1. No category

Catálogo Procesos e Higiene 2015/2016
Catálogo Procesos e Higiene 2015/2016
TERMÓMETROS
Timers
Termómetros Bi-Metálicos
Termómetros Digitales
Termometros e Higrómetros de Pared
Termómetros Termopar
Termómetros Infrarojos
HACCP Manager
NOTIFEYE
El sistema de monitoreo de temperaturas, humedad y
notificaciones vía correo electrónico basado en la nube
NOTIFEYE aumenta sus eficiencias operativas y evita el
potencial deterioro y pérdida de sus materias primas o
productos terminados. Este es un sistema simple, autoinstalable listo para su uso y requiere una mínima configuración. Con este sistema usted puede revisar vía remo-
ta desde cualquier computador o teléfono Smartphone,
que es lo que esta sucediendo con sus equipos de frío,
salas de proceso, o donde necesite realizar mediciones
periódicas y sin errores. Todos los datos recopilados
son subidos a la nube en donde se puede revisar las estadísticas y gráficos de todos los sensores dispuestos en
su red.
Envío de la información
a la Nube
Vía Correo electrónico
GATEWAY
Receptor de T°
Plataforma de visualización de los datos
recolectados por el sistema NOTIFEYE.
32
www.dikenchile.cl
Catálogo Procesos e Higiene 2015/2016
Catálogo Procesos e Higiene 2015/2016
CONTROL DE TEMPERATURA
El uso del termómetro para el control de la temperatura de
los alimentos, es el mejor aliado que puede tener un manipulador de alimentos, ya que es uno de los métodos más
confiables que permiten determinar si una materia prima,
insumo o alimento se encuentra en condiciones de ser utilizado en una preparación o de consumirlo .
De acuerdo a lo indicado por las BPM y como requisito necesario para la implementación de un sistema HACCP cada
proceso de producción de alimentos y las etapas asociadas
(recepción, conservación, preparación, trasporte, etc.) a él
deben contar con un procedimiento establecido para el control de temperatura en el marco de los POS (Procedimientos
Operativos Estándar).
Aspectos para tomar en cuenta en la
elección de un termómetro
Materia prima o producto a medir
Proceso a controlar
Grosor o espesor de la materia
prima o producto
Rango de medición asociada al
proceso (amplitud y escala a utilizar)
Resolución requerida
Precisión esperada
TIMERS
El tiempo en conjunto con la temperatura en un sistema de inocuidad de los alimentos, son los dos
componentes más importantes en la prevención de enfermedade transmitidas por los alimentos.
Timer Análogo 60 Minutos con Alarma
Código -
TM60-0-8
• Tiempo Max: 60 minutos
• Resolución: 1 minuto
• Material: Acero inoxidable y ABS
• Dimensiones: 10 cm de diámetro
• Alarma: 70 decibeles
Timer Digital con Reloj y Cronómetro 24 Hrs
Código -
TS100
• Tiempo Max: 99 minutos, 59 segundos
• Resolución: 1 segundo
• Memoria: Si
• Material: ABS
• Dimensiones: 5,6 cm de diámetro x
1,3 cm
• Alarma: 70 decibeles
• Tiempo Max: 24 horas
• Resolución: 1 segundo
• Memoria: Si
• Material: ABS
• Dimensiones: 7,0 x 6,0 x 1,9 cm
• Alarma: 85 decibeles
Timer Digital de 4 Tiempos
Timer Digital con Reloj y Cronómetro
Código -
TC6-0-8
Código -
TFS4
• Tiempo Max: 99 horas, 99 minutos
• Resolución: segundos/minutos; minutos/horas
• Memoria: Si
• Material: ABS
• Dimensiones: 17,8 x 17,8 x 10,7 cm
• Alarma: 90 decibeles
Controla 4 tiempos
de forma simultánea
Termómetros - Timer con Sonda
Código -
DTT361
• Tiempo Max: 23 horas , 50 minutos, 59
segundos
• Resolución: 1 segundo
• Memoria: Si
• Material: ABS
• Dimensiones: 4,8 x 3,5 cm
Rango T°: 0° C a 200 C°
Visite nuestra sección Papeles
en la Página 49
www.dikenchile.cl
33
Catálogo Procesos e Higiene 2015/2016
Catálogo Procesos e Higiene 2015/2016
CALIBRACIÓN DE TERMÓMETROS BIMETÁLICOS
Llene su vaso ValCup ™ con hielo finamente molido, agregue
agua limpia hasta la marca indicada y revuelva bien. Sumerja
la varilla del termómetro un mínimo de 5 cm en la mezcla
sin tocar los lados ni el fondo del vaso. Sin sacar la varilla del
vaso, retenga la tuerca de ajuste con una herramienta adecuada y gire la cabeza del termómetro de manera que la manecilla apunte a 0°C. Espere un mínimo de 30 segundos antes
de ajustar.
Termómetros de Pinchar
Código -
1246-02C-1
• Rango de Temperatura: -20ºC a 100ºC.
• Resolución: 1ºC
• Diámetro esfera: 2,54 cm
• Longitud vástago:12,7 cm
• Material: Acero inoxidable
• Otros: Incluye funda con clip para
ajustar al bolsillo
Termómetro de Bolsillo 2 Unidades
Código -
1246-02C-2
• Rango de Temperatura: -20 C° A 100 C°
• Resolución: 1ºC
• Diámetro esfera: 2,5 cm
• Longitud vástago:12,7 cm
• Material: Policarbonato
• Otros: Incluye funda con clip para
ajustar al bolsillo
¡PACK
2 UNIDADES!
Termómetros de Pinchar
Código -
1246-03C
• Rango de Temperatura: -10ºC a 287ºC.
• Resolución: 1ºC
• Diámetro esfera: 2,54 cm
• Longitud vástago:12,7 cm
• Material: Acero inoxidable
• Otros: Incluye funda con clip para
ajustar al bolsillo
Termómetro Para Mermeladas, Dulces y Frituras.
Código -
Termómetro Para Cafetería / Control T° Espuma de Leche
Código -
2237-04-8
•
•
•
•
•
•
Rango de Temperatura: -10ºC a 104ºC.
Resolución: 1ºC
Diámetro esfera: 4,5 cm
Longitud vástago:17,8 cm
Material: Acero inoxidable
Otros: Incluye clip ajustable
322-01
34
3270-05
•
•
•
•
•
•
Rango de Temperatura: 10ºC a 285ºC.
Resolución: 5ºC
Diámetro esfera: 6,3 cm
Longitud vástago: 38 cm
Material: Acero inoxidable
Otros: Incluye clip ajustable
www.dikenchile.cl
Rango de Temperatura: 90ºC a 200ºC.
Resolución: 5ºC
Diámetro esfera: 6,3 cm
Longitud vástago: 15,2 cm
Material: Acero inoxidable
Otros: Incluye clip ajustable
Termómetro para Panadería
Código -
2238-06-3
Termómetro Para Freidora
Código -
•
•
•
•
•
•
•
•
•
•
•
•
Rango de Temperatura: 10ºC a 288ºC.
Resolución: 1,5ºC
Diámetro esfera: 5,8 cm
Longitud vástago: 20 cm
Material: Acero inoxidable
Otros: Incluye clip ajustable
Termómetro Para Carne
Código -
323-0-1
•
•
•
•
•
•
Rango de Temperatura: 54ºC a 88ºC.
Resolución: 1ºC
Diámetro esfera: 6,3 cm
Longitud vástago:15,2 cm
Material: Acero inoxidable
Otros: Incluye clip ajustable
Catálogo Procesos e Higiene 2015/2016
Catálogo Procesos e Higiene 2015/2016
Termómetro Para Vitrina Caliente
Código -
• Rango de Temperatura: 50ºC a 300ºC.
• Resolución: 12ºC
• Diámetro esfera: 5,8 cm
• Material: Acero inoxidable
• Otros: Puede ser colgado o ubicado en
la superficie
26HP-01
Termómetro Para Equipos de Refrigeración-Congelación-Almacenamiento en seco
Código -
25HP-01-1
• Rango de Temperatura: -29 a 27ºC
• Resolución: 1º C
• Diámetro esfera: 5 cm
• Material: Acero inoxidable
• Otros: Puede ser colgado o ubicado en
la superficie
Termómetro Para Horno
Código -
24HP-01
• Rango de Temperatura: 40ºC a 80ºC.
• Resolución: 1,5ºC
• Diámetro esfera: 5,8 cm
• Material: Acero inoxidable
• Otros: Puede ser colgado o ubicado en
la superficie
Termómetro Para Parrilla y Plancha
Código -
3210-08
• Rango de Temperatura: 50ºC a 300ºC.
• Resolución: 12ºC
• Diámetro esfera: 6,3 cm
• Material: Acero inoxidable
• Otros: Incluye manilla para un manejo
seguro
Termómetro Vertical Para Refrigerador
Código -
• Rango de Temperatura: -40 ° a 50 ° C
• Dimensiones: 5,8 cm
• Material: Carcasa de plástico
• Otros: Puede ser colgado o ubicado en
la superficie
330
Termómetro Horizontal Para Equipos de Refrigeración/Congelación.
Código -
335-01
• Rango de Temperatura: -40 a 25ºC
• Resolución: 1º C
• Largo: 12,7 cm
• Material: Acero inoxidable
• Otros: Puede ser colgado o ubicado en
la superficie
Termómetro Magnético Para Equipos de Frío
Termómetro Para Confitería y Fritura
Código -
329
• Rango de Temperatura: 40ºC a 200ºC.
• Resolución: 2ºC
• Largo: 31,7 cm
• Material: Acero inoxidable
• Otros: Incluye mango plástico y clip
ajustable
Código -
535-0-8
• Rango de Temperatura: -30 a 50ºC
• Resolución: 2,5º C
• Precisión: ± 2 ºC
• Dimensiones: 5,1 cm de diámetro
• Material: ABS
• Certificaciones:
RoHS
• Otros: Almohadilla con Imán
Termómetro de Pared
Código -
212-150
• Rango de Temperatura:. -50ºC a 70ºC
• Resolución: 0,1º C
• Precisión: ± 1 ºC
• Material: ABS
• Certificaciones:
RoHS
WEEE
• Diámetro: 30,5 cm
• Otros: Puede ser colgado o ubicado en
la superficiez
Encuentre guantes
desechables en Página
45
www.dikenchile.cl
35
Catálogo Procesos e Higiene 2015/2016
Catálogo Procesos e Higiene 2015/2016
PROTECCIÓN IP
¿Qué es la protección IP?
Es el grado de protección contra el polvo y la humedad.
Es identificado como sigla IP de “Protección contra el ingreso”. Este estándar ha sido desarrollado para calificar de una
manera numérica a los equipos generalmente electrónicos
en función del nivel de protección que sus materiales y el
diseño le proporcionan contra la entrada de materiales extraños.
Mediante la asignación de diferentes códigos numéricos, el
grado de protección del equipamiento puede ser identificado de manera rápida y con facilidad. Como regla general
se puede establecer que cuando mayor es el grado de protección IP (mas alto su valor numérico), más protegido está
el equipamiento contra el ingreso de materiales extraños.
¿Qué es la
protección IP?
Agua
Cuerpos Sólidos
0
No está protegido contra el ingreso de
cuerpos extraños
0
Sin protección
1
Protegido contra el ingreso de cuerpos
extraños de hasta 50 mm de diámetro
1
Protección contra el goteo de agua
condensada
2
Protegido contra el ingreso de cuerpos
extraños de hasta 12,5 mm de diámetro
2
Protección contra el goteo hasta 15° de
la vertical
3
Protegido contra el ingreso de cuerpos
extraños de hasta 2,5 mm de diámetro
Protección contra lluvia con un ángulo
inferior a 60°
4
Protección contra salpicaduras en
cualquier dirección
4
Protegido contra el ingreso de cuerpos
extraños de hasta 1 mm de diámetro
5
Protección contra chorreo de agua en
cualquier dirección
5
Protección contra el ingreso de polvo
6
Protección contra ambientes propios de
las cubiertas de los barcos
6
Protección fuerte contra el ingreso de
polvo
7
Protección contra inmersión temporal
8
Protección contra inmersión indefinida
3
36
www.dikenchile.cl
Catálogo Procesos e Higiene 2015/2016
Catálogo Procesos e Higiene 2015/2016
TERMÓMETROS DIGITALES
La línea de termómetros digitales de Cooper Atknis, con “Precisión garantizada de por vida”, fue desarrollada con una innovadora tecnología de fabricación que permite garantizar
que las desviaciones que se generan en las tomas de temperatura realizadas con los modelos que presenten este sello, se
mantendrán dentro del rango declarado por el fabricante durante toda la vida útil del termómetro.
¡PREFIERA TERMÓMETROS CON ESTE SÍMBOLO!
Termómetro Digital de Pinchar
Termómetro a Digital de Pinchar
Código -
DPP400W
• Rango de Temperatura: -40° a 200° C
• Resolución: 0,1 º C
• Precisión: 0,5 ºC
• Longitud de sonda: 10,2 cm
• Material: ABS
• Certificaciones:
RoHS
• Tiempo de lectura: <6 segundos
Código -
DPP800W
• Rango de Temperatura: -40° a 232° C
• Resolución: 0,1 º C
• Precisión: 0,5 ºC
• Longitud de sonda: 10,2 cm
• Material: ABS
• Certificaciones:
RoHS
• Tiempo de lectura: <6 segundos
• Para uso en lavavajillas
IPx7
Termómetro Digital con Timer
Código -
TTM59-0-8
IPx7
Termómetro Para Abatidor con Temporizador y Alarma
• Rango de Temperatura: -20ºC a 177ºC.
• Resolución: 0,1C
• Precisión: ± 0,5 ºC
• Longitud sonda: 12 cm
• Material: Acero inoxidable y policarbonato
• Certificaciones:
RoHS
• Potecciòn polvo/agua: IPX7
• Temporizador fijo -T1: 5 minutos - T2: 15
minutos -T3: 30 minutos
• Otros: Incluye funda con revestimiento
antimicrobiano, clip para ajustar al bolsillo
Código -
TTM41-0-8
• Rango de Temperatura: -40ºC a 150ºC.
• Resolución: 0,1C
• Precisión: ± 1 ºC
• Longitud sonda: 38 cm
• Material: Acero inoxidable y ABS
• Certificaciones:
RoHS
• Potecciòn agua / polvo: IPX7
• Otros: Incluye funda con revestimiento
antimicrobiano, clip para ajustar al recipiente y alarma programable por tiempo.
Suena cuando baja de los 5° C
IPx7
IPx7
Termómetro Digital con Alarma
Código -
DFP450W
• Rango de Temperatura: -40 ° a 232 ° C
• Resolución: 0,1C
• Precisión: ± 2 ° (1 ° C)
• Longitud sonda: 12 cm
• Material: Acero inoxidable y ABS
• Certificaciones:
RoHS
WEEE
• Potecciòn agua/ polvo: Sin protecion
especial.
Termómetro Digital de Bolsillo
Código -
DT300-0-8
IPx7
Termómetro Digital Solar Para Pared
Código Código -
SP160-01-8 / BLANCO
SP160-8 / NEGRO
• Rango de Temperatura:. -50ºC a 70ºC
• Resolución: 0,1º C
• Precisión: ± 1 ºC
• Material: ABS
• Certificaciones:
RoHS
WEEE
• Otros: Puede ser colgado o ubicado en
la superficie
• Rango de Temperatura: -40ºC a 150ºC.
• Resolución: 0,1C
• Precisión: ± 1 ºC
• Longitud sonda: 12 cm
• Material: Acero inoxidable y ABS
• Certificaciones:
• Potecciòn agua/ polvo: Sin protecion especial.
• Otros: Cabezal gira en 180º para mayor
comodidad en las lecturas.
Mini Termómetro Panel Rectangular con Sonda
Código -
PM120
• Rango de Temperatura: -40° A 50°C
• Precisión: ± 1 ºC
• Certificaciones:
RoHS z
www.dikenchile.cl
37
Catálogo Procesos e Higiene 2015/2016
Catálogo Procesos e Higiene 2015/2016
TERMÓMETROS DIGITALES
Termómetro Digital
Código -
Termómetro Digital Para Equipos de Frío
DPS300
• Rango de Temperatura: -40 ° a 150 ° C
• Resolución: 0.1 ° C
• Precisión: 0°a100°C>100 °C y <0 °C ± 2
°C
• Dimensiones: 44mm x 146mm x 22mm
• Material: Eje de acero inoxidable, la
caja: ABS plástico
• Certificaciones:
RoHS WEEE
• Otros: Se apaga después de 10 minutos
Código -
2560
• Rango de Temperatura: -30 a 50ºC
• Resolución: 0,1º C
• Precisión: ± 0,5 ºC
• Dimensiones: 11,4 x 3,2 x 9 cm
• Material: ABS
• Certificaciones:
RoHS
• Otros: Puede ser colgado o ubicado en
la superficie
Cabezal ajustable en 180° para
fácil visión en cualquier ángulo
CALIBRACIÓN VERSUS VALIDACIÓN DE TERMÓMETROS
Vaso Para Validar Termómetros ValCup (Doble Pared)
El uso de termómetros que aseguren realizar mediciones de temperatura
confiables, es un componente esencial de
cualquier plan básico HACCP. Por lo anterior
es muy importante implementar pruebas de
validación para comprobar la precisión de los
termómetros utilizados.
La validación o contrastación, es una comparación rápida, de la medición registrada
por un equipo en una solcuión de T° conocida. Para validar los termómetros se utiliza
por lo general un único método de prueba, el
más utilizado es el agua con hielo con lo que
se obtiene un valor de 0ºC. Se puede realizar
de forma simple en el lugar y con la frecuencia que se desee, permitiendo confirmar
que el instrumento se encuentra dentro del
rango de tolerancia aceptable.
Cooper-Atkins ‘ ValCup ™ fue diseñado para
38
www.dikenchile.cl
Código - 9325
• Dimensiones: 16 cm x 10 cm de diametro
• Material: Acrílico
• Peso: 170 gr
validar la precisión de los termóme
tros digitales y bimetálicos de manera segura, rápida y fácil, sólo tienes que seguir las
instrucciones.
Instrucciones.
• Llene ValCup ™ con hielo picado , añadir
agua hasta la marca indicada
• Introduzca el vástago o sonda del termómetro, el cual no debe tocar los bordes
ni el fondo del vaso
• Valide la exactitud de su termómetro
comparando el valor de Tº obtenido versus
la precisión indicada del equipo.
• Si la Tº se encuentra dentro del rango indicado su termómetro estará listo para ser
utilizado.
Catálogo Procesos e Higiene 2015/2016
Catálogo Procesos e Higiene 2015/2016
TERMÓMETROS E HIGRÓMETROS DE PARED
Termómetro e Higrómetro Para Pared
Termómetro e Higrómetro digital para Pared
Código -
TRH158
• Rango de Temperatura: 0 a 50ºC
• Rango de humedad: 25 a 90% de HR
• Resolución: 0,1º C
• Precisión: ± 1 ºC
• Precisión Higrómetro: ± 5% HR
• Material: ABS
• Certificaciones:
RoHS
• Otros: Puede ser colgado o ubicado en
la superficie
Código -
• Rango de Temperatura: -10 a 60ºC
• Rango de humedad: 10 a 99% de HR
• Resolución: 0,1º C
• Precisión: ± 1 ºC
• Precisión Higrómetro: ± 5% HR
• Material: ABS
• Certificaciones:
RoHS
• Otros: Puede ser colgado o ubicado en
la superficie
TRH122
TERMÓMETROS TERMOPAR
Termómetro Termopar Econotemp
Código -
32311-K
• Rango de Temperatura: -40º a 260ºC
• Resolución: 1º C
• Precisión: ± 1 ºC
• Dimensiones: 17,1 x 6,6 x 2,5 cm
• Material carcasa: ABS
• Soznda: Tipo K
• Certificaciones:
RoHS
• Potecciòn agua/ polvo: Sin protecion
especial.
• Otros: funda antigolpes y salpicaduras
Termómetro Aqua Tuff
Código -
35132
• Rango de Temperatura: -73º a 260ºC
• Resolución: 0,1º C
• Precisión: 0,5 ºC
• Dimensiones: 16,5 x 6,6 x 2,5 CM
• Material carcasa: ABS
• Sonda: Tipo K
• Certificaciones:
RoHS
• Potecciòn agua/ polvo: Sin protecion
especial.
• Otros: Incluye sonda tipo K
IPx7
Econotemp combo pack
Código -
93230
• Rango de Temperatura: -0 ° a 50 ° C
• Resolución: Todo Grado sobre el rango
entero
• Precisión: ± 1C °
• Dimensiones: 171x 66 x 25 mm
• Material carcasa: ABS
• Sonda: Sonda 50336-K
• Certificaciones:
RoHS
• Potecciòn agua/ polvo: Sin protecion especial.
• Otros: Incluye sonda , funda antigolpes y
salpicaduras
www.dikenchile.cl
39
Catálogo Procesos e Higiene 2015/2016
Catálogo Procesos e Higiene 2015/2016
SONDAS
Sonda Tipo K Needle Probe 4”
Código -
50335-K
• Rango de Temperatura: -40º a 260ºC
• Tiempo de respuesta en líquidos: 4 seg.
• Tº máx. exposición cable: 80ºC
• Largo: 11,4 cm
• Material termocupla: Acero inoxidable
• Material cable: Poliuretano
• Sonda: Tipo K
• Certificaciones:
RoHS
Sonda Dura Needle probe 6”
Código -
Sonda Tipo K Para Hambuguesas y Carne
Código -
50294-K
• Rango de Temperatura: -73º a 260ºC
• Tiempo de respuesta en líquidos: 1 seg.
• Tº máx. exposición cable: 80ºC
• Largo: 20,3 cm
• Material termocupla: Acero inoxidable
• Material cable: Poliuretano
• Sonda: Tipo K
• Certificaciones:
RoHS
50336-K
Sonda Tipo K Para Superficies Mod. Campana
Código -
50012
Sonda para Alimentos Congelados
Código -
50101
• Rango de Temperatura: -40° a 205° C
• Tiempo de respuesta en líquidos: 4 seg.
• Tº máx. exposición cable: 205°C
• Largo:
• Material termocupla: Acero inoxidable
• Material cable: Funda blindada de acero
inoxidable
40
50208
• Rango de Temperatura: -40° a 205° C
• Tiempo de respuesta en líquidos: 8 seg.
• Tº máx. exposición cable: 205°C
• Largo:
• Material termocupla: Acero inoxidable
• Sonda: 18,5 cm
• Material cable: Funda blindada de acero
inoxidable
www.dikenchile.cl
• Rango de Temperatura: -40º a 260ºC
• Tiempo de respuesta en líquidos: 4 seg.
• Tº máx. exposición cable: 80ºC
• Largo: 11,4 cm
• Material termocupla: Acero inoxidable
• Material cable: Poliuretano
Sonda para superficie plana
Código -
Sonda para freidora
Código -
• Rango de Temperatura: -40º a 260ºC
• Tiempo de respuesta en líquidos: 2 seg.
• Tº máx. exposición cable: 80ºC
• Largo: 15,3 cm
• Material termocupla: Acero inoxidable
• Material cable: Poliuretano
• Sonda: Tipo K
• Certificaciones:
RoHS
• Rango de Temperatura: -40° a 205° C
• Tiempo de respuesta en líquidos: 7 seg.
• Tº máx. exposición cable: 205°C
• Material termocupla: Acero inoxidable
• Sonda:
• Material cable: Funda blindada de acero
inoxidable
50001
Sonda para Superficie de Plancha
Código -
50014
• Rango de Temperatura: -40° a 260° C
• Tiempo de respuesta en líquidos: 2 seg.
• Tº máx. exposición cable: 260°C
• Largo:
• Material termocupla: Acero inoxidable
• Material cable: Funda blindada de acero
inoxidable
Catálogo Procesos e Higiene 2015/2016
Catálogo Procesos e Higiene 2015/2016
Sonda Micro Needle
Código -
Simulador Solid Termopar
• Rango de Temperatura: -40º a 260ºC
• Tiempo de respuesta en líquidos: 1 seg.
• Tº máx. exposición cable: 80ºC
• Largo: 11,4 cm
• Material termocupla: Acero inoxidable
50207
Código -
52048
• Rango de Temperatura: -40 ° a 82 ° C
• Tiempo de respuesta a partir de la
segunda hora de instalado
• Largo: 152 mm
• Material Cable: Cable flexible con FEP
Jacket
MATERIAL APROBADO POR LA FDA
TERMÓMETROS INFRAROJOS
Termómetro IR con Termocupla DualTemp
Termómetro IR Con Láser y Conexión a Sonda
Código -
412-0-8
• Rango de Temperatura: -60º a 500ºC
• Resolución: 0,1º C (hasta 100ºC, luego
1ºC)
• Precisión: ± 2 ºC o ± 2 % de la lectura
considerando el mayor valor
• D:S 12:1
• Emisividad: 0,95 por defecto, puede
ajustarse en un rango: 0,01-1,00
• Material carcasa: ABS
• Sonda: Tipo K
• Certificaciones:
RoHS
• Puntero laser: Si
• Dimensiones: 17,1 cm x 3,8 cm x 7,6 cm
• Otros: No Incluye sonda , funda para
almacenaje
La sonda se vende por separado
Código -
481-0-8
• Luz indicadora zona segura
• Rango de Temperatura: -40º a 280ºC (IR)
y -40° a 200° C (Termocupla)
• Resolución: 0,1º C
• Precisión: ± 1 ºC o ± 2 % de la lectura considerando el mayor valor
• Precisión de la sonda: ± 2 ºC
• D:S 3:1
• Emisividad: 0,97
• Material carcasa: ABS
• Sonda: Tipo K
• Certificaciones:
RoHS
• Puntero laser: Si
• Dimensiones: 16,8 cm x 3,5 cm x 6,3 cm
• Otros: Funda para almacenaje
RADIO ÓPTICO O CAMPO DE VISIÓN (DS)
Termómetro IR Mini
Código -
470-0-8
• Rango de Temperatura: -33º a 220ºC
• Resolución: 0,1º C (hasta 100ºC, luego
1ºC)
• Precisión: ± 2 ºC
• D:S 1:1
• Material carcasa: ABS
• Certificaciones:
RoHS
• Puntero laser: Si
• Dimensiones: 3,6 cm x 1,9 cm x 6,8 cm
• Otros: Cordón para el cuello
Ratio óptico o Campo de visión, (DS) es el alcance
del termómetro y, esta expresado como una proporción entre la distancia del termómetro al punto de medición dividido por el diámetro o la altura
del objeto. Por ejemplo un ratio óptico de 3:1 significa que se puede medir con ese termómetro un
objeto de 1m2 a una distancia de 3m.
Termómetro infrarrojo con sonda
Termómetro Infrarrojo Slim
Código -
462
• Garantía: 1 año
• Rango de temperatura: -40 ° a 280 ° C
• Tipo de pila: (1) alcalina de 9V
• Duración de la batería: 12 horas
• Peso: 142 g
• Dimensiones: 5,6 cm x 3,8 cm x 18,4 cm
• Certificaciones:
RoHS, WEEE
• Puntero Láser: Sí
• D:S: 6:1
Código -
480
• Certificación
CE, RoHS, WEEE
• Garantía 1 año de garantía
• Rango de temperatura: -33 ° a 220 ° C
de la sonda: -55 ° a 330 ° C
• Exactitud de la temperatura: IR: ± 2C º o
2% sonda: ± 2F ° / ± 1C ° o ± 1%, el que sea
mayor Resolución.
• Resolución: 0,1 ° C
• D:S: 1:1
www.dikenchile.cl
41
Catálogo Procesos e Higiene 2015/2016
Catálogo Procesos e Higiene 2015/2016
HACCP MANAGER
Cod. 93710
Kit HACCP Manager
Incluye:
• Equipo portátil para la medición y almacenamiento de temperatura (Código Bañados: 37100)
• Sonda para alimentos líquidos y semisólidos (Código Bañados: 50209-K)
• Cargador de batería (Código Bañados: 9382)
• Cable USB (Código Bañados: 9383)
• Software CD-ROM (Código Bañados: 9484)
• Estuche para almacenar o trasportar (Código Bañados:
9385)
Requisitos del sistema:
• Windows 8, 7, Vista, XP
• Bus de Serie Universal (USB)
• 512 MB de memoria
• 500 MB de espacio en disco duro
• Disco Compacto (CD)
Características del software.
El sistema de monitoreo de temperaturas y
gestión de seguridad de los alimentos, HACPP Manager fue diseñado por Cooper Atkins como una herramienta que permite simplificar y profesionalizar el proceso de
medición de temperaturas, asegurando la inocuidad de los
productos elaborados en base a las mediciones de temperaturas realizadas, ya que puede; recolectar, controlar,
registrar, almacenar, generar informes, detallar PCC y re
gistrar las acciones correctivas asociados a estos, en base
a los resultados obtenidos en el control de temperaturas
realizado a los alimentos de un área, sección o planta de
producción, con esto aseguramos la obtención de datos
confiables y fidedignos, manteniendo la trazabilidad de
ellos para objeto de auditoría, requerimiento de la autoridad sanitaria y también como respaldo de los proce
dimientos internos de la empresa.
El software permite personalizar hasta 300 elementos del menú y el equipo portátil puede almacenar
hasta 3000 lecturas de temperatura, además desde el listado de verificación con opción a 150 preguntas puede
registrar hasta 1500 respuestas numéricas o del tipo, SI /
NO, además de sus correspondientes acciones correctivas.
42
www.dikenchile.cl
• Permite transferir los datos fácilmente desde el equipo portátil mediante un cable USB
• Es posible programar los controles de temperatura de
acuerdo a las necesidades especificas de cada cliente
• Se establecen indicadores para Tº máximas y mínimas
• Almacena hasta 3000 registros de Tº y 300 elementos del
menú
• Genera alertas preestablecidas, mediante luces de colores,
que indicaran de forma clara y sencilla si la lectura de Tº obtenida están dentro de los rangos de Tº establecidos
• Genera informes exportables en formato PDF y Excel.
• Actualización de software se realiza automáticamente a
través de la web.
Beneficios.
• Proporciona un enfoque sistemático, confiable y preciso
para el control de las temperaturas.
• Ahorra tiempo a su personal al eliminar el registro del control de Tº por medio de planillas manuales
• Asegura la obtención de alimentos inocuos y mejora el control de estos a lo largo de la cadena de producción
• Permite registrar las acciones correctivas
• La programación del software es adaptable y puede ser personalizada en base a las necesidades de cada cliente
• Reduce el tiempo de entrenamiento del personal nuevo,
dado que todas la información y las variables a controlar están debidamente registradas en el equipo
• Permite al usuario añadir notas a los registros específicos.
• Genera informes de forma rápida y sencilla.
Catálogo Procesos e Higiene 2015/2016
Catálogo Procesos e Higiene 2015/2016
HACCP MANAGER
Característica Equipo portátil (Código 37100)
Rango de T°
Precisión
Batería
Certificaciones
Lista de funciones
Carcasa
Tipo de sonda
Garantía
Calibración
-73.2° a 537,7° C
( 0,5° C) o 0,2% del valor medido
Recargable de litio (8 horas de duración)
CE, WEEE, RoHS, NIST
Almacena hasta 3000 registros de T° y
Almacena
1500además
registro almacena
de la lista de
300
items hasta
de menú,
hasta
1500 registro
de la lista de verifverificación
(150 preguntas)
cación (150 preguntas)
Plático ABS con funda de goma
Acepta cualquier sonda del tipo K
5 años de garantía
Certificado emitido por el NIST, valida por
1 año
Características Técnicas Sonda Tipo K
(Código 50209-K)
Rango de T°
Tiempo de respuesta
-73.2° a 260° C
De 1 a 8 segundos según
modelo
Max.T° exposición cable
Longitud cable
Garantía
80° C
1,2 M (cable extendido)
1 año
www.dikenchile.cl
43