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INGREDIENTES
· Alc. 5.2% vol
· INGREDIENTES: Agua, malta de cebada y de trigo, lúpulo, levadura.
· MALTAS: 50% Pilsen, 25% Trigo, 25% Carabelge.
· LÚPULOS: Hallertau Tradition, Northern Brewer, Saaz, Strissel Spalt.
· IBUs: 23
· Tª (ºC): 4-6ºC
NOTA DE CATA
Cerveza de baja fermentación de color dorado y apariencia brillante,
con espuma cremosa y persistente.
En aroma se aprecian notas florales de lúpulo, que dan paso a notas
dulces de miel y caramelo provenientes de la malta tostada.
Sabor equilibrado entre el dulzor de las maltas y un ligero amargor
que permanece al final del trago.
Cuerpo medio, burbuja fina y sensación suave en boca.
MARIDAJE
· Ensaladas con Rúcula, Escarola o Canónigos.
· Sopas frías (Vichyssoise).
· Mariscos (Gambas, Langostinos).
· Quesos cremosos, muy grasos.
La Colección de Cervezas Especiales Casimiro Mahou es el homenaje de la generación actual de la
Familia Mahou a la vida y valores que guiaron al fundador de la cerveza que hoy lleva su apellido.
Compuesta por cuatro cervezas únicas que rinden homenaje a los destinos de Madrid en los que
la huella emocional de Casimiro Mahou sigue tan presente hoy como antaño.
INGREDIENTES
· Alc. 4,9% vol
· INGREDIENTES: Agua, malta de trigo y de cebada, lúpulo, levadura.
· MALTAS: 50% Trigo, 32% Pilsen, 18% Carabelge.
· LÚPULOS: Nugget.
· IBUs: 12
· Tª (ºC): 4-6ºC
NOTA DE CATA
Cerveza de trigo de color dorado intenso, apariencia turbia y
espuma abundante y esponjosa.
Aroma especiado a clavo, acompañado de agradables afrutados
con dominio de plátano maduro.
Sabor dulce a caramelo de miel con toques cítricos.
Cerveza muy refrescante y fácil de beber.
MARIDAJE
· Mariscos (Bogavante, Cangrejo de mar o Vieiras).
· Huevos Poché, Huevos Benedict.
· Foie (Micuit, a la plancha).
· Cocina Oriental.
· Quesos curados y de sabor fuerte.
La Colección de Cervezas Especiales Casimiro Mahou es el homenaje de la generación actual de la
Familia Mahou a la vida y valores que guiaron al fundador de la cerveza que hoy lleva su apellido.
Compuesta por cuatro cervezas únicas que rinden homenaje a los destinos de Madrid en los que
la huella emocional de Casimiro Mahou sigue tan presente hoy como antaño.
INGREDIENTES
· Alc. 7.0% vol
· INGREDIENTES: Agua, malta de cebada y de trigo, lúpulo, levadura.
· MALTAS: 50% Pilsen, 25% Trigo, 25% Carabelge.
· LÚPULOS: Hallertau Tradition, Northern Brewer, Saaz, Strissel Spalt.
· IBUs: 28
· Tª (ºC): 6-8ºC
NOTA DE CATA
Cerveza extra de alta graduación, brillante y de color ámbar.
Presenta una espuma de burbuja fina y consistente.
En aroma se alternan notas dulces de caramelo, procedentes de
las maltas tostadas, con notas cítricas y herbales que aportan los
diferentes lúpulos.
Cuerpo intenso, amargor persistente y equilibrado, y sabor que
permanece en boca.
MARIDAJE
· Aves (Poularda, Pato, Pavo).
· Pescados azules (Atún, Salmón, Emperador).
· Embutidos curados.
· Quesos suaves.
La Colección de Cervezas Especiales Casimiro Mahou es el homenaje de la generación actual de la
Familia Mahou a la vida y valores que guiaron al fundador de la cerveza que hoy lleva su apellido.
Compuesta por cuatro cervezas únicas que rinden homenaje a los destinos de Madrid en los que
la huella emocional de Casimiro Mahou sigue tan presente hoy como antaño.
INGREDIENTES
· Alc. 6,4% vol
· INGREDIENTES: Agua, malta de cebada y de trigo, lúpulo, levadura.
· MALTAS: 50% Pilsen, 25% Trigo, 15% Carared, 10% Caramunich.
· LÚPULOS: Nugget, Hallertau Tradition, Saaz, Strissel Spalt.
· IBUs: 23
· Tª (ºC): 6-8ºC
NOTA DE CATA
Cerveza de alta fermentación de color cobrizo intenso y brillante,
con una espuma fina y persistente de color beige.
En su aroma, complejo y equilibrado, destacan notas especiadas
a clavo y coriandro, así como un marcado carácter afrutado.
Se perciben en sabor notas de cereal tostado, caramelizado y
dulce, leves notas de acidez y un ligero amargor.
Intensa de cuerpo, de tránsito cremoso y prolongado en boca.
MARIDAJE
· Carnes de caza (Perdiz, Ciervo).
· Estofados de carne, arroces.
· Quesos azules.
· Postres (Cacao, Café).
La Colección de Cervezas Especiales Casimiro Mahou es el homenaje de la generación actual de la
Familia Mahou a la vida y valores que guiaron al fundador de la cerveza que hoy lleva su apellido.
Compuesta por cuatro cervezas únicas que rinden homenaje a los destinos de Madrid en los que
la huella emocional de Casimiro Mahou sigue tan presente hoy como antaño.