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ACTUALIZACIÓN
CENSO APAMA 2015
EQUIPO TÉCNICO APAMA
Comisión Asesores Técnicos:
Objetivo:
Generar información técnica con respaldo profesional única y
consensuada, que sirva de referencia a nivel regional para la industria
del arándano (productores, exportadores, recibidores, etc.).
Misión:

Actualización y relevamiento censo de plantaciones (APAMA)

Informes sobre evolución de cultivo y avance de cosecha.
 Generar procedimiento único sobre conteo y estimación de
rendimiento.
 Capacitaciones: BPA, BPM, Uso seguro de maquinaria y
fitosanitarios,
calibración de pulverizadores, primeros auxilios,
calibración de sistemas de fertiriego.

Coordinar y ejecutar líneas de investigación: INTA, Facultad, etc.

Registro y aprobación de productos específicos para arándanos.

Relevamiento capacidad de empaque, frío y fumigación.

Organización Jornadas Regionales.
Primera Estimación de cosecha 2015 para el cultivo del Arándanos -APAMA.
Introducción
El objetivo :
a- Actualizar el relevamiento realizado en la Mesopotamia Argentina, respecto al total de hectáreas
b- Distribución por variedades.
c- Estimación de la producción total del área censada.
d.- Proyección de la producción a mediano plazo (5 años)
Dicha información ha sido tomada del censo APAMA 2015, y en base a los datos obtenidos de
comunicación personal y escrita de los principales referentes técnicos de las diferentes regiones.
1.- Relevamiento de plantaciones.
El relevamiento se lleva a cabo todos los años en el mes de mayo, correspondiente a todas las plantaciones
ubicadas en las provincias de Entra Ríos y Corrientes. La mayor concentración de la producción se encuentra
en la región de Salto Grande, en el departamento Concordia, y en menor medida, en el resto de la provincia.
En cuanto a la provincia de Corrientes , las plantaciones se encuentran en la zona noroeste en la ciudad de
Bella Vista y sus alrededores, y en menor medida en el resto de la provincia.
Se han relevado un total de 60 productores.
Los datos relevados corresponden al siguiente cuestionario:
--¿Cuántas has totales plantadas con arándano posee?
-- ¿Cuántas has por variedad?
-- ¿Qué edad tienen sus plantaciones?
-- ¿Cuántos kg/planta/variedad espera cosechar para fresco?
-- ¿Cuántos kg/planta/variedad espera exportar para fresco?
-¿ Cuantos kg espera cosechar para industria?
- ¿Cuantos kg espera cosechar para Mercado Interno?
Zona
% por zona.
Colonia Ayuí
20.8
O. Magnasco/ V. Zorraquin
9.5
La Criolla
18.6
Los Charruas
3.1
Concordia
4.8
Yerua
5.2
Calabacilla
10.5
Yuquerí
27.6
Detalle de campos censados. APAMA.
70
60
59
60
50
40
30
20
10
1
1
N° campos nuevos.
N° campos
abandonados.
0
N° campos
censados.
N° campos
actuales.
Análisis de la Superficie cultivada.
Evolución de hectáreas plantadas, APAMA.
2500
1958
2000
1782
Hectáreas
1609
1549
1500
1310
1160
1158
1000
974
999
962
2012
974
2013
999
2014
962
1040
500
0
2005
Nro has 1160
2006
1609
2007
1782
2008
1958
2009
1549
2010
1310
2011
1158
2015
1040
Análisis: Evolución de la superficie.
Saldo anual en hectáreas por año. APAMA.
500
449
400
300
Hectáreas
200
173
176
100
78
25
0
-37
-100
-200
-152
-184
-239
-300
-400
-500
2006
Variación 449
2007
173
2008
176
-409
2009
-409
2010
-239
2011
-152
2012
-184
2013
25
2014
-37
2015
78
Análisis Superficie/Variedad.
Variación en Nro de has por variedad.
Var 11/10
100
Var 12/11
Var 13/12
80
Var 14/13
Var 15/14
65
60
40
19
20
Hectáreas
31 27
21 21
-4
3236
12
98
0
-20
oneal -2
-13
-40
-60
Misty
-18
-22
-37
-48
-80
-100
-120
-107
Jewel
-103
-39
Emerald
Snowchaser
PD
1
97
Shigh
2
1
9
1
0
-1
Star
Otras
Análisis Superficie/Variedad.
Comparación en has. por variedad.
2010
2011
2012
2013
2014
2015
300
260
238
225
250
Has/var.
200
150
198
182
176
135
117
100
68
50
32
20 21
9 17
18
9 16 17
PD
Shigh
0
Emerald
Snowchaser
Análisis Superficie/Variedad.
Análisis temporada: nuevas plantaciones, a mayo 2015.
Has
%
120
106
100
80
%
65
62
60
40
22
20
21
18,6
18
0
Has nuevas
Snowchaser
Emerald
Resto
Evolución hectáreas 2015.
Evolución en has. por variedad, APAMA.
2011
2015
450
400
397
338
350
Has/var.
300
260
250
200
199
182
176
141
150
175
138
111
83
100
50
0
0
Oneal
Misty
Jewel
Emerald
Snowchaser
Resto
Incidencia: hectáreas 2015.
Análisis por tipo de variedades, 2015.
70,00
60,00
61,19
50,00
%
40,00
25,97
30,00
20,00
12,84
10,00
0,00
E+S+Sch
O+ M
Resto
%
Has
E + S+ Sch
61,19
529
O+M
25,97
342
Resto
12,84
170
Análisis Superficie/Variedad.
Participación varietal en % - 2011
JEWEL
10%
STAR
7%
RESTO
5%
O'NEAL
34%
EMERALD
15%
MISTY
29%
Análisis Superficie/Variedad.
Participación varietal en % - 2015.
Otras
2%
Shigh
2%
PD
2%
oneal
14%
Star
12%
Misty
12%
Snowchaser
15%
Emerald
34%
Jewel
7%
Análisis de productores.
Nro prod
%
40
36
N° productores %
35
30
27
25
21
20
20
15
16
15
12
9
10
5
0
0 a 5.9 has
6 a 15.9 has
16 a 25.9 has
Mas de 26 has
Cosecha 2014.
Destino de la cosecha: NEA (Tn).
12000
Toneladas
10000
10000
8013
8000
6000
4000
2000
1100
190
0
Cosecha
Export Fresco
Merc. Int
Industria
Destino
Tn
%
Cosecha
10000
100
Export Fresco
8013
80
Merc. Int
190
2
Industria
1100
11
Exportación 2014.
Tn/fechas Exp fresco/Apama 2014.
Tn/fechas APAMA:Temporada 2014.
70,0
58,1
60,0
50,0
38,7
40,0
30,0
20,0
10,0
3,2
0,0
Al 31/09
Al 31/10
Al 20/12
Fechas
Tn
%
Al 31/09
254
3,2
Al 31/10
4657
58,1
Al 20/12
3102
38,7
Estimación vs. Exportación 2014.
NEA real
NEA Est
2000000
1.829.044
1800000
1.544.069
1600000
1200000
1000000
800000
600000
400000
200000
Ago
Sep
Oct
Nov
Dic
52
51
50
49
48
47
46
45
44
43
42
41
40
39
38
37
36
35
34
33
32
31
JULIO
0
JUNIO
Kg/semana.
1400000
Exportación 2014.
Volúmen de cosecha, Argentina por región, 2014,
NOA
NEA
BUE
SD
OTROS
Total general
3.000.000
2.000.000
1.500.000
1.000.000
500.000
0
JUNIO
JULIO
31
32
33
34
35
36
37
38
39
40
41
42
43
44
45
46
47
48
49
50
51
52
Kilo/Semana
2.500.000
Ago
Sep
Oct
Nov
Dic
Análisis de productividad.
Evolución en % de exportación de fruta fresca por región.
2011
2012
2013
9
8,3
8
6,8
Tn/ha.
7
6
5
4
2014
7
5,0
4,3
3,3
4,2
3,8 3,6
4,7 4,8
3,2
3
2
1
0
Bs As
NEA
NOA
Análisis de productividad, 2014.
Evolución en % de exportación de fruta fresca por región.
2011
2012
2013
2014
60
50
50
10
39
35,2
28
30
20
46
39
40
%
48,5
45
18
13 12 10,9
4
3
3
0
Bs As
NEA
NOA
Otros
5,5
Primer Estimación 2015.
Comparación Tn Estimadas vs Reales Exportadas
2009
9000
2010
2011
2012
2013
2014
8126
8000
7053
7000
2015
8000
8500
6768
Toneladas
6000
5000
4850
4700
4000
3000
2000
1000
0
2009
2010
2011
2012
2013
2014
2015
Estimación Kg a exportar/ha 2015.
Evolución Tn Exportadas por año, APAMA.
9,00
8,32
8,24
2014
2015
8,00
7,02
Toneladas/Hectáres.
7,00
6,00
6,95
5,38
4,85
5,00
4,00
3,00
2,00
1,00
0,00
2010
2011
2012
2013
Primera estimación de exportación 2015.
Distribución de cosecha APAMA 2015.
2000000
Misty
Emerald
Oneal
Resto
Snowchaser
1800000
B Vista
Total Est. Kg. Inic.
1753703
Kg/semana.
1600000
1400000
1235322
1234181
1085502
1200000
1000000
1061555
804674
800000
600000
400000
200000
0
320766
178210
110838
1274029967
36
37
38
39
40
41
42
Sep
Oct
377865
43
44
45
46
47
Dic
156748
84086
0
48
49
50
Dic
Distribución de cosecha por variedad
Distribución de cosecha para arándanos High bush en Concordia, Entre Ríos - Argentina.
Octubre
Septiembre
Variedad
Snowchaser
SpringHigh
Primadonna
Jewel
O´Neal
Blue Crisp
Star
Emerald
Misty
Abundance
36
37
38
39
40
41
42
Diciembre
Noviembre
43
44
45
46
47
48
49
50
Personal de cosecha.
Meses de cosecha.
Enero
Feb
Marzo
Abril
Mayo
Junio
Julio
Agosto
Sep
Oct
Nov
Dic
Citrus
Arándanos.
CONSIDERACIONES:
•
Complementario de los citrus.
•
Aumento de demanda de mano de obra: hombres y mujeres.
•
Trabajo para todos los niveles culturales: desde cosecheros a ingenieros.
•
Ampliación de temporada de 45 días a 100 días.
•
Se trabaja todos los días en la semana.
•
Empleo en meses claves del año.
•
Industria accesoria muy importante (transporte, logística, servicios, etc).
P
-100
1743400
C
0…
Personal de cosecha. 2014
Masculino
Femenino
34%
66%
Sexo
N° de Altas
%
Masculino
1050
66
Femenino
545
34
Total
1595
Consideraciones finales
1.- Importante proveedor de fruta primicia en contra-estación.
2.- 100 días de cosecha.
3.- Oferta en aumento, ordenada y constante de fruta primicia.
4.- Fruta de Calidad: apariencia, firmeza, sabor, tamaño, otros.
5.- Sanidad e inocuidad: investigaciones.
6.- Normas de calidad.
Problemática:
1.- Moscas de los frutos.
2.-Competitividad: ingresos vs costos.
3.- Logística de Exportación
Conclusiones.

1.- Primer año en que la superficie plantada aumenta, desde 2008 ( 7 años).

2.- Incorporación de productores :Solo uno, con un campo nuevo.

3.- Los productores que están reconvirtiendo sus variedades son 27 (43%).

4.- Se plantan variedades nuevas: Más tempranas (65 %) , más productivas y de mayor calidad
(16%), se comienzan a plantar otras variedades nuevas de mejor calidad de fruta.

5.- Tendencia de los retornos en baja en Sep-Oct, pero con estabilidad en Nov en los últimos 4 años.

6.- Perspectiva a mediano plazo 4 años - Incremento de 6-8% de la producción, llegar a 11.000 Tn.

7.- Oferta ordenada y constante, con adelanto de curva y ampliación de período de cosecha (100
días), aumento de la demanda de mano de Obra.

8.- Hay que buscar DIVERSIFICAR los mercados: considerar el mercado interno, hacer promociones,
mantener la calidad y la oferta.

9.- Para el futuro solo dos posibilidades: CALIDAD Y PRODUCTIVIDAD para esto seguir invirtiendo!!!!.

10.- PENSAR E INNOVAR.
EQUIPO TECNICO
Gonzalo Carlazara
Alvaro Galione
Sebastián Aristide
Nicolas Cutro
Darío Azcarate
Martín Orieta.
Micaela Heredia