1. No category

GOBIERNO DEL ESTADO DE NUEVO LEÓN
SECRETARÍA DE EDUCACIÓN
UNIVERSIDAD PEDAGÓGICA NACIONAL
UNIDAD 19B GUADALUPE
LICENCIATURA EN INTERVENCIÓN EDUCATIVA (PLAN 2002)
Semestre Septiembre 2015 - Enero 2016
I. DATOS DE IDENTIFICACIÓN
Curso:
Semestre:
Modalidad:
Catedrático:
Elaborado por:
Desarrollo Físico-Motor, la Salud y la Nutrición en la Primera Infancia
Quinto
Presencial
Meliza Jocabed Flores Velasco
Otilia Nuñez Romo, Meliza Jocabed Flores Velasco
II. PRESENTACIÓN
El objetivo del curso denominado “El desarrollo Físico-Motor, la salud y la nutrición en la Infancia Temprana” es
proporcionar al estudiante una sólida base de conocimientos sobre el crecimiento y desarrollo infantil, los
factores nutricionales de este desarrollo, así como de las mejores vías para garantizar la atención de salud en el
centro infantil, desde la perspectiva de un profesional en su labor cotidiana. Este curso, se inscribe en el área
de la Línea Específica de Educación Inicial de la Licenciatura en Intervención Educativa.
Se ubica en el quinto semestre paralelamente con los cursos siguientes: Administración y Gestión
Educativa, Asesoría y trabajo con grupos y Desarrollo de la Inteligencia en la Primera Infancia. Respecto a la
línea, le anteceden los cursos: “El campo de la educación inicial” de tercer semestre y los “Procesos evolutivos
del desarrollo integral de la primera infancia” de cuarto semestre. El campo de la competencia en que se
inscribe el curso, es Saber Hacer, ya que interesa que los estudiantes de la licenciatura apliquen propuestas de
intervención, relativas a la prevención, desarrollo y/o resolución en las dimensiones Físico-Motor, Salud y
Nutrición de 0 a 4 años de edad. Tiene carácter obligatorio, un valor de 10 créditos y una carga horaria de 6
horas a la semana que equivalen a 96 horas semestrales.
El primer bloque denominado Particularidades Anatomofisiológicas generales de los niños y niñas de 0 a
4 años, incluye conocimientos relativos a los factores ambientales y algunos elementos de la importancia de la
actividad nerviosa superior en la infancia. En el segundo bloque denominado “Desarrollo físico y motor de 0 a 4
años de edad” se abordan indicadores del desarrollo físico-motor, instrumentos de diagnóstico y algunos
programas para potenciar este desarrollo en los niños y niñas. El tercer bloque “La alimentación y nutrición en
la infancia, como fundamento del desarrollo” se abordan la alimentación, nutrición y los requerimientos
dietéticos e higiénicos para una alimentación balanceada del niño y la niña y su importancia para un óptimo
desarrollo infantil. El bloque cuatro “Régimen de vida y atención de salud del niño y niña de 0 a 4 años” se
enfoque al conocimiento de los factores de salud, alimentación e higiene. En el quinto bloque denominado
“Medidas de seguridad y prevención de accidentes en el centro infantil” se aborda el programa educativo de
educación inicial con relación a las enfermedades y la prevención de accidentes de los niños y niñas en el
centro infantil o a la familia.
III. COMPETENCIAS
COMPETENCIA GENERAL:
Diseña y aplica una estrategia de intervención educativa para padres de familia o personal de un centro infantil
sobre el cuidado, protección de la salud, nutrición, crecimiento e higiene, así como el desarrollo físico-motor de
los niños de 0 a 4 años, para potenciar cada uno de los aspectos contemplados.
COMPETENCIAS ESPECÍFICAS:
 Conoce los fundamentos físicos y biológicos de la etapa prenatal y la incidencia de los factores
ambientales en el crecimiento y desarrollo de los niños de 0 a 4 años de edad, así como algunas de las
particularidades del sistema nervioso de los niños y niñas para ubicar sus implicaciones en el trabajo
educativo.
 Conoce los elementos del desarrollo físico y motor de los niños de 0 a 4 años para valorarlo, a partir de
un diagnóstico, e instrumentar estrategias de intervención educativa para potenciarlo.
 Conoce e identifica la alimentación, nutrición y los requerimientos dietéticos e higiénicos para una
alimentación balanceada haciendo un énfasis particular en la nutrición en el primer año de vida por las
implicaciones que tiene para los años posteriores.
 Conoce los factores de salud, alimentación e higiene y elabora una propuesta para el desarrollo de los
factores mencionados en la familia y en el centro infantil.
 Diseña y aplica una estrategia dirigida al centro infantil o a la familia considerando la salud, nutrición y
prevención de accidentes y enfermedades en los niños de 0 a 4 años.
IV. CONTENIDO TEMÁTICO
FECHA
CONTENIDO
BLOQUE 1 Particularidades anatomofisiológicas generales de los niños y niñas de 0 a 4 años
- Factores genéticos y prenatales del crecimiento y desarrollo
7 de septiembre al - La interrelación herencia-medio ambiente en el desarrollo de los niños y las niñas
25 de septiembre - Fisiología y características de la actividad nerviosa superior en la infancia temprana y
su relación con el comportamiento infantil
BLOQUE 2 Desarrollo físico y motor en los primeros años de vida
- El desarrollo motor de la primera infancia
- Capacidades y habilidades fisicomotoras en los primeros años
28 de septiembre - Diagnóstico del desarrollo fisicomotor por el educador, indicadores de utilidad para el
al 16 de octubre
trabajo educativo.
- Indicadores somatométricos del crecimiento y desarrollo, su aplicación y valoración
por el educador
BLOQUE 3 Alimentación y nutrición como fundamento del desarrollo del niño
- Lactancia materna y proceso de ablactación en el primer año de vida
19 de octubre al 6
- Normas dietéticas para la alimentación y nutrición en estas edades
de noviembre
- Intolerancias e intoxicaciones alimentarias en el niño o la niña
BLOQUE 4 Régimen de vida y atención de salud del niño y la niña de 0 a 4 años
- Fundamentos, componentes e importancia del régimen de vida en estas edades
9 de noviembre al
- La formación de hábitos higiénicos, alimentarios y de mesa de los niños y las niñas
27 de noviembre
- Condiciones higiénico-sanitarias del centro infantil en la atención de salud
BLOQUE 5 Medidas de seguridad y prevención de accidentes y enfermedades en el centro
Infantil
- Estrategia educativa dirigida al centro infantil o a la familia
- El programa educativo de educación inicial y su relación con la labor de la salud
30 de noviembre
- Medidas de seguridad y prevención de accidentes en el centro infantil. Peligros
al 15 de diciembre
potenciales
- Enfermedades infantiles más frecuentes y su atención primaria
V. METODOLOGÍA
POR BLOQUE:
 Guía de entrevista, cuadros de análisis, escritos que expresen su análisis
 Cuadros conceptuales, análisis escritos, diseño de la estrategia de intervención
 Entrevista a especialistas y madres de familia, escritos analíticos y reflexivos
 Análisis de conceptos, mapa conceptual, mapa mental, reporte de observación, escritos analíticos
 Debate, escrito reflexivo a partir de investigación, diseño de estrategia de intervención
VI. CRITERIOS DE EVALUACIÓN






Evaluaciones escritas
Asistencia
Trabajo en el grupo
Tareas
Exposición de clase
Participación en el aula
VII. BIBLIOGRAFÍA
UPN. (2002). Desarrollo Físico-Motor, la Salud y la Nutrición en la Primera Infancia. Hidalgo: UPN Hidalgo