1. No category

talleres
food styling
por Marcela Lovegrove
love
grove
introducción al
food styling
y a la fotografía
de alimentos
Introducción al Food Styling y a la Fotografía de Alimentos
love
grove
| 02
Por qué aprender con Marcela Lovegrove
Me dedico al Food Styling hace ya más de 35 años y podría decir
que en todo este tiempo he hecho prácticamente de todo!
Desde mis comienzos tuve la suerte de trabajar para agencias de
publicidad, estudios de diseño, productoras de cine, empresas
argentinas y extranjeras. Participé, y sigo participando, en innumerables
campañas gráficas y comerciales para TV, dando cursos de cocina,
desarrollando y creando recetas, haciendo fotos para frentes de envase,
recetarios, revistas, etc. Trabajar para primeras marcas y empresas de
1er. nivel me permitió viajar y trabajar en distintos países lo que me dió
una gran experiencia y una mirada más amplia de lo que es el Food
Styling.
En todos estos años afronté un sinfín de desafíos, aprendí a prueba de
ensayo y error, probando y trabajando mucho, aprendiendo de los que
sabían más o eran más hábiles que yo y hoy quiero compartir y
transmitir todo mi conocimiento y experiencia. Este es mi sueño y el
principal propósito de mis Talleres.
Desde siempre me gustó enseñar y siento que puedo transmitir lo que
sé con claridad y entusiasmo despertando en los demás las ganas de
descubrir un mundo fascinante y muy mágico, donde nunca dejamos
de aprender, de sorprendernos y de enfrentar nuevos desafíos.
Emprendo esta etapa con mucho respeto por todos aquellos que se
acerquen con la expectativa de que mis Talleres puedan abrirles puertas
y posibilidades buscando nuevas herramientas y recursos. Toda mi
pasión y mi profesionalismo están puestos para compartir juntos este
oficio maravilloso.
Los invito a ver y recorrer mi página web para conocer más
sobre mí y mi trabajo:
marcelalovegrove.com.ar
INTRODUCCIÓN
Introducción
al Food
AL FOOD
Styling STYLING
y a la Fotografía
Y A LA de
FOTOGRAFÍA
Alimentos DE ALIMENTOS
love
grove
| 03
Fotógrafo invitado: Ariel Gutraich
Ariel se desempeña como fotógrafo editorial de manera
independiente y se especializa en gastronomía.
Ha realizado producciones fotográficas para los siguientes medios: Joy,
Bacanal, Gourmet, Gourmet latino (Perú), Revista Tendencias, Infojus
Noticias, Escuelas Conectadas (Ministerio de Educación de la Nación),
Revista Nueva, Sophia, Ohlala, Para Ti Decoración, Para Teens, First,
Rumbos, Lugares, Editorial Evia (fascículos coleccionables), revista TXT,
Anfibia, entre otros.
Producciones fotográficas para las siguientes clientes: Ideas del Sur,
Canal Fox, Editorial Random House Mondadori, Editorial Planeta,
Editorial Longseller, Editorial Guadal, Ediciones Beeme, La
Campagnola, Buenos Aires Pastry, Michel Chocolat, Haus Brot,
Flambo, Prindal, La Salamandra, Marketcross, Finca La Anita, Alimentos
Específicos S.A, Vizora, La Fábrica, entre otros.
Producciones fotográficas para los siguientes libros: Mi primer libro de
recetas y Recetas para compartir, de Juliana López May
(Sudamericana), Pastelería base (Utilísima), Cocina para Bebés con
Barney (Utilísima), Minichefs y Cocina con niños (Beeme), Parto y
embarazo eutónico, Frida Kaplan (Ediciones B); El libro de mi bebé
(Guadal); Canciones para mi bebé (Guadal), Pasión por la cocina judía,
Miriam Becker (Atlántida), Pasión por la cocina árabe, Chef Abdala
(Atlántida), La cocina de Coco (Mondadori), Asados, Ariel Rodriguez
Palacios (Edit. Atlántida), Panaderia, Juan Manuel Herera (Utilísima)
entre otros títulos.
Trabajó como fotógrafo de Revista Para Ti, Editorial Atlántida, desde
1994 a 2002. Producciones de actualidad, temas sociales, moda,
cocina, personajes, belleza, decoración.
Introducción al Food Styling y a la Fotografía de Alimentos
love
grove
| 04
Objetivo del Taller
En este Taller buscaremos principalmente transmitirles cómo lograr
que una foto de alimentos luzca, además de real, increíblemente
tentadora. Trabajaremos básicamente con luz natural ya que la mayoría
de los que asistan, al no ser fotógrafos profesionales, sacan sus fotos
sin flash.
Nuestro propósito es mostrarles y enseñarles conceptos simples, tantos
fotográficos como de Food Styling, que pueden mejorar
sustancialmente la calidad de las imágenes.
Nos interesa, además de los conocimientos técnicos que podamos
transmitir, ¡ayudarlos a encontrar inspiración y un estilo que les sea
propio para poder hacer unas fotos divinas!
Este Taller está dirigido a chefs, pasteleros, blogueros, fotógrafos
amateurs, dueños de restaurants, bares, etc. y a todas aquellas
personas que de alguna manera estén relacionadas con la gastronomía
y que quieran mejorar sus fotografías.
Se entregará un Certificado de asistencia al finalizar el Taller.
Introducción al Food Styling y a la Fotografía de Alimentos
love
grove
| 05
Temario
Día 1 / Teórico
Día 2 y día 3 / Práctico
Introducción al Food Styling y a la Fotografía de Alimentos.
Vamos a trabajar en grupos haciendo tomas los 2 días.
Conceptos básicos del FS y de la Fotografía Gastronómica.
Vamos a hacer tomas con consignas determinadas, tomas
donde los temas sean libres pero que siempre nos den la
oportunidad de poder ver distintos estilos y composiciones,
el uso y la importancia de la utilería, la elección del ángulo de
toma, los desenfoques, la importancia del trípodes climas de
luz, etc., etc.
Cosas a tener en cuenta cuando se van a hacer fotos de
alimentos = Objetivo de la toma / búsqueda de referencias /
estilos / utilería / equipo / pruebas / cálculo de la comida /
tiempos de preproducción / etc.
La idea es compartir la dinámica de una toma, las distintas
situaciones que se plantean, las decisiones que hay que
tomar en función del objetivo establecido, etc., etc. Además,
tendremos la posibilidad de mostrar y contar los tips de food
styling que la comida que estemos fotografiando necesite
para que se vea increíble.
Terminaremos el Taller proyectando los trabajos realizados
durante el día para poder compartirlos y comentarlos entre
todos.
Introducción al Food Styling y a la Fotografía de Alimentos
love
grove
| 06
love
[email protected]
grove
Introducción al Food Styling y a la Fotografía de Alimentos
love
grove
06
| 07