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Banquetería
Un servicio personalizado y sofisticado
Presentación
La demanda de servicios de Casino Express,
nos ha permitido ampliar nuestros productos,
dando origen a Banquetería Lo Águila, un
servicio personalizado y sofisticado, que
conjuga en sus preparaciones productos de
nuestro mar y tierra y que destaca en eventos,
desayunos y almuerzos ejecutivos, coffee
breaks u otras ocasiones especiales que buscan
mostrar un sello de elegancia, calidad y una
excelente presentación.
Distinción
y tradición
La historia de Banquetería Lo Águila, remonta sus orígenes a 100 años tradición, ligados a la
Hacienda Lo Águila y al matrimonio de don Domingo de Toro (nieto del Conde De La Conquista)
y doña Emilia Herrera de De Toro (nieta de Doña Paula Jaraquemada), quienes fueron los anfitriones
de las recepciones más elegantes de nuestro país, caracterizadas por el gusto culinario y la
distinción en la presentación de sus platos, un sello característico de la época.
Domingo de Toro Arancibia, Presidente y fundador de Lo Águila posee el actual Mayorazgo de lo
Águila y Rojas.
En honor a esta hacienda y a la tradición familiar, Banquetería Lo Águila lleva este nombre para
poder ofrecer a sus clientes un servicio del más alto nivel.
Con 15 años de experiencia en el rubro de
la gastronomía, Banquetería Lo Águila,
cuenta con un equipo de profesionales
que está presente en cada uno de los
detalles que involucra el desarrollo de un
evento,
brindando
una
atención
personalizada, cálida y cordial basada en
una trayectoria que garantiza un resultado
exitoso para tus eventos.
Experiencia
UN SERVICIO DE ESPECIALISTAS
CHEF DIRECTOR DE BANQUETERÍA
LO ÁGUILA
Con 35 años de servicio, Quersen Vásquez es
considerado uno de los precursores de la cocina
chilena. Ferviente defensor de lo nuestro, es
miembro de Les Toques Blanches, agrupación de
selectos especialistas que integra hace casi 20 años.
El chef se define como un cocinero que trabaja con
sello propio, y no duda en plantear que "esta
profesión es algo que se lleva dentro - se nace y no
se hace -, es una filosofía de vida que faculta a
alguien a entregar arte convertido en platos plenos
de sabores, texturas, aromas y experiencias únicas".
Quersén Vásquez
Experiencia
Chef Escuela de Hotelería INACAP
Cursos de especialización en Italia, España y Francia
Elegido “Chef del Año” en 1998 por el Círculo de Cronistas Gastronómicos
Miembro de la Asociación Les Toques Blanches
Miembro de la Academia Culinaria de las Américas
Reconocido con el Gran Premio Hernán Eyzaguirre
Servicios
El servicio de Banquetería Lo Águila es
del más alto nivel, acompañado de
garzones entrenados para el servicio de
etiqueta, ambientación de salones,
música, fotografía y filmación, en
general, todos aquellos detalles que una
ocasión especial amerita.
Nuestra carta ofrece precios muy
convenientes
respecto
de
los
establecidos en el mercado, siendo
solicitada por nuestros clientes para
celebraciones de Aniversarios, Navidad,
Directorios, Premiaciones, entre otros.
Lo invitamos a conocer la calidad y
servicio de Lo Águila, banquetería fina,
acorde a las necesidades de su empresa
o evento.
Acompañándote
en cada momento
Tanto para eventos Corporativos ó celebraciones familiares, en Banquetería Lo Águila trasladamos
nuestros servicios gastronómicos al lugar que el cliente requiera, sea dentro o fuera de Santiago. Para esto
contamos con tecnología de última generación como camiones refrigerados y todo lo necesario para
asegurar el óptimo manejo de los alimentos.
Nuestro servicio de banquetería ofrece soluciones integrales cubriendo necesidades como la producción
del evento, música, entre otros. El servicio puede incluir el traslado de mesas, sillas, tarimas, vajilla,
mantelería y cristalería.
Algunos de nuestros servicios
Matrimonios-Aniversarios y celebraciones
SEMINARIOS Y FERIAS
ESPECIALES:
EVENTOS EMPRESAS:
Servicios de Banquetería especial
para reuniones y Catering
EVENTOS SOCIALES:
Almuerzo Buffet- Almuerzos / Cenas -Día del
Trabajo - Cocktail - Desayuno- Coffee BreakFiestas de fin de año-Celebraciones Fiestas
Patrias y Navidad
Servicios complementarios
Carpa
Musicalización
Fotógrafo
Iluminación
Otros
Contacto Comercial
Miguel Silva B.
Administrador de Eventos Lo Águila
Fono: 2465 6023
Móvil: 9479 5252
[email protected]
Quersen Vásquez
Chef Director Lo Águila
Fono: 2465 6010
Móvil: 9479 0202
[email protected]
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