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RESUMEN DE PRENSA
miércoles, 18 de noviembre de 2015
AGENDA MENSUAL INFAOLIVA NOVIEMBRE
1 de NOVIEMBRE 2015 .
2 de NOVIEMBRE 2015 .
3 de NOVIEMBRE 2015 .
4 de NOVIEMBRE 2015 .
16 de NOVIEMBRE 2015 .
17 de NOVIEMBRE 2015 .
Reunion Seprona.
18 de NOVIEMBRE 2015 .
6 de NOVIEMBRE 2015 .
19 de NOVIEMBRE 2015 .
Jornada de ALCUZA
20 de NOVIEMBRE 2015 .
Inaguracion de OLEOALMANZORA
21 de NOVIEMBRE 2015 .
7 de NOVIEMBRE 2015 .
22 de NOVIEMBRE 2015 .
8 de NOVIEMBRE 2015 .
23 de NOVIEMBRE 2015 .
9 de NOVIEMBRE 2015 .
24 de NOVIEMBRE 2015 .
10 de NOVIEMBRE 2015 .
25 de NOVIEMBRE 2015 .
R. MESA SECTORIAL DEL ACEITE DE O.
JORNADA DAP ALMAZARAS GRANADA
26 de NOVIEMBRE 2015 .
5 de NOVIEMBRE 2015 .
11 de NOVIEMBRE 2015 .
Reunión Instituto Grasa
12 de NOVIEMBRE 2015 .
Asamblea Infaoliva Jaen
13 de NOVIEMBRE 2015 .
27 de NOVIEMBRE 2015 .
28 de NOVIEMBRE 2015 .
14 de NOVIEMBRE 2015 .
29 de NOVIEMBRE 2015.
15 de NOVIEMBRE 2015 .
30 de NOVIEMBRE 2015.
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miércoles, 18 de noviembre de 2015
La CE rebaja los límites del ácido linoléico para los Aceites
Virgen Extra
Olimerca.- La Comisión Europea acaba de aprobar una modificación de los límites en el ácido
linoléico, tal y como se recoge en el reglamento 1830/2015, en el que se introduce el nuevo límite de
este ácido en 2.5 %; un parámetro que sin duda es una muy buena noticia para el sector del aceite
de oliva de la provincia de Jaén.
Recordar que el anterior límite fijado en 3,5% dejaba fuera de norma a numerosos aceites de oliva
virgen extra de recolección temprana, que presentan unas características físico-químicas y
organolépticas irreprochables.
De esta forma se elimina el problema al que se enfrentaban los aceites virgen extra tempranos dado
que esa recolección de las aceitunas en octubre y primeros de noviembre suponía que la lipogénesis
no está del todo terminada y eso provoca que todavía no se haya formado todo el ácido linoleico que
se formaría si la lipogénesis hubiera terminado.
Al mismo tiempo, se elimina el problema al que se enfrentaban las empresas en Aduanas a la hora
de la exportación.
A disposición judicial dos personas acusadas de robar 600
kilos de aceituna en Moraleda de Zafayona
La Guardia Civil ha puesto a disposición judicial a dos personas acusadas de robar 600 kilogramos
de aceituna de una finca en el municipio de Moraleda de Zafayona (Granada). Según ha informado
el cuerpo armado en un comunicado, se trata de dos vecinos de Granada, de 54 y 25 años de edad,
que fueron sorprendidos 'in fraganti' en un olivar del paraje Cañada del Francés donde, al parecer,
ya habían acudido a sustraer aceituna durante los dos días anteriores. La Guardia Civil de Granada
ha puesto en marcha un plan específico de servicios para prevenir robos de aceituna, aceite y
maquinaria agrícola durante la campaña olivarera 2015 ya que en la mayoría ocasiones estos hurtos
no pasan de ser delitos leves, escasamente castigados por el Código Penal pero generan una gran
inseguridad entre los agricultores. Publicidad Para evitar estas prácticas, la Guardia Civil impulsó en
el año 2010 una orden de servicio de ámbito nacional denominada 'Plan contra las sustracciones en
explotaciones agrícolas y ganaderas' que se complementó en el año 2013 con los 'Equipos Roca' de
la Guardia Civil que se dedican a la vigilancia permanente del campo granadino con una
comunicación fluida y constante con los agricultores y demás colectivos afectados. La Comandancia
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de Granada, por otra parte, ha elaborado una orden de servicios específica, que se incardina dentro
de este plan, para prevenir la comisión de hechos delictivos durante la campaña olivarera,
especialmente el hurto de aceitunas y de la maquinaria asociada. Las principales medidas serán
servicios específicos de vigilancia, inspección e investigación en las comarcas oleícolas; charlas
informativas con oleicultores y operadores y se incrementará la colaboración con otros cuerpos
policiales y la seguridad privada. Las patrullas de seguridad ciudadana, la Usecic, el Seprona y los
equipos 'Roca' de la Comandancia llevarán el peso principal de los servicios preventivos mientras
que los equipos territoriales de Policía Judicial y las Áreas de investigación se encargarán de la
investigación de los delitos y faltas; las patrullas de Tráfico controlarán de los transportes en las vías
de comunicación y la Unidad Aérea vigilará de la extensa red. A las almazaras y centros de compra,
la Guardia Civil les recuerda que no deben aceptar aceituna sin que quede plenamente identificado
el oleicultor y la finca de origen y que deben exigir una copia del correspondiente documento de
acompañamiento, procediendo después al correcto asiento documental de los lotes, de conformidad
con la normativa vigente.20MINUTOS
La Almazara del Grupo Valdecuevas prevé recoger 700.000
kilos de olivas para producir 100.00 litros de aceite
La almazara del grupo vallisoletano Valdecuevas, situada en Medina de Rioseco, se encuentra a
punto de rematar la campaña de recogida de la aceituna en sus 150 hectáreas de olivar, en las que
predomina la variedad arbequina. La empresa prevé recoger 700.000 kilos de aceituras para
elaborar cerca de 95.000 litros de aceite de oliva virgen extrafino (Aove).
Se trata de la única de la provincia vallisoletana ubicada en el mismo olivar, lo que garantiza la
calidad y frescura de la aceituna antes de su molturación. El resultado es «un aceitede oliva virgen
extra de la variedad arbequina único y excepcional», que ha obtenido en sus tres años de vida, los
más prestigiosos galardones nacionales e internacionales, según ha explicado esta mañana Jesús
Aparicio, el director técnico de la Almazara Pago de Valdecuevas. Para garantizar esa calidad, el
envasado de los aceites Valdecuevas se realiza únicamente sobre pedido, con el objetivo de
preservar tanto su calidad como sus aromas.
La Almazara del Grupo Valdecuevas prevé recoger 700.000 kilos de olivas para producir 100.00
litros de aceite
Una parte de su cosecha es recolectada de forma manual con el objetivo de elaborar un exclusivo
'coupage' o mezcla de las variedades arbequina, manzanilla cacereña y picual. Las condiciones
climatológicas han sido favorables durante todo el año, por lo que se espera volver a obtener un
aceite oliva virgen extra de la máxima calidad, con un alto nivel aromático y buenas cualidades
organolépticas.
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Sara Brezmes, relaciones públicas de la almazara, ha destacado que «en la campaña de este año
se espera recoger una aceituna de excelentes cualidades gracias al clima – caluroso durante el
verano y acompañado de contrastes térmicos entre la noche y el día al final del ciclo –, lo que ha
favorecido la maduración y el rendimiento graso del producto».
El Grupo Valdecuevas tiene como elemento distintivo su firme apuesta por el I+D+i y la reducción del
impacto sobre el medioambiente, por lo que la recogida de la cosecha se realiza utilizando las
últimas novedades y tecnologías en el sector. Todo ello para garantizar el máximo cuidado y calidad
en sus productos.
En tan sólo tres años, sus aceites se han posicionado como un garante de calidad, originalidad y
personalidad propia, convirtiéndose en referentes del sector. Sus éxitos se extienden a lo largo del
territorio nacional e internacional. Destacan entre los logros obtenidos, la Medalla de Bronce en los
Premios Mario Solinas y la Medalla de Oro en los Premios Cinve 2015, certamen internacional de
vinos y aceites de oliva virgen extra que se ha celebrado este año en Valladolid por cuarto año
consecutivo. Estos galardones y premios están siendo claves para su gran acogida y consolidación
en mercados exteriore tan importantes como Estados Unidos, Japón y el resto de Europa, países en
los que ya se vende el 30% de la producción de los aceites de Pago de Valdecuevas.
La Almazara del Grupo Valdecuevas prevé recoger 700.000 kilos de olivas para producir 100.00
litros de aceite
Además de calidad, sus páramos guardan parte de la historia de esta región y de nuestro país. El
lugar que hoy ocupan sus olivares albergó la conocida batalla de Medina de Rioseco, conocida como
de El Moclín, en la que el general Joaquín Blake comandó las tropas españolas frente a las
napoleónicas en 1808, al inicio de la Guerra de Independencia.
El Aceite de Oliva Virgen Extra Pago de Valdecuevas está elaborado con aceitunas de variedad
arbequina, y destaca por su intensidad aromática, en una deliciosa combinación de hierba verde y
almendra. Sobre el paladar se reafirman los sabores a hierba, almendra y cascara de plátano. Es
complejo, armónico y muy equilibrado. Es perfecto para su consumo en crudo, en aliños sobre
verduras, pastas, pescados y carnes. Indispensable para la dieta mediterránea.
Pago de Valdecuevas es una finca situada en un páramo a 850 metros sobre el nivel del mar donde
se miman los olivos durante todo el año para poder elaborar, en su propia almazara situada en el
centro de la plantación, un aceite de altísima calidad y matices especiales. El profundo respeto y
conocimiento del medio por parte del equipo responsable de su obtención, además de las técnicas
más cuidadas, confieren a sus aceites unas propiedades organolépticas extraordinarias.
Grupo Valdecuevas es una empresa familiar con una larga experiencia en el sector agroalimentario.
Actualmente producen aceites en su almazara situada en Medina de Rioseco y vinos de calidad
desde el año 2013 en la bodega Valdecuevas dentro de la Denominación de Origen
Rueda.ELNORTEDECASTILLA
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Una plaga mortífera amenaza a millones de olivos
“Es una de las bacterias más peligrosas para los vegetales en todo el mundo y provoca una variedad
de enfermedades con enorme impacto económico sobre la agricultura”.
Con esta frase clara y rotunda encabeza la Comisión Europea su dossier informativo sobre la Xylella
fastidiosa , un agente que amenaza cultivos de tanta importancia como el olivo.
La que puede ser la plaga más importante de las últimas décadas en Europa fue detectada por
primera vez en Apulia, en el sureste de Italia, en 2013, y hasta ahora ha obligado a destruir más de
100.000 árboles, una cifra que podría elevarse hasta el millón en los próximos meses (entre árboles
infectados y ejemplares talados de forma preventiva, con subvenciones para los agricultores
afectados).
La Comisión Europea ha puesto en marcha medidas urgentes para evitar la extensión de la plaga y,
en marco del Programa 2020, ha concedido una ayuda de más de 5 millones de euros para la
investigación de esta enfermedad vegetal.
Polémica por la tala masiva de árboles en Italia
Pese a que el primer foco está localizado en el extremo sureste de la península italiana, los expertos
reconocen que el riesgo para cientos de millones de olivos en todo el continente es muy elevado. En
algunas comarcas del extremo sureste de la península italiana, la muerte de olivos se ha convertido
en una tragedia y en algunos casos se han organizado acciones de protesta contra los trabajos de
tala de los árboles afectados. En un intento de oponerse a la destrucción masiva de olivos, algunos
agricultores han puesto en duda que la X.fastidiosa sea la causante real de la muerte de estos
árboles.
Los estudios encargados por la Comisión Europea durante los últimos meses indican que “aunque
no se conoce plenamente el papel específico de Xylella fastid iosa en el síndrome de decaimiento
rápido del olivo (una enfermedad que acaba matando a los árboles afectados), se ha comprobado la
presencia de dicha bacteria en plantas jóvenes con signos de este síndrome, sin que se encontraran
otros patógenos”.
Una infección que ya ha llegado a Francia
Los primeros síntomas de una posible extensión de esta plaga han llegado hace muy pocos meses...
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El pasado 22 de julio la Prefectura de Córcega (Francia) confirmó la detección de un primer brote
infeccioso de X.fastidiosa en Propiano (en la costa suroeste de la isla) e inmediatamente después se
puso en marcha una operación de limpieza radical de la zona.
Las únicas plantas infectadas de momento en este foco detectado en las galerías comerciales La
Foire Fouille de Propiano son arbustos de la especie conocida como Lechera del Cabo (Polygala
myrtifolia).
Como medida de precaución, el prefecto de Córcega, Christophe Mirmand, ordenó la destrucción por
incineración -”en el plazo máximo de tres días”- de todos los vegetales en un radio de 100 metros y
la prohibición de plantar nuevos vegetales en esta “zona infectada” por tiempo indefinido.
En una segunda zona de seguridad de 10 kilómetros, las autoridades y propietarios deberán
incrementar la vigilancia por la posible aparición de nuevos brotes. El sistema de vigilancia permitió
descubrir durante el verano otros focos de infección cerca del foco inicial.
El 30 de julio, las autoridades locales ordenaron la destrucción de unos arbustos infectados por la
misma bacteria, en este caso la planta infectada era de la especie polígala de hoja de mirto
(Polygala myrtifolia).
Después de Córcega, un nuevo caso en Niza
Mientras Córcega seguía vigilando el brote de Propiano (datos sin confirmar indican que la plaga
podría haberse extendido), el ministerio francés de Agricultura confirmó el pasado 13 de octubre un
nuevo brote de X.fastidiosa en Niza. Los primeros datos indicaban que esta segunda infección
afectaba también a arbustos de Lechera del Cabo pero el ministerio de Agricultura reconoció a
finales de octubre que la bacteria ha afectado en la zona de Alpes-Maritimes a diversas especies
vegetales, propagada a través de insectos que se alimentan de las savia de las plantas como los
cicadélidos (chicharritas o saltahojas).
En España han sido realizados diversos estudios sobre el riesgo de extensión de la plaga. En uno de
los trabajos más recientes, el Institut de Recerca i Tecnologia Agroalimentaries (IRTA) destaca que
no se ha detectado ningún foco de esta enfermedad en España pero que existen en la naturaleza
cinco tipos de insectos que son vectores de la bacteria X.fastidiosa y que, por tanto, si aparece la
infección será muy dificil su control.
Organizaciones como la Unión de Pequeños Agricultores y Ganaderos (UPA) han hecho
llamamientos a “los productores de olivar, cítricos, vid, frutales de hueso y almendros, así como de
especies ornamentales, para que extremen las precauciones y vigilen muy de cerca la salud de sus
plantaciones y, en caso de detectar cualquier síntoma, comunicarlo” de forma urgente.
Plan de contingencia del ministerio de Agricultura
En España, además de las normativas comunitarias aplicables en este caso, el plan Plan
Contingencia publicado el 10 de junio por el Ministerio de Agricultura, Alimentación y Medio
Ambiente destaca que la “Xylella fastidiosa es una bacteria con un rango de hospedantes muy
amplio, y que produce graves daños en cultivos muy importantes en nuestro país como los cítricos,
la vid, el olivo y los frutales de hueso, almendros, así como en numerosas especies ornamentales”.
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Reconociendo la importancia de la amenaza, este documento elaborado por la dirección general de
Sanidad de la Producción Agraria indica que, “se considera que el riesgo de introducción en España
[de la X.fastidiosa] es muy alto, debido a la importación de material vegetal de muchas de las
especies hospedantes, procedentes de países en los que se ha detectado esta bacteria”.
“Son frecuentes las infecciones latentes (asintomáticas), lo que dificulta su detección, y la
erradicación una vez detectada es muy difícil, por lo que la mejor estrategia ante esta plaga es la
prevención”, advierte el ministerio de Agricultura, Alimentación y Medio Ambiente.LAVANGUARDIA
Dos condenados a cuatro años de cárcel y multa de un millón
de euros por fraude en la venta de aceite
La Sección Segunda de la Audiencia de Jaén ha condenado a cuatro años de prisión y al pago de
una multa de un millón de euros a dos empresarios Enrique F.I., de 64 años, y Calogero A., de 38
años, por un delito contra la Hacienda Pública tras considerarlos autores de una compleja trama de
empresas cuyo único objetivo era la obtención indebida de devoluciones tributarias a través de
operaciones de compra-venta de aceite de oliva. Además los dos acusados deberán indemnizar a la
Hacienda Pública en 898.128 euros.
La sentencia, que se basa en gran medida en el informe elaborado por los inspectores de la Agencia
Tributaria y que el magistrado ponente considera "concluyente", añade que dicho informe "viene
avalado por la sólida prueba documental que fue incautada en el registro domiciliario practicado y
que no ha quedado desvirtuado en modo alguno por el informe pericial practicado a instancias de
parte, lleno de incoherencias e imprecisiones".
Para los técnicos de la Hacienda Pública, el examen de toda la documentación intervenida en la
operación llevada a cabo en 2012 pone de manifiesto que las actividades desarrolladas en 2009
entre las empresas de los dos condenados buscaban "obtener un IVA artificial" con operaciones de
compra-venta de aceite. El beneficiario directo de la trama, según indica el informe, era Calógero A.
como responsable de la empresa Cosmoliva, mientras que el resto de empresas del otro acusado,
Enrique F. I. eran "instrumentos necesarios para defraudar".
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El informe de los técnicos de la Agencia Tributaria pone de manifiesto que la compleja trama
societaria implicaba un reparto del IVA defraudado entre Colágero A. y Enrique F.I.
La sentencia, de 38 páginas, recoge que "esta modalidad de fraude en el marco de operaciones
intracomunitarias se caracteriza por la utilización de empresas 'truchas' interpuestas entre el
importador o adquiriente y consumidor final". Añade que la actividad de este tipo de sociedades
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consiste en la compra de mercancías dentro del territorio comunitario y en la venta posterior de todo
lo ocurrido en el mercado nacional.
"El resultado de todo ello viene a ser la producción de un perjuicio para la Hacienda Pública por el
importe que los compradores se dedujeros como efectivamente soportado, y que 'la trucha' en
cambio nunca llegó a ingresar, o no al menos en su totalidad", dice la sentencia.
Esta sentencia emana de la operación 'Lucerna' abierta en 2012 tras la desarticulación de una
organización que presuntamente comercializaba como aceite de oliva una mezcla de caldos de
calidad inferior. El Ministerio Fiscal finalmente no ejerció la acusación por el tema de las mezclas por
lo que los delitos que se acabaron imputando a los acusados en esta causa están relacionados
exclusivamente con fraude fiscal y alzamiento de bienes.
La sentencia condena también a Enrique F.I., a su hijo Carlos Javier y al abogado de la familia,
Enrique G.R., a un año de cárcel y multa de 2.160 euros por un delito de alzamiento de bienes.
En lo que respecta al alzamiento de bienes, se les condena a los tres tras considerar, tal y como
sostenía el Ministerio Fiscal, que "inventaron" una deuda por supuestos trabajos jurídicos del letrado
para que éste se quedara con una vivienda del hijo de Enrique G.R. antes de que la embargara
Hacienda. La sentencia dictada no es firme y cabe recurso de casación.ELECONOMISTA
Sindicatos y patronal siguen sin firmar convenio sector aceite
tras un año
La UGT, CCOO y la patronal continúan sin firmar el convenio colectivo del sector del aceite de oliva
en Jaén que afecta a un colectivo de unas 4.000 personas y que tendrá una vigencia de cinco años,
a pesar de llegar a un acuerdo a finales de septiembre y de que hace un año de que finalizó su
vigencia.
Mariano Chinchilla, secretario general del sindicato Agroalimentario CCOO en Jaén, ha explicado a
Efe que están a punto de firmar el convenio, pendientes de un reunión que se celebre esta semana,
pero ciertas discrepancias en la redacción del texto han retrasado su firma, prevista para septiembre.
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El acuerdo al que se llegó en septiembre tras nueve meses de "duras negociaciones" prevé una
subida salarial media del 1 por ciento para cinco años y una retroactividad a 1 de octubre del 2014,
que es cuando finalizó la vigencia del anterior convenio.
El preacuerdo aprobado, que aún esta por firmar, garantiza una subida del IPC más un 2 por ciento
para el primer año, 0,5 por ciento para el segundo y tercer año, 0,75 por ciento el cuarto y 1,25 por
ciento el quinto año de vigencia.
Los escollo se presentan ahora en la interpretación de la ampliación de la jornada laboral, ya que de
28 días de vacaciones se pasan a 22, como en el resto de convenios, lo que según los sindicatos se
compensaría en salario, mientras que la patronal interpreta que esos días se compensan con la
subida salarial del 5 por ciento.
Pero el convenio va mucho más allá, de ahí su retraso en la firma, porque se parte de tablas
salariales nuevas y se ha revisado todo el articulado punto por punto, añadiendo aspectos
novedosos como la equiparación de las parejas de hecho a los matrimonios, o los referentes a la
igualdad.
Chinchilla cree que si se despejan las dudas en la reunión, el acuerdo se podría firmar esta semana
o la próxima, con una subida salarial el primer año por encima de la media de convenios de la
provincia, y por el mantenimiento de muchos de los derechos laborales.
El convenio afecta a los alrededor de 3.500 empleados de más de 350 almazaras de Jaén, así como
a los trabajadores de las orujeras y de las empresas de cogeneración, en total alrededor de 4.000
personas.FINANZAS
La Guardia Civil activa este miércoles el dispositivo de
vigilancia para prevenir hurtos y robos de aceituna
La Guardia Civil de Jaén activa este miércoles el dispositivo para la vigilancia y control en la
provincia para prevenir hurtos y robos de aceituna, tanto en la recogida como en su transporte y
recepción.
Con la puesta en marcha de este operativo se va a “intensificar” la presencia de agentes en el
campo, según ha apuntado a los periodistas el comandante Lozano, jefe de Operaciones de la
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Comandancia jiennense antes de participar en un acto informativo con representantes de
asociaciones agrarias y almazaras.
Ha señalado que durante todo el año existe una “orden de servicios permanente” para tratar de
evitar robos en explotaciones agrarias y ahora, “sin olvidar” esto, se centran en el desarrollo de la
principal campaña agrícola que se desarrolla en Jaén con la prevención como “clave”, para lo que se
ha editado un tríptico que incluye consejos de autoprotección y recalca la necesidad de
colaboración.
En este sentido, se trata de concienciar a los agricultores para que transmitan todo tipo de
información que puedan tener “para intentar atajar cualquier problema lo antes posible”, además de
ofrecerles recomendaciones para “ponerlo lo más difícil posible” a los posibles ladrones. Y es que,
según ha añadido, de la aceituna robada en campañas anteriores existe “un alto porcentaje, en torno
al 16 por ciento, que ya estaba recogida”, pero se dejó en el campo.
Junto a ello, ha aludido a la prevención mediante a la presencia física de la Guardia Civil,
controlando especialmente que “el movimiento de aceituna esté legalizado” tanto en su transporte
con el guía-conduce como en los lugares de recepción. Además, se vigilarán las labores de rebusca
de aceituna una vez finalizada la campaña de recogida y hayan sido autorizadas expresamente por
cada propietario en su respectiva finca.
Para todos estos cometidos, se ha implicado a todos los componentes de las distintas unidades de
la Comandancia jiennense, “en torno a los 1.100” agentes, al tiempo que se ha solicitado, como en
años anteriores, el apoyo del Servicio Aéreo, el Grupo de Reserva y Seguridad (GRS) de Sevilla y el
Escuadrón de Caballería de la Guardia Civil con base en Madrid, unidad esta última especialmente
relevante para acceder a las zonas más abruptas.
NUEVAS TECNOLOGÍAS
Con respecto a las organizaciones agrarias, el gerente y portavoz de Asaja-Jaén, Luis Carlos Valero,
ha planteado que los destacamentos de los equipos Roca, que “en Jaén están sólo en dos
comarcas”, se puedan “extender a todas” las zonas “porque está dando resultados”. Así, se están
“reduciendo robos”, algo que espera que se siga acentuando con el cambio en la legislación al pasar
“de hurto a robo” y, por tanto, “endurecer las penas para los amigos de lo ajeno”.
Valero ha abogado, igualmente, por que “las nuevas tecnológicas” se apliquen “a la mayor urgencia”
en la Benemérita y puedan “suplir” en cierto modo la “falta de miembros”, por ejemplo, con el uso de
drones en la vigilancia de zonas rurales extensas.
De su lado, Luis Miguel Martínez, de UPA-Jaén, ha valorado el operativo que cada año por estas
fechas impulsa la Guardia Civil y ha incidido en la necesidad de “no dejar maquinaria en campo, a no
ser que sea extremadamente necesario” y, en el caso de la aceituna recolectada, “nunca”. “Porque
tenemos dos problemas: primero que nos lo quiten y, además, empeorar la calidad”, ha dicho no sin
subrayar que el fruto donde debe estar nada más recogerse es en la almazara y “a ser posible en la
bodega en 24 horas”.
Por su parte, el secretario general de COAG-Jaén, Juan Luis Ávila, ha considerado que “se están
haciendo las cosas correctamente” con este dispositivo y “éste es el camino”. Ha demandado, en
cualquier caso, “una dotación de personal suficiente” en el campo para que “realmente sea disuasivo
para quienes hacen actos no lícitos”. “Ése es el resultado, que ni siquiera se tenga que cometer el
delito”, ha afirmado.
Se ha referido al “avance muy importante” registrado en el comienzo de la recolección y lo ha
atribuido a la cada vez mayor “conciencia de que la calidad es fundamental” y de que “el inicio de
campaña temprano reduce tremendamente la vecería. Según ha dicho, “el 60 ó 70 por ciento de las
cuadrillas” está ya trabajando “y para la semana que viene estará casi el cien por cien”, frente a lo
que ocurría no hace mucho con el inicio general a partir del 8 de diciembre.8TVANDALUCIA
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