1. Healthcare

GRUPO DE INVESTIGACIÓN: Salud y cultura en grupos vulnerables
Director:
RIZO BAEZA, MARIA MERCEDES
AÑO DE LA MEMORIA: 2014
PERSONAL INVESTIGADOR
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CORTES CASTELL, ERNESTO
FERRER DIEGO, ROSA
GARRIDO MARTINEZ, ASCENSION JUANA
GUTIERREZ HERVAS, ANA ISABEL
HURTADO SANCHEZ, JOSE ANTONIO
NOREÑA PEÑA, ANA SILVIA LUCIA
ORS MONTENEGRO, ASUNCION
REIG GARCIA GALBIS, MANUEL FELIPE
RIZO BAEZA, FRANCISCO JAVIER
RIZO BAEZA, MARIA MERCEDES
SALAZAR AGULLO, MODESTA
VELANDIA MORA, MANUEL ANTONIO
LÍNEAS DE INVESTIGACIÓN
1.
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6.
Adherencia al tratamiento en grupos de pacientes crónicos.
Alimentación en colectividades.
Alimentación y Nutrición en: Lactancia materna, infancia y adolescencia.
Cooperación para el desarrollo en grupos vulnerables.
La promoción de la salud y rehabilitación de la enfermedad para grupos de niños, mujer,
adulto mayor y homosexuales.
Obesidad y síndrome metabólico Infanto–juvenil.
PROYECTOS
Públicos
1. "Adaptación del "Suicidal Ideation Questionnaire" en población adolescente española.",
sm i 35/2014 , 12 meses, 3.162,00 €, RAMOS PICHARDO, JUAN DIEGO.
2. "Efectos del estrés psicológico en el sobrepeso y la obesidad: Evaluación multidimensional
con indicadores psicológicos y hormonales.", gre13–30 , 24 meses, 3.600,00 €, SANTOS
RUIZ, ANA MARIA.
3. "Enfermería y cultura de los cuidados", vigrob–154 , 12 meses, 677,00 €, SILES
GONZALEZ, JOSE.
4. "Salud y cultura en grupos vulnerables", vigrob–222 , 12 meses, 153,00 €, RIZO BAEZA,
MARIA MERCEDES.
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Fecha de actualización 17/11/2014
Salud y cultura en grupos vulnerables 2014
Privados
1. "ACTIVIDADES DE ORGANIZACIÓN Y REALIZACIÓN DEL TALLER DE
ANTROPOMETRÍA, DENTRO DE LA XII FERIA DE CONSUMO SALUDABLE 2014",
300,00 €, JOSE ANTONIO HURTADO SANCHEZ.
2. "DESARROLLO DE CONTENIDOS ESPECIALIZADOS EN NUTRICIÓN, DIETÉTICA Y
SALUD PARA LA WEBSITE: MIS RECETAS", 8.000,00 €, JOSE ANTONIO HURTADO
SANCHEZ.
3. "DESARROLLO DE CONTENIDOS ESPECIALIZADOS EN NUTRICIÓN, DIETÉTICA Y
SALUD PARA LOS WEBSITES: EURORESIDENTES Y MIS RECETAS", 8.000,00 €,
JOSE ANTONIO HURTADO SANCHEZ.
4. "REVISIÓN, MODIFICACIÓN Y VALORACIÓN NUTRICIONAL DE 8 MENÚS
MENSUALES", 400,00 €, JOSE ANTONIO HURTADO SANCHEZ.
PUBLICACIONES
Libros:
1. Reig M; Cortés E; Rizo M "Tratamiento en la pérdida de peso en todas las edades
de la vida" , ISBN: 978–3–639–55493–9, Alemania, Publicia, (2014)
Artículos en publicaciones periódicas:
2. ; Martinez–Segura, A; Rizo–Baeza, M ; Reig M; Cortés,E. "Suplementos nutricionalesen la
musculación. diferencias según el estado de nutrición." , Nutrición
Hospitalaria , vol. 30 Suplemento 1, pp. 16–17, (2014)
3. Aguilar, MJ.; Mur, N.; García, I.; Rodríguez, MA.; Rizo–Baeza, MM. "Oral glucose and breast
milk as a strategy for pain reduction during the heel lance procedure in newborns" , Nutrición
Hospitalaria , vol. 30, pp. 1071–1076, (2014)
4. C. Veciana Galindo, Ernesto Cortés Castell, L. Torro Montell, E. Sirvent Segura, M. M. Rizo
Baeza y V. Gil Guillén "Evaluación de la citotoxicidad y bioseguridad de un extracto de
polifenoles de huesos de aceitunas" , Nutrición Hospitalaria , vol. 6, pp. 1388–1393, (2014)
5.
Ernesto Cortés Castell; C. Veciana Galindo; L. Torro Montel; E. Sirvent Segura; M. M. Rizo
Baeza; V. Gil Guillén "Efecto sobre el neurodesarrollo y neuroprotección en pez cebra de
un extracto polifenólico de huesos de aceituna" , Nutrición Hospitalaria , vol. 30, pp. 338–
342, (2014)
6. Ernesto Cortés Castell; C. Veciana Galindo; L. Torro Montell; E. Sirvent Segura; M. M. Rizo
Baeza; Gil Guillén "Actividad antiinflamatoria de un extracto polifenólico de hueso de olivas
en la línea celular de monocitos humanos THP1–XBLUE–CD14" , Nutrición Hospitalaria
, vol. 30, pp. 113–117, (2014)
7. Gutiérrez, AI; Martínez, N; García C; Rizo–Baeza, M ; Reig M; Cortés,E.**, Cortés E*. *
Universidad "OBESIDAD ABDOMINAL MEDIANTE ÍNDICE CINTURA–ALTURA
EN NIÑOS DE 2 A 7 AÑOS." , Nutrición Hospitalaria , vol. 30 Suplemento
1, pp. 30–30, (2014)
8. Gutiérrez Hervaás, AI; Martínez, N; García C; Rizo–Baeza, M ; Cortés,E. "
Obesidad mediante el indice de cintura–talla y grado de
impedancia en población infantojuvenil." , Nutrición Hospitalaria , vol. 30 Suplemento
1, pp. 28–28, (2014)
9. Gutiérrez Hervaás, AI; Martínez, N; García C; Rizo–Baeza, M ; Reig M; Cortés,E.
"Determinación del porcentqaje de grasa corporal mediante plicometria  en
niños de 2 a 7 años." , Nutrición Hospitalaria , vol. 30 Suplemento 1, pp. 29–
29, (2014)
10. Hidalgo,MJ; Sansano I; Rizo_Baeza Mº M.y Cortes Ernesto. "LOS ÁCIDOS GRASOS
n–3 EN SUERO Y MEMBRANAS CELULARES ESTÁN SUPEDITADOS A LA
CONCENTRACIÓN DE SATURADOS, MONOINSATURADOS Y  n–6
 " , Nutrición Hospitalaria , vol. 30 Suplemento 1, pp. 31–31, (2014)
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Fecha de actualización 17/11/2014
Salud y cultura en grupos vulnerables 2014
11. Isaac Kuzmar, Ernesto Cortés, Mercedes Rizo. "Tendencia en el tratamiento de sobrepeso
y obesidad:  ¿en qué enfocar el tratamiento?" , Nutrición Hospitalaria ,
vol. 30 Suplemento 1, pp. 10–10, (2014)
12. Isaac Kuzmar; Maria Mercedes Rizo; Ernesto Cortes. " 
Social Classes, Level of Education, Marital Status, Alcohol and Tobacco, Consumption as
Predictors in a Successful Treatment of Obesity" , Journal of Nutritional Disorders & Therapy
(Online) , vol. 4, pp. 135–138, (2014)
13. Isaac Kuzmar; Mercedes Rizo; Ernesto Cortes–Castell. "Adherence to an overweight and
obesity treatment: how to motivate a patient?" , PeerJ , vol. 2, pp. 2–10, (2014)
14. M. M. Rizo–Baeza, N. G. González–Brauer y E. Cortés "Calidad de la dieta y estilos de
vida en estudiantes de Ciencias de la Salud" , Nutrición Hospitalaria , vol. 29, pp. 153–
157, (2014)
15. Martínez–Segura, A.; Rizo–Baeza, MM.; Sánchez–Ferre, M.; Reig M.; Cortés, E. "Relación
entre variables antropométricas y dismorfiamuscular en gimnastas de la provincia de
Alicante" , Nutrición Hospitalaria , vol. 30, pp. 1125–1129, (2014)
16. ;Martinez–Segura,A;Rizo–Baeza, M ; Sanchez Ferrer,M; Reig M; Cortés,E.*
"SOMATOTIPOEN USUARIOS DE GIMASIOS" , Nutrición Hospitalaria , vol. 30
Suplemento 1, pp. 17–17, (2014)
17. Montejano Lozoya R.; Ferrer Diego RM.; Clemente Marín G.; Martinez–Alzamora N.;
Sanjuán Quiles A.; Ferrer Ferrándiz E. "Factores asociados al riesgo nutricional en adultos
mayores autónomos no institucionalizados" , Nutrición Hospitalaria , vol. 30, pp. 858–
869, (2014)
18. *.Sánchez, MA; Gutiérrez, A ; Rizo–Baeza, M; Cortés, E.* "Relación entre el estado
nutricional y dieta mediterranea en estudiantes universitarios del grado de Enfermerí
a." , Nutrición Hospitalaria , vol. 30 Suplemento 1, pp. 41–41, (2014)
19. Sánchez, MA; Gutiérrez, A ; Rizo–Baeza, M; Cortés, E. "Adherencia a la dieta
mediterránea en estudiantes universitarios de Grados de Enfermería y
Fisioterapia." , Nutrición Hospitalaria , vol. 30 Suplemento 1, pp. 40–41, (2014)
20. Sephehri,A;Gil–Guillen,V; Palazón–Bru;Orozco–Beltran,D; Carratala–Munera,C; Cortes,
E;Rizo–Baeza, M. "Are Obese Patients Assisted in Losing Weight?" , American Journal of
Managed Care , vol. 20, pp. 122–128, (2014)
TESIS DOCTORALES DEFENDIDAS
1.
GUTIÉRREZ GÓMEZ, TRANQUILINA, "VALORACIÓN DEL ESTADO NUTRICIONAL Y
SUS DIFERENCIAS EN MUJERES MAYORES DE 60 AÑOS CON Y SIN PRÁCTICA DE
EJERCICIO", Directores: FERRER DIEGO, ROSA / CORTES CASTELL, ERNESTO Enero
2014.
COMUNICACIONES A CONGRESOS
Nacionales
1. GUTIÉRREZ HERVAÁS, AI; MARTÍNEZ, N; GARCÍA C; RIZO–BAEZA, M ; REIG M;
CORTÉS,E. " determinación ", XVI REUNIÓN DE LA SOCIEDAD ESPAÑOLA DE
NUTRICIÓN , Pamplona, Julio 2014.
2. SILES, J.; SOLANO, MC.; NOREÑA A.L.; GABÁN A.; GIL M.D. ; MARTÍNEZ A. ; NÚÑEZ
DEL CASTILLO M.M. ; FERRER M.E. ; ROCAMORA F.; FERNÁNDEZ M.A. "Percepción
de los alumnos de enfermería de las unidades especiales a través de sus diarios", XII
JORNADAS DE REDES DE INVESTIGACIÓN EN DOCENCIA UNIVERSITARIA, Alicante,
Julio 2014.
Internacionales
1. SILES, J.; SOLANO, MC.; GABÁN A.; NOREÑA AL. "La Educación comparada: Un estudio
del aprendizaje clínico desde la perspectiva de los alumnos de enfermería", XI FORO
INTERNACIONAL SOBRE EVALUACIÓN DE LA CALIDAD DE LA INVESTIGACIÓN Y LA
EDUCACIÓN SUPERIOR (FECIES), Bilbao, Julio 2014.
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Salud y cultura en grupos vulnerables 2014