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Enero 2016
Menú Infantil
01
FESTIVO
04
Kcal 415
H.C 30
11
Alubias blancas
guisadas
Filete de merluza
enharinada
Fruta del tiempo
18
Kcal 300
H.C 20
08
12
Caracolas en salsa de
tomate casera
13
Merluza a la Bordalesa
Lentejas
caseras
Hamburguesa de ternera
con tomate
14
Tortilla de calabacín
Fruta del tiempo
19
Proteínas 20 Kcal 338
Grasas 19 H.C 20
Ensalada (Lechuga
tomate cherry
remolacha, maíz)
Arroz al horno
20
Potaje de garbanzos
21
Lentejas con verduras
Pechuga a la plancha
con pisto (pimientos
verde, berenjena,
cebolla, tomate…)
Fruta del tiempo
26
Proteínas 12
Grasas 17
Kcal 235
H.C 16
Crema de
patata y zanahoria
Lomos de merluza sin
espinas con calabacín,
guisantes y cebolla
27
Proteínas 15
Grasas 16
Pasta con ternera
picada, tomate, cebolla
y zanahoria.
Quesitos con pavo
Kcal 414
H.C 46
28
Fruta del tiempo
Lácteo
Proteínas 13
Grasas 11
Kcal 340
H.C 32
Lácteo
Fruta del tiempo
Proteínas 9 Kcal 427
Grasas 11 H.C 15
Macarrones al
Proteínas 22
Grasas 30
22
FESTIVO
Tortilla de patata
Fruta del tiempo
Proteínas 15 Kcal 426
H.C 34
Grasas 24
Mini quesitos
Pomodoro
horno
Proteínas 10Kcal 450
Grasa 16 H.C 43
15
Proteínas 18
Grasas 21
Crema de calabacín
Filete de lomo tierno
a la plancha con
Patatas y cebolla al
horno
Paella de arroz con
taquitos de magro y
verduras(centros de
Proteínas 16 Kcal 334
Grasas 18
H.C 45
Delicias de merluza al
Lácteo
Proteínas 9 Kcal 400
Grasa 18 H.C 32
alcachofa, judía verde…)
Lácteo
Pasta con salsa de atún,
cebolla y tomate
Fruta del tiempo
Kcal 260
H.C 22
Proteínas 24Kcal 385
Grasas 21 H.C 34
Sopa de estrellitas
Crema de espárragos
Albóndigas caseras de
ternera con sofrito de
cebolla y tomate
Lácteo
Fruta del tiempo
25
07
FESTIVO
Pescado blanco con
salsa de toffe con
guisantes
Kcal 270
H.C 28
06
Proteínas 24
Grasas 30
Sopa de verduras y
legumbres
Contramuslo deshuesado
de pollo en salsa de
zanahoria, puerro,
cebolla y champiñones
Fruta del tiempo
Kcal 410
H.C 25
05
Proteínas 16 Kcal 490
Grasas 17 H.C 63
Lácteo
Proteínas 13
Grasas 19
Arroz a la cubana
29
Sopa de fideos
Bolas al horno de
pescado
Filete de lomo adobado
con patatas y cebolla
Lácteo
Fruta del tiempo
Proteínas 20 Kcal 347
Grasas 32 H.C 22
Proteínas 18
Grasas 20
Uno de los objetivos prioritario de Zona Gastronómica S.L es ofrecer y conseguir una alimentación sana y equilibrada con un reparto
r
calórico adecuado a los requisitos nutricionales
de estas edades.
Increíble receta de hamburguesas de alubias blancas!
Prueba a realizarlo con tus hijos!!!
Hamburguesas de alubias blancas (4 hamburguesas)
• 1 bote de alubias blancas cocidas de 100gr
• Un chorrito de leche entera
• 5 gr cebolla
• 15 gr zanahorias
• 15 gr calabacín
• Media rebanada pan de molde
• Medio huevo crudo
• 40gr pan rallado
• Sal
• Aceite de oliva
Preparación hamburguesas de alubias blancas:
Recomendaciones Dietéticas
Las pautas recomendadas para que los más peques sigan una dieta equilibrada son:
El desayuno
Es una de las comidas más importantes del día, ha de cubrir el 25% del sustento diario e incluir en
la medida de lo posible cereales, lácteos y fruta.
El almuerzo
1. Enjuagamos y escurrimos las alubias y las incorporamos al vaso de la batidora junto con
la zanahoria, calabacín, pan de molde, un chorrito de leche, cebolla troceada, huevo, pan
rallado, sal. Trituramos todo, hasta obtener una masa.
2. Dejamos reposar dentro de la nevera durante 30 minutos, bien tapada con film. Mientras
tanto preparamos la bandeja para hornear con papel de hornear.
3. Vamos formando mini hamburguesas. Horneamos durante 5 -8 minutos a 200ºC y cuando
estén doraditas….
4. Listo!!! Para montarlas en el mini pan de hamburguesa !!!
A media mañana es aconsejable que tomen una fruta, un yogurt o un bocadillo pequeñito, evitando
así las golosinas y los dulces que quitan el hambre. Estaría entre un 5 o 10% de requisito.
La comida
Ha de cubrir del 35 al 40% de las necesidades nutricionales.
La merienda
Es recomendable que no sea excesiva, para mantener el apetito a la hora de la cena, por ejemplo
un yogurt, fruta o dos lonchas de jamón de york. Esto compondría el 10% de las
necesidades de su nutrición.
La cena
Se elegirá dependiendo de lo que se haya comido. Un buen hábito que se sugiere con estas
edades es cenar pronto para que su descanso sea bueno.
Recordaros que Zona Gastronómica S.L forma parte del Colegio Mayor Galileo Galilei situado en la Universidad Politécnica de Valencia
V
con los siguientes servicios a vuestra disposición:
Restaurante a la Carta y Eventos
Residencia de estudiantes
Servicios de Catering
(Comedor)
Os agradecemos vuestra confianza y colaboración