1. No category

Corporación Universitaria
Santa Rosa de Cabal
Unisarc
Suministro de varios niveles de harina
de yuca a ovejas de pelo que
consumen ensilaje de Pennisetum
purpubreum: digestibilidad de la
energía
Marilyn Ramírez Galindo
Esteban Giraldo Gonzales
Corporación Universitaria Santa Rosa de Cabal, UNISARC
Facultad de Ciencias Pecuarias, Programa de Zootecnia
Santa Rosa de Cabal, Colombia
2015
Suministro de varios niveles de harina
de yuca a ovejas de pelo que
consumen ensilaje de Pennisetum
purpubreum: digestibilidad de la
energía
Marilyn Ramírez Galindo
Esteban Giraldo Gonzales
Trabajo de grado presentado como requisito parcial para optar al título de:
Zootecnista
Director:
MSc Gastón A. Castaño J.-Zootecnista
Profesor Asociado Facultad de Ciencias Pecuarias
Línea de Investigación:
Nutrición y Alimentación de Rumiantes
Programa:
Conservación de Forrajes
Grupo de Investigación:
Grupo de Investigación en Nutrición y Alimentación Animal
Corporación Universitaria Santa Rosa de Cabal, UNISARC
Facultad de Ciencias Pecuarias, Programa de Zootecnia
Santa Rosa de Cabal, Colombia
2015
Contenido
IX
Contenido
Pág.
Introducción .................................................................................................................... 15
1
Capítulo 1: El pasto en elefante (Pennisetum purpureum) en la alimentación
de rumiantes - Revisión .................................................................................................... 17
Resumen ................................................................................................................................. 17
Abstract................................................................................................................................... 17
1.1
Introducción ................................................................................................................ 17
1.1
Descripción del pasto Elefante ..................................................................................... 18
1.2
Manejo del cultivo del pasto Elefante ........................................................................... 19
1.2
Valor nutritivo del pasto Elefante ................................................................................. 21
1.3
Ensilaje de pasto Elefante ............................................................................................ 23
1.4
Conclusiones................................................................................................................ 26
1.5
Bibliografía .................................................................................................................. 26
2
Capítulo 2: Suministro de varios niveles de harina de yuca a ovejas de pelo
que consumen ensilaje de P. purpureum: digestibilidad de la energía ............................... 29
Resumen ................................................................................................................................. 29
Abstract................................................................................................................................... 30
2.1
Introducción ................................................................................................................ 30
2.1
Materiales y métodos .................................................................................................. 31
2.1.1
Localización ..................................................................................................................................... 31
2.1.2
Duración y tratamientos ................................................................................................................. 31
2.1.3
Animales y manejo .......................................................................................................................... 32
2.1.4
Procedimiento ................................................................................................................................. 32
1..................................................................................................................................................................... 32
2.2
2.2.1
2.2.2
2.2.3
2.2.4
Resultados ................................................................................................................... 35
Consumo de alimento ..................................................................................................................... 35
Digestibilidad .................................................................................................................................. 36
Conducta masticatoria .................................................................................................................... 37
Peso y pH fluido ruminal ................................................................................................................. 37
2.3
Discusión ..................................................................................................................... 38
2.4
Conclusiones................................................................................................................ 38
3
2.5
Agradecimientos .......................................................................................................... 38
2.6
Referencias .................................................................................................................. 39
Capítulo 2: Conclusiones y recomendaciones ............................................................. 41
3.1
Conclusiones................................................................................................................ 41
3.2
Recomendaciones ........................................................................................................ 41
Lista de figuras
XI
Lista de figuras
Pág.
No se encuentran elementos de tabla de ilustraciones.
Lista de tablas
XIII
Lista de tablas
Pág.
Tabla 1-1.
Valor nutritivo del pasto elefante P. purpureum reportado por diferentes autores ....................... 22
Tabla 1-2.
Valor nutritivo del ensilaje de P. purpureum reportado por diferentes autores ............................. 25
Tabla 2-1.
Composición química del ensilaje de P. purpureum y de la harina de yuca utilizados en el
experimento 32
Tabla 2-2.
Efecto de suministrar diferentes niveles de harina de yuca a ovejas de pelo que consumen ensilaje
de P. purpureum sobre el consumo de alimento..................................................................................................... 35
Tabla 2-3.
Efecto de suministrar diferentes niveles de harina de yuca a ovejas de pelo que consumen ensilaje
de P. purpureum sobre la digestibilidad de la dieta................................................................................................ 37
Tabla 2-4.
Efecto de suministrar diferentes niveles de harina de yuca a ovejas de pelo que consumen ensilaje
de P. purpureum sobre la conducta masticatoria ................................................................................................... 37
Tabla 2-5.
Efecto de suministrar diferentes niveles de harina de yuca a ovejas de pelo que consumen ensilaje
de P. purpureum sobre el peso, pH rumen y glucosa en sangre ............................................................................. 38
Capítulo 1
17
1 Capítulo 1: El pasto en elefante
(Pennisetum purpureum) en la
alimentación de rumiantes - Revisión
Marilyn Ramírez G.1, Esteban Giraldo G.1 y Gastón A. Castaño J.2
1Estudiantes
de Zootecnia, Unisarc. Semillero de Investigación en Nutrición y
Alimentación de Ruminates -Sinalru2Profesor Asociado Facultad de Ciencias Pecuarias, Unisarc. Grupo de Investigación
en Nutrición Animal, Unisarc -GINA-. Laboratorio de Nutrición Animal, Unisarc.
E-mail: [email protected].
Resumen
El pasto Elefante (Pennisetum purpureum Schum) es un forraje tropical que se utiliza
principalmente bajo sistemas de corte en las regiones tropicales y se caracteriza por
su alta productividad. En esta revisión de literatura se describe el P. purpureum, el
manejo de su cultivo, su valor nutritivo y su potencial uso en la elaboración de ensilaje.
Palabras clave: vacas en pastoreo, digestibilidad de la dieta.
Abstract
The elephant grass (Pennisetum purpureum Schum) is a tropical forage that is used
mainly like cutting grass in tropical regions and it is characterized by high productivity.
This review describe the P. purpureum, crop management, nutritional value and its
potential use to silage production.
Key word:Adaptation, nutritional value, conservation.
Anexos
29
2 Capítulo 2: Suministro de varios
niveles de harina de yuca a ovejas de
pelo que consumen ensilaje de P.
purpureum: digestibilidad de la
energía
Marilyn Ramírez G.2, Esteban Giraldo G.1 y Gastón A. Castaño J.3
1
Estudiantes de Zootecnia - Unisarc. Semillero de Investigación en Nutrición y
Alimentación de rumiantes
2Profesor Asociado Facultad de Ciencias Pecuarias. Grupo de Investigación en
Nutrición Animal. Laboratorio de Nutrición Animal-Unisarc. E-mail:
[email protected].
Resumen
Con el fin de evaluar el efecto de suministrar varios niveles de harina de yuca a ovejas
de pelo que consumen ensilaje de P. purpureum sobre la digestibilidad de la dieta se
utilizaron 4 ovejas de pelo que fueron asignadas aleatoriamente uno de los
tratamientos según un diseño experimental Cuadrado Latino 4 x 4 (4 periodos x 4
tratamientos). Las ovejas fueron alojadas en corrales individuales, permanecieron con
ensilaje y agua a voluntad. El experimento tuvo una duración de 112 d, divididos en
cuatro periodos de 28 d (20 d de acostumbramiento a las dietas experimentales y 8 d
para la recolección de muestras). Los tratamientos consistieron en cuatro niveles de
harina de yuca suministrados a ovejas de pelo que consumieron ensilaje de P.
purpureum: un control (C) donde los animales recibieron solamente el ensilaje y otros
a los que adicionalmente se les suministró ya sea 100, 200 ó 300 g/d de harina de
yuca para los tratamientos T100, T200 y T300, respectivamente. La harina de yuca se
repartió en dos dosis (08:00 y 15:00 h). Cuando las ovejas recibieron 100, 200 y 300
g/d de harina de yuca se incrementó el consumo diario de MS y de MO (p<0.01), la
cantidad (g) de MS por kg de peso vivo (p<0.05) y de peso metabólico (p<0.01) en
comparación con el tratamiento C. Se presentó un incremento lineal en el consumo de
Capítulo 2
30
CNF al aumentar el suministro de harina de yuca (p<0.001). La digestibilidad de la MO
fue mayor para T300 en comparación con TC (p<0.05), pero no en comparación con T100 y
T200; la digestibilidad de la MS (p<0.06) y de los CNF (p<0.08) presentó la misma tendencia.
La adición de harina de yuca no afectó la digestibilidad de las otras fracciones del alimento.
No se presentó efecto del tratamiento sobre actividad masticatoria, ni sobre el peso
vivo, ni el pH del fluido ruminal.
Palabras clave: Carbohidratos no fibrosos, consumo voluntario de materia seca,
marcador indigerible interno
Abstract
In order to assess the effect of feeding different levels of cassava flour to hairy sheep
that feed P. purpureum silage on diet digestibility four hairy sheep were used, which
were assigned randomly to treatment according to Latin Square Design 4x4 (4 periods
x 4 treatments). Sheep were housed in individual pens and remained with silage and
water at libitum. The experiment last for 112 d, divided in four periods of 28 d (20 d for
accustom to the experimental diets and 8 d to collect samples). Treatments consisted
in four levels of cassava flour given to hairy sheep which feed P. purpureum silage: one
control (C) in which sheep were feeding with silage and others in which they were
feeding with silages and 100, 200 or 300 g/d of cassava flour for T100, T200 and T300,
respectively. The cassava flour was feed in two doses (8:00 and 15:00 h). Compared
with the treatment C, when feed sheep with 100, 200 or 300 g/d of cassava, the daily
dry matter and organic matter intakes were higher (p<0.01), quantity of dry matter (g)
for kg of body weight (p<0.05) and for kg of metabolic weight (p<0.01). A lineal increase
was presented in CNF intake when raised level of cassava flour (P<0.001). The OM
digestibility was higher for T300 in comparison with TC (P<0.05), but not with T100 and
T200; the DM (p<0.06) and the CNF (p<0.008) digestibilities had the same tends. Feed
cassava did not affect chewing activity, neither body weight and pH of ruminal fluid.
Key words: Nonstructural carbohydrates, voluntary dry matter intake, indigestible
nternal marker Text
30