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Comercio Justo
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Las fotografías han sido cedidas por Emaús Internacional, Fundación Copade, IDEAS, SETEM, IFAT Y NEWS!
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Impacto ambiental del comercio y el consumo actual
Comercio Justo con el medio ambiente
Productos justos con el medio ambiente
• Café justo y ecológico
• Papelería ecológica
• Productos de madera justa, artesanía y prendas de alpaca
• Algodón ecológico y de Comercio Justo
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Campañas de Comercio Justo y medio ambiente
• Da la cara por el planeta
• La rebelión de los productos
• Madera Justa FSC-Copade
Organizaciones de la
Coordinadora Estatal de Comercio Justo
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Son numerosos los estudios que han analizado los impactos ambientales del actual modelo de producción, distribución
y consumo. El Instituto Worldwatch, en su informe sobre el estado del mundo en 2004, arrojó el siguiente dato: si todos los
habitantes del planeta adoptaran los hábitos de los ciudadanos de los países desarrollados, necesitaríamos 3 planetas
más. Ello evidencia que el actual modelo de consumo de los países del Norte es insostenible y que la reducción es una
necesidad ambiental imperiosa. La salud del plantea es nuestra salud.
Las problemáticas ambientales que estamos viviendo (pérdida de la biodiversidad, desertificación, cambio climático,
contaminación, deforestación, agotamiento del agua…) derivan de nuestros patrones agrarios, industriales, energéticos,
comerciales, sociales y de consumo. La actividad humana puede causar daños irreparables en la biosfera, y destruir las
condiciones de vida que hacen habitable el planeta para los seres humanos.
Nuestro modelo consumo está provocando algunas de las más grandes crisis de ámbito planetario: la degradación del
medio ambiente y el agravamiento de la pobreza. El mundo desarrollado está malgastando y agotando los recursos de
la Tierra a un ritmo desmesurado, como si estos recursos fueran infinitos. Los países desarrollados han tenido poco en
cuenta los efectos perniciosos de la producción y el consumo sobre las economías de los países empobrecidos y sobre
la ecología.
El consumo no es solamente una acción individual o familiar para cubrir nuestras necesidades, sino que también es una
acción colectiva que puede tener repercusiones, tanto en nuestro entorno más cercano, como en la vida de otras
personas, o incluso en el futuro de la humanidad.
La distribución del consumo está seriamente desequilibrada, el 20% de la gente más rica del mudo consume casi el 75%
de los recursos naturales del planeta (UNESCO-UNEP, 2002). Si continuamos con nuestros patrones actuales de consumo
el futuro no será muy prometedor.
Los problemas ambientales representan hoy en día una preocupación creciente entre la población mundial. Diferentes
repercusiones que se han manifestado en catástrofes ambientales han cobrado cientos de vidas humanas. Los desastres
climáticos van en aumento y cada vez afectan a más personas debido a la pobreza. El número de desastres climáticos
se ha cuadruplicado en las últimas dos décadas, en su mayoría relacionados con el agua. Durante el mismo período,
el número de personas afectadas por desastres ha aumentado, de media, de unos 174 millones a unos 250 millones al
año (Oxfam Internacional, 2007).
Los países del Sur son mucho más vulnerables debido a su pobreza. Al mismo tiempo, los desastres socavan el mismo
desarrollo de estos países. El impacto de un desastre natural se basa en desigualdades. La pobreza hace vulnerables a
las personas y a los países, y aumenta las cifras de muertes causadas por catástrofes naturales.
Estos hechos suceden en un mundo cada vez más globalizado, donde la preocupación del comercio tradicional no se
centra en el cuidado del medio ambiente, sino en aspectos tales como el crecimiento económico y el máximo beneficio
bajo la falsa premisa de que los recursos naturales son inagotables.
Por esta razón, surge un modelo alternativo al comercio tradicional, que ha ido tomando fuerza y se ha ido extendiendo
en diferentes países. Este fenómeno, conocido como Comercio Justo, no solo busca mejorar las condiciones de vida para
los pequeños productores, principalmente en el ámbito agrícola y artesano, sino que también se preocupa por el cuidado
y la protección del medio ambiente.
Nunca es demasiado tarde para actuar. Podríamos revertir el daño ocasionado por el cambio climático, siempre y cuando
hagamos el esfuerzo necesario para modificar la forma actual de consumir y producir.
El medio ambiente es cosa de todos. Todos consumimos medio ambiente y por ello es necesario
conservarlo y protegerlo. Nuestra salud y calidad de vida nos lo agradecerán.
El planeta en cifras
El 12% de las personas que
viven en el norte de América y
Europa es responsable del
60% del consumo mundial
(Instituto Worldwatch, 2004).
Los españoles consumen y
contaminan casi 3 veces por
encima de la capacidad
biológica de su territorio (La
huella ecológica en España,
Ministerio de Medio Ambiente,
2005).
Un ciudadano estadounidense
consume 150 veces más
energía que un nigeriano
(Instituto Worldwatch, 2004).
Más del 30% del agua de
distribución urbana se pierde
sin ser consumida (Ministerio
de Medio Ambiente, 2005).
Desde 1996 hasta el año 2008,
la basura urbana a crecido un
40% (Greenpeace, 2006).
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área de bosque equivalente a
un campo de fútbol (Ministerio
de Medio Ambiente, 2005).
Según la ONU, cada año el
mar recibe 6,4 millones de
toneladas de basura.
(Programa de Medio Ambiente
de Naciones Unidas, 2005).
Fuentes:
UNESCO-UNEP (2002): Manual de educación para un consumo sostenible. www.youthxchange.net
Worldwatch Institute (2004): El Estado del Mundo 2004. www.worldwatch.org
Oxfam Internacional (2007): De Alerta Climatológica a Alarma Climática. www.oxfam.org
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Los estándares del Comercio Justo
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Generación de oportunidades para grupos productores
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Transparencia y funcionamiento democrático para beneficiar
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Relación comercial equitativa y a largo plazo
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• Protección y conservación
de las zonas de alrededor
de las fuentes de agua.
• Reducción del uso de
abonos y pesticidas
sintéticos y no naturales.
• Disminución en la utilización
de energía, especialmente
aquella que proviene de
fuentes no renovables.
• Conservación y refuerzo de
la fertilidad y la estructura
del suelo para lograr una
producción agrícola
sostenible.
• No aplicación de productos
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de las personas productoras.
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Procesos de producción saludables como principio en el código de conducta ético del Comercio
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El Comercio Justo promueve la agricultura a pequeña escala, de pequeños productores.
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El Comercio Justo se opone a la agricultura con transgénicos.
4
El Comercio Justo respeta y fomenta las tradiciones y cultura locales, y la conservación de la
biodiversidad natural.
5
El Comercio Justo fomenta la máxima transformación posible en la zona de producción de materias
primas.
6
El Comercio Justo fomenta relaciones comerciales más directas.
7
El Comercio Justo incluye como principio en su código de conducta, la preocupación por las personas y sus condiciones de trabajo. Fomenta
unas condiciones productivas saludables, sin perjudicar a los productores. Las sustancias tóxicas, perjudiciales para la salud de quienes producen
o consumen un determinado producto o que ponen en riesgo la salud de nuestro entorno y el planeta, son sustituidas por productos naturales
e inicuos, y por métodos de trabajo más salubres y dignos.
El Comercio Justo fomenta la estructura cooperativa y la producción agrícola a pequeña escala, combinando los sistemas productivos para
comercialización con sus cultivos básicos destinados a la alimentación familiar y comunitaria. La agricultura sostenible orientada a la soberanía
alimentaria combinada con la producción para la comercialización directa, sustituye a los monocultivos destinados sólo a la exportación,
controlados por unos pocos terratenientes o empresas transnacionales.
Las semillas transgénicas, y organismos genéticamente modificados, al igual que gran cantidad de productos agroquímicos, son comercializados
por unas pocas empresas transnacionales que someten a los agricultores a un ciclo de completa dependencia. La adquisición de semillas
transgénicas tiene inherente la adquisición de sus correspondientes sustancias químicas fitosanitarias, comercializadas por la misma empresa.
El coste de todos estos insumos es excesivamente elevado para los pequeños grupos productores del Sur, quienes se ven presionados a
endeudarse eternamente. Por otro lado, los transgénicos “terminator” no dan semillas fértiles por lo que impide cualquier posibilidad de
sostenibilidad productiva.
El Comercio Justo fomenta el aprovechamiento sostenible de los recursos locales, los sistemas productivos tradicionales y la utilización de
semillas y variedades autóctonas, adaptadas a cada zona y clima, haciéndose innecesaria la utilización de complejos sistemas agroproductivos,
y el excesivo consumo de agua o insumos en los cultivos. Se conserva, de esta forma, gran diversidad de especies vegetales y animales, al
mismo tiempo que costumbres artesanales tradicionales.
El Comercio Justo permite que la máxima cantidad de valor añadido a un producto en base a su transformación y elaboración final, sea
incorporada en el lugar de origen de las materias primas, es decir, en los países desfavorecidos del Sur. De esta forma la producción se vuelve
también más ecológica, saltándose varias fases intermedias de transformación en otros lugares donde existen más facilidades comerciales
con el Norte en lo que a limitaciones arancelarias se refiere. El Comercio Justo se opone a las políticas comerciales del Norte, que penalizan
la importación de productos elaborados, con mayores aranceles que las materias primas sin transformar.
Las relaciones comerciales sin gran cantidad de intermediarios evitan un gran derroche de combustible, y transporte desde el origen de las
materias primas hasta el destino final a manos de los consumidores, fomentando un comercio más ecológico, en todo el ciclo desde la
producción al consumo.
El Comercio Justo se opone a la apropiación de los recursos naturales por parte de unos pocos.
Las grandes empresas transnacionales poseen gran cantidad de recursos o bienes públicos. Grandes transnacionales son dueñas de la mayor
parte de los recursos energéticos del mundo, de gran cantidad de manantiales y recursos acuíferos y de los bosques, etc. El suelo, el aire y
gran cantidad de recursos vivos y genéticos también están a merced de las decisiones de unas pocas personas que se convierten en poderosas,
por el enorme control que tienen sobre los recursos del planeta. El Comercio Justo, defiende un reparto equitativo de los recursos y de la riqueza,
que fomenta la preservación de la naturaleza para su disfrute común.
8
Las primas de Comercio Justo son destinadas a mejoras sociales y ambientales.
9
El Comercio Justo fomenta la educación para el Consumo Responsable.
10
Los precios en el Comercio Justo responden al valor real de producción.
Los precios establecidos en canales del Comercio Justo incluyen una prima que es utilizada para fomentar el desarrollo integral y sostenible
en las comunidades productoras. Muchas de estas mejoras son de tipo social: salud, educación, infraestructuras que facilitan la comunicación,
vivienda, etc. Pero también son utilizadas para llevar a cabo mejoras sustanciales en el ambiente: reforestación, capacitaciones a los campesinos
sobre agricultura ecológica, tratamiento de residuos, etc.
No se concibe un Consumo Responsable sin tener en cuenta el Comercio Justo. El análisis crítico de nuestro consumo desde todos los aspectos
(sociales, culturales, ambientales, etc.) es fundamental para desarrollar un modo de vida sostenible. El Comercio Justo fomenta ese consumo
crítico a través de la educación, sensibilización y formación de los consumidores y de las instituciones y agentes públicos y privados a través
de múltiples acciones: campañas, denuncias, movilizaciones, talleres, etc., creando una fuerte conciencia ciudadana, que merme el fuerte
poder que actualmente tienen las grandes corporaciones transnacionales.
En el comercio convencional el precio de los productos, por lo general, es establecido en base a criterios de competitividad y demanda, por
lo que en numerosas ocasiones no corresponden al verdadero valor del producto. En el Comercio Justo, el precio se establece junto con los
productores, teniendo en cuenta todos los costes de producción, y valorándolos justamente. La producción ecológica es valorada también
en su justa medida.
Fuente:
Elaborado por IDEAS. Campaña BIO&JUSTO. www.ideas.coop
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el 5% de los cultivos en India. Sin
embargo más de la mitad de los
pesticidas que se utilizan en el país se
destinan al algodón.
El uso de pesticidas afecta a la calidad
del aire, el suelo, el agua y a la salud
de los trabajadores del algodón y sus
familias.
Los productores se endeudan al
incrementarse el precio de los
pesticidas y bajar el precio del
algodón.
Más de 70.000 niños trabajan en
condiciones infrahumanas para la
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Luchar contra la pobreza, y frenar el cambio climático son aspectos
inseparables de una política medioambiental hacia un desarrollo
sostenible en todo el mundo. Esta campaña de Comercio Justo
por la justicia medioambiental y comercial, busca que todos
nosotros y todas nosotras, reflexionemos sobre cómo cambiar
nuestros hábitos de vida, y presionemos a los gobiernos para que
adopten políticas encaminadas a:
• Reducir drásticamente a nivel
mundial las emisiones de CO2.
• Frenar la sobreexplotación de
los recursos de nuestro planeta.
• Apoyar activamente la lucha
contra la pobreza.
El cambio climático mundial es una
como a los menos favorecidos, aun evidencia, está aquí y nos afecta a todos y todas, tanto a los paí
Sin embargo, los países en desarroque en diferente medida. Los países más desarrollados somos los que ses desarrollados
cambio climático es, por lo tanto, llo serán los que se vean más afectados por el cambio climático. más contaminamos.
una cuestión de justicia entre los
países más desarrollados y los máLa lucha contra el
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El Comercio Justo apuesta por un
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ADSIS-EQUI MERCADO
c/ Loma de Sta. Lucia s/n
31012 Pamplona - Tel: 948302450
[email protected]
www.equimercado.org
FUNDACION COPADE
C/ Cardenal Silíceo, 22 local
28002 Madrid - Tel: 914155405
[email protected]
www.copade.org
LA ALDEA DEL SUR
Av.Pablo Neruda 77. Por. N4 D
28018 Madrid
Tel: 918432646
[email protected]
www.terra.es/personal2/aldeasur
ALTERNATIVA 3
C/ Cra. Castellar 526
08227 Terrassa - Tel: 937869379
[email protected]
www.alternativa3.com
FUNDACIÓN FUTUR JUST EMPRESA
D'INSERCIÓ SL
C/ Hèrcules, 3
08002 Barcelona - Tel: 933021927
[email protected]
www.fundaciofutur.org
LA CEIBA
Amor de Dios 11
28014 Madrid - Tel: 914201617
[email protected]
www.laceiba.org
LA-TENDA DE TOT EL MÓN
Pasaje Vicente Moliner, 4 bajo
46520 Puerto de Sagunto
Tel: 962679026
[email protected]
www.la-tenda.org
CÁRITAS - RED INTERDIOCESANA DE
COMERCIO JUSTO
C/ San Bernardo 99, bis
28015 Madrid - Tel: 914441000
[email protected]
www.caritas.es
COOPERACCIÓ
C/ San Honorat, 7 principal
08002 Barcelona - Tel: 933183425
[email protected]
www.cooperaccio.org
ECOSOL
C/ Arzobispo Mayoral, 4
46002 Valencia - Tel: 963709158
[email protected]
EMAÚS FUNDACIÓN SOCIAL
C/Gurutzegi, 16 (Pol. Belartza)
20018 San Sebastián - Tel: 943367534
[email protected]
www.emaus.com
ESPANICA
C/ Escorial 16,3º
28004 Madrid - Tel: 915221035
[email protected]
www.nodo50.org/espanica
FUNDACIÓN VICENTE FERRER. DELEG. BAL
C/ Murillo nº 19
07013 Palma de Mallorca - Tel: 971220109
[email protected]
www.fundacionvicenteferrer.org
FUNDACIÓ GRUP TERCER MÓN MATARÓ
C/ Barcelona, 50
08301 Mataró - Tel: 97960087
[email protected]
www.gruptercermon-mataro.org
IDEAS-Comercio Justo
(Tiendas Solidarias)
C/ El Carpio, parcela 55, Polígono
Dehesa de Cebrian
14420 Villafranca de Córdoba
(Córdoba) - Tel: 902107191
[email protected]
www.ideas.coop
IEPALA
C/ García Noblejas, 41 bis
28037 Madrid - Tel: 914084112
[email protected]
www.iepala.es
INTERMON OXFAM
C/ Luis Pasteur, 6 (Parque Tecn.)
46980 Paterna - Tel: 961366275
[email protected]
www.intermonoxfam.org
KIDENDA
C/ Viuda de Epalza, 6
48005 Bilbao - Tel: 944792862
[email protected]
www.kidenda.org
MEDICUS MUNDI ALAVA
C/ Los Isunza, 9 - 1º dcha.
01002 Vitoria - Tel: 945288031
[email protected]
www.medicusmundi.es/alava
MERCADECO FUNDACIÓN
Pza. San Felicísimo, 1
48014 Bilbao - Tel: 944763055
[email protected]
www.euskalnet.net/mercadeco
O.C.S.I.
C/ Ercilla, 48 - 1º B
28005 Madrid - Tel: 914745702
[email protected]
www.nodo50.org/ocsi
PETJADES
Avda. Tres Cruces, 49
46018 Valencia - Tel: 963830099
[email protected]
www.petjades.org
PROYDE
C/ Marqués de Mondejar 32
28028 Madrid - Tel: 913560607
[email protected]
RED DE COMERCIO JUSTO
Y CONSUMO RESPONSABLE
DE CASTILLA-LA MANCHA
C/ Ciudad Real, 1 (El Foro)
19200 Azuqueca de Henares
Tel: 949277310
[email protected]
www.comerciojustoclm.org
ROMERO
C/ Pedro Coca, 7
02004 Albacete - Tel: 967228093
[email protected]
S'ALTRA SENALLA
C/ 31 de Desembre, 44
07004 Palma de Mallorca
Tel: 971291231
[email protected]
http://saltrasenalla.org
SETEM
C/ Gaztambide, 50 bajo
28015 Madrid - Tel: 902012838
[email protected]
www.setem.org
SOLIDARTE
Alberto Aguilera, 23
28015 Madrid - Tel: 91 5406268
[email protected]
www.solidarte.net
SODEPAZ
Passatge del Crédit 7-9 ppal.
08102 Barcelona - Tel: 933010171
[email protected]
www.sodepaz.org
SOLIDARIDAD INTERNACIONAL
C/ Jaén, 13 bajo
28020 Madrid - Tel: 915986290
[email protected]
www.solidaridad.org
UNIS
Avda. de Canillejas a Vicálvaro 66,
bajo dcha.
28022 Madrid - Tel: 913931896
[email protected]
www.unionsolidaria.org
XARXA CONSUM SOLIDARI
C/San Agustí Vell, 15 bajos
08003 Barcelona - Tel: 932682202
[email protected]
www.xarxaconsum.net
Coordinadora Estatal de
Comercio Justo
Sede San Sebastián
Plaza Centenario nº 3 bajo.
20006 San Sebastián.
Tel. y Fax.: 943 461578
EMAÚS, Fundación Social
Oficina San Sebastián
C/ Gurutzegi 16 (Polígono Belartza)
20018 Donostia - Tel 943 36 75 34
[email protected]
Sede Madrid
Cardenal Silíceo , 22, local
28002 Madrid
Tel. y Fax: 912993860
Con el apoyo de
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