1. No category

AE
R O MI X
O
EC
Lista de precios
NE
S
ESP
IA
L E M ULS
I
Mayo 2015
Página
Página
38
CUTTERS-PICADORAS
DE MESA
CORTA-HORTALIZAS
Página
Página
49
61
BLIXER® :
CUTTERS VERTICALES
EMULSIONADORES-MIXERS
Página
Página
Página
78
93
95
TRITURADORES
PELADORAS
ESCURRIDORA
23
16
COLECCION DE
DISCOS
COMBINADOS :
CUTTERS & CORTA-HORTALIZAS
Página
Página
3
COLADORES
AUTOMATICOS
LICUADORAS
Página
Página
96
97
CORTADORA DE PAN
CONTENIDO
NOVEDADES
Página 80
..........
S
EC
MP Ultra de nueva generación
R O MI X
ESP
s_,AMEJORELECCIØNDELOS#HEFS
s4RITURADORSUMERGIBLEDETAMA×OPEQUE×OYULTRACOMPACTO
sh!EROMIXvHERRAMIENTAESPECIALPATENTADAPARAREALIZAR
EMULSIONESINSTANTÉNEAS
s"LOQUEMOTORDEACEROINOXIDABLE
s#UCHILLADISE×ADAESPECIALMENTEPARASALSAS
AE
IA
NE
...........................................................
O
MicroMix®
L E M ULS
I
Página 78
s!SAERGONØMICAPARAMAYORCOMODIDADDEUSO
s5×AENLAPARTEINFERIORDELBLOQUEMOTORQUEPUEDE
UTILIZARSECOMOPUNTODEAPOYOYSOPORTEENELBORDEDELA
MARMITAORECIPIENTEPARAFACILITARSUMANIPULACIØN
s.UEVOSISTEMADERECOGIDADELCABLEDEALIMENTACIØNPARA
GUARDARLOMÉSFÉCILMENTEYOPTIMIZARSUDURABILIDADYVIDA
ÞTIL
s.UEVOSISTEMAPATENTADOh%ASY0LUGvQUEPERMITEEL
DESMONTAJEYREMPLAZODELCABLEDEALIMENTACIØNEN
CASODEREPARACIØNDELSERVICIOTÏCNICO
1
NOVEDADES
CL 55
......................................................................
Página 32
s.UEVA TOLVA DE PALANCA ERGONØMICA PROVISTA DE UN
MECANISMODEMOVIMIENTOASISTIDOPARAREDUCIRLOSESFUERZOS
DELUSUARIOYPROPORCIONARMAYORPRODUCTIVIDAD
s%L VOLUMEN 8, DE LA TOLVA DE PALANCA ACEPTA HASTA TOMATESOUNACOLENTERA
s!LTURA DE LA MÉQUINA ADAPTADA A LA ESTATURA DEL USUARIO
PARAUNAMANIPULACIØNFÉCILYSINESFUERZO
s%L #, ESTÉ DISPONIBLE TAMBIÏN CON UNA TOLVA AUTOMÉTICA
PARA PREPARAR GRANDES VOLÞMENES CON UNA OPERACIØN DE
CORTECONTINUA
s,A MAYOR VARIEDAD DE CORTES GRACIAS A SUS MÉS DE DISCOS OPCIONALES REBANADAS CORTES ONDULADOS RALLADOS
BASTONCILLOSJULIANASPATATASFRITASYMACEDONIAS
CL 60
......................................................................
Página 34
s.UEVA TOLVA DE PALANCA CON MOVIMIENTO ASISTIDO Y ASA DE
ALTURA AJUSTABLE PARA EVITAR MALAS POSTURAS DE TRABAJO %L
VOLUMEN8,DELATOLVADEPALANCAACEPTAHASTATOMATES
OUNACOLENTERA
s!LTURA DE LA MÉQUINA ADAPTADA A LA ESTATURA DEL USUARIO
PARAUNAMANIPULACIØNFÉCILYSINESFUERZO
s.UEVOCARRITO%RGOMOBILEGIRATORIODENIVELESPARALLEVAR
HASTATRESRECIPIENTES'.X
Robot Cook®
.....................................................
Página 57
s2OBOT#OOKELÞNICO#UTTER"ATIDORAPROFESIONALCON
TEMPERATURAESELNUEVOASISTENTECULINARIODELOSCHEFS
s(ERRAMIENTAIDEALPARAPREPARARUNAGRANCANTIDADDE
RECETASFRÓASOCALIENTESSALADASODULCESEMULSIONAR
PULVERIZARLICUARPICARMEZCLAROAMASARSONFUNCIONES
QUEREALIZAPERFECTAMENTECONUNAPRECISIØNREALDELA
TEMPERATURADEUNGRADO
s0RECISIØNDECOCCIØNHASTAª#CONUNAAPROXIMACIØN
DEUNGRADO
s#UBADEACEROINOXIDABLEDELCONASA
s3ISTEMAEXCLUSIVODERETENCIØNDELACUCHILLAENLACUBA
PARAFACILITARELVERTIDODELASPREPARACIONES
sFUNCIONESDEVELOCIDADHASTARPM
2
COMBINADOS:
CUTTERS &
CORTA-HORTALIZAS
COMBINADOS: cutters & corta-hortalizas
4 APAFÉCILDEPOSICIONARSOBRELACUBAPARAUNA
UTILIZACIØNSENCILLAYRÉPIDA0REVISTAPARAPODER
A×ADIRLÓQUIDOSUOTROSINGREDIENTESDURANTELA
ELABORACIØN
-ANGOERGONØMICO
PARAMANIPULAR
FÉCILMENTELACUBA
AMADEDIS
'
COSDISPONIBLESEN
OPCIØN
UCHILLALISAAMO
#
VIBLE%N/PCIØN
CUCHILLASERRADAY
CUCHILLADENTADA
DISPONIBLES
ANDOPOR
IMPULSOSPARA
UNAMAYOR
PRECISIØN
DECORTE
COMBINADOS: cutters & corta-hortalizas
Combinados : 4 MÁQUINAS EN UNA!
Estándar
&UNCIØNCUTTER
&UNCIØN
CORTAHORTALIZAS
Opción Kit Cocina
&UNCIØNCOULIS
&UNCIØN
EXPRIMIDOR
KIT COCINA*
#OULISYZUMOSDECÓTRICOSPARAAPERITIVOSVASITOSSALSASSOPASSORBETESYHELADOS
SMOOTHIESCONFITURASPURÏSDEFRUTASETC
FUNCIÓN
COULIS
PARA28,225LTRA22266
FUNCIÓN
EXPRIMIDOR
COMBINADOS:
CUTTERS &
CORTA-HORTALIZAS
COMBINADOS: cutters & corta-hortalizas
FUNCIÓN CUTTER
ii
,ISA
0)#!$/3'25%3/3
0)#!$/3&)./3
-!3!3
42)452!$/3
0)#!$/3$%()%2"!3
0)#!$/$%%30%#)!3
%-5,3)/.%33!,3!3
ii
3ERRADA
ii
$ENTADA
FUNCIÓN CORTA-HORTALIZAS
2%"!.!$!3
"!34/.#),,/3
2%"!.!$!3/.$5,!$!3
-!#%$/.)!
2!,,!2
0!4!4!3&2)4!3
PARA226622662266
Modelos
Número de cubiertos
R 201 XL
(ASTA
R 301 / R 301 Ultra
A
R 401 / R 402 / R 402 V.V.
A
R 502 / R 502 V.V.
A
R 652 / R 652 V.V.
A
COMBINADOS: cutters & corta-hortalizas
Número
de
cubiertos
-
10
20
80
RALLADO, REBANADO, ONDULADO, JULIANA
23
CU
S
3
S
D
ISC O
A
CHILL
3,7 L
R 301 Ultra
Monofásico
1 velocidad
Kit cocina
23
D
3
CU
23
A
2,9 L
S
3
CHILL
A
CU
CHILL
S
S
ISC O
S
D
ISC O
3,7 L
R 201 XL
R 301
Monofásico
1 velocidad
Expulsión de la cuba
Kit cocina
Monofásico
1 velocidad
Kit cocina
COMBINADOS:
CUTTERS &
CORTA-HORTALIZAS
COMBINADOS: cutters & corta-hortalizas
20
30
50
100
300
400
RALLADO, REBANADO, ONDULADO, JULIANA
+ MACEDONIA Y FRITAS
50
R 502 V.V.
R 652 V.V.
Monofásico
Velocidad variable
Kit cocina
Monofásico
Velocidad variable
R-Mix®
Accesorio para puré
Monofásico
Velocidad variable
R-Mix®
Accesorio para puré
4,5 L
S
S
S
S
ISC O
3
CHILL
A
CHILL
A
CHILL
S
50
ISC O
S
CU
3
CU
CU
D
50
D
D
3
ISC O
A
7L
R 402 V.V.
28
S
S
5,5 L
S
4,5 L
3
CHILL
A
CHILL
A
CHILL
ISC O
S
S
S
CU
3
ISC O
5,5 L
A
CU
D
50
CU
D
3
ISC O
D
28
7L
R 402
R 502
R 652
Monofásico o Trifásico
2 velocidades
Kit cocina
Trifásico
2 velocidades
Accesorio para puré
Trifásico
2 velocidades
Equipo para puré
23
CU
S
3
Accesorio para puré
S
D
ISC O
A
CHILL
3,7 L
Equipo para puré
Kit cocina
R-Mix®
OPCIONAL
OPCIONAL
&UNCIØNDEMEZCLAENGIROINVERSO
R 401
Monofásico
1 velocidad
Kit cocina
COMBINADOS: cutters & corta-hortalizas
Colección completa de
discos, ver páginas 16
FUNCIÓN CUTTER
#UCHILLALISAINCLUIDAENLAENTREGAESTÉNDAR
FUNCIÓN CORTA-HORTALIZAS
#OLECCIØNCOMPLETAOPCIONALDEDISCOS
R 201 XL
0 OTENCIA
6OLTAJE
VELOCIDAD
#UBADELCUTTER
%XPULSIØN
3EENTREGA
$IMENSIONES!X0X!
0ESOBRUTO
2,9 L
7ATTS
-ONOFÉSICO6
RPM
LITROSCONMANGO
ENLACUBACUTTER
CONDISCOSREBANADORMMRALLADORMM
XXMM
+G
710 €
2EF 22570 - R 201 XL 6
R 301
3
CHILL
A
D
ISC O
CU
23
BLOQUE MOTOR
-OTORASÓNCRONO
S
R 201 XL
S
R 201 XL - R301 - R 301 Ultra
R 301
3,7 L
0 OTENCIA
6OLTAJE
VELOCIDAD
#UBADELCUTTER
&UNCIØN
3EENTREGA
4OLVAMEDIALUNA
7ATTS
-ONOFÉSICO6
RPM
LITROSDEMATERIALCOMPUESTOQUEINCLUYEELMANGO
PULSADOR
SINDISCOS
CM2DESUPERFICIE 6OLUMENDECARGALITROS
4OLVACILÓNDRICA
ØMM
$IMENSIONES!X0X! XXMM
0ESOBRUTO
+G
1 180 €
2EF 2525 - R 301 6
R 301 Ultra
3,7 L
0 OTENCIA
6OLTAJE
VELOCIDAD
#UBADELCUTTER
&UNCIØN
3EENTREGA
4OLVAMEDIALUNA
7ATTS
-ONOFÉSICO6
RPM
LITROSDEACEROINOXIDABLEQUEINCLUYEELMANGO
PULSADOR
SINDISCOS
CM2DESUPERFICIE 6OLUMENDECARGALITROS
4OLVACILÓNDRICA
ØMM
$IMENSIONES!X0X! XXMM
0ESOBRUTO
+G
R 301 Ultra
1 390 €
2EF 2547 - R 301 Ultra 6
OPCIONES
#UCHILLASERRADA
#UCHILLADENTADA
#UCHILLALISASUPLEMENTARIA
!CCESORIOEXPRIMIDOR
+ITCOCINA
R 201 XL
€
Ref.
94
94
78
162
270
R 301 - R301 Ultra
€
Ref.
94
94
78
162
270
Incluya en su pedido de máquina la referencia del packs de discos recomendados o seleccione los discos en la página 16.
PACKS DE DISCOS RECOMENDADOS
MM
MM
2EBANADOR
MM
XMM
2ALLADOR
"ASTONCILLOS
Pack de 4 discos - Ref. 1953
Precio
180 €
COMBINADOS:
CUTTERS &
CORTA-HORTALIZAS
COMBINADOS: cutters & corta-hortalizas
Colección completa de
discos, ver páginas 16
Video disponible :
www.robot-coupe.es
NUEVA FUNCIÓN: 4 MÁQUINAS EN UNA!
KIT COCINA
)DEALPARAREALIZARCOULISOZU
MOS DE VERDURAS Y FRUTAS DES
TINADOS A PREPARAR APERITIVOS
VASITOSSALSASSOPASSORBETES
Y HELADOS SMOOTHIES CONFITU
RASGELATINASDEFRUTASETC
Función coulis
Función exprimidor
ii
ii
4OLVADEGRAN
CAPACIDAD
#OULISDEFRAMBUESAS
PARASORBETES
#OULISPARAVERRINES
,ECHEDECOCO
:UMODELIMØN
2EF 27393 - +ITCOCINAPARA28,
2EF 27396 - +ITCOCINAPARA225LTRA22266
2EF 27392 - %XPRIMIDORPARA28,
2EF 27395 - %XPRIMIDORPARA225LTRA22266
OPCIONES : R401 - R402 - R402V.V.
#UCHILLASERRADA
#UCHILLADENTADA
#UCHILLALISASUPLEMENTARIA
!CCESORIOEXPRIMIDOR
+ITCOCINA
Ref.
4ARTA DELIMØN
:UMODENARANJA
270 €
270 €
162 €
162 €
€
94
94
78
162
270
COMBINADOS: cutters & corta-hortalizas
Colección completa de
discos, ver páginas 16
R 401 - R 402 - R402 V.V.
R 401
FUNCIÓN CORTA-HORTALIZAS
4OLVAMEDIALUNACM2DESUPERFICIE 6OLUMENDECARGALITROS
4OLVACILÓNDRICAŒMM
3EENTREGASINDISCOS
$ISCOSDEACEROINOXIDABLE
A
23
ISC O
1 675 €
2EF 2425 - R 401 6
R 402
R 402 V.V.
28
S
ISC O
7ATTS
ONOFÉSICO6 4 RIFÉSICO6
YRPM YRPM
OPCIONALDEDISCOS
0OSIBILIDADMACEDONIASYFRITAS
XXMM
+G
D
0 OTENCIA
6OLTAGE
6ELOCIDADES
#OLECCIØN
$IMENSIONES!X0X!
0ESOBRUTO
#OLECCIØN
$IMENSIONES!X0X!
0ESOBRUTO
28
3
2EF 2444 - R 402 V.V. S
Macedonias
ISC O
7ATTS
2 fritas
-ONOFÉSICO6
VARIABLEDEARPMENCUTTER
DEARPMENCORTAHORTALIZAS
OPCIONALDEDISCOS
0OSIBILIDADMACEDONIASYFRITAS
XXMM
+G
D
0 OTENCIA
6OLTAJE
6ELOCIDAD
3
Macedonias
2 fritas
1 915 €
1 915 €
2EF 2453 - R 402 6
2EF 2433 - R 402 6
R 402 V.V.
4,5 L
S
7ATTS
-ONOFÉSICO6
RPM
OPCIONALDEDISCOS
XXMM
+G
CHILL
D
0 OTENCIA
6OLTAJE
6ELOCIDAD
#OLECCIØN
$IMENSIONES!X0X!
0ESOBRUTO
S
FUNCIÓN CUTTER
#UBADELCUTTERLITROSDEACEROINOXIDABLEQUEINCLUYEELMANGO
#UCHILLALISAINCLUIDAENLAENTREGAESTÉNDAR
CU
R 401
R 402
3
BLOQUE MOTOR
-OTORASÓNCRONO
"LOQUEMOTORMETÉLICO
&UNCIØNPULSADOR
2 330 €
Incluya en su pedido de máquina la referencia del packs de discos recomendados o seleccione los discos en la página 16.
PACKS DE DISCOS RECOMENDADOS
MM
MM
2EBANADOR
MM
XMM
2ALLADOR
"ASTONCILLOS
Precio
180 €
Pack de 4 discos - Ref. 1953
MM
MM
2EBANADOR
MM
XMM
XXMM
2ALLADOR
"ASTONCILLOS
-ACEDONIA
Pack de 6 discos únicamente para el R 402 y el R 402 V.V. - Ref. 1918
328 €
COMBINADOS:
CUTTERS &
CORTA-HORTALIZAS
COMBINADOS: cutters & corta-hortalizas
Colección completa de
discos, ver páginas 16
R 502 - R 502 V.V.
FUNCIÓN CUTTER
#UBADELCUTTERLITROSDEACEROINOXIDABLEQUE
INCLUYEELMANGO
#UCHILLALISAINCLUIDAENLAENTREGAESTÉNDAR
CHILL
A
S
D
ISC O
CU
R 502
5,5 L
S
50 3
BLOQUE MOTOR
-OTORASÓNCRONO
"LOQUEMOTORMETÉLICO
&UNCIØNPULSADOR
10
Macedonias
4 fritas
FUNCIÓN CORTA-HORTALIZAS
4OLVAMEDIALUNACM2DESUPERFICIE 6OLUMENDECARGALITROS
4OLVACILÓNDRICAŒMM
3EENTREGASINDISCOS
#OLECCIØNCOMPLETAOPCIONALDEMÉSDEDISCOS
0OSIBILIDADMACEDONIASYFRITAS
R 502
0 OTENCIA
6OLTAJE
6ELOCIDADES
$IMENSIONES!X0X!
0ESOBRUTO
R 502 V.V.
7ATTS
4RIFÉSICO6
YRPM
X X MM
+G
2 535 €
2EF 2483 - R 502 6
R 502 V.V.
R-MIX
0 OTENCIA
6OLTAJE
6ELOCIDAD
& UNCIØN2-IX
$IMENSIONES!X0X!
0ESOBRUTO
®
7ATTS
ONOFÉSICO6
VARIABLEDEARPMENCUTTER
DEARPMENCORTAHORTALIZAS
VELOCIDADVARIABLEDEARPM
X X MM
+G
2 900 €
2EF 2481 - R 502 V.V. 6
OPCIONES
#UCHILLASERRADA
#UCHILLADENTADA
#UCHILLALISASUPLEMENTARIA
!CCESORIOPARAPURόMM
€
149
149
133
244
Ref.
1 + 2
+
2
1
Incluya en su pedido de máquina la referencia del packs de discos recomendados o seleccione los discos en la página 16.
PACKS DE DISCOS RECOMENDADOS
MM
MM
2EBANADOR
Precio
MM
XXMM
XMM
2ALLADOR
-ACEDONIA
0ATATASFRITAS
561 €
Pack de discos para restauracion - Ref. 1958
MM
MM
2EBANADOR
MM
MM
2ALLADOR
XMM
"ASTONCILLOS
Pack de discos para colectividades - Ref. 1959
XXMM
XXMM
-ACEDONIA
XMM
0ATATASFRITAS
936 €
11
COMBINADOS: cutters & corta-hortalizas
Colección completa de
discos, ver páginas 16
Combinados: cutters & corta-hortalizas
R 652 - R 652 V.V.
Super
SUPER GRANDE
Ergonómico
ERGONOMÍA
SOBRESALIENTE
Tolva extragrande:
(ASTATOMATESO
COLENTERA
SUPER PRECISO
0ALANCACONMOVIMIENTO
ASISTIDOMENOSESFUERZOS
PARAELUSUARIO
Tolva cilíndrica
Ø 58 mm: CORTEUNIFORME
DELOSPRODUCTOSALARGADOS
Cuba 7 L
de acero
inoxidable
EXPULSIÓN LATERAL
CUCHILLA
s!HORRODEESPACIO
s#OMODIDADDETRABAJO
12
ENTREGADOCON
CUCHILLALISADEACERO
INOXIDABLE
HOJASDESMONTABLES
YAJUSTABLES
TAPA
!DICIØNDELÓQUIDOS
OINGREDIENTESEN
MARCHA
COMBINADOS:
CUTTERS &
CORTA-HORTALIZAS
COMBINADOS: cutters & corta-hortalizas
Colección completa de
discos, ver páginas 16
R 652 - R 652 V.V.
S
D
7L
CHILL
R 652
A
FUNCIÓN CUTTER
#UBADELCUTTERLITROSDEACEROINOXIDABLEQUE
INCLUYEELMANGO
#UCHILLALISAINCLUIDAENLAENTREGAESTÉNDAR
CU
ISC O
S
50 3
BLOQUE MOTOR
-OTORASÓNCRONO
"LOQUEMOTORMETÉLICO
&UNCIØNPULSADOR
10
Macedonias
4 fritas
FUNCIÓN CORTA-HORTALIZAS
4OLVAFORMADELUNALLENASUPERFICIECM2
4UBOPARAHORTALIZASALARGADASŒMM
%NTREGASINDISCO
#OLECCIØNCOMPLETAOPCIONALDEMÉSDEDISCOS
0OSIBILIDADMACEDONIASYFRITAS
R 652
0OTENCIA
6OLTAJE
6ELOCIDADES
$IMENSIONES!X0X!
0ESOBRUTO
7ATTS
4 RIFÉSICO6
YRPM
X X MM
+G
R 652 V.V.
2 975 €
2EF 2136 - R 652 6
R 652 V.V.
R-MIX
0OTENCIA
6OLTAJE
6ELOCIDAD
&UNCIØN2-IX
$IMENSIONES!X0X!
0ESOBRUTO
®
7ATTS
ONOFÉSICO6
VARIABLEDEARPMENCUTTER
DEARPMENCORTAHORTALIZAS
VELOCIDADVARIABLEDEARPM
X X MM
+G
3 380 €
2EF 2138 - R 652 V.V. 6
OPCIONES
%QUIPOPARAPURόMM
#UCHILLASERRADA
#UCHILLADENTADA
#UCHILLALISASUPLEMENTARIA
(OJASERRADAINFERIORLAUNIDAD
(OJASERRADASUPERIORLAUNIDAD
(OJALISAINFERIORLAUNIDAD
(OJALISASUPERIORLAUNIDAD
(OJADENTADAINFERIOR
(OJADENTADASUPERIOR
€
172
299
299
288
46
46
41
41
46
46
Ref.
Incluya en su pedido de máquina la referencia del packs de discos recomendados o seleccione los discos en la página 16.
PACKS DE DISCOS RECOMENDADOS
MM
MM
2EBANADOR
Precio
MM
XXMM
XMM
2ALLADOR
-ACEDONIA
0ATATASFRITAS
561 €
Pack de discos para restauracion - Ref. 1958
MM
MM
2EBANADOR
MM
MM
2ALLADOR
XMM
"ASTONCILLOS
Pack de discos para colectividades - Ref. 1959
XXMM
XXMM
-ACEDONIA
XMM
0ATATASFRITAS
936 €
COMBINADOS: cutters & corta-hortalizas
Colección completa de
discos, ver páginas 16
Referencias detalladas por aparato
R 301
€
Ref.
"LOQUEMOTORTRIFÉSICO
R 301 Ultra
€
Ref.
R 401
€
Ref.
R 402
€
Ref.
1 182
6
"LOQUEMOTORMONOFÉSICO6
R 402 V.V.
€
Ref.
793 820 951
1 611
!CCESORIOCUTTER
198 442 455 455 455
!CCESORIOCORTAHORTALIZASSINDISCOS
249 249 332 332 332
!CCESORIOEXPRIMIDORDECÓTRICOS
162 162 162 162 162
R 502
Ref.
"LOQUEMOTORTRIFÉSICO
6
Ref.
€
1 611
R 652
Ref.
R 652 V.V.
€
Ref.
€
1 704
2 025
"LOQUEMOTORMONOFÉSICO6
!CCESORIOCUTTER
!CCESORIOCORTAHORTALIZASSINDISCOS
R 502 V.V.
€
694 549 694 549 2 253
949 549 949
549
Combinados R 301 Ultra : 4 MÁQUINAS EN 1
Función coulis*
Accesorio cutter
Bloque motor
Función exprimidor*
0ARA28,225LTRA22266
Accesorio corta-hortalizas
COLECCION DE DISCOS
Pack multicorte de 16 discos
FRUTAS Y HORTALIZAS DE TODOS LOS TAMAÑOS Y FORMAS
$EBIDOALASNUEVASDEMANDASNUTRICIONALESLOSCHEFSDELSECTORDELARESTAURACIØNCOLECTIVABUSCAN
SOLUCIONESPARASERVIRMÉSFRUTASYHORTALIZASCRUDAS
%LOBJETIVOESMEJORARLACALIDADNUTRICIONALDELASCOMIDASSERVIDASENLOSCOMEDORESDELOSCOLEGIOS
LASCAFETERÓASDELASEMPRESASYLOSESTABLECIMIENTOSHOSPITALARIOS
0ARA LOS CHEFS ES UNA GRAN OPORTUNIDAD PROPONER CORTES ORIGINALES DE FRUTAS Y HORTALIZAS FRESCAS DE
MANERAMÉSATRACTIVA
2OBOT#OUPEINNOVACONSUÞLTIMOLANZAMIENTOLAh7ORK3TATIONvQUEINCLUYEUNPACKDEDISCOSDE
CORTE
Pack multicorte de 16 discos*: Ref. 2022
PRECIO ESPECIAL 1 436 €
El pack de 16 discos incluye 2 discos de regalo.
#OLCEBOLLA
ZANAHORIA
CALABACÓNNABO
APIOMANZANA
XXMM
0IMIENTOAPIO
NABOZANAHORIA
PUERROLIMØN
PLÉTANOKIWI
MM
-ACEDONIA
2EBANADORES
MM
MM
XXMM
:ANAHORIAAPIO
NABOZANAHORIA
:ANAHORIA
PEPINOCALBACÓN
REMOLACHA
MM
2EMOLACHA
COLZANAHORIA
QUESO
MM
"ASTONCITOS
XMM
:ANAHORIA
PEPINORÉBANO
NABOCALABACÓN
XMM
0ATATANABO
CALABACÓN
ZANAHORIA
D-Clean Kit
XMM
XMM
(ERRAMIENTADELIMPIEZA
PARA REJILLAS DEMACEDONIA
MMMMOMM
!DECUADOSPARALOSMODELOS#,#,#,Y#,
Portadiscos
2ALLADORES
4OMATE
CALABACÓN
PIMIENTOCEBOLLA
MANZANA
0IMIENTO
CALABACÓN
CEBOLLA
BERENJENA
SANDÓAMELØN
MANZANAPI×AY
XXMM LECHUGAICEBERG
4OMATE
CALABACÓN
CHAMPI×ON
BERENJENA
0ATATASFRITAS
2EMOLACHA
CALABACÓN
PEPINO
MANZANAPERA
MELØNMANGO
:ANAHORIA
CALABACÓN
PEPINONABO
PATATARÉBANO
REMOLACHA
0ORTADISCOS
PARADISCOS
COLECCION DE DISCOS
COLECCION DE DISCOS
Ø 175 mm
R 201 XL
R 301
R 301 Ultra
R 401
CL 20
Ø 175 mm
Precio
unitario
21%
IVA no
incl.
(€)
R 402
CL 40
R 402 V.V.
Ø 190 mm
Precio
unitario
21%
IVA no
incl.
(€)
REBANADORES
ONDULADOS
RALLADORES
46
46
DISCOS
R 502/R 502 V.V.
R 652/R 652 V.V.
CL 50/CL 50 Ultra
CL 52/CL 55/CL 60
Ø 190 mm
Precio
unitario
21%
IVA no
incl.
(€)
CL 50
Gourmet
Precio
unitario
21%
IVA no
incl.
(€)
Almendras 0,6 mm
84
84
0,8 mm
84
84
1 mm
84
84
46
46
2 mm
84
84
46
46
3 mm
84
84
46
46
4 mm
84
84
46
46
5 mm
84
84
46
46
6 mm
84
84
8 mm
84
84
10 mm
84
84
46
46
14 mm
84
Patatas cocidas 4 mm
265
265
Patatas cocidas 6 mm
265
265
2 mm
105
105
3 mm
105
105
5 mm
105
105
46
46
1,5 mm
77
77
46
46
2 mm
77
77
46
46
46
46
3 mm
77
77
4 mm
77
77
5 mm
77
77
7 mm
77
77
6 mm
46
46
9 mm
77
77
51
51
Parmesano
77
77
77
77
Patatas typo Rösti
122
122
Patatas crudas
135
135
138
138
1 x 8 mm (tagliatelle)
112
112
1 x 26 Cebollas/Coles
204
204
77
77
Rábano blanco 0,7 mm
77
77
Rábano blanco 1 mm
77
77
Rábano blanco 1,3 mm
BASTONCILLOS
57
57
2 x 4 mm
112
112
57
57
2 x 6 mm
112
112
2 x 8 mm
112
112
57
57
2 x 10 mm (tagliatelle)
112
112
2 x 2 mm
112
112
2,5 x 2,5 mm
112
112
3 x 3 mm
112
112
57
57
4 x 4 mm
112
112
57
57
6 x 6 mm
112
112
57
57
8 x 8 mm
112
112
Ø 175 mm
R 402
R 402 V.V.
CL 40
EQUIPOS
MACEDONIA
Ø 190 mm
Precio
unitario
21%
IVA no
incl.
(€)
Ø 190 mm
CL 50/CL 50 Ultra
CL 52/CL 55/CL 60
Precio
unitario
21%
IVA no
incl.
(€)
CL 50 Gourmet
Precio
unitario
21%
IVA no
incl.
(€)
5 x 5 x 5 mm
Q
194
Q
194
DISCOS
Q
149
8 x 8 x 8 mm
Q
180
Q
180
Q
149
10 x 10 x 10 mm
Q
180
Q
180
Q
149
12 x 12 x 12 mm
Q
180
Q
180
14 x 14 x 5 mm
Q
180
Q
180
14 x 14 x 10 mm
Q
180
Q
180
14 x 14 x 14 mm
Q
180
20 x 20 x 20 mm
Q
180
25 x 25 x 25 mm
Q
180
50 x 70 x 25 mm (lechuga)
Q
260
V
215
V
215
REJILLA +
REBANADOR
EQUIPOS
PATATAS FRITAS
R 502/R 502 V.V.
R 652/R 652 V.V.
V
155
8 x 8 mm
8 x 16 mm
V
215
V
215
V
155
10 x 10 mm
V
215
V
215
10 x 16 mm
V
215
V
215
149
BRUNOISES
2 x 2 x 2 mm
GAUFRETTES
3 x 3 x 3 mm
149
4 x 4 x 4 mm
149
2 mm
127
3 mm
127
4 mm
127
6 mm
127
AVISO
%LEQUIPOMACEDONIASECOMPONEDEREJILLAMACEDONIADISCOREBANADOR
Q
V%LEQUIPOFRITASSECOMPONEDEREJILLAFRITASDISCOREBANADORESPECIALPARAFRITAS
ACCESORIOS
Referencia
Precio unitario 21%
IVA no incl. (€)
SOPORTE MURAL PARA
ACCESORIOS: CUCHILLAS Y DISCOS
DESDE R 201 XL HASTA R 402 V.V.
28
PORTADISCOS MURAL
4 VÁSTAGOS INOXIDABLES
32
CASILLERO DE DISCOS
POLICARBONATO
Para discos R 502 a R 652 V.V.
y CL 50 a CL 60 V.V.
15
PORTADISCOS
MURAL INOXIDABLE
41
67
13
D-CLEAN KIT :
HERRAMIENTA DE LIMPIEZA
PARA REJILLAS DE TIPO MACEDONIA
PROTECCIÓN DE DISCOS
PARA DISCOS R 502 A R 652 V.V.
Y CL 50 A CL 60 V.V.
COLECCION DE DISCOS
COLECCION DE DISCOS
COLECCION DE DISCOS
Colección completa de
discos, ver páginas 16
La mayor variedad de cortes
Rebanadores
CL 50, CL 50 Ultra, CL 50 Gourmet, CL 52, CL 55, CL 60, R 502, R 502 V.V., R 652, R 652 V.V.
CL 20, CL 40, R 201 XL, R 301, R 301 Ultra, R 401, R 402, R 402 V.V.
0,6 mm
0,8 mm
2EF
2EF
1 mm
2 mm
3 mm
4 mm
2EF
2EF
2EF
2EF
2EF
2EF
2EF
2EF
5 mm
6 mm
8 mm
2EF
2EF
2EF
2EF
2EF
10 mm
2EF
14 mm*
Patatas cocidas 4 mm
Patatas cocidas 6 mm
2EF
2EF
2EF
EXCEPTO#,'OURMET
COLECCION DE DISCOS
COLECCION DE DISCOS
Colección completa de
discos, ver páginas 16
La mayor variedad de cortes
Bastoncitos
CL 50, CL 50 Ultra, CL 50 Gourmet, CL 52, CL 55, CL 60, R 502, R 502 V.V., R 652, R 652 V.V.
CL 20, CL 40, R 201 XL, R 301, R 301 Ultra, R 401, R 402, R 402 V.V.
1 x 8 mm
Tagliatelles
2EF
1 x 26 mm
2 x 4 mm
2 x 6 mm
2EF
2EF
2EF
2EF
2EF
2 x 8 mm
2 x 10 mm
2 x 2 mm
2EF
Tagliatelles
2EF
2EF
2EF
2,5 x 2,5 mm
2EF
3 x 3 mm
4 x 4 mm
6 x 6 mm
8 x 8 mm
2EF
2EF
2EF
2EF
2EF
2EF
2EF
Patatas fritas
CL 50, CL 50 Ultra, CL 50 Gourmet, CL 52, CL 55, CL 60, R 502, R 502 V.V., R 652, R 652 V.V.
CL 40, R 402, R 402 V.V.
8 x 8 mm
8 x 16 mm
2EF
2EF
2EF
10 x 10 mm
10 x 16 mm
2EF
2EF
2EF
-ANZANA
-ANZANA
0ATATAVIOLETA
0ATATADULCE
2EMOLACHA
COLECCION DE DISCOS
Colección completa de
discos, ver páginas 16
La mayor variedad de cortes
Ralladores
CL 50, CL 50 Ultra, CL 50 Gourmet, CL 52, CL 55, CL 60, R 502, R 502 V.V., R 652, R 652 V.V.
CL 20, CL 40, R 201 XL, R 301, R 301 Ultra, R 401, R 402, R 402 V.V.
*Especial CL 40
1,5 mm
2 mm
3 mm
4 mm
2EF
2EF
2EF
2EF
2EF
2EF
2EF
2EF
2EF
2EF
5 mm
6 mm
7 mm
9 mm
2EF
2EF
2EF
2EF
2EF
Parmesano
Rösti
Patatas crudas
Rábano blanco 1 mm
2EF
2EF
2EF
2EF
2EF
2EF
2EFMM
2EFMM
2EFMM
Ondulados
CL 50, CL 50 Ultra, CL 50 Gourmet, CL 52, CL 55, CL 60, R 502, R 502 V.V., R 652, R 652 V.V.
CL 20, CL 40, R 201 XL, R 301, R 301 Ultra, R 401, R 402, R 402 V.V.
2 mm
3 mm
5 mm
2EF
2EF
2EF
2EF
COLECCION DE DISCOS
COLECCION DE DISCOS
Colección completa de
discos, ver páginas 16
La mayor variedad de cortes
Macedonia
CL 50, CL 50 Ultra, CL 50 Gourmet, CL 52, CL 55, CL 60, R 502, R 502 V.V., R 652, R 652 V.V.
CL 40, R 402, R 402 V.V.
5x5x5 mm
8x8x8 mm
2EF
2EF
2EF
12x12x12 mm
2EF
2EF
14x14x14 mm*
2EF
10x10x10 mm
2EF
2EF
14x14x5 mm
14x14x10 mm*
2EF
2EF
20x20x20 mm*
25x25x25 mm*
2EF
2EF
50x70x25 mm*
2EF
EXCEPTO#,'OURMET
21
COLECCION DE DISCOS
Colección completa de
discos, ver páginas 16
Cortes asombrosos
CL 50 Gourmet
Brunoises
CL 50 Gourmet
2x2x2 mm
3x3x3 mm
2EF
2EF
4x4x4 mm
2EF
Gaufrettes
CL 50 Gourmet
2 mm
22
3 mm
2EF
2EF
4 mm
6 mm
2EF
2EF
CORTA-HORTALIZAS
CORTA-HORTALIZAS
4 OLVADEGRANTAMA×OQUEPERMITE
INTRODUCIRHORTALIZASVOLUMINOSASCOMO
COLESOBERENJENASYOTRASHORTALIZASDE
MANERAØPTIMA
0ASADORQUEPERMITEUN
DESMONTAJEINSTANTÉNEODE
LATOLVAPARALAVARLA
FÉCILMENTE
DISCOSPARAREBANAR
RALLARYHACERRODAJASONDU
LADASENBASTONCITOSMACE
DONIAYPATATASFRITAS
LOQUEMOTOR
"
ACEROINOXIDABLE
CORTA-HORTALIZAS
20
-
10
20
10
50
20
80
30
80
400
70
Capacidad
real/h
Hasta
50 kg
50 kg
150 kg
Rendimiento
teórico/h*
Hasta
200 kg
200 kg
500 kg
Número
Nombre
de comidas
de
por
servicio
Couverts
RALLADO, REBANADO, ONDULADO, JULIANA
+ MACEDONIA Y FRITAS
+ BRUNOISE Y GAUFRETTE
50
S
D
ISC O
CL 50 Gourmet
Monofásico o Trifásico
1 velocidad
Kit Tabulé
50
S
D
ISC O
CL 50 Ultra
Monofásico o Trifásico
1 o 2 velocidades
Accesorio para puré
ISC O
CL 40
Monofásico
1 velocidad
S
S
CL 20
Monofásico
1 velocidad
D
ISC O
D
D
50
28
ISC O
CL 50
Monofásico o Trifásico
1 o 2 velocidades
Accesorio para puré
MODELOS DE MESA
Kit Tabulé
Accesorio para puré
Y
Equipo para puré
3EGÞNELTIPODETOLVAUTILIZADAELTIPODECORTEYLADISPOSICIØNDELEQUIPODETRABAJO
OPCIONAL
S
23
CORTA-HORTALIZAS
70
100
30
300
600
1000
300
3000
250 kg
400 kg
600 kg
750 kg
1200 kg
1800 kg
CORTA-HORTALIZAS
RALLADO, REBANADO, ONDULADO, JULIANA
+ MACEDONIA Y FRITAS
50
S
D
ISC O
CL 60 “ Workstation “ 3 Tolvas
Monofásico o Trifásico
2 velocidades o velocidad variable
Equipo para puré
50
50
S
CL 55 2 Tolvas
CL 60 2 Tolvas
Trifásico
2 velocidades
Equipo para puré
Monofásico o Trifásico
2 velocidades o velocidad variable
Equipo para puré
50
S
S
ISC O
D
D
D
50
ISC O
CL 52
CL 55 con Palanca
CL 60 con Palanca
Monofásico o Trifásico
1 o 2 velocidades
Equipo para puré
Trifásico
2 velocidades
Equipo para puré
2 velocidades o velocidad variable
S
50
ISC O
S
ISC O
D
D
ISC O
Monofásico o Trifásico
Equipo para puré
MODELOS DE SUELO
CORTA-HORTALIZAS
Colección completa de
discos, ver páginas 16
CL 20 - CL 40
BLOQUE MOTOR
-OTORASÓNCRONO
FUNCIÓN CORTA-HORTALIZAS
4OLVAMEDIALUNACM2DESUPERFICIE 6OLUMENDECARGALITROS
4OLVACILÓNDRICAŒMM
$ISCOSDEACEROINOXIDABLE
CL 20
7ATTS
-ONOFÉSICO6
RPM
CONDISCOS
OPCIONALDEDISCOS
XXMM
+G
23
ISC O
D
0 OTENCIA
6OLTAJE
6ELOCIDAD
3EENTREGA
#OLECCIØN
$IMENSIONES!X0X!
0ESOBRUTO
S
CL 20
845 €
2EF 2493 - CL 20 6
CL 40
7ATTS
-ONOFÉSICO6
RPM
ISC O
D
0 OTENCIA
6OLTAJE
6ELOCIDAD
3EENTREGASINDISCOS
#OLECCIØN
#UBA
"LOQUEMOTOR
$IMENSIONES!X0X!
0ESOBRUTO
28
S
CL 40
3
Macedonias
2 fritas
OPCIONALDEDISCOS
0 OSIBILIDAD-ACEDONIASYFRITAS
DEACEROINOXIDABLE
METÉLICO
XXMM
+G
2EF 24570 - CL 40 6
1 050 €
Incluya en su pedido de máquina la referencia del packs de discos recomendados o seleccione los discos en la página 16.
PACKS DE DISCOS RECOMENDADOS
MM
MM
2EBANADOR
MM
XMM
2ALLADOR
"ASTONCILLOS
Precio
180 €
Pack de 4 discos para el CL 20 - Ref. 1904
MM
MM
2EBANADOR
MM
XMM
XXMM
2ALLADOR
"ASTONCILLOS
-ACEDONIA
Pack de 5 discos para el CL 40 - Ref. 1918
328 €
CORTA-HORTALIZAS
Colección completa de
discos, ver páginas 16
0 OTENCIA
6OLTAJE
6ELOCIDAD
-OTOR
"LOQUEMOTOR
4APAYCUBA
'RANTOLVA
4OLVACILÓNDRICA
3EENTREGASINDISCOS
3EENTREGACON
#OLECCIØN
50
7ATTS
7ATTS
-ONOFÉSICO6 4 RIFÉSICO6
RPM
ASÓNCRONO
DEACEROINOXIDABLE
METÉLICA
6OLUMENDECARGALITROS
ØMM
S
D
ISC O
CL 50 Gourmet
3 Brunoises
4 Gaufrettes
2ECIPIENTEDERECEPCIØN LITROS
OPCIONALDEDISCOS
0OSIBILIDAD-ACEDONIASYFRITAS
GAUFRETTESYBRUNOISES
$IMENSIONES!X0X! XXMM
0ESOBRUTO
+G
2EF 24453 - CL 50 Gourmet 6
2EF 24459 - CL 50 Gourmet 6
* 58 mm con empujador
*68 mm sin empujador
1 615 €
1 640 €
Brunoises
%SCALA
XXMM
XXMM XXMM
3 discos
4AMA×ODECORTES
149 €
149 €
149 €
Ref. 28174 - Brunoise 2 x 2 x 2 mm
Ref. 28175 - Brunoise 3 x 3 x 3 mm
Ref. 28176 - Brunoise 4 x 4 x 4 mm
XXMM
XXMM
XXMM
Gaufrettes
MM
®
MM
4 discos
4AMA×ODECORTES
MM
127 €
127 €
127 €
127 €
Ref. 28198 - Gaufrette 2 mm
Ref. 28199 - Gaufrette 3 mm
Ref. 28177 - Gaufrette 4 mm
Ref. 28178 - Gaufrette 6 mm
MM
MM
MM
Kit perejil y hierbas aromáticas 1 mm
Incluye: REBANADORMMYTUBOSPARAPEREJILQUELO
MANTIENENDURANTEELCORTE
Ref. 28194 - Kit perejil 1 mm
127 €
Kit tabulé
Incluye: REBANADORMMEQUIPODEMACEDONIAXMM
DISCODEBRUNOISEXMMYTUBOSPARAPEREJIL
Ref. 28192 - Kit tabulé
444 €
CORTA-HORTALIZAS
CL 50 Gourmet
CORTA-HORTALIZAS
Colección completa de
discos, ver páginas 16
Accesorio para puré
sTolva de introducción
PARA#,%Y#,%5LTRAÞNICAMENTE
Ê ÊÊ*>iÌ>
U
UÊÊÊ,iˆ>Ê«>À>Ê«ÕÀj
DISPONIBLEENDIMENSIONESMM
MMYMM
ÊUʈÃVœÊiݫՏÜÀÊiëiVˆ>Ê«>À>Ê«ÕÀj
Ê ÊÊ6œÕ“i˜ÊÞÊÀ>«ˆ`iâ
U
PARAREALIZARENMINUTOSHASTAKG
DEPURÏFRESCOYSABROSO
Ê ÊÊÀ}œ˜œ“‰>
U
,AGRANTOLVAERGONØMICAPERMITELAINTRODUC
CIØN CONTINUA DE PATATAS REDUCIENDO LAS MA
NIPULACIONES
ÊUÊÊ*œˆÛ>i˜Vˆ>
5TILICE AHORA UNA FUNCIØN SUPLEMEN
TARIA EN SU CORTAHORTALIZAS LA DE
PASAPURÏS ADEMÉS DE LOS
CORTESDEFRUTASYHOR
TALIZAS RODAJAS RODAJAS
ONDULADAS BASTONCITOS
RALLADORES MACEDONIA Y
PATATASFRITAS
Accesorio para puré
CCESSORIOPARAPURÏQUESECOMPONEDE
!
UNAREJILLAESPECIALMM
UNAPALETA
UNDISCOEXPULSOR
UNATOLVADEINTRODUCCIØN
+
2EF 28190 - Accesorio para puré ŒMM#,#,5LTRA
2EF 28188 - Equipo para puré ŒMM
2
1
1 + 2
1
244 €
172 €
Incluya en su pedido de máquina la referencia del packs de discos recomendados o seleccione los discos en la página 16.
PACKS DE DISCOS RECOMENDADOS
MM
MM
2EBANADOR
Precio
MM
XXMM
XMM
2ALLADOR
-ACEDONIA
0ATATASFRITAS
561 €
Pack de discos para restauracion - Ref. 1958
MM
MM
2EBANADOR
MM
MM
2ALLADOR
XMM
"ASTONCILLOS
Pack de discos para colectividades - Ref. 1959
XXMM
XXMM
-ACEDONIA
XMM
0ATATASFRITAS
936 €
CORTA-HORTALIZAS
Colección completa de
discos, ver páginas 16
CL 50 - CL 50 Ultra
ISC O
CORTA-HORTALIZAS
FUNCIÓN CORTA-HORTALIZAS
4OLVAYCUBAMETÉLICA
#OLECCIØNCOMPLETAOPCIONALDEMÉSDEDISCOS
0OSIBILIDADMACEDONIASYFRITAS
4OLVAMEDIALUNACM2DESUPERFICIE 6OLUMENDECARGALITROS
4OLVACILÓNDRICAŒMM
3EENTREGASINDISCOS
50
CL 50 - 1 velocidad
S
10
Macedonias
4 fritas
D
BLOQUE MOTOR
-OTORASÓNCRONO
CL 50 - 1 velocidad
0 OTENCIA
6OLTAJE
6ELOCIDAD
"LOQUEMOTOR
$IMENSIONES!X0X!
0ESOBRUTO
7ATTS
-ONOFÉSICO6O4RIFÉSICO6
RPM
DEPOLICARBONATO
XXMM
+G
2EF 24440 - CL 50 Monofásico VELOCIDAD 6
2EF 24446 - CL 50 Trifásico VELOCIDAD 6
CL 50 - 2 velocidades
1 105 €
1 130 €
CL 50 - 2 velocidades
0 OTENCIA
6OLTAJE
6ELOCIDADES
"LOQUEMOTOR
$IMENSIONES!X0X!
0ESOBRUTO
7ATTS
4RIFÉSICO6
YRPM
DEPOLICARBONATO
XXMM
+G
2EF 24449 - CL 50 Trifásico VELOCIDADES 6
CL 50 Ultra - 1 velocidad
1 320 €
CL 50 Ultra - 1 velocidad
0 OTENCIA
6OLTAJE
6ELOCIDAD
"LOQUEMOTOR
$IMENSIONES!X0X!
0ESOBRUTO
7ATTS
-ONOFÉSICO6O4RIFÉSICO6
RPM
DEACEROINOXIDABLE
XXMM
+G
2EF 24465 - CL 50 Ultra Monofásico VELOCIDAD 6
2EF 24473 - CL 50 Ultra Trifásico VELOCIDAD 6
2EF 27187 - Zócalo movil de acero inoxidable
1 190 €
1 205 €
444 €
CL 50 Ultra - 2 velocidades
CL 50 Ultra - 2 velocidades
0 OTENCIA
6OLTAJE
6ELOCIDADES
"LOQUEMOTOR
$IMENSIONES!X0X!
0ESOBRUTO
7ATTS
4RIFÉSICO6
YRPM
DEACEROINOXIDABLE
XXMM
+G
2EF 24476 - CL 50 Ultra Trifásico VELOCIDADES 6
2EF 27187 - Zócalo movil de acero inoxidable
1 350 €
444 €
CORTA-HORTALIZAS
Colección completa de
discos, ver páginas 16
CL 50 Ultra
UNAOFERTAAMEDIDAPARAREALIZAR
TODASSUPIZZAS
1 disco rebanador de 4 mm
PARATOMATESBERENJENASETC
1 disco rebanador de 2 mm
CALABACINESCHAMPI×ONES
PIMIENTOSCEBOLLAS
1 disco rallador de 7 mm
MOZZARELLAOQUESO
ESPECIALPARAPIZZAS
7ATTS
-ONOFÉSICO6
RPM
EMINOX
X X MM
+G
2EF 2027 - CL 50 Ultra Pizza 6DISCOS
50
ISC O
D
0 OTENCIA
6OLTAJE
6ELOCIDAD
"LOQUEMOTOR
$IMENSIONES!X0X!
0ESOBRUTO
10
Macedonias
4 fritas
S
CL 50 Ultra Pizza
1 436 €
CORTA-HORTALIZAS
Colección completa de
discos, ver páginas 16
Corta-hortalizas CL 52
Super Ergonómico
SUPER PRECISO
CORTA-HORTALIZAS
Diseñado para cortar hortalizas voluminosas en un abrir y cerrar de ojos.
ERGONOMÍA
SOBRESALIENTE
Tolva cilíndrica de Ø 58
mm PARAUNCORTEUNIFORME
DELOSPRODUCTOSALARGADOS
SUPER GRANDE
0ALANCACONMOVIMIENTO
ASISTIDOPARAREDUCIREL
ESFUERZODELOPERARIOY
OFRECERUNMAYOR
RENDIMIENTO
%LVOLUMEN8,DELATOLVA
PERMITEPROCESARENUNASOLA
OPERACIØNHASTATOMATES
SUPER POTENTE
%LBLOQUEMOTORESDEACERO
INOXIDABLEPARAFACILITAREL
MANTENIMIENTO-OTORINDUS
TRIALULTRAPOTENTEYSILENCIOSO
DE7
EXPULSIÓN LATERAL
PARAGANARESPACIOY
CONFORTDELUSUARIO
50
S
ISC O
D
La mayor variedad de cortes
ii
ii
CORTA-HORTALIZAS
Colección completa de
discos, ver páginas 16
CL 52
FUNCIÓN CORTA-HORTALIZAS
4OLVAYCUBAMETÉLICA
#OLECCIØNCOMPLETAOPCIONALDEMÉSDEDISCOS
0OSIBILIDADMACEDONIASYFRITAS
"LOQUEMOTORDEACEROINOXIDABLE
4OLVACONUNABOCADELUNAENTERADECM2
4UBOINTEGRADOPARAHORTALIZASALARGADASŒMM
50
ISC O
S
CL 52 1 velocidad
10
Macedonias
4 fritas
D
BLOQUE MOTOR
-OTORASÓNCRONO
CL 52 1 velocidad
0 OTENCIA
6OLTAJE
6ELOCIDAD
6OLUMENDECARGA
$IMENSIONES!X0X!
0ESOBRUTO
7ATTS
-ONOFÉSICO6O4RIFÉSICO6
RPM
LITROS
XXMM
+G
2EF 24490 - CL 52 VELOCIDAD6
2EF 24498 - CL 52 VELOCIDAD6
1 725 €
1 750 €
CL 52 2 velocidades
CL 52 2 velocidades
0 OTENCIA
6OLTAJE
6ELOCIDADES
6OLUMENDECARGA
$IMENSIONES!X0X!
0ESOBRUTO
7ATTS
4RIFÉSICO6
YRPM
LITROS
XXMM
+G
2EF 24501 - CL 52 VELOCIDADES6
2 090 €
Incluya en su pedido de máquina la referencia del packs de discos recomendados o seleccione los discos en la página 16.
PACKS DE DISCOS RECOMENDADOS
MM
MM
2EBANADOR
Precio
MM
XXMM
XMM
2ALLADOR
-ACEDONIA
0ATATASFRITAS
561 €
Pack de discos para restauracion - Ref. 1958
MM
MM
2EBANADOR
MM
MM
2ALLADOR
XMM
"ASTONCILLOS
Pack de discos para colectividades - Ref. 1959
XXMM
XXMM
-ACEDONIA
XMM
0ATATASFRITAS
936 €
CORTA-HORTALIZAS
Colección completa de
discos, ver páginas 16
CL 55 Con palanca - CL 55 2 Tolvas
50
ISC O
S
CL 55 Con palanca
CORTA-HORTALIZAS
FUNCIÓN CORTA-HORTALIZAS
#ARRITO)NOX
#OLECCIØNCOMPLETAOPCIONALDEMÉSDEDISCOS
0OSIBILIDADMACEDONIASYFRITAS
%QUIPOPARAPURÏDEMMOPCIONAL
3EENTREGASINDISCOS
10
Macedonias
4 fritas
D
BLOQUE MOTOR
-OTORASÓNCRONO
3OPORTEDELMOTORMETÉLICO
CL 55 Con palanca
0 OTENCIA
6OLTAJE6ELOCIDADES
6OLTAJE6ELOCIDADES
4OLVACONPALANCA
4UBOINTEGRADO
$IMENSIONES!X0X!
0ESOBRUTO
7ATTS
4 RIFÉSICO
YRPM
-ONOFÉSICO RPM
CM2DESUPERFICIE 6OLUMENLITROS
ŒMM
SINZØCALOXXMM
+G
2EF 2214 - CL 55 Con palanca 6CONCARRITOINOX
2EF 2245 - CL 55 Con palanca 6CONCARRITOINOX
4 095 €
4 215 €
CL 55 2 Tolvas
CL 55 2 Tolvas
0 OTENCIA
6OLTAJE6ELOCIDADES
6OLTAJE6ELOCIDADES
4OLVAAUTOMÉTICA
4OLVACONPALANCA
4UBOINTEGRADO
$IMENSIONES!X0X!
0ESOBRUTO
7ATTS
4RIFÉSICO
YRPM
-ONOFÉSICO RPM
DEACEROINOXIDABLE
CM2DESUPERFICIE 6OLUMENLITROS
ŒMM
CONZØCALOXXMM
+G
2EF 2211 - CL 55 2 Tolvas 6CONCARRITOINOX
2EF 2244 - CL 55 2 Tolvas 6CONCARRITOINOX
5 665 €
5 810 €
Incluya en su pedido de máquina la referencia del packs de discos recomendados o seleccione los discos en la página 16.
PACKS DE DISCOS RECOMENDADOS
MM
MM
2EBANADOR
Precio
MM
XXMM
XMM
2ALLADOR
-ACEDONIA
0ATATASFRITAS
561 €
Pack de discos para restauracion - Ref. 1958
MM
MM
2EBANADOR
MM
MM
2ALLADOR
XMM
"ASTONCILLOS
Pack de discos para colectividades - Ref. 1959
XXMM
XXMM
-ACEDONIA
XMM
0ATATASFRITAS
936 €
CORTA-HORTALIZAS
Colección completa de
discos, ver páginas 16
CL 60 “ WORKSTATION ”
UNA SOLUCION COMPLETA PARA CORTAR HORTALIZAS
Hasta
1800 kg
de hortalizas
por hora.
Nivel superior: RECIPI
ENTE '.XDEHORTALI
ZASPARA CORTARPARAUNA
PARAUNAFÉCILYRÉPIDA
MANIPULACIØN
Nivel inferior:RECIPIENTES
'.XPARARECOGERLAS
HORTALIZASCORTADAS
Sistema giratorioPARA
REEMPLAZARSINNINGÞN
ESFUERZOELRECIPIENTELLENO
PORUNOVACÓO
RUEDASQUEGIRANA
ª DEELLASCONFRE
NOS
SOLUCIÓN COMPLETA
INCLUIDA
TOLVA
AUTOMÁTICA
0ARATODASLASHORTALI
ZASDETAMA×OMEDIO
TOMATESCEBOLLAS
PATATASETC
TOLVA
DE PALANCA
%SPECIALPARA
HORTALIZAS
VOLUMINOSAS
COMOLACOL
OELAPIO
TOLVA
DE 4 TUBOS
%SPECIAL
PARAPRODUCTOS
ALARGADOSCOMO
PEPINOSOCALABA
CINES
EQUIPO
PARA PURÉ 3mm
%LABORARFÉCILMENTE
GRANCANTIDAD
DEPURÏDE
PATATAS
FRESCAS
KIT MULTICORTE DE 16 DISCOS
CARRITO ERGO
MOVIL
0ARA5TILIZAR
RECIPIENTES'.X
CORTA-HORTALIZAS
Colección completa de
discos, ver páginas 16
CL 60 “ Workstation “
50
ISC O
CORTA-HORTALIZAS
S
10
Macedonias
4 fritas
D
BLOQUE MOTOR
-OTORASÓNCRONO
3OPORTEDELMOTORMETÉLICO
"LOQUEMOTORDEACEROINOXIDABLE
FUNCIÓN CORTA-HORTALIZAS
#OLECCIØNCOMPLETAOPCIONALDEMÉSDEDISCOS
0OSIBILIDADEQUIPOSMACEDONIAYEQUIPOSFRITAS
Se entrega con :
3OLUCIØNCOMPLETAPARACORTARHORTALIZAS
4OLVACONPALANCACM2DESUPERFICIE6OLUMENLITROS
4UBOINTEGRADOŒMM
4OLVAAUTOMÉTICA
4OLVA DETUBOS
%QUIPOPARAPURÏDEMMOPCIONAL
#ARRITO ERGOMOVIL
RECIPIENTES'.X
CL 60 “ Workstation “
0 OTENCIA
6OLTAJE
6ITESSES
$IMENSIONES!X0X!
0ESOBRUTO
7ATTS
4 RIFÉSICO6O-ONOFÉSICO6
YRPMOARPM
XXMM
+G
12 020 €
12 775 €
2EF 2332 - CL 60 “ Workstation “ 6
2EF 2333 - CL 60 V.V. “ Workstation “ 6
Ref. 2022 Pack multicorte de 16 discos
MM
MM
MM
2EBANADORES
XXMM
XXMM
-ACEDONIA
MM
MM
2ALLADORES
XXMM
XMM
XMM
0ATATASFRITAS
XMM
XMM
"ASTONCITOS
CARRITO ERGO MOVIL
NIVEL INFERIOR GIRATORIO
CORTA-HORTALIZAS
Colección completa de
discos, ver páginas 16
ACCESORIOS CL 55
Tolva automática
2EF28170
1 601 €
Tolva tubos rectos e
inclinados
Ø 50 mm - 70 mm
2EF28155
Tolva 4 tubos CL 55:
2 tubos Ø 50 mm
2 tubos Ø 70 mm
Tolva de palanca)
2EF39673
1 026 €
Equipo para puré
1 379 €
2EF 28188 Ø 3 mm
2EF28161
Zócalo móvil de
acero inoxidable
172 €
2EF27246
1 215 €
Carrito inox
0ARAMODELOS#,Y#,
413 €
567 €
2EF27023
ACCESORIOS CL 60
Tolva automática
Tolva de palanca
Tolva 4 tubos CL 60:
2 tubos Ø 50 mm
2 tubos Ø 70 mm
E NTREGADOCONUNABANDEJA
DEALIMENTACIØN
2EF39681
2 046 €
Tolva tubos rectos e
inclinados
Ø 50 mm - 70 mm
2EF28157
1 437 €
2EF39680
1 335 €
2EF28162
Equipo para puré
1 263 €
Carrito inox Ergo móvil
NTREGADOSINBANDEJA0REVISTO
%
PARAADAPTARBANDEJAShGASTRONORMv
X
2EF 28188 Ø 3 mm
172 €
2EF49066
920 €
CORTA-HORTALIZAS
Colección completa de
discos, ver páginas 16
CL 60 Con palanca - CL 60 2 Tolvas
50
ISC O
CL 60 Con palanca
CORTA-HORTALIZAS
S
FUNCIÓN CORTA-HORTALIZAS
#OLECCIØNCOMPLETAOPCIONALDEMÉSDEDISCOS
0OSIBILIDADMACEDONIASYFRITAS
%QUIPOPARAPURÏDEMMOPCIONAL
3EENTREGASINDISCOS
10
Macedonias
4 fritas
D
BLOQUE MOTOR
-OTORASÓNCRONO
"LOQUEMOTORDEACEROINOXIDABLE
CL 60 Con palanca
0OTENCIA
6OLTAJE
6ELOCIDADES
4OLVACONPALANCA
4UBOINTEGRADO
$IMENSIONES!X0X!
0ESOBRUTO
7ATTS
4 RIFÉSICO6
YRPM
CM2DESUPERFICIE 6OLUMENLITROS
ŒMM
X X MM
+G
6 435 €
2EF 2319 - CL 60 Con palanca 6
CL 60 2 Tolvas
CL 60 2 Tolvas
CL60 V.V. 2 Tolvas
0OTENCIA
6OLTAJE
6ELOCIDADES
4OLVAAUTOMÉTICA
4OLVACONPALANCA
$IMENSIONES!X0X!
0ESOBRUTO
7ATTS
4 RIFÉSICO6
YRPM
DEACEROINOXIDABLE
XXMM
+G
8 315 €
9 075 €
2EF 2325 - CL 60 2 Tolvas 6
2EF 2329 - CL60 V.V. 2 Tolvas Incluya en su pedido de máquina la referencia del packs de discos recomendados o seleccione los discos en la página 16.
PACKS DE DISCOS RECOMENDADOS
MM
MM
2EBANADOR
Precio
MM
XXMM
XMM
2ALLADOR
-ACEDONIA
0ATATASFRITAS
561 €
Pack de discos para restauracion - Ref. 1958
MM
MM
2EBANADOR
MM
MM
2ALLADOR
XMM
"ASTONCILLOS
Pack de discos para colectividades - Ref. 1959
XXMM
XXMM
-ACEDONIA
XMM
0ATATASFRITAS
936 €
CUTTERS-PICADORAS DE MESA
ii
Nuevo filo de las hojas para una calidad óptima de corte.
Función R-MixPARA
MEZCLARSINCORTARLOS
PRODUCTOSDELICADOSEN
EL266YEL266
UCHILLAÓNTEGRAMENTE
#
DEACEROINOXID
ABLECONHOJASLISAS
DESMONTABLES(OJAS
SERRADASYDENTADAS
OPCIONALES
ONvariación de
#
velocidad 2662
66VELOCIDADESDE
300 a 3500 r.p.m.
CUTTERS-PICADORAS DE MESA
ii
Picados gruesos
Picados finos
Masas
Triturados
Picados de hierbas
Picados de especias
Emulsiones salsas
ii
CUCHILLASERRADA
ii
CUCHILLADENTADA
Posibilidad de trabajo
Capacidad de carga máxima
Modelos
R2
R 3 1500
Picados
Emulsiones
KG
+G
KG
+G
Masas
Triturados
+G
+G
+G
Número de Tiempo de
cubiertos
trabajo
A
+G
A
KG
+G
—
+G
KG
+G
+G
+G
A
KG
+G
+G
+G
A
R 6 / R 6 V.V.
2KG
+G
2+G
1+G
A
R 8 / R 8 V.V.
KG
+G
+G
+G
A
R 10 / R 10 V.V.
KG
+G
+G
+G
A
R 3 3000
R 4 1500 / R 4 / R 4 V.V.
AMN
R 5 Plus / R 5 V.V.
CUTTERS-PICADORAS
DE MESA
CUCHILLALISA
CUTTERS-PICADORAS DE MESA
Número
de
cubiertos
Cantidad que se
puede procesar
por operación
10
10
10
20
20
30
50
80
1 kg
1,5 kg
2,5 kg
3,5 kg
S
CU
A
5,5 L
4,5 L
R 4 V.V.
R 5 V.V.
Monofásico
Monofásico
R-Mix®
S
R4
R 5 Plus
Trifásico
S
3
A
CHILL
3,7 L
A
S
A
CHILL
2,9 L
3
CU
CU
CU
3
S
1 VELOCIDAD 1500 rpm
CHILL
4,5 L
R2
R 3-1500
R 4-1500
Monofásico
Monofásico
Monofásico
A
5,5 L
4,5 L
Trifásico
Monofásico
3
CHILL
A
A
CHILL
3,7 L
R 3-3000
3
CU
CU
CU
3
CHILL
S
2 VELOCIDADES 1500 y 3000 rpm
S
1 VELOCIDAD 3000 rpm
3
CHILL
A
CU
3
CHILL
S
VELOCIDAD VARIABLE 300 a 3500 rpm
CUTTERS-PICADORAS DE MESA
20
20
50
100
150
200
3,5 kg
4 kg
5,5 kg
S
8L
11,5 L
R 6 V.V.
R 8 V.V.
R 10 V.V.
Monofásico
R-Mix®
Monofásico
R-Mix®
R-Vac® opcional
Monofásico
R-Mix®
R-Vac® opcional
S
7L
3
CHILL
A
A
CHILL
8L
A
S
3
CU
CU
CU
3
CHILL
S
2 VELOCIDADES 1500 y 3000 rpm
11,5 L
R6
R8
R 10
Trifásico
Trifásico
R-Vac® opcional
Trifásico
R-Vac® opcional
R-Vac®
&UNCIØNALVACÓO
R-Mix
&UNCIØNDEMEZCLAENROTACIØNINVERSA
®
CUTTERS-PICADORAS
DE MESA
7L
3
CHILL
A
A
CHILL
A
S
3
CU
CU
CU
3
CHILL
S
VELOCIDAD VARIABLE 300 a 3500 rpm
CUTTERS-PICADORAS DE MESA
CU
BLOQUE MOTOR
-OTORASÓNCRONO
"LOQUEDEMOTORDEPOLICARBONATO
&UNCIØNPULSADOR
R2B
0OTENCIA
6OLTAJE
6ELOCIDAD
#UBADEPOLICARBONATO
$IMENSIONES!X0X!
0ESOBRUTO
2,9 L
7ATTS
-ONOFÉSICO6
RPM
LITROS
XXMM
+G
725 €
2EF 22113 - R 2 B 6
R2
0OTENCIA
6OLTAJE
6ELOCIDAD
#UBADELCUTTERDEACEROINOXIDABLE
$IMENSIONES!X0X!
0ESOBRUTO
R 3-1500
2,9 L
7ATTS
-ONOFÉSICO6
RPM
LITROS
XXMM
+G
915 €
2EF 22100 - R 2 6
R 3-1500
0OTENCIA
6OLTAJE
6ELOCIDAD
#UBADELCUTTERDEACEROINOXIDABLE
$IMENSIONES!X0X!
0ESOBRUTO
1 245 €
R 3-3000
0OTENCIA
6OLTAJE
6ELOCIDAD
#UBADELCUTTERDEACEROINOXIDABLE
$IMENSIONES!X0X!
0ESOBRUTO
OPCIONES
#UCHILLASERRADA
#UCHILLADENTADA
#UCHILLALISASUPLEMENTARIA
3,7 L
7ATTS
-ONOFÉSICO6
RPM
LITROS
XXMM
+G
1 455 €
2EF 22388 - R 3-3000 6
3,7 L
7ATTS
-ONOFÉSICO6
RPM
LITROS
XXMM
+G
2EF 22382 - R 3-1500 6
R 3-3000
A
CHILL
FUNCIÓN CUTTER
#UCHILLALISAINCLUIDAENLAENTREGAESTÉNDAR
#UBADELCUTTERCONMANGO
R2
3
S
R 2 B - R 2 - R 3-1500 - R 3-3000
R2B
R2
Ref.
€
94
94
78
R3
Ref.
€
94
94
78
CUTTERS-PICADORAS DE MESA
CU
BLOQUE MOTOR
-OTORASÓNCRONO
"LOQUEMOTORMETÉLICO
&UNCIØNPULSADOR
3
S
R 4 - R 4 V.V.
4,5 L
A
CHILL
FUNCIÓN CUTTER
#UBADELCUTTERDELITROSDEACEROINOXIDABLECONMANGO
#UCHILLALISAINCLUIDAENLAENTREGAESTÉNDAR
R4
0 OTENCIA
6OLTAJE
6ELOCIDADES
$IMENSIONES!X0X!
0ESOBRUTO
CUTTERS-PICADORAS
DE MESA
R4
7ATTS
4RIFÉSICO6
YRPM
XXMM
+G
1 475 €
2EF 22437 - R 4 6
R 4 V.V.
R 4 V.V.
0OTENCIA
6OLTAJE
6ELOCIDAD
$IMENSIONES!X0X!
0ESOBRUTO
7ATTS
ONOFÉSICO6
VARIABLEDEARPM
XXMM
+G
1 860 €
2EF 22441 - R 4 V.V. 6
OPCIONES
UCHILLASERRADA
#
#UCHILLADENTADA
#UCHILLALISASUPLEMENTARIA
Ref.
€
94
94
78
CUTTERS-PICADORAS DE MESA
R 5 Plus Trifásico
CU
BLOQUE MOTOR
-OTORASÓNCRONO
&UNCIØNPULSADOR
"LOQUEMOTORMETÉLICO
3
S
R 5 Trifásico - R 5 V.V.
5,5 L
A
CHILL
FUNCIÓN CUTTER
#UBADELCUTTERDELITROSDEACEROINOXIDABLECONMANGO
#UCHILLAHOJASLISASINCLUIDAENLAENTREGAESTÉNDAR
R 5 Plus Trifásico
0OTENCIA
6OLTAJE
6ELOCIDADES
$IMENSIONES!X0X!
0ESOBRUTO
7ATTS
4RIFÉSICO6
YRPM
XXMM
+G
2EF 24309 - R 5 Plus 4RIFÉSICO 6
R 5 V.V.
R 5 V.V.
0OTENCIA
6OLTAJE
6ELOCIDAD
2-IX
$IMENSIONES!X0X!
0ESOBRUTO
®
7ATTS
ONOFÉSICO6
VARIABLEDEARPM
VELOCIDADVARIABLEDEARPM
ENROTACIØNINVERSA
XXMM
+G
OPCIONES
UCHILLASERRADA
#
#UCHILLADENTADA
#UCHILLALISASUPLEMENTARIA
R-MIX
2 460 €
2EF 24336 - R 5 V.V. 6
2 060 €
Ref.
€
149
149
133
CUTTERS-PICADORAS DE MESA
R 6 - R 6 V.V.
3
7L
S
CU
BLOQUE MOTOR
-OTORASÓNCRONO
&UNCIØNPULSADOR
"LOQUEMOTORMETÉLICO
A
CHILL
R6
FUNCIÓN CUTTER
#UBADELCUTTERDELITROSDEACEROINOXIDABLECONMANGO
#UCHILLALISAINCLUIDAENLAENTREGAESTÉNDAR
0OTENCIA
6OLTAJE
6ELOCIDADES
$IMENSIONES!X0X!
0ESOBRUTO
CUTTERS-PICADORAS
DE MESA
R6
7ATTS
4RIFÉSICO6
YRPM
XXMM
+G
2 390 €
2EF 24314 - R 6 6
R 6 V.V.
R 6 V.V.
0OTENCIA
6OLTAJE
6ELOCIDAD
2-IX
$IMENSIONES!X0X!
0ESOBRUTO
®
7ATTS
ONOFÉSICO6
VARIABLEDEARPM
VELOCIDADVARIABLEDEARPM
ENROTACIØNINVERSA
XXMM
+G
2 870 €
2EF 24304 - R 6 V.V. 6
OPCIONES
#UCHILLASERRADA
#UCHILLADENTADA
#UCHILLALISASUPLEMENTARIA
(OJASERRADAINFERIORLAUNIDAD
(OJASERRADASUPERIORLAUNIDAD
(OJALISAINFERIORLAUNIDAD
(OJALISASUPERIORLAUNIDAD
(OJADENTADAINFERIORLAUNIDAD
(OJADENTADASUPERIORLAUNIDAD
R-MIX
Ref.
€
299
299
288
46
46
41
41
46
46
CUTTERS-PICADORAS DE MESA
Tapa transparente GRAN VISIÓN, PARAUNCONTROL
PERMANENTEYFÉCILDELTRABAJOREALIZADO0UEDE
LAVARSEENLAVAVAJILLAS
0 OSIBILIDADDEañadir
líquidosUOTROS
INGREDIENTESDURANTE
LAPREPARACIØN
Hojas serradas
opcionales PARALAS
OPERACIONESDETRIT
URADOYAMASADO
Cuba de acero inoxidable
CONMANGO
Sobreelevación central
de la chimenea PARAPRE
PARACIONESLÓQUIDAS
Hojas dentadas
opcionales PARA
PICARPEREJIL
Nuevo filo de hojas
patentado QUEGARANTIZA
UNCORTEØPTIMOYUNA
REGULARIDADABSOLUTA
AL VACIO
L DISPOSITIVO R-VAC INCORPORADO A LOS MODELOS 2 Y 2 PERMITE
%
REALIZARPREPARACIONESALVACÓOPARAOBTENERRESULTADOSDEUNACALIDAD
INCOMPARABLEENTODOTIPODEPREPARACIONESTALESCOMOMOUSSESDEPES
CADORELLENOSFINOSTERRINASDEVERDURASFOIECREMASETC
,ASVENTAJASDELASPREPARACIONESREALIZADASALVACÓOSON
- mejor conservación,
- mejor presentación,
- mejor potenciación del aroma y el sabor,
- mejor cocción.
®
FUNCION R-MIX
PARA LOS R 5 V.V., R 6 V.V., R 8 V.V., R 10 V.V., R 15 V.V., R 20 V.V.
ÊUÊ*>À>ʓiâV>ÀÊȘÊVœÀÌ>ÀʏœÃÊ«Àœ`ÕV̜ÃÊ`iˆV>`œÃ°
s,A FUNCIØN 2-IX PERMITE MEZCLAR A una velocidad variable de 60
a 500 r.p.m.ENROTACIØNINVERSAPARAREALIZARTODOTIPODEMEZCLAS
PARAINCORPORARINGREDIENTESENTEROSTALESCOMOCOLASDECANGREJODE
RÓOENTERRINASUVASPASASENBOLLOSVERDURASCORTADASENCUBITOSO
MACEDONIASETC
MINI-CUBA SUPLEMENTARIA OPCIONAL
2EF 27374 - Cuba de 3,5 litros de inox R8,
CUCHILLALISADEINOXINCLUIDA
2EF 27375 - Cuba de 4,5 litros de inox R10-R15,
CUCHILLALISADEINOXINCLUIDA
2EF 27107 - #UCHILLASERRADA
2EF 27106 - #UCHILLALISASUPLEMENTARIA
2EF 101801 - (OJASERRADA
2EF 101800 - (OJALISA
608 €
667 €
233 €
223 €
41 €
36 €
CUTTERS-PICADORAS DE MESA
R 8 - R 8 SV - R 8 V.V.
3
8L
S
CU
BLOQUE MOTOR
-OTORASÓNCRONO
&UNCIØNPULSADOR
A
CHILL
R8
FUNCIÓN CUTTER
#UBADELCUTTERDELITROSDEACEROINOXIDABLECONASAS
4APAGRANVISIØN
#UCHILLAHOJASLISASINCLUIDAENLAENTREGAESTÉNDAR
0OTENCIA
6OLTAJE
6ELOCIDADES
$IMENSIONES!X0X!
0ESOBRUTO
7ATTS
4RIFÉSICO6
YRPM
XXMM
+G
3 455 €
2EF 21291 - R 8 6
R 8 SV
0OTENCIA
6OLTAJE
6ELOCIDADES
$ISPOSITIVO26AC®
"OMBADEVACÓO
$IMENSIONES!X0X!
0ESOBRUTO
7ATTS
4RIFÉSICO6
YRPM
PARALAFUNCIØNALVACÓO
OPCIONAL
XXMM
+G
R 8 V.V.
$IMENSIONES!X0X!
0ESOBRUTO
R-VAC
®
R 8 V.V.
5 115 €
2EF 2040 - R 8 SV 6
0OTENCIA
6OLTAJE
6ELOCIDAD
2-IX
CUTTERS-PICADORAS
DE MESA
R8
®
7ATTS
-ONOFÉSICO6
VARIABLEDEARPM
VELOCIDADVARIABLEDEARPM
ENROTACIØNINVERSA
XXMM
+G
4 150 €
2EF 21285 - R 8 V.V. OPCIONES
#UCHILLASERRADAHOJAS
#UCHILLADENTADAHOJAS
#UCHILLALISAHOJASSUPLEMENTARIA
(OJASERRADA
(OJADENTADA
(OJALISA
R-MIX
Ref.
€
419
419
414
67
67
62
2EF 29996 - $ISPOSITIVO26!#®PARA222AND2
2EF 69012 - "OMBADEVACÓODE7MH
1 696 €
2 868 €
CUTTERS-PICADORAS DE MESA
CU
BLOQUE MOTOR
-OTORASÓNCRONO
&UNCIØNPULSADOR
3
CHILL
11,5 L
A
R 10
S
R 10 - R 10 SV - R 10 V.V.
FUNCIÓN CUTTER
#UBADELCUTTERDELITROSDEACEROINOXIDABLECONASAS
4APAGRANVISIØN
#UCHILLAHOJASLISASINCLUIDAENLAENTREGAESTÉNDAR
R 10
0OTENCIA
6OLTAJE
6ELOCIDADES
$IMENSIONES!X0X!
0ESOBRUTO
7ATTS
4 RIFÉSICO6
YRPM
XXMM
+G
4 355 €
2EF 21391 - R 10 6
R 10 SV
R 10 V.V.
0OTENCIA
6OLTAJE
6ELOCIDADES
$ISPOSITIVO26AC®
"OMBADEVACÓO
$IMENSIONES!X0X!
0ESOBRUTO
®
7ATTS
4 RIFÉSICO6
YRPM
PARALAFUNCIØNALVACÓO
OPCIONAL
XXMM
+G
6 045 €
2EF 2044 - R 10 SV 6
R 10 V.V.
0OTENCIA
6OLTAJE
6ELOCIDAD
2-IX
$IMENSIONES!X0X!
0ESOBRUTO
7ATTS
ONOFÉSICO6
VARIABLEDEARPM
VELOCIDADVARIABLEDEARPM
ENROTACIØNINVERSA
XXMM
+G
2EF 29996 - $ISPOSITIVO26!#®PARA222AND2
2EF 69012 - "OMBADEVACÓODE7MH
R-MIX
®
5 230 €
2EF 21385 - R 10 V.V. OPCIONES
#UCHILLASERRADAHOJAS
#UCHILLADENTADAHOJAS
#UCHILLALISAHOJASSUPLEMENTARIA
(OJASERRADA
(OJADENTADA
(OJALISA
R-VAC
Ref.
€
455
455
444
67
67
62
1 696 €
2 868 €
CUTTERS VERTICALES
4 APADEpolicarbonato transparentePARA
UNCONTROLMÉSSATISFACTORIODELASPREPARA
CIONESENCURSODEREALIZACIØN4APAherméticaQUESECIERRACONUNSIMPLEMOVIMIENTO
Tapa y junta que se desmontanRÉPIDAM
ENTEPARAUNALIMPIEZAAFONDO
Limpiatapa 0ARALIMPIARELINTERIORDE
LATAPAYGARANTIZARASÓUNAVISIBILIDAD
PERFECTADURANTELAPREPARACIØN
Panel de control
CUTTERS VERTICALES
Minutero DEAMINUTOS. Botones
de mando a nivel en acero inoxidable.
-ANDOPOR impulsos PARAUNAMEJOR
PRECISIØNDECORTE
Palanca de bloqueo de la cuba
%RGONØMICAQUEPERMITEINCLINARLA
CUBAENPOSICIØNINTERMEDIAYDEMODO
HORIZONTAL
Cuchilla
5NAEXCLUSIVIDAD2OBOT#OUPEPARA
UNAPERFECTAHOMOGENEIDADDELOSPRO
DUCTOSELABORADOS
Cuba
Cuba basculante y amovible, UNAEXCLU
SIVIDAD2OBOT#OUPE
Capacidad: OLITROSSEGÞN
ELMODELO
Bastidor
%STRUCTURADEACEROINOXIDABLE0ERFECTA
ESTABILIDADDELAMÉQUINAYUNAUTI
LIZACIØNTOTALMENTESEGURA/CUPAPOCO
ESPACIO,IMPIEZASENCILLA
Ruedas (opcionales)
RUEDASESCAMOTEABLESPARAUNDES
PLAZAMIENTOSENCILLOQUEPERMITENLA
LIMPIEZADELASUPERFICIEDETRABAJO
ii
CUTTERS VERTICALES
Número
de
cubiertos
Cantidad que se
puede procesar
por operación
50
50
100
250
300
400
3 a 9 kg
3 a 12 kg
4 a 14 kg
S
CU
3
A
CHILL
15 L
A
CU
3
CHILL
S
VELOCIDAD VARIABLE 300 a 3500 rpm
20 L
R 15 V.V.
R 20 V.V.
Trifásico
R-Mix®
R-Vac® opcional
Trifásico
R-Mix®
R-Vac® opcional
S
A
20 L
23 L
R 15
R 20
R 23
Trifásico
R-Vac® opcional
Trifásico
R-Vac® opcional
Trifásico
R-Vac®
&UNCIØNALVACÓO
R-Mix®
3
CHILL
A
S
A
CHILL
15 L
3
CU
CU
CU
3
CHILL
S
2 VELOCIDADES 1500 y 3000 rpm
&UNCIØNDEMEZCLAENROTACIØNINVERSA
CUTTERS VERTICALES
CUTTERS VERTICALES
2015
100
200
300
500
1000
3000
4 a 17 kg
6 a 27 kg
6 a 36 kg
S
28 L
3
CHILL
A
A
CHILL
45 L
A
S
3
CU
CU
CU
3
CHILL
S
2 VELOCIDADES 1500 y 3000 rpm
60 L
R 30
R 45
R 60
Trifásico
Trifásico
Trifásico
51
CUTTERS VERTICALES
2015
ii
Lisa
Picados gruesos
Picados finos
Masas
Triturados
Picados de hierbas
Picados de especias
Emulsiones salsas
ii
Serrada
ii
Dentada
Capacidad de trabajo
Capacidad máxima de carga
Modelos
Picados grueso
Emulsiones
Masas
Triturados
Número de
cubiertos
50 a 250
R 15 / R 15 V.V.
6 kg
9 Kg
R 20 / R 20 V.V.
8 kg
12 Kg
10 Kg
6 Kg
50 a 300
R 23
10 kg
14 Kg
11,5 kg
7 Kg
100 a 400
R 30 / R 30 V.V.
12 kg
17 Kg
14 Kg
8,5 Kg
100 a 500
R 45 / R 45 V.V.
18 kg
27 Kg
22,5 Kg
13,5 Kg
200 a 1000
R 60
25 kg
36 Kg
30 Kg
18 Kg
300 a 3000
7 Kg
5 Kg
Tiempo
de trabajo
1 a 4 mn
52
CUTTERS VERTICALES
2015
R 15 - R 15 SV - R 15 V.V.
3
15 L
S
CU
BLOQUE MOTOR
Motor asíncrono
Función pulsador
A
CHILL
R 15
FUNCIÓN CUTTER
Cuba del cutter de 15 litros, de acero inoxidable, con asas
Tapa gran visión
Cuchilla 3 hojas lisas incluida en la entrega estándar
Cuba pequeña de 4 litros disponible opcionalmente
R 15
3000 Watts
Trifásico 400 V
1500 y 3000 rpm
370 x 615 x 680 mm
58,7 Kg
5 180 €
Ref. 51491 - R 15 400V/50/3
R 15 SV
Potencia
Voltaje
Velocidades
Dispositivo R-Vac®
Bomba de vacío
Dimensiones (AxPxA)
Peso bruto
3000 Watts
Trifásico 400 V
1500 y 3000 rpm
para la función al vacío
opcional
370 x 615 x 680 mm
60,3 Kg
R 15 V.V.
Dimensiones (AxPxA)
Peso bruto
R-VAC
®
R 15 V.V.
6 875 €
Ref. 2048 - R 15 SV 400V/50/3
Potencia
Voltaje
Velocidad
R-Mix
CUTTERS VERTICALES
Potencia
Voltaje
Velocidades
Dimensiones (AxPxA)
Peso bruto
®
3000 Watts
Trifásico 400 V
variable de 300 a 3500 rpm
velocidad variable de 60 a 500 rpm
en rotación inversa
370 x 615 x 680 mm
57,9 Kg
Ref. 51487 - R 15 V.V. 380-480 V / 50-60/3
OPCIONES
Cuchilla serrada 3 hojas
Cuchilla dentada 3 hojas
Cuchilla lisa 3 hojas suplementarias
Hoja serrada
Hoja dentada
Hoja lisa
Ref.
57098
57099
57097
59393
59359
59392
R-MIX
6 405 €
€
539
539
529
67
67
62
Ref. 29996 - Dispositivo R-VAC® para R 8, R 10, R 15 and R 20
Ref. 69012 - Bomba de vacío de 550 W - 16 m3/h
1 696 €
2 868 €
53
CUTTERS VERTICALES
2015
BLOQUE MOTOR
Motor asíncrono
Función pulsador
CU
3
CHILL
20 L
A
R 20
S
R 20 - R 20 SV - R 20 V.V.
FUNCIÓN CUTTER
Cuba del cutter de 20 litros, de acero inoxidable, con asas
Tapa gran visión
Cuchilla 3 hojas lisas incluida en la entrega estándar
R 20
Potencia
Voltaje
Velocidades
Dimensiones (AxPxA)
Peso bruto
4400 Watts
Trifásico 400 V
1500 y 3000 rpm
380 x 630 x 760 mm
72,3 Kg
5 980 €
Ref. 51591 - R 20 400V/50/3
R 20 SV
R 20 V.V.
Potencia
Voltaje
Velocidades
Dispositivo R-Vac®
Bomba de vacío
Dimensiones (AxPxA)
Peso bruto
®
4400 Watts
Trifásico 400 V
1500 y 3000 rpm
para la función al vacío
opcional
380 x 630 x 760 mm
73,9 Kg
7 655 €
Ref. 2052 - R 20 SV 400V/50/3
R 20 V.V.
Potencia
Voltaje
Velocidad
R-Mix
Dimensiones (AxPxA)
Peso bruto
®
4400 Watts
Trifásico 400 V
variable de 300 a 3500 rpm
velocidad variable de 60 a 500 rpm
en rotación inversa
380 x 630 x 760 mm
70,2 Kg
OPCIONES
Cuchilla serrada 3 hojas
Cuchilla dentada 3 hojas
Cuchilla lisa 3 hojas suplementarias
Hoja serrada
Hoja dentada
Hoja lisa
R-MIX
7 510 €
Ref. 51587 - R 20 V.V. 400V/50/3
54
R-VAC
Ref.
57098
57099
57097
59393
59359
59392
€
539
539
529
67
67
62
CUTTERS VERTICALES
2015
CU
R 23
Potencia
Voltaje
Velocidades
Cuba del cutter
Dimensiones (AxPxA)
Peso bruto
R 23
23 L
4500 Watts
Trifásico 400 V
1500 y 3000 rpm
23 litros desmontable e inclinable
700 x 600 x 1250 mm
140 Kg
CUTTERS VERTICALES
FUNCIÓN CUTTER
Placa de mandos IP 65 con un temporizador digital
Tapa de policarbonato transparente
Cuchilla 3 hojas lisas de acero inoxidable incluida en
la entrega estándar
Limpiatapa
3
CHILL
A
BLOQUE MOTOR
Máquina de acero inoxidable
S
R 23 - R 30
9 960 €
Ref. 51331 - R 23 400V/50/3
R 30
R 30
Potencia
Voltaje
Velocidades
Cuba del cutter
Dimensiones (AxPxA)
Peso bruto
28 L
5400 Watts
Trifásico 400 V
1500 y 3000 rpm
28 litros desmontable e inclinable
720 x 600 x 1250 mm
148,4 Kg
11 950 €
Ref. 52331 - R 30 400V/50/3
OPCIONES
Cuchilla serrada 3 hojas
Cuchilla dentada 3 hojas
Cuchilla lisa 3 hojas suplementarias
Hoja serrada
Hoja dentada
Hoja lisa
3 ruedas escamoteables
R 23
Ref.
57070
57072
57069
118294
118292
118217
57062
€
774
750
730
127
112
117
700
R 30
Ref.
57075
57077
57074
118286
118241
117950
57062
€
830
805
784
143
127
127
700
Modelos con vacío disponibles por encargo
55
CUTTERS VERTICALES
CU
BLOQUE MOTOR
Máquina de acero inoxidable
FUNCIÓN CUTTER
Placa de mandos IP 65 con un temporizador digital
Tapadera de policarbonato transparente
Cuchilla 3 hojas lisas de acero inoxidable incluida en
la entrega estándar
Limpiatapa
R 45
Potencia
Voltaje
Velocidades
Cuba del cutter
Dimensiones (AxPxA)
Peso bruto
9000 Watts
Trifásico 400 V
1500 y 3000 rpm
45 litros desmontable e inclinable
760 x 600 x 1400 mm
194,8 Kg
3
S
R 45 - R 60
CHILL
A
R 45
2015
45 L
16 115 €
Ref. 53331 - R 45 400V/50/3
R 60
R 60
Potencia
Voltaje
Velocidades
Cuba del cutter
Dimensiones (AxPxA)
Peso bruto
11000 Watts
Trifásico 400 V
1500 y 3000 rpm
60 litros desmontable e inclinable
810 x 600 x 1400 mm
201,2 Kg
24 245 €
Ref. 54331 - R 60 400V/50/3
OPCIONES
Cuchilla serrada 3 hojas
Cuchilla dentada 3 hojas
Cuchilla lisa 3 hojas suplementarias
Hoja serrada
Hoja dentada
Hoja lisa
3 ruedas escamoteables
56
60 L
R 45
Ref.
57082
57084
57081
118287
118243
117952
57062
€
851
830
805
143
138
127
700
R 60
€
Ref.
57092
1 215
57095
1 190
57091
1 172
118290
177
118245
172
117954
167
57062
700
Robot Cook®
r
me
i
r
p
¡El bot l
ro iona
fes enta!
o
r
p cali
que
2015
Cuba de acero inoxidable
de 3,7 litros
Hasta 140 °C ± 1 °C
Emulsionar
Pulverizar
Picar
Mezclar
Amasar
Atemperar
CON TEMPERATURA o SIN TEMPERATURA
ROBOT COOK®
Licuar
Robot Cook®
2015
El ayudante profesional de los chefs
Emulsionar, pulverizar, licuar, picar, mezclar, amasar son las funciones
que realiza perfectamente el Robot Cook®. Además, ofrece una potencia
de temperatura regulable, hasta 140 °C, muy precisa, de aproximadamente un grado. La gran capacidad de la cuba permite producir la
cantidad suficiente para las necesidades profesionales.
El Robot Cook® estimula la imaginación de los chefs. Es el ayudante profesional
ideal, para innovar y realizar una multitud de recetas imaginativas, calientes o frías,
saladas o dulces.
UN AYUDANTE MINUCIOSO
s Facilidad de uso gracias a la velocidad variable de 100 a 3500 rpm.
s Fineza en el resultado y rapidez en la ejecución gracias a su velocidad de
rotación Turbo / Pulse que alcanza las 4500 revoluciones por minuto.
s Mezcla de ingredientes delicados, sin picarlos, gracias a la rotación
inversa de la cuchilla: función R-Mix®.
s Mantiene en caliente la preparación gracias a la función intermitente.
UN AYUDANTE AUTÓNOMO
Gracias a la función de programación, confíe sus mejores preparaciones
al Robot Cook® y reproduzca facilmente sus recetas preferidas.
UN AYUDANTE FIABLE
La potencia del Robot Cook® se debe a un motor industrial asíncrono de
gran robustez.
UN AYUDANTE SILENCIOSO
En medio del jaleo y alboroto de las cocinas, los chefs apreciarán su
silencio.
3,7 L
hasta 140°
± 1 grado
4 500 rpm
Robot Cook®
2015
Robot Cook®
Potencia
Voltage
Motor
4 funciones Velocidad:
s6ELOCIDADVARIABLE
s!LTAVELOCIDAD
s6ELOCIDADDEMEZCLA2-IX
s6ELOCIDADINTERMITENTE
Temperatura máxima
Precisión de la temperatura
Cuba de cutter inoxidable
Capacidad de trabajo
Cuchilla
Brazo rascador
Función Programación
Dimensiones (AxPxA)
Peso bruto
3,7 L
1800 Watts
Monofásico 230 V
asíncrono
DEARPM
0ULSE4URBOARPM
DEARPM
rotación de la cuchilla cada 2 segundos
a velocidad lenta
Hasta 140 °C
± 1 °C
3,7 litros, con mango
2,5 litros
hojas inoxidables microdentadas
de cuba y de tapa
9 recetas
226 x 338 x 522 mm
15 kg
ROBOT COOK®
Ref. 43000R - Robot Cook® 230V/50/1
2 625 €
Ref. 39854 - Conjunto de cuba suplementaria: Cuba inoxidable,
tapa, brazo rascador y cuchilla microdentada
750 €
Funciones
Emulsionar
s"EARNESA
s(OLANDESA
Pulverizar
s-AYONESA
s-ANTEQUILLA
blanca
s0ESTO
s0ISTACHOS
Sin temperatura o
Picar
s(IERBAS
aromáticas
s#ONDIMENTOS
Licuar
s!LMENDRAS
s)NGREDIENTES
en polvo
s0URÏSDE
verduras
s0REPARACIONES
frías
Con Temperatura hasta 140 °C
Mezclar
s4ERRINAS
s4ARTARS
s3OPAS
cremosas
s#OMPOTAS
s"ECHAMEL
s2ISOTTO
Amasar
s#REMAINGLESA
s#REMAPASTELERA
s0ASTACHOUX
s0ASTAQUE
brada
s-ASA
hojaldrada
s0ASTAmORA
Robot Cook®
2015
El ayudante profesional de los chefs
PRÁCTICO
Orificio en la tapa que
permite añadir ingredientes sin tener que interrumpir la receta que se
está preparando.
ASTUTO
4APAHERMÏTICAQUEINCLUYE
una función de seguridad
antisalpicaduras.
Limpia tapa antivapor que
permite controlar la preparación.
INGENIOSO
EFICAZ
Brazo rascador de cuba
para preparaciones ultrafiNASYHOMOGÏNEAS
FUNCIONAL
Sistema exclusivo de retención de la cuchilla, permite
verter la preparación realizada con total seguridad.
Gran capacidad de cuba
de 3,7 litros para preparar
cantidades profesionales.
HIGIENE
ULTRAPRECISO
Potencia de temperatura
regulable hasta 140 °C
con una variación un
grado.
Todas las piezas en
contacto con los alimentos
se desmontan fácilmente y
van al lavavajillas.
Zona de ajuste
Función Baja y Alta potencia de temperatura.
Hasta 140 °C
Función Velocidad de -500 a 3.500 rpm
Función Reloj
Zona de programación
9 programas
Botón Etapa
Botón giratorio
(ajuste de parámetros)
Zona de ejecución
Botón
Botón
Botón
Pulse/Turbo Marcha Parada
hasta 4.500 rpm
2015
BLIXER®
BLIXER®
ii
Rascador de
cuba y de
tapa.
Tapa provista con
una junta para una
estanqueidad
perfecta.
Cuchilla
inoxidable
con hojas
microserradas
Eje de cuba alto
para procesar grandes cantidades de
líquido.
Existe en velocidad variable (de 300 a 3500 rpm)
para una mayor flexibilidad de uso.
61
BLIXER® - MODELOS DE MESA
Número de
porciones
de 200 g:
Cantidad que se
puede procesar
por operación
Mini
Maxi
Especial ración
individual
2015
2
10
2
15
3
18
0,3 a 2 kg
0,4 a 3 kg
0,5 a 3,5 kg
VELOCIDAD VARIABLE 300 a 3500 rpm
4,5 L
5,5 L
Blixer 4 V.V.
Blixer 5 V.V.
Monofásico
Monofásico
2 VELOCIDADES 1500 y 3000 rpm
4,5 L
Blixer 4
Blixer 5 Plus
Trifásico
Trifásico
1 VELOCIDAD 3000 rpm
2,9 L
62
3,7 L
Blixer 2
Blixer 3
Monofásico
Monofásico
5,5 L
BLIXER® - MODELOS DE MESA
3
23
2015
5
25
0,6 a 4,5 kg
10
33
1 a 5 kg
2 a 6,5 kg
VELOCIDAD VARIABLE 300 a 3500 rpm
7L
8L
11,5 L
Blixer 6 V.V.
Blixer 8 V.V.
Blixer 10 V.V.
Monofásico
Monofásico
Monofásico
2 VELOCIDADES 1500 y 3000 rpm
8L
11,5 L
BLIXER®
7L
Blixer 6
Blixer 8
Blixer 10
Trifásico
Trifásico
Trifásico
¿CÓMO ELEGIR SU BLIXER®?
1. Calcular el peso total de las comidas de textura modificada que hay que preparar
Porción
mediana
Peso de
la ración
Número de comidas
texturizadas
Peso
total
Entrante
80 g
g
X
Porciones =
g
Carne/Pescado
150 g
g
X
Porciones =
g
Hortalizas
200 g
g
X
Porciones =
g
postre
80 g
g
X
Porciones =
g
80 g
X
10 Porciones =
800 g
Ejemplo
2. Consultar las indicaciones sobre las cantidades elaboradas por operación en la parte superior de la página
63
BLIXER®
2015
Salud - Alimentación de textura modificada
Robot-Coupe aporta la solución con una gama de 20 Blixer®, que son picadoras emulsionadoras que permiten realizar comidas de textura modificada. La totalidad de una comida es decir,
entrante, plato y postre, cocidos o crudos puede restituirse de esta manera, respetando las
aportaciones nutritivas, sobre todo en lo referente a las vitaminas.
s:ANAHORIAS
emulsionadas
ii
ii
ii
ii
ii
ii
s$ÞODECOLROJAYAPIO
crudos
s6ARIACIØNDEPEPINOY
tomate crudos
s4OMATERELLENO
s,OMODESALMØNCON
arroz
s%STOFADODETERNERA
«blanquette»
s#USCÞS
s3UmÏDEPERAYALMEN
dras
s"ATIDODE'RANNNY3MITH
s!RROZCONLECHEBATIDO
s4ARTADELIMØN
sx
Capacidad de trabajo
Capacidad de la cuba
(litros)
Capacidad máxima (kg)
Blixer 2
2,9
Especial ración individual
Blixer 3
3,7
0,3
2
5 a 30
Blixer 4 - 4 3000 - 4 V.V.
4,5
0,4
3
10 a 50
Blixer 5 Plus - 5 V.V.
5,5
0,5
3,5
15 a 80
Blixer 6 - 6 V.V.
7
0,6
4,5
20 a 100
Blixer 8 - 8 V.V.
8
1
5
25 a 150
Blixer 10 - 10 V.V.
10
2
6,5
30 a 200
Blixer 15 - 15 V.V.
15
3
10
40 a 300
Blixer 20 - 20 V.V.
20
3
13
50 a 400
Modelos
64
Mini
Maxi
Número de
cubiertos
1 a 15
BLIXER®
2015
Texturas modificadas
ENTRANTES
ii
ii
$ÞODECOLROJAYAPIOCRUDOS
Variación de pepino y tomate crudos
PLATOS PRINCIPALES
ii
ii
Lomo de salmón con arroz
Estofado de ternera «blanquette»
ii
ii
3UmÏDEPERAYALMENDRAS
Batido de Grannny Smith
BLIXER®
POSTRES
65
BLIXER®
2015
Blixer 2 - Blixer 3
BLOQUE MOTOR
Motor asíncrono
Árbol del motor de acero inoxidable
Función pulsador
Blixer 2
FUNCIÓN CUTTER
Cuchilla dentada incluida en la entrega estándar
Cuba de acero inoxidable con asa
4APAHERMÏTICACONBRAZORASCADOR
Blixer 2
Potencia
Voltage
Velocidad
Cuba
Dimensiones (AxPxA)
Peso bruto
2,9 L
700 Watts
Monofásico 230 V
3000 rpm
2,9 litros de acero inoxidable
210 x 281 x 389 mm
11,5 Kg
1 260 €
Ref. 33228 - Blixer 2 230V/50/1
Blixer 3
Blixer 3
Potencia
Voltage
Velocidad
Cuba
Dimensiones (AxPxA)
Peso bruto
3,7 L
750 Watts
Monofásico 230 V
3000 rpm
3,7 litros de acero inoxidable
242 x 304 x 444 mm
13,2 Kg
1 580 €
Ref. 33197 - Blixer 3 230V/50/1
ii
66
OPCIONES
Accessorio suplementario : cuba,
cuchilla, tapa y brazo rascador
Cuchilla dentada suplementaria
Cuchilla serrada suplementaria
Blixer 2
€
Ref.
Blixer 3
€
Ref.
27369
441
27337
526
27370
27371
94
94
27447
27448
94
94
BLIXER®
2015
Blixer 4 - Blixer 4 V.V.
BLOQUE MOTOR
Motor asíncrono
Soporte del motor metálico
Función pulsador
4,5 L
Blixer 4
FUNCIÓN CUTTER
Cuchilla dentada incluida
Cuba de 4,5 litros de acero inoxidable con mango
4APAHERMÏTICACONBRAZORASCADOR
Blixer 4
Potencia
Voltaje
Velocidades
Dimensiones (AxPxA)
Peso bruto
1000 Watts
Trifásico 400 V
1500 y 3000 rpm
242 x 304 x 444 mm
17,3 Kg
1 715 €
BLIXER®
Ref. 33215 - Blixer 4 400V/50/3
Blixer 4 V.V.
Blixer 4 V.V.
Potencia
Voltaje
Velocidad
Dimensiones (AxPxA)
Peso bruto
1100 Watts
Monofásico 230 V
variable de 300 a 3500 rpm
242 x 332 x 479 mm
17,3 Kg
2 165 €
Ref. 33220 - Blixer 4 V.V. 230V/50-60/1
OPCIONES
Accessorio suplementario : cuba,
cuchilla, tapa y brazo rascador
Cuchilla dentada suplementaria
Cuchilla serrada suplementaria
Ref.
€
27338
612
27449
27450
94
94
ii
67
BLIXER®
2015
Blixer 5 Plus - Blixer 5 V.V.
BLOQUE MOTOR
Motor asíncrono
Árbol del motor de acero inoxidable
Soporte del motor metálico
Función pulsador
Blixer 5 Plus
5,5 L
FUNCIÓN CUTTER
Cuchilla dentada incluida
Cuba de 5,5 litros de acero inoxidable con asa
4APAHERMÏTICACONBRAZORASCADOR
Blixer 5 Plus
Potencia
Voltaje
Velocidades
Dimensiones (AxPxA)
Peso bruto
1300 Watts
Trifásico 400 V
1500 y 3000 rpm
280 x 350 x 500 mm
24 Kg
2 475 €
Ref. 33164 - Blixer 5 Plus 400V/50/3
Blixer 5 V.V.
Blixer 5 V.V.
Potencia
Voltaje
Velocidad
Dimensiones (AxPxA)
Peso bruto
1400 Watts
Monofásico 230 V
variable de 300 a 3500 rpm
280 x 350 x 500 mm
25 Kg
2 860 €
Ref. 33171 - Blixer 5 V.V. 230V/50-60/1
ii
68
OPCIONES
Accessorio suplementario : cuba,
cuchilla, tapa y brazo rascador
Cuchilla dentada suplementaria
Ref.
€
27165
771
27155
149
BLIXER®
2015
Blixer 6 - Blixer 6 V.V.
BLOQUE MOTOR
Motor asíncrono
Árbol del motor de acero inoxidable
Soporte del motor metálico
Función pulsador
7L
Blixer 6
FUNCIÓN CUTTER
Cuchilla dentada incluida
Cuba de 7 litros de acero inoxidable con asa
4APAHERMÏTICACONBRAZORASCADOR
Blixer 6
Potencia
Voltaje
Velocidades
Dimensiones (AxPxA)
Peso bruto
1300 Watts
Trifásico 400 V
1500 y 3000 rpm
280 x 350 x 535 mm
25,6 Kg
2 895 €
Ref. 33227 - Blixer 6 400V/50/3
BLIXER®
Blixer 6 V.V.
Blixer 6 V.V.
Potencia
Voltaje
Velocidad
Dimensiones (AxPxA)
Peso bruto
1500 Watts
Monofásico 230 V
variable de 300 a 3500 rpm
280 x 350 x 535 mm
26,3 Kg
3 265 €
Ref. 33155 - Blixer 6 V.V. 230V/50-60/1
OPCIONES
Accessorio suplementario : cuba, cuchilla,
tapa y brazo rascador
Cuchilla dentada suplementaria
Hoja dentada inferior suplementaria
Hoja dentada superior suplementaria
Ref.
€
27166
1 046
27169
117194
117193
299
46
46
ii
69
BLIXER®
2015
Blixer 8 - Blixer 8 V.V.
BLOQUE MOTOR
Motor asíncrono
Función pulsador
Blixer 8
8L
FUNCIÓN CUTTER
Cuba de 8 litros de acero inoxidable con asas
Tapa gran visión
Cuchilla 2 hojas dentadas incluida
Brazo rascador amovible
Blixer 8
Potencia
Voltaje
Velocidades
Dimensiones (AxPxA)
Peso bruto
2200 Watts
Trifásico 400 V
1500 y 3000 rpm
315 x 545 x 605 mm
47,2 Kg
3 640 €
Ref. 21311 - Blixer 8 400V/50/3
Blixer 8 V.V.
Blixer 8 V.V.
Potencia
Voltaje
Velocidad
Dimensiones (AxPxA)
Peso bruto
2200 Watts
Monofásico 230 V
variable de 300 a 3500 rpm
315 x 545 x 605 mm
47,7 Kg
4 370 €
Ref. 21305 - Blixer 8 V.V. 230V/50/1
ii
70
OPCIONES
Accesorio suplementario:
cuba, cuchilla, tapa y brazo rascador
Cuchilla dentada suplementaria (2 hojas)
Hoja dentada
Ref.
€
27387
1 300
27377
59282
418
67
BLIXER®
2015
Blixer 10 - Blixer 10 V.V.
BLOQUE MOTOR
Motor asíncrono
Función pulsador
11,5 L
Blixer 10
FUNCIÓN CUTTER
Cuba de 11,5 litros de acero inoxidable con asas
Tapa gran visión
Cuchilla 3 hojas dentadas incluida
Brazo rascador amovible
Blixer 10
Potencia
Voltaje
Velocidades
Dimensiones (AxPxA)
Peso bruto
2600 Watts
Trifásico 400 V
1500 y 3000 rpm
315 x 545 x 680 mm
50,6 Kg
4 570 €
Ref. 21411 - Blixer 10 400V/50/3
BLIXER®
Blixer 10 V.V.
Blixer 10 V.V.
Potencia
Voltaje
Velocidad
Dimensiones (AxPxA)
Peso bruto
2600 Watts
Monofásico 230 V
variable de 300 a 3500 rpm
315 x 545 x 680 mm
51,4 Kg
5 495 €
Ref. 21405 - Blixer 10 V.V. 230V/50/1
OPCIONES
Accesorio suplementario:
cuba, cuchilla, tapa y brazo rascador
Cuchilla dentada suplementaria (3 hojas)
Hoja dentada
Ref.
€
27388
1 638
27378
59282
455
67
ii
71
BLIXER® - MODELO DE SUELO
Número de
porciones
de 200 g:
15
50
15
65
20
75
3 a 10 kg
3 a 13 kg
4 a 15 kg
Mini
Maxi
Cantidad que se
puede procesar
por operación
2015
VELOCIDAD VARIABLE 300 a 3500 rpm
15 L
20 L
Blixer 15 V.V.
Blixer 20 V.V.
Trifásico
Trifásico
2 VELOCIDADES 1500 y 3000 rpm
15 L
72
20 L
23 L
Blixer 15
Blixer 20
Blixer 23
Trifásico
Trifásico
Trifásico
BLIXER® - MODELO DE SUELO
2015
¿CÓMO ELEGIR SU BLIXER®?
1. Calcular el peso total de las comidas de textura modificada que hay que preparar
Porción
mediana
Peso de
la ración
Número de comidas
texturizadas
Peso
total
Entrante
80 g
g
X
Porciones =
g
Carne/Pescado
150 g
g
X
Porciones =
g
Hortalizas
200 g
g
X
Porciones =
g
postre
80 g
g
X
Porciones =
g
80 g
X
10 Porciones =
800 g
Ejemplo
2. Consultar las indicaciones sobre las cantidades elaboradas por operación en la parte superior de la página
4 a 20 kg
30
150
30
225
6 a 30 kg
6 a 45 kg
BLIXER®
20
100
2 VELOCIDADES 1500 y 3000 rpm
28 L
45 L
60 L
Blixer 30
Blixer 45
Blixer 60
Trifásico
Trifásico
Trifásico
73
BLIXER®
2015
Blixer 15 - Blixer 15 V.V.
Blixer 15
BLOQUE MOTOR
Motor asíncrono
Función pulsador
15 L
FUNCIÓN CUTTER
Cuba de 15 litros de acero inoxidable con asas
Tapa gran visión
Cuchilla 3 hojas dentadas incluida en la entrega estándar
Brazo rascador amovible
Blixer 15
Potencia
Voltaje
Velocidades
Dimensiones (AxPxA)
Peso bruto
3000 Watts
Trifásico 400 V
1500 y 3000 rpm
315 x 545 x 700 mm
58,7 Kg
5 425 €
Ref. 51511 - Blixer 15 400V/50/3
Blixer 15 V.V.
Blixer 15 V.V.
Potencia
Voltaje
Velocidad
Dimensiones (AxPxA)
Peso bruto
3000 Watts
Trifásico 400 V
variable de 300 a 3500 rpm
315 x 545 x 700 mm
58,7 Kg
6 645 €
Ref. 51507 - Blixer 15 V.V. 400V/50/3
OPCIONES
Accesorio suplementario:
cuba, cuchilla, tapa y brazo rascador
Cuchilla dentada suplementaria (3 hojas)
Hoja dentada
74
Ref.
€
57065
1 931
57102
59359
539
67
BLIXER®
2015
Blixer 20 - Blixer 20 V.V.
BLOQUE MOTOR
Motor asíncrono
Función pulsador
20 L
Blixer 20
FUNCIÓN CUTTER
Cuba de 20 litros de acero inoxidable con asas
Tapa gran visión
Cuchilla 3 hojas dentadas incluida en la entrega estándar
Brazo rascador amovible
Blixer 20
4400 Watts
Trifásico 400 V
1500 y 3000 rpm
380 x 630 x 780 mm
72,8 Kg
6 255 €
Ref. 51611 - Blixer 20 400V/50/3
BLIXER®
Potencia
Voltaje
Velocidades
Dimensiones (AxPxA)
Peso bruto
Blixer 20 V.V.
Blixer 20 V.V.
Potencia
Voltaje
Velocidad
Dimensiones (AxPxA)
Peso bruto
4400 Watts
Trifásico 400 V
variable de 300 a 3500 rpm
380 x 630 x 780 mm
72,1 Kg
7 785 €
Ref. 51607 - Blixer 20 V.V. 400V/50/3
OPCIONES
Accesorio suplementario:
cuba, cuchilla, tapa y brazo rascador
Cuchilla dentada suplementaria (3 hojas)
Hoja dentada
Ref.
€
57066
2 196
57102
59359
539
67
75
BLIXER®
2015
Blixer 23 - Blixer 30
Blixer 23
BLOQUE MOTOR
Máquina totalmente inoxidable
FUNCIÓN CUTTER
Placa de mandos IP 65 con temporizador digital
Tapa de policarbonato transparente
Cuchilla dentada de 2 hojas inoxidables de entrega estándar
Brazo rascador y limpiador de tapa
3 ruedas retráctiles
Blixer 23
Potencia
Voltaje
Velocidades
Cuba
Dimensiones (AxPxA)
Peso bruto
4500 Watts
Trifásico 400 V
1500 y 3000 rpm
23 litros de acero inoxidable con asa
700 x 600 x 1250 mm
140,7 Kg
23 L
11 005 €
Ref. 51341 - Blixer 23 400V/50/3
Blixer 30
Blixer 30
Potencia
Voltaje
Velocidades
Cuba
Dimensiones (AxPxA)
Peso bruto
5400 Watts
Trifásico 400 V
1500 y 3000 rpm
28 litros de acero inoxidable con asa
720 x 600 x 1250 mm
148,4 Kg
Ref. 52341 - Blixer 30 400V/50/3
Blixer 23
€
Ref.
Cuchilla dentada inoxidable suplementaria 57071
640
Hoja suplementaria
118292
112
OPCIONES
76
28 L
13 250 €
Blixer 30
€
Ref.
57076
679
118241
127
BLIXER®
2015
Blixer 45 - Blixer 60
BLOQUE MOTOR
Máquina totalmente inoxidable
Blixer 45
FUNCIÓN CUTTER
Placa de mandos IP 65 con temporizador digital
Tapa de policarbonato transparente
Cuchilla dentada de 2 hojas inoxidables de entrega estándar
Brazo rascador y limpiador de tapa
3 ruedas retráctiles
Blixer 45
9000 Watts
Trifásico 400 V
1500 y 3000 rpm
45 litros de acero inoxidable con asa
760 x 600 x 1400 mm
198,2 Kg
45 L
17 635 €
Ref. 53341 - Blixer 45 400V/50/3
BLIXER®
Potencia
Voltaje
Velocidades
Cuba
Dimensiones (AxPxA)
Peso bruto
Blixer 60
Blixer 60
Potencia
Voltaje
Velocidades
Cuba
Dimensiones (AxPxA)
Peso bruto
11000 Watts
Trifásico 400 V
1500 y 3000 rpm
60 litros de acero inoxidable con asa
810 x 600 x 1400 mm
209,6 Kg
Ref. 54341 - Blixer 60 400V/50/3
Blixer 45
€
Ref.
Cuchilla dentada inoxidable suplementaria 57083
713
Hoja suplementaria
118243
138
OPCIONES
60 L
25 815 €
Blixer 60
€
Ref.
57093
1 018
118245
172
77
TRITURADORES
2015
LARGA
MP
C O M PA C TA
Easy Plug
CMP
ver página 85
1000 W
ver página 83
MINI
850 W
750 W
Mini MP
500 W
ver página 82
440 W
400 W
350 W
310 W
270 W
290 W
240 W
MicroMix
Mini MP
160V.V.
Mini MP
190 V.V.
Mini MP
240 V.V.
Especial para pequeñas
preparaciones
Especial
Emulsiones
MicroMix
78
15 litros
30 litros
45 litros
Especial para restauración
Especial restauración
hasta 45 litros
CMP
MP 350 Ultra
MP 450 Ultra
50 litros
100 litros
MP 550 Ultra
740 mm
600 mm
550 mm
450 mm
350 mm
350 mm
CMP 250 V.V. CMP 300 V.V. CMP 350 V.V.
Especial pequeñas
preparaciones
Mini MP
300 mm
250 mm
240 mm
190 mm
160 mm
165 mm
220 W
MP 600 Ultra MP 800 Turbo
200 litros
300 litros
Gran producción y colectividades
Especial colectividades/
cocinas centrales
Uso intensivo
MP Ultra
400 litros
TRITURADORES
2015
COMBI
Mini MP - CMP - MP Ultra - MP FW Ultra
ver
página 89
ver
página 89
ver
página 90
ver
página 92
Easy Plug
500 W
500 W
440 W
350 W
310 W
Mini MP
240 Combi
Especial
pequeñas
preparaciones
450 mm
280 mm
350 mm
300 mm
220 mm
CMP 250
Combi
CMP 300
Combi
MP 350 Combi
Ultra
MP 450 Combi
Ultra
MP 450 FW
Ultra
15 litros
30 litros
50 litros
100 litros
100 litros
LIMPIEZA
1
Cuchilla y campana
fácilmente desmontables
MP
Mini MP
190 Combi
250 mm
185 mm
190 mm
240 mm
290 W
270 W
COMODIDAD DE USO
Soportes para marmitas fáciles de utilizar
para trabajar sin fatigarse
1
3 soportes para marmitas
de acero inoxidable ajustables
sALDIÉMETRODELRECIPIENTEDEAMM
2
sALDIÉMETRODELRECIPIENTEDEAMM
sALDIÉMETRODELRECIPIENTEDEAMM
HACCP
Consejo
En el marco del sistema
HACCP, recomendamos a los usuarios que,
una vez limpias, guarden la campana y la
cuchilla en una cámara
fría.
2
1 soporte para marmita
universal de acero inoxidable
para colocar sobre el borde del recipiente
79
TRITURADORES
2015
MicroMix®
¡¡¡La mejor elección de los chefs!!!
¡¡¡Pocos segundos bastan para realizar una emulsión perfecta!!!
EFICACIA
AEROMIX
Diseño de la campana estudiado para
ofrecer una gran rapidez de ejecución. Aparato potente y silencioso.
Pat
enta
do
SOLIDEZ
Tubo, campana, virola y herramientas
totalmente de ACERO INOXIDABLE.
Herramienta patentada, diseñada especialmente para
realizar emulsiones instantáNEAS AÏREAS Y VOLUMINOSAS
con una excelente firmeza en
el plato.
ERGONOMÍA
Variador de velocidad fácilmente accesible y preciso.
Cable extensible en espiral para facilitar.
HIGIENE
Sencillo desmontaje del tubo y accesorios para lavarlos fácilmente.
Práctico soporte mural para guardar
el triturador y sus accesorios.
LA CUCHILLA
Realización de todo tipo de
sopas y salsas en pequeñas
cantidades.
AE
MicroMix
R O MI X
L E M UL
O
EC
NE
S
ESP
IA
SI
Potencia
Voltaje
Velocidad
Cuchilla, Aeromix y tubo
Aeromix y cuchilla
Se entrega con
Dimensiones
Peso bruto
220 Watts
Monofásico 230 V
variable de 1500 a 14000rpm
Todo de acero inoxidable, 165 mm de longitud
desmontable
1 soporte mural de acero inoxidable
Longitud 430 mm, Ø 61 mm
1,4 Kg
Ref. 34900 - MicroMix 230V/50/1
80
180 €
TRITURADORES
2015
GAMA MINI
AE
ROMIX
ESPECIAL
EMULSIONES
Mini MP 160 V.V., Mini MP 190 V.V., Mini MP 240 V.V.
Mini tamaño, potente y robusto
Especial para pequeñas preparaciones
Mango
con forma
ergonómica
para una mejor
manipulación
del aparato y
trabajar sin
fatigarse.
290
W
MP
270
Botón de
velocidad
variable para
un ajuste visual.
W
240
W
Cuchilla, disco
y tubo de acero
inoxidable,
desmontables
para una
higiene perfecta.
Motores potentes
para una mayor
VIDAÞTILDEL
aparato.
una calidad de
trabajo óptimo.
Mini MP
160 VV
240 mm
160 mm
diseñada para
190 mm
Cuchilla
Mini MP
190 VV
Mini MP
240 VV
Herramienta
especial
Aeromix
para la
realización
de emulsiones
al momento de
gran volumen que se
mantienen excelentemente
en el plato.
Pat
enta
do
81
TRITURADORES
2015
GAMA MINI
Mini MP 160 V.V. - Mini MP 190 V.V. - Mini MP 240 V.V.
CAMPANA
DE ACERO
INOXIDABLE
AE
Cuchilla, campana y tubo de acero inoxidable
Se entrega con 1 soporte mural de acero inoxidable
Mini MP 160 V.V.
R O MI X
O
EC
NE
S
ESP
IA
L E M ULS
I
Potencia
Voltaje
Velocidad
Cuchilla, campana y tubo
Dimensiones
Peso bruto
240 Watts
Monofásico 230 V
variable de 2000 a 12500 rpm
de acero inoxidable de una longitud de 160 mm
Longitud total 430 mm, Ø 78 mm
2,4 Kg
Ref. 34740 - Mini MP 160 V.V. 230V/50/1
225 €
Mini MP 190 V.V.
Potencia
Voltaje
Velocidad
Cuchilla, campana y tubo
Campana desmontable
Dimensiones
Peso bruto
270 Watts
Monofásico 230 V
variable de 2000 a 12500 rpm
de acero inoxidable de una longitud de 190 mm
Dispositivo exclusivo patentado por Robot-Coupe
Longitud total 475 mm, Ø 78 mm
2,5 Kg
Ref. 34750 - Mini MP 190 V.V. 230V/50/1
Ref. 27333 - Caja de batidora Mini MP 190 V.V.
255 €
147 €
Mini MP 240 V.V.
Potencia
Voltaje
Velocidad
Cuchilla, campana y tubo
Campana desmontable
Dimensiones
Peso bruto
290 Watts
Monofásico 230 V
variable de 2000 a 12500 rpm
de acero inoxidable de una longitud de 240 mm
Dispositivo exclusivo patentado por Robot-Coupe
Longitud total 520 mm, Ø 78 mm
2,5 Kg
Ref. 34760 - Mini MP 240 V.V. 230V/50/1
Ref. 27333 - Caja de batidora Mini MP 240 V.V.
Función Batidor
Mini MP 190 Combi
Ver página 89
Mini MP 240 Combi
Ver página 89
82
285 €
147 €
TRITURADORES
2015
GAMA COMPACTA CMP
Compacto, Manejable, eficiente “Especial Restauración”
POTENCIA
ERGONOMÍA
ii
COMODIDAD
Motorización reforzada: + 15% para
una máquina cada
vez más eficaz.
Velocidad variable
para preparaciones
elaboradas que
permiten un uso
mEXIBLE
Aparato compacto,
ligero y fácil de
manipular.
ii
NUEVA
CAMPANA
TOTALMENTE
INOXIDABLE.
POLIVALENCIA
ACERO
INOXIDABLE
ACERO
INOXIDABLE
Los modelos CMP
Combi (Batidoras
VARILLASTAMBIÏN
están equipados con
una nueva campana totalmente
inoxidable.
ii
EFICACIA
Campana y cuchilla
de acero inoxidable
desmontables para
una limpieza y un
mantenimiento más
fáciles.
MP
HIGIENE
Calidad de triturado óptimo con gran
fineza del producto
acabado en un
tiempo mínimo.
83
TRITURADORES
2015
GAMA COMPACTA CMP
CAMPANA
DE ACERO
INOXIDABLE
CMP 250 V.V. - CMP 300 V.V. - CMP 350 V.V.
VARIADOR DE
Velocidad autorregulable
VELOCIDAD
Pie con campana y cuchilla de acero inoxidable
desmontables, dispositivo exclusivo patentado por Robot-Coupe
Se entrega con 1 soporte mural de acero inoxidable
CMP 250 V.V.
Potencia
Voltaje
Velocidad
Cuchilla, campana y tubo
Dimensiones
Peso bruto
310 Watts
Monofásico 230 V
variable de 2300 a 9600 rpm
de acero inoxidable de una longitud de 250 mm
Longitud total 610 mm, Ø 94 mm
3,9 Kg
Ref. 34240A - CMP 250 V.V. 230V/50/1
295 €
CMP 300 V.V.
Potencia
Voltaje
Velocidad
Cuchilla, campana y tubo
Dimensiones
Peso bruto
350 Watts
Monofásico 230 V
variable de 2300 a 9600 rpm
de acero inoxidable de una longitud de 300 mm
Longitud total 660 mm, Ø 94 mm
3,9 Kg
Ref. 34230A - CMP 300 V.V. 230V/50/1
370 €
CMP 350 V.V.
Potencia
Voltaje
Velocidad
Cuchilla, campana y tubo
Dimensiones
Peso bruto
400 Watts
Monofásico 230 V
variable de 2300 a 9600 rpm
de acero inoxidable de una longitud de 350 mm
Longitud total 718 mm, Ø 94 mm
4,1 Kg
Ref. 34250A - CMP 350 V.V. 230V/50/1
Función Batidor
CMP 250 Combi
Ver página 89
CMP 300 Combi
Ver página 89
84
400 €
TRITURADORES
2015
GAMA LARGA MP Ultra
ERGONOMIA
Mango ergonómico para mayor
comodidad de uso.
Para los modelos de velocidad
variable y los Combi, hay un botón
de variación de velocidad fácil de
manipular con una sola mano.
Uña situada en la parte inferior del
bloque motor que puede utilizarse
como punto de apoyo y soporte en
el borde de una marmita o recipiente
para facilitar su manipulación.
MP
Nuevo sistema de recojida del cable
de alimentación para guardarlo más
fácilmente y optimizar la duración
DESUVIDAÞTIL
CABLE DE ALIMENTACIÓN DESMONTABLE
Nuevo sistema patentado «Easy
Plug» que facilita el desmontaje y
sustitución del cable de alimentación
en caso de reparación del servicio
TÏCNICO
ACERO
INOXIDABLE
HYGIENE
ACERO
INOXIDABLE
ACERO
INOXIDABLE
ACERO
INOXIDABLE
Campana y cuchilla de acero inoxidable desmontables
para facilitar la limpieza.
ACERO
INOXIDABLE
85
TRITURADORES
2015
GAMA LARGA MP Ultra
CAMPANA
DE ACERO
INOXIDABLE
« Easy Plug »
Sistema
MP 350 Ultra - MP 350 V.V. Ultra - MP 450 Ultra - MP 450 V.V. Ultra
Pie con campana y cuchilla de acero inoxidable
desmontables, dispositivo exclusivo patentado por Robot-Coupe
Se entrega con 1 soporte mural de acero inoxidable
MP 350 Ultra
Potencia
Voltaje
Velocidad
Cuchilla, campana y tubo
Dimensiones
Peso bruto
440 Watts
Monofásico 230 V
9500 rpm
de acero inoxidable de una longitud de 350 mm
Longitud 740 mm, Ø 125 mm
6,2 Kg
400 €
Ref. 34800 - MP 350 Ultra 230V/50/1
MP 350 V.V. Ultra
Potencia
Voltaje
Velocidad
Cuchilla, campana y tubo
Dimensiones
Peso bruto
CAMPANA
DE ACERO
INOXIDABLE
« Easy Plug »
Sistema
VARIADOR DE
VELOCIDAD
440 Watts
Monofásico 230 V
variable de 1500 a 9000 rpm
de acero inoxidable de una longitud de 350 mm
Longitud 740 mm, Ø 125 mm
6,4 Kg
430 €
Ref. 34840 - MP 350 V.V. Ultra 230V/50/1
MP 450 Ultra
Potencia
Voltaje
Velocidad
Cuchilla, campana y tubo
Dimensiones
Peso bruto
500 Watts
Monofásico 230 V
9500 rpm
de acero inoxidable de una longitud de 450 mm
Longitud 840 mm, Ø 125 mm
6,3 Kg
425 €
Ref. 34810 - MP 450 Ultra 230V/50/1
MP 450 V.V. Ultra
Potencia
Voltaje
Velocidad
Cuchilla, campana y tubo
Dimensiones
Peso bruto
VARIADOR DE
VELOCIDAD
500 Watts
Monofásico 230 V
variable de 1500 a 9000 rpm
de acero inoxidable de una longitud de 450 mm
Longitud 840 mm, Ø 125 mm
6,5 Kg
455 €
Ref. 34850 - MP 450 V.V. Ultra 230V/50/1
Función Batidor
MP 350 Combi Ultra
Ver página 90
MP 450 Combi Ultra
Ver página 90
SOPORTES PARA MARMITAS DE ACERO INOXIDABLE
1
2
3 soportes para marmitas
223 €
233 €
249 €
Ref. 27363 - para marmita de Ø 330 a 650 mm
Ref. 27364 - para marmita de 500 a 1000 mm
Ref. 27365 - para marmita de 850 a 1300 mm
1 soporte de marmita universal
Ref. 27354 - para todos los diámetros de marmitas
86
1
2
138 €
TRITURADORES
2015
GAMA LARGA MP Ultra
MP 550 Ultra - MP 600 Ultra - MP 800 Turbo
CAMPANA
DE ACERO
INOXIDABLE
Pie con campana y cuchilla de acero inoxidable
desmontables, dispositivo exclusivo patentado por Robot-Coupe
Se entrega con 1 soporte mural de acero inoxidable
Se aconseja emplear con un soporte para marmita
« Easy Plug »
Sistema
MP 550 Ultra
Potencia
Voltage
Velocidad
Cuchilla, campana y tubo
Dimensiones
Peso bruto
750 Watts
Monofásico 230 V
9000 rpm
de acero inoxidable de una longitud de 550 mm
Longitud 940 mm, Ø 125 mm
6,6 Kg
595 €
Ref. 34820 - MP 550 Ultra 230V/50/1
« Easy Plug »
Sistema
MP 600 Ultra
Potencia
Voltage
Velocidad
Cuchilla, campana y tubo
Dimensiones
Peso bruto
850 Watts
Monofásico 230 V
9500 rpm
de acero inoxidable de una longitud de 600 mm
Longitud 980 mm, Ø 125 mm
7,4 Kg
815 €
MP
Ref. 34830 - MP 600 Ultra 230V/50/1
MP 800 Turbo
Potencia
Voltage
Velocidad
Cuchilla, campana y tubo
Asa ergonómica
Nueva tecnología EBS
Dimensiones
Peso bruto
EBS
1000 Watts
Monofásico 230 V
9500 rpm
de acero inoxidable de una longitud de 740 mm
doble para aportar mayor comodidad de uso
y facilidad de desplazamiento
(Electronic Booster System), dispositivo electrónico que mejora el rendimiento del motor
Longitud 1130 mm, Ø 125 mm
9,2 Kg
950 €
Ref. 34890 - MP 800 Turbo 230V/50/1
SOPORTES PARA MARMITAS DE ACERO INOXIDABLE
1
2
3 soportes para marmitas
1
223 €
233 €
249 €
Ref. 27363 - para marmita de Ø 330 a 650 mm
Ref. 27364 - para marmita de 500 a 1000 mm
Ref. 27365 - para marmita de 850 a 1300 mm
1 soporte de marmita universal
Ref. 27354 - para todos los diámetros de marmitas
2
138 €
87
TRITURADORES
2015
Batidores utilizados con la gama Combi
El accesorio batidor Robot-Coupe
disponible en los Mini MP Combi,
CMP Combi, MP Combi Ultra y MP FW
le permitirá...
EMULSIONAR
vinagretas,
mayonesa,
rouille,
salsa verde
OCØCTELx
MEZCLAR
Pasta de crepes,
SAZONAMIENTOSx
DESGRANAR
3ÏMOLAARROZ
TRIGOQUINOAx
BATIR
Claras de huevo,
mouse de
chocolate,
CHANTILLYx
TRITURAR/AMASAR
PURÏS
pasta de buñuelos,
masas para
FREÓRx
MP
88
CMP
Mini MP
TRITURADORES
2015
GAMA Combi
Mini MP 190 Combi - Mini MP 240 Combi - CMP 250 Combi - CMP 30 Combi
Velocidad autorregulable
Se entrega con 1 soporte mural de acero inoxidable
CAMPANA
DE ACERO
INOXIDABLE
Mini MP 190 Combi
Potencia
Voltaje
Velocidad
270 Watts
Monofásico 230 V
variable de 2000 a 12500 rpm trituradora
de 350 a 1560 rpm batidora
Cuchilla, campana y tubo de acero inoxidable de una longitud de 190 mm
Dimensiones
Longitud con tubo: 470 mm
con batidor: 535 mm, Ø 78 mm
Peso bruto
2,7 Kg
Ref. 34770 - Mini MP 190 Combi 230V/50/1
365 €
Mini MP 240 Combi
Potencia
Voltaje
Velocidad
290 Watts
Monofásico 230 V
variable de 2000 a 12500 rpm trituradora
de 350 a 1560 rpm batidora
Cuchilla, campana y tubo de acero inoxidable de una longitud de 240 mm
Dimensiones
Longitud con tubo: 535 mm
con batidor: 550 mm, Ø 78 mm
Peso bruto
2,8 Kg
CMP 250 Combi
Potencia
Voltaje
Velocidad
410 €
VARIADOR DE
VELOCIDAD
310 Watts
Monofásico 230 V
variable de 2300 a 9600 rpm trituradora
de 500 a 1800 rpm batidora
Cuchilla, campana y tubo de acero inoxidable de una longitud de 250 mm
CAJADEBATIDORA
MÏTALICA
Dimensiones
Longitud con tubo: 640 mm
con batidor: 610 mm, Ø 125 mm
Peso bruto
5,6 Kg
Ref. 34300A - CMP 250 Combi 230V/50/1
Ref. 27249 - Pie para triturador CMP 250 Combi
Ref. 29819 - Bloque motor CMP 250 Combi
CMP 300 Combi
Potencia
Voltaje
Velocidad
CAMPANA
DE ACERO
INOXIDABLE
MP
Combi
Ref. 34780 - Mini MP 240 Combi 230V/50/1
470 €
120 €
240 €
VARIADOR DE
VELOCIDAD
350 Watts
Monofásico 230 V
variable de 2300 a 9600 rpm trituradora
de 500 a 1800 rpm batidora
Cuchilla, campana y tubo de acero inoxidable de una longitud de 300 mm
caja de batidora
metálica
Dimensiones
Longitud con tubo: 700 mm
con batidor: 610 mm, Ø 125 mm
Peso bruto
5,7 Kg
Ref. 34310A - CMP 300 Combi 230V/50/1
Ref. 27250 - Pie para triturador CMP 300 Combi
Ref. 27248 - Caja y batidora CMP Combi
Ref. 29820 - Bloque motor CMP 300 Combi
540 €
135 €
175 €
291 €
89
TRITURADORES
2015
GAMA Combi
MP 350 Combi Ulra - MP 450 Combi Ulra
CAMPANA
DE ACERO
INOXIDABLE
VARIADOR DE
Velocidad autorregulable
VELOCIDAD
Pie con campana y cuchilla de acero inoxidable
desmontables, dispositivo exclusivo patentado por Robot-Coupe
Nueva caja de batidora metálica de mayor resistencia para
PREPARARMASAPARACREPESYPURÏDEPATATAS
Se entrega con 1 soporte mural de acero inoxidable
« Easy Plug »
Sistema
MP 350 Combi Ultra
Potencia
Voltaje
Velocidad
Cuchilla, campana y tubo
Dimensiones
Peso bruto
440 Watts
Monofásico 230 V
variable de 1500 a 9000 rpm trituradora
de 250 a 1500 rpm batidora
de acero inoxidable de una longitud de 350 mm
Longitud con tubo: 790 mm
con batidor: 805 mm, Ø 125 mm
7,9 Kg
645 €
Ref. 34860 - MP 350 Combi Ultra 230V/50/1
MP 450 Combi Ultra
Potencia
Voltaje
Velocidad
Cuchilla, campana y tubo
Dimensiones
1
Peso bruto
500 Watts
Monofásico 230 V
variable de 1500 a 9000 rpm trituradora
de 250 a 1500 rpm batidora
de acero inoxidable de una longitud de 450 mm
Longitud con tubo: 890 mm
con batidor: 840 mm, Ø 125 mm
8,2 Kg
675 €
149 €
149 €
207 €
376 €
Ref. 34870 - MP 450 Combi Ultra 230V/50/1
Ref. 39354 - Pie para triturador MP 350 Combi Ultra
Ref. 39355 - Pie para triturador MP 450 Combi Ultra
Ref. 27210 - Caja y batidora metálica MP Combi
1
Ref. 27355 - Accesorio mezclador
Opciones
Caja del batidor de metal reforzada
ROBUSTEZ
s%NGRANAJES COLOCADOS SOBRE dos piezas
metálicas paralelas que les confieren
gran robustez, para soportar importantes
esfuerzos.
ERGONOMIA
sEnganche fácil de las varillas
en la caja y de la caja al bloque
motor para que el montaje y el
desmontaje sean sencillos.
HIGIENE
ÊUÊÊ6>Àˆ>ÃÊVœ˜ÊÀiÛiÃ̈“ˆi˜ÌœÊpara asegurar una higiene perfecta (diseño
sin zonas de retención de alimentos).
SOPORTES PARA MARMITAS DE ACERO INOXIDABLE
1
2
3 soportes para marmitas
223 €
233 €
249 €
Ref. 27363 - para marmita de Ø 330 a 650 mm
Ref. 27364 - para marmita de 500 a 1000 mm
Ref. 27365 - para marmita de 850 a 1300 mm
1 soporte de marmita universal
Ref. 27354 - para todos los diámetros de marmitas
90
1
2
138 €
TRITURADORES
2015
GAMA Combi
MP 450 XL FW Ultra
Potencia
Voltaje
Velocidad variable
Velocidad
Utensilio mezclador
Caja del batidor
Se entrega con
Dimensiones
Peso bruto
VARIADOR DE
VELOCIDAD
500 Watts
Monofásico 230 V
de 150 a 510 rpm.
autorregulable.
desmontable de una longitud de 690 mm.
ultrarresistente para preparaciones del tipo
PURÏDEPATATAS
el siguiente elemento 1 soporte mural de
acero inoxidable.
longitud 1210 mm, Ø 175 mm.
8,6 Kg
Ref. 34280 - MP 450 XL FW Ultra 230V/50/1
« Easy Plug »
Sistema
680 €
ACCESORIO MEZCLADOR
Asa ergonómica
Protección de caucho
MP
Combi
610 mm
s#AJADEVELOCIDADESCON
engranaje y brida metálicos
para una mayor robustez.
sVelocidad variable de 150 a
510 rpm.
s,ONGITUDTOTALDELACCESORIO
690 mm.
s%NOPCIØNENLOSMODELOS-0
Combi Ultra.
Aplicaciones:
#OPOSDEPURÏDESHIDRATADOS
sopas deshidratadas, fondos de
salsas, especias y salsas, mezclas
deshidratadas para pastelería
Ø 175 mm
91
TRITURADORES
2015
GAMA Combi
MP 450 FW Ultra
Potencia
Voltaje
Velocidad
Velocidad
Nueva caja
« Easy Plug »
Sistema
VARIADOR DE
VELOCIDAD
450 Watts.
Monofásico 230 V.
variable de 250 a 1500 rpm.
autorregulable.
de batidora metálica de mayor resistencia para
PREPARARMASAPARACREPESYPURÏDEPATATAS
con el siguiente elemento: 1 soporte mural de
acero inoxidable.
280 mm
800 mm - Ø 125 mm.
8,6 Kg
Se entrega
Longitud batidora
Longitud Total
Peso bruto
Ref. 34880 - MP 450 FW Ultra 230V/50/1
515 €
3 VELOCIDAD VARIABLE
Velocidad triturador
1500
9000
UÊ-œ«>Ã]ÊVÀi“>Ã]Ê«ÕÀjÃÊ`iÊverduras, salsas, etc.
UʓՏȜ˜iÃ]Êtriturados, etc.
Velocidad batidora
250
1500
UÊÊ
>À>Ãʓœ˜Ì>`>Ã]ʘ>Ì>ÊL>̈`>]Ê«ÕÀjÊ`iÊ
patatas natural, vinagreta, mayonesa,
`iÃ}À>˜>ÀÊ­Ãj“œ>]Ê>ÀÀœâ®]ÊiÌV°
UʓՏȜ˜iÃ]ʓiâV>Ã]ÊiÌV°
Velocidad accesorio mezclador
150
500
UÊÊ
œ«œÃÊ`iÊ«ÕÀjÊ`iň`À>Ì>‡
dos, sopas deshidratadas,
bases de salsas, agua
gelificada, poolish, etc.
UÊʜ“œ}i˜iˆâ>Vˆœ˜iÃ]ʓiâ‡
clas, etc.
150
92
250
500
rpm
1500
9000
LICUADORA
2015
LICUADORA J 100 ULTRA
ESPECIAL PARA USO INTENSIVO
2 Posibilidades
de uso :
Tolva de Ø 79 mm
que permite introducir
frutas y hortalizas sin
utilizar el mazo empujador.
1 Evacuación continua
de los residuos.
Conducto de
evacuación
que permite la
expulsión de
los residuos en
flujo continuo,
directamente
bajo la mesa
de trabajo.
Altura útil de la
máquina que permite
posicionar una cuba
de batidora bajo el
pico vertedor.
2 Evacuación de los
residuos al recipiente.
Recipiente para residuos
TRANSLÞCIDODEGRANCAPA
cidad: 7,2 litros.
Motor super potente
de 1000 W para una
producción continua
durante todo el día.
7,2 L
1 Salida de los residuos bajo la mesa de trabajo
ii
LICUADORA
ii
INNOVACIONES ÚNICAS PARA UNA MEJOR ERGONOMIA
filtros con dos asas para una
mejor manipulación, desmontaje sin herramientas y limpieza fácil
Dispositivo antigoteo para
un puesto de trabajo siempre
limpio
Pico vertedor con función
antisalpicaduras
93
LICUADORA
J 80 Ultra
2015
J 80 Ultra - J 100 Ultra
Motor asíncrono
Expulsión continua de los residuos
Tolva patentada de 79 mm de diámetro
Cesta centrifugadora con disco rallador y filtro de acero inoxidable
Cuba de acero inoxidable
Recipiente para residuos que se encaja bajo el conducto de expulsión
J 80 Ultra
Potencia
Voltaje
Velocidad
Capacidad
!LTURAÞTIL
3EENTREGACON
Dimensiones (AxPxA)
Peso bruto
700 Watts
Monofásico 230 V
constante 3000 rpm
de hasta 120 litros/h
BAJOELPICOVERTEDORMM
RECIPIENTEPARARESIDUOSTRANSLÞCIDODELITROS
que encaja bajo el recipiente de expulsión
- dispositivo antigoteo
235 x 420 x 505 mm
12,5 Kg
Ref. 56000A - J 80 Ultra 230V/50/1
1 265 €
J 100 Ultra
USO
TE
O
I
N
J 100
Ultra
NSIV
J 100 Ultra
Potencia
Voltaje
Velocidad
Capacidad
!LTURAÞTIL
Se entrega con
Dimensiones (AxPxA)
Peso bruto
1000 Watts
Monofásico 230 V
constante 3000 rpm
de hasta 160 litros/h
BAJOELPICOVERTEDORMM
- recipiente de evacuación de residuos de flujo
continuo
- 2ECIPIENTEPARARESIDUOSTRANSLÞCIDODEGRAN
capacidad: 7,2 litros.
- dispositivo antigoteo
235 x 438 x 595 mm
15,4 Kg
Ref. 56100A - J 100 Ultra 230V/50/1
94
1 640 €
COLADORES AUTOMATICOS
2015
C40 - C 80 - C 120 - C 200 - C 200 V.V.
C 40
Aparato con estructura y tolva de acero inoxidable
Introducción continua de los productos
Evacuación continua de los desechos
C 40
Potencia
500 Watts
Voltaje
Monofásico 230 V.
Velocidad
1500 rpm
Cuba y tapa
desmontables
Suministrada
con accesorios para coulis y exprimidor
Dimensiones (AxPxA) 239 x 280 x 645 mm.
Peso bruto
10,6 Kg
Ref. 55040 - C 40 230V/50/1
615 €
C 80
Potencia
Voltaje
Velocidad
Se entrega
Dimensiones (AxPxA)
Peso bruto
650 Watts
Monofásico 230 V
1500 rpm
con un tamiz con perforaciones de 1 mm
610 x 360 x 540 mm
20,6 Kg
C 80
2 155 €
Ref. 55012 - C 80 230V/50/1
C 120
Potencia
900 Watts
Voltaje
Trifásico 400 V
Velocidad
1500 rpm
Se entrega
con un tamiz con perforaciones de 1 mm
Modelo de suelo
con pie de acero inoxidable
Dimensiones (AxPxA) 1030 x 400 x 860 mm.
Peso bruto
45,9 Kg
Ref. 55000 - C 120 230-400V/50/3
3 980 €
C 120
C 200 ESPECIAL INDÚSTRIA
Potencia
Voltaje
Velocidad
Se entrega
Modelo de suelo
Dimensiones (AxPxA)
Peso bruto
1800 Watts
Trifásico 400 V
1500 rpm
con un tamiz con perforaciones de 1 y 3 mm
con pie de acero inoxidable
1030 x 400 x 860 mm
54,3 Kg
C 200
5 420 €
Ref. 55006 - C 200 especial indústria 230-400V/50/3
C 200 V.V.
C 80
OPCIONES
Tamiz con perforaciones de 0,5 mm
Tamiz con perforaciones de 1,5 mm
Tamiz con perforaciones de 2 mm
Tamiz con perforaciones de 3 mm
Tamiz con perforaciones de 5 mm
Tamiz con perforaciones de 1 mm suplementario
Pala en caucho suplementario (la unidad)
COLADORES
AUTOMATICOS
Potencia
1800 Watts
Voltaje
Monofásico 230 V
Velocidad
variable de 100 a 1 800 rpm
Se entrega
con un tamiz con perforaciones de 1 y 3 mm
Modelo de suelo
con pie de acero inoxidable
Dimensiones (AxPxA) 1030 x 400 x 860 mm
Peso bruto
59,2 Kg
Ref. 55018 - C 200 V.V. 230V/50/1
9 185 €
Ref.
57009
€
234
57008
57023
57007
100338
234
234
192
30
C 120 / C 200 / C 200 V.V.
€
Ref.
57211
493
57042
286
57019
286
57156
286
57020
286
57145
286
100702
35
95
PELADORAS
2015
‡PELADORAS DE ACERO INOXIDABLE CON TORRE ABRASIVA
EP 5 TA - EP 10 TA - EP 15 TA - EP 25 TA
EP 5 TA
Modelo de mesa de acero inoxidable con torre abrasiva
Destinada exclusivamente a mondar patatas
EP 5 TA DE ACERO INOXIDABLE CON TORRE ABRASIVA
EP 10 TA
Potencia
Voltaje
Capacidad de la cuba
Dimensiones (AxØxA)
Peso bruto
250 Watts
Monofásico 230 V
5 kg
474 x 366 x 634 mm
34,8 Kg
Ref. 46048 - EP 5 TA 230V/50/1
Ref. 504500 - Disco abrasivo suplementario
Ref. 504486 - Pie de acero inoxidable con cesta filtro
1 460 €
165 €
630 €
EP 10 TA DE ACERO INOXIDABLE CON TORRE ABRASIVA
Potencia
Voltaje
Capacidad de la cuba
Tapadera metálica
Se entrega
Dimensiones (AxØxA)
Peso bruto
EP 15 TA
370 Watts
Trifásico 400 V o Monofásico 230 V
10 kg
conectada a un sistema de seguridad
con un pie de acero inoxidable con cesta filtro
592 x 481 x 1130 mm
63,5 Kg
Ref. 46052 - EP 10 TA 400V/50/3
Ref. 46050 - EP 10 TA 230V/50/1
Ref. 504501 - Disco abrasivo suplementario
2 805 €
2 870 €
218 €
EP 15 TA DE ACERO INOXIDABLE CON TORRE ABRASIVA
EP 25 TA
Potencia
Voltaje
Capacidad de la cuba
Tapadera metálica
Se entrega
Dimensiones (AxØxA)
Peso bruto
370 Watts
Trifásico 400 V o Monofásico 230 V
15 kg
conectada a un sistema de seguridad
con un pie de acero inoxidable con cesta filtro
592 x 481 x 1195 mm
65,7 Kg
Ref. 46056 - EP 15 TA 400V/50/3
Ref. 46054 - EP 15 TA 230V/50/1
Ref. 504501 - Disco abrasivo suplementario
3 130 €
3 195 €
218 €
EP 25 TA DE ACERO INOXIDABLE CON TORRE ABRASIVA
Potencia
Voltaje
Capacidad de la cuba
Tapadera metálica
Se entrega
Dimensiones (AxØxA)
Peso bruto
1100 Watts
Trifásico 400 V
25 kg
conectada a un sistema de seguridad
con un pie de acero inoxidable con cesta filtro
784 x 643 x 1302 mm
90 Kg
Ref. 46041 - EP 25 TA 400V/50/3
Ref. 505104 - Disco abrasivo suplementario
96
4 770 €
520 €
ESCURRIDORA
2015
ES 10
Potencia
370 Watts
Voltaje
Trifásico 400 V
Aparato totalmente de acero inoxidable con tapa metálica y ventanilla
transparente
Cesta para escurrir
inoxidable de una capacidad de 1 a 10 kg
Freno de motor
que detiene la rotación del tambor al
abrirse la tapa
placa de mandos
mural con temporizador de 0 a 4 min
Dimensiones (AxPxA)
474 x 366 x 634 mm
Peso bruto
60 kg
Ref. 46390 - ES 10 400V/50/3
Ref. 505939 - Cesta inoxidable suplementaria ES 10
4 460 €
793 €
CORTADORA DE PAN
2015
TP 180
Ref. 23001 - TP 180 230V/50/1
Ref. 27187 - Zócalo amovible de acero inoxidable TP 180
1 830 €
444 €
PELADORAS /
ESCURRIDORA
Sistema exclusivo
Velocidad de trabajo
Opcional
Dimensiones (AxPxA)
Peso bruto
350 Watts
Monofásico 230 V
de acero inoxidable
asíncrono
para cortar lonchas de 8 a 80 mm de grosor
de acero inoxidable desmontaje muy sencillo
para la limpieza
de seguridad por dispositivo infrarrojo
de 180 a 360 lonchas por minuto
zócalo móvil de acero inoxidable
920 x 335 x 385 mm
29 Kg
97
CORTADORA DE PAN
Potencia
Voltaje
Aparato
Motor
Bandeja regulable
Hoja
Página Web www.robot-coupe.es
UÊë>VˆœÊÀiÃiÀÛ>`œÊ«>À>Êi«>ÀÌ>“i˜ÌœÃÊÌjV˜ˆVœÃÊÞʈÃÌÀˆLՈ`œÀiÃ
Espacio reservado
UÊë>ViÊÀiÃiÀÛj
Distribuidores y departamentos de proyectos:
gracias a su login y su clave, pueden consultar
y descargar en su espacio reservado toda la
información relativa a los productos Robot-Coupe:
$OCUMENTACIØNCOMERCIAL&OLLETOSTÏCNICOS
%SPECIlCACIONES##40$ESCRIPCIONESTÏCNICAS
Figuritas 2D y 3D
UÊÊ-iÀۈVˆœÊ*œÃÛi˜Ì>
Servicio posventa
Para acceder gratuitamente al sitio Servicio Posventa en Internet, pida hoy mismo su código
de acceso y contraseña por fax,
al (93) 741 12 73 o
al mail: [email protected]
Para exposiciones y tiendas:
AUTOM
IC
SIM
LY
AT
P
Expositor CL 50
Ref. : 430 416
AUTOMATIC
ILV Discos R 301
Ref. : 450 367
ILV Discos CL 50
Ref. : 450 366
www.robot-coupe.com
Poster robot-coupe
Ref. : 450 505
98
www.robot-coupe.com
Expositor de 3 máquinas
Ref. : 407 818
Precio 350 €
Expositor mixto
Ref. : 450 421
Precio 230 €
Expositor de
Trituradores
Ref. : 407 435
Precio 230 €
CONDICIONES GENERALES DE VENTA
PREÁMBULO
Robot-Coupe diseña y fabrica aparatos profesionales de altas prestaciones para preparaciones culiNARIASQUESEDISTRIBUYENEN&RANCIAYELEXTRANJEROSIGUIENDOMODALIDADESQUEREmEJANSUKNOWHOW
industrial y su imagen de productos de gran calidad, creados en la región francesa de Borgoña.
La distribución de los productos Robot-Coupe supone poner a disposición de los usuarios un conjunto
de consejos, servicios y garantías coherentes con la calidad de los productos Robot-Coupe y la imagen
de la marca.
Por tal motivo, para poder comercializar los productos Robot-Coupe de manera adecuada, los distribuidores deberán responder a un conjunto de criterios cualitativos referentes, en particular, a su capacidad
para informar a los usuarios de las características y el funcionamiento de los productos Robot-Coupe,
para promoverlos y ponerlos de relieve y para realizar la entrega, instalación y puesta en marcha de los
productos vendidos, así como para asumir la garantía y la reparación.
GENERALIDADES
Artículo 1:
Las condiciones generales de venta consignadas en el presente documento se aplican a todos los clientes
de Robot-Coupe.
%N CONFORMIDAD CON EL ARTÓCULO , DEL #ØDIGO DE #OMERCIO FRANCÏS LAS CONDICIONES GENERALES
de venta constituyen la base jurídica de las negociaciones, salvo disposiciones particulares contrarias
escritas y aceptadas por Robot-Coupe. Estas condiciones priman sobre todas las otras condiciones de
compra generales o particulares y no pueden derogarse de ninguna manera sin la firma de un acuerdo
expreso por nuestra parte.
El hecho de cursar un pedido a Robot-Coupe supone la adhesión sin reservas a las presentes condiciones.
Cualquier pedido cursado de mala fe o que presente un carácter anormal será rechazado por RobotCoupe.
TARIFAS Y REDUCCIONES DE PRECIOS
Artículo 2:
Los precios practicados por Robot-Coupe se establecen en una tarifa básica, establecida el 1 de enero
de cada año y válida durante un año.
Los aparatos se facturan en base a la tarifa vigente el día de la expedición.
PLAZOS DE ENTREGA
Artículo 3:
Los plazos de entrega que se dan al aceptar un pedido son indicativos.
Los retrasos en la entrega no dan derecho a ninguna compensación o penalidad ni a daños e intereses.
Dichos retrasos no pueden justificar el rechazo de la entrega por parte del cliente.
Artículo 4:
En el caso en que la expedición sea diferida a petición del distribuidor, con el acuerdo de Robot-Coupe,
se podrán reclamar al comprador gastos de almacenamiento y manutención. Estas disposiciones no
modifican en nada las obligaciones relativas al pago de los productos.
TRANSPORTE - ENTREGA
Artículo 5:
Cualesquiera que sean el destino de los productos, el modo de transporte y las modalidades de pago de
ESTEÞLTIMOPORTEGRATUITOODEBIDOELTRANSPORTEYLASOPERACIONESCONEXASSEREALIZANPORCUENTAY
riesgo del cliente, quien deberá verificar el buen estado de los productos en el momento de su entrega.
RECLAMACIONES – DEVOLUCIONES
Artículo 6:
El cliente tiene la responsabilidad de verificar, en el momento de la entrega, las cantidades y referencias
de los productos y su conformidad con el pedido.
.INGUNARECLAMACIØNSETOMARÉENCUENTADESPUÏSDEUNPLAZODEOCHODÓASAPARTIRDELDÓADERECEPción de los productos.
Artículo 7:
El producto que presente un defecto de conformidad, señalado en las condiciones indicadas, será reemplazado o reparado, con exclusión de los daños sufridos por el motivo que fuere.
Artículo 8:
No podrá efectuarse ninguna devolución de producto sin la autorización previa de Robot-Coupe. Los
productos devueltos deben estar en buen estado y no haber servido nunca. Deberán llevar de forma
aparente el nombre del remitente.
PAGOS
Artículo 9:
%L PAGO DE NUESTRAS FACTURAS SE EFECTÞA AL CONTADO PARA TODOS LOS PEDIDOS INFERIORES A €, IVA
excluido, y a 30 días netos para los pedidos de un monto superior.
.OOBSTANTEELCOMPRADORPODRÉDEDUCIRUNDESCUENTOSEGÞNELTIPOLEGALENCASODEPAGODELASFACturas a 20 días de la fecha de facturación. En este caso, solamente el IVA relativo al precio efectivamente
pagado dará derecho a deducción.
%NCONFORMIDADCONELARTÓCULO,DEL#ØDIGODE#OMERCIOFRANCÏSSEAPLICARÉNPENALIDADESPOR
MORAAFALTADEPAGOELDÓASIGUIENTEDELAFECHADEPAGOESTIPULADAENLAFACTURA%LTIPODEINTERÏSDE
estas penalidades por mora es del 12% anual.
Por otro lado, salvo en caso de prórroga solicitada a tiempo y otorgada por Robot-Coupe, la falta de
pago al vencimiento del plazo fijado provocará:
- la exigibilidad inmediata de todas las sumas restantes debidas, cualquiera que sea el modo de pago
previsto,
- la exigibilidad, por daños e intereses y en virtud de la cláusula penal (en el sentido del artículo 1229
DEL #ØDIGO #IVIL FRANCÏS DE UNA INDEMNIZACIØN IGUAL AL DE LAS SUMAS DEBIDAS ADEMÉS DE LOS
intereses legales y las costas eventuales.
0ORÞLTIMOSICONMOTIVODEPEDIDOSANTERIORESELCOMPRADORNOHACUMPLIDOUNADESUSOBLIGACIONES
(retrasos en el pago, por ejemplo), Robot-Coupe se reserva el derecho de no hacerle más entregas
provisional o definitivamente.
GARANTÍA
Artículo 10:
Robot-Coupe garantiza los productos contra cualquier fallo de funcionamiento debido a un defecto de
material o de fabricación de las piezas durante un año a partir de la puesta disposición de los productos,
en las condiciones definidas a continuación.
,AGARANTÓAPODRÉEJERCERSEÞNICAMENTESILOSPRODUCTOSHANSIDOALMACENADOSUTILIZADOSYMANTENIDOS
de acuerdo con las instrucciones y los manuales editados por Robot-Coupe.
Esta garantía no cubre en particular (lista no limitativa):
- un defecto de vigilancia, mantenimiento o almacenamiento adecuado,
- el desgaste normal del producto,
- una intervención o modificación del producto no conforme con las instrucciones de Robot-Coupe,
- un uso anormal o no conforme con el destino del producto,
- un caso de fuerza mayor o cualquier suceso que escape al control del vendedor,
- cualquier otra causa que no pueda imputarse a Robot Coupe.
En todos los casos, la garantía se limita estrictamente al reemplazo de las piezas defectuosas por RobotCoupe, con exclusión de cualquier otro daño por el motivo que fuere.
La reparación, la modificación o el reemplazo de las piezas o los productos durante el periodo de
garantía no pueden tener por efecto prolongar la duración de la garantía.
Los gastos de transporte y La mano de obra no entra en la garantía salvo autorización del fabricante
Robot Coupe.
Para poder registrar correctamente sus pedidos, le rogamos
ˆ˜`ˆµÕiÊiÊ˜Ö“iÀœÊ`iÊÃÕÊVÕi˜Ì>ÊVˆi˜ÌiÊ­È°°°Ê°°°®ÊÞÊ`iÌ>iʏ>ÃÊ
referencias de los artículos en el pedido. Gracias de antemano.
Artículo 11:
El distribuidor está ligado contractualmente al cliente final y, por consiguiente, es su interlocutor privilegiado en el marco de la aplicación de la garantía del fabricante.
Las prestaciones relativas a la gestión de la garantía (gestión administrativa y logística) son conexas, pero
indisociables del contrato de venta firmado entre el distribuidor y el cliente final.
El precio de venta facturado al cliente final incluye no solamente el precio de los productos acabados
VENDIDOSSINOQUETAMBIÏNREMUNERALAPRESTACIØNDELDISTRIBUIDORRELATIVAALAGESTIØNDELAGARANTÓA
de estos productos.
0ORCONSIGUIENTE2OBOT#OUPENOTOMARÉASUCARGONINGÞNOTROGASTODIRECTOOINDIRECTODESEMBOLSADO
por los distribuidores en concepto de la gestión de la garantía del fabricante.
CLÁUSULA DE RESERVA DE PROPIEDAD
Artículo 12:
Robot-Coupe se reserva la propiedad de los productos vendidos hasta el pago íntegro de su precio
en principal e intereses. A falta de pago del precio al vencimiento del plazo convenido, Robot-Coupe
podrá recuperar los productos y anular la venta de pleno derecho, si lo juzga conveniente, y los pagos
a cuenta ya efectuados quedarán en su poder como contraparte del goce de los productos de que se
habrá beneficiado el comprador.
%N CASO DE DESACUERDO SOBRE LAS MODALIDADES DE RESTITUCIØN DE LOS PRODUCTOS ÏSTA PODRÉ OBTENERSE
PORPROVIDENCIADEURGENCIAPRONUNCIADAPOREL0RESIDENTEDEL4RIBUNALDE#OMERCIODE#RÏTEILCUYA
competencia reconocen expresamente ambas partes.
Transferencia de riesgos:
Los productos seguirán siendo la propiedad de Robot-Coupe hasta el pago íntegro de su precio, pero
el comprador asumirá su entera responsabilidad a partir del momento de su entrega efectiva, pues la
transferencia de posesión conlleva la transferencia de los riesgos. Por consiguiente, el comprador se
compromete desde el momento presente a suscribir un contrato de seguro que garantice los riesgos de
PÏRDIDAROBOODESTRUCCIØNDELOSPRODUCTOSCONSIDERADOS
Reventa:
Dado que los productos son propiedad de Robot-Coupe hasta el pago íntegro de su precio, se prohíbe al
comprador disponer de ellos para revenderlos.
No obstante, por simple tolerancia y atendiendo exclusivamente a las necesidades de su actividad, el
VENDEDORAUTORIZAALCOMPRADORAREVENDERLOSPRODUCTOSACONDICIØNDEQUEESTEÞLTIMOABONEINMEDIATAMENTEDESPUÏSDELAREVENTALATOTALIDADDELPRECIORESTANTEDEBIDOQUEDANDOLASSUMASCORRESpondientes, desde el momento presente, imputadas en beneficio de Robot-Coupe, en conformidad con el
ARTÓCULODEL#ØDIGO#IVILFRANCÏSYCONVIRTIÏNDOSEELCOMPRADORENSIMPLEDEPOSITARIODELPRECIO
Transporte o depósito:
3IELCOMPRADORDEBECONlARLOSPRODUCTOSAUNTRANSPORTISTAOUNDEPOSITARIOESTEÞLTIMODEBERÉFECHAR
y firmar un documento que mencione las referencias y las cantidades de los productos que reciba, indicando de manera manuscrita: “he tomado conocimiento de la cláusula de reserva de propiedad a favor
de Robot-Coupe en el momento de la entrega de los productos”.
Embargo o requisa:
Mientras no haya pagado íntegramente el precio, el cliente debe informar a Robot-Coupe, en las veinticuatro horas siguientes al embargo, la requisa o la confiscación de los productos en beneficio de un
tercero, y tomar todas las medidas de resguardo adecuadas para dar a conocer y respetar el derecho de
propiedad de Robot-Coupe en caso de intervención de acreedores.
Saneamiento o liquidación judicial:
En caso en que el cliente entrara en un procedimiento de saneamiento o de liquidación judicial, RobotCoupe ejercería la reivindicación de los productos en un plazo de tres meses a partir de la publicación
del juicio de apertura, en conformidad con lo dispuesto por el artículo L 621 – 115 del Código de
#OMERCIOFRANCÏS
UTILIZACIÓN DE LA MARCA ROBOT-COUPE Y LOS OTROS DERECHOS DE PROPIEDAD INTELECTUAL
Artículo 13:
El distribuidor está prohibido de utilizar fuera del contrato de venta la marca Robot-Coupe y, de manera
general, cualquier otro elemento que pudiera representar derechos de propiedad intelectual de RobotCoupe (fotos de los productos o imágenes publicitarias, textos de los libros de recetas, otros textos, etc.)
sin previa autorización escrita de Robot-Coupe.
En particular, cualquier publicidad que utilice como motivo principal o accesorio la marca Robot-Coupe,
deberá ser comunicada y sometida a la previa autorización escrita de Robot-Coupe.
TRATAMIENTO DE LOS RESIDUOS DE EQUIPOS ELÉCTRICOS Y ELECTRÓNICOS
Artículo 14:
%NLAMEDIDAENQUELOSAPARATOSVENDIDOSSONAPARATOSELÏCTRICOSYELECTRØNICOSCONTEMPLADOSENEL
decreto Nº 2005-829 de 20 de julio de 2005 que transpone la directiva 2002-96-CE de 27 de enero
de 2003, queda convenido que el comprador en posesión de dichos aparatos tomará a su cargo, salvo
acuerdo contrario, la financiación y organización de la eliminación de los residuos resultantes de ellos,
en las condiciones definidas en los artículos 21 y 22 del mencionado decreto.
En caso de control, el constructor podrá solicitar a su comprador comunicarle los documentos que
demuestren el cumplimiento de todas sus obligaciones, respecto a sus aparatos, que le han sido transferidas en virtud del contrato de venta.
A falta de comunicación de estos documentos, el cliente será considerado responsable de incumplimiento
de las obligaciones a su cargo y el fabricante se reserva el derecho de solicitarle la reparación de cualquier daño que pudiera sufrir debido a esta circunstancia.
RECLAMACIONES
Artículo 15:
A partir de la fecha de aplicación del presente documento, no podrá admitirse ninguna reclamación
RELATIVAAUNAVENTAJADETARIFAODESERVICIOSIESPRESENTADAMÉSDEMESESDESPUÏSDELAFECHADE
adquisición.
FUERZA MAYOR
Artículo 16:
La aparición de un caso de fuerza mayor tiene como consecuencia suspender la ejecución de las presentes obligaciones contractuales.
Es un caso de fuerza mayor cualquier suceso independiente de la voluntad de Robot-Coupe que obstaculice su funcionamiento normal en la etapa de fabricación o expedición de los productos.
Constituyen casos de fuerza mayor, por ejemplo, los incendios, huelgas totales o parciales que impidan
la marcha normal de Robot-Coupe o la de uno de sus proveedores, subcontratistas o transportistas, así
como la interrupción de los transportes y del suministro de energía, de materias primas o de piezas de
recambio.
Artículo 17:
Robot-Coupe se reserva el derecho de modificar, de la manera que juzgue necesaria, sus productos, tal
como están descritos en sus catálogos y demás soportes publicitarios.
LITIGIOS
Artículo 18:
Todas las ventas formalizadas por Robot-Coupe están sometidas a la ley francesa.
Para todos los litigios relativos a las ventas realizadas por Robot-Coupe y a la aplicación o la interpretaCIØNDELASPRESENTESCONDICIONESGENERALESEL4RIBUNALDE#OMERCIODE#RÏTEILSERÉELÞNICOCOMPETENTE
Entrega a portes pagados
a partir de un valor de facturación de 400 €. Para los pedidos inferior a
400 € le facturaremos 15 € como participación a los gastos de transporte.
Plazos de entrega
1 a 3 semanas a partir de la confirmación de su pedido
99
AHORRO DE ENERGÍA, RESPETO
DEL MEDIO AMBIENTE Y ÉTICA
DISEÑO
Durabilidad
Por su diseño y la calidad de los materiales utilizados, los aparatos Robot-Coupe están
hechos para durar.
Esta longevidad contribuye a reducir la cantidad de residuos y ahorrar recursos.
Consumo de energía
Robot-Coupe invierte constantemente en investigación y desarrollo de productos
que asocien rendimiento y ahorro de energía.
El empleo constante de tecnologías de calidad demostrada nos permite garantizar
LAEXCELENTEElCACIAENERGÏTICADENUESTROSAPARATOS
PRODUCCIÓN
Nuestros productos respetan, y a menudo superan, las normas más exigentes.
Por ejemplo, nuestros componentes electrónicos aplican la nueva directiva
ROHS sobre la restricción del uso de sustancias nocivas.
Muchos de nuestros aparatos se anticipan ya a la aplicación de futuras normas, como la EuP (Energy using Products).
Embalajes
Robot-Coupe trabaja a diario en la reducción de sus embalajes y fomenta
todas las soluciones que utilizan cartones reciclados y que ahorran las energías
fósiles.
Transportes
Todos nuestros productos se fabrican en Europa, cerca de nuestros principales
mercados. La limitación de transporte de nuestros productos disminuye de esta
manera su impacto en el medio ambiente.
FINAL VIDA ÚTIL
Reparabilidad
La totalidad de nuestros productos son reparables. Robot-Coupe se esfuerza en
mantener disponibles las piezas de recambio durante un mínimo de 10 años.
Reciclaje
Todos nuestros productos son reciclables en más del 95%.
ROBOT-COUPE, UNA EMPRESA RESPONSABLE
Este principio de responsabilidad se concreta sobre todo en los siguientes aspectos:
s0ROMOVERLOSVALORESDE2OBOT#OUPEENSUACTIVIDADCOTIDIANAENPARTICULARLA
ÏTICA
s&OMENTARELDESARROLLOINDIVIDUALDENUESTROSCOLABORADORES
s2ESPETARLANORMATIVADELA/RGANIZACIØN)NTERNACIONALDEL4RABAJOYASISTIRANUESTROS
socios subcontratistas en esta actitud.
100
Dirección General, Francia, Internacional y Marketing :
Delegación comercial en España :
Tel.: + 33 1 43 98 88 33 - Fax : + 33 1 43 74 36 26
Tel.: (93) 741 10 23 - Fax : (93) 741 12 73
48, rue des Vignerons - 94305 Vincennes Cedex - France
Riera Figuera Major, 43 baix - 08304 Mataró (Barcelona)
http://www.robot-coupe.com - email : [email protected]
Email : [email protected]
Ref. : 430 170 - 04/2015 - Espagne
FABRICADO EN FRANCIA POR ROBOT-COUPE.