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EcoMercado
Secretaría Técnica:
Viernes 17 y sábado 18 de octubre
Horario: 11:00-21:00 h
Bulevar Gran Capitán
El EcoMercado es un lugar de encuentro entre consumidor y productor, en él tendrá
la oportunidad de adquirir una selección de productos ecológicos, sin
intermediarios, para su consumo personal. De esta forma podrá comprar quesos,
huevos, frutas, hortalizas, vinos, frutos secos, embutidos, productos
deshidratados… todos ellos ecológicos y al mejor precio.
Más información:
Agencia de Gestión Agraria y Pesquera
955059844 · 697 957 372
[email protected]
www.biocordoba.org
ECOMERCADO
Durante el ecomercado podrá disfrutar de actividades paralelas dirigidas tanto a
niños y niñas como a mayores. Algunas de estas son:
Bulevar Gran Capitán S/N
PALACIO DE LA MERCED
Plaza de Colón 15
DELEGACIÓN DE CULTURA
Calle Capitulares 2
Zona de actividades infantiles:
Viernes 17 de 16:00 a 19:00 h
Sábado 18 de 11:00 a 14:00 y de 16:00 a 19:00
Zona dedicada para que los pequeños disfruten con actividades naturales y
aprendiendo sobre los alimentos y la agricultura y ganadería ecológica. Entre otras
actividades podrán divertirse con Cuentacuentos y escenificaciones, además de
realizar diversos juegos. Todo ello directamente relacionado con la producción
ecológica.
Zona de actividades y catas:
www.facebook.com/BioCordoba
Entre otras podrá disfrutar de las siguientes actividades:
Viernes 17 a las 17 h. Taller de elaboración de quesos ecológicos
Rafael Pablo García Castillo, Maestro Quesero, realizará un taller en el que
elaborará diferentes quesos para poder degustar y comprobar in situ las
diferencias organolépticas existentes mediante catas dirigidas.
www.flickr.com/photos/biocordoba
#BioCórdoba
Viernes 17 y Sábado 18 de 18:00 a 19:00 h. Cata dirigida de aceite ecológico
La cata estará dirigida por profesionales del sector ecológico (viernes: Jose Mª Penco,
Asociación Española de Municipios del Olivo; sábado: Fermín Rodríguez, Aceites
Vizcantar), tendrá un carácter didáctico y práctico para que el público en general
conozca las virtudes y secretos de tan preciado elemento.
Viernes 17 y Sábado 18 de 19:00 a 20:00 h. Taller de Encurtidos
El taller consiste en una muestra de conservación de verduras de invierno y
primavera, sencilla y práctica. Abierta a todos los públicos, actividad ideal para
hacerla con niños y niñas.
Sábado 18 de 11:00 a 14:00h .Taller “De la maceta al plato: Los Macetohuertos”
Se mostrará al público la forma de crear y gestionar, en espacios reducidos como
patios, balcones terrazas y azoteas, un huerto ecológico en macetas u otros
contenedores y, así, poder disfrutar del cultivo y consumo de una amplia variedad
de verduras durante todo el año.
CONSEJERÍA DE AGRICULTURA, PESCA Y DESARROLLO RURAL
Del 10 al 18 octubre
BIOCórdoba abre sus puertas en su XVIII edición continuando así con su vocación
de dinamizar el mercado local, poner en valor los alimentos ecológicos y
fomentar el consumo interno.
BIOCórdoba ofrece al consumidor la posibilidad de conocer y adquirir alimentos
ecológicos y al profesional nuevas oportunidades de negocio acercando a
distribuidores y productores, cadenas y centrales de compra, profesionales de
restauración, tiendas especializadas y otros operadores del sector.
Esta nueva cita en la capital cordobesa tiene el objetivo de dar un nuevo impulso
a la venta y la distribución de los productos ecológicos mediante una serie de
acciones que incidan en las claves del éxito para su promoción y comercialización.
Jornadas sobre sostenibilidad y agricultura ecológica
Miércoles 15 de octubre
Diputación de Córdoba. Salón de actos
9:30-10:00
10:00-10:30
Inauguración
10:30-11:30
Ponencia sobre Agricultura Ecológica y Sostenibilidad
Presenta Julio Criado Gámiz, Diputado de Agricultura y Medio Ambiente.
Diputación de Córdoba
11:30-12:00
12:00-14:00
¡Te invitamos a conocer el programa de actividades de BioCórdoba 2014!
Promociones en centros comerciales y tiendas especializadas
Los productos ecológicos tendrán un lugar destacado en los centros comerciales
más importantes de Córdoba como Centros Comerciales Carrefour,
Supermercados Deza en el Centro Comercial El Zoco, Supermercado El Corte
Inglés, Hipermercado Eroski y Centro Comercial Hipercor.
De la mano de los centros comerciales de Córdoba, podrás adquirir una gran
variedad de alimentos ecológicos, e informarte sobre sus características y
propiedades visitando las tiendas desde el viernes 10 al sábado 18 octubre.
Visitas al Centro Agropecuario de la Diputación de Córdoba
El 14 y el 15 de octubre, los escolares de entre 10 y 13 años de los centros
educativos de Córdoba podrán realizar visitas al Centro Agropecuario,
conociendo de primera mano las instalaciones, el vivero de plantas ornamentales,
la avicultura y ganadería de razas autóctonas, etc.
Entrega de los premios "Ecotrama y Ecoracimos"
Viernes 17 de octubre, a las 10:00 h. se celebrará la entrega de premios en el
Palacio de la Merced con la asistencia al acto de la Consejera de Agricultura,
Pesca y Desarrollo Rural Doña Elena Víboras Jiménez y la presidenta de la
Diputación provincial de Córdoba Doña Mª Luisa Ceballos.
Recepción
Descanso
Experiencias en sostenibilidad y producción ecológica
Presenta: Clemente Mata, Catedra de Ganadería ecológica. Universidad de Córdoba.
- José Alfonso Gómez Calero, IAS-CSIC Director Instituto de Agricultura Sostenible
CSIC-Córdoba. Cubiertas vegetales como base del cultivo ecológico, mejora
ambiental y lucha contra la erosión.
- Juan Ramón Villegas, OCA Hinojosa del Duque. Papel de las OCAs en la mejora
de la sostenibilidad. Agencia de Gestión Agraria y Pesquera de Andalucía.
- Laura Moreno Carbonell, Departamento Ecología. Agencia de gestión Agraria y
Pesquera de Andalucía.
- Vicente Rodríguez, Proyecto PASTOREA. Universidad de Córdoba.
- Francisco Antonio Arrebola Molina, IFAPA Hinojosa del Duque. Manejo de ganado
ovino en olivar adehesado.
- Jose Manuel León Jurado, Diputación de Córdoba (Centro Agropecuario). Programa
de Conservación de Razas Avícolas Autóctonas.
Huertos sociales ecológicos en Andalucía: presente y propuestas de futuro
Jueves 16 Octubre
Delegación de Cultura de Córdoba. Sala Arcadas
Jornadas Las claves del éxito en la comercialización de alimentos ecológicos
Jueves 16 de octubre
Delegación de Cultura de Córdoba. Salón de actos
Estas jornadas van dirigidas a todos los profesionales que trabajan en la
producción y comercialización de alimentos. Se debatirá sobre las estrategias
para mejorar y hacer más eficientes los diferentes métodos de comercialización,
facilitando un mayor acercamiento de los consumidores a los alimentos
ecológicos.
De forma paralela a las mesas 1ª y 2ª se realizarán encuentros entre los
productores y los responsables de compra asistentes. Para más información
consulte el formulario de inscripción a las jornadas en www.biocordoba.org
9:00-9:30
9:30-10:00
Recepción
12:15-14:15
Presenta y dinamiza: Alberto Matarán Ruiz, Doctor Ambientólogo, Departamento
de Urbanística y Ordenación del Territorio. Universidad de Granada.
Mesa Redonda:
Huertos sociales en Andalucía: presente y propuestas de futuro.
- Raúl Puente Asuero, Profesor de la Universidad Pablo de Olavide.
- Antonio Jiménez Luque, Ingeniero Agrónomo del Centro Agropecuario Provincial.
Diputación de Córdoba.
- Mª José López Rodríguez, Coordinadora de Escuela Agrícola Urbana Las Moreras de Sevilla.
- Alfonso Pecino López, Coordinador de Medio Ambiente. Ayuntamiento de Los Barrios.
- Eva Mª Garrido Villamor, Departamento Ecología. Agencia de Gestión Agraria y
Pesquera de Andalucía
- Patricia Montesinos Maestre, Coordinadora de huertos de Asociación
Silvema Serranía de Ronda - Ecologista en Acción.
- Rafael Blázquez Madrid, Dinamizador del Aula de la Naturaleza del Parque de la
Asomadilla, IMGEMA. Jardín Botánico de Córdoba.
Inauguración
10:00-11:55
Mesa redonda 1ª: El alimento ecológico en la gran distribución
Modera: Cipriano Díaz Gaona, Sociedad Española de Agricultura Ecológica
- Ángel Luis Jiménez, Director Institucional de la Región Suroeste de Carrefour
- Marcos Bellido, Director Institucional de la Región Centro-Oeste de Carrefour
- Carolina Davico, Departamento de compras y de Marketing y Comunicaciones Naturasí
- Rafael Alonso, Oro del Desierto
11:55-12:15
Descanso
12:15-14:00
Mesa redonda 2ª: Introducción de los alimentos ecológicos en los catering
Modera: Juan Cano Trigo, Administrador Ente Público Andaluz de Infrestructuras y
Servicios Educativos
- José García, Director Dujonka, s.l.
- Luis Sosa Rodriguez, Director Catering Luis Sosa Rodríguez
- Juan Lorenzo Conde, Director Aramark Servicios de Catering
- José Miguel Sataella, Gerente Hortícola Sierra
- Isabel Ruiz, Directora Comercial Cortijo Cueva
La mesa redonda debatirá el fenómeno social de los huertos urbanos, sus
beneficios, sus alcances y la situación actual de los mismos en Andalucía. Se
presentarán casos reales de boca de sus creadores y además, se plantearán
propuestas que permitan desarrollar una estrategia de desarrollo a medio y largo
plazo en pro de los huertos urbanos.
12:00-12:15
Recepción
Descanso
16:00-17:00
Venta on-line de alimentos ecológicos
- Francisco Robles, Director Bodegas Robles
- Alicia Casado, Directora de Seis60 Comunicación
17:00-17:20
Descanso
17:20-19:00
Mesa Redona 3ª: Canales cortos de comercialización
Modera: Isabel Haro Perez. Presidenta de la Federación Andaluza de Consumidores
y Productores Ecológicos (FACPE)
- Sebastián Hevilla. GDR Guadalhorce.
- Cesar de la Cruz. Ecomercado Granada.
- Miguel Navazo, Consumidor de Alimentos Ecológicos y Presidente de Cooperativa
de Consumo Ecológico Almocafre.
- Rafael Arroyo. Asoc. prod y consumidores Subbética Ecológica.
- Alfonso Molina Dorado, hortelano Almocafre.