1. No category

Camino de Casabermeja Nº 130, 29014 Málaga. Tlf: 952 652 653 / 619 776 237
[email protected] N 36 ´45 ´52 “ W 4 ´25 ´ 18 “ www.haciendadelalamo.es
MENÚS BODAS 2015
COCTEL DE BIENVENIDA
Buffet de panes y snacks
Chupitos
Tubito de bloody mary y pepino
Gazpacho de frutos rojos etiquetado
Cocteles de bocado
Pisco shower de manzana
Bellini de melocotón
Vermut rojo con sandía
Un toque asiático
Montadito de tataki de atún marinado y pepino
Dado de atún marinado con soja, lima y jengibre
Dado de salmón marinado con eneldo
Sushi
Maki de salmón
Maki de pepino
California roll
Futomaki con crepes
Otras delicias
Vasito de ensalada con capuchina de aceitunas
Huerto vegetal
Pionono de aceitunas y bacalao
Pionono de pastel de marisco y huevas de trucha
Quesadillas crujientes
Latitas de gambas al pil pil
Latitas de alcachofas de jamón
Pita de kebap de pollo
Dips de rodaballo con mojo rojo
Velas
Langostinos con romesco
Morcilla, queso y manzana
Barbacoas
Brochetas de pollo adobado
Fritura en cucurucho
Boquerones
Surtido de croquetas
Vino Blanco Mediterranean (Penedés), Vino Tinto Dominio D´Adirá (Ronda), Cava Freixenet
, fino, Manzanilla, cervezas, refrescos, zumos, cóctel de frutas y agua mineral.
Camino de Casabermeja Nº 130, 29014 Málaga. Tlf: 952 652 653 / 619 776 237
[email protected] N 36 ´45 ´52 “ W 4 ´25 ´ 18 “ www.haciendadelalamo.es
Menú 1
Gazpacho de sandía, uvas y langostinos con
praliné de almendras saladas
*
Carrilera ibérica confitada con cebolleta y patata
glaseada
*
Lingote de queso y frutos rojos con gelée de cerezas
y regaliz
Surtido de panes artesanales
Café, infusiones y petit fours
Vino Blanco Mediterranean (Penedés), Vino Tinto Dominio D´Adirá (Ronda),
Cava Aria y agua mineral. (Ver recomendaciones generales)
Incluye Cóctel de bienvenida + 3 horas de barra libre y recena.
Personal y menaje necesario para la realización del servicio.
No incluye el alquiler de la finca en Sábados.
Menú 2
Ensalada de langostinos con perfecto de
tomate aliñado, queso fresco con terciopelo
de pesto y albahaca
queso fresco con terciopelo de
*
Arroz meloso de codorniz de campo deshuesada,
Ajitos tiernos y ali oli de tomillo
*
Delicia de tres chocolate, crema de naranja
y ganache de plátano
Surtido de panes artesanales
Café, infusiones y petit fours
Vino Blanco Mediterranean (Penedés), Vino Tinto Dominio D´Adira (Ronda),
Cava Aria y agua mineral. (Ver recomendaciones generales)
Incluye Cóctel de bienvenida + 4 horas de barra libre y recena.
No incluye el alquiler de la finca en Sábados
Camino de Casabermeja Nº 130, 29014 Málaga. Tlf: 952 652 653 / 619 776 237
[email protected] N 36 ´45 ´52 “ W 4 ´25 ´ 18 “ www.haciendadelalamo.es
Menú 3
Carpaccio de salmón marinado sobre esponjoso de marisco
mezclum de lechugas y encurtidos
*
Bombón de pintada crujiente sobre ragout de
tallos verdes y langostinos salteados
con jugo de Px
*
Sopa de chocolate blanco con brownie
y helado de vainilla
Surtido de panes artesanales
Café, infusiones y petit fours
Vino Blanco Mediterranean (Penedés), Vino Tinto Dominio de A´dira (Ronda),
Cava Aria y agua mineral. (Ver recomendaciones generales)
Incluye Cóctel de bienvenida + 4 horas de barra libre y recena.
Personal y menaje necesario para la realización del servicio.
No incluye el alquiler de la finca en Sábados.
Menú 4
Milhojas de piña colada y langostinos
con vinagreta de verduritas, PX y coco
*
Medallones de solomillo ibérico bellota, milhojas de
patata ahumada y setas con stick crujiente de
verduritas
*
Tubular de queso y frutos rojos con galleta de
moscovado
Surtido de panes artesanales
Café, infusiones y petit fours
Vino Blanco Mediterranean (Penedés), Vino Tinto
Dominio de A´dira (Ronda), Cava Aria y agua mineral.
Incluye Cóctel de bienvenida + 4 horas de barra libre y recena.
Personal y menaje necesario para la realización del servicio.
No incluye el alquiler de la finca en Sábado
Camino de Casabermeja Nº 130, 29014 Málaga. Tlf: 952 652 653 / 619 776 237
[email protected] N 36 ´45 ´52 “ W 4 ´25 ´ 18 “ www.haciendadelalamo.es
Menú 5 100% SABOR A MALAGA
Ensalada malagueña de bacalao y naranja
sobre tartar de aguacate y aceitunas negras
*
Chivo malagueño con puré de patata trufada
y verduritas crujientes
*
Milhojas de crema, manzana, toffee
y helado de vainilla
Surtido de panes artesanales
Café, infusiones y petit fours
Blanco Mediterranean (Penedés),
Tinto Dominio D´Adirá (Ronda),
Cava Aria y agua mineral.
(Ver recomendaciones generales)
Incluye Cóctel de bienvenida + 4 horas de barra libre y recena.
Personal y menaje necesario
para la realización del servicio.
No incluye el alquiler de la finca en Sábados.
Camino de Casabermeja Nº 130, 29014 Málaga. Tlf: 952 652 653 / 619 776 237
[email protected] N 36 ´45 ´52 “ W 4 ´25 ´ 18 “ www.haciendadelalamo.es
Menú 6
Timbal de vieiras templadas sobre mezclum de cerezas
aliñado con frutos secos y pasión
*
Salteado de solomillo ibérico, con soja, ajetes y setas
*
Ruso de avellanas y chocolate con destilación de
melocotón
Surtido de panes artesanales
Café, infusiones y petit fours
Vino Blanco Botani - D.O Sierras de Málaga
(100% Moscatel de Alejandría, fermentación de un 30% en barrica de roble francés)
Vino Tinto Chinchilla Doble Doce 2008 - Ronda
(Cabernet Sauvignon y Merlot, 14 meses barrica)
Cava Aria y agua mineral.
(Ver recomendaciones generales)
Incluye Cóctel de bienvenida + 4 horas de barra libre y recena.
Personal y menaje necesario para la realización del servicio.
No incluye el alquiler de la finca en Sábados.
CONSULTE
TAMBIÉN
NUESTRA
SELECCIÓN DE
BODAS
A LA CARTA
Camino de Casabermeja Nº 130, 29014 Málaga. Tlf: 952 652 653 / 619 776 237
[email protected] N 36 ´45 ´52 “ W 4 ´25 ´ 18 “ www.haciendadelalamo.es
Menú 7
Ensalada de tataki de atún marinado con aliño de cítricos, frutos rojos y aguacate
*
Entrecotte de ternera lechal a la parrilla, alcachofas y chalotas confitadas con asadillo
de verduritas
*
Nougat de frutos rojos sobre tierra volcanica y crema helada de yogurt
Surtido de panes
Café, infusiones y petit fours
Vino Blanco Botani - D.O Sierras de Málaga
(100% Moscatel de Alejandría, fermentación de un 30% en barrica de roble francés)
Vino Tinto Chinchilla Doble Doce 2008 - Ronda
(Cabernet Sauvignon y Merlot, 14 meses barrica)
Cava Aria y agua mineral.
(Ver recomendaciones generales)
Incluye Cóctel de bienvenida + 4 horas de barra libre y recena.
Personal y menaje necesario para la realización del servicio.
No incluye el alquiler de la finca en Sábados.
Camino de Casabermeja Nº 130, 29014 Málaga. Tlf: 952 652 653 / 619 776 237
[email protected] N 36 ´45 ´52 “ W 4 ´25 ´ 18 “ www.haciendadelalamo.es
Menú 8
½ Rodaballo asado sobre trinchat de setas y jugo tostado
*
Presa ibérica adobada, patata ahumada y pimientos del cristal con brocheta de
verduras
*
Galleta de canela con vainilla, plátano y ganache de cítricos
Surtido de panes artesanales
Café, infusiones y petit fours
Vino Blanco Botani - D.O Sierras de Málaga
(100% Moscatel de Alejandría, fermentación de un 30% en barrica de roble francés)
Vino Tinto Chinchilla Doble Doce 2008 - Ronda
(Cabernet Sauvignon y Merlot, 14 meses barrica)Cava Aria y agua mineral.
(Ver recomendaciones generales)
Incluye Cóctel de bienvenida + 4 horas de barra libre y recena.
Personal y menaje necesario para la realización del servicio.
No incluye el alquiler de la finca en Sábados.
Camino de Casabermeja Nº 130, 29014 Málaga. Tlf: 952 652 653 / 619 776 237
[email protected] N 36 ´45 ´52 “ W 4 ´25 ´ 18 “ www.haciendadelalamo.es
Menú 9
Ensalada de bogavante y frutos rojos con vinagreta de frambuesa
*
Solomillo de buey con tatin de manzana, foie plancha
y queso rondeño caramelizado
*
Café bombón y chocolate
Surtido de panes artesanales
Café, infusiones y petit fours
Vino Blanco Botani - D.O Sierras de Málaga
(100% Moscatel de Alejandría, fermentación de un 30% en barrica de roble francés)
Vino Tinto Chinchilla Doble Doce 2008 - Ronda
(Cabernet Sauvignon y Merlot, 14 meses barrica)Cava Aria y agua mineral.
(Ver recomendaciones generales)
Incluye Cóctel de bienvenida + 4 horas de barra libre y recena.
Personal y menaje necesario para la realización del servicio.
No incluye el alquiler de la finca en Sábados.
Camino de Casabermeja Nº 130, 29014 Málaga. Tlf: 952 652 653 / 619 776 237
[email protected] N 36 ´45 ´52 “ W 4 ´25 ´ 18 “ www.haciendadelalamo.es
OPCIÓN VEGETARIANA
Ensalada de tallos verdes
Crema de calabaza a la vainilla con ravioli
de setas trufadas
Lingote de escalibada de verduras
y queso con terciopelo de pesto
Verduritas naturales salteadas
con cremoso rondeño
Ensalada de tomate, mozzarella con pesto rojo y vinagreta de miel y trufa
***
Raviolis ricotta espinacas con salsa de soja
Puente nuevo de tofu y seitan con sobre pastel de patata
Risotto de setas y trigueros
Nuestro Jefe de Cocina podrá elaborar cualquier
Crepes rellenas de verduritas
tipo de menú para sus invitados, ya sean menús
con salsa Vizcaína
aptos para alérgicos, Halal o Kosher entre otros.
De ahí la importancia en informarnos de los
Mismo precio que el menú elegido
menús especiales para el día de su Boda.
OPCIÓN INFANTIL
Aperitivos en mesa
Queso curado de oveja e ibéricos
Croquetas ibéricas
*
Pechuguita de pollo empanada, patatas fritas
ó
Filetitos de pollo a la plancha, patatas fritas
*
Refrescos, zumos y agua mineral
Pan artesano
Camino de Casabermeja Nº 130, 29014 Málaga. Tlf: 952 652 653 / 619 776 237
[email protected] N 36 ´45 ´52 “ W 4 ´25 ´ 18 “ www.haciendadelalamo.es
BODEGA
Porque exigimos calidad y queremos dotar a su evento de los detalles más distintivos,
contamos con la orientación y servicio de nuestro experto sumiller, Jose Barra que se
encargará de asesorar en las elecciones de los vinos más acertados según sus gustos y menú
elegido. Le adjuntamos una selección de vinos, siempre contando con caldos de nuestra tierra.
SELECCIÓN DE VINOS & CAVAS INCLUIDOS EN LOS MENUS
BLANCO
Rebalaje
Botani *
Mediterranean
Fray Germán
(D.O Sierras De Málaga)
(D.O Sierras de Málaga)
(D.O Penedés)
(D.O Rueda)
TINTOS
Dominio D´Adirá Magnum
Chinchilla Doble Doce 2008*
Solar Viejo Magnum
Valdubon Cr
CAVA
Aria
Brut excelencia
(Ronda)
(Ronda)
(D.O.C Rioja)
(D.O Ribera Del Duero)
(D.O Cava)
(D.O Cava)
*Notas: Solo en los menús Nº 6, 7 y 8
- Chinchilla Doble Doce – Ronda: Medalla de Oro en Premios Mezquita 2013 (Ministerio de Industria)
- Botani – Sierras de Málaga: Galardones en Robert Parker’s Wine Advocate 91 y Guía Peñín 2013, 92
BARRA LIBRE
PRECIOS BARRA LIBRE POR HORAS
- 4 horas de barra libre incluidas en los menús
- Hora extra de barra libre: 800,00 € / hora
IVA no incluido
Consultar nuestra selección de bebidas Premium.
BEBIDAS POR CONSUMO / BOTELLAS:
 Combinados: 6.00 €
 Combinados Premium : 9.00 €
 Refrescos: 2.5 €
 Whisky 5 años: 55.50 € / botella
 Ron añejo: 55.50 € / botella
 Ginebra: 55.50 € / botella
 Vodka: 55.50 € / botella
Camino de Casabermeja Nº 130, 29014 Málaga. Tlf: 952 652 653 / 619 776 237
[email protected] N 36 ´45 ´52 “ W 4 ´25 ´ 18 “ www.haciendadelalamo.es
SELECCIÓN DE BODEGA CON SUPLEMENTO
Entendemos que cada cliente tiene sus propios gustos y preferencias, por lo que también
ponemos a su disposición una selección de vinos para que pueda encontrar el más adecuado
para usted. Dicha selección es orientativa, por lo que le solicitamos, que en caso de querer
una referencia que no aparezca en esta lista, por favor háganoslo saber.
VINOS BLANCOS
PVP POR PAX
BOTANI
JAREL MOSCATEL
ELEONOR MUSCAT
PROTOS VERDEJO
MANTEL BLANCO SAUV
LOESS
GRAN BAZAN VERDE
GENOLI
(D.O SIERRAS DE MÁLAGA)……………...….…1,80 €
(D.O SIERRAS DE MALAGA)..…..….…….……..1,25 €
(D.O SIERRAS DE MALAGA)…..………………..0,95 €
(D.O. RUEDA)….. …………………….…….…..…0,85 €
(D.O. RUEDA)….… ……………….……....………1,25 €
(D.O RUEDA)………………………………………1,20 €
(D.O RIAS BAIXAS - ALBARIÑO)……………….1,75 €
(D.O.C RIOJA)……………… ……………….……0,85 €
VINOS TINTOS
PVP POR PAX
CHINCHILLA DOBLE DOCE 2008
CHINCHILLA SEIS MAS SEIS
LOS AGUILARES
FRUTALES SHIRAZ MERLOT
FRUTALES LA VIZCONDESA
LAR DE PAULA
VIÑA ALBERDI
CONTINO
EMILIO MORO
PAGO DE CARROVEJAS
MATARROMERA
CAVAS
RESERVA REAL FREIXENET
JUVE CAMPS PURPURA
REYMOS
ELISIA ROSSÉ
CHAMPAGNE
MUMN
MUMN ROSSE
MOËT & CHANDON
MOËT ROSSÉ
(SERRANÍA DE RONDA)……................………2,30 €
(SERRANIA DE RONDA).…………….…...…...2,30 €
(SERRANIA DE RONDA)……………….…....…1,80 €
(SERRANIA DE RONDA)………………….…....2,95 €
(SERRANIA DE RONDA)……………….……....1,25 €
(D.O.C RIOJA)………………………..…….…….1,25 €
(D.O.C RIOJA)……………….…………………..2,25 €
(D.O.C RIOJA)…………………….…………….2.55 €
(D.O RIBERA DEL DUERO)…….…..……….…2,95 €
(D.O RIBERA DEL DUERO)……...…………….4,30 €
(D.O RIBERA DEL DUERO)……………………3,80 €
PVP POR PAX
(D.O CAVA)…………………….………...………..2,55 €
(D.O CAVA)………………………………………..1,25 €
(D.O VALENCIA)………………………….………0,80 €
(D.O VALENCIA)……………………………….…1,25 €
PVP POR BOTELLA
(A.O.C CHAMPAGNE)…………………………...……….…….38 €
(A.O.C CHAMPAGNE)……………………….………….……..42 €
(A.O.C CHAMPAGNE)……………………….………….……..42 €
(A.O.C CHAMPAGNE)………………………………….……...54 €
Nota: En función de la cosecha anual, podrá haber modificaciones en los vinos y precios ofrecidos dentro de
nuestros menús.
Camino de Casabermeja Nº 130, 29014 Málaga. Tlf: 952 652 653 / 619 776 237
[email protected] N 36 ´45 ´52 “ W 4 ´25 ´ 18 “ www.haciendadelalamo.es
INFORMACION GENERAL
SERVICIOS INCLUIDOS EN EL MENÚ:












Cóctel de bienvenida
Barra libre durante 4 horas ( excepto menú Nº1)
Tentempié ( Recena )
Menaje completo: Vajilla, cristalería,
cubertería, mantelería, mesas y sillas
Centros de mesa standard
Degustación de menú ( 6 comensales )
Selección de tarjetas de menú ( Minutas )
Selección de soporte para lista de invitados
Servicio de guardarropa
Personal de limpieza en los baños
Vigilante de seguridad
Amplio parking para coches y autobuses
CEREMONIA CIVIL:
Casarse en Hacienda del Álamo será toda una experiencia! En una finca del Siglo XIX,
entre árboles centenarios, elegantes jardines y con la sintonía que provocan nuestras
fuentes… Ven y descubre distintos espacios que te sorprenderán!




Montaje de Ceremonia civil
Incluye: montaje de mesa ceremonial con centro de flores naturales y
80 sillas de forja. No incluido trámite ni documentación.
Megafonía, atril y música ambiente durante la ceremonia civil: Consultar precio
Selección de camino de alfombra en varios colores: Consultar precio
Consulte nuestras opciones de música clásica en vivo para la ceremonia.
Camino de Casabermeja Nº 130, 29014 Málaga. Tlf: 952 652 653 / 619 776 237
[email protected] N 36 ´45 ´52 “ W 4 ´25 ´ 18 “ www.haciendadelalamo.es
SERVICIOS EXTRAS
NEW
NEW
NEW
NEW





































Venencia de vino
Degustación de Aceite de Oliva Virgen Extra
Jamón de bellota D.O Guijuelo al corte
Jamón de bellota sin D.O al corte
“La barquita del Alabardero”: espetos de sardinas
Los cucuruchos del Cenachero y la Marenga
Buffet de panes y snacks
Huerto vegetal
Estación & Buffet de 6 variedades de sushi
Estación & buffet de 6 variedades de queso
Estación & buffet de ibéricos
Show cooking de Entrecotte a la sal o a la piedra
Show cooking Teppanyaki
Show cooking de Foie fresco a la plancha con sus tostas
Show cooking de Arroz a Banda
Show cooking de Arroz meloso de langostinos y zamburiñas
Show cooking de Fideua con all i oli
Show cooking Steak tartar
Show cooking de Tartar de atún rojo
Show cooking de Pulpeira
Show cooking “ El Rincón Mexicano Alabardero” Incluye Margaritas,
Cervezas Sol , Desperados y snacks con guacamole
Estación & buffet de postres para almuerzo o cena
Estación & buffet de postres para recena
Carrito de encurtidos
Barra de mojitos y caipirinhas en cóctel
Barra de Gin Tonics (Mínimo 8 botellas)
Barra de Moët & Chandon con pack de 60 botellas + Jeroboam
Carrito de perritos calientes
Carrito de Kebaps
Carrito de mini hamburguesas *
Carrito de pizzas
Carrito de algodones de azúcar
Carrito de helados “Casa Mira” con cornetos y tarrinas
Buffet de chucherías
Fuente de chocolate: frutas y chucherías
Zapatillas para la madrugada
Biznaguero
Camino de Casabermeja Nº 130, 29014 Málaga. Tlf: 952 652 653 / 619 776 237
[email protected] N 36 ´45 ´52 “ W 4 ´25 ´ 18 “ www.haciendadelalamo.es
SERVICIO DE DJ: (Servicio durante coctel, almuerzo o cena y 4 hrs barra libre.)
*Nota: Excepto el Menú nº1.

DJ RESIDENTE :
Incluye los derechos de la SGAE, equipo de sonido completo, cabina de DJ, tren de
luces.

DJ RESIDENTE “HALF BOARD” :
Incluye los derechos de la SGAE, equipo de sonido completo + cabina de DJ + tren de
luces + pista de baile (20 m2)

DJ RESIDENTE “ FULL BOARD“ :
Incluye los derechos de la SGAE, equipo de sonido completo + cabina de DJ + tren de
luces + pista de baile (20 m2) + máquina de humo ambientación + actuación saxo
Funky (2 pases de 20 minutos)
Con respecto a la música, se tendrá que contratar el Discjockey o grupos de música que trabajen con
nuestra empresa para evitar problemas con los equipos de música y normativas municipales exigidas por
el Excmo. Ayuntamiento de Málaga. La empresa se reserva el derecho de admisión de orquestas y
grupos de música no permitidos con anterioridad. De esta manera podremos garantizar la calidad del
servicio y nos haremos responsables del buen desarrollo del evento. Por favor consulte con nuestro
equipo comercial!
Al contratar nuestro DJ queda cubierto el coste que impone la Sociedad General de Autores “ SGAE “
por el artículo 152 de la ley de propiedad intelectual en concepto de derechos de autor por la utilización
de cds o reproductores de música en cada evento.
EXTRAS INDIVIDUALES PARA BARRA LIBRE:
 Hora extra de DJ : Consultar precios
 Maquina de humo ambientación: Consultar precios
 Pista de baile antideslizante blanca y negro: Consultar precios
 Iluminación “chill out” con focos led de colores (4 unidades) : Consultar precios
 Actuación Saxo Funky (2 pases de 20 min): Consultar precios
Nota: Si desean que nos hagamos cargo de los menús de personal como fotógrafos,
chóferes, orquesta, etc. deberán avisarnos con una semana de antelación ya que este
servicio no está incluido.
Camino de Casabermeja Nº 130, 29014 Málaga. Tlf: 952 652 653 / 619 776 237
[email protected] N 36 ´45 ´52 “ W 4 ´25 ´ 18 “ www.haciendadelalamo.es
NUESTRAS RECOMENDACIONES
Queremos siempre lo mejor para nuestros clientes, por ello tenemos el placer de
recomendarles una seria de profesionales de alta calidad que podrán satisfacer sus
necesidades. Identifíquese como cliente de Hacienda del Alamo cuando contacte con ellos
para obtener un trato preferencial.
 SERVICIO DE FOTOGRAFIA
Contacto:
Juan Antonio Olmo
625 99 80 10
www.lovemotion.es
LOVEMOTION
 SERVICIO DE VIDEO
Contacto:
Ezequiel Acuña
www.weddingvideo.es
667 635 100
 SERVICIO DE COCHE CLASICO
 SERVICIO DE AUTOBUSES
Contacto:
Patricia Rueda
951 13 70 01
www.museoautomovilmalaga.com
Contacto:
Sebastián Gonzalez
952 38 75 11
www.grupobravo.net
 HOTEL PARA SUS INVITADOS (Solicite listado completo)
Contacto:
Agustín Collazos
628 275 842
a.collazos@nh_hotels.com
Camino de Casabermeja Nº 130, 29014 Málaga. Tlf: 952 652 653 / 619 776 237
[email protected] N 36 ´45 ´52 “ W 4 ´25 ´ 18 “ www.haciendadelalamo.es
OBSERVACIONES
Se prohíbe el uso de fuegos artificiales, bengalas, antorchas y cualquier objeto de
decoración que conlleve el uso de fuego y pueda ser dañino para la seguridad y salud
de los asistentes y trabajadores de Hacienda del Álamo así como de la propia finca.
PROVEEDORES EXTERNOS:
Ponemos a su disposición una amplia selección de proveedores para poder completar
su evento en cada detalle. Aseguramos la calidad de dichos proveedores y
garantizamos que cumplen con nuestra política de empresa. En caso de contratar a
otros proveedores ajenos a nuestra empresa, es imprescindible informarnos con
antelación.
LEY ANTI-TABACO:
El cliente será responsable económicamente del incumplimiento de la Ley 42/2010 de
30/12/2010 (Anti-tabaco), aconsejándole lo haga saber a sus Invitados, pudiendo
fumar en todos los espacios al aire libre. “A efectos de esta Ley, en el ámbito de la
hostelería, se entiende por: espacio al aire libre todo espacio no cubierto o todo
espacio que estando cubierto esté rodeado lateralmente por un máximo de dos
paredes, muros o parámetros”
SOSTENIBILIDAD:
Alabardero Catering, del Grupo Lezama, es empresa sostenible desde 1974. Comienza
su andadura profesional, basando los principios y cimientos de empresa en una
filosofía sostenible y responsable socialmente. Se crea como una iniciativa social de la
mano de un sacerdote, D. Luis Lezama, cuyo lema es “No dar peces sino enseñar a
pescar”.
GASTRONOMIA:
Nuestro Chef, Benjamín Alloza, se encarga de personalizar cada uno de nuestros
menús con los mejores ingredientes, dándoles un toque de vanguardia mediterránea
pero conservando los sabores tradicionales de toda la vida.
En caso de tener alguna preferencia, Halal o Kosher por favor háganoslo saber para
poder sorprender a sus invitados.
COMODIDAD: En Hacienda del Álamo queremos que todos nuestros invitados se
sientan como en casa y por ello se han mejorado los accesos a todas las zonas siendo
accesibles para cualquier invitado e instalado cambiadores de bebé para una mayor
comodidad de las madres.
Camino de Casabermeja Nº 130, 29014 Málaga. Tlf: 952 652 653 / 619 776 237
[email protected] N 36 ´45 ´52 “ W 4 ´25 ´ 18 “ www.haciendadelalamo.es
CONDICIONES GENERALES
ALQUILER & FINCA:





Alquiler sábados en exclusiva Hacienda del Álamo: 4.000,00 € más IVA
Consulte nuestras ofertas en Viernes, Domingos y temporada baja.
No podrá transcurrirse música o cualquier tipo de contaminación acústica que
supere la normativa municipal en las zonas exteriores de la finca pasadas las
24:00 hrs.
Se recomienda enérgicamente contratar a un servicio de animación en caso de
tener prevista la asistencia de más de 8 niños al enlace.
Está terminantemente prohibido el consumo de cualquier tipo de drogas en
nuestras instalaciones, reservándose la empresa el derecho de admisión.
FORMA DE PAGO:





2.000,00 € al reservar la fecha.
70% quince días antes del evento.
El resto al finalizar la celebración ó en el transcurso de tres días posteriores.
La reserva quedará formalizada con el abono del anticipo a cuenta y firma del
contrato. El pago se efectuará directamente a través de una entidad bancaria ó
por transferencia bancaria, en ambos casos entregando el justificante de pago.
El anticipo no se reembolsará en caso de anulación del servicio por
causas ajenas a la empresa.
CONFIRMACION DEL NÚMERO DE COMENSALES Y HORARIOS DE INICIO:
Quedará confirmado siete días antes de la celebración.
 Una vez confirmado el número de comensales, no se descontarán como bajas
las anulaciones posteriores a esa fecha, ni los comensales que no asistan al
banquete.
 Con respecto al horario de inicio para el cóctel de bienvenida, dispondremos de
un margen de cortesía de 30 minutos de retraso para la llegada de los invitados
a partir de la hora estipulada por parte del cliente, a partir de esta media hora
de tiempo, se deberá abonar el coste que se haya derivado de personal.
INVITADOS CON ALERGIAS & ALERGENOS:
 En Hacienda del Álamo queremos dar el mejor servicio y anticiparnos a las
necesidades de nuestros clientes, por ello, es de vital importancia saber con
anterioridad al día del evento, cualquier tipo de alergia o intolerancia que los puedan
padecer.
Camino de Casabermeja Nº 130, 29014 Málaga. Tlf: 952 652 653 / 619 776 237
[email protected] N 36 ´45 ´52 “ W 4 ´25 ´ 18 “ www.haciendadelalamo.es