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Soluciones de Filtración para la
Industria de Alimentos y Bebidas
Lleve su proceso de Alimentos y Bebidas
a un nuevo nivel
Específicamente diseñado para su proceso, Sartorius ofrece una amplia gama
de soluciones de filtración para hacer su proceso más rápido, más fácil y más
económico. Con tasas de flujo desde 100L/h hasta más de 100.000 L/h
nuestros sistemas completamente automatizados garantizan:
– Costos de filtración considerablemente reducidos
– Tasas de flujo mejoradas
– Incremento en el rendimiento total
– Biocarga optimizada
– Flujo de Proceso estabilizado
– Minimiza el período de tiempo improductivo e inactividad
Áreas de Aplicación
La amplia gama de productos cumple con
todos los requisitos para la filtración de:
– Vino | Vino espumante
– Cerveza
– Agua
– Alcohol
– Refrescos
– Gases | Vapor
Servicios en todo el mundo
Soporte
Aseguramiento de Calidad
– Asistencia en sitio
– Pruebas de optimización de
filtración
– Seminarios de capacitación
– Tecnología de filtración
– Diseño de proceso
– Aspectos de validación
– Total cumplimiento con todos
los acuerdos de la FDA y la UE
– Cada filtro de membrana
se prueba para evaluar
y garantizar su integridad
al 100%
Nuestra cartera para sus aplicaciones
Cartuchos de Prefiltro
La amplia variedad de diferentes
materiales de los prefiltros combinan
un rendimiento total inigualable con un
nivel de clarificación nunca antes visto.
Incremente el funcionamiento total de
su filtración final y proteja su proceso de
un bloqueo prematuro con la elección
correcta de prefiltros.
Cartuchos Jumbo Star
Cartuchos Jumbo únicos para tasas de flujo
de alto volumen y máximo desempeño.
Cartuchos de Filtro
de Membrana
Para situaciones donde y cuando la
remoción del 100% de los microorganismos
de degradación de la bebida son esenciales.
Estos filtros de membrana se usan generalmente en la etapa final de la filtración y se
instalan directamente aguas arriba en la
unidad de llenado. Sartorius Stedim Biotech
proporciona los siguientes tipos de membrana para la filtración de fluidos y gases:
– Polietersulfona (PES)
– Acetato de celulosa (CA)
– Politetrafluoroetileno (PTFE)
Prueba de integridad
Garantice un llenado confiable al 100%
mediante la evaluación de todos los filtros
membrana finales con nuestro sistema de
prueba Sartocheck® mini.
Especificaciones Técnicas
Sartopure® IND
El cartucho prefiltro con
material de filtro de
profundidad para la
eliminación de partículas
Sartofine®
El cartucho de filtro de
profundidad con una alta
capacidad de retención
para partículas
Aplicaciones
Estructura del Cartucho
Retención de partículas;
reducción de microorganismos
mediante la filtración de
profundidad fraccionada
Construcción plizada
Capa protectora de polipropileno no tejida
Capas de filtro de profundidad de polipropileno no tejidas
Capa de drenaje de polipropileno no tejida
(termosellada, sin liberación de fibras)
Soporte exterior, central y cabezales: polipropileno
Juntas tóricas: silicona
Suministrado en Paquetes de 25 piezas
Retención de partículas
y coloideos; reducción de
microorganismos mediante
filtración de profundidad
fraccionada
Capas de filtro de profundidad de polipropileno no tejidas
con zonas de retención fraccionadas
(termosellada, sin liberación de fibras)
Soporte exterior, central y cabezales: polipropileno
Juntas tóricas: silicona
Sartopure® GF Plus
Retención de partículas
y coloideos, reducción de
El cartucho de filtración de
microorganismos mediante
profundidad con un prefiltro
filtración de profundidad
no tejido cargado para
fraccionada
protección máxima
Capa protectora de polipropileno no tejida
Capas de fibra de vidrio no tejidas
Construcción plizada
Capa de drenaje de polipropileno no tejida
(termosellada, sin liberación de fibras)
Soporte exterior, central y cabezales: polipropileno
Juntas tóricas: silicona
Sartocool® PS
Retención de levadura
y bacterias de la
descomposición de cerveza
Capa protectora de polipropileno no tejida
Membrana PES
Construcción plizada
Capa de drenaje de polipropileno no tejida
Soporte exterior, central y cabezales: polipropileno
Juntas tóricas: silicona
Especialmente desarrollado
para la retención de
microorganismos, partículas
y coloides en todos los tipos
de vino y vino espumoso.
Capa protectora de polipropileno no tejida
Membrana PES de capa única
Construcción plizada
Capa de drenaje de polipropileno no tejida
Soporte exterior, central y cabezales: polipropileno
Juntas tóricas: silicona
El cartucho de membrana
de alto rendimiento para
esterilización fría de cerveza
Vinosart® PS
El cartucho de filtro de
membrana de alto
rendimiento para filtración
de vino y vino espumante
Jumbo Star
Retención de partículas;
reducción de coloides y
El cartucho de filtro en áreas
biocarga en el agua, vino
grandes para un fácil manejo
y cerveza, producción de
y flujos elevados
alcohol y purga de tanques
grandes.
Construcción plisada con áreas de filtro de hasta 28 m2.
Los pliegues están hechos de polipropileno o fibra de vidrio.
Alturas
Disponibles*
Tipos de
Adaptador*
( XX )
Información para pedidos
Tasa de Retención Altura 1 (10”)
Altura 2 (20”)
Altura 3 (30”)
Altura 4 (40”)
* Las versiones estándar se subrayan
y se indican en letras negritas
10″, 20″, 30″, 40″
21, 25, 27, 28
50 µm
20 µm
8 µm
5 µm
3 µm
1,2 µm
0,65 µm
0,45 µm
550 XX 50P1
550 XX 20P1
550 XX 01P1
550 XX 42P1
550 XX 02P1
550 XX 03P1
550 XX 05P1
550 XX 06P1
550 XX 50P2
550 XX 20P2
550 XX 01P2
550 XX 42P2
550 XX 02P2
550 XX 03P2
550 XX 05P2
550 XX 06P2
550 XX 50P3
550 XX 20P3
550 XX 01P3
550 XX 42P3
550 XX 02P3
550 XX 03P3
550 XX 05P3
550 XX 06P3
550 XX 50P4
550 XX 20P4
550 XX 01P4
550 XX 42P4
550 XX 02P4
550 XX 03P4
550 XX 05P4
550 XX 06P4
10″, 20″, 30″, 40″
00, 03, 05,
07, 08
40,0 µm
20,0 µm
10,0 µm
5,0 µm
3,0 µm
1,0 µm
0,7 µm
0,5 µm
558 XX 40W1
558 XX 20W1
558 XX 10W1
558 XX 42W1
558 XX 02W1
558 XX 03W1
558 XX 05W1
558 XX 06W1
558 XX 40W2
558 XX 20W2
558 XX 10W2
558 XX 42W2
558 XX 02W2
558 XX 03W2
558 XX 05W2
558 XX 06W2
558 XX 40W3
558 XX 20W3
558 XX 10W3
558 XX 42W3
558 XX 02W3
558 XX 03W3
558 XX 05W3
558 XX 06W3
558 XX 40W4
558 XX 20W4
558 XX 10W4
558 XX 42W4
558 XX 02W4
558 XX 03W4
558 XX 05W4
558 XX 06W4
10″, 20″, 30″, 40″
21, 25, 27, 28
1,2 µm
0,65 µm
555 XX 03P1
555 XX 05P1
555 XX 03P2
555 XX 05P2
555 XX 03P3
555 XX 05P3
555 XX 03P4
555 XX 05P4
10″, 20″, 30″, 40″
21, 25, 27, 28
0,45 µm
0,65 µm
530 XX 06A1
530 XX 05A1
530 XX 06A2
530 XX 05A2
530 XX 06A3
530 XX 05A3
530 XX 06A4
530 XX 05A4
10″, 20″, 30″, 40″
21, 25, 27, 28
0,45 µm
0,65 µm
542 XX 06A1
542 XX 05A1
542 XX 06A2
542 XX 05A2
542 XX 06A3
542 XX 05A3
542 XX 06A4
542 XX 05A4
10″, 20″, 30″, 40″
40
0,45 μm
0,65 μm
1,20 μm
3,00 μm
5,00 μm
8,00 μm
20,0 μm
0,65 μm
1,2 μm
0,2 μm
5504006J1
5594005J1
5594003J1
5594002J1
5594042J1
5594001J1
5594020J1
5554005J1
5554003J1
5594007J1----GA
5504006J2
5594005J2
5594003J2
5594002J2
5594042J2
5594001J2
5594020J2
5554005J2
5554003J2
5594007J2----GA
5504006J3
5594005J3
5594003J3
5594002J3
5594042J3
5594001J3
5594020J3
5554005J3
5554003J3
5594007J3----GA
5504006J4
5594005J4
5594003J4
5594002J4
5594042J4
5594001J4
5594020J4
5554005J4
5554003J4
5594007J4----GA
k Coloque el número de su Tipo de Adaptador elegido en la parte del número de orden XX
Sartobev PS
El cartucho de filtro
membrana clásico para la
filtración de vino y vino
espumante
Aquasart® PS
El cartucho de filtro
de membrana de alto
rendimiento para
filtración de agua
Aquasart® Plus
El innovador cartucho de
filtro de membrana para
líquidos que garantiza los
costos de filtración más
bajos
Aerosart
El cartucho de filtro de
membrana hidrofóbico
PTFE
Sartopure® GA
El cartucho especial de
prefiltro para la purga de
tanques
Sartosteel®
Cartucho de filtro de acero
inoxidable para filtración
de vapor
Aqua Star CA
Filtro de membrana
para filtración de agua
Aplicaciones
Estructura del Cartucho
Para la retención de
microorganismos, partículas
y coloides en todos los tipos
de vino y agua
Capa protectora de polipropileno no tejida
Membrana PES
Construcción plizada
Capa de drenaje de polipropileno no tejida
Soporte exterior, central y cabezales: polipropileno
Juntas tóricas: silicona
Para la retención de
microorganismos, partículas
y coloides en todos los tipos
de agua
Capa protectora de polipropileno no tejida
Membrana PES
Construcción plizada
Capa de drenaje de polipropileno no tejida
Soporte exterior, central y cabezales: polipropileno
Juntas tóricas: silicona
Para la retención de
microorganismos, partículas
y coloides en todos los tipos
de agua
Capa protectora de polipropileno no tejida
PES de doble capa
Construcción plizada
Capa de drenaje de polipropileno no tejida
Soporte exterior, central y cabezales: polipropileno
Juntas tóricas: silicona
Purga estéril de fermenta­
dores y biorreactores de
tanques.
Capa protectora de polipropileno no tejida
Membrana PTFE
Construcción plizada
Capa de drenaje de polipropileno no tejida
Soporte exterior, central y cabezales: polipropileno
Juntas tóricas: silicona
Opcional: EPDM, Fluoroelastómero
Filtración estéril de aire,
gases, solventes y medios
agresivos
Para purgar tanques y
contenedores en aplicaciones
que no necesariamente
requieren un filtro evaluable
para integridad.
Capa protectora de polipropileno no tejida
Hidrofóbico capas de fibra de vidrio no tejidas
Construcción plizada
Polipropileno no tejido
Soporte exterior, central y cabezales: polipropileno
Juntas tóricas: silicona
Para la eliminación de
partículas de vapor y gases
Medios de acero inoxidable sinterizados no tejidos:
AISI 316L
Construcción plizada
Reforzado en ambos lados con sinterizado en el
soporte de malla: AISI 316L
Soporte central y externo: AISI 316L
Juntas tóricas: silicona
Para la retención de
microorganismos, partículas
y coloides en todos los tipos
de agua
Capa protectora de polipropileno no tejida
Membrana de acetato de celulosa de capa única
Construcción plizada
Capa de drenaje de polipropileno no tejida
Soporte exterior, central y cabezales: polipropileno
Juntas tóricas: silicona
Alturas
Disponibles*
Tipos de
Adaptador*
( XX )
Información para pedidos
Tasa de
Retención
Altura 1 (10”)
Altura 2 (20”)
Altura 3 (30”)
Altura 4 (40”)
* Las versiones estándar se subrayan
y se indican en letras negritas
10″, 20″, 30″, 40″
21, 25, 27, 28
0,65 µm
1,00 µm
531XX05A1
531XX24A1
531 XX 05A2
531 XX 24A2
531 XX 05A3
531 XX 24A3
531 XX 05A4
531 XX 24A4
10″, 20″, 30″, 40″
21, 25, 27, 28
0,2 µm
541XX07A1
541 XX 07A2
541 XX 07A3
541 XX 07A4
10″, 20″, 30″, 40″
21, 25, 27, 28
0,2 µm
0,1 µm
538XX07K1
538XX58K1
538 XX 07H2
538XX58K2
538 XX 07H3
538 XX 58K3
538 XX 07H4
538XX58K4
25, 27, 28
0,2 µm
515XX07T1---E--C
515 XX 07T2---E--C
515 XX 07T3---E--C
---
10″, 20″, 30″, 40″
21, 25, 27, 28
0,2 µm
para gases
559XX07P1----GA
559 XX 07P2----GA
559XX07P3----GA
---
10″, 20″, 30″
21, 25, 27, 28
3 µm
10 µm
20 µm
50 µm
570 XX 02S1
570 XX 10S1
--570 XX 50S1
---------
570 XX 02S3
--570 XX 20S3
---
---------
0,22 µm
---
521XX07A2
521XX07A3
---
10″, 20″, 30″
k Coloque el número de su Tipo de Adaptador elegido en la parte del número de orden XX
Sales and Service Contacts
For further contacts, visit www.sartorius-stedim.com
Americas
Germany
Sartorius Stedim Biotech GmbH
August-Spindler-Strasse 11
37079 Goettingen
Netherlands
Sartorius Stedim Netherlands B.V.
Phone +49.551.308.0
Fax +49.551.308.3289
[email protected]
Sartorius Stedim Systems GmbH
Robert-Bosch-Strasse 5 – 7
34302 Guxhagen
Phone +49.5665.407.0
Fax +49.5665.407.2200
France
Sartorius Stedim FMT S.A.S.
ZI des Paluds
Avenue de Jouques – CS 91051
13781 Aubagne Cedex
Phone +33.442.845600
Fax +33.442.845619
Sartorius Stedim France SAS
ZI des Paluds
Avenue de Jouques – CS 71058
13781 Aubagne Cedex
Phone +33.442.845600
Fax +33.442.846545
Austria
Sartorius Stedim Austria GmbH
Modecenterstrasse 22
1030 Vienna
Phone +43.1.7965763.18
Fax +43.1.796576344
Belgium
Sartorius Stedim Belgium N.V.
Leuvensesteenweg, 248/B
1800 Vilvoorde
Phone +32.2.756.06.80
Fax +32.2.756.06.81
Hungary
Sartorius Stedim Hungária Kft.
Kagyló u. 5
2092 Budakeszi
Phone +36.23.457.227
Fax +36.23.457.147
Italy
Sartorius Stedim Italy S.p.A.
Via dell’Antella, 76/A
50012 Antella-Bagno a Ripoli (FI)
Phone +31.30.60.25.080
Fax +31.30.60.25.099
Poland
Sartorius Stedim Poland Sp. z o.o.
ul. Wrzesinska 70
62-025 Kostrzyn
Phone +48.61.647.38.40
Fax +48.61.879.25.04
Russian Federation
LLC “Sartorius ICR” and LLC “Biohit”
Uralskaya str. 4, Lit. B
199155, Saint-Petersburg
Phone +7.812.327.5.327
Fax +7.812.327.5.323
Spain
Sartorius Stedim Spain, S.A.U.
Avda. de la Industria, 32
Edificio PAYMA
28108 Alcobendas (Madrid)
Phone +34.902.110.935
Fax +34.91.358.96.23
Switzerland
Sartorius Stedim Switzerland AG
Ringstrasse 24 a
8317 Tagelswangen
Phone +41.52.354.36.36
Fax +41.52.354.36.46
USA
Sartorius Stedim North America Inc.
5 Orville Drive, Suite 200
Bohemia, NY 11716
Toll-Free +1.800.368.7178
Fax +1.631.254.4253
Argentina
Sartorius Argentina S.A.
Int. A. Ávalos 4251
B1605ECS Munro
Buenos Aires
Phone +54.11.4721.0505
Fax +54.11.4762.2333
Brazil
Sartorius do Brasil Ltda
Avenida Senador Vergueiro 2962
São Bernardo do Campo
CEP 09600-000 - SP- Brasil
Phone +55.11.4362.8900
Fax +55.11.4362.8901
Mexico
Sartorius de México S.A. de C.V.
Circuito Circunvalación Poniente
No. 149
Ciudad Satélite
53100, Estado de México
México
Phone +52.5555.62.1102
Fax +52.5555.62.2942
Asia | Pacific
U.K.
Sartorius Stedim UK Ltd.
Longmead Business Centre
Blenheim Road, Epsom
Surrey KT19 9 QQ
Australia
Sartorius Stedim Australia Pty. Ltd.
Unit 5, 7-11 Rodeo Drive
Dandenong South Vic 3175
Phone +44.1372.737159
Fax +44.1372.726171
Phone +61.3.8762.1800
Fax +61.3.8762.1828
Ukraine
LLC “Biohit”
Post Box 440 “B”
01001 Kiev, Ukraine
China
Sartorius Stedim Biotech (Beijing) Co. Ltd.
No. 33 Yu’an Road
Airport Industrial Park Zone B
Shunyi District, Beijing 101300
Phone +380.44.411.4918
Fax +380.50.623.3162
Phone +39.055.63.40.41
Fax +39.055.63.40.526
Phone +91.80.4350.5250
Fax +91.80.4350.5253
Japan
Sartorius Stedim Japan K.K.
4th Fl., Daiwa Shinagawa North Bldg.
8-11, Kita-Shinagawa 1-chome
Shinagawa-ku, Tokyo, 140-0001 Japan
Phone +81.3.4331.4300
Fax +81.3.4331.4301
Malaysia
Sartorius Stedim Malaysia Sdn. Bhd.
Lot L3-E-3B, Enterprise 4
Technology Park Malaysia
Bukit Jalil
57000 Kuala Lumpur, Malaysia
Phone +60.3.8996.0622
Fax +60.3.8996.0755
Singapore
Sartorius Stedim Singapore Pte. Ltd.
1 Science Park Road,
The Capricorn, #05-08A,
Singapore Science Park II
Singapore 117528
Phone +65.6872.3966
Fax +65.6778.2494
South Korea
Sartorius Korea Biotech Co., Ltd.
8th Floor, Solid Space B/D,
PanGyoYeok-Ro 220, BunDang-Gu
SeongNam-Si, GyeongGi-Do, 463-400
Phone +82.31.622.5700
Fax +82.31.622.5799
Phone +86.10.80426516
Fax +86.10.80426580
Sartorius Stedim (Shanghai)
Trading Co. Ltd
3rd Floor, North Wing, Tower 1
No. 4560 Jinke Road
Zhangjiang Hi-Tech Park
Pudong District
Shanghai 201210, China
Phone +86.21.68782300
Fax +86.21.68782332 | 68782882
Sartorius Stedim Biotech (Beijing) Co. Ltd.
Guangzhou Representative Office
Unit K, Building 23
Huihua Commerce & Trade Building
No. 80 Xianlie Middle Road
Guangzhou 510070
Phone +86.20.37618687 | 37618651
Fax +86.20.37619051
www.sartorius-stedim.com
www.sartorius.com/es/beverages
India
Sartorius Stedim India Pvt. Ltd.
#69/2-69/3, NH 48, Jakkasandra
Nelamangala Tq
562 123 Bangalore, India
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Publication No.: SG-0002-s150601 · Order No.: 85037-550-30 · Ver. 06 | 2015
Europe