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FORMATO DE INSPECCION DE ALIMENTOS PREPARADOS
UNIVERSIDAD DISTRITAL
FRANCISCO JOSE DE CALDAS
SEDE____________________
FECHA
(DÍA/MES)
HORA
PREPARACION PRODUCTO
AÑO _______
RESPONSABLE _______________________
PRODUCTOS PREPARADOS
COCCION
TEMPERATURA
APARIENCIA
COCCION
SABOR
TEXTURA
TIEMPO
COMPONENTE
MENÚ PROGRAMADO
SI
NO
INICIAL
FINAL
B
M
B
M
B
M
OBSERVACIONES