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NAVIDAD 2015
PARA LLEVAR
PLATOS DE GOURMET A LA CARTA
PARA EMPEZAR
€ / ración
PLATOS DE PESCADO
€ / ración
• Caldereta de rape y mariscos
13,60€
10,00€
• Lomo de bacalao gratinado con
verduritas y alioli
12,00€
• Terrina de foie con membrillo
y gelatina de Pedro Ximenez
12,00€
• Filete de gallo con salsa de mostaza
de Dijon à l’Ancienne
11,00€
• Surtido de fiambres navideños
con huevo hilado
10,00€
• Bandeja de canapes especiales
navidad. Bandeja 40 unid.
30,00€
• Canelones de rape y gambas
• Crema de almendras de Mallorca
7,00€
PLATOS DE CARNE
• Carrilleras de ternera al vino tinto
• Confit de pato
• Hojaldre con espárragos, setas de
temporada y langostinos
11,00€
• Raviolis de calabacín rellenos
de setas con salsa de queso de cabra
11,00€
• Pastel de quinoa con verduras y sésamo
7,50€
• Sopa rellena de Navidad
7,00€
€ / ración
12,00€
8,00€
• Lechona de “porc negre de
Mallorca” rellena con ciruelas,
albaricoques y manzana
10,00€
• “Porcella rostida de porc negre de
mallorca”, deshuesada
11,00€
• Ragout de ciervo con setas
11,00€
ACOMPAÑAMIENTOS Y PANES
SALSAS PARA CARNE
€ / ración
• Salsa de Oporto
1,50€
• Salsa de granadas
2,00€
• Salsa de frambuesa
2,00€
NUESTROS PANES
€ / ración
GUARNICIONES PARA CARNE Y PESCADO
€ / ración
• Verduras salteadas
2,50€
• Patatas a la crema
2,50€
• Patata “fregida a cantons”
2,20€
• Patató
2,20€
• Champiñones y girgolas al ajillo
3,00€
• Barrita Integral
0,60€
• Barrita blanca
0,60€
• Cinco cereales
0,80€
• Milhojas de berenjena con tomate
gratinado
2,50€
• Pan de cristal
3,00€
• Puré de boniato
• Panecito de semillas sin gluten
1,00€
2,20€
POSTRES GOURMET
POSTRES PARA FINALIZAR
• Banoffee
€ / ración
SALSAS PARA POSTRE
€ / ración
4,50€
• Salsa de vainilla
1,00€
• Cañitas rellenas de crema
4,00€
• Salsa de canela
1,00€
• Brownie de chocolate con nueces
4,50€
• Salsa de frambuesa
1,50€
• Tartita de zanahoria glaseada
con naranja
4,00€
• Tarta tatín
4,00€
MENÚS CERRADOS
MENÚ A
MENÚ B
• Crema de almendras de Mallorca
• Hojaldre con espárragos, setas
de temporada y langostinos
• Filete de gallo con salsa de mostaza
de Dijon à l’Ancienne y con guarnición
de verduras salteadas
• Brownie de chocolate con nueces y salsa
de vainilla
• Lechona de “porc negre de Mallorca”
rellena con ciruelas, albaricoques y manzana
y con guarnición de patató
• Banoffee
20,00€
26,00€
MENÚ C - DEGUSTACIÓN 5 PLATOS
MENÚ VEGETARIANO
• Crema de almendras de Mallorca
• Pastel de quinoa con verduras y sésamo
• Raviolis de calabacín rellenos de setas con
salsa de queso de cabra
• Milhojas de polenta a la parrilla, berenjena
y tomate con salsa suave de albahaca
• Caldereta de rape y mariscos
• Tartita de zanahoria con glaseado de naranja
y salsa de canela
• Carrilleras de ternera al vino tinto con
guarnición
de puré de boniato a la canela
• Pan
25,00€
MENÚ PARA NIÑOS
• Tarta tatin con salsa de vainilla
39,00€
• Penne rigate a la boloñesa
• Nuguets caseros de pollo con patatas fritas
RECUERDE: Los MENÚS se sirven completos
y no se pueden modificar.
Si prefiere CARTA, puede elegir cualquier plato
individual o combinación que sea de su agrado.
• Tarta de chocolate
8,00€
PRECIOS POR COMENSAL - IVA INCLUIDO
OTROS PRODUCTOS PARA ESTAS FIESTAS
• Jamones y lomos al estilo sueco, crudos o asados
• Nuestros rellenos de ave, crudos o asados
• Porcella rostida
• Lechona confitada lista para asar
www.lechonaconfitada.com
• Sopa rellena de Navidad
PEDIDOS Y +INFO:
971 733 062
y a través de nuestra nueva tienda online
en www.tiberi.es
RECOGIDA EN:
Gran Via Asima, 34
Pol. Son Castelló - Palma
HORARIO:
Todos los días de 9 a 17h
También BUFFET LIBRE en RESTAURANT GRAN VIA Tel. 971 432 849 - Abierto todos los días
www.granviapalma.com