1. No category

L’Hotel Guitart Monterrey*****
El Hotel Guitart Monterrey *****
El preu inclou:
El precio incluye:











Muntatge del saló de gala
Celebració boda civil en els jardins
Degustació del menú per a 4 persones
Decoració floral de les taules dels
convidats i decoració especial a la
presidència
Decoració floral a la zona de l’aperitiu
Minutes
Preus especials d’allotjament per als
convidats
Llista de comensals i plànol de situació
al saló
Guardarroba
Atenció personalitzada durant tot el
banquet
Obsequi especial per als nuvis:
o Nit de noces a la suite
o Esmorzar servit a l’habitació
o Dinar al nostre hotel
o Circuit en el nostre Wellness
& Spa
Opcions extras :









Barra lliure ….. 10€ per persona/per
hora
Carrito Hotdogs ….. 6€ per persona
(2 hores)
50% de descompte personas extras en
menú de degustació
Us del Club Prince en la barra lliure
…..500€
Menús infantils
Animació per els més petits
Personalització de la decoració floral
(ver info.)
Amenització musical
...I qualsevol altre servei que pugui fer
especial el dia del vostre casament
•
•
•
•
•
•
•
•
•
•
•
Montaje del salón de gala
Celebración boda civil en los jardines
Degustación del menú para 4 personas
Decoración floral de las mesas de
invitados y decoración especial en la
presidencia
Decoración floral en la zona del
aperitivo
Minutas
Precios especiales de alojamiento para
los invitados
Lista de comensales y plano de
situación en el salón
Guardarropa
Atención personalizada durante todo
el banquete
Obsequio especial para los novios:
o Noche de bodas en la suite
o Desayuno servido en la
habitación
o Comida en nuestro hotel
o Circuito en nuestro Wellness
& Spa
Opciones extras:
•
•
•
•
•
•
•
•
•
Barra libre ... .. 10€ por persona / por
hora
Carrito Hotdogs ... .. 6€ por persona
(2 horas)
50% de descuento personas extras en
el menú de degustación
Uso del Club Prince en la barra libre
.....500 €
Menús infantiles
Animación para los más pequeños
Personalización de la decoración floral
(ver info.)
Amenización musical
... Y cualquier otro servicio que pueda
hacer especial el día de vuestra boda
APERITIU / APERITIVOS
Estació xarcuteria, formatges i vins amb D.O
Estación charcutería, quesos y vinos con D.O
Pernil d’aglà amb xapata amb tomàquet i oli de les
Garrigues
Assortiment d'embotits ecològics del Pallars
(secallona, llonganissa, botifarra catalana, llom curat
al pebre)
Formatges catalans amb les seves guarnicions
(Mont bruts de cabra, Suau de Clua, Petit Nevat,
Urgelia, Tou de Tilers, Bauma)
Jamón de bellota con chapata con tomate y aceite de
les Garrigues
Surtido de embutidos ecológicos del Pallars
(secallona, longaniza, butifarra catalana, lomo curado
a la pimienta)
Quesos catalanes con sus guarniciones
(Mont bru de cabra, Suau de Clua, Petit Nevat,
Urgelia, Tou de Tilers, Bauma)
Estació de Vermut
Estación de Vermut
Escopinyes amb llima i alvocat
Conserva de musclos i algues amb Albariño
Conserva de seitons, Tomàquet Raff i ceba de
Figueres agredolç
Coca d'escalivada amb anxoves de l'Escala
Xips de patata Gallega "Bonilla" amb salsa Espinaler
Berberechos con lima y aguacate
Conserva de mejillones y algas con Albariño
Conserva de boquerones, Tomate Raff y cebolla de
Figueres agridulce
Coca de escalibada con anchoas de L’Escala
Chips de patata Gallega “Bonilla” con salsa Espinaler
Aperitius servits pels cambrers
Aperitivos servidos por los camareros
Sandvitx de foie amb poma i vi moscatell
Tàrtar de tonyina amb guacamole i cruixent d'arròs
Calamars a Tempura amb escuma de iogurt i Wasabi
Pop, cremós de patata i sobrassada
Tac de salmó marinat en pebre rosa i anet amb salsa
de mel i mostassa
Croquetes de pernil ibèric d’aglà
Piruletes cruixents de llagostí amb maionesa de llima i
tàperes
Arròs melós de bolets, verduretes ecològiques i
parmesà
Sándwich de foie con manzana y vino moscatel
Tartar de atún con guacamole y crujiente de arroz
Calamares en Tempura, espuma de yogur y Wasabi
Pulpo, cremoso de patata y sobrasada
Taco de salmón marinado en pimienta rosa y eneldo
con salsa de miel y mostaza
Croquetas de jamón Ibérico de bellota
Piruletas crujientes de langostino con mayonesa de
lima y alcaparras
Arroz meloso de setas, verduritas ecológicas y
parmesano
APERITIUS EXTRES
APERITIVOS EXTRAS
Ostra especial Gallega (2 Un.)............ 6 € p.p
Arròs melós de llamàntol blau ............. 6 € p.p
Estació de Mojitos i caipirinhes ........... 6 € p.p
Caviar Perse amb els seus blinis i crema agra...20 € p.p
Pernil Ibèric de gla "Martin Raventos" al tall amb pa
de coca, oli i tomàquet ... .. 600 €
Champagne Moet Chandon al apertivivo ..10 € p.p
Ostra especial Gallega (2 Un.)……………. 6 € p.p
Arroz meloso de Bogavante azul …………….. 6 € p.p
Estación de Mojitos y Caipiriñas …………….. 6 € p.p
Caviar Perse con sus blinis y crema agria ….. 20 € p.p
Jamón Ibérico de bellota “Martin Raventos”al corte
con pan de coca, aceite y tomate ….. 600 €
Champagne Moet Chandon en el aperitivo ...10 € p.p
MENU 1
Entrants
(a escollir)
Entrantes
(a elegir)
*Amanida de pernil ibèric amb tomàquet italià,
carxofes confitades, encenalls de parmesà i emulsió
de festucs
o
*Caneló de pollastre de pagès trufat amb llagostins i
cremós de bolets
o
*Vichyssoise e amb papada cruixent amb escamarlà i
cruixents de ceba i pinyons
*Ensalada de jamón ibérico con tomate italiano,
alcachofas confitadas, virutas de parmesano y
emulsión de pistachos
o
*Canelón de pollo de corral trufado con langostinos y
cremoso de setas
o
*Vichyssoise con papada crujiente con cigala y
crujientes de cebolla y piñones
Segons
(a escollir)
Segundos
(a elegir)
*Lluç rostit amb cremós de xirivia escopinyes i salsa
de vi blanc del Empordà
o
*Corbina con patates i tomàquet confitat, carxofes i
salsa de cava
o
*Melós de vedella amb parmentier, verduretas,
bolets i vi negre del Montsant
*Merluza asada con cremoso de chirivía, berberechos
y salsa de vino blanco del Empordà
o
*Corvina con patatas y tomate confitado, alcachofas y
salsa de cava
o
*Meloso de ternera con parmentier, verduritas, setas
y vino tinto del Montsant
Celler 1
Bodega 1
Fenomenal D.O Rueda Blanc
Mas Picosa D.O Montsant Negre
Cava : Berta bouzy
Fenomenal D.O Rueda Blanco
Mas Picosa D.O Montsant Tinto
Cava : Berta Bouzy
Celler 2
Bodega 2
Espelt Vailet D.O Empordà Blanc
LZ Viñedos de Lanziego D.O Rioja Negre
Cava : Berta Bouzy
Espelt Vailet D.O Empordà Blanco
LZ Viñedos de Lanziego D.O Rioja Tinto
Cava : Berta Bouzy
110 €
110€
MENU 2
Entrants
(a escollir)
Entrantes
(a elegir)
*Amanida de vieires i llagostins amb poma verda,
alvocat i vinagreta de fruita de la passió
o
*Crema de nècora amb gnocchis al safrà, escamarla i
gamba vermella
o
*Timbal de micuit amb poma, patata confitada,
reducció de Pedro Ximenez i petita amanida de
germinats
*Ensalada de vieiras y langostinos con manzana
verde, aguacate y vinagreta de fruta de la pasión
o
*Crema de nécora con gnocchis al azafrán, cigala y
gamba roja
o
*Timbal de micuit con manzana, patata confitada,
reducción de Pedro Ximenez y pequeña ensalada de
germinados
Segons
(a escollir)
Segundos
(a elegir)
*Rap rostit amb cloïsses cremós de patata, carxofes
confitades i el seu suquet
o
*Espatlla de xai en dos coccions amb cremós
d’albergínia, blat tendre amanit, tomàquet confitat i
el seu suc especiat
o
*Medallons de filet de vedella amb patates ratte a les
fines herbes, bolets, espàrrecs i salsa de pernil d’aglà
*Rape asado con almejas cremoso de patata,
alcachofas confitadas y su jugo
o
*Paletilla de cordero en dos cocciones con cremoso
de berenjena, trigo tierno aderezado, tomate
confitado y su jugo especiado
o
*Medallones de solomillo de ternera con patatas
ratte a las finas hierbas, setas, espárragos y salsa de
jamón de bellota
Celler 1
Bodega 1
Llavors D.O Empordà Blanc
Les Cousins D.O Priorat Negre
Cava: Gramona Allegro
Llavors D.O Empordà Blanc
Les Cousins D.O Priorat Negre
Cava: Gramona Allegro
Celler 2
Bodega 2
L’Equilibrista D.O Catalunya Blanc
Sospechoso D.O Castilla Leon Negre
Cava: Gramona Allegro
L’Equilibrista D.O Catalunya Blanc
Sospechoso D.O Castilla Leon Negre
Cava: Gramona Allegro
130 €
130 €
MENU 3
Entrants
(a escollir)
Entrantes
(a elegir)
*Amanida de brots amb Llamàntol, mango, tàrtara de
iogurt, espàrrecs i vinagreta de festucs i cítrics
o
*Gamba de Blanes, pop i vieira amb carxofes,
tomàquet confitat i el seu romesco
o
*Llamàntol amb parmentier, espàrrecs, papada
cruixent i emulsió del corall
*Ensalada de brotes con Bogavante, mango, tártara
de yogur, espárragos y vinagreta de pistachos y
cítricos
o
*Gamba de Blanes, pulpo y vieira con alcachofas,
tomate confitado y su romesco
o
*Bogavante con parmentier, espárragos, papada
crujiente y emulsión del coral
Segons
(a escollir)
Segundos
(a elegir)
*Filet de vedella amb duxelle de ceps, terrina de
patata amb cansalada ibèrica, escalopa
de foie gras i salsa de Pedro Ximenez
o
*Llobarro salvatge amb mini verdures, cremós
d'ametlla i la seva meunière al perfum de lemon grass
o
*Turbot amb ravioli de fruits de mar i salsa de Vi
Albariño
*Filete de ternera con duxelle de setas, tarrina de
patata con panceta ibérica, escalopa
de foie gras y salsa de Pedro Ximenez
o
*Lubina salvaje con mini verduras, cremoso de
almendra y su meunière al perfume de lemon grass
o
*Rodaballo con ravioli de frutos de mar y salsa de
Vino Albariño
Celler 1
Bodega 1
Terras Gauda D.O Rias Baixas Blanc
Les Crestes D.O Priorat Negre
Cava: Recaredo Brut Nature
Terras Gauda D.O Rías Baixas Blanco
Las Crestas D.O Priorat Tinto
Cava : Recaredo Brut Nature
Celler 2
Bodega 2
Principia Mathematica Blanc
Marques de Murrieta D.O Rioja Negre
Cava : Recaredo Brut Nature
Principia Mathematica D.O Penedes Blanco
Marques de Murrieta D.O Rioja Tinto
Cava : Recaredo Brut Nature
150 €
150 €
MENU NENS/ NIÑOS
(2 - 12 anys / años)
Entrants
(a escollir)
Entrantes
(a elegir)
Macarrons a la bolonyesa
o
Espaguetis a la carbonara
o
Canelons gratinats
Macarrones a la boloñesa
o
Espaguetis a la carbonara
o
canelones gratinados
Segons
(a escollir)
Segundos
(a elegir)
Filets de pollastre arrebossat amb patates fregides
o
Escalopa de vedella a la milanesa amb patates
o
½ filet de vedella amb patates
Filetes de pollo rebozados con patatas fritas
o
Escalope de ternera a la milanesa con patatas
o
½ filete de ternera con patatas
Postres
Postres
Gelats variats
Pastís
Helados variados
Pastel
Begudes
Bebidas
Refrescs variats
Aigües minerals
Cava Pinky
Refrescos variados
Aguas minerales
Cava Pinky
35 €
35 €
POSTRES
(a escollir)
POSTRES
(a elegir)
*Escuma de iogurt grec amb mango i sorbet de fruita
de la passió
o
*Maduixes amanides amb gelat de vainilla , xocolata
blanca i festucs
o
*Copeta de Pinya Colada
o
*Sorbet de llimona al vodka Belvedere amb gerds
o
*Sorbet de mandarina amb escuma de crema
catalana i fruits secs caramel·litzats
o
*La nostra copeta de Tiramisú de maduixes del
Maresme
*Espuma de yogur griego con mango y sorbete de
fruta de la pasión
o
*Fresas aliñadas con helado de vainilla, chocolate
blanco y pistachos
o
*Copita de Piña Colada
o
*Sorbete de limón al vodka Belvedere con frambuesa
o
*Sorbete de mandarina con espuma de crema
catalana y frutos secos caramelizados
o
*Nuestra copita de Tiramisú de fresas del Maresme
PASTISSOS
(a escollir)
*Sacher de xocolata i mango
o
*Mousse de xocolata blanca i mandarina
o
*Semi fred de cava , gerds i pistatxos
o
*Mousse de llimona amb Fruits vermells
o
*Massini de nata i trufa
o
*Mousse de vainilla bourbon amb marro glace i un
toc especiat
o
*Mousse de xocolata equador amb un toc de caramel
PASTELES
(a elegir)
*Sacher de chocolate y mango
o
*Mousse de chocolate blanco y mandarina
o
*Semi frío de cava, frambuesas y pistachos
o
*Mousse de limón con Frutos rojos
o
*Massini de nata y trufa
o
*Mousse de vainilla bourbon con marron glace y un
toque especiado
o
*Mousse de chocolate ecuador con un toque de
caramelo