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COCCIÓN
TODO EN COCCIÓN
C
ÍNDICE
PAG.
ASADORES Y HORNOS
•
ASADORES POLLOS
• CHURRASQUEROS
C 04
C 06
C 07
•
KEBAB
C 07
•
HORNOS MICROONDA
C 08
•
HORNOS PIZZA Y PAN
C 08 - 09
•
HORNOS CONVECCIÓN
C 10
•
HORNOS MIXTOS
C 10 - 12
SNACK-BAR Y AUXILIARES CALOR
C 13
•
PLANCHAS Y BARBACOAS
C 14
•
FREIDORAS BANCO Y MUEBLE
C 15
•
COCINA INDUCCIÓN
C 15
•
HORNILLOS Y PAELLEROS
C 16
•
SALAMANDRAS Y TOSTADORAS
C 16
•
CREPIERAS
C 16
•
HOT DOG
C 17
•
GOFRERA
C 17
•
GRILLS
C 17
•
COMPLEMENTOS DE BUFFET
C 17
COCINAS PROFESIONALES GAMA 600 ÚNICO
C 18 - 21
COCINAS PROFESIONALES GAMA 700
•
700 BASIC
C 22 - 23
•
700 ÚNICO
C 24 - 27
•
700 STILE
C 28 - 35
•
900 ÚNICO
C 36 - 37
•
980 STILE
C 38 - 47
•
900 SBALZO
C 48 - 52
COCINAS PROFESIONALES 1100
C 53
COCINAS DROP IN Y A MEDIDA
C 54 - 55
COCINAS ASIÁTICAS Y EUROASIÁTICAS
C 56 - 60
EQUIPOS PARA GRANDES COLECTIVIDADES
C 61 - 62
COCCIÓN
COCINAS PROFESIONALES GAMA 900
UNA MANERA DE COCINAR
MUY SALUDABLE
Hornos a conveccion
Gracias a su sistema de ventilación, la cocción
es rápida y uniforme y con un importante
ahorro de energía. Puerta de doble cristal que
evita pérdidas de calorías y accidentes por
quemadura. Iluminación interior. Construidos en
acero inoxidable. Temperatura regulable de 70
a 300ºC.
Asadores
Los planetarios cuecen y asan a la vez,
quedando el producto más jugoso , con menor
pérdida de peso, desprenden menos calor y
ofrecen un ahorro energético. Consumen aprox
1 kg de gas x 42 pollos = 2/3 de ahorro. Tiempo
de cocción 90´.
El disco gira (puede hacerlo en los 2 sentidos) y
de forma independiente, también sus espadas.
Generalmente funcionan conjuntamente, pero
en momentos de baja producción se habilita
sólo el giro de espadas. Hay espadas exteriores
e interiores.
Admiten pollos de 1, 3 kg aprox. Existen
parrillas opcionales para asar también
patatas, verduras, pescados, chuletones,
conejo..
En versión gas, están dotados de quemador
multigas, con válvula de seguridad y placas
refractarias. Los eléctricos poseen resistencias
blindadas con interruptor independiente.
Trabajan a 240v.
C-04
Churrasqueros
Los churrasqueros cuentan con un
motor reductor independiente para cada
espada, iluminación interna, quemadores
radiantes, (excepto mod 29 que lleva
quemador multigas para grandes
producciones), válvula de seguridad
y piezo eléctrico.
Las espadas grandes se usan para piezas
grandes y se deben ubicar en el nivel
superior. Las medianas y pequeñas en
el nivel intermedio. Estas últimas sólo
son para salchichas o piezas de poco
peso. Las horquillas se sitúan en la parte
baja, se usan para verdura y no giran.
CHURRASCOS
ASADORES
HORNOS…
Microondas
Su velocidad para calentar o cocinar lo convierte en
imprescindible. Desde el modelo básico de plato giratorio
y 5 posiciones de trabajo, hasta los más profesionales GN
2/3 con 2 magnetrones y programables, pasando por los
combinados a convección-vapor.
COCCIÓN
Kebab
Quemador de infrarrojos en cerámica
que permite tiempos cortos de cocción.
Total seguridad: válvulas
termomagnéticas para cada quemador.
4 puntos de reparto del peso que evita
roturas de espadas.
Motor protegido.
Recogedor de grasa.
Los modelos V se aconsejan para
piezas largas y delgadas.
Hornos Pizza
Cada cámara posee termostato
independiente, suelo refractario
y resistencia blindada superior
e inferior, alcanzando altísimas
temperaturas para obtener una
pizza crujiente entre 3 y 5
minutos.
Puerta de doble cristal.
TARIFA 2015
C-05
ASADORES Y CHURRASQUEROS
MÁQUINA
MODELO
DIMENSIONES
POTENCIA KW
PVP
ASADORES MURALES ELÉCTRICOS
ASADOR ELECT 4 POLLOS
4PE
92x39x39
1,8
1 espada x 76
ASADOR ELECT 6 POLLOS
6PE
112x39x 39
2,5
1 espada x 96
ASADOR ELECT 12 POLLOS
12PE
92x39x65
5,5
3 espada x 76
ASADOR ELECT 18 POLLOS
18PE
112x39X65
7,5
3 espada x 96
ASADOR ELECT 24 POLLOS
24PE
92x39x122
11
6 espada x 76
ASADOR ELECT 36 POLLOS
36PE
112x39x122
15
6 espada x 96
ASADOR GAS 15 POLLOS BASIC
AT3G
120x50x73
18
3 espada x 100
ASADOR GAS 30 POLLOS BASIC
AT6G
120x50x126
36
6 espada x 100
ASADOR GAS 4 POLLOS
4PG
92x39x39
4,5
1 espada x 76
ASADOR GAS 6 POLLOS
6PG
112x39x 39
6,5
1 espada x 96
ASADOR GAS 12 POLLOS
12PG
92x39x65
12
3 espada x 76
ASADOR GAS 18 POLLOS
18PG
112x39x65
14
3 espada x 96
ASADOR GAS 24 POLLOS
24PG
92x39x122
24
6 espada x 76
ASADOR GAS 36 POLLOS
36PG
112x39x122
28
6 espada x 96
DOUBLE GR
145x68x123
26,5
6+6 espad x 111
ASADORES MURALES GAS
ASADOR DOBLE TAMBOR
ASADOR GAS 42+42 POLLOS
Un motor para cada disco. Solo espadas exteriores. Quemador en la parte inferior con placa refractaria.
Carro soporte: Opcional
ASADORES PLANETARIOS
ASADOR GAS 30 POLLOS
30P
122x68x75
13,8
6 espad x 91
ASADOR GAS 42 POLLOS
42P
142x68x75
13,8
6 espad x 111
ASADOR GAS 45+27 POLLOS
72P
122x80x85
26,5
8+4 espad x 91
ASADOR GAS 56+28 POLLOS
84P
142x80x85
26,5
8+4 espad x 111
ASADOR GAS 70+35 POLLOS
105P
142x93x93
32
10+5 espad x 111
ASADOR GAS 76+32 POLLOS
108P
122x98x98
32
12+6 espad x 91
ASADOR GAS 84+42 POLLOS
126P
142x98x98
32
12+6 espad x 111
Un motor para cada esapda + un motor para el disco
Disponibles también modelo para encastrar en chimenea de leña. Modelos carbón por encargo
C-06
TARIFA 2015
C
ASADORES Y CHURRASQUEROS
MÁQUINA
MODELO
DIMENSIONES
POTENCIA KW
PVP
ASADORES PLANETARIOS EXPOSITORES
ASADOR ELEC 42 POLLOS
EX42 E
145x68x75
10 (400/N)
6 espad x 111
ASADOR ELEC 56+28 POLLOS
EX84 E
145x80x85
15 (400/N)
8+4 espad x 111
ASADOR ELEC 70+35 POLLOS
EX105 E
145x93x95
22,5 (400/N)
10+5 espad x 111
Cristal a ambos lados
Carro soporte: Opcional
CHURRASQUERO
8 ESPADAS
2P+4M+1G+1H*
CHG8
46x58x78
6,8
0,76 kg gas/hora
9 ESPADAS
2P+5M+1G+1H*
CHG9
90x57x72
12
0,76 kg gas/hora
13 ESPADAS
3P+7M+3G+1H*
CHG13
110x57x72
14
1 kg gas/hora
20 ESPADAS
6P+10M+3G+1H*
CHG20
110x57x90
13
1,3 kg gas/hora
29 ESPADAS
8P+15M+4G+2H*
CHG29
140x57x90
18,5
1,5 kg gas/hora
Disponible modelos eléctricos. Mismo precio. Modelos carbón por encargo.
Motor reductor independiente por cada espada. Espadas en dotación de 50 cm + mango extraible (medianas, pequeñas, grandes)*
y horquilla. Distancia entre nivel aprox. 17 cm y entre ganchos 12 cm.
KEBAB
T 903
54x61x95
15
Espada 700. Carga 20 kg
KEBAB 3 QUEMADORES
903 V
59x53x87
3*2,7
Espada 655. Carga 20 kg
KEBAB 4 QUEMADORES
904 V
59x53x107
4*2,7
Espada 845. Carga 35 kg
KEBAB 5 QUEMADORES
905
59x55x95
5*2,7
Espada 735. Carga 60 kg
KEBAB 6 QUEMADORES
906
59x53x107
6*2,7
Espada 845. Carga 80 kg
KEBAB 7 QUEMADORES
907
59x53x118
7*2,7
Espada 955. Carga 120 kg
KEBAB 3 QUEMADORES BASIC
Motores superiores. Modelos V llevan el quemador vertical y el resto horizontal
Disponible modelo de 4 y 6 quemadores eléctricos
OPCIONALES ASADORES
OPCIONALES CHURRASQUEROS
Carro con ruedas para modelo 42 -84
Carro con ruedas para modelo 14-20
Carro con ruedas para modelo 105-126
Carro con ruedas para modelo 29
Carro con ruedas para Double grill
Armario neutro para 14-20
Armario caliente para 42-84
Armario neutro para 29
Armario caliente para 105-126
Espada de 50 cm
Parrillas para chuletas
Espada de 35 cm
Rulo para patatas
Gancho
COCCIÓN
Cuchillo eléctrico 90 mm
Espada
Gancho
Bolsa de gomas
TARIFA 2015
C-07
HORNOS MICROONDAS
MÁQUINA
POTENCIA Nº MAGNEKW
TRONES
MODELO
DIM.
MICROONDAS INOX GRILL
B620
51x42x31
1,4
INOX. GRILL+CONVECCION
B-710
51x45x31
0,9
CAP. CUBETA
CAP.
LIT
VOLTAJE
1
Plato giratorio
26
230 1F+N
1
Plato giratorio
25
230 1F+N
26
230 1F+N
PVP
3 tipos de cocción: solo microondas. Solo convección. Combinado microondas + convección.
INOX. GRILL+CONVEC+VAPOR
CE117AE 52x54x31
2
1
Plato giratorio
4 tipos de cocción: solo microondas. Solo convección. Combinado microondas + convección. Vapor.
PROFESIONAL 2/3 ANALOGICO
CM 1099 52x42x30
1,1
1
GN 2/3
26
230 1F+N
PROFESIONAL 2/3 DIGITAL
CM 1089 52x42x30
1,1
1
GN 2/3
26
230 1F+N
Diseñado especialmente para espacios pequeños. Con sus compactas dimensiones exteriores y una gran capacidad es ideal para comida
rápida, donde el espacio es fundamental. Puede ser utilizado en bares, comida rápida, etc. Modelo CM 1099: Control manual, 5 niveles
eléctricas, temporizador de hasta 30 minutos. Modelo CM 1089: 5 niveles de potencia, temporizador de hasta 30 minutos, 20 programas.
PROFESIONAL 2/3 ANALOGICO
MO 1830 49x60x41
1,8
2
GN 2/3
30 230 1F+N
Con 3 niveles de potencia, descongelación, microondas distribución desde arriba y desde abajo (plato fijo), 20 programas de memoria. Interior
y exterior de acero, luz interior, contador de tiempo de 99 minutos y 60 segundos.
OPCIONAL: Estante plexiglas para doblar carga (mod. 1089 y 1099)
HORNOS PIZZA Y PAN
MÁQUINA
MODELO
DIMENSIONES
POTENCIA KW
T
VOLTAJE
4 PIZZAS DE 18 CM
B-1/40
58x43x28
0,8+0,8
1,6
230 1F+N
4 + 4 PIZZAS DE 18 CM
B-2/40
58x43x43
(0,8+0,8)+0,8
2,4
230 1F+N
Hasta 320 ºc. Suelo refractario. Resistencia superior e inferior. No Luz interior. Cámara de 41x36x9
4 PIZZAS DE 25 CM
B-1/50
92x70x36
2,5+2,5
5
230/400
4 + 4 PIZZAS DE 25 CM
B-2/50
92x70x53
2x(2,5+2,5)
7,5
400 3F+N
Hasta 500 ºc. Suelo refractario. Resistencia superior e inferior. No Luz interior. Cámara de 62x50x12
4 PIZZAS DE 33 CM
B-4
98x92x42
2,4+2,4
4,8
230/400
4 + 4 PIZZAS DE 33 CM
B-44
98x92x75
2X(2,4+2,4)
9,6
400 3F+N
Hasta 500 ºc. Suelo refractario. Resistencia superior e inferior. Luz interior. Cámara de 66x66x14
6 PIZZAS DE 33 CM
B-6
98x122x42
3,6+3,6
7,2
400 3F+N
6 + 6 PIZZAS DE 33 CM
B-66
98x122x72
2X(3,6+3,6)
14,4
400 3F+N
Hasta 500 ºc. Suelo refractario. Resistencia superior e inferior. Luz interior. Cámara de 66x99x14
C-08
TARIFA 2015
PVP
C
HORNOS PIZZA Y PAN
MÁQUINA
MODELO
DIMENSIONES
POTENCIA KW
T
3 PIZZAS DE 36 CM (6 DE 18)
B-XL3L
3+3 PIZZAS DE 36 CM (6+6 DE 18)
B-XL33L
VOLTAJE
131x60x42
1,5+1,5
3
230/400
131x60x72
2x(1,5+1,5)
6
230/400
PVP
Hasta 500 ºc. Suelo refractario. Resistencia superior e inferior. Luz interior. Cámara de 108x36x14
6 PIZZAS DE 36 CM
B-XL6L
131x96x42
4,5+4,5
9
400 3F+N
6+6 PIZZAS DE 36 CM
B-XL66L
131x96x75
2x(4,5+4,5)
18
400 3F+N
ANCHO ESPECIAL.Hasta 500 ºc.Suelo refractario. Resistencia superior e inferior. Luz interior. Cámara de 108x72x14.
9 PIZZAS DE 36 CM
131x135x42
B-XL9
6,6+6,6
131x135x75
2x(6,6+6,6)
B-XL99
9+9 PIZZAS DE 36 CM
Hasta 500 ºc. Suelo refractario. Resistencia superior e inferior. Luz interior. Cámara de 108x108x14
13,2
400 3F+N
26,4
400 3F+N
2 B 60X40/ 4 PIZZAS DE 36 CM
T-4
110x96x42
3,5+3,5
7
400 3F+N
4 B 60X40/ 8 PZZAS DE 36 CM
T-44
110x96x75
2x(3,5+3,5)
14
400 3F+N
Hasta 500 ºc. Suelo refractario. Resistencia superior e inferior. Luz interior. Cámara de 82x84x17. Bivalente para pan
3 B 60X40/ 6 PIZZAS DE 36 CM
150x107x42
T-6L
5,4+5,4
10,8
400 3F+N
150x107x75
2x(5,4+5,4)
22
400 3F+N
T-66L
6 B 60X40/ 12 PZZAS DE 36 CM
Ancho especial.
Hasta 500 ºc. Suelo refractario. Resistencia superior e inferior. Luz interior. Cámara de 123x84x17. Bivalente para pan.
5 B 60X40/ 9 PIZZAS DE 36 CM
T-9
150x131x42
7,5+7,5
15
400 3F+N
10 B 60X40/ 18 PZZAS DE 36 CM
T-99
150x131x75
2x(7,5+7,5)
30
400 3F+N
Hasta 500 ºc. Suelo refractario. Resistencia superior e inferior. Luz interior. Cámara de 123x108x17. Bivalente para pan
Los modelos “T” son superponibles y cuentan con fermentadoras de apoyo.
HORNOS PIZZA GAS
MODELO
DIMENSIONES
POTENCIA KW
PVP
4 PIZZAS DE 30 CM
G-4
101x93x56
16,1
Cámara de 62x62x15
6 PIZZAS DE 30 CM
G-6
101x122x56
21,5
Cámara de 62x92x15
9 PIZZAS DE 30 CM
G-9
130x122x56
27
Cámara de 92x92x15
COCCIÓN
MÁQUINA
Hasta 450ºC. Los modelos a gas se pueden superponer . Complemento junta de unión = 350 € PVP
Chimenea opcional: 360€ PVP
SOPORTES
DIM
62x92x86
98x82x96
98x82x86
98x111x96
98x111x86
MOD
B-1/50 y 2/50
B-4
B-44
B-6
B-66
€
DIM
MOD
111x85x96
111x85x86
151x82x96
151x82x86
151x121x96
151x121x86
T-4
T-44
T-6
T-66
T-9
T-99
TARIFA 2015
€
DIM
135x49x96
135x49x86
131x85x96
131x85x86
131x124x96
131x124x86
MOD
B-XL3L
B-XL33L
B-XL6L
B-XL66L
B-XL9
B-XL99
€
DIM
MOD
€
101X84X96 G-4
101X114X96 G-6
131X114X96 G-9
C-09
HORNOS CONVECCIÓN Y MIXTOS
MÁQUINA
MODELO
DIMENSIONES
HORNO 5 1/1 (biv Panadería)
OMG 52
87x77x70
HORNO 7 1/1 (biv Panadería)
OMG 72
HORNO 10 1/1 (biv Panadería)
OMG 102
POTENCIA KW
T
VOLTAJE
9,5
9,5
230 1F+N
87x77x88
16,5
16,5
230 1F+N
87x77x108
19
19
230 1F+N
PVP
CONVECCIÓN GAS
Electromecánicos. 2 velocidades. Puerta con doble cristal. Inversión de ciclo. Humidificador. Luz interior.
HORNO 20 1/1
16,5
230 1F+N
2,6+2 grill
4,6
230 1F+N
87x67x57
5,3
5,3
230 /400
MXL 4C
87x67x57
5,3
5,3
230 /400
MXL 4V
87x67x57
5,3
5,3
230 /400
HORNO 5 1/1 (biv Panadería)
OME 52
87x73x60
6,3
6,3
400 3F+N
HORNO 7 1/1 (biv Panadería)
OME 72
87x73x78
9,6
9,6
400 3F+N
HORNO 10 1/1 (biv Panadería)
OME 102
87x73x98
12,6
12,6
400 3F+N
FCG 20
87x77x88
MNL4 C/G
60x58x56
HORNO 4 (60X40)
MAXI 4
HORNO 4 (60X40)/ 1/1 PUERTA ABATIBLE
HORNO 4 (60X40)/ 1/1 + HUMIDIFICAD
16,5
CONVECCIÓN ELÉCTRICOS
HORNO 4 (44x32) + GRILL
Electromecánicos. Puerta con doble cristal.
Electromecánicos. 2 velocidades. Puerta con doble cristal. Inversión de ciclo. Humidificador. Luz interior.
HORNO 20 1/1
FCE 20
134x100x101
28
28
400 3F+N
Electromecánicos. 2 velocidades. Puerta con doble cristal. Inversión de ciclo. Con humidificador.
MIXTOS DIRECTOS GAS
HORNO 4 2/3 + GRILL
FPGMD423
62x60x58
4
4
230 1F+N
HORNO MIXTO 5 1/1
ORGV051-M
87x77x70
8,5
8,5
230 1F+N
HORNO MIXTO 7 1/1
ORGV071-M
87x77x88
12
12
230 1F+N
HORNO MIXTO 10 1/1
ORGV0101-M
87x77x108
16
16
230 1F+N
Electromecánicos. Puerta con doble cristal.
Electromecánicos. 3 Funciones: convección, vapor, mixto. Selector de temperatura hasta 300º. Temporizador programable. Inversión de ciclo.
Humidificador manual. No admite sonda. Espacio entre guías 7 cm.
C-10
TARIFA 2015
C
HORNOS CONVECCIÓN Y MIXTOS
MÁQUINA
MODELO
DIMENSIONES
POTENCIA KW
T
VOLTAJE
HORNO MIXTO 5 1/1
ORGV051-S
87x77x70
8,5
8,5
230 1F+N
HORNO MIXTO 7 1/1
ORGV071-S
87x77x88
12
12
230 1F+N
HORNO MIXTO 10 1/1
ORGV0101-S
87x77x108
16
16
230 1F+N
FGMD 207
134x100x101
28
28
230 1F+N
FPEMED423
62x60x58
3
3
230 1F+N
HORNO MIXTO 5 1/1
OREV051-M
83x73x60
7,5
7,5
400 3F+N
HORNO MIXTO 7 1/1
OREV071-M
83x73x78
12,5
7,5
400 3F+N
HORNO MIXTO 10 1/1
OREV101-M
83x73x98
14,5
7,5
400 3F+N
PVP
MIXTOS DIRECTOS GAS
HORNO MIXTO 10 2/1 Ó 20 1/1
Electrónicos. Sonda opcional.
MIXTOS DIRECTOS ELÉCTRICOS
HORNO 4 2/3 + GRILL
Electromecánicos. Puerta con doble cristal.
Electromecánicos. 3 Funciones: convección, vapor, mixto. Selector de temperatura hasta 300º. Temporizador programable. Inversión de ciclo.
Humidificador manual. No admite sonda. Espacio entre guías 7 cm.
HORNO MIXTO 5 1/1
OREV051-S
83x73x60
7,5
7,5
400 3F+N
HORNO MIXTO 7 1/1
OREV071-S
83x73x78
12,5
7,5
400 3F+N
HORNO MIXTO 10 1/1
OREV101-S
83x73x98
14,5
7,5
400 3F+N
HORNO MIXTO 10 2/1 Ó 20 1/1
FEMD 207
134x100x101
24
34
Electrónicos. Sonda opcional.
H MIXTO PROGRAMABLE 7 1/1
OGGM07S
90x83x81
14
14
230 1F+N
H MIXTO PROGRAMABLE 10 1/1
OGGM10S
97x83x81
28
28
230 1F+N
H MIXTO PROGRAMABLE 20 1/1
OGGM20S
117x90x103
40
40
230 1F+N
COCCIÓN
MIXTOS BOILER GAS PROGRAMABLE
Electrónicos. 99 programas. Analógicos. Sonda opcional. Disponible en versión digital con autolavado y sonda de serie.
MIXTOS BOILER ELECTRICOS PROGRAMABLES
H MIXTO PROGRAMABLE 7 1/1
OGEM07
90x83x81
10,5
10,5
400 3F+N
H MIXTO PROGRAMABLE 10 1/1
OGEM10
97x83x81
16
16
400 3F+N
H MIXTO PROGRAMABLE 20 1/1
OGEM20
117x90x103
31
31
400 3F+N
TARIFA 2015
C-11
HORNOS CONVECCIÓN Y MIXTOS
MÁQUINA
MODELO
DIMENSIONES
POTENCIA KW
T
VOLTAJE
HORNOS MIXTOS DE CARRO GAS
H MIXTO DIRECTO 20 1/1 GAS
OGGV T21S
96x83x181
36
36
230 1F+N
H MIXTO BOILER 20 1/1 GAS
OGGM T21S
96x83x181
36
36
230 1F+N
Incluye 1 carro en dotación. Programable (99 programas)
H MIXTO DIRECTO 40 1/1 GAS
OGGV T40S
129x90x181
54
54
230 1F+N
H MIXTO BOILER 40 1/1 GAS
OGGM T40S
129x90x181
54
54
230 1F+N
Incluye 1 carro en dotación. Programable (99 programas)
HORNOS MIXTOS DE CARRO ELÉCTRICOS
H MIXTO DIRECTO 20 1/1 ELECTRICO
FEMD 227
90x90x182
36
36
400 3F+N
H MIXTO BOILER 20 1/1 ELECTRICO
FEM 220L
90x90x182
36
36
400 3F+N
H MIXTO DIRECTO 20 2/1 ELECTRICO
FEMD 447
90x140x182
54
54
400 3F+N
H MIXTO BOILER 20 2/1 ELECTRICO
FEM 240L
90x140x182
54
54
400 3F+N
Incluye 1 carro en dotación
Incluye 1 carro en dotación
OPCIONALES HORNOS SOBREMESA
BANDEJAS INOX GN PARA HORNO (ver apartado cubetas)
Soporte horno O5 (Especificar modelo)
Soporte horno O7-O10 (Especificar modelo)
Soporte horno FG-FE 6 y 10 (Especificar modelo)
Soporte horno FC-FG-FE 20
Kit portabandejas soporte
OTSP500
OTSP100
SF
SF2
Jaula para hornos F20
Carro para hornos F10
Carro para hornos F20
Kit sonda (Especificar modelo)
Kit ducha retractil
Puerta invertida
OPCIONALES HORNOS CARRO
Autolimpieza
Carro 20 bandejas adicional
Carro 40 bandejas adicional
Carro para platos Mod 20
Carro para platos Mod 40
C-12
49x72x171
69x84x171
49x72x173
69x84x173
TARIFA 2015
60 platos de 31ø
100 platos de 31ø
PVP
COCCIÓN
SNACK - Pastelería - Auxiliares calor
C-13
SNACK-PASTELERÍA
MÁQUINA
MODELO
DIMENSIONES
POTENCIA KW
PVP
PLANCHA GAS 40 ECONOMICAS 6 mm
PG40SP
42x47x23
3,2
1 Quemador
PLANCHA GAS 60 ECONOMICAS 6 mm
PG60SP
62x47x23
6,4
2 Quemadores
PLANCHA GAS 100 ECONOMICAS 6 mm
PG100SP
102x47x23
9,6
3 Quemadores
PLANCHA GAS 40 CON PIEZO 6 mm
PG40
42x47x23
3,2
1 Quemador
PLANCHA GAS 60 CON PIEZO 6 mm
PG60
62x47x23
6,4
2 Quemadores
PLANCHA GAS 100 CON PIEZO 6 mm
PG100
102x47x23
9,6
3 Quemadores
PLANCHAS GAS 60 CROMO • 8 mm (30 mc)
PG60C
62x47x 23
6,4
2 Quemadores
PLANCHAS GAS 80 CROMO • 8 mm (30 mc)
PG80C
82x47x 23
9,6
3 Quemadores
PLANCHA+ FUEGO DE 80 • 6 mm
PPIG81
82x51x31
3,1+3,2
placa 38x40 (1 q)
PLANCHA+ FUEGO DE 100 • 6 mm
PPIG101
102x51x31
5+3,2
placa 58x40 (2 q)
PLANCHA GAS 60 ACERO • 15 mm
PPFG60
62x51x31
5,8
placa 55X40 (2 q)
PLANCHA GAS 80 ACERO
PPFG80
82x51x31
8,7
placa 75X40 (3 q)
PLANCHAS GAS 60 CROMO • 15 mm (50 mc)
PPIG60C
62x51x31
5,8
placa 55X40 (2 q)
PLANCHAS GAS 80 CROMO • 15 mm (50 mc)
PPIG80C
82x51x31
8,7
placa 75X40 (3 q)
PLANCHA ELECTRICA 60 ACERO 15 mm
PPIE60
61x53x31
4 230V 1N
Plancha 55x40 (2 q)
PLANCHA ELECTRICA 80 ACERO 15 mm
PPIE80
81x53x31
6 230V 1N
Plancha 75x40 (3 q)
PLANCHA ELECT. 60 CROMO 15 mm (50 mc)
PPIE60C
61x53x31
4 230V 1N
Plancha 55x40 (2 q)
PLANCHA ELECT. 80 CROMO 15 mm (50 mc)
PPIE80C
81x53x31
6 230V 1N
Plancha 75x40 (3 q)
PLANCHA VITROCERAMICA
F40V
47x37x14
2,4 (230V 1N)
Plancha de 40x30
PLANCHA VITROCERAMICA
F60V
63x47x14
4,8 (230V 1N)
Plancha de 60x40
PLANCHAS A GAS
•
15 mm
PLANCHAS ELÉCTRICAS
BARBACOAS PIEDRA VOLCÁNICA
C-14
BARBACOAS PIEDRA VOLCANICA 35
BCG35
38x46x24
7
1 válv/2 quem
BARBACOAS PIEDRA VOLCANICA 60
BCG60
62x46x24
14
2 válv/4 quem
BARBACOAS PIEDRA VOLCANICA 90
BCG90
92x46x24
21
3 válv/6 quem
TARIFA 2015
C
SNACK-PASTELERÍA AUXILIARES
MÁQUINA
MODELO
DIMENSIONES
POTENCIA KW
VOLTAJE
PVP
FREIDORAS ELÉCTRICAS BANCO
FREIDORA E. BANCO SIN GRIFO 6L
FTBE6
27x43x29
2,5
Sin grifo
230V 1N
FREIDORA E. BANCO SIN GRIFO 8L
FTBE8
27x43x35
2,5
Sin grifo
230V 1N
FREIDORA E. BANCO SIN GRIFO 6+6L
FTBE6+6
55x43x29
2,5+2,5
Sin grifo
230V 1N
FREIDORA E. BANCO SIN GRIFO 8+8L
FTBE8+8
55x43x35
2,5+2,5
Sin grifo
230V 1N
FREIDORA E. BANCO CON GRIFO 8L
FBE8GF
27x43x39
3,5
Con grifo
230V 1N
FBE8+8GF
54x43x39
3,5+3,5
Con grifo
230V 1N
FRBE8S
27x43x39
6
Con grifo
400V 3N
FRBE8+8S
54x43x39
6+6
Con grifo
400V 3N
FLBE12
40x70x42
9
Con grifo
400V 3N
FREIDORA E. BANCO POTENTE 12+12 L
FLBE12+12
75x70x42
9+9
Con grifo
400V 3N
FREIDORA E. BANCO PASTELERIA 20L
FLBE20B
60x63x37
9
Con grifo
400V 3N
FREIDORA E. BANCO PASTELERIA 30L
FLBE30B
80x70x44
18
Con grifo
400V 3N
FREIDORA BANCO GAS 8 LIT
6UFRG08
35x63x29
6
FREIDORA BANCO GAS 8+8 LIT
6UFRG16
70x63x29
6+6
6FRTGP21
70x65x25
18
EF15S
38x66x99
9
400V 3N
EF15+15S
75x66x99
9+9
400V 3N
FREIDORA GAS MUEBLE 15 LIT
7UFRG13
40x73x90
12
FREIDORA GAS MUEBLE 15+15 LIT
7UFRG26
80x73x90
12+12
FREIDORA PASTELERA GAS 45 L
7FRTGP45
80x70x85
28
1 PLACA INDUCCION
G1I
33x43x10
3
230V 1N
2 PLACAS INDUCCION
G2I
36x69x13
7
230V 1N
FREIDORA E. BANCO CON GRIFO 8+8L
FREIDORA E. BANCO POTENTE 8 L
FREIDORA E. BANCO POTENTE 8+8 L
FREIDORA E. BANCO POTENTE 12L
FREIDORAS GAS BANCO
Quemadores fuera de la cuba “cuba limpia”
FREIDORA PASTELERA 20 GAS
FREIDORA ELECT MUEBLE 15 L
FREIDORA ELECT MUEBLE 15 L+15L
COCCIÓN
FREIDORAS MUEBLE
COCINA DE INDUCCIÓN
ø 280 mm. estructura inox
TARIFA 2015
C-15
SNACK-PASTELERÍA
MÁQUINA
MODELO
DIMENSIONES
POTENCIA KW
T
VOLTAJE
HORNILLOS Y PAELLEROS A GAS
COCINA TOP 1 F
CA01
40x60x26
4,5
4,5
COCINA TOP 2 F
CA02
80x60x26
4,5+7,5
12
COCINA TOP 3 F
CA03
120x60x26
4,5x2+7,5
16,5
Fuego potenciado de 4,5 A 7,5 kw en todos los modelos. Posibilidad de variar las dimensiones o incorporar patas.
HORNILLO 12 KW
GH12
42x42x40
12
12
FBG 662
60x60x50
18
18
PAELLERO 1 QUEMADOR
PS 12
63x37x23
2
2
25ø
PAELLERO 2 QUEMADORES
PS 28
80x50x23
2
2
45ø
HORNILLO PAVIM 18 KW
Especificar propano/Natural
Disponibles paelleros semiindustriales homologados más económicos.
SALAMANDRAS Y TOSTADORAS
SALAMANDRA FIJA 3 POSICIONES
SALAMANDRA FIJA 4 NIVELES
GSF 60
64x39x30
2,8
230V 1F+N
HP 4
44x30x38
3,5
230V 1F+N
Sirve también para paellas o pizza (hasta 30 cm). Tiempo cocción 4´refrigerada o 6´congelada.
GSTM 60
60x55x53
3
230V 1F+N
TOSTADOR SENCILLO
TTS
42x25x25
1,8
230V 1F+N
TOSTADOR DOBLE
TTD
40x25x40
3
230V 1F+N
GTC360
37x75x41
2,6
230V 1F+N
SALAMANDRA TECHO MÓVIL 60
TOSTADOR DE CINTA 360
Construido en acero inox. Resistencia superior e inferior metálicas. Velocidad variable.Hasta 360 tostadas/h
CREPIERAS
C-16
CREPIERA ELECTRICA REDONDA
GCE40
Ø 55/46 X14
3
3
Ø Crep 35-40
CREPIERA GAS SENCILLA
CVGS40
42x42x22
3
3
Ø Crep 35-40
CREPIERA ELECTRICA DOBLE
CVED40
84x46x24
6
6
Ø Crep 35-40
CREPIERA GAS DOBLE
CVGD40
84x46x24
6
6
Ø Crep 35-40
TARIFA 2015
PVP
C
SNACK-PASTELERÍA-AUXILIARES
MÁQUINA
MODELO
DIMENSIONES
POTENCIA KW
V/Hz
35x31x33
0,6
230V 1F+N
PVP
HOT DOG - GOFRES Y GRILLS
HOT DOG
GHD1/2
Las salchichas cuecen al vapor en el recipiente cilindrico y los pinchos calientan los panecillos
Cilindro de cristal con capacidad para 18 perritos de 20 mmØ
GOFRERA 2 PIEZAS
GGO2
31X24X40
2
230V 1F+N
Estructura inox con placas de fundición con capacidad para 2 gofres de 16x10
GRILL INDIVIDUAL 30 (1 tapa)
GGR30
30x32x21
1,5
230V 1F+N
GRILL MEDIANO 36 (1 tapa)
GGR36
36x32x21
2,2
230V 1F+N
GRILL DOBLE (2 tapas)
Temperatura regulable de 60 a 300ºC
GGRD
48x32x21
2,9
230V 1F+N
GRILL MEDIANO VITRO (1 tapa)
FUPM
48x41x21
2,1
230V 1F+N
0,2
230V 1F+N
0,4
230V 1F+N
GMI10
Ø33x38
0,4
MARMITA 1OL INOX
Temperatura regulable de 30 a 90ºC. Tapa con bisagra y recipiente interior desmontable
230V 1F+N
CHAFING ELECTRICO 1/1 9 LIT
GCHE9
59x35x32
230V 1F+N
CHAFING CIRCULAR ABATIBLE 6 L
GCHC
50/53x35
CHAFING RECTANGULAR ABATIBLE 9 L
GCHR
72x54x33
Plancha de 36x28
AUXILIARES Y COMPLEMENTOS DE BUFFETS
CALIENTABANDEJAS GN 1/1
GCB11
55x35x4
MARMITA 1OL PINTADA
GMP10
Ø33x38
0,4
COCCIÓN
Temperatura regulable de 50 a 100ºC. Encimera de cristal endurecido.
230V 1F+N
Construidos en acero inoxidable. Calor húmedo. Incluyen recipiente para el agua y para los alimentos
DISPENSADOR DE LECHE INOX 6 L
GDL6
26x35x54
HERVIDOR -TERMO 8 L
GHT8
Ø30X43
Isotermo
1,8
Desconexión automática si se queda sin agua. Termostato regulable. 35´ aprox en alcanzar 100ºC
TARIFA 2015
C-17
ÚNICO EN COMBINAR LA PRODUCCIÓN
COCINAS A GAS
Encimera de gas, estampada con anti
desbordamiento. Disponible con 2 ó 4
quemadores, de alto rendimiento, con
90 mm de diámetro/ 3,5 kw y 120 mm
de diámetro/ 6 kw. Grifos con válvula
de seguridad por termocopia.
Encendido automático del quemador,
por pila, opcional.
Horno GN 1/1
La versión eléctrico es ventilado a 230 v.
COCINAS ELECTRICAS
DE SOBREMESA
Encimera eléctrica, estampada
con anti desbordamiento.
Disponible con 2 ó 4 placas
redondas en fundición, de
180 mm de diámetro y 2 kw
cada una. Conmutador de 6
posiciones.
C-18
CALIENTAPATATAS
ELECTRICOS SOBREMESA
Los calientapatatas eléctricos
son ideales para mantener
la temperatura de productos
fritos. Calor superior con
resistencia de cerámica
refractaria e inferior con
resistencia blindada en la
parte baja de la cuba, con
regulación termostática de
30ºC a 90ºC.
650 ÚNICO
El “pequeño” de la gama
es grande, robusto, fiable
y seguro
CON EL ESPACIO Y EL DISEÑO
Prestaciones de gama 700
para espacios reducidos
Amplia superficie de trabajo
350 mm y 700.
Construida integramente en acero
inoxidable 304 18/10
FREIDORAS SOBREMESA
Freidoras de sobremesa de 1 o 2
cubas, estampadas, con amplia
zona fría para la recogida de
residuos de la fritura y con grifo
de vaciado por esfera.
Versión eléctrica: calentamiento
mediante resistencias blindadas,
giratorias para fácil limpieza y
regulación termostática de la
temperatura.
FRYTOP DE SOBREMESA A
GAS Y ELECTRICOS
Tanto a gas como eléctricos, con
plancha de acero en versión lisa
o lisa rizada.
Los de gas tienen 2
quemadores por cada mando
de llama, estabilizada y grifo
termostático, que garantiza la
temperatura hasta 320ºC. Encendido automático por pila.
Los eléctricos calientan por contacto de las resistencias
blindadas a la plancha. Cuentan con regulación termostática
de la temperatura.
BAÑO MARIA ELÉCTRICOS
SOBREMESA
Los baño maría eléctricos,
con cuba GN ½ + ¼ permiten
mantener caliente todo
tipo de alimentos, en sus
correspondientes cubetas de
150 mm de profundidad. Calor
porducido mediante resistencia
adhesiva pegada al fondo exterior
de la cuba, gestionada por
termostato regulable de 30ºC a
90 ºC. Piloto luminoso que indica
su funcionamiento.
CUECEPASTAS ELECTRICOS
SOBREMESA
Los cuecepastas eléctricos están
adaptados para cocer pasta, arroz,
verduras… gracias a la rápida
ebullición del agua.
Calentamiento a través de
resistencias externas a la cuba,
con selector de 3 posiciones
y piloto espía que indica su
funcionamiento.
Cestillos inox opcionales que
permiten la cocción de diversos
tipos de pasta a la vez. Grifo de
vaciado.
TARIFA 2015
C-19
COCCIÓN
CUBA LIMPIA
Las freidoras versión a gas, con
quemadores tubulares externos
a la cuba, regulación termostática
de la temperatura mediante
válvula de seguridad, piloto
termocopia y termostato de
seguridad. Encendido automático
del piloto mediante chispero por
pila.
650 ÚNICO
***(ANCHO ESPECIAL 35/70)***
MÁQUINA
MODELO
DIMENSIONES
POTENCIA KW
T
2 F TOP
6UCBGO2
35x63x29
6+3,5
9,5
70x63x29
2x6+2x3,5
19
VOLTAJE
PVP
Quemadores de 90mm y 120 mm ø con termocopia
4 F TOT
6UCBGO4
Quemadores de 90mm y 120 mm ø con termocopia
4 F + HORNO GAS
6UCBG14FG
70x63x90
2x6+2x3,5+6
23
4 F + HORNO ELECTRICO
6UCBG14FV
70x63x90
2x6+2x3,5+3
19
230V 1F+N
Horno GN 1/1. El eléctrico es ventilado 230v
Suplemento encendido eléctrico del plano de cocción (c/ 2 f) : 60 €
FRY TOP GAS 35 LISO
6UFTG35LB
35x63x29
6
6
Plancha 34x51
FRY TOP 35 LISO CROMO
6UFTG35LC
35x63x29
6
6
Plancha 34x51
Opcional peto antisalpicaduras.
2 quemadores x mando permite alcanzar más de 300ºC
FRY TOP GAS 70 LISO
6UFTG70LB
70x63x29
6+6
12 Plancha 69x57
FRY TOP GAS 70 LISO CROMO
6UFTG 70 LC
70x63x29
6+6
12 Plancha 69x57
FRY TOP GAS 70 LISO-RIZADO
6UFTG70LR
70x63x29
6+6
12 Plancha 69x57
6UFRG08
35x63x29
6
6
6UFRG16
70x63x29
6+6
12
MODELO
DIMENSIONES
POTENCIA KW
T
VOLTAJE
6UCTEMO2
35x63x29
2x2
4
230V 1F+N
4 PLACAS TOP
6UCTEMO4
70x63x29
4x2
8
230V 1F+N
4 PLACAS + HORNO ELEC
6UCTE14FV
70x63x90
4x2+3
11
400V 3F+N
6UFTE35B
35x63x29
3,6
3,6
230V 1F+N
6UFTE35MLBC
35x63x29
3,6
3,6
230V 1F+N
Opcional peto antisalpicaduras.
2 quemadores x mando permite alcanzar más de 300ºC
FREIDORA GAS 8 LIT TOP
Quemadores fuera de la cuba “cuba limpia”
FREIDORA GAS 8+8 LIT TOP
Quemadores fuera de la cuba “cuba limpia”
MÁQUINA
2 PLACAS TOP
Placas de 180 mm ø
Horno GN 1/1 de 3 kw ventilado
FRY TOP ELECT 35 LISO
FRY TOP ELECT 35 LISO CROMO
Opcional peto antisalpicaduras. Plancha de 34x51. 2 quemadores x mando permite alcanzar más de 300ºC
C-20
TARIFA 2015
PVP
C
650 ÚNICO
***(ANCHO ESPECIAL 35/70)***
MÁQUINA
MODELO
DIMENSIONES
POTENCIA KW
T
VOLTAJE
FRY TOP ELECTRICO 70 LISO
6UFTE70MLB
70x63x29
3,6+3,6
7,2
230V 1F+N
FRY TOP ELECTRICO 70 LISO CROMO
6UFTE70MLBC
70x63x29
3,6+3,6
7,2
230V 1F+N
FRY TOP ELECTRICO 70 LISO-RIZADO
6UFTE70MLR
70x63x29
3,6+3,6
7,2
230V 1F+N
PVP
Opcional peto antisalpicaduras. 2 quemadores x mando permite alcanzar más de 300ºC
FREIDORA ELECT 8 L MONO TOP
6UFRE08B
35x63x29
3
3
230V 1F+N
FREIDORA ELECT 8 L TRI TOP
6UFRE08
35x63x29
6,5
6,5
400V 3F+N
Resistencia giratoria en modelo trifase y extraible en monofase
FREIDORA ELEC 8+8 L MONO TOP
6UFRE16B
70x63x29
3+3
6
230V 1F+N
FREIDORA ELEC 8+8 LIT TRIF TOP
6UFRE16
70x63x29
6,5+6,5
13
400V 3F+N
0,8
0,8
230V 1F+N
0,15
0,15 230V 1F+N
Resistencia giratoria en modelo trifase y extraible en monofase
MANTENEDOR DE FRITOS
6USPE35
INFRARROJOS SUPERIOR
6UIN35
35x63x29
CUBA GN 2/3 con resistencia blindada. De 30ºC a 90 ºC
BAÑO MARIA
6UBME35
35x63x29
0,8
0,8
230V 1F+N
6UCPE12
35x63x29
4,5
4,5
400V 3F+N
CUBA GN 1/2+1/4. De 30ºC a 90 ºC
CUECEPASTAS 12 LITROS
Resistencia fuera de la cuba. Cuba GN 2/3. Capacidad 15 litros, 4 x 1/6
MESA DE APOYO 35
6UEN35
35x63x29
MESA 35 CON CAJON
6UEN35C
35x63x29
SOPORTE TUBULAR 35
6USU35
35x52x62
SOPORTE TUBULAR 70
6USU70
70x52x62
ARMARIO SIN PUERTA 35
6UMP35
35x52x62
ARMARIO SIN PUERTA 70
6UMP70
70x52x62
OPCIONALES
COCCIÓN
NEUTROS
OPCIONALES
Plancha lisa 2 fuegos 280x520x8
Cesta freidora 228x280x100
Cestos cuecepastas 1/6 (especif dcha/izq)
Parrilla horno 1/1
Bandeja horno inox 1/1 (20)
Bandeja horno inox 1/1 (40)
Bandeja horno inox 1/1 (65)
Cubetas Bº Mª GN 1/2 (150)
Cubetas Bº Mª GN 1/4 (150)
Tapas para cubeta 1/2
Tapas para cubeta 1/4
Rasqueta Fry Top Liso
Rasqueta Fry Top Ranurado
Puerta 35
Puerta 70
TARIFA 2015
C-21
700 BASIC
Cocinas sencillas pero potentes, con calidad y muy buen acabado.
De fabricación Europea.
En versión banco y mueble.
Eléctricas y a gas.
Con horno y grill.
C-22
700 BASIC
***NO COMBINABLE EN ESTETICA CON UNICO/STILE***
MÁQUINA
MODELO
DIMENSIONES
POTENCIA KW
T
VOLTAJE
PVP
ENCIMERA 4 F
7PCTG04
80x70x29
2x6+2x3,5
19
ENCIMERA 6 F
7PCTG06
120x70x29
3x6+3x3,5
28,5
COCINA 4 F BAJO LIBRE
7PCBG04
80x70x90
2x6+2x3,5
19
COCINA 4 F + HORNO CON GRILL
7PCHG41G
80x70x90
2x6+2x3,5+4
23
COCINA 6 F BAJO LIBRE
7PCBG06
120x70x90
3x6+3x3,5
29
COCINA 6 F + HORNO CON GRILL
7PCHG61G
120x70x90
3x6+3x3,5+4
33
MÁQUINA
MODELO
DIMENSIONES
T
VOLTAJE
PVP
ENCIMERA 4 PLACAS
7PCTE04
80x70x29
4x2,6
10
400V 3F+N
COCINA 4 PLACAS BAJO LIBRE
7PCBE04
80x70x90
4x2,6
10
400V 3F+N
COCINA 4 PLACAS + HORNO
7PCHE04
80x70x90
4x2,6+3
13
400V 3F+N
Horno GN 1/1 de 4 kw con grill de gas
Horno GN 1/1 de 4 kw con grill de gas
COCCIÓN
POTENCIA KW
Horno GN 1/1 de 3 kw ventilado
TARIFA 2015
C-23
ÚNICO EN COMBINAR LA TRADICIÓN
ÚNICO en prestaciones
VERSIÓN SUPER POTENTE 10 KW
EN CADA QUEMADOR
COCINAS A GAS SOBRE HORNO ESTÁTICO
O VENTILADO
Encimera estampada con quemadores de fundición
de 90 mm/ 3,5 Kw y de 120 mm/6 kw, con llama
estabilizada.
Grifos con válvula de seguridad y termocopia.
Hornos estáticos a gas 3 GN 2/1, 4GN 1/1 y Maxi.
Hornos estáticos eléctricos 3 GN 2/1 y ventilados 4GN
1/1.
Encendido automático del quemador, por pila, opcional.
Construcción, de todas las partes sujetas a corrosión,
en acero inox AISI 304.
C-24
700 ÚNICO
La tradición adaptada a las nuevas
tecnologías
Parrillas de fundición
o inoxidables.
CON LAS NUEVAS TECNOLOGÍAS
Amplia superficie
de trabajo
400-800 y 1200.
Elevadas prestaciones.
Construida en Inox 18/10 304
Pies regulables en altura.
COCCIÓN
CUECEPASTAS A GAS
Y ELECTRICOS
2 modelos mueble.
Modularidad 400mm.
Versión gas y eléctricos.
Cubas GN 1/1 en acero inox
AISI 316.
Modelos de gas: con quemadores
en acero inox de llama
estabilizada, grifo valvulado
con llama piloto y encendido
electrónico del piloto, por pila.
Modelos eléctricos: con
resistencias especiales al
tungsteno, fuera de la cuba
y regulación de la potencia
con selector de 3 posiciones.
Presostato de seguridad.
FREIDORAS A GAS Y ELÉCTRICAS
4 modelos mueble.
Versión gas y eléctricas de 1 y 2
cubas, con capacidad de 13 litros.
Las de gas, llevan intercambiadores
de calor que atraviesan la cuba
y comandos mecánicos para la
regulación termostática de la
temperatura por válvula.
Las eléctricas poseen resistencias
blindadas incoloy con regulación
termostática de la temperatura.
Vaciado del aceite mediante grifo
de esfera
Cubeta de recogida en acero inox.
FRYTOP A GAS Y ELÉCTRICOS
DE ALTO RENDIMIENTO
6 modelos de mueble.
Plancha de acero de 12 mm, en versión lisa
o lisa rizada.
Los de gas tienen 2 quemadores por mando
(inox de llama estabilizada) que permiten
alcanzan 320ºC de temperatura.
Encendido automático por pila.
Los eléctricos poseen resistencias blindadas
incoloy en contacto con la plancha y
regulación termostática de la temperatura.
Antisalpicadero opcional
TARIFA 2015
C-25
700 ÚNICO
***(COMBINABLE CON GAMA STILE)*** ***DISPONIBLE TAMBIEN EN ANCHO 35/70)***
MÁQUINA
MODELO
DIMENSIONES
POTENCIA KW
T
2 F BAJO LIBRE POTENCIADA
U7CBG02N
40x73x90
2x10
20
4 F BAJO LIBRE
U7CBG04
80x73x90
3x6+1x3,5
21,5
4 F BAJO LIBRE POTENCIADA
U7CBG04N
80x73x90
4X10
40
6 F BAJO LIBRE
U7CBG06
120x73x90
5x6+1x3,5
33,5
6 F BAJO LIBRE POTENCIADA
U7CBG06N
120x73x90
6X10
60
VOLTAJE
PVP
Quemadores de 90mm y 120 mm diam con termocopia
Suplemento encendido eléctrico del plano de cocción: 120 € (4 fuegos) y 185 (6 fuegos) en todos los modelos
Los modelos potenciados pueden ser también de 6 Kw.
4 F + HORNO GAS 1/1
U7CBG14
80x73x90
3x6+1x3,5+4
25,5
4 F + HORNO GAS 2/1
U7CBG14FG
80x73x90
3x6+1x3,5+7,7
29,2
4x10+7,7
47,7
80x73x90
U7CBG14FGN
Horno 1/1 de 4 niveles y 2/1 de 3 niveles. Disponible opciones con horno ventilado. Quemadores de 90mm y 120 mm diam con termocopia.
Los modelos potenciados pueden ser también de 6 Kw.
4 F + HORNO GAS 2/1 POTENCIADA
U7CBG16
120x73x90
5x6+1x3,5+7,7
41,2
6 F + HORNO GAS MAXI
U7CBG16XL
120x73x90
3x6+1x3,5+9,2
42,7
6 F + HORNO GAS MAXI POTENCIADA
U7CBG16XLN
120x73x90
6x10+9,2
69,2
6 F + HORNO GAS 2/1
Dimensiones horno Maxi: 970x630x365. Quemadores de 90mm y 120 mm diam con termocopia.
Los modelos potenciados pueden ser también de 6 Kw.
FRY TOP GAS 40 LISO
U7FTG40L
40x73x90
7
7
Opcional peto antisalpicaduras
Dimensiones plancha: 360x570x120. Puertas opcionales.
2 quemadores x mando permite alcanzar más de 300ºC.
FRY TOP GAS 80 LISO
U7FTG80L
80x73x90
7+7
14
FRY TOP GAS 80 LR
U7FTG80LR
80x73x90
7+7
14
Opcional peto antisalpicadura.
Dimensiones plancha: 755x570x120. Versión cromo = ver gama 700 “Stile”
2 quemadores x mando permite alcanzar más de 300ºC. Puertas opcionales.
FREIDORA GAS 15 LIT
U7FRG13
40x73x90
12
12
FREIDORA GAS 15 + 15 LIT
U7FRG26
80x73x90
12 + 12
24
40x73x90
10,5
10,5
En dotación 1 cubeta recoge aceite x máquina + cestos
Dimensiones de la cuba: 240x345x266
CUECEPASTAS GAS 40
U7CPG35
Cuba GN 2/3. 35 lit en inox AISI 316. Quemadores de tungsteno
Cestos no incluidos
C-26
TARIFA 2015
C
700 ÚNICO
***(COMBINABLE CON GAMA STILE)*** ***DISPONIBLE TAMBIEN EN ANCHO 35/70)***
MÁQUINA
FRY TOP ELECT 40 LISO
MODELO
DIMENSIONES
POTENCIA KW
T
U7FTE40L
40x73x90
4,8
4,8
VOLTAJE
PVP
400V 3F+N
Opcional peto antisalpicaduras
Dimensiones plancha: 360x570x120. Termostato de seguridad con rearme manual.
Versión Cromo ver gama Stile.
FRY TOP ELECT 80 LISO
U7FTE80L
80x73x90
9,6
9,6 400V 3F+N
FRY TOP ELECT 80 LR
U7FTE80LR
80x73x90
9,6
9,6 400V 3F+N
Opcional peto antisalpicadura.
Dimensiones plancha: 755x570x120. Termostato de seguridad con rearme manual.
Versión Cromo ver gama Stile.
FREIDORA ELECTRICA 15 LIT
U7FRE13
40x73x90
12
12
400V 3F+N
FREIDORA ELECTRICA 15 + 15 LIT
U7FRE26
80x73x90
12+12
24
400V 3F+N
40x73x90
9
9
400V 3F+N
En dotación 1 cubeta recoge aceite x máquina + cestos
Dimensiones de la cuba: 240x345x266. Resistencia Giratoria.
CUECEPASTAS ELEC 40 L GN 1/1
U7CPE35
Cuba GN 2/3. 35 lit. GN Inox Aixi 316. Resistencias exteriores a la cuba.
Cestos no incluidos
OPCIONALES
OPCIONALES
Rasqueta Fry top liso
Plancha 1 fuego lisa
Rasqueta Fry top ranurado
Cesta doble freidora 230x310x120
Parrilla horno 2/1
Cesta sencilla freidora 113x310x120
Parrilla horno maxi
Cubeta recoge aceite
COCCIÓN
Parrilla horno 1/1
Bandeja horno inox 1/1 (20)
Bandeja horno inox 1/1 (40)
Bandeja horno inox 1/1 (65)
Cesto cuecepastas 1/1
Bandeja horno GN 2/1 (20)
Cestos cuecepastas 2/3
Bandeja horno GN 2/1 (40)
Cestos cuecepastas 1/2
Bandeja horno GN 2/1 (65)
Cestos cuecepastas 1/3
Bandeja horno GN 2/1 (100)
Cestos cuecepastas 1/6 (especif dcha/izq)
Tapas para cubeta 1/1
TARIFA 2015
C-27
STILE 700 NACE DE LA
COCINAS A GAS
16 modelos (13 de mueble y 3 top)
Quemadores superiores en fundición con
repartellama de latón, de doble corona.
Potencia
de 4,5 y 6,5 kw
Grifo valvulado , con llama piloto, para el
encendido del quemador
Hornos estáticos a gas o eléctricos con cámara
de cocción GN 2/1 y GN 3/1 en la versión MAXI
Los de gas, con quemador en acero inox.
Regulación termostática de la temperatura de
100ºC a 340ºC, mediante válvula de seguridad
y termocopia. Encendido electrónico del piloto
mediante pila.
Los eléctricos con resistencias incoloy
independientes, en la base y en el techo del
horno, controladas por un termostato regulable
de 50ºC a 300ºC. Termostato de seguridad con
rearme manual.
COCINAS ELÉCTRICAS
Encimera con placas de
fundición, vitrocerámica o
inducción
Placas: redondas, de
220 mm de diámetro. ,6
kw y conmutador de 6
posiciones
Vitrocerámica: cristal de
6 mm. 2 ó 4 zonas de
cocción. Una potencia fija
de 1,8 kw y una regulable
de 1 kw a 2,5 kw.
C-28
ELEMENTOS TOP
El modelo top puede ser
montado sobre estructura
“puente” o mueble.
700 STILE
Construida con el corazón y la pasión
por las cosas bien hechas
EXPERIENCIA
Amplia superficie de trabajo 400, 800 y 1200.
Elevados prestaciones.
Gama muy amplia Top y Mueble.
Construida en acero inox 304 18/10.
Pies regulables en altura.
FREIDORAS A GAS
CON INTERCAMBIADOR
ATRAVESANDO LA CUBA
Temperatura de 110ºC a 195 ºC en 2
versiones:
-Mecánica, con válvula de seguridad
-Electrónica(RAPID):placa termostática,
precisión +/- 1ºC
FREIDORAS A GAS
CON QUEMADOR EXTERNO
A LA CUBA
COCCIÓN
Quemador en acero inox situado
fuera de la cuba en forma de “Y”,
tratada con pintura especial de
elevada conductividad. Control
electromecánico. Electroválvula
de seguridad y termocopia.
Termostato de seguridad contra el
recalentamiento, de rearme manual.
Antisalpicadero opcional
FRY TOPS POTENCIADOS
Con 2 quemadores por mando y
plancha de 12 mm son capaces
de alcanzar los 320ºC.
SARTENES Y
MARMITAS
Equipos de
grandes
producciones
también en
gama 700 y
con las mismas
características
que las Stile 980
TARIFA 2015
C-29
700 STILE
***(DISPONIBLE TAMBIÉN EN ANCHO 35/70)***
MÁQUINA
MODELO
DIMENSIONES
POTENCIA KW
T
2 F TOP
7TCG2
40x73x27
6,5+4,5
11
4 F TOP
7TCG4
80x73x27
2x6,5+2x4,5
22
6 F TOP
7TCG6
120x73x27
3x6,5+3x4,5
35
2 F BAJO LIBRE
7CBG02
40x73x90
6,5+4,5
11
4 F BAJO LIBRE
7CBG04
80x73x90
2x6,5+2x4,5
22
6 F BAJO LIBRE
7CBG06
120x73x90
3x6,5+3x4,5
35
4 F + HORNO
7CBG14
80x73x90
2x6,5+2x4,5+7,7 29,7
6 F + HORNO CENTRO
7CBG16
120x73x90
3x6,5+3x4,5+7,7 40,7
6 F + HORNO + ARMARIO
7CBG26
120x73x90
3x6,5+3x4,5+7,7 40,7
7CBG16XL
120x73x90
3x6,5+3x4,5+9,2 42,2
Horno GN 2/1
Horno GN 2/1
6 F + HORNO MAXI
Horno 975x650x365 (3/1)
Disponible en toda la gama de cocinas, hornos eléctricos y armario caliente
MUEBLE PAELLERO
C-30
7P12
80x79x90
12
12
PALASTRO TOP
7TTG80
80x73x27
11,7
11,7
PALASTRO BAJO LIBRE
7TPG00
80x73x90
11,7
11,7
PALASTRO CON HORNO
7TPG10
80x73x90
11,7+7,7
19,4
PALASTRO +2F Y HORNO
7TPG22
120x73x90
TARIFA 2015
5,5+3,5+11,7+7,7 27,4
VOLTAJE
PVP
C
700 STILE
***(DISPONIBLE TAMBIÉN EN ANCHO 35/70)***
MÁQUINA
MODELO
DIMENSIONES
POTENCIA KW
T
CUECEPASTAS 30 L MUEBLE
7CPG30
40x73x90
10
10
7CPG60
80x73x90
10+10
20
CUECEPASTAS 60 L MUEBLE
VOLTAJE
PVP
Cestos nos incluidos en dotación. Resistencia externa a la cuba. Cubas GN 2/3, en Aisi 316.
FREIDORA 13 LIT MUEBLE
7FRG13
40x73x90
12
12
FREIDORA 17 LIT MUEBLE
7FRG17
40x73x90
18
18
40x73x90
6+6
12
Quemadores tubulares dentro de la cuba. Control mecánico.
En dotación 1 cesto + 1 cubeta recoge aceite.
FREIDORA 8+8 LIT MUEBLE
7FRG16
Especial para espacios reducidos. Quemadores tubulares dentro de la cuba. Control mecánico.
FREIDORA 13+13 LIT MUEBLE
7FRG26
80x73x90
12+12
24
FREIDORA 17+17 LIT MUEBLE
7FRG34
80x73x90
18+18
36
En dotación 1 cesto grande+ 2 pequeños + 1 cubeta recoge aceite. Quemadores tubulares dentro de la cuba. Control mecánico.
FREIDORA CUBA LIMPIA 13 LIT
7 FRG13VP
40x73x90
12
12
FREIDORA CUBA LIMPIA 17 LIT
7 FRG17VP
40x73x90
16
16
En dotación 1 cesto + 1 cubeta recoge aceite. Quemadores en acero inox fuera de la cuba.
FREIDORA CUBA LIMPIA 13+13 LIT
7 FRG26VP
80x73x90
12+12
24
FREIDORA CUBA LIMPIA 17+17 LIT
7 FRG34VP
80x73x90
16+16
32
40x73x90
18
18
18+18
36
En dotación 1 cesto grande+ 2 pequeños + 1 cubeta recoge aceite.
Quemadores en acero inox fuera de la cuba.
FREIDORA RAPIDA 17 LIT
7 FRG17R
FREIDORA RAPIDA 17+17 LIT
7 FRG34R
80x73x90
COCCIÓN
En dotación 1 cesto + 1 cubeta recoge aceite.
Quemadores tubulares dentro de la cuba. Control electrónico. Precisión +- 1ºC
En dotación 1 cesto grande+ 2 pequeños + 1 cubeta recoge aceite
Quemadores tubulares dentro de la cuba. Control electrónico. Precisión +- 1ºC.
*** los modelos 13 cuentan con cuba de 20 litros y los 17, de 25 lit****
FREIDORA SUPER RAPIDA FRI-MAX 16 L
7FRG16 HP
40x73x90
16
16
Programable. Super rapida (quemador incluido) y con cuba limpia. Electrónica. Precisión +- 1ºC
TARIFA 2015
C-31
700 STILE
***(DISPONIBLE TAMBIÉN EN ANCHO 35/70)***
MÁQUINA
MODELO
DIMENSIONES
POTENCIA KW
T
FRY 40 L TOP
7TFGL
40x73x27
7
7
FRY 40 R TOP
7TFGR
40x73x27
7
7
FRY 80 L TOP
7TFGLL
80x73x27
7+7
14
FRY 80 LR TOP
7TFGLR
80x73x27
7+7
14
OPCIONAL CROMO 40
350€
OPCIONAL CROMO 80
VOLTAJE
PVP
500€
Todos los Fry tops incluyen válvulas termostáticas y peto antisalpicaduras. Dimensiones de la placa 360x570x120 y 755x570x120 en modelo doble
2 quemadores x mando permite alcanzar más de 300ºC incluso en cromo.
FRY 40 L BAJO LIBRE
7FTG40L
40x73x90
7
7
FRY 40 R BAJO LIBRE
7FTG40R
40x73x90
7
7
FRY 80 L BAJO LIBRE
7FTG80L
80x73x90
7+7
14
FRY 80 LR BAJO LIBRE
7FTG80LR
80x73x90
7+7
14
OPCIONAL CROMO 40
350€
OPCIONAL CROMO 80
550€
Todos los Fry tops incluyen válvulas termostáticas y peto antisalpicaduras. Dimensiones de la placa 36x57x120 y 755x570x120 en modelo doble
2 quemadores x mando permite alcanzar más de 300ºC incluso en cromo.
BARBACOA 40 TOP PIEDRA L
7TGG40
40x73x27
9,3
9,3
BARBACOA 80 TOP PIEDRA L
7TGG80
80x73x27
9,3+9,3
18,6
BARBACOA 40 P LAVICA MUEBLE
7GLG40
40x73x90
9,3
9,3
BARBACOA 80 P LAVICA MUEBLE
7GLG80
80x73x90
18,6
18,6
GRILL RADIANTE CON AGUA 40
7GRG40
40x73x90
10
10
GRILL RADIANTE CON AGUA 80
7GRG80
80x73x90
10+10
20
GRILL RADIANTE CON AGUA 120
7GRG120
120x73x90
10+10+10
30
Dotación de serie parrilla de carne
Reduce la emisión de humo y son especiales para el pescado. Dotación de serie parrilla de pescado.
Cuba contenedora de agua, con grifo de carga quemadores en inox Aisi 304
SARTEN BASCULANTE 55 L
7BRG50
12
12
80x73x90
15,5
15,5
80x73x90
15,5
15,5
80x73x90
Abatimiento automático. Termodifusor de gran espesor. Grifo para la carga del agua.
MARMITA DIRECTA 50 L
7PQG50D
Diam 400 x 470h. Fondo en Aisi 316. Grifo de carga y vaciado.
MARMITA INDIRECTA 50 L
7PQG50I
Diam 400 x 470h. Fondo en Aisi 316. Grifo de carga y vaciado.
Manometro, grupo de seguridad y grifo de carga para la cámara.
C-32
TARIFA 2015
C
700 STILE
***(DISPONIBLE TAMBIÉN EN ANCHO 35/70)***
MÁQUINA
MODELO
DIMENSIONES
POTENCIA KW
T
VOLTAJE
COCINA 2 PLACAS BAJO LIBRE
7CTE02
40x73x90
2,6x2
5,2
400V 3F+N
COCINA 4 PLACAS BAJO LIBRE
7CTE04
80x73x90
2,6x4
10,4 400V 3F+N
COCINA 6 PLACAS BAJO LIBRE
7CTE06
120x73x90
2,6x6
15,6 400V 3F+N
PVP
Placas de 22 cm de diámetro. Puerta no incluida en precio.
COCINA 4 PLACAS+ HORNO
7CTE14
80x73x90
2,6x4+5,5
15,9 400V 3F+N
COCINA 6 PLACAS+ HORNO Y ARMARIO
7CTE16
120x73x90
2,6x6+5,5
21,1 400V 3F+N
COCINA VITRO 2 PLACAS TOP
7TCE2V
40x73x27
4,3
4,3
400V 3F+N
COCINA VITRO 4 PLACAS TOP
7TCE4V
80x73x27
8,6
8,6
400V 3F+N
Cristal de 6mm. Combina potencia fija y potencia variable.
COCINA INDUCCION TOP 2 PLACAS
7TCE2I
40x73x27
3,5x2
7
400V 3F+N
COCINA INDUCCION TOP 4 PLACAS
7TCE4I
80x73x27
3,5x4
14
400V 3F+N
CUECEPASTAS 30 L MUEBLE
7CPE30A
40x73x90
7
7
400V 3F+N
CUECEPASTAS 60 L MUEBLE
7CPE60A
80x73x90
14
14
400V 3F+N
Cristal de 6mm. Campo inductor de 22 cm
Cestos nos incluidos en dotación. Resistencia externa a la cuba. Cubas GN 2/3, en Aisi 316
FREIDORA 13 LIT ELEC MUEBLE
7FRE13
40x73x90
12
12
400V 3F+N
FREIDORA 17 LIT ELEC MUEBLE
7FRE17
40x73x90
17
17
400V 3F+N
En dotación 1 cesto + 1 cubeta recoge aceite. Resistencias giratorias en todos los modelos
FREIDORA 8+8 LIT ELEC MUEBLE
7FRE16
40x73x90
14
14
400V 3F+N
FREIDORA 13+13 LIT ELEC MUEBLE
7FRE26
80x73x90
24
24
400V 3F+N
FREIDORA 17+17 LIT ELEC MUEBLE
7FRE34
80x73x90
34
34
400V 3F+N
COCCIÓN
Especial para espacios reducidos. Resistencias giratorias.
En dotación 1 cesto grande+ 2 pequeños + 1 cubeta recoge aceite. Resistencias giratorias
FREIDORA RAPIDA 17 LIT
7 FRE17R
40x73x90
16,5
16,5 400V 3F+N
Control electrónico. Precisión +- 1ºC. En dotación 1 cesto + 1 cubeta recoge aceite
FREIDORA RAPIDA 17+17 LIT
7 FRE34R
80x73x90
33
33
400V 3F+N
Control electrónico. Precisión +- 1ºC. En dotación 1 cesto grande+ 2 pequeños + 1 cubeta recoge aceite
*** Los modelos 13 cuentan con cuba de 20 litros y los 17, de 25 lit****
TARIFA 2015
C-33
700 STILE
***(DISPONIBLE TAMBIÉN EN ANCHO 35/70)***
MÁQUINA
MODELO
DIMENSIONES
POTENCIA KW
T
VOLTAJE
FRY 40 L BAJO LIBRE
7FTE40L
40x73x90
4,8
4,8
400V 3F+N
FRY 40 R BAJO LIBRE
7FTE40R
40x73x90
4,8
4,8
400V 3F+N
FRY 80 L BAJO LIBRE
7FTE80L
80x73x90
9,6
9,6
400V 3F+N
FRY 80 LR BAJO LIBRE
7FTE80LR
80x73x90
9,6
9,6
400V 3F+N
Incluyen termostato de seguridad con rearme manual y peto antisalpicaduras.
Dimensiones de la placa 360x570x120 y 755x570x120 en modelo doble.
FRY 40 L TOP
7TFEL
40x73x27
4,8
4,8
400V 3F+N
FRY 40 R TOP
7TFER
40x73x27
4,8
4,8
400V 3F+N
FRY 80 L TOP
7TFELL
80x73x27
9,6
9,6
400V 3F+N
FRY 80 LR TOP
7TFELR
80x73x27
9,6
9,6
400V 3F+N
OPCIONAL CROMO 40
350€
OPCIONAL CROMO 80
500€
Incluyen termostato de seguridad con rearme manual y peto antisalpicaduras.
Dimensiones de la placa 360x570x120 y 755x570x120 en modelo doble.
BAÑO M 40 BAJO LIBRE GN 1/1
7BME40
40x73x90
1
1
230V 1F+N
BAÑO M 80 BAJO LIBRE GN 2/1
7BME80
80x73x90
2
2
230V 1F+N
BAÑO M 40 TOP GN 1/1
7TBE40
40x73x27
1
1
230V 1F+N
BAÑO M 80 TOP GN 2/1
7TBE80
80x73x27
2
2
230V 1F+N
7BRE50
80x73x90
8,7
8,7
400V 3F+N
80x73x90
9
9
400V 3F+N
Cubetas no incluidas en precio
Cubetas no incluidas en precio
SARTEN BASCULANTE 50 L
Abatimiento automático.
Termodifusor de gran espesor. Grifo para la carga de agua.
MARMITA INDIRECTA 50 L
7PQE50I
Diam 400 x 470h. Fondo en Aisi 316. Grifo de carga y vaciado.
Manometro, grupo de seguridad y grifo de carga para la cámara.
C-34
TARIFA 2015
PVP
C
700 STILE
***(DISPONIBLE TAMBIÉN EN ANCHO 35/70)***
MÁQUINA
MODELO
DIMENSIONES
NEUTRO 40 BAJO LIBRE
7EN/40
40x73x90
NEUTRO 40 CON CAJON Y BAJO LIBRE
7EN/40C
40x73x90
NEUTRO 80 BAJO LIBRO
7EN/80
80x73x90
NEUTRO 80 CON CAJON Y BAJO LIBRE
7EN/80C
80x73x90
NEUTRO 40 TOP
7TEN/40
40x73x27
NEUTRO 40 TOP CON CAJON
7TEN/40C
40x73x27
7EN/80
80x73x27
7TEN/80C
80x73x27
SOPORTE 40
7MT40
40x69x64
SOPORTE 80
7MT80
80x69x64
PUENTE 120
SSP 120
120
PUENTE 160
SSP160
160
NEUTRO 80 TOP
NEUTRO 80 TOP CON CAJON
OPCIONALES
PVP
OPCIONALES
Cesto marmita 50 lit (diam 350 x 325 h)
Plancha 1 fuego lisa
Plancha 1 fuego rizada
Cesto cuecepastas 1/1
Parrilla horno 2/1
Cestos cuecepastas 2/3
Parrilla horno maxi (974x645)
Cestos cuecepastas 1/2
Cestos cuecepastas 1/3
Cestos cuecepastas 1/6 (especif dcha/izq)
Bandeja horno GN 2/1 (20)
Bandeja horno GN 2/1 (40)
Bandeja horno GN 2/1 (65)
Cubetas Bº Mª GN 1/1 (150)
Bandeja horno GN 2/1 (100)
Cubetas Bº Mª GN 1/2 (150)
Cubetas Bº Mª GN 1/3 (150)
COCCIÓN
Cubetas Bº Mª GN 1/4 (150)
Rasqueta Fry top (especif liso o ranurado)
Cubetas Bº Mª GN 1/6 (150)
CF17 Cesta grande freidoras 17 LIT (300x315x120)
CF13VP Cesta grande freidora 13VP (215x310x120)
Tapas para cubeta 1/1
CF13 Cesta grande resto freidoras 13 LIT (230x315x120)
Tapas para cubeta 1/2
CF 8 Cesta freidora 8 LIT (130x315x120)
Tapas para cubeta 1/3
CMF17 Cesta media freidoras 17 LIT (146x315x120)
Tapas para cubeta 1/4
CMF13VP Cesta media freidora 13VP (105x310x120)
Tapas para cubeta 1/6
CMF13 Cesta media resto freidoras 13 LIT (113x315x120)
Puerta sencilla 40
Cubeta recoge aceite
(especificar derecha/izquierda)
Parrilla para carne 360x 538 (grill de agua)
Kit 2 puertas (40+40)
Parrilla para pescado 380x 435 (piedra volc)
Kit 2 puertas (60+60)
Piedra lávica (7 kg)
TARIFA 2015
C-35
ÚNICO 900
POTENCIA Y ÓPTIMAS PRESTACIONES
A UN PRECIO MUY INTERESANTE
C-36
C
900 ÚNICO
***(COMBINABLE CON GAMA STILE, DISPONIBLE TAMBIÉN EN ANCHO 35/70)***
MÁQUINA
MODELO
DIMENSIONES
POTENCIA KW
T
2 F BAJO LIBRE
U9CBG02
40x90x90
6+10
16
4 F BAJO LIBRE
U9CBG04
80x90x90
2x6+2x10
32
6 F BAJO LIBRE
U9CBG06
120x90x90
3x6+3x10
48
VOLTAJE
PVP
Disponible cocina potenciada con todos los quemadores de 10 kw.
Suplemento encendido eléctrico del plano de cocción: 120 € (4 fuegos) y 185 (6 fuegos) en todos los modelos
4 F + HORNO GAS 2/1
U9CBG14FG
80x90x90
2x6+2x7,7
Horno 1/1 de 4 niveles y 2/1 de 3 niveles Disponible opciones con horno ventilado
6 F + HORNO GAS MAXI
39,7
WW
3x6+3x10+9,2 42,7
U9CBG16XL
120x90x90
U9FTG40L
40x90x90
8
8
FRY TOP GAS 80 LISO
U9FTG80L
80x90x90
16
16
FRY TOP GAS 80 LR
U9FTG80LR
80x90x90
16
16
Dimensiones horno Maxi: 970x630x365
FRY TOP GAS 40 LISO
Dimensiones plancha: 360x750
COCCIÓN
Dimensiones plancha: 755x750. Versión cromo = ver gama STILE
FREIDORA GAS 17 LIT
U9FRG17
40x90x90
18
18
FREIDORA GAS 17 + 17 LIT
U9FRG34
80x90x90
36
36
Dimensiones plancha: 755x750. Versión cromo = ver gama STILE
TARIFA 2015
C-37
COCINAS A GAS
Con posibilidad de potenciar todos sus fuegos, hasta
9 Kw. Quemadores superiores en fundición con
repartellama de latón, de doble corona. Potencia de
4,5 y 6,5 kw. Grifo valvulado , con llama piloto, para
el encendido del quemador
Hornos estáticos a gas o eléctricos con cámara de
cocción GN 2/1 y GN 3/1 en la versión MAXI
Los de gas, con quemador en acero inox. Regulación
termostática de la temperatura de 100ºC a 340ºC,
mediante válvula de seguridad y termocopia.
Encendido electrónico del piloto mediante pila.
Los eléctricos con resistencias incoloy
independientes, en la base y en el techo del horno,
controladas por un termostato regulable de 50ºC a
300ºC. Termostato de seguridad con rearme manual.
INDUCCIÓN
Plano de cristal de 6 mm.
2 ó 4 zonas de cocción
independientes, con campo
inductivo de 220 mm de
diámetro. Potencia 3,5
Kw finamente regulada
a través de un regulador
de energía. Sistema de
detección automático de
la cacerola (con fondo
ferrítico y diámetro mínimo
de 14 cm. El sistema por
inducción consigue reducir
sensiblemente los tiempos
de calentamiento y tiene
un rendimiento energético
muy elevado.
FREIDORAS
ELECTRÓNICAS
Regulación precisa de la
temperatura del aceite
(+/-1ºC), que permite una
rápida recuperación de la
temperatura, al introducir la
carga, gracias a la inmediata
reactivación de la fuente de
calentamiento
C-38
GRILLS RADIANTES
Intercambiadores de calor
“ cúpula” en acero inox
AISI 304, colocados sobre
la fuente de calor. La
transmisión del calor viene
por irradiación
Cuba contenedora de agua,
con grifo de carga, para la
cocción delicada
Exclusión del agua en la
cubeta, para cocciones más
secas.
La originalidad de tener las mismas dimensiones
frontales en las gamas stile 980 y stile 700
permite obtener combinaciones extremadamente
funcionales
980 STILE
Amplia superficie de trabajo 400, 800 y 1200.
Elevados prestaciones.
Gama muy amplia Top y Mueble.
MARMITA
Fondo en acero AISI 316. Grifo de vaciado frontal, en latón
cromado de 1 ½” con asa atérmica
Modelo indirecto dotado de cámara con agua, para cocciones
de cantidades reducidas y de alimentos que puedan pegarse
al fondo y a las paredes.
Visualización de la presión de la cámara mediante
manómetro. Grupo de seguridad con válvula tarada a 0,5
bar. Grifo para la reposición del agua de la cámara y Grifo de
llenado de la cuba en latón cromado.
CUECEPASTAS
Cuba en acero inox. especial
anticorrosión (AISI 316).
Puertas y Cestas incluidas
en dotación.
Dispositivo de nivel para
el almidón.
Grifo de carga y vaciado.
Quemadores y resistencias
en acero inox.
SARTEN BASCULANTE
Tapa con bisagra trasera
equilibrada con muelle. Basculación
manual de la cuba mediante
volante atérmico y tornillo sinfín.
Fondo termodifusor de gran
espesor, en hierro o en acero inox
AISI 304 .Grifo para la carga del
agua
TARIFA 2015
C-39
COCCIÓN
FRIMAX
La freidora rápida e inteligente.
Programable en temperatura y tiempo. Quemadores de aire
que duplican la producción. Avisa de la necesidad de cambiar
el eceite.
Alarma acústica para indicar fin de ciclo.
Cuba limpia
980 STILE
***(DISPONIBLE TAMBIEN EN ANCHO 45/90)***
MÁQUINA
MODELO
DIMENSIONES
POTENCIA KW
T
COCINA 2 F TOP
8TCG2
40x90x27
8,5+5,5
14
COCINA 4 F TOP
8TCG4
80x90x27
1x8,5+2x5,5+1x3,5
23
COCINA 6 F TOP
8TCG6
120x90x27
2x8,5+2x5,5+2x3,5
35
Ver ubicación y posibilidad de potenciar quemadores en opcionales
COCINA 2 F BAJO LIBRE
8CBG02
40x90x90
COCINA 4 F BAJO LIBRE
8CBG04
80x90x90
1x8,5+2x5,5+1x3,5
23
COCINA 6 F BAJO LIBRE
8CBG06
120x90x90
2x8,5+2x5,5+2x3,5
35
14
8,5+5,5
Ver ubicación y posibilidad de potenciar quemadores en opcionales
COCINA 4 F + HORNO
8CBG14
80x90x90
1x8,5+2x5,5+1x3,5+7,7 30,7
COCINA 6 F + HORNO CENTRO
8CBG16
120x90x90
2x8,5+2x5,5+2x3,5+7,7 42,7
COCINA 6 F + HORNO + ARMARIO
8CBG26
120x90x90
2x8,5+2x5,5+2x3,5+7,7 42,7
Ver ubicación y posibilidad de potenciar quemadores en opcionales
COCINA 6 F + HORNO MAXI
8CBG16XL
120x90x90
2x8,5+2x5,5+2x3,5+9,2 44,2
Horno 975x650x365
Cocina 8 fuegos. MURAL: por encargo
Ver ubicación y posibilidad de potenciar quemadores en opcionales
PASANTE 4F BAJO LIBRE
9CBGO4P
90x90x90
1x8,5+2x5,5+1x3,5
23
PASANTE 6F BAJO LIBRE
9CBGO6P
135x90x90
2x8,5+2x5,5+2x3,5
35
PASANTE 8F BAJO LIBRE
9CBGO8P
180x90x90
2x8,5+4x5,5+2x3,5
46
PASANTE 4F + HORNO
9CBG24P
90x90x90
1X8,5+2X5,5+1x3,5
30,7
PASANTE 6F + HORNO
9CBG26P
135x90x90
2X8,5+2X5,5+2x3,5
42,7
PASANTE 8F + 2 HORNOS
9CBG28P
180x90x90
Quemadores de mandos cocina en los dos lados.
2x8,5+2x5,5+2x3,5+2x7,7 61,4
Quemadores de mandos cocina en los dos lados. Apertura horno en los dos lados.
MUEBLE PAELLERO
C-40
9P28
TARIFA 2015
80x90x90
28
28
PVP
C
980 STILE
***(DISPONIBLE TAMBIEN EN ANCHO 45/90)***
MÁQUINA
MODELO
DIMENSIONES
POTENCIA KW
T
PALASTRO TOP
8TTG80
80x90x27
13,9
13,9
PALASTRO BAJO LIBRE
8TPG00
80x90x90
13,9
13,9
PALASTRO CON HORNO
8TPG10
80x90x90
13,9 + 7,7
21,6
8TPG22
120x90x90
8,5+5,5+13,9+7,7
35,6
CUECEPASTAS 45 L MUEBLE
8CPG45
40x90x90
13,9
13,9
CUECEPASTAS 90 L MUEBLE
8CPG90
80x90x90
13,9x2
27,8
PVP
Horno GN 2/1
PALASTRO +2F Y HORNO
Horno GN 2/1
Cestos no incluidos en dotación. Resistencia externa a la cuba.
GRILL RADIANTE CON AGUA 40
8GRG40
40x90x90
13
13
GRILL RADIANTE CON AGUA 80
8GRG80
80x90x90
13+13
26
13+13+13
120x90x90
8GRG12
Reduce la emisión de humo y son especiales para el pescado. Dotación de serie parrilla de pescado.
Cuba contenedora de agua, con grifo de carga quemadores en inox Aisi 304
39
BARBACOA 40 TOP PIEDRA LAVICA
8TGG40
40x90x27
12
12
BARBACOA 80 TOP PIEDRA LAVICA
8TGG80
80x90x27
12+12
24
BARBACOA 40 P LAVICA MUEBLE
8GLG40
40x90x90
12
12
BARBACOA 80 P LAVICA MUEBLE
8GLG80
80x90x90
12+12
24
GRILL RADIANTE CON AGUA 120
COCCIÓN
Cubas GN 1/1, en Aisi 316
Dotación de serie parrilla de carne
Dotación de serie parrilla de carne
TARIFA 2015
C-41
980 STILE
***(DISPONIBLE TAMBIEN EN ANCHO 45/90)***
MÁQUINA
MODELO
DIMENSIONES
POTENCIA KW
T
FREIDORA 17 L MUEBLE
8FRG17
40x90x90
18
18
40x90x90
6+6
12
En dotación 1 cesto + 1 cubeta recoge aceite.
Quemadores tubulares dentro de la cuba. Control mecánico.
FREIDORA 8+8 LIT MUEBLE
8FRG16
Especial para espacios reducidos
En dotación 1 cesto + 1 cubeta recoge aceite. Quemadores tubulares dentro de la cuba. Control mecánico.
FREIDORA 17+17 L MUEBLE
8FRG34
80x90x90
18+18
36
En dotación 1 cesto + 1 cubeta recoge aceite.
Quemadores tubulares dentro de la cuba. Control mecánico.
FREIDORA CUBA LIMPIA 17 LIT
8FRG17VP
40x90x90
16
16
FREIDORA CUBA LIMPIA 21 LIT
8FRG21VP
40x90x90
20
20
FREIDORA CUBA LIMPIA 17+17 LIT
8FRG34VP
80x90x90
16+16
32
FREIDORA CUBA LIMPIA 21+21 LIT
8FRG42VP
80x90x90
20+20
40
En dotación 1 cesto + 1 cubeta recoge aceite.
Quemadores en acero inox fuera de la cuba.
En dotación 1 cesto grande+ 2 pequeños + 1 cubeta recoge aceite.
Quemadores en acero inox fuera de la cuba.
FREIDORA RAPIDA 17 LIT
8FRG17R
40x90x90
18
18
18+18
36
25
25
En dotación 1 cesto + 1 cubeta recoge aceite.
Quemadores tubulares dentro de la cuba. Control electrónico precisión +- 1ºC
FREIDORA RAPIDA 17+17 LIT
8FRG34R
80x90x90
En dotación 1 cesto grande+ 2 pequeños + 1 cubeta recoge aceite
Quemadores tubulares dentro de la cuba. Control electrónico precisión +- 1ºC
FREIDORA SUPER RÁPIDA FRI-MAX 23 L
8FRG23 HP
40x90x90
Super rápida programable. Con cuba limpia. Precisión +- 1ºC . Quemador ventilado.
C-42
TARIFA 2015
VOLTAJE
PVP
C
980 STILE
***(DISPONIBLE TAMBIEN EN ANCHO 45/90)***
MÁQUINA
MODELO
DIMENSIONES
POTENCIA KW
T
FRY 40 L TOP
8TFGL
40x90x27
8
8
FRY 40 LR TOP
8TFGR
40x90x27
8
8
OPCIONAL CROMO 40
PVP
C
Todos los Fry tops incluyen válvula termostática y peto antislapicaduras. Plancha de 360x750x150
2 quemadores por mando permite alcanzar más de 300ºC incluso en cromo.
FRY 80 L TOP
8TFGLL
80x90x27
8+8
16
FRY 80 LR TOP
8TFGLR
80x90x27
8+8
16
OPCIONAL CROMO 80
C
Todos los Fry tops incluyen válvula termostática y peto antislapicaduras. Plancha de 760x750x150
2 quemadores por mando permite alcanzar más de 300ºC incluso en cromo.
FRY 40 L BAJO LIBRE
8FTG40L
40x90x90
8
FRY 40 R BAJO LIBRE
8FTG40R
40x90x90
8
OPCIONAL CROMO 40
C
Todos los Fry tops incluyen válvula termostática y peto antislapicaduras. Plancha de 360x750x150.
2 quemadores por mando permite alcanzar más de 300ºC incluso en cromo.
FRY 80 L BAJO LIBRE
8FTG80L
80x90x90
8+8
16
FRY 80 LR BAJO LIBRE
8FTG80LR
80x90x90
8+8
16
OPCIONAL CROMO 80
C
Todos los Fry tops incluyen válvula termostática y peto antislapicaduras. Plancha de 760x750x150.
2 quemadores por mando permite alcanzar más de 300ºC incluso en cromo.
FRY 80 L CON HORNO
8FCG10LL
80x90x90
8+8 + 7,7
23,7
FRY 80 LR CON HORNO
8FCG10LR
80x90x90
8+8 + 7,7
23,7
OPCIONAL CROMO 80
C
Todos los Fry tops incluyen válvula termostática y peto antislapicaduras. Plancha de 760x750x150.
SARTEN BASCULANTE 80
8BRG80
80x90x90
22
22
SARTEN BASCULANTE 120 L
9BRG12
120x90x90
30
30
SARTEN BASCULANTE 150 L
9BRG15
150x90x90
30
30
SARTEN BASCULANTE 200 L
9BRG20I
160x90x90
42
42
COCCIÓN
2 quemadores por mando permite alcanzar más de 300ºC incluso en cromo.
Abatimiento automático. Termodifusor de gran espesor. Grifo para carga de agua.
MARMITA DIRECTA 100 L
8PQG10D
80x90x90
21
21
MARMITA INDIRECTA 100 L
8PQG10I
80x90x90
21
21
Diam 600 x 415h. Fondo en Aisi 316. Grifo de carga y vaciado. Manómetro, grupo de seguridad y grifo de carga para la cámara en inox.
MARMITA DIRECTA 150 L
8PQG15D
80x90x90
21
21
MARMITA INDIRECTA 150 L
8PQG15I
80x90x90
21
21
Diam 600 x 540h. Fondo en Aisi 316. Grifo de carga y vaciado. Manómetro, grupo de seguridad y grifo de carga para la cámara en inox.
MARMITA DIRECTA 200 L
8PQG20D
80x90x95
32
32
Diámetro 600 x 700h. Fondo en Aisi 316. Grifo de carga y vaciado.
TARIFA 2015
C-43
980 STILE
***(DISPONIBLE TAMBIEN EN ANCHO 45/90)***
MÁQUINA
MODELO
DIMENSIONES
POTENCIA KW
T
VOLTAJE
COCINA 2 PLACAS TOP
8TCE2Q
40x90x27
2x4
8
400V 3F+N
COCINA 4 PLACAS TOP
8TCE4Q
80x90x27
4x4
16
400V 3F+N
COCINA 6 PLACAS TOP
8TCE6Q
120x90x27
6x4
24
400V 3F+N
COCINA 2 PLACAS BAJO LIBRE
8CQE02
40x90x90
2x4
8
400V 3F+N
COCINA 4 PLACAS BAJO LIBRE
8CQE04
80x90x90
4x4
16
400V 3F+N
COCINA 6 PLACAS BAJO LIBRE
8CQE06
120x90x90
6x4
24
400V 3F+N
COCINA 4 PLACAS+ HORNO
8CQE14
80x90x90
4x4+5,5
21,5 400V 3F+N
COCINA 6 PLACAS+ HORNO Y ARMAR
8CQE26
120x90x90
6x4+5,5
29,5 400V 3F+N
COCINA VITRO 2 PLACAS TOP
8TCE2V
40x90x27
3,4x2
6,8
COCINA VITRO 4 PLACAS TOP
8TCE4V
80x90x27
3,4x4
13,6 400V 3F+N
COCINA VITRO 2 BAJO LIBRE
8CVE02
40x90x90
3,4x2
6,8
COCINA VITRO 4 BAJO LIBRE
8CVE04
80x90x90
3,4x4
13,6 400V 3F+N
COCINA INDUCCION TOP 2 PLACAS
8TCE2I
40x90x27
5x2
10
400V 3F+N
COCINA INDUCCION TOP 4 PLACAS
8TCE4I
80x90x27
5x4
20
400V 3F+N
COCINA INDUCCION 2 BAJO LIBRE
8CIE02
40x90x90
5x2
10
400V 3F+N
COCINA INDUCCION 4 BAJO LIBRE
8CIE04
80x90x90
5x4
20
400V 3F+N
BAÑO M 40 TOP
8TBE40
40x90x27
1,5
1,5
230V 1F+N
8TBE80
80x90x27
3
3
230V 1F+N
8BME40
40x90x90
1,5
1,5
230V 1F+N
8BME80
80x90x90
3
3
230V 1F+N
400V 3F+N
400V 3F+N
Cuba GN 1/1+1/3. Cubetas no incluidas en precio
BAÑO M 80 TOP
Cuba 2 x(GN 1/1+1/3) Cubetas no incluidas en precio
BAÑO M 40 BAJO LIBRE
Cuba GN 1/1+1/3
Cubetas no incluidas en precio
BAÑO M 80 BAJO LIBRE
Cuba 2 x(GN 1/1+1/3)
Cubetas no incluidas en precio
C-44
TARIFA 2015
PVP
C
980 STILE
***(DISPONIBLE TAMBIEN EN ANCHO 45/90)***
MÁQUINA
MODELO
DIMENSIONES
CUECEPASTAS 45 L BAJO LIBRE
8CPE45A
40x90x90
CUECEPASTAS 90 L BAJO LIBRE
8CPE90A
80x90x90
POTENCIA KW
T
VOLTAJE
9
9
400V 3F+N
9+9
18
400V 3F+N
PVP
Cestos no incluidos en dotación. Cubas GN 1/1, en Aisi 316. Resistencia externas a la cuba.
FRY 40 L TOP
8TFEL
40x90x27
6
6
400V 3F+N
FRY 40 R TOP
8TFER
40x90x27
6
6
400V 3F+N
OPCIONAL CROMO 40
C
Todos los Fry tops incluyen termostato de seguridad con rearme manual y peto antislapicaduras
FRY 80 L TOP
8TFELL
80x90x27
6+6
12
400V 3F+N
FRY 80 LR TOP
8TFELR
80x90x27
6+6
12
400V 3F+N
OPCIONAL CROMO 80
C
Todos los Fry tops incluyen termostato de seguridad con rearme manual y peto antislapicaduras
FRY 40 L BAJO LIBRE
8FTE40L
40x90x90
6
6
400V 3F+N
FRY 40 LR BAJO LIBRE
8FTE40R
40x90x90
6
6
400V 3F+N
OPCIONAL CROMO 40
C
Todos los Fry tops incluyen termostato de seguridad con rearme manual y peto antislapicaduras
FRY 80 L BAJO LIBRE
8FTE80L
80x90x90
6+6
12
400V 3F+N
FRY 80 LR BAJO LIBRE
8FTE80LR
80x90x90
6+6
12
400V 3F+N
OPCIONAL CROMO 80
C
Todos los Fry tops incluyen termostato de seguridad con rearme manual y peto antislapicaduras
FREIDORA 17 LIT ELECTRICA
8FRE17
40x90x90
16,5
40x90x90
7+7
16,5 400V 3F+N
En dotación 1 cesto + 1 cubeta recoge aceite. Resistencia giratoria.
FREIDORA 8+8 LIT ELECT MUEBLE
8FRE16
14
400V 3F+N
33
400V 3F+N
FREIDORA 17+17 L ELEC MUEBLE
8FRE34
80x90x90
16,5+16,5
COCCIÓN
Especial para espacios reducidos. Resistencia giratoria. En dotación 2 cestos + 1 cubeta recoge aceite.
Control electrónico. Precisión +- 1ºC . En dotación 1 cesto grande+ 2 pequeños + 1 cubeta recoge aceite. Resistencia giratoria.
FREIDORA RAPIDA 17 LIT
8FRE17R
40x90x90
16,5
80x90x90
16,5+16,5
16,5 400V 3F+N
En dotación 1 cesto + 1 cubeta recoge aceite. Resistencia giratorio.
Control electrónico. Precisión +- 1ºC
FREIDORA RAPIDA 17+17 LIT
8FRE34R
33
400V 3F+N
En dotación 1 cesto grande+ 2 pequeños + 1 cubeta recoge aceite. Resistencia giratoria.
Control electrónico. Precisión +- 1ºC
TARIFA 2015
C-45
980 STILE
***(DISPONIBLE TAMBIEN EN ANCHO 45/90)***
MÁQUINA
MODELO
DIMENSIONES
POTENCIA KW
T
VOLTAJE
SARTEN BASCULANTE 80
8BRE80
80x90x90
9,9
400V 3F+N
SARTEN BASCULANTE 120 L
9BRE12
120x90x90
14,8
400V 3F+N
SARTEN BASCULANTE 150 L
9BRE15
150x90x90
14,8
400V 3F+N
SARTEN BASCULANTE 200 L
9BRE20I
160x90x90
20
400V 3F+N
PVP
Abatimiento automático. Termodifusor de gran espesor. Grifo para carga de agua.
MARMITA DIRECTA 100 L
8PQE10D
80x90x90
13
400V 3F+N
MARMITA INDIRECTA 100 L
8PQE10I
80x90x90
16
400V 3F+N
Diam 600 x 415h. Fondo en Aisi 316. Grifo de carga y vaciado. Manómetro, grupo de seguridad y grifo de carga para la cámara en inox.
MARMITA DIRECTA 150 L
8PQE15D
80x90x90
13
400V 3F+N
MARMITA INDIRECTA 150 L
8PQE15I
80x90x90
18
400V 3F+N
Diam 600 x 540h. Fondo en Aisi 316. Grifo de carga y vaciado. Manómetro, grupo de seguridad y grifo de carga para la cámara en inox.
MESAS, SOPORTES Y PUENTES
C-46
NEUTRO 40 TOP
8TEN/40
40x90x27
NEUTRO 40 TOP CON CAJON
8TEN/40C
40x90x27
NEUTRO 80 TOP
8TEN/80
80x90x27
NEUTRO 40 BAJO LIBRE
8EN/40
40x90x90
NEUTRO 40 CON CAJON Y BAJO LIBRE
8EN/40C
40x90x90
NEUTRO 80 BAJO LIBRE
8EN/80
80x90x90
SOPORTE 40
8MT40
40x81x64
SOPORTE 80
8MT80
80x81x64
PUENTE 120
SSP 120
120
PUENTE 160
SSP160
160
TARIFA 2015
C
980 STILE
***(DISPONIBLE TAMBIEN EN ANCHO 45/90)***
OPCIONALES
Distribución standard de los quemadores
kW 14
kW 23
kW 35
kW 46
FP1 = Fuegos potenciados
+69€ mod 4
+ 139€ mod 6 Y 8
kW 28
kW 42
kW 56
+203€ mod 4
+275€ mod 6
+275€ mod 8
FP2 = Fuegos super-potenciados
+69€ mod 2
kW 17
kW 34
kW 51
kW 56
OPCIONALES
OPCIONALES
PALS-91F
RI-COL
GCF9/7
GCFM9/7
PAS-L /RAS-R Rasqueta Fry (espec liso o ranur)
CF21VP
CF17
CF8
CMF21VP
CMF17
BRO-7S/9S
Parrilla carne 360x 683 (grill de agua)
Parrilla pescado 377x585 (piedra volc)
Parrilla pescado 385x585 (piedra volc)
Piedra lávica ( 7 kg)
PR40-DX/SX
PR80
PR120
Puerta sencilla (espec dcha/izq)
Puerta doble (mod 80)
Puerta doble (mod 120)
(41x30x12)
(30x31,5x12)
(13x31,5x12)
(41x14,6x12)
(14,6x31,5x12)
Cesto cuecepastas 1/1
Cestos cuecepastas 2/3
Cestos cuecepastas 1/2
Cestos cuecepastas 1/3
Cestos cuecepastas 1/6
(especif dcha/izq o redondo)
Cubetas Bº Mª GN 1/1 (150)
Cubetas Bº Mª GN 1/2 (150)
Cubetas Bº Mª GN 1/3 (150)
Cubetas Bº Mª GN 1/4 (150)
Cubetas Bº Mª GN 1/6 (150)
Tapas para cubeta
GRC84
GP84
GP88
LV-7
Cesta grande freidora 21 lit
Cesta grande freidora 17 lit
Cesta grande freidora 8 lit
Cesta pequeña freidora 21 lit
Cesta pequeña freidora 17 lit
Cubeta recoge aceite
COCCIÓN
Plancha 1 fuego lisa
Columna de agua
Parrilla horno 2/1
Parrilla horno maxi
Bandeja horno GN 2/1 (20)
Bandeja horno GN 2/1 (40)
Bandeja horno GN 2/1 (65)
Bandeja horno GN 2/1 (100)
CP101
CP151
CP102
CP152
CP202
CP103
CP153
CP203
CPA 10/15/20
TARIFA 2015
Cesto marmita 100 lit
Cesto marmita 150 lit
2 1/2 Cestos marmita 100 lit
2 1/2 Cestos marmita 150 lit
2 1/2 Cestos marmita 200 lit
3 1/3 Cestos marmita 100 lit
3 1/3 Cestos marmita 150 lit
3 1/3 Cestos marmita 200 lit
Tapa autoclave marmitas
(520x 325 h)
(520x 305 h)
(520x 325 h)
(520x 305 h)
(520x 565 h)
(520x 325 h)
(520x 305 h)
(520x 565 h)
C-47
LA ELEGANCIA
EN LA COCINA
COCINA 1100
PASANTE
COCINAS A GAS
FREIDORAS
GRILL PIEDRA VOLCÁNICA
FRY-TOP
Quemadores y parrillas de
fundición de alto rendimiento
Repartellama de doble corona
con autoencendído de seguridad.
Piloto y termocopia protegidos.
Fuegos valvulados.
Cuba con ángulos redondeados.
Zona de expansión fria (bajo
consumo y alto rendimiento).
Cuba recoge-aceite con filtro
y Grifo devaciado.
Diseño especial zona playa para
evitar accidentes.
Termostato de seguridad.
Parrilla regulable de acero.
Cajón extraible recoge-grasas/
cenizas.
Encendido piezoeléctrico.
Válvula de seguridad con llama
piloto y termocopia.
Quemadores en acero.
Plancha en acero de alta
conductividad.
Aislamiento interior que optimiza
el rendimiento.
Perímetro antisalpicaduras.
Termostato de seguridad y de
regulación de la temperatura.
Voltaje mod. eléctrico: 400+3N.
COCINAS ELÉCTRICAS
Placas en fundición con
resistencias blındadas.
Conmutador de 7 posiciones.
Termostato de seguridad.
Señalización on/off mediante
lámpara espía en cada placa.
Voltaje: 400 V + 3 N
MOD.GAS
Quemadores de función con
llama horizontal.
Válvula de seguridad y termocopia.
Encendido piezoeléctrico.
3 quemadores en cada cuba.
MOD. ELÉCTRICO
C-48
Resistencias basculantes para fácil
limpieza de la cuba.
Voltaje: 400 + 3 N
900 SBALZO
1100 PASANTE
Estructura en acero
AISI 304 (2 mm)
Soldadura laser
Mandos retranqueados
EMBELLECEDOR CUBRE ACOMETIDAS
RESISTENCIAS ABATIBLES
BAÑO MARÍA
SARTÉN BASCULANTE
MARMITAS
CUECEPASTAS
Cuba embutida en AISI 304 con
ángulos internos redondeados.
Grifo de llenado y vaciado.
Regulación termostática de la
temperatura.
Válvula de seguridad.
Voltaje mod. eléctricos: 400+3N.
Encendido piezoéléctrico.
Grifo de llenado.
Apagado automático del
quemador mientras bascula la
sartén.
Cuba de acero inoxidable de alta
conductividad.
Calentamiento controlado por
doble termostato de trabajo y
seguridad.
Voltaje mod. eléctricos:
400+3N.
Cuba en acero especial
anticorrosivo (AISI 316).
Grupo llenado con entrada de
agua caliente y fría.
Puerta interior para poder
controlar el encendido.
Mod. indirectos: Además grifo
carga agua doble fondo con
control de nivel, válvula de
seguridad y visor de temperatura.
Versión eléctrica: 400+3N.
Cuba en acero inox. especial
anticorrosión (AISI 316).
Puertas y Cestas incluidas
en dotación.
Dispositivo de nivel para
el almidón.
Grifo de carga y vaciado.
Quemadores y resistencias
en acero inox.
CARACTERÍSTICAS
GENERALES
Estructura rígida autoportante en
acero.
AISI 304 18/10 (2 mm).
Mandos atérmicos y
retranqueados.
Soldadura láser
COCCIÓN
PIE DE APOYO
TARIFA 2015
C-49
900 SBALZO
MÁQUINA
MODELO
DIMENSIONES
POTENCIA KW
T
COCINA 2 F
G2S9
45x90x25
6x1+3,5x1
9,5
COCINA 4 F
G4S9
90x90x25
G4S948
90x90x25
8x4
32
COCINA 6 F
G6S9
135x90x25
8x2+6x2+3,5x2
35
PALASTRO
GT99
90x90x25
12
12
HORNILLO
SG1S9
90x90x25
12
12
PAELLERO
PG9
90x90x25
27
27
FRY TOP GAS 45 L
GFT49L
45x90x25
8
8
FRY TOP GAS 45 R
GFT49R
45x90x25
8
8
FRY TOP GAS 90 L
GFT99L
90X90x25
16
16
FRY TOP GAS 90 LR
GFT99LR
90X90x25
16
16
COCINA 4 F POTENCIADOS
8x1+6x2+3,5x1 23,5
OPCIONAL CROMO 45
OPCIONAL CROMO 90
Todos los Fry tops incluyen válvula termostática y peto antislapicaduras
FREIDORA GAS 20 L
GF49T
45x90x58
16,5
16,5
FREIDORA GAS 20+20 L
GF99T
90x90x58
16,5x2
33
CUECEPASTAS 45 GAS
GC49T
45x90x58
13,9
13,9
CUECEPASTAS 90 GAS
GC99T
90x90x58
13,9x2
27,8
GRILL PIEDRA VOLC45 GAS
GPL49
45x90x25
11
11
GRILL PIEDRA VOLC90 GAS
GPL99
90x90x25
22
22
BAÑO MARIA GAS 45
GBM49T
45x90x25
4,5
4,5
BAÑO MARIA GAS 90
GBM99T
90x90x25
7
7
GBR9T
112,5x90x50
21
21
Cestos no inlcuidos en dotación. Cuba en Aisi 316
Cubetas no inlcuidas en dotación
SARTEN BASCULANTE GAS
Amplia zona de trabajo
C-50
TARIFA 2015
VOLTAJE
PVP
C
900 SBALZO
MÁQUINA
MODELO
DIMENSIONES
POTENCIA KW
T
MARMITA DIRECTA 100 L
G100T9
90x90x58
19
19
MARMITA DIRECTA 150 L
G150T9
90x90x58
21
21
MARMITA INDIRECTA 150 L
G150IT9
90x90x70
21
21
GFB09
90x90x45
7
7
VOLTAJE
PVP
Fondo cuba en Aisi 316
HORNO SUSPENDIDO GAS
Dimensiones internas del horno 540x720x300. 3GN 1/1.
900 SBALZO ELÉCTRICO
COCINA 2 PLACAS REDONDAS
E29
45x90x25
2 x 3,5
7
400V 3F+N
COCINA 4 PLACAS REDONDAS
E49
90x90x25
4 x 3,5
14
400V 3F+N
COCINA 2 PLACAS CUADRADAS
E29Q
45X90x25
2x3
6
400V 3F+N
COCINA 4 PLACAS CUADRADAS
E49Q
90X90x25
4x3
12
400V 3F+N
FRY 45 L ELECTRICO
EFT49L
45x90x25
6
6
400V 3F+N
FRY 45 R ELECTRICO
EFT49R
45x90x25
6
6
400V 3F+N
FRY 90 L ELECTRICO
EFT99L
90X90x25
12
12
400V 3F+N
FRY 90 LR ELECTRICO
EFT99LR
90X90x25
12
12
400V 3F+N
FREIDORA 20 LIT ELECTRICA
EF49T
45x90x58
16
16
400V 3F+N
FREIDORA 20+20 LIT ELECTRICA
EF99T
90x90x58
16x2
32
400V 3F+N
CUECEPASTAS 45 ELECTTRICO
EC49T
45x90x58
9
9
400V 3F+N
EBR9T
112,5x90x50
12
12
400V 3F+N
E150IT9
90x90x70
15
15
400V 3F+N
OPCIONAL CROMO 45
COCCIÓN
OPCIONAL CROMO 90
Cestos no inlcuidos en dotación. Cuba en Aisi 316
SARTEN BASCULANTE 80
Cestos no inlcuidos en dotación. Cuba en Aisi 316
MARMITA INDIRECTA 150 L
Fondo cuba en Aisi 316
TARIFA 2015
C-51
NEUTROS
MÁQUINA
MODELO
DIMENSIONES
NEUTRO 20
N29
22,5x90x25
NEUTRO 45
N49
45X90x25
NEUTRO 45 CON CAJON
N49C
45X90x25
NEUTRO 90
N99
90X90x25
SOPORTES Y REVESTIMIENTOS
ESTRUCTURA 1800
TRAVESAÑOS (unidad)
ESTRUCTURA 2250
TRAVESAÑOS ESPEC SARTEN
ESTRUCTURA 2700
ESTRUCTURA 3150
PIE DE APOYO (unidad)
ESTRUCTURA 3600
ESTRUCTURA 4050
ESTRUCTURA 4500 (3 patas)
ESTRUCTURA 4950 (3 patas)
ESTRUCTURA 5400 (3 patas)
C-52
REVESTIMIENTO CENTRAL 1800
REVESTIMIENTO MURAL 1800
REVESTIMIENTO CENTRAL 2250
REVESTIMIENTO MURAL 2250
REVESTIMIENTO CENTRAL 2700
REVESTIMIENTO MURAL 2700
REVESTIMIENTO CENTRAL 3150
REVESTIMIENTO MURAL 3150
REVESTIMIENTO CENTRAL 3600
REVESTIMIENTO MURAL 3600
REVESTIMIENTO CENTRAL 4050
REVESTIMIENTO MURAL 4050
REVESTIMIENTO CENTRAL 4500
REVESTIMIENTO MURAL 4500
REVESTIMIENTO CENTRAL 4950
REVESTIMIENTO MURAL 4950
REVESTIMIENTO CENTRAL 5400
REVESTIMIENTO MURAL 5400
TARIFA 2015
PVP
C
1100 CENTRAL
MÁQUINA
MODELO
DIMENSIONES
POTENCIA KW
T
COCINA 2 FUEGOS Y ARMARIO
11CP02
45x110x90
8+6
14
COCINA 4 FUEGOS Y HORNO
11CP24
90x110x90
8x2+6x2+10
40
PALASTRO CON ARMARIO
11GTA
90x110x90
12
12
PALASTRO CON HORNO
11GTF
90x110x90
12+10
22
FRY 90 L
11GFTAL
90x110x90
18
18
FRY 90 L CROMADO
11GFTALC
90x110x90
18
18
FRY 90 LR
11GFTALR
90x110x90
18
18
FRY 90 LR CROMADO
11GFTA11LRC
90x110x90
18
18
FREIDORA 20 L GAS
11GF20
67,5x110x90
15,2
15,2
FREIDORA 20+20 L GAS
11GF202
112,5x110x90
15,2x2
30,4
MÁQUINA
MODELO
DIMENSIONES
POTENCIA KW
FREIDORA 20 L ELECTRICA
11EF20
45x110x90
11EB
45x110x90
MÁQUINA
MODELO
DIMENSIONES
NEUTRO DE 20
11NA20
22,5x110x90
NEUTRO DE 40 CON PUERTA
11NA40
45x110x90
NEUTRO DE 90 CON PUERTA
11NA90
90x110x90
BAÑO MARIA ELECTRICO
VOLTAJE
PVP
T
VOLTAJE
PVP
16
16
400V 3F+N
2,5
2,5
400V 3F+N
COCCIÓN
Puerta y cubeta no incluido en precio
NEUTROS
TARIFA 2015
PVP
C-53
DROP-IN
DISEÑE SU PROPIO SHOW COOKING
C-54
C
DROP-IN
MÁQUINA
MODELO
DIMENSIONES
POTENCIA KW
T
VOLTAJE
PLACA VITRO GN 1/1
DI PV1
32,5x51x10
0,2
PLACA VITRO GN 2/1
DI PV2
65,5x51x10
2 * 0,3
0,6
230V 1F+N
COCINA VITRO 1/1
DI CV2
34x54x10
2 * 2,1
4,2
400V 3F+N
COCINA VITRO 2/1
DI CV4
70x54x10
4 * 2,1
8,4
400V 3F+N
PALASTRO 1/1
DI P1
35x57x15
2 *2,5
5
400V 3F+N
PALASTRO 2/1
DI P1
75x57x15
4 *2,5
10
400V 3F+N
DI W300
30x31
5
400V 3F+N
FRY TOP LISO CROMO
DI FRY
38x57x15
5,4
400V 3F+N
FREIDORA 15 LIT
DI FR15
37x57,5x42
15
400V 3F+N
CUECEPASTAS
DI CP1/1
37x57,5x30
6
400V 3F+N
PVP
230V 1F+N
WOK INDUCCION
COCCIÓN
Hasta 105ºC
Equipos Drop In fríos y baño maría en apartado Buffet (Inox)
C-55
OTRAS MANERAS DE COCINAR
COCINAS
EUROASIÁTICAS
Combinan quemadores asiáticos
de 9, 14 y 21 Kw y europeos
de 3, 4,5 y 7,5 Kw.Construidas en acero
inoxidable AISI 304 con plano de cocción
reforzado de 2,5 mm
YAKITORI
Identificado
plenamente
con las “brochetas”
de la cultura japonesa.
Cocción por piedra lávica, que
se calienta gracias a los quemadores
de gas, de alto rendimiento.
Dotados de válvula de seguridad, termopar,
encendido piezoeléctrico, regulación de la
temperatura máx-min, y cajón recoge grasas
Construidos en acero inoxidable AISI 304 (1,2 mm)
DIM SUM
El vapor cuece los delicados alimentos dentro de
los cestos de bambú.
Los cestos se apoyan sobre una bandeja perforada
Dotados con grifo de carga y de desagüe
Calentamiento por resistencias blindadas, dentro
de la cuba, controladas por termostato, de 40ºC a
110ºC y con dispositivo de seguridad en caso de
que el agua descienda de su nivel mínimo.
Carga automática del agua
Construidos en acero inoxidable AISI 304 (1,2 mm)
C-56
COCCIÓN
COCINAS
ÉTNICAS
TEPPANYAKI
En la cultura japonesa, el teppannyaki se
coloca en el centro de la sala y los clientes,
en mesas alrededor, asisten a la cocción
(salteado) de los alimentos, sobre la
plancha .
Los quemadores están en el centro de la
plancha y las partes laterales se usan para
mantener.
Plancha lisa de hierro fundido de 15 mm.
Ranura perimetral y cajón recogedor de
grasa. Quemadores de alto rendimiento
Construidos en acero inoxidable AISI 304
(1,2 mm)
COCINAS CHINAS
Desde 1 hasta 12 fuegos, en versión sobremesa, mueble
o con horno.
Quemadores de 9,5 Kw, 14 kw y 21 kw que pueden variar
a voluntad, tanto de ubicación como de potencia.
Dimensiones del quemador: 380mm abajo/330 mm arriba.
Disponible todo tipo de diseño a medida.
Construidas en acero inoxidable AISI 304 con plano de
cocción reforzado de 2,5 mm.
TARIFA 2015
C-57
COCINAS ASIATICAS Y EUROASIATICAS
MÁQUINA
MODELO
DIMENSIONES
POTENCIA KW
T
1 F TOP
CCT01
600x700x275
9,5
9,5
1000x700x275
9,5+14
23,5
PVP
Quemadores de 14 Kw sin sobrecoste
2 F TOP
CCT02
Quemadores de 14 Kw sin sobrecoste
3 F TOP
CCT03
1500x700x275
9,5+14+23
46,5
4 F TOP
CCT04
2000x700x275
9,5+2*14+23
60,5
5 F TOP
CCT05
2500x700x275
9,5+3*14+23
74,5
1 F MUEBLE
CC01
600x700x850
9,5
9,5
2 F MUEBLE
CC02
1000x700x850
9,5+14
23,5
3 F MUEBLE
CC03
1500x700x850
9,5+14+23
46,5
4 F MUEBLE
CC04
2000x700x275
9,5+2*14+23
60,5
5 F MUEBLE
CC05
2500x700x275
9,5+3*14+23
74,5
OPCIONALES
CANAL POSTERIOR, CENTRAL O ANTERIOR DE DESAGÜE
309€
1 LÍNEA DE LAVADO + 1 CANAL DE DESAGÜE
790€
(Especificar ubicación)
C-58
REBOSADERO PARA EL CANAL DE DESAGÜE
Horno a conveccion electrico 3 1/1 (3,7 kw- 230v)
(Especificar)
79€
3.333€
Suplemento plano de trabajo de dimensiones aprox 600x700
590€
Suplemento encastrar fregadero en plano de trabajo
627€
2 LINEAS DE LAVADO + 1 CANAL CENTRAL DE DESAGÜE
990€
SUSTITUCION DE 1 Ó VARIOS QUEMADORES
GRIFO MM 300
199€
CHINOS x EUROPEO
COLUMNA DE AGUA CON MANDO MANUAL FRONTAL
595€
DISEÑOS ESPECIALES
COLUMNA DE AGUA CON MANDO DE RODILLA
795€
TARIFA 2015
SIN COSTE
CONSULTAR
C
COCINAS ASIATICAS Y EUROASIATICAS
*** DISPONIBLE CUALQUEIR DISEÑO A MEDIDA***
a) Sustitución de 1 o varios quemadores chinos por europeos (3 kw, 4,5 kw o 7,5 kw) sin coste.
b) Mismo precio 9 kw, 14kw ó 23 kw, en alguno o todos los quemadores (todos los modelos).
c) Disponible también con horno.
d) Cualquier diseño por encargo.
HORNO ARROZ SUSHI
DIMENSIONES
POTENCIA KW
VOLTAJE
HORNO OKAMI ELÉCTRICO
750x650x540
5,4
400V 3F+N
HORNO OKAMI GAS
750x650x540
11,6
230V 1F+N
PVP
COCCIÓN
MÁQUINA
Pueden apilarse hasta 3 hornos.
Capacidad de arroz hasta 5 kg en eléctrico y 7 kg en gas, simplemente seleccionar la cantidad de arroz.
Se activa automaticamente la opción reposo 15’ antes de finalizar la cocción.
Aviso acústico fin de ciclo.
Recipiente y soporte incluidos en precio.
Ver vitrina para sushi en apartado de frío.
TARIFA 2015
C-59
TEPPANYAKI JAPONES
*** DISPONIBLE CUALQUEIR DISEÑO A MEDIDA***
MÁQUINA
MODELO
DIMENSIONES
POTENCIA KW
TEPPAN 60 TOP CROMO
TEPTC60
600x720x390
6
TEPPAN 120 TOP CROMO
TEPTC100
1200x720x390
12
TEPPAN 180 TOP CROMO
TEPTC180
1800x720x390
6
TEPPAN 60 MUEBLE CROMO
TEPTC60
600x720x850
5,8
TEPPAN 120 MUEBLE CROMO
TEPTC100
1200x720x850
11,6
TEPPAN 180 MUEBLE CROMO
TEPTC180
1800x720x850
17,4
PVP
Temperatura máxima 270ºC.
Disponible otras dimensiones, estética, versión, eléctrica y con peto.
YAKITORI JAPONES
*** DISPONIBLE CUALQUEIR DISEÑO A MEDIDA***
MÁQUINA
PVP
MODELO
DIMENSIONES
POTENCIA KW
YAKITORI 70 TOP
YAK1
740x320x270
6
YAKITORI 140 TOP
YAK2
1440x320x270
12
MODELO
DIMENSIONES
POTENCIA KW
VOLTAJE
DS40E
400x700x850
7
400V 3F+N
DS80E
800x700x850
14
400V 3F+N
Soporte tubular para YAK1
Soporte tubular para YAK2
DIM SUM
*** DISPONIBLE CUALQUEIR DISEÑO A MEDIDA***
MÁQUINA
DIM SUM GN 1/1 MUEBLE
4 cestos bambú de 150 mm en dotación
DIM SUM GN 2/1 MUEBLE
6 cestos bambú de 180 mm en dotación.
Disponible en versión “Drop-In”.
Puerta opcional 40
Puerta opcional 80
C-60
TARIFA 2015
PVP
EQUIPOS
GRANDES PRODUCCIONES
COCCIÓN
GRAN CAPACIDAD PRODUCTIVA
Y COMODIDAD OPERATIVA
C-61
MARMITAS GRANDES PRODUCCIONES
*** DISPONIBLE TAMBIEN VERSION ELECTRICA)***
MÁQUINA
MODELO
DIMENSIONES
POTENCIA KW
T
CAPACIDAD
MARMITA DIRECTA 300 LIT
PQG300D
115x130x90
48
48
300 Lt
MARMITA DIRECTA 500 LIT
PQG500D
115x130x105
58
58
500 Lt
MARMITA INDIRECTA 300 LIT
PQG300I
115x130x90
48
48
300 Lt
MARMITA INDIRECTA 500 LIT
PQG500I
115x130x105
58
58
500 Lt
MARMITA DIRECTA GN 2+2
PRG917DGN
100x90x90
30
30
170 Lt
MARMITA DIRECTA GN 3+3
PRG927DGN
140x90x90
44
44
270 Lt
MARMITA DIRECTA GN 4+4
PRG937DGN
180x90x90
61
61
370 Lt
MARMITA INDIRECTA GN 2+2
PRG917IGN
100x90x90
30
30
170 Lt
MARMITA INDIRECTA GN 3+3
PRG927IGN
140x90x90
44
44
270 Lt
MARMITA INDIRECTA GN 4+4
PRG937IGN
180x90x90
61
61
370 Lt
MARMITA ABATIBLE 200 DIRECTA
PMG200D
151x114x108
34,5
34,5
200 Lt
MARMITA ABATIBLE 300 DIRECTA
PMG300D
164x127x108
48
48
300 Lt
MARMITA ABATIBLE 200 INDIREC
PMG200I
151x114x108
34,5
34,5
200 Lt
MARMITA ABATIBLE 300 INDIREC
PMG300I
164x127x108
48
48
300 Lt
MARMITA ABATIBLE CON MIXER
PSG0180IM
145x131x103
40
40
180 Lt
MARMITA ABATIBLE CON MIXER
PSG0250IM
155x139x103
46
46
240 Lt
MARMITA ABATIBLE CON MIXER
PSG0300IM
165x149x103
46
46
300 Lt
Tapa autoclave (especificar modelo)
Carga automática y encendido eléctrico
Electrónicas.
Disponibles también en versión eléctrica
OPCIONALES
2 1/2 Cestos marmita 200 lit (68x40)
3 1/3 Cestos marmita 200 lit
2 1/2 Cestos marmita 300 lit (86x44)
3 1/3 Cestos marmita 300 lit
2 1/2 Cestos marmita 500 lit (86x62)
3 1/3 Cestos marmita 500 lit
Cubeta perforada 1/1 con asa h = 200
C-62
TARIFA 2015
PVP
C
MARMITAS GRANDES PRODUCCIONES
MÁQUINA
MODELO
DIMENSIONES
POTENCIA KW
CAPACIDAD
SARTEN ABATIBLE CON MIXER
BSG180M
1665x1500x1030
30
180 Lt
SARTEN ABATIBLE CON MIXER
BSG310M
1755x1560x1030
49
310 Lt
PVP
Basculación automatica motorizada. Control de la Temperatrua de 20 a 220ºC.
Dispositivo automatico de mezcla con 3 brazos. 99 Programas.
COCEDERO AUTOMÁTICO
CSG212
1600x900x900
54
135 Lt+135 Lt
COCEDERO AUTOMÁTICO
CSG218
2000x900x900
72
188 Lt+188 Lt
COCEDERO AUTOMÁTICO
CSG224
2400x900x900
90
242 Lt+242 Lt
Basculación Motorizada y cestos elevables automaticamente.
Carga automatica de agya. Rebosadero. Ducha extraible.
Bloqueo automatico si falta agua.
Cuba en acero inox AISI 316 30/10.
OFAGM070
1000x900x900
48
70 Lt
FREIDORA DE CINTA
OFAGT070
1800x900x900
48
70 Lt
COCCIÓN
FREIDORA AUTOMÁTICA
Tiempo y temperatura regublables.
C-63
NOTAS
UN BUEN EQUIPO NO LO ES TODO… PERO AYUDA!!!
Avda. Alcodar 25 Apdo. 190 - 46701 GANDIA (Valencia) España - T +34 962 866 012 F +34 962 875 794 - grupogranita@ grupogranita.com - www.grupogranita.com