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Por: M. en C. Rafael
R
Alejjandro Herrnández Gu
uzmán
A pessar de que en los sisttemas de producción
p
agrícola, parámetros
p
como canttidad de nu
utrientes,
pH y temperatura son ese
enciales pa
ara monitorrear el rend
dimiento de
e los cultivvos, la cantidad de
eno disuelto
o en el agua de riego pocas vece
es se considera como
o una variable fundam
mental; la
oxíge
poca oxigenació
ón casi no produce
p
sín
ntomas llam
mativos en la producciión, sin embargo dism
minuye el
miento y rendimiento del
d mismo, además, u
una adecua
ada oxigenación previiene enferm
medades
crecim
en lass raíces (Fe
ernández Navarro,
N
20
013). Tamb
bién se ha encontrado
e
o que un ag
gua muy oxxigenada
puede
e regular la
a disponibilidad de alg
gunos nutrie
entes, com
mo el nitróge
eno, debido
o a que la cantidad
de microbios nittrificantes aumenta
a
co
on la conccentración de
d oxígeno
o, por el co
ontrario, la falta de
eno favorec
ce la degra
adación de las raíces, la muerte
e de microo
organismos
s benéficoss y hace
oxíge
más susceptible
es a las plantas a ataques
a
de patógenos
s, incluso puede provvocarles la
a muerte
per, 2012).
(Hopp
A exc
cepción de
e algunas plantas,
p
entre las que
e se encue
entran el arroz y el mangle,
m
la mayoría
neces
sita proveerse de suficiente oxíg
geno en el a
agua que absorbe,
a
el oxígeno disuelto com
menzó a
tener gran impo
ortancia des
sde el surg
gimiento de
e las técniccas hidropó
ónicas com
merciales, donde
d
el
ele recicla
arse, y po
or tanto, perder
p
oxíígeno si no
n es reccirculada
agua que se utiliza sue
uadamente, aunque lo
os primeros
s estudios datan
d
de la década de 1920 (Morrgan, 2000)).
adecu
En hidroponía, las
l dos téccnicas más
s usadas so
on la de NFT
N
(técnica de pelícu
ula de nutrrientes o
culante) y la
a de raíz flo
otante, la primera se b
basa en la circulación de solució
ón de nutrie
entes por
recirc
una fiina lámina a través de
e las raícess del cultivo (INCAP 2006);
2
el método
m
de raíz
r
flotante
e se usa
para plantas
p
peq
queñas y medianas,
m
q se colocan en una
que
a placa de u
unicel y debajo un con
ntenedor
con la
a solución nutritiva,
n
de
e tal forma que la raízz de la plan
nta quede “fflotando” so
obre dicha solución
(Hydrro environm
ment, 2015a
a).
Normalmente el propio diseño de los sistemas recirculante
r
es permite que el agu
ua obtenga oxígeno
nte su recorrido y al caer
c
en la cubeta con
ntenedora, también co
onocido com
mo salto hídráulico
duran
(Hydrro environment, 2015b), sin embargo aún en estos
e
siste
emas los sustratos pueden
desco
omponerse o compacttarse debid
do a un uso
o no adecuado (Morga
an, 2000). En los siste
emas de
raíz flotante
f
com
munmente se utilizan bombas d
de aire deb
bido a que la solució
ón de nutrie
entes se
encue
entra prácticamente esstancada (H
Hydro envirronment, 20
015b).
El oxíígeno disue
elto se ve afectado
a
po
or tres facto
ores físicoss: temperattura, salinid
dad y altitud
d, de los
cuales, los prime
eros dos pu
ueden man
nipularse ha
asta cierto punto dentro de un sistema hidrropónico.
Al controlar la temperatura
t
a ambiente
e podemos controlar la tempera
atura del ag
gua, mienttras más
t
a menos oxígeno
o
pu
uede disolvverse en e
ella, por essto se reco
omienda
elevada es la temperatura
ener una te
emperatura ideal en el invernade
ero o bien, usar
u
equipo
os enfriado
ores de agu
ua, sobre
mante
todo para
p
las bombas de aiireación (Hopper, 2012).
Un es
studio hech
ho en Méx
xico por Ma
artínez-Guttiérrez y co
olaboradore
es (2012) demostró
d
q
que
para
algunas plantas comestible
es, como el
e tomate y la lechuga
a, el rendim
miento en peso fresco de las
as incrementó entre un
u 180 y 20
00% cuando aumenta
aba el oxíge
eno disuelto
o en la solu
ución de
planta
nutrie
entes. Dicho
o estudio se
s basó en la variació
ón de la can
ntidad de oxígeno
o
dissuelto en diferentes
diseños de un sistema de
e hidroponía recircula
ante, los fa
actores qu
ue influían en la canttidad de
eno disuelto
o eran la pe
endiente de
e los conten
nedores y la
a cantidad d
de saltos o caídas porr las que
oxíge
pasab
ba el agua; se tomaro
on medicio
ones de oxígeno disue
elto en los distintos experimento
e
os. Para
este estudio
e
se u
usó el med
didor de oxíígeno disue
elto de Han
nna Instrum
ments HI91
146 posteriiormente
El medidor HI9146 es adecuado para las mediciones de oxígeno disuelto en campo, su diseño y
funcionalidad le permiten tomar lecturas exactas y precisas en casi cualquier sitio, ya que es
resistente y tiene protección contra el agua, no debe preocuparse por tomar sus mediciones en sus
tanques o tinas o cualquier parte de sus sistema hidropónico. Entre algunas otras funciones, este
equipo incluye menús de ayuda, características de Buenas Prácticas de Laboratorio para conocer
los datos de las últimas calibraciones y se puede calibrar en dos puntos, 0 y 100% de saturación de
oxígeno; con esta y otras características, el HI9146 es el equipo ideal para mantener la mejor
calidad de producción hidropónica.
Bibliografía
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el crecimiento y la calidad de canónigos y berros cultivados en bandejas flotantes. Proyecto de
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