Comida Basal
COLEGIO B.V.M IRLANDESAS CASTILLEJA Ref: PG.030.02.01 Comida Basal - Enero 2016 Fecha revisado: 15-12-2015 JUEVES •Los menús están sujetos a posibles cambios debidos a las variaciones de las materias primas en mercado. •Postre lácteo de NETSLÉ y Fruta de temporada. •La comida va acompañada de una ración de pan y agua. Kcal. LUNES 12 Macarrones napolitana Tilapia a la andaluza con ensalada mixta Yogur Kcal. 535,409 LUNES Lipídos (g) Prot. (g) Glúcidos (g) 17,8498 27,9836 68,8738 19 Arroz con tomate Tortilla española con judías verdes Yogur Kcal. 656,3287 LUNES Napolitan pasta Battered tilapia with salad Yoghurt Rice with tomato Spanish omelette with green beans Yoghurt Lipídos (g) Prot. (g) Glúcidos (g) 29,5572 24,8184 72,5242 26 Crema de puerros Albóndigas en salsa de tomate y verduras Yogur Courgette cream Meatballs in tomato sauce w/vegetables Yoghurt MARTES 13 Alubias estofadas Tortilla francesa con tomate aliñado Fruta de temporada Kcal. 601,4918 MARTES Lipídos (g) Prot. (g) Glúcidos (g) 22,9192 35,0013 63,6762 20 Crema de verduras Pollo en salsa con patatas fritas Fruta de temporada Kcal. 535,9115 MARTES Black beans French omelet with tomato salad Fruit Vegetable cream Chicken in sauce with french fries Fruit Lipídos (g) Prot. (g) Glúcidos (g) 28,4199 24,077 41,6155 27 Macarrones napolitana Salchichas de pollo con ensalada mixta Fruta de temporada Pasta w/sauce Chicken susages with salad Fruit MIERCOLES Kcal. Kcal. Noodles sopu Schnitzel with french fries Bannana Lipídos (g) Prot. (g) Glúcidos (g) 30,1291 42,7763 59,0464 21 Lentejas con arroz Calamres fritos con ensalada verde Plátanos 724,1482 MIERCOLES 663,1945 JUEVES 14 Sopa de letras Escalope de pollo con patatas fritas Plátanos 673,8715 MIERCOLES 7 Crema de calabacín Hamburguesa de ave con verduras Fruta de temporada Lentils w/rice Calamari with green salad Bannana Lipídos (g) Prot. (g) Glúcidos (g) 37,1775 38,3499 59,6161 28 Judias pintas c/chorizo Tiras de abadejo a la andaluza con ensalada mixta Plátanos Black beans w/chorizo Fried pout with salad Bannana Lipídos (g) Prot. (g) Glúcidos (g) 35,8379 30,4467 51,7475 15 Cazuela de arroz marinero Pez espada plancha con ensalada verde Fruta de temporada Kcal. 698,873 JUEVES Kcal. Marinere rice Grilled swordfish with green salad Fruit Lipídos (g) Prot. (g) Glúcidos (g) 29,3294 36,1864 72,2674 22 Sopa de picadillo Hamburguesa con panaderas Fruta de temporada 727,162 JUEVES VIERNES Zucchini cream Chicken burguer with vegetables Fruit Chicken soup Hamburger with potatoes Fruit Lipídos (g) Prot. (g) Glúcidos (g) 47,0132 35,9453 40,084 29 Patatas vuidas Tortilla francesa con ensalada verde Fruta de tempordada Potatoes w/vegetables French omelet with green salad Fruit 8 Patatas marinera Huevos fritos con jamón york Fruta de temporada Kcal. 672,9601 VIERNES Lipídos (g) Prot. (g) 30,9989 21,0302 Kcal. Kcal. 77,0638 Pumpking cream Chicken sausages with smasched potatoes Fruit Lipídos (g) Prot. (g) 30,3426 40,417 Glúcidos (g) 56,2403 23 Fusilli sevillana Bacalao portuguesa con ensalada mixta Frruta de temporada 811,5772 VIERNES Glúcidos (g) 16 Crema de calabaza Salchichas de pollo con puré de patatas Fruta de temporada 781,73 VIERNES Marinère potatoes Fried eggs with ham Fruit Pasta w/sauce Cod in sauce with salad Fruit Lipídos (g) Prot. (g) 35,0517 28,0878 Glúcidos (g) 98,8362 30 Arroz c/pollo Atún con tomate y patatas fritas Fruta de temporada Rice with chicken Hake with tomato and french fries Fruit Kcal. Lipídos (g) Prot. (g) Glúcidos (g) Kcal. Lipídos (g) Prot. (g) Glúcidos (g) Kcal. Lipídos (g) Prot. (g) Glúcidos (g) Kcal. Lipídos (g) Prot. (g) Glúcidos (g) Kcal. Lipídos (g) Prot. (g) Glúcidos (g) 548,4188 27,3012 17,0189 58,953 565,409 17,8498 27,9836 79,8738 674,799 36,8058 30,033 55,12 654,9635 37,0327 44,7722 35,6068 749,6341 31,761 45,414 70,3444 Por parte del cliente D/ ña. Por parte de la empresa D/ ña. GLORIA ESPINO DE LEON (Nº asociada 3075) Fecha y firma: Fecha y firma: 15-12-2015 Legislación aplicable: Reglamento (CE) nº 852/2004 DEL PARLAMENTO EUROPEO Y DEL CONSEJO de 29 de abril de 2004 relativo a la higiene de los productos alimenticios. Reglamento (CE) nº 853/2004 DEL PARLAMENTO EUROPEO Y DEL CONSEJO de 29 de abril de 2004 por el que se establecen normas específicas de higiene de los alimentos de origen animal. Reglamento (CE) nº 178/2002 DEL PARLAMENTO EUROPEO Y DEL CONSEJO de 28 de enero de 2002 por el que se establecen los principios y los requisitos generales de la legislación alimentaria, se crea la Autoridad Europea de Seguridad Alimentaria y se fijan procedimientos relativos a la seguridad alimentaria. Real Decreto 3484/2000 de 29 de diciembre, por el que se establecen las normas de higiene para la elaboración, distribución y comercio de comidas preparadas modificado por el RD 135/2010 Real Decreto de 12 de febrero, por el que se derogan las disposiciones relativas a los criterios microbiológicos.R.D.109/2010 de 5 de febrero, por el que se modifican diversos reales decretos en materia sanitaria. También se tienen en cuenta los requisitos nutricionales de la OMS; del Observatorio NAOS y de la FEN. COLEGIO B.V.M IRLANDESAS CASTILLEJA Ref: PG.030.02.01 Comida Diabéticos - Enero 2016 Fecha revisado: 15-12-2015 JUEVES •Los menús están sujetos a posibles cambios debidos a las variaciones de las materias primas en mercado. •Postre lácteo de NETSLÉ y Fruta de temporada. •La comida va acompañada de una ración de pan y agua. Kcal. LUNES 12 Macarrones napolitana Tilapia a la andaluza con ensalada mixta Yogur Kcal. 535,409 LUNES Lipídos (g) Prot. (g) Glúcidos (g) 17,8498 27,9836 68,8738 19 Arroz con tomate Tortilla española con judías verdes Yogur Kcal. 656,3287 LUNES Napolitan pasta Battered tilapia with salad Yoghurt Rice with tomato Spanish omelette with green beans Yoghurt Lipídos (g) Prot. (g) Glúcidos (g) 29,5572 24,8184 72,5242 26 Crema de puerros Albóndigas en salsa de tomate y verduras Yogur Courgette cream Meatballs in tomato sauce w/vegetables Yoghurt MARTES 13 Alubias estofadas Tortilla francesa con tomate aliñado Fruta de temporada Kcal. 601,4918 MARTES Lipídos (g) Prot. (g) Glúcidos (g) 22,9192 35,0013 63,6762 20 Crema de verduras Pollo en salsa con verduras Fruta de temporada Kcal. 535,9115 MARTES Black beans French omelet with tomato salad Fruit Vegetable cream Chicken in sauce with vegetables Fruit Lipídos (g) Prot. (g) Glúcidos (g) 28,4199 24,077 41,6155 27 Macarrones napolitana Salchichas de pollo con ensalada mixta Fruta de temporada Pasta w/sauce Chicken susages with salad Fruit MIERCOLES Kcal. Kcal. Noodles sopu Schnitzel with french fries Bannana Lipídos (g) Prot. (g) Glúcidos (g) 30,1291 42,7763 59,0464 21 Lentejas con arroz Calamres fritos con ensalada verde Plátanos 724,1482 MIERCOLES 663,1945 JUEVES 14 Sopa de letras Escalope de pollo con patatas fritas Plátanos 673,8715 MIERCOLES 7 Crema de calabacín Hamburguesa de ave con verduras Fruta de temporada Lentils w/rice Calamari with green salad Bannana Lipídos (g) Prot. (g) Glúcidos (g) 37,1775 38,3499 59,6161 28 Judias pintas c/chorizo Tiras de abadejo a la andaluza con ensalada mixta Plátanos Black beans w/chorizo Fried pout with salad Bannana Lipídos (g) Prot. (g) Glúcidos (g) 35,8379 30,4467 51,7475 15 Cazuela de arroz marinero Pez espada plancha con ensalada verde Fruta de temporada Kcal. 698,873 JUEVES Kcal. Marinere rice Grilled swordfish with green salad Fruit Lipídos (g) Prot. (g) Glúcidos (g) 29,3294 36,1864 72,2674 22 Sopa de picadillo Hamburguesa con panaderas Fruta de temporada 727,162 JUEVES VIERNES Zucchini cream Chicken burguer with vegetables Fruit Chicken soup Hamburger with potatoes Fruit Lipídos (g) Prot. (g) Glúcidos (g) 47,0132 35,9453 40,084 29 Patatas vuidas Tortilla francesa con ensalada verde Fruta de tempordada Potatoes w/vegetables French omelet with green salad Fruit 8 Patatas marinera Huevos fritos con jamón york Fruta de temporada Kcal. 672,9601 VIERNES Lipídos (g) Prot. (g) 30,9989 21,0302 Kcal. Kcal. 77,0638 Pumpking cream Chicken sausages with salad Fruit Lipídos (g) Prot. (g) 30,3426 40,417 Glúcidos (g) 56,2403 23 Fusilli sevillana Bacalao portuguesa con ensalada mixta Frruta de temporada 811,5772 VIERNES Glúcidos (g) 16 Crema de calabaza Salchichas de pollo con ensalada Fruta de temporada 781,73 VIERNES Marinère potatoes Fried eggs with ham Fruit Pasta w/sauce Cod in sauce with salad Fruit Lipídos (g) Prot. (g) 35,0517 28,0878 Glúcidos (g) 98,8362 30 Arroz c/pollo Atún con tomate y verduras Fruta de temporada Rice with chicken Hake with tomato and vegetables Fruit Kcal. Lipídos (g) Prot. (g) Glúcidos (g) Kcal. Lipídos (g) Prot. (g) Glúcidos (g) Kcal. Lipídos (g) Prot. (g) Glúcidos (g) Kcal. Lipídos (g) Prot. (g) Glúcidos (g) Kcal. Lipídos (g) Prot. (g) Glúcidos (g) 548,4188 27,3012 17,0189 58,953 565,409 17,8498 27,9836 79,8738 674,799 36,8058 30,033 55,12 654,9635 37,0327 44,7722 35,6068 709,6341 31,761 45,414 60,3444 Por parte del cliente D/ ña. Por parte de la empresa D/ ña. GLORIA ESPINO DE LEON (Nº asociada 3075) Fecha y firma: Fecha y firma: 15-12-2015 Legislación aplicable: Reglamento (CE) nº 852/2004 DEL PARLAMENTO EUROPEO Y DEL CONSEJO de 29 de abril de 2004 relativo a la higiene de los productos alimenticios. Reglamento (CE) nº 853/2004 DEL PARLAMENTO EUROPEO Y DEL CONSEJO de 29 de abril de 2004 por el que se establecen normas específicas de higiene de los alimentos de origen animal. Reglamento (CE) nº 178/2002 DEL PARLAMENTO EUROPEO Y DEL CONSEJO de 28 de enero de 2002 por el que se establecen los principios y los requisitos generales de la legislación alimentaria, se crea la Autoridad Europea de Seguridad Alimentaria y se fijan procedimientos relativos a la seguridad alimentaria. Real Decreto 3484/2000 de 29 de diciembre, por el que se establecen las normas de higiene para la elaboración, distribución y comercio de comidas preparadas modificado por el RD 135/2010 Real Decreto de 12 de febrero, por el que se derogan las disposiciones relativas a los criterios microbiológicos.R.D.109/2010 de 5 de febrero, por el que se modifican diversos reales decretos en materia sanitaria. También se tienen en cuenta los requisitos nutricionales de la OMS; del Observatorio NAOS y de la FEN. COLEGIO B.V.M IRLANDESAS CASTILLEJA Ref: PG.030.02.01 MENU DESGLOSADO - Enero 2016 Fecha revisado: 15-12-2015 JUEVES •Los menús están sujetos a posibles cambios debidos a las variaciones de las materias primas en mercado. •Postre lácteo de NETSLÉ y Fruta de temporada. •La comida va acompañada de una ración de pan y agua. 7 VIERNES Calabacín, cebolla, Crema de calabacín puerros, patatas, queso, Patatas marinera aceite, sal, carne picada, Hamburguesa de ave Huevos fritos ajo,cebolla, harina, pan con verduras con jamón york rallado, perejil, Fruta de temporada menestra de verduras, Fruta de temporada aceite, sal y fruta LUNES 12 Macarrones napolitana Tilapia a la andaluza con ensalada mixta Yogur LUNES 19 Arroz con tomate Tortilla española con judías verdes Yogur LUNES Macarrones, tomate frito, orégano, queso rallado, tilapia, huevina, harina, perejil, lechuga, tomate, maíz, aceite, vinagre, sal y yogur Arroz, ajo, cebolla, laurel, sal, tomate frito, huevina, patatas, cebolla, judías verdes, aceite, sal y yogur 26 MARTES Alubias estofadas Tortilla francesa con tomate aliñado Fruta de temporada MARTES Crema de verduras Pollo en salsa con patatas fritas Fruta de temporada MARTES Puerros, patatas, aceite Macarrones Crema de puerros oliva ve, queso quark, napolitana Albóndigas en salsa carne picada de ternera, Salchichas de pollo cebollas, guisantes, de tomate y verduras zanahorias, vino blanco, con ensalada mixta Yogur Fruta de temporada aceite, sal y yogur 13 Alubias, zanahorias, cebollas, ajos, tomates, pimientos, chorizo, huevina, tomate, cebolla, aceite, vinagre, sal y fruta 20 Patatas, judias verdes, calabaza, calabacín, puerro, filete de pollo, cebolla, pieminto, zanahoria, vino, patatas, aceite, sal y fruta 27 Macarrones, tomate frito, orégano, queso rallado, salchichas, lechuga, tomate, maíz, aceite, vinagre, sal y fruta MIERCOLES Sopa de letras Escalope de pollo con patatas fritas Plátanos MIERCOLES Lentejas con arroz Calamres fritos con ensalada verde Plátanos MIERCOLES Judias pintas c/chorizo Tiras de abadejo a la andaluza con ensalada mixta Plátanos 14 Pollo, zanahorias, puerros, apio, tocino, ternera, letras, pollo, huevina, harina, pan rallado, perejil, patatas, aceite, sal y plátano 21 Lentejas, zanahorias, cebollas, ajos, tomates, pimientos, arroz, chorizo, calamares, huevina, harina, lechuga, aceite, vinagre, sal, y plátano 28 JUEVES Cazuela de arroz marinero Pez espada plancha con ensalada verde Fruta de temporada JUEVES Sopa de picadillo Hamburguesa con panaderas Fruta de temporada JUEVES 15 Arroz, pimientos, ajos, tomates, cebollas, preparado de paella, colorante, pez espada, ajo, perejil, lechuga, aceite, vinagre, sal y fruta 22 VIERNES 8 Patatas, pimientos, ajos, tomates, cebollas, preparado de paella, colorante, huevos, jamón york, aceite, sal y fruta 16 Calabaza, cebolla, Crema de calabaza puerros, patatas, aceite, Salchichas de pollo sal, salchichas, patatas, con puré de patatas leche, mantequilla, nuez Fruta de temporada moscada, aceite, sal, y fruta VIERNES Pollo, ternera, apio, zanahorias, puerros, garbanzos, jamón cocido, huevos, carne picada, ajo, perejil, sal, huevina, patatas, cebolla, limón, vino, aceite, sal y fruta 29 23 Fusilli, tomate frito, Fusilli sevillana laurel, orégano, queso Bacalao portuguesa rallado, bacalao, cebolla, ajos, lechuga, tomate, con ensalada mixta Frruta de temporada maíz, aceite, vinagre, sal y fruta VIERNES Judías pintas, zanahorias, cebollas, Patatas, pimientos, ajos, Patatas vuidas Arroz c/pollo ajos, tomates, tomates, cebollas, Tortilla francesa Atún con tomate y pimientos, chorizo, zanahoria, calabacín, abadejo, huevina, con ensalada verde huevina, lechuga, aceite, patatas fritas harina, lechuga, tomate, Fruta de tempordada Fruta de temporada vinagre, sal y fruta maíz, aceite, vinagre, sal y plátano Por parte del cliente D/ ña. Por parte de la empresa D/ ña. GLORIA ESPINO DE LEON (Nº asociada 3075) Fecha y firma: Fecha y firma: 30 Arroz, cebollas, pimientos, tomates, ajos, zanahorias, carne pollo, laurel, vino blanco, aceite, atún, harina, tomate, cebolla, tomate frito, patatas, aceite, sal y fruta 15-12-2015 Legislación aplicable: Reglamento (CE) nº 852/2004 DEL PARLAMENTO EUROPEO Y DEL CONSEJO de 29 de abril de 2004 relativo a la higiene de los productos alimenticios. Reglamento (CE) nº 853/2004 DEL PARLAMENTO EUROPEO Y DEL CONSEJO de 29 de abril de 2004 por el que se establecen normas específicas de higiene de los alimentos de origen animal. Reglamento (CE) nº 178/2002 DEL PARLAMENTO EUROPEO Y DEL CONSEJO de 28 de enero de 2002 por el que se establecen los principios y los requisitos generales de la legislación alimentaria, se crea la Autoridad Europea de Seguridad Alimentaria y se fijan procedimientos relativos a la seguridad alimentaria. Real Decreto 3484/2000 de 29 de diciembre, por el que se establecen las normas de higiene para la elaboración, distribución y comercio de comidas preparadas modificado por el RD 135/2010 Real Decreto de 12 de febrero, por el que se derogan las disposiciones relativas a los criterios microbiológicos.R.D.109/2010 de 5 de febrero, por el que se modifican diversos reales decretos en materia sanitaria. También se tienen en cuenta los requisitos nutricionales de la OMS; del Observatorio NAOS y de la FEN.
© Copyright 2024