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ENTRADAS
CARNES
MARISCOS
Pulpo y C a m a rón a l Ba c a n o r a ( 2 7 5 g ) :
Sazonados con un toque de mantequilla a las finas
hierbas y flameados con bacanora.
$249
P iedr a C alient e ( 180 g) :
Láminas de filete de res marinadas en salsa oriental
dulce cocinada en tu mesa sobre una piedra.
$257
Bu ñue l os de C a m a r ó n ( 6 p ie za s) :
Salseados en una mezcla agridulce montados en buñuelos
sobre queso crema.
$249
G abachas Sonor a ( 200 g) :
Láminas de New York cocinadas al punto, bañadas en
nuestra exquisita salsa Forno.
$218
Bocadi l l os de A tún ( 6 p ie za s) :
Trozos de atún sellado sobre fritura y mousse de
salmón, bañados en salsa de pimientos.
$229
C hichar r ones de R ib ( 280 g) :
Trozos de Rib Eye sazonados en salsas negras estilo
Sonorense con trozos de cebolla y chile serrano.
$289
M ochomos ( 150 g) :
Carne deshebrada frita con cebolla, servida al puro estilo de
Sonora.
$198
P apada de P uer co ( 110 g) :
Asada al estilo Mochomos.
$149
Pulpo a l a s B ra s a s ( 3 0 0 g ) :
Sazonado con páprika y especies Sonorenses
acompañado de jitomate cherry.
$269
Callo s Moc hom os ( 8 p ie za s) :
Envueltos en tocino, acompañados con mantequilla de ajo y
limón.
$239
Camarone s Mos ky ( 8 p ie za s) :
Rellenos de aguacate, acompañados con dúo de salsas
especiales de la casa.
$169
Tarta r de A tún (20 0 g ) :
Aderezados en salsa especial y aguacate.
$189
Cama rone s C hi güi li ( 8 p ie za s) :
Salteados en salsa de cerveza y chile, acompañados con
aderezo a base de queso de cabra.
$189
Pat é de Ma rl i n (25 0 g ) :
Con granos de elote, pimiento rojo y un toque de
chipotle servidos con totopos.
$179
Cama rone s B a ña do s ( 8 p ie za s) :
Camarones con cabeza fritos, bañados con salsa
especial picante, cebolla verde y limón.
$298
Calam a r R e bos a do d e la C a s a ( 1 5 0 g ) :
Aros de calamar harinados acompañados con salsa de
la casa.
VEGETALES
$149
H ongo Veget ar iano:
Portobello relleno de tomate, panela, calabaza asada y
gratinado con queso de cabra.
$179
QUESOS
P anela A jonjolí ( 200 g) :
Trozos de queso empanizados con ajonjolí bañados en
nuestra salsa agridulce acompañados de rebanadas de
chile güero.
$149
P anela Fr it o ( 200 g) :
Montado sobre salsa de chile verde tatemado.
$149
Q ues o Fundido ( 200 g) :
Con ingrediente a escoger: chile verde, chorizo,
chipotle y ostión.
$139
TACOS
Tacos de Fi l e te (3 p ie z a s) :
Acompañado de pico de gallo y guacamole.
$249
Tacos de C ol a (3 pie za s) :
Cola de res horneada acompañada de cebolla cilantro y aguacate.
$159
Tacos de C hi c ha rró n d e Pa p a d a ( 3 p ie z a s) :
Frita al punto de chicharrón acompañado con salsa brava y aguacate.
$159
Tacos de L e c huga ( 3 p ie za s) :
Tablita de cerdo bañada con nuestra salsa oriental envueltas en tres crujientes hojas de lechuga acompañados de trozos
de almendra y tiritas de jícama frita.
$148
Taco s de Ma rl i n c o n Pu lpo ( 3 p ie za s) :
Dorados, aderezados con salsa de pepita y chile de árbol.
$159
Taco s de C a m a rón a l Ch ipo t le ( 3 p ie z a s) :
Servidos en tortilla de maíz, bañados en nuestra salsa de chipotle.
$178
Tacos de A tún (3 p ie z a s) :
Con salsa roja y cebolla desflemada.
$148
SOPAS
So pa de Torti l l a S o n o r e n s e :
Base de caldo de res con el toque sonorense, acompañada de trozos de tortilla frita, aguacate, queso regional y un toque de
chipotle.
$89
Caldo de Q ue s o:
Servido con rajas de chile verde, papa y queso regional, con el sabor sonorense.
$89
ENSALADAS
To rre de B e ta be l :
Betabel y queso de cabra aderezado de nuestra vinagreta Mochomos acompañada con almendras.
$178
Ensalada del Huerto:
Mezcla de lechugas con betabel, zanahoria y elote baby con aderezo de romero con aceite de olivo.
$149
Ensala da Moc hom o s :
Espinaca aderezada con vinagreta balsámica y coronada con almendras, queso de cabra, arándanos y supremas de mandarina.
$179
En sala da de C a m a r ó n :
Mezcla de lechugas acompañada de ocho piezas de camarón, zanahoria, supremas de mandarina, queso de cabra bañada con
nuestro aderezo tropical.
$178
DEL MAR
Filet e de Pe s c a do Sa n C a r lo s ( 3 0 0 g ) :
Al horno bañado con nuestra salsa de tamarindo, servido sobre una cama de arroz a la crema con espinacas y jitomate
cherry.
Filet e D e Pe s c a do a la s B r a s a s ( 3 0 0 g ) :
Con un adobo de chiles secos con el sabor Sonorense servido con vegetales asados.
$338
$298
Filet e D e Pe s c a do a la Pa r r illa S o n o r e n se ( 3 0 0 g) :
Servido con guarnición de vegetales asados.
$298
Atún S a s tre (250 g ) :
Lonja de atún sellada, montada sobre tomate confitado y un toque de crema de chipotle.
$274
Atún de l C he f (250 g ) :
Lonja de atún sellada, bañada en un pesto de cilantro, acompañado con arroz azafrán.
$274
Salmó n A l c a pa rra do ( 2 5 0 g ) :
Sazonado y cocinado a la mantequilla servido sobre una cama de espinacas acompañado con alcaparras.
$239
Salmó n a l Pe re j i l ( 2 5 0 g ) :
Sazonado y cocinado a la parrilla con cebolla y perejil fresco.
$239
H ongo Porte ño (21 5 g ) :
Portobello relleno de pulpo y camarón con salsa de crema y un toque de chipotle gratinado.
$209
Esp ec i a l de Ma ri s c o s ( 2 1 5 g ) :
Pulpo, camarón y callo fresco con la receta original de salsas negras de Mochomos.
$249
CARNES DE SONORA
Rib E ye Moc hom os ( 4 5 0 g ) :
Marinado a las finas hierbas durante 24 horas, con la receta original de Mochomos.
$489
Rib E ye a l a Ta bl a ( 4 5 0 g ) :
Asado a la parrilla, servido en una tabla de mezquite con mantequilla de ajo y chile caribe preparada al momento.
$449
Rib E ye A ñe jo (80 0 g ) :
Asado a la parrilla servido con matequilla de ajo y chile caribe preparado al momento.
$798
Rib Master (Tomahawk):
Rib eye con hueso servido por kilo al estilo Mochomos
$986
(kilo)
Arrac he ra (300 g):
Acompañada de papas, cebollas, chiles toreados y salsa de la casa.
$289
Filete A l m e ndra (2 5 0 g ) :
Medallones de res bañados en salsa de almendra.
$349
Filete C e re z a (250 g ) :
Medallones de res bañados con nuestra única y original salsa de cerezas.
$349
Filet e a l a Ma nte qu illa ( 2 5 0 g ) :
Medallones bañados con mantequilla Sonorense.
$339
Filet e Kawi (250 g ) :
Medallones bañados con nuestro pesto al cilantro acompañado con una mezcla de queso de cabra al estilo Mochomos.
$369
Filet e e n s u Jugo ( 2 5 0 g ) :
Filete de res sellado y horneado bañado sobre una salsa de carne acompañado de papas con champiñón.
$349
Costil l a C a rga da (3 5 0 g ) : Sujeto a Existencia
Costilla de Res al horno sazonada con nuestra salsa especial acompañada de gajos de papa.
$379
DE LA GRANJA
Filete Ya qui (200 g ) :
Trozos de filete de puerco bañados con salsa de mango y tomate deshidratado acompañado con jícama frita.
$209
Rib E ye de P ue rc o ( 3 0 0 g ) :
Asado a la parrilla acompañado de crema de champiñones y puré de papa.
$229
Rib E ye de P ue rc o a l Du r a zn o ( 3 0 0 g ) :
Marinado y asado a la parrilla acompañado con ejotes salseados, duraznos asados con rayadura de miel.
$229
Chamorro de P ue rc o ( 4 0 0 g ) :
Horneado con adobo estilo Mochomos acompañado con puré de papa.
$259
To rre de Pol l o a l Ta m a r in do ( 3 0 0 g ) :
Pechuga de pollo con nuestra combinación de quesos, salsa de tamarindo y chigüili acompañada de puré de papa.
$219
Pollo e n S a l s a de Q u e s o ( 3 0 0 g ) :
Pechuga bañada en salsa de queso de cabra acompañada de verduras salteadas a la mantequilla coronada con páprika.
$219
Espár ra gos a l a R o n c a ( 3 0 0 g ) :
Espárragos envueltos en pechuga de pollo bañados en salsa teriyaki servidos sobre cama de arroz azafrán.
$238
*Nuestras tortillas son hechas a mano al momento.