1. No category

SERIE MIRAGE – De sobremesa
•Vanguardista control selector con ajuste de alta velocidad para nivel de energía y temperatura
¡La ventaja de Vollrath en rendimiento!
TAMA. MÁX
FUENTE
ARTÍCULO DESCRIPCIÓN
CM
59500
•Resistente caja de acero inoxidable 59650
con superficie cerámica 100% enmarcada para durar
59651
59652
59500
59145
Todas las unidades de
inducción de Vollrath tienen
tableros de circuitos EMI para
cumplir los reglamentos de
la FCC, para así eliminar la
interferencia con dispositivos
electrónicos cercanos y
brindar una operación más
silenciosa.
Las unidades de inducción
de Vollrath utilizan cuatro
interruptores internos, lo
cual les permite alcanzar
niveles de producción más
altos y ser compatibles con
una variedad más amplia
de ollas/fuentes.
Los ventiladores internos
mantienen las temperaturas
internas de operación más
bajas y aumentan la
confiabilidad y vida útil de la
unidad.
59501/5950145
Al menos 100 niveles de energía Excelente control incluso a
temperaturas bajas
4 interruptores internos
Permite la operación con un margen más amplio de ollas/fuentes a niveles de producción más altos
14 niveles de energía
Menos niveles de cocción
•Circuito de inducción
de servicio continuo
• Circuito protegido
por cortafuego
• Garantía de dos años
para piezas y mano
de obra
6954702/6954703
12 niveles de energía
Menos niveles de cocción
1 interruptor interno
Potencia desigual y altas cargas
eléctricas que acortan la vida
útil de los circuitos
Tablero de circuitos EMI
Necesario para cumplir los reglamentos elimina la interferencia con otros
dispositivos electrónicos y reduce el ruido
Sin tablero de circuitos EMI
Las unidades no cumplen los
reglamentos de la FCC y su operación es más ruidosa
Sin tablero de circuitos EMI
Las unidades no cumplen los
reglamentos de la FCC y
su operación es más ruidosa
Disipador térmico más grande
Mantiene los interruptores más fríos a fin
de distribuir uniformemente la energía y
prolongar la vida útil
Disipador térmico más pequeño
Las unidades no cumplen los
reglamentos de la FCC y su operación
es más ruidosa
Disipador térmico más pequeño
Las unidades no cumplen los
reglamentos de la FCC y su operación
es más ruidosa
15
5-15P
1
230 CA
1.8
7.8
Schuko
1
RU
35.6
35.6 x 38.7 x 7.6
230 CA
1.8
7.8
RU
1
China
35.6
35.6 x 38.7 x 7.6
230 CA
1.8
7.8
China
1
1
35.6
36.8 x 31.8 x 7.3
33.9 x 29.9 120 CA
.45
3.8
5-15P
59641
5950145 1 EE. UU. sola.
Europa
35.6
36.8 x 31.8 x 7.3
33.9 x 29.9 230 CA
.65
2.8
Schuko
1
59642
RU
35.6
36.8 x 31.8 x 7.3
33.9 x 29.9 230 CA
.65
2.8
RU
1
59643
China
35.6
36.8 x 31.8 x 7.3
33.9 x 29.9 230 CA
.65
2.8
China
1
TAMA. MÁX
FUENTE
DIMENSIONES
(L X AN X AL)
ARTÍCULO
CM
CM
VOLTAJE
KW
AMP.
ENCHUFE 6954301
35.6
41.9 x 32.7 x 10.2
208/240 CA
1.8
10.8
US-Canada
6954302
35.6
41.9 x 32.7 x 10.2
208/240 CA
1.8
10.8
Schuko 6954303
35.6
41.9 x 32.7 x 10.2
208/240 CA
1.8
10.8
RU
6954304
35.6
41.9 x 32.7 x 10.2
208/240 CA
1.8
10.8
China
VOLTAJE
KW
AMP.
ENCHUFE
US-Canada
Serie profesional – estufa doble
TAMA. MÁX
FUENTE
ARTÍCULO
CM
DIMENSIONES
(L X AN X AL)
CM
6954701
30.5
33 x 68.6 x 12.72
208/240 CA
1.6-1.9
15.8
6954702
30.5
33 x 68.6 x 12.72
208/240 CA
1.6-1.9
15.8
6954703
30.5
33 x 68.6 x 12.72
208/240 CA
1.6-1.9
15.8
UK
6954704
30.5
33 x 68.6 x 12.72
208/240 CA
1.6-1.9
15.8
China
Schuko ESTUFAS DE INDUCCIÓN SERIE ULTRA
•100 selecciones de potencia
2 interruptores internos
Potencia desigual y altas cargas
eléctricas que acortan la vida
útil de los circuitos
1.8
35.6 x 38.7 x 7.6
59501 and 5950145 Dimensiones de corte de caja de control: 12.7 x 6.9 cm
2
Unidad calentadora solamente – no cocina
• Lote de caja: 1
Competidor importante B
120 CA
35.6
Serie profesional – estufa única
6954302/6954303
Competidor importante A
35.6 x 38.7 x 7.6
Europa
1
• Visor digital
Unidades de inducción Vollrath®
E S T U FA S D E I N D U C C I Ó N
EE. UU. solamente 35.6
•Memoria de temperatura — al
encenderse se fija automáticamente en el último ajuste de temperatura Empotrados serie MIRAGE - Estufas
que se usó
TAMA. MÁX DIMENSIONES DIMENSIONES
•Garantía de 1 año
FUENTE (L X AN X AL)
DE CORTE LOTE
ART.
DESCRIPCIÓN CM
CM
CM
VOLTAJE KW AMP. ENCH.CAJA
NOTA IMPORTANTE: Vollrath garantiza
1
35.6
36.8 x 31.8 x 7.3 33.9 x 29.9 120 CA 1.4
12
5-15P
1
que los productos Vollrath aptos para 59501 EE. UU. sola.
la inducción funcionarán con las
59601
Europa
35.6
36.8 x 31.8 x 7.3 33.9 x 29.9 230 CA 1.8
7.8 Schuko
1
estufas y calentadores Vollrath para
59602
RU
35.6
36.8 x 31.8 x 7.3 33.9 x 29.9 230 CA 1.8
7.8
RU
1
inducción. A menos que se indique
59603
China
35.6
36.8 x 31.8 x 7.3 33.9 x 29.9 230 CA 1.8
7.8
China
1
lo contrario, las estufas y calentadores de Vollrath están calibrados para
funcionar con una amplia variedad de
Empotrados serie MIRAGE - Calentadores
productos aptos para inducción, sin
embargo no podemos garantizar las
TAMA. MÁX DIMENSIONES DIMENSIONES
opciones de calidad ni materiales de FUENTE (L X AN X AL)
DE CORTE LOTE
otros fabricantes, ni el rendimiento de DESCRIPCIÓN CM
CM
CM
VOLTAjE KW AMP. ENCH.CAJA
nuestras estufas cuando se usen con ART.
tales productos.
Las unidades Vollrath tienen
al menos 100 niveles de
energía brindando un control
infinito incluso a bajas
temperaturas –similar a los
aparatos a gas.
DIMENSIONES
(L X AN X AL) LOTE
CM
VOLTAJE
KW AMP. ENCH.CAJA
para controlar la cocción en forma precisa
69504
• Circuito de inducción de servicio
continuo
• Visor digital
• Garantía de dos años para
piezas y mano de obra
69505
ARTÍCULO Descripción
TAMA. MÁX DIMENSIONES
FUENTE (L X AN X AL)
cm
CM
voltaje
KW
69504
Mostrador
35.6
47 x 40.3 x 14.6
208/240 CA
3.0 - 3.5
14.6
6-20P
69505
Empotrado
35.6
41.9 x 43.2 x 12
208/240 CA
3.0 - 3.5
14.6
6-20P
69507
Mostrador que. doble 30.5
Adelante hacia atrás
75.6 x 40.4 x 14.8 208/240 CA
3.0 - 3.5
29.2
6-50P
69508
Empo. de que. doble 30.5
Adelante hacia atrás
3.0 - 3.5
29.2
6-50P
70.8 x 44.1 x 13
208/240 CA
AMP. ENCHUFE
*Por quemador
69505/69508 Dimensiones de corte de caja de control: 18.4 x 9.8 cm – Nota: 1 control por quemador
The Vollrath Company, L.L.C. Headquarters
Vollrath de Mexico
1236 North 8th Street
Sheboygan, Wisconsin 53081-3201 USA
Servicio al cliente: 800-628-0830
Servicio al equipo: 800-628-0832
Crédito: 920-459-5387
Tel principal: 920-457-4851
Anillo Periferico Sur 7980 Edif. 2-Cz
CP 45601 Tlaquepaque, Jalisco - Mexico
Tel.: 52-333-133-6767 Fax: 52-333-133-6768
Vollrath Europa
19, rue de la Paix, 10320 Bouilly - France
Tel : +333 2540-2910
Fax: +333 2540-2669
2010 The Vollrath Company, L.L.C.
Una empresa c/certificación ISO 9001
Documento no. L35780-es
Impreso en EE.UU.
www.vollrathco.com
Confiable. Económica. Segura.
¡Las unidades de inducción de Vollrath están
diseñadas para superar a la competencia!
¡Todas las ventajas de
la cocción por inducción!
- Amplía sus menús.
- Reduce los costos y mejora la producción
- Cocina en cualquier lugar sin llamas expuestas
- La menor pérdida de calor la hace más segura y
más cómoda para trabajar
Vollrath posee una planta dedicada a estufas de inducción, manteniendo así las especificaciones de gran calidad que
los clientes exigen.Vollrath invierte constantemente en componentes superiores, privilegiando la calidad sobre precios
bajos, a fin de proporcionar las mejores unidades de inducción del mercado. Usamos procesos automatizados para
maximizar la precisión en su delicado montaje.
He aquí la forma en funciona la cocción a inducción.
1
Múltiples enchufes para uso en todas partes.
5
Lectura digital de la temperatura para mayor precisión.
2
Más calor uniforme que la competencia.
6
3
Durable cuerpo de acero inoxidable.
Al menos 100 niveles de cocción, 7 veces más que el
competidor más cercano.
7
Panel de control sellado y a ras para facilitar la limpieza.
4
Fácil de controlar con ajustes
de temperatura en °C y °F
1
COMIENCE con una fuente magnética
(cualquier batería de cocina que atraiga un imán)
La INDUCCIÓN excita las moléculas en
materiales aptos para inducción
2
La FRICCIÓN MAGNÉTICA genera
calor directamente a la fuente
6
La estufa de inducción genera un campo
magnético lternante de ALTA FRECUENCIA
3
5
4
¡Reduzca costos de energía con la inducción!
7
Consumo de
energía de
la estufa de
inducción Vollrath
Consumo de energía
de butano
MODELO
KILOVATIOS
KW
MULTIPLICAR
LAPSO
HRS/DÍA
MULTIPLICAR
COSTO KW/HR*
59500
1,8
X
8
X
$0.10
*Los costos eléctricos pueden variar
MODELO
Cilindro
de butano
IGUAL A
COSTO
DIARIO
COSTO
MENSUAL
COSTO
ANUAL
=
$1.44
$43.20
$518.40
Costo indicado en dólares estadounidenses US $
CAPACIDAD CON
TANQUE LLENO
LAPSO
HRS/DÍA
CANTIDAD
USADA
MULTIPLICAR
6 horas
8
1,3
X
COSTO POR
TANQUE
$2.50
IGUAL A
COSTO
DIARIO
COSTO
MENSUAL
COSTO
ANUAL
=
$3.25
$97.50
$1170.00
¡No olvide las baterías de cocina y utensilios
de exhibición aptos para la inducción!
Batería
de cocina
profesional
Intrigue®
Costo indicado en dólares estadounidenses US $
Batería de cocina
Tribute®
Batería de cocina
Miramar™ para exhibición
Batería
de cocina
Intrigue®