1. No category

HELADOS · ICE CREAM
POSTRES
DE RESTAURACIÓN
OFRECEMOS LA MÁS EXTENSA VARIEDAD DE
SABORES, TEXTURAS Y FORMATOS DEL MERCADO
MATERIAL
DE VISIBILIDAD
DENTRO Y FUERA DE TU ESTABLECIMIENTO
AYUDA A AUMENTAR TUS VENTAS
FRUTAS HELADAS
EL SECRETO MEJOR GUARDADO
DE MENORQUINA
SIN GLUTEN
SOMBRILLA
6
UDS
Ref. 000518
LIMÓN HELADO
Helado de limón presentado en su corteza natural.
180
ML
SIN GLUTEN
8
UDS
Ref.
000025
PIÑA BABY
Helado de piña con trocitos de fruta, sobre su corteza natural.
100
ML
el postre MÁS
APRECIADO
NEVERA VERTICAL
CARTAS
PERSONALIZADAS
SIN GLUTEN
8
UDS
150
ML
27
Ref.
007509
COCO HELADO
Helado de coco con coco rallado, en su cáscara natural.
SIN GLUTEN
6
UDS
Ref. 000516
NARANJA HELADA
Helado de naranja presentado en su corteza natural.
180
ML
28
HELADOS · ICE CREAM
HELADOS · ICE CREAM
CERÁMICAS
COPAS DE CRISTAL
RECETAS TRADICIONALES CON
UN VALOR AÑADIDO
UNA MANERA MUY ATRACTIVA DE PRESENTAR
TUS POSTRES
SIN GLUTEN
618
UDS
150
Ref.
009590
ARIA NATA NUECES
Helado de nata acompañado de caramelo y sabrosas
nueces caramelizadas.
ML
SIN GLUTEN
818
UDS
180
Ref.
006609
COPA CHOCOLATE AL WHISKY
Whisky y chocolate. Dos sabores intensos en una combinación
llena de fuerza.
ML
DOS REFERENCIAS EN TRES COLORES
DISTINTOS CADA UNA CERÁMICAS
COLECCIONABLES Y REUTILIZABLES
SIN GLUTEN
818
UDS
150
Ref.
000601
CREMA CATALANA
Helado de biscuit con preparado de yema
y azúcar caramelizado.
ML
Ref.
001127
618
UDS
190
ML
29
TARRINA WHISKY
Helado de biscuit, base de bizcocho con pasas y jarabe
al whisky, todo decorado con preparado de yema y coronado
con helado sabor whisky.
SIN GLUTEN
618
UDS
150
ML
Ref.
009589
SONATA STRACCIATELLA
Helado de stracciatella con salsa y trocitos de chocolate.
SIN GLUTEN
818
UDS
180
Ref.
006208
COPA FRUTAS DEL BOSQUE
Helado de yogur con deliciosa salsa de frutas del bosque,
decorado con frutas del bosque enteras.
ML
30
NUEVO
HELADOS · ICE CREAM
PORCIONES
INDIVIDUALES
LA FORMA MÁS RÁPIDA Y CÓMODA DE SERVIR
UN POSTRE CON CLASE
SIN GLUTEN
8
UDS
150
Ref.000256
PARAÍSO TROPICAL
Dúo de sorbete de mango y helado de coco, decorado
con frambuesa, lichi y kiwi.
ML
“GRAN DIVERSIDAD
DE FORMAS Y SABORES,
PARA QUE TODOS
PIDAN POSTRE”
Ref.
000049
SIN GLUTEN
12
TESORO DE TURRÓN
120
Helado de turrón de jijona con una bola de chocolate
y granito de almendra marcona.
UDS
ML
12
UDS
170
Ref.
000161
TRUFITO
Helado, salsa y crujiente cobertura de chocolate
con trocitos de almendra.
ML
FÓRMULA
MEJORADA
NUEVO
RECUPERAMOS
UNO DE LOS POSTRES
MÁS DELICIOSOS Y ATRACTIVOS
DE NUESTRA HISTORIA
SIN GLUTEN
8
UDS
150
Ref.
000257
PARAÍSO SILVESTRE
Increíble sorbete de frutos rojos con corazón de cremoso
y suave helado de vainilla, decorado con frutos del bosque.
ML
SIN GLUTEN
Ref.
008985
12
PASSIONATTA
150
Cremoso helado de queso fresco con trocitos
de fresas y salsa de frutos rojos.
UDS
ML
SIN GLUTEN
Ref.
000159
12
FLAN BISCUIT
165
Helado de biscuit coronado con piñones
y salsa de caramelo.
UDS
ML
NUEVO
Ref.
000163
4
UDS
250
ML
31
SOUFFLÉ LIMÓN
Helado de limón sobre una esponjosa base de bizcocho
cubierto de delicioso merengue flambeado.
Ref.
000258
8
UDS
110
ML
CUADRADO TRES CHOCOLATES
Cremoso helado de chocolate blanco en el centro recubierto
por helado de chocolate con leche y coronado por salsa de
chocolate negro, sobre una fina y crujiente galleta de chocolate.
SIN GLUTEN
6
UDS
195
ML
Ref.
002074
MINI TARTA FANTÁSTICA
Helado de vainilla y caramelo, decorado con bolitas
de toffee chocolateadas y jarabe de caramelo.
SIN GLUTEN
Ref.
002507
18
POKER CROCANT INDIVIDUAL
130
Helado de chocolate y biscuit con crocant
de almendra y base de chocolate.
UDS
ML
32
NUEVO
HELADOS · ICE CREAM
HELADOS · ICE CREAM
CAPRICHOS
COPAS
EXQUISITAS
PEQUEÑOS BOCADOS PARA COMPARTIR
Y ACOMPAÑAR EN LA HORA DEL CAFÉ
POSTRES EN UN FORMATO ELEGANTE
Y PRÁCTICO
SIN GLUTEN
6
UDS
150
Ref.
006209
SIN GLUTEN
COPA BOMBÓN
ML
Ref.
18
6
150
BOMBONES HELADOS
80
Bombones helados de suave vainilla con cobertura
de chocolate con trocitos de avellanas.
G
NUEVO
000270
UDS
000506
1
VASO
Crema y salsa de chocolate acompañadas de nata
y trocitos de merengue.
Ref.
IMPOSIBLE
COMERTE SÓLO UNA
COPA TIRAMISÚ
Helado de café y zabaglione, bizcocho con licor de café
y cacao espolvoreado.
ML
SIN GLUTEN
18
6
UDS
150
ML
33
Ref.
000271
COPA TURRÓN
Helado de turrón con trozos de almendra.
SIN GLUTEN
6
UDS
150
ML
Ref.
002716
COPA SORBETE DE LIMÓN
Un refrescante sorbete de limón.
SIN GLUTEN
Ref.
000169
100
TRUFAS AL CACAO
600
Pequeñas trufas heladas de chocolate recubiertas
de cacao en polvo.
UDS APROX.
G
SIN GLUTEN
50
UDS
700
Ref.
000868
TRUFAS TRADICIONALES
Irresistibles bolas de trufa heladas con un toque de brandy
y cubiertas de fideos de chocolate.
G
34
NO HELADOS · NON ICE CREAM
HELADOS · ICE CREAM
TARTAS
PORCIONADAS
TARTAS HELADAS
RECETAS TRADICIONALES CONVERTIDAS
EN LAS TARTAS MÁS EXQUISITAS
PASTELERÍA DE ALTA CALIDAD SERVIDA
EN PORCIONES INDIVIDUALES
D
-18º
C
se conserva después de una vez descongelado descongelado a
descongelar en descongelar en consumir consumir
congelado descongelar volver a congelar
temperatura ambiente microondas (750w) frigorífico (+4º) descongelado congelado
Ref.
003057
14
PORCIONES
2900
Ref.
TARTA WHISKY PORCIONADA
12
RACIONES
Helado de whisky y de vainilla con bizcocho al whisky
y pasas, yema pastelera y crocant de almendras.
1000
ML
SIN GLUTEN
TARTA
ENTERA
1300
Ref.
TARTA
ENTERA
900
ML
35
-18º
D
40 min.
NO
1 día
PASTEL DE LIMÓN
Ligero y refrescante pastel con relleno de nata y crema de
limón acabado con una suave crema de limón y chocolate.
G
001321
Ref.8009608
TARTA CANADÁ
12
RACIONES
Crujientes capas de chocolate en medio de un cremoso
helado sabor nata y chocolate.
1000
ML
SIN GLUTEN
009607
-18º
D
40 min.
NO
1 día
PASTEL GRAN MOUSSE
Exquisita combinación de nata con chocolate blanco
crujiente y canela.
G
Ref.
000137
TARTA POKER CROCANT
Helado, salsa y crujiente cobertura de chocolate
con trocitos de almendra.
Ref.
000140
TARTA
ENTERA
1730
ML
TARTA WHISKY RECTANGULAR
Helado de whisky y de vainilla con bizcocho al whisky
y pasas, yema pastelera y crocant de almendras.
Ref.
009610
8
12
RACIONES
1000
G
-18º
D
40 min.
NO
1 día
PASTEL MOUSSE CHOCOLATE
Deliciosa mousse de chocolate con un delicioso
bizcocho de chocolate.
Ref.
001081
12
RACIONES
-18º
D
40 min.
NO
1 día
PASTEL FRESAS CON NATA
Pastel elaborado con fresas naturales y nata fresca.
1100
G
36
NO HELADOS · NON ICE CREAM
NO HELADOS · NON ICE CREAM
PORCIONES
PASTELERÍA
PASTELERÍA
TRADICIONAL
PASTELERÍA CÉLEBRE POR SUS SABORES
TRADICIONALES Y SU ALTA CALIDAD GUSTATIVA
POSTRES TÍBIOS. CALENTAR EN MICROONDAS
ANTES DE SERVIR
D
-18º
C
se conserva después de una vez descongelado descongelado a
descongelar en descongelar en consumir consumir
congelado descongelar volver a congelar
temperatura ambiente microondas (750w) frigorífico (+4º) descongelado congelado
D
-18º
C
se conserva después de una vez descongelado descongelado a
descongelar en descongelar en consumir consumir
congelado descongelar volver a congelar
temperatura ambiente microondas (750w) frigorífico (+4º) descongelado congelado
Ref.
009602
1
UD
1050
-18º
D
4/5h
NO
TARTA TOSCANELLA
009611
12
UDS
64
-18º
D
40 min.
NO
1 día
45 segundos
BROWNIE DE NUECES
1
Delicioso Brownie de chocolate con trozos de nueces.
DESCONGELAR EN MICROONDAS
Base de ligero hojaldre, crema y lionesas rellenas
de nata, todo cubierto con chocolate y azúcar glass.
007511
D
4/5h
NO
45 segundos
COULANT DE CHOCOLATE
64
Esponjoso bizcocho de chocolate con sorpresa de chocolate
líquido en su interior.
DESCONGELAR EN MICROONDAS
G
37
-18º
12
UDS
UD
-18º
D
6h.
NO
UD
1000
-18º
D
4/5h
NO
TARTA TIRAMISÚ
Tierno bizcocho con café y crema de zabaglione,
decorado con cacao en polvo.
G
3 días
TARTA PEREGRINA
Deliciosa tarta de almendra.
800
G
G
Ref.
001108
Ref.
009605
1
G
Ref.
Ref.
Ref.
009601
1
UD
1300
G
-18º
D
4/5h.
NO
TARTA DE MANZANA
Postre tradicional cuidadosamente elaborado
con manzanas seleccionadas.
Ref.
009604
1
UD
1300
G
-18º
D
2/3h.
NO
TARTA DE LA ABUELA
Bizcocho italiano relleno de crema pastelera al limón,
adornado con piñones y almendras.
Ref.
009603
1
UD
1350
-18º
D
4/5h
NO
TARTA MIL HOJAS
Ligeras capas de hojaldre rellenas de crema pastelera
y decorada con azúcar glacé.
G
38
SORBETES
ALTA CALIDAD EN UN FORMATO PRÁCTICO
IDEALES PARA RESTAURACIÓN
NO HELADOS · NON ICE CREAM
HELADOS · ICE CREAM
CREMAS
TARTAS
DE PASTELERÍA
SIN GLUTEN
ALTA CALIDAD EN UN FORMATO PRÁCTICO
IDEALES PARA RESTAURACIÓN
18
5000
ML
Ref.
009596
SIN GLUTEN
SORBETE
LIMÓN
5000
ML
Ref.
009597
SORBETE
MANDARINA
PASTELERÍA CÉLEBRE POR SUS SABORES
TRADICIONALES Y SU ALTA CALIDAD GUSTATIVA
D
-18º
C
se conserva después de una vez descongelado descongelado a
descongelar en descongelar en consumir consumir
congelado descongelar volver a congelar
temperatura ambiente microondas (750w) frigorífico (+4º) descongelado congelado
SIN GLUTEN
18
5000
Ref.
008249
VAINILLA
007328
1
UD
1025
-18º
D
1h.
5000
Ref.
008251
CHOCOLATE
SIN GLUTEN
18
5000
ML
ML
ML
Ref.
SIN GLUTEN
Ref.
009598
SIN GLUTEN
SORBETE
FRAMBUESA
5000
ML
Ref.
009599
SORBETE
MANGO
NO
TARTA SACHER
Bizcocho de chocolate con mermelada de albaricoque,
recubierto por una capa de chocolate negro glaseado.
G
SIN GLUTEN
18
5000
ML
SIN GLUTEN
18
5000
Ref.
008256
MANTECADO
YEMA HUEVO
Ref.
008252
NATA
ML
SIN GLUTEN
5000
Ref.
008250
FRESA
SIN GLUTEN
18
2500
ML
ML
SIN GLUTEN
5000
Ref.
008253
SIN GLUTEN
18
2500
TURRÓN
ML
ML
Ref.
000086
SIN GLUTEN
SORBETE
MANZANA VERDE
Ref.
2500
ML
009573
SIN GLUTEN
SORBETE
MORA
2500
ML
Ref.
008046
SORBETE PASIÓN
DE MARACUYÁ
Ref.
009574
SORBETE
PIÑA
NUEVO
SIN GLUTEN
18
5000
Ref.
008255
ALMENDRA EXTRA
ML
SIN GLUTEN
2500
ML
Ref.
TURRÓN
CON TROZOS
004540
1
UD
1000
G
39
-18º
D
6h.
NO
3 días
TARTA DE QUESO ARÁNDANOS
Sobre una crujiente base de galleta, deliciosa crema
de queso y mermelada de arándanos.
Ref.
000183
1
UD
1000
G
-18º
D
6h.
NO
3 días
TARTA DE QUESO FRESA
Crema de queso sobre base de galleta y recubierta
por mermelada de fresa.
SIN GLUTEN
18
2500
ML
SIN GLUTEN
18
2500
ML
Ref.
009575
SIN GLUTEN
SORBETE
MOJITO
2500
ML
Ref.
000239
SORBETE SABOR
GIN TONIC
NUEVO
NUEVO
Ref.
008033
NUEVO
Ref.
008027
CHOCOLATE
NEGRO
SIN GLUTEN
2500
ML
Ref.
008258
CARAMEL BEURRE
SALÉ
NATA
Ref.
000191
18
700
G
NATA
SPRAY
40
POSTRES DE MENÚ
HELADOS · ICE CREAM
HELADOS · ICE CREAM
COPAS
DE MENÚ
PORCIONES
INDIVIDUALES
LA MEJOR OFERTA EN COPAS ECONÓMICAS
004537 Tiramisú
Ref.
004535 San Marcos
Ref.
004534 Selva Negra
1
UD
1900/
2000 G
3
2100
G
20
UDS
140
ML
Ref.
000020
Ref.
000021
Ref.
000022
Ref.
Ref.
000175 Nata-Yema
Ref.
000287 Chocolate-Nata
BRAZOS (45 RACIONES)
LIÉGEOIS
CAFÉ
LIÉGEOIS
CHOCOLATE
LIÉGEOIS
BRÉSILIENNE
LIÉGEOIS
TURRÓN
Helado de café
con salsa de café.
Helado de chocolate
con salsa de chocolate.
Helado de vainilla con salsa
de caramelo y nueces brasileñas.
Helado de turrón
con salsa de caramelo.
12
UDS
120
ML
48
UDS
90
ML
41
5
Ref.007171 Limón Ref.007946 Fresa Ref.002535 Vainilla
Ref.
004111 Avellana
Ref.
002533 Nata Fresa
Ref.
SÚPERBARBACOA
007945 Chocolate
Ref.
002534 Nata Chocolate
UDS
70
ML
Ref.
002732 Vainilla
Ref.
002731 Avellana
BARBACOA
Ref.
002734 Nata Fresa
Ref.
Ref.
005212 Crema Catalana
006354 Queso Arándanos
Ref.
PLANCHAS ENTERAS (30 RACIONES)
SIN GLUTEN
24
UDS
100
ML
Ref.
000233
FLORALIA
Helado sabor turrón y chocolate
con una base de chocolate.
24
UDS
100
ML
Ref.
000026
CITRUSS
Helado de limón con salsa de limón
y base de chocolate blanco.
SIN GLUTEN
Ref.
009034
ALLEGRA
Helado de stracciatella con fina base
de chocolate.
SIN GLUTEN
72
007769 Nata-Trufa-Yema
000023
SIN GLUTEN
SIN GLUTEN
Ref.
002733 Nata Chocolate
Ref.
008707
30
UDS
100
ML
SÁNDWICH
NATA
30
UDS
125
ML
Ref.
008070
MINI NÓRDICA
Mini tarta de helado sabor nata con
crujientes láminas de chocolate en su interior.
Ref.
008073 Vainilla Fresa
Ref.
008705 Vainilla Chocolate
24
UDS
120
ML
CONOS
250
UDS
16
G
SIN GLUTEN
26
UDS
Ref.
002965
SUGERENCIA DE PRESENTACIÓN
SIN GLUTEN
006353 Limón
NUEVO
SIN GLUTEN
UDS
Ref.
Ref.UD004536 Mousse Frambuesa
POSTRES ECONÓMICOS IDEALES PARA MENÚS
Y CELEBRACIONES
NUEVOS
Ref.
PROFITEROLES NATA (4kg.)
Lionesas de nata. Con salsa de
chocolate quedarán deliciosas.
Ref.
008706
80
ML
BOMBÓN
ALMENDRADO
42
6
MULTIPACKS
Ref.
008063
SIN GLUTEN
GRANELES
HOSTELERÍA 5L
Ref.
LA MEJOR OFERTA DE HELADO ECONÓMICO
008066
Ref.
009693
Ref.
009694
NARANJA
SIN GLUTEN
Ref.
009695
CARAMELO
SIN GLUTEN
Ref.
009691
PLÁTANO
SIN GLUTEN
Ref.
NUEVO
NUEVO
009692
LIMÓN
SIN GLUTEN
000260
NATA
SIN GLUTEN
FRESA
CAFÉ
SIN GLUTEN
Ref.
008065
SIN GLUTEN
008062
PISTACHO
18
Ref.
VAINILLA
SIN GLUTEN
SIN GLUTEN
Ref.
008068
CHOCOLATE
18
HELADOS · ICE CREAM
Ref.
STRACCIATELLA
SIN GLUTEN
TARTAS HOGAR
NUEVO
BLOQUES HELADOS
HELADO · ICE CREAM
LLEVAR A CASA
COMPLEMENTA TU GAMA, CON LA MEJOR
VARIEDAD PARA LLEVAR A CASA, PARA AUMENTAR
VENTAS
NUEVO
43
5
PRESTIGE TARRINA
44
6
HELADOS · ICE CREAM
HELADOS · ICE CREAM
PINTS Y MINICUPS
ESPECIALES
MINICUPS
Ref.
006659
24
UDS
COOKIES & CREAM
100
ML
Ref.
005950
1
UD
PINT MACADAMIA
009235
UD
100
ML
45
1
UD
PINT DULCE DE LECHE
SECRET SENSATIONS CRÈME BRÛLÉE
Ref.
UD
100
ML
006660
24
UDS
DULCE DE LECHE
SECRET SENSATIONS CHOCOLAT FONDANT
Ref.
24
100
ML
005963
24
UDS
MACADAMIA
ML
005969
UDS
Ref.
100
ML
009236
24
Ref.
100
ML
ML
24
005955
500
500
Ref.
Ref.
STRAWBERRY CHEESECAKE
Ref.
005964
24
UDS
BELGIAN CHOCOLATE
100
ML
46
CONSEJOS
PRÁCTICOS
Aumentar sus ventas manteniedo la calidad de sus helados y postres
CONSEJOS GENERALES
HELADOS · ICE CREAM
BOMBÓNES Y
SÁNDWICHES
Ref.
CALIDAD DE LOS PRODUCTOS
1. Mantener la conservadora limpia por dentro y por fuera.
2. Los helados deben estar cuidadosamente ordenados en su interior.
3. Descongelar siempre que sea necesario. Recomendable una vez por semana.
4. Utilizar el armario sólo para exponer helados.
5. Limitar las aperturas de la puerta al mínimo posible.
6. No desenchufar la conservadora, ya que no ahorra energía.
7. No poner otros productos junto a los helados. Perjudica la calidad de éstos.
005796
18
UDS
CREAM CRISP CARAMELO
90
ML
ALMACENAMIENTO
1. No guardar nunca productos sin congelar ni calientes junto a los helados.
2. Mantener la conservadora entre -20/-25ºC.
HIGIENE
1. Mantener las uñas limpias y cortas, limitar el uso de joyas y evitar la laca de uñas.
2. Cubrir cortes, llagas y rozaduras con tiritas, preferiblemente de color azul.
Ref.
005797
18
UDS
CREAM CRISP VAINILLA
Ref.
MANTENIMIENTO
1. Limpiar el polvo del condensador de la conservadora, utilizando un pincel seco.
2. Si el helado está blando. La conservadora no debe estar un lugar cerca de focos, corrientes de aire
o expuesto del sol. Verificar que el condensador esté limpio y separado mínimo 10 cm de la pared para
que tenga una ventilación adecuada.
3. Si el helado está demasiado duro. Verificar la temperatura del armario y regular el termostato.
4. En caso de ruido o mal funcionamiento del armario, póngase en contacto con el distribuidor de la zona.
006279
18
UDS
COLOCACIÓN RESTAURACIÓN
CREAM CRISP CHOCOLATE
La parte alta del armario es donde se acumula menos frío, por lo que es el lugar más
adecuado para colocar las frutas, ya que su cáscara hace que soporten mejor el calor
externo.
Las cerámicas y las copas de cristal, al ir protegidas por un envase resistente,
también soportan mejor los cambios de temperatura y pueden ir en la zona media-alta.
Las copas de plástico deben ir en la zona media-baja, al estar más expuestas al frío.
El mejor lugar para poner los productos infantiles es a la altura de los ojos de los niños.
90
90
ML
ML
SERVIR GRANELES
Ref.
009239
24
UDS
80
ML
47
STICK BAR COOKIES & CREAM
Ref.
009240
24
UDS
80
ML
STICK BAR MACADAMIA
1.
Enjuagar el sacabolas antes de hacer
las bolas de helado.
2.
Sacudir el sacabolas para que no se
forme hielo al contacto
con el helado.
3.
Si cambia de
sabor, volver a
enjuagar y sacudir
el sacabolas.
4.
Forme las bolas
de helado de delante
a atrás y de izquierda
a derecha.
5.
Enjuagar el sacabolas antes de hacer
las bolas de helado.
48