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MANEJO, REPRODUCCIÓN Y ALIMENTACION DEL GANADO OVINO Y
CAPRINO (FOCAL)
Coordinadores
Dra. Adela Bidot Fernández, Cuba
D.M.V. Ismael Berrios Fleites, Cuba
Martes 17/ Sala 10
Sesión de la tarde
1:00 - 6:00 p.m.
1:00 – 1:30 p.m.
1:30 - 1:45 p.m.
1:45 - 2:00 p.m.
2:00 – 2:15 p.m.
2:15 – 2:30 p.m.
2:30 – 2:45 p.m.
2:45 – 3:00 p.m.
Sesión: Sistemas sostenibles para la alimentación de los ovinos y
caprinos
Presidente: Dr. Luis Humberto Díaz, México
Secretario: D.M.V. Ismael Berrio, Cuba
F-01. Conferencia: Efecto del uso de probióticos sobre la producción de
omega 3 de cabras en pastoreo.
J. A. Peña, M. A. Galina, P. Vázquez, B. López, México
F-02. Comportamiento productivo de corderos con alimentación predestete
en la región templada húmeda de Puebla, México.
V. J. O. Hernández, B. M. L. Landeros, P. J. C. Orihuela, G. R. Vázquez y
C. J. C. Rodríguez, México
F-03. Uso del probiótico SORBIFAUNA en la alimentación de cabras
lecheras.
D. Gutiérrez, A. Elías, O. Tuero, P. Domínguez, O. Goroldo, J. Castro, D.
Trujillo, F. Monteagudo y L. Jiménez, Cuba
F-04. Comportamiento agronómico y aceptabilidad por ovinos de dos
nuevos cultivares de caña de azúcar (Saccharum spp.) para forraje.
A. Llanes Díaz, Y. Fernández Gálvez, R. M. Pedraza Olivera, J. A.
Sánchez Gutiérrez, I. C. Torres Varela, J. Montalvan Delgado, A. Noy
Perera y N. Y. Zambrano Quiñones, Cuba
F-05. Comparación de dos razas de ovinos en el consumo de alimento en
la etapa de finalización
G. Moreno-Llamas, J. Galindo-García, D. R. Sánchez-Chiprés, S. MirelesFlores, A. A. Jiménez-Cordero y L. A. Guerrero-Quiroz, México
F-06. Efecto de la sustitución de concentrado comercial por forraje de
morera (Morus alba) en la ceba de ovejos en estabulación
A. Alpízar Naranjo, J. Arece-García, M. Esperance, Y. López y M. Molina,
Costa Rica
F-07. Efecto de la inclusión de zeolita (clinoptilolita) en sustitución parcial
de maíz y pasta de soya en dietas de crecimiento-finalización sobre la
respuesta productiva, energética de la dieta y rendimiento de la canal de
3:00 – 3:15 p.m.
3:15 - 3:45 p.m.
3:45 – 4:00 p.m.
4:00 – 4:15 p.m.
4:15 – 4:30 p.m.
4:30 – 4:45 p.m.
4:45 – 5:00 p.m.
5:00 – 5:15 p.m.
5:15 – 5:30 p.m.
5:30 – 5:45 p.m.
ovinos de pelo.
F. Coronel Burgos, A. Estrada Angulo, B. I. Castro Pérez, A. Plascencia
Jorquera, C. Angulo Montoya, B. Pérez Fernández y G. Contreras Pérez,
México
F-08. Efecto de la inclusión de zeolita (clinoptilolita) en sustitución parcial
de maíz y pasta de soya en dietas de crecimiento-finalización sobre los
cortes primarios y la composición tisular de ovinos de pelo
F. Coronel Burgos, A. Estrada Angulo, L. A. Rojas Román, B. I. Castro
Pérez, A. Plascencia Jorquera, A. B. Pérez Fernández, C. Angulo Montoya
y G. Contreras Pérez, México
Discusión de los temas
F-09. Fermentación ruminal en ovinos expuestos a cambios drásticos de
alimentación
L. H. Díaz-García, A. Castañeda-Dávila, L. P. López-Huitrado, F. J.
Gutiérrez-Piña, L. Mata-Abrego y A. Muro-Reyes, México
F-10. Comportamiento productivo de ovinos suplementados con Leucaena
leucocephala y Brosimum alicasteum en Yucatán.
M. A. Fernández Álvarez, D. Mena Arceo, J. V. Cárdenas Medina y O. S.
Ramos Trejo, México
F-11. Preferencia y consumo de diferentes partes morfológicas de harina
Ricinus communid L. por ovinos
C. Lara, A. Del Viento y J. M. Palma, México
F-12. Comportamiento productivo de ovinos Pelibuey alimentados con
ensilaje de Zea mays y niveles crecientes de Brosimunali casteumen
Yucatán
R. Hernández Jiménez, D. Mena Arceo, J. V. Cárdenas Medin y O. S.
Ramos Trejo, México
F-13. Consumo voluntario y valores de metabolitos sanguíneos en
caprinos alimentados con mezclas integrales frescas de Moringa oleífera:
Pennisetum purpureum cv. Cuba OM-22
N. N. González González, D. Gutiérrez González, R. García López y A.
Fernández Mayer, Cuba
F-14. El productor caprino de Malargüe: visualización de algunos aspectos
socio-productivos ligados al sistema de explotación
P. Dayenoff y J. Macario, Argentina
F-15. Rentabilidad de la Ovino y Caprino Cultura
R. Fuenmayor, Venezuela
F-16. Determinación de la eficiencia económica de la alimentación de
ovinos, mediante el indicador CASI, en escuelas de campo en Puebla,
México.
M. Osorio Martínez, A. Reynoso Palomar, A. Villa Mancera, A. Pro
Martínez, R. Reséndiz Martínez. C. A. Rodríguez Sánchez, O. Vélez
5:45 - 6:00 p.m.
Miércoles 18/ Sala 10
Sesión de la mañana
9:00 – 11:15a.m.
9:00 – 9:30 a.m.
9:30 – 9:45 a.m.
9:45 – 10:00 a.m.
10:00 – 10:15 a.m.
10:15 – 10:45 a.m.
10:45 – 11:00 p.m.
11:00 – 11:15 m.
Miércoles 18/Sala 10
Sesión de la mañana
11:00 – 1:45 p.m.
11:30 - 12:00 m.
12:00 - 12:15 p.m.
12:15 - 12:30 p.m.
Hernández y J. C. Rodríguez Castillo, México
Discusión de los temas
Sesión: Estrategias para el mejoramiento genético de ovinos y caprinos
Presidente: Dr. Juan M. Micheo, España
Secretario: Lic. Eilén Artiles, Cuba
F-17. Conferencia: La Raza Caprina Malagueña como dinamizadora del
desarrollo del sector
J. M. Micheo, E. García y S. García, España
F-18. Caracterización morfométrica de ejemplares de la raza caprina Bóer,
de la unidad Indio Hatuey, municipio Perico, Matanzas
M. A. Rodríguez Pérez, N. Núñez Pérez y P. P. Pulgarón Berriel, Cuba
F-19. Caracterización morfométrica de las ubres en un rebaño caprino de la
raza Saanen
Y. A. Alfonso Pérez, N. Pérez Núñez y P. P. Pulgarón Berriel, Cuba
F-20. La mancha: un genotipo caprino con potencial lechero
interesante para la caprinocultura cubana
I. Berrio, P. García y M. Suárez, Cuba
F-21. Conferencia: Efecto del pastoreo o estabulación sobre el perfil de
ácidos grasos y el aroma del queso de cabra
R. Morales y M. A. Galina, México
F-22. Efecto de un probiótico de bacterias lácticas sobre el perfil de ácidos
grasos esenciales en queso de cabra
M. Galina y V. A. Domínguez, México
Discusión de los temas
Sesión: Manejo reproductivo del rebaño ovino y caprino
Presidente: Dr. Patricio Dayenoff, Argentina
Secretaria: Dra. Josefa Martínez, Cuba
F-23. Conferencia: Actividad reproductiva en cabras en Latitud Tropical:
efecto de la alimentación.
J. C. Rodríguez Castillo, A. Pro-Martínez, J. Gallegos-Sánchez, A.
Reynoso Palomar, C. A. Rodríguez-Sánchez, O. Velez-Hernández y M.
Osorio-Martínez, México
F-24. Estudio del intervalo reproductivo de seis razas caprinas lecheras
presentes en Cuba
E. Artiles, R. E. Ponce de León, M. Mora y P. Domínguez, Cuba
F-25. Evaluación de la calidad espermática en semen fresco de macho
12:30 - 12:45 p.m.
12:45 - 1:00 p.m.
1:00 - 1:15 p.m.
1:15 - 1:30 p.m.
1:30-1:45 p.m.
cabrío
I. A. Córdova, C.R. Espinosa, M. M. Méndez, M. A. Villa, C. R. Huerta, M.
A. L. Juárez, A. P. Sánchez, P. J. Olivares, L. J. E. Guerra, A. G. Cansino,
H. W. Méndez, N. J. I. López y R. A. E. Iglesias, México
F-26. Contribución en el desarrollo de un índice de calidad del semen de
ganado caprino para la valoración de sementales
J. A. Quintero, F. Clemente y M. A. Bear, México
F-27. Identificación de ovejas Pelibuey con actividad reproductiva continua
en dos sistemas productivos en México
A. Roldán, L. Zarco, J. M. Berruecos, C. Cruz, H. Pérez y J. Valencia,
México
F-28. Efecto de la aplicación de hCG en el día 12 post-servicio sobre la
eficiencia reproductiva y las concentraciones plasmáticas de progesterona
en ovejas de pelo.
J. A. Quintero, H. Olguín, A. Quezada, H. Janacua, R. Rivas y U. Macías,
México
F-29. Evaluación de variables reproductivas y respuesta hormonal en
ovejas alimentadas con grasa de sobrepeso.
R. Nieto, J. Vargas, M. T. Sánchez-Torres, J. L. Figueroa, J. L. Cordero, O.
Mejía, L. Olivares y P. Molina, México
Discusión de los temas
Miércoles 18/ Salón de
la Fama de Focal
Sesión de la tarde
2:30 – 6:45 p.m.
Imposición de atributos a los nuevos miembros del salón de la fama
Asamblea general de focal para elecciones de la nueva directiva
Presidente: Dr. Miguel Galina, México
Secretario: Dr. Iván Vélez, Colombia
2:30 - 2:40 p.m.
Alocución del Dr. Miguel Galina, Presidente de FOCAL, con la
presentación y entrega de atributos a los nuevos miembros del Salón de la
Fama.
2:40 - 3:10 p.m.
F-30. Conferencia: CDEP - Cuadra de Desarrollo Endógeno Productiva Organización de un Eje de Producción de Leche de Cabra en Costa Oriental
del Lago del estado Zulia.
R. Fuenmayor, Venezuela
3:10 - 3:40 p.m.
F-31. Conferencia: Uso de la Biotecnología en el mejoramiento genético
ovino
J. Lara Pastor, México
3:40 - 4:10 p.m.
F-32. Conferencia: Desarrollo de las especies ovina y caprina en la
Provincia de Cienfuegos
J. Jova, Cuba
4:10 - 4:40 p.m.
4:40 - 4:50 p.m.
4:50 p.m.
Jueves 19/Sala 11
Sesión de la mañana
11:00 – 1:35 p.m.
11:00 - 11:30 a.m.
11:30 - 11:45 a.m.
11:45 - 12:00 m.
12:00 - 12:15 p.m.
12:15 - 12:30 p.m.
12:30 - 12:45 p.m.
12:45 - 1:00 p.m.
1:00 - 1:15 p.m.
F-33. Conferencia: Turismo rural en rancho Santa Marina
J. Pérez Rocha, México
Explicación del proceso de selección de la nueva directiva de FOCAL
Dr. Iván Vélez, Vice-Presidente de FOCAL
Proceso de elecciones
Sesión: Buenas prácticas, calidad y competencias en la producción de
ovinos y caprinos
Presidente: Dr. Luis Humberto Díaz, México
Secretario: Dr. Redimio Pedraza, Cuba
F-34. Conferencia: Brecha tecnológica del sector caprino en Argentina
P. Dayenoff, Argentina
F-35. Efectos de la transferencia de tecnologías sobre el manejo sanitario
de fincas caprinas
R. Delgado, P. Peña López y Á. Borroto Pérez, Cuba
F-36. Comparación metabólica, productiva y sanitaria de corderos Dorper
y Katahdin
L. H. Díaz-García, J. E. Gaspar-Martínez, A. Muro-Reyes, L. P. LópezHuitrado, H. Gutiérrez-Bañuelos, S. Vázquez-Salinas y A. A. EnríquezSalazar, México
F-37. Optimización de un ensayo inmuno enzimático (ELISA) para
detectar anticuerpos de ovinos contra Haemonchus contortus.
A. Díaz Fernández, A. Arenal, J. França, A. L. Gomes, M. A. Machado,
M. Sossanovicz, Ú. Yoshitani y M. B. Molento, Cuba
F-38. Determinación de los niveles de IgA contra nemátodos
gastrointestinales durante el periparto en ovejas Blackbelly
R. González Garduño, M. E. López Arellano, P. Mendoza de Gives y L.
Aguilar Marcelino, México
F-39. Niveles en sangre e hígado de minerales de ovejas alimentadas con
altas dosis de pollinaza
S. Martínez González, L. A. Moreno Flores, G. Alejo Santiago, A. Herrera
Corredor, F. Escalera Valente, M. Rivas Jacobo, J. A. Hernández
Ballesteros y H. Macías Coronel, México
F-40. Algunos aspectos para la adopción de tecnologías por el criador de
pequeños rumiantes según su contexto productivo
R. M. Pedraza Olivera, Cuba
F-41. Principales oportunidades de capacitación a productores de ovinos de
bajo nivel tecnológico en el área de nutrición en México
F. Florentino Vieyra, M. Osorio-Martínez, O. Vélez-Hernández, A.
Reynoso Palomar, A. Villa Mancera, A. Pro Martínez, L. Carreón-Luna, C.
1:15 - 1:30 p.m.
1:30 - 1:45 p.m.
Jueves 19/Sala 12
Sesión de la tarde
2:30 – 6:00 p.m.
A. Rodríguez Sánchez y J. C. Rodríguez Castillo, México
F-42. Sustentabilidad de tres sistemas de producción ovina en los valles
centrales de Oaxaca.
J. Cruz-Mendoza, Y. Villegas-Aparicio, M. P. Jerez-Salas, M. I. Pérez-León
y O. López Astilleros, México
Discusión de los temas
Trabajos en carteles y videos
Presidente: Dra. Hilda Castro G., México
Secretaria: Dra. Danay Sosa, Cuba
F-43. Alternativas Constructivas de Apriscos
R. Fuenmayor, Venezuela
F-44. Caracterización productiva, higiénica y sanitaria de la producción lechera de granjas caprinas en
Antioquía, Colombia
H. Cardona Cadavid, Colombia
F-45. Utilización de carne de ovino adulto para la elaboración de un cabanossino voandino y
funcional con inclusión de quinua (Chenopodium quinoa) y harina de cebada (Hordeum vulgare)
M. Rebatta, M. S. Gavancho, J. Mateo, B. K. Salvá y D. D. Ramos, Perú
F-46. SANGROVIT-RS supplementation in finishing ewes under hot environment fed with highenergy corn-based diets: Growth performance and dietary energetics
A. Plascencia, A. Aguilar-Hernández, M. A. Osuna-Pérez, V. H. Núñez-Benítez, B.I. Castro Pérez, A.
Estrada Angulo, A. Barreras, M. A. López Soto y H. I. Rogge, México
F-47. Degradabilidad ruminal y digestibilidad fecal del forraje verde hidropónico de maíz (Zea mays)
en caprinos criollos en Santa Elena, Ecuador
N. Acosta Lozano, R. Lima-Orozco, J. Avellaneda-Cevallos y C. Mirabá-Rosales, Ecuador
F-48. Impactos principales de la transferencia directa de saberes con enfoque sostenible en las fincas
de ovinos y conejos de Ciego de Ávila
Á. Borroto, R. Delgado, P. Peña, A. Negrín, A. M. Pérez, I. Ramírez, R. Garriga, A. L. Benítez, B.
Santana, M. Vázquez, N. Sotuyo, L. A. Valdés, F. Martín y D. Vega, Cuba
F-49. Determinación de perfil metabólico mineral durante el periodo de gestación y lactancia en
hembras ovinas de pelo, en el departamento de Córdoba – Colombia
M. Bustamante Y, L. Maza A, C. Rúgeles P, J. Simanca S, y O. Vergara, Colombia
F-50. Efectos de una suplementación estratégica sobre la condición corporal en reproductoras ovinas
Pelibuey
A. Torres, J. Herrera y Y. Cruz, Cuba
F-51. Manejo genético en ovinos de laboratorio
D. O. Martínez, E. N. Fernández, C. F. Padrón, P. L. Pérez, Z. B. Pérez y H. J. L. Sampedro, Cuba
F-52. Comportamiento del semen caprino en diferentes épocas del año. Centro de Inseminación
Artificial Sancti Spíritus
O. Castellanos, O. F. López y J. C. Couso,Cuba
F-53. Efecto de taninos presentes en dos sistemas de producción: silvopastoreo y pastoreo con
gramíneas sobre el control de nematodos gastroentéricos en cabras
P. R. Higuera, A. Cuéllar, H. de la Cruz y M. Galina, México
F-54. Identificación de S. aureus, agente causal de mastitis en cabras lecheras
R. A. Perea Cantero, I. Barrera Jiménez, J. M. Tarín Ramírez y M. C. Sánchez, México
F-55. Innovaciones tecnológicas en la alimentación de ovinos en latitud tropical de México
M. Osorio Martínez, A. Reynoso Palomar, A. Villa Mancera, A. Pro Martínez, R. Reséndiz Martínez,
C. A. Rodríguez Sánchez, O. Vélez Hernández y J. C. Rodríguez Castillo, México
F-56. Metabolitos sanguíneos de cabras criollas lactantes suplementadas con microsilos de orujo de
uva
M. M. Varas, P. Martínez, R. E. Brizuela, R. A. Ricarte, T. A. Vera, R. F. Díaz y G. Brunello,
Argentina
F-57. Contenido de alcaloides y cinética de degradación in situ del forraje de dos especies de
lupinusen borregos
R. Rosales Ramírez, J. R. Orozco-Hernández, D. M. Carrasco-García, S. Míreles-Flores, T. M.
Merlos-Barajas y L.A. Guerrero-Quiroz, México
F-58. Evaluación para el diseño de una planta física de sacrificio del ganado caprino-ovino y
condiciones ambientales óptimas de productores indígenas wayuú, en el municipio de Ríohacha,
Departamento de La Guajira
A. Quintero, A. P. Mengual, D. P. Mengual Quintero y S. Medina Payares, Colombia
F-59. Sincronización de estros con esponjas intravaginales y el porcentaje de estros sincronizado,
fertilidad y prolificidad en ovejas anéstricas
I. A. Córdova, C.R. Espinosa, M. M. Méndez, M. A. Villa, C. R. Huerta, M. A. L. Juárez, A. P.
Sánchez, P. J. Olivares, L. J. E. Guerra, A. G. Cansino, H. W. Méndez, N. J. I. López y R. A. E.
Iglesias, México
F-60. Caracterización reproductiva de ovinos de pelo puros en pastoreo en el trópico seco de
Guerrero, México
M. E .J. Mireles, G. H. Yoleisy, S. I. Gutiérrez, A. N. T. Valencia y P. J. Olivares, México
F-61. Leche fermentada de leche de cabra con probiótico
T. Santana, Y. León Alomá, O. Hernández y A. M´Boumba, Cuba
F-62. Digestibilidad in vivo de vainas enteras y molidas de Acacia cochliacantha en corderos
Pelibuey
M. E. J. Mireles, A. D. Rodríguez, S. I. Gutiérrez, P. J. Olivares y A. M. T. Valencia, México
F-63. Respuesta superovulatoria y desarrollo embrionario en ovejas tratadas con somatotropina
bovina y un programa corto de sobrealimentación
J. M. Carrera Chávez, P. A. Catalán Medina, K. I. González Torres, M. F. Itza Ortíz y E. Pérez
Eguia, México
F-64. Influencia de la época de parto sobre la dinámica de eliminación de huevos de nemátodos
gastrointestinales en hembras ovinas Pelibuey
D. Hernández, E. Roque, T. Meireles, I. Peñate y J. Demedio, Cuba
F-65. Crio-preservación de semen caprino con tres tipos de diluyentes en la granja experimental de la
UFPSO
D. A. Hernández Villamizar, C. A. Sepúlveda Pallares y J. A. Duarte Noriega, Colombia
F-66. Rendimiento de cortes primarios de cabritos Saanen, Alpina Francesa y cruza Alpina Francesa x
Nubi
J. Hernández Bautista, S. López Pérez, P. L. Sánchez Díaz, L. C. Ricardi de la Cruz, A. Palacios
Ortíz, T. Salinas Rios y A. R. Sosa Valenzuela, México
F-67. Parásitos gastrointestinales en el ganado ovino en la zona cerril de Xochimilco, México, D.F
R. R. A. Cruz, A. Córdova y A. Iglesias, México
F-68. Resultados de la formación de capacidades para implementar un programa de Inseminación
Artificial ovino en la provincia Cienfuegos
J. Martínez, L. F. Damas, F. Barba, D. Pardo, J. Jova, A. Bidot, E. Artiles, N. González., O.
Duverger, N. Díaz y L. Interian, Cuba
F-69. Características fermentativas de dietas con niveles crecientes de aceite de Jatropha curcas en
dietas para ovinos de pelo
F. Bernal, M. A. Cerrillo-Soto, M. Guerrero-Cervantes, M. A. Angulo-Escalante, L. A. Rojas-Román,
B. I Castro-Pérez y A. Estrada-Angulo, México
F-70. Filogeografía de las cabras Sudamericanas y del Caribe
E. Chacón Marcheco, S. Rezende Paiva, D. Assis de Faria, F. J. Velázquez Rodríguez, E. Pérez
Pineda, C. McManus Pimentel y A. da Silva Mariante, Cuba
F-71. Impacto del trabajo de extensión rural en productores caprinos de Ciego de Ávila
R. Delgado Fernández, P. Peña López y Á. Borroto Pérez, Cuba
F-72. Caracterización de los sistemas de producción caprina de la provincia de Ciego de Ávila
R. Delgado Fernández, Cuba
F-73. Valoración de la actividad de las Instituciones Públicas en el Noreste de Lavalle (Mendoza,
Argentina), según los productores del sector caprino
P. Dayenoff, C. Schiarrone, C. Accorinti, M. Morales y J. Pizarro, Argentina
F-74. Proyecto técnico para el establecimiento de las especies ovino-caprino en la comunidad agrícola
“Micaela Bastidas”
R. Fuentes Rivero, U. Vecino Rondan, A. Cánova Herrandiz y U. Cruz Lemus, Cuba
F-75. Efecto del número de partos de ovejas Pelibuey y mestizos en el crecimiento de las crías
Y. López Leyva, J. Arece García, G. Torres-Hernández, M. Molina Prado y G. Aguerrebere
Mondejar, Cuba
F-76. Video documental: Mujeres: queso de sol…queso de luna. Duración: 20 minutos
H. Castro Gámez, L. Vila, M. Bolívar, J. Reza, C. Garzer, A. Tabares y M. Aymami, México
F-77. Video documental: Producir queso…es mucho más que eso. Duración: 17 minutos
H. Castro Gámez, L. Vila, M. Bolívar, J. Reza, C. Garzer, E. Rodríguez, A. Tabares y H. Mayol,
México
F-78. Video documental: Quesos tinajuelas. Trabajo colaborativo y solidario de la familia en
comunidad. Duración: 20 minutos
H. Castro Gámez, E. L. Vila, C. J. Reza, P. M. Bolívar, V. V. Méndez y M. P. Benítez, México