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semanarioÊ agropecuarioÊ deÊ circulaci— nÊ nacional
Semana del 28 de agosto al 3 de septiembre de 2015
ISSN 1852-9911
Año 12, Nº 615
En el Congreso de Caena
se analizó la situación de la
acuicultura, una actividad
de gran potencial que está
haciendo sus primeros
palotes en el agronegocio.
EL PEZ
POR LA BOCA
CRECE
ANÁLISIS
AGRONEGOCIOS
Omar Príncipe
opacó el paro
ruralista
PÁG.
Agrofina, lista para
lanzar nueva serie
de obligaciones
02
PÁG.
04
Pág. 6
ACTUALIDAD
En Salta se reunió
la aviación rural
del Mercosur
PÁG.
07
TECNOLOGÍA
GANADERÍA
Fertilización por
ambientes en el
cultivo de trigo
PÁG.
En Dorrego, Currás
dejó el trigo y
volvió a las vacas
08
PÁG.
11
PERFILES
Ardent Mills, un
líder del negocio
harinero
PÁG.
12
2 | INFOCAMPO
Semana del 28 de agosto al 3 de septiembre de 2015
ANÁLISIS
PRÍNCIPE FUE
PROTAGONISTA
EN EL PARO
C
JAVIER PRECIADO PATIÑO | [email protected]
Curiosidades de la política argentina y de la política agraria
en general: en el medio del paro
convocado por la SRA, CRA y
Coninagro, el protagonismo se
lo llevó el titular de la Federación Agraria, Omar Príncipe,
quien se reunió públicamente con cuatro presidenciables,
siendo que la FAA fue la entidad
que no adhirió a la protesta de
la Mesa de Enlace.
El martes 25 de agosto, cuando el paro cumplía 48 horas,
Príncipe recibía sucesivamente
a Daniel Scioli, Mauricio Macri (de quien se dice decidió la
participación a último momento, al ver que sus competidores
iban), Sergio Massa y Margarita
Stolbizer para interiorizarlos
de la situación del segmento
de los pequeños productores
rurales que él lidera.
A priori podría suponerse que
candidatos como Macri y tal
vez Massa hubieran preferido
-por lo menos en primera instancia- mostrarse junto con los
ruralistas de la Mesa de Enlace
que con el titular de una entidad que rompió la alineación
con las otras tres y hasta llegó
a ser tildada de funcional al
Gobierno nacional.
Los cuatro candidatos no aho-
rraron elogios ni para con la
entidad ni para con el rol de
los pequeños y medianos productores rurales.
El mismo Macri, que brega por
la eliminación total de los derechos de exportación, habló
de "nivelar la cancha" y de que
los pequeños productores sean
los protagonistas del campo.
En la otra punta, Scioli habló de
no caer en promesas demagógicas de campaña, pero se mostró
abierto a discutir aspectos fiscales (léase retenciones) en el agro.
El gran ausente. Llamó la atención la ausencia del ex presidente de la entidad, Eduardo Buzzi,
especialmente a la hora de la
presentación de Sergio Massa,
ya que el hombre de JB Molina
había sido precandidato a gobernador en Santa Fe por esa
fuerza política, arañando el 2%
de las preferencias electorales.
Así como Macri fue acompañado de Alfredo De Ángeli y
Margarita Stolbizer de Pablo
Orsolini, Massa optó por la
compañía del ex titular de
Coninagro, Carlos Garetto.
Se decía que tras quedarse con
las manos vacías en la arena
política, Buzzi iba a intentar
volver a conducir la entidad,
que tanto rédito le había dado
como dirigente.
Su fortaleza era el giro que
había pegado Príncipe al acercar posiciones con el Gobierno
nacional, y entablar un diálogo
que se concretó en medidas de
políticas diferenciadas.
Sin embargo, el hecho de que
en la próxima asamblea (que
se hace a fines de setiembre)
se presente una lista única que
reelegirá a Príncipe, deja a Buzzi
absolutamente con nada.
Por el contrario, la lista única
estaría mostrando que las distintas corrientes de la FAA están
convergiendo detrás de la figura
de Príncipe, cerrando la posibilidad a una interna tan dura
como la vivida en 2014, cuando
culminó el ciclo Buzzi.
Ahora se piensa que es posible
ver un ciclo de tres mandatos
para Príncipe, que estaría pudiendo surfear bastante bien la
ola que separa al ruralismo del
Gobierno nacional.
La mesa vacía. El paro convocado por las tres organizaciones
que conforman la Mesa de Enlace
se desarrollaba hasta el momento
de cierre de este Semanario (el
miércoles) de forma esperada.
Tanto el ingreso de hacienda a
Liniers como la comercialización
INGRESE AL BLOG DE
JAVIER PRECIADO PATIÑO
Comente ésta y más notas en:
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Y ahora también en
@jpreciadopatino
de granos mermó a partir de la
medida de fuerza.
Pero en términos políticos, el
ariete ruralista parece perder
peso específico. "Cansaron",
sentenció un dirigente ruralista
en confianza.
Tal vez la dirigencia política está
leyendo que las organizaciones
no mueven el amperímetro de
los votos de cara a octubre y que
resulta más provechoso mostrarse con la Federación Agraria, con
un discurso "políticamente correcto" a favor de los pequeños
productores.
Incluso desde el oficialismo ya
contestan a la Mesa de Enlace
como si fueran analistas. "Es un
error estratégico", les dijo el ministro Casamiquela, que afirmó
que se trata de una medida que
responde a la política partidaria
antes que a la gremial. Habrá que
ver cómo sigue la novela de acá
hasta las elecciones.
B RE V E S
LO ELABORA LA REVISTA FORTUNE
Cargill en el puesto 25 del ránking Cambiar el Mundo
Está en la mitad del listado
gracias a iniciativas como la
fortificación de alimentos en
la India, que ayuda a paliar
la desnutrición en millones
de personas.
Cargill se destaca en una nueva lista
denominada “Cambiar el Mundo”, en
el que la revista Fortune incluyó "51
empresas que han tenido un efecto
relevante en los principales problemas sociales o ambientales a nivel
mundial como parte de su estrategia
competitiva”.
La publicación elogió a Cargill por
su iniciativa en India que comenzó
en 2008 y consistió en la fortificación
con vitaminas D y A en el aceite de
cocina, un producto básico que se
encuentra allí presente en el 99% de
las cocinas.
Gracias a dicho proyecto, hoy la ma-
yoría del aceite de cocina en la India
está fortificado, un avance esencial
en un país donde la desnutrición es
una realidad para casi 200 millones
de personas y el 40 % de los niños.
El ránking “Cambiar el Mundo” fue
confeccionado por Fortune y FSG
(Foundation Strategy Group) a través
de consultas realizadas a expertos
en temas de negocios, académicos
y organizaciones sin fines de lucro.
El análisis se completó con la evaluación a las empresas teniendo en
cuenta cuatro puntos: el grado de
innovación en los negocios, el impacto medible a gran escala sobre
un desafío social importante; el
aporte de las actividades con valor
compartido a la rentabilidad y ventaja competitiva de la empresa, y la
importancia en el total del negocio
de la empresa de la Acción con Valor
Compartido.
“Todos debemos estar orgullosos de
esto que claramente tiene un efecto
positivo en la reputación de Cargill,
tanto ante los que tienen a su cargo
la política pública y como ante los
clientes”, señaló Mike Fernández,
vicepresidente Corporativo a cargo
del Área de Asuntos Institucionales
de Cargill.
El directivo también destacó que “esto
enfatiza la importancia que tiene no
solamente lo que hacemos sino la forma en que lo realizamos. La combinación de los Principios Guía y un
noble propósito alineado claramente
con nuestros objetivos comerciales
hacen la diferencia. Debido a que varios de nuestros negocios actualmente
operan en un ámbito complicado, es
bueno recordarlo”. Ránking completo
“Cambiar el Mundo” en: http://fortune.com/change-the-world/
EL 10 DE SETIEMBRE
Nueva jornada de
soja en Entre Ríos
✒ El Grupo Experimentación
Adaptativa (Manejo de Cultivos),
de la Estación Experimental
Agropecuaria del Inta de
Concepción del Uruguay, invita a
participar de la “XIII Jornada de
Actualización en el Cultivo de Soja”,
que se realizará el jueves 10 de
septiembre a partir de las 13:30 hs
en el Salón de Eventos GV, ubicado
en Estrada y 33 del oeste norte, a la
entrada de Concepción del Uruguay.
Serán disertantes Juan De Battista,
Norma Arias, Carolina Sasal y
Eduardo M. Sierra, este último de la
Facultad de Agronomía de la UBA,
para hablar sobre el tema del clima
y los cultivos.
INFOCAMPO
Semana del 28 de agosto al 3 de septiembre de 2015
| Actualidad | 3
convocado por tres de las cuatro entidades del sector
semana signada por nuevo paro agro
Finalmente, y luego de diversos
llamados de atención realizados
por tres de las entidades del campo
(SRA, CRA y Coninagro) se completó una semana de protesta con cese
de comercialización de productos
agropecuarios y algunos reclamos
en las rutas del país.
La medida de fuerza que comenzó el lunes 24 de agosto hasta el
viernes 28 a la medianoche tuvo
acatamiento en algunos puntos del
país, pero no se hizo sentir como
otras grandes protestas de este tipo
que se realizaron tiempo atrás.
El presidente de la SRA, Luis Etchevehere, afirmó que el paro se
concretó contra la "indiferencia" y
los "permanentes ataques del Gobierno", por lo que advirtió que
la medida "es una forma de dejar
a la vista la intransigencia" del
Ejecutivo nacional. Según Etchevehere, "el que sea presidente, al
día siguiente de asumir, va a tener
que tomar medidas urgentes para
tratar revertir esta situación", y
recordó que "hasta ahora solo los
partidos de la oposición han hecho
una plataforma".
Por su parte, el presidente de Coninagro, Egidio Mailland, calificó
como "un disparate" el esquema de
subsidios aplicado por el Gobierno
nacional a la lechería, y criticó el
modelo productivo y económico
impulsado por el kirchnerismo,
donde el "problema es la inflación",
por lo que reclamó "eliminar reten-
Nuevamente, la
consigna de la
protesta fue "No
maten al campo".
ciones y los cupos de exportación".
Así es que, tanto en la Bolsa de
Comercio de Rosario como en la
Bolsa de Cereales de Buenos Aires,
los recintos estuvieron vacíos por la
falta de negocios, y en el Mercado
de Liniers ingresaron muy pocos
camiones con hacienda.
Además, en distintas localidades
del interior huno algunas manifestaciones en la ruta bajo la consigna
"No maten al campo".
En la vereda opuesta, desde la Corriente Agraria Nacional y Popular
(Canpo), detallaron que fue "un
paro extemporáneo para desgastar al Gobierno", y detallaron que
la convocatoria se produce en un
contexto de baja generalizada de
los commodities, similar a la ocurrida en ocasión de la crisis global
de 2009. "Como en aquella ocasión,
el Gobierno nacional lleva adelante
medidas para atender la situación
de los productores más sensibles a
la caída de precios. No se comprende, por lo tanto, la participación
en este lock out de organizaciones
vinculadas al movimiento cooperativo, un sector diezmado durante
los años del neoliberalismo y que
ha sido sujeto de las favorables políticas públicas diferenciadas desde
el 25 de mayo de 2003 a la fecha".
Además, el comunicado reza que
"los derechos de exportación a la
soja están siendo coparticipados
por la Nación con las provincias
y municipios, mediante el Fondo
Solidario -particularmente importante frente a los desastres climáticos que se están produciendo
este año-, así como está volviendo
a los pequeños y medianos productores agrícolas como aportes
no reintegrables. Frente a todas
estas circunstancias entendemos
que el único camino a seguir es
el del diálogo, para continuar
con la construcción de un destino compartido como nación.
Estas tres organizaciones ruralis-
tas parecen querer ir en sentido
contrario, apostando a un cambio
de signo político y a desgastar al
gobierno de Cristina Fernández de
Kirchner y al candidato del Frente para la Victoria, Daniel Scioli,
quien a pesar de todo esto será el
próximo presidente de todos los
argentinos", cierra el escrito de
la agrupación.
En algunos
puntos del país
hubo protestas
en las rutas
INFOCAMPO
4 | Actualidad | Semana
del 28 de agosto al 3 de septiembre de 2015
la primera emisión será de u$s25 millones
informe de first corporate
agrofina lanzó programa de
obligaciones negociables
Las ventas cayeron un 40% y los costos crecieron el 30%
Foto: Archivo Infomedia
Recientemente, la firma Agrofina, dedicada a la elaboración de productos para
la protección de cultivos y que pertenece
al grupo Los Grobo, recibió la aprobación de la Comisión Nacional de Valores
para lanzar al mercado financiero un
programa global de Obligaciones Negociables (ON) por hasta u$s60 millones.
Según detallan desde el prospecto de
emisión, el dinero recaudado será utilizado como capital de trabajo o cancelación de pasivos. Es así que Los Grobo
continúan apostando al mercado de capitales para fondearse; justamente con
esta misma empresa ya habían lanzado
un fideicomiso financiero.
El prospecto de emisión explica que las
ON Clase I serán emitidas en una o dos
series de hasta un total de u$s25 millones, luego existe la variable de ON Serie
I de hasta u$s100.000 y Serie II también
de hasta u$s100.000.
Al mismo tiempo detallan que respecto
de la cancelación de pasivos, al cierre
del prospecto de emisión la compañía
contaba con créditos tomados por poco
más de $86 millones.
Además agregan: "La aplicación en
capital de trabajo en la Argentina será
de forma acorde a la estrategia comercial pudiendo comprender: compra de
materias primas, pago de salarios, adquisición de servicios, entre otros. Las
inversiones en activos físicos en el país
podrán comprender mejoras operativas
dentro de la planta industrial de la ciudad de Zárate, las que constituyen tareas
de mantenimiento a fin de mantener su
capacidad operativa. Asimismo, podrán
comprender aquellas inversiones en el
Laboratorio sito en Villa Devoto que sean
necesarias para mantener actualizadas
sus instalaciones y proveer de recursos
físicos a sus equipos de trabajo.
En caso que los fondos netos provenientes de la colocación no fueran suficientes para atender los fines previstos,
Vista aérea de la planta de producción que posee en Zárate
se aplicarán con el siguiente orden de
prioridad: I) cancelación de pasivos (optimización de la estructura financiera de
la Sociedad); II) capital de trabajo y III)
mejoras operativas.
Se estima que los fondos netos en relación con la emisión, suponiendo que la
misma sea de u$s25 millones, serán de
En su balance
anual 2014 tuvo
ganancias por
$50,8 M.
aproximadamente u$s24,75 millones.
Considerando el tipo de cambio al 15
de junio de 2015, los fondos netos en
relación con la emisión serán de aproximadamente $223,7 millones.
Luego de haber lanzado las ON y el fideicomiso, la compañía debe presentar sus
balances trimestralmente a la CNV, es
así que se desprende que en su ejercicio
2014, cerrado en diciembre de ese año,
alcanzó una facturación de $955 millones y obtuvo una ganancia después de
impuestos de $50,8 millones.
Además remarcan que durante el ejercicio 2014, la Sociedad continuó con su
crecimiento en el mercado doméstico
producto de la consolidación de la relación comercial con sus distribuidores.
Como consecuencia, logró incrementar
en forma significativa sus ventas respecto del ejercicio anterior. Este crecimiento les permitió crecer en 1,2 puntos de
market share.
Gran parte de este crecimiento ha sido
a través de nuevos productos que representaron casi el 13% de las ventas totales;
entre ellos cabe mencionar el Azoxy Pro,
un fungicida para cultivos tanto extensivos como intensivos. Por otro lado, la
combinación Dasen y Flosil, herbicidas
selectivos para control de hoja ancha,
todos orientados al mercado de soja,
les permitió acceder a un mercado de
200 millones de dólares.
Tipo de cambio afecta
a economías regionales
En un informe presentado recientemente, la consultora First
Corporate Finance Advisors explica que “no todas las economías
regionales se han comportado de
la misma manera que las regiones
de nuestro país, pero podemos
analizar algunos números que en
términos generales las afectan a
todas”.
Luis Dubiski, socio de First y
principal responsable de dicho
informe, señala que “si arrancamos nuestro análisis por las
ventas, veremos que el tipo de
cambio del dólar exportación
varió en forma
positiva en un
12% durante
el último año.
También hay
que considerar
la revaluación
del dólar con
respecto a otras monedas. Si
analizamos tres monedas representativas del destino adonde se
dirigen el mayor porcentaje de las
exportaciones de estos sectores,
se observan devaluaciones en un
rango del 40 al 65%”.
El impacto de estas devaluaciones, prosigue el informe, es que
si los productos en sus mercados
han conservado los precios en sus
monedas de origen, la misma representa una baja en el precio internacional en términos de dólar
de estos productos. Este efecto se
observa claramente en la caída
generalizada de los commodities
a nivel mundial.
Dubiski también señala que “lo
expuesto hasta aquí significa que,
en términos de valores de venta,
medido en pesos,
los productos de
las economías
regionales tuvieron una suba del
10 al 12% y una
disminución del
50%, dando como
resultado general
una baja del orden del 40%. Téngase presente
que las economías regionales pagan un Impuesto de Retención a
las Exportaciones del orden del 5
al 10% del valor FOB que se implementó como consecuencia del
efecto inverso. Aunque la situación es desfavorable, el impuesto
subsiste”.
El socio de First concluye expresando que “a fin de continuar el
análisis, sigamos por el lado de
los costos y gastos. Reitero que
no todos los casos son iguales;
sin embargo, hay determinados
costos que se han comportado en
forma similar”.
El informe prosigue analizando,
entonces, una serie de costos: “En
general, la mano de obra que se
utiliza en este tipo de explotaciones agrícolas son intensivas, y el
promedio de la suba salarial del
último año fue de alrededor del
30 al 35%. Otro costo importante
es el flete que cubre básicamente el transporte de los productos
a los puertos de embarque, los
cuales en este
periodo se han
incrementado
en el orden del
32%. El tema
impositivo tampoco es menor,
por ejemplo,
los impuestos
inmobiliarios y
las tasas municipales de las tierras dedicadas a la producción
han sido afectados por aumentos interanuales del 30 al 40% en
promedio”.
Dubiski analiza una parte central del trabajo presentado: “En
términos globales podemos decir
que los productos regionales han
tenido una baja en los valores de
venta del orden del 40% y una suba
de costos de más del 30%. Por más
simplista que uno quiera ser, el
análisis final no es una pérdida del
70%, porque depende del volumen
de ventas que se destinen al mercado interno y la incidencia que
tengan los componentes de costos
y gastos en cada tipo de explotación y región. Pero en general, el
efecto es una pérdida del orden
del 40%, dando como resultado que gran
parte de estas
explotaciones
se encuentran
hoy en zona de
pérdida”.
“Si alguna de
ellas ha recurrido al financiamiento bancario o
financiero para este año ha soportado tasas del orden del 30 al 40%
en pesos, que seguramente hoy
debe estar refinanciando porque
el negocio no da para convalidar
dicha tasa. Por último, nos queda
el tema de las devoluciones del
Impuesto al Valor Agregado y de
los Reintegros a las Exportaciones, cuyos tiempos de efectividad
se han venido extendiendo en el
tiempo”, concluyó Dubiski.
El tema impositivo
tampoco es menor,
con altas tasas
inmobiliarias.
En líneas generales,
las ventas cayeron
alrededor del
40 por ciento.
INFOCAMPO
Semana del 28 de agosto al 3 de septiembre de 2015
b re v e s
panorama complicado para trigo, soja y maíz
coyuntura negativa para commodities
El informe del Usda trajo repercusiones en el mercado
local, siguieron levemente
las tendencias internacionales
y no hubo cambios drásticos
que hayan sido influenciados.
El informe publicado por el Usda a
mediados del mes de agosto impactó
negativamente en los precios de los
commodities agrícolas.
Los valores referentes a estimación de
producción, demanda y stocks sorprendieron a todos los operadores y complotaron para provocar la caída en las
cotizaciones.
La devaluación de la moneda china, en
aproximadamente un 3%, aportó lo suyo
también de manera inesperada, teniendo en cuenta el potencial de demanda
del país asiático.
Infocampo consultó a Nicolás Bassi, licenciado en Economía Agraria, quien
señaló que "en referencia al cultivo de
soja, un escenario con muchas lluvias
influía en la intención de siembra posibilitando una reducción de la misma;
sin embargo, la reducción esperada fue
menor a la acontecida en aproximadamente 200.000 hectáreas. Además, el
clima seco posterior, cuando el cultivo
estaba relativamente estabilizado, pretendía una baja en los rindes, ítem que
también fue corregido por el informe,
estimando un aumento de 1.500 kg/ha.
Este diferencial en rendimiento impacta
positivamente en la cosecha esperada
con cerca de 900.000 toneladas, algo así
como 4,9% más de lo esperado. También
se redujo el volumen proyectado de la
exportación del país del norte, generando un aumento de stocks".
En esta línea, el especialista señaló que
"dentro de un escenario de mayor oferta
los fondos de inversión se vendieron
provocando que el precio tocara mínimos en los futuros. A su vez, la industria
procesadora informó un récord en el
procesamiento de julio, rondando los
3,95 millones de toneladas".
Con respecto al maíz, el consultor agropecuario comentó que "el maíz presentó
alzas en los números de stocks finales,
se estimó un aumento de 3 millones de
toneladas, provocando una diferencia de
más de 9 millones de toneladas contra
lo que esperaban los operadores; pero
no sufrió variaciones en la superficie.
En Chicago, tras el informe del Usda, los precios cayeron
Sin embargo, hay muchas dudas con
el avance en la productividad del cultivo, por lo que los rendimientos están
en la mira aún, y esto provocó que los
futuros cerraran en alza en la semana
que enmarcaba el informe de Usda".
Y continuó: "En el informe se estimó
una productividad de 10.600 kg/ha, provocando una brecha positiva de 2.700
kg/ha, respecto de lo esperado por los
analistas. La mayor demanda interna
proyectada para producción de etanol
aportó lo suyo también a la firmeza en
los precios".
En cuanto al trigo, Bassi recalcó que "los
futuros del cereal cerraban a la baja luego
Nicolás Bassi, consultor agropecuario
| Actualidad | 5
de la publicación del informe. La cosecha
de los trigos de primavera se encontraba
un 53% por encima respecto de la misma
época de campañas anteriores. La cosecha en Europa era buena/excelente y se
hablaba de cosecha récord en Francia,
pero la sorpresa la dio Europa del Este,
con los volúmenes aportados por Ucrania
y Rusia, quienes comandaban los abastecimientos en países de África y Oriente
Medio, haciendo valer sus ventajas logísticas, relegando a los otros competidores
y generando stocks sostenidos".
Reacciones en el mercado local. Con
relación al desarrollo local, Bassi subrayó que "en el mercado local los precios
siguieron levemente las tendencias
internacionales, mas no se apreciaron
cambios drásticos influenciados por el
informe, sobre todo debido al modelo
de economía cuasi cerrada que domina
además el comercio de los productos
agrícolas; aunque los productores van
tomando nota de la situación y ajustan su planificación en un contexto
de problemas no solo económicos y/o
financieros, sino ya de estructura. La
coyuntura de bajos precios, dólar percibido con diferencial negativo, carga
impositiva constante e inflación de costos están provocando los quiebres en la
producción, sobre todo en pequeños y
medianos productores".
Por caso, el analista de mercados granarios explicó que "el mercado de la
soja copió en un principio la tendencia
del mercado internacional. El disponible en pesos ajustaba 0,98% negativo,
rondando los $2.030 la tonelada; el mes
de agosto caía un 0,89% a u$s223 por
tonelada; para septiembre negociaban
en los u$s 226, disminuyendo aproximadamente 0,88% por debajo del cierre
anterior; para noviembre oscilaba entre
los u$s230,5 y u$s230, mientras que julio/16 también mostró un descenso de
un 0,78% a la baja, quedando a u$s217,5
por tonelada. Analizando el contexto,
todo parece indicar que nos encaminamos a otra campaña de monocultivo
sojero, agudizando problemas agronómicos (malezas, rotación) y económicos
en lo que respecta a diversificación de
riesgo como tomadores de precios".
Con respecto al maíz dentro del mercado
local, el consultor agropecuario aseveró
que "el maíz siguió casi inalterable la
cotización en disponible rondando los
$900/950, aunque copiaba levemente la
En el cultivo
de soja hubo
un importante
aumento de stocks.
en la localidad de colonia liebig
Renovación de
yerbales en Corrientes
✒ El Inta Ituzaingó lleva adelante
el seguimiento y evaluación en
lotes de yerba mate, dentro del
programa “Renovación de viejos
yerbales” en San Carlos y Colonia
Liebig, Corrientes. A partir de dicho
programa, más conocido como
el 3x1, en el marco del Convenio
entre el Instituto Nacional de Yerba
Mate (Inym) y el Inta, se vienen
realizando seguimientos periódicos,
(cinco veces por mes) en chacras
de productores de los grupos
“Yerbateros Unidos” de la localidad
de San Carlos y “Yerbales Liebig” de
la localidad de Colonia Liebig. Se
tratan de chacras con hasta 10 ha
de superficie cultivada, la mayoría
en estado de degradación, por ello,
grupos de pequeños productores
aceptaron el reto de producir con
técnicas innovadoras.
dictado en la bolsa de cereales
tendencia alcista para los futuros con
incrementos aproximadamente del 1%".
Por caso, el analista de mercados expresó
que "el mes de septiembre mostró negocios entre los u$s101 y u$s100; octubre
obtuvo un alza del 0,99% a u$s102 por
tonelada; y diciembre se comercializó
entre los u$s113 y u$s112, finalmente
cerró abril/16 u$s121 por tonelada. Los
operadores de insumos muestran gran
decepción en referencia a las ventas de
semillas en zona núcleo, por lo que es
una incógnita la superficie a implantar
aunque se prevé una caída de la misma.
Las señales económicas y políticas en el
corto plazo serán un factor determinante
en la toma de decisiones por parte de
los productores".
Por último, Bassi explicó que "el
trigo oscilaba el disponible entre
$1.000/1.500 dependiendo de la zona;
en el sudeste bonaerense la molinería ofrecía aproximadamente $1.450,
mientras que en puerto Rosario y para
exportación rondaba los $1.040/1.080
por tonelada", finalizó.
a. b. |
Nuevo curso de
Comercio Exterior
✒ El 15 de septiembre comenzará,
en la Bolsa de Cereales, el curso
Comercio Exterior: Medios y
Mecanismos de Pago. Mercado de
Cambios e Incoterms, disponible
en modalidad virtual y presencial.
Algunos de los contenidos que
abarcará la currícula son: Los
medios y mecanismos de pago
en el comercio internacional, la
carta de crédito, la orden de pago o
transferencia, la cobranza, leasing,
factoring y forfaiting.
INFOCAMPO
6 | Nota de tapa | Semana
del 28 de agosto al 3 de septiembre de 2015
EXPERTOS COINCIDEN EN QUE AÚN SE ENCUENTRA EN ESTADO EMBRIONARIO
LA ACUICULTURA, CON ENORME POTENCIAL
E
AGUSTÍN MONGUILLOT
| [email protected]
En el ideario popular, hablar de pescado remite automáticamente a la extracción, tanto de mar como de río. Lo
que no se tiene presente que también
existe la cría de peces, un nicho poco
explotado pero promisorio en el país.
Justamente, la acuicultura o piscicultura fue uno de los temas centrales
tratados en el Congreso Argentino
de la Cámara Argentina de Empresas
de Nutrición Animal, desarrollado en
Parque Norte. Al igual que bovinos,
porcinos y aves, la acuicultura tuvo
su salón por el que desfilaron los referentes más destacados del sector. Más
allá de la diversidad de temas, todos
llegaron a una misma conclusión: la
Argentina cuenta
con un potencial
enorme para el día
de mañana ser una
potencia en América Latina, aunque su
cadena de producción se encuentra
"en pañales".
"La acuicultura está
en sus etapas iniciales y tenemos que
ayudarla a que crezca y se desarrolle.
Tiene muchísimo futuro y tenemos
los recursos como país, sólo hay que
empujarla. Estamos en la etapa embrionaria de la industria", afirma a
Infocampo Gabriel Gualdoni, vicepresidente de Caena y gerente del Cono
Sur de Alltech Biotechnology.
En la actualidad, Argentina produce
4.000 toneladas, una cantidad mínima
comparada con sus países vecinos. A
nivel Latinoamérica, que concentra
apenas el 2,6% mundial, Chile lidera
el ránking con un millón de toneladas
(700.000 de salmón), seguido de Brasil con 600.000, Ecuador con 350.000
(camarón, principalmente) y Perú, con
100.000 toneladas.
"Lo que producimos en Argentina lo
produce una granja en Chile. Tenemos
todo un camino por delante para desarrollar y hemos pensado en la articulación entre todas las instituciones para
poder llevar esta actividad tan incipiente, más en un país donde tenemos una
variedad infinita de materias primas
que pueden ser transformadas en raciones o en proteína animal", cuenta
Ricardo Faifer, presidente del Cluster
NEA, uno de los proyectos más reconocidos por albergar todos los eslabones
de la cadena: reproducción, alevinaje,
cría, engorde y venta.
Por lo pronto, todos los cañones apuntan a que se apruebe la ley acuícola,
impulsada por el Ministerio de Agricultura, Ganadería y Pesca y aprobada
por el Congreso de la Nación en junio.
La normativa apunta al desarrollo y la
promoción de la actividad de forma
sustentable, y contaría con un fondo
rotativo de 50 millones de pesos anuales para un período de 10 años, según
contó la Dra. Laura Luchini, a cargo de
la Dirección Nacional de Acuicultura.
No obstante, estiman que entrará en
funcionamiento recién a comienzos
de 2017. "Posiblemente es la piedra
fundamental, pero si hay una ley y no
se dan las condiciones va a quedar ahí
y no se va a usar. Lo
que da cualquier ley
es un marco regulatorio en el que uno
se debe mover. El
gran problema no
es la falta de leyes
ni que sean buenas
o malas, sino que no las cumplimos",
advierte Gualdoni.
Argentina produce
4.000 toneladas.
Apunta a las
10.000 en 2020.
El NEA toma la posta. Tradicionalmente, lo más representativo de la
acuicultura fueron los criaderos de
trucha en el sur del país. Sin embargo,
el crecimiento de la cría de pacú en el
NEA alcanzó las 2.119 toneladas en el
último año, superando al salmónido
(1.425 toneladas).
Creado a pedido del Programa de Servi-
Gualdoni y diversos
referentes de la
acuicultura se
reunieron en Parque
Norte para dar su
panorama del sector
cios Agrícolas Provinciales (Prosap), el
Cluster Acuícola está conformado por
representantes de gobiernos provinciales, institutos científico-tecnológicos,
universidades y productores.
"Lo que propuso el área de competitividad del Prosap permitió establecer
en forma ordenada diferentes acciones,
primero un diagnóstico y a partir de ahí
empezar a pensar cuáles eran las fortalezas y debilidades en nuestra región",
explica Faifer, licenciado en Genética.
Un relevamiento de la entidad reveló que hay unos 1.700 productores
acuícolas, 1.500 de ellos instalados en
Misiones. Para Gualdoni, "este proyecto lo que tuvo es que alineó todos
Inta: Programa con valor agregado
El Ing. Herman Hennig trabaja hace ocho años dentro del Inta sobre
piscicultura, hasta que hace tres años la entidad lanzó un programa que
le dio al sector un marco institucional. "Hay líneas de trabajo bien definidas para llevar adelante en los próximos 6 años y después que se logre
algo más macro", explica, en diálogo con Infocampo. La acuicultura se
vuelve una de las alternativas más eficientes, dado que necesita sólo 1,2
kilos de alimento por kilo de carne producido.
El objetivo del programa, que cuenta con 21 profesionales, es "aportar
al desarrollo de la piscicultura continental con agregado de valor en origen y sustentabilidad". La intención de Inta es generar y coordinar una
red público-privada de referentes regionales en para informar, motivar,
acompañar y capacitar a diferentes actores de la comunidad rural.
los planetas. Tiene en el mismo lugar
donde produce el alimento, donde está
el agua, donde se produce la faena y
el producto ya sale terminado con un
packaging muy bueno".
Actualmente, se explotan unas 2.000
hectáreas en la región, 900 en Misiones
y 800 en Chaco. El saldo de la producción final fue de 2.600 toneladas, donde
cuatro empresas se repartieron 2.300
de ese total. Además, hay cinco grandes
productores que abarcan el 90% de la
producción, lo que habla de un alto
nivel de concentración.
Martín Meichtry, que integra el Cluster
con su emprendimiento PLP Group
(Ver: El caso de arroz...), resalta que la
entidad educó a los productores locales y fomentó una retroalimentación.
Sobre el potencial de la región, afirma:
"Estamos en condiciones de duplicar
la producción acuícola en Argentina
en el corto plazo".
Perspectivas acuícolas. Mientras Brasil
se desafía a sí mismo a cuadruplicar su
producción y alcanzar en cinco años
los dos millones de toneladas, Argentina apunta a fortalecer los cimientos.
A la ya citada ley acuícola, se destacan
los programas de apoyo al sector productivo impulsados por el Ministerio
de Ciencia y Tecnología como el ANR
Plan Argentina Innovadora 2020.
Otro desafío será cambiar la cultura
alimentaria. Una de las críticas más
recurrentes cuando se habla de la
alimentación de los argentinos es la
escasa presencia de pescado. Mientras
el consumo de carne vacuna ronda
los 60 kilos por habitante y el de pollo
-de enorme crecimiento en la última
década- los 46 kilos, el pescado alcanzó, según la FAO, los 7,9 kilos; sólo el
3,2% es producido por piscicultura
continental de agua dulce en el NEA.
Para 2020, Argentina se propuso llegar
a las 10.000 toneladas.
Para Gualdoni, el hábito de comer
pescado no está completamente
instalado, pero no reniega de ello:
"Tenemos que pensar que estamos
enfrentando una generación que valora mucho lo que es alimentación
saludable y hay muchísima más información sobre esto. Tenemos que
derribar el paradigma antiguo de que
es un tema cultural".
Gualdoni propone seguir el camino
avícola desde el punto de vista de la
integración: "Cada parte se tiene que
especializar en un área. Uno produce
el alimento, otro faena, otro la genética
y el otro cría. Cada uno tiene que ser el
mejor en cada actividad y todos tienen
que estar coordinados e integrados.
Sin dudas es lo que viene. Argentina
tiene un tesoro que tiene que empezar a explotar y debe hacerlo de forma
sustentable".
El caso de arroz y pacú que revoluciona a la actividad
En La Leonesa, Chaco, hay una historia
que revolucionó a la actividad acuícola y va camino a convertirse en un
ejemplo de sustentabilidad y buenas
prácticas. Se trata de la rotación de
arroz y pacú, una idea creada por la
familia Meichtry.
Arroceros desde hace 30 años, estuvieron envueltos en una disputa local,
cuando acusaron a los productores de
contaminar. Si bien nunca se comprobó el riesgo ambiental, los Meichtry
quisieron dar una muestra más fehaciente de que era una actividad sana.
¿Cómo? Luego de levantar la cosecha
de arroz, hacían cultivo de pacú, un pez
nativo del NEA, en el lote inundado.
"Conocimos a Néstor Gromenida, que
se dedicaba a la piscicultura hace 20
años. Hablando del problema de malezas y plagas en la arrocera, nos contó de
la capacidad del pacú de adaptarse al
cultivo. Por ejemplo, se alimentaba de
caracol. Entonces, empezamos a hacer
rotación, haciendo arroz y al verano
siguiente produciendo pacú", explica
a Infocampo Martín Meichtry, de PLP
Group, que integra el Cluster NEA.
Produce hasta
8.000 kilos de
arroz y hasta
3.500 de pacú.
Son lotes de 15 a 80 hectáreas que
se convierten estanques, donde se
readapta el camino perimetral para
que pueda contener hasta un metro
de altura de agua. "Los primeros 6 meses se produce arroz, de septiembre a
marzo, luego se hace el poblamiento
con una densidad de 2.000 peces por
hectárea, y al verano siguiente se termina el alimento balanceado para poder
alcanzar el peso final para la faena. Y
para septiembre del tercer verano el
suelo estará en condiciones para la
siembra de arroz", detalla.
Este sistema permite una rotación
eficaz, libre de malezas, plaga y enfermedades. "Se siembra, se riega y se
espera la cosecha", celebra Meichtry,
que produce hasta 8.000 kilos de arroz
y de 3 a 3,5 toneladas de pacú.
El productor, que para cubrir su producción invirtió ya en un frigorífico y
una fábrica de alimento balanceado, no
duda en afirmar que renace la región.
"Los libros dicen que era una zona marginal por el tipo de suelo, donde sólo
podías hacer ganadería extensiva. Nos
transformamos en una zona núcleo de
arroz y piscicultura. Podemos competir
mejor con la pampa húmeda, incluso,
más sustentable todavía", destaca.
INFOCAMPO
Semana del 28 de agosto al 3 de septiembre de 2015
| Producción | 7
argentina está entre las mejores a nivel mundial
aeroaplicadores quieren derribar mitos
Infocampo estuvo en Salta,
donde referentes se reunieron
en el Congreso de Fearca para
debatir sobre la comunicación
y lograr que el avión no sea
visto como chivo expiatorio.
La aviación agrícola tendrá un rol fundamental en la campaña venidera. Las
recientes inundaciones en el norte de
Buenos Aires y el sur de Santa Fe han
puesto en vilo al sector agropecuario,
que mientras analiza las pérdidas continúa esperando que baje el agua. En
este contexto, los aeroaplicadores serán
clave en caso de lotes inundados donde
no puedan ingresar las maquinarias
agrícolas.
Este punto y varios más fueron tratados
en Salta, durante el XXIV Congreso Mercosur y Latinoamericano de Aviación
Agrícola, organizado por la Federación
Argentina de Cámaras Agroaéreas.
"Estamos defendiendo aproximadamente 15 millones de hectáreas en
todo el país, en algunas áreas donde
se duplica y hasta triplica el uso del
avión por necesidades de tamaño de
cultivo", aseguró a Infocampo Orlando
Martínez, dirigente histórico de Fearca
que hoy ocupa la vicepresidencia de
la entidad.
Uno de los puntos en que más se hizo
hincapié desde la organización fue la
necesidad de llevar a cabo políticas de
comunicación efectivas, de forma que
la aviación agrícola deje de ser vista por
el ciudadano común como un chivo
expiatorio.
En ese sentido, Martínez expresó que
los mayores esfuerzos del sector se
concentrarán en cambiar la imagen
del aeroaplicador: "Queremos hacer
entender a la sociedad que estamos
trabajando con total seguridad, con
la deriva, con la calidad de la aplicación, con la seguridad de que arriba
del avión haya una persona profesional
con cinco o más años de preparación".
claves
El avión cuenta como
beneficio que usa menos
agua que varias de las máquinas terrestres, lo que permite
mayor concentración del
producto y, por ende, mayor
efecto en el cultivo.
Otro plus es que una
máquina terrestre produce
desde un 3,5 hasta un 7% de
pérdida por compactación o
pisoteo.
Por tecnología de aplicación
y profesionalismo de pilotos,
Argentina se encuentra en
el top 10 mundial, según el
especialista Alan McCracken.
Orlando Martínez recalcó la necesidad de cambiar la imagen de los aeroaplicadores
Además, aseveró que la actividad se ve
castigada por campañas a cargo de organizaciones ambientales: "Queremos
llevar la comunicación a esa sociedad
que está muy golpeada por diversos
lugares con mensajes muy negativos.
Calculan que en
unas 15 millones de
hectáreas se utilizan
aeroaplicadores.
Estamos trabajando por el medio ambiente y la protección de los alimentos
para que haya una mejor salud. Ese
ha sido el slogan de este congreso, y
es el rumbo que tenemos que seguir".
Justamente, una de las posturas más
radicales sobre el tema la tuvo el Ing.
Daniel Irgazábal, profesor de la Universidad Nacional de Córdoba: "Existe
una percepción social que la aplicación
br eves
bolsa de cerales
Cursos del Programa
de Agronegocios II
✒ Últimos días de inscripción
para el Programa de Liderazgo,
Negociación y Gestión en
Agronegocios II, que se cursará a
partir del 4 de septiembre, de 9 a 13
hs, en la Bolsa de Cereales.
Los cursos son: Pensamiento
y Planificación Estratégica;
Formulación y Evaluación de
Proyectos Agroindustriales;
Mercado de Capitales e Ingeniería
Financiera; Desarrollo Emprendedor
e Innovación e Indicadores para el
Análisis de la Coyuntura.
curso en el cpia
Evaluación de
impactos ambientales
✒ El Consejo de los Profesionales
del Agro, Agroindustriales y
Agroindustria llevará un curso de
actualización en "Evaluación de
Impactos Ambientales (E.I.A.)" en su
sede. El mismo se llevará a cabo los
días jueves 10 de septiembre y 1 de
octubre, de 15 a 20 hs, y los viernes
11 de septiembre y 2 de octubre, de
14 a 19 hs.
El disertante será el Ing. Ernesto
Pirillo, fundador y coordinador de la
Comisión de Estudios Ambientales
(Cesam - Ingeniería UBA).
implica contaminación; sin embargo,
no hay pruebas concretas que así lo
demuestren. Nosotros nos propusimos
definir la contaminación utilizando un
método específico que arrojó que la
gente está expuesta unas 2.000 veces
menos que lo que exigen las organizaciones sanitarias. Estamos perdiendo
5 a 0 y seguimos metiendo defensores,
tratando de demostrar que no es cierto
lo que se dice”.
Martínez aseguró que cuentan 181 bibliografías internacionales y nacionales
"donde se demuestra que la deriva de
un avión con vientos de 25 kilómetros
cruzado no supera los 100 metros. En
la colecta de gotas, a los 100 metros
no se colecta más. Como no era convincente el papel, se trajeron bombas
aspiradoras de aire de Europa para absorber a distintas alturas la succión para
verificar si hay partículas en el aire o
no. No hay partículas a los 50 metros
en el aire que pueda contaminar una
ciudad, a tu casa o a tu vecino".
Bondades del aeroaplicador. Con más
de 1.000 aviones en actividad, Martínez
reconoce que la aplicación del avión,
en una distancia de unas 150 hectáreas,
ronda los 100 pesos, lo cual la hace más
costosa que la maquinaria terrestre. Sin
embargo, destaca sus beneficios, más
Según Fearca hay
en actividad cerca
de 1.000 aviones
agrícolas.
en este contexto: "El primero y principal es que usa menos agua que varias
de las máquinas terrestres. Eso permite
usar menos agroquímico porque en la
concentración va el efecto, y cuanto
más concentrado va el producto tendrá
mejor efecto en el cultivo. El segundo
aspecto es que no traslada enfermedades", explicó Martínez. Un informe del
Inta afirma que la máquina terrestre
produce 3,5% de pérdida por pisoteo o
compactación, aunque un informe de
Brasil asegura que da hasta un 7%. "Es
un plus que tiene la aviación agrícola
respecto de otras aplicaciones", cuenta.
Una de las buenas noticias que tuvo
el congreso fue el reconocimiento que
tiene la aviación agrícola argentina a
nivel internacional. "A nivel técnico, Argentina es de los más altos del
mundo en términos de tecnología de
aplicación. En profesionalismo de los
pilotos es muy superior a Canadá y
Estados Unidos. Incluso es mejor en
la parte técnica que Brasil", afirmó a
Infocampo el norteamericano Alan
McCracken.
Asesor especializado en el sector y uno
de los disertantes estrella del evento,
McCracken ubicó al país entre los 8 o 9
mejores a nivel mundial, que admitió
podría estar más arriba de no ser por
una falta "en el entrenamiento de los
ingenieros agrónomos".
a. m.
|
INFOCAMPO
8 | Producción | Semana
del 28 de agosto al 3 de septiembre de 2015
en trigo pueden variar los rindes en +/- 400 kg/ha
b re v e s
la fertilización, paso a paso en el lote
El ahorro de los insumos es una variable esencial para tener
en cuenta y lograr buenos rendimientos. Tener un manejo de
cultivos analizando los microambientes puede ser esencial
para poder entender la variabilidad dentro de los campos.
alEjandro bEsana
| [email protected]
En el Congreso de Aapresid, la agricultura de precisión tuvo un lugar
más que central.
El ahorro de los insumos y la
correcta utilización de los mismos
implican tener un mejor manejo
dentro del lote, y poder asegurarse
rendimientos estables con mayor
sustentabilidad en los ambientes.
Infocampo dialogó con el Dr.
Nahuel Peralta (Conicet, Unidad
Integrada Balcarce), especialista
en manejo de cultivos sitio-especifico (MCSE), GIS y
sensores remotos,
quien aseguró que
“se puede mejorar
mucho la eficiencia en la utilización de insumos;
por ejemplo, en
maíz, dentro de
un mismo lote,
hemos encontrado que los rangos de rendimientos puede ser de
hasta 9.500 kg/ha entre los microambientes, y en el caso del trigo,
los rendimientos pueden variar
entre 400 a 1.600 kg/ha, dependiendo de la variabilidad del lote,
tipo de suelos y cómo venga el año,
principalmente en cuanto a la disponibilidad de agua de los suelos".
En está línea, Peralta subrayó que
"por lo tanto, no tiene sentido
aplicar un único nivel tecnológico
dentro del lote (manejo uniforme),
sumado a que hoy existen muchas
tecnologías de la información
que nos permiten, rápidamente y
a costos bajos, llevar adelante la
caracterización de los ambientes a
escala de lote".
A su vez, el técnico del Conicet
remarcó que “un proyecto de agricultura de precisión es rentable,
ya sea por aumentos en la producción, por un ahorro de insumos (menor costo de producción)
y/o por una interacción de ambos
escenarios”.
Y continuó: "En
estos momentos,
estamos trabajando sobre dos redes
de ensayos que
hemos
conformado hace unos
años, que se basan
en dosis variable
de nitrógeno en
trigo, cebada y maíz. Además, en
el último cultivo estamos trabajando sobre densidad de siembra
variable".
El especialista señaló que “hay
trabajos que han demostrado que
al aplicar variable el nitrógeno
en trigo podés establecer mejores resultados con la calidad de la
proteína y, por ende, en la calidad
para comercializar, como también
lo hemos trabajado en cebada,
en la zona del sudeste, aplicando
Peralta: "No tiene
sentido aplicar un
manejo uniforme
dentro del lote".
en la provincia de córdoba
Nuevo curso sobre
fertilización
Nahuel Peralta, especialista en agricultura de precisión
nitrógeno variable en función de la
profundidad de la tosca”.
En este sentido, resaltó que “encontramos modelos sitio-especificos
de nitrógeno, lo cual nuevamente
lleva a un ahorro de insumos muy
importante; por ende, claramente
logra una rentabilidad positiva al
productor. Es decir, que hoy en
día con la agricultura de precisión
podemos estar aplicando los insumos en el lugar correcto y en la
dosis correcta”.
Peralta expresó que “en el caso del
trigo hemos encontrado que estos
modelos económicos sitio-específicos de nitrógeno superaron a
un manejo uniforme (única dosis
promedio de N en todo el lote) en
aproximadamente 15-45 dólares,
variando el retorno económico en
base a las variabilidad de los lotes
y el año”.
En este sentido, y comentando
sobre la eficiencia de utilización
del nitrógeno, el especialista aseveró que “la agricultura de precisión tiende a lograr y aumentar
la eficiencia en un 40% en promedio”.
Por último, el técnico remarcó que
“lo que es el caso de maíz, en el
sudeste de Córdoba, de acuerdo
a la variabilidad del lote, hemos
encontrado resultados que pueden
variar entre 25 a 105 dólares por
hectárea comparado con un manejo uniforme de todo el lote”.
✒ El 3 y 4 de septiembre se
realizará el último módulo del
Curso de Fertilidad y Fertilizantes,
a fin de establecer estrategias que
conviene planificar en la difícil
campaña agrícola que se avecina,
partiendo de la base de que va a
ser un aspecto clave y fundamental
del resultado económico asegurar
rindes, con una inversión racional
y controlada, sin un costo elevado
pero eficiente y efectivo.
Las clases serán teóricas y
prácticas, y se dictarán en la sede
del Laboratorio Humus, dirigido
por la Dra. Florencia Barbero, que
organiza el curso. La actividad se
llevará a cabo en la sede de Abreu
de Figueroa N° 2957, Barrio Jardín,
de 9 a 13 y 14 a 18 horas.
Se entregarán certificados
garantizados por las normas IRAM
(ISO), del Laboratorio.
El curso también será útil
para evaluar cómo abordar la
problemática planteada en los
campos que fueron anegados o
recibieron copiosas lluvias en el
pasado verano. Específicamente
se abordará el tema corrección de
suelos.
El mismo está destinado a técnicos
y productores agropecuarios con el
fin de querer mejorar su producción
y estabilizar los rendimientos
dentro de sus establecimientos con
manejos sustentables.
INFOCAMPO
Semana del 28 de agosto al 3 de septiembre de 2015
| Producción| 9
tecnología de precisión para el control correcto
malezas: adiós con aplicaciones selectivas
Las especies resistentes están generando un aumento en
los costos de producción, pero si se tiene la maquinaria
apropiada para su control se pueden alcanzar grandes resultados y ahorro de insumos en el corto plazo.
Las malezas están presentes en la
mayoría de los lotes de la zona núcleo y el norte argentino.
La propagación de las mismas ha
generado dolores de cabeza en los
productores, y para tener un eficiente control es necesario tener
maquinaria apta.
En el marco del Congreso de
Aapresid, Josefina Oldani, del equipo técnico de Pla, disertó sobre las
aplicaciones selectivas en malezas
y los beneficios que pueden traer,
además de un ahorro de los insumos.
En este sentido, Oldani señaló que
"tanto los equipos Weedit como
Weedseeker, en cuanto a costos,
no te puedo decir números porque depende del ancho de trabajo
que quieran elegir los productores
y del tipo de maquina que elijan;
son costos altos, pero con un ahorro muy grande, son barbechos que
van entre los 20 y 60 dólares por
hectárea".
En esta línea, la especialista señaló que "estamos hablando de una
tecnología que detecta la maleza y
aplica solamente sobre ella".
Además, la técnica de Pla explicó
que "esto también lleva un ahorro
de agroquímico muy importante,
que queda dentro de la máquina y
se puede volver a utilizar, no es que
se pierde. Uno trata siempre de preparar lo justo y necesario, la menor
cantidad posible, porque sabemos
que con las aguas que estamos trabajando, muchos productos al pasar
las horas se van degradando, por lo
tanto tratamos de preparar lo justo y
necesario, pero también es claro que
todo lo que sobra se puede reutilizar
o se puede usar en el lote siguiente,
y otra cosa muy importante que no
es solo el ahorro del producto sino
la reducción en la contaminación,
estamos hablando de reducir gran
cantidad de aplicaciones, de hectáreas, y esto conlleva a reducir la
contaminación".
A la hora de comentar sobre la
adopción por parte de los productores y sus beneficios en el ahorro,
Oldani resaltó que "la verdad que
los productores están adoptando
estas novedades para la aplicación
"Hasta ahora, el
90% de los equipos
se han vendido
en el norte."
de malezas, nosotros desde fábrica
hemos visto entre el año pasado y
este un aumento de más de 50%. La
verdad que a nivel país el año pasado había unos 10 equipos o menos
de ambas empresas con los sistemas
Weedit y Weedseeker, y hoy creemos
que se va a cerrar el año casi con
unas 90 máquinas a nivel país, en
el mercado de pulverizadoras entre
arrastre y autopropulsadas. Pero de
a tener en cuenta
Las aplicaciones selectivas permiten un gran ahorro de insumos
un año al otro, este gran ahorro se ve
y cuenta rápidamente, por lo tanto
se está incorporando".
Los contratistas también apuestan.
"El contratista está apostando por
pedido del productor, y nosotros
creíamos que iban a ser solo para
productores, pero nos damos cuenta que también los contratistas lo
están incorporando; obviamente, el
mercado nacional es principalmente de contratistas, y ahí es donde lo
veíamos difícil, pero estamos viendo
que la mayoría de las ventas es a
ellos justamente", remarcó Oldani.
Por caso, y con respecto a los avances de los equipos, indicó que "estas
tecnologías vinieron para quedarse,
no es como otras con las dosis variables que están estables pero no
Josefina Oldani, del equipo técnico de Pla, también
aseveró que "las próximas
novedades estarán en poder
seguir el funcionamiento de
las máquinas a través de dispositivos celulares".
Además, la especialista
añadió que "los drones también van a llegar de alguna
manera para poder demostrar
cuán eficientes son las aplicaciones de las maquinarias y
con resultados inmediatos".
Las cámaras con la que
trabajen los drones serán
de suma utilidad para poder
brindar resultados certeros.
han crecido. En este caso, el ahorro
es tan grande, junto con la ganancia de dinero, que además lleva a
la reducción de la contaminación,
ya que estamos hablando de malezas resistentes que son cada vez
más fuertes, por lo tanto tenemos
que lograr controlarlas de alguna
manera, no solo con químicos,
pero la maquinaria debe ayudar y
creemos que se va a incrementar
cada vez más".
A su vez, la especialista expresó
que "el 90% de los equipos vendidos hasta ahora lo han sido en el
norte del país (NOA y NEA), porque
principalmente los barbechos son
mucho más largos, y la lucha contra
las malezas es durante mucho más
tiempo; en el sur, al ser barbechos
cortos, al sembrar rápido la competencia con la maleza la puede hacer
el cultivo, por lo tanto se ve un poco
más retrasado, pero sabemos que
va a llegar", finalizó.
agropecuarios en general,
empresarios y productores.
Como en las ediciones anteriores,
es organizado por la empresa
especializada EasyAgro. Será
dictado por el Ing. Agr. Gabriel
Espósito, de la Unidad de Servicios
del Departamento de Producción
Vegetal de la Universidad Nacional
de Río Cuarto.
Las clases se dictarán en el Orfeo
Suites Hotel de Córdoba.
El fin de la jornada es poder
mostrar los beneficios y avances
de la correcta aplicación de la
agricultura de precisión dentro
de establecimientos, y mostrar
resultados alentadores ante
un cambio de paradigma de la
agricultura actual.
Josefina Oldani, de Pla
br eves
en la fauba
en la provincia de córdoba
✒ La Fauba estará realizando una
jornada sobre la toxicología de
los productos fitosanitarios. La
misma está dirigida a la comunidad
de la Fauba y profesionales
invitados vinculados con el ámbito
agropecuario y ambiental.
Entre algunos de los temarios se
encontrarán los conceptos de
toxicología, factores que inciden en
✒ Concentrado en dos días,
se realizará en Córdoba el 3
y 4 de septiembre el 4° Curso
de Agricultura de Precisión
Nivel 1 y 2. Las inscripciones
hasta el martes 25 de agosto
gozaron de un descuento del
20%. Los cupos son limitados.
Está orientado a estudiantes,
ingenieros agrónomos, técnicos
Jornada: Toxicología
de fitosanitarios
Curso de Agricultura
de Precisión
la toxicidad producto-individuo, las
vías de absorción y distribución,
depósito y metabolismo en el
hombre y los tipos de toxicidad:
aguda, subaguda, crónica, entre
otros ejes de la jornada.
INFOCAMPO
Semana del 28 de agosto al 3 de septiembre de 2015
| Producción | 11
zona núcleo
apostar a la ganadería en área de trigo
A pesar de estar a 100 kilómetros del puerto, Esteban Currás
optó por no sembrar el cereal en esta campaña porque no le
daban los costos y se volcó de lleno a la hacienda. En diálogo con Infocampo cuenta el manejo que le dio a su campo.
Hablar de las dificultades que
afronta el trigo sería ser reiterativo.
Cuando los costos aumentan y el
cereal se vende a un bajo precio, los
productores encuentran en la ganadería una salida para dejar pasar
la campaña de invierno y volver a
sembrar para la de verano, donde
habrá un nuevo gobierno, con toda
la expectativa que genera acerca de
producirse ciertos cambios en la
política agropecuaria.
Incluso, esto se da en la zona núcleo,
un área donde se sacan los rindes
más altos de trigo a nivel país. Es el
caso de Esteban Currás, un productor de Coronel Dorrego que decidió
volcarse de lleno a la hacienda.
"Decidimos achicar todos los gastos.
Al ser campo bajo tenemos ganadería y vamos tirando. Para el trigo
lamentablemente no te da ningún
número. Estamos a 100 kilómetros
del puerto de Bahía Blanca y el trigo
no llega a los 700 pesos la tonelada",
se lamenta el productor, en diálogo
con Infocampo.
Junto a su esposa, la ingeniera agrónoma Ana Inés Errazquin, manejan
un campo de unas 1.200 hectáreas,
mitad destinada a la actividad agrícola y la otra mitad a la ganadería.
"Me costó un montón tomar esta
decisión. Este es un campo familiar
que manejó mi abuelo y nunca se
había dejado de sembrar, este es el
primer año que no se sembró. Si
no tenés hacienda, te vas para un
precipicio", agrega, y asegura que
han quedado muchos productores
en el camino.
En consecuencia, Currás decidió apostar a alcanzar una
mayor eficiencia en la ganadería.
Actualmente, cría raza Aberdeen
Angus en un campo que tiene un
terreno variado. Por ejemplo, cuenta con una gran porción de campo
bajo, con todas las limitaciones que
eso implica a la hora de hacer ganadería. "Se destina una vaca por hec-
Por primera vez,
Currás dejó de
sembrar trigo en su
campo familiar.
tárea en campo bajo", cuenta, lo
que le diluyó la carga de animal por
hectárea.
Actualmente, Currás hace ciclo completo, aunque describe ciertos problemas que deben enfrentar en el
claves ganaderas
Curras afirma que tiene un
indice de preñez del 90%,
que aumenta haciendo un
destete precoz en vaquillona
y con segundo servicio.
Al contar con un campo
bajo, hace verdeos de
avena y centeno, que le
rinden muy bien por estar
en zona seca. Además, dan
rollos de alfalfa en la parte
alta del campo.
Tiene las enfermedades
controladas, y están
haciendo hincapié en los
antiparasitarios para evitar
que tomen resistencia.
Tener un campo bajo limita la actividad ganadera
tema números: "La invernada vale
más que el gordo, y ahora la sacamos
en marzo. La hembra se selecciona
y casi toda va a inseminación de 15
meses. Y en novillito estamos ahí,
porque vender un novillo a 18 meses
y la invernada te la pagan 25/26 no
sé hasta dónde te da el tiempo para
engordarlo. Conviene no llegar a
engorde. Hace tiempo que la cría
vale mucho más que la invernada".
Currás aplica una línea de genética moderada por estar en campo
bajo, dado que no le permite tener
Angus grande. Respecto del índice
de preñez, el productor asegura que
alcanza un 90% y que este aumenta haciendo un destete precoz en
vaquillona y con segundo servicio.
Además, asegura que tienen controladas todas las enfermedades.
Sobre el tema salida cuenta que a los
toros "se le da cobre cada 3 meses
en general". "Estamos haciendo
mucho hincapié en los antiparasitarios y cambiamos las drogas porque
están con problemas de resistencia.
El año pasado tuvimos un problema
de parasitosis que no hacía el efecto porque tomaban resistencia los
parásitos", agrega.
Sobre la alimentación, explica: "El
animal está en campo bajo. Cuando
se hace el destete, si no se vende,
hacemos verdeos de avena y centeno, que andan muy bien acá por ser
una zona seca. En la parte alta, por
ambiente hay partes se le dan rollos
de alfalfa de buena calidad".
Por último, cuenta que cuando se
trata de comercializar los animales,
"lo que es el gordo se manda al
Mercado de Liniers, mientras que
la invernada se maneja por Bahía
Blanca". Y reflexiona: "Las cargas
impositivas son altísimas".
a. m.
|
b re v e s
talleres de maíz y soja en córdoba y trenque lauquen
Consejos para mejoras genéticas en lotes
Nidera presentó sus nuevos materiales
para los cultivos de maíz y soja en dos
encuentros de capacitación realizados
en Córdoba y Trenque Lauquen. Los especialistas recordaron que la ganancia
genética de los últimos 10 años promedió un aumento de rendimientos de
146 kilos por hectárea anuales en maíz
y de 100 kilos en soja cada tres años.
La capacitación y el intercambio de
conocimientos son un tema clave
para Nidera, y una forma de ofrecer
herramientas para que los productores
maximicen el aprovechamiento de la
genética. Así se puso de relieve recientemente en dos talleres organizados
por la compañía en Córdoba y Trenque Lauquen, donde varios centenares
de productores se congregaron para
escuchar las recomendaciones de los
especialistas sobre maíz y soja.
En Córdoba, Rodrigo Bosch, gerente
regional de Nidera en el centro norte argentino, instó a trabajar verticalmente
sobre cada metro cuadrado del lote. Y
justamente, para trabajar con sintonía
fina y sacarle todo el jugo a la tecnología, Sebastián Acuña, gerente del Ser-
Nidera presentó nuevos materiales para los cultivos de soja y maíz
vicio Técnico de Nidera en Córdoba y
San Luis, remarcó la llegada a manos
de los productores de los híbridos con
las nuevas tecnologías VT3Pro y Viptera para el control de insectos y de los
materiales HCLMG para el control de
las malezas resistentes.
Acuña señaló que entre 1993 y 2015
los rendimientos logrados, alcanzables y potenciales del cultivo de maíz
pasaron de 8, 11 y 16 toneladas por
hectárea, respectivamente, a 11, 16 y
23 toneladas. El 38% fue proporcionado
por la mejora genética, el 20% por el
aumento de la densidad de siembra,
el 11% por la fertilización y el 6% por
el espaciamiento entre las hileras del
cultivo al pasar de 70 a 52 centímetros.
En el caso de Nidera, la ganancia genética de los últimos 10 años promedió
un aumento de rendimientos de 146
kilos por hectárea anuales.
INFOCAMPO Es una publicación semanal propiedad de INFOMEDIA PRODUCCIONES S.A.
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Jefa de Redacción: Yanina Otero. Redactores: Alejandro Besana - Agustín Monguillot
Asuntos públicos y comunicAción
General Motors
designó nuevo director
✒ General Motors anunció el
nombramiento de Federico Ovejero
como nuevo director de Asuntos
Públicos y Comunicaciones,
reportando directamente a Isela
Costantini, presidente y directora
ejecutiva de la empresa y cuyo
cargo será efectivo a partir del
mes de septiembre de 2015.
Federico, de 47 años, con más
de 20 años de experiencia en
empresas de primera línea, se une
al equipo de Asuntos Públicos y
Comunicaciones para liderarlo
con una vasta trayectoria en
la materia. Anteriormente, se
desempeñó como vicepresidente
de Comunicaciones Corporativas y
Sustentabilidad Latam en Unilever,
con sede en Buenos Aires.
3 de septiembre
Curso de embalajes y
envases en el Cpia
✒ El Cpia llevará a cabo un curso
sobre "Envases y Embalajes de
Productos Frutihortícolas", el jueves
3 de septiembre, de 16 a 18 hs.
El disertante a cargo será el Ing.
Agr. MSc. Pablo A. Peruzzotti,
inspector técnico, Dirección de
Cuarentena Vegetal-Senasa. Estas
serán algunas de las temáticas
que se verán: Objetivos del
empaque. Funciones básicas
y materiales más utilizados
para envases.; Riesgos del
transporte. Cadena de frío.
Requerimientos del envase
para frutas y hortalizas frescas.
Requerimientos del envase para
cámaras frigoríficas; Tipos,
dimensiones y diseño de los
envases frutihortícolas. La
jornada es gratuita.
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(C1289ABI) Ciudad Autónoma de Buenos Aires.
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ISSN 1852-9911
IMPRESCINDIBLE
El gigante joint venture de la harina
norteamericano que sigue creciendo
Ardent Mills es el joint venture formado
por las compañías CHS, ConAgra y Cargill
que se dedica a la molienda de trigo para la
fabricación de harina, además de algunos
productos con mayor valor agregado.
Esta compañía comenzó a operar formalmente en mayo de 2014 y se
convirtió en el líder indiscutido de molienda de trigo en
Norteamérica, además es la
principal firma de procesamiento de Estados Unidos
y se encuentra entre las tres
primeras de Canadá.
En sus inicios ya contaba
con 44 molinos harineros
distribuidos en el continente norteamericano, pero recientemente ha realizado una
nueva inversión en Canadá ya
que es en este lugar donde la
firma tiene más proyecciones
de crecimiento.
En las últimas semanas desde
la compañía dieron a conocer que adquirieron el molino
harinero canadiense Mondelez, localizado en la localidad
de Ontario. Esta empresa se
dedica a la producción de harinas especiales para fábricas
de alimentos y panaderías, además de harina
común que distribuye con marca propia.
"La adquisición de este molino es consistente con nuestra estrategia de crecimiento
y el deseo de ayudar a nuestros clientes a
ganar", dijo Dan Dye, consejero delegado
de Ardent Mills. "Ellos tienen un equipo
fuerte, con una pasión por el arte de la molienda. Queremos alimentar esta instalación y a su gente como servimos a nuestros
clientes canadienses, y, en última instancia,
a los consumidores con productos a base
de granos seguros y nutritivos. Estamos
entusiasmados con el futuro y creemos que
podemos aprovechar todo nuestro potencial
en la cadena de distribución para seguir
creciendo en la región".
Este molino harinero de gran trayectoria
➲ Empresa dedicada al procesamiento de trigo para la
fabricación de harinas, premezclas y productos con
mayor valor agregado.
en Canadá tiene capacidad de producir
431 toneladas de harina de trigo y cuenta
además con una capacidad de almacenaje
de 52.000 toneladas.
Ardent Mills ya posee otras instalaciones en
el país del norte, y con esta adquisición, que
aún espera una resolución del
Departamento de Defensa
de la Competencia, pasaría
a producir 1.981 toneladas
de harina.
En esta región compite directamente con otros gigantes
como ADM, que cuenta con
una capacidad de producción
de 3.810 toneladas diarias,
y el grupo P&H, que posee
poco más de 2.700 toneladas
diarias de capacidad de fabricación de harina de trigo.
Es importante recordar que
la base de operaciones de Ardent Mills se encuentra en
Denver (Colorado, Estados
Unidos) y facturaría anualmente alrededor de u$s4.000
millones.
Por último, y respecto de
la distribución accionaria
de esta compañía, ConAgra
Foods y Cargill poseen cada
una el 44 por ciento, mientras que CHS
Inc. cuenta con el 12 por ciento restante.
Esta última firma es una de las cooperativas agropecuarias más importantes de
los Estados Unidos, y operará como fiel
proveedor de trigo.
➲ Está conformada por la
unión de las firmas Cargill,
CHS y ConAgra.
➲ Tiene una facturación
anual de alrededor de
u$s4.000 millones, y espera
duplicar este número en el
mediano plazo.
➲ Es la firma procesadora
de trigo líder de los Estados
Unidos, y se encuentra entre
las tres primeras de Canadá.
Justamente es en este país
donde tiene un plan de
expansión.
➲ Recientemente adquirió un molino harinero en
Canadá, siendo la primera
compra desde que la empresa empezó a funcionar.
➲ Su nueva planta de producción tiene una capacidad
de procesamiento de 431
toneladas diarias, y de esta
manera, sólo en Canadá
logra procesar por día 1.981
toneladas de trigo.
➲ Su plan de negocios a
mediano plazo incluye el
crecimiento en el rubro
dedicado a productos con
valor agregado.
➧
sxSEÑALES Y TENDENCIAS
Tiene una fuerte espalda
financiera porque nace de la
unión de tres líderes.
➧
Todavía le resta por crecer
en Canadá, a pesar de ser la
más grande de EE.UU.
➧
QUIÉN ES QUIÉN
Semana del 28 de agosto al 3 de septiembre de 2015
La originación del trigo
está atada a variables
climatológicas.
ES EL SEGUNDO MÁS IMPORTANTE DEL PERÍODO 2014-15
OTRO PICO EN LOS ENVÍOS DE ETANOL DE EE.UU.
A pesar de que su principal comprador, Canadá, descendió
en sus compras de etanol en alrededor del 26% durante el
período 2014-15, otros mercados como Brasil, Filipinas,
India y los Emiratos Árabes traccionaron las ventas.
Recientemente, Estados Unidos
logró su segunda mayor exportación de etanol en lo que va del
año.
"Los esfuerzos para promover una
mayor exportación de etanol en
Estados Unidos están mostrando
progreso. Con las cifras de exportaciones mundiales de etanol durante los primeros 10 meses de la
campaña en curso se registró un
aumento de 11% respecto de las
cifras del año pasado", dijo Mike
Dwyer, economista jefe de USGC
(U.S. Grains Council).
"El Consejo ahora espera para
todo el período 2014-15 que las
exportaciones de etanol alcancen los 850 millones de galones
y por un valor de u$s1.900 millo-
nes, frente a los 768 millones de
litros el año pasado".
Mientras que en 2015 las exportaciones de etanol de Estados Unidos a Canadá (el principal cliente
del país norteamericano) se han
reducido un 26% en volumen, todos los otros mercados importantes han mostrado aumentos
debido a la fuerte demanda y a
que los suministros de etanol de
Estados Unidos tienen un precio
competitivo.
El segundo y tercer mayor importador del producto son Brasil y
Filipinas, que han crecido un 71
y 44%, respectivamente, a 135 millones de litros y 71,2 millones
de galones.
Por otra parte, India y los Emira-
tos Árabes Unidos completan los
cinco principales mercados de
exportación de etanol en Estados
Unidos.
Otros mercados que vienen teniendo un crecimiento significati-
vo durante los primeros 10 meses
de 2014-15 son Corea, México, la
Unión Europea y Túnez.
Corea, que importa el producto
de Estados Unidos, principalmente con fines industriales, ha
aumentado las importaciones un
94% a 42,3 millones de litros, y
las importaciones de México han
crecido en un 17% a 26,1 millones
de galones.
A su vez, las compras de etanol
de Túnez se han incrementado
un 224% más que en 2014, contando un total de 30,7 millones
de galones.
A pesar de las medidas antidumping impuestas al etanol
de Estados Unidos para entrar
en la Unión Europea, las exportaciones estadounidenses han
aumentado 27% en los primeros
10 meses en comparación con los
volúmenes de 2013-14, un total
de 41,5 millones de galones en
este destino.
Es así que la industria festeja las
medidas de fomento tomadas por
el US Grains Council y sus socios
Growth Energy y el Renewable
Fuels Association (RFA), además
del Departamento de Agricultura
de Estados Unidos (Usda).