1. No category

AROTZ
Crta. Sagunto – Burgos, km. 399.
42149 Navaleno – Soria
Tel. 975 37 41 00 – [email protected]
PRODUCTOS
AROTZ
TRUFA
TUBER MELANOSPORUM / TRUFA NEGRA DE INVIERNO
FRESCA: Según disponibilidad en campaña. Consultar precios semanales.
Formatos: ENTERA, TROZO, LÁMINA PEQUEÑA, BRISURA
ULTRACONGELADA
Ref
1601
1603
1602
1604
1605
Descripción
Entera + 20g
Trozo
Lámina (+15 mm.)
Lámina (de 5 a 15 mm)
Brisura
Formato
Bolsa al vacío
Bolsa al vacío
Bolsa al vacío
Bolsa al vacío
Bolsa al vacío
PNE
Precio €/Kg
100 g. en adelante
100 g. en adelante
100 g. en adelante
100 g. en adelante
100 g. en adelante
CONSERVA
Ref
1201
1209
1205
1202
1202
1206
Descripción
Formato PNE Udes/retr Precio €/ud
Entera 1ª calidad Lata 1/2 200 g
12
Lámina 1ª calidad Lata 1/2 200 g
12
Brisura
Lata 1/2 200 g
12
1ª calidad
frasco
12,5 g
24
lámina
frasco
12,5 g
24
brisura
frasco
12,5 g
24
JUGO
Ref
1207
1208
Descripción
1ª calidad brix 8 Min.
1 ª calidad brix 8 Min.
Formato
Lata 425 ml.
frasco
PNE
380
25
Udes/retr
12
24
Precio €/ud
OTROS PRODUCTOS TRUFADOS
Cremas tartufatas… ver página 9
Risottos de trufa y boletus… ver página 9 y 12
Conserva de boletus y trufa… ver página 4
Barquetas de boletus y trufa… ver página 10
Base para rellenos de trufa y boletus en manga... ver página 12
Detalle lámina
Trufa en conserva
TUBER INDICUM
ULTRACONGELADA
Ref
1701
1702
Descripción
Entera < 3 cm Ø
Entera 3-5 cm. Ø
Formato
Bolsa 500 gr.
Bolsa 500 gr.
PNE
500 g.
500 g.
Udes/retr
10
10
Precio €/Kg
Descripción
Entera
Brisura
Entera
Brisura
Formato
Lata 1/2
Lata1/2
frasco
frasco
PNE
200
150
10
10
Udes/retr
12
12
24
24
Precio €/ud
Descripción
jugo
Formato
Lata 425 ml.
PNE
380
Udes/retr
12
Precio €/ud
CONSERVA
Ref
1301
1303
1302
1304
JUGO
Ref
1305
TUBER AESTIVUM/TRUFA DE VERANO
ULTRACONGELADA
Ref
1801
Descripción
Standard
Formato
Bolsa 500GR
PNE
500 g.
Udes/retr
10
Precio €/Kg
Formato
Lata 1/2
PNE
150 g.
Udes/retr
12
Precio €/ud
CONSERVA
Ref
1401
Descripción
Standard
ACEITE DE TRUFA
Ref
1501
1502
1503
Descripción
formato
Aceite de oliva aroma trufa negra
Botella 200 ml
Aceite de oliva aroma trufa blanca Botella 200 ml
Aceite de oliva aroma trufa negra
Botella 40 ml
Aceite de oliva trufado a granel
PNE Udes/retr Precio €/Unidad
200
6
200
6
40
8
Consultar precios y formatos
BOLETUS GRUPO EDULIS
BOLETUS ULTRACONGELADO AROTZ
ENTERO
Descripción
“extra selección”
PP mini
Ref
2301
2310
(< 2 cm de diámetro de cabeza)
PP
2306
(2-4 cm de diámetro de cabeza)
P
2305
(4-7 cm de diámetro de cabeza)
formato
poliespan
PN Udes/caja Precio €/Kg
2
2
Bolsa 1 Kg
1
5
Bolsa 1 Kg
1
5
Bolsa 1 kg
1
5
Entero P
Boletus pp mini
Boletus lámina
Carpaccio
TROZO
Ref
2308
2309
Descripción
1ª Arotz
trozo Arotz
Formato
Bolsa 1 Kg
Bolsa 1 kg
PN
1
1
Udes/caja
5
5
Precio €/Kg
Trozo 1 ª
LAMINAS/CABEZAS/CARPACCIO
Ref
2307
2303
2314
2302
Descripción
Lámina Arotz
Cabezas 2-4 cm
Especial pinchos-tapas
Cabezas 4-7 cm
Carpaccio
formato
Bolsa 1 Kg
PN
1
Udes/caja
4
Bolsa 1 kg
1
5
Bolsa 1 kg
Barqueta 70 g
1
30 g
5
25
Precio €/kg
BOLETUS ULTRACONGELADO MICEX (segunda calidad)
Ref
2311
2312
Descripción
Entero micex
Trozo micex
Formato
Bolsa 1 Kg
Bolsa 1 Kg
PN
1
1
Udes/caja
5
5
Precio €/Kg
BOLETUS GRUPO EDULIS
BOLETUS EN CONSERVA
Ref
2101
2102
2103
Ref
6503
6504
6505
6506
6507
Descripción
Boletus Arotz aceite de oliva
Boletus Arotz aceie de oliva
Boletus Arotz aceite de oliva
trozo
trozo
trozo
Descripción
Revueltos y carnes
Especial arroces y pasta
Con trufa
Cabezas espacial tapas
Enteros
Formato
PNE
Frasco 228 ml 150
Lata 1/2
230
Lata 1/1
460
Formato
Frasco 250 ml
Frasco 250 ml
Frasco 250 ml
Frasco 250 ml
Frasco 250 ml
Udes/retr
12
12
12
PNE
160 g.
160 g.
160 g.
140 g.
150 g.
Precio
Udes/retr
6
6
6
6
6
PURÉ DE BOLETUS
Ref
2104
2105
Descripción
Puré
Puré
Formato
Lata 1/1
Frasco 228 ml
PNE
800
180
Udes/retr
12
12
Precio
ACEITE DE BOLETUS
Ref
2201
Descripción
Formato
PNE Udes/retr Precio
Aceite de oliva aroma boletus Botella 200 ml 200
6
OTROS PRODUCTOS CON BOLETUS
Barquetas de boletus … ver página 10
Base para rellenos de boletus en manga … ver página 12
Precio
SETAS ULTRACONGELADAS
MEZCLA DE SETAS:
Descripción
Mezcla de setas Baby & Boletus
Ref
3101
(p.Ostreatus “baby”, shiitake baby, Ph. Nameko baby, B. Edulis 20 %)
Mezcla de setas Baby
3102
3103
3104
Formato
(P. Ostreatus “baby”, Shiitake baby, Ph. Nameko baby)
Mezcla de setas Italiana
(B. Luteus, A. Bisporus, T. Portentosum, P. Ostreatus, B. Badius, B. Edulis)
Mezcla de setas Selecta
(B. Edulis, M. Oreades, C. Tubaeformis, T. Portentosum, C. Cornucopiodes)
PN Udes/Caja Precio €/kg
Bolsa 1 Kg
1
5
Bolsa 1 Kg
1
5
Bolsa 1 Kg
1
10
Bolsa 1 Kg
1
10
Bolsa 1 Kg
1
5
3105
Setas de cardo con puntas y tallos de espárrago verde
3126
Mezcla de setas Micex
Bolsa 1 kg
1
5
3127
Mezcla Micex con Boletus
Bolsa 1 kg
1
5
(P. Ostreatus “baby”80 %, puntas y tallos 20 %)
Baby & boletus
Baby
selecta
SETAS
Rerf
3108
3109
3126
3111
3112
3113
3115
3116
3117
3118
3119
3123
3124
3120
3121
3122
3125
Descripción
Champiñón laminado (Agaricus Bisporus)
Luteus trozo (Boletus Luteus)
Morilla extragrande + 9 cm. (Morchella Cónica)
Morilla grande 6-9 cm. (Morchella Cónica)
Morilla mediana 3-5 cm. (Morchella Cónica)
Nameko (Pholiota nameko)
Perrechico entero 1-3 cm (Calocybe gambosa)
Perrechico standard (Calocybe gambosa)
Pleorotus trozo (Pleorotus ostreatus)
Pleorotus mini baby (Pleorotus ostreatus)
Rebozuelo (Cantharellus cibarius)
Rebozuelo atrompetado (Cantharellus tubaeformis)
Rovellón medallón (Lactarius deliciosus)
Senderilla (Marasmius oreades)
Shiitake (Lentinus Edodes)
Trompeta de la muerte (Craterellus cornucopioides)
Trompeta amarilla (Cantharellus lutescens)
Formato
Bolsa 1 kg
Bolsa 1 Kg
Bolsa 1 kg
Bolsa 1 kg
Bolsa 1 kg
Bolsa 1 kg
Bolsa 1 kg
Bolsa 1 kg
Bolsa 1 kg
Bolsa 1 kg
Bolsa 1 kg
Bolsa 1 kg
Bolsa 1 kg
Bolsa 1 kg
Bolsa 1 kg
Bolsa 1 kg
Bolsa 1 kg
PN
1
1
1
1
1
1
1
1
1
1
1
1
1
1
1
1
1
Udes/Caja
5
5
5
5
5
5
5
5
5
5
5
5
5
5
5
5
5
Precio/kg
CASTANA GALLEGA
ULTRACONGELADA
Descripción
Entera 100/120 pelada
Trozo pelada
Ref
4101
4102
Formato
Bolsa 1 kG
Bolsa 1 kG
Udes/Caja
5
5
Precio €/kg
PELADA Y COCIDA
descripción
Entera pelada y cocida
Ref
4201
al vacío
formato
Paquete 200 gr
udes /caja
8 ó 32
precio €/unidad
PURÉ
Ref
4103
4202
Descripción
Puré de castaña congelado
Puré de castaña dulce conserva
Formato
Tarrina 1 kg
lata
PN
1 Kg.
435 g.
Udes/caja
14
12
Precio
NOVEDAD 2014
VERDURAS ULTRACONGELADAS
ALCACHOFAS
Ref
4401
4404
Descripción
Fondo 5/7
Corazón
Formato
Bolsa 1 Kg
Bolsa 1 kg
PN Udes/Caja
1
5
1
5
Precio
ESPÁRRAGO TRIGUERO
Ref
4402
4403
4406
4407
Descripción
Grueso
Mediano
“Puntas y tallos”
Atadillo de espárragos
Formato
Bolsa 1 Kg
Bolsa 1 Kg
Bolsa 1 Kg
Bolsa 30 atad
PN
1
1
1
900g
Udes/Caja
5
5
5
180
Precio
FRUTAS ULTRACONGELADAS
DEL BOSQUE
Ref
4301
4302
4303
4304
4305
4306
4307
4308
4309
Descripción
ARÁNDANO ROJO
ARÁNDANO AZUL
FRAMBUESA
FRAMBUESA
FRESILLA DEL BOSQUE
FRESA
GROSELLA NEGRA
GROSELLA ROJA
MORA SILVESTRE
ENTERO
ENTERO
ENTERA
BRISURA
ENTERA
ENTERA
ENTERA
ENTERA
ENTERA
Formato
BOLSA 1 KG
BOLSA 1 KG
BOLSA 1 KG
BOLSA 1 KG
BOLSA 1 KG
BOLSA 1 KG
BOLSA 1 KG
BOLSA 1 KG
BOLSA 1 KG
Udes/Caja
5
5
5
5
5
5
5
5
5
Precio €/kg
MEZCLAS DEL BOSQUE
Mezcla de frutas A
4310
(Fresa, mora silvestre, grosella negra, grosella roja,
frambuesa)
4311
(arándano rojo, mora, grosella negra, grosella roja,
frambuesa)
MEZCLA FRUTAS B
Bolsa 1
Kg
5
Bolsa 1
kg
5
TROPICALES
Descripción
PIÑA DULCE
4313 MANGO DULCE
4314 PAPAYA DULCE
4315 MEZCLA TROPICAL DULCE
Ref
4312
CUBO
CUBO
CUBO
CUBO
Formato
BOLSA 1 KG
BOLSA 1 KG
BOLSA 1KG
BOLSA 1KG
Udes/Caja
5
5
5
5
Precio
PURES DE FRUTAS
CONGELADOS
Ref
4317
4318
4319
4320
4321
4322
4323
4324
4325
4326
4327
4328
4329
4330
4331
4332
4333
4334
4335
4336
4337
Descripción
Albaricoque
Arándano
Cereza negra
Coco
Frambuesa
Fresa
Fruta de la pasión, maracuyá
Frutas del bosque, mix
lima
limón
Mandarina
Mango
Manzana verde
Melón amarillo
Mezcla tropical
Mora
Naranja sanguina
Papaya
Pera
Piña
plátano
NOVEDAD 2014
Formato
Barqueta
Barqueta
Barqueta
Barqueta
Barqueta
Barqueta
Barqueta
Barqueta
Barqueta
Barqueta
Barqueta
Barqueta
Barqueta
Barqueta
Barqueta
Barqueta
Barqueta
Barqueta
Barqueta
barqueta
Barqueta
PN
1 kg
1 kg
1 kg
1 kg
1 kg
1 kg
1 kg
1 kg
1 kg
1 kg
1 kg
1 kg
1 kg
1 kg
1 kg
1 kg
1 kg
1 kg
1 kg
1 kg
1 kg
Udes/Caja
6
6
6
6
6
6
6
6
6
6
6
6
6
6
6
6
6
6
6
6
6
Precio
CONSERVAS
SETAS EN CONSERVA
REHOGADAS EN ACEITE DE OLIVA
Descripción
Formato
PN
Udes/Retr Precio
6508 Rebozuelo en aceite de oliva
Frasco 250 ml 135 g.
6
6509 Shiitake en aceite de oliva
Frasco 250 ml. 150 g.
6
6510 Combinado de setas en aceite de oliva Frasco 250 ml. 160 g.
6
Ref
REHOGADAS EN ACEITE DE OLIVA FORMATO HOSTELERÍA
Descripción
Formato PN Udes/Retr Precio
6201 Melodía de setas en aceite de oliva*
Lata 1/1 650g
12
6203 Botón de oro (Ph. Nameko) aceite oliva Lata 1/1 650g
12
* B. Edulis, T Portentosum, M. Oreades, Ph. Nameko, Shiitake, L. deliciosus
Ref
AL NATURAL (agua y sal)
Descripción
Setas de cardo mini
6512 Combinado de setas mini
Formato
Tarro
Tarro
Ref
6511
PN
Udes/Retr
12
12
Precio
FONDOS PARA RISOTTOS
Descripción
6401 Risotto de trufas y boletus
6301 Risotto de trufas y boletus
Formato
Lata 1/1
Lata 1/2
Ref
PN
800 g
475 g
Udes/Retr
12
12
Precio
CREMAS – nuevos formatos
CREMAS TARTUFATAS
Ref
6303
6306
Descripción
Trufa negra y boletus
Trufa blanca
Formato
Frasco 440 ml
Frasco 440 ml
PN
400 g
400 g
Udes/Retr
12
12
Precio
CREMAS
Descripción
Boletus
6305 Setas
Ref
6304
Formato
Frasco 440 ml
Frasco 440 ml
PN
400 g
400 g
Udes/Retr
12
12
Precio
V GAMA
“CALENTAR Y SERVIR”
REHOGADAS EN ACEITE DE OLIVA
PRESENTACIÓN “ESTUCHE ALIMENTACIÓN”
PRODUCTO REFRIGERADO
Ref
7101
7102
7103
7104
7105
7106
7107
7108
Descripción
Boletus
Trufas y boletus
Setas de cardo
Combinado de setas
Reozuelo
perrechico
Rovellón
Trigueros
Formato
Barqueta
Barqueta
Barqueta
Barqueta
Barqueta
Barqueta
Barqueta
barqueta
PN
100 g
100 g
200 g
200 g
100 g
100 g
100 g
100 g
Udes/Caja
6
6
6
6
6
6
6
6
Precio
Udes/Caja
16
16
12
Precio
Udes/Caja
20
6
20
10
10
3
20
20
20
Precio
PRESENTACIÓN BARQUETA NEGRA
PRODUCTO REFRIGERADO
descripción
Boletus
7109 Trufa y Boletus
7110 Mezcla de setas
Ref
7108
Formato
Barqueta negra
Barqueta negra
Barqueta negra
PN
75 g
75 g
150 g
PRESENTACIÓN “HOSTELERÍA”
PRODUCTO A Tª AMBIENTE
Ref
7201
7203
7204
7205
7206
7207
7208
Descripción
Boletus trozo
Trufas y boletus
Setas de cardo
Combinado de setas
Rebozuelo
Perrechico
7211 Rovellón
7210
Formato
Barqueta
Barqueta
Barqueta
Barqueta
Barqueta
Barqueta
Barqueta
Barqueta
Barqueta
PN
100 g
400 g
100 g
200 g
200 g
800 g
100 g
100 g
100 g
DESHIDRATADO
BOLSA 400 Gr.
Ref
5301
5302
5303
5304
5305
5306
5307
5308
5309
5310
5311
Descripción
Boletus lámina
Mezcla de setas
Morilla
Perrechico lámina
Pleorotus lámina
Rebozuelo
Rebozuelo atrompetado
Senderilla
Shiitake entero
Shiitake lámina
Trompeta muerte
Formato
Bolsa 400 g
Bolsa 400 g
Bolsa 400 g
Bolsa 400 g
Bolsa 400 g
Bolsa 400 g
Bolsa 400 g
Bolsa 400 g
Bolsa 400 g
Bolsa 400 g
Bolsa 400 g
PN
400
400
400
400
400
400
400
400
400
400
400
Udes/Caja
5
5
5
5
5
5
5
5
5
5
5
Precio
BOTE 2 LITROS
Ref
5101
5103
5104
5105
5106
5107
5108
5109
5110
5111
5112
Descripción
Boletus lámina
Mezcla de setas
Morilla
Perrechico lámina
Rebozuelo
Rebozuelo atrompetado
Senderilla
Shiitake entero
Shiitake lámina
Trompeta muerte
Pleorutus lámina
Formato
Bote 2 litros
Bote 2 litros
Bote 2 litros
Bote 2 litros
Bote 2 litros
Bote 2 litros
Bote 2 litros
Bote 2 litros
Bote 2 litros
Bote 2 litros
Bote 2 litros
PN
150g
200g
150g
200g
200g
200g
200g
200g
150g
200g
150g
Udes/Caja
6
6
6
6
6
6
6
6
6
6
6
Precio
BOTE 1 LITRO
Ref
5201
5202
5203
5204
5205
5206
5207
5208
5209
5210
5211
Descripción
Boletus lámina
Mezcla de setas
Morilla
Perrechico lámina
Rebozuelo
Rebozuelo atrompetado
Senderilla
Shiitake entero
Shiitake lámina
Trompeta muerte
Pleorotus lámina
Formato
Bote 1 litro
Bote 1 litro
Bote 1 litro
Bote 1 litro
Bote 1 litro
Bote 1 litro
Bote 1 litro
Bote 1 litro
Bote 1 litro
Bote 1 litro
Bote 1 litro
PN
70g
70g
60g
90g
90g
70g
70g
90g
70g
70g
70g
Udes/Caja
5
5
5
5
5
5
5
5
5
5
5
Precio
BOLSAS 15 Gr.
Ref
5401
5402
5403
5404
5405
5406
5407
5408
Descripción
Boletus lámina
Mezcla de setas
Perrechico lámina
Rebozuelo
Trompeta amarilla
Senderilla
Shiitake entero
Trompeta muerte
Formato
Bolsa 15 g
Bolsa 15 g
Bolsa 15 g
Bolsa 15 g
Bolsa 15 g
Bolsa 15 g
Bolsa 15 g
Bolsa 15 g
PN
15 g
15 g
15 g
15 g
15 g
15 g
15 g
15 g
Udes/Caja
20
20
20
20
20
20
20
20
Precio
POLVO DE BOLETUS
Ref
5102
Descripción
Boletus en polvo
Formato
Bote 230 ml
PN
100 g
Udes/Caja
12
Precio
BASES PARA RELLENOS Y
GUARNICIONES
NOVEDAD 2014
FORMATO TIENDA - refrigerado
Ref
8101
8102
8103
8104
Descripción
Boletus
Boletus con trufa
Mezcla de setas
Espárragos trigueros
Formato
Manga 500 g
Manga 500 g
Manga 500 g
Manga 500 g
PN Udes/Caja Precio
485 g
5
485 g
5
485 g
5
485 g
5
FORMATO HOSTELERÍA – tª ambiente
Ref
8201
8202
8203
Descripción
Boletus
Boletus con trufa
Mezcla de setas
Formato
Manga 1 Kg
Manga 1 Kg
Manga 1 Kg
PN
800 GR
800 GR
800 GR
Udes/Caja
6
6
6
Precio/Unidad
DUOS (CALDO+ARROZ)
DÚOS 1-2 RACIONES
Ref
6601
6602
6603
6604
Descripción
Risotto de pato con setas
Meloso de codorniz con boletus
Risotto de trufas y boletus
Meloso de bacalao con boletus
Formato
Lata 1/2
Lata 1/2
Lata 1/2
Lata 1/2
PN
475g+90g
475g+90g
475g+90g
475g+90g
DÚOS 2-3 RACIONES. NOVEDAD 2014
Descripción
Formato PN Udes/Retr Precio
Risotto de trufas y boletus Lata 1/1
6
6702 Paella
Lata 1/1
6
6703 Fideua
Lata 1/1
6
Ref
6701
Udes/Retr
Precio