1. No category

PROGRAMAS DE ASIGNATURAS
SÉPTIMO SEMESTRE
PERÍODO ESCOLAR
AGOSTO – DICIEMBRE 2014
CUERPO DIRECTIVO
M.C. GUILLERMO STOREY MONTALVO
Director
[email protected]
DR. RAMÓN ESPERON HERNANDEZ
Secretario Académico
ramó[email protected]
M. en C. ERMILO CONTRERAS ACOSTA
Jefe de la Unidad de Posgrado e Investigación
[email protected]
M.C. WILLIAM VARGAS CANO
Secretario Administrativo
[email protected]
DRA. LUISA LILIANE MAZA RODRIGUEZ
Coordinadora de la Licenciatura en Nutrición
[email protected]
LICENCIATURA EN NUTRICIÓN
Ciclo Escolar 2014-2015
PROGRAMA ACADÉMICO AGOSTO–DICIEMBRE 2014
1º, 3º, 5º, 7º, 9º SEMESTRE
ACTIVIDADES
FECHAS
Inicio de Actividades Académicas
Inicio de Clases para Alumnos de Reingreso
Y Bienvenida
Curso de Inducción para Alumnos Nuevo Ingreso
Inicio de Clases para Alumnos de Nuevo Ingreso
Exámenes Parciales
1er Periodo
2º Periodo
3º Periodo
6 de agosto 2014
7 de agosto 2014
8:00-9:00 a.m.
7 y 8 de agosto 2014 Hora: 8:00 a.m.
11 agosto 2014
8-19 de septiembre 2014
6-17 de octubre 2014
6-14 de noviembre 2014
26 de noviembre 2014
Del 1 al 12 de diciembre 2014
FIN DE CLASES
EXÁMENES ORDINARIOS
Exámenes Extraordinarios Agosto-Diciembre 2014
1ª Oportunidad
8 al 16 de enero 2015
Exámenes Extraordinarios Semestre Ene-Mayo 2014
3ª Oportunidad
Exámenes Extraordinarios Agosto-diciembre 2013
3ª oportunidad
Del 10 al 17 de febrero 2015
10-17 de agosto 2014
Días Inhábiles Oficiales
15 y 16 de septiembre 2014
12 de octubre 2014
1 y 2 de noviembre 2014
17 de noviembre 2014
del 19-31 diciembre 2014
1-2 enero 2015
3 enero 2015
Aniversario de la Independencia
Aniversario del Descubrimiento de América
Todos los Santos y Fieles Difuntos
Aniversario de la Revolución Mexicana
Vacaciones de Invierno
Primeros Días del Año
Aniv. del Fallecimiento de Felipe Carrillo Puerto- Fundador de la
Universidad Nacional del Sureste,
hoy Universidad Autónoma de Yucatán
Día de Celebración
16 Octubre 2014
XIX Aniversario de la Licenciatura y
Día Mundial de la Alimentación
INDICE
SÉPTIMO SEMESTRE
PERIODO ESCOLAR: AGOSTO-DICIEMBRE 2014
ASIGNATURAS
PAGINA
HORARIOS
1
CALENDARIO DE EXAMENES ORDINARIOS
2
CALENDARIO DE EXAMENES EXTRAORDINARIOS
4
BIOESTADISTICA
6
NUTRICIÓN DEL INDIVIDUO SANO
11
TALLER DE EVALUACIÓN DEL ESTADO NUTRICIO
18
TALLER DE ORIENTACIÓN ALIMENTARIA
23
TEORIA Y PRÁCTICA DEL PROCESO GRUPAL
37
RESUMEN DEL REGLAMENTO INTERNO DE LA
FACULTAD
45
REQUISITOS DE INGLES Y MAYA
51
PROGRAMA CULTURAL
52
PASES CULTURALES
54
UNIVERSIDAD AUTÓNOMA DE YUCATÁN
MISIÓN
“La Universidad Autónoma de Yucatán es una institución pública que tiene como misión la formación
integral y humanista de personas, con carácter profesional y científico, en un marco de apertura a todos
los campos del conocimiento y a todos los sectores de la sociedad.
Como tal, proporciona un espacio de análisis y reflexión crítica sobre los problemas mundiales,
nacionales y regionales, conduciendo al desarrollo sustentable de la sociedad, apoyándose en la
generación y aplicación del conocimiento, en los valores universales y en el rescate y preservación de
la cultura nacional y local dando respuesta de esta manera a la nueva era del conocimiento en su papel
como transformadora de su comunidad. Como institución, incorpora cuatro principios básicos de la
educación: aprender a conocer, aprender a hacer, aprender a ser y aprender a vivir y a convivir”. (Plan
de Desarrollo Institucional 2010-2020).
VISIÓN
“En el año 2020 la Universidad Autónoma de Yucatán, es reconocida como la institución de educación
superior en México con el más alto nivel de relevancia y trascendencia social”. (Plan de Desarrollo
Institucional 2010-2020)
FACULTAD DE MEDICINA
Creada en 1833, la Facultad de Medicina de la Universidad Autónoma de Yucatán cuenta actualmente
con 3 licenciaturas: Médico Cirujano, Nutrición y Rehabilitación; consciente de las necesidades de
salud en la región, plasma en su Misión las siguientes acciones que le permitirán ser líder a nivel local,
nacional e internacional. Para el caso de la Licenciatura en Nutrición, ésta fue aprobada con fecha 27
de marzo de 1995 con la rúbrica del entonces Rector de la UADY, el C.P. Carlos Pasos Novelo, en un
documento que a la letra dice:
“…Se aprueba la creación de la Licenciatura en Nutrición, conforme al Plan de
Estudios, presentado a este Honorable Consejo Universitario por la Facultad de
Ingeniería Química. Dada la característica multidisciplinaria de esta licenciatura, esta
comisión recomienda que las Facultades relacionadas con el área, se coordinen para
lograr los objetivos señalados en el citado Plan de Estudios…”
De esta manera, la Licenciatura en Nutrición inicia sus funciones el 1º septiembre de 1995.
FACULTAD DE MEDICINA
MISIÓN
“La Facultad de Medicina, en su tarea de formar nuevas generaciones de profesionales del área de la
salud, sensible e ineludiblemente solidaria al compromiso institucional de la UADY, en favor de la
sociedad que la sustenta, pretende:

Formar recursos humanos capacitados para el manejo científico y humanista de los problemas
de salud y comprometidos en la promoción de mejores niveles de vida.

Contribuir al conocimiento científico de los problemas de salud mediante la investigación y
promover alternativas de solución.

Consolidar su influencia académica y cultural a fin de contribuir al mejoramiento de la calidad
de vida y al desarrollo de las profesiones de medicina, nutriología y rehabilitación.
VISIÓN
“Ser una Facultad participativa en el área de la salud, con prestigio a nivel nacional e internacional, que
ofrezca Programas Educativos de calidad y acreditados, producto del trabajo de sus cuerpos colegiados
apoyados en Líneas de Generación y Aplicación del Conocimiento, para formar profesionales con un
perfil científico y humanista, que contribuyan a un desarrollo sustentable, que propongan modelos
alternativos de servicio y educación en salud, así como en la explicación y solución de problemas
locales nacionales y mundiales y promuevan la calidad de vida”.
LICENCIATURA EN NUTRICIÓN
MISIÓN




Formar personas capaces de manejar situaciones relacionadas con la alimentación y nutrición,
con una perspectiva integral y una actitud ética, humanista, profesional y científica;
Favorecer la promoción de estilos de vida saludable y prevención de enfermedades relacionadas
con la nutrición, con el fin de contribuir al mejoramiento de la calidad de vida.
Contribuir al conocimiento científico a través de la investigación, con propuestas de solución
que respondan a las demandas de la sociedad actual.
VISIÓN
Ser una licenciatura con proyección a nivel local, nacional e internacional, comprometida en el
desarrollo integral de sus estudiantes con una actitud crítica, ética, científica y humanista, que
ofrezca un programa educativo de calidad y acreditado, producto del trabajo de sus cuerpos
colegiados y procesos de gestión administrativa certificados, para intervenir
eficiente y
eficazmente en la promoción de estilos de vida saludables, prevención y tratamiento
relacionados con la alimentación y nutrición de la población, de acuerdo a una realidad
cambiante.
POLÍTICA DE CALIDAD-UADY
“Satisfacer las necesidades y expectativas de sus usuarios con eficacia, competitividad y mejora
continua de sus procesos internos, permitiendo un mayor acercamiento con la sociedad para ser una
Universidad con trascendencia social, con presencia y reconocimiento local, regional y nacional.”
Revisión: 00
Fecha: junio 2012
LICENCIATURA EN NUTRICIÓN
OBJETIVO
Formar profesionales capaces de evaluar el estado nutricio de la población a nivel individual y
colectivo, administrar programas de alimentación, nutrición y educación para la salud, evaluar la
calidad de los alimentos e integrarse a equipos multidisciplinarios para incidir significativamente en la
situación alimentaria y nutricia mediante acciones de promoción de la salud prevención y tratamiento
de enfermedades.
VALORES
Ética, en el desempeño de sus actividades, actuar conforme a los valores morales universales,
buscando proteger los derechos de cada persona con la que interactúan.
Conciencia Social, disposición y sensibilidad para atender con actitud de servicio las necesidades de la
sociedad, con preferencia a los grupos más vulnerables y desprotegidos.
Responsabilidad, cumplir con las actividades encomendadas oportunamente y de acuerdo con las
normas de lineamientos estipulados por la UADY.
Respeto, aceptar la pluralidad de las ideas con actitud de tolerancia y cortesía ante las opiniones y
conceptos contrarios a sus propias percepciones o acciones.
Compromiso, asumir con dedicación, disposición y empeño las actividades encomendadas con el
propósito de alcanzar las metas fijadas en el plazo determinado para ello, de acuerdo con la
normatividad.
Tolerancia, aceptación con actitud respetuosa y considerada la libre expresión, de la diversidad
cultural, ideológica, política, económica y disciplinar que existiera entre sus miembros o con otras
personas o grupos.
Honestidad, congruencia entre el pensamiento, la palabra y el actuar dentro de los principios aceptados
socialmente.
LICENCIATURA EN NUTRICIÓN
HORARIO DE CLASES
PERIODO ESCOLAR AGOSTO-DICIEMBRE 2014
SEMESTRE: SÉPTIMO
ASIGNATURA
BIOESTADÍSTICA
M. en C. Jolly Hoil Santos
GRUPO: A
HRS/SEM
120
TALLER DE EVALUACIÓN DEL ESTADO
NUTRICIO
MINE. Ma. del Rosario Barradas Castillo
60
TEORÍA Y PRÁCTICA DEL PROCESO
GRUPAL
Dra. Liliane Maza Rodríguez
Dra. Alina Marín Cárdenas
LUNES
60
NUTRICIÓN DEL INDIVIDUO SANO
(TEORIA Y PRÁCTICA)
M. en C. Zulema Cabrera Araujo
TALLER DE ORIENTACIÓN ALIMENTARIA
MINE. Ma. del Rosario Barradas Castillo
LUGAR: MEDICINA
MARTES
AULA: MED. DEP. 2
MIÉRCOLES
8:00-10:00
7:00-11:00
Lab. Eval.
Edo Nut.
13:00-15:00
Lab. Eval.
Edo. Nut.
11:00-13:00
Lab. Eval.
Edo. Nut.
11:00-13:00
13:00-15:00
7:00-9:00
12:00-15:00
VIERNES
9:00-11:00
60
90
JUEVES
11:00-13:00
8:00-10:00
ESTE CALENDARIO ÚNICAMENTE SERÁ MODIFICADO PREVIA AUTORIZACIÓN DE LA COORDINACIÓN
1
LICENCIATURA EN NUTRICION
EXAMENES ORDINARIOS (01 AL 12 DICIEMBRE 2014)
PERIODO ESCOLAR: AGOSTO-DICIEMBRE 2014
SEMESTRE
FECHA EXAMEN
1º
3º
LUNES
01 DICIEMBRE
5º
7º
9º
1º
3º
MIERCOLES
3 DICIEMBRE
5º
7º
1º
3º
5º
7º
9º
ASIGNATURA
HORA
AULAS
Bioquímica
Dra. María del Rosario García Miss grupo A y B
Bioquímica de la Nutrición I
M. en C. María Cristina González Navarro grupo A
Procesamiento de Alimentos
QBA. Fibi Coop Gamas grupo A
Bioestadística
M. en C. Jolly Hoil Santos grupo A
Nut. del Ind. Cond. Patol. II
M. en C. Lidia Moreno Macías grupo A
7:00-9:00
AUDITORIO
13:00-15:00
NUT 3
9:00-11:00
MED.DEP. 1
8:00-10:00
MED.DEP. 2
8:00-10:00
NUT 1
13:00-15:00
AUDITORIO
13:00-15:00
NUT 1
7:00-9:00
MED.DEP. 1
7:00-9:00
LAB.
EVALUACIÓN
9:00-11:00
7:00-9:00
NUT 1
NUT 2
NUT 3
11:00-13:00
NUT 1
11:00-13:00
MED. DEP. 2
13:00-15:00
NUT 1
Microbiología y Parasitología
M. en C. Miguel Ángel Puc Franco grupo A
Dr. Carlos Pérez Osorio grupo B
Selección y Preparación de Alimentos
MINE. Ma. del Rosario Barradas Castillo grupo A
Políticas de Alimentación y Nutrición
Dra. Odette Pérez Izquierdo grupo A
Nutrición del Individuo Sano
M. en C. Zulema Cabrera Araujo grupo A
Taller de Comunicación Oral y Escrita
Dra. Juanita Odette Pérez Izquierdo grupo A y B
VIERNES
5 DICIEMBRE
Bromatología
MPS. Sergio Cárdenas/QBA. Fibi Coop grupo A
Administración de Servicios Alimentarios I
Dra. Reyna Cruz Bojórquez grupo A
Taller de Orientación Alimentaria
MINE. Ma. del Rosario Barradas Castillo grupo A
Estrategias de Investigación en Nutrición
Dr. Ángel Lendechy Grajales grupo A
2
SEMESTRE
FECHA EXAMEN
1º
3º
LUNES
8 DICIEMBRE
5º
7º
3º
5º
MIERCOLES 10
DICIEMBRE
7º
9º
1º
3º
5º
9º
VIERNES
12 DICIEMBRE
ASIGNATURA
HORA
AULAS
Biología Celular
Dra. Karla Acosta Viana grupo A y B
9:00-11:00
AUDITORIO
Fisiología de la Nutrición
M. en C. Zulema Cabrera Araujo
Psicología Clínica
Dra. Rocío Quintal López grupo A
Teoría y Práctica del Proceso Grupal
Dra. Luisa Liliane Maza /Mtra. Alina Marín grupo A
7:00-9:00
NUT 1
13:00-15:00
MED.DEP. 1
8:00-10.00
MED. DEP. 2
9:00-11:00
NUT 1
9:00-11:00
MED.DEP. 1
11:00-13:00
NUT 1
8:00-10:00
NUT 1
8:00-10:00
i
7:00-9:00
AUDITORIO
9:00-11:00
NUT 1
11:00-13:00
NUT 1
8:00 -15:00
RENAN ALZINA
Introducción a la Toxicología
QBA. Fibi Coop Gamas Grupo A
Salud Pública
MSP. Manuel Ordoñez Luna grupo A
Taller de Evaluación del Estado Nutricio
MINE. María del Rosario Barradas Castillo Grupo A
Nutrición Clínica II
M. en C. Lidia Moreno Macías grupo A
Nutrición de la Comunidad II
Mtra. Alina Marín /Dra. Liliane Maza grupo A
Anatomía y Fisiología Humanas
M. en C. Zulema Cabrera Araujo grupo A y B
Introducción a la Clínica
Dra. Reyna Cruz Bojórquez grupo A y B
Fisiopatología I
Dr. Victor Hernández Escalante grupo A
Experiencia en el Trabajo I
Dra. Alina Marín Cárdenas grupo A
Dra. Liliane Maza Rodríguez grupo B
3
EXAMENES EXTRAORDINARIOS 1ª OPORTUNIDAD
DEL 08 AL 16 ENERO 2015 (PERIODO AGOSTO-DICIEMBRE 2014)
SEMESTRE
FECHA EXAMEN
1º
3º
5º
JUEVES
08 ENERO
7º
9º
1º
3º
VIERNES
9 ENERO
5º
7º
9º
1º
3º
5º
7º
ASIGNATURA
HORA
Bioquímica
Dra. María del Rosario García Miss grupo A y B
Bioquímica de la Nutrición I
M. en C. María Cristina González Navarro grupo A
Procesamiento de Alimentos
QBA. Fibi Coop Gamas grupo A
Bioestadística
M. en C. Jolly Hoil Santos grupo A
Nut. del Ind. Cond. Patol. II
M. en C. Lidia Moreno Macías grupo A
7:00-9:00
Microbiología y Parasitología
M. en C. Miguel Ángel Puc Franco grupo A
Dr. Carlos Pérez Osorio grupo B
Selección y Preparación de Alimentos
MINE. Ma. del Rosario Barradas Castillo grupo A
Políticas de Alimentación y Nutrición
Dra. Odette Pérez Izquierdo grupo A
Taller de Orientación Alimentaria
MINE. Ma. del Rosario Barradas Castillo grupo A
Estrategias de Investigación en Nutrición
Dr. Ángel Lendechy Grajales grupo A
Taller de Comunicación Oral y Escrita
Dra. Juanita Odette Pérez Izquierdo grupo A y B
LUNES
12 ENERO
Bromatología
MPS. Sergio Cárdenas/QBA. Fibi Coop grupo A
Administración de Servicios Alimentarios I
Dra. Reyna Cruz Bojórquez grupo A
Nutrición del Individuo Sano
M. en C. Zulema Cabrera Araujo grupo A
4
11:00-13:00
AULAS
i
9:00-11:00
7:00-9:00
9:00-11:00
9:00-11:00
7:00-9:00
i
11:00-13:00
11:00-13:00
13:00-15:00
9:00-11:00
i
11:00-13:00
7:00-9:00
7:00-9:00
SEMESTRE
FECHA EXAMEN
1º
3º
MARTES
13 ENERO
5º
7º
3º
5º
MIERCOLES
14 ENERO
7º
9º
1º
3º
5º
9º
JUEVES
15 ENERO
ASIGNATURA
HORA
Biología Celular
Dra. Karla Acosta Viana grupo A y B
9:00-11:00
Fisiología de la Nutrición
M. en C. Zulema Cabrera Araujo
Psicología Clínica
Dra. Rocío Quintal López grupo A
Teoría y Práctica del Proceso Grupal
Dra. Luisa Liliane Maza /Mtra. Alina Marín grupo A
7:00-9:00
Introducción a la Toxicología
QBA. Fibi Coop Gamas Grupo A
Salud Pública
MSP. Manuel Ordoñez Luna grupo A
Taller de Evaluación del Estado Nutricio
MINE. María del Rosario Barradas Castillo Grupo A
Nutrición Clínica II
M. en C. Lidia Moreno Macías grupo A
Nutrición de la Comunidad II
Mtra. Alina Marín /Dra. Liliane Maza grupo A
Anatomía y Fisiología Humanas
M. en C. Zulema Cabrera Araujo grupo A y B
Introducción a la Clínica
Dra. Reyna Cruz Bojórquez grupo A y B
Fisiopatología I
Dr. Victor Hernández Escalante grupo A
Experiencia en el Trabajo I
Dra. Alina Marín Cárdenas grupo A
Dra. Liliane Maza Rodríguez grupo B
i
13:00-15:00
11:00-13.00
9:00-11:00
9:00-11:00
i
7:00-9:00
11:00-13:00
11:00-13:00
7:00-9:00
9:00-11:00
11:00-13:00
13:00 -15:00
FECHAS DE INSCRIPCION AL EXAMEN EXTRAORDINARIO:
15, 16 y 17 diciembre 2014
HORARIO DE OFICINA: 8:00-13:00 HRS. Depto. de Control Escolar
5
AULAS
i
UIVERSIDAD AUTONOMA DE YUCATAN
FACULTAD DE MEDICINA
LICENCIATURA EN NUTRICION
Nombre de la materia: BIOESTADÍSTICA
Semestre: SÉPTIMO Periodo Escolar: AGOSTO-DICIEMBRE 2014
Horas por semana:
4
Horas por semestre:
Asignaturas antecedentes:
PROBABILIDAD Y
ESTADÍSTICA
Asignaturas consecuentes:
60
NUTRICIÓN DE LA COMUNIDAD I Y II.
EXPERIENCIA EN EL TRABAJO I Y II.
Objetivo General:
El alumno será capaz de utilizar las técnicas del análisis estadístico en las áreas de investigación en nutrición y salud pública.
Descripción de la asignatura:
La asignatura de Bioestadística proporciona al estudiante los conocimientos necesarios para realizar dado el problema, los objetivos y la metodología, la aplicación de técnicas
estadísticas, descriptiva e inferenciales, en el diagnóstico nutricio, individual y grupal, y en la evaluación de programas de alimentación y nutrición.
Criterios de evaluación:
Exámenes Parciales (2 de 15% c/u)
30%
Programas y Tareas
20%
Exámenes Ordinarios:
50%
Nombre del que lo elaboró
Fecha de modificación
JOLLY JOSEFINA HOIL SANTOS
MAYO 2012
Revisión julio 2014
6
PROGRAMA DE LA ASIGNATURA
BIOESTADISTICA
Unidad: Identificación de variables, parámetros y construcción de indicadores.
Objetivo: El alumno será capaz de aplicar conocimientos respecto del tipo y clasificación de variables, identificar parámetros y construir indicadores.
OBJETIVO
EL alumno definirá que es una
variable, su tipo y su
clasificación,
identificará
parámetros y será capaz de
analizar la construcción de
indicadores así como discutirá
la importancia y aplicación de
estos
elementos
en
la
elaboración de instrumentos
que se utilizan para la
realización de los diagnósticos
nutricios,
propuestas
de
programas de orientación
alimentaria y nutrición y la
evaluación de los mismos.
CONTENIDO
Variable
clasificación
datos.
Identificación
parámetros.
Construcción
indicadores
y
de
de
de
ACTIVIDADES
APRENDIZAJE
CLASE
Exposición
Ejercicios
utilizando
los
contenidos de los
instrumentos
que
utilizan
en
su
diagnóstico
de
comunidad
ACTIVIDADES
APRENDIZAJE
EXTRACLASE
Revisión
de
bibliografía.
7
PRODUCTOS DE
APRENDIZAJE
CRITERIOS DE
EVALUACIÓN
Elaboración
de
ejercicios
que
contengan: ejemplos
de variables (tipo y
clasificación),
parámetros
e
indicadores
y la
argumentación de la
selección.
Aplicación de los
conceptos correctos
en la identificación de
las
variables,
parámetros
e
indicadores
que
utilizarían
en
su
práctica cotidiana.
DURACIÓN
6 horas
Unidad 2: Estadística descriptiva: medidas de tendencia central y variabilidad. Muestreo irrestricto aleatorio.
Objetivo: El alumno será capaz de aplicar la estadística descriptiva según las variables seleccionadas. También será capaz de aplicar criterios que permitan calcular la muestra y
seleccionarla de acuerdo a las características de la población sujeto de estudio y a los objetivos de su diagnóstico.
OBJETIVO
CONTENIDO
Selección de la estadística
descriptiva que aplicará a
variables del diagnóstico y
evaluación de programas de
alimentación y nutrición.
Diseño, cálculo y selección de
la muestra en la comunidad
sujeto de estudio.
Revisión
de
conceptos
de
estadística
descriptiva.
Diseño, cálculo y
selección de una
muestra.
ACTIVIDADES
APRENDIZAJE
CLASE
Realización
de
ejercicios aplicando
estadística
descriptiva
a
variables
y
la
justificación de su
aplicación.
Realización
en
grupos del diseño,
cálculo y selección
de una muestra en
un
ejemplo
hipotético.
ACTIVIDADES
APRENDIZAJE
EXTRACLASE
Revisión
de
bibliografía.
Selección de los
ejemplos
a
desarrollar en el
salón de clase.
PRODUCTOS DE
APRENDIZAJE
CRITERIOS DE
EVALUACIÓN
Ejercicios* (4) en los
que dado el tipo y
clasificación de las
variables hagan la
aplicación pertinente
de
la
estadística
descriptiva.
Correcta aplicación
de
la
estadística
descriptiva dadas las
variables
consideradas.
Ejercicios (1 por
grupo formado para
esta unidad) que
contengan el diseño,
cálculo y selección de
la muestra
8
Que los ejercicios
contengan
los
siguientes elementos:
justificación, diseño,
cálculo y propuesta
de
selección,
pertinente, de la
muestra..
DURACIÓN
15 horas
Unidad 3: Estadística inferencial paramétrica y no paramétrica.
Objetivo: El alumno será capaz de acuerdo al tipo de variable, tamaño de la muestra, número de grupos de estudio, y en su caso a los objetivos planteados, identificar las
pruebas estadísticas inferenciales acorde con su estudio.
OBJETIVO
CONTENIDO
Identificar de acuerdo al tipo
de variable, tamaño de la
muestra, número de grupos,
la prueba estadística a
utilizar.
Criterios
para
seleccionar
una
prueba paramétrica
(z,
t,
anova,
regresión lineal.
Criterios
para
seleccionar
una
prueba
no
paramétrica (x², una
muestra, más de
una muestra).
La aplicación y
desarrollo de las
pruebas.
ACTIVIDADES
APRENDIZAJE
CLASE
Revisión
de
conceptos y de la
aplicación de las
diferentes pruebas
consideradas.
Realización
de
ejercicios.
ACTIVIDADES
APRENDIZAJE
EXTRACLASE
Revisión
de
bibliografía
y
realización
de
ejercicios donde
apliquen
las
pruebas
de
inferencia
revisadas.
9
PRODUCTOS DE
APRENDIZAJE
CRITERIOS DE
EVALUACIÓN
DURACIÓN
Realización
de
ejercicios* (15) de las
diferentes
pruebas
estadísticas que se
revisan.
*Entrega de una
libreta
con
los
ejercicios realizados
como tareas.
30 horas
Dos
evaluaciones
escritas en las que
dadas una serie de
situaciones
(problemas) elija una
prueba estadística a
fin de establecer la
significancia
estadística.
La
justificación de la
selección
de
la
prueba, desarrollo e
interpretación.
La
correcta
identificación de las
variables
(cuantitativas,
cualitativas),
la
explicación de la
pertinencia de la
prueba seleccionada,
así
como
la
interpretación dado lo
propuesto en los
ejercicios.
Unidad 4: Metodología de riesgo.
Objetivo: El alumno será capaz de aplicar la metodología de riesgo para la identificación de factores de riesgo y la evaluación de programas de alimentación y nutrición.
OBJETIVO
CONTENIDO
ACTIVIDADES
ACTIVIDADES
PRODUCTOS DE
CRITERIOS DE
DURACIÓN
APRENDIZAJE
APRENDIZAJE
APRENDIZAJE
EVALUACIÓN
CLASE
EXTRACLASE
Identificar como factores de Revisión de la Revisión
de Revisión
de Ejercicios (1 por El
correcto
9 horas
riesgo ciertas características metodología
de conceptos y de la bibliografía
y grupo formado para planteamiento de la
relacionadas con el estado riesgo, los criterios aplicación de la selección de datos esta unidad) que metodología
dadas
de nutrición y con la para la pertinente metodología.
de
estudios incluyan:
las
variables
alimentación.
aplicación de la Realización
de comunitarios
justificación,
consideradas como
Aplicar la metodología de misma, así como su ejercicios, con los (variables
o objetivos, diseño y supuestos factores de
riesgo para la evaluación de desarrollo.
datos
de
las indicadores) que desarrollo
de
la riesgo.
programas de alimentación
características
se
consideren metodología
de
y nutrición.
seleccionadas como como
posibles riesgo
probables factores factores de riesgo.
de riesgo, a fin de
confirmar
o
rechazar
su
consideración.
Bibliografía
1.
2.
3.
4.
BIOESTADÍSTICA Base para el análisis de las ciencias de la salud. Wayne W. 2. Daniel. 2004.
Material seleccionado y condensado: Probalidad y Estadística, Mendenhall 1987.
Bioestadística Médica, Dowson-Saunders y Trapp 2005
Material seleccionado y condensado de: Elementos de muestreo; Scheaffer, Mendenhall, Ott, 1988
Bibliografía complementaria:
Elementos de muestreo. Scheaffer, Mendenhall, Ott 1988.
Datos generales del profesor:
Médico, Especialista en Estadística, Maestría en Ciencias Antropológicas.
Área: materias complementarias.
10
UNIVERSIDAD AUTÓNOMA DE YUCATÁN
FACULTAD DE MEDICINA
LICENCIATURA EN NUTRICIÓN
Nombre de la Asignatura: NUTRICIÓN DEL INDIVIDUO SANO
Semestre: SÉPTIMO Periodo Escolar: AGOSTO-DICIEMBRE 2014
Horas por semana:
8
Horas por semestre: 120
Asignaturas Antecedentes:
-Introducción a la Nutrición
-Introducción a la Clínica
-Evaluación del Estado de Nutrición
-Taller de evaluación del Estado de
Nutrición
Asignaturas consecuentes:
Objetivo General:
El alumno será capaz de proporcionar asesoría dietética-nutricia al individuo en condiciones de buena salud.
11
-Nutrición del Individuo en condiciones
patológicas I y II
-Nutrición Clínica I y II
-Nutrición comunitaria I y II
-Experiencia en el Trabajo I y II
-Taller de Orientación Alimentaria
Descripción de la asignatura:
Esta asignatura teórico-práctica permite relacionar las características y necesidades de nutrimentos y alimentos en cada etapa de la vida
con
el plan de alimentación correspondiente, así como reiterar las ventajas y limitaciones de las distintas herramientas utilizadas en la
.
práctica dietética en la aplicación del plan de alimentación.
Criterio de evaluación:
Trabajos (9 fichas de trabajo de cada tema, 9 resúmenes de trabajo de cada tema – individual;
9 casos clínicos 1 por tema por equipo)
Tema 1. Alimentación de la mujer embarazada
Tema 2. Alimentación del lactante
Tema 3. Alimentación del primer año de vida
Tema 4. Alimentación del preescolar
Tema 5. Alimentación del escolar
Tema 6. Alimentación del adolescente
Tema 7. Alimentación del adulto
Tema 8. Alimentación del adulto mayor
Tema 9. Alimentación del deportista
Se realizarán planes de alimentación de cada etapa de la vida
Exámenes (3 evaluaciones parciales) casos clínicos
Examen ordinario
Creatividad: Se evaluará con eventos culturales navideños
Ética: Se evaluará en la revisión de casos clínicos
Nombre del que lo actualizó:
Fecha de actualización:
Revisión:
M en C. Zulema Morayma Cabrera Araujo
Junio 2013
Julio 2014
12
40%
20%
40%
100%
PROGRAMA DE LA ASIGNATURA
NUTRICIÓN DEL INDIVIDUO SANO
Unidad I: Alimentación de la mujer embarazada y Alimentación del niño durante el primer año de vida
Objetivo: El alumno formulará planes de alimentación para la mujer embarazada, lactante, y el niño durante el primer año de vida.
OBJETIVO
CONTENIDO
Formular
planes de
alimentación
adecuados
para la mujer
embarazada y
lactante.
-Características
de la
alimentación de
la mujer
embarazada y el
Lactante
Recomendación
dietética
-Guía
alimentaria
Menús
ACTIVIDADES
APRENDIZAJE
CLASE
-Revisión de artículos y
bibliografía
-Documento grupal del
análisis de artículo
ACTIVIDADES
APRENDIZAJE
EXTRA-CLASE
Lectura del tema
-Elaboración de
documento
individual
PRODUCTOS DE
APRENDIZAJE
Fichas de trabajo
-Documento con las
características y
necesidades nutricias.
-Revisión de casos
-Documento grupal
-visitas a Instituciones
-Resolución de casos
PROCEDIMIENTOS
DE EVALUACIÓN
BIBLIOGRAFÍA
DURACIÓN
Redacción,contenido
(suficiencia y
pertinencia), ortografía
de la información.
1, 2, 3
20
1, 2, 3
10
Contenido de las
características más
relevantes y
unificación de criterios.
- Congruencia de
diagnóstico con
información.
-Revisión de artículos y
bibliografía
Formular
planes de
alimentación
adecuados
para el
primer año de
vida.
-Características
de la
alimentación del
niño en el
primer año de
vida
-Ablactación
Recomendación
dietética
-Guía
alimentaria
Menús
Lectura del tema
Fichas de trabajo
-Elaboración de
documento
individual
-Documento con las
características y
necesidades nutricias
-Documento grupal del
análisis de artículo
-Revisión de casos
-visitas a Instituciones
-Documento grupal
-Resolución de casos
13
-Redacción, contenido
(suficiencia y
pertinencia), ortografía
de la información.Contenido de las
características más
relevantes y
unificación de criterios.
- Congruencia de
diagnóstico con
información.
Unidad II: Alimentación del Preescolar y Alimentación del escolar
Objetivo: El alumno formulará planes de alimentación para el preescolar y el escolar.
OBJETIVO
CONTENIDO
ACTIVIDADES
ACTIVIDADES
APRENDIZAJE
APRENDIZAJE
CLASE
EXTRA-CLASE
Formular
Características
Revisión de artículos y Lectura del tema
planes de
de la
bibliografía
alimentación
alimentación del
adecuados
preescolar
-Documento grupal del -Elaboración
de
para el
-características
análisis de artículo
documento
preescolar
psicosociales
individual
-Revisión de casos
Recomendación
dietética
-visitas a Instituciones
-Guía
alimentaria
-Menús
Revisión de artículos y
bibliografía
Lectura del tema
-Documento grupal del
Formular
análisis de artículo
planes de
Características
-Elaboración
de
alimentación
de la
-Revisión de casos
documento
adecuados
alimentación del
individual
para el
Escolar
-visitas a Instituciones
escolar.
-características
psicosociales.
-Actividad física
Recomendación
dietética
-Guía
alimentaria
-Menús
PRODUCTOS DE
APRENDIZAJE
Fichas de trabajo
-Documento con las
características y
necesidades nutricias
-Documento grupal
-Resolución de casos
Fichas de trabajo
-Documento con las
características y
necesidades nutricias
-Documento grupal
-Resolución de casos
14
PROCEDIMIENTOS
DE EVALUACIÓN
BIBLIOGRAFÍA
DURACIÓN
-Redacción, contenido
(suficiencia y
pertinencia), ortografía
de la información.Contenido de las
características más
relevantes y
unificación de criterios.
- Congruencia de
diagnóstico con
información.
1, 2, 3
20
-Redacción, contenido
(suficiencia y
pertinencia), ortografía
de la información.Contenido de las
características más
relevantes y
unificación de criterios.
- Congruencia de
diagnóstico con
información.
1, 2, 3
20
Unidad III: Alimentación del adolescente y Alimentación del adulto y Adulto Mayor
Objetivo: El alumno formulará planes de alimentación para el adolescente, adulto y el adulto mayor.
OBJETIVO
Formular
planes de
alimentación
adecuados
para el
adolescente
Formular
planes de
alimentación
adecuados
para el adulto
y adulto
mayor
CONTENIDO
Características
de
la
alimentación del
adolescente
-características
psicosociales.
-Actividad física
Recomendación
dietética
-Guía
alimentaria
-Menús
ACTIVIDADES
APRENDIZAJE
CLASE
Revisión de artículos y
bibliografía
-Documento grupal del
análisis de artículo
-Revisión de casos
-visitas a Instituciones
ACTIVIDADES
APRENDIZAJE
EXTRA-CLASE
Lectura del tema
PRODUCTOS DE
APRENDIZAJE
Fichas de trabajo
-Documento con las
características y
necesidades nutricias
-Elaboración
documento
individual
de
-Documento grupal
-Resolución de casos
Revisión de artículos y
bibliografía
Lectura del tema
Fichas de trabajo
-Documento grupal del
análisis de artículo
Características
de
la
alimentación del
adulto y adulto
mayor
-Actividad física
-Estilos de vida
saludable
Recomendación
dietética
-Guía
alimentaria
-Menús
-Revisión de casos
-Elaboración
documento
individual
de
-Documento con las
características y
necesidades nutricias
-visitas a Instituciones
-Documento grupal
-Resolución de casos
15
PROCEDIMIENTOS
DE EVALUACIÓN
BIBLIOGRAFÍA
DURACIÓN
-Redacción, contenido
(suficiencia y
pertinencia), ortografía
de la información.Contenido de las
características más
relevantes y
unificación de criterios.
- Congruencia de
diagnóstico con
información.
1, 2, 3
10
-Redacción, contenido
(suficiencia y
pertinencia), ortografía
de la información.Contenido de las
características más
relevantes y
unificación de criterios.
- Congruencia de
diagnóstico con
información.
1, 2, 3
30
Unidad IV: Alimentación del deportista
Objetivo: El alumno formulará planes de alimentación para el deportista durante su ciclo de entrenamiento.
OBJETIVO
Formular
planes de
alimentación
adecuados
para el
deportista
CONTENIDO
-Características
de
la
alimentación del
Deportista
-Ejemplos de
diseños de
planes de
alimentación del
deportista
durante su ciclo
de
entrenamiento
deportivo
ACTIVIDADES
APRENDIZAJE
CLASE
Revisión de artículos y
bibliografía
ACTIVIDADES
APRENDIZAJE
EXTRA-CLASE
Lectura del tema
Fichas de trabajo
-Documento grupal del
análisis de artículo
-Elaboración
documento
individual
-Documento con las
características y
necesidades nutricias
de
PRODUCTOS DE
APRENDIZAJE
-Revisión de casos
-Documento grupal
-visitas a Instituciones
-Resolución de casos
16
PROCEDIMIENTOS
DE EVALUACIÓN
-Redacción, contenido
(suficiencia y
pertinencia), ortografía
de la información.Contenido de las
características más
relevantes y
unificación de criterios.
- Congruencia de
diagnóstico con
información.
BIBLIOGRAFÍA
DURACIÓN
1, 2, 3
10
Datos generales del profesor:
Área de la materia Nutrición Clínica
Licenciada en Nutrición: Zulema Morayma Cabrera Araujo.
Maestría en estudios del Desarrollo Rural
Línea de Investigación: Crecimiento y Desarrollo
Experiencia en diseño de Material Didáctico para Educación en Alimentación
Bibliografía Básica:
1.-Kathleen L. Escote-Stump S. Nutrición y Dietoterapia de Krause, McGraw-Hill Interamericana, México 2000
2.- Shils M. Nutrición en Salud y Enfermedad. Mc Graw-Hill, Novena Edición Vol I y II. México, 2002
3.- Pérez A. Marvan L. Manual de Dietas Normales y terapeúticas. Los alimentos en la salud y la enfermedad. Ediciones científicas, La prensa Médica, S.A de C.V. 5ª edición
Mexico, D.F. 2005
Bibliografía complementaria:





Cervera P. Alimentación y dietoterapia. McGraw-Hill. Interamericana 4ª edición, España 2004
NORMA Oficial Mexicana NOM-031-SSA2-1999, Para la atención a la salud del niño.
NORMA OFICIAL MEXICANA NOM-169-SSA1-1998, PARA LA ASISTENCIA SOCIAL ALIMENTARIA A GRUPOS DE RIESGO.
ENSANUT 2006 (Encuesta nacional de salud y nutrición)
Cabrera Z. Manuales de Orientación Alimentaria para Promotores comunitarios. México; 2001 (material didáctico de la maestra Zulema Cabrera)
17
UNIVERSIDAD AUTÓNOMA DE YUCATÁN
FACULTAD DE MEDICINA
LICENCIATURA EN NUTRICIÓN
Nombre de la Asignatura: TALLER DE EVALUACIÓN DEL ESTADO NUTRICIO
Semestre: SÉPTIMO Periodo Escolar: AGOSTO-DICIEMBRE 2014
Horas por semana:
4
Asignaturas antecedentes:
-
Anatomía
Introducción a la Clínica
Horas por semestre:
60
Asignaturas consecuentes:
-
Nutrición del Individuo en condiciones
Patológicas
Nutrición Clínica I y II
Nutrición de la Comunidad
Objetivo General:
El alumno será capaz de realizar el diagnóstico nutricio del individuo o de la comunidad mediante la aplicación de métodos y técnicas adecuadas.
18
Descripción de la asignatura:
En eta asignatura el estudiante realizará diagnósticos de individuos en diferentes etapas de la vida, aplicando todas las técnicas y procedimientos adecuados a las características
de la población
Criterios de evaluación:
Trabajos (6 trabajos de cada etapa de la vida- 6.66 C/U)
Trabajo 1. Preescolar
Trabajo 2. Escolar
Trabajo 3. Adolescente
Trabajo 4. Adulto
Trabajo 5. Adulto Mayor
Trabajo 6. Trabajo Integrador
40%
Exámenes (3 evaluaciones parciales)
Examen ordinario
20%
40%
100%
Nombre del que lo actualizó
Fecha de actualización
Fecha de revisión
M.S.P. María Luisa Ávila Escalante
julio 2010
julio 2014
19
PROGRAMA DE LA ASIGNATURA
TALLER DE EVALUACION DEL ESTADO NUTRICIO
UNIDAD I: Evaluación del estado nutricio de un individuo o una comunidad
Objetivo: Diseñar el instrumento para evaluar el estado nutricio en las diferentes etapas de la vida (lactante, preescolar, escolar, adolescente, adulto joven, adulto mayor)
OBJETIVO
CONTENIDO
1.- Identificar los
indicadores para la
evaluación
del
estado nutricio del
individuo
o
comunidad en las
diferentes etapas
de la vida
Etapas:
Embarazo y
Lactancia
Recién Nacido
Preescolar
Escolar
Adolescente
Adulto
Adulto Mayor
ACTIVIDADES
APRENDIZAJE
CLASE
De acuerdo a lo ya
visto en semestres
anteriores,
discutir
sobre los indicadores
que hay para realizar
la evaluación de un
individuo
2. Adaptar un
formato
de
evaluación
de
acuerdo a la etapa
En equipos al azar,
elaborar un formato
que será aplicado a
las diferentes etapas
de la vida
3. Aplicar los
formatos según la
institución
Según la institución
asignada, aplicar el
formato a toda la
población a estudiar.
ACTIVIDADES
APRENDIZAJE
EXTRACLASE
PRODUCTOS DE
APRENDIZAJE
PROCEDIMIENTOS
DE EVALUACION
Información por todos
los alumnos
Congruencia
información
bibliografía
de
con
Documento con la
justificación de los
indicadores
seleccionados
Criterios:
Congruencia
con
bibliografía utilizada
Documento
llenado
perfectamente
Congruencia
con
institución asignada
BIBLIOGRAFIA
la
la
1,2,3,4,5,6,7
DURACION
20 horas
Extraclase:
Identificación
y
creación
de
indicadores
adecuados para la
etapa asignada.
Traer ya elaborado
el
formato
a
computadora listo
para aplicar
20
10 horas
la
la
1,2,3,4,5,6,7
y
complementaria
20horas
4.Elaboración del
diagnóstico de la
institución
asignada
-Organización
del
trabajo (todo lo que
debe de llevar el
protocolo, dado por
el maestro)
-Creación de la base
de datos
Entregar un reporte
que contemple el
análisis de los datos,
diagnóstico nutricio y
recomendaciones. Por
equipo y etapa de la
vida asignada
1.
estructura
y
organización del formato.
2. congruencia interna en
el
análisis
de
la
información contenida en
el formato, estado del
paciente y el diagnostico.
3. congruencia entre el
análisis y el diagnóstico,
así
como
de
los
contenidos teóricos y el
objetivo del tema.
Relación
entre
diagnostico,
recomendaciones.
1,2,3,4,5,6,7
y
complementaria
5 horas
1,2,3,4,5,6,7
y
complementarios
5 horas
el
y
Demostración
de
conocimientos teóricos.
5.Presentación
los trabajos
seminarios
de
en
Exposición
de
trabajos de campo en
power point con
maestros invitados
Entrega del
completo
21
reporte
Congruencia
de
lo
encontrado con lo que
dice las bibliografías
BIBLIOGRAFÍA BÁSICA
1.- Casa nueva E. y cols. Nutriología Médica. 1995. Editorial Panamericana. 1ª edición. México.
2.- Dorland. Diccionario Médico de Bolsillo. 1993. Editorial MaccGraw-Hill. Interamericana. 24ª edición. España.
3.- Madrigal Herlinda, Mtz. Salgado Homero. Manual de Encuestas de Dietas. 1996. Editorial Instituto Nacional de Salud Pública.
4.- Mahan, L.K. y Escott. Stump, S. Nutrición y Dietoterapia de Krausse. 1998. Editorial McGraw-Hill. Interamericana. 9ª edición. México.
5.- Pérez de Gallo Ana Bertha. Leticia Marvan Laborde. Manual de Dietas Normales y Terapéuticas. 1999. Editorial La Prensa Médica Mexicana. 4ª edición.
6.- Quintero Dolli. Técnicas para la toma de Medidas Antropométricas. Universidad de Medellín. Colombia.
7.-Virginia A. Beal. Nutrición en el Ciclo de Vida. 1993. Edit. Limusa. México D.F.
BIBLIOGRAFÍA COMPLEMENTARIA
1.- Fajardo Rodríguez A. cols. Diccionario de Términos de Nutrición. 1999. Editorial Auroch. México
2.- Material dado por el profesor
Datos generales del profesor:
MINE. Rosario Barradas Castillo N.C.
Área que pertenece esta materia es: Nutrición de la Comunidad
22
UNIVERSDAD AUTÓNOMA DE YUCATAN
FACULTAD DE MEDICINA
LICENCIATURA EN NUTRICIÓN
Nombre de la Asignatura: TALLER DE ORIENTACION ALIMENTARIA
Semestre : SEPTIMO Periodo Escolar: AGOSTO-DICIEMBRE 2014
Horas por semana: 4
Horas por semestre: 60
Crédito: 4
Asignaturas antecedentes:
-Taller de comunicación
-Psicología de la comunidad
-Teoría y Práctica del proceso grupal
-Evaluación del estado nutricio.
-Introducción a la nutrición.
-Introducción a la clínica.
-Selección y preparación de alimentos.
-Administración de servicios de alimentario I y II.
Asignatura Consecuente:
-Nutrición del individuo en Condiciones Patológicas I y II
-Nutrición clínica I y II
Objetivo General:
El alumno mediante el análisis del proceso de educación alimentaria y nutricia será capaz de dirigir programas de nutrición y alimentación de diferentes sectores sociales.
23
Descripción de la asignatura:
El Taller de Orientación Alimentaria está diseñado para que el alumno adquiera la Práctica de administración de Programas de alimentación y Nutrición, a través de la
competencia de diseño, ejecución y evaluación un Programa de educación alimentaria. Para lograr lo anterior es necesario que el alumno adquiera conocimientos y desarrolle
habilidades, destrezas de los siguientes temas:
- Análisis de los conceptos de orientación y educación alimentaria.
- Factores que determinan la efectividad de la educación alimentaria.
- Etapas que contemplan la elaboración de un programa de educación nutricional y alimentaria.
- Análisis de programas institucionales que contemplan la parte educativa.
- Realización de un diagnóstico nutricio alimentario en una comunidad.
- Diseño del programa de educación alimentaria.
- Diseño y aplicación del material educativo.
- Ejecución del programa realizado.
- Evaluación del programa realizado
Criterios de evaluación
Exámenes (4 exámenes parciales 5% c/u)
Examen Ordinario (trabajo final)
-Programa de alimentación y nutrición
-Implementación del programa de alimentación y nutrición
Trabajo de diagnostico y orientación
Diagnostico
Orientación
20%
30%
(15%)
(15%)
50%
(20%)
(30%)
El trabajo final que corresponde al examen ordinario, consistirá en la elaboración de un programa de orientación alimentaria donde lo diseñarán, ejecutarán y evaluarán.
Nombre del Profesor que actualizó: MINE. María del Rosario Barradas Castillo
Fecha de revisión: julio de 2014
24
PROGRAMA DE LA ASIGNATURA
TALLER DE ORIENTACION ALIMENTARIA
Unidad I
Objetivo: El alumno analizará la importancia de los programas de educación alimentaria, para el mejoramiento nutricional de una comunidad.
 Conceptualización de orientación alimentaria:
Aplicación de la orientación alimentaria.
Ventajas de la orientación alimentaria.
 Conceptualización de Educación Alimentaria:
Diferencia entre información, comunicación y educación.
Aplicación de la educación alimentaria.
Importancia de la educación alimentaria.
 Análisis de programas institucionales a nivel nacional y estatal que contemplan la orientación y educación nutricional - alimentaria.
 Etapas para la elaboración del Programa de Educación Nutricional - Alimentario:
Diagnóstico.
Elaboración.
Ejecución
Evaluación.
OBJETIVO
1.
Analizar
el
concepto de
orientación
alimentaria.
1.1 Analizar
importancia de
orientación
alimentaria en
promoción de
salud.
2.
CONTENIDO
la
la
Orientación
Alimentaria.
-Educación
Alimentaria
-Promoción
y
Educación para la
salud.
la
la
Analizar
el
concepto de
educación
Orientación
Alimentaria
-Educación
ACTIVIDADES
APRENDIZAJE
CLASE
El docente guiará
la
discusión
referente a: 1)
concepto
de
"orientación
alimentaria",
se
analizará y se
integrará
la
información
discutida.
2) Comprender la
importancia de la
orientación
alimentaria en las
actividades
de
promoción a la
salud y educación
alimentaria.
El
docente
presentará
un
proyecto
de
ACTIVIDADES
APRENDIZAJE
EXTRACLASE
Leer contenidos
teóricos.
Elaborar
un
glosario
de
conceptos.
PRODUCTOS
DE
APRENDIZAJE
-Glosario
de
términos
relacionados con
la
orientación
alimentaria.
-Ensayo
individual sobre la
importancia de la
orientación
alimentaria en la
promoción de la
salud.
Leer
contenido
teórico
de
conceptos.
Glosario de
términos
relacionados con
25
CRITERIOS DE
EVALUACION
BIBLIOGRAFIAS
1, 2
-claridad en los
conceptos.
-participación en
DURACION
2 hr
1,3
2 hrs
alimentaria
2.2. Analizar
la
importancia
de
la
educación
alimentaria y
su objetivo en
los programas
de desarrollo
nutricional y
comunitario.
2.3. Analizar
el
propósito que
persigue
la
educación
alimentaria
Alimentaria
desarrollo
comunitario
nutricional.
-Promoción y
educación para la
salud
Se dividirá al
grupo en equipos
para exponer los
temas
que
a
continuación se
presentan:
Posteriormente
guiará
la
discusión
del
concepto
de
"educación
alimentaria", los
estudiantes
analizarán
la
diferencia
entre
éste
y
la
orientación
alimentaria.
- -Se analizará
también
la
diferencia
entre
información,
comunicación y
educación.
Analizar
el
propósito
que
persiguen
los
programas
de
educación
alimentaria.
Elaborar
glosario
conceptos.
un
de
la educación
alimentaria y
programas de
desarrollo
alimentario y
seguridad
alimentaria.
1) EXPOSICIÓN
clara, donde se
analice
correctamente el
tema planteado.
2) Realización de
un
RESUMEN
GRUPAL,
que
contenga:
- Concepto de
educación
alimentaria.
- Importancia de
la
educación
alimentaria y su
papel y propósito
en los programas
de
desarrollo
nutricional
y
comunitario.
- Identificar la
diferencia esencial
entre orientación
alimentaria
y
educación
alimentaria.
Así
como
también incluir la
diferencia
entre
programas
que
incluyen
26
la discusión.
-Pertinencia
y
claridad en las
respuestas
emitidas.
-Exposición clara
y
manejo
de
grupo.
-Resumen
por
equipos:
redacción clara y
que
considere
cada uno de los
puntos solicitados
por el docente.
1,3
3.- Explicar
importancia de
educación
alimentaria
nutricional en
carácter
preventivo y
capacitación.
la
la
-Educación
nutricional
su
de
4.- Explicar los
factores que
determinan la
efectividad de la
educación
alimentaria.
5.- Analizar los
programas
institucionales a
nivel nacional y
estatal
que
contemplan
la
-Factores
determinantes de
la educación
alimentaria.
-Estrategias de
intervención
comunitaria.
Plan de desarrollo.
El
docente
presentará
una
introducción del
tema.
Al azar un alumno
explicará
la
importancia de la
capacitación,
promoción
y
prevención en la
nutrición
y
alimentación.
De
manera
individual
los
alumnos
elaborarán
sus
conclusiones.
- Leer contenido
teórico.
- Elaborar un
resumen.
- Exposición del
tema por parte del
equipo.
Todos
deberán
leer
contenido
teórico de los
factores
determinantes de
la efectividad de
la
educación
alimentaria.
- Todo el grupo
realizará un
representación
escénica donde se
involucren los
factores
Determinantes de
la efectividad de
la
educación
alimentaria.
- Un equipo al
azar presentará el
tema de la clase:
“factores
determinantes de
la efectividad de
la educación
alimentaria”.
Presentación por
equipos del plan
de
desarrollo
nacional,
correspondiente al
apartado
de
Lectura del plan
de
desarrollo
nacional.
Y
programas
federales
y
estatales
de
información,
comunicación y
educación.
1) Resumen: que
contenga
el
análisis
y
la
importancia de la
promoción
y
capacitación
en
educación
nutricional.
Claridad de los
conceptos
y
análisis de los
mismos,
pertinencia
del
análisis, limpieza,
y ortografía.
2) Documento con
las conclusiones
individuales que
visualicen la
función
preventiva y de
capacitación de la
educación
alimentaria.
El
documento
deberá contener
los puntos clave y
que
sean
congruentes con
el objetivo de la
clase,
limpieza,
ortografía
y
redacción
- Exposición de
los estudiantes.
Claridad de los
conceptos
y
análisis de los
mismos,
pertinencia
del
análisis, limpieza,
y ortografía.
- Representación
escénica: que el
objetivo de la
actividad
esté
enfocado
al
objetivo de la
clase.
- Resumen.
Ensayo, en el cual
manifestará
la
manera en que las
instituciones
abordan
la
orientación
y
27
El
documento
deberá contener
los puntos clave y
que
sean
congruentes con
el objetivo de la
clase,
limpieza,
ortografía
y
redacción.
Organización de
la
presentación
oral.
- El ensayo debe
ser
congruente
con el contenido y
3,2
2 hrs
1,5
4 hrs
6 hrs
orientación
alimentaria
educación
nutricionalalimentaria.
y
6.- Conocer las
etapas necesarias
para
la
elaboración
del
programa
de
educación
nutricional.
-Planificación y
diseño de
programas de
educación
alimentaria:
-Evaluación de
programas de
alimentación.
Presentación por
equipos de los
programas
nacionales
y
estatales
de
educación
alimentaria
nutricional.
educación
alimentaria
nutricional.
1) Cada uno de
los equipos pasará
a
exponer
el
programa
de
educación
alimentaria
realizado.
2)
Discusión
Leer
contenido
teórico.
- Realizar por
equipos
un
programa
de
educación
alimentaria
por
escrito
que
educación
alimentaria.
Exposición
por
equipos de los
programas
encontrados
y
analizados.
Leer
contenido
teórico.
- Realizar por
equipos
un
programa
de
educación
alimentaria
por
escrito
que
28
objetivo de la
unidad, así como
también
debe
incluir
comentarios
pertinentes
de
acuerdo a los
temas vistos en
clase.
Clara,
uso
adecuado
de
términos, análisis
del
tema
planteado, análisis
y diferencia entre
orientación
alimentaria
y
programa
de
educación
de
acuerdo
al
programa que se
expondrá;
es
decir, el equipo
identificará si se
trata
de
un
programa
que
contempla
la
orientación
alimentaria
o
educación
alimentaria.
- Exposición y
material utilizado
en la misma, así
como el manejo
del grupo.
Que
la
exposición
sea
clara,
que
el
equipo
use
adecuadamente
los términos, que
realicen análisis
del
tema
1,3,6, 7
6 hr
nutrición
comunitaria.
dirigida por el
docente, respecto
a la diferencia
entre educación y
orientación
alimentaria
de
acuerdo a los
programas
presentados por
los alumnos.
3)
Así
como
también
se
realizará
un
análisis de las
etapas empleadas
en cada uno de los
programas.
4) El docente
presentará
cada
una de las etapas
necesarias para el
diseño de un
programa
de
alimentación
y
nutrición.
contemple
cada
una de las etapas
de un programa.
contemple
cada
una de las etapas
de un programa.
El
docente
guiará
la
discusión
en
función de los
programas
realizados por los
estudiantes.
5) En grupos de
trabajo
los
alumnos
elaborarán
sus
conclusiones,
referente
al
empleo correcto
de las etapas y al
análisis de la
orientación
y
educación
alimentaria.
29
planteado
(programa),
analizar si el
programa
planteado
es
realmente
un
programa
de
educación
alimentaria o de
orientación
alimentaria.
- Redacción clara,
uso correcto de la
ortografía y buena
presentación del
documento. Así
como el análisis
desarrollado por
el equipo.
Claro, redacción
correcta, buen uso
de la ortografía.
Exposición al azar
por parte de un
grupo de alumnos
7. Identificar los
factores
que
influyen en el
aprendizaje
- Que es el
aprendizaje
- Mecanismos que
intervienen el
aprendizaje
- Tipos de
aprendizaje
Revisar
contenidos
teóricos
(individual) y
elaborar una
presentación
(grupal)
Presentación
power point
- Factores que
influyen en el
aprendizaje
30
Unidad: II



Análisis de las etapas de cambio de conducta de Prochaska dentro de los programa de educación alimentaria
La función de los materiales educativos dentro de un programa de educación en nutrición.
Diseño del programa de educación alimentaria, el cual, incluirá todas las etapas implicadas y necesarias para el diseño de un programa:
o Diagnóstico.
o Diseño del programa de educación alimentaria (objetivos, metas, actividades, plan de trabajo, evaluación y cronograma).
Objetivo de la unidad: El/La estudiante elaborará un Programa de Educación Alimentaria, incluyendo en éste las etapas de cambio de conducta alimentaria.
OBJETIVOS PARTICULARES DE LA UNIDAD:
El alumno/a tendrá que:
- Conocer y analizar los elementos que integran un programa de educación alimentaria.
- Conocer y analizar como deberán interactuar las etapas de cambio de conducta dentro de un Programa de Educación Alimentaria.
- Diseñar un Programa de Educación alimentaria integrando las etapas de cambio de conducta.
- Diseñar materiales educativos y didácticos que faciliten la orientación alimentaria y deberán estar integrados al Programa de Educación Alimentaria
Identificar la clasificación de materiales educativos: visuales, audiovisuales, auditivos impresos, así como conocer e implementar dichos materiales
OBJETIVO
CONTENIDO
1.- Conocer qué
son las etapas de
cambio
de
conducta
de
Prochaska
1.1 Cómo aplicar
éstas al
programa de
educación
alimentaria.
-Estrategias de
intervención en
nutrición
comunitaria.
ACTIVIDADES
APRENDIZAJE
CLASE
- Se realizará una lluvia de
ideas para identificar si
realmente los/as estudiantes
estudiaron el tema.
- Se distribuirá al grupo en
equipos y a cada uno se les
dará un caso, con el objeto de
que identifiquen las etapas de
cambio de conducta.
- Cada uno de los equipos
pasará y presentar una etapa de
cambio de conducta.
- Realizar una mesa redonda
en donde se analice cómo se
incorpora las etapas de cambio
de conducta a un programa de
educación alimentaria.
ACTIVIDADES
APRENDIZAJE
EXTRACLASE
Se les pedirá a los/as
estudiantes que lean y
busquen sobre las
etapas de cambio de
conducta
de
Prochaska
31
PRODUCTOS DE
APRENDIZAJE
CRITERIOS DE
EVALUACIÓN
- Entrega de un
resumen de las
etapas de cambio
de conducta de
Prochaska.
- Análisis de cómo
incorporar
las
etapas de cambio
de conducta a un
programa
de
educación
alimentaria.
Claro, redacción
correcta, buen uso
de la ortografía.
Suficiencia en el
análisis del tema.
BIBLIOGRAFÍA
DURACIÓN
7, 8,
5 hrs.
2.- Conocer y
analizar
la
función
que
tienen
los
materiales
educativos
dentro de los
programas
de
educación
alimentaria.
Uso y
aplicación de
los materiales
educativos para
la educación
alimentaria.
- Los estudiantes presentarán y
mostrarán la representación de
cada uno de los materiales
didácticos,
que
les
corresponde a cada uno de los
equipos.
- Por último, se desarrollará un
foro de discusión, en donde se
analice y reflexione sobre la
importancia que tienen los
materiales educativos.
Se dividirá al grupo en
equipos y se les
asignará un tipo de
material didáctico, el
cual presentarán en el
salón
de
clases
haciendo
una
representación de cada
uno de estos.
Entrega
de
la
exposición y los
materiales
didácticos
realizados.
Claridad,
pertinencia
suficiencia.
y
3.- Este objetivo
esta dado en
varias fases; a
continuación se
presenta
el
objetivo de cada
una:
Primera fase: 3.1
Determinar
la
metodología que
se planteará para
la realización del
diagnóstico.
Segunda fase:
-Planificación
Diseño de
programas
educativos.
- Se pedirá a los estudiantes
que se integren en equipos y
que
propongan
una
metodología
para
la
realización del diagnóstico.
Así como también, propondrán
el instrumento que servirá para
la
recolección
de
la
información. Al final de cada
presentación de las propuestas
de
los
estudiantes,
se
seleccionará la metodología
más apropiada (o se armará
con todo el grupo), así como el
instrumento.
- Posterior a esto se piloteará
el instrumento y se ajustará.
- Se realizará la recolección de
los datos.
- Y por último, el análisis de
éstos y la emisión del
diagnóstico.
Los/as
estudiantes
buscarán
la
metodología a aplicar
para la realización del
diagnóstico.
Elaboración
del
documento
del
diagnóstico de la
población
a
intervenir.
Claridad,
pertinencia
suficiencia.
y
3.2 Determinar
los instrumentos
que servirán para
la recolección de
la información.
Tercera fase:
3.3 Elaborar los
instrumentos que
servirán
para
recabar
la
información.
3.4 Pilotear el
instrumento.
Cuarta fase:
3.5 Realizar el
trabajo de campo
(diagnóstico).
32
8, 9, 11
6 hr.
1, 10,
4 hr
Quinta fase:
3.6 Analizar los
datos.
Sexta fase:
3.7 Emitir el
diagnóstico.
4.- Diseñar el
programa
de
educación
alimentaria.
Planificación
Diseño
de
programas
educativos.
- Cada uno de los equipos
presentará el borrado del
programa
de
educación
alimentaria.
- Retroalimentación a cada uno
de los equipos en el diseño del
programa.
- Finalmente la elaboración del
programa.
Por
equipos
los
estudiantes
deberán
elaborar un primer
borrador del programa
de
educación
alimentaria, debiendo
incluir las etapas de
cambio de conducta y
todos los elementos
del programa.
33
Elaboración
del
programa con todos
sus elementos y la
incorporación
en
éste de las etapas
de
cambio
de
conducta.
Claridad,
pertinencia
suficiencia.
3
y
12 hr
Unidad: III
 Evaluación de proceso o de desarrollo del programa.
 Evaluación de metas.
 Evaluación de efecto.
 Evaluación de eficacia.
Objetivo de la unidad: El alumno evaluará el programa y los materiales educativos empleados.
OBJETIVO
CONTENIDO
1. Conocer los
tipos
de
evaluación
de
programa.
1.1 Explicar la
importancia de la
evaluación a los
programas
de
educación
alimentaria.
1.2 Conocer los
tipos de
evaluación de
material
didáctico.
Evaluación de
programas:
Metas.
Proceso
Efecto
Impacto
ACTIVIDADES
APRENDIZAJE
CLASE
El docente presentará la
clase. El profesor guiará la
discusión sobre los diversos
tipos de evaluación que hay.
Cuál es el más útil para el
programa de educación
alimentaria.
De manera individual los
alumnos elaborarán sus
conclusiones.
ACTIVIDADES
APRENDIZAJE
EXTRACLASE
Leer el contenido
teórico
de
la
bibliografía
sugerida.
Elaborar
un
resumen.
34
PRODUCTOS DE
APRENDIZAJE
CRITERIOS DE
EVALUACIÓN
El resumen contendrá
los diversos tipos de
evaluación
de
programas, usos e
importancia.
Aplicar los tipos de
evaluación (tanto de
programa
como
material didáctico) al
programa del semestre.
Claridad, pertinencia
y suficiencia.
La
evaluación
planteada
deberá
tener
correspondencia con
los
objetivos
formulados.
BIBLIOGRAFÍA
DURACIÓN
5 hrs.
Unidad IV:
 Uso de las técnicas rompe hielo.
 Desarrollo de la sesión.
 Uso de los materiales didácticos.
 Evaluación de la sesión.
 Cierre de la sesión.
Objetivo de la unidad: Los estudiantes ejecutarán el programa de educación alimentaria dirigido a cada grupo etario, implementando el material didáctico y las diversas técnicas
grupales.
OBJETIVO
CONTENIDO
1.- Usar técnicas
rompe hielo para el
inicio de la sesión
con el grupo etario
del programa de
educación
alimentaria.
1.2. Desarrollar la
sesión al grupo
etario. Y empleo de
los
materiales
didácticos.
1.3. Evaluar la
sesión, así como el
cierre de la misma.
Uso y manejo de
un plan de
sesión.
Uso y manejo de
las técnicas
rompe hielo.
ACTIVIDADES
APRENDIZAJE
CLASE
ACTIVIDAD
PRÁCTICA:
Los
estudiantes
implementarán técnica(s)
rompe hielo para el
desarrollo de la sesión del
programa de educación
alimentaria.
Los
estudiantes
desarrollarán la sesión de
acuerdo
al
tema
correspondiente
al
programa elaborado.
Los
estudiantes
evaluarán las actividades
desarrolladas en la sesión,
así como el tema de la
plática.
ACTIVIDADES
APRENDIZAJE
EXTRACLASE
Preparación de la
actividad práctica
35
PRODUCTOS
DE
APRENDIZAJE
Ficha o tarjeta
descriptiva.
Material
didáctico.
CRITERIOS DE
EVALUACIÓN
Que la ficha o tarjeta
descriptiva
explica
claramente el desarrollo
de la dinámica y técnicas
rompe hielo a aplicar en
la sesión.
Que la ficha o tarjeta
descriptiva
explique
claramente el desarrollo
de la sesión.
Uso y elaboración del
material didáctico.
Que la ficha o tarjeta
descriptiva
explique
claramente el tipo de
evaluación a desarrollar;
y la técnica de cierre que
usarán.
BIBLIOGRAFÍA
DURACIÓN
9
6hr.
BIBLIOGRAFÍA
1). Antología de la asignatura Taller de Orientación Alimentaria
2). Norma Oficial Mexicana NOM-043-SSA2-2005: Promoción y educación para la salud en materia alimentaria.
3). Nutrición comunitaria. Javier Aranceta. Editorial Masson. España.2001
4).Guía de orientación Alimentaria
5). Plan de Desarrollo Nacional vigente
6). FAO, Manejo de proyectos de alimentación y nutrición en comunidades, guía didáctica, 1995.
7). FAO, Guía metodológica de comunicación social en nutrición. 1996.
8). OPS. Guía para el diseño, utilización y evaluación de material educativo en salud
9). Técnicas participativas para la educación popular. Vargas Laura, Bustillos Graciela. Costa Rica; 1984.
10). Nutrición y Comunicación. De la Educación en Nutrición convencional a la comunicación social en nutrición. Andrien Michel, Beghin Ivan. Universidad Iberoamericana.
2001.
11). Estrategias docentes para un aprendizaje significativo. Díaz Frida, Hernández Gerardo, McGrawHill. 2005
Datos Generales de los Profesores:
Nombre: Lic. Nut. María del Rosario Barradas Castillo
Estudios Profesionales: Licenciatura en Nutrición, Maestría en Innovación Educativa
Nutrióloga Certificada
36
UNIVERSIDAD AUTÓNOMA DE YUCATÁN
FACULTAD DE MEDICINA
LICENCIATURA EN NUTRICIÓN
Nombre de la Asignatura: TEORÍA Y PRÁCTICA DEL PROCESO GRUPAL
Semestre: SÉPTIMO
Período Escolar: AGOSTO-DICIEMBRE 2014
Horas por semana: 6
ASIGNATURAS PRECEDENTES:
Psicología de la Comunidad
Sociología Latinoamericana
Salud Pública
Horas por semestre: 90
ASIGNATURAS CONSECUENTES:
Nutrición de la Comunidad I y II
Experiencia en el trabajo I y II.
Objetivo General:
El alumno adquirirá las habilidades básicas para el trabajo con grupos.
37
Descripción de la asignatura:
Teoría y práctica del proceso grupal es una asignatura que permite al estudiante desarrollar habilidades de comunicación y haciendo una intervención con iniciativa de manera
respetuosa al enfrentarse a diferentes grupos a través de la aplicación de estrategias y técnicas grupales con la finalidad de que los estudiantes obtengan habilidades para la
comunicación y el manejo de grupos.
Criterios de Calificación:
Exámenes:
Exámenes Parciales (2 exámenes, 12.5% c/u)
Examen Ordinario
Prácticas: Los estudiantes trabajarán con algún grupo con el que pondrán en práctica la teoría
abordada en clase, así como la habilidad para el manejo de grupos.
Trabajos: Diseño y Elaboración de un Manual de técnicas para el manejo de grupos
Actualizado por: Dra. Luisa Liliane Maza Rodríguez
Dra. Alina Dioné Marín Cárdenas
25%
40%
20%
15%
100%
Julio de 2014
38
PROGRAMA DE LA ASIGNATURA
TEORIA Y PRÁCTICA DEL PROCESO GRUPAL
UNIDAD I: Marco conceptual de grupo, y psicodinámica grupal.
OBJETIVO: Analizar desde una perspectiva crítica el concepto de grupo, características y funciones.
Objetivo
Análisis del
marco conceptual
del trabajo con
grupos.
Contenido
Características y
resistencias
epistemológicas del
concepto de grupo.
-Perspectivas de la
psicología
-Concepto y definición
de grupo
Actividades
Aprendizaje
clase
El docente guiará la
discusión, análisis y
reflexión acerca del
concepto de grupo, su
utilidad.
Lluvia de ideas y
discusión y conclusión
grupal
Actividades
Aprendizaje
Extraclase
Analizar desde
una perspectiva
crítica los
contenidos
teóricos acerca
del concepto de
grupo y las
resistencias
epistemológicas
- Características del
grupo
Productos de
aprendizaje
Elaborar un
ensayo individual
sobre la
importancia del
trabajo con
grupos desde una
perspectiva como
licenciados en
nutrición y
aplicando un
razonamiento
crítico.
-Utilidad del grupo
Criterios de
evaluación
Bibliografía
Duración
1
8 hrs
El ensayo se
evaluará a través
de una lista de
cotejo que integre
elementos como:
Claridad, sintaxis,
síntesis, análisis
crítico, redacción,
ortografía, el
cuerpo del
ensayo.
Bibliografía
aplicando las
normas de
Vancouver.
-La fuerza del grupo
-Liderazgo motivación
-Metas comunes
productividad y
relaciones.
-El proceso grupal y sus
etapas.
-Principios básicos para
el manejo de grupos.
-Diferencia entre grupo
y equipo
Realizar trabajo
colegiado y
cooperativo en
pequeños equipos y
elaborar una lista por
escrito de las
principales resistencias
al concepto de grupo.
Entrega por
escrito una
síntesis y análisis
de las principales
resistencias al
concepto de
grupo.
8
Exposición y discusión
en pequeños grupos
desarrollando el
pensamiento crítico.
Presentación por
equipos de los
diferentes temas
por grupos.
Exposición de
contenidos según guía
de lectura.
Presentación del
material didáctico
relacionado con
los conceptos de
la unidad I.
Diseño de material
39
Se evaluará a
través de una lista
de cotejo.
didáctico que integre
los elementos básicos
de la lectura.
poniendo en práctica la
creatividad de los
integrantes del equipo.
40
UNIDAD II: Técnicas adecuadas para el manejo de grupos
OBJETIVO: Diseñar, aplicar y evaluar las diferentes técnicas grupales en un escenario real.
Objetivo
Contenido
Conocer y
aplicar las
diferentes
técnicas grupales
en un escenario
real, haciendo
uso de la
creatividad y
comunicación
dirigida y
asertiva.
Diferencia entre
dinámica y técnica
grupal
-Definición de
dinámica y técnica
grupal
-Técnicas grupales
-Estructura para la
elaboración de una
técnica grupal.
Actividades
Aprendizaje
clase
Lluvia de ideas
acerca de la
diferencia entre
dinámica y
técnica grupal.
Realizar trabajo
cooperativo donde
elegirán al azar a
tres estudiantes
para que
expliquen los
diferentes tipos de
técnicas grupales
que investigo para
socializarlas en
clase.
El profesor a
manera de
conferencia dará a
conocer los
diferentes tipos de
técnicas grupales,
así como su
estructura y
utilidad.
Actividades
Aprendizaje
Extraclase
El estudiante
hará una
búsqueda
exhaustiva
acerca de los
diferentes tipos
de técnicas
grupales
Productos de
aprendizaje
Criterios de
evaluación
Bibliografía
Duración
Presentación de la
técnica grupal en
clase,
incorporando las
diferentes técnicas
de comunicación
donde se refleje la
capacidad de
comunicación
oral, el manejo
del grupo desde
un ambiente de
respeto y armonía.
Identificar los
diferentes tipos
de
técnicas
grupales y hacer
un
análisis
grupal.
2
30 hrs
Cada estudiante
preparará una
técnica grupal,
considerando las
características
del grupo y las
presentaran en
clase.
Se aplicará una
lista de cotejo.
Creatividad e
innovación para
la realización de
la técnica
grupal.
Habilidad para
el manejo de
grupo.
Estructura de la
técnica grupal.
(Nombre de la
técnica no. de
integrantes, tipo
de técnica,
descripción de
la técnica,
material
utilizado).
El profesor a
manera de taller
dará a conocer 2
técnicas para el
manejo de grupos
bajo diferentes
contextos
41
UNIDAD III: Los procesos de educación y comunicación en el manejo de los grupos
OBJETIVO: Analizar, reflexionar e identificar los elementos de la educación y comunicación como elementos importantes y su aplicación en el manejo de los grupos.
Objetivo
Contenido
Identificar el
potencial que el
educador tiene en
las personas.
-La función
educadora de los
diferentes tipos
de grupo.
-Elementos de la
educación y
comunicación
*Relación de
ayuda como
proceso
*Condiciones
para una buena
relación de
ayuda.
*Fases de la
relación de ayuda
*Autenticidad,
ausencia de
juicio
moralizante
Actividades
Aprendizaje
clase
Exposición y
discusión
dirigida.
Exposición y
discusión
dirigida.
Video de la
comunicación
“Lectura de la
fábula del
aguilucho”
Actividades
Aprendizaje
Extraclase
Reflexión desde una
postura crítica la
fábula del
aguilucho: en
equipos buscar la
aplicación de los
conceptos vistos en
la clase anterior.
Productos de
aprendizaje
Reseña acerca
del video
presentado en
clase.
Elaboración de
un ensayo que
plasme la
perspectiva
personal como
nutriólogos
tomando como
referencia la
fábula del
aguilucho.
Donde se reflejen
los valores que
pretenden incluir
en las diferentes
etapas de la
comunicación.
42
Criterios de
evaluación
Bibliografía
Duración
Capacidad de
síntesis, claridad
identificando la
relación de ayuda
y los elementos
de la
comunicación.
2,3
8 hrs
UNIDAD IV: La intervención con diferentes grupos etáreos.
OBJETIVO: Aplicar distintas estrategias para el manejo de grupos de acuerdo al grupo etareo asignado, implementando el enfoque de educación para la salud.
Objetivo
Contenido
Conocer y analizar
las estrategias de
intervención grupal.
¿Qué es una estrategia
grupal y para qué sirve?
El grupo focal como
estrategia de
intervención grupal:
¿Qué es el grupo focal y
para que se utiliza?
Metodología para su
realización
-Técnicas de diálogo,
observación y dinámica
de grupo.
-Técnicas rompe hielo.
Aplicar en un grupo
las herramientas,
estrategias para el
manejo de los
grupos.
Describir las
características
importantes del grupo
con el que se trabajará.
Conformación del
grupo, su estructura y
cohesión en la
organización estructural.
Actividades
Aprendizaje
clase
Actividades
Aprendizaje
Extraclase
En pequeños
grupos analizar
desde una
perspectiva
crítica cuáles
son las
estrategias de
intervención
apropiadas
dependiendo de
los grupos y los
contenidos que
se quieran
abordar.
Los estudiantes
aplicarán las
estrategias de
comunicación oral
los elementos
sobre el manejo
de grupos en un
escenario real con
diferentes grupos
etáreos.
Se seleccionaran
integrantes del
mismo grupo para
realizar un
simulacro para la
aplicación del
grupo focal.
Para llevar a cabo
la intervención se
busca que los
estudiantes
apliquen su
creatividad y
análisis para la
aplicación de
diferentes técnicas
grupales Donde
apliquen su
creatividad en el
diseño de
diferentes técnicas
grupales.
43
Productos de
aprendizaje
Durante la
intervención con
los diferentes
grupos
Entrega en equipos
de un Manual de
técnicas aplicadas
para el manejo de
los grupos” con
contenidos
educación y
comunicación
dependiendo del
grupo etario con el
que se trabaje.
Para llevar a cabo
este trabajo final se
les proporcionará
una guía para su
elaboración.
Criterios de
evaluación
.
Para la
intervención con
los diferentes
grupos se evalúa
la habilidad para
el control y
manejo grupal,
comunicación
pertinente,
manejo adecuado
del tema,
actitudes,
Desarrollo de la
técnica.
Para la entrega del
Manual de
técnicas grupales
se evaluará a
través de una lista
de cotejo a
manera de
ejemplo algunos
de los
contendidos que
se evalúan:
siguiente manera:
-Portada
-Contenido
-Creatividad
- Análisis y
síntesis de la
información.
-Desarrollo de las
técnicas.
Bibliografía
Duración
28 hrs.
4
5,6
7
8
Bibliografía Básica
1. Tecnológico De Monterrey. Manejo Eficiente De Grupos. Ed. Trillas.2000
2. Vargas, Laura; y Bustillos Graciela.2002. Técnicas participativas para la educación popular. Editorial popular, S.A.Tomo I y II. México, D.F.Documento electrónico “Las
3.Técnicas Participativas Herramientas de educación popular”. En:http//www.isd.org.su/publicaciones/documents/TEC.
4. Técnicas de Manejo Grupal: material proporcionado por el docente.
5. Geilfus, Frans. 2000.80 herramientas para el desarrollo participativo. Diagnóstico, planificación Monitoreo y Evaluación. Editada por el IICA.
6. Manejo de Proyectos de Alimentación y Nutrición en Comunidades. Fao.1995.
7. La técnica de grupos Focales en la investigación cualitativa. Material proporcionado por el profesor
Material complementario:
El material adicional para esta asignatura está compuesto por videos y películas relacionadas al manejo de grupo, situaciones de conflicto, la comunicación verbal y no verbal,
la motivación entre otros.
Dra. Alina Dioné Marín Cárdenas
Licenciada en Nutrición por la Universidad Autónoma de Yucatán
Maestría en Estudios del Desarrollo Rural por el Colegio de Posgraduados Edo. De México.
Tesis de maestría: “cambios y permanencias en la cultura alimentaria de trabajores y trabajadoras
de la Maquila en Motul Yucatán.
Correo electrónico: [email protected] y [email protected]
Experiencia profesional docencia e investigación enfocada a los estudios de género relacionados
con la alimentación, hábitos de alimentación, cultura alimentaria.
44
Dra. Luisa Liliane Maza Rodríguez
Licenciada en Nutrición por la Universidad Autónoma de Yucatán
Doctorado en Psicología por la Universidad de Deusto en España
Tesis doctoral: la obesidad en la pobreza a través de una perspectiva
ecológica: estudio de caso en una comunidad Maya de Yucatán, México
Diplomado en habilitación pedagógica.
Correo electrónico: [email protected]
Experiencia profesional: Docencia Investigación con enfoque principal:
promoción de la salud y educación en nutrición para la modificación de
hábitos alimentarios.
UNIVERSIDAD AUTÓNOMA DE YUCATÁN
FACULTAD DE MEDICINA
LICENCIATURA EN NUTRICION
RESUMEN DEL
REGLAMENTO INTERNO DE LA
FACULTAD DE MEDICINA
REVISADO POR EL
H. CONSEJO UNIVERSITARIO Y
APROBADO EL 10 DE DICIEMBRE 2009
PERIODO ESCOLAR
AGOSTO-DICIEMBRE 2014
45
CAPÍTULO SÉPTIMO
DE LOS ALUMNOS
ARTÍCULO 38.Requisitos de inscripción:
II.
Para ser inscrito como alumno de nivel de licenciatura en cursos subsecuentes al primero:
a. Ser alumno regular.
b. Cumplir con los derechos arancelarios respectivos.
c. Entregar la documentación solicitada por la Secretaría Administrativa, a través de la Oficina
de Control Escolar de la Facultad de Medicina.
ARTÍCULO 39. Los alumnos de la Facultad de Medicina son regulares o irregulares. Se denomina alumno irregular o en
período de recuperación al que se encuentra inscrito en algún curso de la carrera y que adeuda
una o más asignaturas, materias, taller, seminario o equivalente de éste mismo curso, ocupándose
de presentar exámenes extraordinarios, o aquel que se encuentre asistiendo a clases de una
materia, taller o seminario o equivalente por no haber cubierto 80% de su asistencia con causa
justificada.
ARTÍCULO 40. Si al concluir cualquier asignatura, taller, seminario, unidad o equivalente, el alumno no reuniera el 80%
de asistencia con causa justificada, deberá asistir nuevamente a clases y lograr el porcentaje
citado en el período de vigencia de su inscripción, en el siguiente año escolar.
ARTÍCULO 42.
Los alumnos de licenciatura o postgrado que en cualquier asignatura, taller, seminario, unidad o
equivalente no justifiquen las inasistencias que le permitan obtener el 80% de asistencia, causarán
baja definitiva de la Facultad.
ARTÍCULO 43.
Los alumnos de licenciatura que no aprueben cualquier asignatura, seminario, taller o unidad o
equivalente después de una oportunidad en examen ordinario y de tres extraordinarios en el año
escolar correspondiente o en el año escolar inmediato posterior causarán baja definitiva de la
Facultad.
ARTÍCULO 44.
Solamente podrán inscribirse a un nuevo año escolar los alumnos de licenciatura que no adeuden
ninguna asignatura o equivalente del año escolar anterior.
Los alumnos que hayan aprobada todas las asignaturas de un curso, podrán tener derecho a solicitar baja
temporal por una ocasión, previa solicitud y autorización correspondiente por el Director, por un
máximo de dos años. Pasado dicho período, el alumno deberá matricularse y continuar sus
estudios. En caso de no retomar en el tiempo indicado, causará baja definitiva.
ARTÍCULO 45.
ARTÍCULO 46.
El alumno que por razones legales o de salud deje de asistir a clases deberá notificarlo a la coordinación
correspondiente a partir de la primera inasistencia en un plazo no mayor de 3 días hábiles para
fines de control escolar. La notificación deberá de acompañarse de un documento legal que la
fundamente.
ARTÍCULO 47.
Cuando algún alumno de la Facultad incurra en una falta académica, administrativa o de otra índole en
cualquier dependencia universitaria del Sector Salud u otra institución donde se encuentre
adscrito, se hará acreedor a las sanciones establecidas en el artículo 126 del Estatuto General.
Los encargados de aplicar la sanción correspondiente serán los citados en el artículo 128 del
mismo. Cuando el caso lo amerite será consultado en el cuerpo colegiado correspondiente para
que emita un juicio u opinión al respecto y se proceda conforme lo establecido, expulsando al
alumno de la institución cuando el caso lo amerite.
46
ARTÍCULO 51.
Los pasantes en Servicio Social deben realizar sus actividades académicas, asistenciales y comunitarias
en instituciones del Sector Salud y otros centros aprobados por la Facultad. Se deberá cumplir
con lo establecido en el Reglamento y en el Manual de Procedimiento del Servicio Social
vigentes.
CAPÍTULO OCTAVO
DE LOS EXÁMENES
ARTÍCULO 54.
Los exámenes son:
a. De selección,
b. Parciales,
c. Ordinarios,
d. Extraordinarios,
e. Especiales,
f. Profesionales,
g. De especialización,
h. De grado.
ARTÍCULO 55.
El examen de selección es el que se aplica a los aspirantes a ingresar al primer año escolar de la
Facultad, siempre y cuando hayan cumplido con los requisitos aprobados por el Consejo
Universitario, el Reglamento de Inscripciones y Exámenes de la Universidad y el Comité de
Ingreso. Se efectuará una vez por año en las fechas y horas establecidas. En el caso de postgrado
se hará en las fechas que asigne la propia Facultad.
ARTÍCULO 56. El cumplimiento del Plan de Estudios se evaluará con las estrategias de evaluación especificadas en los
programas respectivos.
ARTÍCULO 57.
Los exámenes parciales son aquellos que se aplican a los alumnos con el fin de evaluar los
conocimientos adquiridos en una asignatura o su equivalente, de acuerdo con el avance del
programa de estudios.
ARTÍCULO 58.
Los exámenes ordinarios se aplican al concluir una asignatura, taller, seminario, unidad o equivalente.
No se considera la exención para aprobar asignaturas.
ARTÍCULO 59.
Los requisitos para presentar examen ordinario son:
a. Cumplir con lo establecido por el programa académico o asignatura correspondiente.
b. Estar inscrito en el curso al que pertenece la asignatura, taller, seminario, unidad o su
equivalente.
c. Tener un 80% mínimo de asistencia en la asignatura, taller, seminario, unidad o equivalente
por presentar y sólo aplicará en las actividades académicas presenciales.
d. Encontrarse en el período de vigencia de su inscripción.
ARTÍCULO 60.
Los exámenes extraordinarios se aplican a los alumnos que han reprobado la asignatura, taller,
seminario, unidad o equivalente, o que no se sometieron al examen ordinario.
a. Se deben realizar con la misma estrategia de evaluación utilizada para el examen ordinario.
47
b. En los estudios de postgrado no se conceden exámenes extraordinarios.
ARTÍCULO 61.
Los requisitos para presentar exámenes extraordinarios son:
a. Cubrir los derechos arancelarios.
b. Presentarlo a partir de los quince días naturales posteriores al examen ordinario de la
asignatura, taller, seminario, unidad o equivalente establecido.
c. Haber cubierto el mínimo de 80% de asistencia en la asignatura por presentar.
ARTÍCULO 62.
Con base en lo establecido en el artículo 66 inciso VII del
Estatuto General, las fechas de exámenes ordinarios y extraordinarios para las licenciaturas serán
fijadas por la Secretaría académica en coordinación con la Secretaría Administrativa, y las fechas
de exámenes en Especialidades, Maestría y Doctorado, por la Unidad de Postgrado e
Investigación. Estas fechas aparecerán registradas en los programas de estudios.
ARTÍCULO 63.
Las fechas de los exámenes ordinarios y extraordinarios son inamovibles, excepto cuando se presenten
problemas en el desarrollo de los programas que justifiquen la modificación. Dichos cambios
serán aprobados por las instancias señaladas en el artículo anterior.
ARTÍCULO 64.
Los exámenes ordinarios se realizarán en un plazo no mayor de siete días hábiles contados a partir de la
terminación del programa.
ARTÍCULO 65.
Los alumnos de licenciatura sustentarán examen extraordinario hasta en tres ocasiones en la asignatura,
taller, seminario, unidad o equivalente que no haya aprobado, debiendo presentarlo en las fechas
programadas.
Si algún alumno no presentara en alguna de las fechas programadas, se considerará como
reprobado en el examen extraordinario correspondiente. Pasadas las tres fechas consecutivas
programadas, el alumno que no haya aprobado la asignatura o su equivalente correspondiente,
será dado de baja.
Cuando el alumno haya cubierto el 85% o más del Plan de Estudios, tendrá derecho a un examen
especial por única ocasión. Los alumnos de Postgrado no tienen derecho a exámenes
extraordinarios ni especiales según lo indica el Reglamento de Postgrado e Investigación.
ARTÍCULO 66.
Se elaborará un solo examen y se aplicará en forma simultánea en aquellas asignaturas, talleres,
seminarios, unidades o equivalente que son impartidas por más de un profesor en uno o varios
grupos.
ARTÍCULO 67.
Tanto en los exámenes ordinarios como en los extraordinarios, las asignaturas teóricas se evaluarán con
pruebas escritas y las prácticas con listas de cotejo.
ARTÍCULO 68.
Los exámenes especiales se aplican una vez por asignatura, siempre y cuando no se hayan agotado el
límite de permanencia y el alumno hubiere cubierto el 85% del Plan de Estudios.
ARTÍCULO 69.
Los exámenes profesionales son los que se sustentan para la obtención de los títulos de Médico Cirujano,
Licenciado en Nutrición y Licenciado en Rehabilitación.
ARTÍCULO 70.
Para sustentar examen profesional se requiere:
a. Haber cumplido con los requisitos establecidos en el programa de Servicio Social.
b. Cubrir los derechos arancelarios respectivos.
c. Cumplir con los requisitos establecidos por la Secretaría Académica y Administrativa.
48
d. Cumplir con lo estipulado en el artículo 54 del reglamento de Inscripciones y Exámenes de la
Universidad Autónoma de Yucatán.
e. Constancia de no adeudo de bienes materiales de laboratorios o biblioteca.
ARTÍCULO 71.
El plazo máximo para presentar el examen profesional será de dos años a partir de la fecha en que el
estudiante concluya el servicio social.
Aquel alumno que al término del plazo establecido no hubiera presentado y desee hacerlo
posteriormente deberá solicitarlo por escrito a la Dirección y acreditar su competencia profesional
con los requisitos que se determinen.
ARTÍCULO 72.
ARTÍCULO 73.
El examen profesional se presenta con
base en las
Características, condiciones y requisitos adoptados para las modalidades que se establecen en
cada Plan de Estudio de las licenciaturas.
El sínodo para los exámenes profesionales estará integrado al menos por tres miembros titulares y dos
miembros suplentes. En caso de ausencia de alguno de los titulares, uno de los suplentes ocupará
su sitio.
ARTÍCULO 74.
La calificación en un examen profesional es emitida de acuerdo con lo estipulado en al artículo 61 del
Reglamento de Inscripciones y Exámenes de la Universidad.
ARTÍCULO 75.
En un examen profesional se otorga la calificación de aprobado con mención honorífica, cuando exista
unanimidad de los sinodales para dicha concesión y reúnan los requisitos señalados en los incisos
a, b y c del artículo 62 del Reglamento de Inscripciones y Exámenes de la Universidad.
Si el sustentante optó por tesis individual ésta, debe derivar de un trabajo de investigación que ha
juicio del Comité Asesor de Investigación de la Facultad, tenga calidad suficiente para una
publicación científica.
ARTÍCULO 78.
En caso de suspensión de examen profesional, de Especialidad o de Grado por inasistencia de sinodales,
se reprogramará de acuerdo con lo establezcan las Secretarías Académicas, Administrativa y la
Unidad de Postgrado e Investigación.
ARTÍCULO 79.
En caso de reprobación ante sínodo o por ausencia injustificada del sustentante, este último puede elegir
otra modalidad de titulación y presentar de nuevo, después de seis meses de la fecha del examen
previo. Cuando exista justificación por inasistencia se le otorgará una nueva fecha antes de seis
meses.
CAPÍTULO NOVENO
DE LAS CALIFICACIONES
ARTÍCULO 80.
La calificación obtenida en los exámenes es en escala de 0 a 100 puntos. La calificación mínima
aprobatoria en las licenciaturas es de 70 puntos. En el caso de los programas de postgrado es de
80 puntos.
ARTÍCULO 81.
Los resultados de los exámenes, una vez entregados en tiempo y forma por los coordinadores a la
oficina de Control Escolar, son publicados en las carteleras de la Facultad y otros medios que se
consideren pertinentes para el conocimiento de los interesados. Transcurridos cinco días hábiles,
de no existir alguna inconformidad, las calificaciones se asentarán en las actas correspondientes.
Si se presentara alguna inconformidad, se realizará la revisión y corrección pertinente en su caso.
ARTÍCULO 82. Los alumnos tienen derecho a revisar su prueba y a recibir retroalimentación. En el caso de los exámenes
ordinarios, extraordinarios y especiales, deberá de realizarse dentro de los cinco días hábiles
posteriores a la publicación de los resultados.
49
ARTÍCULO 83. Una vez levantada el acta de examen no se aceptarán modificaciones de las calificaciones.
ARTÍCULO 84. Una vez aprobada una asignatura, taller, seminario, unidad o equivalente el alumno no puede optar por
presentarla de nuevo.
OTROS LINEAMIENTOS
DEL UNIFORME
NOTA IMPORTANTE: En sesión ordinaria del Consejo Académico de la Facultad, Ciclo Escolar 2002 – 2003, se aprobó
el uso obligatorio del uniforme por parte de los alumnos de las Licenciaturas de la Facultad de Medicina, para poder
participar de todas las actividades académicas de su programa de estudio. De igual manera, se recalca que el uso de zapatos
y calcetines para los varones son también indispensables.
Las faltas de asistencia a actividades académicas por parte de los alumnos deberán de ser justificadas con documentos
oficiales dentro de las siguientes 72 Hrs. de su incidencia y éstas de ninguna manera eliminarán la contabilidad de la
inasistencia, pero permitirán a los alumnos, en caso de no alcanzar la asistencia mínima requerida en los cursos o talleres
afectados, el volver a cursarlos en la oportunidad próxima inmediata que sea posible y no ser dados de baja por inasistencias
injustificadas.

DE LAS INSCRIPCIONES
Para inscribirse al semestre próximo a cursar, se debe cumplir con el requisito de responder a una evaluación docente vía
digital.
50
REQUISITOS DE INGLES Y MAYA
INGLÉS. “El PE de la Licenciatura en Nutrición, contempla un requisito de carácter administrativo para lograr que
los alumnos tengan la capacidad de leer, comprender y traducir el idioma inglés, con el objeto de que puedan consultar
libros y revistas en ese idioma, así como también poder comunicarse en lengua maya. Esta propuesta fue analizada
por el consejo Académico de la Facultad, en sesión celebrada el día 12 de diciembre de 1994”
Para que el alumno pueda inscribirse al 5° semestre deberá presentar una evidencia (constancia, diploma o
certificado) que avale el requisito y presentarlo a control escolar para su incripción. La constancia puede ser
expedida por el Programa Institucional de Inglés.
Opciones para acreditar
Haber salido ubicado en el nivel 300, 400 ó 500 de la prueba diagnóstica de inglés de nuevo
ingreso (MEPT), y realizar el trámite de la constancia de exento de inglés.
Opción 1
*El trámite de la constancia se realiza con la Lic. Yitzen Lizama Peraza, Responsable del
Programa Institucional de Inglés de la Facultad de Medicina a inicios de cada semestre, en las
fechas que serán publicadas por el Programa Institucional de Inglés en tu Facultad. Una vez
tramitada tu constancia deberás entregarla a Control Escolar para hacer válido tu requisito. Las
constancias sólo se tramitan en las fechas para ello establecidas.
Opción 2
Tomar los cursos del Programa Institucional de Inglés (PII) y aprobar el nivel 250. Los cursos
que el PII imparte se ofertan en diferentes modalidades: áulica, en línea, verano o estudio
independiente en el Centro de Autoacceso.
Las fechas de inscripción a los cursos son a inicios de cada semestre y se publican en los
corchos de tu facultad. El proceso de inscripción se lleva a cabo con la Lic. Yitzen Lizama
Peraza, Responsable del Programa Institucional de Inglés de la Facultad de Medicina.
Inscribirse y aprobar el examen de acreditación EXAVER 1.
Dicho examen se lleva a cabo 2 veces al año. Las bases y fechas para la inscripción se publican
en los corchos de tu facultad.
Opción 3
Mayores informes en torno al Programa Institucional de Inglés:
[email protected]
Lic. Yitzen Lizama Peraza
MAYA. Para que el alumno pueda inscribirse al 7° semestre deberá aprobar un examen de
comunicación en lengua maya. La lista de los alumnos aprobados se hará llegar a control escolar para
proceder a la inscripción correspondiente. Para cumplir con este requisito, el alumno deberá tomar los
cursos en el 3° 4° 5° y 6° semestre que imparte la misma Licenciatura.
51
PROGRAMA CULTURAL
El programa cultural que ofrece la facultad de medicina para sus 3 licenciaturas, pretende cumplir con
la misión establecida de las 3 licenciaturas. En la Misión de la Licenciatura de Nutrición, se propone
formar personas capaces de manejar situaciones relacionadas con la alimentación y nutrición, con una
perspectiva integral y una actitud ética, humanista, profesional y científica. Es decir, que existe un
compromiso para que los estudiantes conformen un actuar en forma crítica, creativa, ética y con
capacidad de ser sensible a la problemática de la sociedad, para incidir en ella.
Para contribuir a esa formación Humanista, el programa operativo del ciclo 2014-2015 incluye un
programa cultural que pretende propiciar la apertura a otros conocimientos, lenguajes y mayor
amplitud en la capacidad de comunicación. Este programa cultural diseñado para las 3 licenciaturas,
tiene como objetivo establecer concordancias entre diversas disciplinas. Así mismo, se propicia el
interés y la sensibilidad para apreciar, disfrutar y utilizar las diferentes manifestaciones del arte y de la
ciencia, lo cual le permitirá ubicarse en su contexto histórico-social, reconocer las características de su
sociedad, comprender y respetar las diferentes formas de vida de los seres humanos y de las sociedades,
promoviendo acciones más eficaces en el campo de la salud. Para lograr esto, el estudiante debe contar
con experiencias que le permitan la adquisición de una cosmovisión relevante para su desarrollo
personal y profesional.
METODOLOGIA:
1. Los eventos culturales versarán sobre los aspectos siguientes:
a. Yucatán: historia, tradiciones, medicina tradicional, situación actual (ecología, población,
economía, desarrollo, etc.).
b. Problemas nacionales: (educación, salud, economía, transculturación, política, etc.).
c. Historia y filosofía de la medicina (se incluyen aspectos éticos).
d. Derechos humanos.
e. Arte: historia, relación con la ciencia y la cultura, diferentes concepciones y corrientes,
relación con la sociedad.
f. Cultura general (otros).
2. Sobre los eventos artísticos se propiciará que sean didácticos, incluso en las exposiciones de
artes plásticas se invitará en la medida de lo posible a los autores a dialogar con los alumnos
sobre su obra.
3. Las actividades artísticas incluirán las bellas artes: cine, teatro, danza, música, literatura,
pintura, exposiciones de artes plásticas, etc.
4. Se buscará que el alumno participe activamente en los eventos en donde pueda darse un
intercambio entre los ponentes y el público (foro, mesa redonda, etc.).
5. Se realizarán al menos diez actividades culturales a lo largo del ciclo escolar 2014-2015,
además de las incluidas en las festividades de la propia Licenciatura y el aniversario de la
Facultad, de las cuales cada alumno de 1º y 2º semestre deberá asistir a un mínimo de cuatro
actividades de las cuales mostrará evidencia a través del pase cultural o su equivalente en
52
el caso que se le indique. Cumpliendo con este requisito, el alumno podrá inscribirse al
3er. Semestre.
6. Se invitará a la organización de los eventos, a agrupaciones estudiantiles oficiales e
independientes, de esta facultad, a fin de fortalecer la educación activa.
7. Se informará previamente a los coordinadores de área y maestros, así como a los alumnos sobre
las actividades programadas a fin de que puedan elegir las de su interés. Habrá control de
asistencia (sólo para alumnos de 1º. y 2º semestre).
8. Los alumnos podrán participar en dichos eventos en cualquiera de las siguientes modalidades:
a) Asistente
b) Organizador
c) Ejecutante (ponente, artista, expositor, etc.).
Dra. Luisa Liliane Maza Rodríguez
Coordinadora de la Licenciatura en Nutrición
Facultad de Medicina
M.C. Russell René Arcila Novelo
Coordinador General del Programa Cultural
Facultad de Medicina
53
PASES CULTURALES
GUÍA PARA HACER LAS RESEÑAS DE LOS EVENTOS CULTURALES
1. De la página de la Facultad, deberá ingresar al apartado de Extensión y seleccionar: Pase Cultural.
2. Se abrirá una página del sistema Actividades Culturales, donde deberá escribir su USUARIO y su
CONTRASEÑA. dará ACEPTAR.
3. Aparecerá una ventana, donde deberá escribir lo siguiente: Datos generales, Licenciatura, año o semestre
en curso. Se dará GUARDAR.
4. En la sección de actividades, seleccionar la ACTIVIDAD CORRESPONDIENTE, redactar un breve
resumen o reseña e inmediatamente ingresar el CÓDIGO del pase cultural. Seguidamente dará
ACEPTAR.
5. Se visualizará lo escrito, donde podrá observar dos STATUS: Aceptar (bolita verde, con palomita) y
Rechazar (X en color rojo).
NOTA: A) Se recomienda no utilizar la comilla simple o apóstrofe („) en la información que se ingresa, ya que
el sistema lo rechaza.
B) Usar con frecuencia su contraseña, de otra manera el sistema los bloquea y ya no tendrán acceso.
C) Deberán estar pendientes de la revisión de sus reseñas, las cuales se realizan durante las 3 semanas siguientes
al evento, con la finalidad que se aseguren que han sido aceptadas, de otra manera deberán investigar el motivo
del rechazo.
54