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Cocktail A
Agua mineral
Refrescos
Zumos de fruta
Cerveza con y sin alcohol
Vino tinto Rioja
Vino blanco de Rueda
Mini chapatinas de lomo ibérico con tomate
Nachos con guacamole
Daditos de empanada gallega de bonito
Redondos de tortilla de patata con cebolla caramelizada
Mini sandwiches de pan de miga vegetales y de jamón y queso
Brochetitas de cherry con perlas de mozarela y aliño de Módena
Mini pitas de rúcula con carne asada y salsa de yogurt
Rollitos de primavera con salsa agridulce
Bolla de pan con chistorritas de Navarra a la sidra
Milanesitas de pavo con ali oli
Vol au vent de puerro y langostino gratín
Daditos de browny con azúcar glacé
Precio: 28 €/persona
16 piezas por persona
Duración máxima 1 hora y media
www.lablondacatering.com
[email protected] Tfonos: 91 519 47 01 / 91 519 49 04
Cocktail B
Agua mineral
Refrescos
Zumos de fruta
Cerveza con y sin alcohol
Vino tinto Rioja
Vino blanco de Rueda
Mini chapatinas de jamón ibérico con tomate
Redondos de tortilla con puerro caramelizado
Brocheta de huevito de codorniz con langostino y mayonesa de mostaza
Tartaletas de tomate y queso de cabra
Daditos de empanada gallega de bonito
Mini crepes de pollo al curry
Cucharita de tartar salmón marinado con tomate y aguacate
Chupitos de crema de calabaza
Daditos de pollo al limón con salsa de mostaza y miel
Pañuelos de morcilla, pasas y piñones con compota de manzana
Quiche de bacon y champiñones
Hamburguesitas de buey con bacon y champiñones
Tostitas de queso brie con mermelada de higos
Mini panqueques de dulce de leche
Brochetas de frutas con cobertura de chocolate
Precio: 35 €/persona
21 piezas por persona
Duración máxima 1 hora y media
www.lablondacatering.com
[email protected] Tfonos: 91 519 47 01 / 91 519 49 04
Cocktail C
Agua mineral
Refrescos
Zumos de fruta
Cerveza con y sin alcohol
Vino tinto Rioja CVNE Crianza
Vino blanco de Rueda Vega del Pas Verdejo
Jamón ibérico con pan de cristal con tumaca
Tabla de quesos variada con uvas, nueces y panecitos
Tartaleta de pimientos asados con bacalao confitado tapenade de aceitunas negras
Mini crepes de pollo al curry
Tosta de pan de pasas con foie mi-cuit, laminado de uva y PX
Brochetas de salmón marinado con salsa de eneldo
Chupito de gazpacho de fresones
Cucharitas de wakame con carpaccio de langostino
Quiche de queso mascarpone, gorgonzola y cebolla caramelizada
Daditos de merluza a la romana con mayonesa
Pañuelitos de morcilla, pasas, piñones con compota de manzana
Mini hamburguesita de buey con bacón, cheddar y cebolla caramelizada
Tostas de brie fundido con mermelada de higos
Puntas de espárragos trigueros a la plancha con sal maldon
Redondos de tortilla de patata con trufa
Brochetas de fruta con crujiente de chocolate
Pastelito de ruso con frambuesa
Daditos de brownie con azúcar glacé
Precio: 40 €/ persona
25 piezas por persona
Duración máxima 2 horas
www.lablondacatering.com
[email protected] Tfonos: 91 519 47 01 / 91 519 49 04
Para cualquier cocktail: (4 € por persona)
Cazuelita y cocina en miniatura
Pularda al cava con lacitos de pasta
Solomillo Strogonoff con patatitas panadera
Mini albóndigas de merluza en salsa americana
Lasaña de verduras gratinadas con masa de crepes
Marmitako
Aspic de huevo de codorniz con foie y jamón ibérico
Pisto y huevo de codorniz escalfado
Erizo al gratín
Cazuelita de bacalao dorado con chips de verdura
Potito de patata panadera, huevo escalfado y aroma de trufa
NOTAS:
Presupuestos válidos para un mínimo de 50 personas.
En casos inferiores se cobrará un suplemento de personal de cocina de 60 €.
*Camareros incluidos en servicios superiores a 50 personas.
El presupuesto incluye
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Todo el menaje necesario para servir el evento.
Personal de cocina.
Montaje, desmontaje y recogida.
Transporte dentro de Madrid centro.
El presupuesto no incluye
− IVA.
− Camareros: por confirmar tarifas
− Servicio de café en cocktail: por confirmar tarifas
−
Nota: En cumplimiento de la normativa actual sobre alérgenos, ponemos a su disposición la ficha de cada uno de
los productos donde se advierten de los tipos de alérgenos que se contienen.
FORMA DE PAGO:
50 % a la reserva.
50 % semana anterior al evento.
Transferencia bancaria Bankinter. Número de cuenta: 0128 0027 82 0100055906.
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[email protected] Tfonos: 91 519 47 01 / 91 519 49 04