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DR. SERGIO LOMBARDO GIL FAGIOLI
ING. OSCAR MANUEL RAMOS GAMEZ
Comunicado Técnico 03/2015
Santa Tecla, 28 de noviembre de 2015.
SEÑORES PRODUCTORES DE CAFE
Tomando como base las perspectivas climáticas para el periodo comprendido entre diciembre 2015 y marzo 2016,
emitidas por el COMITÉ REGIONAL DE RECURSOS HIDRAULICOS DEL SISTEMA DE INTEGRACIÓN CENTROAMERICANA
EN EL XLVIII FORO DEL CLIMA PARA AMÉRICA CENTRAL, los días 18-19 de noviembre 2015, Celebrado en la Ciudad
de Santo Domingo, República Dominicana, fundación PROCAFE informa:
I. Que las temperaturas superficiales en el Océano Pacífico Ecuatorial se han incrementado a niveles iguales o
superiores típicas de un evento de El Niño muy intenso. Esta situación se mantendrá durante la mayor parte del
período diciembre 2015 - marzo 2016.
II. Que desde el mes de septiembre, las temperaturas en el océano Atlántico Tropical han mostrado condiciones
más calientes que lo normal, alcanzando valores muy altos para el mes de octubre y que durante el período al
que se refiere este pronóstico continuarán aumentando.
III. Que la Oscilación Decadal del Pacífico (PDO por sus siglas en inglés, que modula la frecuencia e intensidad
de El Niño y La Niña), se encuentra actualmente en fase que favorece el calentamiento de la superficie del
océano Pacífico Ecuatorial.
IV. Que la Oscilación Ártica (OA) y la Oscilación del Atlántico Norte se han mantenido en la fase neutra o positiva
en los últimos meses, sin embargo no se descarta que pasen a la fase negativa en la segunda parte del invierno
boreal (enero-marzo 2016).
V. Que la temporada de empujes fríos para el periodo de pronóstico de esta perspectiva se considera estará
dentro de lo normal, con una baja actividad al principio de la temporada (noviembre y diciembre), pero
aumentando posteriormente, con una proyección general de entre 12 y 14 empujes al norte de la región, y la
posibilidad de que 2 a 3 de estos sistemas puedan alcanzar una moderada a fuerte intensidad en los meses de
enero a marzo.
Tomando en consideración lo anterior, el Foro estimó que las probabilidades de que las lluvias acumuladas en el
periodo Diciembre 2015-Marzo 2016, estén en los siguientes rangos: Normalmente Húmedo (NH), Normal (N),
Normalmente Seco (NS), estos rangos se identifican con colores en el mapa 1. Para cada zona se indican en el
cuadro 1, los niveles de probabilidad de ocurrencia dentro de cada rango como sigue:
Cuadro 1. Niveles de probabilidad de ocurrencia dentro de cada rango
% de probabilidad
Categoría
Normalmente Húmedo (NH) - [verde]
Normal (N) - [amarillo]
Normalmente Seco (NS) - [naranja]
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Mapa 1.
Como puede observarse en el mapa de proyección de lluvia para Centro América, las zonas cafetaleras de El Salvador se
verán afectadas con el clima y especialmente con la precipitación pluvial. Las espectativas de lluvias para la mayor parte de
la zonas cafetaleras del país van de Normal a Anormalmente Seco y Anormalmente Húmedo para el resto del país.
PRONOSTICO PARA EL SALVADOR
La perspectiva del clima en El Salvador, para el período de diciembre 2015 – marzo de 2016, según los especialistas en
climatología y meteorología de la Dirección General del Observatorio Ambiental del MARN, han considerado que los
años análogos al periodo informado son 1997-1998, 2009-2010, 2012-2013 y 2014-2015, ya que tienen similitud con
las condiciones actuales, dando mayor peso a las regiones del fenómeno “El Niño” y Atlántico tropical norte.
Lluvia
A escala nacional y de acuerdo a las cantidades de lluvia esperadas de diciembre 2015 a marzo 2016 (Mapa 2,
El Salvador), se prevé que el acumulado total promedio sea 12% arriba de la media de 29mm, respecto a la normal
1981-2010.
De continuar el fenómeno de El Niño, hasta el segundo trimestre del año 2016, podría impactar durante los meses de
transición de la estación seca a la lluviosa o en el inicio de las lluvias. En ocasiones pueden producirse lluvias fuertes,
intensas y generalizadas previo al establecimiento pleno de las mimas, dichos periodos son de corta duración y le
siguen periodos con ausencia de lluvias, indicando que la estación de lluvias no ha iniciado.
Vientos “Nortes”
De diciembre 2015 a febrero de 2016, se estima que ocurran dos períodos de vientos “Nortes” por mes; mientras que
en marzo, se espera un período, pero de poca duración y baja intensidad.
Temperatura
Uno de los impactos en el clima de El Salvador, del fenómeno “El Niño”, es el aumento de la temperatura. El fenómeno
estará presente en el período de predicción, diciembre 2015-marzo 2016, y se esperan anomalías positivas en
la temperatura media de cada mes, hasta de: 0.2°C arriba del promedio en enero, respecto a la media histórica de
22.7°C del mes a escala nacional. Durante los meses de la estación seca en ocasiones el fenómeno de El Niño provoca
ambientes calurosos extremos, en especial en días con mucha bruma (Mapa 3, El Salvador).
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Perspectiva anomalía lluvia abril 2016,
El Salvador. AA
Perspectiva de temperatura para el año 2016,
El Salvador.
Mapa elaborado por
PROCAFE, tomando datos de
publicación de EDH 25/nov./2015
Mapa elaborado por PROCAFE, tomando datos de DGOA/SMM/CPC
Mapa 2. Acumulados totales de lluvias esperadas para el período
diciembre 2015 a marzo 2016. El Salvador.
Mapa. 3. Mapa de temperaturas esperadas para el período
diciembre 2015 a marzo 2016. El Salvador.
PROCAFE, considerando los pronósticos del clima para los meses de diciembre-enero-febrero y marzo y ante la
alta vulnerabilidad al cambio climático y las variaciones del clima que presentan las zonas cafetaleras, PROCAFE
basado en el único trabajo que se ha realizado para proyectar los efectos del cambio climático en la caficultura
para los años 2020 y 2050 (Gráfica 1); en resumen: las lluvias de los meses de enero, febrero, marzo, abril, mayo,
junio y julio disminuirán y cambiarán en su frecuencia y cantidad (menos días con lluvia y grandes cantidades
de lluvia en periodos de tiempo corto); esto ha ocurrido en los últimos cinco años y es demostrado en la Gráfica
2 para las tres zonas cafetaleras las cuales demuestran un cambio muy similar al proyectado por el estudio de
cambio climático. Mientras que con respecto a las temperaturas promedios, estas experimentaran un incremento
aproximado de dos grados centígrados, volviendose el tiempo mas caluroso; la combinación del cambio en la
precipitación y la temperatura hará que principalmente las zonas cafetaleras bajo los 1,000 metros sobre el nivel
del mar, pierdan las condiciones de clima aptas para darle continuidad al cultivo del cafeto, existiendo el peligro
que continue su deterioro y pérdida cada ves mas visible y continua año tras año. Como puede observarse en el
cuadro 2, el comportamiento de las lluvias en las 3 regiones cafetaleras, en los cuales se demuestra que el primer
trimestre del mes fue muy seco, con lluvias entre cero y máximas de 28 milímetros.
Cuadro 2. Precipitación en milímetros de lluvia mensual ocurrida en el año 2015.
Región
Occidental
Central
Oriental
Ene
0
0
0
Feb
0
0
0
Mar
5.0
8.0
28.0
Abr
112.0
90.1
15.0
May
176.0
209.0
207.0
MESES
Jun
222.0
127.3
239.0
Jul
309.0
128.4
51.0
Ago
Sept
Oct
271.0 381.0* 458.0*
220.0 409.0* 411.0*
82.0 389.0* 438.0*
Nov
126.0
171.0
179.0
Datos tomados del registro de lluvia de los Centros Tecnológicos de PROCAFE.
* El 60% del registro acumulado de lluvias, corresponde a 4 días de intensa precipitación durante el mes que se reporta.
Gráfica 1. Proyección de precipitación de la lluvia para
el año 2020 y 2050.
Fuente: Escenarios del Impacto del Clima Futuro en Áreas de Cultivo de Café en El Salvador.
CIAT/PROCAFE, 2011.
Gráfica 2. Total de lluvias en milímetros registrado en
las 3 regiones cafetaleras, año 2015.
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Con base a todos los elementos anteriores PROCAFE brinda las sugerencias para el
período Diciembre 2015, Abril 2016.
LA ROYA DEL CAFETO.
Debido a que las lluvias en los meses de agosto, septiembre, octubre y noviembre de 2015 fueron anormalmente
abundantes, provocaron que las hojas que presentaban menos del 5% de índice de infección, a finales del año
se enfermarán con índices de infección mayores al 30%, lo cual pone en cierto riesgo la cosecha que depende
de este crecimiento vegetativo nuevo (cosecha 2016-17). Se sugiere, que si los cafetales tienen índices de
infección (hojas enfermas) iguales o mayores al 30% y que todavía mantienen un ambiente húmedo; realizar
una aspersión de un fungicida sistémico (estrobilurinas o inhibidor de la biosíntesis del ergosterol) después de
finalizada la cosecha.
Realizar la poda de los cafetos, eliminando las ramas agotadas (improductivas) y que las que se encuentran
con pocas hojas y que estén enfermas; esto permite la reducción de la enfermedad y favorece el nacimiento de
nuevos brotes sanos y potencial de producción.
LA FLORACIÓN DEL CAFETO.
Es la fase fenológica del cultivo de mayor importancia “sin flores, el cafeto no da frutos”; tradicionalmente la
floración es visible a partir del mes de enero y el crecimiento de los botones florales inicia con el incremento de
la humedad del ambiente, hasta que ocurre(n) la(s) primera(s) lluvia(s), ya sea en el mes de marzo o mes de abril
que son las que provocan su apertura.
Este patrón de la floración ha sido alterado por las condiciones de lluvia y temperatura de los últimos cinco años,
debido a que los meses de enero, febrero y marzo son extremadamente secos y calurosos; en abril caen lluvias
menores a los 15 milîmetros que favorecen el crecimiento del botón floral y la apertura de un porcentaje de
las flores, pero no suficiente para provocar la acumulación de humedad en el suelo que ayude a esta floración
y pegue, observándose la pérdida de parte de esta floración; mientras que en el mes de mayo ocurren las
cantidades de lluvias necesarias para la apertura de la flor y la acumulación de humedad del suelo que favorecen
la fecundación y formación del fruto.
Figura 1. Manejo de la sombra y desarrollo de la floración.
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Debido que para el año 2016, se espera que algunas zonas cafetaleras presenten déficit de lluvia y temperaturas
altas que afectarán nuevamente el proceso de floración, se sugiere:
MANEJO DE LA SOMBRA DEL CAFETO.
El único medio que tenemos para prevenir daños a la floración es la sombra del cafeto, por lo que sugerimos
que para evitar la pérdida drástica de humedad del suelo y de la humedad relativa del cafetal y evitar así los
daños y pérdidas en la floración, se debe seguir el ritmo de las lluvias y hasta que existan cantidades acumuladas
mayores a 70 milímetros que favorezca la suficiente acumulación de humedad en el suelo, por tanto, se debe
podar la sombra en forma tardía, normalmente ésto está sucediendo en el mes de mayo (figura 1, línea roja).
FERTILIZACIÓN FOLIAR
Las lluvias que puedan ocurrir en los meses de enero a
marzo indicadas en párrafo 3 de la página 2, son capaces de
iniciar los procesos de floración; sin embargo la cantidad
de agua mensual y acumulada según los pronósticos de
lluvia antes descritos no son suficientes para asegurar que
esta floración llegue a convertirse en fruto, por lo que, si la
floración fuere activada en los meses de enero y febrero,
se puede realizar una aspersión de fertilizante foliar a base
de Nitrógeno, Fósforo y Potasio, adicionando Calcio, Boro
y Zinc.
OBRAS DE CONSERVACIÓN DE SUELO.
El cambio climático también está provocando mucha sequía, pérdida de humedad y de fuentes de agua
superficial y subterráneas de las fincas (ojos de agua, pozos); el microclima de los cafetales se está volviendo
más reseco y caluroso, por lo que es urgente pensar en invertir en obras de conservación de suelos (fosas de
infiltración, acequias, palo pique) que eviten la escorrentía del agua lluvia (erosión) y favorezcan su infiltración y
ayuden a mantener la humedad en el cafetal y un mejor micro clima para la producción de café y la recuperación
de las fuentes de agua.
REFORESTACIÓN Y SIEMBRA DE ARBOLES DE SOMBRA
Actualmente se ha dejado de realizar e invertir en la reposición, siembra de árboles de sombra y de forestales,
este es uno de los mejores medios que tiene la caficultura para prevenir y amortiguar los efectos negativos de
la sequía, la falta de humedad y temperaturas calientes de los cafetales.
LOS VIVEROS DE CAFÉ DE “DIFERENTES VARIEDADES”
En la caficultura salvadoreña continúa existiendo la comercialización indiscriminada de viveros de café que son
producidos con semillas que tienen diversos nombres (diferentes variedades) cuyo origen y pureza genética,
calidad agronómica, fitosanitaria y cualidades organolépticas del producto, está muchas veces; fuera del control
y conocimiento del comprador de vivero (productor de café); por lo tanto, sugerimos al productor de café que
reflexione lo siguiente y se conteste las siguientes interrogantes:
Cuando sembramos un cafeto esperamos que nos dure más de 15 años produciendo café, qué café quiero?,
para qué lo quiero?, a quién se lo voy a vender?, qué café me conviene producir? café de volumen o café con
cualidades diferenciables?.
RECUERDE que en PROCAFE puede encontrar todo lo necesario para producir café con calidad y hacer sus
fincas más rentables y productivas.
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