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Edita: Asociación de Empresarios de Comercio y Servicios de la Jacetania. PVP: 0,50 €
1er Premio
1er Premio
Tapa
2014
Cazoleta
2014
Lilium
La Tasca
de Ana
Premio
Tapa
Popular
2014
La Cadiera
1er Premio
1er Premio
Tapa
Postre
2014
Tapa
Celíacos
2014
Dublin
Road
Gorbea
ESTE FINDE TAPAS 2015
ACOMSEJA te invita al concurso de tapas: “ESTE FINDE TAPAS “, que permitirá
saborear hasta 134 ejemplos de gastronomía creativa en miniatura,
preparadas por los mejores chefs de Jaca, Canfranc, Castiello y Villanúa.
Los días 17 y 18 sólo en Castiello, Villanúa y Canfranc, y a partir del 19 al 25
se incorpora también Jaca con sus propuestas. Se podrá degustar a 2,60€
la tapa con vino, cerveza o agua como bebida de acompañamiento y a
2,60€ la cazoleta (sin bebida) y la tapa postre (incluye café o licor).
Se trata de una iniciativa de la Asociación ACOMSEJA con la colaboración
de bares, restaurantes, pubs y hoteles de la comarca, con el patrocinio de:
HORARIO
El horario de degustación de las tapas irá en función de cada establecimiento, siendo al mediodía y tarde - noche (19:30 a 22:30 hs) las horas en las
que estará asegurado el suministro de las tapas participantes. La tapa postre
se servirá exclusivamente en los últimos servicios de bares y restaurantes,
siendo en los pubs la hora que estime el establecimiento más oportuna.
PREMIOS
Las tapas concursantes han sido valoradas por un jurado experto, que otorgará
los premios a las mejores tapas y cazoletas “Pirineo Aragonés Jaca-Valle del
Aragón 2015” con diplomas de reconocimiento, quesos Flor del Aspe y trofeos
(diseñados por el artista jaqués Pedro Larraz) a:
• 1ª y 2ª mejor tapa y 1ª y 2ª mejor cazoleta
• 1ª mejor tapa postre
• Premio a la mejor tapa celíacos. Asociación de Celíacos de Aragón
• Premio a la mejor tapa o cazuela elaborada con productos del Pirineo Aragonés
• Premio a la mejor tapa o cazoleta del Valle del Aragón
(Castiello de Jaca, Villanúa y Canfranc)
• Premio “Calidad en el Servicio” patrocinado por Heraldo de Aragón. Este
premio incluye para el ganador UNA SUSCRIPCIÓN ANUAL AL HERALDO
DE ARAGÓN. (Incluye acceso directo a Heraldo Premium, edición en pdf
enriquecido para que puedas disfrutarlo siempre en tu ordenador o Ipad).
Pero tú puedes valorar la TAPA O CAZOLETA POPULAR (o la mejor tapa o
cazoleta del Pirineo) en el reverso de está página. Corta por la línea de puntos
y deposítala en los buzones que hay en los establecimientos participantes
o en el del hall del Ayuntamiento de Jaca antes del lunes 26 de octubre
inclusive.
SORTEOS
Por participar en la elección de la Tapa Popular puedes conseguir:
• 5 LOTES DE CERVEZA. Gentileza de AMBAR - LA ZARAGOZANA
•CÁMARA DEPORTIVA GOPRO 4 . Gentileza de AMBAR – LA ZARAGOZANA
•CHAQUETA DE RUNNING, MAILLOT Y CULLOTTE DE CICLISMO AMBAR 0,0 BIKE
TEAM. Gentileza de AMBAR – LA ZARAGOZANA
• UNA SUSCRIPCIÓN ANUAL AL SEMANARIO EL PIRINEO ARAGONÉS
• COFRE VIP SPA O UN TRATAMIENTO PARA 2 PERSONAS (más de 540
propuestas). Gentileza de VIAJES ARÁN
•UNA LÁMPARA DE PERFUME PARA EL HOGAR LAMPE BERGER.
Gentileza de PRADO
• 1 TABLET AIRIS ONE PAD 90. Gentileza del HERALDO DE ARAGÓN
Participa en la elección de la Tapa o Cazoleta Popular y podrás
conseguir excelentes regalos de nuestros patrocinadores
Doy mi voto a la TAPA POPULAR
Solo se puede marcar una casilla con una X y solo se admite un voto
por persona, si no se considerará nulo.
A la tapa
Cazoleta
Tapa postre
DEL ESTABLECIMIENTO
Nombre
Tel.
e-mail
(Rogamos utilicen mayúsculas)
Recorta tu voto por la línea de puntos y deposítalo en los buzones de los establecimientos
participantes o en el de sugerencias que encontrarás en el patio del Ayuntamiento de Jaca,
antes del lunes 26 de octubre de 2015 a las 20:00 hs.
De acuerdo con lo establecido por la Ley Orgánica 15/1999, de 13 de diciembre, de Protección de Datos de Carácter Personal, doy mi consentimiento
expreso para que mis datos sean incluidos en un fichero automatizado del que es titular ACOMSEJA, con domicilio en C/ Echegaray nº13, y puedan
ser utilizados con el fin de posibilitar el desarrollo, ejecución y posterior evaluación de los votos en relación con la persona firmante. Asimismo consiento expresamente que mis datos puedan ser utilizados para notificaciones de publicidad, comerciales, para remitir o solicitar información o participación
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sobre los derechos de acceso, rectificación, cancelación y oposición, que podré ejercitar en la dirección indicada.
VALLE DEL ARAGÓN
Asador La Brasa (Canfranc Estación)
Asador José (Villanúa)
Fernando el Católico, 11
Escuelas, 6
TAPA: SOLDADITO DE BATALLA
Volován de lengua de ternera en
salsa de boletus con foie y trigueros,
con reducción de Pedro Ximénez.
TAPA: MATRIMONIO
Montadito de micuit con pimiento
verde, anchoa, boquerón, tomate y
aceitunas rellenas.
CAZOLETA: RAGOUT DE CIERVO
GUISADO A LA ANTIGUA CON
HUEVO DE CODORNIZ •
CAZOLETA: POCHAS CON
CALAMAR
Pizzería Rocanevada (Villanúa)
Ctra. Francia, 28
TAPA: LA MERKEL
Brocheta de salchichas alemanas en
3 salsas.
CAZOLETA: PEREGRINA
Zamburiñas con borraja y arroz.
Santa Juliana (Castiello)
Ctra. Garcipollera, s/n (Camping)
TAPA: PERRITO CALIENTE
CAZOLETA: ALBÓNDIGAS DE
CONEJO EN SALSA DE
ALMENDRAS AL ESTILO
TRADICIONAL •
TAPA POSTRE: CHUPITO DE
MOJITO A NUESTRO ESTILO •
•
Apta para celíacos
•
Celíacos. Solicitar en el establecimiento
www.acomseja.com
JACA
Albergue Jaca
Aledaños
Av. Perimetral, 2
Plaza Cortes de Aragón,1
TAPA: BOCADITO MONTAÑÉS
Mermelada de tomate con queso de
cabra y jamón de pato.
TAPA: BOMBONCHEESE
Queso, nata, confitura de tomate y
snacks salados.
CAZOLETA: LOS ARRIELES
Ternera en salsa al vino tinto y finas
hierbas.
CAZOLETA: CREMITA DE
CHAMPIS
Champis y panceta ibérica salteada.
TAPA POSTRE: MONTADITO PÍAS
Mousse de limón con bizcocho y
licor de Armagnac.
Astún
Bar Brasa Universal
Plaza Cortes de Aragón,7
TAPA: TORRIJA DE FOIE
CON REDUCCIÓN DE
PEDRO XIMÉNEZ Y CARNE
DESHILACHADA
CAZOLETA: LONGANIZA
DEL MAR
Rollo de bonito con salsa de la casa.
•
Apta para celíacos
•
Campoy Irigoyen, 11
TAPA: DELICIA DE GRAUS EN
SALSA DE RÚCULA
Longaniza de Graus, harina, vino
rancio, finas hierbas, rúcula, nata,
cebolla, sal y pimienta.
CAZOLETA: CHIPIRONES A LA
MONTAÑESA
Chipirones, carne picada, cebolla,
puerro, pimiento rojo y verde, sal,
ajo y perejil.
Celíacos. Solicitar en el establecimiento
www.acomseja.com
JACA
Baviera
Bodegas Langa
Sancho Ramírez, 6
TAPA: TAPARTAR DE SALMÓN •
Mini tartar de salmón al jengibre con
sésamo.
CAZOLETA: POCHAS MARINERAS
Pochas de Embún con algas wakame
y mejillones de las Rías Baixas.
Plaza San Pedro, 5
TAPA: CARPACCIO DE BOLETUS
CON CECINA RELLENA DE
QUESO Y PESTO•
Boletus, pesto, cecina de León y
queso Philadelphia.
CAZOLETA: ALBÓNDIGAS DE
LECHAZO Y PAPADA IBÉRICA
CON SALSA DE VINO BLANCO
RIESLING DE VIÑAS DEL VERO •
TAPA POSTRE: MOUSSE DE VINO
TINTO Y FRUTOS ROJOS •
Viñas de Vero tinto Syrah, frutos
rojos, nata, huevo y cacao.
Cafetería Pradas
Bordonbar
Obispo, 12
Plaza Catedral, 1
TAPA: RAVIOLI CON GUISO
TAPA: COMO NO TE VOY A
DE LANGOSTINOS, SALSA
AMERICANA Y TAGLIATELLE DE
CHIPIRÓN
QUERER
Pasta wanton, cebolla, pimiento
verde, langostinos, tomate, salsa
americana y calamar.
CAZOLETA: MARMITACO DE
CHIPIRÓN •
Cebolla, pimiento verde, pimiento
choricero, patata, calamar y fumet
de pescado.
•
Apta para celíacos
•
Esfera de ternera del Pirineo con
sorpresa interior y napada con salsa
Pradas.
CAZOLETA: ¿PODEMOS CON
ELLO?
Milhoja griega aderezada con
cordero nuestro y hortalizas.
Celíacos. Solicitar en el establecimiento
www.acomseja.com
JACA
Campo del Toro
Casino Unión Jaquesa
Plaza Biscós, 6
TAPA: LONGANIZA DE LA
ZONA EN UNA PIRULETA CON
SORPRESA Y SOBRE CHUPITO
DE DELICIOSA MERMELADA DE
TOMATE ALIÑADA CON TRUFA
CAZOLETA: EN CAMA DE FINA
CREMA DE SALSA CON FRUTOS
ROJOS, JAMÓN IBÉRICO ASADO
REGADO CON VINO BLANCO Y
BRANDY.
Carmen, 6
TAPA: VITEL-TONE •
Redondo de ternera templado con
salsa de mahonesa, atún, anchoa,
alcaparras en tosta de cereales.
CAZOLETA: ESTOFADO DE
FALDA, JUDÍAS POCHAS,
CHORIZO Y BONIATO CON
CHARQUI A NUESTRO ESTILO •
TAPA POSTRE: TARTA CASERA
CRUJIENTE CON GUSTO DE DOS
CHOCOLATES
19 Tapas y 500 Vinos
Delicias del Pirineo
Ramiro I, 1
TAPA: CARLOTA •
Cordero crujiente con espinacas,
pasas y mango.
CAZOLETA: LEYRE •
Crema de verdinas con pulpo
y sepia.
•
Apta para celíacos
•
Av. Zaragoza, 42
TAPA: DELICIA DE HOJALDRE AL
PESTO
Lámina de hojaldre, tomates cherry,
huevo, salsa al pesto, queso
parmesano rallado.
TAPA POSTRE: TRECCIA
RANETTA
Lámina de hojaldre rellena de
compota de manzana con nueces,
pasas y canalla (helado de vainilla).
Celíacos. Solicitar en el establecimiento
www.acomseja.com
JACA
El Abuelo Pancho
El Fogoncito de Juani
Plaza San Pedro, 11
TAPA: EL CARAMELITINTO
Foie, manzana, cebolla caramelizada
al vino tinto y manzana caramelizada.
CAZOLETA: COME Y DISFRUTA
Carne de pecho con salsa de vino,
setas y ratatui.
TAPA POSTRE: NEVADO DE
CAPUCHINO
Galleta, chocolate, café y crema de
vainilla.
Av. Jacetania, 50
TAPA: MEDIA LUNA DE MAÍZ
CON CORAZÓN DE CARNE •
Empanada de harina de maíz con
patata especiada, carne de cerdo y
salsa picante.
CAZOLETA: CONEJO AL
CHUP- CHUP
Conejo encebollado con reducción
de vino blanco acompañado con
salsa alioli.
El Rincón de la Catedral
El Secreto
Plaza Catedral, 5
Santa Orosia, 3
TAPA: PULPO A LA GALLEGA
CON ESPUMA DE CACHELOS Y
CAVIAR DE PIMENTÓN DE LA
VERA •
TAPA: CHOCOLATE CON
CHURROS •
Churros de tortilla de patata con
salsa Top Secret.
CAZOLETA: RISOTTO DE
BOLETUS DE PANTOJA AL
ESTILO “CHEZ CLAUDINE” •
Cremoso de carnaroli con
mascarpone, parmesano y boletus
de la tierra.
CAZOLETA: VEGANA •
Pasta con boloñesa vegana,
lentejas y setas varias.
•
Apta para celíacos
•
TAPA POSTRE: SUSPIROS DE
LIMÓN•
Merengue con crema de limón.
Celíacos. Solicitar en el establecimiento
www.acomseja.com
JACA
Equiza
Friends & Bocata
Av. Primer Viernes de Mayo, 3
TAPA: BOCADITO FELIZ
Base casera, bañada de secreto de la
casa acompañado de requesón, uvas
rehogadas en tomillo, pimienta y
nueces salteadas.
Mayor, 36
TAPA: GAMBA EN BOLAS
Pintxo de bola de bacalao y gamba.
CAZOLETA: MOLLEJAS DE
CORDERO CON PATATA •
CAZOLETA: ¡SORPRESA,
SORPRESA!
Secreto a la parrilla acompañado de
una salsa de cerveza y miel.
Gastrobar Las Peques
Gavarnie
Av. Primer Viernes de Mayo, 14
TAPA: CECINA DE VACA CON
MUS DE OCA Y PURÉ DE
MANZANA •
CAZOLETA: ALUBIAS PINTAS
CON CHORIZO DE BAILO.
Carnicería Miguel Ángel Pueyo y
panceta de carnicería Luis Rapún.
Mayor, 31
TAPA: KITKAT DE PORC
Papada y careta de cerdo, pan,
semillas de sésamo, manzana y
emulsión de huevo frito.
CAZOLETA: GARBANFLOR
Bacalao, pimientos, crema de
garbanzos y flores comestibles.
TAPA POSTRE: FLAN DE
LAS PEQUES CON FRESA Y
CHOCOLATE
•
Apta para celíacos
•
Celíacos. Solicitar en el establecimiento
www.acomseja.com
JACA
Goldenwurst
Gorbea
Carmen, 22
TAPA: GOLDEN FOIE •
Bocadito de foie sobre base de
castaña y manzana con reducción de
vino tinto.
CAZOLETA: CODILLO AL VINO
BLANCO CON ESPECIAS SOBRE
LECHO DE PATATAS •
Hotel Jaqués
Unión Jaquesa, 4
TAPA: TARTAR DE PEZMANTEQUILLA CON
GUACAMOLE EN PAN DE
CRISTAL
TAPA POSTRE: BROWNIE CON
CRUJIENTE DE NARANJA,
FRAMBUESAS Y CREMOSO DE
YOGURT
Apta para celíacos
•
TAPA: FOCACHA CON MUS DE
FOIE Y BACALAO AHUMADO
CAZOLETA: COSTILLAS
CONFITADAS CON PATATAS
RIOJANA •
Hotel Restaurante El Acebo
Echegaray, 11
TAPA: QUE-VA
Pan de pita, cerdo ibérico, naranja,
achiote y cebolla morada.
CAZOLETA: CONEJO AL
CHOCOLATE COMO DICE MI
ABUELA
•
Mayor, 26
CAZOLETA: JUDIAS VERDES DE
MAMÁ •
Ajo, patata asada, judía verde, almendra
marcona, vinagre de Jerez, aceite
virgen extra, cebolla crujiente y
jabugo.
TAPA POSTRE: EMPANADI-K.O
Celíacos. Solicitar en el establecimiento
www.acomseja.com
JACA
Jaizkibel
Av. Jacetania, 19
TAPA: PASTRAMI DE TERNERA
CON GUACAMOLE DE MANGO •
CAZOLETA: TALLARINES DE
CALAMAR GRATINADOS CON
ALIOLI DE YUZU
TAPA POSTRE: TE VERDE EN
TEXTURAS •
La Abuela 2 Asador Sidrería
Av. Juan XXIII, 6-8
TAPA: MICUIT DE PATO
EN CAMA DE CEBOLLA
CARAMELIZADA CON MANZANA
SOBRE TOSTA DE PAN •
CAZOLETA: CORDERO CON
AROMAS DE LA HUERTA •
La Campanilla
La Cadiera
Mayor, 42-44
Domingo Miral. 19
TAPA: YOSA •
Paté de pechuga de pollo gratinado con
mus de calabacín, mostaza y panceta de
Berdún sobre patata especiada.
TAPA: TARTALETA DE POLLO Y
VERDURAS
Hojaldre, pollo, pimiento rojo,
pimiento verde, cebolla, queso…
CAZOLETA: BESCÓS •
Pencas de acelgas rellenas de jamón
de Berdún en salsa gewurztraminer
y cebolla con albóndigas de hoja de
acelga, patata, ajo y papada.
CAZOLETA: ALBÓNDIGAS CON
SALSA
Carne picada, ajo, perejil, cebolla y
salsa.
TAPA POSTRE: PARPARABOLLA •
Sorbete de avellana (El Arte), tarta de
pan y mermelada de tomate y albahaca
(Parparabolla).
•
Apta para celíacos
•
Celíacos. Solicitar en el establecimiento
www.acomseja.com
JACA
La Casa de la Montaña
La Cocina Aragonesa
Av. de Francia, 34
TAPA: CANAL ROYA LIBRE Y
SALVAJE
Qutab relleno de crema de espinacas,
olivada y almendras, con mermelada
de tomate.
CAZOLETA: MIGAJAS
Migas en aceite de oliva con
trampantojo de morcilla y compota de
manzana.
TAPA POSTRE: LIMONERO
Cheescake con lemon curd y frosting
de chocolate.
Domingo Miral. 19
TRILOGÍA “LA TRADICIÓN EN
TIEMPOS MODERNOS”
TAPA: POLVORÓN DE MIGAS DE
LOS PASTORES •
CAZOLETA: ARROZ MELOSO
CON BORRAJAS DE NUESTROS
HUERTOS •
TAPA POSTRE: OTRO •
Melocotón con vino rancio de las cubas
del abuelo.
La Nicolasa
La Granja
Escuelas Pías, 3
Unión Jaquesa, 4
TAPA: BOCADITO DE FOIE
FRESCO CON MANZANA,
FRUTOS DEL BOSQUE Y QUESO
GRATINADO
CAZOLETA: OSOBUCO DE
TERNERA GUISADA EN SALSA
DE VINO BLANCO
•
Apta para celíacos
•
TAPA: EL VALENTINO
Langostino con chupito Nicolasa.
CAZOLETA: GARBANZOS
MARINERA
Celíacos. Solicitar en el establecimiento
www.acomseja.com
JACA
La Suiza
La Tasca de Ana
Mayor, 40
TAPA POSTRE: GUASILLO •
Bizcocho de aceituna verde,
gelificado de vermout (guasillo),
oliva verde y limón confitado.
(sin lactosa)
Ramiro I, 3
TAPA: ANGIE •
Alcachofa rellena de brandada de
bacalao y crujiente de patata.
CAZOLETA: TANYA •
Crema de calabaza, con pera al
vino tinto del Somontano y nube de
parmesano.
Ladepili
La Terapia
Sancho Ramírez, 8
Plaza Marqués de Lacadena, 4
TAPA: STIK TARTAR CON
HELADO DE MOSTAZA A LA
ANTIGUA •
CAZOLETA: NUESTROS CALLOS
CON GARBANZOS DE MADRID •
TAPA: BOMBÓN DE PORQUIÑO •
Jamón, queso, almendras y dátiles.
CAZOLETA: CAZO DA NOSA
TERRA •
Bacalao, coliflor, patatas y aceite de
pimentón.
TAPA POSTRE: 0 GRADOS, NI
FRÍO NI CALOR •
Idiazábal, membrillo y frutos secos.
•
Apta para celíacos
•
Celíacos. Solicitar en el establecimiento
www.acomseja.com
JACA
Las 3 Ranas
Lilium
De la Salud, 11
TAPA: TARTAR DE EMBUTIDOS
CASEROS DE LA JACETANIA,
SOBRE PAN DE PIPAS Y ESPUMA
DE COCIDO MONTAÑÉS
CAZOLETA: GOMINOLA DE
CALABAZA Y ZANAHORIA
CON ALUBIA ROJA Y RAVIOLI
RELLENO
TAPA POSTRE: NO TE SALGAS
DEL TIESTO
Tiramisú. Bizcocho, café, queso
mascarpone, huevos, azúcar y tierra
comestible.
Av. Primer Viernes de Mayo, 8
TAPA: LAS GALLINAS DE SABINA •
Pollo de Corral “El Romeral” de
Poleñino confitado a baja temperatura,
salsa de chilindrón, espuma de patata al
aceite de oliva.
CAZOLETA: DE PENCA EN
PENCA •
Pencas de acelga rellena de Jamón de
Teruel, y queso Flor del Aspe rebozado,
trucha del Cinca marinada en casa con
salsa de queso, huevas de trucha y
matices de chordigas.
TAPA POSTRE: EL HIGO ME
CHORREA •
Ona
Marboré
Ferrenal, 1
Ramón y Cajal, 5
TAPA: TATA-CRASH •
Tataki de ternera, esponja de
salmorrejo sobre crujiente de
boniato.
TAPA: GILDONA
Anchoa, oliva, guindilla, vinagre,
aceite, gelatina y pan de molde.
(Apta para alérgicos lactosa)
CAZOLETA:
#BARBATE#TAPAS#MEGUSTA •
Atún ahumado con mermelada de
pimientos rojos y crousttones de
Brioche.
CAZOLETA: CREMA FRÍA DE
GUISANTES CON ESPUMA DE
BACALAO •
Guisantes, bacalao, nata y aceite
de albahaca. (Apta para alérgicos
lactosa).
•
Apta para celíacos
•
Celíacos. Solicitar en el establecimiento
www.acomseja.com
JACA
Oza
Panadería Sayón
Av. Jacetania, 5
Zocotín, 18
TAPA: PIMIENTOS OZA
Pimientos rellenos de longaniza en
salsa de tomate.
TAPA: HELADO DE MAR •
Brioche relleno de cóktel de
gambas.
CAZOLETA: GARBANZOS
EN SALSA DE LA CASA CON
BACALAO
TAPA POSTRE: PERRITO
CALIENTE •
Bollo suizo con chocolate, fresa y
crema.
Pilgrim Café
Pizzería La Fontana
Av. Primer Viernes de Mayo, 8
TAPA: QUESADILLA
Cebolla, bacon, pollo, queso cheddar,
tortita de trigo, queso emmental, sal,
pimienta negra, pimentón picante,
ajo, cayena y aceite.
CAZOLETA: ARROZ SILVESTRE
Arroz, ajo, cebolla, perejil, aceite
oliva, vino blanco, sal, huevo y setas.
•
Apta para celíacos
•
Gil Berges, 10
TAPA: PIZZA MONTAÑESA •
Panceta adobada y robellones.
CAZOLETA: CAZUELITA DE
GALLINA GUISADA AL ESTILO
DE LA YAYA ANA •
Hortalizas, verduras y especias.
Celíacos. Solicitar en el establecimiento
www.acomseja.com
JACA
Pizzería Polifemo
Dieciocho de Junio de 1891, 5
TAPA: VIVA CUBA •
Carpaccio de ciervo, frutas
tropicales, rúcula, piñones,
parmesano y con un toque de
albahaca.
Restaurante Chino Shang.Hai
Valle de Labati, 6
TAPA: EL NIDO
Albóndiga de ternera rellena de
huevo de codorniz en bas de nido
de fideos.
CAZOLETA: TRUFAS DEL MAR
Albóndigas de atún rojo con
guisantes de la huerta Jacetana.
(Apto vegetarianos).
CAZOLETA: MÁSTER SETAS
Setas variadas con bacon y fideos
en su cuenquito. (Para vegetarianos
sin bacon).
TAPA POSTRE: LA ISLA DEL
TESORO
Pasta de hojaldre rellena de crema
de patatas con sabor a membrillo
coco.
Skipass Hostal
Taberna Valerio
Mayor, 57
TAPA: VEDO DE BRUJA
Solomillo de cerdo envuelto en
panceta, cubierto de hojaldre con
almendra y salsa de naranja.
CAZOLETA: CALDERO DE
CALABAZA CON GUSANOS
Cebolla , calabaza, patata, gulas y
picatostes de pan.
•
Apta para celíacos
•
Travesía del Viento, 5
TAPA: TARTALETA TROPICAL
Pollo, gelatina, piña, piñones
y pasas.
CAZOLETA: COSTILLA DE CERDO
CONFITADA A LA CREMA DE
PISTO •
Celíacos. Solicitar en el establecimiento
www.acomseja.com
JACA
Tannat Restobar
Tapería La Lola
Mayor, 8
Zocotín, 8
TAPA: MASA WANTÓN CON
MUSELINE DE SALMÓN Y
PUNTAS DE ESPÁRRAGO
TAPA: EL VITORINO
Rabo de toro, pasta brie, melocotón
y flores comestibles.
CAZOLETA: BACALAO
AJOARRIERO •
TAPA POSTRE: SANDIGRIA
Sandía, canela, lima, naranja, sangría
y hielo picado.
JACA PUBS
Zola
Dublin Road
Ferrenal, 4
TAPA: TOSTA DE AJOARRIERO
CON SALMÓN Y SALSA DE
PIMIENTO CHORICERO
Patata, bacalao, huevo, salmón,
pimiento choricero, nata, sal y
pimienta.
Gil Berges, 3
TAPA POSTRE: GOOD KARMA •
Yogurt, frutos rojos, queso, azúcar,
leche y chocolate.
CAZOLETA: BONITO CON
CEBOLLA CARAMELIZADA
Bonito, cebolla, pimiento, tomate,
ajo, sal y azúcar.
•
Apta para celíacos
•
Celíacos. Solicitar en el establecimiento
www.acomseja.com
JACA PUBS
La Dama Blanca
El Refugio
San Nicolás, 6
Sancho Ramírez, 4
TAPA POSTRE: LA FLOR DEL
PIRINEO
Hojaldre con manzana y jarabe de
frambuesa.
TAPA: MINI-DAMA
Mini-Dama de sobrasada con queso
brie y pera.
TAPA POSTRE: NI FRÍO NI
CALIENTE
Contrastes de temperatura entre
helado, chocolate caliente y frutas….
Onix Lounge
Sansanet
Gil Berges, 10
TAPA POSTRE: ATRAPADO
ENTRE SABORES
Chocolate blanco atrapado entre
chocolate negro y chocolate con
leche con una crema de frambuesas.
•
Apta para celíacos
•
Bellido, 17
TAPA POSTRE: PARFAIT DE
YOGURT
Yogurt, cereales y frutos rojos,
decorado con hierbabuena y
barquillo.
Celíacos. Solicitar en el establecimiento
www.acomseja.com
Relación de establecimientos Jaca
* La numeración de cada establecimiento corresponde a la del mapa guía
01 Albergue Jaca
20 Gavarnie
39Marboré
02Aledaños
21 Goldenwurst
40 Ona
03Astún
22 Gorbea
41 Oza 04 Bar Brasa Universal 23 Hotel Jaqués 42 Panadería Sayón
05 Baviera
24 Hotel Restaurante
El Acebo
43 Pilgrim Café
06 Bodegas Langa
07 Bordonbar
25Jaizkibel
08 Cafetería Pradas
26 La Abuela Asador Sidrería
09 Campo del Toro 27 La Cadiera
10 Casino Unión Jaquesa
28 La Campanilla 11 19 Tapas 500 Vinos
29 La Casa de la
Montaña
12 Delicias del Pirineo 13 El Abuelo Pancho
14 El Fogoncito
de Juani
15 El Rincón de la
Catedral
16 El Secreto
17Equiza
18 Friends & Bocatta
19 Gastrobar Las
Peques
44 Pizzería La Fontana 45 Pizzería Polifemo
46 Restaurante Chino
Shang-Hai
47 Skipass Hostal
48 Taberna Valerio
49 Tannat Restobar
30 La Cocina Aragonesa
50 Tapería La Lola
31 La Granja
51 Zola
32 La Nicolasa
52 Dublin Road
33 La Suiza
53 El Refugio
34 La Tasca de Ana
54 La Dama Blanca
35 La Terapia
55 Onix Lounge
36Ladepili
56Sansanet
37 Las 3 Ranas
38 Lilium Relación de establecimientos Valle del Aragón
57 ASADOR LA BRASA
(Canfranc Estación)
59 RESTAURANTE ROCANEVADA
(Villanúa)
58 BAR ASADOR JOSÉ
(Villanúa)
60 SANTA JULIANA
(Castiello de Jaca)
C/
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Pico
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ragCóolln
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