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UNA REVISTA SOBRE ARGENTINA
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Foto: Cleo Bouza para Virgen Films
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ENRIQUE MEYER
MINISTRO DE TURISMO DE LA NACIÓN.
PRESIDENTE DEL INSTITUTO NACIONAL DE PROMOCIÓN TURÍSTICA.
Argentina nos reúne
M
uchos eran los que hace
algunos años veían como
utópica la tarea de concretar el
posicionamiento de Argentina
como uno de los destinos más
destacados en Turismo de Reuniones. La falta de compromiso
y convicción frente a una tarea
que no fue imposible de realizar
eran quizás los escollos más
importantes a la hora de proponerse objetivos reales.
Lo que hoy vemos como anécdota,
sin embargo, es aquello que debe
llenarnos de orgullo. Contar en
la actualidad con la realización
del congreso de Turismo de Reuniones más importante del mundo
en nuestro país y su apertura en
uno de los edificios más emblemáticos para Argentina, como lo
es el Centro Cultural Kirchner, es
uno de los logros más importantes
de nuestra gestión.
Actualmente, Argentina se ubica
en el puesto número 18 del ranking elaborado por ICCA, mientras
que la ciudad de Buenos Aires
es la 21° a nivel mundial y 1° en
todo el continente americano,
por sexto año consecutivo. Además, en 2014 registramos reuniones en todas las provincias
argentinas, en un total de 281
localidades, lo cual indica la importancia del desarrollo federal
del turismo en nuestro país, y
trae aparejado un fuerte impacto
económico en cada una de las
regiones involucradas. El Turismo
de Reuniones generó para Argentina en el año 2014 un impacto económico superior a los
2 mil millones de dólares, con
4871 eventos en todo el país,
que movilizaron a más de 6.6
millones de turistas.
La gran conectividad nacional
e internacional con la que hoy
contamos gracias al servicio
prestado por nuestra aerolínea
de bandera, Aerolíneas Argentinas, es otro de los eslabones
fundamentales en el crecimiento
y consolidación del sector.
Estamos seguros que Argentina
podrá sorprenderlos en cada rincón, a cada paso y en cada una
de sus regiones. Nuestra gente
los hará sentir como en casa y
los invitará a vivir una experiencia
única e irrepetible. Somos grandes
anfitriones y estamos orgullosos
de serlo. Queremos que “Reuniones en Argentina” deje de ser
un segmento y se convierta en
un concepto, en una idea y en
una inspiración de todo lo que
tenemos para ofrecerles. Un asado,
un vino, un paisaje maravilloso o
un abrazo de hermanos es el
valor agregado y ese plus adicional
que nuestro país puede sumarle
a todo lo que necesitan en su estadía en nuestras tierras.
Esperamos que disfruten de esta
revista que no hará más que proponerles un recorrido por alguno
de los íconos que consideramos
pueden llegar a sorprenderlos,
inspirarlos o invitarlos a enamorarse un poco más de Argentina.
Bienvenidos a Argentina.
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SUMARIO
CHE.UNA REVISTA SOBRE ARGENTINA
AÑO 2 NÚMERO 10
Los que hacemos
"La Che"
Enrique Meyer
Ministro de Turismo de la Nación y
Presidente de INPROTUR
Daniel Aguilera
Secretario de Turismo de la Nación
Roberto Palais
Secretario Ejecutivo
Ariel Cohen
Responsable de Unidad Operativa
de E-Marketing y Nuevos Medios
Sebastián Pérez Callegari
Coordinador de Diseño y Creatividad
Pablo Manuel de Lima
Coordinador de Prensa
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6 / Arte / Muestras, museos, apps y festivales de cine. Argentina siempre
sorprende con su nutrida oferta cultural. 10 / Redescubrí / El placer de
disfrutar, de salir, de encontrarse con amigos, de buscar tu estética en locales
o showrooms, de hacer deporte al aire libre, de descubrir nuevos diseñadores.
16 / Gourmet / Fernando Rivarola y su mujer, Gabriela Lafuente, lograron
crear El Baqueano, un restaurant cuya oferta se basa en productos
autóctonos. 32 / Experiencias / Argentina se posiciona como uno de los
países sede de congresos, convenciones, ferias, eventos deportivos y viajes de
incentivos más destacados del mundo. 40/ Nota de tapa/ Axel Kuschevatzky
pisó más de una vez la alfombra roja de Hollywood, primero como periodista
y luego como productor cinematográfico. Y hasta tuvo la dicha de
levantar un Oscar. Un hombre con el ojo entrenado para descubrir historias.
48 / Toma 10 / Metódico y perfeccionista, Gaby Rocca es uno de los
fotógrafos más reconocidos de Argentina. No hay personalidad que se haya
resistido a posar frente a su lente. 64 / Impulso / Argentina fue elegida en
los últimos años como sede de grandes eventos: conocé todo lo que pasó.
Además, el crecimiento de Marca País. 76 / Nuestra / La Martina, la empresa
que representa los valores del polo argentino y logró que su estética fuera
más allá de los límites del campo de juego. 78 / Argentin@s / En la ciencia
y el arte Argentina siempre es tendencia. Por eso, hablamos con Horacio
Vogelfang, Jefe del Servicio de Trasplante Cardíaco Infantil del Hospital
Garrahan, y con Fabio D’Aquila, uno de los fundadores de Fuerza Bruta.
EXTRAS / 22 / Centro Cultural Kirchner / La majestuosidad que supo ostentar
el viejo Palacio de Correos hoy se ve puesta en valor y refuncionalizada en el
CCK. Una obra para ser vivida al máximo. 58 / After Office / Durante la última
década, la alta coctelería ha crecido exponencialmente en la Ciudad de
Buenos Aires. En esta nota te contamos cuáles son algunos de los bares que
no podés dejar de visitar. 72 / Marcelo Toledo / Un artista por definición,
este orfebre es uno de los más buscados en el país y en el mundo. Un
apasionado de su trabajo.
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APP
Argentina Travel Guide
En esta aplicación turística de Argentina encontrarás información
detallada de las regiones que componen el país y sus atractivos
turísticos. A través de sus más de 200 experiencias podrán conocer Argentina de una forma distinta, con información útil para el
viajero y herramientas como: mapa, directorio de los principales
servicios turísticos, clima, aeropuertos y la posibilidad de armar
su propio itinerario. La Guía de viaje está disponible en español,
inglés, portugués, italiano, francés y alemán. Para IOS y Android.
+ Info: http://bit.ly/ArgTvGuideApp
MUESTRAS
Pérez Celis,
testimonio americano
Museo Nacional de Bellas Artes
Esta exposición rastrea la impronta americana que este artista
imprimió en su poética; por esta razón, aunque presenta más de
setenta obras de diferentes períodos, no se trata de una exhibición retrospectiva. En esta muestra se ve la fuerza que tomó el
vínculo indentitario de Pérez Celis con la tierra, que se expresa a
través del gesto, la materia y el color. El guión curatorial prioriza
su trabajo sobre el vocabulario plástico.
+ Info: http://mnba.gob.ar - Ciudad de Buenos Aires
Incorporaciones.
Museo para Armar
Es la cuarta muestra que se exhibe en el MAR (Museo de Arte
Contemporáneo de la provincia de Buenos Aires, en Mar del
Plata). Se trata de un recorrido que incluye no solo las adquisiciones, también integra las grandes obras interactivas que marcaron
el espíritu inclusivo y lúdico del MAR. Reúne un grupo de producciones que han quedado indeleblemente asociadas al espíritu
amplio e interactivo del museo, junto a las primeras obras que
comienzan a formar parte de su colección.
+ Info: http://museomar.gob.ar
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ARTE
CINE
Bafici
Es uno de los encuentros más esperados de 2016. En apenas dos
semanas se proyectarán más de 400 películas que serán vistas
por más de 380.000 espectadores. Todo esto pasará gracias a las
más de 1090 funciones. Porque estos son los números que dejó
2015, y el Bafici siempre se supera año tras año desde sus inicios.
+ Info: http://festivales.buenosaires.gob.ar/2015/bafici/es Ciudad de Buenos Aires
Festival Internacional
de Cine de Mar del Plata
Organizado por el Instituto Nacional de Cine y Artes Audiovisuales (INCAA), este Festival promueve la actividad cinematográfica
en todas sus formas. Del 30 de Octubre al 7 de noviembre se podrán
ver películas de numerosos orígenes, diversidad temática y estilos.
El Ateneo
Grand Splendid
LIBRERÍAS
Sobre la avenida Santa Fe, a metros
de Callao, en el barrio de La Recoleta, en la Ciudad de Buenos Aires
está una de las librerías más
hermosas del mundo, por lo
menos así lo afirmó The Guardian,
el diario británico. Su particularidad
es que décadas atrás allí funcionó
el teatro Grand Splendid y al
momento de volverse una tienda
se restauró y conservó toda su
estructura arquitectónica interna.
Por eso, ir a su salón por el mero
placer de tomar un libro y evadirse
del ruido de la ciudad durante
cinco minutos es un placer que
todos merecen.
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Museo del Bicentenario
A través de un recorrido audiovisual se pueden abarcar 200 años
de historia, desde la Revolución de Mayo de 1810 a 2010, año del
Bicentenario. En cada arco se exhibe una selección de los
momentos más importantes de nuestra historia, cada uno acompañado por objetos personales de los protagonistas.
+ Info: www.museobicentenario.gob.ar
Whisky Malt Argentina
El museo cuenta con tres pisos. En la primera planta funciona el
Whisky Shop, para adquirir botellas de whisky de la mayor variedad
de productos de Latinoamérica. En el segundo nivel hay un restaurant lounge bar, con la barra de whiskies más grande de América.
Por último, en el tercer piso está el museo propiamente dicho, con
más de 3000 botellas para dejarte con la boca abierta.
MUSEOS
Malba
El Museo de Arte Latinoamericano de Buenos Aires posee una
asombrosa muestra permanente que es un acervo único en el
mundo, pues reúne obras de las principales tendencias y
movimientos que caracterizan al arte de la región, desde
México y el Caribe hasta Argentina. Además, en el museo es
posible disfrutar de proyecciones de films y hasta comprar
objetos de diseño en la tienda.
+ Info: www.malba.org.ar
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REDESCUBRÍ
POR DENISE SKURNIK Y MARYSOL ANTÓN
El
placer
de
disfrutar
del
placer
A los argentinos nos gusta pasarla
bien, pero no de cualquier manera:
con amigos, en familia y gozando de
las tradiciones, pero también de lo
nuevo. Buscamos tendencias y nos
ponemos en valor aquello que nos da
identidad. Creamos, recreamos y nos
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deleitamos. Tenemos el obelisco,
los cuatro climas y al mejor de
los mejores: “el Diego”. También
gozamos de la avenida más ancha del
mundo, de la abundancia de la selva
Misionera y las Cataratas del Iguazú,
del frío de los glaciares y de los vinos
más sabrosos. Y, por supuesto, los
domingos son reservados para el
asado. Además, no nos quedamos
quietos, un fin de semana puede
empezar el miércoles a la tardecita y
acabar el lunes a la madrugada, y lo
mejor es que nuestro país tiene
innumerables ofertas para mantenernos ocupados todo ese tiempo. No
importa cuál sea tu preferencia (días
de relax en el campo, arte, drama,
deportes al aire libre, diseño), seguro
encontrarás en estas tierras algo que
te “vuele la cabeza”.
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Punaaraopción,
empezar, en Argentina estar a la moda no es
es algo casi innato. Y esto está lejos de
significar que vamos uniformados, todo lo contrario:
cada “tribu” elije su estética, y no somos tibios al
crearla, nos gusta que nos identifiquen. Por eso, el
diseño ha tomado tanta relevancia en los últimos
años y los circuitos se multiplican ganando terreno
en los distintos puntos geográficos de la Capital
Federal y también en las provincias.
Hacer compras es siempre un break bienvenido.
¿Dónde está el disfrute? No en la acción de
comprar, sino en encontrar esa pieza distinta, dar
con la tienda que todavía nadie conoce y que “se
pasa de cool”. Lo que Palermo estableció como
parámetro una década atrás, hoy germina en
showrooms privados (de esos que tenés que tocar
el timbre y subir por ascensor para entrar) y ferias
de diseño a las que llegás gracias al boca en boca.
Además, obviamente, muchos diseñadores de
indumentaria han tomado como filosofía el
cuidado del medio ambiente como propia y la
trasladaron a sus clientes. Así, hoy ya podemos
lucir diseños con telas orgánicas, prendas con
tecnología aplicada (desde pequeños paneles
solares en camperas para cargar los celulares y
cámaras de foto, hasta géneros que repelen los
malos olores) y las que se produjeron gracias al
comercio justo.
Ya lookeados estamos listos para seguir de derrotero. Claro está que el Teatro Colón sigue siendo uno
de nuestros grandes emblemas, pero también
podemos disfrutar de ir a pequeñas salas, tan
pequeñas que entran en el living de un hogar. ¡Sí,
para entrar hay que primero tocar timbre y luego
comprar el ticket! Obviamente, cada atardecer los
aer office se colman de presencias. ¿El must? Ir a
las barras, allí los tragos dan cuenta de cuánto nos
gusta probar sabores nuevos.
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REDESCUBRÍ
¡Para adentrarnos en
profundidad en este
mundo hay que saltearse algunas páginas! Si
tenemos dos días libres,
obviamente la ruta nos
llama y enseguida nos
aprontamos para viajar.
Una de las propuestas
que siempre cautiva es
el polo, pues combina
dos grandes atributos: la
adrenalina del deporte y
el asado en cruz.
Por suerte, canchas no
faltan y las hay hasta
con nieve. Del mismo
modo, también siempre
las rutas gastronómicas
nos atraen: desde la del
vino en el Norte y también
en el Sur, la de la oliva,
de la yerba mate y más.
Oportunidades para divertirnos
sobran, porque nos dan
mucho placer.
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Buenos Aires ofrece cada vez más opciones de teatros-casas. Así, PH Palermo por
fuera parece una simple puerta, pero tras
atravesar un largo pasillo, se llega a una
casa remodelada que cuenta con tres salas
en donde se pueden ver diferentes puestas de bailarines, músicos y actores. Cada
espacio cuenta con algunas pocas butacas
improvisadas y acoge a una cantidad
reducida de espectadores.
En ese estilo esperamos el estreno de
Proyecto Border, que se presenta como el
primer teatro sustentable en el país. Sosteniendo su idea en un entorno consciente y
eco-friendly, este sitio se define como un
espacio cultural en donde converge una
escuela de arte, una sala de teatro y hasta un
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solo disfruten de una buena comida,
sino que además tengan la posibilidad
de leer in situ y comprar para llevarse a
su casa”, cuenta Mosqueda.
pequeño resto. Una tercera variable fusiona
arte y gastronomía, como lo han logrado en
Ampersand. Con una fachada colonial y
compartiendo el espacio con el restaurant
Casa Cavia, del chef Pablo Massey,
Massei, allí se
puede disfrutar de la biblioteca de Ana
Mosqueda, la creadora de esta propuesta.
“Las obras se mezclan entre las mesas del
restaurant, haciendo que los invitados no
cortar ticket
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REDESCUBRÍ
Siguen las aperturas
Cuando parece que Buenos Aires ya mostró todo
lo que tiene en materia de gastronomía, una
nueva apuesta nos deja con la boca abierta. Esta
vez se trata de Fresco, lo nuevo del chef Fernando
Trocca, el barman Tato Giovannoni y el diseñador
Horacio Gallo. Es un resto al paso con variedad de
platos y jugos elaborados con productos naturales,
de los mejores productores locales.
Inventiva al por mayor
Confesamos que en un primer encuentro podemos ser
algo tímidos ante lo nuevo, pero una vez que lo
aceptamos nos entregamos al 100%. Así lo vivencia
Mora Verón, quien ganó fama en el mundo artístico
gracias a sus esculturas de animales hechos en lápices
de colores o cuadros de flores coloridas. En Tigre, está
Ático de Diseño, un espacio que propone talleres,
seminarios, encuentros, lanzamientos, conferencias y
más, de la mano de su directora, Luján Cambariere. Es
aquí donde la periodista especializada en diseño social,
busca que tanto niños como adultos tomen contacto
con áreas como la textil, la gráfica y la joyería, entre
otras. Finalmente, la tienda del Malba, el Museo de
Arte Latinoamericano de Buenos Aires, destaca el
diseño argentino, promoviendo y poniendo a la
venta las obras de artistas nacionales como
Alejandro Sarmiento, Federico Churba y más.
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Al galope
En el campo hay distintas estancias
que combinan el estilo de vida del
gaucho con la posibilidad de jugar
al polo y hasta ver partidos de
campeonatos. Es el caso de Puesto
Viejo, en Cañuelas. Esta estancia es
miembro de la Asociación Argentina de Polo y allí se juega la copa
Anna Isabella. Córdoba es una
provincia que concentra gran parte
de las estancias, como El Colibrí.
Hasta se organizan semanas
especiales para disfrutar de “clínicas” y absorber todo lo esencial de
este deporte nacional.
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GOURMET
POR LUIS LAHITTE
FOTOS: PABLO BACARAT Y ESTEBAN WIDNICKY
La
est r e lla
d e
l a
c o c i na
a u t ó c to n a
Fernando Rivarola y su mujer, Gabriela Lafuente,
lograron crear un restaurant cuya oferta se basa
en productos autóctonos y que acaba de obtener
un importante reconocimiento internacional.
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D
ecía George Bernard Shaw que
“solo triunfa en el mundo quien se
levanta y busca las circunstancias,
creándolas si no las encuentra”. Esta
máxima bien podría aplicarse a
Fernando Rivarola y Gabriela Lafuente,
su mujer, propietarios del restaurant El
Baqueano y pioneros en el uso de
ingredientes autóctonos en la alta
cocina. Ambos supieron gestar una
propuesta gastronómica diferente que
finalmente ha recibido el reconocimiento internacional durante la última
entrega de los 50 Best Latam, donde El
Baqueano ha quedado rankeado como
el 15° mejor restaurant de América
Latina, solo superado a nivel nacional
por Tegui, del talentoso Germán
Martitegui.
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GOURMET
Nace un cocinero
“Nací en Necochea, soy hijo de un padre que amaba la caza y la pesca.
Viví en Bahía Blanca y finalmente recalé en Mar del Plata, donde estudié
tres años en el Instituto Superior de Artes Culinarias de Mar del Plata,
ciudad en la que trabajé en el hotel Costa Galana.” Rivarola hace una
pausa y rememora: “a principios de 2001 viajé a Italia, a una escuela en
Lavagna, donde estuve poco tiempo. Finalmente, dedicí establecerme en
España, país en el que viví siete años. Mi epifanía profesional me llegó
en Toro (Castilla y León), un pueblito bucólico lleno de historia”. El chef,
afirma, trabajó en un restaurant pequeño aunque muy dinámico. “La
formación culinaria clásica francesa aprendida en la escuela de cocina
se vio fuertemente influenciada por las ideas de la vanguardia española,
que estaba en plena ebullición. Y fue allí
donde comencé a apreciar productos y
productores en su justa dimensión,
porque Toro es una localidad rica en
piezas de caza, productos nobles y vinos
de calidad.”
“El premio al trabajo profesional y
creativo nos valió una estrella Michelin
y de esta forma fui consciente de que
la gastronomía tomada en serio tiene
su recompensa. Al poco tiempo conocí
a Gabriela Lafuente, mi mujer, también
empleada del restaurant. Argentinos
los dos, en 2007 decidimos regresar al
terruño, más precisamente a Mar del
Plata, donde comenzamos a darle
vuelta a la idea de las denominaciones
de origen y de los productos autóctonos, algo que hoy suena fuerte en el
ambiente pero en ese tiempo era algo de
lo que no se hablaba”, concluye Rivarola.
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El Baqueano
Su narración prosigue con la creación del Baqueano: “al año siguiente,
con el bagaje de conocimientos adquiridos y la ayuda económica de un
amigo, llegamos a Buenos Aires para desarrollar nuestro propio negocio.
Así fue como nació El Baqueano, un canto a la diversidad de las carnes
autóctonas argentinas y los productos de las diferentes regiones del país.
Empleamos carnes consideradas tabú por algún paladar desaprensivo,
como yacaré, carpincho, ñandú, por lo general presentes en nuestro
menú por pasos”.
El salón del Baqueano es sencillo, sobrio y elegante, con capacidad
para 20 comensales. La cava, armada por Gabriela, cuenta con 80
etiquetas. Gabriela, mujer orquesta y
engranaje fundamental del negocio,
oficia de anfitriona, sommelier (es
egresada de CAVE), administradora y
esposa del cocinero.
Efectivamente, Rivarola apostó fuerte al
trabajar con carnes autóctonas y
alternativas, además de productos
regionales. Pero otro aspecto de su
trabajo es que las materias primas que
utiliza están despojadas de todo exotismo, de toda pincelada étnica con el
solo propósito de hacer marketing. Al
contrario, el cocinero ha buscado poner
en valor estos productos, darles visibilidad, tanto a ellos como a las comunidades donde se producen, persiguiendo la sustentabilidad de los mismos y
con el objetivo final de darlos a conocer
en su justa dimensión tanto a colegas
como a comerciantes y clientes.
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El
talentoso cocinero recuerda sus comienzos, cuando luchaban
por hacerse un lugar con su propuesta: “al
principio Gabriela y yo fuimos llaneros solitarios
que pregonamos en el desierto. Hoy las cosas han
cambiado y tanto medios como cocineros vienen a
buscar su opinión en un terreno donde hemos abierto
camino”. Afortunadamente, siempre tuvieron referentes
fuera del país que hicieron caminos paralelos: “Por
suerte entendimos que había colegas en el exterior, hoy
profesionales reconocidos, que estaban haciendo un
camino similar en cuanto al producto, como Ricardo Guzmán, de Boragó, Santiago de Chile;
Virgilio Martínez, de Central, Lima [N. del
R.: N° 1 del 50 Best]; Gastón Acurio
y Alex Atala,
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GOURMET
este último un gran cocinero paulista que
nos dio mucho apoyo”, recuerda agradecido. La clientela de Rivarola está
formada por un alto porcentaje de
extranjeros (alrededor del 80% de los
comensales, cifra altísima para el
mercado local), circunstancia que no
debería sorprender, ya que son muchos
los emprendedores que primero triunfan
puertas para afuera, para finalmente ser
reconocidos por su propia gente. Al
respecto, Fernando asegura que “a cada
comensal se le explica el origen de los
ingredientes y la región de la que provienen, es decir, cada plato tiene un mensaje
social y cultural que se desarrolla en caso
de que el cliente desee saber más”.
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¿Cuánto cuesta la experiencia del Baqueano? Actualmente trabajan con un menú de ocho pasos que cuesta
$650. Este menú está sujeto a la disponibilidad de
ingredientes según la estación. Si se le agregan seis
copas de vino armonizadas por Gabriela, cuesta $350
más, precio que incluye agua mineral y café.
Chile 495 (esquina Bolívar), San Telmo. 4342-0802 / 15 3671-8602. De martes a sábados, de 20 a medianoche. Es imprescindible la reserva previa. [email protected]
Al principio Gabriela y yo fuimos llaneros solitarios que pregonamos en el desierto.
Hoy las cosas han cambiado y tanto medios como cocineros vienen a buscar su opinión
en un terreno donde hemos abierto camino.
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POR MARYSOL ANTÓN
FOTOS CCK (CARLOS FURMAN Y CIANCIA) / ESTEBAN WIDNICKY
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Centro Cultural
Kirchner
un emblema de cultura y arquitectura
Atrás quedaron los días en que los
camiones estacionaban de culata sobre
la calle Bouchard y descargaban toneladas de sobres (de colores, con rayas en
sus bordes si iban en avión y los blancos
tradicionales). Sin embargo, en el viejo
Palacio de Correos esa atmósfera aún se
respira, sigue vigente. Como en una
película donde el pasado y el presente
se guiñan el ojo escena tras escena, así
sucede en el nuevo Centro Cultural
Kirchner (CCK), donde el estilo noble se
contrapone con el industrial (ambos
coexistieron en el Correo) y las antiguas
funciones epistolares le dejan paso a la
cultura actual.
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A
metros de Puerto Madero y de la Casa Rosada, este
gigante que ocupa toda una manzana durmió durante
unos años. En su interior todavía latían las jornadas de
recuentos de votos y las múltiples actividades que allí se
desarrollaron (llegó a tener una escuela para los hijos de
los empleados, peluquería, taller mecánico, sastrería, un
comedor para 3000 personas, escuela de código Morse y
mucho más). Este palacio (su arquitectura original permite
llamarlo así, en todas su acepciones) tuvo su momento de
esplendor a principios del siglo XX, cuando Internet y los
teléfonos celulares no figuraban ni en las utopías del séptimo arte. Pero la tecnología de fin de siglo obligaron a
buscarle una nueva función, la que hoy podemos disfrutar.
Su historia empezó en 1889, cuando el arquitecto francés
Norbert Maillart firmó su proyecto, que recién sería
inaugurado en septiembre de 1928. Hubo una primera
etapa donde el estilo respondía al academicismo francés,
con detalles de lujo. En este área se encuentra el Hall de los
Buzones, que permanecía abierto las 24 horas para asegurarle a los presurosos que su carta llegaría a tiempo. Este
área, llamada Noble, está protegida y por eso se mantuvieron todas sus formas. A su vez, éstas entablaron un diálogo
durante los años productivos como edificio postal con el
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área industrial, de estructuras más geométricas y modernas, donde el Correo tenía su gran accionar.
Con el avance del tiempo sus funciones se volvieron obsoletas y en 2003 el Gobierno Nacional decidió darle una
segunda oportunidad. En los años 90, la aparición de
Internet le dio el golpe final al Palacio de Correos, aunque
éste resistió hasta su último aliento. En el medio de la
batalla, el servicio postal fue privatizado y pasó a llamarse
Correo Argentino en 1997, mismo año en el que el inmueble era declarado como Monumento Histórico Nacional.
Pero, en aquellos primeros años del nuevo siglo el, por
entonces, presidente Néstor Kirchner rescindió el contrato
de la concesión y fundó el Correo Oficial de la República
Argentina SA (CORASA), quedando en un 99% a cargo del
Ministerio de Planificación, el 1% restante lo tuvo el Ministerio de Economía.
Ya en 2006 parte del edificio había sido destinado a la
preparación de los festejos del Bicentenario. Y en 2015, en
el marco de las celebraciones por un nuevo aniversario de
la Revolución de Mayo se puso en funcionamiento este
espacio, que resulta el emprendimiento de infraestructura
cultural más importante de Latinoamérica. Sus dimensiones son más grandes que las del Centro Pompidou.
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En 2015, en el marco de las celebraciones
por un nuevo aniversario de la Revolución de Mayo
se puso en funcionamiento este espacio,
que resulta el emprendimiento de infraestructura cultural
más importante de Latinoamérica.
Sus dimensiones son más grandes que las del Centro Pompidou.
El CCK es fruto del trabajo mancomunado de los Ministerios de
Cultura y de Planificación Federal (ambos lo dirigen en
conjunto), Inversión Pública y Servicios de la Nación –a través
del Plan Nacional Igualdad Cultural–. Todo el esfuerzo se
traduce en una obra que pone de manifiesto el valor arquitectónico del edificio, con un proyecto en el que se combinan los
estilos clásico y moderno.
El ex presidente Néstor Kirchner había imaginado cómo
influenciaría socialmente la puesta en valor del edificio, y por
eso el nuevo centro cultural lleva su nombre. En sus 8 pisos,
que totalizan 100.000 metros cuadrados, se crearon espacios
que son únicos por el tratamiento respetuoso que se hizo a la
vieja estructura patrimonial y por cómo se logró su refuncionalización, volviéndolo una pieza de arquitectura sin igual.
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EXTRA
Emocionada, invitando a todos los argentinos y a los
visitantes a vivir este nuevo espacio y disfrutarlo en toda su
magnitud, la presidenta de la Nación, Cristina Fernández,
aseguró el día de la inauguración que el CCK:
ES IMPONENTE,
no solo el lugar sino también la historia.
Nosotros hemos refuncionalizado el edificio en seis años,
ES UNA OBRA HISTÓRICA.
Nos iguala con los grandes centros culturales
de todo el mundo.
“Esta obra es propiedad de las clases populares y de los
trabajadores en coincidencia con nuestro modelo nacional
y popular. Por eso buscamos que este espacio sea para
todos los sectores, especialmente para los más humildes”,
destacó el ministro de Planificación Federal, Julio De Vido.
“Invertir en obras de tal magnitud no sucedía en nuestro
país desde hace más de 50 años, específicamente desde
1960 con la inauguración del Centro Cultural San Martín”,
cuenta todavía con orgullo Marcelo Cufré, titular de la
Dirección Nacional de Arquitectura.
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Nuevos, viejos, espacios
Con una agenda súper nutrida, el CCK posee una variedad
de salas que permite que cada arte, y los distintos públicos,
tengan su espacio y con acceso gratuito. Entre los lugares
destacados figuran:
La Ballena Azul:
es una gran sala de música sinfónica para 1.750 espectadores, distribuidos interiormente en 3 niveles o bandejas.
Uno de sus principales atractivos es un órgano tubular
fabricado en Alemania por la firma Klais y especialmente
diseñado para esta sala. La superficie es de 2.200 m2
(1.200 m2 platea/1.000 m2 bandejas), el escenario ocupa
250 m2.
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EXTRA
El órgano cuenta con 56 registros, 71 sonidos y 3.500
tubos, conformando el instrumento versátil a partir del
cual es posible reproducir recitales de órgano solo, de
música sinfónica y sinfónico coral.
La gran sala de concierto emerge suspendiéndose en el
aire como un elemento monolítico. Los accesos se
encuentran distribuidos en 3 niveles correspondientes a
los pisos existentes del segundo entrepiso y piso,
accediendo desde el sector del anillo circulatorio ubicado
del lado de la calle Sarmiento.
La Gran Lámpara:
como suspendida en el aire, esta estructura simboliza
una lámpara como las que antiguamente tenían los
grandes palacios. En su interior cuenta con dos niveles
para exposición de arte. Las paredes están totalmente
vidriadas y se iluminan con luces LED que varían su color.
Esta nueva pieza arquitectónica cuelga desde la estructura de vigas Vierendeel a través de tensores de acero,
permitiendo la visualización de su conformación geométrica tridimensional desde distintos planos.
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La Ballena Azul por dentro y por fuera.
El auditorio, de pie, aplaudiendo a Elena Rogers.
La sala tiene las siguientes capacidades:
Escenario de 250m cuadrados de superficie, para orquestas sinfónicas de aproximadamente 110 músicos.
Sector del coro tras el escenario con 122 sillas.
1.750 butacas de público distribuidas entre platea, pullman, súper pullman y bandejas laterales.
Además, 36 espacios están previstos como espacio para personas con movilidad reducida.
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EXTRA
La Cúpula, un gran mirador.
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Cúpula principal:
Miradores:
Sala Argentina:
estructura con piel vidriada (con 496
vidrios) a la cual se le incorporó un
sistema de luces LED sobre la fachada
que permite la iluminación de la
cúpula y representar todas las banderas del mundo. Es un espacio de 500
m2 para usos múltiples. Cuenta con
escenario levadizo (38 m2) y luces
escénicas. Caben 260 sillas (más
banco perimetral).
son el primer punto panorámico
público y de acceso gratuito de la
ciudad de Buenos Aires. Desde ahí
se puede ver hacia Puerto Madero y
el Río de la Plata, por un lado, y por
el otro, hacia las cúpulas de los
demás edificios linderos, la Casa
Rosada y la Aduana Taylor.
está preparada para música de
cámara. Cuenta con 500 m2 de
platea, 150 m2 de escenario y capacidad para 540 personas. La sala se
plantea íntegramente de madera,
con una panelería de geometría
vertical, que además de funcionar
como resonador acústico ofrece un
interior visualmente agradable. En
ella pueden ejecutarse conciertos de
música de cámara, popular y teatro,
entre otras expresiones artísticas.
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Así se acumulaban
las cartas con los pedidos
que le llegaban a Evita. Al
costado, una réplica del
despacho y de algunos de
los juguetes que la
fundación entregaba.
Sala Eva Perón:
ubicada en el cuarto piso, es una de las grandes
atracciones históricas. Es que a mediados de 1946,
Eva Perón desarrollaba sus actividades justamente
en ese espacio. Por eso se desarrolló una instalación sonora que pone en contacto al visitante con
el ambiente de la época y le permite formar parte
del clima que se vivía en ese despacho. La
ambientación recrea su aspecto original y recuerda el funcionamiento cotidiano de asistencia
social que Evita promovía.
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EXPERIENCIAS
POR SEBASTIÁN PÉREZ CALLEGARI Y ARIEL COHEN
Argentina
un destino
a tu medida
Argentina se posiciona como uno de los países sede de congresos, convenciones, ferias, eventos deportivos y
viajes de incentivos más destacados del mundo. La organización de exposiciones, congresos y eventos es una
actividad que, así como el turismo corporativo, se ha visto fortalecida en los últimos años gracias a la diversificación de destinos y productos. En las seis Regiones Turísticas de Argentina se descubren más de 40 destinos
preparados para desarrollar todo tipo de eventos internacionales y los más atractivos viajes de incentivos, cada
cual con su propia impronta pero con un denominador común: la excelencia en el servicio.
Región Buenos Aires
La Región Buenos Aires está compuesta por la Ciudad
Autónoma de Buenos Aires, capital del país, y la
provincia homónima. Entre el puerto del Río de la Plata
y las tierras que se extienden por la llanura pampeana,
en las ciudades de esta región lo urbano se armoniza
con lo natural. Aquí, el turismo es una actividad económica de gran impulso, donde la oferta para el desarrollo de viajes de incentivos hará las delicias de los
viajeros de negocios del mundo.
Ciudad de Buenos Aires
Continuamente la ciudad es sede de numerosas
exhibiciones, convenciones, congresos, ferias y eventos
internacionales de diferentes rubros y temáticas. El
negocio ferial, de los congresos, las convenciones y el
turismo corporativo crece exponencialmente tanto en
cantidad como en calidad. Su infraestructura, sus
atractivos turísticos, culturales, históricos y patrimoniales, sumados a su favorable clima de negocios, el
profesionalismo de sus habitantes, y una conveniente
relación costo-beneficio para el turista de negocios y el
organizador profesional de eventos, ubican a Buenos
Aires como una de las sedes de eventos de mayor
desarrollo en el Hemisferio Sur y primera ciudad del
continente americano en el ranking ICCA de ciudades
del mundo desde el año 2009.
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La Plata
La Plata cuenta con varios espacios, teatros, centros
culturales y un gran estadio multipropósito, ideales
para el desarrollo de eventos de categoría internacional, lo que la ha llevado a estar en el ranking
ICCA desde el año 2010. Entre otros: Teatro Argentino, Teatro Coliseo Podestá, Palacio Municipal,
Palacio Campodónico, Centro Cultural Pasaje Dardo
Rocha, Centro Cultural Islas Malvinas, Hotel Corregidor y Estadio Único Ciudad de La Plata.
CAPACIDAD HOTELERA
Cuartos de hotel con establecimientos y
prestaciones para reuniones 3, 4 y 5 estrellas
+ de
8000
6001
a 8000
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Ciudad de Mar del Plata
hasta
2000
2001
a 4000
4001
a 6001
CIUDAD DE BUENOS AIRES
MENDOZA
PILAR
PUERTO IGUAZÚ
LA PLATA
ROSARIO
MAR DEL PLATA
SALTA
CÓRDOBA
TUCUMÁN
BARILOCHE
La extraordinaria oferta de servicios de calidad y una
urbanización moderna y versátil hacen que Mar del
Plata continúe escalando posiciones en el ranking
mundial de ICCA como sede de eventos internacionales, afianzándose como uno de los primeros destinos
del interior del país. Anualmente se realizan aquí más
de 200 reuniones de diferente tipo, en las que participan más de 150 mil personas. Asimismo, Mar del Plata
cuenta con modernos escenarios deportivos aptos para
múltiples deportes, y con instalaciones para entrenamiento de alto rendimiento y para el alojamiento de
atletas y deportistas profesionales. En cuanto a la
calidad en los servicios de apoyo, logística profesional
y tecnológica, la ciudad nuclea a proveedores de
servicios con vasta trayectoria y equipamiento de alta
tecnología, y a recursos humanos calificados con
adecuado know–how. Además, Mar del Plata tiene una
bella costa, combinando perfectamente oportunidades
de trabajo y placer.
En las seis Regiones Turísticas
de Argentina se descuben
más de 40 destinos preparados
para desarrollar todo tipo de
eventos internacionales y los
más atractivos viajes de incentivos,
cada cual con su propia impronta
pero con un denominador común:
la excelencia en el servicio.
Pilar
Con grandes inversiones en infraestructura, Pilar se ha
transformado en uno de los mayores parques industriales de Sudamérica (alberga 200 empresas nacionales e internacionales); e importantes proyectos gastronómicos e inmobiliarios, centros comerciales, cines y
que se han levantado a su entorno.
En la actualidad, el partido de Pilar cuenta con 561
plazas hoteleras, más de 30 salones (desde opciones
tradicionales hasta estancias), más de 60 centros
gastronómicos y más de 10 centros comerciales. Es un
ámbito ideal para reuniones de negocios, dado que
ofrece la posibilidad de trabajar en un espacio relajado
y distendido, rodeado de naturaleza. Características a
las que se suman atractivos vinculados al turismo y el
esparcimiento como canchas de golf y polo, señoriales
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EXPERIENCIAS
encantadoras estancias donde pasar
un día de campo, y la posibilidad de
realizar turismo religioso, educativo e
histórico. Gracias a su cercanía con la
ciudad de Buenos Aires y a su entorno
natural que invita a la relajación, Pilar
se convirtió en uno de los sitios más
elegidos para realizar eventos empresariales. El partido cuenta con
establecimientos de primera línea,
tanto hoteles como universidades y
salones, además de fincas y predios
rodeados de naturaleza perfectamente preparados para el desarrollo de
eventos –entre otros: Pilar Golf y
Espacio Pilar–.
Región Córdoba
Su capital, igualmente llamada Córdoba, es la segunda ciudad más poblada
del país. Destacado centro cultural y de
servicios, conserva interesantes huellas
de su pasado colonial (uno de los
patrimonios arquitectónicos más
importantes del país), al tiempo que
cuenta con una infraestructura moderna, centros de estudios y de negocios
de primer nivel e importante desarrollo
de servicios turísticos. Entre las sierras,
donde se suceden ciudades y pequeños pueblos, el paisaje natural combina valles, altas pampas y quebradas,
ríos y arroyos cristalinos. Pinturas
rupestres se esconden en paredes de
tiempos milenarios; y el camino de las
Estancias Jesuíticas, declarado Patrimonio de la Humanidad por la UNESCO,
relata la importancia de la obra –de
infraestructura, económica, cultural y
académica– desarrollada por la Orden
Religiosa Compañía de Jesús durante
los siglos XVII y XVIII. La vasta infraestructura hotelera y de propuestas de
esparcimiento, sumadas a su estratégica ubicación y comunicación con el
resto del país y la región, y un clima
favorable durante todo el año, posicionan a Córdoba como una provincia con
tradición en el desarrollo del turismo
de reuniones, ideal para realizar
eventos de todo tipo.
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Ciudad
de Córdoba
Con una larga trayectoria como polo de
negocios, Córdoba es la primera ciudad
sede de eventos del interior del país. Su
ubicación y comunicación estratégicas
(vuelos regulares directos, nacionales e
internacionales, favorecen el arribo de
congresistas, y hombres y mujeres de
negocios provenientes de todo el mundo),
su clima favorable durante todo el año, su
alto nivel de seguridad y su infraestructura
de avanzada, aseguran al viajero una
atención de máxima calidad. Con más de
200.000 m2 de superficie cubierta
destinada a eventos –repartidos en
hoteles, centros culturales, teatros, 3
predios feriales, 5 estadios deportivos y 8
universidades–, la ciudad ofrece más de
3.000 plazas en hoteles de 4 y 5 estrellas,
una amplia red de servicios profesionales,
destacados servicios gastronómicos,
intensa actividad cultural y de entretenimiento y una variada vida nocturna.
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Buenos Aires
por sexto año consecutivo
es la ciudad número uno sede
de congresos internacionales
del continente americano
en el ranking ICCA
Región Cuyo
En un territorio de cumbres imponentes y paisajes
que se remontan al comienzo de todos los tiempos,
la fuerza del trabajo del hombre ha sabido levantar
auténticos oasis productivos sobre tierras desérticas.
Al mismo tiempo, una creciente oferta de servicios
turísticos, hoteles cinco estrellas, reductos boutique,
casonas de campo y cabañas; bodegas con las más
diversas e interesantes propuestas enoturísticas;
propuestas para vivir la aventura en su máxima
expresión (temporada de nieve incluida), y profesionales altamente capacitados, hacen de esta región
un importante –e irresistible– destino para los
viajeros de negocios durante todo el año.
Ciudad de Mendoza
La ciudad de Mendoza es una de las sedes de congresos más elegidas del país. Aquí se realizan eventos de
carácter nacional e internacional propios de los ámbitos de la minería, los hidrocarburos, la medicina, el
vino, la agricultura y la industria de tecnología de avanzada, entre otras. Con servicios de hotelería de 4 y 5
estrellas, con todas las comodidades y facilidades para
el desarrollo de reuniones de carácter internacional de
diferentes dimensiones, los eventos se realizan en
Mendoza, siempre, en el mejor marco.
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centros de convenciones - sesión plenaria 501 - 1000
centros de exhibiciones - espacio cubierto 5001 - 10000 m2
Tucumán
centros de convenciones - sesión plenaria 2001 - 3000
centros de exhibiciones - espacio cubierto + 10000 m2
Salta
centros de convenciones - sesión plenaria 2001 - 3000
centros de exhibiciones - espacio cubierto 3001 - 5000 m2
Mar del plata
centros de convenciones - sesión plenaria + 3000
centros de exhibiciones - espacio cubierto 3001 - 5000 m2
La Plata
centros de convenciones - sesión plenaria 1001 - 2000
centros de exhibiciones - espacio cubierto 500 - 1500 m2
Pilar
centro de convenciones y exposiciones +5000
centros de exhibiciones - espacio cubierto + 10.000 m2
Ciudad de Buenos Aires
centros de convenciones - sesión plenaria 2001 - 3000
centros de exhibiciones - espacio cubierto + 10000 m2
Rosario
centros de convenciones - sesión plenaria 501 - 1000
centros de exhibiciones - espacio cubierto 1501 - 3000 m2
Puerto Iguazú
EXPERIENCIAS
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centros de convenciones - sesión plenaria 1001 - 2000
centros de exhibiciones - espacio cubierto 1501 - 3000 m2
Mendoza
centros de convenciones - sesión plenaria 0 - 500
centros de exhibiciones - espacio cubierto 500 - 1500 m2
Córdoba
Centros de
Convención y Exhibición
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centros de convenciones - sesión plenaria 0 - 500
centros de exhibiciones - espacio cubierto 500 - 1500 m2
San Carlos de Bariloche
centros de exhibiciones - espacio cubierto 3001 - 5000 m2
EXPERIENCIAS
Es la tierra de las maravillosas Cataratas del Iguazú, una de
las Nuevas 7 Maravillas Naturales del Mundo, emplazadas
en la provincia de Misiones, ubicada en el extremo nordeste
de Argentina, donde también se levantan las ruinas de las
Misiones Jesuítico-Guaraníes, declaradas Patrimonio de la
Humanidad por la UNESCO. Grandes ríos demarcan el
territorio del Litoral donde se preserva el segundo humedal
más grande de Sudamérica, los Esteros del Iberá, ubicados
en la provincia de Corrientes, y donde los aventureros
descubrirán dos grandes secretos de la naturaleza: en la
provincia del Chaco, el Impenetrable Chaqueño, y en la
provincia de Formosa, el Bañado La Estrella (en Formosa).
En el Litoral, el gran río, el Paraná, atrae a los pescadores del
mundo que han de ir tras el desafío del gran dorado; mientras que en el Parque Nacional El Palmar, en la provincia de
Entre Ríos, se protegen palmeras yatay centenarias y
pueden avistarse una importante cantidad de especies de
aves. Aquí, la naturaleza se encuentra en estado puro y la
cultura de los pueblos vive en fiestas coloridas únicas en su
tipo, como el Carnaval del País. También el turismo termal
encuentra en el Litoral espacios para su disfrute. Mientras
que en las ciudades portuarias de Rosario y Santa Fe de la
Vera Cruz, en la provincia de Santa Fe, elementos naturales
se combinan con recursos urbanos en una síntesis óptima
para el desarrollo de congresos, convenciones, encuentros
de negocios y creativos viajes de incentivos.
Puerto Iguazú
Actualmente, el Turismo de Reuniones
en Argentina implica más de
U$S 2.000 millones en impacto económico
Región Litoral
Setenta y siete hoteles, entre los que se cuentan
establecimientos de 4 y 5 estrellas especialmente equipados para la realización de congresos y convenciones
de gran porte, se emplazan en Puerto Iguazú y sus
alrededores. Esto representa unas 5.928 plazas hoteleras, esto es una muy importante capacidad en infraestructura a la que se suman servicios de excelencia y
profesionales especialmente preparados para atender a
las necesidades específicas del sector.
Ciudad de Rosario
Gracias a su buena infraestructura, la fácil y rápida accesibilidad y su amplio abanico de atractivos, la ciudad de
Rosario se ha convertido en un centro de negocios ideal
para realizar todo tipo de eventos. Se trata de una ciudad
con inmejorables condiciones para la realización de ferias
y congresos, con espacios y predios dotados de óptima
infraestructura y tecnología. Además, los proveedores de
servicios de la ciudad son reconocidos en todo el país por
la relación precio-calidad ofrecida, por su experiencia, y
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por acreditar normas internacionales de
calidad. La experiencia de Rosario en
responder a las altas exigencias que
requiere la organización de congresos y
exposiciones contribuyó a perfilarla
como sede de múltiples eventos (entre
los que se destaca el III Congreso Internacional de la Lengua Española),
posicionándola como uno de los primeros destinos del interior del país dentro
del Ranking ICCA. Varios hoteles cuentan con salones para más de 1.200
personas, que se suman a la oferta de
10 complejos y 3 predios feriales de
grandes dimensiones, ofreciendo un
total de 25.000 m² de superficie cubierta destinada a la realización de eventos.
Región Norte
En los últimos años, esta región experimentó un importante y sostenido
crecimiento en el segmento de los
eventos gracias a la cantidad y variedad
de salas, auditorios y servicios conexos
de última tecnología que se unen a los
muy interesantes atractivos turísticos.
Ideal para grupos de trabajo medianos
y/o pequeños, en el Norte se conjugan
armónicamente trabajo y ocio. Entre
paisajes impactantes y pueblos mágicos, sabores auténticos y actividades
para los más diversos públicos, el turismo de negocios y corporativo, encuentra en la Región Norte un singular
ámbito para su desarrollo.
Ciudad de Salta
Salta, que ingresó en el Ranking ICCA en
2010, se posiciona fuertemente dentro
de la oferta nacional e internacional
como uno de los destinos más originales
y seductores para la realización de
congresos y encuentros de negocios. Su
ubicación geográfica y conectividad, la
calidad de sus recursos humanos, su
infraestructura y sus servicios se combinan con un muy interesante entorno
natural y cultural, permitiendo conjugar
a la perfección trabajo, entretenimiento y
descanso. La ciudad posee, en un radio
de 400 metros a la redonda, 16 salones
con una capacidad media para 300
personas, además de una amplia
infraestructura para eventos, entre las
que se destaca un Centro de Convenciones para más de 2.500 delegados.
San Miguel
de Tucumán
San Miguel de Tucumán cuenta con más
de 4.100 plazas hoteleras distribuidas en
establecimientos de todas las categorías,
y ofrece una importante variedad de
sedes para la realización de ferias,
congresos y encuentros de negocios.
Además, posee una amplia trayectoria en
la organización de eventos de envergadura, entre los que se destacan la
Cumbre del Mercosur y la Expo Tucumán,
que, anualmente, reúne durante 14 días
a más de 220 mil personas.
Con un muy importante crecimiento
alcanzado en los últimos tiempos, por su
historia, su infraestructura y su creciente
conectividad y accesibilidad, Tucumán se
consolida como una excelente opción para
la realización de todo tipo de reuniones.
aldeas de montaña y la ciudad más
austral del mundo, son algunos de los
irresistibles atractivos de la Patagonia. Un
extenso territorio ubicado al sur del
mundo donde se destacan tres Patrimonios de la Humanidad: Península Valdés,
en la provincia del Chubut; el Parque
Nacional Los Glaciares y la Cueva de las
Manos del Río Pinturas, en la provincia
de Santa Cruz. Bellezas naturales y culturales que, sumadas a una infraestructura
de categoría y servicios profesionales,
hacen de esta región un destino de
primer nivel para la realización de
reuniones de todo tipo.
San Carlos
de Bariloche
En materia turística, San Carlos de Bariloche cuenta con la infraestructura necesaria para satisfacer los requerimientos del
millón de turistas que recibe cada año,
ofreciéndoles las actividades propias de
un resort de montaña combinadas con la
más alta calidad de servicios. Y en cuanto
al turismo de reuniones, la oferta incluye
hoteles de alta categoría, salas equipadas con la última tecnología y todo tipo
de servicios profesionales a disposición.
Motivos estos por los que Bariloche se
consolida como un destino ideal para la
realización de congresos y programas de
incentivos, posicionándose año tras año
en el Ranking ICCA.
Región Patagonia
Cumbres legendarias, glaciares imponentes, playas soñadas, acantilados
impactantes; una variada flora y fauna,
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NOTA DE TAPA
POR LILA JARA
FOTOS: EUGENIA KAIS
Goza del prestigio de ser uno de los productores más exitosos de
Argentina. Cómo influyen sus hijos en sus proyectos y el deseo de
trabajar con Scorsese y Depardieu.
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NOTA DE TAPA
isó tantas alfombras rojas como
aeropuertos internacionales. Muchos lo
creen responsable de la posición actual
del cine argentino en el mundo. Axel
Kuschevatzky elije el humor para zafar
de semejante hazaña: “Me encanta que
lo vean así, pero tengo que ir a terapia
después de esto (ríe). No es cierto, soy
parte de un equipo talentoso". Es que son
muy importantes los roles que varios
grupos empresarios tuvieron en relación
a la producción de contenidos en Argentina, España y ahora en Colombia y
México. Ni en sus momentos de ocio
deja de ir al cine, porque dice no haber
perdido la sorpresa como espectador:
“Lloro como un maricón con un drama,
me río mucho con las comedias y las de
terror me asustan menos, me volví más
un exquisito. Lo importante es que a
principio de este año dimos por muerta
la frase: ‘yo, cine argentino, no veo’. Nos
costó hacerla desaparecer”.
Títulos como El clan, Abzurdah, La
patota, Relatos salvajes, El secreto de sus
ojos (con la que ganó un Oscar en
2010), Papeles en el viento, Tesis sobre
un homicidio, Corazón de León y Metegol, entre otros, lo convirtieron en uno
de los productores más exitosos de
Argentina. Lo que muy pocos saben es
que antes de aceptar un proyecto del
exterior, Axel lo consulta con Juan y
Julia, sus hijos de 7 y 4 años: “Planifico
los viajes en función de sus fiestas
escolares, trato de estar en todos sus
actos, excepto en el de inicio del año
escolar porque coincide con la entrega
de los Oscar”. En cambio, la cosa se
complica a la hora de planificar las
vacaciones familiares: “Al trabajar en
los dos hemisferios es imposible encontrar días de descanso. Cuando es temporada baja en un país, es alta en el otro.
Por esa razón no puedo tomarme enero
o febrero, porque coinciden con las
fechas de premios y festivales”. Es por
eso que decidió hacer escapadas
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durante el año, acaba de llegar de un
fin de semana en Mar del Plata, y cada
tanto sube al auto, carga los chicos y
toma la ruta 9 hacia Rosario: “Nos gusta
esa ciudad”, cuenta.
–¿Cuánto juega el olfato, la experiencia y la suerte en las producciones
exitosas?
–Lo primero es la admiración de los
productores, directores, guionistas y
actores con los cuales trabajo. En lo
personal, trato de entender quién está
del otro lado, el potencial de cada
película. Hay un costado un poco filosófico, que es el planteo de cómo trabajar,
una mirada integradora, del camino que
una película tiene que hacer en todo su
recorrido. Siempre intento establecer
relaciones a largo plazo con la gente.
–¿Ese es el secreto para no fracasar en
un proyecto cinematográfico?
–A diferencia de otros proyectos, pocos
se enteran cuando te equivocás con un
film, tiene un perfil bajo. A un jugador
de fútbol no le pasa lo mismo: seis
meses después le siguen recordando
cuando erró un gol. En el cine, cuando
el penal pasa por al lado, es un problema, pero no es la única definición de las
cosas. Por suerte, trabajo con gente
talentosa, y a los que en general, les va
más bien que mal.
–¿Los directores te consultan sobre
sus films?
–Siempre están dispuestos a escuchar,
porque están muy solos cuando pulen el
material. Juan Campanella dice que hay
cuatro películas: la que se escribe, la que
se filma, la que se arma y la que ve el
público. Son muy diferentes. Cambia
mucho de la primera hasta la última. Creo
en eso que dice Juan. La película se va
reinventando a sí misma y reformulándose. Estamos preparados, porque hasta
que no se estrena, siempre es un boceto.
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La película se va reinventando a sí misma y reformulándose.
Estamos preparados, porque hasta que no se estrena, siempre es un boceto.
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NOTA DE TAPA
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En Perú, fue peruana.
Y en España, una española.
LA PELÍCULA MÁS VISTA FUE ARGENTINA.
Porque el año pasado en Argentina,
iba a perder ante la globalización.
los que auguraban el colapso del cine
y los que creían que el producto local
Se equivocaron
NOTA DE TAPA
–¿Rebotaste muchos proyectos?
–Me equivoqué con algunos por aceptarlos y otros
por rebotarlos. Por suerte, los que acepté salieron
bien (ríe). Pero es lo que te decía antes, lo bueno es
que los fracasos casi siempre pasan desapercibidos.
No es como la tele, que ante poco rating, se entera
todo el mundo. Para que eso no suceda, hay que
apostar a la gente, a los proyectos y a las relaciones.
–¿Por qué crees que algunas películas se ponen
de moda?
–Se trabaja mucho para que las películas tengan
un perfil alto. En el caso de El clan, instalar el tema
de los Puccio fue un trabajo de hormiga. Hay
películas con las que intentamos hacer lo contrario, es decir, que la discusión no se centre en el gran
tema. Por ejemplo, en la campaña de Abzurdah se
trató que la bulimia y la anorexia no fueran la
razón por la cual la gente decidiera o no ir a verla.
Como en La patota, nos interesaba que lo atractivo
fuera la vida de Paulina y no la violación. Tenemos
claro que el público no se levanta un día y va a ver
una película sobre el cáncer o la inequidad social,
lo que quiere ver es a un tipo que le pasa tal o cual
cosa. Para el espectador es más importante la
anécdota que el gran tema.
–¿A qué le atribuís el éxito rotundo de El clan?
–Se creía que la gente no quería ver películas
donde se tocara el tema del Proceso. Sin embargo,
2.600.000 espectadores revelan lo contrario. Lo
interesante fue que se metió en el terreno de la
mano de obra desocupada después del Proceso.
También el hecho de que estén Guillermo (Francella), Pablo (Trapero) y Peter (Lanzani) y de que
toque cuestiones familiares al estilo (Luchino)
Visconti, le da un peso extra. La taquilla es brutal y
el premio a Pablo en el Festival de Venecia (ganó
el León de Plata al Mejor Director por El clan)
–¿Le ves posibilidades de ganar futuros premios?
–Lo de Venecia demuestra que la película tiene
difusión más allá de Argentina. Nosotros la
mostramos en España y la reacción fue muy
Se van a estrenar La patota y El clan en España. En ese
mismo país también Mi gran noche, de Alex de la Iglesia,
es un sueño cumplido, siempre quise trabajar con él. Es
muy divertida, una de las mejores del director español.
Antes de diciembre se estrena Palmeras en la nieve, con
Mario Casas. En Argentina, una seguidilla que incluye
El rey del Once, Cien años de perdón, con Rodrigo de la
Serna, Joaquín Furriel y Luciano Cáceres, un grupo de
argentinos que roban un banco. Más adelante, en abril
del año próximo, El túnel, de Rodrigo Grande, con Leo
Sbaraglia y Pablo Echarri. El hilo rojo, de Daniella
Goggi, la directora de Abzurdah, repite el mismo
equipo, con la China Suárez. Una gran experiencia que
vale la pena repetir. También durante 2016, será el
regreso de Sebastián Borenstein, con Darín y Oscar
Martínez, un peliculón que ya esta filmado, está en
montaje. El segundo semestre se verá Neruda, con Gael
García Bernal y Mercedes Morán, dirigida por Pablo
Larraín. Una película que nos va a sobrevivir a todos.
¡Es excelente!
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buena, les impresiona saber que la historia sea
real. El clan tiene un peso narrativo, social y político que la hace muy llamativa. Es brillante, pero en
el camino del Oscar son muchas. El año pasado
más de ochenta países mandaron películas. En el
Goya le veo más posibilidades, porque tampoco
son tantos países que compiten. Lo importante es
que Argentina está vista como uno de los mejores
de Latinoamérica y del mundo.
–¿A qué se debe que nuestro cine esté considerado como uno de los mejores del mundo?
–Tuvimos durante estos 15 años una fuerte política
de exportación. Nuestras producciones están
consideradas dentro del prestigioso cine de
Latinoamérica, y hoy el cine latinoamericano está
calificado como de avanzada en el mundo, según
Alberto Barbera, presidente del Festival de Venecia,
–¿Qué te pareció la remake hollywoodense de
El Secreto de sus ojos?
–Son dos películas diferentes, una es la que hizo
Campanella y otra la de Billy Ray. De hecho, estoy
muy ansioso de ver la versión francesa de Corazón
de León con Jean Dujardin haciendo de Guillermo
(Francella). Va a ser una de las películas más
importantes del Gaumont del año que viene.
También se está negociando la versión mexicana
de Un cuento chino. Me encanta ver cómo se
apropian del material, le da una voz diferente.
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–Con tantos años de cobertura de la entrega
de los Oscar, ¿qué opinión tenés sobre las
alfombras rojas?
–Es una plataforma de venta del trabajo de la
gente. A mí la transmisión en vivo me divierte
porque amo el cine. Creo que un evento como el
Oscar renueva la relación de los espectadores con
el cine. Llama la atención, pone en foco las películas que se hicieron, que en muchos países no se
distribuyen hasta que no se ven en la ceremonia.
Es un evento positivo en cuanto a la comunicación
de la industria y sus películas.
–¿Creés que perdió prestigio?
–¡Al contrario! Tiene cada vez más prestigio. Por lo
menos desde el ángulo que nosotros lo encaramos, al hablar de los films y sus actores. Cuando
solo se habla de la ropa que se lleva puesta, no
implica compromiso con el que se tiene adelante
ni con el material. Esas preguntas podría hacerlas
mi vieja. Es interesante cuando tenés periodistas
que vieron las películas, donde se respeta al
entrevistado y al espectador.
–¿A qué estrella te queda por conocer?
–Después de haber hecho entrevistas one to one,
como las llaman los yanquis, ahora lo que me da
más deseos es trabajar con la gente.
–¿Con quién tenés ganas de trabajar?
–Con varios. Con Martin Scorsese, Gerard Depardieu.
Siempre lo intento. Después hay directores con los
que trabajaría toda mi vida. Llevo diez años
compartiendo proyectos con Guillermo (Francella),
y lo adoro, menos tiempo hace que lo conozco a
Ricardo (Darín) y lo admiro. Me gusta trabajar con
Natalia Oreiro y Pablo Echarri. También con Mercedes Morán. Tenía muchas ganas de estar en un
proyecto con Alex de la Iglesia y Pablo Larraín y
finalmente lo cumplí. Disfruto de mi trabajo, siempre tengo ganas ir por más.
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POR SEBASTIÁN PÉREZ CALLEGARI
El acuariano del rock, padre de
dos, nos cuenta toda una vida
vivida y toda otra por vivir. Metódico, perfeccionista, se sienta
¿Qué ve
Rocca cuando ve?
con nosotros y charla. Expone.
Comparte. Y como cuando la
buena música suena, uno simplemente escucha.
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¿T
e enojás si no te sale algo? ¿Sos
duro con vos mismo?
–Sí -se ríe-, mucho.
–¿Plantado ahora qué ves si das
vuelta la cabeza?
–Si veo para atrás hay mucho camino.
Muchos momentos compartidos con
personas. Eventos, proyectos. Aunque
ahora para el futuro quiero un poquito más de tranquilidad; me cuesta
porque no soy una persona tranquila.
Me rodeo de mucha gente joven,
formo equipos jóvenes muy capaces.
En las paredes alrededor nuestro y
sobre la mesa hay libros que contienen
como pueden todo ese volumen al taco
de sus fotografías. Hojeando me
cuenta que a pesar de los grandes y
vertiginosos cambios tecnológicos, y la
fácil adaptación de las nuevas generaciones, en fotografía es diferente.
–Uso la misma cámara de siempre.
Es mi herramienta. ¿Rollo? No, no uso
más rollo. Si bien ahora hay una
moda que volvió en algunos países, el
viejo arte de los químicos y el revelado
es una ceremonia que no se practica.
Difícil. Aunque mágica –recuerda.
Vanguardista total,
Gaby Rocca inició el primer
reality en Argentina con
Súper M. Luego los
almanaques de personalidades
en Sábado Bus y la exploración
absoluta en Fantasías.
–¿Cómo cambió la era digital
tu trabajo?
–Veo lo que hacía antes y estaba todo fuera
de foco. Pero porque hoy es todo tan
preciso. Con mi cámara puedo ver en tu
pupila lo que se está reflejando. Calculá que
antes los retoques se hacían con pincel.
Me gusta lo bello, y lo bello está en
todos lados. Descubro belleza más
allá de los estereotipos. Hay un
montón de miradas, de sentires, que
se transmiten a través de la cámara.
Siempre está lo lúdico presente.
Juego ¿no?
–¿Qué sentís en la panza al trabajar?
¿Qué sensación más allá de pensar en
el trabajo puntual?
–Ganas, adrenalina. Muchas ganas de
empezar a laburar. La previa, arreglar
los lugares, los guiones. Me da vida.
Me gusta mucho.
–¿Te acordás tu primer trabajo?
–Yo empecé con el rock y era muy
chico. Acá se hacían festivales muy
hippies en los '70. Una época muy
jodida. Pero el rock era la bandera
que guiaba de alguna manera. Ahí
apareció Pelo, yo estudiaba música y
todos querían salir en la tapa de Pelo.
Todos los músicos y bandas. Me
llamaron para hacer las fotos de la
revista, dejé piano y empecé a trabajar y estudiar esto.
–Tenés tu estilo. Eso no se duda. ¿Cuál
es la relación de la mujer en tu trabajo?
–Verla como la femme fatale, poderosa,
oscura –piensa y se reclina un poco–.
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Y después de todo “esto”,
¿algo que te quede en el tintero?
Todo el tiempo. Me levanto, y me levanto con
ganas de hacer cosas y pienso todo el tiempo,
si no me muero.
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–¿Un momento que recuerdes que
fotografiaste? ¿Un personaje o alguien que
te guardes para vos?
–Spinetta antes de irse, o personajes que no
conocía y que me impactaba conocerlos en
el contexto que se daba y después pasaba
algo. Por ejemplo, con Rodrigo. Mientras le
sacaba fotos, él estaba arriba de un caballo
en botas, desnudo, y la gente por atrás
entraba al Luna Park. O modelos como Kate
Moss o Claudia Schiffer. Otra grosa, Nadal y
Djockovic en medio del glaciar. Esos dos
monsturos tirándole pelotitas a esa pared
colosal de hielo –se ríe–. Soy un tipo muy
musical, tenemos un tema con Divididos,
con Ricardo Mollo: Todos. En Rock in Rio
pude fotografiar desde a Freddy Mercury
hasta a Nina Haggen, toda esa experiencia
fue increíble. Pude fotografiar a muchos.
Muchos momentos.
Sigue ametrallando Rocca con la artillería de
nombres de élite. Aunque también le
encantan los personajes anónimos, desde la
pachamama hasta una persona cualquiera.
–¿Se generan vínculos después de trabajar?
–A veces sí. Graciela Borges, gran amiga.
Ricardo Mollo, otro gran amigo. Con varios
músicos. Ricardo es un gran tipo, lo conocí
en la época de Sumo. Una cabeza enorme.
–Mucha sangre en las fotos. Contraluz
potente, ¿por qué?
–Porque la sangre me divierte, juego con
eso. Es una excusa, es un juego. Es hacer
un chiste con una diva. Es mi visión de la
belleza, no es el prototipo de modelo, sino
cómo te mira, cómo se mueve.
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Me ha pasado históricamente; mujeres con una belleza no tradicional,
como Mariana Arias.
–¿Gaby un color?
–El negro.
–¿Un músico, un tema, o ambos?
–Uy, no sé –piensa mucho y la cabeza
vuela con todos esos nombres–. Soy
muy de los músicos de acá. Charly
García, que saqué un libro de él. En el
momento en que lo conocí, conocí a
un genio. Marcó la senda. El Flaco
(Spinetta), otro grande. El poeta. El
dios entre los músicos. Vos calculá
que cuando éramos chicos el rock nos
dio una bandera, nos dio liderazgo.
Eran los aires de libertad, ¿no?
Después con Soda Stero arranco otra
movida. Hoy escucho mucho al Flaco
y a Divididos.
–¿Y hablando de poetas, un libro?
–En general me gustan los libros de
fotos. Leo, me gusta leer. Consumo
mucho del gran maestro Helmut
Newton. Leete la autobigrafía que es
increíble –me dice–.
–¿Una película?
–Perdidos en Tokyo. No sé por qué
pero me gusta, tiene ese algo.
–¿Un plato?
–Me fascina el sushi. Soy fanático de
la comida japonesa.
–¿Te acordás algún sueño?
–¿Vos sabes qué no? Y odio no
acordarme los sueños.
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EXTRA
POR LUIS LAHITTE
Durante la última década, la alta
coctelería ha crecido exponencialmente en la Ciudad de
Buenos Aires. Estos son algunos
de los bares que no se pueden
dejar de visitar.
Buenos Aires cuenta con buenos
circuitos teatrales, tangueros y
gastronómicos, pero a eso hay
que sumarle otra ruta en ascenso: la de los bares. Lejos han
quedado las cantinas tradicionales iluminadas por luz de
neón donde se expedía una caña
al paso. Las nuevas generaciones se han ido sofisticando y
pueblan nuevos establecimientos que compiten mano a mano
con sus pares europeos.
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A
lgunos de estos bares tienen un ingreso restringido al que solo se puede acceder
con membresía o contraseña. Entre los
primeros se encuentra Frank’s (Arévalo 1445,
Palermo) un auténtico speakeasy del barrio
de Palermo, ambientado como un bar
clandestino de la época de la Ley Seca. Las
vistosas arañas decimonónicas suspendidas
sobre la barra son una de las primeras cosas
que llaman la atención, así como la habilidad
de los bartender para preparar Old Fashioned
y Sazerac. Para ingresar es indispensable
contar con una contraseña que cambia semanalmente y se consigue vía Facebook.
El Nicky Harrison Bar (Malabia 1764, Palermo), otro elegante bar al estilo de los años
‘20, está oculto detrás de la cava de un sushi
bar, al que hay que acceder con membresía o
comiendo y pidiendo "conocer la bodega”.
Una vez cruzado el salón del restaurant, se
ingresa a una bodega donde el mozo o
maître cuenta la historia de Nicky Harrison,
un inmigrante irlandés que hizo fortuna con
el licor. Acto seguido abre una puerta falsa y
los clientes ingresan al selecto bar, previo
paso por una escotilla metálica. En su interior
se viaja a “los Años Locos” al compás del
swing, el jazz y los tragos ahumados, que son
el must de la casa.
Frente a Plaza Medrano, un amplio local
alberga una larga trasera de hierro oxidado
que hace las veces del casco de un submarino, en honor a Julio Verne, autor de 20.000
leguas de viaje submarino, entre otras maravillosas novelas. Al mando de la barra del
Verne Cocktail Club (Medrano 1475, Palermo)
está el talentoso Federico Cuco, quien se jacta
de la fuente absenta (un guiño a los poetas
malditos) y responsable de la coctelería
cuidada de la casa, que se luce con preparaciones como el Opium fashioned (bourbon,
almíbar de té negro, bitter, humo de eucalipto). Además, los hot dogs gourmets son
marca registrada del novelesco bar.
Más clásico es el Gran Bar Danzón (Libertad
1161, Recoleta), sobre la calle Libertad, a
metros de Av. Santa Fe, en Recoleta. Recinto
cool al que se llega subiendo una empinada
escalera, cuya barra minimalista ya es leyenda. Las luces bajas, velas y cómodos butacones son la marca registrada de la casa.
Además, cuenta con un wine-bar, de los
pocos que hay en Buenos Aires. Por allí
pasaron bartenders de la talla de Inés de los
Santos y Norman Barone, y hoy siguen sacando tragos de antología, entre los que se
destacan los martinis. Es una barra apta para
un público adulto y cosmopolita.
En la misma línea está Basa Basement Bar &
Restaurant (Basavilbaso 1328, Retiro), en la
breve pero distinguida calle Basavilbaso. Se
trata de un gran salón bajo el nivel de la calle
donde estuvo instalado el antiguo Mercado
de las Flores y que hoy alberga una apolínea
barra atendida por Ludovico de Biaggi. De
los shakers y vasos mezcladores de su equipo
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VOLANTA / AUTOR
salen creaciones como el Moscow Mule
salen creaciones como el Moscow Mule
(vodka, lima, ginger beer, almíbar y lima)
(vodka, lima, ginger beer, almíbar y lima)
y el Te Quiero Tanto (almíbar de frambuey el Te Quiero Tanto (almíbar de frambuesa, Gancia Sprit, lima y gin). Sirve una
sa, Gancia Sprit, lima y gin). Sirve una
carta de tapeo diseñada por Pablo Campy
carta de tapeo diseñada por Pablo Campy
para comer en la larga barra o en unas
para comer en la larga barra o en unas
antiguas zorras ferroviarias recicladas
antiguas zorras ferroviarias recicladas
como mesas.
como mesas.
Apenas a dos cuadras de allí, sobre la
Apenas a dos cuadras de allí, sobre la
curva de Arroyo, “el codo aristocrático de
curva de Arroyo, “el codo aristocrático de
Buenos Aires”, según Eduardo Mallea,
Buenos Aires”, según Eduardo Mallea,
está la Florería Atlántico (Arroyo 872,
está la Florería Atlántico (Arroyo 872,
Retiro), otro speakeasy que en la planta
Retiro), otro speakeasy que en la planta
baja tiene un negocio de venta de flores,
baja tiene un negocio de venta de flores,
vinilos y vinos. A un costado, una
vinilos y vinos. A un costado, una
reluciente puerta de cámara de frío
reluciente puerta de cámara de frío
conduce a la entrañas del boliche, un
conduce a la entrañas del boliche, un
tanto estrecho y oscuro pero simpático,
tanto estrecho y oscuro pero simpático,
donde se puede dar cuenta de los tragos
donde se puede dar cuenta de los tragos
del equipo de “Tato” Giovanonni, como
del equipo de “Tato” Giovanonni, como
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las eclécticas versiones del Bloody Mary y
las eclécticas versiones del Bloody Mary y
tragos a base del gin “Príncipe de los
tragos a base del gin “Príncipe de los
Apóstoles”, de factura nacional. A pocos
Apóstoles”, de factura nacional. A pocos
metros de allí, “Tato” y sus socios acaban
metros de allí, “Tato” y sus socios acaban
de inaugurar el Brasero Atlántico, una
de inaugurar el Brasero Atlántico, una
versión diurna de la florería, que promete
versión diurna de la florería, que promete
dar que hablar.
dar que hablar.
Cruzando la Plaza San Martín, sobre la calle
Cruzando la Plaza San Martín, sobre la calle
Maipú (Maipú 981, Retiro) se encuentra
Maipú (Maipú 981, Retiro) se encuentra
Shout, un hôtel particulier devenido en
Shout, un hôtel particulier devenido en
restobar, con Sebastián Maggi en la barra y
restobar, con Sebastián Maggi en la barra y
Javier Hourquebie en la cocina. En el
Javier Hourquebie en la cocina. En el
primer piso, al que lleva una elegante y
primer piso, al que lleva una elegante y
maciza escalera de roble, se ubica la barra,
maciza escalera de roble, se ubica la barra,
única en su tipo, ya que cuenta con unos
única en su tipo, ya que cuenta con unos
dispensers aptos para servir vinos de alta
dispensers aptos para servir vinos de alta
gama por copa, algo inusual por estas
gama por copa, algo inusual por estas
tierras. También en el barrio de Retiro
tierras. También en el barrio de Retiro
está el Pony Line (Posadas 1086,
está el Pony Line (Posadas 1086,
Recoleta), el bar del hotel Four Seasons
Recoleta), el bar del hotel Four Seasons
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en clave ecuestre y cuyos happy
hours de los miércoles son de antología. Cruzando la calle en diagonal, en la Recova de Posadas, aparece el flamante Singapur (Posadas
1029), un pub de estilo inglés especializado en maltas escocesas y
japonesas, que cuenta con la excelente cocina de Guillermo Vanucci,
chef ejecutivo de Piégari.
Prado & Neptuno (Ayacucho 2134,
Recoleta), es un “tapado” que pocos conocen. Se trata de un cigar bar que lleva el
nombre de una famosa intersección
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de La Habana. Allí, además de
poder despuntarse un puro
escuchando sones, la gente va a
buscar la especialidad: la pequeña
barra prolífica en tragos a base de
ron. El ambiente es peculiar y vale
la pena la visita aunque sea para
asomarse discretamente.
Mientras tanto en Villa Crespo, el
878 (Thames 878), uno de los
pioneros de la zona, sigue viento en
popa, con su infinita carta de
tragos, público extranjero que
busca beber bien y platos sencillos
y ricos para comer en la barra,
como la legendaria hamburguesa
de cordero. También en Palermo
están los ascendentes Victoria
Brown Bar (Costa Rica 4803),
muñido de una estética industrial y
una inteligente carta diseñada por
Ezequiel Rodríguez, en tanto que
Isabel (Uriarte 1664) cuenta con su
ambientación neoyorquina elogiada por Condé Nast y la deliciosa
cocina Nikkei que se luce de la
mano del peruano José Castro
Mendivil. De la barra salen tragos
como el Moon Wine (vino Chardonnay, Campari, almíbar y pomelo) y
el Absinthe Sour (facturado con
vodka, absenta, almíbar, limón,
clara de huevo y anís estrellado).
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IMPULSO
impulso
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Marca País
Argentina
Una política
de Estado
E
l Ministerio de Turismo de la
Nación, a través de la Coordinación de Marca País, ha asumido el
desafío de representar a toda Argentina a través de una marca, de buscar
consolidar en trazos una identidad
definida, ese inmenso crisol que
caracteriza a nuestro país y que lo
hace único e irrepetible.
Son muchas las costumbres, tradicio-
nes, culturas y prácticas que se conjugan en lo que se define como “La
Argentinidad”. Estos factores diferenciales son el conjunto de la imagen
con la que históricamente se relaciona a Argentina (fútbol, tango,
asado y más) y la otra mirada que
sobre nuestro país queremos difundir
(innovación, creatividad, identidad,
solidaridad).
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