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ASOCIACIÓN DE INVESTIGACIÓN PARA LA MEJORA
DEL CULTIVO DE LA REMOLACHA AZUCARERA
N.º 120 • ENERO 2015 • 3,5 €
SIEMBRA
DE PRIMAVERA 2015
Recomendaciones
PARA QUE PUEDAS PREOCUPARTE DE
lo realmente
importante
La semilla más fiable desde la siembra, según los remolacheros.
Es nuestro compromiso por mantener el cultivo de la
remolacha como una actividad rentable.
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FLORIMOND DESPREZ es también empresa
obtentora de las variedades más sembradas de
cereales y guisantes:
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Parque Empresarial Aulencia, C. Plutón, 9.
28229 Villanueva del Pardillo. Madrid
T. 91 813 51 51 Fax: 91 813 51 52
[email protected]. www. florimond-desprez.com
N.º 120 • ENERO 2015
EDITORIAL
EDITA:
ASOCIACIÓN
DE INVESTIGACIÓN PARA
LA MEJORA DEL CULTIVO
DE LA REMOLACHA
AZUCARERA
Apartado de Correos, 855
47080 Valladolid
Teléf. 983 20 47 77
Fax 983 20 46 22
E-mail: [email protected]
http://www.aimcra.es
Director
Rodrigo Morillo-Velarde
EQUIPO TÉCNICO:
Agronomía:
José Luis Bermejo Corrales
José Antonio Centeno Malfaz
Departamento químico:
Manuel Gutiérrez Sosa
Protección cultivo:
Julián Ayala García
Transferencia tecnológica:
José Manuel Omaña Álvarez
H
ace ya algunos años, concretamente en 1998, John Horgan escribió un libro titulado “El fin de
la ciencia”. En la publicación, el autor preguntaba si ya se ha alcanzado todo el conocimiento
merecedor de retenerse. El libro fue una auténtica revolución, si bien, posteriormente, fue rebatido por científicos de muy diferentes disciplinas. En nuestro sector, también hay personas que piensan que ya se sabe todo respecto al cultivo, pero no es así y la investigación debe continuar. Veamos…
En laboreo, llegará el poder conocer la posición precisa de cada planta (sistemas RTK) y la labor en
franjas (“strip tillage”), para más protección del suelo frente a la erosión, más ahorro de energía y
posibilitar la aplicación localizada del fertilizante. En variedades existe una recomendación (ver esta
revista), pero pronto llegarán nuevas variedades de alto rendimiento que necesitan menos entrantes
(menos agua, menos nitrógeno y/o menos productos fitosanitarios). En fertilización ganan importancia, poco a poco, los abonos líquidos que hacen más eficaces las aplicaciones y permiten abonados
“a la carta” basados en las necesidades específicas de cada parcela. Para el control de malas hierbas
llegan herbicidas más selectivos, algunos son mezcla de cuatro materias activas conocidas y otros
son nuevos. En riego conoceremos con más precisión las necesidades de agua a nivel parcela (ET),
boquillas que necesitan un 30% menos de presión y el riego solar, entre otros. En recolección ya hay
cosechadoras con sistemas inteligentes para descoronar (o no) y también pronto tendremos modelos, que nos permitirán predecir rendimientos o tomar decisiones más precisas en el cultivo. Todo
esto ya está en marcha y es absolutamente necesario para afrontar los nuevos desafíos.
Se acercan tiempos de incertidumbre en el mercado europeo y mundial del azúcar. Nuestra única
solución es producir más con menos. El cultivo de la remolacha se tiene que adaptar y tenemos
que dar nuevas soluciones. Necesitamos un cultivo que produzca más, de mayor calidad industrial
y más sostenible, más respetuoso con el medioambiente (aún más de lo que ya es) y las únicas herramientas que tenemos son la investigación y la transferencia de conocimientos al agricultor. Pero
lo estamos haciendo bien.
Presentamos en esta revista nuestras recomendaciones anuales. Como siempre, nuestro mayor
deseo es que le sean de utilidad.
Cordialmente
Delegación Sevilla
Teléf. 95 435 20 55
Fax 95 435 00 54
E-mail: [email protected]
AIMCRA no se hace responsable
ni se identifica necesariamente con las opiniones que sus
colaboradores expresan a través
de los artículos publicados en la
revista.
Diseño y maquetación:
JM Edición profesional
[email protected]
Teléf. 983 114 530
Impresión:
Imprenta Maas
Teléf. 983 40 16 59
D.L.: M-14005-1984
Rodrigo Morillo-Velarde
SUMARIO
La Consejería de Agricultura y Ganadería
incluye el cultivo sostenible de la remolacha
entre las prácticas agroambientales en el
marco del nuevo Programa de Desarrollo
Rural de Castilla y León . . . . . . . . . . . . . . . . . 8
El Gobierno de La Rioja sigue apostando
por la remolacha en el próximo Programa
de Desarrollo Rural 2014-2020 . . . . . . . . 12
El Acuerdo Marco Interprofesional
2015-2020 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 14
Secuenciación del genoma
de la remolacha azucarera . . . . . . . . . . . . . . 19
Iteaf Castilla y León . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 21
Tener al día el cuaderno de explotación
de todos los cultivos . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 26
Plan 2020 para la sostenibilidad
de la remolacha azucarera . . . . . . . . . . . . . . 29
164 t/ha de remolacha regando
con la fuerza del sol . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 33
Variedades recomendadas para
la siembra de primavera 2015 . . . . . . . . . . 39
Variedades doble tolerantes a rizomanía
y rhizoctonia solani (Rs) . . . . . . . . . . . . . . . . 44
La fertilización de la remolacha
de siembra de primavera . . . . . . . . . . . . . . . 47
Control de malas hierbas en remolacha
azucarera . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 50
Recomendaciones 2014 para el control
de las malas hierbas en remolacha
azucarera de siembra primaveral . . . . . . . 53
Protección del cultivo de siembra
primaveral . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 59
4 Noticias
ENERO, 2015 Ayudas a la mejora
de estructuras
de producción de
las explotaciones
agrarias
T
ras varios años de interrupción la
Consejería de Agricultura de Castilla
y León vuelve a convocar ayudas a
la mejora de estructuras agrarias en las explotaciones en la Orden AYG/1131/2014 de
19 de diciembre, por el que se establecen
las bases reguladoras de la concesión de
las subvenciones destinadas a la mejora
de las estructuras de producción de las explotaciones agrarias. Se incluyen medidas
tales como, ayudas a la primera instalación
de agricultores jóvenes, puesta en marcha
de pequeñas explotaciones, inversiones en
activos físicos y apoyo a las inversiones en
explotaciones agrarias.
Dentro de las actividades subvencionadas,
está el apoyo a las inversiones dirigidas a la
adaptación de las explotaciones con vistas
a reducir los costes de producción, ahorrar
energía o agua, o la incorporación de nuevas tecnologías, incluidas las de informatización y telemática, impulsando la mejora
de la eficacia energética. La ayuda consistirá en una subvención de capital de hasta
100.000 € por UTA, con un límite máximo
de 200.000 €/explotación.
Del texto se deduce que la mejora de las
instalaciones de riego y en particular las
inversiones que mejoren la eficiencia ener-
gética y el empleo de la energía solar tienen prioridad en esta convocatoria.
Otro apoyo se destinará a la primera instalación de jóvenes agricultores, esta medida
contempla gastos de implantación, la ayuda
tendrá una cuantía básica de 20.000 €, la
cual se podrá ver incrementada en 10.000 €
si es para uno de los sectores estratégicos
(remolacha), 10.000 € en las que se prevé
la creación de empleo, etc. las ayudas no
podrán superar 70.000 €.
Agrohorizonte
2020 y la
remolacha
azucarera en
Castilla y León
L
a estrategia Agrohorizonte 2020 se
enmarca en el Plan de Desarrollo Rural de Castilla y León, dotado con una
ayuda de 969 millones de euros para los
próximos seis años, se trata de un programa global para el sector agrario en el nuevo
marco europeo.
Su objetivo es aprovechar las bases estructurales de las que se ha dotado al sector
durante los últimos siete años de programación europea, para consolidar y potenciar su productividad, competitividad y capacidad de aportar crecimiento, riqueza y
empleo en Castilla y León.
Noticias 5
ENERO, 2015 Azucarera y las
organizaciones
agrarias firman
el Acuerdo Marco
Interprofesional
de la remolacha
para 2015-2020
Unen esfuerzos y objetivos para
dotar de un escenario estable a
los remolacheros y la industria
ante el reto de la desaparición de
cuotas en 2017
Los sectores elegidos aportan a la Producción Final Agraria de Castilla y León un valor medio de 2.200 de millones de euros,
lo que representa el 41% del total agrario
de esta comunidad y que afectan potencialmente a más de 81.000 explotaciones y
68.000 agricultores y ganaderos.
La presentación de Agrohorizonte 2020,
realizada por el presidente de la Junta, Juan
Vicente Herrera, sirvió para conocer que se
priorizarán siete sectores, como son el vacuno de leche, ovino, ibérico, vino, remolacha,
cultivos herbáceos de alto valor añadido,
hortícolas y patata. Han sido seleccionados
por su aportación a la renta global agraria de
Castilla y León, por la importancia de las producciones, por el número de explotaciones
y agricultores que trabajan en ellos, por su
vinculación estratégica con la agro-industria
y por su potencial de crecimiento.
La estrategia está concebida de forma dinámica y participativa, con un modelo de
trabajo para conseguir la mayor implicación
y participación posible de todos los actores y protagonistas del sector. Desde un
punto de vista socioeconómico, el empleo
del sector agrario y agroalimentario llega a
100.000 personas en la comunidad.
Agrohorizonte 2020 se centrará en siete
sectores, la remolacha será uno de ellos,
pues concentra en Castilla y León más del
75% de la producción nacional, con unos
2,7 millones de toneladas este año. Las industrias azucareras localizadas en la región
disponen de una cuota de producción de
azúcar de 421.000 toneladas.
E
l pasado día 30 de diciembre de
2014, las organizaciones agrarias
ASAJA, Confederación Nacional de
Remolacheros, COAG, UPA y AB Azucarera Iberia han firmado el Acuerdo Marco
Interprofesional del sector remolachero
azucarero para el periodo 2015/2020.
Los meses de negociación han fructificado
en un acuerdo que despeja el camino para
el progreso y la consolidación del sector en
el próximo lustro. Desde la diversidad de
perspectivas de los firmantes, organizaciones agrarias e industria han aunado esfuerzos y objetivos y han logrado definir un escenario estable para los remolacheros ante
el reto de 2017 que traerá la desaparición
del sistema de cuotas de producción de
azúcar de remolacha en el mercado.
6 Noticias
ENERO, 2015 El nuevo AMI establece un modelo de contratación de remolacha que da garantías de
producción, a un precio estable, a los agricultores profesionales que apuestan por el
cultivo sostenible de remolacha.
Asimismo, contempla el compromiso de
Azucarera y de las organizaciones agrarias
para seguir avanzando en productividad y
calidad del cultivo, trabajar por un óptimo
abastecimiento de las fábricas azucareras,
y proporcionar una relación comercial sólida y duradera entre industria y cultivadores.
El Acuerdo prevé también el mantenimiento de la preferencia en la contratación
para los remolacheros históricos incluso
más allá del 2017, e incorpora nuevos enfoques, entre los que destaca la apuesta
conjunta del sector por la I+D+i como elemento determinante en la consecución de
los objetivos medioambientales y de competitividad agrícola e industrial que persigue el sector.
En un momento de grandes cambios en los
marcos regulatorios que afectan al campo
español, el acuerdo alcanzado con este
AMI permite a la interprofesión remolachero azucarera consolidar su unidad en defensa de un sector estratégico y clave para
las economías del ámbito rural, que se ha
esforzado siempre en promover un modelo
de agricultura responsable con el buen uso
de los recursos y que ha mantenido una
constante mejora productiva.
Con esa misma voluntad de trabajo y colaboración, este AMI marca el inicio de un
periodo en el que se tendrán que acometer
muchas mejoras, tanto en el campo como
en las fábricas, para construir un sector
más fuerte y suficientemente competitivo
en el nuevo marco del mercado europeo.
el cultivo de la remolacha, desde la elección
de la fecha de siembra hasta una correcta
utilización de la maquinaria de recolección.
También influye, y entre los profesionales
de la agricultura es sobradamente conocido, la bonanza climatológica. Hay que recordar que el otoño se ha caracterizado por
la presencia de lluvias y una temperatura
alta para lo que es habitual en esa época
del año, y ambos factores inciden muy favorablemente en el incremento del peso
de la raíz de la remolacha. No todo ha sido
perfecto, ya que estas mismas condiciones
climatológicas han incidido en una riqueza
sacárica inferior a lo que venía siendo habitual. Pero, en resumen, hablamos de un
gran año.
Respecto a la zona de la fábrica de Miranda (País Vasco, Rioja, Burgos), los rendimientos conseguidos han sido también
muy buenos en lo que se refiere al peso
de la raíz. No así en lo relativo a la polarización, que ha sido del orden de un grado
inferior a la media de los últimos años y
principalmente motivado por la presencia de cercospora. De todas formas este
también ha sido un gran año con altísimos
rendimientos.
La fábrica de la Bañeza (León) es la última
en cerrar sus puertas, habiendo sido también la última en iniciar la campaña. Los
rendimientos de remolacha son más dispares que en otras zonas, notándose también
los efectos negativos en la polarización por
la presencia de cercospora y especialmente la influencia que tiene en el resultado
final la fecha de siembra y nascencia de la
remolacha.
Las fábricas de Toro y Miranda acabaran la
campaña en el mes de enero, mientras que
La Bañeza finalizará en febrero.
Campaña
remolachera 2014
En Andalucía terminaron las siembras con
una superficie similar a la del año pasado,
8500 ha. Se estima por tanto una producción también semejante a la que hubo en la
pasada campaña 683.000 t.
S
En lo que se refiere a la producción de azúcar, Azucarera, en ambas zonas completará
la cuota de azúcar que tiene asignada y el
exceso lo destinará a reporte (traslado a la
campaña siguiente).
Sin duda estos rendimientos se consiguen
llevando a cabo las mejores prácticas para
Finalmente indicar que existe un buen ambiente de siembra para el próximo año, tras
aclararse el futuro del sector con la firma
del nuevo acuerdo interprofesional con duración hasta el 2020.
e puede afirmar que nos encontramos ante un gran año remolachero.
Otra vez vamos a batir récord de rendimientos. Así en la zona de abastecimiento de la fábrica de Toro (Zamora, Valladolid,
Salamanca y Ávila) se ha conseguido alcanzar una cifra superior a 115 t/ha.
LA CONSEJERÍA DE
AGRICULTURA Y
GANADERÍA
INCLUYE EL CULTIVO
SOSTENIBLE DE LA
REMOLACHA ENTRE
LAS PRÁCTICAS
AGROAMBIENTALES EN
EL MARCO DEL NUEVO
PROGRAMA DE DESARROLLO
RURAL DE CASTILLA Y LEÓN
1
JUAN PEDRO MEDINA
Director Gral de PAC de la Consejería de Agricultura
Se trata de una ayuda a los
agricultores que cumplan una serie
de compromisos agroambientales,
con una prima por hectárea de
remolacha sembrada
L
a remolacha es un cultivo emblemático y de alto componente social
para Castilla y León, pero además
una producción que garantiza ingresos regulares a buen número de agricultores y
que beneficia al medio ambiente por fijar
al suelo dióxido de carbono ambiental, características que todas ellas justifican por sí
mismas el apoyo como cultivo sostenible
desde el punto de vista económico, social
y medioambiental.
ENERO, 2015
La Consejería de Agricultura y Ganadería incluye el cultivo… 9
2
Son argumentos suficientes que han llevado a la Junta de Castilla y León a incluirla en
la lista de ayudas para aquellos profesionales que realizan prácticas agroambientales
que contribuyan a atenuar el cambio climático y a mejorar el paisaje.
Se convierte así en la principal novedad de
este paquete de medidas, una nueva ayuda, de hasta 500 euros por hectárea, a los
productores de remolacha para contribuir
al mantenimiento del cultivo. La ayuda se
recoge en la orden por la que se regulan
las medidas de agroambiente y clima,
incluidas en el Programa de Desarrollo
Rural de Castilla y León 2014-2020, publicadas en el BOCyL de 30 de diciembre
de 2014. Se trata de un pago a los agricultores que se comprometan a cumplir una
serie de compromisos agroambientales,
recibiendo como contraprestación una prima por hectárea de remolacha azucarera
cultivada.
1 Juan Pedro
Medina Rebollo.
2 Descarga de remolacha
en una explotación.
10 La Consejería de Agricultura y Ganadería incluye el cultivo…
“
El agricultor
remolachero que
se acoja a la ayuda
deberá realizar
análisis periódicos
de suelo “con el
fin de establecer
un programa de
abonado adecuado
a las necesidades
del cultivo”
Se podrán beneficiar de estas ayudas los
agricultores que cuenten con una superficie
de al menos media hectárea, sean titulares
de explotaciones inscritas en el Registro de
Explotaciones Agrarias de Castilla y León, y
además deberán disponer de un contrato
de suministro con la industria azucarera y
formalizar un contrato agroambiental con la
Dirección General de PAC de la Junta.
Además, los beneficiarios deberán cumplir
los compromisos agroambientales durante
un periodo de cinco campañas agrícolas
consecutivas y acoger a la ayuda al menos
el 80% de la superficie básica del contrato,
sin superar el 120%.
El solicitante asume también una serie de
compromisos agroambientales y climáticos, como el de cumplimentar debidamente, y mantener actualizado, el cuaderno
agroambiental de la explotación, a este respecto puede ser una referencia el modelo
desarrollado por AIMCRA.
Del mismo modo, deberá ampliar la rotación de cultivos a cuatro hojas respetando
un mínimo de tres años, a contar a partir de
2015, sin la implantación de remolacha azucarera en la misma superficie de la parcela
y gestionar la explotación en función del
asesoramiento técnico recibido “más allá
de lo que está obligado por el Real Decreto 1311/2012 de 14 de septiembre”, por
el que se establece el marco de actuación
para conseguir el uso sostenible de productos fitosanitarios, así como el tiempo dedicado a formación, mejora de la eficacia del
riego y calibración de maquinaria y equipos
de tratamiento del cultivo.
El agricultor remolachero que se acoja a la
ayuda deberá realizar análisis periódicos de
suelo “con el fin de establecer un programa de abonado adecuado a las necesida-
ENERO, 2015 des del cultivo”, ajustando las dosis y consiguiendo un cultivo más sostenible.
También se deberán incorporar al suelo las
hojas y restos de la cosecha de remolacha
azucarera, como acción de captura de dióxido de carbono atmosférico, a más tardar
treinta días desde que se produce el momento del arranque o recolección.
La norma también establece la obligatoriedad de cumplir con los requisitos legales
de gestión, además de “las buenas condiciones agrarias y medioambientales que
les sean de aplicación, así como con los requisitos mínimos de fertilización, fitosanitarios y otros requisitos obligatorios a los que
se hace referencia en el Marco Nacional de
Desarrollo Rural y en el Programa de Desarrollo Rural de Castilla y León 2014-2020”.
El importe unitario de la nueva ayuda
agroambiental diseñada por la Junta de
Castilla y León tiene una prima general de
350 euros por hectárea de cultivo de remolacha azucarera. Eso sí, el agricultor se
puede acoger a diferentes compromisos
de carácter voluntario, que se premian con
una ayuda adicional. El denominado ‘compromiso voluntario I’ consiste en sembrar
leguminosas, en dosis no inferiores a 80
kilos por hectárea, para su posterior enterrado en verde a partir del 15 de enero, previo a la siembra del cultivo de remolacha
azucarera. Esta práctica se retribuirá con el
incremento del importe unitario general en
100 euros por hectárea.
Por su parte, el “compromiso voluntario II”
supone realizar la carga de la raíz con maquinaria adecuada para eliminar la mayor
parte de la tierra, evitando su transporte y
la erosión del suelo. Este compromiso voluntario supondrá otros 50 euros por hectárea adicionales a la prima general y en su
caso al compromiso voluntario I.
El agricultor debe realizar análisis periódicos de suelo para establecer un programa de abonado
adecuado a las necesidades del cultivo.
Requisitos obligatorios para acogerse a la ayuda
• Contar con una superficie mínima de remolacha de media hectárea.
• Poseer un contrato de suministro con la industria azucarera.
• Acoger a la ayuda un mínimo del 80% de la superficie básica del contrato.
• Ampliar la rotación a cuatro hojas, respetando tres años sin poner remolacha.
• Cumplimentar el cuaderno agroambiental.
• Analizar el suelo para realizar un abonado adecuado.
• Incorporar al suelo los restos orgánicos: hojas y restos, tras la cosecha.
El éxito gracias a las buenas variedades
pasteur
Rizomanía
bering
Rizomanía y Nematodos
bosch
Rizomanía
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12 El Gobierno de La Rioja sigue apostando por la remolacha
ENERO, 2015 EL GOBIERNO
DE LA RIOJA
sigue apostando
por la remolacha
en el próximo
Programa
de Desarrollo
Rural 2014-2020
La Consejería de Agricultura,
Ganadería y Medio Ambiente establece
una ayuda básica de 390 euros por
hectárea que podrá alcanzar los 600
euros en el caso de que se asuman
compromisos adicionales
L
a remolacha es un cultivo estratégico para la comarca de La Rioja Alta.
Gracias al gran esfuerzo que ha realizado el sector se han conseguido notables avances que han llevado a La Rioja a
situarse a la cabeza de Europa en cuanto
a rendimientos de remolacha y azúcar. Por
este motivo, vamos a seguir apostando por
este cultivo como ya hicimos en el anterior
periodo 2007-13.
1
La nueva medida de agroambiente y clima
se pone en marcha con el objeto de aplicar
técnicas de producción sostenible a la remolacha azucarera y contribuir a la mejora
del medio ambiente a través de aquellos
profesionales que realicen prácticas que
contribuyan a reducir el impacto del cambio climático.
Esta nueva medida, actualmente en borrador y pendiente de su aprobación por
la Comisión Europea, se regulará a través
de una Orden autonómica por la que se establecerán el conjunto de las medidas de
agroambiente y clima incluidas en el próximo Programa de Desarrollo Rural de La
Rioja 2014-2020.
La ayuda consistirá en un pago a los agricultores que cumplan los compromisos
agroambientales durante un periodo de
cinco campañas agrícolas consecutivas.
En concreto, se establecen una serie de
compromisos de carácter obligatorio y
otros que tendrán carácter voluntario.
Como compromisos obligatorios y de admisibilidad, en primer lugar, los agricultores deberán contar con una superficie de
ENERO, 2015 El Gobierno de La Rioja sigue apostando por la remolacha 13
al menos una hectárea de remolacha azucarera. Además, deberán ser titulares de
explotaciones inscritas en el Registro de
Explotaciones Agrarias (REA) de La Rioja
así como en el Registro de Producción Integrada de La Rioja.
El agricultor remolachero que se acoja a
la ayuda deberá realizar análisis de suelo
por parcela cada tres años, con el fin de
establecer un programa de fertilización y
enmiendas adecuado a las necesidades del
cultivo.
Del mismo modo, deberá respetar un mínimo de dos años sin la implantación de
remolacha azucarera en la misma parcela
y gestionar la explotación en función de un
asesoramiento técnico recibido “más allá
de lo que está obligado por el Real Decreto 1311/2012 de 14 de septiembre”, por el
que se establece el marco de actuación para
conseguir el uso sostenible de productos fitosanitarios, así como el tiempo dedicado a
su formación, a la mejora de la eficacia del
riego y a la calibración de la maquinaria y
equipos de tratamiento del cultivo.
También se deberán incorporar al suelo las
hojas y restos de la cosecha de remolacha
azucarera, así como del cultivo anterior,
como acción de captura de dióxido de carbono atmosférico y como efecto nematicida.
Para acogerse a esta ayuda es necesario
también cumplir con los requisitos legales
de gestión, además de “las buenas condiciones agrarias y medioambientales que
les sean de aplicación, así como con los requisitos mínimos de fertilización, fitosanitarios y otros requisitos obligatorios a los que
se hace referencia en el Marco Nacional de
Desarrollo Rural y en el Programa de Desarrollo Rural de La Rioja 2014-2020”.
El importe unitario de la ayuda que introduce la Consejería de Agricultura, Ganadería y
Medio Ambiente del Gobierno de La Rioja
es de 390 euros por hectárea de cultivo de
remolacha azucarera.
Además de los compromisos obligatorios y
los criterios de admisibilidad, se establecen
otros voluntarios como el uso de maquinaria limpiadora y la siembra directa de leguminosas como fijadoras de nitrógeno para
su posterior enterrado en verde.
El primero de los compromisos voluntarios,
supondrá realizar la carga de la raíz con maquinaria adecuada para eliminar la mayor
parte de la tierra, evitando su transporte y
la erosión del suelo. Este compromiso vo-
2
luntario supondrá del orden de otros 110
euros por hectárea.
El segundo de los compromisos voluntarios consistirá en sembrar leguminosas antes de la siembra de remolacha azucarera.
Esta práctica se retribuirá con el incremento del importe unitario en cerca de 170 €
por hectárea.
Sin embargo, la ayuda a conceder por hectárea entre los compromisos obligatorios y
voluntarios será como máximo de 600 € y
deberán acogerse a la ayuda anual al menos el 80% de la superficie básica del compromiso inicial.
Para dar a conocer los detalles de esta medida, así como del resto de medidas incluidas en el próximo Programa de Desarrollo
Rural de La Rioja 2014-2020 y de la nueva
PAC, la Consejería de Agricultura, Ganadería y Medio Ambiente tiene previsto realizar
una campaña de información a los agricultores y ganaderos a través de charlas informativas en las cabeceras de comarca.
1 Igor Fonseca Santaolalla;
Director Gral. de PAC
de la Consejería de
Agricultura y Desarrollo
Rural de La Rioja.
2 Campo de Remolacha
en Anguciana, La Rioja.
14 El Acuerdo Marco Interprofesional 2015-2020
ENERO, 2015
“La remolacha y el azúcar
necesitaban un Acuerdo,
y hemos sido capaces
de llegar a él”
1
ENERO, 2015
El Acuerdo Marco Interprofesional 2015-2020 15
El Acuerdo Marco
Interprofesional
2015-2020
PABLO DOMÍNGUEZ Y ELIAS
Director del Área Agrícola de Azucarera
2
L
a valoración inmediata sobre el AMI
recién firmado al final de diciembre
es de satisfacción y optimismo. Creo
que todos los que nos reunimos en la Mesa
Interprofesional, a pesar de recordar las
diferencias que tuvimos, damos por muy
bueno el resultado, en especial sabiendo
los retos a los que nos enfrentamos y que
nos marcaron el “terreno de juego” desde
el inicio de la negociación. El AMI permitirá
mantener un contexto de estabilidad para
los remolacheros ante el desafío de 2017
que traerá la desaparición del sistema de
cuotas de producción de azúcar de remolacha en el mercado. El Acuerdo establece
un modelo de contratación de remolacha
que da garantías de producción, a un precio estable, a los agricultores profesionales
que apuestan por un cultivo sostenible de
remolacha.
mantener estrechamente unidos trabajando en la misma dirección. Y esa ha sido la
primera clave que ha inspirado el nuevo AMI, solo tendremos éxito si somos
capaces de tener una visión conjunta
como sector.
Para poder vender de una manera rentable y competitiva en esa nueva realidad de
mercado (tanto de remolacha como de azúcar) hay que producir más barato de lo que
producimos hoy día, y nos tenemos que
Estas dos claves, la desaparición de las
cuotas que exigen una competitividad
global, y la oportunidad que nos brindan
las ayudas acopladas al sector, estuvieron
siempre presentes en las negociaciones y
Además de esto, nuestro acuerdo marco
tenía que partir de una evidencia incómoda de reconocer: El sector remolachero
azucarero español aún necesita de las
ayudas públicas para poder funcionar.
Las hemos tenido y administrado bien en
estos años, y las vamos a seguir necesitando durante algunos años más. El AMI, con
el mayor consenso posible, era la prueba
de fuego de nuestra voluntad de trabajo
riguroso y ambicioso ante esas Administraciones que han confiado recursos públicos
para impulsar el desarrollo de la remolacha
y del azúcar.
1 Pablo Dominguez y Elias,
Director del Agrícola de
Azucarera.
2 De izquierda a derecha:
Pablo Puerta de Azucarera,
Donaciano Dujo de AsajaConfederación,
Pablo Dominguez de
Azucarera, Nacho Senovilla
de UPA y Fernando García
de COAG.
16 El Acuerdo Marco Interprofesional 2015-2020
“
El
mantenimiento
de una relación
estable entre
Azucarera y el
agricultor nos
parece un valor
a preservar”
ENERO, 2015
nos guiaron al final para llegar al consenso
necesario.
El AMI que acabamos de firmar tiene,
con seguridad, áreas de mejora, pero en
su conjunto, probablemente es el mejor
Acuerdo que se podía hacer y supone un
gran avance para el sector, al menos por
siete motivos fundamentales:
• En primer lugar por el valor que tiene el
acuerdo en sí mismo. Hoy en día sellar
con una firma un acuerdo en el que participamos entidades con perspectivas y
sensibilidades tan diversas es un gran
ejercicio de responsabilidad. Todos hemos dejado a alguien no del todo satisfecho en nuestras filas, todos cedimos
en cosas que en un principio nos parecían irrenunciables, y todos pusimos
en valor el futuro viable del sector por
encima de los intereses particulares. La
3
4
remolacha y el azúcar necesitaban un
Acuerdo, y hemos sido capaces de
llegar a él, cosa nada fácil en el ámbito
agrario de nuestro país.
• En segundo lugar porque es un acuerdo duradero. Estará en vigor durante 5
campañas, en las que Azucarera ofrecerá un precio estable y garantía de
contratación preferente a sus agricultores. En ningún otro país europeo se ha
hecho un acuerdo plurianual porque la
desaparición de las cuotas en 2017 llena
de incertidumbres el futuro. En España
hemos considerado que era fundamental ofrecer un mensaje de estabilidad y
dar garantías a los agricultores que van
a comprometerse con unas prácticas
agroambientales plurianuales.
• El tercer motivo que vale la pena resaltar es que la desaparición de las cuotas de azúcar no supondrá una ruptura
ENERO, 2015
con el historial productivo. El mantenimiento de una relación estable entre
Azucarera y el agricultor nos parece
un valor a preservar, dado que garantiza el suministro estable a las fábricas.
Por ello hemos acordado que, también
a partir del 2017, los cultivadores que
cumplan los contratos de suministro
tendrán preferencia para seguir contratando durante el resto del periodo, hasta 2020.
• El cuarto punto a destacar en el AMI
es el compromiso necesario de los
remolacheros con la organización de
las entregas. La irregularidad de abastecimiento de las fábricas azucareras es
un lujo que no podemos permitirnos, y
también es igualmente inaceptable que
haya montones de remolacha esperando en el campo durante semanas hasta la entrega en fábrica. La solución es
El Acuerdo Marco Interprofesional 2015-2020 17
compleja y la iremos implementando a
lo largo de los próximos años, pero ya
desde un principio la colaboración de los
agricultores es fundamental. Azucarera
obtiene un ahorro en sus procesos si
el abastecimiento es regular y por eso
hemos establecido un complemento
económico al precio básico, llamado
complemento de sostenibilidad, como
una forma de compartir ese ahorro con
quien cumpla el calendario de entregas.
Los módulos de arranque que garanticen el abastecimiento son la mejor solución para que los remolacheros alcancen ese complemento.
• El quinto elemento de trascendencia en
este AMI es el reconocimiento a las diferencias, dentro de un trato equitativo.
A partir del 2015, el precio de la remolacha estará modulado en función de
la productividad y además el “comple-
3 Máquina cosecharora
Holmer durante la tarea
de recolección.
4 Montón de remolacha
en Tordesillas.
5 Fábrica de Azucarera
en Toro.
5
18 El Acuerdo Marco Interprofesional 2015-2020
ENERO, 2015
mento de sostenibilidad” será variable dependiendo de la distancia a la fábrica.
Una tonelada de remolacha producida por un agricultor de alto
rendimiento tendrá mejor precio que la de uno menos productivo.
Asimismo, una tonelada de remolacha de un agricultor cercano a
la fábrica tendrá una prima de sostenibilidad un poco mejor que
la de un agricultor lejano, porque para la fábrica que se hace cargo del transporte, la remolacha cercana es una materia prima de
menor coste, y es justo que repercuta diferencialmente ese beneficio.
• El sexto motivo relevante de la bondad del AMI es la bonificación relacionada con el mercado del azúcar. Era una petición
de muchos agricultores, que desde Azucarera hemos atendido.
Por primera vez en España habrá una mejora en el precio de la
remolacha cuando el precio del azúcar suba de un determinado
umbral. Es infrecuente que en un producto agrícola bajo contrato
con una industria se traslade de manera automática una mejora
de la coyuntura del mercado hacia el primer eslabón de la cadena de producción. Pero hemos entendido que el esfuerzo que
pedimos al sector productor basado en las dificultades del mercado tiene que sustentarse en una mejora si desaparecen esas
dificultades. Si los precios del azúcar suben por encima de un
determinado umbral, los remolacheros tendrán una bonificación
adicional.
• Finalmente el séptimo motivo de satisfacción del nuevo AMI es
una conquista de ambas partes que nos va a exigir seguir haciendo esfuerzos para sucesivos acuerdos. Queremos que los remolacheros tengan la total seguridad de que su remolacha
es valorada en la fábrica con equidad y transparencia. Por eso
en el AMI se ha creado una Comisión Interprofesional que se va a
encargar de estudiar los procesos de muestreo y valoración de la
remolacha para poner en marcha un mecanismo de rectificación
en caso de valores anómalos.
En el AMI hay mucho más que estos siete rasgos relevantes. También se habla de nuevos conceptos como la Calidad Tecnológica, se
refuerza el papel de AIMCRA y la I+D+i, se subraya la importancia
del compromiso con la sostenibilidad, se renueva el protagonismo de
los Contratos Colectivos, y se reconoce la necesidad de promover la
prevención de riesgos laborales en los trabajos del campo.
En definitiva es un AMI con novedades, que reorienta las formas
tradicionales de la relación comercial entre agricultores e industria, dirigiendo el sector hacia una realidad más sostenible. Algunas cosas serán más gratas de escuchar que otras por parte de algunos remolacheros, porque tampoco tenemos en España un único
perfil de agricultor en cuanto a capacidad, estructura o visión de su
profesión de agricultor. En este AMI caben todos los que apuesten
de verdad por un cultivo sólido y seguro como la remolacha, que exige profesionales de la agricultura bien preparados. Pero será un AMI
con pocos atractivos para quien no esté abierto a la mejora, o para
quien valore por encima de todo la agricultura simple de los subsidios
directos.
Al mismo tiempo que la firma del AMI, Azucarera comunicó en diciembre su oferta económica para estos próximos 5 años. Entre
el precio base y los complementos, Azucarera pagará al agricultor
comprometido con el abastecimiento como promedio alrededor de
los 32,5 €/t, más la prima de mercado que
pueda corresponder, y a eso se añadirán
las ayudas que en cada momento se establezcan y que el propio agricultor podrá
calcular. Es un buen momento y son unas
magníficas condiciones para apostar
por la remolacha, aunque como siempre,
será cada remolachero quien lo juzgue en
función de sus propias expectativas, alternativas y estructura productiva. Seguirá
habiendo abandonos y sin duda habrá nuevos remolacheros y ampliaciones de otros
muchos.
Es una sana renovación para que el sector
cuente con agricultores cada vez más sostenibles y podamos construir un futuro de
crecimiento y con garantías más allá del final de este AMI.
El verdadero éxito de este Acuerdo lo
podremos certificar cuando al final de su
periodo de vigencia, Azucarera cuente
con una base sólida de agricultores comprometidos con la mejora de la calidad y
la productividad de la remolacha y con la
sostenibilidad del sector. Que nadie dude
de que trabajaremos juntos para conseguirlo.
“Queremos que los
remolacheros tengan
la total seguridad de
que su remolacha
es valorada en la
fábrica con equidad y
transparencia”
ENERO, 2015
Secuenciación del genoma de la remolacha azucarera 19
1
Secuenciación del genoma
de la remolacha azucarera
RODRIGO MORILLO-VELARDE
de azúcar. Su identificación contribuirá, sin
duda, a la mejora genética de esta planta.
A
La remolacha azucarera es el primer representante de un grupo de plantas con flores,
llamado cariofilales (que comprende 11.500
especies), cuyo genoma ha sido secuenciado. Este grupo incluye también otras plantas de importancia económica, como la espinaca o la quinoa. Dentro del genoma de la
remolacha se han descubierto 27.421 genes que codifican principalmente proteínas
(el ser humano tiene unos 35.000 genes).
La secuenciación del genoma permitirá en
un futuro inmediato conocer qué regulan
los genes, como por ejemplo, la resistencia
a enfermedades. Todo esto se empieza a
enteder ahora.
principios del pasado año, la prestigiosa revista científica Nature publico un extraordinario logro científico,
la secuenciación del genoma de la remolacha azucarera1. Un equipo de investigadores del Centro de Regulación Genómica en
Barcelona (CRG), liderado por Heinz Himmelbauer, del Instituto Max Planck de Genética Molecular (Berlín, Alemania) e investigadores de la Universidad de Bielefeld y
otros centros y genetistas de empresas de
semillas, han sido capaces de secuenciar
y analizar por primera vez el genoma de la
remolacha azucarera.
Los resultados del estudio señalan que la información que se encuentra en el genoma
será útil para una caracterización de los diferentes genes2 implicados en la producción
1. The genome of the recently domesticated crop
plant sugar beet (Beta vulgaris). Juliane C. Dohm et al,
Publicación Nature. Volumen 505, Paginas:546–549.
Date published:(23 January 2014).
2. Gen es una unidad de información dentro del genoma que contiene todos los elementos necesarios
para su expresión, aunque también es una parte de la
¿QUÉ ES EL GENOMA?
El genoma se define como el conjunto de
genes contenidos en los cromosomas3, lo
2
1 Campo demostrativo
de la empresa KWS.
molécula de ADN que contiene la información necesaria para la síntesis de una proteína.
3. Cromosoma es una estructura formada por ADN y
proteínas que contiene parte de la información génica
de un individuo.
2 Genomic features of
RefBeet chromosome 1.
Nature 505, 546–549 (23
January 2014).
20 Secuenciación del genoma de la remolacha azucarera
que puede interpretarse como toda la información genética que posee una especie determinada. El genoma comprende principalmente
el ADN contenido en el núcleo de la célula. Dentro de cada cromosoma hay un número determinado de genes, unos generan proteínas y
otros regulan distintos procesos. La secuenciación consiste en descubrir el orden de los genes y de qué forma se combinan.
¿PARA QUÉ SIRVE ESTE DESCUBRIMIENTO
DEL GENOMA?
Según el CRG, el genoma se ha ido forjando gracias a la selección
artificial y su secuenciación proporciona información detallada sobre
cómo ha actuado esta selección en la remolacha azucarera a lo largo
del tiempo.
Básicamente hasta la entrada del actual siglo, el objetivo de la selección en remolacha azucarera ha sido aumentar los rendimientos y las
resistencias contra enfermedades (hay que recordar que en los últimos 150 años de mejora el contenido en sacarosa de las variedades
ha pasado de menos del 2% al actual 18% o más). Actualmente se
trabaja también en la mejora de la eficiencia en el uso de los nutrientes y del agua por parte de la remolacha (se pretende conocer qué
familias de genes están asociadas a las respuestas al estrés o a las
1 Fluorescent in situ
hybridization (FISH)
analyses of Beta
vulgarischromosomes
at early metaphase.
Nature 505, 546–549
(23 January 2014).
ENERO, 2015
diferentes resistencias a enfermedades).
Se quiere conocer que genes están implicados en las distintas funciones.
Hoy continúan las investigaciones sobre el
genoma, principalmente empleando marcadores moleculares (características de
los fragmentos de ADN, transmisión de
genes y su expresión, mapas de genes).
Estas representan unas líneas de investigación importantes en selección y mejora
en las principales casas de semilla de remolacha.
Tras la secuenciación del genoma es necesaria una evidencia experimental, un trabajo de campo, para saber lo que los distintos
genes codifican. Tendremos un apasionante trabajo en los próximos años.
Para más información (incluso descargar el genoma) se puede visitar la página
WEB the sugar beet genome sequencing
group’s website o el artículo original The
genome of the recently domesticated crop
plant sugar beet (Beta vulgaris).
Zerbinek y AIMCRA
colaboran para la
puesta en marcha
de la inspección técnica
de equipos de aplicación
de fitosanitarios
en Castilla y León
1
EGOI MARTIODA, ZERBINEK
L
a normativa obliga a que antes de
que finalice el año 2016 deben ser
inspeccionados todos los equipos adquiridos antes de la entrada en vigor del RD
1702/2011 (diciembre 2011). Si el equipo
ha sido adquirido con posterioridad a esa
fecha, se dispondrá de cinco años hasta
que se vea obligado a ello.
En varias Comunidades Autónomas Españolas ya se han regulado las inspecciones
periódicas de la Maquinaria de Aplicación
de Fitosanitarios (MAF), concretamente
Navarra, Murcia, Cataluña, Madrid, Aragón, La Rioja y Castilla y León. En Castilla y
León el número de equipos registrados en
el ROMA supera los 25.000, y de esos se
estima que más de 20.000 son de antes de
2011, y deberán inspeccionarse antes de
finales de 2016.
ANTECEDENTES
El asunto de las revisiones de los pulverizadores no es nuevo en Castilla y León.
Cabe destacar el trabajo realizado desde el
sector remolachero, por propia iniciativa y a
través del Plan 20141 donde los equipos de
1 Plan para la mejora de la competitividad de la remolacha azucarera.
2
barras revisados en los últimos cinco años
han superado las 1.500 unidades. Anteriormente, a través del Plan 92 y del Plan 97,
conscientes de la importancia de que los
equipos estén en perfectas condiciones
para realizar correctamente las aplicaciones, el sector fue pionero en la realización
de inspecciones y en facilitar a los agricultores la puesta al día y la renovación de
este tipo de máquinas.
Estas campañas de inspección, han supuesto un importante esfuerzo económico
para el sector, pero formaban parte de la
estrategia para alcanzar las metas de rentabilidad y sostenibilidad que se perseguían
en el cultivo de la remolacha azucarera.
Las principales conclusiones de estas 1.500
inspecciones, que son perfectamente exportables a otros equipos como los atomi-
1 Scanner Horizontal.
Medición del Coeficiente
de Variación en barra.
2 Banco de ensayo de
boquillas individuales.
22 ITEAF Castilla y León
ENERO, 2015
“
Antes de
que finalice el año
2016 deben ser
inspeccionados
todos los equipos
adquiridos antes
de 2011”
3
zadores de frutales y viñedos, fueron las
siguientes:
Un 43% de los equipos evaluados en la
primera vuelta resultaron desfavorables
con lo que se concluye que son muchos
los equipos que no estaban en condiciones de realizar una aplicación satisfactoria,
uniforme y segura, debido al estado de los
elementos esenciales que entran en juego
en la dosificación.
Conforme
57%
3 Comprobación de
la presión en los
distintos tramos
del equipo.
4 Relación de
resultados
conformes y no
conformes.
5 Manómetro con
error de marcado.
6 Equipo Hidráulico.
Pulverizador.
7 Manómetro
inadecuado
para el rango
de presión
recomendado
de trabajo.
8 Ausencia
de sistemas
antigoteo.
No conforme
43%
4
De los resultados desfavorables una gran
parte de las deficiencias detectadas derivaban de un diseño del equipo no acorde a la
Norma, como conducciones, barras y manómetros, lo que en la práctica hacía que
los equipos no pudieran ser regulados adecuadamente para cada tipo de tratamiento.
Otro gran número de deficiencias eran
achacables a un mantenimiento inadecuado de los elementos del equipo. El desgaste de las boquillas o el mal estado de
manómetros o bombas hacía que no se
pudiera realizar un tratamiento de manera
fiable, o que al materializarlo el reparto no
fuera uniforme.
Ante estas conclusiones se puede afirmar
que a pesar de que los agricultores sean
quienes deban hacer frente a la implantación de la nueva normativa también los fabricantes deberán hacer su parte.
Por otro lado y al margen de los resultados
de la inspección se ha detectado otra gran
cuestión. El gran déficit existente en materia de asesoramiento. Déficit que va desde
el momento en que se adquiere la máquina
de tratamientos con las decisiones que se
deben tomar, y que van desde el número
de secciones de las que debe disponer el
equipo, anchura, sistemas de amortiguación, capacidad de bomba, marca y tipo
de boquillas,… hasta la regulación de la
máquina en el momento del tratamiento:
dosis por hectárea, boquillas a utilizar y presión de trabajo principalmente.
Se puede afirmar que el PLAN 2014 ha
sido de gran utilidad no sólo para conocer
el estado del parque de maquinaria de los
agricultores de regadío en Castilla y León,
sino para hacer un gran ensayo de lo que
puede ser la puesta en marcha del servicio
de inspección periódica de MAF. De cara a
ofrecer un buen servicio es muy importante realizar una inspección de calidad, con
técnicos experimentados y equipamientos
adecuados, así como contar con la logística necesaria para realizar las inspecciones
en todo el territorio de la comunidad y con
todo tipo de equipos.
LAS INSPECCIONES
En una inspección normal se verifica el estado de 65 elementos, en algunos puntos
ITEAF Castilla y León 23
ENERO, 2015
de forma visual y en otros mediante un ensayo de funcionamiento de la máquina.
El papel que las boquillas desempeñan en
la aplicación del fitosanitario es fundamental y es uno de los elementos con mayor
importancia en el equipo. La boquilla determina la dosis, genera las gotas y las proyecta y reparte al lugar donde queremos
aplicar el producto fitosanitario. El estado
de las boquillas es vital y por ello en una
inspección se hace especial énfasis en la
condición de éstas.
El ensayo del funcionamiento de las boquillas se puede realizar mediante un scanner
horizontal (equipos de barras) o mediante
un banco de ensayo de boquillas individuales (equipos de barras y atomizadores).
Mediante el primer método se evalúa el coeficiente de variación de la distribución en
barra (éste debe ser inferior al 10%), y con
el segundo, evaluamos el caudal individual
de cada boquilla, que no debe diferir más
de en un 10% frente a lo que el fabricante
determina a una presión conocida.
Las otras mediciones importantes que se
realizan son las relacionadas con la presión,
ya sea la que proporciona la bomba, la existente en las barras o la que indica el manómetro del equipo.
Según la normativa vigente, una vez realizada la evaluación de los diferentes elementos, la ITEAF emite un boletín donde
se expresa el resultado de la inspección
y se marca la validez de dicha inspección.
Para todas aquellas inspecciones favorables con fecha de inspección anterior al
2020 la validez será de cinco años, una vez
superada esta fecha la periodicidad se fijará
en tres años. De la misma manera si el propietario de la máquina es una empresa de
servicios o si se da a la máquina un uso colectivo (máquinas de cooperativas, cumas,
etc.) la periodicidad se fija en tres años una
vez realizada la primera inspección, al margen de la fecha anteriormente indicada del
2020.
5
6
LAS EMPRESAS DE INSPECCIÓN
No es excesivo el tiempo que resta hasta
el 2016, por lo que la Junta de Castilla y
León deberá autorizar a empresas ITEAF
(Inspección Técnica de Equipos de Aplicación de Fitosanitarios) para desempeñar el trabajo de inspección y cumplir con
los plazos. Zerbinek en colaboración con
7
8
24 ITEAF Castilla y León
ENERO, 2015
“
Los
remolacheros
tendrán
preferencia
y un precio
menor a la hora
de pasar las
inspecciones.”
9
AIMCRA, bajo la denominación ITEAF Castilla y León ha solicitado autorización para
operar en el territorio de Castilla y León,
disponiendo de unidades móviles adecuadas para realizar los trabajos de inspección,
cumpliendo con las diferentes exigencias
técnicas y administrativas que desde la
administración regional se marcan (seguros de responsabilidad civil, programas de
inspección, programas de calibración de
equipamientos, procedimientos de reporte, etc.).
11
10
FUTURO DE LAS INSPECCIONES
EN CASTILLA Y LEÓN
La empresa con mayor experiencia en la
inspección de MAF en Castilla y León, es
ZERBINEK2, que fue creada en el año 2005.
Es la empresa con la que AIMCRA ha trabajado habitualmente en Castilla y León, La
Rioja, País Vasco y Andalucía. ZERBINEK y
2 ZERBINEK. www.zerbinek.com
ITEAF Castilla y León 25
ENERO, 2015
12
AIMCRA disponen de técnicos debidamente formados y con suficiente experiencia
en este trabajo, disponiendo de todos los
equipamientos necesarios para ofrecer un
servicio de inspección que se adecua a
cualquiera de las máquinas existentes. Ya
sean equipos de cultivos bajos o equipos
de cultivos leñosos, y todo ello dentro de
un sistema de calidad.
Hoy a las puertas de que la Junta de Castilla y León autorice la realización de inspecciones en Castilla y León, ITEAF Castilla y
León tiene adoptada la decisión para profundizar y dar continuidad a los servicios
que viene prestando en ésta comunidad.
Instalación de boquillas a diferentes alturas.
10 E quipo Hidroneumatico. Atomizador.
omprobación del perfil de distribución
11 C
9 13
No es tarea fácil dar cobertura en una Comunidad tan extensa como Castilla y León,
por ello en la actualidad ZERBINEK trabaja
con agentes de importante peso específico en el sector primario de la Comunidad,
para fraguar alianzas estratégicas que puedan garantizar la oferta de un servicio de
inspección profesional, cercano y de alta
calidad. De estos acuerdos se beneficiarán
en primer lugar los agricultores remolacheros de Castilla y León, que tendrán un trato
preferente y un descuento importante en
el servicio prestado desde ITEAF Castilla y
León.
12 Medición de presiones en barra.
13 Boquilla en mal estado.
mediante scanner.
MACRAUT
“
ITEAF
Castilla y León
tiene adoptada
la decisión para
profundizar y
dar continuidad
a los servicios
que viene
prestando en
ésta comunidad
26 Tener al día el cuaderno de explotación
ENERO, 2015
TENER AL DÍA
EL CUADERNO
DE EXPLOTACIÓN
DE TODOS LOS
L
CULTIVOS
¿POR QUÉ ES NECESARIO EL
REGISTRO DE INFORMACIÓN
SOBRE USO DE PRODUCTOS
FITOSANITARIOS EN
LA EXPLOTACIÓN?
E. ROSIQUE MACARIO
as nuevas exigencias establecidas
en el Real Decreto 1311/2012 para el
uso sostenible de los productos fitosanitarios, obligan a los titulares de explotaciones agrícolas a registrar la información
sobre el uso de productos fitosanitarios
y otros aspectos del cultivo. Existe un
modelo de “cuaderno de explotación”,
aprobado en el Comité Fitosanitario Nacional, que recopila la información que las
explotaciones deben mantener actualizada
para cumplir las exigencias normativas en
esta materia. Este modelo ha sido adoptado por diversas Comunidades Autónomas
para cumplir con los requisitos legales en
esta materia.
¿QUÉ INFORMACIÓN ES
NECESARIA RECOGER EN EL
CUADERNO DE EXPLOTACIÓN?
Hasta ahora, tan solo en algunos sistemas
de producción como la Producción Integrada era obligatorio la elaboración de un
cuaderno de campo. Hoy es una exigencia
común que afecta a todos los agricultores
y cultivos. El cuaderno de explotación, según el modelo editado por el Ministerio de
Agricultura (MAGRAMA), debe contener
información relativa a la propia explotación,
a las personas o empresas que intervienen en las aplicaciones fitosanitarias, a la
identificación de las parcelas y los cultivos,
a los puntos de captación de agua o a la
pertenencia a zonas específicas, así como
una detallada información acerca de las actuaciones fitosanitarias en el cultivo, en las
semillas, en la cosecha o en los locales de
almacenamiento de la producción. También
en algunos casos es necesario registrar los
análisis de residuos, la cosecha comercializada y la fertilización.
ENERO, 2015
Tener al día el cuaderno de explotación 27
venimos trabajando desde hace años, desarrollando diversas aplicaciones informáticas al servicio de los agricultores, los colectivos y los técnicos asesores.
En estos momentos AIMCRA pone a disposición de los agricultores dos aplicaciones de cuaderno de campo:
1. APLICACIÓN CUADERNO
DE CAMPO DE AIMCRA
Además, al cuaderno de explotación se deben adjuntar diversos documentos, tales
como las facturas y albaranes de los productos fitosanitarios, los contratos con las
personas o empresas que hayan realizado
aplicaciones, los certificados de inspección
de los equipos de aplicación de fitosanitarios, los justificantes de entrega de envases vacíos, los boletines de análisis de residuos,las prescripciones técnicas u órdenes
de intervenciones fitosanitarias, los albaranes de entrega y las facturas de venta de la
producción obtenida.
La recogida de esta información y documentación resulta laboriosa para el agricultor, aunque más que por tiempo de dedicación, por la constancia necesaria para llevar
las anotaciones al día. Hasta ahora algunos
agricultores hacían anotaciones de forma
libre en cuadernos o libretas, o bien en impresos que, por exigencias de la trazabilidad, les proporcionaban las propias agroindustrias compradoras de la producción.
En el sector remolachero, desde hace años,
AIMCRA envía a todos los agricultores un
cuaderno de campo. No se hacía porque
fuera obligatorio, sino porque el cuaderno
de campo es la mejor herramienta para la
mejora del cultivo. Del análisis de la información recogida en el cuaderno de campo
y su comparación con las recomendaciones de cultivo, se deducen aquellos aspectos que deben abordarse con prioridad en
cada explotación para seguir mejorando,
aumentando las producciones y reduciendo los costes del cultivo.
Cada agricultor debe buscar un sistema
que le facilite la recopilación de la información requerida, y que le sirva como herramienta de gestión técnica y económica de
su explotación. Con este afán, en AIMCRA
Mediante esta aplicación web es posible
cumplimentar datos de campo de distintos cultivos a lo largo de varias campañas.
En el caso de la remolacha azucarera sirve
también para realizar estudios de costes y
de rentabilidad del cultivo.
Disponible desde cualquier terminal con
acceso a internet, es una aplicación pensada para cumplimentar los cuadernos de
campo tanto de remolacha como de otros
cultivos, así como para el cálculo de costes
y rentabilidad.
La aplicación es gratuita para todos los remolacheros socios de AIMCRA. Para acceder a la misma basta entrar en la página de
AIMCRA www.aimcra.es y pulsar sobre el
botón Cuaderno de campo que aparece a la
derecha de la pantalla, a continuación, para
poder acceder debe introducir su NIF tanto
en la casilla “Nombre de usuario” como en
la de “Contraseña”.
La cumplimentación se realiza fácilmente,
ya que toda la información registrada en
cada cuaderno se encuentra visible en una
única pantalla. De esta forma es tan sencillo cumplimentar el cuaderno de campo
mediante la web como con el tradicional
cuaderno en papel.
28 Tener al día el cuaderno de explotación
ENERO, 2015
• Uso muy simple, y que permite un acceso rápido a toda la información.
• Accesible: a través de cualquier dispositivo con Internet, desde cualquier lugar con cobertura móvil.
• Vademécum actualizado de todos los
productos fitosanitarios.
• Genera los Cuadernos de Explotación
del agricultor/productor según el modelo oficial propuesto por el MAGRAMA.
La herramienta FitoCuadernos ha sido
desarrollada por una colaboración entre la
empresa IDASI y AIMCRA, siendo de uso
gratuito para todos los agricultores que entregan su producción en Azucarera, que
podrán usarla tanto para el cultivo de la remolacha como para otros cultivos.
También se comercializa para usuarios de
fuera del sector remolachero. Para más información consultar en AIMCRA (983204777 o
[email protected]).
2. FITOCUADERNOS
Es otra herramienta web desarrollada por AIMCRA y la empresa IDASI (www.fitocuadernos.es) para llevar el registro informático de las
actuaciones realizadas en los distintos cultivos de cada explotación y
obtener los Cuadernos de Explotación según el mismo modelo propuesto por la Administración.
Las características de FitoCuadernos son las siguientes:
• Multicultivo: Sirve para todos los cultivos.
• Importación del parcelario de la explotación desde el portal
de la PAC, evitando la tediosa tarea de introducir las parcelas manualmente.
• Completa: Permite el registro de los datos obligatorios en materia
de Gestión Integrada de Plagas.
Es importante informatizar ya su cuaderno de explotación, todo son ventajas
Con la utilización de las herramientas informáticas que aquí se presentan, es fácil sustituir el cuaderno de campo en papel que
hasta ahora desde AIMCRA se ha enviado
a los agricultores.
Durante el año 2015 AIMCRA, en colaboración con diversas entidades e instituciones, tiene previsto organizar aulas formativas, con el fin de que todos los agricultores
que lo deseen puedan aprender a manejar
con soltura ambas aplicaciones.
1
ENERO, 2015
Plan 2020 para la sostenibilidad de la remolacha azucarera 29
Plan 2020 para
la sostenibilidad de
la remolacha azucarera
C
on la finalización de la campaña de recolección 2013-14
concluyó el Plan 2014 para la mejora de la competitividad de la remolacha. Este Plan terminó su andadura habiendo cumplido una buena parte de los objetivos propuestos.
El objetivo de rendimiento del Plan 2014 en la Zona Norte se
situó en 120 t/ha y a pesar de no haber llegado a esta cifra, hay
que decir que, en estos momentos un 33,7% de los cultivadores de la Zona Norte de España la supera ampliamente, lo que
indica que es un objetivo alcanzable al que pueden acceder,
con tiempo, el resto de agricultores. Por otro lado nos anima el
hecho de que algunos agricultores han alcanzado ya las 170 t/
ha, lo que nos hace pensar que en pocos años también otros
lo conseguirán.
2
30 Plan 2020 para la sostenibilidad de la remolacha azucarera
ENERO, 2015
3
A partir de la campaña 2014-15, hasta la
2019-2020, se abre un nuevo período en
la Política Agraria Comunitaria. Uno de los
primeros impactos será la desaparición de
parte de las ayudas que recibe el agricultor
en estos momentos y otro impacto será el
derivado de la desaparición de las cuotas a
partir del 2017.
Sin perjuicio de alcanzar en cada momento los mejores precios para la remolacha,
recabando cuantas ayudas sean posibles,
será necesario para poder competir en un
escenario sin cuotas como el que tendremos en la campaña 2017/18, continuar con
el esfuerzo agronómico realizado durante
el Plan 2014, para que el cultivo alcance
todavía mayores cotas de competitividad,
tanto por el incremento de los rendimientos, como por el control de los costes.
El Plan 2020 para la sostenibilidad de la
remolacha es la respuesta con la que el
sector aborda el futuro, su finalidad es conseguir la mejora de los rendimientos de la
remolacha a un coste razonable, en condiciones medioambientalmente sostenibles
y procurando a la vez una mayor calidad de
vida para el agricultor. Su duración es de 6
años, habiéndose iniciado su andadura en
la campaña 2014-15.
El objetivo es que en 2020 el 50%
de los agricultores alcancen un
rendimiento de 130 t/ha en la zona
norte y 110 t/ha en la zona sur.
En el Plan 2020 la mejora técnica del cultivo
seguirá siendo la mejor forma de alcanzar
el objetivo, a pesar de los avances en productividad que se han consolidado en los
últimos años, el nuevo escenario que se
presenta en el horizonte hace insuficiente
el actual estándar de tecnificación. Por tanto, es preciso seguir mejorando, pero no se
puede ocultar que para ello va a ser necesario un mayor esfuerzo, pues se parte de
un cultivo muy tecnificado y productivo.
Por otro lado, la evolución de los costes
del cultivo sigue siendo un factor de incertidumbre importante, por cuanto hay variables externas difícilmente manejables,
como el precio de los fertilizantes o la constante subida de la energía eléctrica, pueden
incidir en un incremento de los costes del
cultivo.
Paralelamente, y como desafío adicional,
la remolacha se enfrenta a una progresiva
restricción de la normativa para el uso de
productos fitosanitarios que puede ser un
factor limitante grave para su viabilidad,
resultando prioritario el buscar vías alternativas de protección y velar por el cumplimiento estricto de la normativa por parte
del agricultor.
Gracias a la abundante información de
campo recogida durante el periodo de vigencia del Plan 2014, conocemos el cultivo
en profundidad, tanto en su aspecto agronómico como económico. Sin embargo,
tanto en el Norte como en el Sur, sigue habiendo desviaciones entre las prácticas de
cultivo recomendadas y las realizadas por
el agricultor, lo que repercute negativamente en la productividad, por tanto hay que
establecer prioridades a la hora de plantear
ENERO, 2015
y acometer las acciones que nos permitan
seguir mejorando en los próximos años.
Se deberá seguir avanzando en aspectos
como la realización de una fertilización más
racional, aportando al cultivo lo que demande en cada momento; la disminución de las
dosis herbicidas, que deberá venir unida a
la mejora en las aplicaciones y un mayor
seguimiento de las plagas y enfermedades, realizando solo aquellas aplicaciones
que sean justificadas y con los productos y
dosis adecuados.
Otro de los capítulos a mejorar en los próximos años está relacionado con el riego, que
es nuestra mayor amenaza y a la vez mayor
fortaleza. La modernización de los regadíos
y la mejora de la eficiencia energética serán
claves para disminuir el coste energético.
Debemos aprovechar lo que nos ofrecen
las nuevas tecnologías para hacer una adecuada programación del mismo, facilitando
el manejo al agricultor y consiguiendo un
cultivo más cómodo.
Plan 2020 para la sostenibilidad de la remolacha azucarera 31
y la comodidad del cultivo, y son las siguientes.
• Asesoramiento personalizado.
• Renovación de la producción
de remolacha.
• Alargamiento del ciclo de cultivo.
• Recepción de remolacha entera.
• Formación y Divulgación.
• Revisión de equipos:
pulverizadores, sembradoras
y abonadoras.
• Asesoramiento para la mejora de
la eficiencia energética. Riego solar.
• Automatización y monitorización
del riego.
• Expansión y mejora de módulos
de arranque, carga y transporte.
Es muy importante controlar los costes
energéticos, especialmente la energía utilizada para regar. Ante la expectativa de que
el coste de la energía siga aumentando,
hay que promocionar el cultivo en zonas de
regadíos modernizados y conseguir que el
resto de agricultores mejoren en eficiencia
energética y puedan disminuir la factura
eléctrica o de gasóleo. La promoción de las
instalaciones de riego mediante energía solar servirá para disminuir el coste del riego
y mejorar la sostenibilidad en las zonas de
sondeos profundos.
La sostenibilidad será un aspecto clave en
la agricultura europea del futuro, se nos
exige ser capaces de producir más con
menos. La remolacha ha demostrado ser
un cultivo con una evolución muy positiva,
pero todavía es posible avanzar más en
sostenibilidad, tanto ambiental como económica y social. Durante los próximos años
debemos ser capaces de mejorar en el uso
racional del agua, en el uso sostenible de
los productos fitosanitarios y fertilizantes,
en la conservación del suelo, en la reducción de las emisiones de Gases de Efecto
Invernadero (GEI) y en un uso más eficiente de la energía. Y todo esto unido, a una
mejora de la rentabilidad del cultivo y de la
calidad de vida del agricultor.
Las principales líneas de trabajo del Plan
2020 están relacionadas con el incremento
de la producción, la renovación de la producción de remolacha, el ahorro de costes
4
1 Charla sobre automatiza-
ción de riego en Bercianos
del Páramo (León).
2 Descarga del montón con
cosechadora autopropulsada de 6 líneas.
3 Test fitosanitarios.
4 Estación meteorológica
para el cálculo de las
necesidades de riego.
5 Pivote lineal con
boquillas de baja presión
en Tordesillas.
5
ENERO, 2015 164 t/ha de remolacha regando con el sol 33
164 t/ha DE REMOLACHA
REGANDO CON EL SOL
Justino Medrano en su
explotación de Tordesillas
ha conseguido un rendimiento
de 164 t/ha de remolacha,
pero además ha disminuido
el coste del riego más
de un 80% y ha reducido
las emisiones de C02
del bombeo en un 100%
34 164 t/ha de remolacha regando con el sol
ENERO, 2015
sostenible de los recursos. Ha destacado
como agricultor colaborador de AIMCRA
en la difusión de la técnica de aplicación de
herbicidas conocida como dosis reducidas
y micro dosis.
JOSÉ MANUEL OMAÑA J
ustino siempre ha sido un agricultor puntero en su zona, preocupado
por el medio ambiente, innovador,
emprendedor y pendiente de los últimos
avances tecnológicos, que ha ido incorporando a su explotación. Es un colaborador
habitual de AIMCRA desde hace casi 30
años, destacando siempre por su incondicional colaboración en la labor investigadora. En sus parcelas de remolacha se han
desarrollado numerosas experiencias relacionadas con la mejora en el control de
las malas hierbas, plagas y enfermedades,
las variedades de semilla, la fertilización, el
riego, etc… siempre buscando un uso más
“Empecé con 8 años ayudando a mi padre en todas las labores agrícolas (recogida del cereal en remolques para traerlo a
la era y después trillarlo y aventarlo). Eran
otros tiempos, pero mi padre que era emprendedor, ya había pasado de las mulas al
tractor. Después, ingresé en el seminario
y seguí trabajando con mi padre durante
las vacaciones. Al acabar C.O.U. continué
estudiando Filosofía con los Dominicos dependiendo de la Universidad de Salamanca
y 3 años después, Diplomado en Filosofía
y Letras. Residía en Villavieja del Cerro con
mis padres. Asistía a clases por la mañana,
comía en casa y por la tarde a trabajar al
campo. Estudiaba de noche”.
Justino ha participado en el planteamiento, diseño, instalación y mantenimiento de
numerosos desarrollos tecnológicos de los
que ya se están beneficiando muchos agricultores. En esta ocasión queremos desta-
2
164 t/ha de remolacha regando con el sol 35
ENERO, 2015 3
4
5
car su participación, junto con la empresa
Riego Solar y AIMCRA, en el desarrollo y
puesta en marcha del prototipo denominado “Riego del futuro”, un revolucionario
sistema de bombeo solar directo para cualquier sistema de riego por aspersión mediante pívot o cobertura. La primera ventaja
ha sido la sustitución de un generador, en
el que se consumían 40.000 litros de gasóleo cada campaña, por la energía obtenida
en una instalación fotovoltaica propia de
800 m2, capaz de suministrar una potencia de 120 kW-p, y que hace funcionar dos
bombas de 100 y 50 CV.
En esta campaña este sistema de bombeo
ha evitado la emisión a la atmósfera de
más de 120 t de CO2, contribuyendo así a
la reducción de emisiones de efecto invernadero en el medio rural.
Además, este nuevo sistema permite una
total autonomía energética a los agricultores y a largo plazo supone un ahorro del
coste energético del riego de hasta el 80%
respecto al gasóleo o electricidad de la red,
lo que lo sitúa en una excelente posición de
competitividad.
En el cultivo de la remolacha azucarera, en
el que somos un país de referencia a nivel de rendimientos, nos permitirá mejorar
más nuestra rentabilidad futura, especialmente a partir del 2017. Año en que desaparecerán las cuotas por países en la CE.
Sin duda este nuevo sistema para el bombeo será en el futuro aprovechado por
agricultores de todo el mundo. Siendo en
estos momentos la instalación de Justino
única en el mundo, tanto por su tecnología como por su potencia y capacidad de
riego.
El sistema, que ha sido desarrollado y patentado por la empresa española Riego
Solar, es capaz de mantener la presión
6
constante en riegos por aspersión de cualquier tamaño, tanto coberturas como pivotes o cañones, sin recurrir al uso de energías convencionales, ni al almacenamiento
de energía en baterías o de agua en grandes balsas.
Este nuevo sistema de bombeo, también
mejora la eficiencia energética e hidráulica de la instalación y automatiza por completo el manejo y la programación de los
riegos en función de las necesidades del
cultivo.
La instalación de Justino se encuentra en
el término de Tordesillas, cerca de Torrecilla de la Abadesa (Valladolid), en ella han
colaborado empresas punteras del mundo
del riego y de la energía, como RKD, Senninger, Krannich solar, Omron, Grundfos, Silver Hidráulica y Regaber, Raesa,
Vyrsa e ITC.
1 Justino Medrano,
es el propietario
de la instalación.
2 Depósito de regulación.
3 Placas solares.
4 Javier Medrano y
Miguel, intalando un
cañón Nelson R-55 en el
extremo de un pivote.
5 Variadores de frecuencia.
5 Alfredo Antonio de
Castro de RiegoSolar
el Ingeniero que ha
patentado el sistema.
36 164 t/ha de remolacha regando con el sol
ENERO, 2015
CARACTERÍSTICAS DE LA INSTALACIÓN
• Superficie regada: 19 ha de cultivos de verano y
51 ha de cultivos de primavera.
• Profundidad del agua: 90 m.
• Instalaciones de riego: 3 pivotes (56 ha) y 3 coberturas a 12x18 (14 ha).
• Potencia fotovoltaica instalada: 121.600 Wp.
• Emisiones de CO2: 0, no se producen emisiones.
• Capacidad de bombeo: 150.000 L/hora.
• Horas de funcionamiento continuo: 10 a 12 horas/día durante la temporada de riego.
• Presión del agua en los emisores: 4,0 kg/cm2 en
cobertura y 0,6 kg/cm2 en pivote.
VIABILIDAD ECONÓMICA
Sin duda lo más atractivo para el agricultor es el bajo
coste de la energía, que resulta 5 veces inferior a las
energías utilizadas hasta ahora, gasóleo y electricidad
de red.
• Coste de la instalación: 152.000 €.
• Coste del agua bombeada: 3,1 céntimos de €/
m3 (frente a los 16,9 céntimos de €/m3 cuando se
usaba generador de gasóleo).
7
• Plazo de recuperación de la inversión: 4 a 5
años.
la instalación, pues no hay factura energética.
Otra de sus grandes ventajas es la eliminación total de las emisiones de CO2. Con
este sistema la energía es totalmente limpia, evitándose las emisiones de CO2 a la
atmósfera, contribuyendo de esta manera
a la reducción de emisiones en la agricultura.
7 Depósito
de regulación
con capacidad
para 750 m3.
8 Emisores I-Wob
de Senninger.
9 Pívot de
remolacha
regando con
energía solar.
8
10 Fermín, técnico
del Plan 2020,
con un grupo de
agricultores de
Palencia, durante
la visita a la
explotación
de Justino.
En esta instalación el coste del agua ha
pasado de 16,9 céntimos de €/m3 (1.000
€/ha-año en remolacha azucarera) utilizando gasóleo a 3,1 céntimos de €/m3 (171
€/ha-año) utilizando energía solar, correspondiente este coste a la amortización de
Pero además el riego solar supone autonomía energética para el agricultor, que ya no
depende de ningún suministrador, lo que
le permite asegurar su rentabilidad frente
a futuras subidas de la energía por parte
de las compañías eléctricas o de hidrocarburos.
El Plan 2020 ha organizado visitas a la instalación de Tordesillas durante el verano de
2014, habiendo pasado más de 800 agricultores. Durante 2015 se podrá seguir visi-
ENERO, 2015 164 t/ha de remolacha regando con el sol 37
tando, aunque también otras que ya están
en construcción en distintas zonas de Castilla y León y que entrarán en servicio en
esta misma primavera, con la siembra de
la remolacha.
El demostrador de Justino Medrano instalado en Tordesillas se puede ver a través
de la página web de AIMCRA en el enlace http://www.aimcra.es/Plan2020/inicio.
php?seccion=14.
Más información en http://www.aimcra.es
9
10
ENERO, 2015
Variedades recomendadas para la siembra de primavera 2015 39
E
1
VARIEDADES
RECOMENDADAS
PARA LA SIEMBRA
DE PRIMAVERA
2015
l objetivo de los ensayos de variedades de AIMCRA es obtener la lista
de variedades recomendadas, para
que los agricultores puedan elegir entre las
mejores variedades del mercado y programar la próxima siembra.
Criterios para elegir la mejor variedad para su parcela:
1º Rendimiento IEA(*).
2º Tendencia a peso o polarización.
3ºTolerancia a enfermedades foliares, sobre todo en zonas de alto
riesgo.
4ºEstabilidad en los resultados de
los últimos años.
(*) IEA: Índice Económico Agricultor o rentabilidad para el agricultor.
2
40 Variedades recomendadas para la siembra de primavera 2015
La diferencia entre variedades recomendadas y no recomendadas, supone una mejora de más de un 5% en rendimiento, lo
que traducido a beneficio en euros por hectárea, paga de sobra el precio de la semilla.
Es decir, aunque se regalaran las variedades no recomendadas, no se deberían
sembrar.
Además del peso y la polarización, cada vez
es más importante fijarse en la tolerancia
de cada variedad a las enfermedades foliares. Por otra parte, la industria azucarera valora la calidad tecnológica o pureza,
característica de las variedades, con gran
influencia sobre la extracción de azúcar en
las fábricas.
Los ensayos de variedades se siembran
en parcelas comerciales de agricultores
colaboradores, en diferentes zonas remolacheras, con distintas condiciones climáticas y distintos tipos de suelo. En estos
ensayos se evalúan variedades comerciales y nuevas variedades. Los resultados
de las nuevas los utiliza la OEVV (Oficina
Española de Variedades Vegetales) para
su registro y los resultados de las variedades comerciales, ya registradas, los utiliza
AIMCRA para obtener la lista de variedades recomendadas.
Las localidades donde se han sembrado los
ensayos esta campaña han sido: Valladolid
y Villavieja del Cerro en Valladolid, Magaz
de Pisuerga en Palencia, Laguna de Negrillos en León y Villaquirán de los Infantes en
Burgos.
Todas las variedades se comparan entre sí
en las mismas condiciones y al disponer de
testigos comunes en todos los ensayos,
se pueden comparar las variedades en el
mismo ensayo, en la misma localidad y entre localidades o zonas distintas, durante al
menos tres años agrícolas.
Nunca se deben utilizar los resultados de
una parcela o de un año para elegir la va-
ENERO, 2015
riedad, aunque esa parcela se encuentre
próxima a la explotación del agricultor, porque las condiciones climáticas y las parcelas cambian cada año.
En el año 2014 se han ensayado 54 nuevas
variedades para Registro en primer año y
20 en segundo año. Estas variedades se
siembran por encargo de la Oficina Española de Variedades Vegetales (OEVV) del
Ministerio de Agricultura, Alimentación y
Medio Ambiente.
En total se han ensayado 132 variedades
(incluidos los testigos), distribuidas en las
siguientes series:
S91: 57 variedades en primer año de registro (OEVV).
S92: 23 variedades en segundo año de registro (OEVV).
S41: 40 variedades para recomendación
con un mínimo de tres años de ensayo.
S83: 12 variedades doble tolerantes a rizomanía y rizoctonia para comprobar la producción de estas variedades en condiciones sanas o de rizomanía.
Los tres testigos comunes en todas las
series, para poder comparar todas las variedades, han sido: ERESMA, PASTEUR y
SANDRINA KWS.
LISTA DE VARIEDADES
RECOMENDADAS
Del reagrupamiento de los ensayos válidos de los tres últimos años (2012, 2013
y 2014) se obtiene la lista de variedades
recomendadas para la siembra de 2015. El
resultado final, ordenadas al azar, son las
variedades que aparecen en el siguiente
cuadro.
1 La preparación
del suelo es
fundamental
para un buen
nacimiento.
2 Labores de
recolección
de un campo
de ensayo de
variedades.
BTS 455 • VULCANIA KWS • BTS 315 • VIENETTA KWS
LOUISA KWS • CYRENA • HISPANIA • SAMUELA KWS
MARESSA • VICTORIANA KWS • BTS 920
DANICIA KWS • BTS 640
ENERO, 2015
Variedades recomendadas para la siembra de primavera 2015 41
Resultados de las variedades recomendadas en valores relativos ordenadas por IEA
VARIEDAD
Casa comercial
Peso
Pol%
Azúcar/ha
IEA
Pureza
Oidio
Roya
LOUISA KWS
KWS
105,08
104,14
109,38
110,99
100,10
Tolerante
Sensible
DANICIA KWS
KWS
109,78
100,28
110,15
110,30
100,06
Tolerante
Medio
BTS 455
Betaseed
104,07
103,59
107,76
109,22
100,05
Tolerante
Sensible
VULCANIA KWS
KWS
102,50
102,91
105,52
106,66
99,85
Tolerante
Tolerante
MARESSA
Koipesol - Maribó
101,86
103,35
105,31
106,53
99,96
Medio
Medio
VICTORIANA KWS KWS
104,54
101,37
106,02
106,42
100,14
Tolerante
Medio
BTS 315
Betaseed
102,96
102,24
105,23
106,19
100,01
Medio
Medio
BTS 920
Betaseed
104,67
100,92
105,61
105,92
100,04
Sensible
Medio
SAMUELA KWS
KWS
105,49
100,27
105,78
105,84
99,98
Tolerante
Sensible
BTS 640
Betaseed
103,09
101,63
104,67
105,15
99,73
Sensible
Tolerante
VIENETTA KWS
KWS
101,04
102,95
103,92
104,96
100,20
Tolerante
Medio
CYRENA
Hilleshög
103,83
100,91
104,55
104,67
99,98
Medio
Medio
HISPANIA
Hilleshög
104,16
100,38
104,52
104,60
99,68
Sensible
Sensible
Los valores de peso, polarización, azúcar,
índice económico agricultor y pureza, se
expresan en tanto por ciento, respecto
a las variedades testigo Sandrina KWS,
Eresma y Pasteur, las cuales obtuvieron
un resultado medio por hectárea de 120,38
toneladas de 17,11% de polarización y
131,55 de IEA.
Es importante recordar que todas las variedades recomendadas son estadísticamente igual de productivas en IEA con un nivel
de confianza del 95%.
En los ensayos de variedades se estudia el
comportamiento de cada variedad, desde
la nascencia en campo hasta la sensibilidad
a las enfermedades foliares. El dato más
importante es el rendimiento, pero no hay
que olvidar el resto de características a la
hora de elegir la variedad para la próxima
siembra.
Este año, se ha podido valorar oídio en los
ensayos de Villaquirán de los Infantes en
Burgos y en Laguna de Negrillos en León.
En Villavieja del Cerro se valoró roya como
enfermedad con mayor presencia y, aunque había algo de cercospora, no se ha
tenido en cuenta para la recomendación
al haber poca presencia de esta enfermedad.
Si se siembra una variedad sensible a una
enfermedad de hoja, hay que estar muy
atento a la aparición de dicha enfermedad,
3
3 Siembra de un campo
ensayos de variedades
de AIMCRA.
4 Visita con los semillistas
a los campos de ensayos.
42 Variedades recomendadas para la siembra de primavera 2015
Grafico N.º 1
ESTABILIDAD DE LAS VARIEDADES
I.E.A. RELATIVO A LA MEDIDA DEL CONJUNTO
DE TODAS LAS VARIEDADES
95
100
105
110
120
115
LOUSIA KWS
ENERO, 2015
para realizar los tratamientos en el momento oportuno, con los productos y dosis recomendados. Hay que prestar especial atención en zonas donde las enfermedades se
presentan con más frecuencia, como Álava
y Rioja y en parcelas próximas a cursos de
ríos, donde las enfermedades suelen aparecer con mayor virulencia.
La mayor parte de la semilla comercial viene tratada con insecticida. Este producto
tiene una persistencia limitada por lo que
no hay que olvidar que, al final de la primavera, es posible que el cultivo esté desprotegido, por lo que hay que estar atento a
la aparición de los pulgones y realizar los
tratamientos recomendados para controlarlos y prevenir la aparición de amarillez,
virus que resta producción y polarización al
cultivo de remolacha.
DANICIA KWS
BTS 455
VULCANIA KWS
MARESSA
VICTORIANA KWS
BTS 315
LISTA DE VARIEDADES CITADAS
BTS 920
Las variedades citadas son aquéllas que,
llevando sólo dos años de ensayo, han obtenido un resultado por encima de 103%
de IEA. Son las siguientes:
SAMUELA KWS
BTS 640
VIENETTA KWS
BTS 245 (BETASEED) • ARISTEA
KWS (KWS) • CANTABRIA KWS
(KWS) • BEETLE (SESVDH)
CYRENA
HISPANIA
2012
2013
2014
Las diferentes tolerancias a roya y oidio de
las variedades citadas es la siguiente:
Variedad
Roya
Oidio
BTS 245
Sensible
Tolerante
ARISTEA KWS
Tolerante
Medio
CANTABRIA KWS
Tolerante
Tolerante
BEETLE
Tolerante
Medio
Estabilidad de las variedades
Otra característica de las variedades es la
estabilidad en la producción, es decir, la diferencia en IEA de un año a otro.
La estabilidad de las variedades recomendadas se representa en el gráfico Nº 1. Los
valores corresponden al porcentaje de IEA
referido a los testigos. Cuanto más corta
sea la línea que une la producción en IEA
de los tres años, más regular y estable es
la variedad en sus resultados.
4
Variedades recomendadas para la siembra de primavera 2015 43
ENERO, 2015
Lista de variedades AMI 2015 Norte
Casa comercial
BETASEED
Variedad
NADINA
MINELLA
GERALDINA
NASH
BTS 455
BTS 920
BTS 640
BTS 315
BTS 245
KOIPESOL-MARIBÓ
ADALINA
MARESSA
MATROS
KWS
CANTABRIA KWS
ARISTEA KWS
LUDWINA KWS
VIENETTA KWS
ISABELLA KWS
VULCANIA KWS
SAMUELA KWS
VICTORIANA KWS
LISANNA KWS
LOUISA KWS
DANICIA KWS
SESVANDERHAVE
ARLANZA
BIFORT
PARAMO
ERESMA
ALMONTE
BEETLE
STRUBE
PASTEUR
BOSCH
HILLESHÖG
BRITTA
HISPANIA
ORBITE
CYRENA
Lista de variedades AMI 2015
En el Acuerdo Marco Interprofesional vigente, se establece en la estipulación decimocuarta relativa a las semillas, la implantación de la denominada lista AMI.
A continuación se relacionan las variedades
que las empresas de semillas tienen intención de comercializar de la lista total de variedades recomendadas y citadas por Aimcra en la siembra de 2013, 2014 y 2015.
5
5 Siembra de un campo
ensayos de variedades
de AIMCRA.
44 Variedades doble tolerantes a rizomanía y rhizoctonia solani (Rs)
ENERO, 2015
VARIEDADES DOBLE
TOLERANTES A
RIZOMANÍA Y
RHIZOCTONIA SOLANI (RS)
1
En los ensayos de
la Campaña 2014-15,
la incidencia de
Rhizoctonia ha sido muy
grave, con ataques muy
severos. Las variedades
recomendadas
contra Rhizoctonia,
han soportado el ataque
satisfactoriamente
y, en condiciones de
no Rhizoctonia han
obtenido una producción
por encima del 85%
de las variedades
recomendadas
no tolerantes
2
MUY IMPORTANTE
Las variedades Recomendadas doble tolerantes a Rizomanía y Rhizoctonia son, Nagano, Amatos y Enolina KWS.
Estas variedades:
• En ausencia de Rhizoctonia producen un 9,6% menos de IEA que los
testigos.
• Se pudren entre el 14,95 y el 18,50%, mientras que las variedades no
tolerantes se pudren el 54,45%
Su uso se debe limitar a las zonas con riesgo de Rhizoctonia y a las parcelas donde haya antecedentes graves de esta enfermedad. Para paliar
los daños producidos por Rizoctonia, se deben combinar las variedades
junto con las medidas agronómicas, rotación, labores y riego.
ENERO, 2015
Variedades doble tolerantes a rizomanía y rhizoctonia solani (Rs) 45
3
L
a mejora genética de la resistencia a
Rhizoctonia ha tenido un notable progreso en los últimos años. Los éxitos
conseguidos aún no son tan espectaculares como los logrados en la resistencia
a Rizomanía o a nematodos (Heterodera
schachtii).
Las variedades más tolerantes a Rhizoctonia tienen un potencial productivo muy inferior al de las variedades convencionales.
Esto hace que la elección de la variedad
sea una decisión difícil. La recomendación
de AIMCRA se hace en base a los resultados de ensayos de campo, en los que se
tiene en cuenta los dos aspectos que más
preocupan al agricultor:
1.El potencial productivo cuando no
hay Rizoctonia en la parcela: se exige que la variedad produzca, como mínimo, el 85% de los testigos, que son
variedades no tolerantes.
2. La tolerancia a Rs en condiciones de
ataque de Rizoctonia: las variedades
tolerantes se deben pudrir menos del
40% que los testigos.
La elección de la variedad, en zonas con
Rhizoctonia, es una elección difícil. Por un
lado, el potencial productivo de las variedades tolerantes en condiciones sanas,
es menor que el de las variedades recomendadas, han producido en torno a un
9,6% menos en IEA que los testigos. Y,
por otro lado, la enfermedad, hoy en día,
no se puede predecir. En caso de ataque
muy grave, las variedades recomendadas
por AIMCRA para Rhizoctonia han tenido
una pérdida por pudrición entre el 14,95 y
el 18,50%, mientras que las variedades no
tolerantes se pudren el 54,45%.
El uso de variedades tolerantes
a Rhizoctonia se debe limitar a las
zonas con riesgo de la enfermedad
y a parcelas o zonas de la parcela
donde haya antecedentes.
¿Qué aspectos debemos
tener en cuenta?
Nuestra experiencia está basada en las provincias de Salamanca y León, que son las
más afectadas por Rhizoctonia.
Para paliar los daños se debe combinar el
uso de variedades tolerantes junto con las
medidas agronómicas relacionadas con la
rotación, las labores y el riego.
EVALUE LOS FACTORES
DE RIESGO Y DECIDA
Las tablas 1 y 2 resumen los factores de
riesgo en las zonas más afectadas, León y
Salamanca. A cada factor le corresponde
una puntuación, revíselos para la parcela
que va a sembrar y sume los puntos que
corresponden. Si la suma es mayor que 50
puntos, el riesgo es alto, debe utilizar una
variedad tolerante a Rhizoctonia.
1 Planta de remolacha
muerta por efecto
de la rhizoctonia.
2 Julian Ayala durante
una visita de inspección
a un campo afectado por
rhizoctonia en El Páramo
de León.
3 Rodal afectado por
la pèrdida de plantas
causada por la rhizoctonia
en el Páramo de León.
4 Raíz afectada de
4
podredumbre lateral
causada por
la rhizoctonia.
46 Variedades doble tolerantes a rizomanía y rhizoctonia solani (Rs)
Tabla 1. Descripción de los factores de riesgo en Salamanca
Tabla 1. Descripción de los factores de riesgo en Salamanca
Factor de
Descripción
Puntos
Factor de
Descripción
Puntos
riesgo Sa
riesgo Sa
Historial con podredumbres,
Historial de la
Historial
con podredumbres,
con pudrición,
al
Historial de la rodales
parcela
rodales
conde
pudrición,
al
menos
un
10%
la superficie
parcela
menos un 10% de la superficie
Labores en fresco,
Preparación del
Labores en fresco,
Preparación delcompactación
terreno
compactación
terreno
Maíz o remolacha en los años
Maíz malas
o remolacha
en los años
previos;
hierbas
Rotación
previos; malas hierbas
Rotación
huéspedes
huéspedes
Parcela con drenaje deficiente
Drenaje
Parcela con drenaje deficiente
Drenaje
Riegos espaciados, la planta
Riegos
planta
sufre
déficitespaciados,
y exceso delaagua,
Riego
sufre déficit y exceso de agua,
Riego
encharcamientos
encharcamientos
3030
2525
2020
1515
1010
Tabla 2. Descripción de los factores de riesgo en León
Tabla 2. Descripción de los factores de riesgo en León
Descripción
Descripción
Historial con podredumbres,
Historial de la
Historial con podredumbres,
Historial de la rodales con pudrición, al
parcela
rodales
conde
pudrición,
al
menos
un 10%
la superficie
parcela
menos un 10% de la superficie
Parcela con drenaje deficiente
Drenaje
Parcela con drenaje deficiente
Drenaje
Labores en fresco,
Preparación del
Labores en fresco,
Preparación delcompactación
terreno
compactación
terreno
Maíz o remolacha en los años
Maíz o remolacha en los años
previos
Rotación
previos
Rotación
Malas
hierbas huéspedes
Malas hierbas huéspedes
Riegos espaciados, la planta
Riegos
planta
sufre
déficitespaciados,
y exceso delaagua,
Riego
sufre déficit y exceso de agua,
Riego
encharcamientos
encharcamientos
Muy alto: 75-100 puntos
Muy
alto: 75-100 puntos
Alto:
50-75
Alto: 50-75
Moderado
25-50
Moderado
25-50
Leve:
< 25
Leve: < 25
REDUZCA LOS FACTORES
DE RIESGO
Algunos factores de riesgo son manejables
y por tanto mejorables, por eso es necesario tenerlos en cuenta, siga el siguiente
decálogo para prevenir la enfermedad:
Muy alto: 75-100 puntos
tolerante recomendada
Muy
alto: 75-100 puntosVariedad
Alto:
50-75
Variedad tolerante recomendada
Alto:
50-75
Moderado 25-50
Moderado
25-50
Leve:
< 25
Leve: < 25
Factor de
Factor de
riesgo Le
riesgo Le
ENERO, 2015
Puntos
Puntos
3030
2525
2020
1515
1010
Variedad tolerante recomendada
Variedad tolerante recomendada
5
1. Realice un diagnóstico correcto de la
enfermedad: si la podredumbre está
producida por otro patógeno, las variedades tolerantes a Rhizoctonia no tienen ventajas.
2. Valore los daños por pudrición: permite mejorar la decisión de variedad
para próximas campañas.
3. Mejorar el drenaje: en las parcelas
con problemas, subsolar en el verano
antes de la remolacha.
4. Labores con tempero: nunca en fresco y en caso de ser necesarias labores
entre líneas usar rejas que rompan, aireen y no echen tierra sobre el cogollo
de la remolacha.
5. Evitar compactar: limite al mínimo el
número de pases de preparación.
6. Emplee cultivos no huéspedes como
precedente a la remolacha: trigo o cebada.
7. Controle las malas hierbas en otros
cultivos: muchas especies comunes
mantienen la enfermedad; si no se
controlan se pierden las ventajas de la
rotación.
8. Practique el enterrado de vezas: es
deseable en cualquier caso, pero es especialmente recomendado en parcelas
con estructura deficiente.
9. Riegue según las recomendaciones
de AIMCRA: para evitar encharcamientos y períodos de déficit de agua que
debilitan al cultivo haciéndolo más susceptible a los ataques de enfermedades.
10.Si utiliza variedades tolerantes, utilice solo las recomendadas por AIMCRA, son las que mejor se han comportado en las condiciones de esta
enfermedad.
5 Primeros síntomas de podredumbre
por rhizoctonia.
ENERO, 2015
La fertilización de la remolacha de siembra de primavera 47
1
La fertilización
de la remolacha de
siembra de primavera
E
l objetivo de la fertilización es satisfacer las necesidades del cultivo para
obtener la máxima producción. En el
caso de la remolacha, se debe complementar con abono la reserva de nutrientes del
suelo, para cubrir las exigencias del cultivo.
Una fertilización racional busca obtener la
mayor producción posible sin abonar en
exceso, ya que esto puede ser contraproducente: además de ser más costoso para
el agricultor y perjudicial para el medio ambiente, puede llevar a disminuir el nivel de
polarización y la calidad tecnológica de la
remolacha.
La planificación del cultivo empieza con la
elección de la parcela, donde se deben conocer las características nutricionales de
la misma. Para conocer estas características, es fundamental realizar un análisis
de suelo. La fertilización de la remolacha
debe guiarse por la interpretación del análisis, basándose en la recomendación de
abonado de AIMCRA. Esta recomendación es el resultado de años de ensayos
en diferentes zonas de producción, que
asegura que el agricultor consiga el mayor
rendimiento.
JAVIER ESCUDERO
SÁNCHEZ
En la página siguiente se muestran las tablas de recomendación de fertilización realizadas por AIMCRA, para distintos nutrientes y tipos de suelos.
Además de estas recomendaciones, se
debe cuidar el nivel de otros nutrientes
que, siendo extraídos por la planta en menor cantidad, tienen igual importancia para
obtener un buen rendimiento.
Elementos como el boro son fundamentales para el desarrollo del cultivo. Es importante recordarlo en determinadas zonas
que siempre han presentado carencias, así
1 Abonado de fondo
en un campo de remolacha.
48 La fertilización de la remolacha de siembra de primavera
ENERO, 2015
como en zonas de nueva incorporación a
regadío, donde no se tiene referencia previa y pueden presentar deficiencias en el
contenido del suelo. Síntomas claros de carencia de boro son las manchas de “sarro”
a lo largo del peciolo, y las hojas nuevas
que brotan aparecen negras y no llegan a
desarrollarse. Se recomienda aportar 2 kg/
ha de boro puro inmediatamente después
de observar la presencia de síntomas, o
bien hacerlo en pre-siembra, si se tiene
conocimiento de deficiencias en el suelo.
Para distintos suelos los siguientes niveles
necesitarían abonado con boro:
pH
mg/kg de Boro
<7
< 0,8
≥7
< 1,2
Igualmente importante es la capacidad de
absorción de los nutrientes, muy influenciada por la acidez del suelo. La remolacha es un cultivo que prefiere suelos ligeramente básicos, con pH entre 6,5 y 8,5.
Cuando el resultado de pH del análisis de
suelo se encuentra fuera de este rango, es
necesario realizar una enmienda. Subir el
pH se consigue encalando el terreno. Una
de las formas de encalado es añadir espumas de azucarera (Carbocal), opción interesante por su bajo coste y por la cantidad
de nutrientes que aporta. Para bajar el pH,
se puede realizar una enmienda con yeso
agrícola. Para conseguir suelos con el pH
óptimo se debe aplicar:
pH < 6,5
pH > 8,5
Suelos
ligeros
5 t/ha Carbocal
5 t/ha yeso
crudo molido
Suelos
fuertes
10 t/ha Carbocal
10 t/ha yeso
crudo molido
Todas estas recomendaciones no son
útiles, si la aplicación de los fertilizantes
no es correcta. Un buen mantenimiento,
manejo y regulación de la abonadora es
fundamental para conseguir buenos resultados.
Seguir estas recomendaciones asegura
obtener la máxima producción a un coste
ajustado, beneficiando la rentabilidad del
cultivo y su sostenibilidad.
Villalar de los Comuneros (Valladolid)
Telf.: 983 108 905 / 663 822 242
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Fertilizantes, primera fábrica
de Fertilizantes Líquidos en Castilla y León,
pone a disposición del agricultor una amplia
gama de fertilizantes líquidos en los que incorpora
de manera exclusiva PHC.
VENTAJAS DEL
ABONO LÍQUIDO FERTIFLUID
1
2
3
4
100% soluble y de inmediata
disponibilidad para la planta.
Fácil aplicación mediante
pulverizadores de fitosanitarios.
Homogeneidad en el tratamiento.
Reduce los costes de abonado.
Los contenidos en PHC suponen un menor aporte de
fertilizante respecto a los abonados convencionales.
PHC
50 Control de malas hierbas en remolacha azucarera
ENERO, 2015 CONTROL
DE MALAS HIERBAS
EN REMOLACHA
AZUCARERA
JOSE ANTONIO PARAMIO
E
l control de malas hierbas en remolacha es una de las principales tareas
que requiere el cultivo, y sin duda,
una de las más laboriosas. En los últimos
años el agricultor remolachero, consciente
de la importancia de mantener su parcela
sin hierbas ha mejorado su técnica y con
ello, obtiene unos resultados muy satisfactorios desde distintos puntos de vista
como eficacia, selectividad, rentabilidad e
impacto ambiental.
Pero no solamente los herbicidas son el
único medio efectivo contra las malas hierbas en el cultivo de remolacha.
¿QUÉ MEJORAR PARA CONSEGUIR
AÚN UN MAYOR CONTROL
DE LAS MALAS HIERBAS?
A parte del correcto uso y aplicación de los
herbicidas, para que el control de la malas
hierbas sea sostenible, es necesario tener
en cuenta otros aspectos. A continuación
se describen los puntos clave para avanzar
en el control integrado de las malas hierbas
de la remolacha azucarera:
Rotación de cultivos:
Todas y cada una de las acciones y prácticas agronómicas tienen importancia en la
posterior aparición de malas hierbas.
La elección de una rotación de cultivos adecuada, así como la realización de determinadas prácticas agrícolas en cada cultivo,
disminuyen en gran medida la aparición de
malas hierbas.
1
ENERO, 2015 Control de malas hierbas en remolacha azucarera 51
2
Se sabe que cultivos precedentes como la
patata, el girasol o la alfalfa, pueden constituir un problema de rebrote y también
amentar la proliferación de diferentes especies muy conocidas y que en muchos
casos son difíciles de combatir en el cultivo
de la remolacha
Laboreo previo al establecimiento
del cultivo:
Entre los aperos de laboreo primario, el
arado de vertedera es el que mejor labor
de destrucción de las malas hierbas realiza, por el volteo producido en el terreno.
Esto es especialmente importante en el
caso de especies perennes, sobre las que
otras labores de tipo vertical serían poco
eficaces.
Entre los aperos de laboreo secundario
destacan las gradas de discos o gradas rápidas que, excepto sobre especies perennes, hacen un buen papel, especialmente
cuando se pasa a elevada velocidad y el
suelo se encuentra con un bajo contenido en humedad. Cuando estos aperos se
pasan sobre el rastrojo, al final del verano,
también hacen una buena limpieza, pues
eliminan la segunda generación de algunas
especies que se desarrollan después de la
siega del cereal, como ocurre con la especie Salsola kali. De este modo se destruyen
las malas hierbas antes de que maduren
sus semillas.
Competencia del cultivo:
Cualquier medida encaminada a mejorar la
implantación del cultivo, incrementando su
vigor y facilitando el total y rápido recubrimiento del suelo, facilitará la lucha contra
las malas hierbas.
Una correcta densidad del cultivo también
nos puede ayudar, es importante que exista
un número suficiente y bien distribuido de
plantas en la parcela, con el objetivo de cubrir rápida y completamente toda la superficie del suelo. Cuando la siembra ha estado
mal planteada o se produce una nascencia
deficiente es frecuente que abunden las
“faltas”.
La consecuencia es que en dichas condiciones resulta complicado alcanzar un buen
control de las malas hierbas, y sobre todo
resulta casi imposible evitar que se produzca la nascencia tardías de especies de malas hierbas estivales.
El mejor herbicida es la propia remolacha, cuando está sana y vigorosa. Sirva de
gran ejemplo esta pasada campaña. Con
la excelente sementera y un gran porcentaje de germinación y establecimiento de
plantas, los meses de marzo, abril y mayo
“
Entre
los aperos de
laboreo primario,
el arado de
vertedera es el
que mejor labor
de destrucción
de las malas
hierbas realiza
52 Control de malas hierbas en remolacha azucarera
“
El riego
es el factor
más limitante
y la técnica
cultural que
más diferencia
la remolacha
española de
las de nuestros
vecinos
europeos
han sido inusualmente cálidos y sin heladas importantes que afectasen a los tratamientos herbicidas. Todo esto la remolacha
lo aprovechó y consiguió cerrar líneas en
un tiempo récord. Si por cualquier motivo
falta vigor y sanidad, es lógico pensar que
las malas hierbas se desarrollen con mucha
mayor virulencia. En los casos más graves
llega a resultar imposible mantener el cultivo limpio de malas hierbas. Por eso conviene tener en cuenta las siguientes medidas
preventivas:
1. Utilizar variedades tolerantes recomendadas si se es consciente de diferentes
problemas (nematodos, rizoctonia).
2.Emplear semilla protegida con fungicidas e insecticidas, para prevenir las
adversidades propias del periodo de implantación del cultivo: pie negro, pulguilla, pulgones... etc.
3. Adelantar en lo posible el desarrollo del
cultivo y buscar la uniformidad en el
nacimiento de la remolacha y la hierba.
La remolacha debe cerrar líneas cuanto
antes, y para ello se debe sembrar temprano (de la segunda quincena de febrero a final de marzo) e inmediatamente
aplicar el herbicida de preemergencia y
comenzar con los riegos de nascencia.
La uniformidad en el nacimiento de la
ENERO, 2015 remolacha y las malas hierbas garantiza
una óptima acción de los herbicidas. El
retraso en el riego trae consigo pérdidas
en la eficacia de los productos y de los
herbicidas.
Riego:
El riego es el factor más limitante y la técnica cultural que más diferencia la remolacha española de la de nuestros vecinos
europeos. Pero a pesar de ser un factor limitante y en muchos casos de un altísimo
valor económico, contribuye a adelantar y
a asegurar una nascencia regular y a aumentar los rendimientos de la remolacha
en España hasta el punto de ser el país
con mayor producción de raíz por hectárea del mundo. Pero además de todo esto,
con el riego tenemos la gran ventaja de
poder conseguir una mayor eficacia y mejorar la acción de los herbicidas, reduciendo la cantidad de materia activa aplicada
y por tanto una reducción del coste del
control de las malas hierbas cercano al
20%. Por tanto es importantísimo el acoplar el riego a las aplicaciones herbicidas
ya que no supone un gran gasto añadido
y sin embargo se conseguirán las mejores
eficacias posibles.
1 Parum andi as
se pra venis
ut magnihicae
quas derum non
evelign itatiae.
2 Unt qui aut que
aut ea sed
3 Parum andi as
se pra venis
ut magnihicae
quas derum non
evelign itatiae.
3
Recomendaciones 2015 para el control de las malas hierbas 53
ENERO, 2015 Recomendaciones
2015 para el control
de las malas hierbas
en remolacha
azucarera de
siembra primaveral
S
e proponen dos programas modelo
para el control de las malas hierbas.
El programa clásico, conocido y
puesto en práctica ya por muchos agricultores y la novedad incluida ya en pasadas
campañas, “programa innovador AIMCRA.
minamos “PREPOST”. En ese momento
las malas hierbas están germinando, son
muy pequeñas, casi no se ven, pero ESTÁN. El resto de las aplicaciones de postemergencia se hacen como en el programa
clásico.
RECOMENDACIÓN 1:
PROGRAMA INNOVADOR AIMCRA
Detrás de lo que parece un pequeño cambio, se encuentra una de las claves del
control de las hierbas en remolacha: ADELANTAR LA PRIMERA POST SIN RIESGO
ALGUNO PARA EL CULTIVO, ganar unos
días a la primera post permite hacer las
aplicaciones sobre malas hierbas en un estado muy sensible de las malas hierbas.
Este es un programa de control de malas
hierbas que permite reducir un 13% el coste sin disminuir la eficacia.
La innovación consiste en dividir el clásico
tratamiento de preemergencia en dos partes, la primera parte se aplica después de
sembrar, como una preemergencia normal
pero a la mitad de dosis, la segunda parte
se aplica unos 15 días después de sembrar, y sustituye a lo que sería la primera
postemergencia en el programa clásico,
pero aplicada muy pronto, por eso la deno-
En los años que se han realizado estos ensayos, algunas aplicaciones se han realizado en condiciones climáticas muy adversas
para la remolacha, con heladas continuas,
y los resultados de eficacia y selectividad
siempre han sido favorables.
Los “Tratamientos especiales” contra malas hierbas específicas, se realizarán igual
que en el Programa Clásico.
1
“
Este es
un programa
de control de
malas hierbas
que permite
reducir un 13%
el coste sin
disminuir
la eficacia.
54 Recomendaciones 2015 para el control de las malas hierbas
ENERO, 2015 #
RECOMENDACIÓN 2:
PROGRAMA CLÁSICO
La recomendación consiste en un programa de tratamientos a dosis reducidas con
al menos 4 aplicaciones. Una aplicación en
preemergencia y tres en postemergencia.
También existen “Tratamientos especiales” contra problemas específicos de malas hierbas que no se solucionan con los
herbicidas convencionales.
Aplicación de
PREEMERGENCIA (PRE)
Su misión es evitar la germinación de un
buen número de malas hierbas y hacer que
las que nazcan lo hagan con menos vigor.
2
Conviene hacer la pulverización sobre toda
la superficie e inmediatamente después
de sembrar, si es posible el mismo día. Se
debe regar a continuación para fijar e incorporar los herbicidas al suelo.
Aplicaciones de
POSTEMERGENCIA (POST)
Se debe completar una secuencia de varias
aplicaciones, al menos tres, que eliminan
las malas hierbas a medida que van naciendo. El intervalo preferente entre aplicaciones está entre 8 y 12 días.
Es importante realizar las aplicaciones
de postemergencia a medida que se va
produciendo el nacimiento de las malas
hierbas, entre el estado de “punto verde” y cotiledones. De este modo, cada vez
que se realice una nueva aplicación morirán
aquellas malas hierbas nacidas después de
la aplicación anterior, y no será necesario
volver a intervenir hasta que se produzca
ENERO, 2015 Recomendaciones 2015 para el control de las malas hierbas 55
#
una nueva nascencia, período que normalmente oscila entre 8 y 12 días.
Para garantizar los buenos resultados de
los herbicidas se RECOMIENDA:
1. Realizar todas las aplicaciones propuestas, no confiarse ante el buen efecto
de las primeras aplicaciones. El programa debe realizarse completo, de lo
contrario es fácil que a última hora se
produzcan nacimientos de nuevas generaciones de malas hierbas.
2. Dar un ligero riego al día siguiente de
cada aplicación.
3.En parcelas especialmente problemáticas, donde siga apareciendo hierba
una vez finalizado el programa de tratamientos previsto, se deben realizar nuevas aplicaciones, con los mismos criterios que las anteriores. Hay que seguir
tratando con pequeñas dosis mientras
sigan apareciendo malas hierbas.
Mezclas en postemergencia
Consta de una “mezcla base”, común para
todas las aplicaciones. Se propone utilizar
un producto que contenga fenmedifam
16% + desmedifam 16% (Betanal AM 22
o equivalente), más etofumesato 50% (Tramat 50 o equivalente), más metamitrona
70% a 0,3 kg/ha (Goltix SC o equivalentes),
A dicha mezcla base se le debe añadir un
“producto complementario”, a elegir en función de las especies de malas hierbas presentes o esperadas, con el criterio siguiente:
• Lenacilo (Venzar 0,2 Kg/ha), en caso de
contaminación de Polygonum aviculare
(ciennudos, saucejo...). Este producto
se utilizará una vez que la remolacha
haya nacido, por eso se debe evitar en
la 1ª aplicación de postemergencia.
• S-metolacloro (Dual Gold a 0,2 kg/ha),
si se esperan gramíneas de verano, gé-
3
56 Recomendaciones 2015 para el control de las malas hierbas
4
1 Contaminación
de Datura
Stramonium
en un campo
de remolacha.
neros Setaria (Cola de zorra...) o Echinocloa (pata de gallina...), también mejora
el control de Amaranthus retroflexus.
2 Campo limpio
CASOS PARTICULARES
3 Campo de ensayo
Malas hierbas que requieren la utilización de herbicidas específicos para su
control.
de malas hierbas,
en Aguciana,
La Rioja.
de herbicidas, en
primer plano el
testigo sin tratar.
4 Visita con
agricultores de
La Rioja a un
campo de ensayo
de herbicidas,
en Bañares
(La Rioja).
Existen algunas especies que no se controlan fácilmente con los herbicidas anteriormente propuestos, especialmente cuando
la contaminación es elevada, siendo necesario emplear algún principio activo más
específico. Estas son:
1. Salsola kali, Abutilon...: se debe utilizar triflusulfurón metil (Debut). Este herbicida controla también otras especies
más raras pero que ya han comenzado
ENERO, 2015 a aparecer en la remolacha primaveral:
Ammi majus y Abutillon sp.
2. Cardos y otras compuestas, rebrotes
de girasol, patatas y alfalfa: contra Cirsium arvense (cardo común), Xantium
spinosum (cardo garbancero) y Galinsoga parviflora (moderna) el herbicida adecuado es la clopiralida (Lontrel Super,...).
Cuando se trata de malas hierbas con reproducción vegetativa, como el Cirsium
arvense, hay que actuar en el cultivo o
el rastrojo del año anterior, mediante 2
aplicaciones de Lontrel super a 0,3 L/ha
o de Roundup (glifosato 36%) a 5 L/ha.
3.Gramíneas:
• Avena spp (avena loca): ver los productos y dosis en el cuadro de recomendación que aparece en este
apartado. Realizar la aplicación en el
estado de 3 hojas de la avena.
• Gramíneas estivales: Echinocloa
crus-galli (pata de gallo), Setaria spp.
(cola de zorra, almorejo). Si se espera
su aparición utilizaremos s-metolacloro (Dual Gold) entre los herbicidas
del programa general, pero si ya han
nacido se deberá recurrir a un antigramíneo específico de postemergencia y realizar las aplicaciones en el
estado de 3 hojas de las gramíneas.
• Rebrotes de cereal del cultivo anterior: trigo, maíz..., se utilizará alguno
Recomendaciones 2015 para el control de las malas hierbas 57
ENERO, 2015 de los productos y dosis propuestos en el cuadro de recomendación.
Realizar la aplicación en el estado de
3 hojas de los rebrotes de cereal.
• Cynodon (grama): la aplicación se
realizará cuando la grama haya alcanzado desarrollo foliar, pero antes de
que las hojas de la remolacha sean
tan grandes que impidan al herbicida
llegar a la grama.
Dosis (L/ha)
Avena
loca
Setaria,
Echinocloa,
rebrotes de
cereal y otras
gramíneas
anuales
Grama
1,25
1,5
2,5
4
Ágil
Centurión plus
Focus ultra
1,2
2
2,5
Fusilade max
1,5
2
Galant plus
0,5
0,7
Master D
1,5
2
3,5
4. Especies resistentes a los herbicidas
de remolacha: se trata de especies vivaces que poseen potentes órganos subterráneos que rebrotan en caso de verse
afectada la parte aérea, como: Cyperus
rotundus (chufa o juncia), Equisetum
(pinillo), Convolvulus arvensis (corregüela perenne),...etc. Una vez producida
la contaminación, la única solución es la
escarda manual. En caso de contaminaciones muy graves se puede intentar
eliminarlas agotando su capacidad de
rebrote, mediante aplicaciones repetidas
de herbicidas el año anterior a la siembra.
5.Cuscuta: la cuscuta aparece primero
sobre plantas aisladas; si se toman medidas drásticas sobre estos focos se
puede evitar su propagación. Si se ven
plantas parasitadas, la única solución es
eliminarlas manualmente, ya que son fácilmente visibles, antes de que parasiten
a las plantas contiguas. En caso de que
el problema esté muy extendido, se pueden aplicar herbicidas totales para prevenir su extensión al resto de la parcela.
IMPORTANTE
Más del 70 % de
los problemas en
las primeras fases
del cultivo están
relacionados con
residuos de herbicidas
del cultivo anterior
y con aplicaciones
incorrectas.
• Asegúrese de que
el herbicida aplicado
en el cultivo anterior
no es peligroso para
la remolacha.
• Limpie, calibre y
revise el pulverizador
antes de empezar
las aplicaciones.
LISTADO DE HERBICIDAS EN REMOLACHA AZUCARERA 2014
1. Herbicidas contra malas hierbas de hoja ancha
1.1. Herbicidas que se aplican en preemergencia, PRESIEMBRA y/o postemergencia
Materia activa
Nombre comercial
Pr
Casa comercial
P.V.P.
CLORIDAZONA (65%)
PYRAMIN DF
WG
BASF
CLOPIRALIDA (42,5%)
LONTREL SUPER
SL
DOW AGROSCIENCES
166,40
CLIOPHAR
SL
AGRIPHAR
169,72
TRAMAT 50
SC
BAYER CROPSCIENCE
34,36
ETOFUMESATO (50%)
29,00
KEMITRAM 50
SC
CHEMINOVA
33,50
ETOFUMESATO (50%)
ETHOFOL 50
SC
UPL
32,10
ETOFUMESATO (50%)
SIRIO 5O
SC
AFRASA
31,43
ETOFUMESATO 50
SC
MASSÓ
31,00
LENACILO (80%)
VENZAR
WP
DU PONT
73,30
METAMITRONA (70%)
GOLTIX 700
SC
ADAMA
31,50
ACIERTO 70
SC
CHEMINOVA
34,50
Bettix Flo
WG
UPL
33,50
TORNADO
SC
MASSÓ
30,00
SC
ADAMA
19,50
TORNADO COMBI
SC
MASSO
24,00
DUAL GOLD
EC
SYNGENTA AGRO
27,00
METAMITRONA (35%) + ETOFUMESATO (15%) GOLTIX UNO
S-METOLACLORO (96%)
Precios de venta al público orientativos, facilitados por las casas comerciales en 2015 (expresados Euros por kg o L de producto comercial).
Para conocer con detalle las características de los productos, puede utilizar la página web del Ministerio de Agricultura con la siguiente dirección: www.magrama.gov/agricultura/
58 Recomendaciones 2015 para el control de las malas hierbas
ENERO, 2015 1.2. Herbicidas que se aplican SOLO EN postemergencia
Materia activa
Nombre comercial
KEMIFAM OLEO
BETASANA FLOW
BETASANA
BETANAL NEOTEC
TANKE
FENMEDIFAM (8%) + DESMEDIFAM (8%)
BAZOKA
FENMEDIFAM (16%) + DESMEDIFAM (16%)
BETANAL AM-22
KEMIFAM DOBLE SUPER
FENMEDIFAM (9%) + ETOFUMESATO (5%)
DUNE
FENMEDIFAM (9,1%) + DESMEDIFAM (7,1%) BETANAL EXPERT
+ ETOFUMESATO (11,2%)
METIL TRIFLUSULFURON (50%)
DEBUT
FENMEDIFAM (16%)
PR
Casa comercial
SE
SC
SC
SE
EC
EC
EC
EC
EC
EC
CHEMINOVA
MASSÓ
UPL
BAYER CROPSCIENCE
AFRASA
AFRASA
BAYER CROPSCIENCE
CHEMINOVA
AFRASA
BAYER CROPSCIENCE
WG
DU PONT
P.V.P.
19,50
13,00
17,70
20,25
12,57
27,57
72,73
67,00
16,57
55,04
1080,00
2. HERBICIDAS CONTRA MALAS HIERBAS DE HOJA ESTRECHA
2.1. Herbicidas que se aplican en preemergencia, PRESIEMBRA y/o postemergencia
Materia activa
S-METOLACLORO (96%)
Nombre comercial
DUAL GOLD
PR
EC
Casa comercial
SYNGENTA Agro
P.V.P.
27
2.2. Herbicidas que se aplican en postemergencia
Materia activa
CICLOXIDIM (10%)
CLETODIM (12%)
CLETODIM (24%)
DICLOFOP 36% EC ESTER METÍLICO
FLUAZIFOP-P-BUTIL (12,5%)
QUIZALOFOP-P-ETIL (5%)
QUIZALOFOP-P-ETIL (10%)
QUIZALOFOP-P-TEFURIL (4%)
QUIZALOFOP-P-TEFURIL (4%)
PROPAQUIZAFOP (10%)
TEPRALOXYDIM (5%)
Nombre comercial
FOCUS ULTRA
CENTURION PLUS
SELECT
BENCH
FUSILADE MAX
MASTER D
KAMPAI
NERVURE SUPER
PANAREX
RANGO
AGIL
ARAMO
PR
EC
EC
EC
EC
EC
EC
EC
EC
EC
EC
EC
EC
Casa comercial
BASF
BAYER CropScience
CHEMINOVA
SAPEC
SYNGENTA AGRO
DOW AGROSCIENCES
CHEMINOVA
KENOGARD
MASSÓ
AGRIPHAR
ADAMA
BASF
P.V.P.
35,27
45,77
64,80
11,00
33,00
28,50
32,50
40,30
30,00
34,00
50,00
39,46
PR: presentación; s/c: sin comunicación; WP: Polvo mojable; SC: Suspensión concentrada en agua; WG: Granulo dispersable en agua; SE: Suspo-emulsión; EC: Concentrado emulsionable; SL: Concentrado soluble.
ENERO, 2015
Protección del cultivo de siembra primaveral 59
PROTECCIÓN
DEL CULTIVO
DE SIEMBRA
PRIMAVERAL
60 Protección del cultivo de siembra primaveral
Marzo
Abril
Mayo
Junio
Julio
Agosto Septbre. Octubre Novbre.
1 marzo
30 abril
PULGUILLA
(Chaetocnema
tibialis)
Febrero
15 marzo
NOCTUIDOS
Rosquilla
GUSANO DE
ALAMBRE
(Agriotes spp)
Plagas
ENERO, 2015
15 marzo
15 mayo
PULGÓN VERDE
(Myzus
persicae)
15 abril
PULGÓN NEGRO
(Aphis fabae)
15 mayo
15 mayo
15 junio
30 junio
ROYA
(Uromyces
betae)
CERCOSPORA
(Cercospora
OIDIO
beticola)
(Erysiphe betae)
NOCTUIDOS
Gardama
15 septbre.
30 octubre
1 julio
30 septiembre
15 julio
15 octubre
15 julio
15 octubre
Protección del cultivo de siembra primaveral 61
Plántula
Imprimo, Poncho Beta o Cruiser en semilla.
piretrinas foliares.
Larva
Plántulas/plantas
desarrolladas
Piretrinas.
Adulto
Planta joven
Imprimo, Poncho Beta o Cruiser en semilla.
Aficidas foliares
(pirimicarb, deltametrina).
Adulto
Planta joven
Aficidas foliares
(pirimicarb,
cipermetrina + metil clorpirifos).
Larva
Plántulas/plantas
desarrolladas
Piretrinas.
Planta joven/adulto
(de julio a septiembre)
Aplicación de azufre al primer síntoma
y repetir cada 21 días.
Si hay otras enfermedades alternar o mezclar azufre
con sistémicos.
IBS (ver cuadro en página siguiente).
Planta
joven/adulta
(de julio a recolección)
Aplicar fungicidas IBS (ver cuadro en pagina siguiente)
mezclados con maneb desde la primera mancha
y repetir cada 21 días.
Rotación. Variedades tolerantes a rizomanía
y menos sensibles a cercospora
Planta
joven/adulta
(julio a recolección)
Fungicidas IBS
(ver cuadro en página siguiente)
GUSANO DE
ALAMBRE
(Agriotes spp)
Adulto
PULGUILLA
(Chaetocnema
tibialis)
Rotación.
Imprimo, Poncho Beta o Cruiser en la semilla.
NOCTUIDOS
Rosquilla
Plántula
PULGÓN VERDE
(Myzus
persicae)
Larva
Plagas
PULGÓN NEGRO
(Aphis fabae)
Control
NOCTUIDOS
Gardama
Estado de cultivo más sensible
CERCOSPORA
OIDIO
(Cercospora (Erysiphe betae)
beticola)
Estado dañino
ROYA
(Uromyces
betae)
ENERO, 2015
4 DE FEBRERO De 2015 | FERIA AGRARIA De VAllADOlID
JORNADA TÉCNICA
REMOLACHA AZUCARERA
lA RemOlACHA contigo
TIeNe futuro
ProgrAMA
10.30 h. Apertura.
A cargo de D. Martín Zavala.
Presidente de AImCRA.
10.35 h. Presentación del Plan
2020 para la sostenibilidad de la
remolacha azucarera.
PatrocinadoOmaña.
por:
D. José Manuel
AImCRA.
11.00 h. riego Solar de alta
potencia, caso de éxito.
D. Justino Medrano.
Agricultor.
11.20 h. inspección técnica de
pulverizadores. itEAf castilla
y León.
D. Egoi Martioda.
Zerbinek.
11.40 h. Descanso
12,00 h. Presente y futuro de la
remolacha azucarera en castilla
y León.
D. Pablo Domínguez.
Azucarera.
12.30 h. nueva PAc y remolacha
azucarera.
D. Pedro Medina.
Junta de Castilla y león.
13.00 h. coloquio.
moderador: Rodrigo MorilloVelarde.
Director de AImCRA.
13.30 h. Clausura.
inScriPciÓn: www.aimcra.es o en el teléfono: 983 204 777 hasta el lunes 2 de febrero.
organiza:
Patrocina: