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Curriculum vitae
Laura S. Mazzaferro
I-­‐ FORMACIÓN ACADÉMICA 2012-­‐2014. Becaria Postdoctoral Georg Forster de la fundación Alexander von Humboldt. Universidad de Friburgo (Alemania), director: Prof. Dr. Michael Müller. 2011. Doctor en Biología. Universidad Nacional del Comahue. Título de la tesis doctoral: “α-­‐Ramnosil-­‐β-­‐
glucosidasa”, director Prof. Dr. Javier D. Breccia 2007. Licenciado en Química. Universidad Nacional de La Pampa (UNLPam). IDIOMAS Castellano, lengua materna. Inglés nivel “High intermediate” (Certificado por Instituto Pampeano de Intercambio Cultural Argentino Norteamericano, IPICANA) Alemán nivel B2 (Certificado Goethe) II-­‐ CARGOS ACTUALES 2015-­‐Actualidad. Investigador Asistente INCITAP-­‐CONICET (Instituto de Ciencias de la Tierra y Ambientales de La Pampa -­‐ Consejo Nacional de Investigaciones Científicas y Técnicas) 2012-­‐Actualidad. Ayudante de Primera simple en la cátedra “Tecnología de los Alimentos” de la Lic. en Química. UNLPam. III-­‐ PUBLICACIONES Minig M, Mazzaferro LS, Capecce A, Breccia JD. 2014. Polyethyleneimine coating of magnetic particles increased the stability of an immobilized diglycosidase. Biotechnol Appl Biochem 62:94-­‐100. Mazzaferro LS, Breccia JD. 2012. Quantification of hesperidin in citrus-­‐based foods using a fungal diglycosidase. Food Chem 134:2338-­‐2344 Mazzaferro LS, Piñuel L, Erra-­‐Balsells R, Giudicessi SL, Breccia JD. 2012. Transglycosylation specificity of Acremonium sp. α-­‐rhamnosyl-­‐β-­‐glucosidase and its application to the synthesis of the new fluorogenic substrate 4-­‐methylumbelliferyl-­‐rutinoside. Carbohyd Res 347:69-­‐75. Mazzaferro LS & Breccia JD. 2011. Functional and biotechnological insights into diglycosidases. Biocatal Biotrans 29:103-­‐112. Mazzaferro LS, Monteiro Cuña M & Breccia JD. 2011. Production of xylo-­‐oligosaccharides by chemo-­‐enzymatic treatment of agricultural by-­‐products. BioResources 6:5050-­‐5061. Piñuel L, Mazzaferro LS & Breccia JD. 2011. Operational stabilization of fungal α-­‐rhamnosyl-­‐β-­‐glucosidase by immobilization on chitosan composites. Process Biochem 46:2330–2335. Dra. Laura S. Mazzaferro, Marzo 2015
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Curriculum vitae
Minig M, Mazzaferro LS, Erra-­‐Balsells R, Petroselli G & Breccia JD. 2011. α-­‐Rhamnosyl-­‐β-­‐glucosidase-­‐catalyzed reactions for analysis and biotransformations of plant-­‐based foods. J Agric Food Chem 59:11238-­‐11243. Mazzaferro L, Breccia JD, Andersson MM, Hitzmann B & Hatti-­‐Kaul R. 2010b. Polyethyleneimine-­‐protein interactions and implications on protein stability. Int J Biol Macromol 47:15-­‐20. Mazzaferro L, Piñuel L., Minig M & Breccia JD. 2010a. Extracellular monoenzyme deglycosylation system of 7-­‐O-­‐
linked flavonoid β-­‐rutinosides and its disaccharide transglycosylation activity from Stilbella fimetaria. Arch Microbiol 192(5):383-­‐393. Erratum: Arch Microbiol (2011) 193:461 Grassano AE, Ronchi AL, Garcia P, Mazzaferro L & Breccia JD. 2009. Quantitative relationship between specific growth rates and the intracellular pattern of α and β-­‐esterase activity from Rhizobiales strains. New Biotechnol 26(5):234-­‐238. Mazzaferro LS, Orrillo AG, Ledesma P & Breccia JD. 2008. Dose-­‐dependent significance of monosaccharides on intracellular α-­‐L-­‐rhamnosidase activity from Pseudoalteromonas sp. 005NJ. Biotechnol lett 30:2147-­‐2150. IV-­‐ OTROS ANTECEDENTES ARTÍCULO DE DIVULGACIÓN Breccia JD, Mazzaferro L, Minig M, Piñuel L. 2008. Microbiología, Biocatálisis y Alimentos. Cuadernos de Ciencia y Técnica 2:8-­‐17. ISSN 1852-­‐0626 PATENTE Breccia J, Mazzaferro L, Piñuel L, Minig M. 2012. Enzima fúngica que tiene actividad α-­‐ramnosil-­‐β-­‐glucosidasa, biocatalizador que la comprende, procedimientos y usos. Presentación en Instituto Nacional de la Propiedad Industrial, número 20120101056, apoderados: CONICET-­‐UNLPam. CHARLA CIENTÍFICA INTERNACIONAL 2011. Laura Mazzaferro “From citrus industry to fine chemistry: Biotechnological applications of diglycosidases”. Universidad de Iowa (EEUU). PASANTÍAS INTERNACIONALES 2011. Pasantía en la Universidad de Minnesota, Estados Unidos de América (6 meses). Tema de trabajo: Finding the missing genes in the biosynthesis of bioactive lignan natural products. Directora: Dra. Claudia Schmidt-­‐Dannert. 2008. Pasantía en el Departamento de Biotecnología de la Universidad de Lund, Suecia (5 meses). Tema de trabajo: Estabilización de proteínas (ver trabajo publicado). Directoras: Prof. Dra. Rajni Hatti-­‐Kaul y Dra. María Andersson. Dra. Laura S. Mazzaferro, Marzo 2015
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