1. No category

No existe modernidad
sin una buena tradición
Without a solid tradition, modernity wouldn’t exist
ÍNDICE
INDEX
PRESENTACIÓN3
PRESENTATION
TARTAS4
TORTES
TARTAS CUADRADAS6
SQUARE TORTES
BANDAS8
STRIP CAKES
TRONCOS9
SWISS ROLLS
POSTRES10
INDIVIDUAL DESSERTS
PLANCHAS12
SHEET CAKES
PLANCHAS PORCIONADAS
PRE CUT SHEET CAKES
En 2012 y con la adquisición de una fábrica de pastelería congelada en Bailén, el Gruppo Codap
interviene definitivamente en el sector del FOOD SERVICE proponiendo al mercado una oferta
de pastelería congelada de alta calidad y competitividad.
Una vez culminados los procesos de adaptación a nuestros estándares de calidad y modernización
tecnológica de la planta, Sweet Past irrumpe en el mercado europeo como respuesta a los cada
vez más exigentes requerimientos en el sector de la pastelería.
Una industria en permanente desarrollo de nuevas y mejores alternativas productivas, trabajando
con materias primas de primer nivel y siempre bajo los más exigentes y estrictos estándares de
calidad.
Estamos en permanente contacto con nuestros clientes (Distribuidores Food Service,
Restauración Organizada y GDO) creando un fuerte vínculo de negocio compartido, donde la
innovación y la calidad siempre están al servicio de las necesidades del cliente.
12
MINI PASTELERIA16
MINI PASTRY
BISCUIT & CAKES17
BAKED CAKES
Leyenda - legend:
CD/0000/00
código - code
peso (gr) - weight (gr)
raciones - portions
medidas (cm) - measure (cm)
unidades/caja - units/box
cajas/rellano - boxes/level
rellanos/palet - levels/pallet
cajas/palet - boxes/pallet
En 2012 y con la adquisición de una fábrica de pastelería congelada en Bailén, el Gruppo Codap interviene
definitivamente en el sector del FOOD SERVICE proponiendo al mercado una oferta de pastelería congelada de
alta calidad y competitividad.
Una vez culminados los procesos de adaptación a nuestros estándares de calidad y modernización tecnológica de
la planta, Sweet Past irrumpe en el mercado europeo como respuesta a los cada vez más exigentes requerimientos
en el sector de la pastelería.
Una industria en permanente desarrollo de nuevas y mejores alternativas productivas, trabajando con materias
primas de primer nivel y siempre bajo los más exigentes y estrictos estándares de calidad.
Estamos en permanente contacto con nuestros clientes (Distribuidores Food Service, Restauración Organizada
y GDO) creando un fuerte vínculo de negocio compartido, donde la innovación y la calidad siempre están al
servicio de las necesidades del cliente.
Nota - Note:
El tiempo de descongelación de todos los productos
es de 30-45 minutos (excepto el couland).
El tiempo de descongelación de todos los productos es de
30-45 minutos (excepto el couland).
2
33
TARTAS
TORTES
220(Ø)
1
BOMBÓN
TRES CHOCOLATES (crujiente)
BOMBÓN
THREE CHOCOLATES CRUNCHY
12
19
1,1
228
CD/0018/12
TIRAMISÚ
WHISKY
TIRAMISÚ
WHISKEY
1,0
10
220(Ø)
1
12
19
228
1,2
12
220(Ø)
220(Ø)
1
12
19
228
BANDAS
CD/0011/12
11
TARTAS CUADRADAS
12
CD/0016/12
TARTAS
1,2
CD/0010/12
1
8
17
136
TRONCOS
12
220(Ø)
CD/0195/14
SAN MARCOS
INFANTIL
SAN MARCOS
CHILDREN
1
8
17
136
1,1
11
220(Ø)
1
12
19
POSTRES
1,2
CD/0012/12
228
PLANCHAS
CD/0013/12
REINA
1,2
14
220(Ø)
1
8
17
MINI PASTELERÍA
REINA
136
4
14
220(Ø)
1
8
CD/0022/12
TRUFA
SACHER
TRUFFLE
SACHER
17
1,2
136
12
220(Ø)
BISCUIT & CAKES
1,2
CD/0014/12
1
12
19
228
5
TARTAS CUADRADAS
SQUARE TORTES
Sweet Past, your pastry chef with the best quality ingredients.
TARTAS
CUADRADAS
TARTAS
TARTACUADRADAS
CUADRADA
CUADRADAS
SAN MARCOS
SAN MARCOS
0,8
8
18x18
1
15
20
300
CD/0019/12
0,4
4
17’5x14x4
6
6
5
30
CD/0201/14
TARTAS
TARTAS
Sweet Past, tu pastelero de confianza con los ingredientes de la
más alta calidad.
BANDAS
TRONCOS
TRONCOS
SELVA NEGRA
BLACK FOREST
0,8
8
18x18
1
15
20
300
CD/0202/14
0,4
4
17’5x14x4
6
6
5
30
POSTRES
POSTRES
CD/0020/12
PLANCHAS
PLANCHAS
QUESO Y FRUTOS ROJOS
CHEESE & RED FRUITS
0,8
8
18x18
1
15
20
300
CD/0203/14
0,4
4
17’5x14x4
6
6
5
30
MINI
MINI PASTELERÍA
PASTELERÍA
CD/0021/12
BISCUIT & CAKES
6
7
BANDAS
TRONCOS
STRIP CAKES
SWISS ROLLS
TARTAS
CD/0067/12
DOBLE TRUFA
DOUBLE TRUFFLE
8
11x35
1
16
15
240
TARTAS CUADRADAS
0,8
CD/0051/12
NATA Y YEMA
CREAM & EGG-YOLK
CD/0075/12
YOGURT Y FRUTOS ROJOS
1,0
RED FRUITS & YOGURT
8
11x35
1
16
15
11x33
1
16
15
240
BANDAS
0,8
10
240
CD/0200/14
MILHOJAS NATA
CD/0054/12
1,0
10
11x35
1
16
15
CHOCOLATE
240
TRONCOS
CREAM MILLEFEUILLE
CHOCOLATE
10
11x33
1
16
15
240
POSTRES
1,0
PLANCHAS
MINI PASTELERÍA
BISCUIT & CAKES
CD/0052/12
CROCANTI
CROCANTI
1,0
8
10
11x33
1
16
15
240
9
POSTRES
INDIVIDUAL DESSERTS
TARTAS
CD/0028/12
CAPRICHO DE TURRÓN
MIROIR LIMÓN
TURRÓN CAPRICE
LEMON MIROIR
0,8
1
7 (Ø)
12
8
20
0,1
160
1
11,5x4
12
8
20
TARTAS CUADRADAS
CD/0023/12
160
BANDAS
CD/0031/12
CRUJIENTE 3 CHOCOLATES
SOUFFLE DE NARANJA
THREE CHOCOLATES CRUNCHY
ORANGE SOUFFLE
0,1
1
6x6
16
8
20
0,1
160
1
11,5x4
12
8
20
TRONCOS
CD/0024/12
160
POSTRES
PLANCHAS
CD/0025/12
NAPOLITANO
NAPOLITAN
1
6x6
16
8
20
MINI PASTELERÍA
0,8
160
MASSINI FRESA
STRAWBERRY MASSINI
10
0,8
8
7 (Ø)
12
8
20
160
BISCUIT & CAKES
CD/0026/12
CD/0029/12
MIROIR CHOCOLATE GRIEGO
GREEK CHOCOLATE MIROIR
0,1
1
11,5x4
12
8
20
160
11
PLANCHAS
SHEET CAKES
Todas la
s
planchas
se puede
enteras
n servir
o porcio
nadas
All sheet
cakes
rved enti
re
ly or precu
TARTAS
TARTAS
can be se
ted
CD/0008/12
1,8
18
34,5x27
1
8
20
160
CD/0191/14
1,8
30
34,5x27
1
8
20
160
TARTAS CUADRADAS
CUADRADAS
LIMÓN
LEMON SHEET
BANDAS
QUESO ARÁNDANOS
TRONCOS
TRONCOS
CHEESE & BLUEBERRY
1,8
18
34,5x27
1
8
20
160
CD/0198/14
1,8
30
34,5x27
1
8
20
160
CD/0193/14
POSTRES
POSTRES
1,8
18
34,5x27
1
8
20
160
CD/0121/13
1,8
30
34,5x27
1
8
20
160
BISCUIT & CAKES
CREMA CATALANA
CATALAN CRÈME BRULÉE
12
1,8
18
34,5x27
1
8
20
160
CD/0199/14
1,8
30
34,5x27
1
8
20
160
CD/0196/14
PLANCHA / SHEET CAKE
MINI
MINI PASTELERÍA
PASTELERÍA
CD/0009/12
PLANCHAS
PLANCHAS
SAN MARCOS
SAN MARCOS SHEET
PLANCHA PORCIONADA / PRE CUT SHEET CAKE
13
PLANCHAS
SHEET CAKES
TARTAS
QUESO Y FRAMBUESA
WHISKY
CD/0006/12
1,8
18
34,5x27
1
8
20
160
CD/0005/12
0,8
8
18x18
1
15
20
300
CD/0120/13
1,8
30
34,5x27
1
8
20
160
CD/0134/13
0,4
18
34,5x27
1
8
20
160
TARTAS CUADRADAS
CHEESE & RASPBERRY
WHISKEY
BANDAS
TIRAMISÚ
TIRAMISÚ
CHOCOLATE CRUJIENTE
0,8
8
18x18
1
15
20
300
CD/0197/14
0,4
18
34,5x27
1
8
20
160
CD/0192/14
0,8
8
18x18
1
15
20
300
CD/0003/12
0,4
18
34,5x27
1
8
20
160
CD/0119/13
TRONCOS
CRUNCHY CHOCOLATE
POSTRES
PLANCHAS
SELVA NEGRA
BLACK FOREST
0,8
8
18x18
1
15
20
300
CD/0133/13
0,4
18
34,5x27
1
8
20
160
MINI PASTELERÍA
CD/0004/12
BISCUIT & CAKES
FRESA
STRAWBERRY
0,8
8
18x18
1
15
20
300
CD/0002/12
0,4
18
34,5x27
1
8
20
160
CD/0132/13
14
PLANCHA / SHEET CAKE
PLANCHA PORCIONADA / PRE CUT SHEET CAKE
15
MINI PASTELERÍA
MINI PASTRY
TARTAS CUADRADAS
Sweet Past, your pastry chef with the best quality ingredients.
TARTAS
Sweet Past, tu pastelero de confianza con los ingredientes de la
más alta calidad.
CD/0035/12
LIONESA NATA (3 BANDEJAS)
CREAM CHOUQUETTES (3 TRAYS)
12
80x75
45
6
25
BANDAS
1,0
150
TRONCOS
POSTRES
CD/0039/12
PASTELES SURTIDOS (3 BANDEJAS)
ASSORTMENT PUDDINGS (3 TRAYS)
18
80x75
62-66
6
25
PLANCHAS
2,0
150
MINI
MiNI PASTELERÍA
BISCUIT & CAKES
CD/0040/12
REPOSTERÍA (7 CANALES)
ASSORTMENT PUDDINGS (7 STRIPS)
1,4
14
16
39x28
44-48
8
20
160
17