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GRANJA PORCON
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UN CASO DE DESARROLLO SOSTENIBLE
(Identificando los principios de sostenibilidad)
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 “El ecosistema de Granja Porcón, constituye una de
las pocas experiencias exitosas de gestión sostenible
de recursos naturales en el alto ande del continente,
por lo que se ha convertido en un lugar de notable
interés científico, tecnológico y económico único en
su género.” (Grufides)
Porcón, «el lugar de los cerros»
La cuenca del río Porcón forma extensos bofedales que reciben el
agua, al igual que las ríadas, del cerro Quilish, deidad protectora o
wamani.
Durante la Colonia fue un obraje dedicado a la producción textil.
En tiempos republicanos la propiedad se fragmentó siendo agrupada
en el siglo XIX en un potente fundo que en algún momento fue
administrado por la Beneficencia Pública.
1950: Servicio de Cooperación Interamericano de Producción de
Alimento (SCIPA)
1960: Servicio de Investigación y Promoción Agraria (SIPA)
En 1973 se crea la SAIS Atahualpa.
En 1975 asume la conducción de la misma Alejandro Quispe Chilón .
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 El 24 de junio de 1975, es fruto de reforma agraria segunda ley
17716 decretada por el general Juan Velasco Alvarado. Con el lema
las tierras son de quien la trabaja. Lográndose de esta manera como
una empresa cooperativa.
 La cooperativa cuenta con 10966 ha. Actualmente cuenta con una
población de 1200 habitantes. El 21 de enero de 1962 en la que se
ingresaron 7 personas, actualmente cuenta con 5000 cristianos
evangélicos y con sedes 7000 habitantes. Esto es la pirámide para
desarrollar las diversas actividades que nos ofrece la cooperativa.
Por lo tanto se le invita organizarse para lograr un desarrollo
sostenible.
Visión
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Nuestra Visión forjar una Empresa Cooperativa
Cristiana Evangélica, capaz de transformar todas las
materias primas que poseemos y alcanzar el máximo
valor agregado de éstas y satisfacer las exigencias de
la demanda nacional e internacional logrando un
mercado segmentado con valores y una cultura
organizacional que permita el desarrollo sostenible del
hombre como ser espiritual y material.
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 Misión
 Para alcanzar nuestra Misión tenemos que constituir
una empresa socioeconómico basado en las sagradas
escrituras que nos permita el incremento del
volumen de producción de nuestra matera prima y
transformarlas bajo un estricto control de calidad
dentro de un proceso sostenible de los recursos con
que poseemos, sirviendo como agente dinámico para
conseguir una sociedad moderna y ambiente
amigable
UBICACION
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 Se encuentra ubicada A 30 km al norte de la ciudad
de Cajamarca (1 hora en auto aproximadamente).
Granja Porcón es el ejemplo exitoso de una
cooperativa en pleno funcionamiento. Sus miembros
han decidido abrir sus puertas al turismo y permiten
apreciar su forma de vida y participar en las labores
agrícolas, ganaderas y forestales, además, se puede
disfrutar de caminatas por el bosque y el campo.
Granja Porcón reúne en un solo lugar ecoturismo,
naturaleza e intercambio cultural.
«Al principio mis amigos
cooperativistas no me entendían,
pensaban que sembrar árboles no
les iba a traer beneficios. En Porcón
no había ni un árbol, todo era un
 «Hoy hay otro clima, ya no hace el
frío de antes y recogemos agua todos pastizal dominado por el ichu y la
los días gracias a los bosques.
erosión (…) Vamos a vivir de los palos
Cuando recién empezamos el agua
y por los palos, les dije. Cuando
que teníamos provenía de tres
empezamos a producir éramos 8
manantiales, la reforestación que
trabajadores, ahora somos 300 (y en
propicia que el agua sea
épocas de cosecha 500). Solo a
adecuadamente retenida ha hecho
Tableros Peruanos les vendemos 10
posible que en la actualidad
trailadas de madera cada día»
tengamos quince manantes. Hay
tanta agua en Porcón que la estamos
embotellando, hemos creado una
marca que vamos a comercializar
pronto: AGUA DE LA BENDICIÓN»
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ACTIVIDADES
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 La Agricultura
 Ganadería
 Elaboración de productos lácteos
 Industria textil
TURISMO
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 Zoocriadero/Zoológico
 Observación de fauna silvestre y flora
 Caminatas o cabalgatas por el bosque
 Piscigranja
 Vivero Forestal
 Siembra de árboles
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AGROTURISMO
Lácteos
Forestales
Sembrar y cosechar
papas
Ordeño de vacas
Artesanía de tejidos
Artesanía de madera
Ganadería
Carpintería
*Esquila de ovejas
*Esquila de alpaca
*Chaccu
VIVENCIAL
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El pueblo de Granja
Porcón vive una vida
aparte de la locura de
la ciudad. Le gusta
mostrar
a
sus
visitantes que la paz y
tranquilidad
que
viene de su vida
simple, lo cual trae
consigo el poder de
sanar su alma.
AVENTURA
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Rapel
Caminatas
Cabalgar
Canotaje en Cámara
Natación en el Río
Treking
Acampar
Ciclismo de Downhill
Ciclismo estilo
Familiar
 Espeleología
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HOSPEDAJE
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 Otros Servicios
 Alojamiento
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Posada Granja Porcón
La Cabaña Rústica
La Casa Histórico
La Casa Forestal
La Casa Antigua
 Acampar
ALIMENTACION
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 Rest. "Jesus, Pan de Vida"
 El primer restaurant de Granja Porcón todavía existe en forma más
grande que antes. Se sirven comidas de todo Perú, incluyendo Lomo
Saltado. También contamos con platos únicos de Granja Porcón. Se puede
probar hongos revueltos con huevo, ceviche de hongos, y trucha frita.
Todos necesitamos el pan de cada día, entonces, mientras que está en la
Granja Porcón, trátese a una comida inolvidable.
 Rest. "Venid, Comed"
 Se encuentra en Granja Porcón los mejores ingredientes locales para
preparar platos Peruanos. Contamos con carnes, hierbas y verduras.
Muchos vienen de aquí mismo. Entonces ¿porque no disfrutaría de la
comida Peruana en una forma fresca? Venga, coma...tal como dice arriba.
 La Pollería "El Comedor"
 Durante la semana, este lugar parece un comedor de trabajadores, pero
los Viernes y Sábados, se convierte en una pollería fantástica que vende el
mejor pollo a la braza que se puede encontrar en Cajamarca. Se sirve con
papas fritas de Granja Porcón y varias salsas especiales.
 El Cevichería
 Aquí se prepara un ceviche de trucha. Se sirve con papa, camote y cancha.
Disfrute de un plato completamente Peruano de una forma serrana.