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Nº 245 · 4 €
WWW.REVISTAGRANHOTEL.COM
Evenia Zoraida Resort
Roquetas de Mar (Almería)
ESPECIAL DESTINO: SEVILLA CRUCEROS
HOTELES
Con buen rumbo
TODO
INCLUIDO
NUEVA SECCIÓN MICE
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Sumario • nº 245
Contenido
AJUSTARSE AL PRESUPUESTO
12 En portada
Nº 245 · 4 €
WWW.REVISTAGRANHOTEL.COM
D
ebido a la coyuntura económica que ha vivido nuestro país en los últimos años, muchos viajeros han tenido que adaptarse a un presupuesto más ajustado para irse de vacaciones. Ello ha beneficiado a los hoteles todo incluido, ya que permiten salir de viaje
con la tranquilidad de poder disfrutar de un hotel y utilizar todos sus servicios e instalaciones sabiendo de antemano cuál será la factura final. El 29% de los españoles prefirieron este tipo de régimen de alojamiento en 2014, según un estudio de Expedia, que,
además, estima que en este 2015 el número de españoles que apuesten por esta tendencia irá a más. Todo indica que también será un buen año para el mercado de cruceros, ya que se espera que en España se sobrepase el récord histórico de 8,1 millones
de cruceristas. Solo en el ejercicio anterior 7.662.000 personas pasaron por los puertos
españoles. También dedicamos un reportaje a Sevilla que, aunque no tiene costa, está
apostando fuerte por el turismo de cruceros, en este caso, fluviales. La incorporación a
la actividad portuaria de una dársena en el Muelle de las Delicias, con una línea de atraque para cruceros de 615 metros de longitud y siete metros de calado, es una gran
baza para potenciarlo.
Evenia Zoraida Resort
Roquetas de Mar (Almería)
ESPECIAL DESTINO: SEVILLA CRUCEROS
HOTELES
Con buen rumbo
TODO
EVENIA HOTELS
Muntaner, 401. Entresuelo 1.
08021 Barcelona .
Tel.: 902 021 500.
E-mail: [email protected]
www.eveniahotels.com
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Proyectos y nuevas aperturas
Actualidad Corporativa
Actualidad Hotelera
En portada: Evenia Hotels
Todo Incluido
Palladium Hotel Group
MICE
Agenda/Opinión: Lluís Mesalles
Gastronomía
Sevilla
Formación
Actualidad turística
Cruceros
Vías de transporte
Opinión: Domènec Biosca
Perfiles
En la red
Shopping
GRAN HOTEL TURISMO
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Corrección: Bel Guerra.
Colaboradores: Domènech Biosca,
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María José Jiménez, Sònia Garcia.
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Zona Centro:
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NUEVA SECCIÓN MICE
INCLUIDO
Distribución y suscripciones: Encarna Rubia.
Tel.: 934 121 177. Suscripción Anual: 11 números.
Precio Ejemplar: 4 € • Canarias y aeropuertos: 4,20 €
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Laura Curt - Enrique Curt Iborra.
Los artículos son propiedad del editor, quedando prohibida su reproducción total o parcial sin la autorización precisa. Las imágenes de portada y sumario aparecen con sus créditos y/o pies de foto en sus respectivos artículos.
El editor no se responsabiliza de la opinión de sus colaboradores redaccionales. Printed in Spain. Revista mensual
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@revistgranhotel
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Proyectos y nuevas aperturas
NUEVO PROYECTO DE VINCCI HOTELES EN BILBAO PARA 2017
La inversión en el complejo supera los 40 millones de euros
E
l moderno espacio del paseo de Abandoibarra en Bilbao contará con un nuevo edificio que
tendrá como pieza principal un hotel gestionado
por Vincci Hoteles. El nuevo Vincci Consulado de
Bilbao se situará entre las torres de Isozaki y el
Museo Guggenheim, y su apertura está prevista
para el segundo semestre de 2017. El exclusivo
edificio, propiedad de las empresas Jaureguizar y Eslora, contará con 13 alturas y cinco plan-
Finlandia da le
bienvenida a un
nuevo Hotel Indigo
InterContinental Hotels Group (IHG®) ha
presentado su línea de hoteles boutique Hotel Indigo en Escandinavia, con la inauguración del Hotel Indigo® Helsinki Boulevard.
Este nuevo establecimiento se encuentra en
Bulevardi, una de las calles más elegantes,
históricas y diversas de la ciudad, ya que
conecta dos mundos del diseño en contraste. El hotel cuenta con dos comedores: Bröd,
un restaurante para 80 comensales donde
se puede degustar una selección de especialidades finlandesas, y Soup & Juice, un
delicatessen de ensaladas frescas, sándwiches o sopas. El hotel tiene 120 habitaciones, además de gimnasio, sala de yoga,
baño de vapor y sauna finlandesa. Para los
viajeros de negocio, el hotel ofrece una sala
de reuniones y un despacho disponible de
forma permanente. En estos momentos, hay
17 hoteles Hotel Indigo en Europa y 11 más
en cartera. El Hotel Indigo Helsinki Boulevard es uno de los otros cinco hoteles IHG
en Helsinki. www.ihg.com
2 GH
tas subterráneas donde albergará el hotel, que
ocupará 4.930 m2 y tendrá 93 habitaciones, nueve plantas de viviendas y cuatro de garajes. Las
promotoras Jaureguizar y Eslora, por medio de
la UTE Mirador del Museo, realizarán una inversión global superior a los 40 millones de euros
para la construcción de las viviendas y el hotel.
El hotel tendrá, además, una terraza-mirador de
653 m2 y 25 plazas de garaje. En la primera
planta, donde se encuentra el acceso principal
al hotel, se ubicará el lobby de recepción, las zonas de estar de los huéspedes del hotel, el snack
bar y una terraza mirador con vistas a la ría para
la realización de todo tipo de eventos. Las habitaciones se situarán en las tres plantas superiores. Entre sus servicios, el hotel contará con un restaurante a la carta y una sala para eventos.
www.vinccihoteles.com
CONCEPT HOTEL GROUP ESTRENA
EL TROPICANA IBIZA COAST SUITES
U
n nuevo espacio abre en Ibiza en mayo
de cara a la temporada estival: el Tropicana Ibiza Coast Suites. Este hotel, ubicado a menos de 200 metros de Playa d’en
Bossa, tiene un diseño de aire tropical y
una inspiración Miami Art Decó proyectado por el estudio de diseño Ilmiodesgin.
Este nuevo hotel, ubicado a menos de 200
metros de Playa d’en Bossa, pertenece a
Concept Hotel Group, que está detrás del
exitoso Santos Ibiza Coast Suite. El hotel
toma como inspiración la temática del cóctel; por ello todas sus habitaciones han
sido nombradas con nombres de cócteles.
Las habitaciones estarán equipadas con
cocina para ofrecer a los huéspedes la posibilidad de prepararse su propia comida
y una nevera Meg. Además, las suites se
han provisto de una amplia zona de estar y una barra para preparar el asalto a
la noche ibicenca desde la misma habitación. Colin Peters, artista afincado en Ibiza y con actuaciones internacionales a sus
espaldas, será el dj residente.
www.tropicanaibizacoastsuites.com
Ilmiodesign firma un interiorismo con aire tropical
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Proyectos y nuevas aperturas
THE RESIDENCE BY CENIZARO TENDRÁ SU
SEGUNDO HOTEL EN MALDIVAS EN 2016
tro lujosos establecimientos en Mauricio, Túnez, Zanzíbar y Maldivas. En
los planes de ampliación de la compañía para los tres próximos años
también figura la inauguración de
dos hoteles en Túnez –uno en Douz
(localidad conocida como “la puerta del desierto”) y otro en plena medina de Túnez capital–, así como uno
en la isla de Bintan, en Indonesia. El
hotel en Dhingurah se está construyendo pensando especialmente en
las familias puesto que será casi tres
veces más grande que The Residence en Falhumaafushi. El complejo contará con 173 villas, un Spa by Clarins y un restaurante cantonés.
www.cenizaro.com/the residence
The Residence by Cenizaro refor-
zará su cartera de hoteles con la
inauguración de The Residence Maldives en Dhigurah en verano de
2016. El anuncio se produce tres años
después de la apertura de The Residence Maldives en Falhumaafushi
en 2012 y tras el reposicionamiento de la marca como Cenizaro Hotels & Resorts. Con esta nueva incorporación, The Residence by Cenizaro
contará con cinco hoteles, ya que en
su cartera figuran actualmente cua-
PRIMER HOTEL EN
LISBOA DE H10
H10 Hotels inauguró el
Andor ra
instalaciones, business corner,
parking y una sala de reuniones. La apertura del H10 Duque de Loulé se enmarca
dentro del proceso de expansión de H10 Hotels, que con
este ya suma 49 hoteles en
España, Europa y Caribe,
con presencia en 18 destinos. La cadena incorporará tres nuevos establecimientos más este año, el H10 Cubik en
Barcelona (noviembre), y dos resorts
en Cuba, el Ocean Vista Azul (Varadero) y el Ocean Casa del Mar (Cayo
Santa María), que tienen prevista su
apertura en agosto y noviembre respectivamente.
www.h10hotels.com
El grupo
abrirá tres
hoteles más
este año
pasado 27 de marzo su primer hotel en la capital lusa,
el H10 Duque de Loulé, un
cuatro estrellas superior de
89 habitaciones. Su interiorismo ha sido a cargo del
estudio Contemporain de
Lázaro Rosa-Violán. El establecimiento ofrece un restaurante a la carta abierto para desayunos y cenas, así como
un bar-biblioteca, con carta de aperitivos y bebidas. La terraza chill out, desde las que se contemplan impresionantes vistas de Lisboa, está ubicada en la
décima planta. El hotel dispone, además de un pequeño gimnasio, conexión Wi Fi y ADSL gratuita en todas las
HOTEL
en Venta
23 habitaciones
1 apartamento
1 local comercial
Pas de la Casa, centro
(a 80 m del telesilla)
00 376 34 38 28 (Alvaro)
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Proyectos y nuevas aperturas
MANDARIN ORIENTAL INAUGURA
UN NUEVO HOTEL EN MARRAKECH
Mandarin Oriental Hotel Group inaugura
esta primavera su nuevo hotel en Marrakech
(Marruecos). Ubicado cerca del exclusivo Club
de Golf Marrakech, el lujoso establecimiento
gozará de un terreno verde de más de 20 hec-
táreas. Su interior, de estilo contemporáneo,
ha sido concebido por el dúo francés compuesto por Patrick Gilles y Dorothée Boissier. A través de la combinación de los estampados bereber y andalusí, y elaborados ornamentos y
mobiliario para las villas y suites, los diseñadores han recreado la verdadera atmósfera
de la ciudad de Marrakech. Cada una de las
54 lujosas villas tiene su propio jardín y piscina privada, así como cada una de las nueve
espaciosas suites goza de su propia terraza
con vistas espectaculares a las montañas nevadas del Atlas. Dos de las suites están destinadas al bienestar: disponen de su propia sala
de tratamiento y fabulosa piscina. La inspiración bereber también se refleja en los cinco
restaurantes y bares del
hotel, que combinan diseños contemporáneos y
confecciones marroquíes
tradicionales. Con un decorado interior que rememora a las señoriales
catedrales andaluzas, el
Spa de Mandarin Oriental, Marrakech ofrecerá terapias que funden sus raíces en la cultura marroquí, además de los habituales tratamientos propios de Mandarin Oriental con
enfoque holístico. Los tratamientos tendrán lugar en la encantadora sala cercada de olivares. www.mandarinoriental.es
Cuenta con
54 villas
y 9 suites
SIX SENSES ABRIRÁ UN COMPLEJO DE LUJO
EN BALI A FINALES DE 2017
Ubicado en un terreno de 12 hectáreas, el proyecto se completará en dos etapas
Six Senses Hotels Resorts Spas construirá un complejo de lujo en el sudoeste de Bali, a
35 minutos en coche del aeropuerto internacional de Ngurah Rai. El resort, situado en la
cima de un acantilado cerca del famoso templo de Uluwatu, prevé abrir sus puertas a finales de 2017. Tanto el resort como el spa han sido diseñados para combinar el espíritu innovador de sus propietarios, PT Cahaya Warna Prima, y un desarrollo arquitectónico sostenible. Six Senses Bali contará con 28 villas con vistas panorámicas, 62 villas de
un dormitorio y siete más con dos habitaciones, todas ellas diseñadas en base a la cultura local. Además, el resort ofrecerá a sus huéspedes lo último en alojamiento Six Senses: la Retreat Villa (o Villa del Retiro), amplia y con una elegante decoración, se asienta sobre una cima con magníficas vistas del océano y del complejo. Además, se construirán
dos restaurantes, un bar en la piscina, un restaurante especial con chefs invitados, así
como una escuela de cocina y un extenso huerto orgánico. Situado en un terreno de 12
hectáreas, el proyecto se completará en dos etapas. En la primera fase se levantará el resort, que ocupará 6,5 hectáreas, mientras que la fase dos finalizará con la construcción
de 60 villas residenciales disponibles para su compra. Completarán las instalaciones una
extensa piscina central, un gimnasio, un salón de baile, dos salas de reuniones y un pabellón para bodas. También incluirá un centro de experiencias para disfrutar de excursiones por el litoral. www.sixsenses.com
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Proyectos y nuevas aperturas
InterContinental
Incorpora su tercera
propiedad en Portugal
SWISSOTEL CUENTA CON UN
NUEVO HOTEL EN TURQUÍA
Tendrá 66 habitaciones y
77 residencias privadas
S
wissôtel Resort Bodrum Beach abrirá en junio en una playa privada en
Turgutreis, en Bodrum (Turquía). El complejo contará con 66 amplias habitaciones y suites, así como 77 residencias
privadas con servicios. El vestíbulo del
hotel será un punto de encuentro, ofreciendo impresionantes vistas al mar y
puestas del sol a través de una fachada de cristal de doble altura interminable. El complejo también contará con
un Pürovel Spa & Sport, que ofrecerá
una gran variedad de tratamientos corporales y faciales de la firma, así como hammam y
sauna. Cuatro restaurantes y bares servirán a sus huéspedes una variedad de gustos
de mezze turco, pescado fresco y especialidades regionales, así como un menú de comidas durante todo el día junto a la piscina. Durante el verano, la terraza cobrará
vida como un punto de encuentro de noche, con una fusión de cocina asiática y mediterránea, además de actuaciones de dj’s en vivo. www.swissotel.com/bodrum
I
nterContinental Hotels Group ha añadido
a su cartera de establecimientos el InterContinental® Lisboa-Estoril en Portugal, que se
abrirá antes del verano. Esta incorporación
se produce tan solo unos meses después de
la apertura del InterContinental Lisboa y, cuando abra sus puertas, se unirá al InterContinental Oporto-Palacios Das Cardosas como
la tercera propiedad de InterContinental en
Portugal. El hotel cuenta con un restaurante
y un bar, un espacio para reuniones, 59 habitaciones, piscina interior y exterior, centro
de fitness, y un impresionante spa con sauna
y sala de vapor. www.ihg.com
AC DEBUTA EN KANSAS CITY
AC Hotels by Marriott ha anunciado la apertu-
ra de AC Hotel Kansas City Westport, en colaboración con el Noble Investment Group. El establecimiento está situado en el corazón del distrito
histórico de Westport, en Kansas City, un área comercial y de ocio. El hotel posee 123 habitaciones que disponen de elementos de líneas limpias
y de sofisticado diseño, muebles amplios y asientos de felpa, además de un espacio de trabajo
multifuncional. El establecimiento cuenta con la cocina AC con desayuno diario y de influencias me-
diterráneas, así como con la mítica sala AC que
ofrece cócteles, cervezas regionales, vinos y una
selección de platos. Los huéspedes también podrán encontrar la Biblioteca AC,
un área con una mesa común,
zonas de lectura individual y
una cuidada selección de prensa, revistas, guías… Las instalaciones cuentan con la última
tecnología como el check in en
el móvil, salones con Bluetooth
y estaciones de carga USB, además de conexión
Wi Fi gratuita en todo el hotel. Otras comodidades del AC Hotel Kansas City Westport son los
1.000 m2 de espacios de reuniones o eventos; recepción 24
horas, un centro de negocios y
un centro de fitness, además de
un servicio de transporte gratuito dentro en un área de casi
5 kilómetros.
www.ac-hotels.com
Se trata del segundo
hotel de la cadena
en Estados Unidos
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Actualidad corporativa
H10 Hoteles
Compra dos hoteles en la
Costa Dorada y Fuerteventura
Hoteles Elba
Nuevos circuitos
thalasso spa en Costa
Ballena y Estepona
Hoteles Elba ha incorporado nuevos circuitos
H
10 Hotels ha incorporado a su cartera el H10 Cambrils Playa, en la Costa Dorada, y los Apartamentos Las Palmeras,
en Fuerteventura. Tanto la propiedad
como la gestión de ambos establecimientos pasan a manos de la cadena hotelera, consolidando su presencia en estos destinos donde
ya operaba. El H10 Cambrils
Playa, de cuatro estrellas,
está ubicado en Cambrils y
cuenta con 259 habitaciones. Destacan su área ajardinada con tres piscinas y
zona de hamacas, su amplia zona lúdica con tres pistas de tenis, una pista multideportiva, minigolf y petanca, un restaurante bufé y dos bares. El hotel ofrece
en los centros de thalasso spa de sus hoteles de
Costa Ballena (Cádiz) y Estepona (Málaga).
Dentro de su programación, el Elba Thalasso
Spa de Costa Ballena ha incluido tres nuevos
circuitos, diferentes en precio, duración y servicios incluidos. El Circuito Thalasso Spa es una terapia de 90 minutos en la que se disfruta de
piscina de agua oceánica, duchas de sensaciones, jacuzzi, pediluvio, hamman, sauna finlandesa, iglú y terma romana. La sala de relax es el
lugar elegido para desconectar y relajarse con
el programa del Circuito Thalasso Relax, que
incluye una mascarilla de biocelulosa con una
base de hialurónico para conseguir una piel luminosa e hidratada al instante. Por último, el
Circuito Thalasso Premium incluye, además de
los tratamientos anteriores, una exfoliación en
el cuerpo, con sales del mar Muerto, para multiplicar los efectos del agua del mar. Por otro
lado, el Thalasso Spa de Estepona también ofrece nuevos tratamientos, en este caso faciales y
centrados en el cuidado de la piel de entre 50
y 60 minutos. www.hoteleselba.com
también Wi Fi gratuito en las zonas comunes, internet corner y parque infantil.
Por su parte, los Apartamentos Las Palmeras, de tres estrellas, están ubicados
en Corralejo, al norte de Fuerteventura.
El complejo consta de 200 estudios y 60
apartamentos, además de
jardines, amplias piscinas,
una pista de tenis y una
multideportiva, Wi Fi gratuito en las zonas comunes, así como un restaurante bufé y cuatro bares.
En los próximos meses
H10 Hotels tiene previsto reformar estos
hoteles para adaptarlos a los estándares
de la cadena.
www.h10hotels.com
La cadena ya
operaba en
estos destinos
Preferred Hotel Group
Cambia su marca a Preferred Hotels & Resorts
Preferred Hotel Group pasa de un modelo de nego-
cio con varias marcas a una única marca principal, Preferred Hotels & Resorts. Aprovechando el sólido legado del nombre Preferred, esta renovación de marca
representa el compromiso de la empresa con un nuevo
enfoque, centrado en el consumidor, diseñado para aumentar el conocimiento de la marca, generar un crecimiento estratégico de su cartera y mejorar la cuota de
mercado de sus hoteles miembro facilitando a los viajeros la identificación de esa experiencia hotelera úni6 GH
La nueva
estrategia de la
empresa se
centra en el
consumidor
ca que satisfará sus necesidades y sus preferencias en
cada ocasión. Entendiendo que los viajeros tienen distintos objetivos para cada viaje individual, cada propiedad se ha identificado con una de las cinco nuevas
colecciones (Legend, LVX, Lifestyle, Connect y Preferred Residences), ofreciendo una forma más intuitiva
de búsqueda, selección y reserva de alojamiento para
el consumidor, en base al tipo de experiencia de lujo
que esté buscando.
www.PreferredHotels.com.
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Actualidad corporativa
Sidorme Hotels
Aumenta sus ventas un 26%
en España en 2014
En 2014 Sidorme Hotels inauguró tres nuevos establecimientos ce-
rrando el año con 10 hoteles. Esto supuso un incremento del 43% del
número de hoteles en España con respecto a 2013, lo que le permitió
aumentar las ventas un 26%, hasta alcanzar prácticamente los 7 millones de euros. En 2013 Sidorme Hotels facturó 5,5 millones de euros
y obtuvo un resultado neto positivo por primera vez en su historia, contando con siete establecimientos. Tan sólo un año después, la cadena
de hoteles ha incrementado el resultado operativo de los hoteles (EBITDAR/GOP) un 37%, el resultado operativo de la cadena (EBITDA) un
80%, y multiplicado por seis el resultado neto, superando los 400.000
euros. De esta forma, Sidorme Hotels ha obtenido unos ingresos de 6,9
millones de euros y un EBITDAR/GOP y EBITDA de 2,8 y 1,6 millones
de euros, un 40% y 24% sobre ventas respectivamente. Además, el
crecimiento del número de habitaciones disponibles en el ejercicio ha
sido del 18%, pasando de 238.266 a 282.013. La cadena de hoteles obtiene, además, una mejora del REVPAR del 7%, habiendo incrementado tanto el precio medio (ADR) como la ocupación (OCC). Fieles
a seguir expandiendo su innovador modelo de negocio low cost inteligente, Sidorme Hotels tiene previsto abrir al menos cuatro hoteles más
en Madrid y Barcelona durante los próximos dos años.
www.sidorme.com
Sercotel Hotels
Refuerza su presencia en Colombia y Madrid
S
ercotel Hotels refuerza su expansión internacional con la incorporación del Sercotel
Torre de Cali Plaza de Colombia. Este cuatro
estrellas, ubicado en el centro de Cali, cuen-
ta con 106 habitaciones, restaurante, seis salones de reuniones, etc. Por otro lado, Sercotel Hotels aumenta su oferta hotelera en Madrid con dos hoteles en San Lorenzo de El
Sercotel Torre de Cali
El grupo abre plaza en San Lorenzo del Escorial
Sercotel Florida
Sercotel Torre de Cali
Escorial: el Hotel Sercotel Florida y el Hotel
Sercotel Los Lanceros. El Hotel Sercotel Florida, de tres estrellas, destaca por una perfecta ubicación a escasos metros del Real
Monasterio de El Escorial. Dispone de 50 habitaciones, dos salones de reuniones, restaurante de cocina castellana tradicional… Por
su parte, el Hotel Sercotel Los Lanceros, también de tres estrellas, ofrece 36 habitaciones,
cinco salones de reuniones con capacidad
hasta 300 personas, etc. www.sercotel.com
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act corporativa_c:act corporativa
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Actualidad corporativa
Grupo BlueBay
Inaugurará un resort de lujo en Panamá
G
rupo BlueBay abrirá en unos meses el BlueBay Coronado Beach Resort, un resort de lujo
de cuatro estrellas en Coronado, a menos de una hora al norte de Panamá City. El complejo, de 111 habitaciones, contará con campo de golf y un
club de playa, entre otras comodidades. Antes de su apertura, Grupo BlueBay acometerá las reformas de las piscinas,
las zonas de recreo y los restaurantes para dotar de mayor
confortabilidad al complejo y posicionarlo a los estándares
de la marca. Posteriormente, se llevará a cabo la ampliación de su capacidad con la construcción de villas de lujo y
la inversión en la mejora del club de playa. El cierre del contrato entre Grupo BlueBay y los actuales propietarios se llevó a cabo el pasado marzo en
Panamá, donde se reunieron Joaquím Janer, director general de Grupo BlueBay, y Roberto Eisenmann, propietario actual del complejo. www.bluebayresorts.com
La cadena
reformará el
complejo
AMResorts
Prevé un gran crecimiento en 2015
Dreams Las Mareas Costa Rica
Riu Hotels
El Riu Bravo de
Mallorca reabre
totalmente
remodelado
La cadena ha invertido
15 millones de euros
El hotel Riu Bravo de Playa de Pal-
A MResorts, propiedad de Apple Leisure
Group, incrementó su cartera en 2014 un 20%,
aumentado asimismo un 13% el número de habitaciones ofrecidas por sus seis marcas: Zoëtry,
Secrets, Breathless, Dreams, Now y Sunscape.
AMResorts abrió cinco nuevos complejos en
2014, incluyendo la expansión de la compañía en dos nuevos países con Dreams Las Mareas Costa Rica y Dreams Sugar Bay St. Thomas. También incrementó un 12% su presencia
hotelera en México, con las aperturas de Dreams Sands Cancun Resort & Spa, Zoëtry Villa
Rolandi Isla Mujeres Cancún y Secrets Playa
8 GH
Mujeres Golf & Spa Resort. Además, AMResorts ha anunciado cinco nuevos contratos hoteleros en el primer trimestre de 2015, que ampliarán su presencia en República Dominicana,
con Secrets Cap Cana Resort & Spa Dreams y
Dominicus La Romana; México, con Breathless
Riviera Cancun Resort & Spa y Breathless Cabos San Lucas Resort & Spa; Costa Rica, con
Secrets Papagayo Costa Rica; y a Aruba por
primera vez, con Zoëtry Isla Di Oro Aruba. Además, AMResorts abrirá ocho hoteles en el transcurso de los próximos tres años, seis de los cuales serán totalmente nuevos. www.amresorts.com
ma reabrió el 27 de marzo tras cinco meses de remodelación. El nuevo hotel presenta una fachada muy
en la línea del Hotel Riu San Francisco, que el año pasado, tras una
reforma total, se convirtió en pionero del proceso de reconversión de
este destino maduro. La inversión
total en el proyecto ha sido de 15
millones de euros. El hotel Riu Bravo ha aumentado una planta, pasando de cinco a seis alturas y de
tener 345 habitaciones a las actuales 437. Además de esta ampliación
de plazas, el Riu Bravo ofrece ahora un nuevo restaurante especializado en cocina española y una nueva piscina. El hotel mantiene sus
cuatro estrellas, pero aumenta la calidad de todos sus servicios, así
como la accesibilidad y sostenibilidad de todas sus instalaciones.
www.riu.com
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Actualidad corporativa
Vilars Rurals
Fines de semana medievales
para viajar con niños
S
erhs Hoteles, bajo la marca Vilars Rurals, lanza los Fines de Semana Medievales, una tematización enfocada
a revivir la Edad Media en una ciudad como es la villa de
Cardona, cuna de la cultura medieval. Así, el Vilar Rural
de Cardona ofrece este nuevo programa, en el que destacan actividades centradas en el aspecto medieval, dirigidas a padres e hijos proporcionando tiempo de calidad para compartir con las familias, fomentar la interacción
padres e hijos, facilitar recursos a los padres y madres
para disfrutar de un fin de semana especial, etc. Aparte
de las ya tradicionales actividades de la granja y el huerto, se realizan torneos de juegos familiares, justas medievales, tiro con arco infantil, malabares y equilibrios para
jóvenes juglares, escalada en la torre del Castillo del Vilar… www.vilarsrurals.com
Accor
Despliega su solución digital
de reservas de grupos para
profesionales turísticos
NH Hotel Group
El NH Collection Constanza muestra su
sistema holográfico 3D
Esta tecnología
permite presentaciones muy
creativas, así
como estar en
múltiples localizaciones en un
tiempo real.
La solución digital de reservas on line de grupos
de ocio destinada a profesionales del turismo ha
sido desplegada ya en 500 hoteles que representan 150 destinos. Con más de 3.500 grupos de ocio
reservados vía su plataforma, esta solución digital
responde a las necesidades de sencillez y
ahorro de tiempo para
los profesionales del
sector: agencias de viajes, turoperadores…
Este año, 250 hoteles
adicionales de todos
los segmentos del mercado propondrán este servicio en Europa, América del Norte y Asia Pacífico. A
finales de 2015, estará disponible en casi 750 hoteles. Accor es el primer grupo hotelero en lanzar
una herramienta que simplifica los procedimientos
de reservas de grupos de ocio de 15 hasta 60 personas, y que permite ver las disponibilidades en
tiempo real de habitaciones individuales y dobles
o twins; acceder automáticamente a la mejor tarifa
propuesta; y poner una opción de las habitaciones
directamente en el sistema del hotel.
www.accor.com
La aplicación
se presenta en
150 destinos
E
n colaboración con Mobile World Capital Barcelona, NH Hotel Group presentó el pasado 4 de marzo el sistema pionero de tecnología holográfica 3D
ya disponible en el hotel NH Collection Constanza. Asimismo, la compañía informó sobre las novedades tecnológicas que próximamente estarán presentes en los hoteles NH Collection. NH Hotel Group es la primera cadena hotelera en desarrollar un sistema de telepresencia holográfica, lo que permite
estar en múltiples localizaciones en tiempo real. Esta tecnología, ya presente
en Madrid y Berlín de la mano de la compañía, es ahora una realidad también en Barcelona. Una novedad que posibilita una nueva forma de conexión
entre las dos ciudades más importantes de España y que prevé instalarse en
hoteles de 15 destinos más como Milán, Roma, Ámsterdam, Rotterdam, México o Bogotá durante 2015. Los clientes podrán ofrecer una puesta en escena revolucionaria e innovadora, así como estar presentes en eventos y reuniones en tiempo real sin necesidad de desplazamientos.
www.nh-hotels.com
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Actualidad hotelera
EL MAGIC AQUA ROCK GARDENS AMPLÍA
SUS SERVICIOS CON UNA ZONA SPA
E
l hotel Magic Aqua Rock Gardens de Benidorm ha ampliado sus servicios con una
nueva zona spa, que contará con dos jacuzzis, uno de agua caliente y otro a temperatura ambiente con capacidad de seis personas cada uno y que estará reservado
para los adultos. Los niños tendrán un jacuzzi especial para ellos y
sus familias en la zona del
parque acuático. Los clientes del hotel podrán relajarse en las seis camas oxigenantes o acudir al nuevo
Spa & Beauty Center en el
que podrán optar por multitud de tratamientos. Después podrán pasar una agradable velada en la nueva zona chill out. La
zona de piscina y el parque acuático del
hotel Magic Aqua Rock Gardens también
contarán esta temporada con nuevos servicios. La piscina se ha ampliado a más
de 100 m2. En ella se ha incluido una barra húmeda
para que los clientes puedan disfrutar de sus bebidas favoritas mientras se refrescan.
www.magicrockgardens.com
El hotel también
renueva su
piscina
Estudio Christie + Co:
Los hoteles de Madrid, con
mayor potencial de crecimiento que los de Barcelona
E
l crecimiento en Madrid y Barcelona para
2015 no será muy elevado. El potencial de
crecimiento futuro es significativo, siempre
que se produzca la colaboración para la
promoción por medio de organismos públicos privados. Estas afirmaciones se enmarcan dentro del nuevo informe de la consultora Christie + Co, que apunta que “los
menores índices de ADR y ocupación de
Madrid en comparación con Barcelona representan un mayor potencial de crecimiento para la capital española”. El estudio añade que el incremento del ADR en Barcelona
es un reto mayor que el crecimiento de la
ocupación, dado que el exceso de camas
afecta más a los precios que a los índices
de ocupación. El informe de Christie+Co
también señala que “la competencia del
sector creciente de apartamentos turísticos
tendrá un impacto negativo en casi todas
las categorías, con la excepción de las más
altas. La competencia de los apartamentos
turísticos afecta más a la capital catalana
que a Madrid, lo que está llevando a que
en Barcelona crezca el turismo low cost, con
niveles de gasto medio inferiores”.
www.christie.com
EL RANCHO DE LA ALDEGÜELA DE SEGOVIA,
PRIMER SPECIAL SEVEN BIKEFRIENDLY EN LA ZONA CENTRO
E
l sello de calidad de establecimientos amigos de la bicicleta Bikefriendly ha implementado el primer alojamiento Special Seven de la zona centro, en la Sierra de Guadarrama (Segovia). Se trata de El Rancho de la Aldegüela,
una antigua finca agrícola del siglo XVII dedicada en tiempos al esquileo de ovejas y convertida en un complejo hotelero de cuatro estrellas y 49 habitaciones que representa la máxima especialización posible dentro del sector del
cicloturismo. Ahora, y de la mano de Bikefriendly, el Rancho da un paso más y se introduce de lleno en el mundo del
ciclismo implementando, no solo los espacios habituales y
obligatorios de este sello de calidad, sino también unos servicios muy especializados, como guardabicis individuales,
taller con herramientas, zona de lavado, información sobre
más de 20 rutas en la zona, servicios de alquiler de bicicletas de todas las gamas, nutrición deportiva, personal
trainer y custom bike. www.bikefriendly.com
10 GH
act hotelera_b:piscolabis
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11:52
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Actualidad hotelera
LOS HOTELES ESPAÑOLES AUMENTARON UN 4% SUS PRECIOS EN 2014
Canarias y Baleares fueron
los destinos con las tarifas
medias más elevadas
WWW.SXC.HU
E
l precio medio pagado por los viajeros de todo
el mundo por habitación y noche en los hoteles españoles se situó en 105 euros de media en 2014,
subiendo un 4% en comparación con 2013, según el Hotel Price Index HPI® publicado por Hoteles.com. De los 46 destinos incluidos en el HPI,
los precios medios pagados cayeron en siete, se
mantuvieron en cuatro y aumentaron en 35, donde los destinos vacacionales favoritos registraron
un crecimiento más fuerte. Dos de las comunidades más beneficiadas de las buenas cifras turísticas registradas en España en 2014 fueron Canarias y Baleares. Ambos archipiélagos registraron
en algunos de sus destinos los crecimientos porcentuales más altos del año. En Canarias, La Gomera creció un 26%, hasta los 86 euros, junto con
Tenerife, Fuerteventura y Lanzarote, que crecieron un 10%, hasta los 111, 98 y 95 euros respectivamente. Por otro lado, Gran Canaria sufrió la
caída más pronunciada, del 6%, hasta los 107
euros, y La Palma se mantuvo estable en los 68
euros. Las Islas Baleares mantuvieron una tendencia positiva de precios durante 2014, especialmente durante la temporada estival en la que el
archipiélago se benefició en gran medida de la
convulsión social en destinos como Egipto, lo que
aumentó el flujo de turistas internacionales hacia
sus islas. La más beneficiada fue Ibiza, que anotó un aumento considerable del 14%, hasta los
170 euros de media. Mallorca, por su parte, también registró una positiva tendencia de precios,
alcanzando los tres dígitos, hasta los 132 euros,
lo que se tradujo en un significativo aumento del
12%. En la Costa del Sol, los resultados fueron
mucho más dispares. Los altos promedios pagados en esta zona llevaron a Marbella a ocupar
el segundo puesto de la lista en la tabla de precios, creciendo un 8%, hasta los 143 euros de media. Por otro lado, Estepona pasó a tener más
alojamientos de cinco estrellas y de lujo que el
resto de mercados, ocupando el tercer puesto y
creciendo un 13%, hasta los 143 euros. Málaga
registró un crecimiento del 6% en comparación
con 2013, hasta los 86 euros. Torremolinos y Fuengirola no sufrieron ninguna variación con respecto a 2013 y se mantuvieron estables en 84 y 70
euros respectivamente. En la Costa Blanca, Alicante creció un 8%, hasta alcanzar los 86 euros, y
Benidorm aumentó un 6%, hasta los 94 euros. Madrid se vio impulsada por la demanda nacional
y tuvo el mejor resultado, creciendo un 7%, hasta los 94 euros. El resto de las principales ciudades españolas presentan el ascenso de precios
menos significativo en relación a la tarifa media
que pagaron viajeros de todo el mundo el pasado 2013. www.hoteles.com
LOS CLIENTES DEL ASTORIA 7 TIENEN LA
LLAVE DE LA HABITACIÓN EN EL MÓVIL
D
esde marzo los huéspedes del hotel Astoria 7 pueden prescindir de
la llave física de su habitación, y dejar de preocuparse por si se la olvidan, extravían o en pensar donde guardarla, gracias a la tecnología
JustIN de la empresa guipuzcoana Salto, que el hotel más cinematográfico de San Sebastián incorpora
de forma pionera en nuestro país.
Esta tecnología, que sí ha sido experimentada en otros países, permite utilizar el smartphone como llave de la habitación del hotel,
mediante una app muy intuitiva y
segura, que entrega al usuario su llave en cualquier momento o lugar.
Para el huésped el procedimiento es tan simple como llegar al hotel y
pedir la llave directamente en su móvil (dispositivos iOS y Android),
incluso evitando el tradicional proceso de chek in en recepción. No es
necesario ningún software especial para utilizar la app, que combina
varias tecnologías y sistema SSL de encriptación de datos para ofrecer
un paquete completamente seguro. Una llave de móvil de Salto no puede ser duplicada, al contrario que las llaves físicas u otras tecnologías.
Gracias a esta aplicación, el Hotel Astoria 7 puede no solo facilitar al
cliente su número de habitación, sino también enviarle la llave con la
que accederá a la misma, previa confirmación de reserva.
www.astoria7hotel.com
Salto ha sido la empresa encargada de
instalar la tecnología
GH 11
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E N P O R TA D A
EVENIA HOTELS
En continuo crecimiento
Evenia Zoraida Resort
Evenia Hotels se expande en la Costa Dorada, con la incorporación del Evenia
President, así como en Latinoamérica, con el Evenia Coronado de Panamá, dos establecimientos que amplían la cartera de una cadena con más de cuatro décadas creando ilusiones.
Evenia President
12 GH
E
l pasado mes de marzo la cadena Evenia Hotels anunció
la incorporación de dos nuevos hoteles en Panamá y en
la Costa Dorada (Tarragona),
concretamente, en Salou. De
esta manera, Evenia Hotels aumenta su portafolio hasta los 14 establecimientos.
Evenia Hotels es una compañía hotelera que
cuenta con más de 40 años de experiencia en
el sector, incluyendo diferentes tipologías de
hotel: urbano, vacacional, de esquí-montaña
y grandes complejos en todo incluido.
NUEVO HOTEL
EN LA COSTA DORADA
El Evenia President, en el centro urbano
de Salou, cuenta con 55 habitaciones y
está próximo al Paseo Marítimo de la localidad tarraconense.
Totalmente equipado para el confort de
sus huéspedes, entre sus instalaciones
destaca su terraza en el ático para disfrutar de unas agradables sesiones de sauna
y jacuzzi, mientras los clientes se broncean bajo el sol con vistas al mar Mediterráneo.
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Evenia President
Evenia Coronado
Evenia Olympic Resort
UN MERCADO EN
CRECIMIENTO: PANAMÁ
Panamá es uno de los países latinoamericanos que goza de un desarrollo económico en
alza desde hace ya más de 10 años. Es por
eso que Evenia Hotels ha decidido entrar en
este mercado en crecimiento con el hotel
Evenia Coronado, ubicado en el polo turístico de Coronado.
Situado concretamente en Playa Coronado,
a tan sólo una hora de la Ciudad de Panamá, dispone de 34 habitaciones, que se distribuyen en dobles, triples y familiares o
apartamentos con capacidad de dos a seis
personas. En él se encuentran todas las prestaciones que precise, incluyendo una piscina exterior con un hermoso bohío para relajarse y un casino.
Además, la cadena espera abrir nuevos establecimientos en este país latinoamericano.
Evenia Olympic Park
AMPLÍA LA OFERTA PARA
EL TURISMO FAMILIAR
En 2011 y en 2014 la cadena optó por rehabilitar sus complejos vacacionales para favorecer y satisfacer a las familias.
El Evenia Olympic Resort, ubicado en una
zona residencial de Lloret de Mar, está compuesto por cuatro hoteles de cuatro estrellas: Evenia Olympic Palace, Evenia Olympic Garden, Evenia Olympic Suites y Evenia
Olympic Park. Con 800 habitaciones, están
conectados entre sí en un mismo recinto y
comparten espacios como piscinas tropicales, animación, spa y fitness center. Además,
incorpora un parque acuático con barco pirata, dragones, tiburones y toboganes de agua,
que con la programación de animación infantil y el miniclub complementan el entretenimiento de los más pequeños.
Por otra parte, en Roquetas de Mar se encuentra el Evenia Zoraida Resort, compuesto por el Evenia Zoraida Garden y el Evenia
Zoraida Park, ubicados en primera línea de
mar. Cuenta con 800 habitaciones con camas
queen size, bien equipadas para disfrutar de
una agradable estancia y la mayoría con vista al mar. Más de 35.000 m2, con tres piscinas tropicales, un parque acuático con toboganes, saltos de agua, un barco pirata y un
tiburón, con zonas ajardinadas con vegetación
tropical, parque infantil, pista de tenis, programación de
animación infantil y de adultos, bar, restaurante bufé a la
carta, restaurantes temáticos,
conexión Wi Fi, aparcamiento público gratuito, gimnasio
y discoteca completan la oferta. Ambos complejos son el
lugar ideal para tener unas vacaciones en familia con mucha diversión y tranquilidad.
Sin duda, el verano es para disfrutarlo en Evenia Hotels.T
EVENIA HOTELS
Muntaner, 401. Entresuelo 1.
08021 Barcelona .
Tel.: 902 021 500.
E-mail: [email protected]
www.eveniahotels.com
GH 13
todo incluido:Maquetación 1
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HOTELES TODO INCLUIDO
Sin sorpresas en la factura
Grand Palladium Vallarta Resort & Spa
todo incluido:Maquetación 1
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Los resorts todo incluido se sitúan a la cabeza de las opciones de alojamiento preferidas por los viajeros de todo el mundo para sus vacaciones en la playa. Son un 25% los que quieren la tranquilidad
de que todo lo que el hotel pueda ofrecer esté al alcance de la pulsera que llevan en el brazo, según el estudio De playa en playa 2014 de Expedia.es. Canadienses (42%), mexicanos (40%) y surcoreanos (35%) se encuentran a la cabeza de los amantes de este tipo de régimen, dejando por detrás a españoles (29%), italianos (20%), irlandeses (18%) y franceses (10%). Además, Expedia estima
que en 2015 el número de españoles que apuesten por esta tendencia irá a más. POR ISABEL FERNÁNDEZ
E
n los últimos años los viajeros
se han tenido que adaptar a
un presupuesto más ajustado
a la hora de planificar sus vacaciones, teniendo en cuenta la situación económica que ha vivido nuestro país, y también otros de nuestro entorno.
Este factor ha provocado que los hoteles todo
incluido hayan ganado protagonismo en España, ya que es un régimen que permite salir de viaje con familia o amigos con la tranquilidad de poder disfrutar de un hotel y usar
todos sus servicios sin tener sorpresas finales en la factura. Se trata, por tanto, de un
producto muy enfocado para hoteles familiares, siendo el destino principal zonas de
sol y playa de Andalucía, Baleares o Canarias. Además, clientes como alemanes y británicos escogen sus destinos en función del
precio, con lo que los turoperadores han presionado mucho a los hoteles para que éstos
incorporen a su oferta el all inclusive.
El crecimiento exponencial de la oferta
hotelera a raíz de la masificación del turismo y la necesidad de llenar las miles
de plazas generadas hacen que este concepto posibilite acceder a paquetes a diferentes segmentos y niveles de clientela
de menor poder adquisitivo, que, sin este
régimen, no podrían disfrutar de una vacaciones acordes a sus rentas. A ello hay
que añadir que en distintas zonas la oferta extrahotelera y complementaria no es
suficiente en cantidad y calidad para abastecer a una demanda tan importante, lo
que provoca que el all inclusive genere valores añadidos a sus usuarios. Pero el propio crecimiento y la competencia en este
segmento hace que se haya tenido que
buscar la eficiencia y la calidad en el producto, quedando atrás el tópico que relacionaba el todo incluido con una merma de calidad en el servicio frente a otros
sistemas vacacionales.
todo incluido:Maquetación 1
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Un sistema cómodo
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Con respecto al posicionamiento de este régimen en España frente a otros países, Felipe
Martínez Verde, director de Explotación y de
Producto Vacacional de América de Palladium
Hotel Group, afirma que “ya hace años que el
todo incluido llegó a España y llegó para quedarse. Es un sistema ampliamente extendido
ya en todas las zonas turísticas de playa. Realmente no sabría decir si está o menos extendido que en otros países del entorno, pero sí
que cada vez está más extendido, lo que es normal teniendo en cuenta lo cómodo que es para
un cliente”. Por su parte, Francisco Manuel
Fernández García, director de Área NH Resorts de NH Hotel Group BU España, Portu-
Iberostar Anthelia
16 GH
Página 4
gal y Andorra, opina que “España es un destino maduro, con una excelente trayectoria en
este segmento y un gran potencial. Además,
nuestro país cuenta con una amplia oferta extrahotelera que lo convierte en un destino muy
completo para quienes nos visitan. Sin embargo, a nivel mundial nos encontramos posicionados detrás de destinos como el Caribe o el
Mediterráneo Oriental”. En ello también coin-
En España, está extendido
en zonas costeras de Andalucia, Baleares y Canarias
cide José María Rossell Recasens, presidente
de Grupo Hoteles Playa: “Las mejores ofertas
están en el Caribe, al igual que en los nuevos
resorts de Turquía y en algunos de Egipto”.
Cabe preguntarse si la demanda por el producto all inclusive irá más en un futuro próximo o tiende a estabilizarse, dado el incremento que se ha notado en los últimos años. Está
claro que la demanda de este régimen ha generado una oferta constante, ya que las cadenas tradicionales de todo incluido están continuamente desarrollando nuevas marcas y
hoteles para atraer a diferentes segmentos del
mercado. Según Francisco Manuel Fernández García, el todo incluido es una demanda
que cada vez va a más, ya que “es algo que es-
todo incluido:Maquetación 1
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tamos apreciando, sobre todo en nuestros destinos insulares. Actualmente, el cliente no solo
exige una experiencia vacacional de calidad;
busca servicios que le garanticen una experiencia aún más completa. Conscientes de
este inconformismo, desde NH Hotel Group
continuamos estudiando nuevas fórmulas en
nuestra oferta que aseguren la plena satisfacción de nuestros clientes”. Felipe Martínez
Verde también cree que es una oferta que va
más, sobre todo “debido a la comodidad que
supone para el cliente. Sé que levanta mucha
polémica en zonas turísticas, pues evidentemente afecta a la oferta complementaria de
alimentos y bebidas, pero para un huésped es
muy cómodo no tener que andar cargando di-
Página 5
nero o tarjetas de crédito encima. Además,
hay varios tipos de todo incluido, desde el más
económico hasta el de lujo. Evidentemente,
se da porque hay una demanda de clientes en
busca de la mejor opción de acuerdo a sus posibilidades y expectativas. Personalmente, le
veo más futuro a medio y largo plazo al todo
incluido de cinco estrellas. De hecho, prácticamente todos nuestros complejos de cinco
estrellas en América operan bajo este sistema
y estamos ya operando varios resorts en Ibiza
con ese formato, en los que prima siempre el
servicio y la calidad”. Sin embargo, José María Rossell Recasens cree que “en el mercado
europeo y nacional hay una cierta estabilización en la demanda”.
Destinos principales
Los destinos en el que el sistema del todo
incluido está más implantado son los del litoral, especialmente en el Mediterráneo y
Canarias, pero sobre todo en el Caribe, que
es donde nació este régimen. Los resorts all
inclusive empezaron a desarrollarse en destinos vírgenes caribeños que no ofrecían
unas garantías de seguridad y en los que
poco había que hacer fuera del complejo.
Para suplir esta carencia, muchos complejos introdujeron el todo incluido con el objetivo de garantizar que todas las necesidades de sus clientes quedaran cubiertas con
productos y servicios de nivel dentro de las
instalaciones hoteleras. Además, la posibi-
GH 17
todo incluido:Maquetación 1
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Iberostar Praia Do Forte
LOS ALL INCLUSIVE DE BRASIL AUMENTAN
SU OCUPACIÓN UN 4,7% EN 2014
El turismo de todo incluido está creciendo en Brasil, sobre todo gracias a la amplia variedad de resorts que ofrecen un alto nivel de
instalaciones y servicios. Vicente Neto, presidente de Embratur, señala que “Brasil sigue el mismo rumbo que España –que durante
el año pasado vio cómo este régimen era la opción de alojamiento preferida del 29% de los españoles–. En 2014 los resorts brasileños aumentaron la tasa de ocupación al 4,7% y sus ingresos medios al 1,6%. Basado en el gran éxito que tuvo Brasil en los
mundiales de fútbol y en el crecimiento de los países de la zona
euro, cuyos países son emisores de turistas de resorts, Brasil ha tomado consciencia de la importancia de este segmento y sigue una
premisa importante: mejorar el rendimiento de resorts, que compensa más por el aumento constante de la tasa de ocupación que
por el aumento medio en el precio”.
En Brasil, los servicios de todo incluido se encuentra principalmen-
lidad de ofrecer paquetes más económicos
con este sistema, ya que jugar con grandes
volúmenes de consumo permite que los costes se abaraten, y el hecho de suprimir el
manejo de cash en los puntos de servicio
contribuyeron a que la fórmula tuviera el
éxito exponencial que desde su origen ha
cosechado.
18 GH
te en los resorts, que se clasifican por el Sistema Brasileño de Clasificación de Hospederías (SBClass), una alianza entre el Ministerio de Turismo y el Inmetro, y que pueden tener cuatro o cinco estrellas según los servicios prestados al cliente. Son una excelente
manera de garantizar la satisfacción de los turistas, debido a sus
servicios de alta calidad.
Las zonas de playa son las que ofrecen una mayor variedad de resorts. La costa brasileña reúne las condiciones ideales para los turistas que buscan sol todo el año, con aguas tibias, mucha sombra
de cocoteros y brisa fresca proveniente del mar. Aunque la mayoría de regiones de Brasil cuentan con este tipo de hoteles, el noreste es la zona donde se hay una mayor oferta. En concreto, en Bahía se concentran la mayor parte de los resorts, una buena noticia
para los visitantes españoles ya que hay un vuelo directo desde
España.
Cómo es el huésped y qué gasta
El perfil de cliente que se decanta por el todo
incluido es muy variado, ya que en ello influye especialmente la categoría de hotel en el
que se aloje, así como de los servicios e instalaciones que éste ofrezca. Para José María Rossell Recasens, de Grupo Hoteles Playa, se centra “quizás en mayor grado en familias, ya que
quieren conocer lo que se van a gastar en las
vacaciones y no tener sorpresas”. En ello también incide Francisco Manuel Fernández García, de NH Hotel Group: “Nos encontramos
ante un cliente de perfil familiar que, además
de buscar un servicio completo y de calidad,
necesita controlar el gasto total de sus vacaciones, sin que ello suponga renunciar a unos días
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Playabella Spa Gran Hotel (Playa Hoteles)
Hesperia Villamil (NH Hotel Group)
inolvidables libres de preocupaciones”. Por su
parte, Felipe Martínez Verde, de Palladium Hotel Group, recuerda que su primera experiencia personal en un all inclusive fue “en Ibiza
en un hotel de tres estrellas de turismo familiar, con unas expectativas y un poder adquisitivo muy distinto de lo que manejamos en nuestros resorts de América. Nuestro cliente todo
incluido es de un nivel económico medioalto/alto, que tiene muy claro lo que busca,
pues, además, tiene a su disposición una enorme variedad de productos similares, de mucha
calidad, entre los que elegir. En nuestro caso
nos enfocamos tanto en turismo familiar como
en turismo solo de adultos”.
En cuanto a las tarifas, la gran diversificación,
dentro de la planta hotelera de todas las caGH 19
todo incluido:Maquetación 1
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Hesperia Lanzarote (NH Hotel Group)
El todo incluido tiene como objetivo garantizar que todas las necesidades de los clientes queden cubiertas con productos y servicios de nivel dentro del complejo hotelero
tegorías, del segmento todo incluido, en todos los perfiles (familiar, solo adultos, etc.),
permite que haya mercado para todos los rangos de precio. También dependerá del destino y la competencia que haya en la zona, así
como de si es temporada alta o baja. Así, Felipe Martínez matiza que “hay todo un abanico de tarifas, pues dependerá de la categoría del hotel y de los productos que
éste utilice. Un todo incluido de tres
estrellas, sin restaurantes a la carta u
ofreciendo bebidas de producción local, lógicamente tendrá una tarifa mucho más baja que uno que facilita una
oferta gastronómica de primer nivel,
bebidas internacionales y premium,
las mejores calidades en productos
y, por supuesto, servicio de cinco
estrellas o superior”. Para Francisco Manuel Fernández, “las tarifas
pueden oscilar entre 60 y 120 euros por persona y día, dependiendo
de la categoría del establecimiento”.
Y José María Rossell hace hincapié en que
“hay de todo. En general, en España se ha optado por una tarifa baja y una calidad que, a
mi modo de ver, tiene que mejorar mucho”.
20 GH
Instalaciones y servicios
Teniendo en cuenta que la mayoría de personas que opta por unas vacaciones todo incluido pasa la mayor parte de su
tiempo dentro del complejo, las
instalaciones y servicios que éste
debe ofrecer deben ser el máximo
de completas, sobre todo a medida
que la categoría del establecimiento vaya creciendo. Como asegura José María Rossell, “si
no hay grandes espacios y
múltiples puntos de comidas
y bebidas, es difícil ofrecer
un todo incluido satisfactorio”. Francisco Manuel Fernández comenta al respecto
que “esta tarifa incluye la posibilidad de disfrutar de una
gran variedad de oferta gastronómica, así como de servicios y actividades de animación diseñados para el
entretenimiento de los clientes, incluidos los más pequeños”. Felipe Martínez Verde
añade que, “tratándose de un
producto destinado, por ejemplo, al turismo
familiar, un hotel todo incluido debe disponer de las instalaciones suficientes para que
toda la familia disfrute de sus vacaciones. Es
importante contar con un baby club y un miniclub, pero también con un júnior club donde puedan divertirse los chavales de más de
11 años; en cualquier caso, siempre contando con el apoyo de un equipo de animación y monitores experto. Por supuesto, suficientes piscinas, un programa de animación
adecuado a la categoría del hotel y a las expectativas de los huéspedes. La oferta gastronómica debe ser variada y de calidad, ofreciendo tanto bufés como restaurantes a la
carta, así como un número suficiente de bares. Pero, sobre cualquier otra cosa, debe
contar con el mejor equipo humano para conseguir que el huésped se convierta en familia. Uno puede tener las mejores instalaciones, pero si no cuenta con el mejor personal…
Y, sin duda, y cada vez más, hay que prestarle especial atención al cuidado del cuerpo y
el espíritu. Un resort todo incluido de calidad necesita un spa de categoría e instalaciones y programas deportivos de primer nivel”.
todo incluido:Maquetación 1
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Grand Palladium Bavaro Spa & Resort
Futuros retos
Pero, como en todo, hay que seguir evolucionando, especialmente en una fórmula que en
ocasiones no ha sido ajena a críticas, sobre todo
en lo que a calidad –o más bien a la falta de
ella– se refiere. Por este motivo, hay que asumir siempre retos, que ayuden a mejorar el sistema. “Nuestro reto constante es el de superar-
Iberostar Son Antem Golf Resort & Spa
nos para seguir ofreciendo un servicio único a
nuestros clientes. Por ello, continuamos con la
mejora de la calidad y la cantidad de nuestros
servicios incluidos, de una forma que nos permita competir con destinos como el Caribe y
el Mediterráneo Oriental y demuestre, tanto
dentro como fuera de nuestras fronteras, la enorme valía de nuestros destinos nacionales”. Se-
gún Felipe Martínez, “cada vez hay más competencia y esa competencia lo hace muy, muy
bien, así que no sólo habrá que estar al tanto
de lo que hace, sino que habrá que dedicarle
mucho tiempo a la innovación”. Y contundente es José María Rossell al declarar que se debe
“mejorar la calidad y entender que no todos los
establecimientos son aptos para ofrecerlo”.T
Playacartaya Spa Hotel (Playa Hoteles)
GH 21
HOTELES ENCANTO-PUB:carta base
21/1/15
12:28
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UNA GUÍA DE ALOJAMIENTOS SINGULARES Y CON CARÁCTER
RURALES Y CON ENCANTO
CURT EDICIONES prepara una nueva publicación
imprescindible para todo el amante del buen viajar y de los
establecimientos más singulares y con encanto de España.
UNA GUÍA DE ALOJAMIENTOS SINGULARES Y CON CARÁCTER
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palladium:hotel varies pag
15/4/15
09:16
Página 1
HOTELES TODO INCLUIDO
Palladium Hotel Group
Seguir creciendo en Ibiza
camas balinesas, así como dos pistas de tenis.
Los clientes también tendrán acceso a las dos
piscina exteriores de Gran Palladium Palace Ibiza Resort & Spa, además de la piscina para niños y el vanguardista centro Zentropia Palladium Spa & Wellness, el cual cuenta con un
gimnasio completamente equipado y una zona
de aguas con piscina climatizada, jacuzzi, sauna y baño turco. Las instalaciones y servicios se
completan con una zona infantil de juegos y varios kids clubs. Para los adultos, el hotel ofrece
un gran escenario al aire libre con capacidad
para 1.000 personas en el que se llevarán a cabo
espectáculos de animación y será un espacio
polivalente para realizar grandes eventos empresariales.
El Grand Palladium White Island Resort & Spa
ofrecerá show cooking y noches temáticas complementadas con una amplia selección de los
mejores vinos nacionales e internacionales en
su restaurante bufé. Además de los bares y la
cafetería, el hotel contará con una extensa oferta gastronómica, desde los restaurantes tipo bufé
La Sal (comidas y cenas) y Portofino (comidas)
hasta los temáticos para cenas Il Palazzo (mexicano), La Doña (mexicano) y Portofino (mediterráneo).T
P
alladium Hotel Group ofrece en la
isla Ibiza una amplia oferta de establecimientos en régimen todo incluido, como son el Grand Palladium Palace Ibiza
Resort & Spa, el Gran Palladium White Island
Resort & Spa, el Palladium Hotel Don Carlos,
el Fiesta Hotel Tanit y el Fiesta Cala Gració.
Pero también otros hoteles ofrecen la opción de
contratar este régimen, como son los casos del
Palladium Hotel Cala Longa, el Palladium Hotel Palmyra, el Fiesta Hotel Milord o el Fiesta
Hotel Cala Nova.
El próximo 1 de mayo se une a la oferta hotelera ibicenca de Palladium Hotel Group el Grand
Palladium White Island Resort & Spa, en Playa d’en Bossa. El nuevo hotel es el resultado de
una reforma integral que se está llevando a cabo
en el antiguo Fiesta Club Palm Beach para incorporarlo a la oferta de Palladium Hotel Group
de hoteles de lujo de cinco estrellas. El resort
se encuentra al lado del Grand Palladium Palace Ibiza Resort & Spa, con en el que comparte
servicios e instalaciones.
Ideal para familias, grupos y parejas, el Grand
Palladium White Island Resorts & Spa albergará 430 habitaciones de diseño vanguardista con
toques mediterráneos, en las que un tercio de
ellas serán espacios suites, que se añaden a las
411 habitaciones del Gran Palladium Palace Ibiza Resort & Spa.
Grand Palladium White Island Resorts & Spa
tendrá una gran piscina con jacuzzi integrado y
PALLADIUM HOTEL GROUP
Avda. de Bartolomé Roselló, 18. 07800 Ibiza (Baleares).
Tel.: 902 424 252. www.palladiumhotelgroup.com
bcn mice:hotel varies pag
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MICE
El turismo de reuniones de Barcelona se ha afianzado en 2014 con alrededor de 580.000 delegados en congresos, convenciones y jornadas, una cifra prácticamente equivalente a la del año anterior, que se ha traducido también en un incremento del 7% en el número de pernoctaciones en la ciudad. Además, la capital catalana ya tiene garantizados un total de 223 congresos de aquí al año 2021.
Barcelona
consolida su
turismo de
reuniones
Fira de Barcelona (recinto de Gran Vía)
E
l número total de delegados de reuniones que asistieron a congresos,
jornadas, cursos, convenciones e
incentivos en Barcelona en 2014 fue de
579.855 profesionales, un 0,7% por debajo
de los que había el año anterior, cuando se
registraron 583.956 delegados. Además de
prácticamente repetir la cifra de participantes, destaca el comportamiento registrado
en pernoctaciones, con 2.071.586 noches
facturadas (1.935.597 en 2013). Este incremento indica que los asistentes a reuniones profesionales, a lo largo del pasado
2014, alargaron su estancia en la ciudad.
Este dato representa un sólido 7% de aumento.
El carácter cíclico de algunos de los congresos más importantes, que en cada convocatoria se celebran en ciudades diferentes, resta relevancia a la evolución año a
año del segmento del turismo de reuniones, que es aconsejable tomar en consideración con más perspectiva.
Estados Unidos,
principal foco de promoción
Barceló Sants
24 GH
Estos resultados se examinaron en el marco de la reunión de la Asamblea General
del Barcelona Convention Bureau (BCB),
que se reunió el pasado 12 de marzo, y en
la que se analizaron, entre otras cosas, los
factores que sitúan a Barcelona a la cabeza del turismo de reuniones.
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15:57
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NH Collection Constanza
Para este año 2015, el BCB trabajará de manera específica la captación de actividad económica en el mercado de Estados Unidos,
aprovechando la depreciación del euro respecto al dólar en los últimos meses. Además de
la primera potencia económica mundial, el
programa de turismo de reuniones de Turisme de Barcelona priorizará también otros mercados, como el de Alemania, Reino Unido y
Francia, con algunas acciones seleccionadas
también en el continente asiático, entre otros.
En marcha 104 candidaturas
a nuevos congresos
Para el periodo 2015-2021, la capital catalana ya tiene confirmada la celebración de
un total de 223 nuevos congresos en la ciu-
Hotel Alimara Barcelona
LÍDER MUNDIAL
Cabe recordar que Barcelona se ha convertido en la ciudad de todo el mundo
que más delegados de congresos internacionales atrae. La capital catalana recibió en 2013 122.877 asistentes, repartidos en 179 congresos, según el ranking de
la International Congress and Convention Association (ICCA). Barcelona ocupaba en 2013, por otra parte, la cuarta posición en número de congresos, solo
superada por París, Madrid y Viena. Barcelona ya lideró este ranking en 2010,
cuando consiguió reunir a más de 140.000 participantes en un año, un récord
en la historia de los segmentos de congresos de la ciudad. Buena prueba de
su consolidación en el competitivo segmento del sector congresos es el hecho
que desde 2001 la Ciudad Condal es la única ciudad del mundo, y además la
dad. En estos siete años, Barcelona ya se ha
asegurado la llegada de más de 753.000 delegados, a los que habrá que añadir todos
los que se deriven de las 104 candidaturas
adicionales a nuevos congresos que en estos momentos tiene en activo, abiertas, el
BCB, y que podrían recalar también a Barcelona.
El Barcelona Convention Bureau es el programa especializado de Turisme de Barcelona para la promoción de la ciudad como destino de congresos, convenciones y viajes de
incentivo. Nacido en 1983 y pionero en España, el BCB realiza tareas de asesoría y planificación de reuniones para todas las empresas que quieran organizar un encuentro
profesional.T
única que no es capital de Estado, que se mantiene en el top cinco de ciudades con mayor número de congresos celebrados cada año. Además, en la última década (2004-2014) se ha reafirmado como segunda ciudad en número
de participantes congresuales (926.111), por debajo de Viena (935.156), pero
por delante de París (878.948). Se calcula que en 2013 el turismo de reuniones en su totalidad generó por él mismo un impacto económico de 1.264,26 millones de euros en la ciudad. La ICCA incluye para sus estadísticas aquellos
congresos internacionales que tienen un mínimo de 50 participantes, se celebran de manera regular y rotan como mínimo entre tres países diferentes. Este
último dato es importante: Barcelona se situó en primera posición
del ranking ICCA sin necesidad de sumar acontecimientos como el Mobile
World Congress y sus más de 80.000 delegados participantes, que solo se celebra en la capital catalana.
GH 25
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MICE
EL SECTOR MICE SE CONGREGA EN ESTAMBUL
La segunda edición de ACE of MICE Exhibition se celebró en el centro de con-
gresos de Estambul entre el 26 y el 28 de febrero reuniendo a profesionales del
sector de Turquía y de todas partes del mundo. El salón acogió a más de 13.000
visitantes. Tourism Media Group organizó ACE of MICE Exhibition para reforzar
su reconocimiento en el sector y Tatu Event se encargó de la coordinación de la
feria empezando con una fiesta el 26 de febrero
en Volkswagen Arena que congregó a más de
1.500 personas. Este año el evento reunió a organizadores de eventos y responsables de congresos de 25 países diferentes y contó con stands de
325 empresas especializadas en distintos campos:
hostelería, gestión de eventos, diseño y decoración, aplicaciones, traslados, Recursos Humanos, imagen y sonido, vídeo y servicios digitales. Además, contó
con 262 participantes en 27 seminarios, conferencias y reuniones de networking
en tres halls diferentes. www.ameistanbul.com
El salón recibió
13.000 visitantes
SELLOS DIGITALES IDENTIFICATIVOS
PARA LAS FERIAS DE FYCMA
El objetivo es potenciar el trabajo conjunto
entre el palacio y los expositores
El Palacio de Ferias y Congresos de Málaga
(Fycma) ha incorporado una edición de sellos digitales para la identificación de los expositores y colaboradores que participen en cada una de las ferias y foros organizados por el propio recinto. Así,
ya disponen de estos distintivos todas las convocatorias que tendrán lugar a lo largo de 2015 y que
están organizadas por Fycma. Estos sellos podrán
ser incorporados por todos los participantes que
quieran ver estas marcas en su firma o sitio web,
vinculando con ello su imagen a la oferta sectorial
de estas convocatorias. En este sentido, la estrategia de promoción y comercialización de los certámenes organizados por el propio palacio pasa por
el trabajo conjunto con las empresas expositoras y
colaboradoras. Esta iniciativa, que tiene como objetivo prioritario fidelizar a los partners de Fycma
e intensificar su promoción entre sus sectores claves,
se une a acciones similares llevadas a cabo por
eventos internacionales de reconocido prestigio.
Cabe destacar que la asistencia a encuentros constituye una de las principales fórmulas de las organizaciones para dar a conocer su oferta a clientes
y colaboradores potenciales, así como mantener
encuentros concertados previamente. De esta forma, la incorporación de estos sellos en sus elementos visuales de uso habitual supone una oportunidad para trasladar esta información y optimizar
su participación en dichos eventos. www.fycma.com
26 GH
El turismo de eventos
crece de la mano del
ticketing on line
El turismo de eventos evoluciona año tras año de la
mano del sector del ticketing on line. Así lo demuestra
un reciente estudio realizado por Ticketbis sobre los flujos de personas que se desplazaron por el globo para
atender a eventos musicales o deportivos a lo largo de
los últimos tres años. La tendencia sugiere un aumento global del 82% en la cantidad de personas que compraron on line una entrada y que viajaron al extranjero para consumir un evento de renombre entre 2012 y
2014. Para los viajeros, asistir a eventos importantes
en los países que visitan es una manera de vivir una
experiencia única y que no se refleja simplemente en
hacer turismo. En España, los eventos que más turistas atrajeron en los últimos tres años fueron, por orden: el Real Madrid-Liverpool de la Champions League
2014, el clásico Madrid-Barça en la Liga del mismo año
y el Barcelona-Manchester City, siempre en Champions.
Los países que más adquirieron entradas desde el extranjero para estos eventos fueron Reino Unido, Brasil, Alemania, México, Francia, Italia y Portugal. Al contrario, los españoles eligieron metas muy variadas para
asistir a eventos. El principal favorito fue Portugal, país
anfitrión tanto de la final de Champions League entre
el Real Madrid y el Atlético de Madrid como del festival de música Rock in Rio. Siguen entre los destinos
más cotizados Italia, Reino Unido, Brasil y Estados Unidos. Los españoles ganan el podio también por ser entre los que más gastan, de media, para asistir a eventos fuera del país. En 2013, el precio medio pagado por
un español fue de 406 euros, 76 euros más que un
americano, segundo en el ranking. www.ticketbis.com
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MICE
EL INTERNET MÁS RÁPIDO DEL CARIBE
EN EL BARCELÓ BÁVARO BEACH RESORT
El complejo estrena el concepto negOcio, porque una
conexión más rápida no solo
implica trabajar mejor, sino
también disfrutar del tiempo
libre, que en la actualidad
está muy vinculado al uso
de dispositivos móviles.
A
partir de ahora los encuentros de negocios podrán realizarse en el Caribe gracias a
los caprichos más techies del centro de convenciones del Barceló Bávaro Beach Resort de
República Dominicana. El complejo pone a disposición de sus clientes en el centro de convenciones la conexión más rápida de Playa
Bávaro y una serie de avances que hacen de
sus espacios y salones auténticos hubs tecnológicos. Gracias a la tecnología Ruckus Wireless, utilizada en el Mundial de Fútbol Brasil
de 2014 e incluso en las Olimpiadas de Londres de 2012, los huéspedes pueden estar seguros de su conectividad y de que ningún fallo de red les dejará sin conexión. Los detalles
techies no se encuentran solo en poseer la me-
jor red Wi Fi del mundo, ya que sus salones
están equipados para asegurar el éxito de
cualquier evento en el que la tecnología haya
de ser puntera. Todo está dotado de sistemas
de última generación y su equipo de profesionales de IT puede resolver cualquier necesidad técnica que surja. Los distintos salones
y espacios están conectados mediante fibra
óptica, y soportan cientos de conexiones si-
multáneas. Los salones de convenciones situados en la Casa Club del Barceló Bávaro Palace Deluxe también contarán con la mejor
red Wi Fi. Además, el centro de convenciones
está preparado para grandes videoconferencias, fundamentales para poder congregar
virtualmente a asistentes de todo el mundo
que no hayan podido acudir a este enclave
de ensueño. www.barcelo.com
LA RUTA DEL VINO DE RIOJA ALAVESA REFUERZA SU OFERTA MICE
L
Participó en el MIS donde contactó con
250 organizadores de eventos
a Ruta del Vino de Rioja Alavesa ha intensificado su promoción como
destino idóneo en el segmento MICE. Así, el pasado mes de marzo participó en Madrid en el Meeting and Incentive Summit (MIS), el punto de
encuentro, formación y conexión del sector de encuentros e incentivos,
en el que se dieron cita alrededor de 250 organizadores de eventos,
tanto nacionales como internacionales, a los que presentaron sus propuestas. En marzo también estuvo presente en la XXI Asamblea General de Acevin, que reunió en Ronda a más de cien profesionales y gestores de las 24 Rutas del Vino de España. Modernas infraestructuras,
personal altamente cualificado en la organización, diversidad de espacios y salas de todo tipo en sus centros de eventos, hoteles y complejos enoturísticos capaces de acoger cualquier tipo de evento profesional se unen en la Ruta del Vino de Rioja Alavesa a un destino único
entre villas medievales, viñedos y bodegas para ofrecer un completo
catálogo de propuestas capaz de satisfacer a cualquier organizador,
planificador o comprador de congresos, eventos, reuniones o incentivos. www.rutadelvinoderiojaalavesa.com
GH 27
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Página 1
MICE
LA RSC, OPORTUNIDAD DEL VIAJE CORPORATIVO
El diseño de políticas con impacto en la
partida de viajes de negocio es determinante
para el éxito en el exterior de la actividad
económica de las empresas esapañolas.
Las Jornadas Estratégicas 2015 de Gebta España, principal re-
ferente de los viajes de negocio en España, se celebraron el pasado 25 de febrero con el objetivo de reflexionar sobre el rol de
las agencias de referencia en la difusión de modelos de negocio
responsables y buenas prácticas, como estrategia para el desarrollo del business travel en España y la mejora de su contribución al
crecimiento económico. El encuentro, presidido por Miriam Garrido de la Cierva como presidenta de Gebta, reunió a los 16 directores generales de las empresas asociadas a Gebta. Según Marcel Fons, director general de Gebta, “el rol de Gebta ha sido clave
en los últimos años para trasladar al mercado español la importancia de la gestión eficiente de la partida de viajes de negocio,
generar indicadores del retorno de la inversión en viajes y exportaciones o desarrollar soluciones y herramientas diseñadas para
reducir y consolidar el gasto de las empresas en sus desplazamientos y mejorar la seguridad de los viajeros corporativos. Estas políticas han sido determinantes para el éxito de la actividad
económica de las empresas españolas en el exterior, que han podido viajar más y más lejos, con el mismo presupuesto. Por ello,
las Jornadas Estratégicas 2015 han constituido una excelente oportunidad para renovar el compromiso de Gebta de continuar liderando modelos de referencia, fundamentados en la buena gestión y capaces de interiorizar –y proyectar– la RSC en los entornos
empresariales, como mecanismo de transformación y desarrollo
del sector de los viajes de negocio”. www.gebta.es
LOS VIAJES DE NEGOCIOS EN BRASIL CRECEN UN 14,5%
D
e acuerdo con un estudio realizado por la Asociación Brasileña de
Agencias de Viajes Corporativos
(Abracorp), el segmento de viajes
de negocio en el país creció un
14,5% en 2014. Este aumento supone una gran noticia para Brasil,
puesto que el turismo de negocio
favorece tanto al mercado hotelero como al comercio, al tiempo que
atrae inversiones al país. Según los
datos de Abracorp, el año pasado
se vendieron 13,1 millones de billetes aéreos con destinos nacionales
e internacionales, lo que generó un
beneficio de más de 2.005 millones de euros. Esta cantidad representa un incremento del 22% con
respecto a los datos de 2013, siendo el precio medio de 176 euros
por billete. En concreto, São Paulo y Río de Janeiro fueron las principales ciudades de destino, elegidas por casi la mitad de los
viajeros de negocios (49%). Le si28 GH
Río de Janeiro
guieron Brasilia (10%), Belo Horizonte (8%), Salvador (7%), Porto
Alegre (6%), Curitiba (5%), Recife (5%), Campinas (4%) y Fortaleza (3%). Este estudio muestra
también un crecimiento en el sector
de alquiler de automóviles, que registró un aumento del 3,2% en el
total de alquileres diarios (1,48 millones). De los datos publicados por
el Ministerio de Turismo de Brasil,
se desprende que el 25% de los
São Paulo y Río de Janeiro son las
principales ciudades de destino
extranjeros que visitan anualmente
el país, lo hace por motivos de negocio. El promedio de gastos de estos extranjeros durante su estancia
en el país es de 89 euros por día,
frente a los 60 euros que gastan los
viajeros de ocio. Entre las actividades llevadas a cabo por los viajeros de negocios se encuentran los
congresos y convenciones celebrados en Brasil, que han registrado un
aumento del 408% en 10 años. De
acuerdo con datos de ICCA, asociación internacional que representa ese sector, entre 2003 y 2013,
el total de eventos ha pasado de
62 a 315. En idéntico periodo, el
número de ciudades que albergaron ese tipo de actividades se elevó un 145%, con un salto de 22 a
54. Según el ranking más reciente,
Brasil permanece entre los 10 países que más congresos y convenciones asociativas han albergado.
www.visitbrasil.com
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Agenda
Opinión
Lluís Mesalles
Motivaciones
H
IFEMA ADELANTA LA
CELEBRACIÓN DE FITUR 2016
Ifema anticipa la 36ª edición de la Feria Internacional de Turis-
mo, Fitur 2016, que se desarrollará del 20 al 24 de enero de 2016,
en la Feria de Madrid. La feria volverá a acoger a la industria turística mundial, con la más completa exposición de las propuestas
y destinos de empresas, organismos e instituciones de todo el mundo. Fitur reafirmó su papel como la mayor plataforma de negocio
para el sector turístico, en su última convocatoria, celebrada el pasado mes de enero de 2015, y que registró un récord de participación, alcanzando los
125.084 profesionaFitur
les, de 139 países, y
hasta los 222.551 viDel 20 al 24 de enero de 2016
sitantes en total, incluiMadrid
do el público de fin de
www.ifema.es/fitur_01-7
semana.
ARATUR ESTRENA SEDE
La décima edición del Salón
Aragonés de Turismo inaugura
sede, al celebrarse en el Palacio
de Congresos de Zaragoza del
15 al 17 de mayo. La organización de Aratur considera que
este nuevo emplazamiento favorece a expositores y visitantes al tratarse de un recinto céntrico y que está equipado con
espacios que se adecúan a las
necesidades que requiere una
feria de las características de
Aratur. El mayor escaparate para
la promoción turística en Aragón se celebra en unas fechas
óptimas para la planificación de
las vacaciones dando a conocer
una amplia oferta de destinos
nacionales e internacionales,
además de atractivas propuestas de ocio y tiempo libre.
Aratur
Del 15 al 17 de mayo
Zaragoza
www.feriazaragoza.es/aratur.aspx
ay días en que tengo la impresión de que todo el mundo, e insisto, todo el mundo mundial, está invirtiendo en el sector hotelero. Parece como si todos quisieran decir aquello de “¡y yo más!
Esto ocurre hoy en día en las principales capitales de España, pero
también en muchos otros países. Parece que hay una gran bolsa de
dinero ocioso, buscando su oportunidad de conseguir rentabilidad. Ya
se sabe, los bancos dan seguridad, pero pagan muy poco. Entonces
es muy lógico que los inversores busquen alternativas que ofrezcan
seguridad, rentabilidad y prestigio.
Lo que muchos no consideran al iniciar esa idea es al cliente. Si no tenemos un cliente adecuado que pague por alojarse, no tendremos ningún ingreso, solo gastos, al tiempo que veremos como la rentabilidad
imaginada se diluye y desaparece ante nuestros ojos, con gran dolor
para nuestros bolsillos.
Por ello, es vital, antes de valorar una inversión en hotelería, evaluar
con máxima seriedad, rigor y conciencia el mercado disponible. Necesitaremos una sólida ocupación a una tarifa adecuada, para conseguir un resultado positivo para la inversión. Porque el cliente tiene
sus propias motivaciones para acudir a un hotel. No es lo que nosotros
pensemos que quiere, es lo que él, muchas veces con otras culturas y
expectativas, espera y busca. Se“Hay que considerar gún el cliente disponible, así tendremos que adecuar la inversión,
la rentabalidad an- la ubicación y las características
tes que el prestigio:
del proyecto. El cliente tiene sus
evaluar la inversión propias motivaciones.
Una apuesta que muchos hacen a
con la razón”
ciegas y así les va. No es suficiente preguntar a un amigo que dice
que sabe mucho. Hay que investigar, buscar datos, comprobarlos y,
con todo ello, preparar un plan de negocio que pueda aportar resultados positivos, sin falsas ilusiones ni saltos arriesgados en el aire. Nos
jugamos nuestro dinero, y si no nos sobra, estaremos embarcados en
una apuesta que puede arrastrar compromisos económicos muy estresantes, por decirlo de forma suave.
Veamos lo que hacen las grandes empresas hoteleras. A pesar de
que tienen experiencia con información propia muy contrastada y opiniones muy claras, siempre acuden a un tercero, normalmente un consultor de experiencia internacional reconocido, para que prepare un
plan de negocios independiente. Este plan les servirá como mínimo de
tranquilizante. Una empresa independiente, con muchas fuentes de información diversa y contrastada, con poco o ningún interés en emocionarse con el proyecto, suele tener una opinión más serena y valiosa, que nos hará a menudo percatarnos de nuevos aspectos del proyecto
que no habíamos considerado.
Nuestro proyecto, ¿a quién esperamos dirigirlo? Según el mercado
real existente, tendremos que ajustar nuestras intenciones. ¿Conocemos las motivaciones del cliente que pensamos atender? Lo principal
es considerar la rentabilidad antes que el prestigio. Evaluar la
inversión menos con el corazón y mucho más con la razón.
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gastronomia:Maquetación 1
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Gastronomía
“La estrella Michelin es una motivación para seguir
esforzándonos y divirtiéndonos con lo que hacemos”
Pablo
Montero
El restaurante Refectorio de hotel Abadía Retuerta LeDomaine de
Sardón de Duero (Valladolid) consiguió el pasado mes de noviembre su primera estrella Michelin. Al mando de sus fogones se encuentra Pablo Montero y Andoni Luis Aduriz es su asesor gastronómico. Montero basa su propuesta culinaria en una visión creativa
de la tradición y el uso de ingredientes locales. Además, el hotel
cuenta con otros dos espacios gastronómicos: Vinoteca y el Jardín
del Claustro. POR ISABEL FERNÁNDEZ
Piñones de finca con yema de huevo y setas
–El restaurante Refectorio cuenta con su primera estrella Michelin. ¿Qué ha supuesto
para este espacio el prestigioso galardón?
–Supone un logro muy importante para nosotros. Es la recompensa al esfuerzo diario de
muchas personas y una motivación para
seguir esforzándonos y divirtiéndonos con lo
que hacemos.
–¿Notan un cambio entre la clientela antes
y después de tener la estrella? ¿Cree que es
más difícil conseguirla en un restaurante situado en un lugar como Sardón de Duero
(Valladolid) que en Madrid o Barcelona?
–La verdad es que no hemos notado un gran
cambio; nuestros clientes siguen siendo igual
de exigentes que el primer día. No sé si es más
30 GH
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difícil o no conseguirla en Sardón
que en Madrid o Barcelona, pero
lo que sí sé es que es más difícil
que la gente se acerque a conocerte y se desplace para comer en
nuestro restaurante.
–¿Qué cree que hay que hacer
para conseguir la segunda?
–Supongo que intentar mejorar todo aquello
que hacemos cada día, no conformarnos con
lo que ya tenemos, querer siempre ir un poco
más allá…
–El hotel Abadía Retuerta LeDomaine cuenta con la asesoría gastronómica de Andoni
Luis Aduriz. ¿Qué hay en la propuesta de
restauración del hotel de Aduriz y qué nos
–¿En qué se distinguen los distintos restaurantes que componen el
hotel: Refectorio, Vinoteca y Jardín del Claustro?
–El Refectorio es nuestro restaurante gastronómico, con una oferta basada en dos menús degustación,
pensados para los que buscan experiencias
gastronómicas de alto nivel. Por su parte, la
Vinoteca es un restaurante más informal y divertido, con platos en el centro para compartir:
embutidos, quesos, carnes y verduras de la zona
para disfrutar al máximo. Y el Jardín del Claustro es la cocina de la Vinoteca pero con una carta basada en los productos del verano, que es
cuando está abierto.
“Nos gusta que la gente se sitúe en el mapa
a través de nuestros platos”
podemos encontrar de Pablo Montero?
–Desde un primer momento siempre hemos querido que LeDomaine tuviera su propia identidad.
Andoni siempre me ha dejado total libertad para
decidir sobre la oferta gastronómica y yo siempre me he apoyado en Andoni y el equipo de Mugaritz para que me ayudaran a tomar las decisiones adecuadas, ya que su experiencia es vital para
que este proyecto siga creciendo.
GH 31
gastronomia:Maquetación 1
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UNA TRAYECTORIA
EN RESTAURANTES
DE PRESTIGIO
Pablo Montero es un cocinero formado
en el entorno del restaurante Mugaritz
de Luis Andoni Aduriz, dos estrellas Michelin, y en otros restaurantes de gran
prestigio e influencia internacional. Después de estudiar en la Escuela de Hostelería Principado de Asturias, ha trabajado en el restaurante Koldo Miranda,
con una estrella Michelin; Azurmendi,
dos estrellas Michelin; el Hotel Silken del
Avilés; Calima, dos estrellas Michelin;
Zortziko, una estrella Michelin; The Fat
Duck, tres estrellas Michelin, y Nerua
Guggehheim, una estrella Michelin. Una
experiencia de seis años que le ha valido su paso a las cocinas del hotel Abadia Retuerta LeDomaine, donde oficia
con maestría en los restaurantes Refectorio, Vinoteca y Jardín del Claustro.
–En un hotel tan relacionado con el mundo
del vino como éste, ¿los platos se crean teniendo en cuenta la bodega?
–Siempre nos gusta que la gente se sitúe en
el mapa a través de nuestros platos. La bodega es una parte muy importante de nuestra finca y, por supuesto, pensamos mucho
en la bodega, pero es muy difícil crear todos
Refectorio
los platos que hacemos pensando en el vino.
–¿Cuál es la filosofía gastronómica de Pablo
Montero?
–Mi filosofía es disfrutar de cada momento
que paso cocinando y cada vez que me siento a la mesa, a la vez que procuro hacer disfrutar a todas las personas para las que cocino…
La inspiración
Vinoteca
32 GH
–¿En qué se inspira Pablo Montero para
crear sus platos?
–Me inspiro en los viajes, recuerdos, tradición, vivencias, productos, mar, campo…, supongo que como muchos otros cocineros.
–Ha trabajado en restaurantes de prestigio como Calima, Mugaritz, Nerua, Koldo Miranda… ¿Qué ha aprendido en ellos?
–Pues de todos te llevas buenos recuerdos,
formas de trabajar, técnicas, filosofías, experiencias... Al final, cuando pasas por diferentes casas, te das cuenta de que no hay una
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Berenjena al vapor, crema de miel y cenizas con queso viejo
manera de hacer las cosas, sino que hay muchas y todas son válidas. Cada uno tiene que
encontrar su propio camino…
–Háblenos de su experiencia con Heston
Blumenthal en su stage en The Fat Duck…
–La verdad que al principio fue bastante duro;
yo no hablaba muy bien inglés y esa fue una
de las razones por las que decidí ir allí. ¡Una
vez allí, no entendía nada! Pero al final cocinar es igual en todas partes y rápidamente fui uno más. Me gustó
mucho su disciplina a la
hora de realizar todas las
elaboraciones y su organización. Tengo un buen recuerdo y unos buenos amigos de mi paso por Bray.
–Bajo su punto de vista,
¿qué importancia tienen
la técnica, la tradición, la
innovación…?
–Para mí, la técnica es muy
importante a la hora de afrontar un nuevo producto y aplicarle su correcta
cocción, puntos, textura, etc. La tradición es
nuestra cultura y sello de identidad. Es lo que
somos, es algo muy importante y que siempre
tengo presente. La innovación debe ser constante para no quedarnos atrás, seguir aprendiendo y, como dije antes, no conformarnos
con lo que ya tenemos.
–¿De qué experiencia gastronómica no
puede olvidarse?
–Hay muchas, pero la más reciente ha sido
un viaje al restaurante Faviken de Magnus Nilsson en Jamtland (Suecia), con mi
chica, Begoña. Un largo viaje para llegar
a una pequeña cabaña rodeados de nieve
donde, junto con 12 comensales más de
otros países, disfrutamos de una cena para
recordar muchos años. ¡Muy recomendable!
–Recomiende un restaurante de hotel en
el que es imprescindible comer…
–Para mí, Atrio en Cáceres es imprescindible
y, si puedes, ¡quédate a dormir también!T
“Siempre me he apoyado en Andoni y
el equipo de Mugaritz para que me
ayudaran a tomar las decisiones adecuadas, ya que su experiencia es vital
para que este proyecto siga creciendo”
Yemas de coliflor trabadas con queso Comté y trufa
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Gastronomía
LA TERRAZA DEL
ROOM MATE ÓSCAR
ESTRENA BRUNCH
La terraza del Room Mate Óscar de Madrid ha es-
trenado una nueva propuesta para los fines de semana de la capital. Un domingo al mes, de 12.30 a
16.30 h, se puede disfrutar
de un completo brunch con
más de 20 propuestas. La iniciativa se enmarca bajo el
concepto de foodpairing basado en el arte del maridaje. Cada mes se elegirá la cocina de un país, siendo la
mexicana, la japonesa o la
peruana algunas de las próximas propuestas. Cualquiera que quiera asistir deberá reservar por anticipado ya que se trata de un
evento exclusivo del que tan sólo pueden disfrutar
50 personas por 40 euros cada uno.
www.room-matehotels.com
La iniciativa
se basa en
el arte del
maridaje
EL GRAN HOTEL BAHÍA DEL DUQUE
APUESTA POR LA COCINA BELGA
CON DOS ESTRELLAS MICHELIN
El hotel también ha renovado su restaurante que se
ha decorado como una brasserie parisina.
E
l Gran Hotel Bahía del Duque de Tenerife, empresa propiedad de Grupo CIO,
reabre su emblemático restaurante La Brasserie con una imagen totalmente renovada y con la colaboración del chef belga Pierre Résimont, reconocido experto
en la cocina internacional y para cuya participación en esta nueva etapa gastronómica del hotel ha confeccionado un menú que únicamente se servirá en horario
nocturno. La nueva carta de cena, confeccionada por Pierre Résimont, retoma el
concepto tradicional de una típica brasserie con propuestas artesanales e ingredientes habituales en este tipo de menús, aunque siempre con un concepto renovado donde Résimont ha trabajado para que el protagonismo de cada plato se
centre en la particularidad de sus ingredientes. Respecto a la nueva imagen del
restaurante, se ha buscado un ambiente ecléctico en el que conviven diferentes
elementos de distintas épocas; por ejemplo, desde un mueble provenzal a una
lámpara del siglo XIX o una silla de los años 60. www.bahia-duque.com
EL FAIRMONT REY JUAN CARLOS I
lanza su nuevo servicio de catering
El Fairmont Rey Juan Carlos I de Barcelona ha lanzado un nuevo
servicio de catering. Se trata de The Royal Catering, un servicio tanto para localizaciones externas en Cataluña como en las propias
instalaciones del hotel, que ofrece la más cuidada gastronomía con
un trato personalizado para cada cliente. Además, lleva consigo la
propia propuesta gastronómica y también una sorprendente puesta
en escena. En The Royal Catering todos los elementos están ideados a medida de las necesidades de cada cliente, desde la propia
gastronomía hasta los elementos de ambientación y decoración,
para garantizar el mejor y más completo servicio de catering.
www.fairmont.com/barcelona
34 GH
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Gastronomía
Confortel
Abre sus hoteles a la alta cocina
C
onfortel Hoteles ha firmado un acuerdo de colaboración con el cocinero
del restaurante navarro Maher, Enrique Martínez, para incorporar sus innovadoras técnicas de alta cocina en sus hoteles. El Confortel Pío XII ha sido el
primer establecimiento de la cadena en introducir estas mejoras en su servicio de restauración que se extenderán próximamente a todos sus hoteles,
empezando por los de Madrid. El acuerdo firmado establece un completo
programa de formación a los jefes de cocina de Confortel para instaurar
en sus fogones los procesos de restauración eficiente de Enrique Martínez.
Uno de los puntos fuertes de la cocina de Enrique Martínez es la técnica de
“regeneración”, que permite descongelar y llevar a su punto productos previamente cocinados sin que pierdan sus cualidades. www.confortelhoteles.com
EL GRAND HOTEL CENTRAL
ACTUALIZA SUS ESPACIOS DE
OCIO Y RESTAURACIÓN
EL NH COLLECTION
RENUEVA SU PROPUESTA
GASTRONÓMICA
Paco Roncero diseña una
carta de tapas para el hotel
E
l Grand Hotel Central renueva su oferta gastronómica actualizando sus
espacios de ocio y restauración. City consta de tres ambientes de lujo: un
restaurante con una propuesta fresca, mediterránea y desenfadada ideal
para compartir con amigos; un bar con la mejor música y los mejores cócteles de la zona, y su espacio dedicado al arte, la Gallery, que recoge periódicamente muestras de talento Made in Barcelona. En City Restaurant
apuestan por el producto de mercado con opciones healthy, como la ensalada de quinoa o los panes gluten free, pero, por supuesto, no renuncian
al bestseller de la casa: su selección de hamburguesas gourmet, también con opción 100% vegana.
Además, para los más golosos, los postres los firma May Hoffman. Por su parte, City Bar propone
una oferta gastro all day con menús desde 15 euros tanto para comer para cenar, una amplia selección de tapas y deliciosos postres Hoffman. City
es el sitio de moda para empezar la noche el fin de semana, decantándose por buena música con sesiones warm up todos los viernes y sábados. Un
jueves al mes el City Bar también se convierte en lugar de reunión para la
fauna nocturna más cool donde influencers y trendsetters se adueñan de la
cabina del dj. www.grandhotelcentral.com
El nuevo
City se divide
en tres espacios de lujo
El NH Collection Abascal de Madrid ha lanzado
su nueva propuesta gastronómica. El chef del hotel, Ángel Aygalas, ha elaborado una carta para el
restaurante Domo, que ofrece una cocina contemporánea a base de tapas tradicionales españolas,
guisos, y carnes y pescados de la máxima calidad.
Junto a la carta principal, el NH Collection Abascal
presenta The Box, una serie de tapas diseñadas por
Paco Roncero, chef del restaurante de NH La Terraza del Casino, con dos estrellas Michelin, que traslada en una docena de propuestas la esencia de su
cocina vanguardista. El NH Collection Abascal también ofrece, de lunes a viernes, un menú ejecutivo,
compuesto por dos aperitivos, uno frío y otro caliente, dos entrantes, un plato principal y postre, por
un precio de 28 euros. Una propuesta que permite
almorzar o cenar, pero también disfrutar de una comida informal a base de tapas o picar entre horas,
con un cóctel del bartender Diego Cabrera como protagonista.
www.nh-hoteles.es
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S
evilla
La capital andaluza suma cada año nuevos
atractivos: a su buen clima, su gente hospitalaria, sus fiestas, su patrimonio cultural y su
gastronomía, se unen otros como una gran
oferta comercial, deportiva, de congresos y
reuniones o lúdica para disfrutar en familia.
POR LAURA MORALES. FOTOS CEDIDAS POR TURISMO DE SEVILLA
UN SINFÍN DE PROPUESTAS
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Puente del Alamillo
S
evilla atesora 3.000 años de
historia, lo que la convierte en
una ciudad con un amplio patrimonio cultural, monumental y artístico. Pero la capital
hispalense es mucho más que la Giralda y la
Torre del Oro. Y no solo es recomendable visitarla en abril, aunque es cierto que en primavera se respira otro aire: el aroma a azahar de sus naranjos en flor. Sevilla es una
ciudad que se mantiene viva todo el año, con
una continua oferta cultural, musical, deportiva y de ocio que invita a acercarse en
cualquier momento.
EN CIFRAS
Según los últimos datos facilitados por
Turismo de Sevilla, en enero de este año
se realizaron 134.941 pernoctaciones, de
ellas 124.758 en establecimientos hoteleros.
El tráfico comercial de pasajeros en el aeropuerto hispalense ha crecido un 10,38%,
siendo mayor el crecimiento en los vuelos internacionales, que lo ha hecho a razón del 13,77% frente al también magnífico resultado del tráfico interior, que ha
crecido al orden del 8,10%. Los valores
absolutos han sido de 248.883 para el total, 102.995 para el internacional y 145.888
para el nacional. Atendiendo al país de
origen y/o destino de los vuelos, Italia es
el mayor de los destinos con una aportación de 30.562 y una tasa de crecimiento del 19,75%. Francia ha aportado 29.435
pasajeros y el Reino Unido 16.086 pasajeros, con un espectacular 32,11% de incremento.
Atardecer desde Marqués de Contadero
Casas de la Judería
LAS CITAS A
APUNTAR EN LA
AGENDA:
Abril
• Feria de Abril: del 21 al 26
Junio
• Corpus Christi: día 4
• Territorios Sevilla: días 12 y 13
• Festival Sevilla Circada (Sevilla
• Festival de Circo de Sevilla)
Julio y agosto
• Vela de Triana (Festival de Santa Ana y
Santiago): del 21 al 26 de julio
• Conciertos nocturnos en los Jardines del
Alcázar (también en septiembre)
Septiembre
• Semana de Caballos Anglo-Árabe
Octubre
• Andalucía Sabor: día 1
• Sevilla Festival de la Guitarra
Noviembre
• Don Juan de Sevilla.
• SICAB (Salón Internacional del Caballo):
del 17 al 22
• Festival Internacional de Danza Contemporánea
• Festival de Cine Europeo de Sevilla
• Sevilla de boda: del 13 al 15
• Mangafest: del 20 al 22
Diciembre
• Expojoven: desde 18 de diciembre 2015
al 3 de enero 2016
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TURISMO DEPORTIVO
¿Ir a Sevilla a hacer deporte? Y por qué no. Más allá de
su patrimonio cultural y sus fiestas, la capital hispalense y su provincia ofrecen diversas opciones que la convierten también en destino del turismo deportivo. El buen
clima, además, ayuda a que la mayoría de los deportes
que oferta se practiquen al aire libre: golf, maratones o
incluso la práctica de deportes acuáticos en el río Guadalquivir como remo o wakeboard.
LA RUTA HUELLAS
DE SANTA TERESA
Este año se celebra el V centenario del
nacimiento de Santa Teresa de Jesús y
para conmemorarlo se presenta Huellas
de Santa Teresa, una ruta turística por los
distintos lugares en los que la santa dejó
su impronta. Sevilla es uno de ellos, pudiéndose contemplar en el Convento de
San José el único retrato de Santa Teresa pintado en vida, o el manuscrito original de Las Moradas.
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Más allá de la visita clásica
Aunque fue construido en 1992 y podría considerarse ya un clásico, no todo el mundo conoce El Pabellón de la Navegación y bien merece una visita. También destaca el Castillo de
San Jorge, antigua sede de la Inquisición en Sevilla, que ha sido transformado en un marco
para la reflexión de la tolerancia; el Metropol
Parasol, diseñado por el arquitecto berlinés Jürgen Mayer, es una importante muestra de arte
moderno; y el Antiquarium, museo donde se
muestran los restos arqueológicos encontrados
durante las obras de Metropol Parasol, principalmente de época romana. Además, es recomendable el recién inaugurado Centro de Arte
Mudéjar o la visita a la Casa Consistorial.
En cuanto a actividades, Sevilla ofrece una intensa vida cultural. Por ejemplo, en el otoño de
los años pares se celebra la Bienal de Flamenco, el festival más importante del mundo en su
género.
Además, no hay que olvidar el continuo crecimiento y el atractivo que ofrecen los espacios
para el turismo de congresos y reuniones (hoteles, palacio de congresos, casas palacio, cortijos, haciendas, fincas....). Entre estos equipamientos destaca el nuevo Palacio de Congresos
de Sevilla, con un gran auditorio, que se ha convertido en el mayor edificio cubierto de España y uno de los mayores de Europa.
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Práctica de wakeboard
Metropol Parasol
Terraza a los pies de la Giralda
A toda esta oferta se une una completa red de
infraestructuras de comunicación y una alta calidad de los servicios turísticos, que hacen de
esta ciudad un destino competitivo y moderno.
Sobran los motivos para visitarla.
De compras
Sea cuales sean los motivos que lleven al turista a visitar una ciudad, las compras siempre están presentes, ya sea en forma de souvenirs o
como un reclamo en sí mismo.
En el caso de Sevilla la ciudad cuenta con una
múltiple oferta comercial, ofreciendo desde los
productos artesanales a los más innovadores.
Visitar los establecimientos de grandes marcas,
La amplia oferta
comercial abarca desde
productos artesanos a
firmas de diseño
APERTURA DEL
MERCADO LONJA
DEL BARRANCO
DE SEVILLA
Tras casi un año de obras de reconstrucción, el nuevo Mercado Lonja del Barranco de Sevilla abrió sus puertas a finales
del pasado mes de noviembre con el objetivo de convertirse en un referente gastronómico. Y es que no solo es un mercado: actividades culturales, conferencias,
eventos, presentaciones y exposiciones se
suceden. Un escaparate de la cultura y gastronomía andaluza que abre sus puertas
al mundo, un nuevo punto de obligado
paso en Sevilla, tanto para los lugareños
como para los turistas extranjeros o nacionales. Un espacio que ha venido a cubrir
la necesidad existente en la ciudad de un
mercado gastronómico polivalente, de
grandes dimensiones y perfectamente equipado para el desarrollo de las actividades
que diariamente cobran vida.
Dividido en dos plantas, se distribuye en
un espacio con más de 1.200 m² y con
20 puestos de hostelería de gran reputación, convirtiéndose en un lugar que se
consolida como uno de los referentes en
la oferta gastronómica sevillana.
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DISFRUTAR EN FAMILIA
Desde Turismo de Sevilla proponen “Aventuras en familia! Descubre Sevilla con los Giraldez”, un nuevo producto creado especialmente para
activar el segmento del turismo familiar en Sevilla. Consiste en cuatro rutas por la ciudad a lo largo de las cuales las familias participantes
deberán superar una serie de retos. Estos recorridos, protagonizados por la simpática Familia Giráldez, atraviesan distintas zonas de la ciudad en torno a una temática diferente: la Sevilla Oculta, la Sevilla Verde, la Sevilla de los Mitos y Leyendas, y la Sevilla Divertida.
Además, ahora que ya empieza a hacer buen tiempo, otra muy buena opción cuando se visita la capital hispalense con niños es acercarse a
Isla Mágica. Este parque de atracciones se divide en siete grandes áreas temáticas que recrean la aventura histórica de los descubrimientos
con increíbles atracciones, espectáculos, audiovisuales, divertidos pasacalles y representaciones, espacios de juegos y puntos de restauración
para todos; todo esto en unas instalaciones donde conviven la arquitectura de la época y una cuidada vegetación.
Isla Mágica
recorrer los mercados de abastos o las zonas alternativas son una buena forma también de hacer turismo.
Sevilla se caracteriza por su industria artesana
protagonizada principalmente por la cerámica y
la alfarería. Si queremos adquirir este tipo de
productos, tenemos que dirigir nuestros pasos
al barrio de Triana. Sevilla es también la ciudad ideal para adquirir mantones, mantillas y
abanicos, todos ellos elaborados de forma artesanal.
Pero la capital hispalense no se ha quedado an-
Parque de María Luisa
40 GH
clada en la tradición y se ha convertido en un
importante centro de moda en los últimos años,
contando con modistas locales de renombre, a
los que se han unido establecimientos de firmas de gran relieve.
En el centro histórico, el comercio se sitúa en
El Guadalquivir con la Torre del oro al fondo
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UNA CIUDAD PARA COMÉRSELA
Restaurante Abantal
Sevilla es un destino gastronómico de primer nivel. Y es que entre sus múltiples atractivos
se encuentra una cocina muy rica, que recoge influencias de todos los pueblos que se han
asentado en ella a lo largo de la Historia: romanos, judíos, musulmanes, cristianos, etc. Una
ciudad en la que se funden costumbres y sabores de Oriente y Occidente, que incluye la crucial aportación de los productos de América, su condición de ciudad interior pero con un histórico puerto fluvial y una estrecha relación con las costas cercanas. Si a esta tradición y mezcla se añaden las nuevas técnicas culinarias y las nuevas ideas de chefs que firman una
cocina de autor, nos encontramos finalmente con que la gastronomía es uno de los pilares
más evidentes de la propia identidad de Sevilla.
Para que los visitantes tengan un primer contacto con ella, la Asociación de Hostelería de Sevilla y Provincia, en colaboración con el Ayuntamiento de Sevilla, a través de su Consorcio
Turismo de Sevilla, ha desarrollado la guía Sevilla, Patrimonio Gastronómico. Esta publicación
ofrece un recopilatorio de las recetas más tradicionales y un listado de establecimientos para
tomar tapas. Y es que el tapeo es una de las señas de identidad de los sevillanos que no solo
consiste en comer y beber sino que es una acto social en sí mismo. Eso sí, entre todas las tapas la fritura de pescado conocida como pescaíto frito es casi de obligación, especialmente
los boquerones, las puntillitas y el cazón en adobo.
Por supuesto, además de los especializados en tapeo, existen infinidad de restaurantes donde comer a mesa y mantel. Y si se busca una cocina de vanguardia, Sevilla también la ofrece. Un claro ejemplo es Abantal, del chef Julio Fernández Quintero, que luce una estrella Michelin y dos soles Repsol.
el entorno de la Campana y las calles peatonales Tetuán y Sierpes, la
Plaza del Duque y Magdalena, donde se combina el comercio de productos tradicionales con
el comercio moderno de
la moda más actual. El
barrio de Nervión –cerca de la Estación de Santa Justa– concentra
grandes superficies comerciales donde se pueden encontrar firmas nacionales y extranjeras
de moda.
con el Muelle de las
Delicias, con una línea
de atraque para cruceros de 615 metros de
longitud y siete metros
de calado es una de las
nuevas bazas para potenciarlo. A ello hay
que añadir el futuro
dragado del río Guadalquivir, que garantizará la navegabilidad para
embarcaciones de un calado de 8,50 m.
Además, el visitante disfrutará de una nueva zona de ocio y restauración, así como de
las nuevas infraestructuras del entorno, como
por ejemplo el muelle de Nueva York. Situado entre los puentes de San Telmo y de Los
Remedios, se ha dotado de pantalanes, un
escenario, gradas al aire libre, espacios verdes y dos quioscos-bar, entre otros atractivos.T
La capital hispalense
está apostando
fuerte por el turismo
de cruceros
Los cruceros y el
nuevo Muelle de Nueva York
Plaza de España
Aunque la provincia de Sevilla no tiene costa, está apostando fuerte por el turismo de
cruceros, en este caso, fluviales. La incorporación a la actividad portuaria de la Dársena
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Sevilla
RESTAURANTES DE HOTEL
AC Sevilla Forum Restaurant (Hotel AC
Sevilla Forum). Luis Fuentes Bejarano, 45.
41020 Sevilla. Tel. 954 250 690.
Al-Zagal (Hotel Sevilla Center). Avda.
la Buhaira, 24. 41018 Sevilla. Tel. 954
549 500.
Arcos (Hotel Melia Lebreros). Luis Morales, 2. 41005 Sevilla. Tel. 954 576 204.
Azahar (Hospes Las Casas del Rey de
Baeza Sevilla). Plaza Jesús de la Redención, 2. 41003 Sevilla. Tel. 954 561 496.
Claravía (Hotel Novotel Sevilla). Avda
Eduardo Dato, 71. 41005 Sevilla. Tel. 954
558 200.
Don Aníbal (Hotel TRH Alcora). Ctra.
de Tomares, 1. 41920 San Juan de Aznalfarache. Tel. 954 769 400.
Don Curro (Hotel Exe Gran Hotel Solucar). Crta N. Sevilla Huelva, A472, s/n.
41800 Sevilla. Tel. 955 703 408.
El Burladero (Hotel Gran Meliá Colón).
Canalejas, 1. 41001 Sevilla. Tel. 954 505
599.
El Desembarco (Hotel El Desembarco).
Avda. de Cádiz, 4. 41720 Los Palacios y
Villafranca. Tel. 955 813 100.
El Duke (Hotel Infanta Leonor). Avda de
los Emigrantes, 43. 41400 Écija. Tel. 954
830 303.
El Pabellón (Hotel Becquer). Reyes Católicos, 4. 41001 Sevilla. Tel. 954 228 900.
El Rey Moro (Hotel Restaurante El Rey
Moro). Reinoso, 8. 41004 Sevilla. Tel. 954
563 468.
El Tabanco (Hotel Alcázar de la Reina).
Plaza de Lasso, 2. 41410 Carmona. Tel.
954 196 200.
Ena By Carles Abellan (Hotel Alfonso
XIII a Luxury Collection Hotel). San Fernando, 2. 41004 Sevilla. Tel. 954 917
000.
Itálica (Hotel Silken Al-Andalus Palace
Sevilla). Avda. La Palma, s/n. 41012 Sevilla. Tel. 954 230 600.
Jardín (Hotel Barceló Sevilla Renacimiento). Isla De La Cartuja. 41092 Sevilla.
Tel. 954 462 222.
La Abadía (Hotel Eurostars Isla de la
Cartuja ). Isla de la Cartuja Estadio Olímpico. 41092 Sevilla. Tel. 954 081 700.
La Albufera (Hotel Meliá Sevilla). Dr.
Pedro Castro, 1. 41004 Sevilla. Tel. 954
421 511.
La Calesera (Hotel San Gil). Parras, 28.
41002 Sevilla. Tel. 954 906 811.
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NH Collection Sevilla
El Burladero (Gran Meliá Colón)
La Casa del Marqués (Hotel Palacio
Marqués de Gomera). San Pedro, 20.
41640 Osuna. Tel. 954 812 223
La Dehesa (Hotel Meliá Lebreros). Luis
Morales, 2. 41005 Sevilla. Tel. 954 576
204.
La Fuente (Hotel Sevilla Congresos).
Alcalde Luis Uruñuela. 41020 Sevilla. Tel.
954 259 000.
La Hostería del Laurel (Hotel Hostería
del Laurel). Plaza de los Venerables, 5.
41004 Sevilla. Tel. 954 220 295.
La Mejorana Restaurant (Hotel AC Ciudad de Sevilla). Avda. Manuel Siurot, 25.
41003 Sevilla. Tel. 954 230 505.
La Muralla (Tryp Macarena). San Juan
de la Ribera, 2. 41009 Sevilla. Tel. 954
375 700.
La Parrilla del Asador (Hospedería del
Monasterio). Plaza de la Encarnación, 3.
41640. Osuna. Tel. 955 821 380.
La Posada del Moro (Hotel Posada del
Moro). Paseo del Moro, 9-15. 41370. Cazalla de la Sierra. Tel. 954 884 858.
La Taberna del Alabardero. (Hotel Alabardero). Zaragoza, 20. 41001 Sevilla.
Tel. 954 563 666.
La Terraza del Eme (Eme Hotel Catedral). Alemanes, 27. 41004 Sevilla. Tel.
954 560 000.
Las Casas de la Judería (Hotel Las Casas de la Judería). Callejón Dos Hermanas,
7. 41004 Sevilla. Tel. 954 415 150.
Los Arcos (Hotel Los Arcos) Ctra. Sevilla-Los Rosales, km 12. 41300 San José de
la Rinconada. Tel. 955 791 053.
Los Olivos (Hotel Abades Benacazón).
Autovía Sevilla-Huelva, km. 16. 41805 Benacazón. Tel. 955 705 600.
Los Seises (Hotel Los Seises by Fontecruz). Segovias, 3. 41004 Sevilla. Tel. 954
229 495.
Los Rincones del Marqués (Hotel Palacio de Villapamés). Santiago, 31. 41003
Sevilla. Tel. 954 502 063.
Mirador de la Vega (Parador de Carmona). Alcázar, s/n. 41410 Carmona. Tel.
954 141 010.
Morrison’s (Hotel Fontecruz). Abades,
41,43. 41004 Sevilla. Tel. 954 979 009.
NH Collection Sevilla (Hotel NH Collection Sevilla). Avda. Diego Martínez Barrio,
6-8. 41013 Sevilla. Telf. 954 548 500.
Modesto (Hotel Doña Manuela). Pº Catalina de Ribera, 2. 41004 Sevilla. Tel.
954 416 811.
Nuevo Coliseo (Hotel Sandra). Pl. de la
Zarzuela, s/n. 41500 Alcalá de Guadaira.
Tel. 955 680 059.
Ostia Antica (Hotel Eme Catedral Fusión). Alemanes, 27. 41004 Sevilla. Tel.
954 560 000.
Palace (Hotel Silken Al-Andalus Palace
Sevilla). Avda. La Palma, s/n. 41012 Sevilla. Tel. 954 230 600.
Plaza de Armas (NH Plaza de Armas).
Marqués de Parada, s/n. 41001 Sevilla.
Tel. 954 490 192.
Porta Coelis (Hotel Hesperia Sevilla).
Avda. Eduardo Dato, 49. 41018 Sevilla.
Tel. 954 533 500.
Pórtico (Ayre Hotel). Avda. Kansas City,
7. 41018 Sevilla. Tel. 954 919 797.
Reino de Taifas (Alcoba del Rey de Sevilla Boutique Hotel). Bécquer, 9. 41002
Sevilla. Tel. 954 915 800.
The Garden Grill (Hotel Hilton Garden
Inn Sevilla). Ingeniería, 11. Parque Torne.
41015 Sevilla. Tel. 955 054 054.
The Trinity (Hotel Inglaterra). Plaza
Nueva, 7. 41001 Sevilla. Tel 954 224 970.
Vértice (Hotel Vértice Sevilla). Avda. de
la Aeronáutica, s/n. 41020 Sevilla. Tel.
954 475 847.
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Formación
LA MÁXIMA AUTORIDAD FRANCESA
EN ESPAÑA RESPALDA A LOS
GRADUADOS DE LA ESCUELA VATEL
Turespaña lanza el
II Máster en Turismo y
Administración Pública
Los alumnos del último curso del Bache-
El II Master en Turismo y Administración Pública,
lor Degree in Hotel Management de la Escuela Internacional de Hostelería y Turismo Vatel España han obtenido su título
de graduado en un evento multitudinario
celebrado en la residencia del embajador
francés en España, situada en Madrid. Un
marco que ha servido como espaldarazo
definitivo a estos chicos y chicas que suponen el presente y el futuro del sector hotelero nacional e internacional. Por ello,
han sido apadrinados, entre otros, por el
director del Hotel Hilton Madrid Airport,
Iñigo Arruti. www.vatel-madrid.es
que Turespaña organiza en colaboración con el
Instituto Nacional de Administración Pública (INAP),
es un compromiso de la Secretaría de Estado de
Turismo con la formación en las materias objeto
de su competencia, para garantizar una ejecución
eficaz de las políticas públicas y apoyada en unos
recursos humanos lo más cualificados y profesionalizados posible. El máster está destinado a funcionarios del subgrupo A1 de toda la Administración General del Estado que tengan interés en
desarrollar su carrera profesional en puestos de
trabajo relacionados con las políticas turísticas.
Los contenidos dedican una especial atención a la
dimensión internacional y económica del turismo,
así como al desarrollo de las habilidades necesarias para el diseño y ejecución de acciones de promoción turística. Se contará con especialistas acreditados en la materia y se analizarán las buenas
prácticas realizadas por los diferentes actores del
sector. www.tourspain.es
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Actualidad turística
Estudio Global Blue España
LOS TURISTAS CHINOS
AUMENTARON UN 51%
SU GASTO EN COMPRAS
EN ESPAÑA DURANTE 2014
Los turistas chinos que visitaron
España el año pasado incrementaron su gasto en compras un
51%, según el estudio “España,
destino top de los globe shoppers”, realizado por Global
Blue, consultora de servicios
para retailers del sector del
lujo y turistas y primer
operador internacional de
tax free con más de 35 millones
de devoluciones de IVA al año.
Un visitante chino se gasta en España una
media de 924 euros, alzándose como el turista más rentable, máxime cuando tiende a
gastarse en compras el 70% del presupuesto del viaje. Es más, ocho de cada diez chinos
reconocen abiertamente que su actividad preferida cuando viajan no es visitar monumentos o museos, sino ir de compras. En este contexto, España no es sólo un destino exótico
para el turista chino, sino también un lugar
perfecto para gastar en tiendas. Según Global Blue, Madrid fue la tercera ciudad europea donde los visitantes chinos se dejaron más
dinero, con casi 1.400 euros de media por
acto de compra (+30,2%), sólo por detrás de
Londres, con 1.559 euros, y París, con 1.874
euros, destinos que, junto con Milán, Munich,
Viena y Barcelona, conforman las llamadas
“Siete maravillas del shopping”. Sin embargo,
fue Barcelona la ciudad que protagonizó el
mayor crecimiento de ingresos, con un aumento del ticket medio del 69,4% en el último año,
atribuible a la apertura a mediados de 2014
de una conexión aérea entre Barcelona y
Shanghai, que facilitó el acceso de los chinos
a la gran oferta comercial de la Ciudad Condal. No obstante, aunque el gasto en compras
del turista chino tiende a ralentizarse en los
44 GH
próximos meses por la
desaceleración económica, su ticket medio seguirá rozando los 1.000
euros, lo cual lo convierte en el globe shopper más rentable.
El aumento de representatividad del turista
chino se contrapone con la caída del visitante ruso, que ha perdido poder adquisitivo debido a la devaluación del rublo y a la fuerte
caída del precio del barril de Brent. Sólo entre Madrid y Barcelona se gastó de media el
10% menos, con un ticket medio de unos 535
euros por acto de compra, la mitad que el chino. Además, todo apunta a que los turistas rusos continuarán comprando entre un 2,5 y un
3% menos en los próximos meses.
Oportunidad de oro para
impulsar la economía
A pesar de los crecimientos de dos dígitos, la
ausencia de más conexiones aéreas entre nuestro país y Asia explica en buena parte que
España no esté siquiera entre los 25 países
principales receptores de chinos en el mundo.
Según el estudio, la mera puesta en marcha
de una sola línea aérea entre una ciudad como
Barcelona o Madrid y otra extracomunitaria,
a ser posible asiática, supondría una inyección de alrededor de 70 millones de euros al
PIB y 370 empleos. Este impacto económico
se debe al aumento en 25.000 compras en
nuestros comercios, tantas como visitantes ávidos de shopping trae anualmente de media
una línea aérea.
Según el country manager de Global Blue en
España, Luis Llorca, “el turismo de shopping es
un motor de crecimiento de la economía de un
país, siempre y cuando nos dirijamos al visitante adecuado, que hoy se encuentra, sobre
todo en Asia, en China, Tailandia, Indonesia
o Hong-Kong. Por eso, es muy importante facilitar las conexiones entre España y esa parte del mundo, así como reorientar los mensajes y ofrecer a estos turistas una experiencia
de compra de bienes de lujo que satisfaga
sus demandas. Tenemos constancia que muchos chinos cuando viajan al extranjero regresan frustrados por haberse gastado menos de
lo planeado”. www.globalblue.com
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Actualidad turística
@JAQUES MEZGER
LOS RODAJES DEJAN
8 MILLONES DE EUROS
EN TENERIFE EN 2014
El incremento frente al año
anterior rebasa el 400%
T
enerife acogió en 2014 un total de 68 producciones
audiovisuales nacionales e internacionales que dejaron en la isla ingresos por valor de 8 millones de euros, una cifra que supone un incremento del 400% respecto al año anterior, cuando se situó en 1,5 millones.
La isla ha ido adquiriendo cada vez más relevancia
como escenario de grabación, lo que se materializa en Rodaje de la película Tiempos sin aire
una herramienta promocional de primer orden. A ello
contribuyen no solo sus cualidades naturales y variedad de paisajes, mas de televisión (17). Por países de origen, el ranking de producciosino también las ventajas fiscales de las que las producciones se pue- nes lo encabezan Alemania (21), Reino Unido (14) y España (10). En
den beneficiar. Los 8 millones de repercusión económica en contra- total, durante 2014 tuvieron lugar 454 días de rodaje si se suman los
tación de equipos y talentos locales, transporte, alojamiento o ma- que individualmente supuso cada producción. El número de perminutención, entre otros conceptos, son una destacada fuente de riqueza sos gestionados se elevó a 57, mientras que las solicitudes atendique dinamiza los sectores audiovisual y turístico. De las 68 produc- das fueron 205. El Tenerife Film Commission es un departamento deciones atendidas en 2014, ocho fueron largometrajes, cinco más que pendiente de Turismo de Tenerife que se encarga de promocionar la
en 2013. Además de los filmes, en el balance del año pasado sobre- isla como escenario perfecto para producciones cinematográficas, pusalieron las sesiones de fotografía, con 26, seguidas de los progra- blicitarias y fotográficas. www.webtenerife.com
LOS ESPAÑOLES RESERVAN VIAJES DE LARGA DISTANCIA
CON TRES MESES DE ANTELACIÓN
S
egún Atrápalo, los españoles reservan sus viajes de larga distancia con una antelación de 98
días, más de tres meses. Teniendo en cuenta la
variada oferta de productos vacacionales con la
que cuenta el portal –hoteles, vuelos, circuitos cerrados, paquetes dinámicos de vuelo más hotel
y cruceros, entre otros–, el comportamiento de
los usuarios es diferente a la hora de hacer una
reserva. Los viajes de larga distancia son los que
se llevan el porcentaje más alto en cuanto a anticipación de la compra, ya que, además de la
planificación requerida, los precios varían dependiendo de la fecha en la que se reserven. De
hecho, “el precio puede variar más de un 30%
a última hora, ya que los precios de los vuelos
cambian en función de la disponibilidad”, afirma Sandra González, product manager de Viajes de Atrápalo. Durante el primer trimestre de
2015, el 51% de las ventas de larga distancia
realizadas a través del portal corresponde a viajes con salida a partir del mes de junio, mientras
que hace dos años apenas llegaba al
25%. En los seis años anteriores, con la
irrupción de la crisis, el viajero cambió
sus hábitos de compra y no lo hacía con
la suficiente antelación por falta de seguridad económica. Los datos positivos
obtenidos este año indican confianza y
recuperación del mercado, así como un
aumento del conocimiento de las ventajas de la reserva anticipada. Asimismo, en 2014 la compañía registró un
aumento de la demanda de viajes de
larga distancia del 18%, lo que supone un 42% del volumen total de venta
de circuitos. El precio medio por reserva de este
tipo de paquetes se sitúa en los 3.240 euros y la
duración media es de 11 días. En el top de destinos, Vietnam, Estados Unidos e India ocupan los
primeros tres puestos, por delante de Tailandia,
China, Japón, Canadá, Polinesia, Indonesia y Perú.
www.atrapalo.com
Nueva York
Con la crisis el viajero
ha cambiado sus hábitos
de compra
GH 45
act turistica_a:piscolabis
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Actualidad turística
PORTAVENTURA INICIA LA TEMPORADA 2015
CELEBRANDO SU 20º ANIVERSARIO
Más de 60 millones de personas han pasado por el complejo desde su
inauguración y sus hoteles han tenido más de 9,5 millones de pernoctaciones.
L
a nueva temporada de 2015 de
PortAventura comenzó el pasado
21 de marzo celebrando su 20º aniversario, con un año plagado de
novedades para conmemorar dos
décadas de éxitos y emoción. A lo
largo de 20 años, más de 60 millones de personas han disfrutado de
la emoción de PortAventura y sus
personajes. Además, se han producido más de 9,5 millones de pernoctaciones en sus hoteles. El 73%
de sus visitantes son familias, siendo un 64% clientes nacionales y un
36% internacionales. Entre los internacionales, en 2015 un 16% son
franceses, un 10% rusos y un 6%
británicos. Lo que comenzó con una
inversión de 300 millones de euros
para crear el primer parque temático de España se ha transformado hoy en el mayor y más completo destination resort de Europa,
con una inversión acumulada de
1.000 millones de euros destinados a tener el resort con el mejor
portafolio de productos y servicios
complementarios (PortAventura Park,
Costa Caribe Aquatic Park, cuatro
hoteles de cuatro estrellas y uno de
cinco, PortAventura Convention Center, Cirque du Soleil, tres campos
de golf, un beach club y, próximamente, el nuevo espacio temático
FerrariLand). La oferta hotelera está
compuesta por 2.078 habitaciones.
El resort tiene 140 hectáreas construidas y 70 hectáreas de terrenos
por construir. El complejo crea en
la actualidad 3.000 empleos directos y 5.000 indirectos, siendo el
primer empleador en la provincia
de Tarragona. Con una inversión
de 10 millones en proyectos hoteleros, PortAventura afianza su estrategia de expansión internacional y refuerza su apuesta por captar
clientes del segmento premium.
www.portaventura.es
TUREXPO GALICIA ACOGE 2.182 REUNIONES DE NEGOCIO
E
l V Salón Turístico de Galicia, Turexpo Galicia 2015, el cual se celebró del 20
al 22 de marzo en el recinto Feira Internacional de Galicia, acogió en su Bolsa
de Contratación Turística 2.182 reuniones de negocio entre representantes de 115
expositores directos e indirectos presentes en la feria y los 50 turoperadores de 17 países que participaron en esta edición. Los expositores participantes mostraron con detalle sus propuestas a los
turoperadores, con el objetivo de que éstos las oferten en sus países de origen, que son Alemania,
Argentina, Brasil, Bulgaria, Canadá, China, Dinamarca, España, Estados Unidos, Holanda, Hungría,
India, Japón, México, Polonia, Portugal y Rusia. En el marco de la Bolsa participaron más de 250 personas, entre turoperadores, representantes de las empresas participantes, traductores y el equipo de coordinación de la Feira Internacional de Galicia. www.turexpogalicia.com
Participaron 50
turoperadores
de 17 países
46 GH
act turistica_d:piscolabis
9/4/15
16:04
Página 1
Actualidad turística
ESTACIONALIDAD Y ACCESIBILIDAD, EL CABALLO DE BATALLA
DEL TURISMO RURAL EN ESPAÑA
Castilla y León, Cataluña y Andalucía aglutinan la mayoría de la oferta de establecimientos
WWW.SXC.HU
Como herramienta para la formación y de-
sarrollo del sector turístico, Clubural.com y el
Departamento de Turismo de la Universidad
Nebrija han elaborado el segundo informe
del Barómetro del Turismo Rural en España. Con
datos del último trimestre de 2014, se ofrecen
claves sobre cómo son los alojamientos rurales
y cuáles las preferencias y comportamientos del
viajero: Castilla y León, Cataluña y Andalucía
aglutinan la mayoría de la oferta de establecimientos, el 47% (con el 21,2%, 13,2% y
12,6%, respectivamente), y de sus reservas, el
47,6%. Aunque las comunidades con más alojamientos por kilómetro cuadrado son Cantabria, Principado de Asturias y Navarra, que no
están en el top 5 de la demanda en octubre,
noviembre y diciembre. Una demanda que crece mucho en La Rioja, un 200%, demostrando
un especial interés del viajero rural por esta tierra en época de vendimia. Este dato habla también de un gran problema del turismo rural, su
fuerte estacionalidad: los viajes se concentran
en fines de semana, puentes como el de la Constitución (el único largo de finales de año) y Navidad. Para evitarla, se debería trabajar en fomentar el turismo extranjero y de la tercera
edad. La oferta y demanda rurales coinciden
en tipo de alojamientos: las casas de alquiler
íntegro son las protagonistas, con un 65,9% de
la oferta y un 81,6% de la demanda; más de
la mitad de los establecimientos tienen entre 7
y 16 plazas (51,8%) y los viajeros también los
prefieren (50,1% de las reservas). Pero una
asignatura pendiente del turismo rural en España es la falta de servicios para quienes viajan
con niños (no hay en el 76,5% de los alojamientos), aunque son de los más demandados por el
usuario. También faltan otros como la accesibilidad (el 80,4% no está adaptado), admisión
de mascotas (no se permiten en el 60,4% de los
establecimientos) y conexión a internet (sólo en
el 39,1%), algo a destacar especialmente teniendo en cuenta que el viajero es cada vez más
móvil. De hecho, el 48,54% de las búsquedas
llegan de dispositivos móviles. Como factores
positivos del sector destacan los precios asequibles, ya que el 70,3% de los alojamientos se sitúa entre los 15 y 30 euros por persona y noche; buena opinión de las estancias, con un 4,23
sobre 5, siendo Cantabria la región con los alojamientos mejor vistos y Asturias con los peor
valorados; y bastante previsión en las reservas,
más en otoño y vacaciones de invierno que en
verano (el 57,3% se hizo entre 15 y 60 días de
antelación).
www.clubrural.com
FACEBOOK ESTÁ PRESENTE EN TODO EL CICLO DE VIAJES
E
l sector turístico es uno de los sectores con
mayor crecimiento dentro de Facebook. Por
este motivo, Facebook y Deloitte se han unido para realizar un estudio que identifique y
cuantifique las oportunidades que presenta el
mundo digital, y más en concreto Facebook,
para maximizar la competitividad de las em-
20 millones de personas al
mes comparten contenidos
sobre vacaciones
presas turísticas en España. Los viajes es el
tema que más historias genera en Facebook,
un 42% de los usuarios de Facebook comparte experiencias de viajes regularmente, más
del doble que la siguiente categoría. 20 millones de personas activas al mes en Facebook
comparten contenido sobre sus vacaciones,
fotografías o sus destinos deseados, influyendo a su vez en los viajes de amigos y familiares, y esto se ha convertido en una excelente oportunidad para que los anunciantes
lleguen a esos usuarios en cualquiera de las
fases de preparación del viaje con ofertas
adaptadas a sus necesidades.
http://www.deloitte.com/es/elviajerodigital
GH 47
cruceros:Maquetación 1
31/3/15
12:02
Página 2
CRUCEROS
Desde el comienzo de la crisis económica en 2008, el mercado europeo de cruceros ha crecido un
44%. Solo en 2013 generó un impacto económico cercano a los 40.000 millones de euros y 340.000
puestos de trabajo. De los 6,39 millones de europeos que se subieron a un barco para realizar sus
vacaciones en 2014, más de 450.000 fueron españoles. Además, por los puertos de nuestro país
pasaron más de 7.662.000 cruceristas, siendo los de Barcelona e Islas Baleares los que más pasajeros se anotaron. Las perspectivas para este año son muy optimistas y el sector prevé que se sobrepase el récord histórico de 8,1millones de cruceristas. POR ISABEL FERNÁNDEZ
CON BUEN RUMBO
Silversea
48 GH
cruceros:Maquetación 1
L
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os puertos españoles han logrado convertirse en referentes de Europa en el tráfico de
cruceros en los últimos años.
En 2014, 7.662.010 pasajeros de crucero pisaron alguno de los 46 recintos portuarios a bordo de 3.700 cruceros,
cifras que suponen la consolidación de este
tipo de turismo y que lo sitúan como segundo mercado europeo de cruceros detrás de
Italia. Las expectativas son positivas, y según la previsiones realizadas por las Autoridades Portuarias españolas, este año se podría alcanzar el récord histórico de 8,1
millones de pasajeros de crucero.
A pesar de encontrarse en el Mediterráneo
los principales puertos de crucero españoles,
han sido los puertos de las Islas Canarias, y
los del Atlántico-Cantábrico peninsular los
que mayor incremento han experimentado,
particularmente los puertos canarios. Así, los
puertos dependientes de la Autoridad Portuaria de Las Palmas (Las Palmas, Salinetas, Arinaga, Arrecife y Puerto Rosario) superaron el
millón de pasajeros, con un incremento del
28,3%, y los dependientes de la de Santa Cruz
de Tenerife (Santa Cruz de Tenerife, Los Cristianos, San Sebastián de La Gomera y La Estaca) alcanzaron los 848.159 pasajeros, con
un aumento del 6,7%.
Más modesto fue el crecimiento medio los
puertos peninsulares del Atlántico-Cantábrico, el 3,4%, que no obstante superaron
los 855.000 pasajeros. Destacaron, por número absoluto, la Bahía de Cádiz, con
381.285 pasajeros, y por crecimiento Ferrol (+259%) y Bilbao (+43%).
Los puertos españoles del Mediterráneo,
con los dos principales destinos de toda Europa (Barcelona –2.364.292 pasajeros– e
Islas Baleares –1.541.631–), siguen acaparando el 64% del total de cruceros en España, con 4,9 millones de pasajeros entre
los dos, y que, a pesar del los descensos de
Barcelona (-9,04%) y Valencia (-21,16%),
han contado con la recuperación de Málaga (+2,7% y 407.870 pasajeros) y Motril
(+28,6% y 19.589 pasajeros).
6,39 millones de europeos
navegaron en crucero
Más europeos que nunca reservaron un crucero en 2014, un 0,5% más que el año anterior, hasta situarse en los 6,39 millones.
Desde el comienzo de la crisis económica
en 2008, el mercado europeo de cruceros
ha crecido un 44%, mostrando su capacidad de adaptación. Según las últimas cifras, el impacto económico de este sector
en Europa se acercó a los 40.000 millones
de euros en 2013, proporcionando cerca de
340.000 puestos de trabajo. Estos datos,
extrapolados a España, supusieron que el
volumen de negocio generado ascendiera
a 1.255 millones de euros, creando un total de 26.389 empleos. La facturación de
los puertos españoles en concepto de tasas
al pasaje ascendieron a 19 millones de euros.
En 2014, Alemania se convirtió en el primer mercado emisor europeo con 1,77 millones de pasajeros, mientras que Francia
se consolidó como el cuarto mercado con
un impactante crecimiento del 13,7%. El
descenso en la capacidad de despliegue en
el Mediterráneo ha afectado a varios mercados, debido a las estrategias individuales
de las compañías de cruceros y al telón de
fondo de las dificultades económicas en la
Unión Europea.
Un total de 454.000 españoles eligieron un
crucero en 2014 para disfrutar de sus vacaciones, situando España como el quinto
mercado emisor más importante de Europa por detrás de Alemania, Gran Bretaña,
Italia y Francia.
Durante 2014, las compañías de cruceros
que operan en España pusieron el foco en
mejorar la calidad del producto crucero más
que en aumentar el volumen de ventas.
GH 49
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España, ¿alcanzado la madurez?
Ante estas cifras, cabe preguntarse si España ha alcanzado su madurez en este mercado o aún tiene margen para seguir creciendo, más teniendo en cuenta la coyuntura
económica que ha vivido el país en los últimos años y que ha afectado considerablemente al mundo turístico y, por tanto, también al de cruceros. Parece que las navieras
lo tienen claro. Carmen Bigas, directora comercial de Silversea en España, asegura que
“a España todavía le queda un largo recorrido para alcanzar la madurez en el mundo
del crucero, aunque el año pasado los segmentos de lujo y premium tuvieron un importante crecimiento”. Por su parte, Kevin
Bubolz, director de Business Planning &
Marketing Europe de Norwegian Cruise
Line, afirma que “en la última década el
mercado español ha experimentado un gran
desarrollo. Sin embargo, en los últimos dos
años ha tenido lugar un ligero descenso y
cambios en la oferta, como ha pasado con
Iberocruceros. A largo plazo, prevemos que
vuelva una trayectoria de crecimiento. Para
Norwegian Cruise Line, el mercado español es, sin duda, uno de los más importantes de Europa. De forma contraria a la ten-
dencia general, estamos experimentando un
crecimiento continuo en el número de pasajeros”. Según Emiliano González, director general de MSC Cruceros para España,
“estamos satisfechos porque son varios los
indicadores que corroboran que la demanda de cruceros se está recuperando en España, por lo que continuamos confiando en
que los próximos años el mercado español
pueda alcanzar el grado de madurez de otros
países europeos emisores como el Reino
Unido, Francia y Alemania, entre otros. A
nivel de receptivo, las previsiones realizadas por las autoridades que gestionan los
puertos españoles para el año 2015 también
son optimistas puesto que apuntan a que se
podría llegar a superar los 8,1 millones de
cruceristas en nuestro país, lo que supondría todo un récord al superar, incluso, las
cifras registradas en 2011”. Asimismo, Àlex
Pàmies Mongay, director general de Viajes
EV-Hurtigruten, reconoce que “el mercado
español ha experimentado un gran crecimiento en los últimos años, aunque estamos lejos de mercados como el alemán, el
inglés, el americano o el francés, al menos
en lo que a Hurtigruten se refiere”. César
González, director de Contratación de Nau-
talia Viajes, remarca que “las inauguraciones previstas para los años venideros por
parte de las principales navieras supondrán
un incremento notable de ‘camas’. Este incremento de oferta, unido a que España aún
no ha alcanzado su madurez en cruceros,
augura unos buenos resultados en la evolución de los pasajeros que elegirán un crucero como destino para sus vacaciones. El
índice de penetración en España es del 1%,
cuando en otros países como Italia (1,4%),
Alemania (2%), Reino Unido (2,8%) o Estados Unidos (3,3%), el índice es muy superior.
El crucero es uno de los productos turísticos
con más alto índice de repetición, lo cual es
un indicador de la satisfacción que, en términos generales, siente el pasajero respecto a
este producto. Para este 2015 se percibe que
España vuelve a ser punto de referencia para
las principales navieras que han optado por
posicionar fantásticos barcos con salidas en
puertos españoles. Este hecho, sumado a
las señales de recuperación en la economía
española, y que en otros mercados como Italia y Francia no ha empezado bien el año en
reservas anticipadas, hace prever que tanto
la demanda como la oferta incrementen el
número de cruceristas”.
El volumen de negocio
generado por los
cruceros en España
asciende a 1.255 millones
euros, creando casi
27.000 empleos
MSC Cruceros
50 GH
cruceros:Maquetación 1
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Seguir evolucionando
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Aun así, el sector crucerístico tiene que seguir introduciendo mejoras y novedades para
que aumenten los pasajeros, tanto aquellos
que nunca hayan realizado un viaje de este
tipo como para otros que sí que lo hayan hecho pero que quieran repetir experiencia, por
ejemplo, descubriendo nuevos destinos.
Elena Domínguez, directora de Comunicación y Marketing de Royal Caribbean en España y Francia, sostiene que “los cambios que
ha experimentado la sociedad han hecho que
la exigencia de los turistas cada vez sea mayor en cuanto a la oferta de ocio y servicios.
En Royal Caribbean, esto nos ha llevado a
construir barcos de gran tamaño, cada vez
más innovadores y con excelentes servicios a
bordo. En nuestro caso, nos estamos enfocando en sorprender a nuestros pasajeros e
ir más allá de sus expectativas, lo que nos
hace estar siempre a la última en cuanto a
instalaciones, entretenimiento, gastronomía
y servicio, algo que se podrá ver muy claramente en Barcelona con las llegadas del Allure of the Seas y de los barcos de la clase Quantum (el Quantum of the Seas y el Anthem of
the Seas) esta primavera”. Por su parte, Kevin Bubolz, de Norwegian Cruise Line, indica que “la tendencia general está orientada
hacia la diversificación y la personalización
del producto crucero. Inicialmente existía un
producto bastante estándar, pero con el paso
de los años se ha diversificado tanto que ahora hay un barco para cada gusto. Apostamos
por esta dirección claramente en el año 2000
cuando implementamos el Freestyle Cruising,
un concepto que ofrece la máxima libertad y
flexibilidad posible en cada uno de los barcos
de nuestra flota moderna. Para Norwegian
Cruise Line, la tendencia durante los últimos
años ha sido hacia barcos más grandes para
que podamos ofrecer todas las opciones posibles para que cada pasajero pueda vivir unas
vacaciones a medida”. Sin embargo, hay compañías que apuestan por todo lo contrario, por
poner sobre el mar barcos más pequeños. Así
lo afirma Carmen Bigas, de Silversea: “El cru-
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cerista experimentado, tanto el español como
el internacional, busca nuevas emociones y
experiencias a través de los cruceros de pequeñas dimensiones y de gran prestigio, con
una marcada diferencia sobre los cruceros
más convencionales”. En ello también redunda Àlex Pámies Mongay, de Viajes EV-Hurtigruten, al señalar que, “teniendo en cuenta
que nosotros somos una compañía que tocamos mercados minoritarios, creemos que el
cliente busca, cada vez más, un viaje experiencial”.
Un factor muy importante que deben tener
las compañías para evolucionar es enfrentarse continuamente a nuevos retos que le permitan captar más clientes. Kevin Bubolz considera que “uno de los principales retos sigue
siendo comunicar la única y atractiva relación
calidad-precio que un crucero ofrece, especialmente para aquellos que nunca han hecho un crucero anteriormente. Un crucero
ofrece los atractivos de un resort en tierra,
con la posibilidad de ver un destino nuevo
cada día y todos los servicios incluidos: desde una oferta culinaria excepcional hasta un
gran abanico de opciones de entretenimiento, combinado con la oportunidad única de
visitar cómodamente diferentes destinos en
unas mismas vacaciones. El otro reto es asegurar que cada cliente potencial sea consciente de los diferentes productos que cada compañía de cruceros ofrece, para garantizar que
todos ellos eligen el barco que mejor se adapte a sus preferencias”. Para Carmen Bigas hay
que “reducir el carácter estacional de la actividad ya que en España la temporada se remite a pocos meses, frente a otros países en
los que la temporada de cruceros se extiende
a los 12 meses del año. Otro de los retos que
se plantea, entre otros muchos, es la labor pedagógica a las agencias de viajes, para que
puedan informar sobre los detalles de la oferta que existe”. Por esta línea continúa Emiliano González, de MSC Cruceros: “Consolidarse como el producto vacacional por
excelencia. Hoy en día es posible disfrutar de
un crucero los 12 meses del año. Los barcos
nuevos que estamos construyendo contarán
con más espacios de diversión y entretenimiento, para complementar, con la vida a bordo, el encanto de las escalas en todos nuestros itinerarios”. Elena Domínguez manifiesta
que, “durante los últimos años, las navieras,
al igual que la industria del turismo en general, están conviviendo con factores como la
popularización de precios o la crisis económica. Todo ello, unido a la desestacionalización
y el cambio de perfil del crucerista, sigue siendo el reto más importante al que nos enfrentamos”. Y César González, de Nautalia Via52 GH
jes, afirma que “el principal reto es mantener
el nivel de calidad y satisfacción del cliente.
Cada vez hay más barcos, más modernos, y
con instalaciones y actividades sorprendentes para todos los gustos. El incremento de la
oferta debe mantener el nivel de servicio para
que el cliente vuelva satisfecho de su crucero y aumente la demanda de reservas en este
producto”.
El español y sus gustos
Dependiendo de la compañía, del itinerario
y del puerto de embarque, el porcentaje de
los cruceristas españoles será menor o mayor.
Hurtigruten
Para Elena Domínguez, de Royal Caribbean,
“las nacionalidades varían en función de los
destinos y del puerto de embarque. En los
barcos que zarpan desde Barcelona, por ejemplo, hay una mayoría de ciudadanos europeos, mientras que en los que recorren el Caribe, la nacionalidad predominante es la
norteamericana”. Y, para Hurtigruten, que realiza cruceros por Groenlandia, la Antárdida
o los Países Nórdicos, entre otros destinos,
España representa solo el 1,5% de sus clientes, “aunque estamos convencidos de que tenemos un gran potencial de crecimiento.
Nuestro mercado principal es el alemán”. Por
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su parte, Kevin Bubolz comenta que, al ser
Norwegian Cruise Line una compañía estadounidense, “la mayor parte de nuestros pasajeros proviene de Norteamérica, pero tenemos clientes de todo el mundo. El porcentaje
de turistas españoles varía a lo largo de la temporada; sin embargo, en el caso de las salidas
desde Barcelona, los huéspedes españoles
constituyen uno de los grupos más grandes y
en las salidas estivales de temporada alta a veces representan más del 50%”.
En cuanto a lo que más solicitan los cruceristas españoles, Carmen Bigas, de Silversea,
expresa que “buscan cada vez más un crucero adaptado a sus gustos y a su estilo de vida,
mediante el servicio, atenciones, personalización, gastronomía…; los destinos exclusivos
son elementos básicos a la hora de elegir un
crucero”. César González, de Nautalia Viajes,
añade que desean “calidad y, sobre todo, evitar sorpresas en los precios, por lo que cada
vez más demandan reservas con las bebidas,
excursiones, seguros, etc., contratados desde
el inicio”. Según Elena Domínguez, de Royal
Caribbean, “los cruceristas españoles ya no
se conforman únicamente con los destinos.
Ha llegado un momento en el que se han dado
cuenta de que el barco es fundamental y que
no todas las compañías de cruceros son iguales ni ofrecen lo mismo y, por tanto, demandan cada vez más calidad e innovación en un
entorno único”.
Puertos y rutas
Evidentemente, desde España el Mediterráneo es el itinerario más demandado, estando
puertos como el de Barcelona o los de las Islas Baleares entre los más solicitados, pero
también destacan puertos del Atlántico, especialmente los canarios.
Por compañías, Royal Caribbean opera en los
cinco continentes ofreciendo itinerarios por
el Caribe, el Lejano Oriente, Alaska, Australia y Nueva Zelanda. En Europa, tienen un
papel destacado los puertos españoles: el de
Barcelona, por ejemplo, ha sido y será base
de los barcos más grandes del mundo. En
cuanto a sus novedades, el Allure of the Seas,
el barco más grande del mundo, llegará a la
Ciudad Condal el próximo mes de mayo, y
realizará cruceros de cinco y siete noches,
partiendo de Barcelona y visitando los puertos más representativos del Mediterráneo durante la temporada. Además, también en mayo
visitará España el Quantum of the Seas que,
durante su viaje por todo el mundo, hará escala en puertos como Barcelona o Palma.
GH 53
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Hurtigruten
Apenas unos pocos días antes verá la luz su
gemelo, el Anthem of the Seas, que, tras su
inauguración en Southampton, visitará los
principales puertos españoles.
Royal Caribbean
54 GH
Para MSC Cruceros el producto más demandado son los itinerarios por el Mediterráneo, con embarque en los puertos de Barcelona, Valencia y Palma de Mallorca para
recorrer el Mediterráneo Occidental. Su
oferta para este 2015 se centra principalmente en salidas desde puertos españoles
en los que ofrece cuatro embarques semanales desde abril hasta noviembre: dos barcos desde Barcelona, uno desde Valencia y
otro desde Palma de Mallorca. Además,
cuenta con la mayor oferta de barcos saliendo desde Venecia. Cuatro barcos realizarán
itinerarios recorriendo las Islas Griegas y
Turquía, siempre en cruceros de ocho días
(siete noches), y un quinto barco, con un
itinerario de más larga duración, partiendo
siempre desde Venecia, con cruceros de 12
o 14 días por el Adriático y el Mediterráneo
Oriental. Por último, tiene tres barcos con
itinerarios por el Báltico disfrutando de los
fiordos noruegos o recorriendo las capitales
bálticas, con salidas de Copenhague, Kiel y
Hamburgo.
Desde Silversea destacan que todos los puertos, en su medida, son importantes para ellos,
destacando las grandes ciudades por la oferta cultural, histórica, gastronómica, infraes-
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Norwegian Cruise Line
Norwegian Cruise Line
Silversea
tructura hotelera y amplia red
de comunicaciones. En cuanto a las rutas, señalan que depende del número de cruceros que hayan efectuado los
clientes. De entrada, suelen iniciarse en el
Mediterráneo, seguido del mar Báltico y, a
partir de ahí, según sus preferencias y disponibilidad, se inclinan por Alaska en verano o por Sudámerica y Asia en invierno. La
novedad más remarcable de Silversea se encuentra en su programación Expeditions
2015, con expediciones cada una con un enfoque de actividades: observación de aves,
fotografía, buceo, bienestar y gastronomía.
Norwegian Cruise Line tiene actualmente
cuatro barcos operando en Europa durante
el verano con tres navegando por el Mediterráneo, dos de ellos desde Barcelona, y un
tercero visitando tanto las capitales Bálticas
como el norte de Europa. En la actualidad,
tenemos una selección extensa de itinerarios en el Caribe desde varios puntos de embarque, entre ellos Boston, Nueva York,
Puerto Cañaveral, Miami, Tampa, Nueva
Orleans y Houston. Los cruceros a Alaska
se ofrecen en tres barcos durante el verano
y también forman parte del programa cruceros a Hawái desde/a Honolulu y cruceros
por el Cabo de Hornos entre Valparaíso (Chile) y Buenos Aires (Argentina). En España,
ya desde hace tiempo, Barcelona es uno de
sus puertos de embarque y lo hemos elegido como puerto base para el Norwegian Epic
desde finales de abril. A partir de entonces,
el barco realizará cruceros de 7 noches por
el Mediterráneo Occidental. Durante la temporada de invierno 2015/16, el Norwegian
Epic realizará cruceros de 10 noches a las
Islas Canarias y Marruecos, al igual que cruceros de 6, 10, 11 y 12 noches por el Mediterráneo Occidental. Por otro lado, los puertos del Mediterráneo seguirán teniendo un
gran protagonismo gracias al Norwegian Spirit, que realizará itinerarios de 12 y 14 noches
entre Barcelona y Venecia.
Por su parte, Hurtigruten ofrece varios des-
Norwegian Cruise Line
tinos entre los que se encuentran Noruega,
Spitsbergen, Groenlandia y Antártida. Como
novedades, destacan en Noruega los viajes
con guías de habla hispana rumbo sur a bordo del Expreso del Litoral el próximo verano
con un nuevo programa de excursiones, entre las que se incluyen la excursión a los fiordos de Aurland y Naeroy o las visitas a las
ciudades de Oslo y Bergen.
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Crucemar Cruceros
Por el río
Los cruceros fluviales son una propuesta distinta a bordo de un barco. Se trata de unos cruceros que se diferencian de los realizados en el
mar en su capacidad, ya que en el río los barcos tienen que ser más pequeños, factor que
hace más fácil la convivencia entre los pasajeros, así como la forma de organizar comidas y
excursiones.
Sonia Triviño, del Departamento de Marketing
y Publicidad de Politours, sostiene que “los cruceros marítimos tienen un concepto más de diversión que cultural, y de uso masivo, mientras
que el fluvial es, al fin y al cabo, un viaje cultural, muy reducido en el número de viajeros por
travesía, y con un servicio a bordo muy esmerado y personalizado”. Tomás Fernández, director
CroisiEurope
56 GH
comercial de CroisiEurope España, resume las
diferencias en dos conceptos: “Un barco fluvial
es un ‘hotel flotante’ y un crucero fluvial es un
‘circuito’. Un crucero marítimo y uno fluvial no
tienen nada que ver. Un fluvial lo que se intenta enseñar es el destino. El éxito del crucero fluvial es que el cliente esté fuera del barco y no
dentro. El barco sirve solo de hotel. Esto tiene
grandes ventajas, como que es el hotel y no el
cliente el que se desplaza de ciudad en ciudad.
Además, como en un hotel, se puede entrar y
salir de él en cualquier momento (siempre que
esté parado, claro está). No es necesario hacer
check in, y check out. Nuestro hotel flotante pasa
noche en las ciudades normalmente y navega
durante el día. Esto es así para poder disfrutar
del recorrido. Además, muchas veces pasa en
las ciudades días y noches completas, lo que
permite al pasajero poder realmente ver los destinos…”. Por otro lado, Mariano González Santiso, director general de Crucemar Cruceros, indica que, “en la actualidad, los cruceros fluviales,
que por otra parte nada o poco tienen que ver
con los cruceros marítimos, están lejos de las cifras de ventas o posicionamiento en el mercado que tienen los cruceros marítimos. Considero que no son comparativos, ya que son productos
diferentes y van dirigidos a perfiles distintos de
clientes. Se trata de un producto que en porcentaje de crecimiento quizás sea el que mayor
porcentaje ha experimentado en los últimos
años. Además, goza de un alto porcentaje de repetición y sus perspectivas de crecimiento para
los próximos años son optimistas”.
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31/3/15
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Página 11
Politours
Mariano González Santiso define el perfil del
crucerista fluvial como “personas a partir de 35
años, aunque continúa disminuyendo la media
de edad (influye la temporada y salidas); 55%
son mujeres y 45% hombres; con estudios medios-superiores y superiores; con interés por la
cultura y el conocimiento; les gusta viajar y, generalmente, con anterioridad, ya han realizado
varios viajes por Europa y resto del mundo; y
encaja dentro del turismo cultural”. Sonia Triviño remarca que “es un cliente que desea pasar unas vacaciones tranquilas, recorriendo y
conociendo ciudades y pueblos de Europa, y
todo ello con la belleza paisajística que supone
acceder a las ciudades a través de sus ríos, atracando en el centro de la ciudades (hotel más
céntrico imposible), disfrutando de una gastronomía de lujo y, sobre todo, recibiendo toda la
atención y esmero de nuestros equipos de animación tanto a bordo como en las visitas y, fundamental, todo en español”. Por otra lado, Tomás Fernández considera que “es una persona
de nivel cultural y adquisitivo medio-alto. Las
edades varían: tenemos desde clientes de 30
años hasta de la tercera edad, variando principalmente por temporadas. En verano y fiestas
(Semana Santa, puentes, etc.), el crucerista es
más joven. Además, el crucerista que nos com-
pra por internet es también generalmente de
una edad menos avanzada”.
El porcentaje de turista españoles que viajan
con Crucemar supera el 75%, el resto de viajeros, próximo al 25%, procede principalmente
de América Latina. Por su parte, Politours anualmente gestiona viajes para unas 50.000 personas, en su mayoría de habla hispana, siendo
principalmente españoles, argentinos, mexicanos, colombianos y, cómo no, también por su
cercanía y afinidad, brasileños. Asimismo, CroiseEurope movió el año pasado alrededor de
230.000 pasajeros, siendo unos 6.000 de ellos
españoles, pero sobre todo en esta compañía
destacan los de nacionalidad francesa, alemana e inglesa.T
CUATRO PUERTOS ESPAÑOLES ENTRE LOS
50 PRIMEROS DEL MUNDO
CEDIDA POR PUERTOS DEL ESTADO
Puerto de Las Palmas
Los puertos españoles incluidos entre los 50 primeros del mundo (Barcelona, en el sexto lugar; Islas Baleares, en el duodécimo; Las Palmas, en el vigesinoveno; y Santa Cruz
de Tenerife, en el trigesimosegundo) recibieron 5.756.000 cruceristas en 2013, convirtiendo a España en el segundo país con más visitantes de cruceros en Europa tras Italia. Aunque prácticamente la mitad de los puertos pertenecen a Estados Unidos-Caribe
(26 puertos), y la otra mitad a Europa (24), los americanos concentran cerca del 60%
del total de pasajeros. Sin embrago, mientras que los primeros crecieron un 3,8%, pasando de 37,2 millones de pasajeros a 38,6 millones, los europeos lo hicieron un 6,1%,
pasando de 24,3 millones a 25,8 millones de pasajeros. Sumados los pasajeros de Barcelona, las Islas Canarias e Islas Baleares, los puertos españoles aportan cerca del 22%
de los pasajeros que se movieron en los 24 principales puertos europeos.
En el turismo de cruceros existen dos tipos de puertos: puertos base, desde los que parte
o termina un crucero su recorrido, y los puertos de escala, aquellos en los que recala el
buque durante unas horas en su ruta. Obviamente, ser puerto base conlleva unos beneficios mucho mayores que las escalas, ya que supone el uso de otro tipo de transporte
para iniciar el recorrido, noches de pernoctación en la ciudad de partida, gastos en hostelería, visitas turísticas, etc. En este sentido, los puertos americanos siguen siendo los
principales emisores de cruceristas, y como puertos base las tres primeras posiciones las
ocupan puertos ubicados en el Estado de Florida, y la cuarta posición como puerto emisor le corresponde a Barcelona, ya que la mayor parte de los 2,7 millones de pasajeros
del puerto español lo hacían comenzando su viaje en la capital catalana, al contrario que
Nassau y Cozumel, puertos que, a pesar de tener más pasajeros, son sólo de escala.
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CRUCEROS Noticias
El Norwegian Star
estrena oferta
gastronómica y de ocio
EL CRUCERO MÁS GRANDE
DEL MUNDO TENDRÁ SU SEDE
EN BARCELONA EN 2016
Norwegian Cruise Line reintegró a su flota el Nor-
El Harmony of the Seas de Royal Caribbean, el crucero más grande del mun-
do, tendrá su base en Barcelona en 2016. El buque, que se inaugurará el año que
viene, realizará cruceros de siete noches por el Mediterráneo. El Harmony of the
Seas contará con 16 cubiertas, 227.000
toneladas de registro bruto, 5.479 pasajeros en ocupación doble y 2.747 camarotes. Incorporará también el concepto de
los siete vecindarios organizados en función de las áreas temáticas: Central Park,
Boardwalk, Royal Promenade, zona de
piscinas y deportes, Vitality at Sea Spa y
Fitness Center, Entertainment Place y la
Youth Zone. Junto a los barcos de la clase Quantum Anthem of the Seas (que se inaugurará en un par de meses en Southampton) y Ovation of the Seas (que lo hará en abril de 2016), el Harmony of
the Seas será el tercer barco de Royal Caribbean que se inaugurará en los próximos 18 meses. www.royalcaribbean.es
wegian Star el pasado 17 de marzo después de
dos semanas en dique seco, donde el barco recibió numerosas mejoras, así como nuevos espacios
gastronómicos y de entretenimiento, preparándose para su temporada de verano durante la cual
navegará por las capitales bálticas y los fiordos
noruegos desde Copenhague. Algunos de los aspectos a destacar son dos nuevas opciones gastronómicas incluidas en el precio, una oferta mejorada en el popular restaurante asiático Ginza y el
primer 5 o’Clock Somewhere Bar de Norwegian
Cruise Line. También se han realizado mejoras en
el casino y la galería fotográfica, instalado nuevas alfombras y nuevos suelos a lo largo de las
zonas públicas, cambios de ventanas, mejoras en
las áreas de cocina y renovaciones en la cubierta
de la piscina. La innovadora señalización digital
interactiva de Norwegian Cruise Line también ha
sido añadida a este barco. www.es.ncl.eu
El Harmony of the Seas
de Royal Caribbean
tendrá capacidad para
casi 5.500 pasajeros
MÁS BARCOS, PASAJEROS Y PUERTOS
QUE NUNCA EN LOS CRUCEROS DE ASIA
1,4 millones de pasajeros asiáticos viajaron en crucero en 2014
E
l estudio Tendencias de la Industria de Cruceros en Asia, realizado
por la Asociación Internacional de Líneas de Cruceros (CLIA), revela que
la industria en Asia está experimentando un crecimiento de dos dígitos
en lo que se refiere a barcos, pasajeros y puertos. Desde 2013, la ca58 GH
pacidad de pasajeros se ha incrementado un 20% y se espera alcanzar casi los 2,2 millones en 2015. La
región asiática ha avanzado rápidamente hacia la cuarta posición en
el despliegue de la capacidad de
viajeros, igualando a Australasia. Las
compañías de cruceros recibieron a
cerca de 1,4 millones de pasajeros
asiáticos en 2014, lo que supone una
tasa de crecimiento del 34% desde
2012. De 2012 a 2014, el número
de pasajeros chinos ha crecido un
79% al año. En 2014, 697.000 pasajeros procedieron principalmente
de China, una cifra que es casi simi-
lar a la del total de los demás mercados asiáticos (701.000). Este año,
52 barcos de crucero operarán en
Asia, lo que supone un crecimiento
anual del 10% desde 2013. El número de cruceros y viajes de largo
recorrido en la región ha aumentado también con 1.065 salidas programadas este año, lo que supone
un crecimiento de más de un 11% al
año. También se ha producido un incremento significativo del número de
días que los cruceros están operativos, de 4.307 días en 2013 a 5.824
días en 2015.www.cruising.org
notis cruceros_a.qxd:piscolabis
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CRUCEROS Noticias
NUEVAS RUTAS DE
HURTIGRUTEN POR LA COSTA
ÁRTICA DE SPITSBERGEN
MÁS VENTAJAS EN
LOS VIAJES DEL
SILVER GALÁPAGOS
Silversea está haciendo más fácil que nunca descu-
M
ás cerca del Polo Norte que de ningún lugar habitado,
la población de Spitsbergen, la isla más grande del archipiélago de Svalbard, vive en la soledad de saberse la comunidad más aislada del planeta, a caballo entre Noruega y el Polo Norte. La costa oeste de la isla brinda al viajero
uno de los paisajes polares más espectaculares del ártico.
Todo ello bajo la luz mágica del Sol de Medianoche y la
fascinante posibilidad de ver ballenas, focas, morsas y
osos polares. Hurtigruten propone una serie de recorridos cortos en varias salidas durante los
meses de junio, julio y agosto
para conocer la costa noroeste
de Spitsbergen. Un total de seis
días/cinco noches explorando
la mayor isla del archipiélago
de Svalbard, desde el lejano sur hasta el paralelo 80º, y
descubriendo una de las costas más espectaculares del Hemisferio Norte. Estos nuevos itinerarios se realizarán a bordo del MS Nordstjernen, el barco que la compañía ofrece
para este tipo de recorridos en 2015.
www.hurtigrutenspain.com
brir las maravillas de las Islas Galápagos gracias a la
implementación de un paquete aéreo y terrestre incluidos en la tarifa para todos los cruceros del buque Silver Galápagos. Las nuevas facilidades que se incorporan a estos paquetes son las siguientes: ida y vuelta
en clase económica entre Ecuador y las Islas Galápagos; estancia de dos noches con desayuno previa al
crucero en el JW Marriott Quito; un tour nocturno de
lugares de interés histórico por la ciudad de Quito;
traslado del hotel al aeropuerto de Quito; así como
traslados pre y post crucero entre el aeropuerto y el
Silver Galápagos en Baltra; estancia post crucero en
el Hotel Oro Verde de Guayaquil (para pasajeros con
vuelos después de las 22.00 .); traslado aeropuerto/hotel/aeropuerto en Guayaquil; así como la Tarjeta de
Control de Tránsito en el Parque Nacional de Galápagos y servicio de traslado de equipajes.
www.silversea.com
Las salidas se
realizarán de
junio a agosto
COSTA CROCIERE SE ACERCA A LAS AGENCIAS DE VIAJES
Nuevo proyecto europeo We Meet
Costa Crociere presenta We Meet, una nueva
iniciativa de alcance europeo diseñada para
fortalecer aún más los lazos entre la naviera
italiana y sus socios en el sector de las agencias de viajes. El nuevo programa incluye una
serie de reuniones, llamadas Agora, que empezarán esta primavera en los principales mercados europeos de Costa, entre los que figura
España. Las reuniones anuales Agora se organizan inicialmente este año, pero está previsto
que ocurren posteriormente cada seis meses.
Se trata de un foro abierto de discusión, donde
los participantes pueden compartir ideas y sugerencias sobre las principales actividades de
la compañía. www.costacruceros.es
GH 59
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Vías de transporte
39 NUEVAS RUTAS Y 19 DESTINOS ADICIONALES
EN LA TEMPORADA DE VERANO DEL GRUPO IBERIA
Europa es el mercado que presenta más novedades
El Grupo Iberia, incluyendo la
franquicia Iberia Regional Air Nostrum, abre 39 nuevas rutas que suponen incorporar 19 destinos adicionales a su red. Además, las
diferentes aerolíneas de la compañían aumentan su oferta, bien
en vuelos o en asientos, en 22 de
sus rutas actuales. En la red de largo radio Iberia estrena tres destinos, La Habana, a partir del 1 de
junio, y Cali y Medellín desde el 3
de julio. Esta temporada también
se cuenta como novedad los vuelos a Montevideo y Santo Domingo, que se inauguraron el pasado
1 de septiembre. Europa es el
mercado que presenta más novedades, en especial en Italia, Reino Unido, Francia, Alemania y Portugal. Iberia e Iberia Express
inauguran vuelos a cinco nuevos
destinos de Italia, Florencia y Nápoles de forma permanente, y Palermo, Catania y Verona en los
meses de verano. Además, aumenta la oferta en las rutas con Ve-
necia. En Alemania, Iberia inaugura los vuelos directos a Hamburgo y el grupo aumenta la oferta
con Berlín, Frankfurt y Dusseldorf.
En Francia, se inauguran vuelos con
el aeropuerto de París Charles de
Gaulle desde Madrid, operados
por Iberia Express, y desde Santander, por Iberia Regional Air
Nostrum. Iberia Express por su parte inicia vuelos a Lyon, Niza y Nantes complementando la oferta de
Iberia Regional Air Nostrum, y de
Tenerife a Lyon. Iberia inaugura
vuelos directos La Coruña-París, e
Iberia Regional Air Nostrum lanza
vuelos de temporada en las rutas
Madrid-Lourdes, Madrid-Perpiñán,
Ibiza-Perpiñán y Alicante-Carcassona. Finalmente, Iberia aumenta
su oferta con París Orly. También
son numerosas las novedades en el
Reino Unido. Iberia Express va a
inaugurar vuelos directos desde
Madrid con Edimburgo, Mánchester y Londres Gatwitck, además de
vuelos a Londres Heathrow desde
Tenerife, Gran Canaria y Mallor-
BRITISH AIRWAYS INAUGURA VUELO DIRECTO
ENTRE BILBAO Y LONDRES HEATHROW
La aerolínea opera 14 destinos en España
British Airways inaugura la ruta directa Bilbao-Londres que conecta ambas ciudades con vuelos directos en apenas dos horas, abriendo nuevas oportunidades
tanto a pasajeros de negocio como a turistas. La aerolínea ha decidido apostar
por esta ruta debido a la consolidación de la ciudad de Bilbao como centro de
negocios en la última década y a su cuidada propuesta cultural y gastronómica,
que genera un creciente interés entre el viajero internacional que busca destinos
turísticos de calidad. La nueva conexión une los aeropuertos de Loiu y Heathrow
con doble frecuencia diaria de vuelos, BA467 con salida a las 12.55 h y llegada
a las 13.55 h; y BA469, con salida a las 19.40 h y llegada a las 20.35 h, en aeronaves de los modelos Airbus 319 y Airbus 320. Con la apertura de la nueva
ruta son ya 14 los destinos que opera British Airways en España, ofreciendo vuelos directos a Londres desde Alicante, Bilbao, Barcelona, Fuerteventura, Granada, Ibiza, Lanzarote, Las Palmas, Madrid, Mahón, Málaga, Palma de Mallorca,
Sevilla y Tenerife. www.britishairways.com
60 GH
ca. Air Nostrum ha inaugurado ya
los vuelos entre Vigo y Londres Luton. También con Portugal se estrenan novedades. Iberia e Iberia
Regional ofrecerán vuelos estacionales a Funchal y Faro respectivamente, además de aumentar la
oferta con Lisboa. Budapest es otro
de los destinos de verano ofrecido por Iberia e Iberia Express. Y
en España, la ruta Tenerife-Asturias por esta última. Como todos
los años, además, Iberia recupera
sus vuelos directos con Los Ángeles, Boston, San Petersburgo, Zagreb y Dubrovnik, Iberia Regional
con Split e Iberia Express con Ibiza, entre otros. Además de las nuevas rutas, las compañías refuerzan
su oferta en otros muchos destinos,
como el ya mencionado Santo Domingo, además de México, Bruselas, Ginebra, Marraquech, Praga,
Tel Aviv, Zagreb, Atenas, Dublín,
Gran Canaria, Ibiza, La Palma,
Mallorca, Tenerife o Asturias.
www.iberia.com
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11:51
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Vías de transporte
Opinión
EL BENEFICIO BRUTO DE
EXPLOTACIÓN DE AENA
CRECE UN 16,5% EN 2014
Domènec Biosca
CEDIDA POR AENA
Aeropueto de Gran Canaria
Del avión
al AVE
E
L
os ingresos totales registrados por Aena, S.A., primer gestor aeroportuario del mundo por número de pasajeros y compañía cotizada en Bolsa desde el pasado 11 de febrero, aumentaron hasta los 3.165 millones
de euros en 2014, lo que supone un incremento del 8% con respecto a
2013, de los cuales el 25,7% corresponden a ingresos comerciales, tanto dentro como fuera de terminales. El Ebitda ha alcanzado en 2014 los
1.875 millones, un 16,5% más que en el ejercicio anterior. Las medidas
llevadas a cabo desde 2012, tanto por la vía de los gastos como de los
ingresos, han supuesto la consolidación de la reestructuración de la compañía y afianza su rentabilidad, situando el margen de Ebitda en el 59%,
que es de los más altos del sector, con una mejora de 23 puntos porcentuales desde 2011. El beneficio neto comparable del ejercicio asciende
hasta los 595 millones de euros en el último año, con un aumento del
70,3% respecto a 2013. Esta matización es importante porque la comparativa del beneficio neto con el ejercicio anterior (reducción de un 20%)
está afectada por extraordinarios (en septiembre de 2014 se realizó la
dotación de una provisión por intereses de expropiaciones correspondientes al Aeropuerto Adolfo Suárez Madrid-Barajas por un importe neto de
impuestos de 117 millones) y el hecho de que en el ejercicio 2013 se incluyeran deducciones por inversiones activadas y aplicadas de 246 millones de euros que redujeron los impuestos al ser el primer ejercicio de
entrada en rentabilidad de la compañía. Especialmente significativo resulta el incremento de la generación de caja de la compañía (cash flow)
que alcanza los 1.300 millones de euros, frente a los 846 millones registrados en 2013. Como consecuencia de la mejora de resultados de Aena
y su reflejo en la generación de caja ha sido posible la reducción de la
deuda financiera neta, según se define a efectos de los contratos de financiación hasta los 10.382 millones de euros, frente a los 11.332 millones de euros de 2014. De esta forma, la reducción del endeudamiento de
la compañía pasa a representar 5,6 veces el resultado bruto de explotación en 2014, frente a las 13,7 veces de ratio deuda financiera-Ebitda registradas en 2011. Por otra parte, Aena experimentaron en 2014 un fuerte crecimiento en su número de pasajeros, llegando hasta los 195,9
millones, lo que supone un incremento del 4,5% con respecto a los datos registrados en 2013. La contribución a estas cifras del porcentaje entre el tráfico internacional y el nacional se mantiene en un 70% y 30%
respectivamente, con un crecimiento de los pasajeros internacionales del
5,7% y la recuperación del tráfico doméstico, que crece un 2%. www.aena.es
stos días nos hemos convertido en expertos de la aviación. En
primer lugar quiero acompañar a las familias de las víctimas del
accidente en los Alpes y confesarles que, llevando más de dos
décadas volando doscientas veces al año, pensé y sentí miedo
por mi alto porcentaje de posibilidades. Al cabo de cinco minutos recuerdo la cantidad de AVES con que viajo y el escaso control; miran las maletas pero no a las personas. Viajando en avión
me siento seguro; ahora más o menos, pero con el AVE desde el
primer día cada vez que paso el control me contengo de pedirles que nos chequeen a todos. Algún día lo haré, a pesar de conocer la respuesta.
Estos días he conversado con mis familiares y amigos pilotos y comandantes de aviación. Todos me han comentado que en sus compañías ya obligaban evitar que el piloto se quede solo, que cada
tres meses se someten a un control
que, de forma simpática, llaman
“Algunos quisie“curso de refresco”, y como los que
ron creer que la
conozco son vocacionales de toda
seguridad llegaba la vida, su pasión, formación y responsabilidad son muy superiores
desde fuera,
la mayoría de directivos emprecuando solo llega asariales.
Me he vuelto a quedar
desde dentro”
tranquilo.
Al hilo del “curso de refresco” propongo y aprovecho esta tribuna para invitar a los empresarios y
sus directivos a someterse y extenderla a todos sus colaboradores a el “curso de refresco” para constatar si están al día o están
quietos en su zona de confort… y ¡si no le gusto, me indemniza y
me voy. Fantástico!
¿Es justo que en una sociedad convivan los que no pueden ser despedidos aunque se queden mentalmente en el pasado? Los que
pueden ser despedidos cobrando con razón o sin, y con los que
nunca podrán ser despedidos porque son autónomos.
Quiero recordarles aquella historieta en la que una persona entra en una iglesia y le pide con devoción a su santo “dame salud,
no quiero estar enfermo” y su santo le contesta “hazte autónomo”.
Me atrevo a bromear porque nunca he tenido un jefe ya que me
aterrorizaba poner mi patrimonio y felicidad en manos de un tercero. Algunos quisieron creer que la seguridad llegaba desde
fuera, sin enterarse de que solo llega desde adentro. Ni he querido tener un sueldo garantizado porque sabía que anestesiaba.
Le invito a mirarse al espejo, con sinceridad y humor preguntándose si tiene sueldo fijo y contrato indefinido: ¿si tuviese que encontrar un trabajo como el que tengo en mi actual empresa me
ficharían? Les confieso que hago esta pregunta a más de tres mil
alumnos; la mayoría reconoce que no les seleccionarían descubriendo que la crisis es llegar tarde a los múltiples cambios que
nos rodean a nivel personal, familiar y profesional. Recuerdo que
si es uno más, será uno menos, y que si es del montón, de éstos
hay muchos.
GH 61
perfiles:piscolabis
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Perfiles
ANTONIO TEIJEIRO-AEDH
La Asociación Española de Directores de Hotel (AEDH) ha
nombrado a Antonio Teijeiro su delegado en Asia. Actualmente es director general del Marriott Shunde, en la provincia de Guangdong, en la República Popular China, cargo que ejerce desde enero de 2014 cuando asumió el
liderazgo del proceso de preapertura. Además, ha llevado
a cabo otras dos preaperturas y desempeñó el cargo de manager del Cluster de Alojamiento en Beijing y Tianjin (12
hoteles). Con una experiencia de 15 años en el sector servicios y en el de la hostelería, Antonio Teijeiro ha trabajado en Barceló, Marriott,
JW Marriott, Leading Hotels of the World, Renaissance, MVCI y Marriott
Executive Appartments.
Su carrera profesional se
ha desarrollado en Canadá, España, Portugal, Dubai y, en la actualidad, en
China. Teijeiro es licenciado en Derecho y posee
Certificación como Formador en Hostelería en la
American Hotel & Lodging Association. En el
pasado también ejerció de Hostelería-Alojamiento para una
universidad privada en Portugal, lo que le valió para hablar portugués de modo fluido, al igual que español, francés e inglés. También domina el chino mandarín a nivel
conversacional.
GREG LIDDELL
Mandarin Oriental, Barcelona
El grupo Mandarin Oriental
ha nombrado a Greg Liddell como director general
de Mandarin Oriental, Barcelona. Liddell empezó su
carrera en Mandarin Oriental Hotel Group en 2009
como director general de
Mandarin Oriental Dhara
Devi, Chian Mai y, recientemente, ha llevado el timón
del Landmark Mandarin
Oriental, Hong Kong. Greg Liddell ha trabajado en la industria hotelera durante más de 18 años y, antes de pertenecer
a Mandarin Oriental, ocupó posiciones directivas incluyendo
la de director general de Aman Resorts, además de director
general del Grupo Karma Resorts, donde fue responsable
de la apertura y la operativa posterior de dos resorts en Bali,
Indonesia y Koh Samui, Tailandia. Nacido en México, Liddell
fue educado en Sidney (Australia), donde trabajó antes de
viajar a Asia. Habla un extenso número de idiomas, incluyendo el español y el francés. Además, es aficionado a los viajes, los deportes, la gastronomía y el vino.
62 GH
INMACULADA GÓMEZ-Meliá Avenida América
JOSÉ IGNACIO JIMÉNEZ-Tryp Guadalajara
Inmaculada Gómez-Leyton pasa a ser la nueva directora del Hotel Meliá Avenida de América tras haber trabajado los últimos cinco años como directora del Hotel Tryp Guadalajara. Con anterioridad trabajó en el grupo InterContinental Hotels Group como guest service manager y también ha realizado labores de consultoría
de turismo y restauración. Como sustituto en la dirección del Tryp Guadalajara se
ha elegido a José Ignacio Jiménez de Nicolás, el cual ha desarrollado su vida laboral en el ámbito del alojamiento contando con una dilatada experiencia en la
dirección general para distintos grupos hoteleros como Foxá y Silken.
MARIO DOMÍNGUEZ-Wamos Tours
Tras algo más de seis meses como product manager en Wamos Circuitos,
Mario Domínguez asume un nuevo reto profesional al frente de la Subdirección General de Wamos Tours. Diplomado en Empresariales y Actividades Turísticas, y con un MBA por EUDE, inició su carrera profesional
en el Grupo Pullmantur donde estuvo 10 años, hasta ser responsable de
Grupos, MICE y Charter. De este modo, Mario Domínguez reemplaza en
el cargo a Amadeu Franquet.
JIM PICKELL-HomeExchange.com
HomeExchange.com (InterCambioCasas.com en España) han promocionado
a Jim Pickell al puesto de presidente. El que hasta ahora desarrollaba las labores de director de Operaciones, en su nueva función tendrá que definir e
implementar la estrategia de la compañía y seguir con el ambicioso plan de
expansión para la comunidad líder mundial de intercambio de casas. Desde
que entró en la compañía en 2012, Pickell ha desempeñado un papel esencial en el crecimiento y el rumbo de la empresa. Ha dirigido la adquisición de los portales
de intercambio de casas en línea Aha! Go, Only
In America y Global Home Exchange. Ha creado una hoja de ruta enfocada al producto de
la compañía y reestructurado funciones clave
de la organización, como su servicio internacional de atención al usuario y los equipos tecnológicos y de desarrollo. Pickell también ha
sido decisivo en la finalización del acuerdo
con TripAdvisor.
en la red_HOR:piscolabis
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En la red
https://www.hailoapp.com/es/
Hailo, la app para pedir taxis, ha lanzado su
aplicación para Apple
Watch. Con su afán por
seguir innovando y
gracias al acuerdo alcanzado con la firma
de Cupertino, Hailo se
convierte en la primera Taxi App que debutará en el reloj inteligente de Apple en el
mismo momento de su
salida al mercado el 24 de abril. En España habrá que esperar hasta que el Apple Watch llegue a las tiendas españolas.
Con la aplicación de Hailo para el Apple Watch pedir un taxi
será algo tan sencillo como mirar la hora. Desde el propio
reloj se podrá solicitar o reservar un taxi, ver en la pantalla
en tiempo real cuánto queda para que llegue a recogerle,
consultar los datos del taxista, así como beneficiarse del resto de servicios que permite a los usuarios solicitar sus taxis
de una forma más cómoda y eficiente.
https://joven.iberia.com/ www.joinuptaxi.com
Iberia Joven, un portal dedicado a los jóvenes y estudiantes con
ganas de viajar, conocer mundo y vivir nuevas experiencias, y la
innovadora aplicación para smartphones JoinUp Taxi, que permite realizar carreras compartidas en taxi de manera legal, se han
unido para ofrecer un transporte más económico y sostenible a sus
clientes en sus traslados desde y/o hacia los aeropuertos. Iberia
Joven, portal que ofrece múltiples ventajas a sus clientes, como mejores condiciones en los billetes para estudiar en el extranjero y
descuento exclusivos en los vuelos para los menores de 30 años,
añade ahora la posibilidad de compartir taxi con los compañeros
de vuelo a través de la opción de taxi compartido que ofrece la
aplicación JoinUp Taxi.
GH 63
shopping:piscolabis
9/4/15
16:06
Página 1
Shopping
LA CÁMARA QUE SE ALEJA
DE LO CONVENCIONAL
La cámara de sistema Nikon 1 J5 ultraportátil captura imágenes
espectaculares de 20,8 megapíxeles y un vídeo en 4K superdefinido. Gracias a su sensor CMOS y a los objetivos 1 Nikkor intercambiables, la Nikon 1 J5 mejorará su fotografía de forma rápida. Dispara en condiciones de poca luz, congela fácilmente la
opción a 20 fps con el AF continio en el modo “Deportes”, graba diarios de viaje de gran riqueza en resolución 4K, permite
capturar un metraje espectacular a cámara lenta…
Viajar sin
mareos
Los siete aceites esenciales
de Puressentiel Sos Viajes (albahaca tropical, limón, jengibre, lavanda oficial, mandarina, mejorana y menta
piperita) son muy eficaces
contra las náuseas y todo tipo
de mareos provocados por
los medios de transporte (coche, barco, avión…). Además, son excelentes agentes
equilibrantes y armonizantes
del sistema nervioso que tienen propiedades tónicas y
estimulantes del aparato digestivo y que son antiespamódicos.
MANOS LIBRES
La moda de los phablet (smartphones de pantalla gigante que se asemejan a las
tablets en tamaño y funciones) crea la necesidad de los headset, un auricular manos libres que permite hablar sin tener pegado a la oreja un móvil grande. Así,
Voyager Hedge de Plantronics es un elegante pinganillo que redirige las llamadas, pausa la música y la resintoniza para poder atender a temas importantes
mientras se está ocupado en cualquier otra cosa.
La reinvención del portátil
64 GH
Apple ha presentado el nuevo MacBook,
una línea de portátiles reinventados en todos los aspectos para ofrecer los Mac más
finos y ligeros hasta la fecha. Apenas tienen 900 g de peso y 13,1 mm de grosor.
Además, poseen una espectacular pantalla retina de 12” –la más fina jamás usada en un Mac–, un teclado completo muchísimo más fino y de alta sensibilidad, una
batería diseñada para ofrecer autonomía
para todo el día… Por primera vez, el
MacBook está disponible en tres acabados de aluminio: oro, plata y gris espacial.
Premios Cocinas y Ban?os:Maquetación 1 copiar
20/02/2015
15:28
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Cocinas y Baños
PRIMERA CONVOCATORIA
PREMIOS
COCINAS
2015
La revista Cocinas y Baños,
del Grupo Editorial Curt Ediciones, organiza el
PRIMER CERTAMEN DE
DISEÑO DE COCINA 2015
con el fin de incentivar y premiar la excelencia y la capacidad
de innovación de las empresas y profesionales involucrados
en la reforma y decoración de esta estancia clave de la casa.
Las inscripciones pueden realizarse rellenando el impreso de
suscripción desde la página web
www.revistacocinasybaños.es
e-mail:[email protected]
Tel. 93 318 01 01
Cocinas y Baños
POLITOURS-PUB:Maquetación 1
15/4/15
14:57
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