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COOKERY BOOKS
GREEN JUICING
Carla Zaplana
14 x 19 cm
128 pages
4-color process
Paperback
Rights sold: Spanish,
Catalan, German, English
and French
PLANA
CA R L A Z A
ZUMOS
VERDES
LU D
LL EZ A Y SA
EN ER GÍ A, BE
DE
TE
EN
FU
Blogs are a great place to start learning
about juicing and picking up tips and tricks
to maximise your juicing experience. But
there’s no doubt about it – a good book is
a convenient way to get the deep scoop on
juicing as well as an array of topics for which
you’re juicing anyway – nutrition, health, and
general wellness.
Green juice has gained popularity for the list
of health benefits associated with drinking it.
It's a convenient way to ensure you're getting
close to the daily-recommended amount of
fruits and vegetables. Green juice can be quite
tasty, and if you heed a few parameters, you
may experience health benefits such as more
energy, improved immunity and weight loss.
This book gathers over 30 recipes but with a
very helpful part describing specific fruits and
vegetables that you can use to heal and/or
better yourself.
About the author
Carla Zaplana is a nutritionist and a health
coach, a passionate natural health advocator.
An expert in juicing, human nutrition and plant
based nutrition, she has helped many lose
weight naturally and regain their health. She
has a strong passion to help transform the lives
and health of her fellow human beings through
wholesome foods and the healing powers of
fresh vegetable and fruit juices.
Forthcoming titles by the same author:
SUPERFOOD
Publication date: January 2016
RAW FOOD
Publications date: September 2016
Green juice has gained popularity
for the list of health benefits.
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FLOWER POWER
IngredIentes
más utILIzados
en Los zumos verdes
En los zumos verdes siempre se suelen
utilizar los mismos ingredientes, y es
que todos ellos comparten las mismas
propiedades, que son las que buscamos
al tomar un zumo vegetal. Todos estos
ingredientes se caracterizan por su
gran efecto alcalinizante, hidratador
y por su riqueza en vitaminas
y minerales. En las siguientes páginas
hago una pequeña descripción de cada
uno de ellos.
R E D U C E P R E S I Ó N A RT E R IA L
INGREDIENTES
1 naranja
6 zanahorias
1 puñado espinacas
trocito raiz jengibre
(tamaño uña dedo pulgar)
BENEFICIOS
Este miraculoso zumos nos llenará de frescura y juventud.
Repleto de antioxidantes como la vitamina A y C, este delicioso
elixir nos ayudará a mantener una buna salud celular y nos
protegerá contra la acción de los radicales libres, los chicos malos
responsable de la oxidación y envejecimiento de las células.
La clorofila, el pigmento verde de las espinacas, nos va a depurar
y oxigenar la sangre lo que nos ayudará a eliminar esas toxinas
que causan la aparición de arrugas. El jengibre será el toque
de energía que ¡nos devolverá a nuestros 25!
RESULTADOS
8una piel más fina y limpia de impurezas así como
la desaparición de líneas faciales.
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ZUMO
hUESOS fUERtES
ANTI-AGING
VITAMINA C Y A
Huesos más fuertes durante más años
IngredIentes
preparacIón
1 cabeza de brócoli
5 ramitas de perejil
3 zanahorias
1 manzana Smith
Lava todos los ingredientes. Escúrrelos y sécalos
con un paño o con papel de cocina. Si las zanahorias son ecológicas, no hace falta que las peles.
A continuación, trocéalos según el tamaño de la
boca de tu extractor de zumos.
Introduce los vegetales uno tras otro en el extractor hasta que obtengas el zumo. Consúmelo
enseguida.
benefIcIos
A la hora de pensar en cómo este zumo aporta
calcio a nuestros huesos, debemos saber que, además del calcio que contienen el brócoli y el perejil,
existen otros componentes igual de importantes
que intervienen en su buena absorción. Estas sustancias son sobre todo la vitamina D, el magnesio
y otros cofactores de absorción, como la vitamina
A y la vitamina C.
La vitamina D la produce nuestro organismo
al exponernos al sol, pero si la exposición solar
no fuera buena, las moléculas de clorofila de este
zumo verde tienen magnesio en su centro, el cual
ayuda a absorber mejor el calcio. Así pues, la clorofila actúa como una forma de «sol almacenado»,
que regula el calcio y la deficiencia de vitamina D.
INGREDIENTES
1 naranja
6 zanahorias
1 puñado espinacas
trocito raiz jengibre
(tamaño uña dedo pulgar)
BENEFICIOS
Este miraculoso zumos nos llenará de frescura y juventud.
Repleto de antioxidantes como la vitamina A y C, este delicioso
elixir nos ayudará a mantener una buna salud celular y nos
protegerá contra la acción de los radicales libres, los chicos malos
responsable de la oxidación y envejecimiento de las células.
La clorofila, el pigmento verde de las espinacas, nos va a depurar
y oxigenar la sangre lo que nos ayudará a eliminar esas toxinas
que causan la aparición de arrugas. El jengibre será el toque
de energía que ¡nos devolverá a nuestros 25!
RESULTADOS
8una piel más fina y limpia de impurezas así como
la desaparición de líneas faciales.
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R E c E ta S — OtROS ZUMOS VERDES
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