1. No category

STAFF
EDICIÓN
LANDALUZ
Asociación Empresarial Alimentos de Andalucía
Consejo Editorial
LANDALUZ
Asociación Empresarial Alimentos de Andalucía
D. Álvaro Guillén Benjumea
D. Salvador Loring Lasarte
D. Ángel Camacho Perea
D. Jesús Barrio Rubio
D. Antonio Izquierdo García
Dña. Dolores León Gallego
Secretaría General
D. Miguel Ángel Jiménez Segador
D. Santiago Urquijo Ruiz-Giménez
Dña. Mariella Cingolani Coronel
D. Luis Felipe Gómez Montero
D. Esteban Yáñez Mira
D. Francisco José Manrique de Lara Quirós
D. Miguel Ángel Puyuelo Tejero
Dña. Amaia Jordán Litago
contacto
[email protected]
Coordinación editorial
Luis Gómez de las Cortinas Hortigón
LANDALUZ
Asociación Empresarial Alimentos de Andalucía
Hacienda de Quinto.
C/ Viena s/n. Montequinto
41089 Dos Hermanas (Sevilla)
Teléfono: 954 234 849
e-mail: [email protected]
www.landaluz.es
Producción y Publicidad
Los editores de esta publicación no se hacen responsables de
las opiniones de sus colaboradores.
IBERPRESS
Marketing y Comunicación
Avenida de Jerez, 9 · Blq. 4 · 3º E
41013 Sevilla
Teléfono 955 127 073
Fax 955 517 003
www.iberpresscomunicacion.com
Está publicación ha sido posible gracias a la colaboración de
SUMARIo
EDItorIal
5
NotICIas DE EMPrEsas
6
NuEVas INCorPoraCIoNEs
4
24
VIDA NATURAL
SuMario
BoDEGA DoñA FELISA
GIN PREMIUM PUERTo DE INDIAS
CoNSERVERA DE TARIFA
ALoE VERA LAS CoRoNAS
MANZANILLA oLIVE
NotICIas laNDaluz
28
22 EMPRESAS DEL SECToR AGRoALIMENTARIo ANDALUZ
PRoTAGoNISTAS EN EL STAND DE LANDALUZ EN ANDALUCíA
SABoR
ANDALUCíA SABoR EN HACIENDA GUZMÁN
“E-CoMMERCE EN EL SECToR AGRoALIMENTARIo: REToS Y
oPoRTUNIDADES”, PUNTo DE PARTIDA EN LA x EDICIóN DE LoS
ENCUENTRoS EMPRESARIALES HACIENDA DE QUINTo
LANDALUZ DESTACA LA IMPoRTANCIA DE LA ExPoRTACIóN DEL
ACEITE DE oLIVA CoN MARCA EN LAS x JoRNADAS DE ALCUZA
SEGUNDA EDICIóN DEL DIRECToRIo LANDALUZ
aNDaluCEs CoMPartIENDo
40
“ANDALUCES CoMPARTIENDo” CELEBRA SU SEGUNDo
ANIVERSARIo RoDEADoS DE ToDAS LAS PERSoNAS QUE Lo HAN
HECHo PoSIBLE
II GALA BENéFICA FIN DE VERANo “ABoCADoS A CoMPARTIR”
ANDALUCES CoMPARTIENDo CoNTINUA APoSTANDo Y
TRABAJANDo PoR Y PARA ANDALUCíA
ProMoCIÓN
48
INtErNaCIoNal
52
oPINIÓN
54
NuEstras MarCas y soCIos
60
EDITORIAL
EDITORIAL
PRESIDENTE
Estimados socios:
Nos encontramos con los últimos coletazos de este año
2015, un año especialmente significativo para la familia
LANDALUZ. Un año que empezó con la mayor ilusión,
ilusión por celebrar y divulgar nuestro 25 aniversario. Un
cuarto de siglo, manteniéndonos de pie, promocionando,
abanderando orgullosos los productos y las marcas
andaluzas.
Un intenso año repleto de encuentros empresariales,
promociones en punto de venta, ferias nacionales e
internacionales, galas, foros y demás actividades que
favorecen la consolidación de nuestra Asociación como
referente empresarial privado del sector agroalimentario
andaluz.
LANDALUZ, como firme defensor de la gastronomía y
sus marcas, de la experiencia empresarial trasladada de
generación en generación, del crecimiento internacional,
de la defensa de la calidad sin perder de vista temas tan
importantes como la responsabilidad social y la innovación.
Y es que nos enorgullece poder poner en marcha
por tercer año consecutivo, y con la colaboración de
la Fundación Cajasol, la iniciativa solidaria “Andaluces
Compartiendo”. Una acción social que se inició allá por 2013
con la colaboración de una quincena de empresas y 400.000
kilos de productos donados, y que cuenta actualmente
con el doble de empresas colaboradoras, alcanzando el
1.220.000 kilos de alimentos entregados a las familias
andaluzas más desfavorecidas durante 2015. Sin duda una
magnífica forma de canalizar nuestra responsabilidad social
corporativa, y la de nuestras empresas.
Asimismo en este ejercicio, la Asociación Empresarial
utilizó sus mejores armas para seducir a compradores y
clientes en la pasada Feria Internacional Andalucia Sabor en
Fibes (Sevilla) en su V edición. Harto difícil era no cruzarse
con el céntrico stand que LANDALUZ tenía a su disposición
en el cual la actividad no cesaba: degustaciones, visitas
institucionales, conocidos cocineros, socios, representantes
de cadenas de distribución y sobre todo muchos amantes
del producto andaluz.
LANDALUZ no solo libra batallas a nivel nacional sino
que se extiende a más países, abanderando los productos
de sus marcas socias. Reino Unido, Colombia, Perú y China
han sido los últimos destinos en los cuales la calidad de
los productos andaluces ha estado presente en forma de
promoción en punto de venta, a través de nuestros propios
stands en Ferias Internacionales, o como misión empresarial
de la Asociación.
Aprovechar estas líneas para agradecer la muestra de
confianza y el respaldo de las diferentes entidades que han
decidido vincularse a nuestra Asociación con la firma de
Convenios de Colaboración: CaixaBank, Fundación Cajasol,
Caja Rural del Sur, KPMG, Lean Best, CESCE, Mercadona,
Banco Sabadell, Cámara de Sevilla y C.A.E.A entre otros.
Nuestra familia crece, y es gracias a la confianza que nos
une, y que nos permite avanzar en nuestro objetivo de
ayuda y colaboración al sector agroalimentario andaluz.
Emotivo cierre de ejercicio, repleto de buenos
momentos, de anécdotas, de recoger los frutos de una
cosecha sembrada a base de trabajo y esfuerzo, y de dejar
atrás definitivamente una difícil situación económica y
de identidad, reforzando así nuestro modelo de gestión
empresarial.
LANDALUZ dará comienzo al nuevo año, ya sin aniversario
pero con el mismo dinamismo e ilusión. Las oportunidades
y las ideas nos desbordan: presencia internacional,
promociones con grandes cadenas de distribución, eventos,
ferias gourmets y comunicación digital, un abanico de
posibilidades al servicio de nuestros socios para seguir
siendo el colaborador de confianza dentro de nuestra
industria agroalimentaria.
No quisiera despedirme sin dar la bienvenida a las nuevas
incorporaciones que se suman a nuestra Asociación, Bodega
Doña Felisa, Conservera de Tarifa, Álvarez Camacho, Exa Las
Coronas, Los Alcores de Carmona, Manzanilla Olive, Tomás
Guerrero y Vida Natural. Esperamos podáis encontrar en la
Asociación, la organización de servicios empresariales de
referencia que constituimos.
Últimas palabras para agradecer a todos los componentes
de LANDALUZ, Asociación Empresarial, socios,
colaboradores y equipo, vuestra entrega y dedicación.
No cesaremos en nuestro empeño de seguir celebrando
aniversarios, orgullosos de nuestro trabajo y esfuerzo por
un sector estratégico como es el nuestro para Andalucía y
España, y desde aquí tiendo la mano de colaboración una
vez más a la Consejería de Agricultura, Pesca y Desarrollo
Rural, y a la Junta de Andalucía para avanzar juntos por el
bien de nuestro tejido empresarial y nuestra sociedad.
5
editorial
NOTICIAS DE EMPRESAS
La Vieja Fábrica presenta su crema de avellanas
6
LA VIEJA FÁBRICA
EXPOSICIÓN
Explorar nuevas necesidades del mercado, así como
buscar nuevas categorías de productos que sorprendan a nuestros actuales y nuevos consumidores, constituyen las señas de identidad de La Vieja Fábrica. Trabajando en este sentido, La Vieja Fábrica acaba de lanzar sus nuevas cremas de avellanas, un excelente producto bajo una gran marca que hará las delicias de todos.
Las nuevas cremas de La Vieja Fábrica, de Ángel Camacho Alimentación, tienen un sabor único y una textura realmente cremosa. Son cremas de avellanas muy
suaves y agradables para el paladar, que “pondrán sabor en la vida de los consumidores”.
La gama incluye tres variedades que se presentan
en un original y cómodo
frasco oval con 350 gramos: “Original” crema
de avellanas al cacao,
“Leche” doble crema de
avellanas con cacao y leche y “Galleta” doble crema de
avellanas con cacao y leche con sabor galleta.
Las cremas de avellanas La Vieja Fábrica se elaboran
con avellanas de la mejor calidad, utilizando cacao con
certificado UTZ y aceite de palma con certificado RSPO
que acreditan la seguridad de una producción agrícola sostenible. Además no se utilizan materias primas
genéticamente modificadas y las cremas no contienen
grasas hidrogenadas ni colorantes o conservantes.
nuestras
EMPRESAS
Más de 4.500 visitantes pasan por la Exposición de Fotografías
“Conservando la Tradición”, organizada por Conservera de Tarifa
El proceso de fabricación artesanal y tradicional de las
conservas de pescado de atún, caballa y melva, y otras
cuestiones relacionadas con el mar, Tarifa, su Historia
y su industria pudieron conocerse, de primera mano,
durante la exposición de fotografías que organizó la
conservera tarifeña. “Conservando la Tradición” estuvo del 7 al 16 de Agosto, en la Sala de Exposición “Cárcel Real” de Tarifa, en horario de mañana y tarde.
Las fotografías, realizadas por Juan Sebastian VicenteFranqueira Garcia, fotógrafo autodidacta, que ha realizado distintos trabajos de fotografía y exposiciones, compaginándolos con su profesión de consultor y empresario, y como fotógrafo freelance para “El País” Semanal
El Viajero, muestran, desde una visión artística, el día a
día de la fábrica de conservas de pescado del municipio.
Conservera de Tarifa, representante de una industria
vinculada desde siempre a Tarifa y a sus gentes, conocida a nivel nacional e internacional, recoge el testigo
de las más de 10 fábricas de conservas que llegaron a
existir en la localidad. “Conservando la tradición” supone un trabajo realizado entre los años 2012 y 2015,
compuesto aproximadamente por unas 70 fotos, que
transmiten que en este entorno, con alegría, artesanía,
experiencia y tradición, se obtiene un producto único.
Las más de 4.500 personas que pasaron por la exposición pudieron visualizar también una serie de videos y
fotografías, de distinta índole, relacionados con la industria y la historia conservera. El Ayuntamiento de Tarifa y el Área de Cultura del mismo cedieron el espacio
de la “Cárcel Real” para la exposición.
Actualmente y durante el mes de Septiembre, una
selección de esas fotografías sobre el Arte en la Industria Conservera de Tarifa, pertenecientes a la Exposición
“Conservando la Tradición”, puede visitarse en el Centro
de Interpretación de Cetáceos y Aula del Mar de Tarifa
CICAM, ubicado en la Avenida Fuerzas Armadas Nº 17
del municipio. Este centro tiene como principal objetivo
fomentar la educación ambiental sobre el Estrecho de
Gibraltar, combinando el ocio y disfrute del avistamiento
de cetáceos con el conocimiento y la toma de conciencia
ecológica de los mismos, facilitar el estudio, conservación y divulgación de la naturaleza en general y de los cetáceos en particular, y promocionar el aspecto cultural y
el turismo de Tarifa y del Campo de Gibraltar.
Barbadillo lanza su vino más joven y atrevido, Barbadillo VI
Bodegas Barbadillo, uno de los referentes más importantes del Marco de Jerez, confirma su apuesta por
la innovación con el lanzamiento de uno de sus vinos más jóvenes y atrevidos. Barbadillo Vi, elaborado 100% con uva moscatel y parcialmente fermentado
con sólo 6º de alcohol, tiene un aroma a rosas, lichis,
talco, cítricos y uva moscatel, con una entrada en boca
ligeramente dulce.
El sistema elegido para la fermentación de Barbadillo Vi permite además mantener casi intactos la textura, el color, y el olor del vino,
convirtiéndose en un referente dentro del mercado de
los vinos más ligeros, afrutados y de baja graduación. “A
diferencia de otros productos
similares, que sufren un proceso de extracción de alcohol, la fermentación de Barbadillo Vi es detenida, de manera voluntaria, cuando se
logra la graduación deseada”,
asegura Montserrat Molina,
enóloga de Bodegas Barbadillo, que recalca que “nuestra apuesta es elaborar vinos
españoles de calidad combinando tradición e innovación; y eso es algo que se refleja de una manera muy especial en Vi”.
Pensado para acompañar
quesos, postres o para degustar simplemente como aperitivo, Barbadillo Vi es también
un vino moderno “Barbadillo
es una marca emblemática
en nuestro país, que siempre
ha destacado por su carácter. Ahora con Vi tenemos la
oportunidad de acercarnos a
un perfil de consumidor que busca sabores más suaves
y aptos para cualquier momento del día o la noche”.
Barbadillo rediseña la botella de
Maestrante Semidulce
Con este restyling, la tradicional botella verde de
Maestrante se convierte ahora en una de vidrio azul
para trasladar al consumidor a las tierras gaditanas.
Las letras de la marca pasan a ser traslúcidas para dejar pasar el color azul de la botella y contrastan, así,
con el logo de Barbadillo en color plata, en un claro
guiño a la tierra que ha visto nacer a este vino.
7
BARBADILLO
Maestrante Semidulce es un vino joven blanco de la
Tierra de Cádiz, elaborado 100% con uva palomino fina, típica de la zona. Convertido en uno de los emblemas de la compañía y de la región, lleva produciéndose desde 1992 en las bodegas que la familia Barbadillo
fundó hace casi dos siglos en Sanlúcar de Barrameda y
que hoy es reconocida como una de las 100 mejores
bodegas del mundo.
Presenta un color amarillo pálido que expresa juventud, en nariz se perciben aromas delicados de flores y frutas blancas, un poco cítricas. En cuanto a su
gusto, tiene una entrada fresca, con un ligero dulzor
que combinado con una
equilibrada acidez, hacen
un vino muy suave y amable hasta el final. Este particular sabor lo convierte
en el complemento ideal de
pescados y mariscos, ensaladas de ahumados, arroces y verduras o, simplemente, para ser consumido
con una tapa de queso o jamón. Siempre se debe servir frío, a una temperatura
recomendada entre 6 º y
8ºC, en copa de vino blanco
“Con este rediseño,
Maestrante
Semidulce
quiere acercarse, aún más,
a su público. Un público joven, fresco, con ganas de
disfrutar del momento de
consumo y que, además,
aprecia la tierra de donde proceden nuestros vinos: Cádiz” asegura Álvaro
Alés, director de marketing
y comunicación de Bodegas
Barbadillo.
NOTICIAS DE EMPRESAS
La Ibense Bornay marida dulce
y salado en un ligero y artesanal
helado de caramelo
8
nuestras
EMPRESAS
la ibense
bornay
EBRO
La Ibense Bornay presenta su última novedad: salted caramel, un singular helado que fusiona dulce y salado y
que forma parte de la línea Mestre by Bornay.
Fabricado artesanalmente, está realizado siguiendo la
receta centenaria de toffee de la familia Bornay, que se
complementa con flor de sal procedente de las salinas
de Sanlúcar de Barrameda (Cádiz), helado de vainilla y
lácteos (nata, leche y leche condensada).
El contrapunto salado, potencia el sabor dulce de
este helado, que no contiene conservantes,
aromas artificiales añadidos ni gluten
y está elaborado bajo los estándares de
calidad de la norma IFS.
Su composición es rica en lácteos y, por tanto, es una buena fuente de proteínas. A pesar de
ser un helado muy dulce, contiene sólo un 6% de
materia grasa. Un porcentaje muy pequeño en comparación con el resto de marcas que pueden encontrarse en el mercado.
Salted caramel estará disponible en supermercados e
hipermercados en formato de 1.200 mililitros y, en granel e 5 litros, en las heladerías de La Ibense Bornay. El
formato de heladería se mezcla en fábrica con leche condensada para realzar aún más el contraste de sabores.
La Ibense Bornay apuesta por la
diversificación de los helados sin
lactosa
La Ibense Bornay diversifica su línea de productos sin lactosa. Esta gama, que actualmente está compuesta por
cuatro referencias que se ampliarán cada año, está dise-
ñada para que las personas que padecen intolerancia (galactosemia) o problemas digestivos, población cada vez
más numerosa, puedan disfrutar del sabor y las propiedades de este alimento fabricado de manera artesanal.
En su elaboración se lleva a cabo un proceso enzimático en el que la lactosa se descompone en glucosa y
galactosa, haciendo que el helado resultante contenga menos de un 0,1% de este azúcar. Además la fábrica
de La Ibense Bornay (Jerez de la Frontera) cuenta de un
Plan de Control de Alérgenos en todas las fases que garantiza que el producto final esté conforme. Cada producción de cada sabor es analizado en un laboratorio
acreditado por la ENAC (Entidad Nacional de Acreditación), que certifica que todo el proceso es correcto.
HG Bio, en el ranking de los 15 World’s Best Olive Oil de su categoría
El World’s Best Olive Oil, comité que designa a los mejores aceites de oliva del mundo según su clasificación en
los más relevantes concursos internacionales, ha situado
a HG Bio como el 11º mejor virgen extra ecológico de la
campaña 2014/2015 y el 43º de más calidad de la clasificación global.
Hacienda Guzmán Bio ha logrado esta distinción en su
segundo año en el mercado, llevando sólo uno más de vida la marca Hacienda Guzmán. En la campaña 2014/2015,
HG Bio ha recibido diversos premios internacionales en
Europa, Asia o Norteamérica.
Este coupage de arbequina, hojiblanca y manzanilla refleja a la perfección los sabores de la Hacienda Guzmán,
sede del proyecto y templo olivarero desde el siglo XVI.
En estos dos años de vida, HG Ecológico ha demostrado
su marcado carácter internacional, habiéndose logrado
asentar en más de 25 mercados y en algunos de los puntos más selectos de venta al consumidor como son Club
del Gourmet de El Corte Inglés, La Grande Epicerie de París o Selfridges en Londres.
9
NOTICIAS DE EMPRESAS
Tierras de Mollina expone sus vinos a más de 155.000 profesionales de todo el
mundo en ANUGA 2015
10
nuestras
EMPRESAS
TIERRAS DE
MOLLINA
La bodega Tierras de Mollina, integrada en el grupo Dcoop, ha participado en la última edición de ANUGA, la feria de alimentación y bebidas más importante del mundo, que se ha celebrado del 10 al 14 de octubre en Colonia (Alemania). Esto ha permitido a la bodega malagueña exponer sus vinos a más de 155.000 profesionales del
sector procedentes de más de 180 países.
Desde el departamento comercial de la bodega se valora esta oportunidad excepcional, ya que “ha permitido
a Tierras de Mollina exponer sus vinos en un escaparate
mundial donde se dan cita los compradores de las principales cadenas de distribución mundial”.
En total, han participado 6.777 expositores provenientes de 100 países, entre ellos Dcoop, en cuyo stand Tierras
de Mollina ha podido dar a conocer su selección de vinos
dulces y espumosos bajo las marcas Carpe Diem y Apiane.
La participación en la 33ª edición de esta feria ha tenido
lugar a través de ICEX España Exportación e Inversiones.
Tierras de Mollina presume de ser la bodega más premiada de la provincia de Málaga, con un total de 53 reconocimientos a lo largo de su trayectoria, iniciada en el
año 1993 en los viñedos de Mollina (Málaga) tras una intensa labor de investigación y desarrollo para descubrir
las variedades que mejor se adaptan a las características
climatológicas y de “terroir” de esta zona.
Carpe Diem recibe tres medallas de plata
en sus variedades Añejo, Trasañejo y
Dulce Natural
Con tres medallas de plata ha sido galardonada esta bodega en el XI Concurso Internacional de Vinos Premios
Arribe 2015, celebrado en Trabanca. Los caldos premiados han sido para las variedades Añejo, Trasañejo y Dul-
ce Natural de Carpe Diem, perteneciente a la Denominación de Origen Málaga.
El Carpe Diem Málaga Añejo es un vino dulce, color
oscuro, con las varietales de Pedro Jiménez y Moscatel
elaborado a partir de mosto flor con decantación natural
a baja temperatura y fermentado bajo control de temperatura en depósitos de acero inoxidable. El proceso de
crianza se realiza en nuestra bodega de envejecimiento de Málaga en botas de 550 litros de roble americano
durante tres años. Este año ha sido también galardonado con Medalla de Oro en el concurso Catavinum World
Wine & Spirits Competition de España 2015 y con Zarcillo de Oro en el concurso internacional de vinos Premios
Zarcillo 2015.
Por su parte, el Carpe Diem Málaga Trasañejo, de un
color muy oscuro, con lágrima gruesa, densa y coloreada, está elaborado con las variedades Pedro Ximénez,
partiendo de una base de Dulce Natural de bayas seleccionadas, en el que se han cuidado al máximo las condiciones de extracción, desfangado y fermentación, siempre en acero inoxidable. Una vez obtenido el vino, pasa
un proceso de control analítico y organoléptico en el que
se eligen aquellos que obtienen los parámetros deseados. De ahí pasan a un proceso de crianza oxidativa en
botas de roble americano que se prolonga mínimo durante cinco años hasta los 50-60 años.
Este vino es el más premiado de la bodega hasta la
fecha, con un total de 14 premios; concretamente este
año ha recibido tres medallas Gran Oro en el Concurso
Internacional Bacchus 2015, en el Catavinum World Wine & Spirits Competition de España 2015 y en el Concurso Internacional de Vinos en Lyon 2015, así como otro
Zarcillo de Oro en el concurso internacional de vinos Premios Zarcillo 2015.
Por último, el Carpe Diem Dulce Natural se obtiene
del mosto extraído de la variedad moscatel a muy bajas presiones. La decantación se realiza de manera natural, consiguiendo un mosto limpio que se lleva a fermentar a bajas temperaturas hasta que alcanza la concentración de azúcares deseada, momento en el que se apaga
la fermentación y se logra este dulce natural. Asimismo,
adopta su característico color amarillo verdoso, denso
en la copa con lágrima espesa. A sus tres premios cosechados, se le suma este año una medalla de Plata en el
Catavinum World Wine & Spirits Competition de España 2015 y el mencionado premio Arribe de Plata 2015.
La bodega cuenta con una exquisita variedad de vinos
bajo dos denominaciones de origen: D.O. Málaga, para
vinos naturalmente dulces y vinos de licor, como es el
caso de Carpe Diem; y D.O. Sierras de Málaga, para los
vinos blancos, tintos y rosados de Montespejo. Asimismo, Apiane es un vino espumoso de moscatel elabora-
do con las más modernas técnicas, que es fresco y ligero, de suave dulzor, perfecto como aperitivo o acompañando postres.
Con estos tres nuevos premios, Tierras de Mollina se
consolida como la bodega más premiada de la provincia
con un total de 53 reconocimientos, la mayoría de ellos
para Carpe Diem que, como indica el delegado comercial de la marca, Juan José Martín, son los vinos tradicionales de Málaga.
Tierras de Mollina recibe siete medallas
en el concurso International
Wine Guide 2015
Por último, siete han sido las medallas conseguidas
en el concurso internacionall Wine Guide 2015, que
está organizado y desarrollado por Catavinum en Vitoria-Gasteiz (España). Así lo han comunicado los organizadores del certamen a la bodega este mismo
lunes.
La variedad Carpe Diem Málaga Trasañejo ha recibido el máximo galardón del concurso, medalla Gran Oro,
seguido de Carpe Diem Málaga Añejo, que ha sido premiado con una medalla Oro. Montespejo Blanco Joven,
Montespejo Cepas Viejas y Carpe Diem Dulce Natural
incorporarán nuevas medallas de Plata a sus botellas,
mientras que Montespejo Tinto Roble y Apiane harán lo
propio con la categoría de Bronce.
Estos galardones se suman a los dos Zarcillo de Oro
recibidos el pasado mes de junio en el concurso internacional de vinos Premios Zarcillo 2015 por las variedades Carpe Diem Málaga Añejo y Carpe Diem Málaga
Trasañejo.
De esta forma, Tierras de Mollina se consolida como
la bodega más premiada de la provincia de Málaga, con
un total de 50 reconocimientos a lo largo de su trayectoria, iniciada en el año 1993 tras una intensa labor de investigación y desarrollo en los viñedos de la comarca de
Antequera con objeto de descubrir las variedades que
mejor se adaptan a las característica climatológicas y de
“terroir” de la zona.
11
TIERRAS DE
MOLLINA
NOTICIAS DE EMPRESAS
Convención histórica de González Byass: Pasión por la distribución
12
nuestras
EMPRESAS
gonzÁlez byass
La compañía familiar González Byass ha convocado, en
sus bodegas de Jerez, a 85 distribuidores con el objetivo de compartir opiniones sobre la situación del sector
del vino. Pedro Rebuelta, vicepresidente de González
Byass, y Juan Carlos Zorío, director de la División Nacional de Ventas, han resumido la situación de Gon-
zález Byass y los desafíos a futuro de esta Familia de
Vinos que se basan en: fortalecer las relaciones con los
distribuidores y la innovación a través del desarrollo
nuevos productos.
La importancia de afianzar la relación de González
Byass con sus distribuidores se basa en el hecho de
convertirse en auténticos socios. Sólo trabajando estrechamente, mano a mano y con plena confianza, se
conseguirá acercar el mundo del vino al consumidor.
Con el nombre de “González Byass: Pasión por la
Distribución”, esta convención ha marcado un hito
histórico en la trayectoria de la compañía. En esta jornada se ha puesto de manifiesto el compromiso de
la compañía con la innovación. Desarrollar y lanzar al
mercado nuevos productos que cubran la demanda
los consumidores constituye uno de los pilares de la
filosofía de esta casa jerezana cuyo espíritu innovador
está presente desde su fundación, en el año 1835. En
este sentido, Beronia Rueda y los spirits Mom, la nueva ginebra londinense suave y transgresora- y Nomad
Outland Whisky -con carácter escocés y alma jerezanafueron los grandes protagonistas.
Doble éxito para en los Premios Vinduero
Los vinos de Jerez de González Byass han vuelto a triunfar. En esta ocasión ha sido en los Premios Vinduero,
13
gonzález byass
donde Leonor Palo Cortado y Solera 1847 han logrado
la Medalla de Oro en la categoría de “vinos generosos”.
Tras analizar 450 vinos procedentes de 64 denominaciones de origen procedente de España y Portugal,
el jurado del certamen, formado por 28 profesionales
del mundo del vino, ha reconocido la singularidad de
Leonor, un Palo Cortado de carácter profundamente
jerezano. Lo mismo sucede con Solera 1847, un Oloroso Dulce que muestra en todo su esplendor la versatilidad del vino de Jerez.
NOÉ, el mejor Pedro Ximénez Muy Viejo de
España
Noé Pedro Ximénez Muy Viejo V.O.R.S ha vuelto a
triunfar en uno de los principales concursos de vino
celebrados en España. Tras la cata y valoración de más
de 1.800 muestras de vinos, el jurado del Concurso
Internacional de Vino Zarcillo ha galardonado con el
Gran Zarcillo de Oro, en la categoría de “Vinos de licor”, a este exclusivo PX Muy Viejo.
De edición limitada, este vino de Jerez, que cuenta
con más de 30 años de envejecimiento, sigue un cuidado proceso de elaboración que da como resultado un
Pedro Ximénez que deja huella. Antonio Flores, enólogo y master blender de González Byass, es el creador de esta joya enológica de color ébano intenso, con
aromas a higos, café y especias en nariz y con un sabor
muy dulce, fresco y sedoso en el paladar.
Este éxito, que se une al obtenido en el Concurso
Internacional de Vinos y Espirituosos (CINVE) y el de
la selección elaborada por la Asociación Española de
Periodistas y Escritores de Vino de los “Mejores Vinos
y Destilados de España de 2014”, sitúa a Noé como el
mejor Pedro Ximénez Muy Viejo de España.
NOMAD OUTLAND WHISKY, carácter escocés
y alma jerezana
NOMAD OUTLAND WHISKY es uno de los destilados
más especiales de González Byass, un whisky novedoso que supone una renovación en la categoría. NOMAD rompe las reglas del whisky, dando un giro a la
tradición.
NOMAD es un premium blended elaborado a partir
de 30 variedades de whiskies de malta y de grano de
la región de Speyside (Highlands, Escocia). Los whiskies con un envejecimiento medio de entre 5 y 8 años,
han madurado juntos en botas de oloroso los últimos
3 años. Finalmente, el blend resultante viaja a Jerez
donde es afinado durante un mínimo de 12 meses en
botas recién envinadas con Pedro Ximénez, en la bodega Nomad en González Byass.
Así, cada gota de NOMAD refleja el carácter y la pureza de las tierras altas escocesas y, también, el alma
Jerezana de las cálidas y húmedas llanuras de Jerez.
A la vista, es un whisky de color topacio con reflejos
muy brillantes, que presenta un aroma muy personal,
notas de malta y recuerdos de madera y sherry. En boca es muy suave y elegante, destacando las sensaciones de pasas, miel y un bouquet inconfundible por su
afinado en botas jerezanas que contuvieron Pedro Ximénez. Para terminar, un final de boca largo y placentero, con matices de vainilla y frutos secos pasificados.
En definitiva, un whisky muy elegante y con profundo
retrogusto.
Presentado en 2014 en Taiwán, segundo mercado
del mundo en consumo per cápita de whisky, NOMAD
OUTLAND WHISKY ha sido considerado como el segundo lanzamiento más innovador, según la revista especializada en destilados, The Spirits Business.
NOTICIAS DE EMPRESAS
Ybarra presenta sus nuevas cremas de vinagres balsámicos de frutas naturales
14
nuestras
EMPRESAS
ybarra
puerto de
indias
La firma agroalimentaria Ybarra, que cuenta con una
dilatada trayectoria en el sector del vinagre, presenta
sus nuevas cremas de vinagres balsámicos basadas en
fruta natural, factor diferencial frente al resto de productos similares que ofrece el mercado actualmente.
La experiencia de la marca en el campo de la alimentación y el conocimiento profundo del vinagre le han
llevado a elaborar un producto innovador y de máxima
calidad tanto en la materia prima como en el envasado. Las cremas balsámicas tienen su origen en la alta
cocina internacional y, aunque su uso es muy reciente,
son muy demandadas por consumidores que las incorporan a sus cocinas.
Todas ellas son un excelente complemento para
acompañar cualquier plato, ya que combinan perfectamente con carnes frías y calientes, pescados, ensaladas, aperitivos, postres y helados. La gama la componen cuatro cremas balsámicas elaboradas a partir de
cuatro frutas de intenso sabor:
• Frambuesa: el aroma de la frambuesa se integra con
el del vinagre balsámico dando como resultado una
crema suave, exótica, aromática y de intenso color.
• Manzana: el vinagre de manzana es uno de los más
aceptados por el consumidor por su intenso sabor y
aroma a manzana fresca y verde.
• Módena: es la variedad más clásica y conocida. Se
trata de una crema intensa que equilibra perfectamente acidez, dulzor y aromas de uva que resultan excelentes en la elaboración y decoración de platos.
• Mango: idónea para dar un toque exótico a los platos. De color muy vistoso, textura suave y aroma intenso a mango.
Además, las cremas cuentan con un envase transparente permitiendo ver el color natural de cada variedad y cuenta con el mejor antigoteo del mercado.
La ginebra Premium sevillana Puerto de Indias estrena su nueva botella
La ginebra Premium sevillana Puerto de Indias presentó su nueva botella en el restaurante Abades Triana de Sevilla, en un evento al que
asistieron más de 400 personas,
entre los que se encontraban los
principales distribuidores y clientes
de la marca así como personalidades de relevancia de la ciudad.
Inspirada en la emblemática Torre del Oro, símbolo de Sevilla y lugar donde se concentraba toda la
actividad portuaria de la ciudad, el
nuevo vidrio luce un cuerpo complejo y facetado que destaca por el
brillo y elegancia que genera la luz
al incidir en él. La botella se completa con una zona etiquetable y
un conjunto de grabados que autentifican la marca y realzan la
identidad de Puerto de Indias como una ginebra Premium.
Aunque se ha respetado e integrado en su nueva imagen la línea
de su antecesora, el cristal adquiere elementos cuidadosamente elegidos para incorporar las últimas
técnicas de impresión en su afán
por incrementar su belleza estética y conceptual. Además, la nueva botella y sus líneas estilizadas y
refinadas recuerdan sutilmente la
forma de un frasco de perfume, aspecto que le proporciona un rasgo
identificador y único.
Según Basilio Rodríguez, gerente
de Karmo Spirit, distribuidora de la
marca, “con esta renovada apariencia hemos querido estar a la altura
del consumidor, que es quien nos ha
llevado hasta donde estamos hoy”.
15
NOTICIAS DE EMPRESAS
Lustau sigue avanzando en el camino de la excelencia
16
nuestras
EMPRESAS
grupo
caballero
En colaboración con la oficina de Turismo Española,
Turismo Andaluz y las oficinas de turírticas de Londres
y Jerez, un grupo de agentes británicos de viajes especializados, conocieron la oferta enoturística más
selecta de las Bodegas Lustau. Comenzaron con la
visita “Copa en Mano”, probando durante la misma:
Amontillado de Sanlúcar Almacenista, Palo Cortado
Península y Oloroso Emperatriz Eugenia
Tras el recorrido por el complejo catedralicio de Los
Arcos, el grupo de agentes turísticos pasó a degustar
un magnífico menú maridado con los vinos de la casa.
La cena se realizó en La Bodega Emperatriz Eugenia,
lugar emblemático y lleno de historia y que fue acondicionada y decorada para tal efecto. El menú, se compuso de un aperitivo, que fue acompañado de Fino La
Ina y dos platos principales. Crema de Alcachofas (con
Amontillado Botaina) y Pargo de Conil con verduras al
vapor (con Puerto Fino). El postre, helado de turrón y
galletas, fue servido con Oloroso Vintage Añada 1997.
Tan exquisita velada, causó gran impresión a los asistentes, que fueron recibidos en la entrada de la bodega con los sones de “Barcarola de Offenbach” y otras
obras Clásicas.
BODEGAS LUSTAU CONSIGUE EL CERTIFICADO
DE EXCELENCIA 2015 OTORGADO POR TRIP
ADVISOR
Bodegas Lustau ha conseguido el Certificado de Excelencia 2015 de Tripadvisor por la calidad, cantidad y
frescura de las opiniones de sus visitantes. El trabajo
bien hecho y constante de la bodega se ve valorado
por la mayor web de viajes del mundo, que acaba de
anunciar sus ‘Certificados de Excelencia’. La originalidad de las propuestas enoturísticas de la bodega,
entre las que se encuentra el “Lustau Full Tasting”
-donde se llegan a probar hasta 17 productos entre
vinos, brandies y vinagres-, así como la experiencia de
los visitantes con sus vinos, ha hecho que una vez más
Bodegas Lustau sea un referente y un lugar para visitar
y perderse cuando visitan el marco de la D.O. JerezXérès-Sherry.
XXV CICLO CULTURAL CABALLERO
Manuel Lozano, enólogo de Lustau, Ángel León y
Fernando Córdoba protagonizaron un maridaje de
vanguardia en la última jornada del XXV Ciclo Cultural Caballero, en el Castillo de San Marcos. Para celebrar las Bodas de Plata de las citas culturales que ya
se han instaurado en el verano portuense, Caballero
quiso apostar por dos de los máximos exponentes de
gastronomía de la tierra, que ofrecieron a los casi 200
asistentes una explosión de sabores junto a los mejores vinos de Jerez.
17
grupo
caballero
Los maestros estuvieron acompañados por Federico
Sánchez-Pece, responsable de comunicación de las
bodegas Luis Caballero y Pepe Ferrer, crítico gastronómico y embajador de la D.O. Jerez.
Comenzó la noche Ángel León, restaurante Aponiente**, que quiso unir el sabor de la Ostra, el elemento
marino por excelencia, con un Puerto Fino de Lustau,
el vino más marinero que existe. A continuación, Fernando Córdoba, restaurante El Faro (dos soles Repsol
y cuatro tenedores en la guía Michelin) sorprendió
con un Tartar de Tomate picante con queso de cabra,
anguila ahumada y obleas crujientes, que sirvió con
Amontillado Escuadrilla e East India Solera, dos vinos
diferentes para un mismo plato.
Para seguir, el chef del mar quiso apostar por la Puntillita en su tinta, un ensamblaje extraordinario con
Oloroso Emperatriz Eugenia de Lustau y Córdoba volvió haciendo un homenaje a unos de los pescados de
la costa por excelencia, Lubina de Estero sobre puntas
de pasta con un toque salino, acompañada de Manzanilla Pasada (Almacenista) y Palo Cortado Península
de Lustau, repitiendo de nuevo la experiencia de dos
vinos para un mismo plato.
El postre corrió a cargo de Fernando Córdoba, que
sirvió Panna Cotta de chocolate al caramelo sobre
compota de plátanos, streuzel de avellana, teja de caramelo con pimienta y sales de vainilla, un broche final
que sorprendió a los asistentes al ser maridado con
Amontillado VORS de Lustau (treinta años). Manuel
Lozano,
enólogo de la Bodega, fue el responsable de elegir,
junto a los chefs, el detalle de los vinos de Lustau que
acompañaron esta exquisita y vanguardista cita enogastronómica única en la provincia de Cádiz.
Manuel Lozano, Mejor Enólogo de Vinos
Generosos del Mundo en el International
Wine Challenge por séptimo año consecutivo
Manuel Lozano, enólogo de Lustau recibió en Londres
un nuevo reconocimiento en la gala del prestigioso In-
ternational Wine Challenge que le acredita por séptimo año consecutivo como el Mejor Enólogo de Vinos
Generosos del Mundo.
Nunca antes en la historia del concurso, un enólogo
había conseguido revalidar durante siete años el título
que le acredita como el mejor de su categoría. Manuel
Lozano se sitúa, por méritos propios, entre los grandes de la enología mundial.
Considerado como los “Oscar” del mundo del vino,
el certamen International Wine Challenge se basa en
uno de los más meticulosos y rigurosos sistemas de
cata y puntuación.
Este nuevo título se suma a los formidables resultados obtenidos por sus vinos, que posicionaron a Bodegas Lustau como la Bodega más Premiada de Europa,
con un total de 45 medallas, 10 de ellas de oro.
Desde 1.999, Manuel Lozano dirige todos los procesos de la elaboración de los vinos de Bodegas Lustau,
desde el cuidado de las viñas hasta la crianza de los
vinos. Su pasión, su dedicación y la experiencia de toda una vida dedicada a los vinos de Jerez, se reflejan
en el carácter y la personalidad de unos vinos únicos.
NOTICIAS DE EMPRESAS
Inés Rosales ha presentado al mercado alemán sus tradicionales ‘tortitas nevadas’
y ‘cortadillos de cidra’ en la Feria “Anuga 2015”
18
nuestras
EMPRESAS
inés rosales
Del 10 al 14 de octubre, Inés Rosales participó en la
33ª edición de Anuga, en Colonia (Alemania), con un
stand situado en el Hall 11.1- 029 a. Anuga dentro
de una extensión de 248.000 m², es el quinto mayor
recinto ferial del mundo y la plataforma de negocios
más grande y más importante del mundo para la industria alimentaria internacional dirigido a un público
exclusivamente profesional.
Más de 7.000 expositores, un total de100 países, que
han presentado sus productos, los progresos del mercado, a la vez que ha servido de presentación de nuevos
proveedores. La feria ha experimentado un gran crecimiento después de ya haber logrado un excelente resultado en ediciones anteriores, en 2011 y 2013.
Inés Rosales presentó el packaging renovado de su gama tradicional con receta mejorada de dos productos,
Tortita Nevada y Cortadillo de Cidra, con Aceite de Girasol Alto Oleico, sustituyendo así la manteca de cerdo de
su formulación original por una grasa vegetal. El ácido
oleico ejerce una acción beneficiosa en los vasos sanguíneo y en el corazón, pues aumenta el HDL-c o el llamado
“buen colesterol” sanguíneo; por lo tanto, contribuye a
reducir el riesgo de enfermedades cardiovasculares. El
lanzamiento está previsto en el mercado internacional
para 2016. Conservan todo su sabor tradicional, únicos e
intensos envueltos en un packaging novedoso, comunicativo y adaptado a la normativa europea. En esta línea,
Inés Rosales seguirá apostando por ofrecer productos
singulares, libres de grasa animal, apto para vegetarianos y en el caso de las Tortas de Aceite, sin Lactosa. Cualidades que marcan la diferencia, especialmente en el
mercado alemán.
20 años en el mercado alemán
Alemania es el principal mercado europeo para Inés
Rosales, con presencia en sus tres canales principales:
Retail, On-line y HORECA. Con una trayectoria de más
de 20 años, Inés Rosales ha aumentado y reforzado su
presencia en el último quinquenio. Por este motivo, la
Feria Anuga 2015 ha supuesto una magnífica oportunidad para “INÉS ROSALES” para reunirse con sus Partners
internacionales y presentarles sus novedades en productos y formatos.
VIsitas a la fábrica de Inés Rosales
Inés Rosales recibió en Septiembre alrededor de 800
personas que en su visita pueden comprobar los procesos de elaboración según la “ETG”, garantizada por la
UE (siendo nuestra Legitima y Acreditada Torta la única
en conseguirlo y de los pocos productos españoles que
pueden presumir de ello) también bajo los más estrictos
controles de Calidad y Seguridad Alimentaria según exi-
gencias de la Acreditación BRC que nos permiten estar
presentes en los cinco continentes. Pero la visita más
especial ha sido la presidenta de la Junta de Andalucía,
Susana Díaz. Al finalizar el recorrido, resaltó ante los
medios el gran reto que supone “combinar tradición e
innovación”
También visitaron sus instalaciones el colectivo de blogueros españoles especializados en temas de gastronomía y viaje que, organizado por la Diputación de Sevilla,
a través de Prodetur, con la colaboración de la empresa
pública Turismo Andaluz.
Prescriptores con decenas de miles de seguidores en
sus perfiles en las redes sociales, destaca Txaber Allue,
autor del blog El cocinero fiel que, con más de 6 millones
de visitas, es uno de los más buscados en internet.
También la autora del blog Garbancita, otro de los más
solicitados de la blogosfera y con cerca de 30.000 seguidores en su perfil de Twitter. Otros componentes de la
expedición gastronómica fueron los responsables de
blogs o canales como Yumland, Cocinando entre Olivos,
Canal Cocina, Vagamundos, Turismo Andalucía, FlamencaKitchen, Vinos y Viandas o GastroRadio.
También en el marco de la Feria “Andalucía Sabor”,
y con la colaboración de Extenda-Agencia Andaluza de
Promoción Exterior, nos visitaron 47 agentes internacionales de 20 países.
Inés Rosales, en la cadena Publix de EEUU
Los productos de Inés Rosales ya se pueden adquirir en
la Cadena Publix, en Estados Unidos. Publix es una cadena norteamericana de referencia que cuenta con un
total de 1.108 tiendas en los estados de Florida, Georgia,
Alabama, Carolina del Norte, Carolina del Sur y Tennessee. En concreto, Inés Rosales les sirve para su comercialización cuatro variedades: Original, Naranja, Canela y
Romero y Tomillo. Su primer pedido fue de dos contenedores donde iban 40.000 paquetes.
19
NOTICIAS DE EMPRESAS
Nuevo diseño de las cajas y sobres de Loncheado Ibéricos Manchenieto
20
nuestras
EMPRESAS
MANCHENIETO
LA LOGROÑESA
Siguiendo la estética del cambio de imagen corporativa que ha
desarrollado este año y que ya hemos visto implantado en el
logo, pié de firma, etiquetado de embutidos y cajas de jamones, la empresa Manchenieto Pascual Nieto S.L. nos presenta
un nuevo diseño para las cajas de los productos loncheados: jamones , paletas, cañas de lomo, chorizos y salchichones ibéricos tanto de cebo como de bellota.
El estuche expositor contiene 12 sobres de 100 g de producto
loncheado marca Manchenieto, cuyo diseño se ha renovado en
la misma línea: en la parte superior letra M (de Manchenieto)
en gris cortada por el logotipo tradicional de Manchenieto, fondo rojo y letras blancas entre dos rayas paralelas blancas.
Así mismo como novedad incorpora el sello de Landaluz como signo de calidad y de la vinculación que mantienen con esta
Asociación Empresarial a la que pertenecen desde el año 2011.
Junto al uso del rojo tradicional y el blanco, la empresa incorpora con el fondo negro y juega con varios tonos de gris.
Quédense con esta imagen, pues es la que veremos estas Navidades en los lineales de tiendas y cadenas comerciales.
Mazapanes de Montoro La Logroñesa, artesanía y tradición
Desde 1953 esta empresa familiar especializada en la
fabricación de mazapán de Soto –una de las dos denominaciones comerciales de mazapán que se fabrican en
nuestro país, junto con el mazapán de Toledo- comercializa desde Montoro (Córdoba) su afamado Mazapán
de Montoro, del que distribuye más de 125 toneladas a
nivel nacional cada Campaña Navideña, únicamente de
esta referencia. El éxito se debe principalmente a la artesana elaboración de este producto, que cuenta con un
maestro en el oficio, miembro de la familia, que se desplaza año tras año junto a los suyos desde La Rioja –Comunidad originaria de esta variedad de mazapán- conservando inalterable una fórmula maestra que ha permanecido en esta familia de artesanos generación tras
generación, manteniendo así esta tradición que se remonta a los orígenes de la empresa y que hace que este
producto sea tan artesano y exclusivo.
La última apuesta de Mazapanes La Logroñesa ha sido
la creación de una línea de producción basada en chocolate con la que lanzaron en 2010 el Bombón de Mazapán,
una pequeña pieza de mazapán “tipo soto” bañada en
chocolate con leche, con la idea de acercar su mazapán a
un público más joven. “Para ello hemos reducido el tamaño de nuestro mazapán, lo hemos bañado en fino chocolate con leche y se ha presentado con forma de bombón,
en estuches de 350 g y 700 g. De esta manera el mazapán
se presenta de una forma mucho más atractiva para el
consumidor final, incluido el público más joven”
Con este lanzamiento la firma ha sido fiel a su filosofía
empresarial, el sabor y la calidad como señal de identidad. La buena acogida que este producto ha tenido en el
mercado llevó a la Logroñesa la pasada campaña a lanzarlo también en formato granel, mediante un display
de 3 Kg que sirve como expositor en los establecimientos para la posterior venta al peso del producto. “Los formatos de granel de nuestros mazapanes representan en
torno al 70% de nuestras ventas”
De cara a la campaña 2015 Mazapanes La Logroñesa
espera incrementar las ventas mediante el lanzamiento de un nuevo formato de su tradicional Mazapán de
Montoro, una bolsa de 500 g que se adapta mejor a la
tendencia del mercado, que cada vez demanda formatos de menor tamaño, y gracias al enorme potencial que
tiene el formato granel de su Bombón de Mazapán, que
ya tuvo un gran tirón el año pasado. Además la Empresa cuenta con una tienda online www.lalogroñesa.com
para abarcar aquellas zonas de nuestro país, o cualquier
parte del mundo, donde la distribución no llega. Este
nuevo canal de venta supone también un gran apoyo de
cara a la campaña navideña.
Puleva, la marca de leche preferida por los consumidores andaluces
Puleva demuestra una
vez más su posición de
referencia en el mercado andaluz. Según las
conclusiones extraídas
del informe Brand Footprint 2015, elaborado
por la consultora Kantar
Worldpanel, Puleva es la
marca de leche más elegida por los consumidores andaluces. De esta
manera, la empresa láctea granadina consolida
su estatus de liderazgo
en Andalucía y refuerza
su vínculo con los hogares de esta comunidad
autónoma.
Además, Puleva también se coloca como la
cuarta marca de gran consumo con mayor frecuencia
de compra en todo el territorio nacional.
El ranking ‘Brand Footprint’ identifica a 50 marcas
de Gran Consumo que más veces se compran, tanto
en España como en el mundo. Este ránking se basa
en los ‘contactos con el consumidor’, que se constru-
21
PULEVA
USISA
yen a partir del número de compradores de una marca y la frecuencia con la que éstos la compran. De esta manera, este estudio aporta la visión más pura de
la capacidad de atracción de una marca, ya que mide cuántas veces ésta es elegida en el momento de
compra.
USISA conquista Andalucía Sabor con su ronqueo de atún y sus conservas
Unión Salazonera Isleña, S.A. (USISA) ha estado presente una vez más en la feria gastronómica más importante que tiene lugar en nuestra comunidad, Andalucía
Sabor. Los resultados conseguidos han sido realmente
positivos tanto en lo relativo a encuentros comerciales
como a visualización y promoción de sus conservas y
salazones entre el público general y profesional.
Siempre presentes en Andalucía Sabor ya sea con
stand propio (el año de su estreno) como de la mano de LANDALUZ, Asociación Empresarial Alimentos
de Andalucía, del Consejo Regulador de la Indicación
Geográfica Protegida (IGP) Caballa y Melva de Andalucía o junto a la Asociación de Fabricantes de Salazones
y Ahumados.
Y es que esta feria propicia un entorno perfecto para mantener reuniones con potenciales clientes, tanto
a nivel nacional como internacional, y en USISA lo han
sabido aprovechar, consiguiendo interesantes contactos que darán sus frutos en un futuro próximo.
Por otro lado, hemos tenido también la oportunidad
de participar en la zona de actividades `Sabor en Vivo´,
donde llevaron a cabo un “espectacular” ronqueo de
atún, según palabras de la propia organización.
El acto gozó de una gran acogida. El acto fue presentado por nuestro responsable del Departamento
de Calidad, José Luis Trufero, quien recibió las felicitaciones por parte del público y los organizadores. Todos
ellos muy satisfechos con la experiencia. Además, los
asistentes pudieron apreciar los sabores tan particulares de este producto con una degustación.
NOTICIAS DE EMPRESAS
Acesur y De Prado se alían para
vender aceituna de mesa en
Estados Unidos
22
GRUPO ACESUR
DE PRADO
Nace el grupo Acesur De Prado, en una alianza acordada para vender aceituna de mesa en Estados Unidos. A la
fundación de esta sociedad conjunta se ha unido la compra de la distribuidora americana Tee Pee Olives.
Este acuerdo consolida la fuerte presencia de Acesur en Estados Unidos, mercado en el que está presente desde la década de los 70 y donde tiene una oficina
comercial desde 2012, situada en Nueva York, sede de
Acesur USA.
“Tee Pee Olives es una sociedad con más de 50 años de
experiencia en el mercado americano, un equipo de 20
personas, una facturación superior a 12 millones de dólares y con diversas marcas muy consolidadas en su portfolio”, afirman desde ambas compañías. Tee Pee Olive ya
mantenía una alianza estratégica con Acesur USA. El principal objetivo de este acuerdo es crecer en el sector de la
aceituna de mesa, uniendo la capacidad de producción
de la aceituna de mesa con la fuerza comercial de Acesur,
para hacerse un hueco entre os líderes de este negocio.
La Española lanza Soy Plus de
soja y nueces
lo. Por su parte, la nuez es el fruto seco con mayor contenido antioxidante, es rico en vitaminas y su alto contenido en fibra ayuda al tránsito intestinal, además de tener
efecto saciante sobre el apetito.
La Española Soy Plus Soja y Nuez es un producto único
en el mercado, que se une a Soy Plus Omega 3 y al aceite de oliva virgen extra enriquecido con Omega 3, como
productos enfocados a mantener una alimentación saludable, mostrando La Española su empatía con la cada vez
mayor inquietud de los consumidores por tomar alimentos adecuados para su organismo sin prescindir del sabor.
Está envasado en un cómodo formato de 750 ml, perfecto para el consumo familiar.
Probiosur, a toda máquina
Probiosur mantiene una intensa actividad en la comercialización de hueso de aceituna seco, que se emplea para
fines energéticos. El hueso de aceituna tiene más rendimiento que la madera y además resulta menos contaminante. Probiosur es una sociedad participada en un 50%
por Acesur y en otro tanto por García Munté Energía,
actualmente el 70% de su actividad la realiza en mercado nacional y el 30% restante en exportación, siendo los
principales mercados Alemania e Irlanda.
La Española coloca en el mercado un
nuevo producto saludable. Soy Plus Soja y Nueces está compuesto por dos ingredientes esenciales para una alimentación saludable: la soja es rica en proteínas, es la semilla con mayor cantidad
de ácidos grasos esenciales Omega 3 y
6, contribuyendo a reducir los niveles
de colesterol en sangre, su consumo es
adecuado en el tratamiento de enfermedades cardiovasculares y desequilibrios entre el colesterol bueno y el ma-
La cifra de negocio de Ebro Food crece un 21%, hasta 1.193 millones
El importe neto de la cifra de negocio crece un 21% más
que en el mismo periodo del ejercicio anterior apoyado
fundamentalmente por el buen comportamiento de la
división arrocera, la contribución de Garofalo y en menor medida por la evolución de la divisa, alcanzando los
1.193,1 millones.
El EBITDA o resultado bruto de explotación se sitúa en
141,3 millones, un 8% más que en el mismo período de
2014, y el beneficio neto, por su parte, alcanza los 96,4
millones, un 14% menos que en el primer semestre del
ejercicio anterior por la ausencia de plusvalías (Cabe recordar que en 2014 la desinversión en Deoleo generó 9,9
millones).
La deuda neta se sitúa en 510,2 millones, 104,6 millones más que a cierre del 2014. Esta cifra incluye ya,
entre otras partidas, el importe total del dividendo ordinario y extraordinario a repartir durante todo el ejercicio, la compra de RiceSelect y la evolución del tipo de
cambio, al tener una gran parte de la deuda en dólares
americanos.
23
NUEVAS INCORPORACIONES
24
VIDA NATURAL
bodega doña
felisa
LANDALUZ
celebra su 25 aniversario
aumentando un 23%
su número de socios
La Asociación se consolida como la entidad de referencia del
sector agroalimentario en el ámbito nacional
El proyecto incorpora 20 nuevas compañías cuya facturación
agregada ronda los 300 millones de euros
L
ANDALUZ, Asociación Empresarial Alimentos de Andalucía, trabaja activamente en aumentar el número de empresas que conforman el colectivo. Desde
la incorporación de la actual Junta Directiva esta cuestión,
tras varios años de ardua crisis, se ha convertido en estratégica. Incorporar nuevas marcas y empresas al portfolio,
proporciona tres cuestiones fundamentales a LANDALUZ:
profundidad de surtido frente a los canales de distribución,
masa crítica y consolidación del proyecto como la organización más representativa del sector agroalimentario en
el ámbito nacional.
Los datos en este año 2015 son altamente relevantes
25
PUERTO DE INDIAS
CONSERVERA
TARIFA
para la Asociación, que incorpora un total de 20 nuevas
empresas socias que en su conjunto aumentan la facturación agregada hasta los 4.300 millones de euros y elevan
hasta los 22.000 puestos de trabajo directo la generación
de empleo de este colectivo. En la actualidad, el complejo
agroalimentario aporta aproximadamente el 8% del Producto Interior Bruto (PIB) andaluz y el 10% del empleo.
BALANCE MOTIVADOR
Cabe destacar el importante empuje acontecido para LANDALUZ Asociación Empresarial Alimentos de Andalucía,
con la incorporación de estas nuevas empresas. Y es que
cada una de ellas aporta la calidad y reconocimiento de
sus productos con el fin de aunar fuerzas. La diferencia vía
NUEVAS INCORPORACIONES
26
ALOE VERA LAS
CORONAS
MANZANILLA OLIVE
innovación, el sector avícola, el liderazgo en aceite y aceitunas, reforzar el sector de conservas de pescado, nuevos
derivados del cerdo ibérico y otros sectores como la patata temprana, los quesos de la sierra de Cádiz, o los vinos
de Ronda, son algunos de los titulares que explican a estas
nuevas incorporaciones.
Las provincias andaluzas representadas con la incorporación de las nuevas empresas a LANDALUZ son: De Sevilla: EXA LAS CORONAS SL; LOS ALCORES DE CARMONA S.L.;
ÁLVAREZ CAMACHO S.L.; PROCAVI S.L.; TOMÁS GUERRERO S.L.U.; ACEITUNAS ESCAMILLA SAT 2080; MANZANILLA
OLIVE S.C.A.; DUCADO DE ALBA S.L. y ARROZÚA S.C.A. De
Jaén: VIDA NATURAL S.L. De Huelva: PESCA Y SALAZONES
DEL SUROESTE S.A.; CONSERVAS CONCEPCIÓN HERMANOS
AYAMONTE S.A; INDUSTRIAS REUNIDAS JABUGO S.A. y LA
SERRANÍA DE JABUGO S.L. De Cádiz: INDUSTRIAL CONSERVERA DE TARIFA S.L. y LOPICOMO S.L. QUESOS ARTESANOS
PAJARETE. De Málaga: TIERRAS DE MOLLINA S.A. y BODEGA DOÑA FELISA S.L. y finalmente de Córdoba: SOLEUROPE
S.L. y PRECOCINADOS Y CONGELADOS HNOS POZO S.L. más
conocida como FRIMESA.
27
SOL EUROPE
NOTICIAS LANDALUZ
Andalucía Sabor se consolida como
un gran cónclave de negocio para la
industria agroalimentaria andaluza
28
ANDALUCÍA
SABOR
22 EMPRESAS DEL SECTOR
AGROALIMENTARIO ANDALUZ
PROTAGONISTAS EN EL STAND DE
LANDALUZ EN ANDALUCÍA SABOR
LANDALUZ organiza más de 120 reuniones entre sus asociados
con compradores nacionales e internacionales
L
a quinta edición de la Feria Internacional Andalucía
Sabor se ha dado cita de nuevo en el recinto ferial
FIBES II de Sevilla durante los pasados días 14, 15 y
16 de Septiembre. Andalucía Sabor se consolida como la
mayor cita gastronómica de Andalucía. Según palabras
de Carmen Ortiz, consejera de Agricultura, Pesca y De-
sarrollo Rural, “la gastronomía es un valor añadido para
generar empleo en la agroindustria, que es un sector estratégico en Andalucía con más de 500.000 empleos entre puestos directos e indirectos”.
Como no podía ser de otra manera, LANDALUZ estuvo
presente en dicho espacio ferial con el stand de 45 m2 en
la planta principal. Hasta un total de 22 empresas socias
participaron de manera activa en el espacio reservado a
la Asociación y en las reuniones comerciales, representando de esta manera un extenso abanico de sectores y
provincias andaluzas: Sevilla con Acesur, Ybarra, Panadería Artesana Obando, Casa de Alba, Gin Puerto de Indias, La Cultivada, Ángel Camacho, Huerta Camporico,
Montealbor y finalmente Tomás Guerrero. Málaga tuvo
con embajador a Tierras de Mollina. Por su parte la provincia de Cádiz fue representada por La Ibense Bornay,
Conservera de Tarifa, Bodega Barbadillo, Bodegas José
Estévez y González Byass. Córdoba y Granada por Envasados Lola y Al-Andalus Delicatessen respectivamente.
La provincia de Huelva fue representada por Industrias
Reunidas Jabugo, Serranía de Jabugo y USISA. Productos
Mata fue la empresa encargada de dar su lugar a la provincia de Jaén.
Degustaciones en el espacio LANDALUZ
El público presente pudo deleitarse con las degustaciones realizadas en el propio stand de LANDALUZ. Tierras
de Mollina abrió de veda con su moscatel espumoso
“Apiane”. Serranía de Jabugo junto a Panadería Artesana Obando complementaron a la perfección sus dos productos estrella: ibéricos y picos artesanos. Asimismo, los
presentes disfrutaron de la cata de aceite HG de Acesur
y del surtido de excelentes conservas de Envasados Lola.
La Cultivada dio la campanada ofreciendo una innovadora degustación de bombones elaborados con su propio
29
ANDALUCÍA
SABOR
NOTICIAS LANDALUZ
30
ANDALUCÍA
SABOR
aceite y fruto del encuentro de Pepi Martínez, del obrador artesanal de Barbate Tres Martínez y Manuel León
de Baética de Vinos de la Hispania Romana. Bodega Barbadillo nos refrescó con Solear y su vino del mismo nombre. Conservera de Tarifa consiguió acaparar la atención
gracias a las magnificas tapas de caballa y melva realizadas por el chef Álvaro Lamas. Finalmente, La Ibense Bornay ofreció a los asistentes el toque dulce con sus helados y pastelería.
Misiones Inversas
Sin lugar a dudas, la acción que suscitó mayor interés entre los propios asociados fue la Misión Inversa de compradores nacionales e internacionales. Una vez más,
LANDALUZ tomó parte, y muy activamente, en la organización de las reuniones face to face, siendo capaz de
cerrar más de 120 reuniones para sus quince empresas
participantes.
Los países participantes en la misión comercial fueron de lo más variopinto desde Costa Rica; Perú; Canadá; Brasil; Chile pasando por Andorra, Francia, Alemania, Reino Unido, Rusia y Holanda sin olvidarnos de Marruecos; India; Vietnam; Japón y Corea además de los
más solicitados Estados Unidos y EAU.
Las impresiones de los participantes no han podido
ser mejores, por lo que se espera que dichas reuniones
den sus frutos en un futuro inmediato.
Empresas de LANDALUZ se suman a las
actividades paralelas organizadas en
Andalucía Sabor
Tanto en la zona de actividades Sabor en Vivo, El Congreso de Gastronomía, el Salón del Aceite, el Salón del Vino
y los diferentes Talleres Temáticos, LANDALUZ actuó como vehículo conductor para conseguir que sus empresas
estuvieran presentes en el grueso de actividades organizadas en torno a Andalucía Sabor.
Sirva de ejemplo la participación de USISA, que acaparó la atención de los visitantes con su ronqueo de atún
en el espacio ferial Sabor en Vivo.
De la misma manera, Conservera de Tarifa hizo exhibición de la calidad de sus productos artesanos, y Serranía de Jabugo mostró a los presentes su gama de productos ibéricos en conservas provocando el deleite de
todos ellos.
Quinta edición de una feria bianual consolidada en
el panorama nacional, y a la que ha asistido de manera
consecutiva LANDALUZ y sus empresas, en un claro compromiso por un sector estratégico en nuestra tierra como es el agroalimentario.
31
ANDALUCÍA
SABOR
NOTICIAS LANDALUZ
32
HG ANDALUCÍA
SABOR
ANDALUCÍA SABOR EN
HACIENDA GUZMÁN
C
oincidiendo con la feria Andalucía Sabor, Hacienda Guzmán reunió en sus dependencias a un selecto grupo de exportadores tanto nacionales como internacionales para que, entre otras cosas, pudieran ser testigos del estricto proceso de elaboración que,
día a día se lleva a cabo para la producción de su aceite
virgen extra.
Además durante la jornada y posterior cena, los asistentes pudieron apreciar las distintas marcas de LANDALUZ participantes en Andalucía Sabor, gracias a los corners que para la ocasión se dispusieron en la hacienda
olivarera del siglo XVI.
33
NOTICIAS LANDALUZ
34
ENCUENTROS
EMPRESARIALES
ENCUENTRO EMPRESARIAL
“E-COMMERCE EN EL SECTOR
AGROALIMENTARIO: RETOS Y
OPORTUNIDADES”, punto de
partida en la X Edición de los
Encuentros Empresariales
Hacienda de Quinto
El crecimiento exponencial del
e-commerce en un sector estratégico como el agroalimentario andaluz, es algo indiscutible a estas alturas
B
ajo esta premisa se celebró en sede de LANDALUZ,
la X Edición de los Encuentros Empresariales Hacienda de Quinto, que ha contado con la inestimable
presencia de Antonio Gálvez Ferrer, gerente de la unidad de
negocio de SEUR en Sevilla, y Maximiliano Portes, gerente
de la empresa jamonera Maximiliano Jabugo.
Antonio destacó la importancia de un escenario omni-channel, donde la presencia digital de las marcas, se
complemente con los establecimientos tradicionales físicos. Presencia digital, perfectamente adaptada a todo
tipo de dispositivos, que permitan a los clientes realizar
35
ENCUENTROS
EMPRESARIALES
una compra en cualquier lugar del mundo desde un simple teléfono móvil.
Así realizó una perfecta radiografía del e-commerce en
Europa, por grupos demográficos, hábitos de consumo y
sectores, destacando las nuevas posibilidades de personalización que facilita este canal.
Quedan retos por solventar en materia de e-commerce como no puede ser de otra manera, si bien Gálvez
destacó que cada vez es mayor el número de empresas
especializadas en la tecnología al servicio del pago, en el
tratamiento del big-data que nos adelante a las necesidades de los consumidores, o en la gestión de contenidos que creen escenarios digitales cómodos y atractivos
para el comprador online.
El encuentro empresarial, de nuevo con un formato de
desayuno, continuó con la exposición de Portes (Maximiliano Jabugo). Tras casi 20 años de experiencia en ámbito digital, Maximiliano destacó fundamentalmente dos
máximas: la usabilidad de la página web, y las opiniones
que los consumidores realizan en las redes sociales. El
usuario medio de internet no pone de su parte para hacer una compra, desea encontrar el producto o servicio
de una manera sencilla y rápida y si no es así, abandonará la conexión sin comprar. Por otra parte, los comentarios y opiniones llegan a expandirse como la pólvora,
que ven en las opiniones ajenas, su criterio de decisión.
Sin duda una nueva edición de estos encuentros
empresariales Hacienda de Quinto, que han abordado un tema de máxima actualidad, y en donde han
estado presentes otros sectores complementarios al
agroalimentario, como el bancario, la distribución, o
la publicidad.
El secretario general de LANDALUZ, Miguel Ángel Jiménez Segador fue el encargado de cerrar el encuentro,
haciendo suyas las palabras de Javier Rodríguez Zapatero, director general de Google España, quien decía en
un encuentro en común con la Asociación; “las nuevas
tecnologías han acortado la distancia entre el impulso
de compra y la ejecución de la misma”.
NOTICIAS LANDALUZ
36
X JORNADAS DE
ALCUZA
LANDALUZ destaca la
importancia de la exportación
del aceite de oliva con marca
en las X Jornadas de Alcuza
C
erca de 200 profesionales y empresarios se dieron
cita en Madrid en las X Jornadas del Aceite de Oliva
Español organizadas por la revista Alcuza para analizar la situación actual del sector oleícola, desde la producción a la comercialización y la exportación.
En la inauguración de las Jornadas estuvieron presentes
el director general de industrias alimentarias del Ministerio, Fernando Burgaz; el viceconsejero de Agricultura de la
Junta de Andalucía, Ricardo Domínguez García-Baquero, el
presidente de la interprofesional del Aceite de Oliva, Pedro Barato, el diputado de agricultura de la Diputación de
Jaén, Pedro Bruno, el presidente de la Caja Rural de Castilla La Mancha, Andrés Gómez Mora y el director general
de industrias agroalimentarias de Castilla-La Mancha, Agapito Portillo y el editor de Alcuza, Luis Pineda.
Entre las empresas y cooperativas presentes como ponentes en las X Jornadas de Alcuza han destacado DcoopMercaoleo, Grupo Faiges, Jaencoop, Sovena, Olivar de Segura, Magnasur, Jacoliva, Finca La Torre o Acesur.
El Presidente-Editor de Alcuza, Luis Pineda aseguró en su
presentación que el sector oleícola español ha conseguido
que lo que hace solo dos décadas parecía “ciencia ficción
sea considerada como una campaña normal, incluso corta,
si hablamos de 1,2 millones de toneladas. Esto demuestra
una gran madurez del sector y de sus empresas”.
Las X Jornadas de Alcuza se estructuraron en varias mesas de debate, con la destacada presencia de profesionales, expertos y empresarios del sector.Una de las mesas de
debate abordó la internacionalización y exportación del
aceite de oliva español, y la necesidad de hacerlo con marca y no solo en granel.
La mesa contó con la participación de Alvaro Guillén
Benjumea, presidente de LANZALUZ; Teresa Pérez, gerente de la Interprofesional del Aceite de Oliva y Samuel Ca-
rrión, presidente de Aceites Andaluces Sierra Mágina S.L.
Alvaro Guillén destacó las grandes ventajas que supone
para las empresas participar en LANDALUZ para la comercialización en el mercado nacional gracias a las promociones llevadas a cabo en numerosas cadenas de distribución.
Así como en la exportación, donde LANDALUZ ha realizado
130 promociones en 15 países, y más de 70 misiones comerciales tanto inversas como al exterior. “LANDALUZ se
ha convertido en un proveedor único con más de 1.000 referencias lo que facilita mucho la relación con las cadenas
de distribución”.
Alvaro Guillén aconsejó a las empresas del sector oleícola la importancia de salir al exterior pero con preparación. Y sobre todo hacerlo con marca. “La marca es la que
crea valor y empleo. El 45% de la exportación agroalimentaria española se realiza con marca. También apuntó la importancia de que las embajadas españolas se conviertan
en “embajadas comerciales” y fortalecer el concepto de
“Marca España”.
37
ABOCADOS A
COMPARTIR
NOTICIAS LANDALUZ
sEGuNDa EDICIÓN DEl
DIrECtorIo laNDaluz
38
direCtorio
laNdaluz
D
entro de su estrategia de comunicación de fomentar y potenciar, en el mercado nacional e internacional, tanto a sus empresas como sus productos y
marcas, ha editado la segunda edición del directorio empresarial que recoge toda la información útil de sus socios.
El principal objetivo del Directorio de LANDALUZ es ofrecer una herramienta de trabajo que permita interconectar
a todos los actores involucrados en el sector agroalimentario, dando a conocer en español e inglés todas y cada una
de las marcas y empresas participantes en la Asociación.
Desde LANDALUZ se considera de vital importancia para
las empresas y organismos que utilicen el Directorio LANDALUZ, disponer del acceso directo a aquellas compañías
que puedan ayudar en el desarrollo de sus negocios. El Directorio es una vía de comunicación directa de la entidad
con terceros y una herramienta física y digital imprescindible para diseñar y desarrollar programas de apoyo a la comercialización nacional e internacional de productos andaluces de calidad.
Esta herramienta ha sido realizada con el mayor rigor y pensando en las oportunidades de negocios que
se puede generar, al contar con los principales datos
de las empresas miembros de LANDALUZ, Asociación
Empresarial Alimentos de Andalucía. La inclusión y
actualización de contenidos será fundamental para que el Directorio de Empresas de LANDALUZ sea
una herramienta útil.
39
Foro
Caea-laNdaluz
ANDALUCES COMPARTIENDO
40
ABOCADOS A
COMPARTIR
II GALA BENÉFICA FIN DE VERANO
“ABOCADOS A COMPARTIR”
La iniciativa de RSC Andaluces Compartiendo promovida por LANDALUZ y la Fundación Cajasol en colaboración con la Academia
Andaluza de Gastronomía y Turismo organizan la II Gala Benéfica denominada “Abocados a Compartir” en la que se entregarán
3.000 kg de productos de primera necesidad para la Fundación
Manolo Maestre Dávila.
E
l evento se desarrolló con la inestimable colaboración del Grupo Osborne; que se sumó por segundo
año consecutivo al programa Andaluces Compartiendo, en cuya bodega La Mora del Puerto de Santa
María se sirvió una cena por parte de los reconocidos
Chefs gaditanos: Catering El Faro de Fernando Córdoba,
Mauricio Navascués del Restaurante Mau Mau, Mauro
Barreiro del Restaurante La Curiosidad de Mauro y Miriam Rodríguez de la Venta La Duquesa.
Puerto de Santa María - Cádiz, 19 de agosto de 2015.Dentro del plan de actividades de la iniciativa de RSC
Andaluces Compartiendo promovida por LANDALUZ y la
Fundación Cajasol, el pasado 19 de agosto a las 22:00
horas se celebró una Gala benéfica en Bodega La Mora
del Puerto del Santa María sita en la C/ Fernán Caballero
Nº 7, propiedad del Grupo Osborne. Dicha gala fue puesta en marcha en colaboración con la Academia Andaluza
de Gastronomía y Turismo y del Grupo Osborne que se
suman de esta forma a esta iniciativa solidaria.
La Gala fué presidida por Tomás Osborne, presidente
del Grupo Osborne, Álvaro Guillén presidente de LANDALUZ Asociación Empresarial Alimentos de Andalucía
y Luis Miguel Pons, director de Obra Social de la Fundación Cajasol.
Con la celebración de esta Gala benéfica “Andaluces
Compartiendo” sigue poniendo en marcha la filosofía
que dio vida al proyecto, ayudar y colaborar con las familias andaluzas que se han visto afectadas de primera
mano por la crisis económica-social que está azotando
nuestro país desde hace ya unos años. En esta ocasión
todos los beneficios recaudados permitirán entregar a la
Fundación Manolo Maestre Dávila, la cantidad de 3.000
kg de productos andaluces de primera necesidad.
La elaboración de la cena corrió a cargo de los restaurantes: Catering El Faro de Fernando Córdoba, Mauricio
Navascués del Restaurante Mau Mau, Mauro Barreiro
del Restaurante La Curiosidad de Mauro y Miriam Rodríguez de la Venta La Duquesa. Establecimientos de
primer nivel cuya selección ha sido realizada por la Academia Andaluza de Gastronomía y Turismo.
FUNDACIÓN SEUR renueva
su compromiso con la iniciativa
Andaluces Compartiendo
Antonio Pulido, presidente de la Fundación Cajasol; Álvaro Guillén, presidente de LANDALUZ y Francisco José García de Guadiana, adjunto a la presidencia de Fundación Seur, han firmado un
nuevo convenio de colaboración para la ayuda y soporte logístico a esta campaña solidaria
A
ntonio Pulido, presidente de
la Fundación Cajasol y Álvaro
Guillén, presidente de LANDALUZ han firmado esta misma mañana un convenio de colaboración con
la Fundación Seur, representada por
Francisco José García de Guadiana,
adjunto a la presidencia, por el que
ésta última colaborará, un año más,
con la Campaña Andaluces Compartiendo mediante la aportación de servicios de logística.
Este convenio se suma al ya firmado
con anterioridad por parte de la Fundación Cajasol y LANDALUZ, por parte
de sus presidentes, en el que se suscribía la puesta en marcha, por tercer
año consecutivo, de la Campaña Solidaria “Andaluces Compartiendo”. En el marco de este
convenio, se cubrirán las necesidades logísticas y comunicativas de todas las actividades e iniciativas paralelas
a este proyecto.
Con la firma de estos acuerdos se corrobora la continuación de este proyecto que nacía en el año 2013 con
el único objetivo de poner en valor tanto las marcas y
empresas de alimentación andaluzas y, a su vez, ayudar
a todas las familias de Andalucía en situación de emergencia a través de las entidades sociales que les hacen
llegar los productos.
La Fundación Seur representada por Francisco José
García de Guadiana, adjunto a la presidencia destacó…
ANDALUCES COMPARTIENDO
Andaluces Compartiendo, es una cadena solidaria por
y para andaluces, creada en 2013 y que continúa su
andadura durante el año 2015, con el objetivo de facilitar la entrega de alimentos y productos de primera
necesidad a personas en situación de exclusión social,
a través de la acción solidaria de las marcas solidarias
andaluzas.
En esta campaña colaboran un total de 200 entidades
sociales andaluzas que trabajan atendiendo a los colectivos más vulnerables de nuestra sociedad.
Paralelamente, se han llevado a cabo actividades en
Centros Educativos de Sevilla, Huelva, Cádiz y Córdoba; promoviendo la dieta mediterránea y llevando a cabo operaciones kilos, canalizando así la solidaridad de
los más pequeños. Además, se han celebrado diversos
eventos para dar a conocer la iniciativa: el II Torneo de
Golf a favor de Andaluces Compartiendo en el Club Pineda de Sevilla o la Gala de Verano “Abocados a Compartir” en Bodegas Osborne del Puerto Santa Maria, entre otros.
Este año, siguiendo la tónica de los años anteriores,
se celebrará en la Sede de la Fundación Cajasol en Sevilla la III Gala Andaluces Compartiendo, en la que se darán cita todos los participantes de este proyecto, y se
destacará la aportación de los mismos y los resultados
obtenidos.
41
ANDALUCES
COMPARTIENDO
ANDALUCES COMPARTIENDO
Antonio Pulido, presidente de la Fundación Cajasol y Álvaro
Guillén, presidente de LANDALUZ, junto a la consejera de Agricultura, Pesca y Desarrollo rural, María del Carmen Ortiz, y
los representantes de las empresas colaboradoras, entidades
sociales, medios de comunicación y la sociedad en general, destacaron los logros adquiridos en estos dos años de actividades
42
III GALA
“Andaluces Compartiendo”
celebra su segundo aniversario
rodeados de todas las personas
que lo han hecho posible
U
n año más, el patio de la Fundación Cajasol se
vistió de gala y se conviertió en testigo de primera mano de la solidaridad de los andaluces que
se han dado cita, por tercer año consecutivo, para apoyar el proyecto “Andaluces Compartiendo”.
Durante el encuentro, Antonio Pulido, presidente de la
Fundación Cajasol y Álvaro Guillén, presidente de LANDALUZ, han querido reconocer y poner en valor la im-
portante labor llevada a cabo durante estos dos años en
el marco de este proyecto, así como el crecimiento exponencial que ha desarrollado la iniciativa en este tiempo.
Un acto enfocado al agradecimiento, el agradecimiento
a las marcas, a las empresas, a los medios de comunicación, y a las entidades sociales; pilares fundamentales
del proyecto.
Andaluces Compartiendo nació en el año 2013, gracias
43
III GALA
al esfuerzo conjunto de la Fundación Cajasol y Landaluz, para convertirse en una cadena de favores por y
para andaluces, gracias a un doble compromiso. Por un
lado, el de las empresas que pone en valor el compromiso de sus marcas y consiguen promocionar sus productos, lo que repercute positivamente en la creación
de riqueza y empleo en nuestra zona; y, además, entregan alimentos para las familias que más lo necesitan. Y,
por otro lado, la labor que desempeñan las entidades
sociales, que hacen llegar los productos a las familias y
encuentra así un modo de cumplir con uno de sus objetivos prioritarios: asistir a las familias con productos de
primera necesidad.
A través de Andaluces Compartiendo se pretende movilizar y sensibilizar a la ciudadanía andaluza en
torno al valor y relevancia de esta acción solidaria. Para ello, se trabaja para poner en marcha actividades y
eventos solidarios que favorezcan el desarrollo y el conocimiento del proyecto: la cena “Abocados a compartir” en las Bodegas Osborne en el Puerto de Santa María, donde gracias a la participación de empresas de
hostelerías de la zona se recaudan nuevos fondos que
se unen al proyecto. La celebración del “Torneo solidario de golf” en el Club Pineda de Sevilla o las populares
Zambobadas en Jerez, entre otros.
Dentro de las actividades paralelas al proyecto hay
que destacar el componente educativo de este programa. Desde el año 2013 se han realizado numerosas actividades en diferentes Centros Educativos de Andalucía. Se trata de acciones con un doble objetivo: divulgar
la importancia de una alimentación saludable y educar
en la solidaridad con los que menos tienen. Así, se han
realizados actividades didácticas para el conocimiento
de una dieta equilibrada y operaciones kilos recogien-
ANDALUCES COMPARTIENDO
44
III GALA
do alimentos, dando respuesta a la innata solidaridad de
los más pequeños.
Tal y como ha detallado el presidente de la Fundación
Cajasol, Antonio Pulido “durante el último año se han
realizado más de 30 actividades en Centros Educativos
de Primaria y Secundaria, con la participación de más de
5.000 escolares”.
Además, Antonio Pulido ha explicado que Andaluces
Compartiendo quiere ir aún más allá, asegurando que
“queremos que este proyecto tenga un alcance y un impacto aún mayor en la sociedad andaluza. Por eso estamos trabajando en la constitución de un Consejo Asesor
que nos ayude a trazar nuevas estrategias de actuación.
45
III GALA
Queremos contar con la implicación de nuevos sectores
productivos y aliados institucionales. Queremos, en definitiva, que esta cadena, esta alianza que representa ‘Andaluces Compartiendo’, multiplique sus efectos y pueda
contribuir, aún con más fuerza, a construir una sociedad
más justa y más solidaria, donde todas las personas y todas las familias tengan la oportunidad que se merecen”
concretaba el presidente de la Fundación Cajasol.
Por su parte, Álvaro Guillen, presidente de LANDALUZ,
durante su intervención ha trasladado a todos los presentes la firme intención de crecimiento de este proyecto. “Crecer en el compromiso con los beneficiarios. La
necesidad existente en muchas familias andaluzas, es el
referente dentro de todas las acciones que hemos llevado a cabo a lo largo de este año. Crecer en el nivel de implicación de las empresas agroalimentarias andaluzas”
explicaba el presidente de LANDALUZ.
Este año, como novedad, se ha querido reconocer a
cuatro organizaciones encargadas de hacer llegar a las
Álvaro Guillen, presidente de LANDALUZ,
trasladó a todos los presentes la firme
intención de crecimiento de este proyecto.
“Crecer en el compromiso con los
beneficiarios. La necesidad existente
en muchas familias andaluzas, es el
referente dentro de todas las acciones
que hemos llevado a cabo a lo largo de
este año
ANDALUCES COMPARTIENDO
familias sin recursos los alimentos proporcionados por
las marcas:
FECONS, FEDERACIÓN EUROPEA PARA LA
COOPERACIÓN NORTE-SUR
Por su capacidad de respuesta ante las situaciones
difíciles y su permanente compromiso con los
inmigrantes en la provincia de Huelva.
46
III GALA
MUJER GADES
Por su labor y lucha por las mujeres en mayor grado
de exclusión en Cádiz.
CÓRDOBA ACOGE
Por ser un lugar de puertas abiertas en Córdoba para la población inmigrante.
ASOCIACIÓN CULTURAL GITANA
VENCEDORES
Por la calidad de su trabajo diario, en especial con
los niños y los jóvenes, en una de las zonas más castigadas de Sevilla.
Todas ellas han recibido las manos unidas por un corazón, símbolo de “Andaluces Compartiendo”.
En definitiva, en tan sólo dos años, Andaluces Compartiendo ha crecido de manera vertiginosa, incorporando nuevas marcas, empresas de diferentes sectores
y nuevas entidades. Desde sus inicios hasta ahora se ha
pasado de 14 marcas hasta las 29 de la edición actual; se
han alcanzado más de 1.220.000 kilos obtenidos, se ha
conseguido crecer de 120 entidades sociales beneficiadas a las 270 de la edición actual.
Por último, Rafa Cremades, conductor del acto, ha invitado a todos los asistentes a utilizar el hashtag #AndalucesCompartiendo para que suban sus fotos y promuevan la iniciativa en las diferentes redes sociales.
47
FOGONES DE
SEVILLA
PROMOCIÓN
48
MAKRO
MAKRO Y LANDALUZ PONEN
EN MARCHA UNA NUEVA
CAMPAÑA DE PROMOCIÓN DE
PRODUCTOS ANDALUCES
R
afael Peral Sorroche, director general de Industrias y Cadena Agroalimentaria de la Junta de Andalucía; Ángel Camacho, vicepresidente de LANDALUZ Asociación Empresarial Alimentos de Andalucía;
Mercedes Camacho, responsable del Programa Andaluces Compartiendo; Joaquim Vendrell, jefe de compras de
MAKRO; Juan Leal, gerente regional de MAKRO y Juan
Miguel Carrascola, director de MAKRO Bormujos han
presentado en el establecimiento de la cadena de distribución de la localidad sevillana, la nueva campaña conjunta de MAKRO y LANDALUZ de promoción de productos andaluces.
Joaquím Vendrell, jefe de Compras de MAKRO, ha
destacado la importancia de este tipo de iniciativas para MAKRO. “En MAKRO estamos orgullosos de favore-
cer el desarrollo de la industria agroalimentaria andaluza a través del apoyo a su asociación empresarial. Gracias a esta campaña ponemos el producto andaluz de
calidad más cerca del restaurador y, por tanto, del consumidor.”, ha dicho.
“Es precisamente la riqueza, la heterogeneidad y la diversidad de los productos de la agroindustria andaluza lo
que ha permitido que se convierta en una de las principales suministradoras para los consumidores. El resultado de estas actividades son unos productos tradicionales, muchos de ellos base de la alimentación mediterránea y valorada por sus cualidades nutritivas y su calidad”
ha declarado Ángel Camacho.
En su intervención, Mercedes Camacho ha hecho hincapié en que todavía hay muchas familias en situación de
necesidad urgente y por ello, es un orgullo para la Fundación Cajasol liderar junto a LANDALUZ una iniciativa que
ha permitido entregar en 2014 más de un millón de kilos
y que se espera se supere en 2015.
Además ha felicitado al conjunto de las Cadenas de
Distribución y, en especial a MAKRO España por el importante papel que supone dar a conocer marcas que,
además de ser andaluzas y de calidad, son marcas solidarias.
Por último, Rafael Peral ha cerrado el orden de intervenciones promoviendo la colaboración y el establecimiento de alianzas que generen riqueza y empleo en la
comunidad.
La campaña se desarrolló en 22 centros de MAKRO:
A Coruña, Albuixech (Valencia), Alcalá de Guadaira (Sevilla), Alcobendas (Madrid), Alicante, Barajas (Madrid),
Barcelona, Badalona (Barcelona), Barberá del Vallés
(Barcelona), Bormujos (Sevilla), Córdoba, El Puerto de
Santa María (Cádiz), Erandio (Vizcaya), Leganés (Madrid),
Llanera (Asturias), Málaga, Maliaño (Cantabria), Patiño
(Murcia), Pulianas (Granada), Valencia, Valladolid y Zaragoza. Sus clientes pudieron acceder a una gran variedad
de productos andaluces de la mejor calidad y precio. Bajo el lema “Sabores de Andalucía”, se ofrecieron más de
150 productos de 34 empresas andaluzas.
Aceites de oliva, aceitunas, vinos, licores, productos
lácteos, jamones, embutidos, dulces, conservas y verduras, entre otros, fueron los protagonistas de MAKRO durante la campaña.
MASKOM Supermercados se suma
a las promociones “Sabores
de Andalucía” de la mano de
LANDALUZ, Asociación Empresarial
Los productos andaluces se HAN PODIDO adquirir en 45 establecimientos de MASKOM Supermercados del 5 al 25 de Noviembre
C
omo colofón a este intenso año de actividades promocionales en punto de venta, LANDALUZ anuncia
un nuevo acuerdo con MASKOM Supermercados
para llevar a cabo la primera campaña de “Sabores de Andalucía” en sus establecimientos.
45 han sido los centros MASKOM Supermercados seleccionados en la provincia de Malaga y Sevilla, para acoger
por primera vez la promoción que se desarrollará entre
los próximos días 5 y 25 de Noviembre. “Sabores de Andalucía” logra estar presente en otra cadena de distribución
para seguir ofreciendo a mayor número de consumidores
sus productos andaluces caracterizados por su buena relación calidad – precio.
Durante estas tres semanas, los consumidores tendrán
la oportunidad de elegir entre más de 30 referencias de
aproximadamente una quincena de empresas andaluzas,
socias de LANDALUZ, Asociación Empresarial.
Todos los establecimientos participantes contarán con
cartelería y folletos promocionales para dar mayor visibilidad a la campaña.
Como viene siendo habitual en la campaña “Sabores de Andalucía”, los supermercados participantes en
la promoción, se harán eco de la iniciativa ‘Andaluces
Compartiendo’, impulsada por la Fundación Cajasol y
LANDALUZ, que cuenta con el apoyo de 25 marcas andaluzas. A través de un extenso programa de actividades y de donaciones directas de las marcas participantes, se persigue superar el millón de kilos de productos
de primera necesidad entregados a las familias andaluzas más desfavorecidas en 2014.
Con esta última promoción se da por concluida las promociones “Sabores de Andalucía” para este año tan especial; el del 25 aniversario de LANDALUZ, Asociación Empresarial. Un cuarto de siglo promocionando los productos andaluces con el respaldo tanto de consumidores, como de las Cadenas de Distribución.
MASKOM
Maskom Supermercados es una compañía con capital íntegro andaluz. Tiene sus inicios en 1977 y se ha desarro-
llado en las provincias de Málaga, Sevilla y Granada, además de un sistema de franquicias. Formamos parte de la
mayor central de compra de España, Euromadi, miembro
de la Central Europea EMD.
LANDALUZ
LANDALUZ, Asociación Empresarial Alimentos de Andalucía, es la entidad referente del sector agroalimentario de
Andalucía, aglutinando casi el 70% de la facturación total
del sector en la comunidad, lo que pone de relieve el peso específico con el que cuenta como patronal empresarial agroindustrial.
LANDALUZ pone a disposición del desarrollo del sector
agroalimentario andaluz un extenso porfolio de acciones
que abarcan los distintos campos de acción de las normas
comerciales en el mundo hoy día, tales como la internacionalización, las promociones comerciales en los canales
de distribución, fomento del asociacionismo, así como de
las fusiones y las alianzas, la diversificación e innovación
constante en los productos y sus formatos, una continua
inversión en tecnología, así como una mayor atención a
los gustos y hábitos de los consumidores.
49
MASKOM
SUPERMERCADOS
PROMOCIÓN
50
CARREFOUR
CARREFOUR Y LANDALUZ
REPITEN LA EXITOSA PROMOCIÓN
SABORES DE ANDALUCÍA EN 31
CENTROS DE LA COMUNIDAD
La presentación coincidió
con la reinauguración del
centro CARREFOUR de San Pablo (Sevilla)
J
uan Espadas, alcalde de la capital hispalense; Vicente Fernández, secretario general de Innovación, Industria y Energía de la Junta de Andalucía;
Rafael Peral Sorroche, director general de Industrias y
Cadena Agroalimentaria y Álvaro Guillén, presidente
de LANDALUZ Asociación Empresarial, participaron en
el acto de reinauguración del centro comercial Carrefour San Pablo coincidiendo con la presentación de la
nueva campaña Sabores de Andalucía.
La promoción de productos andaluces vuelve a estar
presente en Carrefour tras los excelentes resultados cosechados en la anterior edición del pasado
junio. La heterogeneidad de los productos andaluces presentes, junto con la calidad de éstos explica el éxito de “Sabores de Andalucía” que vuelve a dicha cadena para deleite de sus consumidores. En esta ocasión, 31 han sido los hipermercados andaluces seleccionados.
Durante estas dos semanas, los consumidores
tuvieron la oportunidad de elegir entre más de
190 referencias de 36 empresas andaluzas, mayoritariamente socias de LANDALUZ, Asociación
Empresarial.
Vinos, ibéricos, conservas de pescado y dulces
de nuestra tierra son algunas de las categorías
presentes en la promoción y que estuvieron al
alcance de los consumidores, unificando calidad
y buen precio. Como viene siendo habitual, las
banderas y los farolillos característicos de nuestra comunidad ambientaron los espacios más significativos de los centros. Asimismo se han establecieron puntos de información y de reclamo
con más de 350.000 folletos promocionales.
51
CARREFOUR
INTERNACIONAL
5º edición de la promoción de productos
andaluces en la Cadena Cityshop (China)
de la mano de LANDALUZ y Extenda
52
CADENA
CITYSHOP
D
esde el pasado 24 de Octubre al 1 de Noviembre,
un total de 19 empresas Agroalimentarias Andaluzas promocionaron sus productos en la cadena CITYSHOP de Shanghái y Beijing. Es la quinta vez que LANDALUZ, en colaboración con EXTENDA, organiza una promoción en punto de venta con la cadena china. Los establecimientos que albergaron esta campaña fueron Qi Bao Shop;
SML Shop; Tian Shan Shop; Hong Mei Shop; Shanghai Center
Shop. De las 19 empresas españolas que participaron, 14 son
socias de LANDALUZ.
De nuevo una amplia gama de productos andaluces se dieron a conocer en el país asiático. Los consumidores chinos
pudieron adquirir: jamón ibérico, vinos, aceite de oliva, salsas, conservas, encurtidos, repostería y mieles. A modo de
demostración, la cadena organizó degustaciones e impartió
master class para promover el uso de nuestros productos en
recetas españolas. Asimismo, durante la inauguración de la
promoción se contó con un espectáculo de baile flamenco,
acercando de esta manera la cultura andaluza a China.
Con esta cita, tanto LANDALUZ como EXTENDA buscaban
consolidar y ampliar la presencia de las empresas andaluzas
en CITYSHOP y, paulatinamente abarcar la totalidad del mercado chino, así como introducir los productos andaluces en el
consumo habitual del comprador asiático.
Las marcas de LANDALUZ participantes fueron: de Sevilla
Ybarra, Sadrym, E. Moreno, Jolca, Ángel Camacho Alimentación, Inés Rosales, Mueloliva y Minerva. Por parte de Cádiz
contábamos con Emilio Lustau, Conservas El Rey de Oros y
Productos Majuelo. En representación de Córdoba se encontraba Despensa La Nuestra y de Granada Al-Andalus Delicatessen. Sánchez Romero Carvajal nos llevaba a Huelva y finalmente Ubago a Málaga.
Como consolidador oficial de CITY SHOP para España,
LANDALUZ se ha hecho cargo del proceso íntegro de consolidación de los productos participantes, desde su salida
de fábrica hasta su recepción en los propios almacenes de
la cadena.
CITY SHOP es la cadena más importante de productos importados de China y tiene diez supermercados en Shanghái
y dos en Beijing. La cadena trabaja además en el canal Horeca y tiene como principales clientes hoteles y restaurantes de
alto nivel, siendo proveedora de algunos pabellones durante
la Expo de Shanghái.
LANDALUZ y Extenda organizan una misión inversa
con compradores del grupo Cityshop China
L
os pasados días 9 y 10 de Noviembre, tuvieron lugar en nuestras instalaciones Hacienda de Quinto,
las reuniones comerciales entre Sherry Xie, responsable de Compras del grupo de distribución CITYSHOP, y
empresas socias de LANDALUZ.
El objetivo principal de la misión inversa fue el de poner en contacto directo a la cadena china con sus actuales proveedores fidelizando de esta manera su relación
comercial. Asimismo dichas empresas socias pudieron
aprovechar la ocasión para presentar sus nuevos productos. Sherry Xie se reunió con otras empresas socias
de LANDALUZ previamente seleccionadas por la cadena
asiática.
Las catorce empresas participantes fueron las siguien-
tes: Sadrym, Framoliva, Franjuba, Tierras de Mollina, Envasados Lola, Productos Majuelo, Ubago, Al Andalus Delicatessen, Productos Majuelo, Oleocampo, Bodegas Señorío Nazarí, José Estévez, Inés Rosales y Jolca.
Sección patrocinada por
53
SPECIALITY AND
FINE FOOD
LANDALUZ dispuso por cuarto año
consecutivo de stand propio en la
SPECIALITY FINE FOOD 2015 de Londres
L
a feria agroalimentaria “SPECIALITY AND FINE FOOD” tuvo lugar en Londres los días 6, 7 y 8 del pasado mes de Septiembre. Este evento, considerado como la feria líder de la industria de alimentación
gourmet en Reino Unido, convocó en su 16ª edición,
tanto a productores de alimentos artesanales, con Denominación de Origen y delicatesen como a compradores clave de comercios minoristas, grandes cadenas y
sector Horeca.
LANDALUZ dispuso de un stand agrupado propio al
servicio de los miembros participantes en la acción, donde pudieron exponer sus muestras y entregar material
promocional, así como mantener reuniones con sus propios contactos.
Álvarez Camacho, La Cultivada y Gin Puerto de Indias,
todas ellas empresas socias de LANDALUZ, aprovecharon
esta excelente oportunidad de promoción en un mercado tan relevante como es de Reino Unido, bajo un coste reducido debido a las sinergias creadas por la propia
Asociación.
Asimismo, LANDALUZ no desperdició la oportunidad
de dar a conocer su servicio de Consolidación Internacional, el cual incluye los productos de todos y cada uno
de sus asociados.
LANDALUZ presente en la Misión Directa
Colombia-Perú organizada por la
Cámara de Comercio de Sevilla
E
n esta ocasión LANDALUZ cruzó el Océano Atlántico
para darse cita en la Misión Directa de Colombia y
Perú de la mano de la Cámara de Comercio de Sevilla. Entre los pasados días 21 y 25 de Septiembre, la Asociación Empresarial mantuvo una decena de reuniones
cara a cara con diferentes perfiles acordes a la diversidad de sus empresas socias: retailers, distribuidores, importadores, tiendas gourmet, hard discount, entre otros.
Esta misión comercial se encuadra dentro de la línea
estratégica de LANDALUZ, enfocada a ampliar sus actividades en el mercado Iberoamericano. Gracias al seguimiento continuo de todas las reuniones mantenidas, se
espera que en los próximos meses puedan surgir nuevas
vías de negocio para nuestras empresas socias, consolidando de esta manera la internacionalización de los productos andaluces de la mano de LANDALUZ.
OPINIÓN
LA GESTION DEL RIESGO COMERCIAL
EN EL ENTORNO “BIG DATA”
54
cesce
E
s cada vez más frecuente en esta era digital escuchar, de la mano de expertos, la irrupción de este
nuevo fenómeno del BIG DATA y sus efectos positivos en la consolidación de la relación con nuestros clientes y en su fidelización. BIG DATA supone para cualquier
Organización el acceso potencial en tiempo real a ingentes volúmenes de información (Data Mining), que no
pueden ser tratados y analizados mediante herramientas tradicionales, que una vez procesados nos permiten
transformarla en conocimiento, y tomar decisiones, en
forma de nuevas soluciones, que aporten más valor a
nuestros clientes.
Se trata por tanto de una tecnología sustentada en 3
pilares complementarios que vienen a funcionar como
multiplicadores de su eficacia: Volumen de Datos, Velocidad con la que se procesan puesto que puede hacerse
en tiempo real y Variedad de las fuentes de Información
de dónde se obtienen, que beben de todos los circuitos
conocidos de información On Line (Internet, Google, Facebook, etc).
Las implicaciones comerciales de esta nueva tecnología derivan de que empresas y marcas pueden acceder
a mejorar sustancialmente el conocimiento de sus clientes actuales y potenciales, en particular de aspectos relevantes de su comportamiento (hábitos de búsqueda de
información y de compra diarios, seguimiento de los criterios que rigen sus decisiones de compra, mejor conocimiento de sus perfiles, de su frecuencia de compra y de
los canales a través de los cuales acceden a sus compras)
y, con ello, poder transcender el concepto tradicional de
Segmentación en base a grupos homogéneos de clientes
que tienden a comportarse de forma similar y llegar al
nivel de la Microsegmentación, pudiendo diseñar y ofertar productos y servicios que se ajusten de forma “individual” a las necesidades y preferencias de cada cliente.
El uso de esta herramienta se
generalizará con la nueva generación digital porque se convertirá en un acelerador de los Procesos de Innovación y de creación
de valor, agilizará los procesos de
adaptación a los clientes de nuevos productos y servicios y permitirá la participación abierta de
los usuarios y consumidores en
el diseño y generación de nuevas
ofertas. Su aplicación es factible
en todos los sectores de la economía y en empresas de cualquier
ramo de actividad y tamaño siempre que tengan mecanismos para generar y compartir esta información sobre
sus clientes, canales fluidos de participación y mentalidad abierta para incorporar sus ideas y aportaciones a
sus procesos de innovación.
Un ejemplo es su aplicación al mundo de la gestión
de riesgos comerciales en el que el uso del Big Data está ayudando a mejorar la oferta a nuestros clientes porque nos ha permitido diseñar nuevas herramientas como nuestra SOLUCIÓN PAY PER COVER 100 % FLEXIBLE
que facilita la gestión de los riesgos comerciales con total
libertad y flexibilidad de forma que se paga según uso y
consumo, sin ni siquiera tener que afrontar de inicio ningún coste de prima mínima. Con absoluta libertad son
nuestros Asegurados los que gestionan las 3 variables
principales de esta solución:
1.- Clasificación y Vigilancia de la Solvencia y Comportamiento de sus clientes, sin necesidad de incluir toda
la cartera y pagando sólo por lo que se clasifique.
2.- Aseguramiento y Transferencia del Riesgo seleccionando igualmente los riesgos con absoluta flexibilidad
asegurando a quién quieran y pagando sólo por el riesgo asegurado.
3.- Financiación, vía factoring sin recurso, de las facturas que seleccionen de sus asegurados.
Este escenario de libertad será incluso ampliado en la
medida en que el fenómeno BD permita acumular y procesar nueva información sobre el comportamiento de
nuestros asegurados y de sus clientes.
álvaro portes
Director Territorial para Andalucía y Extremadura de
CESCE
55
OPINIÓN
Nuevo tratamiento fiscal de las marcas y
fondos de comercio en el Impuesto sobre
Sociedades tras la nueva Ley de Auditoría
56
KPMG
ABOGADOS
E
l pasado 21 de julio de 2015 se publicó en el Boletín Oficial del Estado (BOE), la Ley 22/2015, de 20 de julio, de
Auditoría de Cuentas (en adelante, LAC), en la que se incluye una modificación relevante en materia fiscal en relación
al inmovilizado intangible.
En este sentido, tradicionalmente se han distinguido dos tipos de inmovilizado intangible: i) los de vida útil definida (derechos de traspaso, concesiones administrativas, derechos
de propiedad industrial como las patentes, derechos de uso,
aplicaciones informáticas, derechos de superficie o de usufructo temporal), y; ii) los de vida útil indefinida (por ejemplo,
las marcas y los fondos de comercio).
De tal modo, y con efectos a partir de los ejercicios que comiencen a partir de 1 de enero de 2016, la LAC ha modificado
el tratamiento contable del inmovilizado intangible, así como
específicamente, el del fondo de comercio. Así, se establecen
dos importantes conceptos:
Los inmovilizados intangibles reconocidos contablemente
tendrán una única categoría, la de ser de vida útil definida
(desaparecen los de vida útil indefinida). No obstante surge
una nueva subcategoría, la de “inmovilizados intangibles cuya vida útil no pueda estimarse de manera fiable”, respecto a
los cuales se incorpora como gran novedad en el ámbito contable que se amortizarán en un plazo de 10 años, salvo que
otra disposición legal o reglamentaria establezca un plazo diferente, mayor o menor.
Los fondos de comercio podrán figurar en el activo cuando
se hayan adquirido a título oneroso. Su importe será objeto
de amortización, y su vida útil se presumirá, salvo prueba en
contrario con relación a la misma, que es de 10 años.
La normativa anterior impedía la amortización contable del
fondo de comercio y establecía un procedimiento de medición y reconocimiento del deterioro anual de carácter no reversible, acompañado de la dotación de una reserva obligatoria e indisponible del 5% anual (art. 273.4 del Texto Refundido
de la Ley de Sociedades de Capital).
De tal modo, y para los ejercicios iniciados a partir de 1 de
enero de 2016, esta reserva no deberá ser constituida, y el
saldo existente se reclasificará a reservas voluntarias.
Esta modificación en lo mercantil tiene consecuencias tributarias, y concretamente en lo previsto en los artículos 12 y
13 de la Ley 27/2014 del Impuesto sobre Sociedades.
Así se da la siguiente redacción al artículo 12 apartado segundo: “El inmovilizado intangible se amortizará atendiendo
a su vida útil. Cuando la misma no pueda estimarse de manera fiable, la amortización será deducible con el límite anual
máximo de la veinteava parte de su importe.
La amortización del fondo de comercio será deducible con
el límite anual máximo de la veinteava parte de su importe”.
Consecuentemente, es novedad que se permite la amortización fiscal del fondo de comercio, al igual que otros intangibles en los que no pueda estimarse de manera fiable su vida
útil, con el límite anual máximo del 5%.
Consecuentemente se elimina el apartado tercero del artículo 13 que hacía alusión a la deducibilidad en veinte años
del precio de adquisición del activo intangible de vida útil indefinida, incluido el fondo de comercio, por la vía de un ajuste de valoración con efectos fiscales que no requería de inscripción contable, y sí en cambio de ajuste extracontable en
la base imponible.
En consecuencia, el nuevo régimen fiscal para estos intangibles requiere imputación contable del gasto por amortizaciones para su deducibilidad fiscal.
La diferencia entre el porcentaje existente en materia contable (en principio, 10%), y en el ámbito fiscal (5%), determinará la práctica de ajustes en la base imponible del Impuesto
sobre Sociedades.
Recordemos que la nueva normativa fiscal aplicable desde
2015 no permite la deducibilidad fiscal de los deterioros. No
obstante, cuestión diferente podría surgir si bajo el principio
de depreciación efectiva, se pudiese demostrar la necesidad
de una amortización superior al 5% anual para los fondos de
comercio, lo que podría llevar a suscitar la duda de si el gasto reconocido contablemente en tales supuestos sería fiscalmente deducible.
Este nuevo régimen fiscal cobrará vigencia para los períodos impositivos que se inicien a partir de 1 de enero de 2016,
si bien no será de aplicación a los activos intangibles, incluido
el fondo de comercio, adquiridos en períodos impositivos iniciados con anterioridad a 1 de enero de 2015, a entidades del
grupo de sociedades según el artículo 42 del Código de Comercio, con independencia de la residencia y de la obligación
de formular cuentas anuales consolidadas.
Ángel F. Ocaña Cortés
Senior Manager KPMG Abogados, S.L.
Vencer el cambio no es
cosa de dos meses
A
menudo implantamos cosas que al poco se caen.
Hacemos grandes esfuerzos por conseguir llevar a
cabo un proyecto dentro de nuestras empresas y
vemos que al poco tiempo lo que parecía que había sido
un éxito, comienza a decaer. Hablamos de cualquier proyecto que pone una empresa en marcha (un sistema de toma de datos, un tipo de informe que nos venía muy bien,
un software que nos proporcionaba cierta información,…).
Esto pasa por varias razones, y la más importante es por
falta de seguimiento, ya que en nuestro día a día, tendemos a la situación anterior, a trabajar de la misma manera
que se ha hecho en los últimos tiempos, que a su vez nos
resulta confortable ya que sabemos desempeñarla correctamente y no sabemos como nos irá con lo nuevo.
Se trata de carácter humano, todos somos así, unos más
que otros, pero al final, todos tendemos a lo sencillo, a no
dar el salto a una nueva situación que nos resulta incómoda por naturaleza.
Por esta razón es tan importante controlar estos cambios de forma de trabajo. Invertimos en ocasiones grandes
cantidades de dinero para introducir algo nuevo y es fundamental que esto funcione correctamente y se asiente en
el tiempo.
De esta manera, existen métodos que nos permiten lograr salvar esa barrera que hace que estemos todavía pensando en cómo hacíamos las cosas antes. Se dice que una
persona suele tardar unos cuatro meses en cambiar una
nueva actividad a cogerla como un hábito. Esto no es del
todo así, ya que depende de la persona, que puede tardar
dos meses o seis meses. A nivel organizativo esto se extiende hasta el año y medio o dos años, de manera que se
vea un cambio cultural y de trabajo.
Esto se consigue reforzando el seguimiento de las nuevas actividades, de manera que las personas no tengan
otra opción que la de trabajar con el nuevo sistema, o de
la nueva manera.
Entran en juego los sistemas de auditorías y control por
indicadores que nos permiten mantener esa tensión positiva necesaria para que las personas vean lo importante
que es para la empresa esa nueva situación y la continuidad que requiere.
Con el Lean Manufacturing conseguimos esto, ya que
dispone de herramientas que permiten lanzar indicadores
y realizar auditorías. Pero hay una mezcla entre método, y
factor psicológico que es la diferencia entre unas empresas
y otras, entre unas personas y otras.
Hay que saber el momento en el que lanzar estas herramientas, cómo introducirlas, y transmitírselas a los trabajadores de una empresa. Es la diferencia entre que las herramientas funcionen, o se queden en solo herramientas.
Estos son cambios que algunas de las empresas de la
asociación están experimentado al desarrollar ciertos proyectos que implican cambios, algunos de ellos derivados
de la aplicación de sistemas Lean Manufacturing, que llevan a reorganizar la manera de trabajar, en aras de una
eficiencia superior de las instalaciones productivas.
Manuel Ángel Sánchez Ramírez
Socio / Consultor Lean Best
LEAN BEST y LANDALUZ, Asociación Empresarial, renuevan su acuerdo de
colaboración en pro de la optimización de la industria agroalimentaria
P
ara LANDALUZ, Asociación Empresarial es un auténtico placer poder anunciar la renovación del
acuerdo de colaboración con LEAN BEST: consultora especializada en la mejora de procesos y en la reducción de costes en industrias agroalimentarias a través de metodologías basadas en LEAN MANUFACTURING. Cada vez son más las empresas socias que deciden llevar a cabo estos sistemas de trabajo, mejorando
así significativamente sus procesos productivos. A día
de hoy Montealbor, Ángel Camacho, Ybarra y Luis Caballero confían en este tipo de intervenciones que convier-
ten los problemas en beneficios. Fruto de esta colaboración, LEAN BEST se compromete a visitar todas aquellas empresas socias que deseen conocer su potencial
de ahorro, para llevar a cabo un diagnóstico de mejora
sin coste.
57
LEAN BEST
OPINIÓN
El brand advocacy vs
la promoción táctica
58
CPM
A
pesar de que la animación táctica tiene su espacio, su momento y su oportunidad, sobre todo para productos de alta rotación y/o alta estacionalidad, actualmente se está cuestionando este modelo en pro de una solución que consolide la venta y la
construcción de marca. Además de los argumentos sobre la dificultad de medir impacto y rentabilidad de este
tipo de activación como apoyo a la venta, la calidad de
la ‘performance’ y la credibilidad del ‘asesor’ no suele ir
ligada, por definición, a las campañas tácticas, donde generalmente se invierte más en volumen que en calidad.
En el caso de España, nuestro sector es también responsable de la devaluación de la animación táctica al ser
cómplices de una guerra de precios que ha sido posible
por tener costes de personal más bajos que otros países.
La consecuencia ha sido desvestir el servicio de gestión
de calidad y bajar los salarios al mínimo legal. Sin una
buena selección, una formación suficiente y una correcta remuneración del personal, los niveles de implicación
son mínimos.
Dado que el punto de venta sigue siendo el ‘first moment of truth’ donde en gran medida se toma la decisión final de compra, se pone broche a la construcción
de marca y se mantiene la fidelización del consumidor, el
modelo de Brand Advocacy tiene cada vez más adeptos,
tanto en las marcas como en la distribución o retailer, razonando la necesidad de reconvertir la inversión que se
hace en activar el punto de venta en una pata más de la
estrategia comercial y de marketing, primando calidad (a
cantidad), resultados medibles y perdurables.
Ya hay sectores (Farmacia, Consumer Electronics, DiY,
tabaco, …) que vienen apostando por ello dado que sus
productos necesitan de argumentación técnica, o bien
quieren garantizar una impecable imagen de marca. Son
el paradigma de este modelo con personal cualificado presente de forma continuada en sala de
venta.
Desde nuestra posición,
ésta es la forma de trabajar en mantener un negocio cuestionado, ya que
podemos, ahora sí, medir resultados y generar
insights. Como especialistas en la gestión de equi- ALBERTO ALMAR
pos orientados a la venta Managing Director CPM
tenemos un papel funda- Expertus Field Marketing
mental, pues la clave del
éxito de este modelo es la
figura del asesor de marca, brand ambassador, o
promotor de venta en definitiva, y detrás hay toda
una gestión focalizada en
la consecución de los objetivos marcados.
¿Cómo las marcas no van a invertir en las personas
que al final les representan ante los consumidores y sus
clientes (retailer)? Si además sabemos que la experiencia de marca es el principal motor para la recomendación de un producto entre los consumidores, es evidente que debemos dar valor a la activación del punto de
venta, con personal sumamente involucrado, formado y
capacitado, y con dinámicas experienciales que generen
vínculos con las marcas.
Pasamos pues, de acciones con inversión en volumen
y con poca aportación de valor, a un modelo de equipo
de embajadores de marca
con una presencia más continuada en el punto de venta, donde argumentación y
prescripción cualificada se
complemente con experiencias de producto, y donde la
venta sea el resultado natural de esta puesta en escena, no hay que olvidar que
el ‘advocacy’ debe parecer
genuino, convencido y no
interesado, el consumidor
no debe sentirse presionado
para comprar, sino dispuesto a hacerlo.
Rentabilizar la participación en una
feria: Aproximación al Marketing FeriaL
A
pesar de las dificultades económicas pasadas y de
los recortes que de la mano de estás nos han llegado en los últimos años, la participación en ferias
comerciales no ha dejado de ser parte estratégica fundamental dentro de los planes de promoción y branding de
muchas empresas.
A pesar de que en muchos casos esta participación viene
marcada por motivos erróneos como son: ‘ir porque va la
competencia’, ‘porque históricamente la empresa ha acudido a ese certamen’, o aquello de ‘porque hay que estar’;
lo cierto es que las ferias son una oportunidad única de hacer muchos contactos en poco tiempo y un momento perfecto para lanzar nuevos productos, además de en muchos
casos ser económicamente rentables, y si no, al menos haremos branding que nunca está de más.
Ahora bien, para que verdaderamente saquemos rédito
a nuestra participación en una feria, hay bastantes factores
a tener en cuenta como son:
Elegir bien a que feria acudir. Obvio, si vendes golosinas,
no vayas a una feria de vinos. La asistencia a una feria ya es
de por sí bastante cara como para que vayamos a un sitio
por el que nuestro público objetivo no va a pasar.
También es necesario saber dimensionar. Si somos un
productor local con una producción limitada, no tiene sentido que acudamos a una feria internacional en la que si se
nos da bien, podemos generar ventas y contactos que por
la estructura de nuestra empresa no vamos a poder cubrir.
Tener un objetivo. Otra obviedad pero, ¿sabemos a qué
vamos?, ¿a vender?, ¿a hacer contactos?, ¿a presentar un
nuevo producto?, y si nosotros lo tenemos claro….., ¿lo tiene nuestro equipo?.
No nos olvidemos también de que ese objetivo que debemos tener clarísimo debe ser también medible, para saber si nos interesa repetir o no. Diferenciar entre objetivos
de comunicación (reconocimiento de marca, etc) y objetivos comerciales (captar clientes, firmar acuerdos, vender)
es otra cosa a tener en cuenta.
Además, sea cual sea nuestro objetivo, este debe estar
alineado con la estrategia de marketing de la empresa e incluido dentro del plan anual de promoción.
Elegir sitio. Para lo que es necesario organizar nuestra
participación con tiempo y ser de los primeros en confirmar que vamos. De esta forma nos aseguraremos de que
la mayoría de los visitantes pasen por delante de nuestro
stand. Los mejores sitios son calles centrales, sobre todo
esquinas y también cerca de las zonas donde se van a parar los visitantes, como puede ser el área de restauración.
Diseñar bien el stand. Si tenemos presupuesto hay profesionales que hacen cosas increíbles y que nos pueden
servir para muchas ferias, y si no podemos pagar un stand
de diseño, al menos, hagámoslo lo más atractivo posible
utilizando elementos más baratos como vinilos, animación, magníficas e imaginativas presentaciones de producto y diferenciémonos del resto.
Planificar bien la asistencia. Valorando qué vamos a necesitar en función de lo que vayamos a hacer. Demostraciones prácticas, reuniones, ventas, seminarios, etc., nos
van a marcar, el espacio y el personal con el que debemos
contar, mobiliario, consumo eléctrico y muchos, muchos
detalles más a tener en cuenta.
Importante, una azafata/o por muy ‘bien formada’ que
esté, no atenderá nunca a nuestros clientes igual que el
equipo comercial o que el personal técnico de la empresa,
que siempre sabrá resolver cualquier duda que los visitantes tengan sobre nuestro producto de manera más satisfactoria, la atención en el stand debe cumplir con la expectativas del visitante, sino todo lo anterior no habrá servido
para nada.
Comunicar, comunicar, comunicar. Antes, para que nuestros clientes presentes y futuros asistan, y después, alargando el efecto feria y no dejando de atender un solo contacto que hayamos hecho.
Además, pocas ocasiones tiene una empresa para encontrar a un público tan receptivo como en una feria. El
ambiente que se genera en la misma y la disponibilidad de
los visitantes son perfectos para comunicar las bondades
de nuestro producto o de nuestra empresa. También los
medios estarán mucho más receptivos para que utilicemos
la publicity con inmejorables resultados.
De todo lo hablado, se podría profundizar mucho más,
cuanto más lo hagamos más rentable será nuestra participación, así que, ahora que parece que esto se anima, ¿nos
vamos de feria?
Javier García
Director General
Moeve (Motor de Eventos)
Socio Grupo Detank
59
detank
NUESTRAS MARCAS Y SOCIOS
ACEITES DEL SURCOOSUR. S.A.
60
Sector: ACEITE
Ctra. Sevilla-Cadiz, km. 550,6
41700 Dos Hermanas
(SEVILLA)
Tel.: 954 69 09 00 - 468 91 98
Fax: 954 69 04 50
[email protected]
www.acesur.com
ACEITEX S.L.
Sector: ACEITE
C/ Federico Mendizábal,
5 - 1º
23003 JAÉN
Tel.: 953 24 31 95
Fax: 953 19 01 49
[email protected]
www.aceitexp.com
aCeiteS
arroz
AGROPECUARIA
VALCALIENTE S.L.
Sector: IBÉRICOS
Ctra. de Constantina - Las
Navas de la Concepción,
Km 4,5.
41013 Constantina (SEVILLA)
Tel.: 618 336 216
[email protected]
www.valcaliente.es
ÁLVAREZ CAMACHO S.L.
Sector: OVOPRODUCTO
Enrique Carrasco Camacho, 48
41620 Marchena (SEVILLA)
Tel.: 955 846 352
Fax. 955 846 456
[email protected]
www.ovoplusteayuda.com
ANDALUZA DE SALES,
S. L.
Sector: SALES
Sevilla-Utrera km 8,4.
Alcalá de Guadaíra
(SEVILLA)
Tel.: 954 124 410
Fax: 954 124 429
[email protected]
www.grupoasal.com
ARROZUA S.C.A.
Sector: ARROZ
Finca Veta la Mora S/N
41140 Isla Mayor (SEVILLA)
Tel.: 954 777 564
Fax. 955 773 019
[email protected]
www.arrozua.es
ACEITUNAS
GUADALQUIVIR S.L.
Sector: ACEITE
C/ Camino de Alcoba, s/n
41530 Morón de la Frontera
(SEVILLA)
Tel.: 955 854 710
607 413 810
Fax: 954 852 513
[email protected]
www.agolives.com
AL ANDALUS
DELICATESSEN S.C.A.
ALIMENTOS
“LA PEDRIZA” S.L.
Sector: MIELES
Paraje La Campana, s/n 18420
Lanjarón (GRANADA)
Tel.: 958 77 21 11
Fax: 958 77 22 28
[email protected]
www.alandalussca.net
Sector: LEGUMBRES
C/ Alameda de Solano, 16
11130 Chiclana (CÁDIZ)
Tel.: 956 53 19 29
956 53 44 34
[email protected]
www.alimentoslapedriza.com
ANDALUZA DE
CAFÉS S.A.
ANDALUZA DE MIELES
S.L
Sector: CAFÉS
C/ Acueducto, 30. Pol. Ind.
La Isla.
41703 Dos Hermanas
(SEVILLA)
Tel.: 954 35 70 50
Fax: 954 35 23 04
[email protected]
www.catunambu.es
Sector: MIEL
C/ Aparicio, s/n
41807 Espartinas (SEVILLA)
Tel.: 954 11 30 32
Fax: 955 71 02 68
[email protected]
www.andaluzademieles.com
ÁNGEL CAMACHO
ALIMENTACIÓN S.L.
ARBEQUINO
ANDALUZ,S.L.
Sector: ACEITUNAS Y ACEITE
Avda. del Pilar, 6
41530 Morón de la Fra.
(SEVILLA)
Tel.: 955 854 700
Fax: 955 85 01 45
[email protected]
www.acamacho.com
BODEGAS
ALTOALMANZORA S.L.
Sector: VINOS
Paraje “El Marchalillo”, s/n
04887 Lúcar (ALMERÍA)
Tel.: 950 420 604
Fax: 950 420 632
[email protected]
www.bodegasaltoalmanzora.com
Sector: ACEITE
Reyes Católicos, 11. 1º. 41001
(SEVILLA)
Tel.: 954 56 39 49
[email protected]
www.lacultivada.com
BODEGAS
BARBADILLO S.L.
Sector: VINOS
C/ Luis Eguilaz, 11
11540 Sanlúcar de
Barrameda (CÁDIZ)
Tel.: 956 38 55 00
956 38 55 29
Fax: 956 38 55 01
[email protected]
www.barbadillo.com
BODEGAS
DELGADO S.L.
Sector: VINOS
C/ Cosano, 2
14500 Puente Genil
(CÓRDOBA)
Tel.: 957 60 00 85
Fax: 957 60 45 71
[email protected]
www.bodegasdelgado.com
BODEGAS
DOÑA FELISA S.L.
Sector: VINOS
Cordel del Puerto Alquejigal, s/n.
29400 Ronda (MÁLAGA)
Tel.: 951 166 033
Fax: 951 390 993
[email protected]
www.chinchillawine.com
BODEGAS
JOSÉ ESTÉVEZ S.A.
Sector: VINOS
Ctra. Nacional IV, Km. 640
11408 Jerez de la Frontera
(CÁDIZ)
Tel.: 956 32 10 04
Fax: 956 34 02 16
[email protected]
www.grupoestevez.com
61
HerBolarioS
CoNSerVaS
BODEGAS MUÑANA S.L.
Sector: Vinos
Ctra. Graena-La Peza.
18517 Cortes y Graena
(Granada)
Tel.: 958 670 715 - 666 559 409
[email protected]
www.bodegasmunana.com
[email protected]
CAMPO DE
TEJADA S.C.A.
Sector: GARBANZOS
Ctra. de la Estación, s/n
21870 Escacena del Campo
(HUELVA)
Tel.: 959 42 32 11
Fax: 959 42 31 61
[email protected]
CENTRO SUR, SOC.
COOP. ANDALUZA
Sector: CONSERVANTES
VEGETALES
Ctra. de la Estación, s/n
18360 Huétor-Tajar (GRANADA)
Tel.: 958 33 20 20
958 33 23 52
Fax.: 958 33 25 22
[email protected]
www.centro-sur.es
CONSERVAS
UBAGO S.L.
Sector: CONSERVAS DE PESCADO
C/ Charles Darwin, nº 3
Parque Tecnológico de Andalucía
29590 MÁLAGA
Tel-: 951 01 04 70
Fax: 952 10 31 60
[email protected]
www.ubagogroup.com
BODEGAS PÉREZ
BARQUERO S.A.
CADELMAR, S.C.U.
Sector: VINOS
Avda. de Andalucía, 27
29007 Montilla (CÓRDOBA)
Tel.: 957 65 05 00
Fax.: 957 65 02 08
[email protected]
www.perezbarquero.com
www.ecovinos.com
Sector: PESCADOS Y
CONGELADOS
Centro Logístico de Antequera.
Parc. 10. 29200 Antequera
(MÁLAGA)
Tel.: 951 060 390
Fax: 951 060 399
[email protected]
www.cadelmar.es
D.O. CONDADO DE
HUELVA
CAPRICHO ANDALUZ
S.L.
Sector: VINOS
Avda. 28 de febrero, s/n
21710 Bollullos Par del Condado
(HUELVA)
Tel: 959 410 322
Fax: 959 413 859
www.condadodehuelva.es
[email protected]
CONDADO DE
SALVATIERRA S.A.
Sector: ALIMENTICIO
C/ Princesa, 20
28008 Madrid
Tel.: 915 487 211
[email protected]
www.casadealba.es
CONSERVERA
CÁRNICA DEL SUR S.L.
Sector: PRODUCTOS CÁRNICOS
Ctra. Añora-Dos Torres P.K. 0,5
14450 Añora (CÓRDOBA)
Tel./Fax: 957 15 15 14
[email protected]
www.productosdelaabuela.com
Sector: ACEITE DE OLIVA
VIRGEN EXTRA
Ctra. Doña Mencia, s/n.
Aptdo. Correos 131
14940 Cabra (CÓRDOBA)
Tel.: 957 52 92 00
Fax: 957 52 21 16
[email protected]
www.caprichoandaluz.com
CONSERVAS
CONCEPCIÓN
HERMANOS
AYAMONTE S.A.
Sector: CONSERVAS DE PESCADO
EN ACEITE
Calle Galdames, 1
21400 Ayamonte, (HUELVA)
Tel. 959 32 01 06 - Fax. 959 320 106
[email protected]
www.conservasconcepcion.es
E. MORENO S.L.
Sector: MANTECADOS
Avd. de Andalucia, 65
41560 Estepa (SEVILLA)
Tel.: 955 91 26 96
Fax: 955 91 29 08
[email protected]
www.emoreno.com
NUESTRAS MARCAS Y SOCIOS
ENVASADOS LOLA S.A.
62
ENVASADOS LOLA, S. A.
Sector: CONSERVAS VEGETALES
Caminos de las Cuevas, s/n.
4710 Villarubia (CÓRDOBA)
Tel.: 957 45 88 71
[email protected]
www.envasadoslola.com
ESCAMILLA, S.A.T. 2080
Sector: ACEITUNAS
Calle de Domingo Martínez, 3
41806 Umbrete (SEVILLA)
Tel. 955 715 6 00 - Fax. 955
715 630
[email protected]
www.escamilla.es
EXA “LAS CORONAS”,
S.L.
Sector: ALOE VERA
Av. Gran Capitán, 10 7ºA
14008 Córdoba (CÓRDOBA)
Tel.: 622 419 838
[email protected]
www.aloeveralascoronas.es
CarNeS
HeladoS
EXPLOTACIONES AGRÍCOLAS
VILLARBAJO S.L.
C/ Cronista González López, 1. 5ºA.
23007 Jaén (JAÉN)
Tel.: 953 048 660
[email protected]
www.vidanaturalsl.com
GONZÁLEZ BYASS S.L.
Sector: VINOS
Manuel Mª González, 12
11403 Jerez de la Frontera
(CÁDIZ)
Tlf.: 956 35 70 00 - 91 490 37 00
Fax: 956 35 70 43
[email protected]
www.gonzalezbyass.es
FRAMOLIVA S.A.
Sector: ACEITE
Ctra. SE-639. Huévar-SanlúcarVereda de los Esparragales, s/n.
41830 Huévar del Aljarafe
(SEVILLA)
Tf.- 954757080
Fax: 954757081
[email protected]
www.framoliva.com
GRUPO MEDINA
WILLIAMS &
HUMBERT S.L.
Sector: VINOS
Ctra. N-IV, km. 641,75
11408 Jeréz de la Frontera
(CÁDIZ)
Tel.: 956 35 34 00
Fax: 956 35 34 12
[email protected]
www.williams-humbert.com
FRIMESA.
PRECOCINADOS Y
CONGELADOS POZO SL
Polígono Industrial San
Pancracio, 3.
14500 Puente Genil
(CÓRDOBA)
Tel.: 902 367 902
[email protected]
www.precocinadosfrimesa.es
GRUPO OSBORNE S.A.
Sector: VINOS
Calle Fernán Caballero 7
11500 Puerto de Santa María
(CÁDIZ)
Tel.: 956 869 000
Fax: 956 869 036
[email protected]
www.osborne.es
HEINEKEN ESPAÑA S.A.
HERBA RICEMILLS S.L.
Sector: CERVEZAS
Avda. de Andalucía, 1
41007 SEVILLA
Tel.: 954 97 99 99
Fax: 954 97 98 51
[email protected]
www.cruzcampo.com
Sector: ARROZ
C/ Real, 43
41920 San Juan de Aznalfarache
(SEVILLA)
Tel.: 954 589 200
Fax: 954 769 579
[email protected]
www.herba.es
Sector: SNACKS
Autovía A-92 km 46,2
41610 Paradas (SEVILLA)
Tel: 954 84 91 49
Fax: 955 84 41 84
[email protected]
www.saladitos.com
HIJOS DE YBARRA S.A.
HUERTA CAMPO
RICO S.L.
LA IBENSE BORNAY
Sector: ACEITES
Ctra. Isla Menor, km 8
41703 Dos Hermanas (SEVILLA)
Tel.: 955 675 060
Fax: 954 722 866
[email protected]
www.ybarra.es
Sector: CONSERVAS
VEGETALES
P.E Cuarto de la Huerta s/n,
41220 Burguillos (SEVILLA)
Tel.: 955 738 980
Fax: 955 738 980
[email protected]
www.huertacamporico.es
HERMABAR S.L.
Sector: HELADOS
Cooperacion,1 - Paque Tecn.
de Jerez 11591
Jerez de la Frontera, Cádiz
Tel./Fax: 856 81 84 06
[email protected]
www.bornaydesserts.com
INDUSTRIA
ACEITUNERA
MARCIENSE, S.A.
Sector: ACEITUNAS
Travesia de San Ignacio, s/n
Aptdo de Correos, 2
41620 Marchena (Sevilla)
Tel.: 955 845 400
Fax: 955 846 484
[email protected]
www.marciense.es
INDUSTRIAL
CONSERVERA DE
TARIFA S.L.
Sector: CONSERVAS
C/ La Chanca, 11
11380 Tarifa (CÁDIZ)
Tel.: 956 684 003
[email protected]
www.conserveradetarifa.es
INÉS ROSALES S.A.U.
JOLCA, S.A.
LA FLOR DE RUTE S.L.
Sector: ACEITUNAS
Autovía Sevilla-Huelva, km 22,5
Apartado de Correos 13
41830 Huévar del Aljarafe
(SEVILLA)
Tel.: 954 154 032
Fax: 954 151 689
[email protected]
www.jolca.es
LABORATORIOS
BIO-DIS S.L.
Sector: PARAFARMACIA Y
HERBOLARIOS
Pol. Ind. Majaravique, nave 30 D
41309 La Rinconada (SEVILLA)
Tel.: 954 90 06 90
Fax: 954 90 55 77
[email protected]
www.bio-dis.com
LUIS CABALLERO CIAL.
Y DISTRIBUCION, S.A.
Sector: VINOS
C/ San Francisco, 32
11500 El Puerto de Santa María
(Cádiz)
Tel: 956 85 17 51
F ax: 956 85 92 04
[email protected]
www.caballero.es
Sector: REFRESCOS
Avd. de Andalucía, S/N. 18015
GRANADA
Tel.: 958 80 03 04
Fax: 958 80 04 05
[email protected]
www.espadafor.es
63
CarNeS
diStriBuCiÓN
INDUSTRIAS REUNIDAS
JABUGO, S.A.
Sector: JAMONES
Ctra. Sevilla-Lisboa, s/n
21360 El Repilado-Jabugo
(HUELVA)
Tel.: 959 122 871
Fax: 959 122 853
[email protected]
www.industriasreunidas.es
INDUSTRIAS
ESPADAFOR S.A.
Sector: TORTAS DE ACEITE
C/ de la Mujer Trabajadora,
5. PE Vereda de la Herrería.
41830 Huévar del Aljarafe
(SEVILLA)Tel.: 954 75 64 27
Fax: 954 75 63 35
[email protected]
www.inesrosales.com
Sector: MANTECADOS
Blas Infante, 20-22. Ctra.
Lucena-Loja
14960 Rute (CÓRDOBA)
Tel.: 957 53 86 61
Fax: 957 53 86 34
[email protected]
www.laflorderute.es
LACTALIS PULEVA, S.L.
Sector: LÁCTEOS
Camino de Purchil, 66
18004 GRANADA
Tel.: 958 24 01 64
www.puleva.es
LOS ALCORES DE
CARMONA S.L.
Sector: GINEBRA
Ctra. Carmona – El Viso S/N.
Finca Brenes.
41410 Carmona (SEVILLA)
Tel.; 954 191 366
Fax: 954 306 264
[email protected]
www.ginpuertodeindias.com
JAMONES Y EMBUTIDOS
JABUGO S.A.
Sector: JAMONES Y EMBUTIDOS
IBÉRICOS
C/ Marqués de Aracena, 98
21360 El Repilado-Jabugo
(HUELVA)
Tel.: 959 12 26 78
Fax: 959 12 28 00
[email protected]
www.felixdemurtigajabugo.com
LA SERRANÍA DE
JABUGO S.L.U.
Sector: Productos Ibéricos
Pol. Ind. El Pontón, 113.
21230 Cortegana (HUELVA)
Tel.: 660 585 688
Fax: 959 131 714
[email protected]
www.laserraniadejabugo.com
LEGUMBRES
PEDRO, S.L.
Sector: LEGUMBRES
Pol. Ind. La Palmosa. Manzana 3
Calle C, 13-17
11180 Alcalá de los Gazules
(CÁDIZ)
Tel. 956 42 01 26
Fax: 956 42 00 07
[email protected]
www.legumbrespedro.com
MANCHENIETO
PASCUAL NIETO, S.L.
Sector: CHACINAS Y JAMONES
C/ Fomento 9, P.I.S.A
41927 Mairena Aljarafe
(SEVILLA)
TEL. 955 60 04 76
Fax: 955 60 04 08
[email protected]
www.manchenieto.com
NUESTRAS MARCAS Y SOCIOS
MANZANILLA OLIVE
S.C.A.
64
Sector: ACEITUNAS
Ctra. Utrera-Los Palacios,
km 3,5
41710 Utrera (SEVILLA)
Tel.: 954 863 395
Fax: 954 873 662
[email protected]
www.manzanillaolive.es
MATADEROS IND.
SOLER S.A.
Sector: CHACINAS Y JAMONES
Plaza de Prolongo, 1
29580 Cártama-Estación
(MÁLAGA)
Tel.: 952 42 00 00
Fax: 952 42 01 15
[email protected]
www.prolongo.es
MONTEALBOR,
ALIMENTACION, S.A.
Sector: PLATOS PREPARADOS
Pol. La Red, calle 17, nº 34
41500 Alcalá de Guadaíra
(SEVILLA)
Tel.: 955 63 01 03
Fax: 955 63 03 18
[email protected]
www.montealbor.com
aCeituNaS
CarNeS
MONTERO
ALIMENTACIÓN S.L.
MONTEXAQUEZ OLIVA
S.L.
MUELOLIVA S.L.
NAVISA S.A.
OLEOCAMPO, S.C.A.
PANADERÍA
ARTESANA OBANDO
E HIJOS, S.L.
Sector: POSTRES
Avda. Severo Ochoa, 62.
29590 PTA. Campanillas
(MÁLAGA)
Tel.: 952 20 05 02
Fax: 952 29 77 57
[email protected]
www.monteroalimentacion.es
Sector: VINOS
Ctra. De Montalbán, s/n
14550 Montilla (CÓRDOBA)
Tel.: 957 65 04 50
Fax: 957 65 17 47
[email protected]
www.navisa.es
PATATAS FRITAS
HISPALANA S.L.
Sector: PATATAS FRITAS
Pol. Ind. La Red Sur, calle 41 Nº 3
41500 Alcalá de Guadaíra
(SEVILLA)
Tel.: 955 631 942
[email protected]
www.patatasfritashispalana.com
Sector: ACEITES
Avda. de Europa, 15
29360 Montejaque (MÁLAGA)
Tel.: 952 167 019
[email protected]
www.montexaquezoliva.es
Sector: ACEITES
Avda. Constitución, 101, Bajo
23640 Torredelcampo (JAÉN)
Tel.: 953 41 01 11
Fax: 953 41 51 64
[email protected]
www.oleocampo.com
PESASUR S.A.
Sector: Conservas
C/ Ribera del Guadiana, par 2/3,
21400 Ayamonte
(HUELVA)
Tel.: 959 321 075
[email protected]
www.pesasur.com
Sector: ACEITES
A-339, Km 24,5. 14800 Priego de
Córdoba (CÓRDOBA)
Tel.: 957 547 017
Fax: 957 543 485
[email protected]
http://www.mueloliva.es
Sector: PAN
C/ Cristo de los Afligidos, 8.
41710 Utrera
(SEVILLA)
Tel.: 954 860 743
Fax: 955 856 272
[email protected]
www.panaderiaobando.com
PROCAVI S.L.
Sector: CARNE DE AVE
Carretera comarcal 339 (KM 23.6)
41620 Marchena (SEVILLA)
Tel. 955 847 879 - Fax. 955847873
[email protected]
www.procavi.com
PRODUCTOS MAJUELO
S.L.
Sector: VINOS Y VINAGRE
PCTA de Jerez. Avda. del
Desarrollo Tecnológico, 2.
11591 Guadalcacín, Jerez de la
Frontera (CÁDIZ)
Tel.: 956 306 404
Fax: 956 307 111
[email protected]
www.productosmajuelo.com
PRODUCTOS
MATA S.A.
Sector: CONSERVAS Y DULCES
C/ Muralla, s/n
23660 Alcaudete (JAÉN)
Tel.: 953 56 00 75
Fax.: 953 56 12 01
[email protected]
www.productosmata.com
QUESOS ARTESANOS
PAJARETE S.L.
Sector: QUESOS
Pol. Ind. El Chaparral, Nave 6.
11650 Villamartín
(CÁDIZ)
Tel.: 956 730 574
Fax: 956 730 574
[email protected]
www.quesospajarete.com
ViNoS y
ViNagreS
BeBidaS
deStiladaS
RUIZ TORREÑO,S.L.
SAN SEBASTIÁN S.C.A.
Sector: TORTAS DE ACEITE
C/ Dr. Andrés Gaviño, 2
41807 Espartinas (SEVILLA)
Tel.: 955 950 284
Fax: 955 126 008
[email protected]
www.tortasaceite.com
Sector: ACEITES
Puente del Ventorro, s/n
18564 Benalúa de las Villas
(GRANADA)
Tel.: 958 390 402
Fax.: 958 390 403
administracion@
condebenalua.com
www.condebenalua.com
S.C.A. GANADERA
VALLE DE LOS
PEDROCHES
S.A.D.R.Y.M. S.A.
SIERRA DE JABUGO S.L.
Sector: ACEITUNAS
Ctra. de Cádiz, km. 550,2. 41700
Dos Hermanas (SEVILLA)
Tel.: 954 690 050
Fax: 954 690 066
[email protected]
www.sadrym.com
Sector: PRODUCTOS IBÉRICOS
Ramón Talero, 14
21360 El Repilado-Jabugo
(HUELVA)
Tlf.: 959 122 868
Fax: 954 649 386
[email protected]
www.sierradejabugo.com
SOL EUROPE S.L.
SOLA DE
ANTEQUERA S.A.
TIERRAS DE MOLLINA, S.L.
ROMERO ÁLVAREZ, S.A.
Sector: CHACINAS Y JAMONES
Francisco Román
San Francisco Javier, 9
P5 Md. 9. 41018 (SEVILLA
)Tel: 954 650 461
Fax: 954 660 257
[email protected]
www.losromerosdealanis.com
Sector: LACTEOS Y
CHARCUTERÍA
Dehesa el Boyal Parcela 10-13.
14400 Pozoblanco (CÓRDOBA)
Tel.: 957 773 888
Fax: 957 773 845
[email protected]
www.covap.es
Sector: PATATAS DE SIEMBRA
Pol. Ind. Mataché, Fase 2,
Parcelas 58-61
14700 Palma del Río (CÓRDOBA)
Tel. 957 649 070 - Fax. 957 710 218
[email protected]
www.soleurope.com
65
Sector: CONSERVAS VEGETALES
Ctra. Córdoba, km. 520
29200 Antequera (MÁLAGA)
Tel.: 952 84 07 62
Fax: 952 84 06 24
[email protected]
www.alsurvegetales.com
Sector: VINO Y BEBIDAS DESTILADAS
Avenida de América, S/N - Cortijo
Colarte
29532 Mollina (MÁLAGA)
Tel. 952 841 451 - Fax. 952 842 555
[email protected]
NUESTRAS MARCAS Y SOCIOS
66
TOMÁS GUERRERO
S.L.U.
TRISELECTA, S.L.
UNIOLIVA S.C.A.
UNIÓN SALAZONERA
ISLEÑA, S.A.
Sector: CARNE DE AVES
c/ Arahal, s/n
41530 Morón de la Frontera
(SEVILLA)
Tel. 954 850 900
Fax. 954 852 614
[email protected]
www.tomasguerrero.es
Sector: AZAFRÁN
Juan Antonio de la Coba
C/ Manuel Blanco Cubeiro, 35
Torremolinos
MALAGA
Tel.: 952 371 250
Fax: 952 376 456
[email protected]
www.triselecta.com
TORREGONZA S.A.
Sector: DULCES
C/ Realejo, 7
14600 Montoro (CÓRDOBA)
Tel.: 957 16 03 14
Fax: 957 47 59 36
[email protected]
www.torregonza.com
CarNeS
ViNagreS
Sector: ACEITES
C/ Córdoba, 9
23400 Úbeda (JAÉN)
Tel.: 953 75 68 40
Fax: 953 75 43 46
[email protected]
www.unioliva.es
Sector: CONSERVAS PESCADO Y
SALAZONES
Polig. Ind. la Dehesa, s/n.
21410 Isla Cristina (HUELVA)
Tel.: 959 34 35 00
Fax: 959 33 10 72
[email protected]
www.usisa.com
VINAGRES DE YEMA S.L.
Sector: VINAGRES
C/ Alvareda, 5 (Apartado 324)
11500 El Puerto de Santa María
(CÁDIZ)
Tel.: 956 86 01 34
Fax: 956 87 48 66
[email protected]
www.vinagresdeyema.es