas de higiene de los productos y la preparación de los alimentos, así como atender la
debida presentación del personal que contrate para la prestación del servicio.
11. Tampoco debe elaborar o producir bienes para ser expendidos por fuera del colegio.
12. Prestar el servicio cumpliendo las normas señaladas en las Resoluciones No.219 del 3 de febrero de 1999, 234 del
5 de febrero de 2010 y la Circular Informativa del 25 de septiembre de 2012.
13. Coordinar y supervisar al personal de operarios para verificar el desarrollo de las actividades contratadas,
identificar oportunamente las anomalías que se presenten y efectuar los correctivos de forma oportuna.
14. Coordinar la prestación del servicio con el interventor del contrato designado.
15. presentar un Informe mensual del menú ofrecido tanto para cafetería de docentes como para estudiantes.
16. Cumplir o verificar el cumplimiento de las obligaciones de seguridad social por parte de sus empleados o
contratistas.
17. Realizar una evaluación trimestral del servicio prestado con el fin de verificar que se este cumpliendo so pena de
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cancelación del contrato.
18. Constutuir la garantía que ampare los riesgos de acuerdo a los requimientos de la presente invitación.
Al proponente favorecido se le exigirá, en el momento de legalizar el contrato, el pago de las pólizas que garanticen el
cumplimiento, no solo del contrato, sino también los salarios y prestaciones sociales a que tengan derecho sus empleados.
Con el fin de adelantar los trámites para la elaboración del contrato, el proponente favorecido deberá presentar los
documentos actualizados que se le requieran, dentro de los dos (2) días hábiles siguientes a la notificación de la
adjudicación.
Plazo para Suscribirlo
El contrato deberá firmarse en el mes de enero de 2016.
Efectos de no Suscribirlo
Si el proponente favorecido no firmare el contrato dentro del plazo fijado para tal efecto, el Colegio, podrá optar entre:
realizar un nuevo proceso de selección o adjudicar dentro de los quince (15) días calendario siguiente al proponente
calificado en el siguiente lugar, sin perjuicio de hacer valer la póliza de garantía de seriedad de la propuesta. Igualmente el
Consejo Directivo puede votar por la segunda propuesta.
Si el adjudicatario no suscribiere el contrato correspondiente dentro del plazo fijado, el Colegio hará efectiva la garantía, sin
menoscabo de las acciones legales conducentes al reconocimiento de perjuicios causados no cubiertos por el valor de la
garantía.
Condiciones para la Suscripción
El contrato será firmado por el proponente, representante legal del proponente seleccionado o su apoderado.
Perfeccionamiento y ejecución
El contrato requiere para su perfeccionamiento la firma de las partes junto con las pólizas requeridas para el cumplimiento
del contrato.
CONDICIONES CONTRACTUALES
La orden de iniciación será impartida por el Interventor, dentro de los tres (3) días hábiles siguientes al cumplimiento de los
requisitos de ejecución.
Personal del contratista
El personal que requiera EL CONTRATISTA para el cumplimiento del contrato, será de su exclusiva responsabilidad y el
Colegio declara que no asume responsabilidad laboral alguna con ellos. Será obligación del contratista cumplir
estrictamente todas las obligaciones establecidas en la Ley 100 de 1993, sus decretos reglamentarios y suministrar al
Rector o a la persona que él asigne la información que requieran. Así mismo, EL CONTRATISTA deberá tomar las
precauciones necesarias para la seguridad del personal a su cargo o servicio, de acuerdo con las disposiciones de carácter
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legal, para lo cual se deberán solicitar la expedición de las siguientes pólizas con base en el decreto 2493 del 3 de julio d e
2009, así:
1. Pago de Salarios, prestaciones sociales e indemnizaciones laborales. El valor de esta garantía no podrá ser
inferior al cinco por ciento (5%) del valor total del contrato y deberá extenderse por el plazo del contrato y tres (3)
años más.
2. Cumplimiento. El valor de esta garantía será como mínimo equivalente al monto de la cláusula penal pecuniaria, y
en todo caso, no podrá ser inferior al diez por ciento (10%) del valor total del contrato. El contratista deberá
otorgarla con una vigencia igual al plazo del contrato garantizando más el plazo contractual previsto para la
liquidación de aquel.
Interventoría
La vigilancia del contrato será realizada por el INTERVENTOR designado por el Colegio, quien ejercerá el control y
vigilancia de la ejecución del contrato, y tendrá a su cargo, entre otras funciones, coordinar lo atinente a la ejecución del
mismo. El INTERVENTOR será responsable de aceptar los servicios y responderá por los hechos y omisiones que le
fueren imputables en los términos previstos en el la ley y el estatuto anticorrupción.
Cesión y Subcontratos
El contratista no podrá subcontratar o ceder en todo o en parte los efectos y obligaciones inherentes al presente contrato,
salvo autorización previa y expresa de la entidad contratante y ésta puede reservarse las razones que tenga para negar la
cesión o subcontratación.
Liquidación del Contrato
Dentro del término de cuatro (04) meses contados desde la fecha de finalización del contrato, o de la fecha de expedición
del acto que ordene la terminación, o de la fecha del acuerdo que lo disponga. El contratista y el Rector suscribirán un acta
de liquidación en donde se incluirá el estado contable del contrato, el valor final del mismo, los datos de las garantías con
sus respectivos amparos y vigencias, así como la certificación del cumplimiento por parte del contratista de las obligaciones
adquiridas por él.
Si el contratista no se presenta a la liquidación o las partes no llegan a acuerdo sobre el contenido de la misma, será
practicada directa y unilateralmente por el Colegio y se adoptará por acto administrativo motivado.
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CAPITULO 6. MODELO Y
FORMULARIOS
MODELO DE CARTA DE PRESENTACIÓN DE PROPUESTA
Floridablanca,
de 2.015
Señores:
COLEGIO
E.S.D.
REF: LLAMADO DE OFERTA No.01
La presente tiene por objeto ofrecer al COLEGIO, los servicios de cafetería y tienda escolar para los docentes, personal
administrativo y estudiantes de la Institución.
Así mismo, el (los) suscrito (s) declara (n) que:

Tengo (tenemos) el (los) poder (es) y/o representación legal (es) para firmar y presentar la propuesta.

Esta propuesta y el contrato que llegaré a celebrarse en caso de adjudicación, comprometen totalmente a la (s) firma
(s) que legalmente represento. De la misma manera, en caso de adjudicación, el contrato será firmado por la (s)
siguiente (s) persona (s) en representación de la
o en nombre propio.
NOMBRE
CEDULA
CARGO
NOMBRE DE LA FIRMA
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