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JUNIO 2015
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Herbolario Navarro, excepto en la tienda virtual
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13
PUBLICACIÓN GRATUITA DE HERBOLARIO NAVARRO
JUNIO 2015
SUMARIO
SaludNatural
4
Herbolario Navarro Online
5
Editorial
Turismo y medio ambiente ¿una unión imposible?
6
Calendario de actividades
10
Tema del mes
Perder peso de forma saludable
12
Nuestro Té
Té de verano
www.herbolarionavarro.es
13
Belleza
Protege tu piel del sol
14
Alimentación
Pan ecológico, así se elabora
16
Bienestar
Zumos verdes, naranjas y rojos
17
Breves
18
Tu salud
Colágeno, esencial para tu piel y tus articulaciones
Edición: Herbolario Navarro
20
No a las hormigas
Coordinación y Publicidad: José
Navarro y maría Albert
Redacción: Herbolario Navarro y
mindthebrand
Colaboraciones: Eva mayordomo,
Ana maría rodríguez, Guadalupe
martín, Carolina Girbés, Silvia Alcocer,
Lorena Castillo, rosana Sospedra,
marina Bleda.
documentación: Herbolario Navarro
Administración: Herbolario Navarro
San vicente. C/San vicente 63
T. 963 522 851.
[email protected]
Hogar
21
Ecología
Toallitas: no las tires al inodoro
22
Ocio
De viaje con tu mascota
23
Libros
Cocina vegana del mundo
25
Fundación José Navarro
Convocatoria Premios Verdes 2015
diseño y Maquetación: mindthebrand
Fotografía: Archivo Herbolario
Navarro y Archivo mindthebrand
27
Herbolario Navarro en la radio
Excursiones Club Navarro
Presentación del libro de Patricia Pérez
Impresión: Hathi Estudio Creativo
depósito legal: v1401-2014
Edición responsable. revista impresa
en papel ecológico y exento de cloro.
La coordinación de la revista no se
identifica necesariamente con la
opinión expresada en los artículos, ni
de las actividades que se desarrollan
en el centro. Textos basados en
alegaciones de la EFSA.
Actualidad Navarro
29
Club Navarro
¿Estás pensando en canjear tus puntos?
30
Para ti
Copa de pera, limón y hierbabuena
30
Avance próximo número
4
HERBOLARIO NAVARRO ONLINE
SaludNatural HERBOLARIO NAVARRO
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EDITORIAL
SaludNatural HERBOLARIO NAVARRO
Turismo y medio ambiente
¿una unión imposible?
POR JOSÉ NAVARRO
Se acerca la época de viajar, de salir el fin de semana, o al menos de empezar a planificar las deseadas vacaciones de verano. El turismo, especialmente en nuestro país, supone una actividad económica importante, pero ¿nos acordamos del medio ambiente cuando en los informativos vemos las
espectaculares cifras que mueve este sector?
C
asi 15.000 millones de euros facturó el sector turístico
en nuestro país en 2013, un dato que demuestra la importancia de esta actividad económica, la necesidad
de fomentarla y de preservarla.
De hecho España es la tercera
potencia turística mundial. Pero
¿alguien se ha parado a pensar
el impacto en el medio ambiente
que genera el turismo? Incluso
podemos ir más allá ¿se está haciendo todo lo posible para que
este sector siga sumando y sumando y el medio ambiente no
se vea perjudicado?
Hay que tener en cuenta
que existe una importante tendencia a destinos y
ofertas turísticas “ecológicas”, que van desde destinos rurales enclavados en
un paraje natural hasta hoteles totalmente autosuficientes, con restaurante ecológico, con piscinas naturales,
etc. Pero sigue siendo algo minoritario a pesar de que cada
vez son más las personas que disfrutan de estas estancias.
El resto de ofertas turísticas no tienen el por qué estar reñidas con el respeto por el medio ambiente: los desplazamientos pueden ser menos contaminantes, las estancias
más autosuficientes y más implicadas en el desarrollo sostenible de la zona en la que se
enclavan, y por su puesto los turistas podemos ser más cuidadosos y evitar la destrucción de
hábitats y respetar las costumbres y tradiciones de los lugares
donde viajemos.
Una vez más la principal fuerza
la tenemos nosotros, los usuarios debemos exigir viajes
más “ecológicos” y optar
por las opciones más respetuosas, pero imagino
que estáis pensando ¿no
tienen algo importante
que aportar los poderes
públicos? Seguro que
una manita nos pueden echar, tanto a turistas como a hosteleros para que esta actividad económica siga creciendo,
nosotros disfrutando y la naturaleza sobreviviendo.
5
6
CALENDARIO DE ACTIVIDADES
SaludNatural HERBOLARIO NAVARRO
VALENCIA
ACTIVIDADES JUNIO
HERBOLARIO NAVARRO C/SAN VICENTE
C/ San Vicente, 63 - 963 522 851 - [email protected]
HERBOLARIO NAVARRO C/ÁNGEL GUIMERÁ
C/ Ángel Guimerá , 33 - 963 843 552 - [email protected]
HERBOLARIO NAVARRO AV. ARAGÓN
Avda. Aragón, 13 - 963 697 282 - [email protected]
HERBOLARIO NAVARRO AV. PÍO XII
Avda. Pío XII, 15 - 963 173 484 - [email protected]
HERBOLARIO NAVARRO C/ALBORAYA
C/ Alboraya, 23 - 963 891 621 - [email protected]
HERBOLARIO NAVARRO AV. PERIS Y VALERO
Av. Peris y Valero, 188 - 963 818 171 - [email protected]
HERBOLARIO NAVARRO MISLATA
C/ Santa Teresa, 27 - 961 094 565 - [email protected]
HERBOLARIO NAVARRO TORRENT
Avda. al Vedat, 95 - 961 589 641 - [email protected]
HERBOLARIO NAVARRO BURJASSOT
Ctra. Llíria, 26 - 962 060 871 - [email protected]
HERBOLARIO NAVARRO ALZIRA
C/ Benito Pérez Galdós, 29 - 962 410 770 - [email protected]
DÍA
HORA
CENTRO
LUNES 1
11:00 y
18:00
C/ SAN VICENTE
Degustación
Superfoods de Biotona
MARTES 2
12:00
C/ SAN VICENTE
Taller Sahaja Yoga
Conocerse a si mismo
Imparte: José Gregorio Pérez
MARTES 2
18:00
C/ ÁNGEL GUIMERÁ
Degustación
Hamburguesa vegetal de queso y verduras
y hamburguesa vegetal de calabaza y pasas Bio Cesta
MARTES 9
18:00
AV. ARAGÓN
SÁBADO 13
11:30
C/ SAN VICENTE
MARTES 16
18:00
BURJASSOT
MARTES 23
18:00
AV. PERIS Y VALERO
SÁBADO 27
11:30
TORRENT
MARTES 30
18:00
C/ ALBORAYA
Degustación
Seitán y tofu finas hierbas de Bio Cesta
MIÉRCOLES 3
11:00 y
18:00
C/ SAN VICENTE
Taller Sahaja Yoga
1ª Parte: Ego y superego
Imparte: José Gregorio Pérez
MIÉRCOLES 3
18:00
MISLATA
otros
*
*Curso de 4 días. Imprescindible confirmar asistencia en la tienda o en [email protected]
Conferencia
La ciencia de la meditación
Imparte: Vicente Márquez. APIAC
JUEVES 4
18:00
AV. PÍO XII
Taller de psicoterapia respiratoria
¿Piensas que no necesitas chequear tu respiración? Pero, ¿sabes cómo
respiras? Imparte: Carlos Velasco, psicólogo
JUEVES 4
18:00
C/ SAN VICENTE
Degustación
Bebida de Arroz Vainilla con Acai en polvo, de Planet Bio
“El poder matinal”
MARTES 9
11:00
C/ SAN VICENTE
CALENDARIO DE ACTIVIDADES
7
SaludNatural HERBOLARIO NAVARRO
DÍA
HORA
CENTRO
Taller de educación
La autoridad en la familia
Luís Felipe Prieto, psicólogo social
MIÉRCOLES 10
17:30
C/ SAN VICENTE
Taller Sahaja Yoga
2ª Parte: La kundalini
Imparte: José Gregorio Pérez
MIÉRCOLES 10
18:00
MISLATA
otros
*
*Curso de 4 días. Imprescindible confirmar asistencia en la tienda o en [email protected]
Taller de educación
Método “12 básicos” para educar
Luís Felipe Prieto
JUEVES 11
18:00
AV. PÍO XII
MIÉRCOLES 17
18:00
AV. ARAGÓN
JUEVES 18
18:00
TORRENT
Taller de arteterapia
Arteterapia y trastornos de la conducta de la alimentación
Imparte: Patricia Abarca
JUEVES 11
17:30
C/ SAN VICENTE
Charla de Registros Akashicos
Herramienta para la ascensión
Imparte: Paula Zúnica
JUEVES 11
18:00
MISLATA
JUEVES 18
18:00
C/ SAN VICENTE
JUEVES 25
18:00
AV. PÍO XII
VIERNES 12
17:30
C/ SAN VICENTE
LUNES 15
11:00 y
18:00
C/ SAN VICENTE
MARTES 16
18:00
AV. PÍO XII
Degustación
Seitán y tofu finas hierbas Bio Cesta
MIÉRCOLES 17
11:00 y
18:00
C/ SAN VICENTE
Taller Sahaja Yoga
3ª Parte: La atención
Imparte: José Gregorio Pérez
MIÉRCOLES 17
18:00
MISLATA
Taller de Flores de Bach
Flores de bachs para el estrés y la ansiedad
Imparte: Susana Sardón
Degustación
Hamburguesa vegetal de queso y verduras
y hamburguesa vegetal de pisto tradicional Bio Cesta
Charla de salud
Usos del agua de mar
Imparte: Rosa Sánchez
*
*Curso de 4 días. Imprescindible confirmar asistencia en la tienda o en [email protected]
Conferencia
Paz interior, paz exterior
Imparte: Francisco Pavía. APIAC
MIÉRCOLES 17
17:30
C/ SAN VICENTE
Charla de Budismo
Equilibra tu mente
Imparte: Rosa Moros, Centro Budista Kadampa
MIÉRCOLES 17
18:00
C/ ÁNGEL GUIMERÁ
Charla de Budismo
Superar el enfado
Imparte: Ana Donaire, Centro Budista Kadampa
VIERNES 19
18:00
MISLATA
Cursos y conferencias gratuitos. Plazas limitadas. No se admiten reservas (excepto en las especificadas como necesarias). Más información
en su centro Herbolario Navarro o en el 963 522 851.
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CALENDARIO DE ACTIVIDADES
SaludNatural HERBOLARIO NAVARRO
DÍA
HORA
CENTRO
VIERNES 19
17:30
C/ SAN VICENTE
Conferencia
Los chacras
Imparte: Javier Llopis
LUNES 22
18:00
MISLATA
Charla de Budismo
Reduce tu estrés
Imparte: Isabel Rams, Centro budista kadampa
LUNES 22
18:00
AV. ARAGÓN
MARTES 23
18:00
AV. PÍO XII
CHARLA DE MÉTODO GRINBERG
Cambia tu energía aumentando la atención a tu cuerpo
Imparte Sandro Solaz
Taller práctico de Reajuste vital
Los 7 chakras: la danza y el sonido
Imparte: Pilar Lázaro
Taller Sahaja Yoga
4ª Parte: Los maestros primordiales
Imparte: José Gregorio Pérez
MIÉRCOLES 24
otros
*
*Imprescindible confirmar asistencia en tienda
MISLATA
18:00
*
*Curso de 4 días. Imprescindible confirmar asistencia en la tienda o en [email protected]
MIÉRCOLES 24
17:30
C/ SAN VICENTE
Taller de reflexología
Ser reflexólog@ podal: herramienta laboral y botiquín familiar
Imparte: Cristina Viñals
VIERNES 26
17:30
C/ SAN VICENTE
Charla de yoga
¿Qué entendemos por yoga? ¿Qué es yoga?
Imparte: Kike Oliver, instructor de yoga
SÁBADO 27
11:00
ALZIRA
Charla de Budismo
Protege tu mente
Imparte: Rosa Moros, Centro Budista Kadampa
CASTELLÓN
HERBOLARIO NAVARRO PLAZA DEL REAL
Pl. del Real, 1 (Ed. Cine Saboya) - 964 215 086 - [email protected]
DÍA
HORA
CENTRO
Degustación
Superfoods de Biotona
MARTES 2
18:00
PZA.REAL
Charla
La transformación epigenética
Imparte: Julius Mwabuki
VIERNES 5
18:00
PZA.REAL
MIÉRCOLES 17
11:00
PZA.REAL
SÁBADO 20
11:30
PZA.REAL
Degustación
Bebida de arroz vainilla de Probios con Acai en polvo de Planet Bio
“El poder matinal”
Taller Sahaja Yoga
Conocerse a si mismo
Imparte: José Gregorio Pérez
ALICANTE
PALMA
otros
HERBOLARIO NAVARRO DÉNIA
C/ Marqués de Campo, 60 - 966 430 598 - [email protected]
HERBOLARIO NAVARRO PALMA
C/ Jaume II, 25 - 971 726 973 - [email protected]
Cursos y conferencias gratuitos. Plazas limitadas. No se admiten reservas (excepto en las especificadas como necesarias). Más información
en su centro Herbolario Navarro o en el 963 522 851.
CALENDARIO DE ACTIVIDADES
9
SaludNatural HERBOLARIO NAVARRO
MADRID
HERBOLARIO NAVARRO C/ FUENCARRAL
C/ Fuencarral, 138 - 916 227 932 - [email protected]
HERBOLARIO NAVARRO C/ ALCALÁ
C/ Alcalá, 19 - 912 908 117 - [email protected]
DÍA
Degustación
Superfoods de Biotona
HORA
CENTRO
Charla de salud
El circuito de la salud 2
Imparte: Diego Aristizábal
VIERNES 5
18:30
C/ FUENCARRAL
Taller de cocina y degustación
La importancia del don de cocinar
Imparte: Eugenio García
SÁBADO 6
12:00
C/ FUENCARRAL
SÁBADO 27
12:00
C/ FUENCARRAL
LUNES 8
19:00
C/ FUENCARRAL
Degustación
Bebida arroz vainilla de Probios con Acai en polvo de Planet Bio
“El poder matinal”
VIERNES 12
11:00
C/ FUENCARRAL
Charla informativa
Introducción al calendario maya de las 13 lunas
Imparte: Corazón Alado
SÁBADO 13
18:00
C/ FUENCARRAL
LUNES 15
19:00
C/ FUENCARRAL
MIÉRCOLES 17
18:00
C/ FUENCARRAL
Charla de salud
Secretos para cuidar la piel en verano con complementos alimenticios
Imparte: Belén Martín
JUEVES 18
18:30
C/ FUENCARRAL
Charla de nutrición
La forma más sencilla de tener un corazón sano para cuidar nuestros
sentimientos y nuestra comida. Imparte: María Rosa Casal
VIERNES 19
18:30
C/ FUENCARRAL
Charla de salud
El circuito de la salud 3
Imparte: Diego Aristizábal
SÁBADO 20
18:30
C/ FUENCARRAL
LUNES 22
19:00
C/ FUENCARRAL
Charla de nutrición
Comunicar nutrición de manera eficaz
Imparte: Luis Zamora. Asociación ADDINMA
VIERNES 26
18:00
C/ FUENCARRAL
Charla de salud
Dime qué emoción tienes y te diré qué patología podrías tener
Imparte: Mercedes Torre
SÁBADO 27
18:00
C/ FUENCARRAL
Charla de nutrición
Lo mucho que ganas con una alimentación vegetariana, vegana y
energética. Imparte: Joaquín Suárez
Charla de nutrición
Pautas de una alimentación equilibrada
Imparte: Joaquín Suárez
Charla de salud
Ser mujer desde la medicina tradicional china
Imparte: Mercedes Torre
Charla de nutrición
Depuración: dieta, monodieta y ayuno
Imparte: Joaquín Suárez
otros
C/ FUENCARRAL
LUNES 1
Cursos y conferencias gratuitos. Plazas limitadas. No se admiten reservas (excepto en las especificadas como necesarias). Más información
en su centro Herbolario Navarro o en el 963 522 851.
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TEMA DEL MES
SaludNatural HERBOLARIO NAVARRO
PERDER PESO DE
FORMA SALUDABLE
ALIMENTACIÓN EQUILIBRADA, EJERCICIO REGULAR Y PRODUCTOS
NATURALES
Casi todos los años igual. Llegan estas fechas y te das cuenta de que te hubiera gustado perder
unos kilos antes del verano. Si no has sido constante en el cuidado de tu alimentación y la práctica de deporte, recuerda que las dietas milagro a estas alturas sólo pueden traerte problemas de
salud. Con las dietas milagro quizá pierdas peso, pero seguro que recuperarás algunos kilos más
incluso antes de que acabe el verano. Por eso, mejor empezar a cuidar tu alimentación, animarte
a hacer algo de ejercicio y elige los productos naturales que puedan ayudarte a perder peso poco
a poco y de una forma saludable.
La tan nombrada operación biquini se ha convertido ya en
un clásico cada primavera. Si después de depurar tu organismo de toxinas aún quieres perder algún kilo, ponte
manos a la obra y apuesta por los productos naturales para
controlar tu peso y adelgazar sin renunciar a tu salud.
Hay unas pautas importantes que te ayudarán a conseguir
tus objetivos: come de todo pero limitando las cantidades,
opta por platos con menos grasas y más ligeros, como los
cocinados al horno o al vapor, y no te olvides de hacer algo
de ejercicio, aunque sólo sea salir a caminar una hora al día.
Además, incorpora a tu dieta las frutas y verduras ecológicas de temporada, ya que te aportarán las vitaminas y los
minerales que tu cuerpo necesita para tener energía.
Junio es un buen mes para disfrutar de la fruta y verdura
variada. Aprovecha para combinarlas y prepárate licuados,
cremas, salteados… Tienes múltiples opciones para configurarte menús saludables con frutas como el aguacate, el
albaricoque, las cerezas, las ciruelas y las frambuesas, o verduras como la calabaza, el calabacín, las judías verdes, los
pepinos, los rábanos, la zanahoria y la remolacha.
Teniendo en cuenta todo esto, también las propiedades
que te ofrecen los productos naturales pueden ayudarte a
que todo ese esfuerzo que estás haciendo tengo más éxito.
Ten en cuenta que no todos tenemos los mismos motivos
ni problemas para perder peso, por eso es importante que
detectes cuál es tu situación y qué productos naturales son
mejores para ti.
Junio es un buen mes para disfrutar de
la fruta y verdura variada. Aprovecha
para combinarlas y prepárate licuados,
cremas, salteados…
En Herbolario Navarro te podemos asesorar sea cual sea tu
caso… si tu intención es mejorar la circulación y luchar contra la retención de líquidos, si lo que quieres es eliminar ese
dichoso cúmulo de grasa abdominal, si tu mayor problema
es esa ansiedad que hace que tengas apetito continuamente, o si lo que quieres es perder peso en general y ponerte
alguna talla menos para verte mejor.
TEMA DEL MES
SaludNatural HERBOLARIO NAVARRO
CENTrA TuS OBJETIvOS Y déJATE ASESOrAr
POr EL EQuIPO dE HErBOLArIO NAvArrO,
PArA SABEr Qué PrOduCTOS NATurALES SON
óPTImOS PArA COmBINAr CON TuS BuENOS
HáBITOS dE vIdA Y ALImENTICIOS.
GrASAS Y APETITO
Si tu mayor problema se centra en la acumulación
de grasa puedes probar con el Slimaluma. Este
producto que originariamente también se llama
Caralluma Fimbrata, ha sido utilizado durante siglos por las tribus indias para controlar el hambre
en sus largos viajes de cacería, así como en las épocas difíciles de hambruna, que era consumido para
reducir la sed y el apetito.
rETENCIóN dE LíQuIdOS
Para evitar la retención de líquidos te vendrán muy bien
nuestros productos naturales como Fluiter y Cirven. Fluiter
se compone de vinagre de manzana, rusco, cactinea (opuntia o neopuntia), piña, sauco y fibra soluble. Mientras que el
rusco favorece la circulación y contribuye a evitar la sensación de piernas pesadas y cansadas, el sauco se ha utilizado
tradicionalmente para facilitar la pérdida de peso. Por su
parte, la cactinea ayuda a la absorción de la grasa y el azúcar y por eso es una aliada en los programas de control de
peso, ya que también contribuye a la reducción del apetito.
También para la retención de líquidos, tenemos el Cirven,
que se compone de rusco, vid, polifenoles, mirtilo, espino
blanco, vitamina C y grosellero negro. Además del rusco
que ayuda a reducir el hinchazón y favorece el alivio y la
sensación de ligereza en las piernas, la vid mantiene la integridad del sistema venoso por tratarse de un potente antioxidante que es la defensa más natural contra los radicales
libres. También los polifenoles refuerzan esta actividad antioxidante que ayuda a proteger los lípidos frente al estrés
oxidativo, al igual que el mirtilo, que contribuye a mantener
la elasticidad de las venas.
Por su parte el espino blanco apoya las funciones del
corazón, aumentando la entrada de oxígeno y mejorando la circulación de la sangre, mientras que la vitamina
C contribuye a la formación normal del colágeno para el
funcionamiento normal de los vasos sanguíneos, siendo además una ayuda para la protección de las células
frente al daño oxidativo.
Pero si tu mayor problema está en la ansiedad y en esa
sensación de tener hambre continuamente, la Garcinia
Cambogia te puede ayudar porque contribuye a reducir el
acúmulo graso y la sensación de apetito, de forma que puedas controlar mejor los horarios de las comidas, algo muy
importante en el objetivo de seguir una dieta y perder peso.
Si por el contrario, lo que quieres es perder peso en general,
el Mango Africano y el Café Verde pueden ayudarte, ya que
el Café Verde contiene sinefrina, que contribuye al control
de peso y ayuda a mantener el tejido graso saludable, apoyando el metabolismo de lípidos y carbohidratos.
Si además te lo has tomado en serio y vas a practicar deporte para conseguir tu objetivo, tienes la opción de dos
productos naturales que puedes encontrar en Herbolario
Navarro, la L-Carnitina y el Perelloter. Mientras que el primero es un aminoácido que transporta los ácidos grasos
al interior de la mitocondria, que es la parte de la célula
que se encarga de la producción de energía, el Perelloter
se compone también de L-Carnitina, de Inositol y de colina,
que contribuye al metabolismo normal de los lípidos, tal y
como reconoce el Diario Oficial de la Unión Europea. Recuerda que estos dos productos sólo te serán de ayuda si
practicas deporte.
Así que no lo dudes, centra tus objetivos y déjate asesorar
por el equipo de Herbolario Navarro, para saber qué productos naturales son óptimos para combinar con tus buenos hábitos de vida y alimenticios.
Textos basados en alegaciones de la EFSA (Agencia Europea para la
Seguridad Alimentaria)
11
NUESTRO TÉ
12
SaludNatural HERBOLARIO NAVARRO
TÉ dE VERANO
TÉ VERDE SENCHA, PÉTALOS DE ROSA, FRESA,
FLORES DE MALVA Y DE GIRASOL
¿
Preparados para dar la bienvenida al verano? Qué mejor manera
de hacerlo que saboreando un té
especial que nos despierte las sensaciones propias de la estación más esperada del año.
En Herbolario Navarro hemos preparado una mezcla de té muy sabrosa y
digestiva, repleta de vitaminas y antioxidantes, y que te aportará ánimo y
bienestar.
La base es de té verde sencha, que
te vendrá muy bien para mantener la
mineralización de los dientes por su
alto contenido en flúor. Los pétalos de
AF_genèric_210x148_ESP.pdf
3
16/10/14
rosa te ayudarán a mantener el tono
del tracto digestivo y además te ayudará a mantener la salud y el confort
de tu piel. También las flores de malva
reforzarán las particularidades digestivas de este té, ya que esta planta se
ha utilizado tradicionalmente para ello
porque contribuye al confort digestivo.
Por otra parte, las fresas te aportarán
minerales como el magnesio, el potasio y el fósforo, pero también vitaminas, sobre todo la C, y antioxidantes.
Además, las fresas son pobres en azúcares y sus granos, llamados aquenios, estimulan suavemente el tránsito
intestinal, tal y como recoge la OCU.
Y por último,
las flores de girasol te ayudarán a dominar
el estrés y superar el esfuerzo corporal que te exige el día a día. Esta flor
contribuye a mejorar el sistema inmunológico e incluso facilita el metabolismo de las grasas, por lo que puede
ayudarte al control de peso.
¡Anímate a probar nuestra recomendación y da la bienvenida al verano
con el sabor y el color que se merece!
Textos basados en alegaciones de la
EFSA (Agencia Europea para la Seguridad
Alimentaria)
20:34
Vegetalia.
La vida
en armonía.
Mirar una flor y sentir la belleza del mundo entero. Respirar.
Sencillamente estar. Así es vivir con calidad de vida y en
armonía con el universo. En nuestro obrador, rodeado de
bosques y huertos, elaboramos con destreza artesana
productos ecológicos, saludables y deliciosos, porque sabemos
que una alimentación equilibrada y sana no sólo mejora el
bienestar físico sino también el mental y el emocional.
Desde 1986 somos pioneros de la proteína vegetal en nuestro país. Si quieres
vivir una vida en armonía con el universo, estamos a tu lado, innovando para
ofrecerte alimentos ecológicos de alta calidad.
www.vegetalia.com
Turó dels Sentits - Mas Montserrat (Castellcir)
- www.vegetalia.com
BELLEZA
SaludNatural HERBOLARIO NAVARRO
PROTEGE TU PIEl dEl SOl
EL PROTECTOR SOLAR ES FUNDAMENTAL PARA EVITAR Y DISMINUIR
QUEMADURAS PRODUCIDAS POR EL SOL
Por muchas ganas que tengas de sol y playa, no olvides que sea cual sea tu tipo de piel, la protección solar ha de ser un imprescindible en tu neceser durante todo el verano. Además, hay que extremar las precauciones en los niños pequeños y en el caso de que tu piel sea muy blanca y tienda a
quemarse o enrojecerse con facilidad. Elige una buena protección con filtros biológicos y no dejes
que el efecto del sol te haga pasar un mal rato.
rECOmENdACIONES
• No te expongas en horas de máximo sol de 12 a 16h.
• Las prendas de algodón proporcionan un factor solar
de casi 15 SPF.
• Usa sombrero de ala ancha y gafas de sol.
• Incluye antioxidantes naturales en tu dieta para contrarrestar el daño causado por la exposición ultravioleta.
• Un buen balance de grasa omega 3 y omega 6 es la
primera línea de defensa contra las quemaduras solares.
• Opta por suplementos alimenticios de betacaroteno o
incluye alimentos en tu dieta como zanahorias, calabazas, albaricoques y otros alimentos de color naranja,
que estimulan la producción de melanina.
• El licopemo del tomate previene los daños causados
por los rayos solares.
E
l buen tiempo ya está aquí y parece que hay prisa por
broncearse. Con un tono de piel más dorado nos vemos más radiantes y nos olvidamos de que la protección es fundamental para evitar el envejecimiento de la piel.
Protegiéndola, evitamos riesgos como las peligrosas quemaduras o efectos más nocivos, como el temido cáncer de piel.
Elegir un buen protector solar con el filtro adecuado es
fundamental para que tu piel pueda respirar y no se vea
perjudicada por los rayos solares (UV-UVB). Es muy importante que sepas que existen tres tipos de filtros solares: los
químicos, los físicos y los biológicos. Los primeros suelen
ser productos derivados del petróleo (entre otras sustancias perjudiciales) que sellan los poros de tu piel y no dejan
que ésta transpire, lo que provoca que tu cuerpo no puede
expulsar las toxinas de forma natural.
Son muchas las cremas solares que puedes encontrar en
farmacias y supermercados que utilizan filtros químicos. La
próxima vez que compres un protector, asegúrate que al
menos no lleva estos ingredientes, que son algunos de los
químicos más peligrosos para la salud de tu piel: Methyl-
benzylidene camphor (4-MBC), benzophenone-3 (Bp-3),
octyl-dimethyl-PABA (OD-PABA), diethyl phthalate homosalate (HMS), octyl-methoxycinnamate (OMC). Evita también que contengan parabenes, ftalatos, fragancias artificiales o metales pesados.
FILTrOS FíSICOS Y OrGáNICOS
Nuestro consejo es que optes por un protector solar con
filtros físicos y orgánicos. Los filtros físicos son los polvos
minerales como el óxido de zinc y el dióxido de titanio,
que actúan como pantallas totales que reflejan la radiación
impidiendo que ésta penetre en tu piel y produzca enrojecimiento o quemaduras. Y los filtros biológicos son los
aceites vegetales que cuidan de tu piel, hidratándola y proporcionándole elasticidad, como el aceite de sésamo, el de
jojoba o la manteca de karité, entre muchos otros.
Por todo ello es mejor optar por productos con filtros de protección solar natural
mineral, que sean orgánicos certificados,
y a ser posible mejor en forma
de loción o crema.
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ALIMENTACIÓN
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SaludNatural HERBOLARIO NAVARRO
PAN
ECOLÓGICO,
ASÍ SE
ELABORA
CALIDAD, NATURALIDAD Y CERCANÍA EN LA ELABORACIÓN DE
LOS PRODUCTOS
El pan es un producto básico en nuestra dieta. Su calidad es fundamental para una alimentación
saludable que incluya los nutrientes que necesitamos. En Herbolario Navarro podrás encontrar
pan ecológico elaborado en La Masía del Parral. Desde el interior de Castellón, elaboran productos panarios y repostería de la forma más tradicional y sólo con ingredientes procedentes de
agricultura ecológica.
L
a textura, el sabor, el aroma, la
La larga fermentación de la masa, el
conservación… las diferencias
empleo de masa madre en lugar de
entre el pan ecológico y el conlevadura industrial, el estudiado tiemvencional se notan al primer bocado.
po de cocción…todos los detalles de la
Además, al estar elaborado con ingreelaboración se cuidan al máximo para
dientes de agricultura ecológica, sin
que el color, la consistencia de la miga
pesticidas ni fertilizantes de origen
y el grosor de la corteza tengan ese
químico, tanto el pan, como
toque especial
las rosquilletas y la reposque diferencia
Apostar por este
tería que se elaboran en La
al pan ecológico
tipo de elaboración
Masía del Parral, tienen una
del industrial.
es una opción de
mayor concentración de nudiferenciación,
Apostar
por
trientes para beneficio del
comprometida con
este tipo de
consumidor.
la salud y con el
elaboración es
medio ambiente
Más saludables y más digesuna opción de
tivos que el pan industrial, los
diferenciación,
panes ecológicos requieren un buen
comprometida con la salud y con el
método, mucha pasión, y una cultura
medio ambiente. Así nos lo explican
de valores que se manifiesta en los innuestros proveedores de La Masía del
gredientes y en la forma de trabajar.
Parral, en Castellón de la Plana.
ALIMENTACIÓN
SaludNatural HERBOLARIO NAVARRO
después, empezamos a hacer pan
ecológico paralelamente al convencional. Pero una vez nos trasladamos
a la Masía del Parral nos dedicamos
solamente a hacer elaboraciones ecológicas. Tomamos esta decisión de
especializarnos en pan ecológico porque no nos llenaba realizar un trabajo
que se alejaba de nuestra tendencia;
trabajar haciendo un producto saludable, respetando la naturaleza.
¿Qué importancia
tiene para vosotros
y para vuestro producto final la calidad de las materias
primas? ¿Cómo cuidáis
o tratáis esas materias primas para obtener el producto?
¿Cuándo comenzáis
vuestro proyecto?
En 1985 comenzamos a hacer pan
ecológico en Arcos de las Salinas.
Desde un principio ha sido un negocio
familiar.
¿Qué inquietudes os
animaron a emprender este negocio?
Nos propusimos ofrecer unos productos saludables donde el principal valor
fuera la calidad, entendiendo que esa
calidad pasaba por elaborar el pan con
productos ecológicos. Ese concepto
de ecología, por supuesto iba unido a
los valores de respeto por la naturaleza, a la alimentación, al ser humano y
a la salud, como algo fundamental en
nuestra filosofía de trabajo.
¿Vuestro negocio
siempre ha estado
enfocado al sector
ecológico? ¿O en
algún momento decidisteis dar el salto?
El primer año en Arcos de las Salinas
elaborábamos pan común. Un año
Para nosotros tiene una alta importancia que la materia prima sea de máxima calidad porque pensamos que así
salen mejores productos, con un mayor valor nutricional. Las harinas integrales las molemos para nuestras elaboraciones diarias, tenemos una gran
rotación de stocks para no acumular
stockaje viejo y el almacén esta refrigerado para mantener los productos
mejor conservados.
¿Por qué son importantes las cualidades de la zona en que
se encuentran vuestras instalaciones?
Porque al encontrarnos en una masía
en el interior de Castellón rodeados
de montañas y vegetación, podemos
trabajar en un ambiente más sano y
sin estrés, algo que se agradece mucho en el día a día y que después se
plasma en positivo en cada uno de
nuestros productos.
Los panes ecológicos
requieren un buen método,
mucha pasión, y una
cultura de valores
¿Cómo es un día de
vuestro trabajo?
La jornada empieza sobre las 6 de
la mañana, se preparan las masas de
rosquilletas y bollería, se dejan reposar, se hiñen (dar forma), se ponen en
latas, si son de levadura se dejan fermentar y si no van al horno. Después
se dejan enfriar y se empaquetan. Por
último se limpia el obrador y ya por la
tarde se recogen pedidos y se organiza el trabajo para la noche, porque
es entonces cuando nos organizamos
para elaborar el pan.
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BIENESTAR
SaludNatural HERBOLARIO NAVARRO
CON COLOR, SABOR, FRESCURA… Y SALUD
ZUMOS VERdES,
NARANJAS Y ROJOS PARA
TOdOS lOS GUSTOS
¡dale un poco de color a tus zumos! Atrévete a que las verduras
zumOS Y BATIdOS rOJOS
sean las protagonistas y no dejes de lado las frutas más rojas y
naranjas. Aprovéchate de todos los beneficios que te ofrecen los
colores y disfruta de las mejores combinaciones.
zumOS vErdES
Están hechos de espinacas, lechuga,
berros, col rizada, hojas de mostaza,
rúcula, acelgas, perejil, hojas de remolacha, pak choi… y un ligero dulzor de
la fruta. Este elixir sencillo, natural y
delicioso viene cargado de nutrientes
fácilmente absorbibles por el organismo, de sustancias que ayudan a procesar las grasas, y de vitaminas, minerales, enzimas y fitonutrientes que
protegen y fortalecen el cuerpo.
INGrEdIENTES:
INGrEdIENTES:
1 manzana
2 ramas de apio
½ pepino
½ limón con piel
2 puñados de espinacas frescas
4 ramitas de perejil
1 trocito de jengibre (de la medida
de una uña de pulgar)
Licuarlo todo y beber
El zumo verde al no contener fibra,
nos sacia el hambre en ese momento
pero no nos “hincha” para todo el día.
BENEFICIOS dE LOS
zumOS vErdES
• Cóctel de vitaminas y minerales.
• Efecto basificante.
• Oxigenación de la sangre por su riqueza en clorofila.
• Regulación del tránsito intestinal.
• Retraso del envejecimiento por su capacidad antioxidante.
• Chute de energía que te abre los ojos de buena mañana. Como es líquido,
el cuerpo no debe hacer ningún proceso de digestión; es decir, todos los
nutrientes del zumo pasan directamente a la sangre y proporcionan una
sensación revitalizante y de energía momentánea y sensacional.
• Gran hidratación.
Los zumos y batidos rojos son muy ricos en hierro. Éste es necesario para
los huesos y la producción de hormonas y es primordial en el transporte de
oxígeno, junto con el proceso de respiración celular.
2 remolachas
10 granos de uva roja
1 naranja
1 zanahoria
3 hojas de col lombarda
Licuarlo todo y beber
zumOS NArANJAS
Esta variedad de zumos contienen
muchos betacarotenos (pro vitamina
A) entre otras vitaminas y minerales.
La vitamina A ayuda a la formación y
al mantenimiento de dientes, tejidos
blandos y óseos, membranas mucosas
y piel sanos. Se conoce también como
retinol, ya que produce los pigmentos
en la retina del ojo. Esta vitamina favorece la buena visión, especialmente
ante la luz tenue.
INGrEdIENTES:
1 taza de zanahoria
1 taza de calabaza en cubos
1 manzana granny
1 limón exprimido
Licuarlo todo y beber
BREVES
SaludNatural HERBOLARIO NAVARRO
cómo te llamas, quienes son tus hijos, como está tu familia…? ¿Eres de los que necesitas animación en la piscina o
prefieres disfrutar encontrando las mejores pozas del rio?
ESTE VERANO,
VACACIONES
SAlUdABlES
E
l verano se encuentra a la vuelta de la esquina, llega
el momento de decidir donde pasaremos estas vacaciones, comienzan las dudas, negociaciones, ideas.
Este es otro de los momentos en los que un turista responsable valora aquellas cuestiones más relevantes para tomar
su decisión de donde viajar estas vacaciones.
Ya no es tan importante saber si viaja en familia, con pareja,
si la primera o segunda quincena de agosto. Para él, lo verdaderamente importante es saber qué experiencia turística
es la que espera encontrar y cómo conseguir que se alinee
con sus hábitos de consumo responsables.
¿Eres de chiringuito en playa abarrotada o de terraza bajo
el chopo de una plaza de pueblo? ¿Eres de hotel de 12
plantas y 1000 habitaciones, donde te reconocen por un
número, o de hotel rural de 10 habitaciones, donde saben
lONGANIZA SECA
ECOlóGICA EN
lA CARNICERÍA
dE hERBOlARIO
NAVARRO
E
n la carnicería de Herbolario Navarro puedes encontrar longaniza seca ecológica, también conocida como longaniza de Pascua. Está elaborada
con carne de cerdo blanco ecológico, criado en la falda
norte de la Sierra de Guadarrama, y aderezada con una
selección de especias (también ecológicas) que le confieren el sabor auténtico de este producto tradicional.
¿Todavía no has probado esta novedad con tanta tradición en la zona mediterránea? Corre a la carnicería de
Herbolario Navarro (C/ San Vicente 63) o encárgalo en
tu tienda más cercana.
Todas estas cuestiones son las que finalmente terminan por
conseguir decantar a un turista responsable por decidirse
por ese destino para el verano. Es momento además de
descubrir nuevos destinos responsables, productos turísticos saludables y por qué no, de romper estereotipos.
Sí, me has entendido bien, de conseguir encontrar propuestas de turismo saludable allí donde uno pensaría encontrar
solo chiringuitos de playa, hoteles masificados, piscinas con
animación, etc... El interior de la Comunidad Valenciana tiene un elevado número de propuestas saludables para consumidores concienciados que buscan en cada experiencia
turística algo especial, único y en línea con sus valores de
consumo saludable.
El club de hoteles, casas rurales y restaurantes de interior
de la Comunidad Valenciana, Temps, tiene preparadas propuestas saludables para escapadas estivales, para aquellos
que como tú buscan pasar unas vacaciones de otra manera.
Masías entre viñedos, hoteles a las faldas de montañas o
entre campos de cultivo con piscinas ecológicas, donde
disfrutar del interior y sentir en todo momento el aroma del
mediterráneo. Te estamos preparando unas felices vacaciones para éste verano saludable.
www.tempsdeinterior.com
MAQUIllAJE ECO
CON PRECIOS A TU
AlCANCE
¿
Aún no has probado los productos de maquillaje ECO
para verte guapa y cuidar tu piel al máximo? Pásate por
nuestra sección de Belleza de las tiendas Herbolario Navarro y prueba los nuevos productos elaborados con sustancias naturales como aceites esenciales, ceras naturales y
extractos de plantas. Todos ellos libres de parabenos, siliconas y parafinas y con una composición que posee un 20% de
principios activos. Anímate a maquillarte y cuidarte con productos que respetan tu piel y a un precio muy accesible.
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4,95 €
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TU SALUD
SaludNatural HERBOLARIO NAVARRO
COlÁGENO, ESENCIAl PARA TU
PIEl Y TUS ARTICUlACIONES
UNA PROTEINA FUNDAMENTAL PARA NUESTRO ORGANISMO
dolor articular, pérdida de densidad ósea, aparición de las arrugas en la piel… éstas son algunas de las consecuencias que se
producen en nuestro cuerpo por la pérdida de colágeno. Se trata
de la proteína más abundante que hay en nuestro organismo y
que además es el constituyente esencial de huesos, tendones, ligamentos, articulaciones, cartílagos y piel. Con los años, nuestro
cuerpo pierde la capacidad de regeneración de esta proteína, una
carencia a la que debemos ponerle remedio para evitar la degradación de nuestra piel y nuestros huesos.
S
on muchos los que conocen el
colágeno porque lo asocian a
las cremas o tratamientos de
belleza. Y aunque sin duda se trata
de un constituyente esencial para una
piel saludable, el colágeno también
es muy importante para nuestra salud. Esta proteína es la encargada de
aportar resistencia y elasticidad a los
tejidos que protegen nuestros órganos y nos ayuda a movernos y a tenernos en pie.
Existen hasta 21 tipos de
fibra de colágeno, dependiendo de los tejidos de los
cuales es extraído. Principalmente está el de Tipo
1, que se encuentra en los
huesos, tendones, ligamentos y piel, representando
más del 90% de la masa orgánica del hueso. O el colágeno Tipo
II, que se encuentra fundamentalmente en los cartílagos y sus principales
funciones son las de otorgar resistencia a estos tejidos, así como la de realizar presión de forma intermitente.
LAS vErdurAS,
LOS LáCTEOS, LAS
CArNES mAGrAS Y
EL PESCAdO AzuL
ESTImuLAN LA
PrOduCCIóN dE
COLáGENO
Con el paso de los años, nuestro cuerpo disminuye su capacidad de regenerar colágeno. Las células encargadas
TU SALUD
SaludNatural HERBOLARIO NAVARRO
Otro de los ingredientes es el ácido
hialurónico, un polisacárido de alto
peso molecular que es uno de los
principales componentes de la matriz
extracelular del cartílago. Destaca su
concentración en las articulaciones,
los cartílagos y la piel. El colágeno marino de Green Sun es completamente
inodoro e insípido, siendo muy sencillo de tomar junto a cualquier zumo o
incluso agua. La dosis diaria recomendada es de 10 gramos al día.
de ensamblar los aminoácidos para
formarlo, van ralentizando esa capacidad de síntesis y aparecen ciertos
síntomas que asociamos al envejecimiento, como el dolor articular, la pérdida de densidad ósea o las arrugas
en la piel, o también otras evidencias
como la pérdida de cabello, caída de
los dientes o la aparición de varices.
Aunque todas las personas sufrimos
esa pérdida de colágeno, las mujeres la padecen antes y de forma más
acelerada debido a la disminución de
los niveles hormonales con la llegada de la menopausia. O también los
deportistas, fundamentalmente porque mueven de forma constante las
articulaciones, y con el tiempo, ese
movimiento mecánico repetitivo va
provocando el desgaste del colágeno
en esos tejidos y aparece el temido
dolor articular.
COLÁGENO ASIMILABLE
Una forma de reducir los efectos de
la degradación por falta de colágeno,
es incluir en la dieta diaria complementos de colágeno asimilable,
que puedes encontrar en tiendas
especializadas como Herbolario
Navarro.
Por ejemplo, el Colágeno Marino de
Green Sun contiene Peptan®, que
es una patente de colágeno hidrolizado de Tipo 1. El origen de estos
péptidos es el pescado. Peptan®
tiene contenido proteico mayor al
97% y contiene 20 aminoácidos (8
de los 9 esenciales). Además incluye vitamina C que contribuye a
la formación normal de colágeno
para el funcionamiento normal de los
cartílagos y la protección de las células frente al daño oxidativo.
Otro tipo de colágeno es Jointsol, que
combina un extracto de rosal silvestre
o escaramujo (Rosa canina L.) y colágeno hidrolizado Tipo 1, de origen
bovino La acción sinérgica de estos
dos productos permite reducir la dosis diaria de ambos, por lo que resulta
suficiente la toma de un sobre al día.
Puedes encontrarlo en cajas de 30 sobres con agradable sabor a naranja.
También cuidando tu alimentación
puedes ayudar a que los
efectos de la pérdida de
colágeno sean menores.
No olvides incluir en tu
dieta alimentos que estimulan la producción del
colágeno, que son aquellos ricos en vitamina C
como el kiwi, la naranja,
el limón, la piña o el melón. También verduras
como el repollo, la col, la
escarola, la coliflor o las
espinacas. Así como alimentos con aminoácidos,
como los lácteos, las carnes magras y el pescado azul, o también otros productos como los frutos
rojos y los frutos secos.
19
HOGAR
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SaludNatural HERBOLARIO NAVARRO
NO A LAS HORMIGAS
TRUCOS NATURALES PARA LIBRARTE DE ELLAS
L
as hormigas son los insectos más dados a entrar en
las cocinas en época de verano, en busca de productos de alimentación o atraídos por las bolsas de
basura. Aunque en el mercado existen gran cantidad de
productos químicos para ahuyentar o eliminar las hormigas
y otros insectos, muchos de ellos son altamente molestos
por su olor o pueden ser un peligro para otros animales, por
ejemplo si tenemos una mascota en casa.
Una alternativa es probar con productos naturales, ya que
muchos de ellos molestan a las hormigas por su olor, o bien
porque su textura dificulta su movimiento. Aquí te dejamos
algunos ejemplos:
Limón o vinagre: llena una taza y con un pincel, repasa la
zona donde crees que está el nido de hormigas o las áreas
donde no quieres que estén. También la sal, pon un montón
rodeando la zona por donde salen y no dejes que la sal se
endurezca, cámbiala antes. Si tienes alguna grieta o entran
NUN_210x148_CELULIQUID 8/5/15 08:17 P�gina 1
por alguna ventana, coloca polvos
de talco, y si no tienes ninguna
mascota, puedes usar detergente
en polvo, ya que les crea un efecto
“asfixia” y tienden a evitarlo.
Prueba con el pepino. Las hormigas no soportan su olor. Prueba a
dejar unas pieles por la zona y si el
pepino es amargo, mucho mejor.
También los aceites esenciales,
como el de menta o el de canela
pueden ayudarte. Sólo tienes que
aplicarlos en zonas como ventanas, grietas y zonas de paso. Se
deben aplicar cada 3 días más o
menos y además el olor es muy
agradable y estimulante.
C
M
Y
CM
MY
CY CMY
K
ECOLOGÍA
SaludNatural HERBOLARIO NAVARRO
TOAllITAS: NO lAS TIRES Al INOdORO
EVITA LOS PROBLEMAS EN LAS ALCANTARILLAS Y CUIDA EL MEDIO AMBIENTE
¿usas habitualmente toallitas para casi todo? Cuando le cambias los pañales a
tu bebé, toallitas como papel higiénico, para quitarte el maquillaje, refrescantes
o como desodorante… para limpiarte las manos. Las toallitas se han convertido
en un imprescindible en nuestra vida diaria. Si las usas
habitualmente recuerda no tirarlas nunca al inodoro. Esta
práctica causa grandes atascos en las alcantarillas de
las ciudades que provocan un gran coste económico,
además de un grave problema medioambiental.
U
n informe reciente de una ONG
británica afirma que la presencia de toallitas húmedas usadas en las playas británicas aumentó
en un 50% en el último año. Ésta es
sólo una de las cifras que muestran el
problema medioambiental que está
provocando el hábito de tirar las toallitas al inodoro.
Mientras que en algunos envases se
advierte claramente que han de tirarse a la papelera, en otros se afirma
que sí pueden echarse al inodoro porque están producidas con materiales
biodegradables.
Aún así, deberíamos acostumbrarnos
a no usar el inodoro como una papelera, ya que aunque sean biodegradables, una gran cantidad de toallitas se
quedan atascadas en las arquetas de
los edificios y en las alcantarillas de las
ciudades mucho antes de llegar al mar,
provocando atascos monumentales.
ATASCOS EvITABLES
Echar las toallitas al inodoro sólo conlleva problemas. Además del daño
medioambiental, ya son muchas las
ciudades donde los atascos en las
alcantarillas por este desecho son ya
una constante que conlleva un elevado gasto económico, no sólo a la administración, sino también a las comunidades de vecinos.
empresas de saneamiento de aguas
ya cuentan con equipos específicos
de técnicos para solucionar los atascos que se producen por el vertido
de toallitas.
Mientras que en Valencia, una nueva
ordenanza del Ayuntamiento ya recoge expresamente la prohibición de
tirar al retrete estos productos (los
no biodegradables) por los daños que
están causando al alcantarillado de la
ciudad, ya que se han llegado a retirar
hasta tres toneladas al año de toallitas
no biodegradables atrapadas en las
estaciones de bombeo.
No obstante, conviene recordar que el
hecho de que sean biodegradables no
supone una garantía total, ya que las
toallitas, a diferencia del papel, están
hechas para durar y no se desintegran
La ciudad de Nueva York gastó más
con la misma facilidad. Por eso, no
de 16 millones de euros para resolse rompen dentro del sistema de las
ver problemas en sus plantas de tracloacas y si llegan
tamiento de aguas a
al mar, se mezclan
causa de las toallitas,
TIrAr TOALLITAS A
con las partículas
mientras que en Gran
LA PAPELErA, SEAN
de plástico que floBretaña las tres cuartas BIOdEGrAdABLES O NO, ES
tan en el océano.
partes de las obstrucLA OPCIóN máS EFECTIvA
ciones en sus cañerías
fueron causadas por
estas toallitas.
Y máS SALudABLE PArA
EL mEdIO AmBIENTE
Pero también en ciudades Españolas, como Sevilla, Madrid o Bilbao, las
Por lo tanto, tirar
cualquier toallita a
la papelera, sea biodegradable o no,
es la opción más efectiva y más saludable para el medio ambiente.
21
OCIO
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SaludNatural HERBOLARIO NAVARRO
dE VIAJE
CON TU
MASCOTA
PREPÁRALA PARA UN
TRASLADO EN COCHE Y TOMA
PRECAUCIONES DE SEGURIDAD
Aunque habitualmente realices trayectos cortos con tu perro o con tu gato, si vas a realizar un viaje
más largo en coche va a ser necesario que prepares a tu mascota previamente. Organízate para realizar
este traslado con todas las medidas de seguridad necesarias y además, no olvides parar más veces de
las que acostumbras en tus viajes para que tu mascota corra un poco, haga sus necesidades y no se
sienta muy estresado.
E
s muy divertido llevar a tu mascota suelta en el coche y que
se asome por la ventanilla para
que disfrute del viento, pero seguro
que ya sabes que no es lo más seguro
ni saludable.
Ya sea un frenazo inesperado o un
mayor impacto, llevar a tu mascota
suelta supone un peligro, tanto para
ella, que puede salir despedida con
más o menos fuerza según su peso,
como para las personas que viajáis
en el interior del coche, sobre las que
puede recaer ese mismo peso con
toda su intensidad.
SEGurIdAd
Si vas a emprender un viaje con tu
mascota, estate muy atento a las medidas de seguridad que la DGT recomienda para estos casos:
Arnés homologado con dos enganches que se sujetan al cinturón de seguridad, y con un amarre corto, para
que en caso de frenazo el animal no
choque contra los asientos. Con un
solo enganche no es bastante seguro.
Transportín homologado en el suelo
del coche, detrás del asiento del conductor o del copiloto, cuando el animal
es pequeño. La energía del impacto es
absorbida pronto y apenas se deforma el habitáculo del animal que sólo
podría sufrir lesiones leves. Colocar el
transportín sujeto con el cinturón de
seguridad no es lo bastante seguro, ya
que fácilmente se rompen los elementos de sujeción.
Transportín homologado en el maletero cuando el animal es más grande,
colocándolo en dirección transversal
a la marcha del vehículo. Es lo más seguro pero no impediría que los pasajeros de los asientos traseros sufrieran
daños en caso de un fuerte impacto.
rejilla homologada divisoria colocada entre los pilares de la estructura
del coche, separando la cabina del
maletero, que permita a la mascota
moverse libremente sin molestar al
conductor. No obstante, en caso de
un fuerte golpe también sufriría daños. Por lo tanto lo más seguro sería
combinar el transportín con la rejilla
divisoria.
OTrAS rECOmENdACIONES
- En las paradas, baja al animal atado por lo menos al principio. Ya que el estrés puede provocar que salga corriendo y provoque situaciones de peligro.
- Nunca dejes a tu mascota sola en el coche y con las ventanillas cerradas.
- Inicia el viaje por la mañana, que tu mascota esté en ayunas para evitar que
los nervios provoquen vómitos.
- Infórmate sobre pastillas para prevenir y evitar el mareo.
- Mantenla hidratada durante todo el viaje.
- No olvides su equipaje: comida, medicamentos, sus juguetes favoritos…
LIBROS
SaludNatural HERBOLARIO NAVARRO
COCINA VEGANA dEl MUNdO
SABROSAS RECETAS CON INGREDIENTES DE ORIGEN 100% VEGETALES
C
ocinar y elaborar sanas y sabrosas recetas con alimentos 100% vegetales no es ninguna limitación, sino todo lo contrario, ofrece un abanico de posibilidades culinarias tan amplio que puede sorprender gratamente a todo el que se
asoma por primera vez a este mundillo.
En este libro, se parte del respeto, la empatía y el amor a los animales para recopilar 120 recetas originalmente veganas y otras
adecuadamente “veganizadas”, con un fascinante recorrido gastronómico por las tradiciones de las distintas culturas del planeta.
7 capítulos ordenan esta recopilación de recetas de forma geográfica: Europa, Sudeste asiático, India; China,
Japón y Corea, América, África subsahariana y Países
Árabes. Un interesante índice para descubrir nuevos ingredientes, nuevos sabores y nuevas técnicas culinarias
que dan como resultado unas recetas totalmente veganas, tradicionales e innovadoras, inspiradas en las distintas culturas.
Aquí descubrirás el veganismo como un aprendizaje continuo, un constante descubrimiento de nuevos alimentos
y nuevas formas de cocinarlos, que invita a saborear una
gran variedad de platos libres de sufrimiento animal.
C/ Calders, 182-184, 08203 Sabadell (Barcelona), [email protected], T. 93 712 38 70
¿lEEMOS?
EDITORIAL:
TXALAPArTA
AUTORES:
TONI mArTíNEz Y
OLGA ArIAS
PÁGINAS: 216
PRECIO APROXIMADO:
22,50 EurOS
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24
PUBLIRREPORTAJE: SOLGAR RECOMIENDA
SaludNatural HERBOLARIO NAVARRO
BETA CAROTENO OCEÁNICO 7 mg
El beta caroteno se encuentra en los
vegetales amarillo�anaranjados como
el melón, mango, papaya, albaricoques, zanahoria, calabaza, entre otros,
y en los de color verde oscuro, como
el brócoli, coles de Bruselas o achicoria. Una vez ingerido, se transforma en
el hígado y en el intestino delgado en
vitamina A. Aporta la mejor conversión
en vitamina A entre los carotenoides
pero requiere de un buen estatus proteico, hormonas tiroideas, zinc, vitamina E y vitamina C para facilitar esta
conversión. La conversión decrece
según el estatus de vitamina A llega a
niveles óptimos.
Existen dos formas de obtener el beta
caroteno: de forma sintética en la que
se hace un aporte aislado de beta ca-
roteno, y de fuentes naturales; a su vez,
entre las fuentes naturales, unas aportarán únicamente beta caroteno (por
ejemplo la zanahoria), mientras que
otras además del betacaroteno contienen importantes carotenoides como
es el caso del alga Dunaliella salina.
El beta caroteno oceánico de Solgar es
sin azúcares, sal ni gluten, no contiene almidón, levadura, trigo, soja, maíz
ni derivados lácteos y está formulado
sin conservantes, aromatizantes ni colorantes artificiales.
PRESENTACIÓN: Frascos de 60 y 180 cápsulas blandas.
P.V.P. RECOMENDADO (10% IVA INC.): 16,81 € y 41,50 €.
Los complementos alimenticios no deben utilizarse
como sustitutos de una dieta equilibrada y variada y un
estilo de vida saludable.
FUNDACIÓN JOSÉ NAVARRO
SaludNatural HERBOLARIO NAVARRO
CONVOCATORIA
PREMIOS VERdES 2015
EL ACTO DE CELEBRACIÓN TENDRÁ LUGAR EL PRÓXIMO 25 DE NOVIEMBRE EN EL AUDITORIO CAIXA FÓRUM DE MADRID (PASEO DEL PRADO, 36)
El 25 de Noviembre de 2015 es la fecha elegida para la celebración de la v Edición de Premios verdes.
Tras la gran acogida que tuvieron las ediciones anteriores por parte de ciudadanos, autoridades y medios de comunicación, la Fundación retoma ésta su v Edición celebrando la entrega de premios en un
acto público que tendrá lugar en un espacio de excepción, el Auditorio Caixa Fórum en madrid.
Con estos galardones, la Fundación José Navarro quiere
reconocer y premiar la labor de todas aquellos agentes sociales, personas y entidades, que realmente estén desarrollando una labor ejemplar en el ámbito de la Alimentación
Inteligente y el Desarrollo Sostenible, promoviendo el cambio para la definición de un futuro mejor.
De esta forma pueden ser candidatos a los Premios Verdes 2015 todas aquellas personas y entidades de ámbito
nacional e internacional que promuevan la Alimentación Inteligente y el Desarrollo Sostenible, en alguna de las 7 modalidades siguientes: Premio Verde a la Responsabilidad Pública, Premio Verde en el Ámbito Privado, Premio Verde a la
Entidad Científica, Premio Verde al Deporte, Premio Verde
a la Empresa, Premio Verde al Medio de Comunicación y
Premio Verde a la Organización sin ánimo de lucro.
A modo de aperitivo, os invitamos a visitar la web de la Fundación (www.fundacionjosenavarro.org) para que podáis
conocer en detalle las personalidades y entidades que han
sido premiadas en ediciones anteriores. Podréis conocer su
trayectoria y declaraciones más personales tras recibir el
merecido galardón. Son hasta la fecha 35 premiados, cuya
actitud, responsabilidad y trabajo ejemplar son un gran estimulo para toda la sociedad. Estamos construyendo así, una
gran familia de Premios Verdes que queremos, siga creciendo en beneficio de todos.
CómO PArTICIPAr
Las candidaturas deberán
enviarse a la Fundación
José Navarro, bien al correo
electrónico de la fundación
([email protected]), bien a la
sede de la Fundación (C/
Arzobispo Mayoral, 20. Valencia) por correo postal o
presencialmente.
La documentación a aportar es la siguiente: por un lado el
impreso que aparece en la web, indicando la modalidad de
Premio Verde a la que opta, y por otro lado adjunte la documentación necesaria para acreditar el trabajo de la persona
o entidad que opta al Premio Verde.
Hasta el 10 de Julio de 2015 está abierto el periodo para recibir candidaturas. A partir de esta fecha el Comité Técnico
de Premios Verdes se reunirá para elegir los 3 finalistas de
cada modalidad, y en fecha de 8 de Septiembre de 2015,
un Jurado independiente, integrado por representantes de
todas y cada una de las modalidades de Premios Verdes,
se reunirá en sesión única para elegir entre los 3 finalistas
de cada modalidad, el Premio Verde 2015.
POdéIS ESTAr AL díA dE LA CONvOCATOrIA, dE LOS mIEmBrOS QuE
FOrmAráN PArTE dEL JurAdO PrEmIOS vErdES 2015, CONOCEr LOS
FINALISTAS dE CAdA mOdALIdAd, EL FALLO dEL JurAdO, EL ACTO dE
CELEBrACIóN PrEmIOS vErdES 2015, ASISTENTES Y dECLArACIONES dE
LOS PrEmIOS vErdES 2015, dESdE NuESTrA WEB
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ACTUALIDAD NAVARRO
SaludNatural HERBOLARIO NAVARRO
EXCURSIONES
ClUB NAVARRO
L
os eventos del Club Navarro nunca dejan de sorprender a los socios. Uno de los eventos más exitosos de
los pasados meses han sido las excursiones por las
ciudades de Palma de Mallorca y Madrid. Excursiones diferentes, con un carácter divulgativo y cultural, de mano de
Esplai Viatges.
hERBOlARIO
NAVARRO EN lA
RAdIO:
En concreto, en Palma de Mallorca un grupo de 10 socios
pudo disfrutar de la excursión “Palma, la ciutat monumental”, de la mano de un experimentado historiador de las islas. Mientras que en Madrid, el grupo de asistentes visitó
“Madrid, de lo antiguo a lo moderno”, en un recorrido por
la Gran Vía para descubrir cómo su construcción modificó
la ciudad.
N
uestra farmacéutica más mediática y responsable
de Marketing, Carolina Girbés, te da los mejores
consejos de Salud Natural cada lunes a las 13:00h
en Valencia Radio, la 99.9 FM, en el programa de Paco
Nadal “Un pla perfecte”.
Además, Carolina es habitual colaboradora del programa de Onda Cero Valencia, “Valencia en la Onda” que
dirige y presenta Merche Carneiro.
Y si no estás en Valencia, recuerda que puedes escuchar
a Carolina y sus consejos de Salud Natural a través de
Internet.
PRESENTACIóN
dEl lIBRO dE
PATRICIA PÉREZ
T
ras el éxito de “Yo sí que como”, Patricia Pérez ha
recopilado sus recetas favoritas en el libro “Yo sí
que cocino” para demostrar que comer sano también es fácil. Herbolario Navarro tuvo el placer de acoger
la presentación de este instructivo libro en sus tiendas
de Madrid (C/ Fuencarral), Valencia (C/ San Vicente) y
Castellón.
La autora contó a los asistentes cómo y por qué cambió
de hábitos alimenticios y cómo esto le ayudó a superar
muchos problemas de salud. Tras la presentación la autora firmó ejemplares a los numerosos asistentes al evento.
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por LLuís Penyafort
Triturar las peras con un poco de hierbabuena y enfriar en el
congelador.
INGREdIENTES
• Pera en almíbar,
un bote grande.
• Hierbabuena.
• Helado limón.
• Colas de gelatina.
• Nata montada.
• Peras.
• Galletas.
Colar el almíbar y hacer un gelatina con las colas de gelatina
siguiendo las indicaciones del fabricante. Hidratando las colas y
deshaciendo éstas con parte del almíbar caliente.
Cortar unos dados pequeños de pera.
Picar las galletas.
Colocar en el fondo de la copa la gelatina un poco picada.
Añadir puré de pera y hierbabuena, unos trocitos
de pera natural y un poco de helado de limón.
Repetir lo mismo otra vez y acabar la copa con
un poco de nata y la galleta picada.
Decorar con pera y una ramita de hierbabuena.
El chef valenciano lluís Penyafort es cocinero Slow Food y asesor de la cafetería herbolario Navarro. Ha trabajado en restaurantes como el racó de L’Olla, l’Albacar y El ángel Azul, con Bernd Knoller. En 2001 abre su propio restaurante, l’Alfábega, en valencia.
En Herbolario Navarro, Penyafort demuestra que lo ecológico, los productos sin gluten,
los alimentos para veganos, etc. tienen un espacio en la gastronomía y permiten comer bien y sano.
AVANCE
PRóXIMO
¿PROBlEMAS
dE
CIRCUlACIóN?
CONSEJOS
Y
SaludNatural
14
JULIO
NUTRICIÓN Y
SALUD: CóMO
COMBINAR lOS
AlIMENTOS
BOTIQUÍN
NATURAl
dE VERANO:
LOS
IMPRESCINDIBLES
mucho más… Nos leemos en julio. Hasta entonces, cuídate de forma natural
CHARLA
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