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 CURRÍCULUM ABREVIADO (CVA)
29/10/2014
Fecha del CVA
Parte A. DATOS PERSONALES
Nombre y apellidos
Carlos Manuel Franco Abuín
Researcher ID
7103081342
Núm. identificación del investigador
Código Orcid
0000-0001-8823-5522
A.1. Situación profesional actual
Organismo
Universidad de Santiago de Compostela
Dpto./Centro
Quimica Analítica, Nutrición y Bromatología
Facultad de Veterinaria, Pabellón IV, planta baja, campus universitario
Dirección
s/n; 27002-Lugo
Teléfono
600942268
correo electrónico
[email protected]
Categoría profesional
Profesor Titular de Universidad
Fecha inicio
10/03/2002
Espec. cód. UNESCO
2414, 2301, 3309, 2302, 3101, 3206
Residuos, cromatografía, masas/masas ß-agonistas,
Palabras clave
antibióticos, corticosteroides, hormonas.
A.2. Formación académica (título, institución, fecha)
Licenciatura/Grado/Doctorado
Universidad
Licenciado en Veterinaria
Universidad de Santiago de Compostela
Doctor en Farmacia
Universidad de Santiago de Compostela
Año
1989
1994
A.3. Indicadores generales de calidad de la producción científica (véanse instrucciones)
Número de sexenios de investigación: 3
Fecha de cocesión del último sexenio: Diciembre 2008
Número de tesis doctorales dirigidas en los últimos 10 años: 5
Citas totales: 1.112
Promedio de citas/año durante los 5 últimos años (2009-2013): 94,7
Factor H: 19
Publicaciones totales: 74
Publicaciones totales en el primer cuartil: 41 (55% de las totales)
Parte B. RESUMEN LIBRE DEL CURRÍCULUM (máximo 3500 caracteres, incluyendo espacios
en blanco)
Carlos Manuel Franco Abuín ha participado 6 proyectos de ámbito nacional como miembro del equipo
investigador, además de un total de 17 participaciones entre proyectos de investigación autonómicos,
proyectos de investigación en colaboración con empresas y ayudas para consolidación de grupos de
referencia competitiva. Como investigador principal, ha dirigido un proyecto de ámbito autonómico y
varios contratos de prestación de servicios a empresas y asociaciones como la Asociación de
Fabricantes y Comercializadores de Aditivos y Complementos Alimentarios (AFCA). Es actualmente
responsable de calidad del LHICA-USC, que está acreditado por la Entidad Nacional de Acreditación
para la realización de ensayos de productos agroalimentarios (Acreditación 1014/LE1929).
Es autor de 74 artículos científicos según la WOS, con un factor H de 19. También es autor de tres
patentes, ha realizado ha dirigido un total de 8 tesis doctorales y ha participado como director o
miembro del comité organizador en 3 congresos y 5 cursos de verano de la USC. Asimismo, ha sido
autor de más de 20 publicaciones en revistas nacionales de divulgación científica, y 15 libros o
capítulos de libro.
Parte C. MÉRITOS MÁS RELEVANTES (ordenados por tipología)
C.1. Publicaciones
Las 5 publicaciones más relevantes de las cuales Carlos Manuel Franco Abuín ha sido autor en los
últimos 10 años son las siguientes:
1. Autores: Arlindo, S., Calo, P., Franco, C., Prado, M., Cepeda, A., Barros-Velázquez, J.
Año de publicación: 2006
CURRÍCULUM ABREVIADO (CVA)
Título: Single nucleotide polymorphism analysis of the enterococcus
P structural gene of
Enterococcus faecium strains isolated from nonfermented animal foods
Revista, volumen y páginas: Molecular Nutrition of Food Research, 50(12), 1229-1238.
Índice de impacto: 4,356
Número de citas: 9
2. Autores: Lolo, M., Pereira, S., Fente, C., Vazquez, B.I., Franco, C.M., Cepeda, A.
Año de publicación: 2005
Título: Study of enrofloxacin deplection in the eggs of laying hens using diphasic dialysis
extraction/purification and determinative HPLC-MS analysis
Revista, volumen y páginas: Journal of Agricultural and Food Chemistry, 53, 2849-2852.
Índice de impacto: 2,507
Número de citas: 25
3. Autores: Martinez, B., Miranda; J.M., Vazquez, B.I., Fente, C.A., Franco, C.M., Rodriguez, J.L.,
Cepeda, A.
Año de publicación: 2012
Título: Development of a hamburger patty with healthier lipid formulation and study of its nutritional,
sensory and stability properties
Revista, volumen y páginas: Food and Bioprocess Technology, 5, 200-208.
Índice de impacto: 4,115
Número de citas: 8
4. Autores: Miranda; J.M., Jorge, F., Dominguez, L., Cepeda, A., Franco, C.M.
Año de publicación: 2011
Título: In vitro growth inhibition of food-borne pathogens and food spoilage microorganism by
vitamin K5.
Revista, volumen y páginas: Food and Bioprocess Technology, 4, 1060-1065.
Índice de impacto: 3,703
Número de citas: 2
5. Autores: Guarddon, M., Miranda; J.M., Rodriguez, J.A., Vázquez, B.I. Cepeda, A., Franco, C.M.
Año de publicación: 2011
Título: Real-time polymerase chain reaction for the quantitative detection of tetA and tetB bacterial
tetracycline resistance genes in food.
Revista, volumen y páginas: International Journal of Food Microbiology, 146(3), 284-289.
Índice de impacto: 3,327
Número de citas: 2
C.2. Proyectos
Carlos Manuel Franco Abuín ha sido investigador principal en un proyecto de ámbito autonómico
cuyos datos se mencionan a continuación:
1. Título: “Emprego de métodos basados na bioloxía molecular para diferenciar carnes e outros
alimentos ecolóxicos dos obtidos de de xeito convencional”.
Investigador principal: Carlos Manuel Franco Abuín.
Convocatoria: PGIDT-2007-Consellería de Medio Rural (Xunta de Galicia) (Ref.09MRU010261PR).
Duración: 06/08/2009-04/12/2011.
Importe: 69.494,99 €.
Además, ha participado como miembro del equipo investigador en numerosos proyectos de I+D+i,
entre los que cuales los más recientes son los 6 siguientes:
1. Título: Desarrollo de polímeros de impronta (molecularly imprinted polymers) para su aplicación en
el campo alimentario (MIPFOOD).
Investigador Principal: Alberto Cepeda Sáez.
Convocatoria que lo financia: Ministerio de Ciencia e Innocaión (6 PN- Subprograma INNPACTO
2010; Código: IPT-060000-2010-14).
CURRÍCULUM ABREVIADO (CVA)
Importe: 74.378,81 €.
Plazo de ejecución: 22/06/2010-31/12/2013.
2. Título: Desarrollo de polímeros de huella molecular (MIP) para la detección simultánea de
antibióticos y corticosteroides por LC-MS/MS en productos de origen animal (leche y productos
lácteos).
Investigador Principal: Alberto Cepeda Sáez
Convocatoria que lo financia: Ministerio de Ciencia e Innocación (Subprograma de investigación
básica fundamental no orientada) (Código AGL2009-14707).
Importe: 53.240 €.
Plazo de ejecución: 01/01/2010-31/12/2012.
3. Título: Desenvolvemento e aplicación de novos modelos de recoñecemento molecular no control de
antibióticos e de corticosteroides en alimentos e no medio natural
Investigador principal: Alberto Cepeda Sáez.
Convocatoria: Consellería de Economía (Xunta de Galicia)- Programa Xeral de consolidación e
estructuración do sistema galego de I+D+i (Código 09PXIB261380PR).
Importe: 92.933 €.
Plazo de ejecución: 13/07/2009-01/12/2011.
4. Título: Consolidación de estructuras de unidades de investigación competitivas.
Investigador principal: Alberto Cepeda Sáez.
Convocatoria: Consellería de Educación e Ordenación Universitaria (Xunta de Galicia)-Ayudas para
consolidación y estructuración de unidades del SUG (Código CN2011/036).
Importe: 168.000 €.
Plazo de ejecución: 01/01/2011-31/10/2013.
5. Título: Desarrollo de un biosensor universal basado en ADN para diagnóstico rápido de patógenos:
aplicación específica asociada a producción en ganado bovino (Proxecto Biosensor).
Investigador Principal: Pilar Calo Mata
Convocatoria: Plan Nacional INNPACTO (2011-PN266) Código: IPT-2011-1290-010000
Dotación: 148.920 €.
Plazo de ejecución: 04/05/2011 - 28/02/2014.
6. Título: Desarrollo de nuevas metodologías para la extracción y purificación de analitos basadas en
el uso de polímeros de impronta molecular acoplados a sólidos magnéticos para el control alimentario.
Investigador principal: José Manuel Miranda López
Convocatoria: Proxectos de investigadores emerxentes da Consellería de Cultura, Educación e
Ordenación Universitaria (Xunta de Galicia) (Ref. EM 2012/153).
Duración: 26/06/2012-25/06/2015.
Importe: 94.800 €.
C.3. Contratos
Carlos Manuel Franco Abuín ha dirigido un contrato de prestación de servicios cuyos datos se
mencionan a continuación:
1. Título: Investigación de sustancias marcadoras en alimentos para el control del empleo de peróxido
de hidrógenos en la industria alimentaria
Investigador principal: Carlos Manuel Franco Abuín.
CURRÍCULUM ABREVIADO (CVA)
Entidad Contratante: Asociación Española de Fabricantes y Comercializadores
de Aditivos
Alimentarios (AFCA)
Duración: 01/01/2009-31/12/2009.
Importe: 13.200 €.
Además, ha participado como miembro del equipo investigador en multitud de contratos, de entre los
cuales destacan por su relevancia los 5 siguientes:
1. Título: “Prórroga ao convenio para actividades de asistencia técnica entre a Indicación Xeográfica
Protexida Ternera Gallega e a Universidade de Santiago de Compostela durante o ano 2010”.
Investigador Principal: Alberto Cepeda Sáez.
Contratante: Indicación Geográfica Protegida “Ternera Gallega”.
Importe: 449.418,92 €.
Plazo de ejecución: 01/01/2010-31/12/2014.
2. Título: Desarrollo de alimentos de origen animal (leche y carne) basados en la mejora del control
del empleo de medicamentos de uso veterinario y su presencia en el medio ambiente.
Investigador Principal: Alberto Cepeda Sáez.
Contratante: Asociación Gallega de Cooperativas Agrarias (AGACA)
Importe: 114.268,91 €.
Plazo de ejecución: 17/11/2008-31/12/2011.
3. Título: “Prórroga ao convenio para actividades de asistencia técnica entre a Indicación Xeográfica
Protexida Ternera Gallega e a Universidade de Santiago de Compostela durante o ano 2009”.
Investigador Principal: Alberto Cepeda Sáez.
Contratante: Indicación Geográfica Protegida “Ternera Gallega”.
Importe: 155.172,42 €.
Plazo de ejecución: 01/01/2009-31/12/2011.
4. Título: Desarrollo de una nueva gama de productos precocinados funcionales de acuerdo con las
pautas de la dieta atlántica y basados en la gastronomía tradicional gallega
Investigador Principal: Alberto Cepeda Sáez.
Contratante: Cabomar Congelados S.A.
Importe: 52.325 €.
Plazo de ejecución: 04/01/2010-30/06/2012.
5. Título: Desarrollo de nuevos alimentos con calidad para añadile valor a las materias primas y
coproductos del sector alimentario gallego (Newgalimentos).
Investigador Principal: Alberto Cepeda Sáez.
Contratante: Cabomar Congelados, S.A.
Importe: 53.100 €.
Plazo de ejecución: 22/10/2013-31/12/2014.
C.4. Patentes
Carlos Manuel Franco Abuín es autor de 3 patentes, 1 de ellas registrada en los últimos 5 años:
1. Inventores: Guarddon García, M., Miranda López, J. M., Franco Abuín, C.M., Martínez Ruiz, B.,
Vázquez Belda, B.I., Cepeda Sáez, A.
Título: Métodos y reactivos para la detección y cuantificación de bacterias resistentes a tetraciclinas.
Nº de patente: ES 2370850B2. Fecha de concesión: 25/06/2012. Entidad titular: Universidade de
Santiago de Compostela. Países a los que se extendió: España.