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MINUTY PRESTIGE ROSE
CHATEAU MINUTY
Origen:
France, Var, Provence
Denominación :
Côtes de Provence AOC
Terroir :
El Château Minuty es una magnífica bodega del siglo XVIII, encima del golfo
de Saint Tropez, el viñedo de 70 hectáreas esta combinado de varios tipos de
terruños, de pura caliza y otros mezclados de arcilla y de arena.
Cepas :
60% Grenache
10% Tibouren
10% Syrah
20% Cinsault
Vinificación :
Vendimia seleccionada, despalillada, estrujada, prensada después de 4 a 5
horas de maceración pelicular, trasiego a 15°C una noche. Fermentación
alcohólica en depósitos de acero inoxidable a 14 ° C durante 14 días.
Degustación :
Vino de color rosa pálido.
Aromas muy intensos de cítricos y flores blancas.
Vino muy fresco y redondo en la boca.
El consejo del vinicultor :
Perfecto para acompañar los platillos exóticos o picantes, carnes frías,
pescados y carnes asadas. Se sirve de preferencia entre 10 y 12°C.