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Valorización de los recursos
naturales y desarrollo de las
actividades comerciales
Dr. Catherine BONNAFOUS
ActionBio
Creatividad / innovación / Experiencia
Estrategia de desarrollo e
integración de extractos de
plantas en las empresas de
cosméticos y de nutracéuticos
Catherine BONNAFOUS
Exigencias de
los
consumidores
...
Respuestas
tecnológicas
Historia de mi
acercamiento de
valoración de los
recursos naturales
Del sector académico (doctorado INSERM) en el
trabajo en empresas privadas (farmacéutico,
nutracéutico, cosmético, bienestar con aceites
esenciales) ... un hilo conductor: las plantas
medicinales y aromáticas.
ticas
CONCURSOS …
•Ministerio de Investigación / OSEO
•Biodiversidad y Desarrollo
Sostenible
PRINCIPIO:
PRINCIPIO la máxima
utilización de las diferentes
partes de una planta →
tubérculos, hojas, flores,
semillas de plantas ... Europa o
en elBONNAFOUS
mundo
Catherine
VALORES
•Sourcing y Tecnológica y Estratégica
ActionBio cosmética y formulación de
•Ingeniería
productos nutracéuticos
•Cuestiones legislativas, directivas europeas
COLABORACIONES Y ALIANZAS
•Búsqueda de nuevos activos: LCA
•Tecnología de transferencia de resultados de
investigación: CRITT Agro-recursos
•Gestión Científica e Investigación y
Desarrollo: Sirius
•La creación de líneas de productos: La Serre
Château des plantes
•Rangos de valoración: Los productos de N&D
Catherine BONNAFOUS
Buscar un
equilibrio entre
el desarrollo y
el medio
ambiente
EXPERIENCIA / CONOCIMIENTOS / REQUISITOS
25 años de experiencia en el comercio de las aceites
esenciales y de la vainilla / / G. Berthoumieux (CEO)
INNOVACI
ÓN / PLACER OLFATIVO/ EFICIENCIA
INNOVACIÓN
7 años de experiencia en el bien-estar, los productos
orgánicos, la aromaterapia
ÉÉTICA
TICA / ECOLOG
ÍA / EFICIENCIA
ECOLOGÍA
4 años de experiencia en la conformación de los cosméticos
orgánicos
Catherine BONNAFOUS
‣Situación : Sur de Francia: Tarn (81)
•
•
Contratos de producción con los orígenes
plantaciones, instalaciones de secado, unidades
de extracción
•
•
Sourcing y innovadores activos…
Aceites esenciales, vainilla, aceites vegetales
•
Búsqueda
orgánicos
‣ Actividad : Comercio y Fabricación por
contrato de cosméticos orgánicos.
‣ Volumen de negocios:
negocios 6 M €
‣ Volumen de exportadores: 40%
‣ Socios:
Australia, Sudáfrica, Bulgaria,
Brasil, Costa Rica, Comoras, España, Egipto, •
Francia, Guatemala, Ghana, India, Italia,
Madagascar, Marruecos, Uganda, Portugal
de
ingredientes
para
cosméticos
La valoración de las partes no alimentarias de las
plantas utilizadas
..
Una fuerte participación en el desarrollo económico de la región Midi-Pirineos:
colaboración con: 5 CAT (Trabajo protegido)= 150 personas con discapacidades
menores, 1 Centro de rehabilitación de mujeres = 10 personas, 2
subcontratistas, un agricultor + culturas de hierbas aromaticas
Catherine BONNAFOUS
La ayuda y el apoyo a la investigación y el desarrollo: FEDER, CIR, OSEO
Investigación y Desarrollo: diseño y fabricación de
cosméticos con ingredientes100% vegetales, sin
químicamente procesados ->
Estudios físico-químicas llevados por los contratos de
servicios con CATAR-CRITT Agroressources
Investigaciones de nuevos extractos de plantas llevados en
colaboración con LCA/CATAR-CRITT Agroressources
Evolución por la calidad y el cumplimiento de las normas de prácticas
correctas de fabricación
Catherine BONNAFOUS
¿Cuáles son las demandas del consumidor?
La evolución hacia la autenticidad
La evolución hacia la calidad, la seguridad, la
eficacia
La evolución hacia la naturalidad, los activos “reales,
eficaces”, el rechazo a "todo producto químico"
Catherine BONNAFOUS
El uso de la planta "en toda su gloria»
Naturaleza transforma los
materiales naturales, y
"Residuos" son en realidad
productos intermedios en el ciclo
de estos materiales.
Y si la planta estaba
suficiente para
formulaciones pura, sana
y eficaz ?
Respuesta tecnológica
Responsabilidad de las acciones
Catherine BONNAFOUS
El CARDO: Cynara cardunculus
Histórico y uso
tradicional
Una planta herbácea que fue muy conocida y apreciada por griegos y
romanos en virtud de sus propiedades culinaria. También, por las propiedades
medicinales: como colerético , colagogo , diurético y hepato-protector . Se
emplea con éxito contra la ictericia , así como en cualquier enfermedad de las
vías biliares.
Fitoquímica
Los ingredientes activos de cardo cardunculus son químicos llamados
flavonoides (ácidos cafeico, clorogénico y neoclorogénico).
La aceite de cardo se compone de ácidos grasos saturados (ácidos: mirístico,
palmítico, esteárico, araquídico) de grasas monoinsaturadas (palmitoleico,
oleico, gadoleico) y poliinsaturadas (linoleico, gamma-linolénico), fitosteroles
antiinflamatorios (campesterol, estigmasterol, beta-sitosterol, δ-stigmasterol y
avenasterol)
Objetivación
El apoyo de los derivados de los polifenoles de ácido cafeico para permitir un
adelgazamiento de desintoxicación completado localizada
Biblio
Pandino G. et al, Caffeoylquinic Acids and Flavonoids in the Immature Inflorescence of
Globe Artichoke, Wild Cardoon, and Cultivated Cardoon, Journal of agricultural and food
chemistry, 2010, vol. 58, no2, pp. 1026-1031
VISIOLI F., et al. mediterranean food and health: building human evidence, journal of
Physiology and Pharmacology 2005, 56, Suppl 1, 37.49
Catherine BONNAFOUS
La Ciruela, la ciruela pasa:
Prunus domestica subsp. domestica
Histórico y uso
tradicional
El origen de la ciruela parece remontarse a las zonas del Cáucaso, Anatolia y Persia. Las
ciruelas
son
una
gran
reputación
en
el
folk
médica
prácticas para el laxante nutritivo y propiedades digestivas y se utiliza para el tratamiento
de la hipertensión, diabetes, ictericia y fiebre. Los estudios recientes han demostrado que
tiene
propiedades
antioxidantes,
anticancerígenos
antihyperglycemic,
antihiperlipidémicos, antihipertensivos, anti-osteoporosis, laxante y hepatoprotector
actividades.
Fitoquímica
Ciruelas pasas contienen fibras dietéticas, carbohidratos, aminoácidos, vitaminas,
minerales y antioxidantes fitoquímicos fenólicos. Contenido de fenoles totales y
capacidad antioxidante total de ciruelas pasas se encontraron más alta que otros frutos
secos, incluyendo dátiles, higos y pasas. Caffeoylquinic ácidos, hydorxy ácidos cinámico,
ácido protocatéquico, cumarinas, ligninas y flavonoides presentes en las ciruelas pasas
tienen alto poder antioxidante actividad
Objetivación
Acción antioxidante excepcional, una ayuda por los emulsiones con la pectina, un poder
de un exfoliante con el polvo de los núcleos
Biblio
Jabeen Q. et al. The pharmacological activities of prunes: the dried plum. Journal of medicinal plant
research, 5(9), 1508-1511
Bu SY. Et al. dried plum polyphenols inhibit osteoclastogenesis by downregulating nfatc1 and
inflammatory mediators.. Calcif Tissue Int (2008) 82:475–488
Bu SY et al. Dried plum polyphenols attenuate the detrimental effects of TNF-α on osteoblast function
coincident with up-regulation of Runx2, Osterix and IGF-I. Journal of Nutritional Biochemistry 20 (2009)
35–44
Catherine BONNAFOUS
Catherine BONNAFOUS
JABÓN NATURAL
ADELGAZANTE
EXTRACTOS DE CYNARA
Té verde, coco, cynara, sésamo, cera de abejas, aceite esencial
de: ciprés, enebro, cedro, arcilla verde, miel
Sésamo copaiba, cynara, aceites esenciales de limón, ciprés,
romero, enebro, tomillo, gaulteria, menta
LECHE CORPORAL
ADELGAZANTE
EXTRACTOS DE CYNARA
GEL EXFOLIANTE
EXTRACTOS DE CIRUELA
Cynara, Borraja Phytosqualane, hydroglycerine polifenoles
extracto de Cynara, aceites esenciales de: limón, cedro,
enebro
Maceración extracto alcohólico de ciruela, ciruela pectina, los
núcleos de ciruela en polvo, aceites esenciales de: limón,
cedro, enebro
Cardo y ciruela en el servicio de productos
adelgazantes
Catherine BONNAFOUS
Gracias por su atenci
ón
atención
Catherine BONNAFOUS