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CARTA DE BEBIDAS
Índice
2 — BEBIDAS SIN ALCOHOL | COCTELES
3 — MEZCALES
4 — TEQUILAS
5 — CERVEZAS [ lager, ale ]
6 — FORMATOS ESPECIALES
— Medias botellas 375 ml. [ champagne, blancos, rosé, tintos ]
— Botellas Mágnum 1500 ml. [ champagne, blancos, tintos ]
8 — VINO POR COPA [ espumosos, blancos, rosé, tintos, dulces ]
9 — ESPUMOSOS
9 — BLANCOS
— Nuevo Mundo [ México, Estados Unidos, Argentina ]
— Viejo Mundo [ Austria, España, Francia, Italia ]
10 — ROSÉ
10 — TINTOS
— Nuevo Mundo [ México, Estados Unidos, Argentina, Australia ]
— Viejo Mundo [ España, Francia, Italia ]
12 — VINOS DULCES
12 — DIGESTIVOS
TODOS NUESTROS PRECIOS SON EN MONEDA NACIONAL E INCLUYEN EL 16% DE IVA
BEBIDAS SIN ALCOHOL
› Coca-Cola, Clásica (lata)
»28
› Coca-Cola, Dieta (lata)
»28
› Coca-Cola, Zero (lata)
»28
› Agua del día (250 ml)
»45
› Ginger Beer, Fentimans, Inglaterra (pieza)
»99
› Dandelion & Burdock, Fentimans, Inglaterra (pieza)
»99
COCTELES
› Ginebra Bombay y Campari
»120
› Mojito. MK, menta, soda y azúcar
»135
› 7 Leguas Blanco, Chartreusse Verde, hojas de Papalo y jarabe de limón
› Carajillo. Licor 43 y café espresso
»198
»205
› Old Fashioned. Glenmorangie 10, Amargo de Angostura y azúcar
› Whisky Sour. Glenmorangie 10, limón y azúcar
› Gin Fizz. Hendricks, limón, jarabe y soda
› Negroni. Hendricks, Campari, Golfo
»211
»249
»283
› Koch Olla de Barro, Martini Rosso, Bitter de canela
› Ensamble Koch, Xta, miel y manzanilla
»211
»287
»310
› Ensamble Koch, Aperol, Boodles, Martini Blanco, Toronja, Jamaica
› Beefeater 24, Vermouth Seco, Limón, Cilantro
»343
2
»320
MEZCALES Y DESTILADOS ARTESANALES DE AGAVE (por copa)
› Cupreata, Agua Fuerte, Guerrero
»119
› Sotol, Flor del Desierto, Coyamel del Sotol, Chihuahua
› Lechuguilla, Alma Mezcalera, Milpillas, Sonora
› Mexicano, El Cortijo, Matatlán, Oaxaca
› Bicuixe, El Cortijo, Matatlán, Oaxaca
»135
»180
»187
»193
› Salmeana, Alma Mezcalera, Charcas, San Luis Potosí
»206
› Sotol Curado con Cascabel, Flor del Desierto, Coyamel del Sotol, Chihuahua
› Barril, Real Minero, Ocotlán, Oaxaca
»235
› Ensamble, Mezcal Koch, San Baltazar Guelavila, Oaxaca
› Sierra Negra, Mezcal Koch, Sola de Vega, Oaxaca
»242
»242
› Chino Verde-Mexicano, Mezcal Koch, Sola de Vega, Oaxaca
»242
› Ensamble, Alma Mezcalera, San Agustín Amatengo, Oaxaca
»258
› Conejo, Alma Mezcalera, Santa Maria Zoyatla, Puebla
› Pechuga, Real Minero, Ocotlán, Oaxaca
› Tobalá, Yuu Baal, San Juan del Río, Oaxaca
»258
»333
»370
› Blend, Secretos de Yegolé, Candelaria Yegolé, Oaxaca
»417
› Madrecuixe, El Jolgorio, Santa María Zoquitlán, Oaxaca
› 2014, Ensamble, Real Minero, Ocotlán, Oaxaca
»500
› 25 años, Tepextate, El Cortijo, Matatlán, Oaxaca
»580
3
»442
»211
TEQUILAS (por copa)
› Reposado, Tequileño
› Blanco, 7 Leguas
› Blanco, 1800
»70
»87
»95
› Blanco, Don Julio
»106
› Platino, Reserva de la Familia, Casa Cuervo
»116
› Blanco, Tezón, Destilería Colonial de Jalisco
»132
› Reposado, Don Julio
»129
› Reposado, Herradura
»149
› Reposado, Creencias
»155
› Reposado, Tezón, Destilería Colonial de Jalisco
› Añejo, Maestro Tequilero
› Añejo, 1942, Don Julio
»169
»185
»265
› Blanco, Directo de Alambique, Herradura
»290
› Añejo, Reserva de la Familia, Casa Cuervo
»309
› Blanco, Casa Dragones
»323
› 2014, Joven, Casa Dragones
»503
4
CERVEZAS MEXICANAS
Lager (355 ml)
› Berber, Pilsner, Cervecería Berber, Guadalajara, Jalisco
»82
› Colimita, Pilsner, Cerveceria de Colima, Colima, Colima
› Bocanegra, Dunkel, Monterrey, Nuevo León
»82
»91
› Criolla, Vienna, Cervecería Criolla, Tejería, Veracruz
»95
› Amuleto, Black Lager, Cervecería Buena Suerte, Estado de México
»107
› Diablo Blanco, Mexican Lager, Ramurí, Cabo San Lucas, Baja California Sur
»112
Ale (355 ml)
› Paramo, Pale Ale, Cervecería de Colima, Colima, Colima
»82
› Foca Parlante, Oatmeal Stout, Cerveceria Wendtland, Ensenada, Baja California
› American Amber Ale, Cerveceria Caravana, Puebla, Puebla
› Cream Ale, Border Psycho, Tijuana, Baja California
»97
»100
› Fortuna, Pale Ale, Cervecería Buena Suerte, Tultitlán, Estado de México
› Mi Otro Amor, Pale Ale, Nueva Era, Puebla, Puebla
»107
»111
› Bipolar, Pale Ale, Cervecería Belcebú, Ciudad de México
»112
› Lágrimas Negras, OatMeal Stout, Ramurí, Cabo San Lucas, Baja California Sur
Especiales (355 ml)
› Reyna Rubí, Frutos Rojos, Cerveza del Rey, Chalco, Estado de México
»109
FORMATOS ESPECIALES
› Pale Ale, Santa Julieta, La Patrona, México, D.F. (650 ml)
»217
› Oatmeal Stout, Santa Otilia, La Patrona, México, D.F. (650 ml)
5
»97
»232
»142
FORMATOS ESPECIALES
Medias botellas (375 ml)
Espumosos
› Brut, Veuve Clicquot Ponsardin, Reims, Champagne, Francia
› Brut, Grande Cuvée, Krug, Reims, Champagne, Francia
»1,105
»2,951
Blancos
› 2014, Chardonnay, Casa Madero, Parras, Coahuila, México
› 2013, Soave Classico, Pieropan, Soave, Veneto, Italia
»357
»571
› 2012, Pouilly-Fuissé, Domaine Luquet Roger, Mâconnais, Bourgogne, Francia
»726
› 2009, Chardonnay, La Cruz, Keller Estate, Sonoma Coast, California, Estados Unidos
»741
Rosados
› 2013, Ímpetu, Vinícola Fraternidad, Valle de Guadalupe, Baja California, México
»328
Tintos
› 2013, Boceto, Vinícola Fraternidad, Valle de Guadalupe, Baja California, México
› 2013, Castello di Quercetto, Chianti Classico, Toscana, Italia
› 2009, Crognolo, Tenuta Sette Ponti, Toscana, Italia
»829
»850
› 2008, Señorio de Cuzcurrita, Rioja Alta, Rioja, España (500 ml)
»1,125
› 2004, Syrah, Il Bosco, Tenimenti Luigi D’Alessandro, Cortona, Toscana, Italia
› 2012, Merlot, Duckhorn, Napa Valley, California, Estados Unidos
› 2008, Château de Pressac, Saint-Emilion, Bordeaux, Francia
»1,137
»1,391
»1,411
› 2010, Argentiera, Tenuta Argentiera, Bolgheri Superiore, Toscana, Italia
6
»626
»1,644
Botellas magnum (1500 ml)
Champagne
› Brut, A. Margaine, Villers-Marmery Marme, Champagne, Francia
› 2002, Cuvée Dom Pérignon, Épernay, Champagne, Francia
»3,178
»14,727
Tintos
› 2011, Côtes-Du-Rhône, E. Guigal, Côtes du Rhône, Francia
»1,899
› 2009, Torrione, Petrolo, Val d’Arno Superiore, Toscana, Italia
»2,781
› 2005, Pedregal, Vinisterra, San Antonio de las Minas, Baja California, México
»2,933
› 2013, Pinot Noir, Belle Glos, Clark & Telephone, Santa María Valley, Estados Unidos
› 2009, Viña San Román, Maurodos, Toro, Castilla y León, España
› 2008, Barolo, Bricco Pernice, Elvio Cogno, Piemonte, Italia
› 2005, Château Bonalgue, Pomerol, Bordeaux, Francia
»3,778
»4,545
»5,173
› 2007, Bricco Fiasco, Barolo, Azelia, Luigi Scavino, Piemonte, Italia
› 2009, Ragnaie, Brunello Di Montalcino, Toscana, Italia
› 2011, Grattamacco, Bolgheri, Toscana, Italia
»3,111
»5,273
»5,345
»5,460
› 2012, Special Selection, Caymus, Rutherford, Napa Valley, Estados Unidos
»7,395
› 2008, Barbera, Pozzo Dell’Annunziata, Roberto Voerzio, La Morra, Piemonte, Italia
› 2005, Château Léoville Poyferré, Saint Julien, Bordeaux, Francia
»11,382
»12,880
› 2006, Barolo, Viti dei Capalot e Delle Brunate, Roberto Voerzio, La Morra, Piemonte, Italia
Botellas Rehoboam (5000 ml)
› 2009, Numanthia, Toro, Castilla y León, España
»18,255
7
»16,909
VINO POR COPA
Espumoso
› Brut, Blanc de Blancs, Ruinart, Reims, Champagne, Francia
› Brut, Rose, Ruinart, Reims, Champagne, Francia
»497
»497
Blanco
› 2013, Chardonnay, Capricornius, El Cielo, Valle de Guadalupe, Baja California, México
› 2014, Albariño de Fefiñanes, Bodegas del Palacio de Fefiñanes, Rias Baxias, Galicia, España
› 2013, Semillon, L’Ecole, Columbia Valley, Washington, Estados Unidos
› 2012, La Rocca, Soave Classico, Pieropan, Soave, Veneto, Italia
»160
»195
»196
»333
Rosado
› 2011, Effe, Cerasuolo d’Abruzzo, La Valentina, Abruzzo, Italia
»192
› 2012, Les Clans, Château d’Esclans, Côtes de Provence, Provence, Francia
»359
Tinto
› 2011, Hic Et Nunc, Vena Cava, Valle de Guadalupe, Baja California, México
»186
› 2013, Le Libertin, Domaine Mongeard-Mugneret, Passe-Tout-Grains, Bourgogne, Francia
› 2007, Garnacha, Initio, Las Moradas de San Martín, Madrid, España
»253
› 2008, Syrah, Macouzet, Vinisterra, Valle de Santo Tomás, Baja California, México
Postre
› 2004, Gewürztraminer, Vendanges Tardives, Léon Beyer, Alsace, Francia
› 2009, Dulce Quietud, Quinta Quietud, Toro, Castilla y León, España
› 2004, Château de Myrat, Sauternes, Bordeaux, Francia
8
»463
»341
»417
»289
»219
VINOS 750 ML
VINOS ESPUMOSOS
› Brut, A. Margaine, Villers-Marmery Marme, Champagne, Francia
› Brut, Royal, Pommery, Reims, Champagne, Francia
› Brut, Pol Roger, Épernay, Champagne, Francia
»1,400
»1,842
»2,226
› 2012, Private Cartizze, Valdobbiadene Superiori di Cartizze, Bisol, Prosecco, Veneto, Italia
› Brut, Blanc de Blancs, Ruinart, Reims, Champagne, Francia
› Brut, Rosé, Ruinart, Reims, Champagne, Francia
› Rosé, Bollinger, Aÿ, Champagne, Francia
»2,227
»2,238
»2,238
»2,998
› Brut, Grande Reserve, Gosset, Aÿ, Champagne, Francia
»3,104
› Rose, Billecart-Salmon, Mareuil-Sur-Aÿ, Champagne, Francia
»3,436
› 2002, Cuvée Louis, Pommery, Reims, Champagne, Francia
»3,998
› 2004, Cuvée Dom Pérignon, Épernay, Champagne, Francia
»4,418
VINOS BLANCOS
Nuevo Mundo
› 2014, Chenin Blanc, Casa Madero, Parras, Coahuila, México
»471
› 2012, Sauvignon Blanc, Vitral, DeJRivera, Valle de Guadalupe, Baja California, México
› 2013, Quinto Bueno, Ulloa, Tecate, Baja California, México
› 2013, Fluxus, Valle de Guadalupe, Baja California, México
»738
»771
»775
› 2013, Chardonnay, Capricornius, El Cielo, Valle de Guadalupe, Baja California, México
› 2013, Semillon, L’Ecole, Columbia Valley, Washington, Estados Unidos
»980
› 2013, Chardonnay, Silver, Mersoleil, Santa Lucia, California, Estados Unidos
› 2012, Pinot Gris, King Estate, Lorane Valley, Oregon, Estados Unidos
»998
»1,123
› 2012, Riesling, Eroica, Château Ste. Michelle & Dr. Loosen, Columbia, Estados Unidos
› 2013, Chardonnay, Catena Alta, Catena Zapata, Mendoza, Argentina
› 2013, Classic, Château Lauduc, Bordeaux, Francia
› 2013, Anthilia, Donnafugata, Sicilia, Italia
»569
»795
› 2013, Grüner Veltliner, Terrassen, Huber, Traisental, Austria
9
»797
»1,322
»1,322
› 2014, Chardonnay, Santos Brujos, Valle de Guadalupe, Baja California, México
Viejo Mundo
»786
»1,331
› 2012, Muscadet de Sèvre et Maine Sur Lie, Domaine de la Bretonniere, Loire, Francia
› 2010, Pinot Blanc, Réserve, Domaine du Moulin de Dusenbach, Alsace, Francia
› 2012, Pinot Gris, Mader, Alsace, Francia
»802
»855
»925
› 2004, La Perche, Rully, Demessey, Côte Chalonnaise, Bourgogne, Francia
»992
› 2011, Anas-Cëtta, Azienda Agricola Elvio Cogno, Nascetta Di Novello, Piemonte, Italia
› 2001, La Fosse, Rully, Demessey, Côte Chalonnaise, Bourgogne, Francia
»1,170
»1,187
› 2014, 1583, Albariño de Fefiñanes, Bodegas del Palacio de Fefiñanes, Rias Baxias, Galicia, España
› 2012, Verdejo, Belondrade y Lurton, Rueda, Castilla y León, España
»1,216
› 2010, Viré-Clessé, Domiane de Roally, Thevenet & Fils, Fourchaume, Bourgogne, Francia
› 2010, Malvasia Istriana, Dis Cumieris, Vie Di Romans, Venezia Giulia, Italia
› 2013, Pouilly-Fumé, Les Deux Collines, Foucher-Lebrun, Loire, Francia
› 2013, Le Chêne, Lucien Crochet, Sancerre, Loire, Francia
»1,205
»1,250
»1,262
»1,272
»1,317
› 2011, Viognier de Rosine, M&S Oger D’Ampuis, Collines Rhodannienes, Côtes du Rhône, Francia
› 2001, Sous La Roche, Santennay, Demessey, Côte de Beaune, Bourgogne, Francia
»1,393
› 2008, Pinot Gris, Shieferberg, Domaine du Moulin de Dusenbach, Alsace, Francia
› 2007, Montlouis Sur Loire, Les Choisilles, François Chidaine, Loire, Francia
› 2012, La Rocca, Soave Classico, Pieropan, Soave, Veneto, Italia
»1,431
»1,450
»1,667
› 2008, Riesling, Sporen, Domaine du Moulin de Dusenbach, Alsace, Francia
»1,669
› 2011, Les Murgers des Dents de Chien, Saint-Aubin, Côte de Beaune, Bourgogne, Francia
› 2008, Dut’ Un, Vie Di Romans, Venezia Giulia, Italia
»1,911
VINOS ROSÉ
› 2014, Nebbiolo, Bichi, Agrifolia, Tecate, Baja California, México
› 2011, Effe, Cerasuolo d’Abruzzo, La Valentina, Abruzzo, Italia
› 2014, Rosé, Girolamo Russo, Etna, Sicilia, Italia
»823
»950
»1,137
› 2012, Les Clans, Château d’Esclans, Côtes de Provence, Provence, Francia
»1,795
VINOS TINTOS
Nuevo Mundo
› 2014, Arrebato, Viñas Pijoan, Valle de Guadalupe, Baja California, México
› 2013, 2 Km, Viñas de Garza, Valle de Guadalupe, Baja California, México
»775
»780
› 2004, Serafiel, Adobe Guadalupe, Valle de Guadalupe, Baja California, México
› 2013, Cuatro Niñas, Fluxus, Valle de Guadalupe, Baja California, México
10
»1,033
»1,100
»1,820
»1,326
› 2008, Amado IV, Viñas de Garza, Valle de Guadalupe, Baja California, México
»1,102
› 2008, Syrah, Macouzet, Vinisterra, Valle de Santo Tomás, Baja California, México
»1,153
› 2005, Gabriel, Adobe Guadalupe, Valle de Guadalupe, Baja California, México
»1,303
› 2008, Trazo, Vinícola Fraternidad, Valle de Guadalupe, Baja California, México
»1,316
› 2007, Colina Norte, Viñas de Garza, Valle de Guadalupe, Baja California, México
»1,380
› 2007, Cabernet Sauvignon, Teziano, Valle de Guadalupe, Baja California, México
»1,533
› 2007, J. Alberto, Bodegas Noemia, Río Negro, Patagonia, Argentina
»1,778
› 2009, Shiraz, Elegancia, Tres Valles, Valle de Guadalupe, Baja California, México
› 2006, Grenache, Cru Garage, Valle de Guadalupe, Baja California, México
»1,853
»1,900
› 2010, Cabernet Franc, Ernesto Camou y Camou, Ensenada, Baja California, México
»2,180
Viejo Mundo
› 2014, Finca Resalso, Emilio Moro, Ribera del Duero, Castilla y León, España
»680
› 2013, Le Libertin, Domaine Mongeard-Mugneret, Passe-Tout-Grains, Bourgogne, Francia
»875
› 2012, Vendimia Seleccionada, Bodegas J.A. Calvo Casajús, Ribera del Duero, Castilla y León, España
› 2007, Garnacha, Initio, Las Moradas de San Martín, Madrid, España
»1,012
› 2010, Vendimia Seleccionada, Impar, Hispano Bodegas, Rioja Alta, Rioja, España
› 2007, Château Belles-Graves, Lalande de Pomerol, Bordeaux, Francia
› 2011, Saint Joseph, Saint Cosme, Côtes du Rhône, Francia
»1,258
»1,264
»1,444
› 2009, Château Tour de Pressac, Saint-Émilion, Bordeaux, Francia
»1,502
› 2010, Pugnitello Riserva, Poggiolella, Maremma Toscana, Toscana, Italia
› 2012, Los Tres Dones, Finca Valdemonjas, Ribera del Duero, España
› 2011, Baron de Brane, Margaux, Bordeaux, Francia
»1,589
»1,648
»1,700
› 2010, Clos de la Mousse, Beaune, Bouchard Père & Fils, Côte de Beaune, Bourgogne, Francia
› 2010, Garnacha, Cecías, Paisajes y Viñedos, Rioja Alta, Rioja, España
› 2006, La Crena, Barbera d’Asti Superiore, Vietti, Piemonte, Italia
› 2009, Ragnaie, Brunello Di Montalcino, Toscana, Italia
»1,816
»1,889
»1,895
»2,227
› 2009, Les Clos des Chênes, Volnay, François Gaunoux, Côte de Nuits, Bourgogne, Francia
»2,291
› 2011, Réserve, Auguste Favier, Domaine Saint Préfert, Châteauneuf-du-Pape, Côtes du Rhône, Francia
› 2010, Ai Suma, Barbera d’Asti, Braida, Piemonte, Italia
»2,491
»2,647
› 2009, Vosne Romanée, Louis Max, Côte de Nuits, Bourgogne, Francia
»2,652
› 2009, Volnay-Pitures, Volnay, Domaine J.M. Boillot, Côte de Nuits, Bourgogne, Francia
› 1998, Riserva, Borgogno, Barolo, Fontanafredda, Piemonte, Italia
11
»2,364
»2,464
› 2009, Les Grands Epenots, Pommard, François Gaunoux, Côte de Beaune, Bourgogne, Francia
› 2011, Grattamacco, Bolgheri, Toscana, Italia
»986
»3,106
»2,684
› 2006, Château Brane-Cantenac, Margaux, Haut-Médoc, Bordeaux, Francia
»3,256
› 2010, Cabernet Franc, Duemanis, Duemanis, Riparbella, Toscana, Italia
»3,409
VINOS DULCES
› 2014, Cosecha Tardía, Casa Madero, Parras, Coahuila, México (375 ml)
»529
› 2011, Sämling 88, Beerenauslese, Tschida, Illmitz, Burgenland, Austria (375 ml)
› 2004, Château de Myrat, Sauternes, Bordeaux, Francia (375 ml)
»1,285
»1,852
› 2012, Riesling, Erdener Prälat, Auslese, Dr. Loosen, Mosel, Alemania (375 ml)
»2,084
› 2004, Vin Santo del Chianti Classico, Fontodi, Chianti Classico, Toscana, Italia (375 ml)
› 2004, Gewürztraminer, Vendanges Tardives, Léon Beyer, Alsace, Francia (750 ml)
DIGESTIVOS (por copa)
Grappas
› Crognolo, Tenuta Sette Ponti
› Barbaresco, Gaja
› Tignanello, Antinori
»353
»358
»452
Cognac, Brandy, Armagnac
› 10 años, Domaine de Pellehaut, Gascony, Bas Armagnac, Francia
› VSOP, Bordieres, Camus, Cognac, Francia
»212
› XO, Duque de Alba, Williams & Humbert, Jerez, España
› 1866 Gran Reserva, Málaga, España
»364
»496
› 40 años, François Darroze, Gascony, Bas Armagnac, Francia
› Oro, Duque de Alba, Williams & Humbert, Jerez, España
› XO, Hennessy, Cognac, Francia
»583
»621
»694
› 100 años, Peinado, Tomelloso, Castilla-La Mancha, España
› Paradis, Hennessy, Cognac, Francia
»4,086
› Richard Hennessy, Hennessy, Cognac, Francia
»6,146
Jerez
› Oloroso, Alburejo, Álvaro Domecq
»211
»77
› Amontillado, Del Principe, Marqués del Real Tesoro
»87
› Palo Cortado, Tradición, V.O.R.S. 30 años, Tradición
»472
12
»1,162
»2,727
»2,300
Portos
› 2007, Late Bottled Vintage, Quinta Do Noval
› 2011, Vintage, Quinta Do Noval
› 2000, Vintage, Taylor’s
»164
»518
»586
Whisky
BOURBON
› Makers Mark, Kentucky
»143
› Woodford, Reserve, Kentucky
»154
SINGLE MALTS
› Glenfiddich 12, Speyside, Highland
› Glenmorangie 10, Highland
› MaCallan 12, Highland
› Ardbeg 10, Islay
› Caol Ila 12, Islay
»169
»181
»192
»196
»198
› Balvenie 12, Speyside, Highland
› Old Pulteney 12, Highland
»258
»260
› La Santa, Glenmorangie 12, Highland
› Glenlivet 15, Speyside, Highland
»267
»278
› Benromach 10, Speyside, Highland
»289
› Quinta Ruban, Glenmorangie, Highland
› anCnoc 12, Speyside, Highland
»310
› Evolution, Glenglassaugh, Highland
› Glenfiddich 21, Speyside, Highland
› 1999, Dalmore, Highland
»302
»349
»357
»360
› The Hive 12, Wemyss Malts, Speyside, Highland
› Flaughter, anCnoc, Speyside, Highland
› Old Pulteney 17, Highland
› Glenmorangie 18, Highland
»369
»378
»534
»623
› 1990, Freshly Cut Grass, Mortlach, Speyside, Highland
› 1986, Autumn Berries, Blair Athol, Highland
»791
»1,101
› 1991, Strawberry Granache, Glen Scotia, Campbeltown
13
»1,120