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REVISTA PROMOCIONAL NOVEDADES 2015
TM
CORAVIN 1000 SYSTEM
El sistema Coravin le permite acceder a sus
vinos favoritos por copas, en el momento que
desee, sin necesidad de retirar el corcho de la
botella.
247,11 €
CÁPSULAS CORAVIN
El gas argón protege lo que queda del vino de
la oxidación.
El argón es un gas inerte que se utiliza
durante el proceso de fabricación del vino, no
reacciona con éste y no tiene ningún efecto
en el perfil gustativo.
2 unidades 16,49 €
Precio por copa: 0,55 €
Promoción 10+1 = 0,50 €
CONTENIDO
• Coravin 1000 (incluida aguja estándar)
• Dos cápsulas Coravin (presurizadas con gas argón)
• Base de almacenamiento
• Herramienta de desobstrucción de la aguja
• Guía de inicio rápido de Coravin
Avda. Luis Santangel, 69 - 71 - 46136 Museros (VLC) - T. 961 85 33 28 - www.munozbosch.com - [email protected] - blog.munozbosch.com
TM
CORAVIN Y EL VINO COMO ESTRATEGIA DE VENTAS
Situación 1
Situación 2
Cliente habitual que no suele tomar
más de tres copas de vino.
Coravin nos permite vender vinos de
un mayor calado al no tener el cliente
que comprar la botella completa y
además, eleva la percepción del cliente
sobre nuestra bodega, y por ende, del
establecimiento.
Posibilidad de ofrecer maridajes.
Coravin nos da la posibilidad de
realizar un amplio repertorio de
maridajes sin incurrir en mermas.
Situación 4
Cuando en la mesa se ha finalizado
con la botella, pero uno de los
comensales requiere una copa extra.
Muchos clientes no piden una copa
extra al no tener la posibilitad de
hacerlo.
Situación 3
Cuando el cliente quiere probar una
copa de un vino de mayor rango/valor.
Coravin facilita la venta de este tipo de
vinos al poderse servir por copas.
Situación 6
Situación 5
Dificultad a la hora de ofrecer vinos
olorosos o dulces.
Con Coravin podemos potenciar la
venta de este tipo de vinos que tienen
más difícil salida.
Cuando dos comensales no se ponen
de acuerdo en tomar vino.
Coravin supone una eficaz solución
ante este tipo de situaciones.
Situación 7
Situación 8
Clientes que no piden vino por temor
a incumplir la actual legislación de
seguridad vial.
Coravin da la posibilidad de tomarse
una única copa.
Situación 9
Y por supuesto, aquellas personas que
desearían poder tomar vinos por copas de
todos aquellos vinos que deseen.
Coravin nos da tantas opciones como el
consumidor desee.
Sin olvidarnos de todos aquellos vinos que no
tienen salida y acaban convirtiéndose en mermas.
En su restaurante los detalles importan,
no los pase por alto.
Un toque de estilo
Materiales genuinos de aluminio y madera.
Una sensación de lujo
Las servilletas Premium de dos capas están elaboradas artesanalmente
para ofrecer una suavidad inigualable.
Ahorros interesantes
Le garantizamos que la dispensación de una sola hoja en cada uso reduce
el consumo de servilletas al menos un 25%.
TORK XPRESSNAP SERVILLETAS IMAGE LINE
Ref. 17840 Servilleta extra suave 40x225
COLOR
Blanca
UDS/CAJA
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TORK XPRESSNAP DISPENSADORES
Ref. 273003 Tork Xpressnap Snack dispensador
Ref. 274003 Tork Xpressnap Snack dispensador
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Madera
29,42 €/caja
Aluminio 29,42 €/caja
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35,83 €/caja
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Evolin y Elegance.
La exclusividad en su mesa
Por la compra de 4 cajas de Elegance 40x40 le ofrecemos 1 sin cargo
Por la compra de 5 cajas de manteles ó Tete a Tete Evolin le ofrecemos 1 caja de servilletas Elegance
Por la compra de 20 cajas de manteles ó Tete a Tete Evolin le ofrecemos 3 cajas de servilletas Dunisoft
Por la compra de 4 cajas de manteles Tete a Tete Dunicel le ofrecemos 1 caja de servilletas Elegance o Dunisoft 40x40
Sistemas de limpieza que harán sus
tareas más fáciles y eficaces.
Soporte manual 30 cm
Limpia y seca los cristales en
una sola pasada.
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Fiselina blanca
impregnada
Recogedor con
perfil de goma
2,06 €/paquete
50 paños
6,00 €/ud
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SISTEMA B-FLY. Nuevo sistema de recogedor y haragán para recoger tanto la
suciedad sólida como líquida del suelo, sin tener que agacharse y evitando así
el contacto directo con la suciedad.
Soporte labios goma
lamello 60 cm
Mopa 30 cm
Palo telescópico
SUJETA PUERTA UNIVERSAL.
Bloquea las puertas sin ningún
esfuerzo, reduciendo el riesgo de
accidentes.
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y plástico con mango de
aluminio H. 85 cm
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Sujeta puertas en
goma y plástico.
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sobre pedido
WET SYSTEM. Sistema de fregado y desinfección
Trabajamos de manera más rápida, ergonómica y eficiente
respecto a los sistemas tradicionales.
Recambio Microblue
40x13 cm
Recambio Microsafe
40x13 cm
ACTION PRO. Cubo con dos cubetas 30l.
Nuevo cubo con dos cubetas para
separar el agua con la solución.
Soporte con Sistema
Block 40x11 cm
Tubo llenacubos
idropro 150 cm
Suelo antideslizante
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Le ponemos más fácil que nunca renovar sus aseos con la línea
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Intuition (dispensación eficiente sin contacto)
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SCA H1 Bobina Advanced
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Papel higiénicio. Dispensador Tork Elevation T6
de dos rollos
SCA T6 Advanced Higiénico
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1,48 €/pqte
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Vasito Bijoux 70cc Transp.
La Cabosse 60 cc Transp.
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Cassolette Blanco/Tierra
70 mm
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9,52 €/pqte
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Nueva línea de moldes 100% silicona para uso alimentario
Mini Stick
MST 01 Mini Stick Kube
Stecco Flex
MST 02 Mini Stick Bar
Permite crear 30 mini aperitivos Permite crear 10 mini
y snacks, tanto fríos como
aperitivos y snacks, tanto fríos
calientes, en forma de cubo.
como calientes.
31,01 €/ud
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Gel 04M Mini Tango
Permite crear 16 mini
aperitivos y snacks, tanto fríos
como calientes.
41,18 €/ud
Gel 05M Mini Chic
Permite crear 16 mini aperitivos y
snacks, tanto fríos como calientes.
41,18 €/ud
50 sticks Easy Pop
1,18 €/ud
Multi Flex 3D
MUL3D1 Chups 28 mm
Silicon Flex
CMUL 3D Egg
Molde de silicona.
Molde de silicona que permite
36 monoporciones esféricas.
crear postres al plato o
33,14 €/ud elegantes monoporciones en
forma de huevo
33,14 €/ud
50 palos Lolly Pop
SF036 Silikoflex Corazón
6x130 ml
Molde de silicona flexible
6 creaciones en forma de
corazón.
8,24 €/ud
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Molde de silicona flexible.
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7,27 €/ud
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Torta Flex
Set Tor Moldes Silicona (3/4)
250x90 mm 1300 ml
Bandeja con 3/4 moldes de
silicona para tartas alargadas.
3.- 250x90 mm
70,88 €/ud
4.- 220x60 mm
35,06 €/ud
MACARONS
Kit Wood
250x185 mm
Bandeja de silicona para
hornear imitación madera.
42,52 €/ud
MAC 01 Tapete silicona
35 mm
Molde silicona.
48 creaciones mini.
10,13 €/ud
MAC O2 Tapete silicona
40 mm
Molde de silicona.
70 creaciones mini.
16,94 €/ud
Novedades de Steelite 2015
Steelite International ofrece una garantía de por vida contra el desportillado, aplicable a todos
los artículos de vítreo-porcelana, que cubre la reposición durante la vida útil de los mismos.
Esta garantía no queda sólo en palabras, Steelite International es la única firma que otorga
dicha garantía mediante la entrega de un cupón sellado al recibir el pedido original.
Entre las novedades de Steelite destacan la nueva línea Frame de Monaco, los nuevos boles
Tulip de Taste, así como importantes incorporaciones en melamina.
Para más información póngase en contacto con nuestro equipo
comercial y le haremos llegar el promocional de Steelite 2015
Por visitar el Showroom en nuestras instalaciones regalo seguro
(2 packs de rollo térmico)
A la elegancia y diseño de sus colecciones,
Schott Zwiesel incorpora la tecnología Tritan Crystal Glass
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Muy resistente a la acción corrosiva de los productos de lavavajillas
Muy brillante y sonoro
Muy duro
Gran resistencia a la rotura
Capa endurecedora de titanio
Ecológico, no contiene plomo
FENIX
VIÑA
Agua / vino
Burdeos
H. 230 mm
Ø 94 mm
565 ml
H. 268 mm
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Ref. 117 844
MONDIAL
2,01 €
Borgoña
Ref. 117 846
Ref. 117 847
2,37 €
H. 243 mm
Ø 112 mm
802 ml
2,01 €
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Vaso Multiusos
Ref. 117 845
Ref. 118 219
H. 239 mm
Ø 70 mm
244 ml
H. 127 mm
Ø 90 mm
566 ml
2,01 €
4,07 €
Vaso multiusos
Ref. 114 674
Agua / vino
Borgoña
H. 205 mm
Ø 88 mm
420 ml
H. 197 mm
Ø 81 mm
323 ml
Ref. 174 487
1,71 €
Ref. 133 903
1,71 €
H. 127 mm
Ø 90 mm
566 ml
Copa Borgoña
Champange
Martini
H. 195 mm
Ø 107 mm
588 ml
H. 210 mm
Ø 72 mm
192 ml
H. 170 mm
Ø 104 mm
242 ml
Ref. 172 927
2,85 €
Ref. 133 934
1,71 €
Ref. 185 534
1,98 €
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2,69 €
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Ref. 117 875
H. 114 mm
Ø 81 mm
397 ml
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Vaso vino
Ref. 114 672
Burdeos
Cabernet
Copa Borgoña
Vino blanco
Champange
H. 235 mm
Ø 92 mm
630 ml
H. 224 mm
Ø 87 mm
510 ml
H. 221 mm
Ø 111 mm
783 ml
H. 208 mm
Ø 77 mm
349 ml
H. 222 mm
Ø 70 mm
228 ml
Ref. 115 588
2,26 €
Ref. 115 587
1,86 €
Ref. 115 589
1,93 €
Ref. 115 586
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Ref. 115 590
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H. 101 mm
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2,69 €
Las cestas de lavado Cambro son ideales
para el cuidado de su cristalería
Copas y vasos
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Diam. máx.
14,8 cm
Diam. máx.
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Altura NºAlturasPrecio
29,90 cm
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Altura NºAlturasPrecio
25,80 cm
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Altura NºAlturasPrecio
21,70 cm
4
48,56 €
25,80 cm
5
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Cubierta cesta
500x500x24 mm
20,52 €
Diam. máx.
7,20 cm
Altura NºAlturasPrecio
28,20 cm
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52,49 €
Altura NºAlturasPrecio
28,20 cm
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54,54 €
Carro platos Versa
Modelo ajustable para adaptarse a diferentes
medidas de platos.
Construidos de una sola pieza, muy resistentes
y duraderos, supone la mejor opción para el
almacenamiento y transporte de la vajilla.
Tamaño platos
Redondo 24,4-28,6 cm
Cuadrado 21,3-24,1 cm
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Carro copas y vasos
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Diam. máx.
10,90 cm
Nºplatos
180-240
a
mp
Diam. máx.
6,0 cm
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mp
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arti
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9c
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Precio
588,24 €
Carrito Dolly
530x530x205 mm
74,69 €
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muñoz bosch
es distribuidor oficial de Zanussi Professional
Lavado
Lavavajillas Capota
Lavavasos NGW
La nueva gama de lavavajillas de
capota de Zanussi asegura un alto
rendimiento con importantes
ahorros, mediante un lavado
con una temperatura muy alta
combinado con un consumo
limitado en agua y energía.
2.591,40 €/ud
Doble aclarado frío y caliente que
asegura un alto nivel de higiene.
La incorporación de la tecnología
Soft Start ofrece una protección
adicional para los artículos más
delicados.
995,40 €/ud
Lavavajillas bajo mostrador
Totalmente realizado en acero
inoxidable, dispone de una pared
termo acústica, siendo la más
silenciosa de su clase, con menores
emisiones de calor y ahorro de
energía. Incorpora la tecnología Soft
Start de protección.
Monofásico
1.346,80 €/ud
Trifásico
1.383,20 €/ud
Cocción
CombiMaster Plus
Self Cooking Center
Modo vaporizador combinado
con los tres modos de cocción.
Temperatura de 30ºC a 300ºC
Clima Plus. Medición, ajuste y
regulación de la humedad con
exactitud porcentual.
6GN 1/1 Elect. 3.789,60 €/ud
6GN 1/1 Gas
4.893,60 €/ud
Abrillantador 100 ud
Abrillantador 10l
Detergente 100 ud
Desengrasante 10l
54,72 €/cubo
97,26 €/cubo
43,60 €/ud
43,60 €/ud
Self cooking control con 7 modos de
cocción.
Modo vaporizador combinado con los
tres modos de cocción.
Temperatura de 30ºC a 300ºC
Clima Plus. Medición, ajuste y regulación
de la humedad con exactitud porcentual.
Hi Density Control. Sistema patentado de
distribución de energía en la cámara de
cocción.
Ducha de mano con dispositivo recogedor
6GN 1/1 Elect.
6.885,00 €/ud
6GN 1/1 Gas
8.212,50 €/ud
10GN 1/1 Elect.
9.315,00 €/ud
10GN 1/1 Gas
10.372,50 €/ud
ROLLOS Y TALONARIOS
Amplia gama en rollos de diferentes medidas para dar servicio a cualquier marca de impresora, registradora, balanza, tpv,
etc. Fabricados con papel de alta calidad para evitar los restos y pelusas que arañan los cabezales de las impresoras. Rollo
TÉRMICO para impresoras térmicas. Rollo ELECTRA para impresoras matriciales.
DESCRIPCIÓNDimensiones(mm) €/pack
Térmico 10 ud
57x ø35
2,09
Térmico 10 ud
57x ø45
2,85
Térmico 10 ud
57x ø55
3,25
Térmico 10 ud
60x ø55
3,61
Térmico 8 ud
80x ø55
4,47
Térmico 8 ud
80x ø80
8,23
Electra 10 ud
44x ø70
2,49
Electra 10 ud
57x ø65
2,67
Electra 10 ud
75x ø65
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Talonarios de comandas
ALÉRGENOS
• Tamaño bolsillo 10x15 cm
• 2 ó 3 copias en cada medida
• Papel autocopiativo
• Cartoncillo de fondo con tapa abatible
• Numerados para un mejor control
DESCRIPCIÓN Ancho(cm) €/pack
Duplicado 10 ud 10-15
3,57
Triplicado 10 ud 10-15
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Papel horno siliconado
500 ud
40x60 cm
22,82 €/caja
Manga pastelera desechable
40 cm 100 ud
55 cm 100 ud
65 cm 100 ud
11,38 €/caja
17,00 €/caja
19,97 €/caja
El pasado 13 de Diciembre de 2014 entró en vigor el Reglamento de la UE 1169/2011 de información al
consumidor, que ha introducido cambios importantes en la información que deben proporcionar los operadores
alimentarios a sus clientes en relación a las alergias alimentarias.
1. Tiene que haber personal con formación en alérgenos
El personal de cocina necesita formación específica sobre alérgenos.
Muñoz Bosch ofrece una formación presencial valorada en 80 €. Próximamente le informaremos sobre nuestra
nueva modalidad online.
2.- Deben informar a los consumidores
El establecimiento debe informar de manera clara, el contenido de los alérgenos en alguno de sus platos.
Hay varias formas de hacerlo: pizarra, carta, nuevas tecnologías, de manera oral, etc.
3.- Deben gestionar la cocina para evitar contaminaciones
Hay que trabajar de manera que no haya contaminaciones, que estén identificados los alérgenos, y que haya
conocimiento de los alérgenos que hay en cocina.
Asesoramiento y puesta en marcha en el cumplimento de los requisitos: 240 €
Avda. Luis Santangel, 69 - 71 - 46136 Museros (VLC) - T. 961 85 33 28 - www.munozbosch.com - [email protected] - blog.munozbosch.com