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El Mercado de Carne Ovina
INFORMES DE MERCADO
24/11/2016
N° 502
Boletín semanal
FAENA
dras
Semana del 13 al 19 de noviembre
San
Jacinto
Frigocerro
Carrasco
Las Piedras
5.383
0
585
208
0
6.176
0
8.637
-28,5%
0
-
Corderos
Borregos
Capones
Ovejas
Carneros
Total
8.263
1.010
543
1.033
52
10.901
0
1.607
326
60
297
10
2.300
semana anterior
VARIACIÓN
10.122
7,7%
0
-
1.219
88,7%
2016
2015
Faena Acumulada
19-nov
606.993
Bamidal
Inaler
Cledinor
Oferan
0
0
2.257
85
115
65
0
2.522
0
-
0
-
1.825
38,2%
Caltes
Sidercol
(Dayman
Meat)
Somicar
Otros
Total
0
764
493
571
652
76
2.556
0
3.315
447
930
863
23
5.578
21.589
2.361
2.804
3.118
161
30.033
1.608
-
2.415
5,8%
2.636
-100,0%
2.825
97,5%
31.287
-4,0%
Variación Diferencia
%
(cabezas)
631.114
-3,82%
-24.121
Faena Semanal de Ovinos
en cabezas
(En base a datos de INAC)
70.000
COMENTARIOS:
Precios a la baja en la mayoría de los frigorificos .
60.000
2014
2015
50.000
2016
- El 2015 finalizó con una significativa baja en las exportaciones que se
ubicaron en US$ 55 millones, un 42.29% menos en comparación al año
2014 (en base datos INAC).
40.000
30.000
20.000
- En 2016 el ingreso promedio se ubicó en US$/tons 4.179 un 9.3% menos
en comparación a igual periodo del 2015. En volumen las exportaciones se
ubicaron a la baja en un 1,4% ya que registraron 8.823 toneladas.
10.000
0
PRECIOS
Precios de ovino para faena - Semana: del 23 al 29 noviembre
US$ por kg de carne
Corderos Pesado
Cordero liviano
Borregos 2 dientes
Ovejas
Capones
San
Jacinto
3,30
3,25
Frigocerro
Carrasco
3,39
3,44
3,30
2,90
3,09
3,34
3,20
2,70
2,96
Las Piedras Bamidal 4/
-
3,05
3,05
2,90
2,90
Inaler
Cledinor
Caltes 3/
Oferan 2/
s/op
s/op
s/op
s/op
s/op
s/op
s/op
s/op
s/op
s/op
3,37
3,10
3,20
2,85
3,05
3,10
2,70
2,90
Sidercol
(Dayman
Meat)
3,34
3,39
3,25
2,85
3,04
Somicar
Consignat.
1/
-
3,39
3,44
3,30
2,90
3,09
1/ Con mayor demanda por corderos mamones, se dificulta la concreción de negocios en el resto de las categorias. Cordero mamon US$ 3,53.
2/ Precio de Consignatarios con plazo. Pago contado US$ por kilo de carne: 2.65 oveja, 3.05 cordero, 2.85 capones y 3.05 borrego. Cordero Mamon 3,40.
3/ Cordero mamon US$ 3,50.
4/ Cordero mamon US$ 3,40.
s/c- sin cotización -- s/op- sin operación
Son precios a levantar y para un plazo de 30 días de pago
Fuente: Frigoríficos correspondientes y Asociación de Consignatarios de Ganado.
Secretariado Uruguayo de la Lana
Servando Gomez 2408. Teléfono (598) 2606 0707
Montevideo Uruguay
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