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Frío comercial
Generación NEO
t Armarios
t Mesas
Abatidores de temperatura
Productos varios
t Fabricadores de hielo
t Expositores refrigerados
t Vitrinas frías
t Muebles neutros
04
13
37
75
81
82
94
100
104
Frío comercial | Generación NEO
Armarios NEO | Mesas NEO
R-2
FAGOR INDUSTRIAL
HOSTELERÍA Y RESTAURACIÓN
2015
FOTO: La imagen es bonita, pero el logo no cumple.
LOGOTIPO NEO GENERATION: Ya estaba
acordado
que el
eracatálogo
el que se incluye
con este
Generación
NEO:
de frío
mensaje y extenso del mercado
más completo
Fagor Industrial tiene en la innovación una de las principales razones de ser. Los expertos de la firma están
constantemente estudiando las posibilidades de mejorar productos ya existentes o de crear nuevos, siempre
teniendo en mente la comodidad y la eficiencia que es
lo que solicitan los clientes. En este sentido se presenta
la nueva Generación NEO de frío comercial, con sus
tres gamas: ADVANCE, CONCEPT+ y CONCEPT.
Cada gama tiene sus propias características y cada una
se adapta a la perfección a los requerimientos de clientes con elevados estándares de exigencia, ofreciendo
siempre la garantía de Fagor Industrial. Hay modelos
pensados para cualquier perfil de cliente, todos con la
calidad exigida a una marca líder.
Con un diseño limpio y sencillo, NEO no deja de tener
detalles que mantienen a estos productos en el liderazgo que, por otra parte, ya ostentan en el mercado.
A la cabeza de esta nueva generación de frío se
encuentra la gama ADVANCE, que apuesta por la
innovación y la mejora continua en armarios y mesas.
Incorpora las últimas innovaciones de diseño, especificaciones técnicas, eficiencia energética y protección
medioambiental.
La nueva gama CONCEPT+ se ha creado para los armarios Gastronorm, y es una de las líneas de producto
con el mayor valor añadido del mercado. Porque tiene
unas excelentes características tecnológicas, un diseño
ecológico, y es fácil de usar en el día a día.
La gama CONCEPT es la gama clásica, la más completa y extensa del mercado, que se ha renovado para
lograr una calidad aún mayor y seguir respondiendo a
los retos que plantean los clientes. Entre las mejoras introducidas cabe destacar el cumplimiento de la normativa IPX5 y el nuevo control electrónico que incorpora el
modo ECO.
Una generación, tres gamas
INNOVACIÓN EN ESTADO PURO.
La gama ADVANCE materializa nuestra apuesta por
la innovación, buscando siempre ofrecer el producto
más puntero y que responda a las expectativas de
tecnología, eficiencia y comodidad.
UNA NUEVA REFERENCIA DE IDONEIDAD.
Con nuestra nueva gama CONCEPT+ ofrecemos un
producto idóneo para los clientes. Una combinación
perfecta de avances tecnológicos, innovación y comodidad a un precio adecuado.
VERSATILIDAD Y CALIDAD.
En Fagor siempre hemos pensado que la calidad y la
fiabilidad son las claves del éxito. Esta política se aplica a
todas nuestras gamas y así lo hemos hecho con nuestra
gama más clásica del Frío Comercial, CONCEPT,
mejorando diseño y tecnologías.
t"3."3*04'3*(03¶'*$04
t"3."3*04'3*(03¶'*$04
t"3."3*04'3*(03¶'*$04
t.&4"4'3*(03¶'*$"4
CA-ES
t.&4"4'3*(03¶'*$"4
R-3
R-4
FAGOR INDUSTRIAL
HOSTELERÍA Y RESTAURACIÓN
2015
#FOFmDJPT
ECOLOGÍA
Hemos mejorado todos los aspectos
posibles de nuestros aparatos para limitar
FMJNQBDUPNFEJPBNCJFOUBM%FTBSSPMMBNPT
nuevos sistemas con refrigerantes
ecológicos y, por supuesto, reducimos el
consumo energético de nuestros aparatos
al máximo.
HIGIENE
4BCJFOEPRVFOVFTUSPTDMJFOUFTmOBMFT
trabajan en la restauración en todos sus
facetas posibles (bares, restaurantes,
colectividades, etc.) es obvio mencionar
que el respeto por la higiene es una
de nuestras prioridades. Nuestro acero
inoxidable es austenítico y de alta calidad.
Empleamos materiales embutidos allí
donde es posible y todos los ángulos son
redondeados para facilitar la limpieza. Y
todos nuestros armarios y mesas, en todas
sus gamas, disponen de un desagüe que
permite evacuar las aguas residuales que
puedan producirse en el interior del mueble.
VERSATILIDAD Y
FLEXIBILIDAD
Adaptarse o morir. Este principio es
cada día más real en la sociedad actual.
Nuestras gamas están pensadas para
satisfacer cualquier necesidad del mercado.
Además, ofrecemos una serie de opciones
adicionales acordes con las situaciones
particulares que hemos podido observar
tras nuestros años de experiencia.
TECNOLOGÍA
FIABILIDAD
El motor de nuestros aparatos es su unidad
de refrigeración y por eso cuidamos de
ellas como si de nuestra vida se tratase.
6TBNPTDPNQPOFOUFTBMUBNFOUFmBCMFT
compresores de alto rendimiento y bajo
mantenimiento. Hemos mejorado los
termostatos en todas las gamas para velar
aún más en el control de mantenimiento
y en cualquier aspecto que pueda alterar
el buen funcionamiento de nuestras
máquinas.
SIMPLICIDAD
ROBUSTEZ
FIABILIDAD
Queremos que nuestras maquinas sean lo
más sencillas de usar, y para ello las hemos
diseñado pensando siempre en su uso
cotidiano en el lugar de trabajo de nuestro
DMJFOUFmOBM%FTQFKBNPTUPEPTMPTJOUFSJPSFT
de tornillos o ángulos rectos.
Ofrecemos el mismo diseño del panel de
control en todas las gamas, cada una con sus
DBSBDUFSÓTUJDBTFTQFDÓmDBT&JODPSQPSBNPT
importantes mejoras, como el interior
embutido.
ERGONOMÍA
Todo el diseño de nuestros aparatos se ha
desarrollado pensando en hacer su uso lo
mas cómodo posible. Las puertas disponen
EFTJTUFNBEFmKBDJØOEFBQFSUVSBZBVUP
cierre a menos de 110 º.
Las asas son ergonómicas, cubriendo
toda la altura de la puerta. El acceso a
los componentes que puedan necesitar
mantenimiento y separabilidad es directo.
Todos estos esfuerzos han dado sus frutos
convirtiéndonos en una de las marcas más
mBCMFTFOGSÓPDPNFSDJBMEFMNFSDBEP
CA-50
R-5
Frío comercial | Generación NEO
Armarios NEO | Mesas NEO
Prestaciones
ECO
MODE
ECO MODE
El modo ECO se incorpora en nuestro
nuevo control y se aplica a todas las gamas.
Permite optimizar el rendimiento de nuestras
máquinas haciendo trabajar a la unidad
de refrigeración simplemente cuando es
necesario. Proporciona un importante ahorro
en consumo energético.
HACCP
HACCP
El sistema de Análisis de Peligros y Puntos
Críticos de Control (APPCC o HACCP)
permite almacenar informáticamente los
parámetros de trabajo y ciclos, ofreciendo así
un alto nivel de garantía sobre la seguridad
de los alimentos. Esta norma, reconocida
internacionalmente, nos permite dar el
NÈYJNPOJWFMEFDPOUSPMEFmBCJMJEBE
R-290
R-290
Rompiendo con el uso general de los
refrigerantes convencionales, el gas
hidrocarburo R-290 tiene múltiple ventajas:
es de mayor rendimiento y más compacto,
por lo que permite un ahorro energético
y disminuir el nivel de ruido de nuestros
aparatos.
80 mm
80 MM
El aislamiento es un factor clave del buen
funcionamiento y rendimiento de los aparatos
de frío. Nuestro aislamiento de 80 mm en la
HBNB"%7"/$&FTFMNBZPSRVFTFQVFEF
encontrar en el mercado para este tipo de
aparatos.
LED
LED
R-6
Elemento adicional en nuestra lucha para
disminuir el consumo energético, el uso de
JMVNJOBDJØO-&%TFJODPSQPSBEFTFSJFFO
algunas de nuestras gamas, siendo opcional
en todas las demás.
FAGOR INDUSTRIAL
HOSTELERÍA Y RESTAURACIÓN
2015
EFFI-SCIENCE
SCIENCE
Nuestro sistema de control es el reﬂejo
de nuestra apuesta por la innovación.
Gestiona la información recibida
por las 3 sondas, del evaporador,
condensador y habitáculo del aparato,
QSPQPSDJPOBOEPVOBNFKPSBTJHOJmDBUJWB
del funcionamiento de la máquina y de
TVmBCJMJEBE
Auto
GUÍAS EMBUTIDAS
STAMPED
RACKS
IPX5
ZERO
HUMIDITY
LIFT
PANEL
EFFI
SILENT
CA-ES
Estamos orgullosos del diseño
de nuestros costados interiores
embutidos. Facilita la introducción de
las parrillas en cualquier nivel de altura,
la limpieza del interior, y evita todos
los problemas vinculados al uso de
cremalleras y guías.
IPX5
Todos nuestros nuevos controles se
hallan integrados en el panel frontal,
estando así más protegidos contra la
suciedad y golpes. Además tienen el
HSBEPPmDJBMEFQSPUFDDJØO*19DPOUSB
posibles salpicaduras y chorros de
agua.
PANEL ABATIBLE
La facilidad de acceso a la unidad
de refrigeración está particularmente
reconocida por quienes se ocupan de la
reparabilidad y mantenimiento. Es otra
QSVFCBEFOVFTUSBWPMVOUBEEFTJNQMJmDBSFM
uso de nuestros productos.
EFFI-SILENT
Estamos al tanto de las nuevas demandas
y tendencias del mercado, y por ello
desarrollamos nuevos conceptos para reducir
la contaminación acústica de nuestras
unidades. Un compresor más silencioso,
y estructuras diseñadas para reducir las
vibraciones.
R-7
Frío comercial | Generación NEO
Armarios NEO | Mesas NEO
Prestaciones
COMPACT
COMPACT
MONO
BLOCK
“U”
AIR
CIRCULATION
EFFI
DRAIN
SELF
CLOSING
R-8
Todos nuestros armarios han sido diseñados
con el mismo objetivo: facilitar la instalación y el
manejo. Por ello diseñamos aparatos que son
los más compactos del mercado. Y sin perder
DBQBDJEBEÞUJMIFNPTmKBEPMBBMUVSBNÈYJNBFO
2 metros.
MONOBLOCK
El sistema monoblock reúne toda la unidad de
refrigeración fuera del habitáculo. Así ganamos
espacio útil en el interior de nuestro aparato y
despejamos todo el espacio para una mejor limpieza.
$POFMMPTJNQMJmDBNPTUBNCJÏOTVBDDFTJCJMJEBEZ
mantenimiento.
CIRCULACIÓN DEL AIRE EN “U”
La circulación del aire frío en el interior del aparato
conforma una “U”. Este efecto se consigue
mediante un difusor que mejora el reparto de
manera uniforme.
DESAGÜE INCORPORADO
Todas nuestras máquinas están equipadas de
un desagüe, permitiendo de evacuar aguas
residuales. El control de la higiene en nuestros
aparatos siempre ha sido una prioridad para
Fagor.
CIERRE AUTOMÁTICO
-BTQVFSUBTEJTQPOFOEFTJTUFNBEFmKBDJØO
de apertura y auto-cierre a menos de 110 º.
4BCFNPTRVFMBTDBEFODJBTEFUSBCBKPFOVO
restaurante pueden resultar agobiantes, y la
aplicación de esta simple tecnología permite
ahorrar consumo energético, mejorar la
conservación de los alimentos, y aumentar la
duración de vida de la maquina.
FAGOR INDUSTRIAL
HOSTELERÍA Y RESTAURACIÓN
2015
EFFI
CLEANING
EFFI-CLEANING
La limpieza es una tarea vital para el buen
uso y conservación de nuestros aparatos, por
lo que siempre le hemos dado prioridad a la
hora de mejorar nuestros diseños. Interiores
curvos, cantos redondeados, uso de materiales
embutidos, protección del evaporador, ausencia
de tornillos... Todo está pensado para minimizar
FMFTGVFS[PZUSBCBKPEFMVTVBSJPmOBM
AISLAMIENTO EXTRA
EXTRA
ISOLATION
MULTIPLE
VERSIONS
-BTFODJNFSBTEFOVFTUSBTNFTBT"%7"/$&DPO
mm de aislamiento están inyectadas con polyuretano
con densidad de 40 kg/m3. Para mejorar aún más el
rendimiento, llevan un techo inyectado de 40 mm,
proporcionando un nivel de protección térmica único
en el mercado.
MÚLTIPLES VERSIONES
En Fagor queremos poder responder a todas las
necesidades de nuestros mercados. Con la amplia
extensión de nuestras gamas pretendemos abarcar
el máximo de proyectos posibles con un alto grado
de calidad.
CA-ES
R-9
GENERACIÓN NEO
"3."3*04'3*(03¶'*$04
Frío comercial - Generación NEO
Armarios frigoríﬁcos
Gama ADVANCE
14
Armarios positivos
16
Armarios negativos
17
Gama CONCEPT +
18
Armarios positivos
20
Armarios negativos
21
Gama CONCEPT
22
4FSJF("4530/03.
Armarios positivos
24
Armarios negativos
26
Armarios mixtos
28
4FSJF4/"$,
Armarios positivos
29
Armarios negativos
30
Armarios mixtos
30
"SNBSJPTEF1"45&-&3¶"
32
"SNBSJPTEF1&4$"%0
32
Los modelos especiales o cualquier otra variante sobre el
modelo estándar deberán ser montados en fábrica, y tienen
un suplemento sobre el precio indicado para el modelo
estándar.
Cualquier otra variante u opción no reﬂejada en esta lista
deberá ser consultada a Fagor Industrial.
R-12
FAGOR INDUSTRIAL
HOSTELERÍA Y RESTAURACIÓN
2015
Gamas de armarios y características
Advance
Concept Plus
Gastronorm
Gastronorm
Gastronorm
Snack
693x816x1996
653x796x1996
693x826x2008
693x726x2067
Material exterior
Exterior y respaldo
en acero inoxidable
Exterior
en acero inoxidable
Exterior
en acero inoxidable
Exterior
en acero inoxidable
Costados internos
Embutido
con acero inoxidable
Embutido
con acero inoxidable
Acero inoxidable
con cremalleras y guías
Acero inoxidable
con cremalleras y guías
Refrigerante +/-
R-290
R-404A
R-134a / R-404A
R-134a / R-404A
Aislamiento
80 mm
60 mm
50 mm
50 mm
Tropicalizado (opcional)
Tropicalizado (opcional)
Tropicalizado (opcional)
Tropicalizado (opcional)
Nº niveles para parrillas
24 x GN 2/1
24 x GN 2/1
18 x GN 2/1
18 x Snack
Unidad de refrigeración
Fuera del cuerpo
Fuera del cuerpo
Interna
Interna
Led
Led
Led
Led
HACCP
Si
Opcional
NO
NO
Modo ECO
Si
Si
Si
Si
Cerradura
Si
Opcional
Opcional
Opcional
Series disponibles
Dimensiones (modelo 1 puerta)
Clase climática
Iluminación
CA-50
Concept
R-13
Frío comercial | Armarios frigoríficos
Armarios | Mesas | Abatidores | Productos varios
La innovación
en estado puro
La gama Advance materializa nuestra apuesta por la innovación, buscando
siempre ofrecer el producto más puntero y que responda a las expectativas de
UFDOPMPHÓBFmDJFODJBZDPNPEJEBE
En una época marcada por la crisis y con el mercado centrado en políticas
de reducción de costes, Fagor Industrial apuesta por retomar la inversión
a largo plazo, el único método para crecer y ganar competitividad. En los
EPTÞMUJNPTB×PTIFNPTSFGPS[BEPOVFTUSBÈSFBEF*%JDPOUBOEPBIPSB
DPOMBCPSBUPSJPTNÈTPUSPTEFmBCJMJEBEZEFDBMJEBE&TUFQSPZFDUP
de envergadura nos ha llevado a lanzar esta nueva gama llena de nuevas
características que nos sitúan en la élite en el mercado del frío comercial.
CARACTERÍSTICAS
·
·
·
·
·
Grupo exterior a la cámara en sistema monoblock.
Clase climática 5.
Interior embutido en acero inoxidable.
Panel posterior en acero noxidable.
80 mm de aislamiento de poliuretano inyectado con
40 kg/m3 de densidad.
· Alarmas sonora y visual vinculadas a 3 sondas alojadas en
puntos estratégicos, que proporcionan un control total y,
en su caso, efectúan un bloqueo del compresor cuando el
condensador esté sucio o se produzca un fallo.
· Alarma para evitar una apertura prolongada de la puerta.
r1VFSUBTSFWFSTJCMFTEJTQPTJUJWPBVUPNÈUJDPEFDJFSSFZmKBDJØO
de la apertura de 90 º.
· Cerraduras en puertas.
· Control electrónico y digital de la temperatura y del
desescarche.
r*MVNJOBDJØO-&%EFTFSJFNPEFMPTEFSFGSJHFSBDJØO
· Patas de acero inoxidable regulables en altura.
OPCIONES
r,JUEFSVFEBTDPOGSFOPT
.POUBEPFOGÈCSJDB
· Frecuencia 60 Hz.
r.PEFMPTUSPQJDBMJ[BEPT
R-14
PRESTACIONES
ECO
MODE
80 MM
STAMPED
RACKS
MONO
BLOCK
“U”
AIR
CIRCU
LATION
EFFI
DRAIN
IPX5
ZERO
HUMIDITY
LIFT
PANEL
COMPACT
EFFI
SELF
CLOSING
R-290
CLEANING
HACCP
ENERGÍA
-30 %
Reducción de un 30 %
frente a los antiguos
modelos Concept
FAGOR INDUSTRIAL
HOSTELERÍA Y RESTAURACIÓN
2015
R-15
Frío comercial | Armarios frigoríficos
Armarios | Mesas | Abatidores | Productos varios
Armarios de refrigeración GN
Luz interior.
Provistos de cerradura y llave.
Refrigerante ecológico R-290.
Temperatura de trabajo: -2 ºC, +8 ºC.
Temperatura ambiente de 43 ºC.
Clase climática 5.
.PEFMP
ADAFP-801
ADAFP-1602
Hz
50
60
50
60
Puertas
Capacidad
Potencia
Consumo
%JNFOTJPOFT
Grandes Pequeñas
litros
frigor.-W
eléctr. W
mm
Código
19029003
19029644
19029005
19029645
1
-
600
275
411
693x816x1.996
2
-
1.300
508
618
1.358x816x1.996
Armarios expositores de refrigeración GN
%PCMFDSJTUBMFOMBQVFSUBZNBSDPEFBMVNJOJPBOPEJ[BEP
con cámara de vacío.
Temperatura de trabajo: +2 ºC, +8 ºC.
.PEFMP
ADAEP-801
ADAEP-1602
R-16
Hz
50
60
50
60
Puertas
Capacidad
Potencia
Consumo
%JNFOTJPOFT
Grandes Pequeñas
litros
frigor.-W
eléctr. W
mm
Código
19029789
19029800
19029801
19029802
1
-
600
275
411
693x816x1.996
2
-
1.300
508
618
1.358x816x1.996
FAGOR INDUSTRIAL
HOSTELERÍA Y RESTAURACIÓN
2015
Armarios para congelados GN
Provistos de cerradura y llave.
Refrigerante ecológico R-290.
Temperatura de trabajo: -18 ºC, -22 ºC.
Temperatura ambiente de 43 ºC.
Clase climática 5.
.PEFMP
ADAFN-801
ADAFN-1602
Hz
50
60
50
60
Capacidad
Potencia
Consumo
%JNFOTJPOFT
Grandes
Pequeñas
litros
frigor.-W
eléctr. W
mm
1
-
600
558
901
693x816x1.996
2
-
1.300
1.085
1.334
1.358x816x1.996
Puertas
Código
19029004
19029647
19029006
19029008
R-17
Frío comercial | Armarios frigoríficos
Armarios | Mesas | Abatidores | Productos varios
Una nueva referencia de idoneidad
Con nuestra nueva gama Concept + aparece un producto idóneo para los
clientes.
Una combinación perfecta de avances tecnológicos, innovación y comodidad a
un precio adecuado.
La gama Concept + ofrece sencillamente el mejor armario posible y accesible
QBSBUPEPT4JOMMFHBSBMBBMUBUFDOPMPHÓBEFMBHBNB"EWBODFVTBVOPT
FMFNFOUPTJOOPWBEPSFTRVFNFKPSBOTJHOJmDBUJWBNFOUFFMVTPEFFTUFUJQPEF
productos y hacen más sencillo su uso cotidiano. Nuestro propósito es siempre
hacer llegar al máximo número de clientes las mejores características posibles y
que realmente importan en su día a día. Todo un lujo a su alcance.
CARACTERÍSTICAS
·
·
·
·
Grupo exterior a la cámara en sistema monoblock.
Clase climática 5.
Interior embutido en acero inoxidable.
60 mm de aislamiento de poliuretano inyectado con 40 kg/m3
de densidad.
· Alarma para evitar una apertura prolongada de la puerta.
r1VFSUBTSFWFSTJCMFTEJTQPTJUJWPBVUPNÈUJDPEFDJFSSFZmKBDJØO
de la apertura de 90 º.
· Control electrónico y digital de la temperatura y del
desescarche.
r*MVNJOBDJØO-&%NPEFMPTEFSFGSJHFSBDJØO
· Patas de acero inoxidable regulables en altura.
OPCIONES
r,JUEFSVFEBTDPOGSFOPT
.POUBEPFOGÈCSJDB
· Frecuencia 60 Hz
· Equipos tropicalizados
· Cerradura en puertas
R-18
PRESTACIONES
EFFI
DRAIN
CLEANING
EFFI
COMPACT
60 MM
MONO
BLOCK
IPX5
ZERO
HUMIDITY
ECO
MODE
LIFT
PANEL
STAMPED
RACKS
SELF
CLOSING
“U”
AIR
CIRCU
LATION
ENERGÍA
-15 %
Reducción de un 15 %
frente a los antiguos
modelos Concept
FAGOR INDUSTRIAL
HOSTELERÍA Y RESTAURACIÓN
2015
R-19
Frío comercial | Armarios frigoríficos
Armarios | Mesas | Abatidores | Productos varios
Armarios de refrigeración GN
Luz interior.
Refrigerante ecológico R-404 A.
Temperatura de trabajo: -2 ºC, +8 ºC.
Temperatura ambiente de 38 ºC.
Clase climática 5.
.PEFMP
CPAFP-801
CPAFP-802
CPAFP-1602
CPAFP-1603
CPAFP-1604
Hz
50
60
50
60
50
60
50
60
50
60
Puertas
Capacidad
Potencia
Consumo
%JNFOTJPOFT
Grandes Pequeñas
litros
frigor.-W
eléctr. W
mm
Código
19027264
1
-
600
275
411
653x796x1.996
19027268
-
2
600
275
411
653x796x1.996
2
-
1.300
508
618
1.318x796x1.996
1
2
1.300
508
618
1.318x796x1.996
-
4
1.300
508
618
1.318x796x1.996
19027302
19029649
19027303
19029660
19027304
19029661
Armarios expositores de refrigeración GN
%PCMFDSJTUBMFOMBQVFSUBZNBSDPEFBMVNJOJPBOPEJ[BEP
con cámara de vacío.
Temperatura de trabajo: +2 ºC, +8 ºC.
.PEFMP
CPAEP-801
CPAEP-1602
R-20
Hz
50
60
50
60
Puertas
Capacidad
Potencia
Consumo
%JNFOTJPOFT
Grandes Pequeñas
litros
frigor.-W
eléctr. W
mm
Código
19027306
1
-
600
275
411
653x796x1.996
19027307
19029803
2
-
1.300
508
618
1.318x796x1.996
FAGOR INDUSTRIAL
HOSTELERÍA Y RESTAURACIÓN
2015
Armarios para congelados GN
Refrigerante ecológico R-404 A.
Temperatura de trabajo: -18 ºC, -22 ºC.
Temperatura ambiente de 38 ºC.
Clase climática 5.
.PEFMP
CPAFN-801
CPAFN-802
CPAFN-1602
CPAFN-1603
CPAFN-1604
Hz
50
60
50
60
50
60
50
60
50
60
Puertas
Capacidad
Potencia
Consumo
%JNFOTJPOFT
Grandes Pequeñas
litros
frigor.-W
eléctr. W
mm
Código
19027308
19028995
19027309
19028997
19027320
19028998
19027321
19028999
19027322
19029000
1
-
600
558
901
653x796x1.996
-
2
600
558
901
653x796x1.996
2
-
1.300
1.085
1.334
1.318x796x1.996
1
2
1.300
1.085
1.334
1.318x796x1.996
-
4
1.300
1.085
1.334
1.318x796x1.996
Armario mixto GN: refrigeración + congelación
%PTNØEVMPTJOEFQFOEJFOUFTDPOTVTSFTQFDUJWPTHSVQPTZDPOUSPMFTFMFDUSØOJDPT
Módulo de congelados:
Refrigerante R-404A sin CFC.
Evaporador de tiro forzado.
Temperatura de trabajo: -18 ºC, -22 ºC, ambiente a 38ºC.
Módulo de refrigeración:
Refrigerante R-404A sin CFC.
Refrigeración por tiro forzado.
Temperatura de trabajo: -2 ºC, +8 ºC, ambiente a 38 ºC.
.PEFMP
CPAF-1602-MIX
Hz
50
60
Capacidad
Potencia
Consumo
%JNFOTJPOFT
Refrig.
Congel.
litros
frigor.-W
eléctr. W
mm
1
1
600+600
275+558
1.312
1.318x796x1.996
Puertas
Código
19027323
19029805
R-21
Frío comercial | Armarios frigoríficos
Armarios | Mesas | Abatidores | Productos varios
La calidad ante todo
&O'BHPSTJFNQSFIFNPTQFOTBEPRVFMBDBMJEBEZMBmBCJMJEBETPOMBTDMBWFT
del éxito. Esta política se aplica a todas nuestras gamas y así lo hemos
hecho con nuestra gama más clásica del Frío Comercial, mejorando diseño y
tecnologías.
.FKPSBSEFNBOFSBDPOUJOVBOVFTUSPTQSPEVDUPT#VTDBSTJFNQSFNFKPSFT
resultados. Estar a la escucha de nuestros mercados y aprovechar de nuestros
avances en innovación. Nuestra nueva gama Concept utiliza elementos de las
gamas más altas para presentar una oferta más coherente y perfeccionada en
todas las líneas de productos. La conclusión es clara: mejoras de diseño y de
mBCJMJEBEQBSBOVFTUSBHBNBNÈTBNQMJBZFDPOØNJDBDPOFMÞOJDPQSPQØTJUPEF
satisfacer a todos nuestros clientes.
CARACTERÍSTICAS
· Compresor hermético con condensador ventilado.
· Evaporador de tubo de cobre y aletas de aluminio.
· 50 mm de aislamiento de poliuretano inyectado con 40 kg/
m3 de densidad.
· Alarma para evitar una apertura prolongada de la puerta.
r1VFSUBTSFWFSTJCMFTEJTQPTJUJWPBVUPNÈUJDPEFDJFSSFZmKBDJØO
de la apertura de 90 º.
· Control electrónico y digital de la temperatura y del
desescarche.
r*MVNJOBDJØO-&%EFTFSJFNPEFMPTEFSFGSJHFSBDJØO
· Patas de acero inoxidable regulables en altura.
OPCIONES
r,JUEFSVFEBTDPOGSFOPT
.POUBEPFOGÈCSJDB
· Frecuencia 60 Hz
· Equipos tropicalizados
· Cerradura en puertas
R-22
PRESTACIONES
EFFI
DRAIN
EFFI
CLEANING
COMPACT
IPX5
ZERO
HUMIDITY
ECO
MODE
SELF
CLOSING
FAGOR INDUSTRIAL
HOSTELERÍA Y RESTAURACIÓN
2015
R-23
Frío comercial | Armarios frigoríficos
Armarios | Mesas | Abatidores | Productos varios
Armarios Gastronorm de refrigeración
Refrigeración por tiro forzado. Refrigerante ecológico R-134a.
Temperatura de trabajo: -2 ºC, +8 ºC, ambiente de 38 ºC.
Control electrónico de la temperatura y del desescarche, con visor digital.
Luz interior. Interruptor de encendido.
.PEFMP
CAFP-801
CAFP-802
CAFP-802/2
CAFP-1602
CAFP-1602/2
CAFP-1603
CAFP-1603/2
CAFP-1604
CAFP-1604/2
Hz
Puertas
Capacidad
Potencia
Consumo
%JNFOTJPOFT
Grandes Pequeñas
litros
Frigor. - W
Eléctr. - W
mm
Código
50
60
50
60
50
60
50
60
50
60
50
60
50
60
50
60
50
60
19029729
1
-
700
300
484
693x826x2.008
19029730
-
2
700
300
484
693x826x2.008
19029731
-
2
2x350
2x178
968
693x826x2.008
19029732
19029733
2
-
1.400
500
704
1.388x826x2.008
19029734
2
-
2x700
2x300
968
1.388x826x2.008
19029735
19029736
1
2
1.400
500
704
1.388x826x2.008
19029737
1
2
2x700
2x300
968
1.388x826x2.008
19029738
19029739
-
4
1.400
500
704
1.388x826x2.008
2x700
2x300
704
1.388x826x2.008
19029741
4
(A)
(B)
(C)
(D)
"#$%DPNQBSUJNFOUPTJOEFQFOEJFOUFTDPOHSVQPTTJTUFNBGSJHPSÓmDPZUFSNPTUBUPTJOEFQFOEJFOUFT
A
R-24
B
C
D
FAGOR INDUSTRIAL
HOSTELERÍA Y RESTAURACIÓN
2015
Armarios Gastronorm de refrigeración con cajones
Todos los modelos disponen de un compartimento
superior con puerta pequeña y un conjunto inferior
de 2 ó 3 cajones
$BKPOFSBT(/QFSGPSBEBTFOBDFSPJOPYJEBCMF"*4*
304 (18/10), autoportantes sobre guías telescópicas
a base de rodamientos por cojinetes.
Refrigerante ecológico R-134a, sin CFC.
Evaporador de tubo de cobre y aletas de aluminio.
Refrigeración por tiro forzado.
Temperatura de trabajo: -2 ºC, +8 ºC, ambiente de
38 ºC.
(*) Altura de los cajones
CAFP-802-2C: H = 280 mm
CAFP-802-3C: H = 150 mm
.PEFMP
Hz
50
60
50
60
CAFP-802-2C
CAFP-802-3C
Código
Puertas
19029742
Cajon.
Capacidad
Potencia
Consumo
%JNFOTJPOFT
(*)
litros
Frigor. - W
Eléctr. - W
mm
2
700
300
368
693x826x2.008
3
700
300
368
693x826x2.008
1
19029743
Armarios expositores refrigerados Gastronorm
%PCMFDSJTUBMFOMBQVFSUBZNBSDPEFBMVNJOJPBOPEJ[BEPDPO
cámara de vacío, y con dispositivo automático de cierre.
Temperatura de trabajo: -2 ºC, +8 ºC, ambiente de 38 ºC.
.PEFMP
CAEP-801
CAEP-802
CAEP-1602
Hz
50
60
50
60
50
60
Capacidad
Potencia
Consumo
%JNFOTJPOFT
Grandes
Pequeñas
litros
frigor.-W
eléctr. W
mm
19029773
1
-
700
300
368
693x826x2.008
19029774
-
2
700
300
368
693x826x2.008
19029775
19029776
2
-
1.400
500
575
1.388x826x2.008
Puertas
Código
R-25
Frío comercial | Armarios frigoríficos
Armarios | Mesas | Abatidores | Productos varios
Armarios Gastronorm para congelados
Refrigeración por tiro forzado. Refrigerante ecológico R-404 A.
Temperatura de trabajo: -18 ºC, -22 ºC, ambiente de 38 ºC.
Control electrónico de la temperatura y del desescarche, con visor digital.
Interruptor de encendido.
.PEFMP
CAFN-801
CAFN-802
CAFN-1602
CAFN-1603
CAFN-1604
Hz
50
60
50
60
50
60
50
60
50
60
Capacidad
Potencia
Consumo
%JNFOTJPOFT
litros
frigor.-W
eléctr. W
mm
700
438
690
693x826x2.008
2
700
438
690
693x826x2.008
2
-
1.400
1.000
1.012
1.388x826x2.008
1
2
1.400
1.000
1.012
1.388x826x2.008
-
4
1.400
1.000
1.012
1.388x826x2.008
Puertas
Código
19029744
19029745
19029746
19029747
19029748
19029749
19029750
19029751
19029752
19029753
Grandes
Pequeñas
1
-
-
Armario Gastronorm mixto de refrigeración y congelados
%PTNØEVMPTJOEFQFOEJFOUFTDPOTVTSFTQFDUJWPTHSVQPTZDPOUSPMFTFMFDUSØOJDPT
Módulo de refrigeración:
Refrigerante R-134a sin CFC. Refrigeración por tiro forzado.
Temperatura de trabajo: -2 ºC, +8 ºC, ambiente a 38 ºC.
Módulo de congelados:
Refrigerante R-404 A sin CFC. Evaporador de tiro forzado.
Temperatura de trabajo: -18 ºC, -22 ºC, ambiente a 38ºC.
.PEFMP
CAF-1602 MIX
R-26
Hz
50
60
Código
19029771
19029772
7PMVNFO
Potencia
Consumo
%JNFOTJPOFT
Refriger.
Congelados
litros
frigor.-W
eléctr. W
mm
1
1
700+700
300+438
1.058
1.388x826x2.008
Puertas grandes
FAGOR INDUSTRIAL
HOSTELERÍA Y RESTAURACIÓN
2015
Armarios Gastronorm de refrigeración con compartimento
para congelados o para pescados
.PEFMPTDPOVODPNQBSUJNFOUPQBSBDPOHFMBEPTDPOQVFSUB
pequeña.
.PEFMPTDPOVODPNQBSUJNFOUPQBSBQFTDBEPTDPOQVFSUB
pequeña.
Compartimento de congelados:
Compartimento de pescados:
Equipamiento:
rDBKPOFTFO17$TBOJUBSJP
· Compresor hermético independiente con condensador
ventilado.
· Evaporador de tubo de cobre y aletas de aluminio.
· Refrigerante ecológico R-404 A sin CFC.
· Refrigeración por tiro forzado.
· Evaporación automática del agua de desescarche.
Temperatura de trabajo: -18 ºC, -22 ºC, ambiente de 38 ºC.
Capacidad: 350 litros.
Consumo: 575 W.
Potencia frigoríﬁca: 348 W.
Equipamiento:
rDBKPOFTFO17$TBOJUBSJPDPOGPOEPEFBDFSPJOPYJEBCMF
perforado.
· Compresor hermético independiente con condensador
ventilado.
· Refrigerante ecológico R-134 a sin CFC.
r&WBQPSBEPSEFQMBDBGSÓB%FTBHàFFOCBOEFKBEFFWBQPSBEPS
· Conducto de desagüe del recinto para conectarse a un
desagüe exterior.
Temperatura de trabajo: -4 ºC, +2 ºC, ambiente de 38 ºC.
Capacidad: 350 litros.
Consumo: 276 W.
Potencia frigoríﬁca: 178 W.
Armarios Gastronorm con compartimento para congelados
.PEFMP
CAF-802 C
CAF-1603 C
CAF-1604 C
Hz
50
60
50
60
50
60
Puertas
7PMVNFO
Potencia
Consumo
%JNFOTJPOFT
Grandes Pequeñas
litros
Frigor. -W
Eléc.-W
mm
Código
19029758
19029759
19029760
19029762
19029763
19029764
-
1+1
350+350
178+348
851
693x826x2.008
1
1+1
1.050+350
500+348
1.150
1.388x826x2.008
-
3+1
1.050+350
500+348
1.150
1.388x826x2.008
Armarios Gastronorm con compartimento para pescados
.PEFMP
CAF-802 P
CAF-1603 P
CAF-1604 P
Hz
50
60
50
60
50
60
Puertas
7PMVNFO
Potencia
Consumo
%JNFOTJPOFT
Grandes Pequeñas
litros
Frigor. -W
Eléc.-W
mm
Código
19029765
19029766
19029767
19029768
19029769
19029770
-
1+1
350+350
178+300
552
693x826x2.008
1
1+1
1.050+350
500+300
851
1.388x826x2.008
-
3+1
1.050+350
500+300
851
1.388x826x2.008
R-27
Frío comercial | Armarios frigoríficos
Armarios | Mesas | Abatidores | Productos varios
"SNBSJPT4OBDLEFSFGSJHFSBDJØO
Refrigeración por tiro forzado. Refrigerante ecológico R-134a.
Temperatura de trabajo: -2 ºC, +8 ºC, ambiente de 38 ºC.
Control electrónico de la temperatura y del desescarche, con visor digital.
Luz interior. Interruptor de encendido.
.PEFMP
CAFP-701
CAFP-702
CAFP-1402
CAFP-1403
CAFP-1404
CAFP-2103
CAFP-2104
CAFP-2105
CAFP-2106
Hz
50
60
50
60
50
60
50
60
50
60
50
60
50
60
50
60
50
60
Capacidad
Potencia
Consumo
%JNFOTJPOFT
Gr.andes
Pequeñas
litros
Frigor.-W
eléctr. W
mm
19029670
1
-
600
300
368
693x726x2.067
19029671
-
2
600
300
368
693x726x2.067
2
-
1.200
500
575
1.388x726x2.067
1
2
1.200
500
575
1.388x726x2.067
-
4
1.200
500
575
1.388x726x2.067
3
-
1.800
840
759
2.083x726x2.067
2
2
1.800
840
759
2.083x726x2.067
1
4
1.800
840
759
2.083x726x2.067
-
6
1.800
840
759
2.083x726x2.067
Capacidad
Potencia
Consumo
%JNFOTJPOFT
litros
frigor.-W
eléctr. W
mm
Puertas
Código
19029672
19029673
19029674
19029675
19029676
19029677
19029678
19029679
19029680
19029681
19029682
19029683
19029684
19029685
Armarios expositores refrigerados snack
.PEFMP
CAEP-701
CAEP-1402
CAEP-2103
R-28
Hz
50
60
50
60
50
60
Puertas
Código
19029723
19029724
19029725
19029726
19029727
Gran.
Peq.
1
-
600
300
368
693x726x2.067
2
-
1.200
500
575
1.388x726x2.067
3
-
1.800
840
759
2.083x726x2.067
FAGOR INDUSTRIAL
HOSTELERÍA Y RESTAURACIÓN
2015
"SNBSJPT4OBDLQBSBDPOHFMBEPT
Refrigeración por tiro forzado. Refrigerante ecológico R-404 A.
Temperatura de trabajo: -18 ºC, -22 ºC, ambiente de 38 ºC.
Control electrónico de la temperatura y del desescarche, con visor digital.
Interruptor de encendido.
.PEFMP
CAFN-701
CAFN-702
CAFN-1402
CAFN-1403
CAFN-1404
Hz
50
60
50
60
50
60
50
60
50
60
Capacidad
Potencia
Consumo
%JNFOTJPOFT
litros
Frigor.-W
eléctr. W
mm
600
438
690
693x726x2.067
2
600
438
690
693x726x2.067
2
-
1.200
1.085
1.012
1.388x726x2.067
1
2
1.200
1.085
1.012
1.388x726x2.067
-
4
1.200
1.085
1.012
1.388x726x2.067
Puertas
Código
Gr.andes
Pequeñas
1
-
-
19029686
19029687
19029688
19029689
19029690
19029691
19029692
19029693
19029695
19029696
"SNBSJP4OBDLNJYUPEFSFGSJHFSBDJØOZDPOHFMBEPT
%PTNØEVMPTJOEFQFOEJFOUFTDPOTVTSFTQFDUJWPTHSVQPTZDPOUSPMFT
electrónicos.
Módulo de refrigeración:
Refrigerante R-134a sin CFC. Refrigeración por tiro forzado.
Temperatura de trabajo: -2 ºC, +8 ºC, ambiente a 38 ºC.
Módulo de congelados:
Refrigerante R-404 A sin CFC. Evaporador de tiro forzado.
Temperatura de trabajo: -18 ºC, -22 ºC, ambiente a 38ºC.
.PEFMP
CAF-1402 MIX
Hz
50
60
Código
19029721
19029722
7PMVNFO
Potencia
Consumo
%JNFOTJPOFT
Refriger.
Congelados
litros
frigor.-W
eléctr. W
mm
1
1
600+600
300+438
1.058
1.388x726x2.067
Puertas grandes
R-29
Frío comercial | Armarios frigoríficos
Armarios | Mesas | Abatidores | Productos varios
"SNBSJPT4OBDLEFSFGSJHFSBDJØODPODPNQBSUJNFOUPQBSBDPOHFMBEPT
.PEFMPTDPOVODPNQBSUJNFOUPQBSBDPOHFMBEPTDPOQVFSUBQFRVF×B
Compartimento de congelados:
Equipamiento:
rDBKPOFTFO17$TBOJUBSJP
· Compresor hermético independiente con condensador ventilado.
· Evaporador de tubo de cobre y aletas de aluminio.
· Refrigerante ecológico R-404 A sin CFC.
· Refrigeración por tiro forzado.
· Evaporación automática del agua de desescarche.
.PEFMP
CAF-702 C
CAF-1403 C
CAF-1404 C
CAF-2104 C
CAF-2105 C
CAF-2106 C
R-30
Hz
50
60
50
60
50
60
50
60
50
60
50
60
Puertas
7PMVNFO
Potencia
Consumo
%JNFOTJPOFT
Grandes Pequeñas
litros
Frigor. -W
Eléc.-W
mm
Código
19029697
19029698
19029699
19029700
19029701
19029702
19029703
19029704
19029705
19029706
19029707
19029708
Temperatura de trabajo:
· -18 ºC, -22 ºC, ambiente de 38 ºC.
Capacidad:
· 300 litros.
Consumo:
· 575 W.
Potencia frigoríﬁca:
· 348 W.
-
1+1
300+300
178+348
851
693x726x2.067
1
1+1
900+300
500+348
1.150
1.388x726x2.067
-
3+1
900 +300
500+348
1.150
1.388x726x2.067
2
1+1
1.500 +300
840+348
1.334
2.083x726x2.067
1
3+1
1.500 +300
840+348
1.334
2.083x726x2.067
-
5+1
1.500 +300
840+348
1.334
2.083x726x2.067
FAGOR INDUSTRIAL
HOSTELERÍA Y RESTAURACIÓN
2015
"SNBSJPT4OBDLEFSFGSJHFSBDJØODPODPNQBSUJNFOUPQBSBQFTDBEP
.PEFMPTDPOVODPNQBSUJNFOUPQBSBQFTDBEPTDPOQVFSUBQFRVF×B
Compartimento de pescados:
Equipamiento:
rDBKPOFTFO17$TBOJUBSJPDPOGPOEPEFBDFSPJOPYJEBCMFQFSGPSBEP
· Compresor hermético independiente con condensador ventilado.
· Refrigerante ecológico R-134a sin CFC.
r&WBQPSBEPSEFQMBDBGSÓB%FTBHàFFOCBOEFKBEFFWBQPSBEPS
· Conducto de desagüe del recinto para conectarse a un desagüe exterior.
Temperatura de trabajo:
· -4 ºC, +2 ºC, ambiente de 38 ºC.
Capacidad:
· 300 litros.
Consumo:
· 276 W.
Potencia frigoríﬁca:
· 178 W.
.PEFMP
CAF-702 P
CAF-1403 P
CAF-1404 P
CAF-2104 P
CAF-2105 P
CAF-2106 P
Hz
50
60
50
60
50
60
50
60
50
60
50
60
Puertas
7PMVNFO
Potencia
Consumo
%JNFOTJPOFT
Grandes Pequeñas
litros
Frigor. -W
Eléc.-W
mm
Código
19029709
19029710
19029711
19029712
19029713
19029714
19029715
19029716
19029717
19029718
19029719
19029720
-
1+1
300+300
178+178
552
693x726x2.067
1
1+1
900+300
500+178
851
1.388x726x2.067
-
3+1
900 +300
500+178
851
1.388x726x2.067
2
1+1
1.500 +300
840+178
1.035
2.083x726x2.067
1
3+1
1.500 +300
840+178
1.035
2.083x726x2.067
-
5+1
1.500 +300
840+178
1.035
2.083x726x2.067
R-31
Frío comercial | Armarios frigoríficos
Armarios | Mesas | Abatidores | Productos varios
Armario de refrigeración para pescado
Puerta con dispositivo automático de cierre.
Interruptor y luz interior.
1SPWJTUPEFDBKPOFTEFHSBODBQBDJEBEQBSBQFTDBEPGBCSJDBEPTFO17$
sanitario, con doble fondo en acero inoxidable perforado.
%FTBHàFJOEJWJEVBMEFDBEBDBKØOBMEFTBHàFHFOFSBMEFMBSNBSJP
Aislamiento de poliuretano inyectado, de 50 kg/m3 de densidad, sin CFC.
Refrigerante ecológico R-134a, sin CFC.
Compresor hermético con condensador ventilado.
Evaporador de tubo de cobre y aletas de aluminio.
Refrigeración por tiro forzado.
Evaporación automática del agua de desescarche.
Temperatura de trabajo: -4 ºC, +2 ºC, ambiente a 38 ºC.
Control electrónico de la temperatura y del desescarche, con visor digital.
Interruptor de encendido.
Conducto de desagüe del recinto para conectar a un desagüe exterior.
.PEFMP
CAP-701
Hz
50
60
Código
19029779
19029790
Puertas
1
Cajon.
7
Capacidad
Potencia
Consumo
%JNFOTJPOFT
litros
frigor. W
eléct. W
mm
700
500
644
760x729x2.005
Armario de refrigeración para pastelería
Puerta con dispositivo automático de cierre.Luz interior.
Capacidad: 18 bandejas pasteleras 60 x 40 cm (no incluidas).
Aislamiento de poliuretano inyectado,
de 50 kg/m3 de densidad, sin CFC.
Refrigerante ecológico R-134a, sin CFC.
Compresor hermético con condensador ventilado.
Evaporador de tubo de cobre y aletas de aluminio.
Refrigeración por tiro forzado.
Evaporación automática del agua de desescarche.
Temperatura de trabajo: +2 ºC, +8 ºC, ambiente a 38 ºC.
Control electrónico de la temperatura y del desescarche, con visor digital. Interruptor de
encendido. Interruptor y luz interior.
&RVJQBNJFOUPQBSSJMMBTYDNFOBDFSPQMBTUJmDBEPDPOHVÓBTQBSBTVDPMPDBDJØO
regulables en altura.
.PEFMP
CAPP-701
R-32
Hz
50
60
Código
19029777
19029778
Puertas
1
Niveles
Capacidad
Potencia
Consumo
%JNFOTJPOFT
60/40
litros
frigor. W
eléct. W
mm
18
700
500
644
760x729x2.005
FAGOR INDUSTRIAL
HOSTELERÍA Y RESTAURACIÓN
2015
Accesorios de armarios
Para modelos:
ARMARIOS SNACK
COMPARTIMENTO
DE PESCADO - SNACK
COMPARTIMENTO
DE CONGELADOS - SNACK
ARMARIOS GASTRONORM
COMPARTIMENTO
DEPESCADO - GN
COMPARTIMENTO
DE CONGELADOS - GN
ARMARIOS DE PESCADOS
Y ARMARIOS DE PASTELERÍA
Accessorio
PARRILLA en Epoxi (560x542)
Código
12034317
PARRILLA SUPLEMENTARIA en Epoxi (500x158)
12037946
CAJÓN para PESCADOS - 530x460x100 mm
12033758
FONDO PERFORADO - 530x460 mm
12034642
GUÍA para compartimento de pescado - 613 mm - 1 p.
12036716
CAJÓN para CONGELADOS - 530x540x100 mm
12033784
GUÍA para compartimento de congelados - 562 mm - 1 p.
12037936
PARRILLA GN-2/1 en Epoxi (650x530)
12037958
PARRILLA GN-2/1 Inox. (650x530)
19001000
GUÍA para parrilla GN - 662 mm - 1 p.
12037948
CAJÓN para PESCADOS - 530x540x100 mm
12033784
FONDO PERFORADO - 530x540 mm
12034707
GUÍA para compartimento de pescado - 613 mm - 1 p.
12036716
CAJÓN para CONGELADOS - 530x540x100 mm
12033784
GUÍA para compartimento de congelados - 662 mm - 1 p.
12037948
PARRILLA PASTELERA en Epoxi (600x400)
12034886
PARRILLA PASTELERA Inox, (600x400)
19001001
BANDEJA PASTELERA Inox, (600x400)
19010201
GUÍA para parrilla pastelera - 485 mm - 1 pieza
12036689
Cajón GRIS con asas - 600x400x120 mm
12033925
R-33
Frío comercial | Armarios frigoríficos
Armarios | Mesas | Abatidores | Productos varios
Opciones posibles por modelo, con incremento de precio
Respaldo INOX
Cerradura
(puerta grande)
HACCP
,JU3VFEBT
.POUBKFFO
fábrica)
ADAFP-801
SERIE
SERIE
SERIE
o
o
ADAFP-1602
SERIE
SERIE
SERIE
o
o
ADAEP-801
SERIE
SERIE
SERIE
o
o
ADAEP-1602
SERIE
SERIE
SERIE
o
o
ADAFN-801
SERIE
SERIE
SERIE
o
o
ADAFN-1602
SERIE
SERIE
SERIE
o
o
CPAFP-801
o
o
CPAFP-802
o
CPAFP-1602
o
CPAFP-1603
o
.PEFMP
Barra carnicera
(1 módulo)
Barra carnicera
(2 módulos)
.VFCMF
Tropicalizado
Apertura
contraria
ADVANCE
o
o
o
CONCEPT-PLUS
o
o
o
o
o
o
o
o
o
o
o
o
o
CPAFP-1604
o
o
o
o
CPAEP-801
o
o
o
o
o
CPAEP-1602
o
o
o
o
o
CPAFN-801
o
o
CPAFN-802
o
CPAFN-1602
o
o
o
o
CPAFN-1603
o
o
o
o
CPAFN-1604
o
o
o
o
o
o
o
o
o
o
o
o
o
o
CONCEPT
CAFP-801
o
CAFP-802
o
CAFP-802/2
o
CAFP-1602
o
CAFP-1603
CAFP-1604
CAFP-1602/2
o
CAFP-1603/2
o
o
o
CAFP-1604/2
o
o
o
CAFP-802-2C
o
o
o
CAFP-802-3C
o
o
o
CAEP-801
o
o
o
CAEP-802
o
o
o
CAEP-1602
o
o
o
CAFN-801
o
o
o
CAFN-802
o
CAFN-1602
o
o
o
o
CAFN-1603
o
o
o
o
CAFN-1604
o
o
o
CAF-1602-MIX
o
CAF-802 C
o
o
CAF-1603 C
o
o
o
o
CAF-1604 C
o
o
o
o
CAF-802 P
o
o
CAF-1603 P
o
o
o
o
CAF-1604 P
o
o
o
o
R-34
o
o
o
o
o
o
o
o
o
o
o
o
o
o
o
o
o
o
o
o
o
o
o
o
o
o
o
o
o
o
o
o
o
o
o
o
o
o
o
o
o
FAGOR INDUSTRIAL
HOSTELERÍA Y RESTAURACIÓN
2015
Respaldo INOX
Cerradura
(puerta grande)
CAFP-701
o
o
CAFP-702
o
CAFP-1402
o
CAFP-1403
o
CAFP-1404
o
CAFP-2103
o
CAFP-2104
.PEFMP
,JU3VFEBT
Barra carnicera
(1 módulo)
o
o
Barra carnicera
(2 módulos)
.VFCMF
Tropicalizado
Apertura
contraria
o
o
CONCEPT
o
o
o
o
o
o
o
o
o
o
o
o
o
o
o
o
o
o
CAFP-2105
o
o
o
CAFP-2106
o
o
o
CAEP-701
o
o
o
o
CAEP-1402
o
o
o
o
CAEP-2103
o
o
CAFN-701
o
o
CAFN-702
o
o
CAFN-1402
o
CAFN-1403
o
o
o
o
o
o
o
o
o
o
o
o
o
o
o
CAFN-1404
o
CAF-1402-MIX
o
o
CAF-702 C
o
o
CAF-1403 C
o
o
o
o
CAF-1404 C
o
o
o
o
CAF-2104 C
o
o
o
CAF-2105 C
o
o
o
CAF-2106 C
o
o
o
CAF-702 P
o
o
CAF-1403 P
o
o
o
o
CAF-1404 P
o
o
o
o
CAF-2104 P
o
o
o
CAF-2105 P
o
o
o
CAF-2106 P
o
o
o
CAP-701
o
o
o
o
o
CAPP-701
o
o
o
o
o
o
o
o
o
o
o
o
o
R-35
Frío comercial - Generación NEO
GAMA ADVANCE
40
Mesas GN positivas
42
Mesas GN negativas
45
GAMA CONCEPT
46
SERIE 600 - SNACK
Mesas positivas
48
Mesas negativas
51
SERIE 700 - GASTRONORM
Mesas positivas
54
Mesas negativas
59
SERIE 800 - PASTELERÍA
Mesas positivas
60
Mesas negativas
61
MESAS ESPECIALES
Mesas para pizza
62
Mesas para ensalada
66
Mesas para sandwich y pizza
67
Los modelos especiales o cualquier otra variante sobre el
modelo estándar deberán ser montados en fábrica, y tienen
un suplemento sobre el precio indicado para el modelo
estándar.
Cualquier otra variante u opción no reﬂejada en esta lista
deberá ser consultada a Fagor Industrial.
GENERACIÓN NEO
MESAS FRÍAS
Mesas frías
FAGOR INDUSTRIAL
HOSTELERÍA Y RESTAURACIÓN
2015
Gamas de mesas y características
ADVANCE
Series disponibles
700 - Gastronorm
600 - Snack
700 - Gastronorm
800 - Pastelería
Dimensiones (3 puertas)
1800 x 700 x 850
2017 x 600 x 850
1792 x 700 x 850
2017 x 800 x 850
Exterior
en acero inoxidable
Exterior
en acero inoxidable
Exterior
en acero inoxidable
Exterior
en acero inoxidable
Cremallera integrada en
el interior del aparato
extraíble sin tornillos.
Estanterías con soporte
de sujeción
Cremallera integrada en
el marco extraíble sin
tornillos
Cremallera integrada en
el marco extraíble sin
tornillos
9/3
9/3
9/3
9/3
Refrigerante +/-
R-404 A
R-134a / R-404A
R-134a / R-404A
R-134a / R-404A
Aislamiento
60 mm
50 mm
50 mm
50 mm
SI. Con aislamiento 40mm
NO
NO
NO
5
Ambiente 38 ºC
Ambiente 38 ºC
Ambiente 38 ºC
Fuera del cuerpo
Interna
Interna
Interna
LED (puertas de cristal)
LED (puertas de cristal)
LED (puertas de cristal)
LED (puertas de cristal)
HACCP
Si
NO
NO
NO
Modo ECO
Si
Si
Si
Si
Cerradura
Opcional
Opcional
Opcional
Opcional
Material exterior
Sistema de estantes
Niveles de estantes posibles
Techo
Clase climática
Unidad de refrigeración
Iluminación
ES
CONCEPT
R-39
Frío comercial | Mesas frigoríficas
Armarios | Mesas | Abatidores | Productos varios
Lo mejor del frío
La Gama Advance tiene un objetivo simple y preciso. Ofrecer el
mejor diseño y la mejor tecnología a nuestros clientes que buscan la
perfección.
Con el mismo espíritu y ﬁlosofía de su alter ego en la gama de
armarios, las mesas Advance se han beneﬁciado de nuestra apuesta
por la innovación y la ﬁabilidad. Aplicamos las mejores tecnologías y
las combinamos con un diseño pensado en mejorar las condiciones
de trabajo a diario. Todo este trabajo está probado en laboratorios
de ﬁabilidad bajo condiciones extremas para asegurarnos de que
ofrecemos lo mejor para cada uno de nuestros clientes.
CARACTERÍSTICAS
· Grupo exterior a la cámara en sistema monoblock.
· Clase climática 5.
· 60 mm de aislamiento de poliuretano inyectado con 40 kg/
m3 de densidad.
· Encimera inyectada de 50 mm de espesor.
· Techo inyectado de 40mm.
· Alarmas sonora y visual vinculadas a 3 sondas alojadas en
puntos estratégicos, que proporcionan un control total y,
en su caso, efectúan un bloqueo del compresor cuando el
condensador esté sucio o se produzca un fallo.
· Alarma para evitar una apertura prolongada de la puerta.
· Puertas reversibles, dispositivo automático de cierre y ﬁjación
de la apertura de 90 º
· Opción de cerraduras en puertas
· Control electrónico y digital de la temperatura y del
desescarche
· Iluminación LED en puertas de cristal.
· Patas de acero inoxidable regulables en altura
OPCIONES
· Kit de ruedas (2 con frenos). Montaje en fábrica.
· Frecuencia 60 Hz
· Cerradura en puertas
R-40
PRESTACIONES
ECO
MODE
60 MM
HACCP
MONO
BLOCK
“U”
ARI
CIRCU
LATION
EFFI
DRAIN
IPX5
ZERO
HUMIDITY
LIFT
PANEL
EXTRA
ISOLATION
EFFI
SELF
CLOSING
LED
CLEANING
EFFI
SCIENCE
ENERGÍA
-30 %
Reducción de un 30 %
frente a los antiguos
modelos Concept
FAGOR INDUSTRIAL
HOSTELERÍA Y RESTAURACIÓN
2015
ES
R-41
Frío comercial | Mesas frigoríficas
Armarios | Mesas | Abatidores | Productos varios
Mesas GN murales de refrigeración
Mesas de refrigeración.
Temperatura de trabajo: -2 ºC, +8 ºC.
Temperatura ambiente de 43 ºC.
Clase climática 5.
Modelo
ADMFP-135
ADMFP-180
ADMFP-225
Hz
50
60
50
60
Código
Puertas
Capacidad
Potencia
Consumo
Dimensiones
litros
frig. - W
eléc. - W
mm
19006890
2
262
296
354
1.350x700x850
19007440
3
407
296
354
1.800x700x850
4
557
561
586
2.250x700x850
50
19007954
60
19011283
Mesas GN murales de refrigeración con puertas de cristal
Mesas de refrigeración.
Puertas de cristal con cámara de vacío.
Temperatura de trabajo: +2 ºC, +8 ºC.
Temperatura ambiente: 32 ºC.
Iluminación LED.
Modelo
ADMFP-135-PC
ADMFP-180-PC
ADMFP-225-PC
R-42
Hz
50
60
50
60
Código
Puertas
Capacidad
Potencia
Consumo
Dimensiones
litros
frig. - W
eléc. - W
mm
19012608
2
262
296
354
1.350x700x850
19012610
3
407
296
354
1.800x700x850
4
557
561
586
2.250x700x850
50
19016152
60
19030173
FAGOR INDUSTRIAL
HOSTELERÍA Y RESTAURACIÓN
2015
Mesas GN de refrigeración con cajones
Mesas de refrigeración.
Cajones en acero inoxidable con fondo perforado.
1 puerta = cajonera con 2 cajones GN.
Temperatura de trabajo: -2 ºC, +8 ºC.
Temperatura ambiente de 43 ºC.
Clase climática 5.
ADMFP-225-HHDD
Modelo
ADMFP-135-HD
ADMFP-135-HH
ADMFP-180-HDD
ADMFP-180-HHD
ADMFP-180-HHH
ADMFP-225-HDDD
ADMFP-225-HHDD
ADMFP-225-HHHD
ADMFP-225-HHHH
Hz
50
60
50
60
50
60
50
60
50
60
Código
Puertas
Cajones
Capacidad
Potencia
Consumo
Dimensiones
litros
frig. - W
eléc. - W
mm
19010798
1
2
262
250
368
1,350x700x850
19011034
-
4
262
250
368
1,350x700x850
19010231
2
2
407
250
368
1,800x700x850
19010232
1
4
407
250
368
1,800x700x850
19011037
-
6
407
250
368
1,800x700x850
3
2
557
300
414
2,250x700x850
2
4
557
300
414
2,250x700x850
1
6
557
300
414
2,250x700x850
-
8
557
300
414
2,250x700x850
50
19016156
60
19030175
50
19011485
60
19030015
50
19016157
60
19030176
50
19010444
60
19030179
ADMFP-180-HDD
H : Grupo de dos cajones
D : Puerta
ES
R-43
Frío comercial | Mesas frigoríficas
Armarios | Mesas | Abatidores | Productos varios
Mesas GN murales de refrigeración con encimera de granito
Mesas de refrigeración.
Encimera, peto y costados en granito.
Encimera de granito de 3 cm de espesor.
Peto y laterales de 2 cm de espesor y 10 cm de altura.
Temperatura de trabajo: -2 ºC, +8 ºC.
Temperatura ambiente de 43 ºC.
Clase climática 5.
Modelo
ADMFPG-135
ADMFPG-180
ADMFPG-225
R-44
Hz
50
60
50
60
Código
Puertas
Capacidad
Potencia
Consumo
Dimensiones
litros
frig. - W
eléc. - W
mm
19010412
2
262
296
354
1.350x700x850
19016150
3
407
296
354
1.800x700x850
4
557
561
586
2.250x700x850
50
19016158
60
19030174
FAGOR INDUSTRIAL
HOSTELERÍA Y RESTAURACIÓN
2015
Mesas GN centrales de refrigeración
Mesas de refrigeración.
Puertas a ambos lados con
dispositivo automático de
cierre y ﬁjación de apertura.
Temperatura de trabajo:
-2 ºC, +8 ºC.
Temperatura ambiente
de 43 ºC.
Clase climática 5.
Modelo
ADMCP-135
ADMCP-180
ADMCP-225
Hz
50
60
50
60
Código
Puertas
Capacidad
Potencia
Consumo
Dimensiones
litros
frig. - W
eléc. - W
mm
19010227
2+2
262
296
354
1,350x768x850
19010350
3+3
407
296
354
1,800x768x850
4+4
557
561
586
2,250x768x850
50
19016155
60
19013622
Mesas GN murales para congelados
Mesas para congelados.
Refrigerante ecológico R-404A
libre de CFC.
Temperatura de trabajo: -18 ºC, -22 ºC.
Temperatura ambiente de 43 ºC.
Clase climática 5.
Modelo
ADMFN-135
ADMFN-180
ADMFN-225
ES
Hz
Código
50
19007080
60
19013248
50
19007703
60
19013249
50
19008099
60
19013250
Puertas
Capacidad
Potencia
Consumo
Dimensiones
litros
frig. - W
eléc. - W
mm
2
262
445
740
1,350x700x850
3
407
558
901
1,800x700x850
4
557
558
901
2,250x700x850
R-45
Frío comercial | Mesas frigoríficas
Armarios | Mesas | Abatidores | Productos varios
La calidad como referencia
Nuestra antigua gama Concept es ya un referente en el mercado
por su calidad y ﬁabilidad. En Fagor pensamos que la satisfacción
del cliente pasa por una mejora continua y así presentamos la nueva
gama Concept.
Marcada por un nuevo diseño que identiﬁca claramente nuestras
nuevas líneas de productos, la gama Concept luce un control
perfeccionado que ofrece mejoras en rendimiento y ﬁabilidad
tanto como en estética. Conseguimos combinar funciones de alta
tecnología con un producto de manejo simple y eﬁciente para
respetar lo que siempre nos ha llevado al éxito con la gama Concept,
el referente presente y futuro del frio industrial.
CARACTERÍSTICAS
· Compresor hermético con condensador ventilado.
· Evaporador de tubo de cobre y aletas de aluminio.
· 50 mm de aislamiento de poliuretano inyectado con 40 kg/
m3 de densidad.
· Alarma para evitar una apertura prolongada de la puerta.
· Puertas reversibles, dispositivo automático de cierre y ﬁjación
de la apertura de 90 º
· Control electrónico y digital de la temperatura y del
desescarche
· Patas de acero inoxidable regulables en altura
OPCIONES
·
·
·
·
Kit de 4 ruedas (2 con frenos). Montado en fábrica.
Frecuencia 60 Hz
Equipos tropicalizados
Cerradura en puertas
R-46
PRESTACIONES
ECO
MODE
LIFT
PANEL
IPX5
ZERO
HUMIDITY
EFFI
DRAIN
SELF
CLOSING
EFFI
CLEANING
FAGOR INDUSTRIAL
HOSTELERÍA Y RESTAURACIÓN
2015
ES
R-47
Frío comercial | Mesas frigoríficas
Armarios | Mesas | Abatidores | Productos varios
Mesas de refrigeración Serie 600
Peto posterior de 10 cm. Fondo con aristas curvas.
Puertas con dispositivo automático de cierre y ﬁjación de apertura.
Grupo a derecha, con puerta rejilla pivotante.
Estantes de acero plastiﬁcado, con soportes de sujeción regulables en
altura. Dotación: 1 parrilla por puerta. Aislamiento de poliuretano inyectado,
40 kg/m3 de densidad, sin CFC.
Compresor hermético con condensador ventilado.
Refrigerante ecológico R-134a libre de CFC.
Refrigeración por tiro forzado.
Evaporador de tubo de cobre y aletas de aluminio.
Evaporación automática del agua de desescarche.
Temperatura de trabajo: -2 ºC, +8 ºC, ambiente de 38 ºC.
Control electrónico de la temperatura y del desescarche, con visor digital
indicador.
Modelo
CMSP-150
CMSP-200
CMSP-250
CMSP-300
Hz
50
60
50
60
Código
Puertas
Capacidad
Potencia
Consumo
Dimensiones
litros
frig. - W
eléc. - W
mm
19029276
2
255
250
368
1.492x600x850
19029277
3
395
300
414
2.017x600x850
4
535
500
644
2.542x600x850
5
675
500
644
3.067x600x850
50
19029279
60
19029290
50
19029291
60
19029292
Mesas de refrigeración Serie 600 con puertas de cristal
Mesas de refrigeración.
Puertas de cristal con cámara de vacío.
Temperatura de trabajo: +2 ºC, +8 ºC.
Temperatura ambiente: 32 ºC.
Iluminación LED.
Modelo
CMSP-150-PC
CMSP-200-PC
CMSP-250-PC
R-48
Hz
50
60
50
60
Código
Puertas
Capacidad
Potencia
Consumo
Dimensiones
litros
frig. - W
eléc. - W
mm
19029304
2
255
250
368
1.492x600x850
19029305
3
395
300
414
2.017x600x850
4
535
500
644
2.542x600x850
50
19029306
60
19029307
FAGOR INDUSTRIAL
HOSTELERÍA Y RESTAURACIÓN
2015
Mesas de refrigeración Serie 600 con fregadero
Peto posterior de 10 cm.
Fregadero con escurridor en la encimera.
Dimensiones del fregadero: 330x365x140 mm.
Modelo
CMSP-150-F
CMSP-200-F
CMSP-250-F
CMSP-300-F
Hz
50
60
50
60
Código
Puertas
Capacidad
Potencia
Consumo
Dimensiones
litros
frig. - W
eléc. - W
mm
19029298
2
255
250
368
1.492x600x850
19029299
3
395
300
414
2.017x600x850
4
535
500
644
2.542x600x850
5
675
500
644
3.067x600x850
50
19029300
60
19029301
50
19029302
60
19029303
Mesas de refrigeración Serie 600 con preinstalación
Grupo no incluido (ver capítulo de accesorios).
Panel portamandos con termostato electrónico.
Interruptor de marcha.
Modelo
ES
Código
Puertas
Capacidad
Potencia
Consumo
Dimensiones
litros
frig. - W
eléc. - W
mm
CMSP-117-R
19029294
2
255
-
-
1.192x600x850
CMSP-169-R
19029295
3
395
-
-
1.717x600x850
CMSP-222-R
19029296
4
535
-
-
2.242x600x850
CMSP-274-R
19029297
5
675
-
-
2.767x600x850
R-49
Frío comercial | Mesas frigoríficas
Armarios | Mesas | Abatidores | Productos varios
Mesas de refrigeración Serie 600 con cajones
Peto posterior de 10 cm.
Cajones en acero inox. AISI-304, 18/10, con
fondo perforado.
1 puerta D = cajonera H con 2 cajones.
Grupo a derecha, con puerta rejilla pivotante.
Refrigerante ecológico R-134a libre de CFC.
Refrigeración por tiro forzado.
Dotación: 1 parrilla por puerta.
CMSP-150-HH
Modelo
CMSP-150-HD
CMSP-150-HH
CMSP-200-HDD
CMSP-200-HHD
CMSP-200-HHH
CMSP-250-HDDD
CMSP-250-HHDD
CMSP-250-HHHD
CMSP-250-HHHH
Hz
50
60
50
60
50
60
50
60
50
60
CMSP-117-HD-R
Código
Puertas
Cajones
Capacidad
Potencia
Consumo
Dimensiones
litros
frig. - W
eléc. - W
mm
19029308
1
2
255
250
368
1.492x600x850
19029309
-
4
255
250
368
1.492x600x850
19029310
2
2
395
300
414
2.017x600x850
19029311
1
4
395
300
414
2.017x600x850
19029312
-
6
395
300
414
2.017x600x850
3
2
535
500
644
2.542x600x850
2
4
535
500
644
2.542x600x850
1
6
535
500
644
2.542x600x850
-
8
535
500
644
2.542x600x850
50
19029313
60
19029314
50
19029315
60
19029316
50
19029318
60
19029319
50
19029320
60
19029321
Mesas de refrigeración Serie 600 con cajones con preinstalación
Modelo
R-50
Código
Puertas
Cajones
Capacidad
Potencia
Consumo
Dimensiones
litros
frig. - W
eléc. - W
mm
CMSP-117-HD-R
19029322
1
2
255
-
-
1.192x600x850
CMSP-117-HH-R
19029323
-
4
255
-
-
1.192x600x850
CMSP-169-HDD-R
19029324
2
2
395
-
-
1.717x600x850
CMSP-169-HHD-R
19029325
1
4
395
-
-
1.717x600x850
CMSP-169-HHH-R
19029326
-
6
395
-
-
1.717x600x850
CMSP-222-HDDD-R
19029327
3
2
535
-
-
2.242x600x850
CMSP-222-HHDD-R
19029328
2
4
535
-
-
2.242x600x850
CMSP-222-HHHD-R
19029329
1
6
535
-
-
2.242x600x850
CMSP-222-HHHH-R
19029370
-
8
535
-
-
2.242x600x850
FAGOR INDUSTRIAL
HOSTELERÍA Y RESTAURACIÓN
2015
Mesas Serie 600 para conservación de congelados
Peto posterior de 10 cm.
Compresor hermético con condensador ventilado.
Refrigerante ecológico R-404A libre de CFC.
Refrigeración por tiro forzado.
Temperatura de trabajo: -18 ºC, -22 ºC, de 38 ºC.
Control electrónico de la temperatura y del desescarche, con visor
digital indicador.
Dotación: 1 parrilla por puerta.
Modelo
CMSN-150
CMSN-200
CMSN-250
CMSN-300
Hz
Código
50
19029376
60
19029377
50
19029378
60
19029379
50
19029400
60
19029403
50
19029404
60
19029405
Puertas
Capacidad
Potencia
Consumo
Dimensiones
litros
frig. - W
eléc. - W
mm
2
255
348
644
1,492x600x850
3
395
438
690
2,017x600x850
4
535
525
920
2,542x600x850
5
675
752
1.150
3,067x600x850
Mesas Serie 600 para conservación de congelados con preinstalación
Grupo no incluido (ver capítulo de accesorios).
Panel portamandos con termostato electrónico.
Interruptor de marcha.
Modelo
ES
Código
Puertas
Capacidad
Potencia
Consumo
Dimensiones
litros
frig. - W
eléc. - W
mm
CMSN-117-R
19029406
2
255
-
-
1,192x600x850
CMSN-169-R
19029407
3
395
-
-
1,717x600x850
CMSN-222-R
19029408
4
535
-
-
2,242x600x850
R-51
Frío comercial | Mesas frigoríficas
Armarios | Mesas | Abatidores | Productos varios
Frente mostradores refrigerados Serie 600
Peto posterior de 10 cm.
Grupo a derecha, con puerta rejilla pivotante.
Estantes interiores de acero plastiﬁcado, con soportes de sujeción
regulables en altura. Dotación: 2 parrillas por puerta.
Cajón neutro sobre el grupo frigoríﬁco.
Refrigerante ecológico R-134a libre de CFC.
Evaporador de tubo de cobre y aletas de aluminio.
Refrigeración por tiro forzado.
Evaporación automática del agua de desescarche.
Temperatura de trabajo: -2 ºC, +8 ºC, con ambiente de 38ºC.
Control electrónico de la temperatura y del desescarche, con visor digital
indicador.
Modelo
CFMP-150
CFMP-202
CFMP-255
CFMP-307
Hz
50
60
50
60
Código
Puertas
Capacidad
Potencia
Consumo
Dimensiones
litros
frig. - W
eléc. - W
mm
P.V.P.
19029427
2
333
250
368
1,492x600x1.045
1.913,00
19029429
3
517
300
414
2,017x600x1.045
2.307,00
4
701
500
644
2,542x600x1.045
5
885
500
644
3,067x600x1.045
50
19029430
60
19029432
50
19029434
60
19029435
2.712,00
2.752,00
3.107,00
3.153,00
Frente mostradores refrigerados Serie 600 con preinstalación
Grupo no incluido (ver capítulo de accesorios).
Panel portamandos con termostato electrónico.
Interruptor de marcha.
Modelo
R-52
Código
Puertas
Capacidad
Potencia
Consumo
Dimensiones
litros
frig. - W
eléc. - W
mm
P.V.P.
CFMP-117-R
19029438
2
333
-
-
1,192x600x1.045
1.546,00
CFMP-169-R
19029440
3
517
-
-
1,717x600x1.045
1.930,00
CFMP-222-R
19029441
4
701
-
-
2,242x600x1.045
2.292,00
FAGOR INDUSTRIAL
HOSTELERÍA Y RESTAURACIÓN
2015
Frente mostradores refrigerados Serie 600 con puertas de cristal
Puertas de cristal con cámara de vacío.
Temperatura de trabajo: +2 ºC, +8 ºC.
Temperatura ambiente: 32 ºC.
Iluminación LED.
Modelo
CFMP-150 PC
CFMP-202 PC
CFMP-255 PC
Hz
50
60
50
60
Código
Puertas
Capacidad
Potencia
Consumo
Dimensiones
litros
frig. - W
eléc. - W
mm
P.V.P.
19029444
2
333
250
368
1,492x600x1.045
2.096,00
19029446
3
517
300
414
2,017x600x1.045
2.591,00
4
701
500
644
2,542x600x1.045
50
19029448
60
19029449
3.091,00
3.138,00
Frente mostradores refrigerados Serie 600 con preinstalación y
con puertas de cristal
Puertas de cristal con cámara de vacío.
Temperatura de trabajo: +2 ºC, +8 ºC.
Temperatura ambiente: 32 ºC.
Iluminación LED.
Grupo no incluido.
Modelo
ES
Código
Puertas
Capacidad
Potencia
Consumo
Dimensiones
litros
frig. - W
eléc. - W
mm
P.V.P.
CFMP-117-R PC
19029451
2
333
1,192x600x1.045
1.736,00
CFMP-169-R PC
19029454
3
517
1.717x600x1.045
2.214,00
CFMP-222-R PC
19029455
4
701
2.242x600x1.045
2.670,00
R-53
Frío comercial | Mesas frigoríficas
Armarios | Mesas | Abatidores | Productos varios
Mesas GN murales de refrigeración Serie 700
Peto posterior de 10 cm.
Grupo a derecha, con puerta rejilla pivotante.
Dotación: 1 parrilla GN-1/1 en acero plastiﬁcado y 2 juegos de guías
por puerta, con colocación a diferentes alturas.
Refrigerante ecológico R-134a libre de CFC.
Refrigeración por tiro forzado.
Temperatura de trabajo: -2 ºC, +8 ºC, ambiente de 38 ºC.
Control electrónico de la temperatura y del desescarche, con visor
digital indicador.
Modelo
CMFP-135-GN
CMFP-180-GN
CMFP-225-GN
CMFP-270-GN
Hz
Código
50
60
50
60
Puertas
Capacidad
Potencia
Consumo
Dimensiones
litros
frig. - W
eléc. - W
mm
19029462
2
290
250
368
1,342x700x850
19029463
3
452
300
414
1,792x700x850
4
615
300
414
2,242x700x850
5
780
500
644
2,692x700x850
50
19029464
60
19029465
50
19029466
60
19029467
Mesas GN murales de refrigeración Serie 700 con puertas de cristal
Mesas de refrigeración.
Puertas de cristal con cámara de vacío.
Temperatura de trabajo: +2 ºC, +8 ºC.
Temperatura ambiente: 32 ºC.
Iluminación LED.
Modelo
CMFP-135-GN PC
CMFP-180-GN PC
CMFP-225-GN PC
R-54
Hz
50
60
50
60
Código
Puertas
Capacidad
Potencia
Consumo
Dimensiones
litros
frig. - W
eléc. - W
mm
19029473
2
290
250
368
1.342x700x850
19029474
3
452
300
414
1.792x700x850
4
615
300
414
2.242x700x850
50
19029475
60
19029476
FAGOR INDUSTRIAL
HOSTELERÍA Y RESTAURACIÓN
2015
Mesas GN de refrigeración Serie 700 con fregadero
Fregadero con escurridor en la encimera.
Dimensiones del fregadero: 330x365x140 mm.
Modelo
CMFP-135-GN-F
CMFP-180-GN-F
CMFP-225-GN-F
Hz
50
60
50
60
Código
Puertas
Capacidad
Potencia
Consumo
Dimensiones
litros
frig. - W
eléc. - W
mm
19029481
2
290
250
368
1,342x700x850
19029482
3
452
300
414
1,792x700x850
4
615
300
414
2,242x700x850
50
19029483
60
19029484
Mesas GN murales de refrigeración Serie 700 con preinstalación
Preparadas para conexión de grupo frigoríﬁco a distancia.
Panel portamandos con termostato electrónico.
Grupo no incluido.
CMFP-102-GN-R
Modelo
CMFP-102-GN-R PC
Código
Puertas
Capacidad
Potencia
Consumo
Dimensiones
litros
frig. - W
eléc. - W
mm
CMFP-102-GN-R
19029468
2
290
-
-
1,042x700x850
CMFP-147-GN-R
19029469
3
452
-
-
1,492x700x850
CMFP-192-GN-R
19029471
4
615
-
-
1,942x700x850
CMFP-237-GN-R
19029472
5
780
-
-
2,392x700x850
Con preinstalación y con puertas de cristal
Modelo
ES
Código
Puertas
(Iluminación LED)
Capacidad
Potencia
Consumo
Dimensiones
litros
frig. - W
eléc. - W
mm
CMFP-102-GN-R PC
19029477
2
290
-
-
1,042x700x850
CMFP-147-GN-R PC
19029478
3
452
-
-
1,492x700x850
CMFP-192-GN-R PC
19029479
4
615
-
-
1,942x700x850
R-55
Frío comercial | Mesas frigoríficas
Armarios | Mesas | Abatidores | Productos varios
Mesas GN de refrigeración Serie 700 con cajones
CMFP-180-GN-HDD
Modelo
CMFP-135-GN HD
CMFP-135-GN HH
CMFP-180-GN HDD
CMFP-180-GN HHD
CMFP-180-GN HHH
CMFP-225-GN HDDD
CMFP-225-GN HHDD
CMFP-225-GN HHHD
CMFP-225-GN HHHH
Peto posterior de 10 cm.
Dotación: 1 parrilla GN-1/1 en acero plastiﬁcado y 2
juegos de guías por puerta.
Cajones en acero inox. AISI-304, 18/10, con fondo
perforado.
1 puerta D = cajonera H con 2 cajones.
Refrigerante ecológico R-134a libre de CFC.
Refrigeración por tiro forzado.
Temperatura de trabajo: -2ºC, +8ºC, ambiente de 38 ºC.
Control electrónico de la temperatura y del desescarche,
con visor digital indicador.
CMFP-102-GN-HD-R
Hz
50
60
50
60
50
60
50
60
50
60
Código
Puertas
Cajones
Capac.
Potencia
Consumo
Dimensiones
litros
frig. - W
eléc. - W
mm
P.V.P.
19029489
1
2
290
250
368
1,342x700x850
2.261,00
19029490
-
4
290
250
368
1,342x700x850
2.586,00
19029491
2
2
452
300
414
1,792x700x850
2.591,00
19029492
1
4
452
300
414
1,792x700x850
2.925,00
19029493
-
6
452
300
414
1,792x700x850
3.261,00
3
2
615
300
414
2,242x700x850
2
4
615
300
414
2,242x700x850
1
6
615
300
414
2,242x700x850
-
8
615
300
414
2,242x700x850
50
19029494
60
19029495
50
19029496
60
19029497
50
19029498
60
19029499
50
19029500
60
19029501
3.005,00
3.050,00
3.334,00
3.384,00
3.669,00
3.724,00
4.009,00
4.069,00
Mesas GN de refrigeración Serie 700 con cajones y con preinstalación
Modelo
R-56
Código
Puertas
Cajones
Capacidad
Potencia
Consumo
Dimensiones
litros
frig. - W
eléc. - W
mm
P.V.P.
CMFP-102-GN-HD-R
19029503
1
2
290
-
-
1,042x700x850
1.803,00
CMFP-102-GN-HH-R
19029504
-
4
290
-
-
1,042x700x850
2.160,00
CMFP-147-GN-HDD-R
19029505
2
2
452
-
-
1,492x700x850
2.122,00
CMFP-147-GN-HHD-R
19029506
1
4
452
-
-
1,492x700x850
2.481,00
CMFP-147-GN-HHH-R
19029507
-
6
452
-
-
1,492x700x850
2.828,00
CMFP-192-GN-HDDD-R
19029508
3
2
615
-
-
1,942x700x850
2.433,00
CMFP-192-GN-HHDD-R
19029509
2
4
615
-
-
1,942x700x850
2.795,00
CMFP-192-GN-HHHD-R
19029510
1
6
615
-
-
1,942x700x850
3.142,00
CMFP-192-GN-HHHH-R
19029511
-
8
615
-
-
1,942x700x850
3.489,00
FAGOR INDUSTRIAL
HOSTELERÍA Y RESTAURACIÓN
2015
Mesas GN bajas de refrigeracion Serie 700
Altura ajustable entre 580 y 600 mm para colocar máquinas de sobremesa.
Refrigerante R-134 A libre de CFC.
Refrigeración por tiro forzado.
Temperatura de trabajo: -2ºC, +8ºC, ambiente de 38 ºC.
Control electrónico de la temperatura y del desescarche, con visor digital
indicador.
MODELOS CON PUERTAS
Puertas con dispositivo automático de cierre y ﬁjación de apertura.
Modelo
CMFP-135-BP
CMFP-180-BP
CMFP-225-BP
Hz
50
60
50
60
Código
Puertas
Capacidad
Potencia
Consumo
Dimensiones
litros
frig. - W
eléc. - W
mm
19029521
2
255
250
368
1,342x700x584
19029522
3
360
300
414
1,792x700x584
4
550
300
414
2,242x700x584
50
19029523
60
19029524
MODELOS CON CAJONES 2/3
Cajoneras 2/3 perforadas, en acero inox. AISI-304, autoportantes sobre guías correderas.
Modelo
CMFP-135-B
CMFP-180-B
CMFP-225-B
Hz
Código
50
60
50
60
Cajones
Capacidad
Potencia
Consumo
Dimensiones
litros
frig. - W
eléc. - W
mm
19029513
2
255
250
368
1,342x700x584
19029514
3
360
300
414
1,792x700x584
4
550
300
414
2,242x700x584
50
19029515
60
19029516
MODELOS CON CAJONES 1/3 - Una puerta = Grupo de dos cajones 1/3. Obligatorio: Cajonera 2/3 junto al compresor.
Modelo
CMFP-135-B2
CMFP-180-B2
CMFP-225-B2
ES
Hz
50
60
50
60
Código
Cajones
Capacidad
Potencia
Consumo
Dimensiones
1/3
2/3
litros
frig. - W
eléc. - W
mm
19029517
2
1
255
250
368
1,342x700x584
19029518
4
1
360
300
414
1,792x700x584
6
1
550
300
414
2,242x700x584
50
19029519
60
19029520
R-57
Frío comercial | Mesas frigoríficas
Armarios | Mesas | Abatidores | Productos varios
Mesas GN centrales de refrigeración Serie 700
Puertas a ambos lados.
Modelo
CMCP-135-GN
CMCP-180-GN
CMCP-225-GN
R-58
Hz
50
60
50
60
Código
Puertas
Capacidad
Potencia
Consumo
Dimensiones
litros
frig. - W
eléc. - W
mm
19029526
2+2
290
250
368
1,342x768x850
19029527
3+3
452
300
414
1,792x768x850
4+4
615
300
414
2,242x768x850
50
19029528
60
19029529
FAGOR INDUSTRIAL
HOSTELERÍA Y RESTAURACIÓN
2015
Mesas GN murales para congelados Serie 700
Peto posterior de 10 cm.
Refrigerante ecológico R-404A libre de CFC.
Refrigeración por tiro forzado.
Temperatura de trabajo: -18 ºC, -22 ºC, ambiente de 38 ºC.
Control electrónico de la temperatura y del desescarche, con visor digital indicador.
Modelo
CMFN-135-GN
CMFN-180-GN
CMFN-225-GN
CMFN-270-GN
Hz
Código
50
19029530
60
19029532
50
19029533
60
19029534
50
19029535
60
19029536
50
19029537
60
19029538
Puertas
Capacidad
Potencia
Consumo
Dimensiones
litros
frig. - W
eléc. - W
mm
2
290
348
644
1,342x700x850
3
452
438
690
1,792x700x850
4
615
525
920
2,242x700x850
5
780
752
1.150
2,692x700x850
Mesas GN murales para congelados Serie 700 con preinstalación
Preparada para conexión de grupo frigoríﬁco a distancia.
Grupo no incluido.
Panel portamandos con termostato electrónico.
Modelo
ES
Código
Puertas
Capacidad
Potencia
Consumo
Dimensiones
litros
frig. - W
eléc. - W
mm
CMFN-102-GN-R
19029540
2
290
-
-
1,042x700x850
CMFN-147-GN-R
19029541
3
452
-
-
1,492x700x850
CMFN-192-GN-R
19029542
4
615
-
-
1,942x700x850
CMFN-237-GN-R
19029543
5
780
-
-
2,392x700x850
R-59
Frío comercial | Mesas frigoríficas
Armarios | Mesas | Abatidores | Productos varios
Mesas pasteleras murales de refrigeración Serie 800
Dotación: 1 parrilla 60x40 y 2 juegos de guías por puerta.
Refrigerante ecológico R-134a libre de CFC.
Refrigeración estática por gravedad.
Temperatura de trabajo: -2 ºC, +8 ºC, ambiente de 38ºC.
Modelo
CMPP-150
CMPP-202
CMPP-255
CMPP-307
Hz
Código
50
60
50
60
Puertas
Capacidad
Potencia
Consumo
Dimensiones
litros
frig. - W
eléc. - W
mm
P.V.P.
19029547
2
404
250
368
1.492x800x850
2.239,00
19029548
3
628
300
414
2.017x800x850
2.697,00
4
851
500
575
2.542x800x850
5
1074
500
575
3.067x800x850
50
19029549
60
19029590
50
19029591
60
19029592
3.175,00
3.222,00
3.590,00
3.644,00
Mesas pasteleras murales de refrigeración Serie 800 con preinstalación
Preparada para conexión de grupo frigoríﬁco a distancia.
Grupo no incluido.
Panel portamandos con termostato electrónico.
Modelo
Código
Puertas
Capacidad
Potencia
Consumo
Dimensiones
litros
frig. - W
eléc. - W
mm
P.V.P.
CMPP-117-R
19029593
2
404
-
-
1.192x800x850
1.735,00
CMPP-169-R
19029594
3
628
-
-
1.717x800x850
2.145,00
CMPP-222-R
19029595
4
851
-
-
2.242x800x850
2.424,00
Mesas pasteleras centrales de refrigeración Serie 800
Puertas a ambos lados.
Modelo
CMPP-150-C
CMPP-202-C
CMPP-255-C
R-60
Hz
50
60
50
60
Código
Puertas
Capacidad
Potencia
Consumo
Dimensiones
litros
frig. - W
eléc. - W
mm
P.V.P.
19029596
2+2
404
250
368
1.492x868x850
2.545,00
19029597
3+3
628
300
414
2.017x868x850
3.048,00
4+4
851
500
575
2.542x868x850
50
19029599
60
19029600
3.605,00
3.659,00
FAGOR INDUSTRIAL
HOSTELERÍA Y RESTAURACIÓN
2015
Mesas pasteleras murales para congelados Serie 800
Refrigerante ecológico R-404A libre de CFC.
Refrigeración por tiro forzado.
Temperatura de trabajo: -18 ºC, -22 ºC, ambiente de 38º C.
Modelo
CMPN-150
CMPN-202
CMPN-255
Hz
Código
50
19029601
60
19029602
50
19029603
60
19029604
50
19029605
60
19029607
Puertas
Capacidad
Potencia
Consumo
Dimensiones
litros
frig. - W
eléc. - W
mm
2
404
348
644
1.492x800x850
3
628
438
836
2.017x800x850
4
851
752
1.150
2.542x800x850
P.V.P.
2.717,00
2.907,00
3.215,00
3.440,00
4.083,00
4.369,00
Mesas pasteleras murales para congelados Serie 800
con preinstalación
Preparada para conexión de grupo frigoríﬁco a distancia.
Grupo no incluido.
Panel portamandos con termostato electrónico.
Modelo
ES
Código
Puertas
Capacidad
Potencia
Consumo
Dimensiones
litros
frig. - W
eléc. - W
mm
P.V.P.
CMPN-117-R
19029608
2
404
-
-
1.192x800x850
1.981,00
CMPN-169-R
19029609
3
628
-
-
1.717x800x850
2.497,00
CMPN-222-R
19029610
4
851
-
-
2.242x800x850
2.854,00
R-61
Frío comercial | Mesas frigoríficas
Armarios | Mesas | Abatidores | Productos varios
Mesas para pizza Serie pastelería - Fondo 800 mm
Encimera, peto y costados en granito.
Encimera de granito de 3 cm de espesor.
Peto y laterales de 2 cm de espesor y 10 cm de altura.
Mueble en acero inoxidable.
Fondos de mueble con aristas curvas.
Puertas con dispositivo automático de cierre y ﬁjación de apertura.
Dotación: 1 parrilla en acero plastiﬁcado y 2 juegos de guías por puerta.
Grupo a derecha, con puerta rejilla pivotante.
Aislamiento de poliuretano inyectado, de 40 kg/m3 de densidad, sin CFC.
Compresor hermético con condensador ventilado.
Refrigerante ecológico R-134a libre de CFC.
Refrigeración por tiro forzado.
Evaporador de tubo de cobre y aletas de aluminio.
Evaporación automática del agua de desescarche.
Temperatura de trabajo: -2 ºC, +8 ºC, con ambiente de 38 ºC.
Control electrónico de la temperatura y del desescarche, con visor digital.
CMMZ-150
Modelo
CMMZ-150
Código
19029614
Puertas
2
Mueble
Capacidad
Potencia
Consumo
Dimensiones
cajonera
litros
frig. - W
eléc. - W
mm
NO
404
250
368
1.492x800x950
CON MUEBLE CAJONERA DE 7 CAJONES PARA PIZZA
Modelo
CMMZ-202
Código
19029615
Puertas
2
Mueble
Capacidad
Potencia
Consumo
Dimensiones
cajonera
litros
frig. - W
eléc. - W
mm
SI
404
250
368
2.017x800x950
Mueble cajonera neutro con 7 cajones para pizza, con guías telescópicas.
CMMZ-202
R-62
FAGOR INDUSTRIAL
HOSTELERÍA Y RESTAURACIÓN
2015
Mesas para pizza Serie Gastronorm - Fondo 700 mm
CMFPG-135-GN
Modelo
CMFPG-135
CMFPG-180
CMFPG-225
Hz
50
60
50
60
CMFPG-225-GN
Código
Puertas
Capacidad
Potencia
Consumo
Dimensiones
litros
frig. - W
eléc. - W
mm
19029485
2
290
250
368
1,350x700x950
19029486
3
452
300
414
1,800x700x950
4
615
300
414
2,250x700x950
Puertas
Capacidad
Potencia
Consumo
Dimensiones
litros
frig. - W
eléc. - W
mm
2
290
250
368
1,792x700x950
3
452
300
414
2,242x700x950
50
19029487
60
19029488
CON MUEBLE CAJONERA DE 7 CAJONES PARA PIZZA
Modelo
CMMZ-180-7
CMMZ-225-7
Hz
50
60
Código
19029616
50
19029617
60
19029618
CMMZ-180-7
ES
CMMZ-225-7
R-63
Frío comercial | Mesas frigoríficas
Armarios | Mesas | Abatidores | Productos varios
Muebles refrigerados para ingredientes
Capacidad para cubetas GN de 150 mm de
profundidad.
Cubetas no incluídas en dotación.
Grupo frigoríﬁco incorporado.
Refrigerante ecológico R-134a libre de CFC.
Refrigeración por placa fría.
Control termostático de la temperatura
(+2 ºC, +8 ºC).
Visor digital.
CMFPG-180 + MIT-180
MMZ-202 + MI-202
Cubierta de cristal
MI-202
MI-150
MUEBLES PARA CUBETAS GN-1/4
Modelo
Código
Para mesas
Alojamientos
Potencia
Consumo
Dimensiones
modelos:
GN-1/4
frig. - W
eléc. - W
mm
P.V.P.
MI-135
19005713
CMFPG-135
5
150
220
1.342x370x450
1.133,00
MI-150
19005712
CMMZ-150
6
150
220
1.492x370x450
1.168,00
MI-180
19005709
CMFPG-180
MMZ-180-7
8
150
220
1.792x370x450
1.201,00
MI-202
19006014
CMMZ-202
9
150
220
2.017x370x450
1.321,00
MI-225
19005707
CMFPG-225
MMZ-225-7
10
254
260
2.242x370x450
1.361,00
P.V.P.
Cubierta abatible inoxidable
MIT-180
MUEBLES PARA CUBETAS GN-1/4 CON CUBIERTA ABATIBLE DE ACERO INOX
Modelo
R-64
Código
Para mesas
Alojamientos
Potencia
Consumo
Dimensiones
modelos:
GN-1/4
frig. - W
eléc. - W
mm
MIT-135
148610120000
CMFPG-135
5
150
220
1.342x370x250
959,00
MIT-150
148611020000
CMMZ-150
6
150
220
1.492x370x250
994,00
MIT-180
148611120000
CMFPG-180
CMMZ-180-7
8
150
220
1.792x370x250
1.027,00
MIT-202
148610020000
CMMZ-202
9
150
220
2.017x370x250
1.129,00
MIT-225
148610220000
CMFPG-225
CMMZ-225-7
10
254
260
2.242x370x250
1.164,00
FAGOR INDUSTRIAL
HOSTELERÍA Y RESTAURACIÓN
2015
Mesas de pizzas compactas - Serie 700
Encimera en acero inoxidable.
Provista de mueble neutro para ingredientes en la encimera, con cubierta
abatible.
Recipientes GN no incluidos.
Un único grupo frigoríﬁco para la refrigeración de la mesa y del mueble de
ingredientes.
Grupo a derecha, con puerta rejilla pivotante.
Refrigerante ecológico R-134a libre de CFC.
Refrigeración por tiro forzado.
Temperatura de trabajo: +2 ºC, +8 ºC, con ambiente de 38 ºC.
Control electrónico de la temperatura y del desescarche, con visor digital.
Modelo
Hz.
Código
Mueble
Puertas
ingred.
50
19029619
60
19029630
50
19029631
60
19029632
CMPZ1-135
CMPZ1-180
Capacidad
Potencia
Consumo
Dimensiones
litros
frig. - W
eléc. - W
mm
A
2
290
250
368
1.350x700x1.050
B
3
452
300
414
1.800x700x1.050
(A) CMPZ1-135:
Mueble para ingredientes capaz para 8 cubetas
GN-1/4 de 150 mm de profundidad (no incluídas en
dotación).
(B) CMPZ1-180:
Mueble para ingredientes capaz para 10 cubetas
GN-1/4 de 150 mm de profundidad (no incluídas en
dotación).
ES
R-65
Frío comercial | Mesas frigoríficas
Armarios | Mesas | Abatidores | Productos varios
Mesas GN-1/1 de refrigeración para ensaladas - Serie 700
Alojamientos en la encimera para cubetas GN (no incluidas).
Cubierta abatible (en dos piezas para el modelo MEP-180).
Refrigerante ecológico R-134a libre de CFC.
Refrigeración por tiro forzado.
Temperatura de trabajo: +2 ºC, +8 ºC, con ambiente de 38ºC.
Control electrónico de la temperatura y del desescarche, con visor
digital indicador.
Modelo
Hz
Código
Distr.
Puertas
GN
50
19029633
60
19029634
50
19029635
60
19029636
CMEP-135-GN
CMEP-180-GN
CMEP-135 (A1)
CMEP-180 (B1)
CMEP-135 (A2)
CMEP-180 (B2)
R-66
Capacidad
Potencia
Consumo
Dimensiones
litros
frig. - W
eléc. - W
mm
A
2
290
300
345
1,342x700x850
B
3
452
500
532
1,792x700x850
FAGOR INDUSTRIAL
HOSTELERÍA Y RESTAURACIÓN
2015
Mesas de refrigeración para sandwiches y pizzas
Dotación: 1 parrila GN-1/1 en acero plastiﬁcado y
2 juegos de guías por puerta.
Aislamiento de poliuretano inyectado sin CFC.
Compresor hermético con condensador ventilado.
Refrigerante ecológico R-134a libre de CFC.
Refrigeración por tiro forzado.
Evaporador de tubo de cobre y aletas de aluminio.
Evaporación automática del agua de desescarche.
Temperatura de trabajo: +2 ºC, +8 ºC, ambiente de 38 ºC.
Control electrónico con visor digital indicador.
Recipientes GN no incluidos.
Modelo
Código
Puertas
Capacidad
Potencia
Consumo
Dimensiones
litros
frig. - W
eléc. - W
mm
CMEP-100
19029637
2
200
250
368
906x700x894
CMEP-100 G
19029638
2
200
250
368
906x700x1.010
CMEP-100
CMEP-100
Tabla de poliamida extraíble.
Alojamiento superior para recipientes GN:
2 x GN-1/1 - Profundidad 200 mm
+ 2 x GN-1/4 - Profundidad 100 mm
Recipientes no incluidos en dotación.
Cubierta abatible en acero inoxidable.
CMEP-100 G
Encimera de granito.
Alojamiento para recipientes GN: 5 x
GN-1/6 de 100 mm de profundidad.
Recipientes no incluidos en dotación.
Cubierta de cristal para la zona de
recipientes.
ES
CMEP-100 G - (A)
CMEP-100 G - (B)
R-67
Frío comercial | Mesas frigoríficas
Armarios | Mesas | Abatidores | Productos varios
Cajones para mesas de refrigeración
Cajones con fondo perforado.
1 puerta = 1 kit cajones.
Nota: el grupo de cajones junto a la zona del compresor y panel de mandos es siempre del tipo (1/2
+ 1/2), y el cajón superior tiene menos altura útil debido a su posición junto al evaporador.
Modelo
Código
Tipo
Posición del KIT
de mesa
en el mueble
KIT 2 CAJONES (1/2+1/2)
19004925
SNACK
KIT 2 CAJONES (1/2+1/2) DCHO.
19004921
SNACK
KIT 2 CAJONES (1/2+1/2) IZDO.
19004930
SNACK
KIT 2 CAJONES (1/3+2/3)
19004927
SNACK
KIT 3 CAJONES (1/3+1/3+1/3)
19004923
SNACK
KIT 2 CAJONES (1/2+1/2)
19004926
Gastronorm
KIT 2 CAJONES (1/2+1/2) DCHO.
19004929
Gastronorm
KIT 2 CAJONES (1/2+1/2) IZDO.
19004935
Gastronorm
KIT 2 CAJONES (1/3+2/3)
19004928
Gastronorm
KIT 3 CAJONES (1/3+1/3+1/3)
19004922
Gastronorm
KIT 2 CAJONES (1/2+2/3)
19004924
FMP
Cajon neutro
Para instalar sobre el grupo compresor en mesas Snack, Gastronorm, de Pastelería, y válido también para muebles estantería MME-60.
Modelo
KIT CAJON NEUTRO
R-68
Código
Para modelos :
19004932
CMSP, CMFP, CMPP, MME-60
FAGOR INDUSTRIAL
HOSTELERÍA Y RESTAURACIÓN
2015
Unidades condensadoras para mesas con preinstalación
Estas unidades condensadoras están compuestas por compresor, condensador, ventilador,
ﬁltro deshidratador, tubo capilar, válvulas para inversión de ciclo (modelos de congelación) y
línea restrictora.
La carga de líquido refrigerante no está incluida.
Las unidades son equivalentes a las montadas en las mesas con grupo frigoríﬁco incorporado,
y son válidas para ofrecer un rendimiento similar en las mesas con preinstalación siempre y
cuando la distancia de la tubería de conexión no sobrepase a la indicada en la tabla para cada
modelo, no haya codos, y se encuentren al mismo nivel.
La tubería no está incluída en el precio.
Modelo
Código
CO 117 P
19003967
CO 192 P
19010290
CO 222 P
19003964
CO 274 P
19003971
CO 117 N
19003962
CO 169 N
19003960
CO 222 N
19010824
CO 274 N
19003955
Para usar con los modelos
Temperatura
Gas
Máx. long.
de mesas:
evaporación
refriger.
de tubo
CMSP-117 R
CFMP-117 R
CMFP-102 GN R
CMPP-117 R
CMSP-169 R
CFMP-169 R
CMFP-147 GN R
CMPP-169 R
CMSP-222 R
CFMP-222 R
CMFP-192 GN R
CMPP-222 R
CMSP-274 R
CFMP-274 R
CMFP-237 GN R
CMPP-274 R
CMSN-117 R
CMFN-102 GN R
CMPN-117 R
CMSN-169 R
CMFN-147 GN R
CMPN-169 R
CMSN-222 R
CMFN-192 GN R
CMPN-222 R
CMSN-274 R
CMFN-237 GN R
CMPN-274 R
-10 ºC
R134 A
6 m.
-10 ºC
R134 A
6 m.
-10 ºC
R134 A
6 m.
-10 ºC
R134 A
6 m.
-30 ºC
R404 A
6 m.
-30 ºC
R404 A
6 m.
-30 ºC
R404 A
6 m.
-30 ºC
R404 A
6 m.
Accesorios para mesas
Para modelos:
MESAS SNACK Y
FRENTE-MOSTRADORES
MESAS GN,
MESAS DE ENSALADAS
Y DE SANDWICH
MESAS DE PASTELERÍA
Y DE PIZZAS
Código
PARRILLA LATERAL en Epoxi (405x460)
12034975
PARRILLA CENTRAL en Epoxi (405x525)
12034847
SOPORTE DE PARRILLA SNACK
12037728
PARRILLA GN-1/1 en Epoxi (530x325)
12035781
PARRILLA GN-1/1 Inox. (530x325)
19000999
GUÍA para parrila GN-1/1 - Mural - 562 mm - 1 pieza
12037936
GUÍA para parrila GN-1/1 - Central - 612 mm - 1 pieza
12036716
PARRILLA PASTELERA en Epoxi (600x400)
12034886
PARRILLA PASTELERA Inox, (600x400)
19001001
BANDEJA PASTELERA Inox, (600x400)
19010201
GUIA para parrilla pastelera - Mural - 649 mm - 1 pieza
12036419
GUIA para parrilla pastelera - Central - 711 mm - 1 p.
12038109
MESAS DE ENSALADAS
CUBETA GN-1/1 - 150 mm fondo
19000669
MESAS DE SADWICH
CUBETA GN-1/1 - 100 mm fondo
19000668
CUBETA GN-1/4 - 120 mm fondo
19000685
CUBETA para Pizza, en Polietileno - 600x400x75
12033939
MESAS DE PIZZA
ES
Accessorio
R-69
Frío comercial | Mesas frigoríficas
Armarios | Mesas | Abatidores | Productos varios
Opciones posibles e incremento de precios por modelo
Modelo
Posterior
Encimera
Sin
Sin
Kit
INOX
Granito 3 cm
encimera
peto
ruedas
Kit cajones
Tolva
Compresor
Mueble
(por puerta) [1/2] unidad [1/3] unidad
Cerradura
Kit cajones
posos
izquierda
tropicalizado
ADVANCE - SERIE 700 GASTRONORM
ADMFP-135
o
o
o
o
o
o
o
o
o
ADMFP-180
o
o
o
o
o
o
o
o
o
ADMFP-225
o
o
o
o
o
o
o
o
ADMFP-135-PC
o
o
o
o
o
o
ADMFP-180-PC
o
o
o
o
o
o
ADMFP-225-PC
o
o
o
o
o
ADMCP-135
o
o
o
o
o
ADMCP-180
o
o
o
o
o
ADMCP-225
o
o
o
o
o
o
o
ADMFN-135
o
o
o
o
o
o
o
ADMFN-180
o
o
o
o
o
o
o
ADMFN-225
o
o
o
o
o
o
o
CONCEPT - SERIE 600
CMSP-150
o
o
o
o
o
o
o
o
o
CMSP-200
o
o
o
o
o
o
o
o
o
CMSP-250
o
o
o
o
o
o
o
o
o
CMSP-150-PC
o
o
o
o
o
o
CMSP-200-PC
o
o
o
o
o
o
CMSP-250-PC
o
o
o
o
o
o
CMSP-150-F
o
o
o
o
o
CMSP-200-F
o
o
o
o
o
CMSP-250-F
o
o
o
o
o
CMSP-117-R
o
o
o
o
o
o
o
CMSP-169-R
o
o
o
o
o
o
o
CMSP-222-R
o
o
o
o
o
o
CMSN-150
o
o
o
o
o
o
o
CMSN-200
o
o
o
o
o
o
o
CMSN-250
o
o
o
o
o
o
CMSN-117-R
o
o
o
o
o
CMSN-169-R
o
o
o
o
o
CMSN-222-R
o
o
o
o
o
o
o
CONCEPT - FRENTE MOSTRADORES SERIE 600
CFMP-150
o
o
o
o
o
o
o
o
o
CFMP-202
o
o
o
o
o
o
o
o
o
CFMP-255
o
o
o
o
o
o
o
o
o
CFMP-150-PC
o
o
o
o
o
o
o
CFMP-202-PC
o
o
o
o
o
o
o
CFMP-255-PC
o
o
o
o
o
o
CFMP-117-R
o
o
o
o
o
CFMP-169-R
o
o
o
o
o
CFMP-222-R
o
o
o
o
o
CFMP-117-R-PC
o
o
o
o
CFMP-169-R-PC
o
o
o
o
CFMP-222-R-PC
o
o
o
o
o
CONCEPT - SERIE 700 GASTRONORM
CMFP-135 GN
o
o
o
o
o
o
o
o
o
o
CMFP-180 GN
o
o
o
o
o
o
o
o
o
o
CMFP-225 GN
o
o
o
o
o
o
o
o
o
o
CMFP-135 GN-PC
o
o
o
o
o
o
o
CMFP-180 GN-PC
o
o
o
o
o
o
o
CMFP-225 GN-PC
o
o
o
o
o
o
o
CMFP-102 GN-R
o
o
o
o
o
o
o
o
CMFP-147 GN-R
o
o
o
o
o
o
o
o
CMFP-192 GN-R
o
o
o
o
o
o
o
CMFP-102 GN-R PC
o
o
o
o
o
CMFP-147 GN-R PC
o
o
o
o
o
CMFP-192 GN-R PC
o
o
o
o
o
R-70
o
FAGOR INDUSTRIAL
HOSTELERÍA Y RESTAURACIÓN
2015
Modelo
Posterior
Encimera
Sin
Sin
Kit
Cerradura
Kit cajones
Kit cajones
Compresor
Mueble
INOX
Granito 3 cm
encimera
peto
ruedas
(por puerta)
[1/2] unidad
[1/3] unidad
izquierda
tropicalizado
CONCEPT - SERIE 700 GASTRONORM
CMFP-135 GN-F
o
o
o
o
o
CMFP-180 GN-F
o
o
o
o
o
CMFP-225 GN-F
o
o
o
o
o
CMFP-135 B *
o
o
o
o
CMFP-180 B *
o
o
o
o
CMFP-225 B *
o
o
o
o
CMCP-135 GN
o
o
o
o
o
CMCP-180 GN
o
o
o
o
o
CMCP-225 GN
o
o
o
o
o
CMFN-135 GN
o
o
o
o
o
o
o
o
CMFN-180 GN
o
o
o
o
o
o
o
o
CMFN-225 GN
o
o
o
o
o
o
o
CMFN-102 GN-R
o
o
o
o
o
o
CMFN-147 GN-R
o
o
o
o
o
o
CMFN-192 GN-R
o
o
o
o
o
o
o
CONCEPT - SERIE 800 PASTELERÍA
CMPP-150
o
o
o
o
o
o
o
o
CMPP-202
o
o
o
o
o
o
o
o
CMPP-255
o
o
o
o
o
o
o
o
CMPP-117-R
o
o
o
o
o
o
CMPP-169-R
o
o
o
o
o
o
CMPP-222-R
o
o
o
o
o
o
CMPP-150-C
o
o
o
o
o
CMPP-202-C
o
o
o
o
o
CMPP-255-C
o
o
o
o
o
CMPN-150
o
o
o
o
o
o
o
o
CMPN-202
o
o
o
o
o
o
o
o
CMPN-255
o
o
o
o
o
o
o
o
CMPN-117-R
o
o
o
o
o
o
CMPN-169-R
o
o
o
o
o
o
CMPN-222-R
o
o
o
o
o
o
CONCEPT - MESAS PARA PIZZA - SERIE 800
CMMZ-150
o
o
o
o
o
o
o
CMMZ-202
o
o
o
o
o
o
o
CONCEPT - MESAS PARA PIZZA - SERIE 700
CMFPG-135
o
o
o
o
o
o
o
CMFPG-180
o
o
o
o
o
o
o
CMFPG-225
o
o
o
o
o
o
o
CMMZ-180-7
o
o
o
o
o
o
o
CMMZ-225-7
o
o
o
o
o
o
o
CONCEPT - MESAS PARA PIZZA - SERIE 700 COMPACT
CMPZ1-135
o
o
o
o
CMPZ1-180
o
o
o
o
CONCEPT - MESAS PARA ENSALADAS
CMEP-135-GN
o
o
o
o
CMEP-180-GN
o
o
o
o
CONCEPT - MESAS PARA SANDWICH
ES
CMEP-100
o
o
o
CMEP-100-G
o
o
o
R-71
Frío comercial
Abatimiento de temperatura
74
Abatidores compactos serie ATM
76
Abatidores compactos serie ATA
77
Abatidores para carros
78
Células abatidoras de refrigeración
79
Células abatidoras mixtas
79
Grupos frigoríﬁcos para refrigeración
79
Grupos frigoríﬁcos para células mixtas
79
ABATIDORES DE TEMPERATURA
Abatidores
Frío comercial | Abatidores
Armarios | Mesas | Abatidores | Productos varios
Abatidores de temperatura
¿QUÉ ES UN ABATIDOR DE TEMPERATURA?
La manera tradicional de conservar los alimentos cocinados
solía ser dejarlos al aire libre hasta enfriarse a una temperatura
adecuada, y luego introducirlos en un frigoríﬁco.
puedan pasar de los 90 ºC tras ser cocinados, a una temperatura
de refrigeración de +3 ºC en un tiempo no superior a 90 minutos,
impidiendo de esta manera que las bacterias se multipliquen.
Bajo estas condiciones de temperatura y humedad ambiental (+65
ºC -> +10 ºC) en los alimentos se produce una proliferación de la
ﬂora bacteriana.
Los abatidores mixtos, con ciclo de congelación incorporado,
pueden hacer descender la temperatura del producto hasta
alcanzar -18 ºC en un tiempo de 4 horas, con lo que se consigue
una congelación del alimento muy rápida, evitando, además del
aumento de la ﬂora bacteriana, la formación de macrocristales.
Los abatidores de temperaturas son máquinas diseñadas para
bajar rápidamente la temperatura de los alimentos, de forma que
R-74
FAGOR INDUSTRIAL
HOSTELERÍA Y RESTAURACIÓN
2015
CICLOS DE TRABAJO EN UN ABATIDOR
120 ºC
Destrucción
de la ﬂora bacteríana
70 ºC
CICLO DE
REFRIGERACIÓN
Proliferación
de la ﬂora bacteriana
3 ºC
0 ºC
Detención
de la actividad bacteriana
CICLO DE
CONGELACIÓN
-18 ºC
0 min.
90 min
240 min
EL CONGELADO TRADICIONAL O EL CONGELADO POR ABATIMIENTO
Son dos términos que mucha gente no distingue bien aún. ¿Qué
diferencia hay entre ‘congelar’ el producto, introduciéndolo en un
frigoríﬁco congelador tradicional, y ‘congelar por abatimiento’?
La diferencia es que en el congelado tradicional hay tiempo
suﬁciente para que se formen macrocristales en el interior del
alimento, en tanto que en la congelación rápida por abatimiento, al
producirse en menos de 4 horas, no se da tiempo a la formación
de macrocristales.
ese tiempo, se rompe la membrana celular, perdiéndose entonces
las sales minerales y sustancias nutritivas del alimento en forma
de líquido. El abatidor mixto evita ese problema y el alimento
se congela sin perder sus características, vitaminas y sabor,
pudiendo ser conservado hasta un par de meses sin perder sus
características.
Tanto en refrigeración como en congelación, hay dos tipos de ciclo
de abatimientos: duro y suave.
Los macrocristales se forman cuando un alimento alcanza a
congelarse en un tiempo entre 4 y 8 horas. En el transcurso de
R-75
Frío comercial | Abatidores
Armarios | Mesas | Abatidores | Productos varios
Abatidores compactos, serie CONCEPT
ATM-031 VCH
ATM-051 VCH
ATM-081 VCH
ATM-101 VCH
ATM-121 VCH
Modelos mixtos, que permiten realizar ciclos de abatimiento de
refrigeración (+3 ºC) o de congelación (-18 ºC).
Tanto en refrigeración como en congelación pueden realizarse dos
tipos de ciclos de abatimiento:
- Ciclo fuerte: indicado para productos de espesor superior a 2
cm compactos
- Ciclo suave: para productos de espesor inferior a 2 cm, de poca
densidad. Este ciclo se realiza en dos pasos programados. El
ciclo suave evita formación de escarcha en el producto.
Duración de los ciclos:
- Ciclos de Refrigeración: 90 minutos.
- Ciclos de Congelación: 240 minutos.
Temporizador electrónico y sonda de temperatura.
El control de los ciclos puede realizarse por tiempo o mediante la
Modelo
Hz.
Niveles
Código
ATM-031 VCH
ATM-051 VCH
ATM-081 VCH
ATM-101 VCH
ATM-121 VCH
ATM-161 VCH
19005585
60
19005583
50
19006671
60
19013841
50
19007580
60
19013843
50
19007784
60
19007786
50
19015787
60
19011448
50
19008338
60
19015790
ATM-102 VCH 50/60 19009030
ATM-102 VCH
temperatura que registra la sonda al colocarse en el corazón del
alimento (si no se usa la sonda el control pasa automáticamente a
ser por tiempo).
Al acabar el ciclo el abatidor funciona como un armario de
refrigeración, manteniendo la temperatura entre +2 y +4 ºC, o
como uno de mantenimiento de congelados, por debajo de -18 ºC.
Compresor hermético con condensador ventilado.
Refrigerante ecológico R-404A libre de CFC.
Aislamiento de poliuretano inyectado de 60 mm de espesor.
Densidad de 40 kg. Sin CFC.
Evaporador de tubo de cobre y aletas de aluminio.
Refrigeración por tiro forzado.
Evaporación automática del agua de desescarche.
Guías internas incluidas.
Opciones bajo pedido:
Producción Kg/ciclo
Tensión
GN-1/1 GN-2/1 60x40 +90/+3ºC +90/-18ºC
50
ATM-161 VCH
- SONDA CALEFACTADA
- IMPRESORA PARA HACCP
Potencia W
Eléctrica
Frigoríﬁca
Dimensiones
mm
3
-
-
8
5
230V-1N
590
490
560x700x514
5
-
5
12
8
230V-1N
1.200
690
790x700x850
8
-
8
25
16
230V-1N
2.000
1.300
790x800x1.290
10
-
10
30
20
230V-1N
2.000
1.300
790x800x1.420
12
-
12
36
24
230V-1N
2.000
1.300
790x800x1.600
16
-
16
40
28
400V-3N
2.300
2.850
790x800x1.950
20
10
20
70
50
400V-3N
2.300
2.850
1.270x1.090x1.800
Nota:
Las producciones indicadas en las tablas están calculadas en base a los protocolos más exigentes, usando bandejas de puré de 4,5 cm de espesor, temperatura de
evaporación de -30 ºC, y temperatura ambiental de 38 ºC
R-76
FAGOR INDUSTRIAL
HOSTELERÍA Y RESTAURACIÓN
2015
Abatidores compactos, serie ADVANCE
ATA-061
Modelo
Hz.
ATA-101
Niveles
Código
ATA-102
Producción kg/ciclo
Tensión
GN-1/1 GN-2/1 60x40 +90/+3ºC +90/-18ºC
ATA-061
ATA-101
ATA-102
50
19018754
60
19030606
50
19020653
60
19030442
50/60
19017470
Potencia W
Dimensiones
Eléctrica Frigoríﬁca
mm
6
-
6
18
12
230V-1N
1.600
990
900x870x1.105
10
-
10
30
20
230V-1N
2.000
1.300
900x870x1.765
20
10
20
70
50
400V-3N
2.300
2.850
1.200x1.065x1.765
Equipamientos Cook & Chill (Horno + Abatidor serie ADVANCE)
COOK & CHILL 061
COOK & CHILL 101
COOK & CHILL 102
R-77
Frío comercial | Abatidores
Armarios | Mesas | Abatidores | Productos varios
Células abatidoras para carros
Características constructivas y funcionales
Fabricadas interior y exteriormente en acero inoxidable
austenítico de alta calidad.
Aislamiento de poliuretano inyectado de 70 mm en refrigeración
y 100 mm en modelos mixtos, con 40 kg/m3 de densidad,
superior en un 20 % a la media utilizada en el mercado,
y proporcionando un mejor trabajo, particularmente en
congelación, así como un ahorro notable en consumo.
Refrigerante ecológico R-404A.
Refrigeración por tiro forzado con circulación de aire optimizada.
Grupo tropicalizado. Preparado para trabajar con temperatura
ambiente de 43 ºC y 65 %H (humedad).
Compresor hermético/scroll/semi hermético, con condensador
ventilado.
Control electrónico y digital de la temperatura de desescarche.
Alarma para evitar una apertura de puerta prolongada.
Sistema de trazabilidad HACCP, con registro de alarmas e historial
de temperaturas. Opcionalmente se puede instalar una impresora
para extraer los datos.
Nota:
Las producciones indicadas en las tablas están calculadas en
base a los protocolos más exigentes, usando bandejas de puré
de 4,5 cm de espesor, temperatura de evaporación de -30 ºC, y
temperatura ambiental de 38 ºC.
- 202 -
- 201 -
TABLA DE CAPACIDADES, VERSIONES Y MODELOS
Capacidad
Nº
Tamaño
Nª de carros
de puertas
de carro
201
(GN-1/1)
Elemento
DE REFRIGERACIÓN
MIXTAS
Estándar
Potenciado
Estándar
Potenciado
Célula
CS-201
CSP-201
CM-201
CMP-201
Grupo frigorífico
UCS-424
UCS-528
UCC-424
UCC-528
Célula
CS-202
CSP-202
CM-202
CMP-202
Grupo frigorífico
UCS-842
UCS-1051
UCC-842
UCC-1051
Célula
CS-201-D
CSP-201-D
CM-201-D
CMP-201-D
Grupo frigorífico
UCS-424
UCS-528
UCC-424
UCC-528
Célula
CS-202-D
CSP-202-D
CM-202-D
CMP-202-D
Grupo frigorífico
UCS-842
UCS-1051
UCC-842
UCC-1051
1 puerta
202
(GN-2/1)
1 carro
2 puertas
Pasante
R-78
201
(GN-1/1)
202
(GN-2/1)
FAGOR INDUSTRIAL
HOSTELERÍA Y RESTAURACIÓN
2015
Células abatidoras de refrigeración
Modelo
Código
Tipo de
Producción kg/ciclo
carro
+90 / +3ºC
Tensión
Unidad
Dimensiones
condens.
mm
CS-201
19017462
20 GN-1/1
70
230V 1+N
UCS-424
1.490x1.110x2.220
CSP-201
19017463
20 GN-1/1
105
230V 1+N
UCS-528
1.490x1.110x2.220
CS-202
19017464
20 GN-2/1
150
400V 3+N
UCS-842
1.700x1.320x2.220
CSP-202
19017465
20 GN-2/1
210
400V 3+N
UCS-1051
1.700x1.320x2.220
CS-201-D
19013309
20 GN-1/1
70
230V 1+N
UCS-424
1.490x1.110x2.220
CSP-201-D
19013310
20 GN-1/1
105
230V 1+N
UCS-528
1.490x1.110x2.220
CS-202-D
19013311
20 GN-2/1
150
400V 3+N
UCS-842
1.700x1.320x2.220
CSP-202-D
19013312
20 GN-2/1
210
400V 3+N
UCS-1051
1.700x1.320x2.220
UNIDADES CONDENSADORAS PARA CÉLULAS ABATIDORAS DE REFRIGERACIÓN
Modelo
Potencia (W)
Código
Peso
Dimensiones
Frigoríﬁca
Eléctrica
kg
mm
UCS-424
19017466
6.420
3.300
92
935 x 700 x 575
UCS-528
19017467
9.620
4.740
120
1.004 x 700 x 650
UCS-842
19017468
11.300
4.820
138
1.004 x 700 x 650
UCS-1051
19017469
15.730
7.630
191
1.370 x 950 x 785
Células abatidoras mixtas
Modelo
Código
Producción kg/ciclo
Tipo de
carro
+90/+3ºC
+90/-18ºC
Tensión
Unidad
Dimensiones
condens.
mm
CM-201
19015793
20 GN-1/1
70
48
230V 1+N
UCC-424
1.490x1.110x2.220
CMP-201
19015794
20 GN-1/1
105
70
230V 1+N
UCC-528
1.490x1.110x2.220
CM-202
19015795
20 GN-2/1
150
100
400V 3+N
UCC-842
1.700x1.320x2.220
CMP-202
19015796
20 GN-2/1
210
135
400V 3+N
UCC-1051
1.700x1.320x2.220
CM-201-D
19013318
20 GN-1/1
70
48
230V 1+N
UCC-424
1.490x1.110x2.220
CMP-201-D
19013319
20 GN-1/1
105
70
230V 1+N
UCC-528
1.490x1.110x2.220
CM-202-D
19013320
20 GN-2/1
150
100
400V 3+N
UCC-842
1.700x1.320x2.220
CMP-202-D
19020657
20 GN-2/1
210
135
400V 3+N
UCC-1051
1.700x1.320x2.220
UNIDADES CONDENSADORAS PARA CÉLULAS ABATIDORAS MIXTAS
Modelo
Potencia (W)
Código
Peso
Dimensiones
Frigoríﬁca
Eléctrica
kg
mm
UCC-424
19015799
5.970
4.220
119
1.004 x 700 x 650
UCC-528
19015800
6.750
4.960
121
1.004 x 700 x 650
UCC-842
19015801
9.650
6.650
186
1.370 x 950 x 785
UCC-1051
19015802
12.100
8.470
194
1.370 x 950 x 785
Rampas de acceso para células
Modelo
Código
Descripción
Anchura
mm
RC-700
19015797
Rampa de acceso para células tipo 201
700
RC-800
19015798
Rampa de acceso para células tipo 202
800
R-79
Frío comercial
Fabricadores de hielo
82
Armarios expositores
94
Armarios para vino
96
Expositores murales
98
Enfriadores de botellas
99
Vitrinas refrigeradas
100
Vitrinas para tapas
102
Muebles neutros
104
Los modelos especiales o cualquier otra variante sobre el
modelo estándar deberán ser montados en fábrica, y tienen
un suplemento sobre el precio indicado para el modelo
estándar.
Cualquier otra variante u opción no reﬂejada en esta lista
deberá ser consultada a Fagor Industrial.
FRÍO COMERCIAL
PRODUCTOS VARIOS
Productos varios
Frío comercial | Productos varios
Armarios | Mesas | Abatidores | Productos varios
Fabricadores de hielo
Fagor Industrial presenta su catálogo de fabricadores de hielo,
en cubitos y de hielo granular.
Una gama renovada y ampliada. Con nuevos modelos y nuevos
tamaños de cubitos de hielo que amplían nuestra oferta a
nuestros clientes.
Máquinas con condensador sobre-dimensionado,
óptimo para climas calientes, tanto en la versión
refrigerada por aire como por agua. El sistema de
fabricación del hielo es sencillo y ﬁable, diseñado
para zonas con agua muy calcárea y condiciones de
trabajo difíciles.
La carrocería es toda de acero inoxidable AISI-304
fácilmente desmontable con puerta abatible hacia el
interior.
Cuadro eléctrico en la parte superior, que alberga
sendos termostatos para regular tanto el tiempo de
producción como la cantidad de hielo almacenada.
Interruptor de limpieza que permite que el agua
circule sin necesidad de conectar el frío, lo que facilita
la perfecta limpieza del sistema.
Refrigerante R404A. Entrada de agua ¾”
R-82
FAGOR INDUSTRIAL
HOSTELERÍA Y RESTAURACIÓN
2015
Gama, versiones y tamaños de cubito
Producción
MÁQUINAS
COMPACTAS
CON DEPÓSITO
INTEGRADO
CUBITOS DE HIELO
kg/día
L - 17 g
20
FIM-L
S - 20 g
K - 40 g
C - 25 g
DADOS DE HIELO
HD - 7 g
D - 13 g
HIELO GRANULADO
SECO
HÚMEDO
FIM-C
30
FIM-S
FIM-K
FIM-C
40
FIM-S
FIM-K
FIM-C
45
GIM
60
FIM-S
FIM-K
FIM-C
FICE-HD
FICE-D
80 -90
FIM-S
FIM-K
FIM-C
FICE-HD
FICE-D
130-140
FIM-S
FIM-K
FIM-C
FICE-HD
FICE-D
150
MFIM-S
MFIM-K
200
MÁQUINAS
MODULARES
CUBITO
HUECO
MFIM-S
GIM
MGIM
MFIM-C
400
GIM
MFIM-K
FICE-HD
FICE-D
MGIM
FICE-HD
FICE-D
MGIM
500
MGIM
.
5
-
17 g.
20 g.
40 g.
%
25 g.
*& &
7 g.
13 g.
)
Granular
R-83
Frío comercial | Productos varios
Armarios | Mesas | Abatidores | Productos varios
Fabricadores de cubitos macizos, con depósito integrado
SPRAY SYSTEM
.
17 g.
FIM-30
-
20 g.
40 g.
FIM-60
Modelo
Sistema
Código
condens.
FIM-30S
FIM-30K
FIM-40S
FIM-40K
FIM-60S
FIM-60K
FIM-80S
FIM-80K
FIM-130S
FIM-130K
Cubito
Forma
A
Aire
19001066
W
Agua
19001067
A
Aire
19031770
W
Agua
19031771
A
Aire
19001068
W
Agua
19001071
FIM-20L
A
Aire
19031772
W
Agua
19031773
A
Aire
19001072
W
Agua
19001075
A
Aire
19031774
W
Agua
19031775
A
Aire
19001076
W
Agua
19001079
A
Aire
19031776
W
Agua
19031777
A
Aire
19001080
W
Agua
19001083
A
Aire
19031778
W
Agua
19031779
A
Aire
19001062
W
Agua
19001065
Potencia
Hz
Dimensiones
gramos
Producción
kg / dia (*)
kg
cubitos
W
(#)
mm
17
22
6
385
355
50
350x475x590
20
31
15
652
425
50
435x605x695
40
31
15
417
425
50
435x605x695
20
40
20
870
540
50
435x605x695
40
45
20
556
550
50
435x605x695
20
55
25
1.087
650
50
515x645x840
40
60
25
694
650
50
515x645x840
20
74
35
1.522
775
50
645x645x870
40
81
35
972
780
50
645x645x870
20
130
75
3.261
1.350
50
930x565x915
40
130
75
2.083
1.350
50
930x565x915
(*) Producciones dadas a una temperatura de agua de 15 ºC y temperatura ambiente de 20 ºC.
(#) Frecuencia de 60 Hz bajo pedido. Consultar disponibilidad y plazo.
R-84
5
Tanque
FAGOR INDUSTRIAL
HOSTELERÍA Y RESTAURACIÓN
2015
Fabricadores de cubitos huecos, con depósito integrado
PADDLE SYSTEM
%
25 g.
FIM-90C
FIM-20C
Modelo
Sistema
Código
condens.
FIM-20C
FIM-30C
FIM-40C
FIM-60C
FIM-90C
FIM-130C
Cubito
Forma
A
Aire
19031780
W
Agua
19031781
A
Aire
19031782
W
Agua
19031783
A
Aire
19031784
W
Agua
19031785
A
Aire
19031786
W
Agua
19031787
A
Aire
19031788
W
Agua
19031789
A
Aire
19031790
W
Agua
19031791
Potencia
Hz
Dimensiones
gramos
Producción
kg / dia (*)
kg
Tanque
cubitos
W
(#)
mm
25
20
9
360
330
50
405x510x640
25
31
12
480
330
50
405x510x745
25
42
18
720
355
50
405x510x870
25
60
30
1.200
425
50
595x555x995
25
81
37
1.480
650
50
675x555x995
25
130
50
2.000
775
50
845x555x995
(*) Producciones dadas a una temperatura de agua de 15 ºC y temperatura ambiente de 20 ºC.
(#) Frecuencia de 60 Hz bajo pedido. Consultar disponibilidad y plazo.
R-85
Frío comercial | Productos varios
Armarios | Mesas | Abatidores | Productos varios
Fabricadores modulares de cubitos macizos, sin depósito
SPRAY SYSTEM
Modelo
Sistema
Código
condens.
MFIM-150S
MFIM-150K
MFIM-400S
MFIM-400K
Cubito
Forma
A
Aire
19031792
W
Agua
19031793
A
Aire
19001092
W
Agua
19001094
A
Aire
19031794
W
Agua
19031795
A
Aire
19031796
W
Agua
19031797
5
-
20 g.
40 g.
Producción
Depósitos
Potencia - Volt
Hz
Dimensiones
kg / dia (*)
válidos
W
(#)
mm
20
153
S-220
S-500
1.500 - 1+N
50
775x625x805
40
153
S-220
S-500
1.500 - 1+N
50
775x625x805
20
380
S-500
3.300 - 3+N
50
1.321x638x978
40
380
S-500
3.300 - 3+N
50
1.321x638x978
gramos
Fabricadores modulares de cubitos huecos, sin depósito
PADDLE SYSTEM
%
25 g.
Modelo
Sistema
Código
condens.
A
Aire
Agua
Producción
Depósitos
Potencia
Hz
Dimensiones
gramos
kg / dia (*)
válidos
W
(#)
mm
25
190
S-220
S-500
1.500
50
690x565x1.125
19031798
MFIM-200C
W
Cubito
Forma
19031800
(*) Producciones dadas a una temperatura de agua de 15 ºC y temperatura ambiente de 20 ºC.
(#) Frecuencia de 60 Hz bajo pedido. Consultar disponibilidad y plazo.
R-86
FAGOR INDUSTRIAL
HOSTELERÍA Y RESTAURACIÓN
2015
Depósitos para fabricadores modulares de cubitos de hielo
Un depósito adecuado evita problemas de espacio, ahorra
tiempo y dinero y garantiza un abundante stock.
Cada depósito puede llevar una o dos máquinas
dependiendo del modelo de depósito y de máquina.
Modelo
Código
Capacidad
Para instalar con fabricadores de cubitos
kg
Dimensiones
mm
(1) x MFIM-150 / (2) x MFIM-150
S-220
19031799
230
762x819x1.071
(1) x MFIM-200
S-500
19031802
500
(2) x MFIM-150
(1) x MFIM-400 / (2) x MFIM-400
1.321x872x1.122
(1) x MFIM-200
S-220 + MFIM-200C
S-500 + 2 x MFIM-400
R-87
Frío comercial | Productos varios
Armarios | Mesas | Abatidores | Productos varios
Fabricadores de hielo en dados, con depósito integrado
VERTICAL SYSTEM
Diseñados para trabajar en locales
de “Fast-food”, hamburgueserías,
discotecas...
*& &
7 g.
Modelo
Sistema
Código
condens.
Cubito
Forma
Producción
Tanque
13 g.
Potencia
Hz
Dimensiones
gramos
kg / dia (*)
kg
cubitos
W
(#)
mm
FICE-60 D
A
Aire
19031803
13
60
20
1.500
450
50
535x595x795
FICE-60 HD
A
Aire
19031805
7
60
20
3.000
450
50
535x595x795
FICE-90 D
A
Aire
19031806
13
90
35
2.692
550
50
660x700x838
FICE-90 HD
A
Aire
19031807
7
90
35
5.384
550
50
660x700x838
FICE-140 D
A
Aire
19031808
13
135
45
3.461
790
50
762x762x838
FICE-140 HD
A
Aire
19031810
7
135
45
6.923
790
50
762x762x838
Fabricadores modulares de hielo en dados, sin depósito
Modelo
Sistema
Código
condens.
Cubito
Forma
Producción
Depósitos
Potencia
Hz
Dimensiones
gramos
kg / dia (*)
válidos
W
(#)
mm
FICE-200 D
A
Aire
19031811
13
220
S-220
DHD
1.120 - 1+N
50
762x620x500
FICE-200 HD
A
Aire
19031813
7
220
S-220
DHD
1.120 - 1+N
50
762x620x500
FICE-400 D
A
Aire
19031814
13
405
S-220 (1 ud)
S-500 (2 ud) 1.800 - 3+N
DHD
50
762x620x760
FICE-400 HD
A
Aire
19031815
7
405
S-220 (1 ud)
S-500 (2 ud) 1.800 - 3+N
DHD
50
762x620x760
(*) Producciones dadas a una temperatura de agua de 15 ºC y temperatura ambiente de 20 ºC.
(#) Frecuencia de 60 Hz bajo pedido. Consultar disponibilidad y plazo.
R-88
FAGOR INDUSTRIAL
HOSTELERÍA Y RESTAURACIÓN
2015
Depósitos para fabricadores modulares de hielo en dados
Un depósito adecuado evita problemas de espacio, ahorra
tiempo y dinero y garantiza un abundante stock.
Cada depósito puede llevar una o dos máquinas
dependiendo del modelo de depósito y de máquina.
Modelo
Código
Capacidad
Para instalar con fabricadores de cubitos
Dimensiones
kg
mm
S-220
19031799
230
(1) x FICE-200 / (2) x FICE-200
(1) x FICE-400 / (2) x FICE-400
762x819x1.071
S-500
19031802
500
(1) x FICE-200 / (2) x FICE-200
(1) x FICE-400 / (2) x FICE-400
1.321x872x1.122
Depósito con dispensador para fabricadores de hielo en dados
835
620
1.537
2.037
500
769
Esquema de montaje con Fabricador FICE-200
Modelo
Código
Capacidad
Para instalar con fabricadores de cubitos
kg
DHD
19031818
104
Dimensiones
mm
FICE-200 / FICE-400
769x835x1.537
R-89
Frío comercial | Productos varios
Armarios | Mesas | Abatidores | Productos varios
Fabricadores de hielo granular con depósito integrado
AXIAL SYSTEM
)
Granular
Estas máquinas producen hielo granular, con un sistema de
evaporador cilíndrico vertical y husillo de alta resistencia
El condensador sobredimensionado es óptimo para climas
calientes en ambas versiones (refrigeración por aire o por agua).
Diseñadas para zonas de agua muy calcárea y condiciones
difíciles de trabajo.
Refrigerante R404A.
Entrada de agua ¾”
GIM-45
GIM-135
Modelos de hielo granular seco.
Especialmente diseñados para coctelería
Modelo
Sistema
Código
condens.
GIM-45
GIM-85
A
Aire
19001086
W
Agua
19001087
A
Aire
19001088
W
Agua
19001089
Hielo
Producción
Tanque
Potencia
Hz
Dimensiones
Granular
kg / dia (*)
kg
W
(#)
mm
SECO
45
20
505
50
465x595x790
SECO
85
20
533
50
465x595x790
Modelos de hielo granular húmedo.
Para supermercados, pescaderías...
Modelo
Sistema
Código
condens.
GIM-135
A
Aire
19001084
W
Agua
19001085
Hielo
Producción
Tanque
Potencia
Hz
Dimensiones
Granular
kg / dia (*)
kg
W
(#)
mm
HÚMEDO
135
60
640
50
515x550x1.355
(*) Producciones dadas a una temperatura de agua de 15 ºC y temperatura ambiente de 20 ºC.
(#) Frecuencia de 60 Hz bajo pedido. Consultar disponibilidad y plazo.
R-90
FAGOR INDUSTRIAL
HOSTELERÍA Y RESTAURACIÓN
2015
Fabricadores modulares de hielo granular, sin depósito
AXIAL SYSTEM
)
Granular
Modelos de hielo granular húmedo.
Ideal para supermercados, sector de alimentación, pescaderías...
Modelo
Sistema
Código
condens.
A
Aire
19031819
W
Agua
19031820
A
Aire
19031821
W
Agua
19031822
A
Aire
19031824
MGIM-150
MGIM-200
MGIM-400
W
Agua
19031825
A
Aire
19031827
MGIM-500
W
Agua
19031828
Hielo
Producción
Depósitos
Granular
kg / dia (*)
válidos
Potencia - Volt.
W
Hz
Dimensiones
(#)
mm
HÚMEDO
142
S-220 (x1)
S-500 (x2)
650
1+ N
50
515x550x486
HÚMEDO
220
S-220 (x1)
S-500 (x2)
780
1+N
50
515x550x575
HÚMEDO
390
S-220 (x1)
S-500 (x1)
S-500 (x1)
1.300
3+N
50
675x550x660
HÚMEDO
565
S-220 (x1)
S-500 (x1)
S-500 (x1)
1.700
3+N
50
675x550x800
(*) Producciones dadas a una temperatura de agua de 15 ºC y temperatura ambiente de 20 ºC.
(#) Frecuencia de 60 Hz bajo pedido. Consultar disponibilidad y plazo.
R-91
Frío comercial | Productos varios
Armarios | Mesas | Abatidores | Productos varios
Depósitos para fabricadores modulares de hielo granular
Un depósito adecuado evita problemas de espacio, ahorra
tiempo y dinero y garantiza un abundante stock.
Cada depósito puede llevar una o dos máquinas
dependiendo del modelo de depósito y de máquina.
Modelo
Código
Capacidad
Para instalar con fabricadores de cubitos
kg
S-220 G
19031843
230
S-500 G
19031844
500
S-500 + 2 x FICE-200
R-92
Dimensiones
mm
(1) x MGIM-150
(1) x MGIM-400
/ (1) x MGIM-200
/ (1) x MGIM-500
(1) x MGIM-400
(1) x MGIM-500
(2) x MGIM-200
(2) x MGIM-200
/ (2) x MGIM-400
/ (2) x MGIM-500
S-500G + 2 x MGIM-500
762x819x1.071
1.321x872x1.122
FAGOR INDUSTRIAL
HOSTELERÍA Y RESTAURACIÓN
2015
Depósitos para fabricadores modulares - Cuadro resumen
DEPÓSITO CON
DISPENSADOR
DEPÓSITOS
S-220
Número de fabricadores
S-500
DHD
1
2
1
2
1
2
MFIM-150
O
O
-
O
-
-
MFIM-400
-
-
O
O
-
-
MFIM-200C
O
-
O
-
-
-
FICE-200-D
O
O
O
O
O
O
FICE-200-HD
O
O
O
O
O
O
FICE-400-D
O
O
O
O
O
O
FICE-400-HD
O
O
O
O
O
O
MGIM-150
O
-
-
O
-
-
MGIM-200
O
-
-
O
-
-
MGIM-400
O
-
O
O
-
-
MGIM-500
O
-
O
O
-
-
Modelos
HIELO EN CUBITOS
HIELO EN DADOS
HIELO GRANULADO
Filtro antipartículas para fabricadores de hielo
Modelo
CS-101
Código
19031839
Características
FILTRO ANTICAL / CARBÓN ACTIVO / PARTÍCULAS
R-93
Frío comercial | Productos varios
Armarios | Mesas | Abatidores | Productos varios
Expositores verticales
Expositores verticales con y sin pantalla publicitaria
Exterior en acero galvanizado plastiﬁcado blanco.
Modelos con pantalla publicitaria luminosa o sin ella.
Puertas de vidrio con doble acristalamiento tipo climalit sobre
bastidor de aluminio anodizado. Tiradores embutidos.
Envolvente interior y techo en aluminio pintado blanco.
Fondo de poliestireno sanitario.
Iluminación interior con pulsador encendido/apagado.
Provistos de cuatro estantes por módulo en varilla de acero
plastiﬁcado que pueden ser colocados a diferentes alturas.
Aislamiento de poliuretano inyectado, de 40 kg/m3 de
densidad, sin CFC.
Refrigerante ecológico R-134a, libre deCFC.
Compresor hermético con condensador ventilado libre de
mantenimiento..
Evaporador ventilado impreso en placa de aluminio.
Refrigeración por tiro forzado.
Evaporación automática del agua de desescarche.
Control de temperatura por termostato analógico.
Temperatura de trabajo: +4ºC, +8 ºC, ambiente a 32 ºC.
Interruptor general de encendido.
Modelo ERV-400
Modelo
Modelo ERVC-400
Hz
Código
Pantalla
Puertas
Capacidad
Consumo
Potencia
Dimensiones
litros
eléct. - W
frig. - W
mm
public.
ERVC-400
ERV-400
ERVC-1000
50
19006621
60
19006622
50
19006556
60
19006557
50
19008198
60
19008271
SI
1
440
529
338
620x655x2.000
NO
1
440
529
338
620x655x1.850
SI
2 corred.
780
600
680
1.245x695x2.040
ERVC-1000
R-94
FAGOR INDUSTRIAL
HOSTELERÍA Y RESTAURACIÓN
2015
Expositores de sobremesa con y sin pantalla publicitaria
Exterior en acero galvanizado color blanco. Pantalla publicitaria.
Interior en poliestireno sanitario. Iluminación interior.
Estante con posibilidad de colocarse a distintas alturas.
Aislamiento de poliuretano inyectado de 40 kg/m3 de densidad,
sin CFC.
Refrigerante ecológico R-134a, libre deCFC.
Compresor hermético con condensador ventilado.
Evaporador de placa de aluminio.
Evaporación automática del agua de desescarche.
Control digital de la temperatura por termostato electrónico..
Temperatura de trabajo: +4ºC, +8 ºC, ambiente a 32 ºC.
Interruptor general de encendido.
Modelo ERVC-100
Modelo
Modelo ERV-180
Hz
Código
Pantalla
Estantes
public.
ERVC-100
ERV-100
ERVC-180
ERV-180
50
19005203
60
50
19005136
60
19005137
50
19005437
60
50
60
19015344
Capacidad
Consumo
Potencia
Dimensiones
litros
eléct. - W
frig. - W
mm
SI
1
60
276
140
440x480x850
NO
1
60
276
140
445x470x700
SI
2
130
391
174
505x570x1.100
NO
2
130
391
174
505x570x950
R-95
Frío comercial | Productos varios
Armarios | Mesas | Abatidores | Productos varios
Expositores refrigerados para vino
Construcción exterior en chapa pintada en epoxi, color granate.
Interior en poliestireno sanitario con niveles para los estantes.
Aislamiento de poliuretano inyectado ecológico libre de CFC,
de densidad 40 Kg/m3.
Puertas de vidrio con doble acristalamiento sobre bastidor.
Estantes interiores de alambre plastiﬁcado regulables en altura.
Iluminación interior.
Recirculación del aire a través de ﬁltro de carbón activo.
Refrigerante ecológico R-134a, libre de CFC.
Compresor hermético de alto par de arranque y silencioso.
Condensador ventilado libre de mantenimiento.
Evaporador ventilado impreso en placa de aluminio.
Temperatura de trabajo con ambiente de 32 ºC: véase las tablas de
ciclos en esta página (#).
Evaporación automática del agua de desescarche.
AEV-2
Modelo
AEV-1
AEV-2
AEV-1
Hz
50
19005440
60
50
19006396
60
19006395
AEV-1 y AEV-1M
- Distribución -
R-96
Código
Puertas
Niveles
Capacidad
Consumo
Potencia
Dimensiones
botellas (*)
eléct. - W
frig. - W
mm
1 pequeña
2
28
185
174
505x570x950
1 grande
4
72
280
222
620x655x1.860
(*)
Botellas de 75 cl
(#)
Ciclos de funcionamiento:
AEV-1
: Dos ciclos (selector en la parte posterior):
- Vino blanco (+5 ºC en todo el armario)
- Vino tinto (+ 16 ºC en todo el armario)
AEV-2
: Tres ciclos (selector en la parte posterior):
- Vino blanco (+5 ºC en todo el armario)
- Vino tinto (+ 16 ºC en todo el armario)
- Mixto para vino blanco en la zona inferior y tinto en la
superior, por gradiente de temperatura (frío por gravedad)
FAGOR INDUSTRIAL
HOSTELERÍA Y RESTAURACIÓN
2015
Expositores refrigerados en madera para vino
Construídos exteriormente panelados en compuesto de madera
hidrófuga MDF, acabado de color nogal.
Interior en poliestireno sanitario con niveles para los estantes.
Aislamiento de poliuretano inyectado ecológico libre de CFC, de
densidad 40 Kg/m3.
Puertas de vidrio con doble acristalamiento sobre bastidor.
Estantes interiores de madera regulables en altura.
Iluminación interior.
Recirculación del aire a través de ﬁltro de carbón activo.
Refrigerante ecológico R-134a, libre de CFC.
Compresor hermético de alto par de arranque y silencioso.
Condensador ventilado libre de mantenimiento.
Evaporador ventilado impreso en placa de aluminio.
Temperatura de trabajo con ambiente de 32 ºC: véase las tablas de
ciclos en esta página (#).
Evaporación automática del agua de desescarche.
AEV-2M
Modelo
AEV-1M
AEV-2M
AEV-22M
Hz
50
AEV-1M
Código
19005694
60
50
19007151
60
50
19008865
60
19008866
Puertas
Niveles
Capacidad
Consumo
Potencia
Dimensiones
botellas (*)
eléct. - W
frig. - W
mm
1 Peq
2
28
174
185
530x595x965
1 gran
5
72
222
280
650x650x1.900
2 gran
10
144
222+222
280+280
1.305x650x1.900
(*)
Botellas de 75 cl
(#)
Ciclos de funcionamiento:
AEV-1M : Dos ciclos (selector en la parte posterior):
- Vino blanco (+ 5 ºC en todo el armario)
- Vino tinto (+ 16 ºC en todo el armario)
AEV-2M y AEV-22M :
Tres ciclos (selector en la parte posterior):
- Vino blanco (+ 5 ºC en todo el armario)
- Vino tinto (+ 16 ºC en todo el armario)
- Mixto, para vino blanco en la zona inferior (+ 5 ºC) y tinto
en la superior (+ 16 ºC), con gradiente de temperatura (frío
por gravedad)
AEV-22M
R-97
Frío comercial | Productos varios
Armarios | Mesas | Abatidores | Productos varios
Expositores refrigerados murales
Exterior en acero galvanizado plastiﬁcado color negro.
Puertas de vidrio con doble acristalamiento tipo climalit con cámara de aire
interior y tirador de asa.
Dotados de cerradura (salvo modelo ERMS-250).
Interior en chapa de acero galvanizado pintado en epoxi sanitario.
Iluminación horizontal superior.
Provistos de estantes en varilla de acero plastiﬁcado.
Aislamiento de poliuretano inyectado,
de 40 kg/m3 de densidad, sin CFC.
Refrigerante ecológico R-134a, sin CFC.
Compresor hermético ventilado con condensador en tubo de cobre en forma de
serpentín.
Evaporador ventilado en tubo de cobre y aletas de aluminio.
Ventiladores del evaporador compactos de 120 x 120 mm.
Temperatura de trabajo: +4ºC, +8 ºC, ambiente a 32 ºC.
Control electrónico de la temperatura con visor digital. Interruptor general
encendido/apagado.
ERM-150
Modelo
ERM-150
ERM-250
ERMS-250
ERM-350
Hz
50
Código
19005692
60
50
19006572
60
50
19006573
60
50
19008337
60
ERM-250
R-98
Puertas
Niveles
Capacidad
Consumo
Potencia
Dimensiones
litros
eléct. - W
frig. - W
mm
1
2
135
276
140
600x520x900
2
2x2
190
400
250
900x520x900
2 corr.
2x2
190
400
250
900x520x900
3
3x2
295
450
300
1.350x520x900
FAGOR INDUSTRIAL
HOSTELERÍA Y RESTAURACIÓN
2015
Enfriadores de botellas serie inox
Laterales interiores en acero inoxidable.
Separadores verticales en varilla de acero plastiﬁcado.
Grupo a derecha, con puerta rejilla pivotante.
Aislamiento de poliuretano inyectado, de 40 kg/m3
de densidad, sin CFC.
Compresor hermético con condensador ventilado.
Refrigerante ecológico R-134a libre de CFC.
Evaporador estático de tubo de cobre y aletas de
aluminio.
Temperatura de trabajo: +2 ºC, +6 ºC, ambiente a 32
ºC.
Control de la temperatura por termostato analógico.
Opción: Bandeja de goteo del evaporador
BFP-150
BFP-200
Modelo
Hz
Código
Parrillas
Puertas
separad.
BFP-100 I
BFP-150 I
BFP-200 I
BFP-250 I
BFP-300 I
50
19005600
60
50
19006342
60
50
19006519
60
50
19006514
60
50
19006511
60
Capacidad
Consumo
Potencia
Dimensiones
litros
eléc. -W
frigor. -W
mm
1
2
202
250
250
1.015x550x850
2
3
420
250
250
1.500x550x850
3
4
580
250
250
2.000x550x850
4
5
720
350
300
2.500x550x850
5
6
860
385
500
3.000x550x850
Enfriadores de botellas serie “góndola”
BEG-100
Modelo
Exterior en Skinplate blanco.
Laterales interiores en acero galvanizado.
Separadores verticales en varilla de acero plastiﬁcado.
Grupo en la parte inferior.
Aislamiento de poliuretano inyectado, de 40 kg/m3 de densidad,
sin CFC.
Compresor hermético con condensador ventilado.
Refrigerante ecológico R-134a libre de CFC.
Evaporador estático de tubo de cobre y aletas de aluminio.
Temperatura de trabajo: +2 ºC, +6 ºC, ambiente a 32 ºC.
Control de la temperatura por termostato.
BEG-200
Hz
Código
Parrillas
Puertas
separad.
BEG-100
BEG-150
BEG-200
50
19010156
60
50
19010149
60
50
60
19010150
Capacidad
Consumo
Potencia
Dimensiones
litros
eléc. -W
frigor. -W
mm
1
2
137
150
150
1.017x545x840
2
3
230
199
199
1.510x545x840
3
4
314
236
236
2.023x545x840
R-99
Frío comercial | Productos varios
Armarios | Mesas | Abatidores | Productos varios
Vitrinas frías
Vitrinas centrales
Construcción en acero inoxidable.
Con decorativos plastiﬁcados y perﬁles de aluminio anodizado.
Puertas con dispositivo automático de cierre y ﬁjación deapertura.
Frente de cristal curvado abatible, sobre perﬁl de aluminio.
Iluminación interior.
Aislamiento de poliuretano inyectado, de 40 kg/m3 de densidad, sin
CFC.
Compresor hermético con condensador ventilado. Refrigerante
R-134a libre de CFC.
Evaporador estático de tubo de cobre y aletas de aluminio.
Evaporación automática del agua de desescarche por resistencias.
Temperatura de trabajo: +2 ºC, +6 ºC, con ambiente de 32 ºC.
Control electrónico de la temperatura y del desescarche, con visor
digital indicador. Interruptor general luminoso.
VC-14-I
Modelo
Hz
50
Código
Puertas
Niveles
Capacidad
Consumo
Potencia
Dimensiones
litros
eléc. - W
frig. - W
mm
19008168
VC-14-I
2
2
280
616
500
1.380x800x1.075
3
2
430
704
500
1.980x800x1.075
60
50
VC-20-I
60
R-100
19008799
FAGOR INDUSTRIAL
HOSTELERÍA Y RESTAURACIÓN
2015
Vitrinas murales
Construcción en acero inoxidable.
Con decorativos plastiﬁcados y perﬁles de aluminio
anodizado.
Puertas correderas de vidrio.
Interior en acero inoxidable con espejo reﬂector.
Iluminación interior. Estantes interiores de vidrio.
Bandeja interior en acero inox. preparada para bandejas
GN-1/3 de 40 mm de profundidad (cubetas no incluidas).
Aislamiento de poliuretano inyectado, de 40 kg/m3 de
densidad, sin CFC.
Compresor hermético con condensador ventilado.
Refrigerante R-134a libre de CFC.
Evaporador estático de tubo de cobre y aletas de aluminio.
Evaporación automática del agua de desescarche por
resistencias.
Temperatura de trabajo: +4 ºC, +8 ºC, con ambiente de 32
ºC.
Control electrónico de la temperatura y del desescarche, con
visor digital indicador. Interruptor general luminoso.
VM-135-I
Modelo
Hz
50
Código
Puertas
Alojam.
Capacidad
Consumo
Potencia
Dimensiones
GN-1/3
litros
eléc. - W
frig. - W
mm
2
5
150
396
297
983x570x1.120
2
7
210
396
500
1.333x570x1.120
19007087
VM-100-I
60
50
VM-135-I
19007604
60
(*): Cubetas no incluidas en dotación.
R-101
Frío comercial | Productos varios
Armarios | Mesas | Abatidores | Productos varios
Vitrinas refrigeradas para tapas
VTP-139 C
VTP-139 RP
VTP-139 PD
Revestimiento exterior con perﬁl de aluminio anodizado.
Puertas correderas de vidrio.
Costados de PVC con vidrio.
Cubierta de cristal curvada (una pieza) o plana (dos piezas).
Grupo frigoríﬁco incluido en el mueble o exterior, para colocarse a
distancia.
Bandeja interior en acero inox. AISI-304, 18/10, preparada para
recibir cubetas GN-1/3 de 40 mm.
Cubetas incluidas en dotación.
Modelo
Hz
Código
Cristal
Color
VTP-139 CD
Aislamiento de poliuretano inyectado de 40 kg/m3 de densidad, sin
CFC.
Compresor hermético con condensador ventilado.
Refrigerante R-134a libre de CFC.
Evaporador de placa fría, de tubo de cobre.
Temperatura de trabajo: +4 ºC, +8 ºC, ambiente de 32 ºC.
Control de la temperatura por termostato.
Iluminación interior protegida.
Interruptor general luminoso.
Cubetas
Grupo
GN-1/3
VTP-139 P
VTP-139 PD
VTP-139 C
VTP-139 CD
VTP-175 P
VTP-175 PD
VTP-175 C
VTP-175 CD
VTP-139 RP
VTP-139 RPD
VTP-139 RC
VTP-139 RCD
VTP-175 RP
VTP-175 RPD
VTP-175 RC
VTP-175 RCD
Color:
Cristal:
R-102
50
19005188
60
50
19005178
50
50
50
50
50
50
50
50
50
50
50
50
50
50
60
D: Modelo dorado.
G: Modelo gris.
P: Modelo con cristales planos.
C: Modelo con cristal curvado.
8
I
368
150
1.750x400x250
8
I
368
150
1.750x400x250
7
R
345
150
1.395x400x250
7
R
345
150
1.395x400x250
9
R
368
150
1.750x400x250
9
R
368
150
1.750x400x250
D
19005522
19005521
1.395x400x250
G
P
60
60
150
D
19005526
19005525
345
G
C
60
60
I
D
19005239
19005245
6
G
P
60
60
1.395x400x250
D
19005240
19005241
150
G
C
60
60
345
D
19005486
19005481
I
G
P
60
60
6
D
19005491
19005488
mm
G
C
60
60
Dimensiones
frig. - W
D
19005183
19005185
Potencia
eléc. - W
G
P
60
60
Consumo
G
C
D
Grupo frigoríﬁco
I:
Grupo frigoríﬁco incluido en la parte derecha del mueble.
R:
Grupo frigoríﬁco a distancia, incluido en dotación.
Distancia máxima de conexionado: 1,5 m.
Dimensiones del grupo: 310 x 360 x 240 mm
FAGOR INDUSTRIAL
HOSTELERÍA Y RESTAURACIÓN
2015
Vitrinas refrigeradas para sushi
VTP-139 C-SUSHI
VTP-139 CD-SUSHI
Revestimiento exterior con perﬁl de aluminio anodizado.
Puertas correderas de vidrio.
Costados de PVC con vidrio.
Cubierta de cristal curvado.
Grupo frigoríﬁco incluido en el mueble.
Bandeja interior embutida en acero inoxidable, perforada y
preparada para recibir directamente los platos de sushi. Aislamiento
de poliuretano inyectado de 40 kg/m3 de densidad, sin CFC.
Compresor hermético con condensador ventilado.
Refrigerante R-134a libre de CFC.
Modelo
VTP-139 C - SUSHI
VTP-139 CD - SUSHI
VTP-175 C - SUSHI
VTP-175 CD - SUSHI
Hz
50
Código
19005179
60
50
19005181
60
50
19005483
60
50
60
19005495
Doble sistema de evaporación, integrado por un evaporador de
tubo de cobre en la bandeja inferior, y un evaporador de tubo de
cobre adherido a la cubierta de cristal curvada.
Refrifgeración por conducción y estática.
Temperatura de trabajo: -1 ºC, +2 ºC, ambiente de 27 ºC.
Control de la temperatura por termostato.
Iluminación interior protegida.
Interruptor general luminoso.
Color
Consumo
Potencia
Dimensiones
(*)
eléc. - W
frig. - W
mm
257
237
1.395x400x250
257
237
1.750x400x250
G
D
G
D
(*) Color: D: Modelo dorado.
G: Modelo gris.
R-103
Frío comercial | Productos varios
Armarios | Mesas | Abatidores | Productos varios
Muebles neutros
Muebles neutros cafeteros
Pueden formar línea con los
frentemostradores y con las estanterías de la
serie 60.
Cajones de acero inoxidable sobre guías con
rodamientos.
Tolva de recogida de posos desmontable, de
acero inoxidable.
Modelos básicos con un nivel de estante.
Se pueden añadir estantes opcionales.
Versiones con oriﬁcio para descarga de posos
en la encimera.
Modelo MMC-100 con estante opcional
MMC-150
Modelo
Código
Oriﬁcio en
Estantes
Cajones
encimera
MMC-100
MMC-100 I
19006486 - Módulo a derecha
NO
19010481 - Módulo a derecha
SI
19006489 - Módulo a izquierda
NO
19010106 - Módulo a izquierda
SI
19006777
NO
19006781
SI
19007146
NO
19007148
SI
19007420
NO
140101300040
SI
MMC-150
MMC-200
MMC-250
mm
1
1
990x600x1.045
1
1
990x600x1.045
1
2
1.500x600x1.045
1
2
2.025x600x1.045
1
2
2.550x600x1.045
Estantes en opción
Modelo
Código
Para Mueble Cafetero:
EMMC-100
19005429
MMC-100 / MMC-150
EMMC-200
19006226
MMC-200
EMMC-250
19006225
MMC-250
R-104
Dimensiones
FAGOR INDUSTRIAL
HOSTELERÍA Y RESTAURACIÓN
2015
Estanterías neutras frente mostrador
Modelos con fondo 350 y 600 mm.
Posibilidad de acoplar cajones neutros en
los modelos MME-60 de fondo 600 mm (ver
accesorios).
Modelo
Código
Fondo
Estantes
mm
Dimensiones
mm
MME-35/100
19005427
350
1
990x350x1.045
MME-35/100 2E
19005446
350
2
990x350x1.045
MME-35/150
19005723
350
1
1.500x350x1.045
MME-35/150 2E
19005781
350
2
1.500x350x1.045
MME-35/200
19006223
350
1
2.025x350x1.045
MME-35/200 2E
19006245
350
2
2.025x350x1.045
MME-35/250
19006448
350
1
2.550x350x1.045
MME-35/250 2E
19006471
350
2
2.550x350x1.045
MME-60/100
19005746
600
1
975x600x1.045
MME-60/100 2E
19005784
600
2
975x600x1.045
MME-60/150
19006473
600
1
1.500x600x1.045
MME-60/150 2E
19006480
600
2
1.500x600x1.045
MME-60/200
19007015
600
1
2.025x600x1.045
MME-60/200 2E
19007054
600
2
2.025x600x1.045
MME-60/250
19007282
600
1
2.550x600x1.045
MME-60/250 2E
19007351
600
2
2.550x600x1.045
R-105
Notas

F0. Agenda General

Vista Previa

sintraprevi entrego a la administracion propuesta para llegar a una

领事证件业务收费明细表TARIFAS

5 - Dirección General de Impuestos Internos

FAGOR Frío comercial

F0. Agenda General

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5 - Dirección General de Impuestos Internos

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